AustriaStube2324_WinePairing_DE
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BIO-PERLAGE<br />
Wildshut | Oberösterreich | Österreich<br />
MONOCHROME BLANC <strong>DE</strong> BLANCS<br />
LE MESNIL-SUR-OGER EXTRA BRUT<br />
Paul Launois | Champagne | Frankreich<br />
2021 WEISSBURGUNGER OBERBERGENER<br />
PULVERBUCK VDP ERSTE LAGE<br />
Franz Keller | Baden | Deutschland<br />
2021 GO<strong>DE</strong>LLO LA VIZCAINA LA <strong>DE</strong>L VIVO<br />
Raul Perez | Bierzo | Spanien<br />
2022 A M A X PLATINUM ROSÉ<br />
Maximilian Steiner x Pia Strehn<br />
Mittelburgenland | Österreich<br />
2019 SINGLE VINEYARD XINOMAVRO<br />
Kir-Yianni | Naossa | Griechenland<br />
2018 HILLSI<strong>DE</strong> VINEYARD GRENACHE<br />
Torbreck Vintners | Barossa Valley | Australien<br />
2020 MOSCATO DI PANTELLERIA<br />
Donnafugata | Sizilien | Italien<br />
WINE PAIRING<br />
EUR 99<br />
THE SOBER PAIRING<br />
EUR 59*<br />
*Gerne empfiehlt Ihnen unser Sommelier Maximilian Steiner<br />
eine individuelle, alkoholfreie Begleitung zu Ihrem Menü.<br />
FAUNA ET FLORA<br />
Freuen Sie sich auf das Beste aus beiden Welten. Die<br />
Kunst beides zu vereinen. Eine Symbiose zu schaffen.<br />
Geschmäcker neu zu entdecken. Das volle Potenzial<br />
auszuschöpfen. Aus den Bergen. Aus Gewässern.<br />
Aus dem Wald. Erleben Sie ihr heutiges Menü als<br />
kulinarische Entdeckungsreise.<br />
Passend dazu, verspricht unser It’s a Match Wine Pairing,<br />
harmonierende Weine, erstklassig abgestimmt und<br />
mit höchsten Ansprüchen selektiert. Eine Expedition<br />
in bekannte und unbekannte Gefilde, in ständiger<br />
Bewegung, in Reiselust und mit Mut zum Nicht-Zurückkehren.<br />
Genießen und träumen Sie vor sich hin.<br />
ERLEBEN SIE NUR DAS BESTE.
ONEYMOON<br />
Was mit einem „It’s a Match“ begonnen hat, führt<br />
vielleicht schon bald zu einer ganz besonderen Reise.<br />
Einer Reise an die schönsten Orte der Welt, zu fernen<br />
Kulturen, zu fremden Einflüssen. It’s Honeymoon.<br />
Wir schaffen bleibende Erinnerungen. Wir sind Weltreisende.<br />
Wir sind neugierig und vielleicht auch mutig.<br />
BIO-PERLAGE<br />
Wildshut | Oberösterreich | Österreich<br />
MONOCHROME BLANC <strong>DE</strong> BLANCS LE<br />
MESNIL-SUR-OGER EXTRA BRUT<br />
Paul Launois | Champagne | Frankreich<br />
2017 MUSAR WHITE<br />
Château Musar | Becaa Valley | Libanon<br />
2013 CHARDONNAY CHARLES<br />
HEINTZ VINEYARD<br />
Littorai | Sonoma Coast | USA<br />
2012 VINA TONDONIA<br />
ROSADO GRAN RESERVA<br />
Lopez de Heredia | Rioja | Spanien<br />
2016 BARBARESCO PAJE<br />
Luca Roagna | Piemont | Italien<br />
2016 PINOT NOIR<br />
Gantenbein | Graubünden | Schweiz<br />
1998 RIESLING EISWEIN<br />
WEHLENER SONNENUHR<br />
Joh. Jos. Prüm | Mosel | Deutschland<br />
THE HONEYMOON PAIRING<br />
EUR 199
THE BREAK<br />
UP CURE<br />
Überall gewesen, alles<br />
gesehen und vieles erlebt.<br />
Die Bilderbuchstory nimmt<br />
ein Ende und ja, was sollen<br />
wir noch sagen…<br />
Unsere Break-Up Cure lässt neue Energie entstehen, macht<br />
Lust auf mehr und zeigt uns, wie schön die Welt doch sein<br />
kann. Wir kehren zurück, dorthin wo es uns besonders gut<br />
gefallen hat, bleiben länger und trauen uns, dem Genuss zu<br />
verfallen. Eine Hommage an das Leben.<br />
BIO-PERLAGE<br />
Wildshut | Oberösterreich | Österreich<br />
MONOCHROME BLANC <strong>DE</strong> BLANCS<br />
LE MESNIL-SUR-OGER EXTRA BRUT<br />
Paul Launois | Champagne | Frankreich<br />
2018 CHARDONNAY<br />
Gantenbein | Graubünden | Schweiz<br />
2021 NORHEIMER <strong>DE</strong>LLCHEN<br />
GROSSES GEWÄCHS<br />
Weingut Dönnhoff | Nahe | Deutschland<br />
2016 RUN RIG<br />
Torbreck Vintners | Barossa Valley | Australien<br />
2015 BRUNELLO DI<br />
MONTALCINO RISERVA<br />
Biondi-Santi Tenuta „Greppo“ | Toskana | Italien<br />
2009 PONTET CANET<br />
5ÈME CRU CLASSÉ<br />
Château Pontet Canet | Bordeaux | Frankreich<br />
2018 VIDAL ICEWINE VQA<br />
Inniskillin | Ontario | Canada<br />
THE BREAK-UP CURE<br />
EUR 299
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