Urlaubsmagazin Probstei 2024

2024
| URLAUBSMAGAZIN für die Probstei mit Schönberg & Laboe
Nimm Kurs
auf dein Glück
Auf Entdecker-Tour
Ostsee und Landidylle erleben
Kultur & Events
Im Urlaub mittendrin
Traumurlaub buchen
Zu jeder Jahreszeit schön
WWW.PROBSTEI.DE
1

INHALT
DIE PROBSTEI IM ÜBERBLICK
Willkommen in der wind-wellen-wiesenschönen Probstei 04
AUF ZWEI RÄDERN INS GLÜCK
Mit dem Fahrrad die besten Routen der Probstei erleben. 06
STRANDFINDER
Extra für dich: eine komplette Übersicht aller Strände. . . 10
Inmitten der einzigartigen Salzwiesenlandschaft, nur wenige Gehminuten
vom Ostseestrand entfernt, finden Sie die Ostseeklinik
Schönberg-Holm, eine Fachklinik für Rehabilitation und Prävention.
Im Rahmen allgemeiner Heilverfahren und Anschlussrehabilitationen
werden Patienten mit Erkrankungen des Herzens, des Kreislaufs, der
Atemwege und der Bewegungsorgane behandelt.
Wir verstehen uns als Partner und Berater unserer Patienten vor,
während und nach ihrem Aufenthalt in der Klinik. Gemeinsam mit
Ihnen werden individuelle Behandlungsangebote und Perspektiven
zur Förderung der Gesundheit und Verbesserung der Lebensqualität,
basierend auf bewährten Standards, erarbeitet.
AB AUFS BRETT: WASSERSPORT
Kiten, Surfen oder SUP – alles ist möglich. . . . . . . . . . . 12
SCHIFFFAHRTEN
Ein Schiffstörn gehört zum Ostsee-Urlaub einfach dazu. . . 14
14 SCHIFF-
FAHRTEN
06 RAD-
GLÜCK
PROBSTEI HISTORISCH
Blick zurück in die Vergangenheit der Region . . . . . . . . 32
SCHÖNBERG
Erlebe Strandlust und Kultur an der Kieler Bucht . . . . . . 34
Neben den stationären Rehabilitationsleistungen für Versicherte
der gesetzlichen und Privatkrankenversicherung sowie der Rentenversicherung
stehen Ihnen unsere qualifizierten Therapeuten
selbstverständlich auch für ambulante Therapien wie z.B. Krankengymnastik
oder Lymphdrainagen gegen Vorlage einer Verordnung
Ihres Arztes zur Verfügung. Sprechen Sie uns gerne an.
Sie wohnen allein oder gemeinsam mit Ihrer Begleitung in einem
der 330 auf hohem Niveau eingerichteten Zimmer, größtenteils mit
Balkon oder Terrasse.
Gerne senden wir Ihnen ausführliche Informationen zu.
Kostenloses Service-Telefon
0 800 / 67 87 33 55
Klinik für Rehabilitation
Anschlussheilbehandlung (AHB)
Anschlussrehabilitation (AR)
Prävention
Fachklinik für Erkrankungen des
Herzens und des Kreislaufs
der arteriellen Gefäße
der Atemwege
der Bewegungsorgane
STRANDKÖRBE
So gemütlich: Sichere dir einen Strandkorb
für deinen Tag am Meer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
BUCKETLIST
Was du im Urlaub nicht verpassen solltest . . . . . . . . . . . 16
PROBSTEI KULINARISCH
Mit allen Sinnen genießen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
URLAUB AUF DEM BAUERNHOF
Familienferien mal anders. Landidylle an der Ostsee . . . . 20
LASS UNS WAS ENTDECKEN!
In unseren Museen gehts auf die Spuren
der Vergangenheit. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
HIER IST WAS LOS!
Ostsee-Vergnügen im Frühling, Herbst und Winter . . . . . 24
LABOE
Badespaß & Schiffe gucken:
Willkommen auf der Sonnenseite . . . . . . . . . . . . . . . 35
STEIN & WENDTORF
Seglerparadies und Familienglück . . . . . . . . . . . . . . . 36
PROBSTEIERHAGEN
Kultur zum Anfassen inmitten ländlicher Idylle . . . . . . . 37
ORTE DER PROBSTEI IM ÜBERBLICK
Von Barsbek bis Wisch/Heidkate – unsere Dörfer . . . . . . 38
WUSSTEST DU SCHON…?
Unglaubliche Fakten über die Probstei . . . . . . . . . . . . 40
PORTRAIT
Der Natur ganz nah: Sonja Everskemper . . . . . . . . . . . 42
UNTERKÜNFTE BUCHEN
Ob Ferienhaus oder Bauernhof –
so kannst du online buchen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Ostseeklinik Schönberg-Holm
An den Salzwiesen 1 · 24217 Schönberg
Titel: Fotografie Moritz Wicklein
PROBSTEIER KORNTAGE
Unsere Veranstaltung für die ganze Familie . . . . . . . . . 26
SO SCHÖN IN DER ABENDSONNE
Genieße die Sonnenuntergänge an den tollsten Plätzen . . 28
CAMPING IN DER PROBSTEI
Freiheit spüren: Die besondere Art zu reisen . . . . . . . . . 30
LANDKARTE
Wo ist was? Ein Überblick über deine Urlaubsregion . . . . 48
Tel. 0 43 44 / 37 - 0 · Fax. 0 43 44 / 37 - 70 01
verwaltung@ostseeklinik.com · medizin@ostseeklinik.com
www.ostseeklinik.com
PROBSTEIER
KORNTAGE 26
PROBSTEI 2024 | 3

-lich
Dänemark
WILLKOMMEN
Dänemark
IN DER
PROBSTEI
Nordsee
Kiel
Hamburg
[
Ostsee
WIND-WELLEN-
WIESEN-SCHÖNE
PROBSTEI
Fehmarn
Ostseeidylle
trifft Landleben.
Hier bekommst
du alles.
Dein ganzes
Urlaubsglück.
www.probstei.de
Ob Ostsee genießen oder das Landesinnere
erkunden: In der Probstei steht dir alles offen.
Bei einer Radtour kannst du die spannendsten Ecken
entdecken. So ist das Schloss Hagen in Probsteierhagen
beispielsweise immer einen Ausflug wert.
Stein
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RADFAHREN IN DER PROBSTEI
Auf zwei Rädern
dem Glück entgegen
Überall gibt es Highlights zu entdecken.
Bei der Strohfiguren-Route sind es beispielsweise
die Kunstwerke der Probsteier Korntage.
Krokauer Mühle
Laboe
1. Maritim-Route
Einmal Meer und See und zurück
Yachthafen Laboe, Bademole Stein,
Museumshafen Marina Wendtorf,
Kalifornien & Brasilien,
Seebrücke Schönberger Strand,
Selenter See, Passader See,
Kasseteich Muxall
2. Kultur-Route
Geschichte erleben
Marine-Ehrenmal Laboe, „Kultur-Kneipe“
Lutterbeker, Krokauer Windmühle,
Museumsbahnhof Schönberger Strand,
Probstei Museum, Schloss Salzau, Schloss
Hagen Probsteierhagen
Passader See
3. Natur-Route
Momente der Stille
Meeresbiologische Station im
Naturerlebnisraum Laboe,
Naturschutzgebiet Bottsand,
Naturschutzgebiet Barsbeker See,
Naturerlebnisraum Wendtorf,
Kieler Förde
4. Strohfiguren-Route
Sehen, riechen, hören – mit dem
Fahrrad kannst du die Probstei auf
ganz besondere Weise entdecken. Die
Ostsee schimmert kristallblau, die Felder
duften nach gelbem Raps, Vogelgezwitscher
liegt in der Luft, und du bist mittendrin.
Auf kilometerlangen befestigten und
gut ausgeschilderten Radwegen geht es
mal direkt am Strand entlang, mal vorbei
an Feldern und Wiesen, Naturschutz-
gebieten, idyllischen Dörfern oder auch
an historischen Denkmälern und malerischen
Seen.
Erlebnis für die ganze Familie
Auf zwei Rädern dem Glück entgegen. Egal,
ob im Sommer bei strahlendem Sonnenschein
oder im Herbst bei frischer Ostseeluft
und goldenem Licht – Radfahren in
der Probstei ist zu jeder Jahreszeit ein
ganz besonderes Erlebnis. Schön ist auch,
dass man die Radtouren mit der ganzen
Familie unternehmen kann. Die flachen
Radstrecken sind auch für Kinder wunderbar
zu bestreiten. Und wer sich nach einer
Pause sehnt, ist in der Region genau richtig:
Überall locken ruhige Plätze für ein ausgiebiges
Picknick oder kleine Hofcafés mit
hausgemachten Leckereien. Perfekt, um
sich zu stärken und neue Kraft zu tanken.
Das Sommerhighlight
Kunst aus Stroh! Du kannst die
vielen eindrucksvollen, kreativen
Strohfiguren an ungewöhnlichen
Orten, von Mitte Juli bis Mitte
September bewundern.
Alle thematischen Radtouren im Web
www.probstei.de/aktiv-an-land
6 |
Stakendorf
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LABOE,
EHRENMAL
Kieler
Förde
1
Laboe
1
LABOE
Stein
Aufs Meer schauen und Schiffe gucken –
am Yachthafen in Laboe lässt sich wunderbar
eine Pause machen. In der Nähe gibt es
tolle Restaurants und leckere Fischbrötchen.
AUSFLUGSTIPP: das Marine-Ehrenmal
und U-Boot U-995 besichtigen und Lutterbek den
Naturerlebnisraum.
Oder wie wäre es mit einer Stippvisite nach
Brodersdorf
Kiel auf die andere Seite der Kieler Förde?
Fahrradmitnahme auf einer Fähre ist möglich!
2
Marina Wendtorf
Wendtorf
2
PAVILLON
TATORT HAWAII STEIN
STEIN UND WENDTORF
Barsbek
Herrlicher Ausblick gefällig?
Dann lohnt sich ein Spaziergang auf
der Bademole. Super Cappuccinos
bietet die Surfschule „Tatort Hawaii“.
In Wendtorf könnt ihr den kleinen
Museumshafen besuchen und das
Naturschutzgebiet „Bottsand“.
Heidkate
Wisch
Krokau
3
Kalifornien
Holm
Schönberg
Brasilien
KALIFORNIEN, BRASILIEN,
SCHÖNBERGER STRAND
Schönberger
Strand
In nur fünf Minuten geht es mit dem Rad
von Kalifornien nach Brasilien. Ein kleiner
Gang über die Seebrücke am Schönberger
Strand tut ebenso gut wie das anschließende
Fischbrötchen an den Fischerhütten.
3
SEEBRÜCKE
Stakendorf
SCHÖNBERGER
STRAND
61,3 km Spaß
easy befahrbar
Entdecke die wunderschöne
Maritim-Route
Ostsee
Prasdorf
Fiefbergen
Krummbek
Fähre Fähre nach nach Kiel
Kiel
6
Heikendorf
HEIKENDORF
Röbsdorf
Schrevendorf
Probsteierhagen
Passade
Höhndorf
Gödersdorf
Ratjendorf
Bendfeld
Lütjenburg
6
HEIKENDORF
Kurze Abkühlung gefällig?
Dann ab zum herrlichen Badestrand.
Oder auch sehr zu empfehlen:
Das Künstlermuseum in Heikendorf.
5
Muxall
Kasseteich
PASSADE, PROBSTEIERHAGEN
Zeit für eine Stärkung:
Im Passader Backhaus locken schmackhafte
Bio-Backwaren. Großen Spaß bringt
das Heckenlabyrinth, Kultur pur findet
ihr im Schloss Hagen in Probsteierhagen.
PASSADER
SEE
5
Passader
See
Fahren
Stoltenberg
SCHLOSS SALZAU
Pratjau
4
SELENTER SEE
Einmal innehalten am zweitgrößten
See Schleswig-Holsteins.
Der nördliche Teil des Sees ist Naturschutzgebiet,
Badestellen findet ihr
in Pülsen. Ein Spaziergang durch den
Landschaftspark von Schloss Salzau
lohnt sich auf jeden Fall.
Kiel
Dobersdorfer
See
Selenter
See
4
8 |
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Let’s go to the
beach
Hier findest du deinen Lieblingsstrand
Weißer Sandstrand, kobaltblaues
Meer, flaches Ufer. An den
Ostseestränden der Probstei
kommst du voll auf deine Kosten.
Ob mit Strandkorbvermietung, als
Naturstrand, mit dem Hund, als FKK-
Strand oder mit Wassersportschule.
Welcher Strand darf es sein für
deinen perfekten Tag am Meer?
Hier für dich eine kleine Übersicht:
Östlich des Nehrungshakens „Bottsand“, einem Naturschutzgebiet,
das für Besucher nur mit Führung zugänglich
ist, liegt der kurabgabefreie Naturbadestrand mit
abgetrenntem FKK-Strandabschnitt. Am Wendtorfer
Strand kann man hinter dem Deich parken. Barrierefreie
WCs befinden sich an der Naturschutzstation Bottsand.
Wendtorf
Stein
Vor allem bei Familien ist der kurabgabefreie Strand
in Stein beliebt. Wassersportler können hier zum Beispiel
einen Surfkurs besuchen und im Strandkorb lässt es
sich auch an windigen Tagen gut aushalten. Zwischen Stein
und Laboe gibt es eine Steilküste, wo auch die Hunde
an den Strand dürfen.
Laboe
Wisch
Heidkate
Schönberger
Strand
Lust auf Schiffe gucken?
Dann bist du in Laboe richtig. Der feinsandige Strand von
Laboe liegt direkt an der Sonnenseite der Kieler Förde.
Gäste haben die Wahl zwischen dem kurabgabepflichtigen
und freien Strand. In den Sommermonaten ist der Kurstrand
bewacht. Neben Strandkorbverleih sind am Strand
auch ein Fitness-Parcours und eine Wassersportschule
zu finden. Hunde haben einen eigenen Strandabschnitt.
Alle Strandbeschreibungen findest du auch unter
www.probstei.de/straende-baden
Der fast 4 km lange, kurabgabefreie Naturbadestrand ist
ein Traum für alle Sonnenanbeter und Wassersportfans.
Surfer und Kiter treffen sich gerne am Strand von Heidkate,
im Sommer ist die Wasserwacht vor Ort. Der Hundestrand
erstreckt sich über insgesamt drei Buhnenfelder.
Kalifornien
Brasilien
Der Schönberger Strand zählt wohl zu den beliebtesten
Stränden in der Probstei. Der kurabgabepflichtige
Strand bietet zahlreiche Strandkörbe, ein
üppiges Freizeitangebot inklusive Wassersportschule
und einen Hundestrand. In den Sommermonaten
überwacht die DLRG die Badegäste an der Ostsee.
Stakendorfer
Strand
Hohenfelde
Unmittelbar an Schmoel beginnt der Naturstrand von
Hohenfelde. Hier kann man auch seinen Vierbeiner
mitbringen und abends traumhafte Sonnenuntergänge
genießen. Wer gerne auf Bernsteinsuche geht, kann in
Hohenfelde Glück haben. Kostenlose Parkplätze direkt am
Strand.
Am feinsandigen Freistrand von Schönberg-Brasilien
fühlen sich die Vierbeiner pudelwohl und Sport-Fans
freuen sich über ein tolles Freizeitangebot und eine
Wassersportschule. Bis auf ca. 200 m ist dieser Bereich
kurabgabefrei. In Kalifornien gibt es einen FKK und einen
Hundestrand und eine Wassersportschule. Während
Mama und Papa im Strandkorb entspannen, toben die
Kinder an den Spielgeräten am Wasser.
Du liebst Natur pur? Dann ist der kostenfreie Naturbadestrand
von Stakendorf, der direkt an den Schönberger
Strand anschließt, mit der 400 Meter lange Quermole,
die richtige Adresse. In der breiten Dünenlandschaft kann
man windgeschützt sonnenbaden.
10 | PROBSTEI 2024 | 11

WASSERSPORT
Erobere
die Wellen
Ab aufs Brett, hinein ins Abenteuer
Wind, Wellen und herrlich frische Seeluft. Die Ostsee ist ein
großer Spielplatz für alle, die es aufs Wasser zieht. Und in
der Probstei finden Wassersportler alles, was sie brauchen: hohe
Windstärken, extra flache Reviere, wunderbare Aussichten! Die
Strände in der Probstei gehören zu den schönsten Wassersport-
Spots an der Kieler Bucht. Richtig cool: Bei fast jedem Wind findet
man die besten Bedingungen. Entlang der Küste von Laboe bis an
den Schönberger Strand bieten sieben Wassersportschulen alle
Sportarten an, die auf der Ostsee Spaß machen. Kiten, Surfen
oder SUP – bist du dabei?
PARADIES
FÜR ALLE
WASSERSPORTLER
Ob SUP, Kite- oder Windsurfen
– hier kommen
alle auf ihre Kosten!
Passader See
Kiten
Vom Strand aus bewundert man sie immer: die Kitesurfer, die
entspannt über das Meer gleiten, hoch in die Luft springen und
für ein paar Sekunden durch die Luft schweben. Kitesurfen macht
riesigen Spaß und verspricht Action pur! Und jetzt kommt's: Es ist
eine Sportart, die jeder leicht erlernen kann. Nach einer kleinen
Sicherheitseinweisung geht es ab auf die Ostsee. Erst Starten und
Landen üben und schon folgen die ersten „Bodydrags“, bei denen
man sich vom Kite durchs Wasser ziehen lässt. Sobald das klappt,
kommt das Board hinzu – und schon bist du als Kitesurfer auf
dem Meer. Viel besser als nur zuzuschauen.
Windsurfen und SUP
Die Probstei bietet allen Anfängern ein riesiges Plus: In den extra
flachen Schulungsrevieren der Probstei lernt man im knietiefen
Wasser spielend leicht das Surfen oder Stand-up-Paddling auf
dem Board. Nichts mit Unsicherheit, wackeligen Beinen oder
Angst vorm Fallen. Dafür bleibt mehr Zeit für actionreiche
Board- und Segelspiele, wodurch man fix zum Könner auf dem
Brett wird. Und dann geht es auf der Ostsee richtig ab.
Flaches Ufer, feiner Sand –
perfekte Bedingungen
für Einsteiger &
riesiger Spaß für die Kids
Lerne so, wie es zu dir passt
Ob Gruppenkurs, Einzelkurs oder Kleingruppe: In unseren sieben
Wassersportschulen lernst du so, wie es dir am besten gefällt.
Fortgeschrittene können auch Aufsteigerkurse oder intensives
Coaching in Einzelstunden buchen. Praktisch: Die Ausrüstung
gibt’s vor Ort – also einfach Badesachen und Handtuch einpacken
und ab zum Strand! Das nächste Abenteuer wartet schon.
Mehr zum Thema Wassersport bei uns:
www.probstei.de/wassersport
Elegant übers Wasser gleiten:
Davon träumen viele. In der Probstei ist es möglich.
Windsurfer schätzen das Revier, das zu den schönsten
Wassersport-Spots an der Kieler Bucht zählt.
Hoch in die Luft
Laboe ist ein Eldorado für Kitesurfer.
Bei frischer Brise geht es Richtung Himmel.
Ein tolles Gefühl für die Sportler und ein
schönes Schauspiel für alle Strandbesucher.
Auch in Stein findest du beste Surfspots
und eine Wassersportschule.
12 |
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SCHIFFFAHRT | STRANDKORBVERMIETUNG
Aye, Aye, Käpt'n –
volle Kraft
voraus!
Füße hoch, Kopf frei
Er ist und bleibt ein Klassiker: DER STRANDKORB gehört zum Ostsee-Urlaub
einfach dazu. Zurücklehnen und Füße hoch – so genießt du das Meer mit Blick
bis zum Horizont im gemütlichen, windgeschützen Stranddomizil.
Das bunte Treiben beobachten, die vorbeifahrenden Schiffe bestaunen –
so herrlich ist Urlaub an unseren Stränden in der Probstei.
Laboe
Strandkorbvermietung Rüder
Kiosk an der Strandpromenade
Tel. 0172 / 4593081
www.strandland-laboe.de
info@strandland-laboe.de
Mitte April – Anfang Oktober
Kalifornien
Tourist-Service Kalifornien
An der Kuhbrücksau 2, Kalifornien
Tel. 04344 / 1838
www.schoenberg.de
info@schoenberg.de
1. Mai – 30. September
Willkommen an Bord! „Schiff ahoi“
heißt es bei einer Hafenrundfahrt
oder einem romantischen Abendtörn
zum Kieler Leuchtturm. Zum echten
Ostsee-Urlaub bei uns in der Probstei
gehört natürlich ein Fördetörn ab
Laboe, Schönberg oder Wendtorf.
Mehr Touren auf
www.probstei.de/
haefen-maritimes
Schönberger Strand
Tourist-Service Ostseebad Schönberg
Käptn‘s Gang 1, Schönberger Strand
Tel. 04344 / 41410
www.schoenberg.de, info@schoenberg.de
1. Mai – 30. September
Stein
Tatort Hawaii
Am Strand 1, Stein
Tel. 0179 / 4687214
www.tatort-hawaii.de, info@tatort-hawaii.de
Anfang April – Anfang Oktober
Auf Entdeckertour:
Forschungsbarkasse MS Sagitta
Erlebnis trifft Wissen. Für große und
kleine Forscher ist die einstündige
meeresbiologische Exkursion mit der
Forschungsbarkasse MS Sagitta genau
das Richtige. Zwischen den Flachwasserbereichen
der Seegraswiesen und dem
internationalen Schifffahrtsweg der Kieler
Förde werden Krabben, Seesterne und
Muscheln gesammelt und an Bord von
Biologen erklärt.
Wassertaxi: Fördefährlinie Laboe – Kiel
Bei Wassertaxi denkst du an Venedig?
Das können wir auch! Von April bis Okto-
ber fährt das Wassertaxi der Fördefährlinie
F1 zwischen Laboe und Kiel. Legt
übrigens auch in Möltenort an.
Highlight-Tipp: Die Begleitfahrten zur
Kieler Woche sind unvergesslich schön.
Erlebe an Bord die Windjammerparade
und das Abschlussfeuerwerk des
größten Segelevents der Welt.
Abendrundfahrten
mit der MS Dana
Das ehemaligen Fördefährschiff
startet ab
der Seebrücke Schönberger
Strand und ab
Wendtorf zum Kieler
Leuchtturm, der mitten auf der Förde
vor Kiel stehend den Schiffen als Orientierungs-
und Leitfeuer dient – eine unvergessliche
Zeit an Bord.
Adrenalin pur: Speedboot-Touren
Laboe
Mehr Lust auf Action,
Speed und Wasserspaß?
Dann sind die
Speedboot-Touren in Laboe
der richtige Adrenalin-Kick. Mit Highspeed-
Schlauchbooten im XXL-Format und einer
Geschwindigkeit von bis zu 55 Knoten geht
es im Tiefflug über die Wellen.
KORB
ONLINE BUCHEN!
Sichere dir deinen Strandkorb.
Die verschiedenen Strandabschnitte
findest du hier:
www.probstei.de/
straende-baden
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Probsteierhagen
Top 10 Probstei
DAS solltet ihr auf keinen Fall verpassen!
Wo geht’s hier
wieder raus?
1
Heckenlabyrinth
Für alle, die immer wissen, wo es
langgeht, ist der Irrgarten in Probsteierhagen
eine super Herausforderung. Und ein
toller Ausflugstipp für die ganze Familie.
Finde deinen Weg durch ein Labyrinth von
alten, dicht bewachsenen und liebevoll
gepflegten Hecken auf einem 2000 m²
großen Gelände. Kleiner Tipp: Vom Turm
aus hast du den idealen Überblick, um
den richtigen Weg wiederzufinden. Im
Gasthaus „Irrgarten“ könnt ihr euch mit
wunderbaren selbstgebackenen Kuchen,
Torten und Holsteiner Küche stärken.
16 |
Krummbek
2
Kerzen ziehen in der Kerzenscheune
Ein toller Spaß für Groß und Klein:
In der Krummbeker Kerzenscheune steht
Wachs in großen Fässern und 24 verschiedenen
Farben zur Verfügung – so könnt
ihr eure ganz eigenen Kerzen kreieren. Man
taucht den Docht einfach in ein Fass mit
heißem Wachs, immer wieder, bis sich das
Wachs Schicht für Schicht um den Docht
legt und die Kerze am Ende die gewünschte
Dicke hat. Unbedingt mal ausprobieren!
3
Fahrten mit den Museumsbahnen
Ein echtes Highlight: Der Museumsbahnhof
in Schönberg beherbergt auf
seinem Gelände die einzige aktive, historische
Straßenbahnstrecke Deutschlands.
Fahrkarten gibt es am alten Schalter im
Bahnhofsgebäude. Der Fahrbetrieb läuft
an jedem Sonnabend und Sonntag ab
Pfingsten bis Mitte September. Zusätzlich
sonntags im Oktober und Ostern.
Schönberger
Strand
5
Abend-Schifffahrt ab der Seebrücke
Zum echten Ostsee-Urlaub gehört
ganz klar eine Schifffahrt. Starte ab Laboe
zu einer Hafenrundfahrt mit einem Fördedampfer.
Erlebe mit der MS Dana einen
romantischen Abendtörn ab Schönberg
oder Wendtorf zum Kieler Leuchtturm –
einfach ein wunderschönes Erlebnis.
7
SUPen in Richtung
Sonnenuntergang
Ja, es ist eine Trendsportart – und
das Tolle ist, ob Jung oder Alt, es
macht allen gleichermaßen Spaß.
Und wo könnte man besser auf
einem Brett stehen als auf der
Ostsee? Also schnapp‘ dir dein
SUP oder leihe dir eins an einer
Wassersportschule in der Probstei
aus und ab geht es aufs Meer.
Lutterbek
8
Lutterbeker
Kultur pur in schönster uriger
Kneipenatmosphäre: Kabarett und
Klezmer, Tango und A Cappella, Chansons
und Theater – das ganze Jahr über wird
eine riesige Auswahl an kulturellen
Veranstaltungen präsentiert.
Wendtorf
BUCKETLIST
4
Klimapavillon
Klima und Umwelt beschäftigt
uns alle – umso schöner, wenn wir es anschaulich
erklärt bekommen. Der in ökologischer Bauweise
errichtete Klimapavillon in Kalifornien beherbergt
ein etwa sechs Quadratmeter großes Modell von
der Küste der Probstei. Dies ist ein in aufwendiger
Handarbeit gefertigtes Unikat der Miniatur
Wunderland Hamburg GmbH.
Der Pavillon kann während der
Öffnungszeiten des Tourist-
6
Service Kalifornien besichtigt
Dicke Pötte kieken
werden. Dort können auch
mit Fischbrötchen
kostenlos Audioguides ausgeliehen
werden. Viel Spaß!
Kalifornien
Maritimer geht’s nicht: Das
Ostseebad Laboe hat einen
der schönsten Häfen der
Kieler Förde. Hier kannst du
einfach am Strand liegen und
die ganzen Frachter, Kreuzfahrer,
Segelboote und Containerschiffe
beobachten, die auf
dem Wasser vorbeiziehen.
Und am besten hast du dabei
noch den Burger des Nordens
in der Hand: unser leckeres
Laboe Fischbrötchen.
Stein
Laboe
9
Naturerlebnisraum Wendtorf
Zu Fuß von Brasilien bis Kalifornien
Kinder, holt eure Eimer und Kescher Wer kann das schon von sich behaupten,
raus, ab in die Gummistiefel und los einmal zu Fuß von Brasilien nach Kalifornien
gegangen zu sein? Ein Erlebnis, das in
geht’s: Der Naturerlebnisraum mit dem
Kinderabenteuerland in Wendtorf ist der Probstei möglich wird. Am feinen
25.000 Quadratmeter groß, ein Lebensraum
für Tiere und Pflanzen und ein schaffst du es in 20 Gehminuten.
langen Sandstrand von Schönberg
10
Spielparadies für alle Kids. Ein Muss für
alle, die die Natur lieben und viel erleben
möchten.
PROBSTEI 2024 | 17
Wendtorf

Frisch & gesund
PROBSTEI KULINARISCH
So schmeckt
die Probstei
h
GEDENKSTEIN VON LILLI ARP
Weite Felder, uralte Bäume, gepflegte Höfe, der Dorfteich und der schöne
Dorfplatz charakterisieren das Dorf Prasdorf im Tal der Hagener Au. Schon
gewusst? Zum Ende des 2. Weltkrieges lebte Udo Jürgens für kurze Zeit
auf dem großmütterlichen Hof in Prasdorf. Ein Gedenkstein an seine
Großmutter „Lilli“ Arp erinnert an die mutige Frau, die dem Terrorregime
der Nationalsozialisten Widerstand geleistet hat.
Die Probstei entdecken,
erleben – und vor allem
auch schmecken!
Frischer Fisch, Fleisch aus der
Region, Gemüse direkt vom
Feld. Urige Landgasthöfe,
Restaurants mit Meerblick,
kleine Imbisse und gemütliche
Bauernhof-Cafés bieten
eine wunderbare Idylle für
kulinarische Erlebnisse
an der Kieler Förde.
F
isch & Fischbrötchen: Verliebe dich
in unsere regionalen Spezialitäten.
Wir sind ja nun so nah dran am Meer –
ganz klar, dass Fischgerichte auf jeden
Fall bei uns hoch im Kurs stehen. Dazu
gehören natürlich unsere Fischbrötchen,
die Burger des Nordens. Sie gehören zu
der Probstei wie Strand und Ostsee.
Zum Reinbeißen lecker, so ein knuspriges
Brötchen mit Matjes, Hering, Makrele
oder auch Krabben. Leckere Fischbrötchen
gibt es zum Beispiel an den Fischerhütten
am Schönberger Strand, im Hafen
der Marina Wendtorf, hinterm Deich in
Stein und an der Promenade
von Laboe.
Ode an das
Fischbrötchen
Hofcafés
Auch süße Genüsse kommen nicht zu
kurz. Entdecke unsere Hofcafés in der
Region! Schlemmen in gemütlichem
Ambiente kannst du in Heuer’s Café in
Schönberg. Das Café mit großem Garten
begeistert mit Tradition, selbstgemachten
Torten und Eis aus der Region. Für alle
Liebhaber kleiner deftiger Gerichte gibt
es Heuer’s herzhafte Hütte. Neben der
eigenen Ernte verwenden die Gastgeber
hauptsächlich Lebensmittel von Anbietern
aus der nahen Region.
www.bauernhof-heuer.de
Produkte aus der Region
Bestes Brot vom Bioland-Hof findest du
im Passader Backhaus. Hier wird das
Korn vom eigenen Hof, dem Bioland-Hof
Göttsch, verbacken. Und das nun schon
seit über 35 Jahren. Im Hofladen und in
der Bäckerei in Passade kannst du dich
von dem frischen, gesunden Genuss
überzeugen. www.passader-backhaus.de
Zu wissen, woher die Produkte kommen,
verspricht gleich doppelten Genuss. Vom
Ackerbau über die Tierhaltung bis hin
zur Schlachtung, Verarbeitung und
Verkauf unterliegt der Biohof Muhs
streng kontrollierten Bio-Richtlinien.
Unter der Leitung von Fleischermeister
Rainer Muhs verarbeitet der Biohof in der
Hofschlachterei mit viel Sorgfalt das
Biofleisch zu einem breiten Sortiment von
Frischfleischprodukten und ca. 40 verschiedenen
Wurstsorten.
www.biohof-muhs.de
Von A wie Aprikosen über H wie Honig
bis Z wie Zander ist in der Probstei alles
dabei. Du bist ein echter Kaffee-Fan?
Dann probiere die dunklen Bohnen aus
der Kaffeeküste Laboe, einer Privatrösterei,
die Biokaffee fairtrade anbietet. Den
Kaffee gibt es im eigenen Café, aber
auch an verschiedenen Verkaufsstellen in
der Probstei.
www.kaffeekueste.de
R
Seit über 50 Jahren besteht die Schlachterei
Schierer in Probsteierhagen, für die
eine artgerechte Haltung und Fütterung
sowie die Stärkung der regionalen Wirtschaft
im Vordergrund steht. Zum
reichhaltigen Produktsortiment gehören
die Weißwürste, die sich schon zum
Klassiker etabliert haben.
www.schlachterei-schierer.de
Fleischspezialitäten rund um die Uhr
findest du beim „Regiomat“, dem
SB-Automaten für Wurst, Grillfleisch
und vieles mehr von der Hofschlachterei
Untiedt in Barsbek. Ob Frikadellen,
Portionswürste, Aufschnittpakete, Salate,
Zwiebelmett, Barsbeker Würstchen oder
Katenschinken – hier kann ganz ohne
Öffnungszeiten eingekauft werden.
wwww.hofschlachterei-untiedt.de
Auch der Hof Heller bietet in Stein und
Wendtorf einen Automaten an, wo man
24/7 die hiesige Wurst sowie Eier, Käse
und vieles mehr kaufen kann.
Zum leckeren Essen
gehören natürlich
auch leckere
Getränke. Nach
dem Vorbild alter
Probsteier Biere
hat Jan Moltrecht die
„Moltrecht Bauernbiere“
Original und Zwickel entwickelt. Sie
wurden in Stein kreiert und anfangs nur
für den privaten Bedarf gebraut. Für den
Handel werden sie nach eigenem Rezept
in der Kieler Lillebrauerei hergestellt –
nur mit natürlichen Zutaten, ohne
Zusatz- oder Hilfsstoffe.
www.moltrechtbauernbier.de
T
T
Wochenmarkt-
Erlebnis
Wunderbar frisch
einkaufen lässt es
sich auch auf den
Wochenmärkten
in Laboe am Probsteier
Platz (donnerstags von 8 bis 13 Uhr),
in Barsbek in der Straße Neddelsthörn
(freitags von 15 bis 17 Uhr, von Juli
bis September) und in Schönberg
in der Fußgängerzone (donnerstags
von 8 bis 13 Uhr).
Hier gibt es alles, was das Herz
begehrt. Heimische Produkte, bei denen
man weiß, woher sie kommen. Und
einen freundlichen Klönschnack gibt’s
natürlich gratis dazu.
PROBSTEI 2024 | 19

URLAUB AUF DEM BAUERNHOF
URLAUB AUF DEM
BAUERNHOF
Natur fühlen und
erleben
EINFACH
ONLINE BUCHEN!
Finde deine Unterkunft –
so einfach geht’s:
www.probstei.de/
unterkuenfte
„Kikeriki!“ Fröhlich beginnt der Tag auf dem
Bauernhof. Hier gibt es immer was zu tun:
Tiere füttern, Ponyreiten, im Stroh spielen –
zusammen mit der ganzen Familie lassen sich
auf diese Art herrliche Ferien an der Ostsee
verbringen.
Bei uns in der Probstei bist du mitten drin im
ländlichen Geschehen, umgeben von der schönen Natur, unmittelbar
in See- oder Ostseenähe. Viele landwirtschaftliche Betriebe
der Region bieten tolle Übernachtungsangebote. Auf dem Trecker
mitfahren, Brotbacken, Lagerfeuer oder mit dem Fahrrad durch
die Kornfelder düsen, alles ist möglich. So wird der Urlaub auf
dem Bauernhof zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Gackernde Hühner, zahme Ziegen
Die Kinder können es nach dem Aufwachen meist kaum erwarten,
die vielen Tiere zu begrüßen und ihnen „Guten Morgen“ zu sagen.
Nach einem gemütlichen Frühstück geht es dann in die Ställe, um
die Tiere zu füttern und zu streicheln. Oft haben die Kids gleich
ihre Lieblinge, die es ihnen besonders angetan haben. Flauschige
Kaninchen, gackernde Hühner oder zahme Ziegen sind auf vielen
Höfen zu finden. Toll, wenn man die Tiere nicht nur aus Büchern
oder von Bildern kennt, sondern sie hautnah erleben kann.
Viele Ferienhöfe bieten ein breites Wochenprogramm an.
Tierfütterung, Ponyreiten, Erlebnisnachmittag oder Naturprojekte
warten auf die Ferienkinder. Die Eltern genießen es vor allem,
mal nicht in Eile zu sein. Zeit haben, den Tag auf sich zukommen
lassen. Die Kleinen toben ausgelassen mit den anderen Ferienkindern
auf dem Spielplatz, während die Eltern sich auch mal
genüsslich einen Latte Macchiato schmecken lassen.
So fühlt sich Urlaub an – für Groß und Klein!
Auch die tolle Lage der Probstei ist für Ferienhof-Urlaub
optimal. Ob zum Shoppen nach Kiel oder zum Baden an
den Strand – es sind sehr kurze
Wege. Plantschen, Natur
erleben und Tiere streicheln,
Strohwerfen,
Ponymähne kämmen
und Eiersuchen.
Einfach glücklich
sein.
20 | PROBSTEI 2024 | 21

MUSEEN
Schönberger Strand
Auf Entdeckertour!
Unsere Museen in der Probstei
Schönberg
Probstei Museum Schönberg
Das Probstei Museum Schönberg
in einer restaurierten
Hofanlage nimmt dich mit auf
einen abwechslungsreichen
Rundgang mit Einblicken in die
bäuerlichen Lebensverhältnisse
des 19. und frühen 20. Jahrhunderts.
Das Museum liegt mitten in
Schönberg, reizvoll umgeben vom
Bauerngarten und Grünanlagen. Während
der Saison kannst du dich auf ein
reichhaltiges Programm mit Märkten,
Vorführungen, Brotbacken, Theater,
Lesungen, Musik und Führungen freuen.
Kindheitsmuseum Schönberg
Wie spielten, lernten und arbeiteten die
Kinder im Laufe der letzten 130 Jahre?
Im Kindheitsmuseum Schönberg wird
anschaulich gezeigt, wie die Kinder vom
Ende des 19. Jahrhunderts bis heute
aufgewachsen sind. Sommer-Sonntagsaktion:
Lerne alte Spiele interaktiv kennen
oder übe dich in Hand- und Bastelarbeiten.
Krokauer Mühle
Die vollständig restaurierte Mühle in
Krokau ist ein Schmuckstück. Sie ist voll
funktionsfähig und komplett begehbar.
Du möchtest live beim Kornmahlen
zusehen? Bei ausreichend Wind ist
das kein Problem! Ab Pfingstmontag
ist die Mühle bis Ende September
jeden Sonntag geöffnet.
Krokau
Gemeinsam erleben und lernen: Museum
macht plietsch! Bei uns in der Probstei gibt
es jede Menge spannende Geschichten aus
der Geschichte. In unseren liebevoll ausgestatteten
Museen folgst du den Spuren der Vergangenheit.
Alle Adressen und Öffnungszeiten
findest du hier:
www.probstei.de/museen
Und wer sich nach einer Pause sehnt, ist in der
Region genau richtig: Überall locken ruhige Plätze
für ein ausgiebiges Picknick oder kleine Hofcafés
mit hausgemachten Leckereien. Perfekt, um sich
zu stärken und neue Kraft zu tanken.
Museumsbahnhof
Schönberger Strand
Für ein paar Runden in die Vergangenheit
fahren. Bundesweit einzigartig: Neben
historischen Eisenbahnen mit Dampf- und
Dieselbetrieb beherbergt der Bahnhof
auf seinem Gelände die einzige aktive
historische Straßenbahnstrecke
Deutschlands. Fahrkarten gibt es am
alten Schalter im Bahnhofsgebäude.
Fahrplan unter
www.vvm-museumsbahn.de
Technisches Museum „U-995“ Laboe
Es ist das Wahrzeichen von Laboe und
wirklich nicht zu übersehen. Die Silhouette
des Marine-Ehrenmals prägt mit seinem
85 Meter hohen Turm das Gesicht der
Kieler Außenförde. Direkt davor am
Strand liegt die U-995. Jährlich besuchen
über 100.000 Besucher das U-Boot. Es
ist ein historisch-technisches Museum
der besonderen Art: Das „U-Boot auf dem
Strand“ zeigt die beklemmenden Lebensbedingungen
der Soldaten und führt
mahnend das Grauen des II. Weltkriegs
vor Augen.
Laboe
Museumshafen Probstei
Seebären aufgepasst: Am Ausgang der
Kieler Förde in Wendtorf kann man
liebevoll nachgebaute Museumsboote
bestaunen. Ob ein Krabbenkutter
von der Westküste, ein Wikingerboot
oder eine Smakkejolle – die Boote lassen
sich von der Promenade aus sehr gut
betrachten. Die „Vereinigung zur
Würdigung traditioneller Segelschifffahrt
und Küstenkultur“
präsentiert eine Auswahl
regionaltypischer Fischereifahrzeuge,
wie sie bis zum 19.
Jahrhundert gebaut wurden.
22 | PROBSTEI 2024 | 23

5. Probsteier KunstTage
7. – 8. September 2024
Zahlreiche Künstler aus der Probstei und darüber hinaus
präsentieren an diesem Wochenende ihre Werke an mehr als
30 Orten in der Probstei. Kunst in Form von Malerei, Objektkunst
und Fotografie wartet darauf, von dir entdeckt zu werden.
Sammle vielfältige Eindrücke und führe anregende Gespräche
mit den Künstlern und Gästen. Alle aktuellen Infos unter
www.kulturverein-probstei.de
ONLINE Veranstaltungskalender
Sucht eure Lieblingsveranstaltungen
ganz einfach tagesaktuell online:
www.veranstaltungen.probstei.de
Schönberg
Kabarett mit Frieda Braun
„Jetzt oder nie!“ | 16. März 2024
Wortwitz, ausdrucksstarke Körpersprache und eine Mimik, die
zum Brüllen komisch ist: Frieda Braun läuft auch in „Jetzt oder
nie!“ wieder zur Hochform auf. Die Veranstaltung findet in der
Aula der Gemeinschaftsschule Probstei statt.
Junge Bühne
Juli und August 2024
Probstei
Jeden Donnerstag gibt es im Juli und August
kostenlose Konzerte hinter dem Deich, Höhe Buhne 24.
Euch erwarten junge Bands aus ganz Deutschland.
Kino am Meer
August 2024
Kino open air erleben: Jeden Dienstag im August könnt ihr
am Deich Höhe „Strandräuber“ tolle Filme sehen – mit Füßen
im Sand, Meeresrauschen im Ohr und Ostsee im Blick.
Comedy:
Bernd Stelter
„Reg’ Dich nicht auf. Gibt nur Falten“
14. September 2024
„Reg’ dich nicht auf, gibt nur Falten!“ ist das
neue Programm von Comedian Bernd
Stelter. Es gibt eine Menge zu Lachen. In
zwei Stunden werden Falten geglättet, das
Hautbild verbessert und die Mundwinkel
nach oben gezogen – eine Zwei-Stunden-
Beautybehandlung ganz ohne Botox und
lästige Schönheitschirurgen (Aula, 20 Uhr,
Gemeinschaftsschule Probstei).
Foto Frieda Braun: © Britta Schüssling © Jürgen Held
© Glöckner
© mediahouse.one
2024
Laboe
Drachenfest Laboe
06. – 07. April 2024
Als erster Höhepunkt des Frühlings lockt ein eintrittsfreies Drachenfest kleine und große
Gäste an den Strand von Laboe. Am ersten Aprilwochenende wird der Himmel über
dem Kurstrand zwischen der Schwimmhalle und der Alten Lesehalle bunt.
Weinfest Laboe -
Genuss trifft Lebensfreude | 05. – 07. Juli 2024
Event-Highlights
Langweilig wird es bei uns nie! In der Probstei
Langweilig wird es bei uns nie! In der Probstei
locken das ganze Jahr über tolle Veranstaltungen.
Wir stellen euch die Highlights für
2024 vor.
Ein Eventklassiker auf dem Ostufer der Kieler Förde mit ausgezeichneten
deutschen Weinen, kulinarischen Spezialitäten und
einem hochwertigen Live-Musik-Programm. Erlebe ausgelassene
Lebensfreude in einem wunderschönen Ambiente. Denn die
Veranstaltungsfläche „Rosengarten Laboe“ ist nur einen Steinwurf
von der Ostsee entfernt und bietet spektakuläre Sonnenuntergänge
und ein großartiges Ostseepanorama.
Lichtermeer Laboe
25. – 27. Oktober 2024
Beim Laboer Lichtermeer kannst du die
besondere Atmosphäre des Laboer Kurparks
genießen, mit den illuminierten Bäumen, den
außergewöhnlichen Lichtobjekten und den zauberhaften
Lichtwesen. Ein besonderes Erlebnis für Groß und Klein.
Der Eintritt ist frei.
24 |
PROBSTEI 2024 | 25

PROBSTEIER KORNTAGE
23. Probsteier
yyyKorntage
Das Familien-Event in der Region
Vom 27. Juli
bis 25. August 2024 –
jede Menge Programm
Entdeckt die Strohfiguren in unseren
Probsteier Dörfern
Wenn die Kunstwerke aus Stroh die Straßen und Wege
im ganzen Probsteier Land zieren, ist die Traditionsveranstaltung
„Probsteier Korntage“ wieder in vollem Gange.
Eröffnet werden sie in diesem Jahr am 27. Juli in Barsbek mit
Gottesdienst, Königinnenproklamation und einem bunten
Rahmenprogramm. Bis zum 25. August 2024 gibt es fast jeden
Tag tolle Aktionen rund um das Korn. Immer mit dabei: unser
Maskottchen „Korni“.
Super Programm
Auf die Korntage freut sich jedes Jahr eine ganze Region. Das
Event bietet bei schönster sommerlicher Atmosphäre Spaß,
Unterhaltung und Mitmachaktionen für Groß und Klein. Ob
Wanderung durch die Kornfelder, Korn mahlen in der Krokauer
Mühle, Schlossbesichtigungen, Dreschtag am Probstei Museum,
Hofführungen oder Ährensuche im Heckenlabyrinth –
Annette Blöcker bei den Vorbereitungen:
Alle Strohfiguren sind handgemachte Unikate,
die für jedes Jahr neu entworfen werden.
das Angebot ist groß. Schaut gerne auf unsere Website
(www.probsteier-korntage.de) oder holt euch unseren
Korntageflyer aus den Tourist-Infos (hier gibt es auch
alle Infos zu unserer Strohfiguren-Radtour).
Vom Buckelwal bis zum Schaf – was kommt als nächstes?
Was unsere Strohkünstler aus 19 Gemeinden der Probstei Jahr für
Jahr an Skulpturen und Strohpanoramen neu erschaffen, ist eine
wahre Augenweide. Während der gesamten Dauer der Probsteier
Korntage zieren die Kunstwerke Straßen und Wege im Probsteier
Land. Ottifanten am Stakendorfer Dorfteich, einen riesigen
Buckelwal auf dem Steiner Dorfanger und niedliche Schafe vor
dem Schloss Hagen konnten die Besucher im vergangenen Jahr
bewundern – seid gespannt, was als nächstes kommen wird…
Korntagebrot und Oldesloer
Die aktuelle Landwirtschaft stellt sich auf den unterschiedlichen
Hofführungen den Gästen und Einheimischen vor. Die Direktvermarkter
weihen persönlich in die Herstellung leckerer Probsteier
Spezialitäten ein. Auch geschmacklich kommt das Korn während
der vier Wochen nicht zu kurz. Die Bäcker der Probstei backen
wieder ihr leckeres Korntagebrot und der flüssige „Oldesloer“
Weizenkorn wird auf einer Vielzahl von Veranstaltungen gereicht.
Die Probstei geht stempeln
Auch in diesem Jahr wird es keinen Wettbewerb geben,
welche Gemeinde die schönste oder kreativste Strohfigur
gebaut hat. Dafür gibt es wieder die Stempelaktion,
bei der auf einem Coupon die
jeweilige Gemeinde abgestempelt
wird. Unter allen fertig gestempelten
Einsendungen verlost der
Tourismusverband Probstei wieder
tolle Gewinne.
Passader See
Alljährlich werden die Probsteier
Kornmajestäten inthronisiert
2023 Kornkönigin Jane und ihre
Kornprinzessin Anna.
26 |
PROBSTEI 2024 | 27

SONNENUNTERGÄNGE
2
1
Einfach schön
IN DER ABENDSONNE
7
Magische Momente
Die Sonne taucht langsam ins
Meer, während die Wellen sanft ans
Ufer spülen. Der Himmel verwandelt
sich in einen beeindruckenden
Mix aus Orange, Rosa und Gold,
Himmel und Erde verschmelzen in
diesen Momenten zu einer Einheit.
In unserer Probstei sind die
Sonnenuntergänge gefühlt am
schönsten:
Ob bei einer Schifffahrt zum
Leuchtturm Kieler Förde (1), mit
einer Picknickdecke am Schönberger
Strand (2) oder am flachen Ufer
in Laboe (7) – überall kannst du
dieses Naturspektakel wunderbar
erleben. Am Tatort Hawaii (4) oder
am Museumshafen in Wendtorf (5)
treffen sich abends viele Urlauber,
um den Sommerabend bis zuletzt
zu genießen. Für Wassersportler
ist es ein besonderes Gefühl, mit
dem Blick in die untergehende
Abendsonne hoch in die Luft zu
fliegen (6). Egal wo und wie –
der Sonnenuntergang ist der
perfekte Abschluss für einen
schönen Urlaubstag.
6
5
4
3
28 |
PROBSTEI 2024 | 29

CAMPING
Alles andere ist
ZUSAMMEN
EINFACH
GLÜCKLICH SEIN
Camping in der Probstei
Camping ist die Freiheit, genau
dort zu bleiben, wo es wunderschön
ist. Und das ist es
bei uns. Entlang der Küstenlinie
finden Camper
und Wohnmobilisten in
der ganzen Probstei gepflegte,
moderne Plätze.
Wo möchtest du
parken? Geschützt hinter
dem Deich oder an
der Steilküste mit fantastischem
Blick auf vorbeiziehende
Schiffe und das blaue,
weite Meer – Campingfreunde haben
die große Auswahl. Bei uns findet jeder
seinen Stellplatz.
30 |
Kieler
Förde
Laboe
Stein
Wendtorf
Viele unserer Campingplätze
begeistern mit
direkten Strandzugängen,
tollen Flachwasserzonen
und familienfreundlichen Angeboten.
Gemeinsam draußen
sitzen, ein Buch in der Hand, Wellenrauschen
im Ohr. Die Luft schmeckt salzig. Die
Möwen kreischen. Kiter tummeln sich auf der
Ostsee und Kinder lachen um die Wette.
Herrlich entspannter Campingurlaub.
.
Heidkate
Probstei
Kalifornien
Schönberg
O s t s ee
Schönberger
Strand
Hohenfelde
Alle unsere Campingplätze
sind mit Spielplätzen und
WLAN ausgestattet. Ob
Schönberg, Stein, Wendtorf,
Stakendorf, Heidkate oder
Hohenfelde – eine Gesamtübersicht
findest du unter
www.probstei.de/camping
oder in unserem Camping-
Flyer, der in den
Tourist-Informationen
erhältlich
ist.
nur Ostsee
Wir stoßen an auf
20 Jahre Flunder
Kleine Fluchten, romantische Plätze, jede Menge Kultur und natürlich die
erholsame Ostsee – die Hohwachter Bucht ist der Lieblingsplatz für alle
Naturliebhaber und perfekt für die Auszeit vom stressigen Alltag.
Überraschend ursprünglich. Unaufgeregt. Abwechslungsreich.
Und garantiert einzigartig.
Das Jahr 2024 steht im Zeichen unserer zauberhaften Seebrücke.
Freuen Sie sich auf zahlreiche Veranstaltungen und Specials mit, auf und rund
um die Hohwachter Flunder!
Hohwachter Bucht Touristik GmbH
Berliner Platz 1, 24321 Hohwacht
Tel. 04381 90550, info@hohwacht.de
www.hohwachterbucht.de
PROBSTEI 2024 | 31
©OliverFranke/ostseeschleswig-holstein.de

PROBSTEI HISTORISCH
– Probstei historisch –
Ein Blick zurück
A
uf den Spuren der Vergangenheit
Zu gerne blättert man in alten Fotoalben,
erinnert sich daran, wie es
früher war, wie es aussah, was man gemeinsam
erlebt hat. Historische Bilder oder
Postkarten bieten einen besonderen Blick
zurück – anhand der alten Aufnahmen
verbindet man die Geschichte mit dem Ort,
ist erstaunt, wie sehr sich Häuser, Strände,
Kleidung und Lebensgewohnheiten in den
vergangenen Jahrzehnten oder auch Jahrhunderten
verändert haben. Gemeinsam
blicken wir nun in die Vergangenheit
und haben für euch ein paar besondere
Schmankerl rausgesucht.
Damals ging man noch mit langen Kleidern
zum Strand – Schönberger Strand um 1912.
Hättet ihr es erkannt?
Das Altenteil Ruser (neben Hotel Stadt Kiel),
Am Markt 2 um 1895
Eine typische Aufnahme zur
damaligen Zeit (oben):
Das Ostseebad Schönberger
Strand 1912. Bis auf die
Strandkörbe erinnert nicht
viel an Strandfotos, die
heutzutage geschossen
werden.
Gut auf dem Bild von 1938
zu erkennen (rechts):
Im Vordergrund die alte
Badeanstalt, dahinter die
Lesehalle in Laboe, die dank
ihrer Lage an der Strandpromenade
und ihres
schönen Ausblicks heute ein
Schönberg Anfang 20. Jahrhunderts (Mitte) und
beliebter Trauungsort ist.
die Kurpromenade in Laboe um 1928 (unten
links). Das letzte Bild zeigt ein Fährschiff an der
Mole in Stein um 1910.
32 | PROBSTEI 2024 | 33

Schönberg
nordische
Strandlust
Laboe
Hafenflair,
Badespaß und
Ehrenmal
SCHÖNBERG | LABOE
E
inmal mit dem Fahrrad von Kalifornien
nach Brasilien fahren – im
Ostseebad Schönberg wird dieser
Urlaubstraum wahr. Weißer Sand unter
den Füßen, Ostseewellenrauschen im Ohr,
Blick bis zum Horizont. Das ist nordische
Strandlust. Der zwei Kilometer lange
Strand von Kalifornien erstreckt sich von
Buhne 18 bis Buhne 29, bis er in den zwei
Kilometer langen Strand von Brasilien und
dann in den Schönberger Strand übergeht.
Perfekt für den Urlaubsspaß mit der
ganzen Familie sind die flach abfallenden
Strände und das seichte Wasser.
Der Museumsbahnhof in Schönberg ist
ein echtes Highlight und Ausflugsziel.
Voll in Action
Ob ein Ausflug per Schiff, eine geführte
Radtour an die historischen Ecken der
Region, eine Naturerlebnisraumführung
oder die Erkundung der dörflichen
Museen – hier ist immer was los.
Wassersportler tummeln sich auf der
Ostsee, Ball-Profis powern sich beim
Beach-Soccer aus und Radfahrer nutzen
das gut ausgeschilderte Radwegenetz,
das direkt am Ostseeküstenradweg liegt.
Lecker mit Ausblick
Regionale Kulinarik kommt in Schönberg
nicht zu kurz. Auf der Deichkrone –
auf unseren Deichterrassen – gibt es
köstliche Speisen in urigen Fischerhütten –
der Panoramablick ist inklusive.
Zeitreisen in der Probstei
Erlebe eine Fahrt in den historischen
Eisenbahnzügen auf der idyllischen
Strecke nach Schönberg und zurück
und in die Weite der Probstei. Wie Kinder
früher gespielt, gelernt und gelebt haben,
erfährst du im Kindheitsmuseum Schönberg.
Und auch im Probstei Museum
Schönberg gibt es tolle Aktionen für
Kinder: Brotbacken, Vorführungen
und Geschichte hautnah.
Movie-Geocaching Tour
Unter dem Namen „Abenteuer Sconeberg–
Der Dieb von Schönberg“ gehst du auf
eine digitale Schnitzeljagd und lernst den
Ort auf spielerische Weise besser kennen.
Alles, was dazu gebraucht wird, ist ein
Smartphone und ein mobiler Internetzugang.
Unter abenteuer-sconeberg.de
erhältst du die Info, wo der Startpunkt
der kostenlosen Movie-Geocaching-Tour
zu finden ist.
Maritimes Flair im Ostseebad:
Der Strand mit Seebrücke, das Meer und die
Fischerhütten bieten Urlaubsfeeling pur.
Ob Beachsoccer am Strand oder Toben auf dem
Spielplatz in der Nawimenta an der Museums-
Logo komplett 4C auf hell
bahn – die Kids kommen hier alle auf ihre Kosten.
Das Wahrzeichen
Von der Wasser- und der Landseite
L
dominiert das Marine-Ehrenmal die
aboe hat einen der schönsten
umliegende Landschaft. Über 341 Stufen
Häfen der Kieler Förde, lockt
oder mit dem Fahrstuhl gelangt man in
Strandfans und Badenixen an,
den 72 m hohen Turm und hat bei klarer
begeistert mit gemütlichen Restaurants
Sicht einen Ausblick bis nach Dänemark.
und einem bunten Veranstaltungsprogramm.
Der feine Sandstrand in Laboe
Wer mehr über die Ostseeküste
erfahren möchte, kommt mit auf einen
reicht vom Hafen bis zum Marine-Ehrenmal,
dem Wahrzeichen des Ostseebads.
Spaziergang an der Kieler Förde. An
sieben Stationen entlang der Strandpromenade
erfährst du alles über das
Auf der Sonnenseite der Kieler Förde
Leben an der Ostseeküste. Auch die
Von Laboe aus ist es nur ein Katzensprung
in das Segelrevier der dänischen
Meeresbiologische Station im Naturerlebnisraum
„Dünenlandschaft Laboe“
Südsee. Der Urlaubsort besticht mit
und eine einstündige Ausfahrt mit der
seiner unmittelbare Nähe zu einer der
„MS Sagitta“ sind ein Highlight für Groß
meistbefahrenen Schifffahrtsstraßen
und Klein.
der Welt. Wo kann man schon am Strand
liegen und so viele Frachter, Kreuzfahrer,
Wi snackt platt
Segelboote und Containerschiffe beobachten?
Apropos Strand: Im flachen
Urlaub bei uns an der Ostseeküste heißt
auch „Platt Snacker“ hören. In Laboe haben
Wasser mit vielen Sandbänken können
wir dafür sogar ein eigenes
Kinder wunderbar in der Ostsee
Theater mit ,,Ohnsorgplanschen
oder nach Herzenslust
Sandburgen bauen.
Flair“ – das Lachmöwen-Theater
am Kurpark.
Hier, im
grünen
Kurpark,
kannst du
auch Minigolf
spielen oder
dir ein windgeschütztes
Plätzchen am Teich
suchen.
Sonnenuntergang an der Ostsee –
in Laboe ist jede Menge los, um die
Sommerabende unvergesslich werden
zu lassen.
Spaß mit den Laboer Lachmöwen
Im Norden snackt man noch platt – und
bei den Laboer Lachmöwen werden in
niederdeutscher Sprache kräftig die Lachmuskeln
strapaziert. Das Theater gehört
heute zu den zehn erfolgreichsten semiprofessionellen
Theatern Schleswig-Holsteins.
Es lohnt sich, eine Vorstellung zu erleben!
www.lachmoewen.de
Am Marine-Ehrenmal vorbei: Ab Laboe
könnt ihr herrliche Radrouten entdecken.
Lust auf Sailing.City?
Hauptstadtluft schnuppern? Bis nach Kiel
sind es von Laboe nur 20 Minuten mit
dem Auto. Lieber mit dem Schiff anreisen?
Dann gönne dir eine einstündige Mini-
Kreuzfahrt mit dem Fördedampfer in
die nördlichste Großstadt Deutschlands.
34 |
PROBSTEI 2024 | 35

Stein Wendtorf
Probsteierhagen
die Lagune
des Nordens
F
amilienglück am Ostseestrand
Viele Sandbänke, flaches Wasser,
traumhafte Kulisse: Hier macht
das Baden besonders Spaß! Die breite
Flachwasserzone mit vielen Sandbänken
ist perfekt für kleine Kinder. Auch erfahrene
Schwimmer kommen auf ihre
Kosten, denn die Bademole, das Wahrzeichen
Steins, führt bis in tiefe Gewässer.
Genuss vor bester Kulisse könnt ihr
am „Tatort Hawaii“ in Stein erleben.
Wassersport & Beachlounge
Wunderbare Spaziergänge könnt ihr unterhalb
der Steilküste mit ihrem langen Sandstrand
(inklusive Hundestrand) machen.
Alles, was Kiter-, Surfer- und Paddlerherzen
höher schlagen lässt, gibt es in der
Kult-Wassersportschule „Tatort Hawaii“.
Aber auch eine Beachlounge und Live-
Musik im Sommer für alle, die mit einem
Cocktail in der Hand den Urlaubstag genießen
möchten. Zu feiern gibt es in Stein
jede Menge: Hier gibt es ein tolles Sommerprogramm
für die ganze Familie. Dazu
traditionelle Feste wie das beliebte Strohballensingen.
Hinein ins frische Nass:
Der Strand in Stein bietet einen flachen
Einstieg, der gerade für die Kleinen
perfekt ist. Idyllisch geht es am Museumshafen
in Wendtorf zu.
Für alle Verliebten, die sich was trauen:
Vor einer Traumkulisse in Stein finden
die schönsten Strandhochzeiten statt.
A
bschalten und entspannen
Du suchst Ruhe, Natur und
Entspannung? Willkommen in
Wendtorf. Direkt am Ausgang der Kieler
Förde liegt der familienfreundliche Ort
Wendtorf mit seinen naturbelassenen
Stränden – auch für FKK-Freunde –
und dem Naturschutzgebiet „Bottsand“.
Wind, Wellen, Boote – hier werden
maritime Träume wahr! Lege an in der
Marina Wendtorf, einem der größten
Sportboothäfen Norddeutschlands. Von
hier aus kannst du schöne Tagestörns
oder längere Segeltouren auf der Ostsee
unternehmen.
Paradies
für Segler und
Naturfans
Action für die Kids
Auch für Radfahrer bietet Wendtorf beste
Bedingungen, entweder direkt am Wasser
auf dem Ostseeradwanderweg oder
vorbei an der Tier- und Pflanzenwelt in
den Naturschutzgebieten „Bottsand“ und
„Barsbeker See“. Für die Kids gibt’s in
Wendtorf immer was zu erleben: Ob im
2,5 Hektar großen Kinderabenteuerland
oder im Naturschutzgebiet „Bottsand“
mit dem NABU-Infozentrum – kleine
Entdecker kommen voll auf ihre Kosten.
L
asst uns doch mal auf Schatzsuche
gehen – mitten in ländlicher
Idylle finden sich in Probsteierhagen
kulturelle Schätze. Hier kann
die ganze Familie auf den Spuren der
Geschichte wandeln. Es wird spannend!
Hinein ins Schloss
Eine Sehenswürdigkeit dürft ihr dabei
nicht verpassen: Das Schloss Hagen mit
seinem dazugehörigen Landschaftspark.
Es stammt aus dem 17. Jahrhundert
und wurde stilvoll mit großem Aufwand
restauriert. Heute ist es ein Ort für viele
kulturelle oder private Veranstaltungen.
Viele Märkte finden vor und im Schloss
statt, ebenso wie Musikveranstaltungen,
Lesungen oder Theaterstücke.
Historische Kulisse mit grünem Park:
Es lohnt sich, das Schloss Hagen
zu besuchen.
Staunen &
entdecken
Traumhochzeit wie aus dem Märchen
Auch für eine Traumhochzeit ist das
Schloss Hagen der perfekte Ort. Eine
historische Kulisse umgeben von einem
grünen Park und idyllischer Landschaft
in Ostseenähe. Die standesamtliche
Hochzeit könnte im prachtvollen Großen
Saal des Schlosses oder dem barocken
Blomezimmer stattfinden. Da sich die
Türen zu weiteren Nebenräumen öffnen
lassen, findet eine Hochzeitsgesellschaft
mit bis zu 100 Personen bequem Platz.
Auf Entdeckertour
Das ehemalige Handwerkerdorf Probsteierhagen
war über Jahrhunderte eng mit
dem Gut Hagen verbunden.
Erkunde den drei
Kilometer langen
historischen Pfad,
der das Herrenhaus
mit dem
Dorf verbindet:
Wie war der
bäuerliche Alltag
früher? Vorbei
geht es auch an
der beeindruckenden
St. Katharinen-Kirche
aus dem 13. Jahrhundert und
dem 2.000 m² großen Heckenlabyrinth.
Ein toller Spaß für Groß und Klein. Kultur
zum Anfassen für die ganze Familie.
STEIN WENDTORF | PROBSTEIERHAGEN
Das Heckenlabyrinth in Probsteierhagen
ist in seiner Größe einzigartig in Norddeutschland.
Ein toller Spaß für die ganze
Familie.
36 |
PROBSTEI 2024 | 37

Dürfen wir vorstellen? Unsere Dorfschaften in der Probstei.
Lass’ dich verzaubern von dörflichem Charme, ländlicher Idylle und Strandvergnügen pur.
Unsere Orte
ORTE DER PROBSTEI
WWW.PROBSTEI.DE
BARSBEK … besticht durch seine schönen alten
Gebäude rund um den herrlichen Dorfanger, der
besonders zur Krokusblüte im Frühjahr ein Anziehungspunkt
ist. Das NSG „Barsbeker See“ ist Heimat
vieler Tiere und Pflanzen. Saisonal findet in Barsbek
freitags ein Wochenmarkt statt.
BENDFELD Das ursprüngliche Dorfbild, teils
noch mit alten Niedersachsenhäusern, großen Teichen
und einem alten Baumbestand machen Bendfeld zu
einem der schönsten Dörfer der Probstei.
BRASILIEN Der 1,6 km lange, fast überall
kurabgabefreie Strandabschnitt „Brasilien“ liegt vor
dem Landesschutzdeich, zwischen Kalifornien und
Schönberger Strand. Hier sind im festgelegten Bereich
auch Hunde am Strand willkommen. Für Wassersportler
gibt es viele Angebote.
LABOE Laboe bietet einen der schönsten Segler-
Häfen der Kieler Förde und einen familienfreundlichen
Kurstrand mit vielen Angeboten für Groß und Klein.
Bekannt ist das Ostseebad auch für das Marine-Ehrenmal
mit dem davorliegenden Museums-U-Boot U-995.
PASSADE Das schöne Dorf mit den gepflegten
Reetdachhäusern liegt direkt am Passader See,
der eine Badestelle und die einmalige Möglichkeit
zum Wasserski bietet. Passade ist bekannt für seine
Himbeeren und Backwaren sowie für das gemütliche
Landhotel am See.
PRASDORF Die uralten Bäume, der schöne
Dorfplatz und der Dorfteich bilden die Mitte des
Dorfes mit den vielen Höfen, die Bauernhof- und
Reiterferien anbieten. Hier in Prasdorf lebte übrigens
Udo Jürgens für kurze Zeit auf dem großelterlichen
Bauernhof.
BRODERSDORF Brodersdorf, das „Tor zur
Probstei“, bietet ländliche Erholung verbunden mit der
Nähe zum Strand und beheimatet einen Baumpfad
mit über 60 unterschiedlichen Baumarten.
FAHREN Stattliche Höfe mit altem Baumbestand
prägen das Bild des Dorfes am östlichen Ausläufer
des Passader Sees. Fahren ist übrigens die kleinste
Gemeinde der Probstei.
FIEFBERGEN … hat einen der schönsten
Dorfteiche Norddeutschlands und ist Lebensraum
für den „Großen Abendsegler“, einer Fledermausart,
die auch im Wappen der Gemeinde vorkommt.
PROBSTEIERHAGEN Eine besondere Sehenswürdigkeit
ist das „Schloss Hagen“. Dessen Räumlichkeiten
bieten einen stilvollen Rahmen für standesamtliche
Trauungen und Hochzeitsfeiern.
Die Kirche St. Katharinen ist ebenfalls sehenswert
und ihre Orgel hörenswert.
SCHÖNBERG Der Hauptort der Gemeinde
Schönberg liegt ca. 4 km hinter der Küste. Sein
dörflicher Charme ist besonders rund um die Kirche
erhalten. Für Geschichtsinteressierte sind das
Probstei Museum und der „Historische Spaziergang“
lohnende Ziele.
SCHÖNBERGER STRAND Der Mittelpunkt des
Schönberger Strandes ist die 260 Meter lange
Seebrücke, von der im Sommer Ausflugsschiffe
ablegen. Auf dem schönen Vorplatz finden regelmäßig
Konzerte und Märkte statt. Der Museumsbahnhof
am Schönberger Strand ist ganzjährig geöffnet.
HOHENFELDE Der einzigartige Naturstrand
und die Steilküste machen Hohenfelde zu einem
ganzjährigen Urlaubsziel besonderer Art. Auch im
Wald, Feld und dem ruhigen Ortskern kann man
wunderbar entschleunigen. In Hohenfelde finden
kleine und große Naturfreunde ihr pures Glück!
HÖHNDORF/GÖDERSDORF Das Handwerkerdorf
in der Nähe der großen Windmühlen bietet alles, was
zu einem entspannten und erholsamen Urlaub gehört.
Tipp: In Höhndorf kann man auf einer der modernsten
Bowlingbahnen Deutschlands die Kugeln rollen
lassen.
KALIFORNIEN Schönbergs „amerikanischer“
Strandabschnitt liegt idyllisch inmitten der
Salzwiesen: 2 km langer weißer Sandstrand –
mit FKK-Bereich – eine Wassersportschule und
Musik-Konzerte auf der „Jungen Bühne“ werden
hier den Gästen geboten.
STAKENDORF Das Ortsbild ist geprägt von
liebevoll restaurierten Gebäuden, zahlreichen Teichen
und einem großen Baumbestand. Der in unmittelbarer
Nähe liegende Strand bildet eine der wenigen
ursprünglichen Lagunenlandschaften, die in diesem
Teil der Ostsee noch zu finden sind.
STEIN Am Ausläufer der Kieler Förde liegt das
idyllische Dorf Stein. Hier verbindet sich Urlaub am
Meer perfekt mit Ferien auf dem Lande. Am langen
Sandstrand gilt nicht nur die Steilküste als besondere
Attraktion, auch die Steiner Mole ist ein beliebter
Treffpunkt für Jung und Alt.
STOLTENBERG Die noch sehr ursprünglich
landwirtschaftlich geprägte Gemeinde liegt direkt am
Passader See mit einem schönen kleinen Badestrand
und naturnahen Spielplatz. Hier gibt es wunderschöne
Sonnenuntergänge zu betrachten. Im Rosenpark
erfährst du alles zur Kultur der Rose.
KROKAU Das Wahrzeichen von Krokau ist die
Windmühle. Seit der sorgfältigen Renovierung ist
sie wieder voll funktionsfähig und wird im Sommer
regelmäßig sonntags für Führungen in Betrieb
genommen.
KRUMMBEK/RATJENDORF Ein familiengeführter
Gasthof mit einer weit bekannten Küche, eine
Kerzenscheune und ein Biohof mit eigener Hofschlachterei
– das alles ist Krummbek.
LUTTERBEK Weit über die Probstei hinaus bekannt
ist der „Lutterbeker“ der neben einem Kneipenund
Restaurantbetrieb auch einen Kulturtreff mit
breitgefächertem Veranstaltungsprogramm bietet. Die
historische Schmiede vor Ort öffnet einmal im Monat
ihre Türen und zeigt den Besuchern das traditionelle
Schmiedehandwerk.
WENDTORF Der Ferienort mit seinen weiten
Stränden, dem Naturschutzgebiet „Bottsand“, einem
großen Sportboothafen und Fischverkauf direkt vom
Kutter bietet Erholung pur. Wer Lust auf Abenteuer,
Spiel und Spaß hat, ist im 2,5 ha großen Kinderabenteuerland
perfekt aufgehoben.
WISCH/HEIDKATE Heidkate hat einen mehr
als 4 km langen Naturstrand mit einer traumhaften
Dünenlandschaft. Rund um den Ort gibt es gut
ausgeschilderte Rad- und Wanderwege, die durch
Salzwiesen und eine faszinierende Knicklandschaft
führen.
38 | PROBSTEI 2024 | 39

2.000 m²
Mit 2.000 m² ist das Heckenlabyrinth im
Café-Restaurant „Irrgarten“ in Probsteierhagen
einzigartig in Norddeutschland
und pflegt lange Tradition. Bereits 1927
wurden die Hecken angelegt.
d
233 km
Paradies für alle, die gerne auf
zwei Rädern unterwegs sind:
Insgesamt 233 km thematische
Radrouten führen durch die Probstei.
Künstler{
Talentschmiede Probstei:
Der „Lutterbeker“ diente als Sprungbrett
für Künstler wie Dirk Bach, Ingo Appelt
Hotels, Hotels, Pensionen Pensionen oder Lilo Wanders. & & Gasthöfe Gasthöfe
Hotel „Hof Holm“
Tel.: 04344 / 4148210
www.hof-holm-schoenberg.de
Restaurant „Anno 1779“
Tel.: 04344 / 4149319
www.anno1779.de
341 Stufen
Hast du es schon bis nach oben
geschafft? 341 Stufen bis ganz nach
oben auf das Marine Ehrenmal.
60 !Arten
Über 60 verschiedene Baumarten
könnt ihr auf dem Baumerlebnispfad in
Brodersdorf bewundern – von der
Flatterulme bis hin zur Morgenländischen
Platane.
Wusstest du schon…
x
Erste Schiffsbegrüßungsanlage
?
Probstei first: In Laboe war die erste Schiffsbegrüßungsanlage
an der Ostsee in Betrieb.
Schönstes Dorf^
Bei uns ist es nachweislich wunderschön:
Laut GEO Saison (09/2018) ist Barsbek eines
der 15 schönsten Dörfer Deutschlands.
Hotel „Hof Holm“ & Restaurant „ Anno 1779“
Hotel „Strandvilla Seelust “ & Restaurant „Barkasse“
Promenade 8+9, 24217 Schönberg
Unglaubliche Fakten über die Probstei,
die du (vielleicht) noch nie gehört hast
*
25 km langer Strand
Was für eine Küste:
Von Laboe bis Hohenfelde zieht sich ein
25 Kilometer langer Strand.
Urlaub in der
1. Reihe schon
ab 70,00 €!
Tel.: 04344 / 410527 · Mail: info@strandvilla-seelust.de · www.strandvilla-seelust.de
k
© Jan-Michael Böckmann Kiel-Marketing
Kiel
S
tadt, Strand, Schiffe: Das Leben am und mit dem
Wasser macht die Lebensqualität in Kiel aus. Im
Herzen der Stadt verschmelzen riesige Fähren,
Traumschiffe aus aller Welt, Traditionssegler und Luxusyachten
zu einem harmonischen Ganzen.
Kiel.Sailing.City
In Kiel wird gesegelt! Hier ist die Kieler Woche, die weltgrößte
Segelveranstaltung und Nordeuropas größtes Sommerfest,
zu Hause. Das bundesweit einmalige Segelprojekt Camp 24/7
bietet mit mehr als 35 Schnuppersegel-Angeboten von Mai bis
September an sieben Tagen die Woche die Möglichkeit, spielerisch
erste Ferienhäuser,
Segelerfahrungen -wohnungen
zu sammeln. & Appartements
Vorkenntnisse sind nicht
erforderlich.
Shopping, Schlendern, Schlemmen
Das Herz der Innenstadt schlägt am Holstenfleet. In den Shoppingcentern,
der Fußgängerzone und den charmanten Geschäftszeilen
findest du eine Vielzahl an besonderen Geschenkideen, regionalen
Spezialitäten und einfach alles, was das Shoppingherz begehrt.
www.kiel-sailing-city.de/shopping
Kurs auf Kiel.Sailing.City
Kiellinie
Die Kiellinie ist Kiels Flaniermeile – vor allem im
Sommer. Hier treffen sich Bewohner und Gäste,
Hundebesitzer, Spaziergänger, Radfahrer,
Jogger, Familien…einfach alle, die das Fördepanorama
genießen wollen.
Immer etwas los in der Fördestadt
Veranstaltungen locken das ganze Jahr in
die Fördestadt. Hier findest du mehr dazu:
www.kiel-sailing-city.de/veranstaltungen
Schiff Ahoi!
Auf dem Fördeschiff erlebst du Kiel von der Seeseite
aus! Genieße beim ultimativen Blick auf
beide Fördeufer das maritime Flair der Landeshauptstadt.
Die fachkundigen Ausführungen
des Kapitäns und die kulinarische Versorgung
an Bord garantieren ein besonderes Erlebnis.
www.kiel-sailing-city.de/hafenrundfahrt
Die Urlaubsstadt
am Meer
Anz. Betten/sonst. Schlafgelegenh.
Max. Anzahl erwachsener Personen
Größe (ca.) in qm
Schlafräume / Wohnräume /
Wohn- und Schlafraum komb.
Küchentyp
Sanitäre Ausstattung
Anz. Sterne (Klassifizierung DTV)
Unterkunftsart
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Preis (€) in Reisezeit B
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FAKTEN | KIEL
Schlafen am Strand
Übernachte direkt an der Kieler
Förde und genieße eine Nacht
unter Sternen. Unser Schlafstrandkorb
steht von Mai bis September
am Hauptstrand in Heikendorf und
bietet einen einzigartigen Panoramablick.
Info & Buchung: Tel. 0431-67910-0
www.kiel-sailing-city.de/schlafstrandkorb
Hafenrundfahrt
Lerne Kiel auf der zweistündigen Rundfahrt auf eine besondere
Weise kennen. Mai – Okt., täglich 11 / 13 / 15 Uhr.
www.kiel-sailing-city.de/kieler-foerde-entdecken/sightseeing/
hafenrundfahrt
Schleusenaussichtsplattform
Die dicken Pötte aus nächster Nähe sehen! Ob Cargoschiff, Kreuzfahrtdampfer
oder kleines Segelboot – auf der Schleusenaussichtsplattform
in Kiel-Wik am Nord-Ostsee-Kanal lässt sich das
Ein-und Ausfahren der Schiffe am besten beobachten. Zahlreiche
Infotafeln geben interessante Hintergrundinformationen.
www.kiel-sailing-city.de/NOK
Preis (€) in Reisezeit E
Preis (€) in Reisezeit F
Preis (€) in Reisezeit G
Terrasse/Freisitz (T), Garten (G),
Loggia (L), Balkon (B), ... verglast (V)
Welcome Center Kieler Förde
Der erste Anlaufpunkt für Gäste und Kieler. Mit den
touristischen Insidertipps des Service-Teams, einer
großen Auswahl an Souvenirs, der XXL Leinwand
mit Videos aus der Region sowie dem angegliederten
Welcome Café mit Außen- und
Innengastronomie ist man hier herzlich willkommen.
Welcome Center Kieler Förde,
Stresemannplatz 1–3, Info-Tel. 0431-679 100
www.kiel-sailing-city.de/welcome-center
?
Rathausturmfahrt
Hoch hinaus geht es auf dem Rathausturm: So
lässt sich Kiel aus einem völlig anderen Blickwinkel
Live-Musik in Kiel:
bestaunen. Von der 67 Metern hohen Plattform
Beste Stimmung beim
hat man einen unvergleichbaren Panorama-Blick
alljährlichen Event-Highlight
und idealen Ausgangspunkt für die individuelle
„Bootshafensommer“.
Erkundung. Termine und Tickets gibt es hier:
www.kiel-sailing-city.de/rathausturmfahrt
PROBSTEI 2024 | 41

PORTRAIT SONJA EVERSKEMPER
der
Natur
ganz Nah
Tolle
Kurse
für Groß
& Klein
Sonja Everskemper packt an. Draußen am
Strand, an der Küste, das ist ihre Heimat.
Voller Herzblut nimmt die 55-Jährige die
Urlauber mit auf eine Reise rund ums Thema
Küstenschutz. Ob geologische Strandwanderung,
Keschern in der Ostsee, Bernsteinschleifen,
Fossiliengießen oder Strandentdeckungstour –
die gebürtige Emsländerin führt die Teilnehmer an
der gesamten Ostseeküste zwischen Lübeck und
Kiel ganz nah an die Natur heran. Sie zu begeistern,
ihnen etwas beizubringen und vielleicht bei dem
einen oder anderen ein Umdenken zu bewirken,
das ist es, was die diplomierte Geologin antreibt.
„Es ist schön,
Menschen etwas
mitzugeben“
Sonja Everskemper
Kursleiterin Bildungsangebot
an der Ostseeküste
In Schönberg kennt man Sonja Everskemper gut.
Bereits seit 20 Jahren ist die Lübeckerin im Ostseebad
unterwegs. „Es ist immer wieder schön, mit dem
netten Team des Tourist-Service zusammenzuarbeiten“,
erzählt sie. Aber nicht nur das. Auch aus anderen
Gründen ist die Naturliebhaberin mit der Probstei eng
verbunden: „Hier habe ich zum Teil meine Diplomarbeit
geschrieben. Drei Monate lang habe ich in
Schönberg am Strand verbracht und bin der Frage >>>
Ob direkt am Strand
oder beim Erklären in vier
Wänden: Geologin Sonja
Everskemper bringt den
Kursteilnehmern die Natur
immer ganz nah.
Der am Strand gefundene
Bernstein kann zusammen mit
der Expertin im Kurs geschliffen
werden.
42
PROBSTEI 2024 | 43

PORTRAIT SONJA EVERSKEMPER
Geo
goes school
Basteln, anfassen, verstehen:
Der Kursleiterin ist es wichtig,
den Kindern – und auch
Erwachsenen – alles ganz
anschaulich zu vermitteln.
Unten: Gemeinsam mit den
Kids schaut Sonja Everskemper,
was sie bei der Strandentdeckungstour
gefunden haben.
Wir schauen mal
genau hin
Surfstation Müllbeutel und
Müllaufsammler organisieren,
dann konnte ich etwas bewirken“,
berichtet Sonja Everskemper.
Oft freue sie sich auch über so genannte „Wiederholungstäter“,
die bereits bis zu 15 Mal an einer ihrer Strandführungen teilgenommen
haben. Ein besseres Lob gebe es nicht.
Im Frühjahr und Herbst könnt ihr mit Sonja Everskemper
in Schönberg auf geologische Wanderung oder Strandentdeckungstour
gehen. Bernsteinschleifen steht zu Ostern, im
Herbst und im Sommer auf dem Programm, außerdem wird im
Sommer gemeinsam gekeschert. Auch für Schulklassen bieten
sich die Natur-Events an. Die genauen Termine findet ihr bei
der Tourist-Info in Schönberg oder auf unserer Website im
Veranstaltungskalender (siehe rechts).
Finde öffentliche
Termine für Stranderkundungstouren
bei uns
immer aktuell auf unserer Website
www.veranstaltungen.probstei.de
oder Anfragen für Schulklassen auf der
Webseite der Umweltbildung für Nachhaltigkeit
in Schleswig-Holstein www.geogoesschool.de
nachgegangen, was Küstenschutz bedeutet“, berichtet Everskemper,
die sich nach ihrem Studium an der Universität in Kiel mit
„Geo goes school“ selbstständig gemacht hat und sich seither im
Bereich Umweltbildung für Nachhaltigkeit engagiert.
Was habt Ihr
gefunden?
unten:
Fossilien
„Donnerkeile“,
vom Meer rundgeschliffene
Steine.
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Einfach
mal weg!
Auf der
Sonnenseite
der Kieler
Förde
Unser Hotel in Laboe liegt direkt am
Strand in unmittelbarer Nähe des Marine-Ehrenmals.
Der traumhafte Blick
auf die Kieler Förde macht den Aufenthalt
zu einem besonderen Erlebnis.
In unserem Restaurant oder auf
der Terrasse verwöhnen wir Sie
mit frischen Ideen und klassischen
Gerichten – z.B. unseren regionalen
Fischgerichten und den Torten und
Kuchen aus unserem Haus.
In der Saison ist die Expertin für Mineralien und Fossilien täglich
zwölf Stunden unterwegs, freie Wochenenden gibt es auch nicht.
Aber das sei kein Problem für sie. „Es ist schön, den Menschen
etwas mitzugeben. Wenn ich in Schönberg mit den Urlaubern in
der Ostsee keschere, hört man oft als Resonanz:
‚Wir werden künftig helfen, Müll am Strand zu
sammeln.‘ Und wenn sie sich dann an der >>>
links: Wenn der Bernstein beschliffen ist, glänzt er und
gibt ein bisschen von seinem Inneren preis. Manchmal
entdeckt man sogar eingeschlossene Insekten.
www.resourceboy.com; Foto Muscheln, Tang: Fotolia
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44
PROBSTEI 2024 | 45

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Hier bei uns, in der wind-wellen-wiesen-schönen
Probstei, bist du nicht nur als Gast, sondern als
Mensch immer willkommen. Und zwar von ganzem
Herzen! Unsere gemütlichen Ferienunterkünfte an der
Kieler Bucht warten auf dich. Ob im modernen Hotel
oder großen Ferienhaus, in einer schönen Ferienwohnung,
auf dem Bauernhof, in der Bett + Bike-Pension
oder auf dem naturverbundenen Campingplatz mit
Meerblick – in der Probstei genießt du Traumurlaub
zu jeder Jahreszeit.
Anstoßen auf einen schönen Urlaub –
sobald die Unterkunft gebucht ist, kannst
du dich auf deine Auszeit freuen.
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Du hast Lust auf Strand abseits der
Hot Spots? An den Steilküsten in Stein
und Hohenfelde findest du Natur pur –
für dich, deine Liebsten und auch
deinen Vierbeiner. Hier kannst du
stundenlang spazieren gehen, Steine
sammeln, die frische Ostseeluft genießen.
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Förde
Ob Hotel, Ferienhaus
oder Bauernhof –
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Buchen geht ganz einfach. Entweder über unsere
Tourist-Infos oder ganz bequem per Online-Buchung
über www.probstei.de/unterkuenfte. Hier wählst du
deine Reisezeit und wie viele Personen mit dir Urlaub
machen. Ganz gleich, ob Ferienwohnung, Ferienhaus,
Ferienzimmer, Hotel oder Pension – du kannst
zu jedem Objekttyp die gewünschte Ausstattung,
die Anzahl der Schlafzimmer und die Klassifizierung
wählen. Sogar die für dich entscheidenden Urlaubsthemen
kannst du angeben: Ob barrierefrei, Urlaub
mit Hund, surf- und segelfreundlich oder Urlaub
auf dem Bauernhof – unsere Filter machen es
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Viel Spaß beim Stöbern.
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48 |
die Highlights
in der Probstei
f
PROBSTEI
1. MARITIM-ROUTE
61 km: Einmal Meer und zurück
2. KULTUR-ROUTE
58 km (Ostroute 41 km, Westroute 20 km)
3. NATUR-ROUTE
60 km (Nordroute 19 km, Südroute 44 km)
4. STROHFIGUREN-ROUTE
54 km (nur Juli bis September)
2024 | 49

IMPRESSUM
ERLEBE DIE KROKUSBLÜTE IN BARSBEK
Eine wahre Augenweide: Im Frühjahr blühen auf dem
historischen Dorfanger tausende Krokusse in allen
Farben und locken Besucher von Nah und Fern.
Rund um den Anger gibt es liebevoll erhaltene, historische
Gebäude. „GEO Saison“ hat Barsbek u.a. daher zu einem
der 15 schönsten Dörfer Deutschlands gewählt.
Ferienhof
F
Klindt
Herzlich Willkommen in Stein!
Ihr Urlaub kann beginnen!
Bauernhaus Klindt
Unser Hof liegt direkt im Badeort Stein, 150 m vom
feinsandigen, weißen Ostseestrand entfernt.
Die F****Fewos sind mit viel Liebe und allem Komfort
eingerichtet. Schöne Holzmöbel und helle, freundliche
Farben laden zum Verweilen ein. Die weiträumige Hofanlage
mit idyllischem Garten ist ruhig gelegen. Wir haben
Spielplätze, Kinder- und Kleinkinderausstattung, ein
150 m vom
Strand
entfernt!
Landhaus Klindt
Unser Tipp
für Naturfreunde
AUF ZUR STRAUSSENFARM
Die größten Vögel der Welt hautnah
erleben – das könnt ihr auf der Straußenfarm
in Hohenfelde. Bestaunt die Bruteier
mit der Kükenaufzucht in den Stallungen
oder beobachtet die Straußen entlang des
Wanderweges. Im hofeigenen Bistro sowie
dem Hofladen sind verschiedenste
Artikel von Fleisch,
über Wurst, Straußeneiern bis hin zu
Straußenlederartikeln käuflich zu
erwerben.
www.straussenfarm-ostseeblick.de
Grillhaus, Bücher, Spiele, u.v.a.m.
Waschmaschine und Trockner sind vorhanden.
Bettwäsche wird gestellt.
Entfernungen: 150 m zum Strand und der Surfschule, 800 m zum
Supermarkt mit Bäckerei, 150 m zu den Restaurants, dem Café und
der Fischräucherei, 2 km in das Ostseebad Laboe, 7 km bis zum
nächsten Golfplatz und 20 km in die City der Landeshauptstadt Kiel.
Wir haben einen landwirtschaftlichen Vollerwerbsbetrieb.
Zertifiziert nach den Richtlinien von Naturland –
Verband für ökologischen Landbau e.V.
Ferienhof Klindt
Familie Klindt
Dorfring 12, 24235 Stein
Tel.: 0 43 43/92 32
Fax: 0 43 43/49 99 19
Urlaub@Ferienhof-Klindt.de
www.Ferienhof-Klindt.de
Haus Landidyll
ANKOMMEN.
LOSLASSEN.
UND IMMER GANZ
DU SELBST SEIN.
Impressum
HERAUSGEBER: Probstei Tourismus Marketing GbR,
www.probstei.de
KONZEPT, GESTALTUNG, TEXT: SECRA Bookings, Sierksdorf,
Sabrina Künze, Ida Stellmacher, www.secra.de
FOTOGRAFIE: Tourismusverband Probstei e. V., Nico Redlin;
Archiv Tourismusbetrieb Laboe, SECRA GmbH, www.ostseeschleswig-holstein.de
- Oliver Franke, JK Photography;
Titel und weitere: Moritz Wicklein, JoellesPhoto, Sommerwerck
Photography, Oliver Staack, Uwe Sturm, Mediahouse one,
photocompany, Dirk Schieder, Wilm Ihlenfeld, VVM-Museumsbahn
e.V., Probstei Museum, Wassersport Heidkate: Tatort
Hawaii, Jannes Neitzke, Kindheitsmuseum, Jan Moltrecht,
Wir sind für euch da
Tourist Information Ostseebad Laboe
Börn 2, 24235 Laboe
Tel. 04343 / 427553, Fax 04343 / 427559
www.laboe.de, info@laboe.de
Tourismusverband Probstei e.V.
Alte Dorfstraße 53, 24253 Probsteierhagen
Tel. 04348 / 919184
www.probstei.de, info@probstei.de
Tourist-Service Ostseebad Schönberg
Käptn's Gang 1, 24217 Schönberg
Tel. 04344 / 4141-0, Fax 04344 / 4141-14
www.schoenberg.de, info@schoenberg.de
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erscheint voraussichtlich im Herbst 2024.
Gerne nehmen wir deine Magazin-Bestellung
schon früher entgegen. So hältst
du als einer der ersten Gäste ein druckfrisches
Exemplar in den Händen. Freue
dich auf deinen Urlaub in der Probstei!
WWW.PROBSTEI.DE
Kulturverein Probstei, Nicole Riederer, icons8.de, unsplash.com,
pexels.de, textures.com, Fotolia: #337920 © Zauberhut,
iStock: #5837067, #72720587 © LiuSol; #5837067
shutterstock: #540416941 © NicoElNino.
ANZEIGENAKQUISE:
Probstei Tourismus Marketing GbR
DRUCK: MÖLLER PRO MEDIA ® GmbH, 20.000 Stück, 12.2023
Für Inhalte dieser Auflage bleiben Änderungen vorbehalten.
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PROBSTEI 2024 | 51

Schönberger Strand
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Die großzügigen Ferienhäuser
direkt an der Ostsee mit viel Platz
für bis zu 8 Personen (je 4 Schlafzimmer)
liegen am Schönberger
Strand in einer ruhigen Sackgasse.
Die barrierearmen Erdgeschosse
mit extra breiten Türen sowie die
bodenebenen Duschen in den Badezimmern
ermöglichen allen Gästen
einen unbeschwerten Urlaub.
Traum-Urlaub direkt an der Ostsee
Auch wenn es draußen einmal
stürmt, regnet oder schneit, hier
fühlt man sich zu jeder Jahreszeit
wohl. Nach der Sauna kurz über den
Deich zum Abkühlen in die Ostsee
und dann gemütlich am Kamin den
Tag genießen.
Weitere Informationen, Fotos sowie der aktuelle
Belegungskalender und Preise stehen
Ihnen unter www.franke-ostsee.de zur
Verfügung. 0151 65 40 51 55
4 Personen ab 700 €/ Woche
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