E Paper EDEKA Meyer April 24

MIT LIEBE ZUM KAFFEE
AUS UNSERER EIGENEN RÖSTEREI IN NENNDORF
MEYER MAGAZIN | APRIL 2024

NEU IM REGAL
FRANZBRÖTCHEN
LIKÖR
Pünktlich zum Osterfest
zeigt uns Max Krause aus
der Nenndorfer Spirituosenabteilung eine Auswahl
seiner liebsten Liköre. Einer ist neu im Sortiment
– und etwas ganz Besonderes: „Brandneu in
unserer Buddel-Abteilung ist der sahnig-zimtige
„Franzi“ Franzbrötchen-Likör, der den besonderen
Geschmack des Kult-Gebäcks in einem
leckeren Likör eingefangen hat“,
erklärt Max Krause. „Er eignet
sich perfekt als purer Genuss oder
spannende Zutat in Drinks und
Desserts. Erfunden haben ihn die
Geschwister Dallmeyer, Gründer der
Korn- und Likörmarke NORK. Sie sind
Profis darin, mit außergewöhnlichen
Likörkombinationen den Spirituosen-Markt
auf den Kopf zu stellen. Als
gebürtige Fast-Hamburger – sie kommen
aus Elmshorn – gehören auch sie
zu den Franzbrötchenfans. Mit Franzi
haben sie dem Hamburger Kultgebäck
ein flüssiges Denkmal auf Sahnebasis
gesetzt. Unbedingt probieren!“
WER HAT DEN EIERLIKÖR ERFUNDEN?
Der Eierlikör, wie wir ihn heute kennen, wurde
erstmals in den Niederlanden hergestellt. Die Wurzeln
der klassischen Spirituose liegen allerdings in
Brasilien: Dort entdeckten im 17. Jahrhundert europäische
Eroberer bei den Ureinwohnern das Erfrischungsgetränk
„Abacate“ – das mit Avocados hergestellt
wurde. Dazu wurde Rohrzucker und Rum gemischt.
Der Drink wurde dann „Advocaat“ genannt. Zurück in
Europa, wo Avocados zu der Zeit nur schwer erhältlich
waren, ersetzte der Holländer Eugen Verpoorten diese
mit Eigelb und entwickelte den Eierlikör, den wir heute
kennen.
KAFFEERÖSTER NENNDORF
Kennen Sie schon unseren eigenen Kaffeeröster bei
EDEKA Meyer in Nenndorf?
„Der Röster ist schon ein Hingucker im Markt“,
schwärmt Karin Wilhelmi. „Hier rösten wir unseren
Kaffee immer frisch nach Bedarf – dann bleiben
besonders Kinder, aber auch Erwachsene, fasziniert
stehen und schauen gespannt zu. Für unsere
eigenen Kaffeesorten verarbeiten wir ausschließlich
Fairtrade Kaffee von unseren Lieferanten. Diese
gibt es dann natürlich bei uns mit regionalen Logos
zu kaufen: Für Hittfeld eine Windmühle und zwei
Rosen für Nenndorf.
KAFFEE-WISSEN
Kaffee ist hierzulande das beliebteste Getränk –
noch vor Mineralwasser und Bier! Wir haben
4 spannende Fakten recherchiert, die Sie über Ihr
Lieblingsgetränk vielleicht noch gar nicht wussten…
1. Kaffee wurde von Ziegen „entdeckt“
Genau genommen von einem äthiopischen Ziegenhirten namens Kaldi im 9. Jahrhundert.
Eine Legende besagt, dass er beobachtete, wie munter die Ziegen wurden, nachdem sie die
Kirschen von einem Kaffeebaum fraßen. Daraufhin musste er sie selbst probieren.
2. Wo kommt der Name „Kaffee“ her?
Hier scheiden sich die Geister, sowohl das Türkische als auch das Arabische sind mögliche
Quellen. Das türkische Wort „kahvè“ leitet sich vom arabischen „qahwa“ ab, was „anregend,
kräftig“ bedeutet. Sicher ist dagegen, dass „Kaffa“ der Name einer Hochebene im heutigen
Äthiopien ist, das bis heute eine große Kaffeekultur besitzt.
3. Kopi Luwak – der teuerste Kaffee der Welt
Der auch Katzen-Kaffee genannte Kopi Luwak ist der teuerste Kaffee der Welt. Seinen besonderen
Geschmack verleiht ihm sein „Herstellungsprozess“: Man gibt der indonesischen
Schleichkatze Kaffeekirschen zu fressen, die von ihr verdaut und wieder ausgeschieden werden.
Aus den Hinterlassenschaften werden nun die unverdaulichen Kaffeebohnen herausgesucht.
100 Gramm Kopi Luwak kosten
je nach Anbieter von 30 € bis knapp 40 €.
4. Höchster Kaffeekonsum in Europa
Ganz vorne beim Kaffeekonsum sind
die Luxemburger mit 10 kg Kaffee pro
Kopf pro Jahr! Dicht gefolgt von den
skandinavischen Ländern und den
Niederlanden. Dagegen ist der deutsche Kaffeekonsum
mit knapp 4,8 kg pro Kopf und Jahr noch moderat.
Jede Person trinkt hierzulande im Schnitt knapp vier
Tassen täglich.
EIERLIKÖR-DRINK
FANTAFLIP
Wer erinnert sich noch an den beliebten Klassiker aus den
1970ern? Wir finden, der Drink aus Eierlikör und Fanta muss
unbedingt wieder aufgelebt werden. Die Zubereitung ist
denkbar einfach: Etwas Crushed Ice oder Eiswürfel in ein
Longdrinkglas füllen, dann ein Schnapsglas voll kalten Eierlikör
dazu geben und langsam mit ebenso kalter Fanta auffüllen.
Das Mischungsverhältnis sollte 1/3 Eierlikör und 2/3 Fanta
betragen – aber es darf natürlich ganz nach Geschmack auch
umgekehrt sein. Vorsicht beim Eingießen der Fanta: es schäumt etwas. Wer mag, kann
das Glas noch mit einer Orangenscheibe garnieren oder vorher mit dem Rand in Zucker
tauchen. Strohhalm rein und fertig!
Alexander Waldrich zeigt
zwei Kaffee-Verpackungen
mit der Hittfelder
Windmühle

ENTENBRUSTFILET AUS SCHLESWIG-HOLSTEIN
FRISCH VOM TRESEN UND
IN DER WEINSTUBE
Mitten im schönen Schleswig-Holstein, nur wenige
Kilometer von der Ostsee entfernt, liegt der landwirtschaftliche
Betrieb der Markeruper Gänse und
Enten. Seit 1988 wird hier Geflügel aufgezogen – und
das nach besten Bedingungen: Die Tiere leben von
Juni bis November auf hofnahen grünen Wiesen und
jede hat 20 m² Platz für freie Bewegung. Dies ist
doppelt so viel, wie es in der bäuerlichen Freilandhaltung
vorgeschrieben ist. Fleischermeister Fabian
Bittner ist Fan der Makeruper Enten und hat sich für
die Ostertage eine besondere Idee überlegt: „Ich ritze
die Hautseite der Entenbrustfilets leicht ein und vakuumiere
sie dann mit einer Orangenscheibe und einem
Rosmarinzweig. Anschließend werden sie Sous-vide*,
also luftdicht vakuumiert, bei 80 Grad 12 bis 13 Stunden
gegart, bevor sie dann pünktlich zu Ostern in unseren Märkten am
Fleischtresen erhältlich sind – ein ganz besonderer Leckerbissen für die Feiertage, der sich
vakuumiert ab Kaufdatum rund 2 Wochen im Kühlschrank hält!“
ZUBEREITUNG DER ENTENBRUST
Fabian Bittner verrät, wie einfach die Entenbrust zuhause zubereitet werden kann:
„Nehmen Sie die Entenbrustfilets aus dem Vakuumbeutel und fangen Sie den dabei entstandenen
Garsaft am besten auf, denn er kann prima für eine Soße verwendet werden!
Braten Sie nun die Filets von der Hautseite in einer vorgeheizten Pfanne in Butterschmalz oder
neutralem Öl scharf an. Die Hautseite der Fleischstücke sollte dabei eine schöne braune Kruste
bekommen. Die Fleischseite können Sie mit etwas Salz würzen und dann nur kurz anbraten,
währenddessen die Hautseite salzen. Entenbrust Sous-Vide servieren und genießen.“
*Der Begriff Sous Vide kommt aus dem Französischen und bedeutet „unter Vakuum“. Fleisch, Gemüse und Co werden also
luftdicht in einem Plastikbeutel verpackt und anschließend bei niedrigen Temperaturen (unter 90°C) gegart.
Käse des Monats
Restaurant Weinstube in Nenndorf
Gebratene Entenbrust mit
Rotkohl und Kroketten
Wer lieber essen geht, statt selbst zu
kochen oder einfach schon Mal probieren
möchte, kann in der Woche vor Ostern
die Entenbrustfilets in unserer Weinstube
genießen. Sie stehen dort mit Rotkohl und
Kroketten auf der Speisekarte.
In der Nacht zum 1. Mai ist Walpurgisnacht. In Sagen heißt es, dass in
dieser Nacht Hexen auf Besen zu einem großen Fest auf den Blocksberg
im Harz ritten, um sich mit dem Teufel und anderen dämonischen Wesen
zu treffen. Andererseits wird an diesem Tag auch die heilige Walpurga,
eine katholische Äbtissin, gefeiert, die auch Namensgeberin der
Spuknacht ist. Passend zu diesem Anlass empfiehlt uns Jil Siedler aus der
Käseabteilung in Nenndorf ihre drei „magischen“ Käsesorten des Monats
zu einem Sonderpreis von 2,49 Euro für 100 g (für alle drei Hexen-Sorten)
ROTE HEXE
„Dieser zart schmelzende Schnittkäse wird aus Schweizer Kuhrohmilch
hergestellt und reift 4-5 Monate.“
ALTE HEXE
„Bei diesem Hartkäse handelt es sich um eine Selektion der Roten Hexe
aus Schweizer Kuhrohmilch, die sorgfältig gepflegt ganze 8 Monate im Keller
reift, bis sie ihre unverkennbare kräftig-würzige Note entfalten kann.“
JUNGE HEXE
„Der neueste Zugang im Hexensortiment von ‚Die Bodensee Käse‘ ist die
Junge Hexe aus Rohmilch, die dank einer kürzeren Reifezeit von zwei bis
drei Monaten mit cremig-aromatischem Geschmack der ganzen Familie
und vor allem auch Kindern sehr gut schmeckt.“
KÄSEAKTION
2 49
100 g
NEUE BRATWURST-SORTEN
AUS DEM ALTEN LAND
Neu bei uns sind zwei köstliche Bratwurstsorten von der
Schlachterei Röhrs aus Jork, die extra für EDEKA Meyer
kreiert wurden: Die Jorker Bratwurst mit Käse und die
Gyros-Bratwurst. In jeder Packung befinden sich vier
Würstchen, die aus artgerechter Tierhaltung der Haltungsform
4 stammen und qualitativ keine Wünsche
offenlassen. Ein spannendes neues Geschmackserlebnis
in zwei Sorten – perfekt für die Osterfeiertage.
Unser Tipp: Unbedingt die Gyros-Version probieren,
die schmeckt mega lecker!
Haltungsform 4 – was bedeutet das für die Tiere?
Haltungsform 4 stellt die höchsten Bedingungen an eine
tierwohlorientierte Nutztierhaltung. Sie wird auch als
Haltungsform „Premium“ bezeichnet. Neben gentechnikfreiem
Futter ist vor allem sehr viel Freilauf vorgeschrieben:
Schweine müssen dauerhaft Auslauf haben, im Stall
mindestens 1,5 Quadratmeter pro Tier; dazu muss Stroh
oder anderes Beschäftigungsmaterial ständig verfügbar
sein. Rindern steht während der Vegetationsperiode,
also an rund 200 Tagen pro Jahr, Freilauf zu und im Stall
zwischen 1,5 und 5 Quadratmeter pro Tier.
WAS SIND LAMMLACHSE
Wer bei dem Wort „Lammlachs“ an Fisch denkt,
liegt falsch: Mit dem Lachsfisch haben Lammlachse
nämlich gar nichts gemein. Es handelt
sich vielmehr um das ausgelöste, knochenlose
Kotelettstück vom Kernmuskel des Lammrückens.
Die Steaks, die aus den Lammlachsen geschnitten
werden, sind um die zwei bis drei Zentimeter dick
und wiegen rund 150 Gramm. Da der Lammlachs
keinerlei Sehnen oder Fettadern enthält, ist er ganz
besonders zart und ist daher optimal zum Kurzbraten
oder Grillen geeignet. Da es recht mager
ist, kann es allerdings schnell austrocknen. Aus
diesem Grund sollte man es nur kurz bei großer
Hitze scharf anbraten oder anrösten und das
Fleisch dann bei niedriger Hitze abgedeckt im Ofen
oder bei geschlossenem Deckel auf dem Grill fertig
garen lassen. Bevor das Fleisch aufgeschnitten
wird, sollte ihm Zeit zum Ruhen gegeben werden.
Tipp: In Knoblauchbutter angebraten und mit
Knoblauchpfeffer verfeinert wird der Lammlachs
garantiert zum Star des Oster-Essens mit der
ganzen Familie.

MONTAGS UND DIENSTAGS - BURGER TAG
Unser Signature-Burger besteht aus einem saftigen 100% Rindfleisch-Patty, das mit Hingabe zubereitet wird.
Doch auch unsere vegetarischen Gäste werden nicht zu kurz kommen, denn wir bieten auch vegane Patties an.
Ein wahres Highlight ist unser klassischer Burger, belegt mit knusprigem Bacon, geschmolzenem Cheddar Käse und
einer delikaten Barbecue-Kraut-Kombination. Frischer Salat, knackige Gurken und sonnengereifte Tomaten runden
den Geschmack ab. Dazu servieren wir goldene Pommes, um die Erfahrung perfekt zu machen. All dies erhalten Sie zu
einem unwiderstehlichen Preis von nur 11 Euro.
SAMSTAGS - GARNELEN TAG
Samstags dreht sich bei uns alles um die köstlichen Meeresfrüchte - Garnelen in allen erdenklichen Variationen.
Wir bieten Ihnen die Wahl zwischen 4 saftigen Garnelen für 12,90 Euro oder einer großzügigen Portion von 6 Garnelen
für 17,90 Euro. Unser Garnelengericht auf einem Gemüsebett ist genau das Richtige für Sie. Oder wie wäre es mit
einer italienischen Note? Unsere Garnelen mit Spaghetti und Tomatensoße werden Sie begeistern. Und für die Liebhaber
von Aromen empfehlen wir unsere Garnelen mit frischen Kräutern und Knoblauch. Für die perfekte Abrundung
servieren wir hausgemachte Aioli und knuspriges Baguette.
UNSER OFFNUNGSZEITEN
Montag bis Donnerstag: 12 bis 18.30 (Küche bis 18 Uhr) Freitag bis 21 Uhr (Küche bis 19 Uhr)
Samstag 12 bis 18 Uhr (Küche bis 17 Uhr)
Telefon: 04108 413 88 23
Eckeler Str. 7
21224 Rosengarten-Nenndorf
DIREKT ZUR SPEISEKARTE

EXPERTEN-TIPP
FLEISCH RICHTIG AUFBEWAHREN!
Damit das frisch an der Theke gekaufte Fleisch für
die Grillsaison möglichst lange hält, kommt es auf die
richtige Aufbewahrung an. Daniel Buhr aus unserer
Fleischabteilung in Hittfeld verrät dafür einen
cleveren Trick, den auch Profiköche verwenden:
„Falls Sie das Fleisch nicht innerhalb der nächsten zwei
bis drei Tage verwenden möchten, lassen Sie es einfach
bei uns an der Theke einschweißen. Denn kaum ein
Gerät optimiert das Lagern von Fleisch so erheblich wie
ein Vakuumierer. So beträgt zum Beispiel die normale
Haltbarkeit von gekühltem Schweinefleisch knapp eine
Woche. Vakuumiert bleibt es hingegen drei Wochen
frisch. Die Haltbarkeit von eingeschweißtem Rindfleisch,
wie Grillfleisch und Steaks, drückt sich ebenfalls
in deutlich längeren Zeitfenstern aus: was sonst
gekühlt nur zwei bis drei Tage frisch bleibt, hält vakuumiert
bis zu 21 Tagen. Auch fertig gekochte Braten
kann man prima einschweißen. Dann sind sie gekühlt
bis zu zwölf Tage lang noch verzehrbereit.
Wer sein Fleisch noch länger aufbewahren möchte,
kann es nach dem Vakuumieren auch ganz leicht einfrieren.
Bei minus 17 bis minus 20 Grad halten sich
vakuumiertes Rindfleisch
und Geflügel
neun bis zwölf Monate.
Ein echter Vorteil bei
der Vorausplanung
von größeren Dinnern,
Grillparties oder dem
täglichen Speiseplan.“
Daniel Buhr aus
Hittfeld bewahrt Fleisch
wie ein Profi auf, indem
er es direkt nach dem
Kauf vakuumiert!
Premium
Lamm-Lachse
aus Neuseeland
Mageres und sehr
zartes Fleisch.
100 g
AKTION
2 49
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Aktionspreis vom 23.03 bis 30.04.2024
TIPP VON TIM PIECZONKA
LAMMLACHSE RICHTIG ZUBEREITEN
Schön saftig und zart, so wünschen sich Genießer ihr Fleisch. Lammlachse bieten
die besten Voraussetzungen dafür: Wir zeigen Ihnen, wie Sie die feinen Lammrückensteaks
optimal in der Pfanne und im Backofen zubereiten.
ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN
800 g Bio-Drilling (kleine Kartoffel mit dünner Schale)
500 g Prinzessbohnen, Salz und Pfeffer, 1 Scheibe Toastbrot
10 g Pinienkerne, 20 g Rucola, 1 Eigelb, 80 g weiche Butter, abgeriebene Schale
einer Bio-Zitrone, 600 g Lammlachse, 6 EL Olivenöl, 2 EL Weizenmehl (Type 405)
400 ml Lammfond, 200 g Schlagsahne, 1 EL Thymianblatt
ZUBEREITUNG
Kartoffeln gründlich waschen und in kochendem Wasser ca. 14 Minuten vorgaren.
Kartoffeln abgießen, etwas ausdampfen lassen und längs halbieren. Währenddessen
Bohnen putzen, waschen und in kochendem Salzwasser 5-6 Minuten
blanchieren, abgießen und kalt abschrecken.
Den Backofen auf 140 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Toast fein zerbröseln.
Pinienkerne grob hacken. Rucola waschen, trocken schütteln, grobe Stiele abschneiden
und grob hacken. Alles mit Eigelb, 20 g Butter und Zitronenschale
verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Lammlachse trocken tupfen und in
2 EL heißem Öl von jeder Seite je 1 Minute kräftig anbraten. Dabei mit Salz
und Pfeffer würzen. Fleisch aus der Pfanne nehmen und auf ein mit Backpapier
ausgelegtes Backblech legen. Kruste gleichmäßig auf dem Fleisch
verteilen, dabei leicht andrücken. Im heißen Ofen 8-12 Minuten garen. Je nach
Anbrate-Zeit, Temperatur und Stärke des Fleisches kann die Garzeit hier
variieren. Falls gewünscht, kann ein Braten-Thermometer genutzt werden:
58-62 Grad im Kern ist gleich Medium.
2 EL Mehl und 40 g Butter in die Pfanne mit dem Bratensatz geben und 1
Minuten bei kleiner Pfanne rösten lassen. Mit Lammfond ablöschen und unter
Rühren aufkochen. Sahne zugeben, 1-2 Minuten einkochen lassen und mit Salz
und Pfeffer würzen. Warm halten.
Restliches Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Kartoffeln darin unter gelegentlichem
Wenden ca. 8 Minuten knusprig braun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Restliche Butter in einem Topf schmelzen. Bohnen und Thymianblättchen zugeben,
kurz darin schwenken, eventuell mit Salz nachwürzen. Lammlachse in daumenbreite
Scheiben schneiden, mit Soße, Thymian-Bohnen und Kartoffeln anrichten.
Wie Sie ganz einfach Lammlachse
zubereiten zeigen wir in unserem
„Gewusst wie!“-Video.

Das
Team
3 Fragen an Denis Wächter
Der 32-Jährige wohnt in Bremen – und
nimmt die Stunde Fahrtzeit zur Arbeit an
der Nenndorfer Frischetheke gern in Kauf,
denn: „Es macht mir hier so viel Spaß im
EDEKA Meyer Team, da ist kein Weg zu
weit!“ In seiner Freizeit spielt er Volleyball
und liebt das Angeln.
Wie sieht Dein optimales Frühstück aus?
Ich frühstücke gern herzhaft, zum Beispiel
das bei uns am Fleischtresen erhältliche
Rindertatar, das wir „Ami-Beef“ nennen.
Es ist perfekt gewürzt und – was ich super
finde –ohne Zwiebeln. Dazu gibt es einen
frisch aufgebrühten Kaffee und meine Batterie
ist wieder aufgeladen.
Dein Lieblingsgetränk zum Auftanken??
Neben dem morgendlichen Kaffee
bin ich ein Fan von Monster
Energy Drinks. Die haben
einen intensiven aber sanften
Geschmack und einfach die
perfekte Kombi der richtigen
Zutaten für neue Power, wenn
man vor oder nach dem Sport
neue Energie tanken muss.
Bald beginnt die Grillsaison. Was darf
bei Dir auf dem Rost nicht fehlen?
Ganz klar die Bratwürste aus dem Alten Land.
Davon gibt es verschiedene Sorten. Meine
beiden Favoriten sind die Jorker Bratwurst
und die spicy Rodizio Bratwurst – denn bei
mir darf es gern mal etwas schärfer sein. Wie
bei vielen Produkten hat EDEKA Meyer hier
darauf geachtet, dass die Würste aus der Region
stammen – das finde ich toll. Ansonsten
esse ich auch gern Nackensteaks vom Grill
oder Schweinefleisch-Spieße.
SPARGEL-AKTION
HOF BARTELS
Wie viele unserer Gäste wissen, beziehen wir
unseren Spargel jedes Jahr frisch vom Hof Bartels
in Rade. Wer Spargel-Genuss mit einem Ausflug und
einer gratis Kaffee-Spezialität verbinden möchte,
wird sich über die aktuelle Aktion von Hof Bartels
freuen: In unseren Obst- und Gemüseabteilungen
findet man geschälten und abgepackten Spargel von
Bartels. Wer drei Etiketten von seinen gekauften
Paketen sammelt und diese in Bartels Hofladen
abgibt, erhält eine leckere Kaffee-Spezialität.
Ein Ausflug nach Rade lohnt sich, denn auf dem
Hof gibt es eine Menge zu entdecken:
Nicht verpassen sollte man das das sogenannte
Bauerngolf. Bei dieser „ländlichen Golfvariante“
wird mit einem Handball großen Ball gespielt und
an den Schlägern ist ein Holzschuh befestigt. Zehn
Bahnen sind zu bespielen – eine Kutsche, Traktorreifen
und Hügel bilden die Hindernisse, an denen
jedes Teammitglied seine Geschicklichkeit und
Cleverness zeigen kann. www.hof-bartels.de
UNSER TIER
FELLWECHSEL BEIM HUND
Jens Theilacker, Gründer der Tierfutter-Manufaktur
Canadoo in Seevetal, kennt sich aus, wenn es um
die richtige Pflege und Ernährung unserer vierbeinigen
Freunde geht. Auf der Suche nach dem besten
Hundefutter ist er um die halbe Welt gereist – und hat
es dann selbst erfunden: Die auch bei EDEKA Meyer erhältlichen Produkte
von Canadoo aus besten Zutaten in Bio-Qualität machen es einfach,
bewusst auf die Ernährung und Lebensweise unserer Hunde zu achten.
„Im Frühjahr werfen die meisten Hunde ihr Winterfell ab“, weiß
Jens Theilacker. „Gerade in dieser Zeit ist es wichtig, dass Haut und Fell unterstützt werden. Hier
kann Lachsöl ein wichtiger Faktor sein. Es unterstützt die Fell- und Hautgesundheit unserer Fellnasen.
Es sorgt nicht nur für schönen Glanz, vielmehr kann es Juckreiz und Haarausfall lindern.
Doch damit nicht genug. Lachsöl kann auch bei Hautentzündungen und allergischen
Reaktionen des Hundes helfen und zur Linderung bei Schuppen
und Ekzemen beitragen. Zudem versorgt es den Vierbeiner mit Nährstoffen,
die während der Zeit des Fellwechsels benötigt werden und enthält
wertvolle Antioxidantien.“
Unser Angebot
Canadoo bietet Lachsöl aus schottischen Premiumlachsen
(13,90 Euro) aus der eigenen Manufaktur an –
frisch verarbeitet und in höchster Qualität. Empfehlenswert
ist die Kombination aus Lachsöl (500ml) und den
Trainings-Leckerlies mit Omega 3 & 6. (8,90 Euro)
Bei der Produktion dieses wertvollen Snacks findet
das Canadoo Lachsöl ebenso Verwendung.
HELENA STRAUB
MEIN TIPP
BÄRLAUCHPESTO
Bärlauch hat als typisches Frühlingskraut
nur von etwa März bis Mai Saison. Nutzen
Sie diese kurze Erntezeit und zaubern Sie
doch einmal ein Pesto mit der würzigen
„Geschmacksbombe“. Das Rezept ist einfach
und gelingt im Handumdrehen.
Zutaten für 4 Portionen
• 2 Handvoll Bärlauch
• 2 Zehen Knoblauch
• 100 ml Olivenöl
• 40 g Pinienkerne
• 2 EL Parmesan, frisch gehobelt
• etwas Salz
Den Bärlauch waschen, trocken schütteln
und verlesen. Harte Stiele entfernen. Den
Knoblauch schälen und zusammen mit
dem Bärlauch, Olivenöl, Pinienkernen und
Parmesan im Mixer sämig pürieren (oder
in einem Mörser zerstoßen). Das Pesto mit
Salz abschmecken und zu Pasta servieren.
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IMPRESSUM
MEHR MEYER: DAS MAGAZIN FÜR
ROSENGARTEN UND HITTFELD
15. Jahrgang April 2024
Umsetzung: SCHULENBURG MEDIEN
ROSENGARTEN: Öffnungszeiten
Mo. bis Fr. 8 bis 20 Uhr,
Sa. 8 bis 18 Uhr
Telefon 0 41 08 41 38 8 - 0
nenndorf@edeka-meyer.de
HITTFELD: Öffnungszeiten
Mo. bis Fr. 8 bis 20 Uhr,
Sa. 8 bis 18 Uhr
Telefon 0 41 05 692 75 - 0
hittfeld@edeka-meyer.de

WARUM FEIERN
WIR EIGENTLICH
OSTERN?
Der Ostersonntag gilt als der bedeutungsvollste Feiertag der Christen. Während wir an
Weihnachten Jesus Geburt gedenken, feiern wir an Ostern seine Auferstehung nach dem
Tod. In der gesamten Karwoche ist es Christen traditionell untersagt, Fleisch und Eier
zu essen. Die Hühner legen davon herzlich wenig beeindruckt natürlich weiterhin Eier,
die früher sehr teuer waren. So kam es, dass diese gelagert und während der Karwoche
schön angemalt wurden, um sie anschließend weihen zu lassen und dann zu verspeisen.
Und was hat nun der Osterhase mit der ganzen Sache zu tun? So genau weiß das bis
heute keiner. Erwähnt wurde er erstmals im Jahre 1678 und tatsächlich ist dieser Brauch
bei uns nicht älter als 100 Jahre. Denn noch im vorigem Jahrhundert war der Osterhase
in einigen Teilen Deutschlands völlig unbekannt. So versteckte im westfälischen und
hannoverschen Raum lange der Fuchs die Eier, in Schleswig-Holstein, Oberbayern und
Österreich der Hahn, in Thüringen der Storch und in der Schweiz der Kuckuck. Wer auch
immer bei Ihnen zu Hause die Eier bemalt und versteckt: Das Team von EDEKA Meyer
wünscht Ihnen frohe und besinnliche Ostern!
AUSBILDUNGSPLATZ ZU VERGEBEN
KOMM INS EDEKA MEYER NEST!
Willkommen in unserem Super-Ausbildungsmarkt! Wer kurz vor dem
Schulabschluss steht und zum 01. August 2024 einen richtig coolen, abwechslungsreichen
und fairen Ausbildungsplatz sucht, kann sich ab
sofort bei uns bewerben.
PREISKALT SERVIERT
Bismarckhering
Zarte Heringslappen aus bester Rohware
und sorgfältig mariniert
100 g
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1 09 .
Buttermakrele
Er ist weltweit ein beliebter Speisefisch und
wird bei auch als Butterfisch angeboten
100 g
AKTION
3 49 .
Wer unsere Märkte nur vom Einkaufen kennt, merkt
meist gar nicht, dass hinter den „Kulissen“ täglich
tausende spannende Prozesse ablaufen, damit alles
reibungslos funktioniert. Und dafür bilden wir Experten
aus. Unser Versprechen: Bei uns kann und soll Jeder
schnell Verantwortung übernehmen, muss aber nicht
alle Probleme dieser Welt alleine schultern. Wir bei
EDEKA Meyer sind ein Team und machen das zusammen.
Und noch etwas können wir vorab verraten:
Langweilig wird es hier bei uns garantiert nicht.
Du hast Fragen zu Ausbildungsplatz? Dann melde dich
bei uns per Mail an: info@edeka-meyer.de
Oder bewerbe dich per Post. Die Adresse findest Du auf
www.edeka-meyer.de
AKTION
1 99 .
Steinbeisser-Filet
Das weiße, feste Fleisch ist
aromatisch im Geschmack.
100 g
TERMINE
Verkostungen
Färsenfilet
Hittfeld: 27.03
Nenndorf: 27.03
Das große Bratwurst-Tasting
Wildschweinbratwurst
Jorker Bratwurst mit Käse
und Gyros Bratwurst
Hittfeld: 28.03
Nenndorf: 30.03
Frischer Saibling
Das feste, rötliche Fleisch ist
eine Geschmacksrarität
100 g
AKTION
2 89 .
Fisch-Angebote für die Kw 13