Lärchenhof - Weinkarte

Inhaltsverzeichnis 

02 Schaumwein 

05 Offene Weine 

07 Weißweine Österreich 

16 Roséweine 

18 Rotweine Österreich 

26 Süßweine 

28 Weißwein International 

32 Rotwein International 

1 

leicht, frische, fruchtige Weine elegante, finessenreiche Weine kräftige Weine

Schaumwein 

Ein unterschätzter Speisenbegleiter mit 

viel Tradition, Geschichte und Mythos 

Die berühmtesten Schaumweine stammen aus 

besonderen Gebieten und werden unter Einhaltung 

strengster Richtlininen erzeugt. 

In Italien betrifft das den Prosecco, in Spanien den 

Cava, in Frankreich den Champagner. Ausschließlich 

Weine die zu 100 % aus Österreichischen Trauben 

gekeltert werden, kommen als Grundwein für die 

Herstellung von österreichischem Schaumwein in 

Frage. Also gibt es auch außerhalb der bekannten 

Appellationen fantastische Schaumweine - Cheers! 

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Secco Rosé 

Neusiedlersee 

Weingut Leo Hillinger, Jois 

Trocken | 11,5 % 0,75 l € 28,00 

Malat Brut Nature Reserve 

Kremstal 

Weingut Malat, Palt 

Brut | 12,0 % 0,75 l € 53,00 

Mailly Grand Cru 

Champagne AOC 

Mailly, Montagne de Reims 0,375 l € 42,00 

Brut Reserve | 12,0 % 0,75 l € 74,00 

Moët & Chandon Imperial 

Champagne AOC 0,375 l € 49,00 

Moet & Chandon, Epernay 0,75 l € 98,00 

Brut | 13,0 % 1,5 l € 188,00 

Louis Roederer 

Champagne AOC 

Champagne Louis Roederer, Reims 

Brut | 12,5 % 0,75 l € 112,00 

Dom Pérignon 

Champagne AOC 

Moët & Chandon, Epernay 

Brut | 12,5 % 0,75 l € 249,00 

Fili Prosecco DOC Spumante 

Prosecco 

Cantine Sacchetto, Trebaseleghe 

Extra Dry | 12,0 % 0,75 l € 31,00 

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Crémant de Loire Blanc 

Frankreich, Loire 

Domaine de Cray, Lussault Sur Loire 

Brut | 12,0 % 0,75 l € 35,00 

Veuve Clicquot 

Champagne AOC 

Veuve Clicquot Ponsardin, Reims 

Brut | 12,0 % 0,75 l € 108,00 

Taittinger 

Champagne AOC 

Taittinger, Reims 

Brut Reserve | 12,0 % 0,75 l € 130,00 

Baron de Rothschild Rosé 

Champagne AOC 

Barons de Rothschild, Reims 

Brut | 12,0 % 0,75 l € 138,00 

Louis Roederer Cristal 

Champagne AOC 

Champagne Louis Roederer, Reims 

Brut | 12,0 % 0,75 l € 389,00 

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Offene Weine 

Offene Weißweine 

Grüner Veltliner 

Niederösterreich 1/8 l € 5,20 

Weingut Josef & Philipp Bründlmayer, Gundorf 1/4 l € 10,40 

Trocken | 12,0 % 0,75 l € 31,00 

Sauvignon Blanc „Wahre Werte“ 


Weingut Weixelbaum, Straß im Strassertal 1/4 l € 10,70 

Trocken | 13,0 % 0,75 l € 32,00 

Riesling 


Weingut Gruber Röschitz, Röschitz 1/4 l € 11,20 

Trocken | 13,0 % 0,75 l € 33,00 

Pinot Grigio 

Italien, Venetien 1/8 l € 5,40 

Weingut Delibori, Ba rdolino 1/4 l € 10,70 

Trocken | 12,0 % 0,75 l € 32,00 

Lugana 


D.O.C. Weingut Delibori, Bardolino 1/4 l € 10,40 

Trocken | 12,5 % 0,75 l € 31,00 

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Offene Rotweine 

Zweigelt „Selection“ 

Neusiedlersee DAC 1/8 l € 5,70 

Weingut Salzl Seewinkelhof, Illmitz 1/4 l € 11,20 

Trocken | 13,5 % 0,75 l € 33,00 

Blaufränkisch „Echt Lang“ 

Burgenland 1/8 l € 5,70 

Rotweine Lang, Neckenmarkt 1/4 l € 11,20 

Trocken | 14,0 % 0,75 l € 33,00 

Shiraz Black Pepper 

Burgenland 1/8 l € 6,20 

Weingut Pfneisl, Deutschkreutz 1/4 l € 12,40 

Trocken | 14,0 % 0,75 l € 36,00 

l Passo IGT 

Italien, Sizilien 1/8 l € 6,70 

Weingut Zabù, Sambuca 1/4 l € 13,40 

Trocken | 13,0 % 0,75 l € 40,00 

Cuvée Carnuntum Rot 

(ZW/SL/M) 

Carnuntum DAC 1/8 l € 5,40 

Weingut Pitnauer, Göttlesbrunn 1/4 l € 10,70 

Trocken | 13,5 % 0,75 l € 32,00 

Offene Roséweine 

Bardolino Chiaretto DOC 


Weingut Delibori, Bardolino 1/4 l € 9,20 

Trocken | 12,5 % 0,75 l € 27,00 

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Weißweine Österreich 

240 Mio. Liter, 45.000 ha, 20.000 Winzer, 

40 Rebsorten, 17 Weinbaugebiete, 1 Ziel: 

Qualitätsweine der Spitzenklasse 

Für die Produktion Österreichischer Qualitätsweine 

sind 26 weiße Rebsorten zugelassen. Darunter viele 

autochthone Rebsorten (wie z.B. Grüner Veltliner) 

aber auch eine ganze Reihe international erfolgreiche 

Rebsorten wie Riesling, Chardonnay oder 

Sauvignon Blanc. Derzeit sind ca. 2/3 der gesamten 

Österreichischen Rebfläche mit weißen Rebsorten 

bepflanzt. 

7 



Der Grüne Veltliner ist die wichtigste Rebsorte in Österreich. Dieser wächst auf über 

30% der Weingartenfläche. Das liegt vor allem daran, dass die autochthone Rebsorte 

großteils in der Wachau, im Kamptal, im Kremstal, im Weinviertel und am Wagram auf 

allerhöchstem Niveau zu Wein verarbeitet wird. In seinen Paradelagen “Achleiten“ und 

“Lamm“ entwickelt er tropische Noten, exzellente Struktur und salzige Mineralik. Diese 

katapultieren ihn auf Weltniveau. 

Grüner Veltliner „Loibner“ 

Wachau DAC, Federspiel 

Weingut Emmerich Knoll, Loiben 

Trocken | 12,0 % 0,75 l € 42,00 



Ried Achleiten 

Weingut Jamek, Joching 

Trocken | 12,5 % 0,75 l € 47,00 

Grüner Veltliner „Rossatz“ 

Wachau DAC 

Domäne Wachau, Dürnstein 

Trocken | 12,0 % 0,75 l € 34,00 

Grüner Veltliner „Schreck“ 

Niederösterreich 

Weinmanufaktur Clemens Strobl, Feuersbrunn 

Trocken | 12,0 % 0,75 l € 62,00 

Grüner Veltliner “Rotes Tor” 


Weingut Hirtzberger, Spitz 

Trocken | 12,5 % 0,75 l € 51,00 

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Riesling 

Die Sorte wurde vom Rhein nach Österreich an die Donau gebracht und ist dort die 

zweitwichtigste Rebsorte. Jugendliche Rieslinge zeigen charmante Frucht mit eleganten 

Steinobstaromen nach Pfirsich und Marille mit zitronig und exotischen Noten. Einige 

Jahre nach der Ernte, entwickeln sich die Rieslinge kontinuierlich und sind sehr gut 

lagerfähig. Geprägt von deutlicher Reife, zeigt das Bouquet oft einen gewissen 

Petrolton. 

Riesling „Rosen“ 


Weinmanufaktur Clemens Strobl, Feuersbrunn 

Trocken | 13,0 % 0,75 l € 62,00 

Riesling „Rockabilly“ 


Weingut Pollak, Unterretzbach 

Trocken | 13,0 % 0,75 l € 36,00 

Riesling 


Ried Königsberg 

Weingut Gruber & Röschitz, Röschitz 

Trocken | 12,5 % 0,75 l € 41,00 

Riesling 

Kamptal DAC, Erste Lage ÖTW 

Ried Heiligenstein 

Weingut Bründlmayer, Langenlois 

Trocken | 13,0 % 0,75 l €52,00 

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Chardonnay 

Chardonnay ist eine natürliche Kreuzung von Heunisch und Pinot und stammt aus dem 

Burgund. Mit keiner anderen Sorte zaubert der geschickte Winzer den Boden so gut in 

die Flasche wie mit dem Chardonnay. Der schlanke spritzige Typus, im Stahltank 

ausgebaut, zeigt zarte Noten nach Apfel, Melone, Rosine und Zitrone. Die kräftigeren 

Vertreter erinnern im Duft an Bratapfel, Biskuit, Weißbrot und Dörrfrüchte. 

Chardonnay 

Burgenland 

Weingut Hillinger, Jois 

Trocken | 13,0 % 0,75 l € 32,00 

Chardonnay 

Burgenland 

Ried Tatschler 

Weingut Kollwentz-Römerhof, Großhöflein 

Trocken | 14,0 % 0,75 l €89,00 

Chardonnay „Alte Reben“ 

Burgenland 

Weingut Juris, Gols 

Trocken | 13,5 % 0,75 l € 35,00 

Chardonnay „Nussberg“ 

Wien 

Weingut Rotes Haus a. Nussberg, Wien 

Trocken | 13,0 % 0,75 l € 51,00 

Morillon „Straden“ 

Vulkanland Steiermark DAC 

Weingut Frauwallner, Straden 

Trocken | 13,0 % 0,75 l € 44,00 

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Sauvignon Blanc 

Sauvignon Blanc ist eine natürliche Kreuzung von Traminer und Chenin Blanc aus dem 

Süden Frankreichs. Sowohl in der Steiermark, dem Burgenland als auch in Niederösterreich 

werden großartige Spitzenweine mit großem Entwicklungspotenzial erzeugt. Der eher 

schlanke “Klassik-Wein“ mit spritzigen Zitrusnoten, Holunder und 

zarter Vegetabilität erfrischt mit rassiger Säure. 


Süd-Steiermark DAC 

Ried Pfarrweingarten G STK 

Weingut Sattlerhof, Gamlitz 

Trocken | 13,0 % 0,75 l € 54,00 

Sauvignon Blanc „Klassik“ 


Weingut Krispel, Hof b. Straden 

Trocken | 12,5 % 0,75 l € 34,00 

Sauvignon Blanc „Ehrenhausen“ 

Südsteiermark DAC 

Weingut Polz, Spielfeld – Grassnitzberg 

Trocken | 13,0 % 0,75 l € 41,00 


Südsteiermark DAC 

Ried Kranachberg G STK 

Weingut Hannes Sabathi, Gamlitz 

Trocken | 13,5 % 0,75 l € 61,00 

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Gemischter Satz 

Der wesentliche Unterschied zur Cuvée ist, dass die Komponenten des Gemischten 

Satzes unbedingt gemeinsam vergären müssen und daher auch nahezu gleichzeitig 

geerntet werden müssen. Beim Wiener Gemischten Satz DAC geht man sogar noch 

einen Schritt weiter und schreibt vor, dass zumindest drei weiße Qualitätsweinrebsorten 

gemeinsam in einem Wiener Weingarten angepflanzt, gelesen und verarbeitet werden 

müssen. 

Wiener Gemischter Satz 

(Wß | GB | NB | TR) 

Wiener Gemischter Satz DAC 

Weingut Rotes Haus a. Nussberg, Wien 

Trocken | 12,5 % 0,75 l € 32,00 

Weißburgunder 

Wenn die Trauben des Weißen Burgunders die Vollreife erlangen, wächst er in 

Österreich, Deutschland und Südtirol zu einem substanzreichen Wein heran. Junge 

Weine zeigen sich blumig mit pikanter Säure, gereifte Weine entwickeln einen 

Geschmack nach Brot und Nüssen. 

Weißburgunder „Papageno“ 


Weingut Allram, Straß 

Trocken | 12,5 % 0,75 l € 33,00 

Pinot Blanc 


Weingut Sepp Moser, Rohrendorf 

Trocken | 13,0 % 0,75 l € 38,00 

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Grauburgunder 

Der Graue Burgunder wurde wahrscheinlich schon im 13. oder 14. Jahrhundert von 

Zisterziensermönchen aus dem Burgund nach Österreich gebracht. Daher kommt auch 

das Synonym „Grauer Mönch“. Er ist vorwiegend im nördlichen Burgenland und in der 

Steiermark verbreitet und liefert milde Qualitäts- und Prädikatsweine mit delikatem, 

unaufdringlichem Sortenbouquet von großer Beständigkeit. 

Pinot Gris Reserve 

Burgenland 

Weingut Josef Umathum, Frauenkirchen 

Trocken | 13,5 % 0,75 l € 43,00 

Muskateller 

Ursprünglich entstammt die uralte Rebsorte aus dem Mittelmeerraum. Inzwischen ist sie 

aber weltweit verbreitet. In Österreich hat sich die Anbaufläche in den letzten 20 Jahren 

mehr als versechsfacht. Das Bouquet ist meist intensiv, mit floralen Akzenten, frischen 

Zitrusnoten und duftiger Muskataromatik bis hin zu feiner Kräuterwürze. 

Gelber Muskateller „Straden“ 


Weingut Neumeister, Straden 

Trocken | 12,5 % 0,75 l € 36,00 

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Traminer 

Traminer ist bereits im Glas leicht zu erkennen. Aber nicht nur die Farbe und der Duft, 

auch der üppige, exotische, saftige Geschmack der Rebsorte hebt sich deutlich von den 

meisten anderen ab. Traminer ist säurearm, aber extrakt- und aromenreich (Rosen, Zitrus, 

Walderdbeeren, Rosinen, Dörrobst), von guter Haltbarkeit und hohem Reifungspotenzial. 

Traminer 


Ried Stradener Rosenberg 

Weingut Frauwallner, Straden 

Trocken | 13,5 % 0,75 l € 46,00 

Zierfandler 

Eine Rarität der Thermenregion ist die autochthone Sorte Zierfandler. Das Synonym 

„Spätrot“ verweist auf die spät reifenden Trauben, die sich an der Sonnenseite rötlich 

färben. Die Weine sind meist verhalten im Bouquet, feinfruchtig mit dezenter Würze, 

manchmal auch nussig, mandelig, im Geschmack mit rassiger Säure ausgestattet. 

Zierfandler „Anning“ 


Weingut Stadlmann, Traiskirchen 

Trocken | 12,5 % 0,75 l € 35,00 

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Rotgipfler 

Rotgipfler ist zusammen mit Zierfandler das Gustostückerl aus dem Gumpoldskirchener 

Raum in der Thermenregion. Nur in der Thermenregion finden sich aufgrund des Klimas 

und des Bodens geeignete Anbaubedingungen. Der Wein hat ein charakterisches, 

markantes Bouquet nach Rosinen und getrockneten Früchten. Meist ist dieser Wein 

extrakt- und alkoholreich mit mittlerer Säure. 

Rotgipfler 


Ried Rasslerin 

Weingut Krug, Gumpoldskirchen 

Trocken | 14,0 % 0,75 l € 33,00 

Neuburger 

Der Legende nach fischten schiffende Winzer ein Bündel Neuburger aus der Donau. 

Das „Findelkind“ verbreitet sich wegen seiner Säurestruktur rasch von der Wachau über 

die Thermenregion ins Nordburgenland. Der Neuburger ist eine natürliche Kreuzung 

von Rotem Veltliner und Sylvaner. Der Neuburger bringt meist kräftige, volle Weine. 

Junge Weine zeigen sich würzig und blumig. 

Neuburger „Sommelier Edition“ 


Großlage Spitzer Graben 

Domäne Wachau, Dürnstein 

Trocken | 12,5 % 0,75 l € 32,00 

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Roséweine Österreich 

Der Alleskönner mit Tradition 

Österreich ist noch ein kleiner Geheimtipp für 

Freunde dieses Weines. Jene, die ihn kennen, 

möchten ihn am liebsten weiterhin geheim halten, 

um in Ruhe seine Vielfalt entdecken zu können. Denn 

wofür Österreichs Rot- und Weißweine bekannt 

sind, das gilt auch für den Rosé. Eine einzigartige 

Balance aus Frucht, Körper und Frische. 

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Zweigelt Rosé 


Weingut Sepp Moser, Rohrendorf 

Trocken | 12,0 % 0,75 l € 33,00 

Rosé „Tetuna“ 

(ZW|BF|CS|M|PN|SY) 

Burgenland 

Weingut Robert Goldenits, Tadten 

Halbtrocken | 12,5 % 0,75 l € 31,00 

Schilcher 

Weststeiermark DAC 

Ried Engelweingarten 

Weingut Reiterer, Wies 

Trocken | 12,0 % 0,75 l € 32,00 

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Rotweine Österreich 

Die autochthonen geben den Ton an 

Rotwein entsteht durch den Kontakt des Traubensaftes 

mit der Maische. Dabei entzieht er der 

Beerenhaut und den Kernen Tannin und Farbstoff 

und färbt sich dann dunkel. Zweigelt und Blaufränkisch 

sind dabei tonangebend was die bepflanzte 

Rebfläche der Rotweine angeht. 

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Blauer Zweigelt 

Charmant und vielseitig, mit einem animierenden Duft nach Weichseln und Kirschen, 

gehört der autochthone Österreicher zu den beliebtesten Rebsorten des Landes. In den 

1920er Jahren kreuzte Fritz Zweigelt, Blaufränkisch und St. Laurent und schuf so 

Österreichs meist angebaute Rotweinrebsorte. Typisch ist die saftige Frucht zwischen 

Kirschen und Weichseln, sowie seine Samtigkeit und die runden Tannine. 

Zweigelt 

Neusiedlersee DAC 

Weingut Keringer, Mönchhof 

Trocken | 13,0 % 0,75 l € 35,00 

Zweigelt „Schwarz Rot“ 

Burgenland 

Weingut Hans Schwarz, Andau 

Trocken | 13,5 % 0,75 l € 78,00 

Zweigelt „Bienenfresser“ 

Carnuntum DAC 

Weingut Pitnauer, Göttlesbrunn 

Trocken | 13,5 % 0,75 l € 43,00 

Zweigelt „Classique“ 

Burgenland 

Weingut Pöckl, Mönchhof 

Trocken | 12,5 % 0,75 l € 39,00 

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Blaufränkisch 

Blaufränkisch, die renommierteste rote Rebsorte Österreichs, besticht mit enormem 

Potenzial und bringt unterschiedliche Bodenverhältnisse ausgezeichnet zur Geltung. Die 

autochthone Rebsorte ist vor allem in den Weinbaugebieten des nördlichen, mittleren und 

südlichen Burgenlandes vertreten. Das typische Bouquet der Rebsorte wird von tiefgründiger 

Waldbeeren- oder Kirschfrucht geprägt und ist mit charakteristisch kräftiger Säure 

versehen. 

Blaufränkisch „Kalk & Stein“ 

Burgenland 

Weingut Unger, Halbthurn 

Trocken | 13,5 % 0,75 l € 37,00 


Mittelburgenland DAC Reserve 

Ried Mitterberg 

Weingut Gager, Deutschkreutz 

Trocken | 14,5 % 0,75 l €47,00 


Burgenland 

Ried Marienthal 

Weingut Ernst Triebaumer, Rust 

Trocken | 13,5 % 0,75 l € 104,00 

Blaufränkisch „The Butcher“ 

Burgenland 

Weingut Schwarz, Andau 

Trocken | 13,0 % 0,75 l € 39,00 


Carnuntum DAC 

Ried Bärnreiser 1 ÖTW 

Weingut Glatzer, Göttlesbrunn 

Trocken | 14,0 % 0,75 l € 59,00 

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St. Laurent 

Der Name St. Laurent stammt vom Lorenzitag, dem 10. August, an dem sich die 

Beeren zu verfärben beginnen. St. Laurent liefert dunkle, kräftige und fruchtige 

Rotweine mit Sauerkirscharomen, die von hoher Qualität und guter Lagerfähigkeit sind. 

St. Laurent „Erwein“ 

Burgenland 

Weingut Höpler, Winden 

Trocken | 13,0 % 0,75 l € 41,00 

Merlot 

Merlot ist das Chamäleon unter den roten Rebsorten. Je nach Klima und Terroir verändert 

er seinen Geschmack. In Österreich ist er aktuell auf Erfolgskurs und kämpft mit Blauburger 

und St. Laurent um Platz 4 auf der Rangliste der roten Rebsorten. Merlot präsentiert sich 

meist in rubinrot und schmeckt nach dunklen Beeren, Schokolade und Mohntorte. 

Merlot 

Burgenland 

Weingut Sepp Moser, Apetlon 

Trocken | 13,5 % 0,75 l € 38,00 

Merlot „Joe´s Playground“ 

Burgenland 

Weingut Familie Pfneisl, Deutschkreutz 

Trocken | 14,0 % 0,75 l € 39,00 

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Blauburgunder 

Blauburgunder oder Pinot Noir genannt, ist die wahrscheinlich nobelste Rebsorte der 

Welt. Blauburgunder ist eine der ältesten Rebsorten und stammt anscheinend direkt 

von Wildreben aus dem Burgund ab. Signifikant ist die granatrote Farbe von geringer 

Farbintensität mit bräunlichen Reflexen. Blauburgunder, wie er in Österreich heißt, 

schmeckt fruchtig nach Waldbeeren und Blutorange. Er hat würzige Noten nach 

feuchtem Laub und Fichtennadeln, Waldboden, Bittermandel und Wurzelgemüse. 

Pinot Noir „Estoras“ 

Burgenland 

Weingut Esterhazy, Trausdorf 

Trocken | 14,0 % 0,75 l € 36,00 

Pinot Noir 

Burgenland 

Ried Fabian 

Weingut Igler, Deutschkeutz 

Trocken | 14,0 % 0,75 l € 44,00 

Cabernet Sauvignon 

Die alte Bordeauxsorte wurde um 1860 von Robert Schlumberger nach Österreich 

gebracht, konnte sich aber nicht durchsetzen. Heute ist sie eine wertvolle Bereicherung 

des Sortenspektrums. In jungen Jahren hat sie ein kräftiges, fruchtbetontes Bouquet und 

zeigt sich am Gaumen rau und gerbstoffbetont. Ein guter Cabernet Sauvignon gewinnt im 

Laufe seiner Reifung zunehmend feine Röstaromen, ebenso Aromen von schwarzen 

Johannisbeeren, sowie Lakritze und Paprika. 

Cabernet Sauvignon „Selection“ 

Burgenland 

Weingut Salzl, Illmitz 

Trocken | 13,5 % 0,75 l € 34,00 

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Syrah 

Syrah oder Shiraz ist die Paradesorte für heißes Klima und erbringt sehr charaktervolle 

Weine, die das Terroir ausgezeichnet widerspiegeln. Die eigentliche Heimat der Syrah ist 

das nördliche Rhône-Tal, geschickte Winzer schaffen es aber auch, hierzulande 

fantastische Syrah Weine zu kreieren. 

Syrah erbringt dunkelrote Weine mit starken Tanninen und gutem Alterungspotenzial. 

Trotz kräftigem Alkohol bewahren sie sich aufgrund des hohen Extraktes den Trinkfluss. 

Würze, dunkle Beeren, hohe Säure und kerniges Tannin zeichnen ihren Geschmack aus. 

Shiraz „100 Days“ 

Burgenland 

Weingut Keringer, Mönchhof 

Trocken | 14,0 % 0,75 l € 44,00 

Syrah Reserve 

Burgenland 

Weingut Ceel, Rust 

Trocken | 14,0 % 0,75 l € 36,00 

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Cuvée 

Bei einer Cuvée werden fertige, reinsortige Weine verschnitten, bevor sie in die 

Flasche gefüllt werden. Der große Nutzen dabei ist, dass man die Harmonie des 

Weines mit der Wahl des optimalen Mischungsverhältnisses maximieren kann. Oft 

genügt eine kleine Änderung des Prozentsatzes der Cuveetierungspartner und schon 

schmeckt der Wein merkbar anders. 

Cuvée Nepomuk 

(ZW/M/BF) 


Weingut Grassl / Nepomukhof, Göttlesbrunn 

Trocken | 14,0 % 0,75 l € 41,00 

Cuvée Carnuntum Rot 

(ZW/SL/M) 

Carnuntum DAC 

Weingut Pitnauer, Göttlesbrunn 

Trocken | 13,5 % 0,75 l € 31,00 

Cuvée Heideboden 

(ZW/BF/M/RL) 

Burgenland 

Weingut Anita & Hans Nittnaus, Gols 

Trocken | 14,0 % 0,75 l € 37,00 

Cuvée Pannobile 

(ZW | BF) 

Burgenland 

Weingut Gernot Heinrich, Gols 

Trocken | 12,5 % 0,75 l € 54,00 

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Cuvée Eichkogel 

(ZW / BF) 

Burgenland 

Weingut Kollwentz – Römerhof, Großhöflein 

Trocken | 13,5 % 0,75 l € 52,00 

Cuvée Hill 1 

(CS | M | SY | ZW) 

Burgenland 

Weingut Hillinger, Jois 

Trocken | 14,0 % 0,75 l € 72,00 

Cuvée Big John 

(ZW | CS | PN) 

Burgenland 

Weingut Johann Scheiblhofer, Andau 

Trocken | 14,0 % 0,75 l € 42,00 

Cuvée Gabarinza 

(ZW | BF | M) 

Burgenland 

Weingut Gernot Heinrich, Gols 

Trocken | 13,0 % 0,75 l € 78,00 

Cuvée Bela Rex 

(CS | M) 

Burgenland 

Weingut Gesellmann, Deutschkreutz 

Trocken | 14,0 % 0,75 l € 69,00 

Cuvée Quattro 

(BF / CS / ZW / M) 

Burgenland 

Weingut Gager, Deutschkreutz 

Trocken | 14,5 % 0,75 l € 45,00 

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Süßweine Österreich 

Zum Schluss eine Berühmtheit 

Knapp 500 Jahre reicht die Geschichte der edelsüßen 

Weine in Österreich zurück und dennoch 

sind sie alles andere als verstaubt. Während 

fruchtsüße Weine ihre Süße aus der Reife der 

Trauben beziehen, sind bei edelsüßen Weinen 

Prozesse, die über die natürliche Vollreife hinausgehen, 

für den hohen Zuckergehalt und vor allem 

den einzigartigen Geschmack verantwortlich. Das 

Epizentrum für edelsüße Prädikatsweine ist rund 

um den Neusiedlersee, der durch sein eigenes 

Mikroklima zu dem weltberühmten Charakter der 

Österreichischen Süßweine beiträgt. 

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Auslese Rotgipfler 


Weingut Johannesdorf Reinisch, Tattendorf 

Süß | 7,5 % 0,75 l € 36,00 

Beerenauslese Sauvignon Blanc 

Burgenland 

Weingut Angerhof Tschida, Illmitz 

Süß | 8,5 % 0,75 l € 42,00 

Eiswein Grüner Veltliner 

Burgenland 

Weingut Angerhof Tschida, Illmitz 

Süß | 8,0 % 0,75 l € 54,00 

Grüner Veltliner Beerenauslese 


Weingut Lagler, Spitz 0,375 l € 31,00 

Süß | 8,0 % 1/16 l € 5,20 

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Weißwein International 

Chardonnay - der einzige weiße 

unter den roten 

Weißwein entsteht, wenn der Saft der Trauben nur 

kurzen Kontakt mit der Beerenhaut und den Kernen 

hatte. Die Farbstoffe die den Wein rot-orange 

färben würden, sitzen nämlich in der Beerenhaut. 

Obwohl der größte Anteil von Weißweinen aus 

grünen Trauben gemacht wird, ist es auch möglich 

aus roten Trauben Weißwein zu keltern. Unter 

den 10 meist angebauten Rebsorten weltweit ist 

Chardonnay der einzige weiße. 

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Weißwein Italien 

Auch wenn Italien als Land des Rotweines bekannt ist, werden seine Weißweine immer 

populärer. Jede der zahlreichen Weinregionen in Italien hat für sich ganz spezifische 

Merkmale hinsichtlich Rebsorten, Standards, Bouquet oder auch Alkoholgehalt seiner 

Sorten. 

Pinot Grigio 

Venetien 

Weingut Delibori, Bardolino 

Trocken | 12,0 % 0,75 l € 32,00 

Chardonnay DOC 

Südtirol 

Kellerei St. Pauls, Eppan 

Trocken | 13,0 % 0,75 l € 33,00 

Gewürztraminer 

Südtirol 

Weingut Andrian, Terlan 

Trocken | 14,0 % 0,75 l € 43,00 

Sauvginon Blanc 

Südtirol 

Kellerei St. Pauls, Eppan 

Trocken | 13,0 % 0,75 l € 35,00 

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Weißwein Neuseeland 

Der Inselstaat vom anderen Ende der Welt bietet vielen edlen Rebsorten ein 

einzigartiges Klima in atemberaubender Landschaft. Besonders der Sauvignon Blanc 

spiegelt alles wider, was Neuseeland ausmacht und ist somit das Flaggschiff unter den 

Neuseeländischen Weißweinen. 


Marlborough 

Cloudy Bay Vineyards, Rapaura 

Trocken | 13,0 % 0,75 l € 69,00 

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Weißwein Frankreich 

Frankreich hat nicht nur eine lange Weinbautradition, es ist auch heute noch das wichtigste 

und einflussreichste Weinland. Sorten wie Pinot Noir und Chardonnay, Syrah, Cabernet 

Sauvignon, Merlot oder Sauvignon Blanc – sie alle bedeuten in Frankreich Wein, der sich 

weltweit größter Beliebtheit erfreut. 

Chablis St. Pierre AOC 

Burgund 

Weingut Regnard, Chablis 

Trocken | 12,5 % 0,75 l € 58,00 

Whispering Angel 

(GR / CIN / TI / SY) 

Côtes de Provence Rosé 

Caves D´Esclans Domaines Sacha Lichine, La Motte 

Trocken | 13,0 % 0,75 l € 47,00 

Miraval Rosé Côtes de Provence 

(CIN | GR | SY) 

Provence 

Brad Pitt & Angelina Jolie by Château Miraval, Correns 

Trocken | 12,0 % 0,75 l € 59,00 

Pouilly Fumé 

Loire 

Weingut De Ladoucette, Niévre 

Trocken | 12,5 % 0,75 l € 65,00 

Comte Lafond Sancerre 

Blanc AOC 

Loire, Château du Nozet, Pouill-sur-Loire 

Trocken | 12,5 % 0,75 l € 63,00 

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Rotwein International 

Vom Heilmittel zum Genussmittel 

Der älteste Hinweis für die Herstellung von Wein 

ist eine 8.000 Jahre alte Pressanlage in der Nähe 

von Damaskus. Rotwein ist aus der Antike als 

wichtiges Getränk und Heilmittel bekannt. Unter 

anderem wurde er 400 v. Chr. durch Hippokrates bei 

Störungen des Herz-Kreislauf-Systems verordnet. 

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Rotwein Italien 

Antinori und Frescobaldi sind Familiennamen, die seit dem 14. Jahrhundert bis in heutige 

Zeit wesentlichen Anteil am Italienischen Weingeschehen haben. Doch es war in Italien ein 

langer Weg vom Massenwein zum Qualitätsprodukt: 1963 erst entstand eine Weingesetzgebung, 

die Schritt für Schritt die Klassifizierung in Tafelweine und DOC-Weine regelte. 

Auch heute noch fallen nur 15 Prozent der Italienischen Weine unter DOCG und DOC. 

Chianti Classico DOCG 

Toskana 

Tenuta di Lilliano, Castellina 

Trocken | 14,5 % 0,75 l € 42,00 

Amarone della Valpolicella DOCG „Costasera“ 

Venetien 

Masi Agricola, Gargagnago 

Trocken | 15,0 % 0,75 l € 71,00 

Brunello di Montalcino Riserva DOCG 

Toskana 

Weingut Caparzo, Montalcino 

Trocken | 15,0 % 0,75 l € 119,00 

Tignanello 

(CS | CF | SG) 

Toskana 

Weingut Antinori, Florenz 

Trocken | 13,5 % 0,75 l € 149,00 

Barolo DOCG 

Piemont 

Cantina Terre del Barolo, Stiglione Falletto 

Trocken | 14,5 % 0,75 l € 52,00 

Brunello di Montalcino DOCG 

Toskana 

Weingut Collosorbo, Montalcino 

Trocken | 14,5 % 0,75 l € 87,00 

Barolo Bussia DOCG 

Piemont 

Weingut Prunotto, Alba 

Trocken | 13,5 % 0,75 l € 85,00 

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Sassicaia DOC 

Toskana 

Tenuta San Guido, Bolgheri 

Trocken| 14,0 % 0,75 l € 252,00 

Le Volte dell‘ Ornellaia IGT 

Toskana 

Weingut Ornellaia, Bolgheri 

Trocken | 14,0 % 0,75 l € 46,00 

Primitivo di Manduria DOP 

Apulien 

Cantine San Marzano, San Giuseppe 

Halbtrocken | 14,0 % 0,75 l € 37,00 

Rotwein Frankreich 

Werbung für Rotwein aus Frankreich ist im Prinzip nicht notwendig, denn jedem ist 

die außergewöhnliche Weinbautradition der Franzosen bekannt. Hier ist Wein kein 

einfaches Getränk, sondern ein wichtiger Teil des Lebensgefühls. Ein Tag ohne 

Rotwein ist für die meisten Franzosen undenkbar. 

Gevrey – Chambertin 

Côte de Nuits | Burgund 

Maison Louis Jadot, Beaune 

Trocken | 13,5 % 0,75 l € 88,00 

Château Chasse – Spleen 

Moulis | Bordeaux 

Cru Bourgeois 

Trocken | 13,0 % 0,75 l € 118,00 

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Château Batailley 

Paulliac | Bordeaux 

5ème Grand Cru Classé 

Trocken | 14,0 % 0,75 l € 129,00 

Château Domaine de L ´Eglise 

Pomerol | Bordeaux 

Trocken | 15,0 % 0,75 l € 91,00 

Château Daugay 

Saint – Emilion Grand Cru | Bordeaux 

Trocken | 13,5 % 0,75 l € 65,00 

Châteauneuf du Pape Tradition AOP 

(GR / SY / MOU / CIN) 

Château Cabrieres | Côtes de Rhone 

Trocken | 15,5 % 0,75 l € 62,00 

Rotweine Spanien 

Das perfekte Klima und die weitläufigen Rebflächen machen Spanischen Wein zu 

einem echten Qualitätsprodukt. Die D.O.Ca. Rioja war die erste spanische 

Weinbauregion mit internationalem Status. 

Rioja Reserva 

Rioja 

Marqués de Cáceres, Cenicero 

Trocken | 14,0 % 0,75 l € 45,00 

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Rotweine Argentinien 

Rotwein aus Argentinien hat ein exzellentes Genusspotenzial! Malbec ist eine 

der bekanntesten roten Rebsorten. Und wer ist der größte Produzent dieser 

alten französischen Rebsorte? Natürlich Argentinien, die Republik am Fuße 

der Anden. 

Malbec Reserva 

Mendoza 

Bodega Norton, Lujan de Cuyo 

Trocken | 14,5 % 0,75 l € 51,00 

Rotweine Australien 

Der Weinbau in Australien konzentriert sich auf den Süden im Land down under. Denn 

zwischen dem heißen und unnachgiebigen Outback und den Strömungen und 

Meereswinden des Indischen Ozeans, erstrecken sich ausschweifende Täler und 

Felder, beschenkt mit milden Sommern und gemäßigtem Niederschlag. Nahezu 

ideale Bedingungen für den Weinbau. 

„Gnarly Dudes“ Shiraz 

Barossa Valley 

Two Hands Wines, Marananga 

Trocken | 13,5 % 0,75 l € 54,00 

Rotweine Südafrika 

Seit dem Ende der Apartheid 1994 wurden große Investitionen getätigt und 

europäisches Know-how importiert, um das Potenzial des Weinlandes Südafrika zu 

heben. Heute spielen die besten Weine des Landes auf der internationalen 

Weinbühne eine immer größere Rolle. 

Capaia One 

(SY | CS | CF | M | PV) 

Olifants River 

Weingut Capai Wines Ltd, Philadelphia 

Trocken | 14,0 % 0,75 l € 60,00 

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Lärchenhof - Weinkarte

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