Riewekooche 78 web

Heimatbund Siegerland-Wittgenstein e.V.
Riewekooche Mach's gütt!
•
Mundartliches und Heimatliches aus
Siegerland und Wittgenstein
Ausgabe 78 – Frühjahr 2024

Erlebte Geschichte
Bereicherung der Sammlung des Siegerlandmuseums
Geisweid Ende
der 1920er-
Jahre: Ulrich
Slawinski erinnert
sich unter anderem
an seinen ersten
Schultag und warum
das als Sohn des
Lehrers nicht nur
schön ist. – Siegen
am 16. Dezember
1944: Das Zuhause
gibt es nicht mehr.
Weggebombt. Wohin
gehen die Eltern mit
ihren Kindern, wie
geht es weiter? Das erzählen die Kinder von
damals. – Feuersbach in den 1950er-Jahren:
Es gibt kein Geschäft, nicht mal einen Bäcker.
Die Menschen haben wenig Geld, kein Auto.
Wie haben Sie sich versorgt? – Deutschland
1968: Contergan macht Schlagzeilen. Ein
Anwalt aus Siegen klagt das Pharmaunternehmen
an und vertritt die Opfer, die es auch
in Siegen gibt.
Auf dem Zeitzeugenportal Unser Siegen,
das zum Siegerlandmuseum gehört, blicken
Siegener und Siegenerinnen auf ihre vielfältigen
und unterschiedlichen Erinnerungen
zurück, sowohl an das alltägliche Leben als
auch an besondere Ereignisse der Siegener
Zum 800-Jahre-Jubiläum der Stadt
Siegen stattet Unser Siegen in der
Sonderreihe „Unser Siegen vor Ort“
2024 weiteren Siegener Stadtteilen
einen schlaglichtartigen filmischen
Besuch ab. Engagierte Menschen, die
sich für ihre Dörfer und die Dorfgemeinschaft
einsetzen, sollten sich mit
Unser Siegen in Verbindung setzen.
In der Reihe erschienen sind bereits
Bürbach, Geisweid, Oberschelden und
Setzen. In Arbeit sind Niederschelden,
Kaan-Marienborn, Birlenbach und
Langenholdinghausen.
Das Zeitzeugenportal
des Siegerlandmuseums
Geschichte. Inzwischen
haben über
100 Zeitzeugen ihre
Erlebnisse und Erfahrungen
erzählt. Es
werden immer mehr,
somit entwickelt sich
ein Mosaik der Siegener
Stadtgeschichte
seit 1920.
Auf www.unsersiegen.com
lässt sich
prima stöbern und
gezielt suchen, das
Portal ist übersichtlich
gegliedert nach
Jahrzehnt, Stadtteil, Standort und Stichwort.
Alle Geschichten sind permanent abrufbar.
Auch gibt es Informationen darüber, wie man
selbst Zeitzeuge oder Zeitzeugin wird – und
wie man bei Unser Siegen mitarbeiten kann.
Ein Team aus Haupt- und Ehrenamtlichen
realisiert die Zeitzeugenbeiträge und ist offen
für neue Mitstreiter, die sich redaktionell oder
bei den Dreh- und Schnittarbeiten einbringen
möchten.
Wer mehr über Unser Siegen erfahren möchte,
sich für die Mitarbeit interessiert oder Anregungen
geben möchte, ist herzlich eingeladen,
sich per E-Mail an post@unser-siegen.de oder
unter der 0170 / 3851054 zu melden.
Der Wunschzettel
Wenn ich mir was wünschen dürfte,
wär ich ganz bescheiden.
Gesundheit ständ ganz oben an,
weg mit all dem Leiden.
Dann währe noch die Esserei,
mein Wunsch anstatt Kartoffelbrei,
auch einmal was frittieren.
Vielleicht nicht immer nur das ich,
zusammen hört sich besser an.
Doch der Wünsche sind so viel,
also fang ich einfach an.
Der hohe Spritpreis müsste runter,
auch der Strompreis ist zu hoch,
wieder mal die kleinen Eier,
viel zu teuer Blumenkohl.
Ein Wunsch das wär die Zweisamkeit,
der blöde Abstand bin ich leid.
Auch der Krach soll leiser werden,
auf Straßen, Arbeit und beim Reden.
Gewaltfrei soll die Zukunft sein,
ein bisschen Schnee das wär jetzt fein.
Runter mit der Steuerlast,
Tagesablauf ohne Hast.
Der Wunsch nach Frieden für die Welt,
ein Wunsch den ich heut doppelt zähl.
Keine Flucht mehr aus dem Land,
wo mal mein Geburtshaus stand.
Hier meine Hand, komm her schlag ein,
lasst uns endlich Brüder sein.
Ein Wunsch der auch ganz oben steht,
Vergebung ist der richtge Weg.
Doch der Wünsche sind zu viel,
ich komme einfach nicht zum Ziel.
Doch gönnt mir noch den einen Wunsch,
ein kühles Bier in dieser Rund.
Friedrich Hahn, Nenkersdorf 2021
www.unser-siegen.com
Bild: Pixabay
586 Riewekooche • Mach's gütt Ausgabe 78/2024 Ausgabe 78/2024 Riewekooche • Mach's gütt 587

En Frosch
E degger Frosch bet breirem Mul
loaw eh dr Sonn´, on zwoar recht ful.
Noa Forer söche wor ze ploawich,
doch wat för´t Mul flouw froaß hä gierich.
Doa naht lautlos dä groahe Reiher,
os Frosch höbbt hellob e dn Wejjer.
Ech loaße mech am Ower nerer,
on denke: Frosch, du kömmst gleich werer.
Dä Hunger drew, dat konn ech seh,
dröm lo ech än zom Ässe eh.
En Perdsbrömmeler ech offerierde,
hä sperrde´t Mul ob, on brovierde,
dä Leckerbissen schmeggde god,
jedanklech zouw ech dröm dr Hot.
Doa soaß hä no, wor rondsröm satt,
on braggeziert: doa wor doch wat ...
Noam Ässe schloafe es jesond,
weiß hä, on taucht ob Wejjersch Grond,
weil – ´n schüerne Fröschin läwde doa,
ech mein´, ech könn dän Frosch verstoah ...
Schwing doa hä us Hemd, Botze Sogge,
on sorjt för dausend kleine Hogge.
Da taucht hä ob, wat well mr meh,
on rondsröm es ken Storch ze seh´.
Bruno Steuber, Littfeld 2023
Bild: Pixabay
„Siegerländische Kinderliedchen“
gesammelt von Dr. Gustav Eskuche
Rüdiger Fries aus Weidenau entdeckte bei
einer Recherche zufällig das Waldbeerliedchen
von Dr. Gustav Eskuche in der
Siegener Zeitung vom 29. Juli 1941. Eskuche,
1865 in Kassel geboren, war Volkskundler, Kinderliedsammler,
Altphilologe und von 1893 bis
1903 Lehrer am Siegener Realgymnasium, heute
Gymnasium am Löhrtor. Fries schrieb einen
ausführlichen Artikel über das Leben von Dr.
Eskuche für die Rubrik „Heimatland“ der Siegener
Zeitung. Die Gebrüder Grimm, ebenfalls
aus Hessen stammend, sammelten Märchen,
Eskuche sammelte unter anderem „Siegerländische
Kinderliedchen“, die 1897 in Siegen im
Verlag von Hermann Montanus veröffentlicht
wurden. Die Sammlung enthält 372 Liedchen
und Verschen überwiegend in Mundart versehen
mit der Herkunftsgemeinde. Das verdeutlichen
z. B. die Verse zu den Waldbeeren:
Zollzollziere!
Mir komme uß d. Wiere,
Mir komme uß dem Rärerwald,
Ha de Woolwern en dr Hand.
Hochvoll, schwickevoll
Bes oeve a de Hänke,
Mir konn se net mee schwenke!
Juh! Juh! (Siegen)
Bild: Digitalisat: U.B. Kassel
Zoll, zoll, zoll!
Mir ha det Debbche voll,
Die annern awer net,
Die ha ze schleecht gebleckt. (Gosenbach)
Zoll, zoll, ziere!
Mer komme us de Wiere,
Mer komme us dem Rärerwald
On ha de Woalwern all bestalt.
Zoll her, zoll her,
Bes os Kärfche voll werr,
Hochvoll, stretzevoll
Bes oawe a de Hänke!
Mr konn se net meh schwenke.
Juchhe! (Weidenau)
Wolbern, Wolbern zickezoll!
Ech ha mi Körfche schwickevoll!
Wolbern, Wolbern ziere!
Mr komme us de Wiere!
Wolbern, Wolbern riffe!
Mr komme us de Siffe,
Mr komme us dem Rärerwald
On ha de Wolbern all gezahlt! (Hilchenbach)
Zoll, zoll, ziere!
Mr komme va d Wiere,
Mr komme us dem Gäsbersch-Wald
On ha d Wolwern all bestalt.
Staisekopp, Staisekopp, juh. (Eisern)
Ech wol emoal no d Wolwern goa,
Du koam e Ma on woll mech schloa
Beat dr isern Kregge
Off ming Bockelregge. (Eisern)
Es gibt Schlummerliedchen, Liedchen von den
Haustieren, von den Vöglein, vom Heimatlande,
von Belohnungen, Koseliedchen, Fingerspiele
– Das ist der Daumen …- und viele andere. Eskuche
legte den Grundstock für das Siegerlandmuseum.
Nach seiner Tätigkeit in Siegen war er
als Gymnasiallehrer in Düsseldorf und zuletzt in
Stettin tätig. Mit seiner Frau Frieda geb. Rothamel
hatte er drei Kinder, davon wurden zwei in
Siegen geboren. Gustav Eskuche starb während
eines Heilverfahrens aufgrund eines Herzleidens
am 24. Mai 1917 in Bad Nauheim.
Rüdiger Fries, Siegen 2023
588 Riewekooche • Mach's gütt Ausgabe 78/2024 Ausgabe 78/2024 Riewekooche • Mach's gütt 589

Heimat braucht Haltung!
Einladung zum 67. Westfalentag
am Samstag, 25. Mai 2024, in Siegen
Der Westfälische Heimatbund (WHB)
lädt zum diesjährigen 67. Westfalentag
ein. Das große kulturelle
und kulturpolitische Forum des WHB, das
jährlich in wechselnden Städten Westfalens
stattfindet, bringt Aktive aus der westfälischen
Engagementlandschaft, die sich
tagtäglich für Kultur, Natur und lebenswerte
Orte stark machen, zusammen.
In diesem Jahr möchte der WHB den
Westfalentag mit seinen Gästen unter dem
WHB-Jahresschwerpunkt „Heimat braucht
Haltung – Engagement für Zusammenhalt
und Demokratie“ zu einem Fest der Demokratie
werden lassen. In seiner Einladung
betont der Westfälische Heimatbund:
„Demokratie ist nichts Selbstverständliches.
Sie lebt davon, dass Menschen sie aktiv gestalten
und für sie eintreten. Heimatengagement
ist Demokratiearbeit im besten Sinne.
Es stärkt den gesellschaftlichen Zusammenhalt,
befördert das Gemeinwohl und trägt zur
Verständigung bei. Heimat ist eine Solidargemeinschaft.
Bürgerschaftliches Engagement
übernimmt eine wichtige Rolle bei der Demokratiebildung.
Gerade in Zeiten, in welchen
in Teilen der Gesellschaft das Zutrauen in die
eigene Selbstwirksamkeit und das Vertrauen
in die Demokratie schwindet, müssen wir Ehrenamt
stärken und zugleich Haltung zeigen für
Heimat – eine Heimat, die durch Mitmenschlichkeit
und Gemeinsinn geprägt ist.“
Vormittags bietet der Westfalentag ein
Bühnenprogramm zum Tagungsthema in der
Siegerlandhalle begleitet von einem vielfältigen
Markt der Möglichkeiten im Foyer. Für die
Festrede konnte Bundespräsident a.D. Christian
Wulff gewonnen werden. Nachmittags besteht
nach einem gemeinsamen Mittagessen die
Gelegenheit, bei Exkursionen die vielfältigen
Facetten Siegens zu entdecken, das in diesem
Jahr seinen 800. Geburtstag begeht. So
haben die Besucherinnen und Besucher unter
anderem Gelegenheit, gemeinsam mit dem
Intendanten Michael Nassauer die Philharmonie
Südwestfalen kennenzulernen. Näheres über
die Stadtentwicklung ist bei einer persönlichen
Führung durch den Siegener Bürgermeister
Steffen Mues zu erfahren. Über die Stadtgeschichte
erfährt man vieles bei dem vom Aktiven
Museum Südwestfalen und der Universität
Siegen angebotenen Stadtrundgang „Stolpersteine
auf der Hammerhütte“. Darüber hinaus
besteht in einem Workshop zur Geschichte der
Heimatbewegung Gelegenheit zum Austausch.
Der Tag schließt mit einem Get-together bei
Kaffee und Kuchen. Weitere Informationen
gibt es unter www.whb.nrw
Abenteuer Heimat beim Westfalentag
Im Foyer präsentiert sich der Heimatbund
Tagesprogramm:
10:00 Uhr Beginn Westfalentag
12:30 Uhr gemeinsame Mittagspause
Heimat braucht Haltung – unter diesem Motto steht der diesjährige Westfalentag. Wir stellen uns
der Geschichte mit allen Höhen und Tiefen. Warum sind wir eigentlich zu Westfalen gekommen?
Warum wollten die Preußen uns haben? Wie lebten die Menschen? Warum sind wir so wie wir sind?
Bergbau
Hüttenwesen
14:00 Uhr Exkursionen
16:00 Uhr Kaffeepause und Fazit
17:00 Uhr Ende der Veranstaltung
Spannende Themen aus der Region
Landwirtschaft
Wald und Hauberg
Foto: Hendrik Schulz
db-Foto: Archiv Karl Heupel
Viele spannende Fragen – Abenteuer Heimat. Im Foyer präsentiert der Heimatbund Siegerland-
Wittgenstein mit seinen Partnern spannende Themen aus der Region.
2 Fotos: Bernd Brandemann
590 Riewekooche • Mach's gütt Ausgabe 78/2024 Ausgabe 78/2024 Riewekooche • Mach's gütt 591

D’r Schnoppe
Plattschwätz-Rätsel
Ech honn da Schnoppe kearzlich kreeje
voom Hosselblieh un voo da Weire
met rura Nose, triewe Öje
quäl ech mich dearch de Friehjuahrszeire.
Met allem, wos ma sich kann denke.
Eem Rutz dünn ech schunn fast ertränke.
Wos honn ech Tempos eegekööft
un ann´re weeche Daschedicha
Doch´s Nosewasser leeft un leeft.
Unn ditzmul woar ech mea ganz sicher,
wenn dos su weira get me´m Schnoppe,
wull ech die Nose mäa verstoppe.
Dos äss doch Blödsinn, saan de Leire, ma wees
doch schließlich, wie dos äss.
Met Hosselbliere unn met Weire,
du hot ma wearklich imma Stress.
Da müss ma säh, dess ma bei Zeire,
immun sich mächt. Su saan die Leire.
Jo, jo, die annere kinn quatsche,
`s get keena, dä net weeß, wie´s gett.
Nüa ech sein bleed wie Nobas Katze
un mach´ dä ganze Schäss hie met.
Blödsinn! Ech sein aus anner´m Hulz.
Ech tra´n mein Schnoppe jetz met Stulz.
Wat es dat?
Glonk
a) Krug mit einem engen Hals
b) Glocke
c) Klang
Hibbe
a) Hündin
b) Herde (Viehherde)
c) Haubergsmesser
Schdruch
a) Strauch
b) Schlauch
c) Scherben
Die Auflösung gibt es in der
nächsten Ausgabe!
Adolf Breuer, Berghausen
eingereicht von Paul Breuer, 2024
Texträtsel
Wo es dat?
Ech ha en eijenes Schloss,
doch ett äss zemlich kleij.
Ett bassd känn Gast, känn Hussgenoss‘
zogleich bet mir hereij.
Bild: Freepik
Lösungen Ausgabe Winter 2023
Wat es dat: Schneeschoh = Skier. Et macht Schnee = Es schneit. Isskachel = Eiszapfen.
Wo es dat?: Alte Ortsdurchfahrt, Siegen-Volnsberg.
Texträtsel: Nuss.
592 Riewekooche • Mach's gütt Ausgabe 78/2024 Ausgabe 78/2024 Riewekooche • Mach's gütt 593

Neue Hoffnung??
D’m Pasdor sin Katz
Dat görret doch net, nä, nä, häd mr
sowat da aldemoal erläwt? Belder va
afjeholzde Wäller noa der Borkenkäferploaw
ha och de Lettfer Bürjer bes deep
et Mark jedroffe. Steubersch Bruno hadde
betkreje, dat e sinnem Gaarde en sojenannde
Zuggerhodfichde so öm de Chresdaach
röm plötzlech schürne roure Äbbelcher ah de
schneebedeggde Äsde krej.
Die soawe us wie Chresdaachskoueln, on
hä doachde, dat äm emet en Streich jespeelt
hädde. Awer nä, die worne echt! On e Johr
drob werrer dat selwe Ereichnis. Soafdije
knaggije Äbbel medde em Wender! Folje vam
Klimawandel? Mr weiß et net.
Mir wolle bät ouse Enkelkänner (zo
där Zitt sechse, fenne, vier on dräij
Joahr) noh Holland foar ä Woche e
de Urlaub fahrn. Vorher fuhr´n mir awer
moal bet der Isebah noah Köln, em usszubrobiern,
ob datt da och klabbt.
De vier Kennercher soaße da scheä e Raäij
on Glied em Zuch, onn de Omma mossde
Geschechte verzälln. Doabie gong de Zitt
och schwinn remm.
Eh Köln gonged onner annerem e d´r Dom.
Dä Gleichsde guggde ganz andächdich onn
mähnde: „Oma, wohnt hier der liebe Gott?“.
Jedenfalls staunde och erfahrene Pomologen
on brovierde et moal bet dr Zucht. On
et klabbde! Et goaw etzend en Abbel wie hä
schüerner net si konn. Dä wor ohempfendlech
gäje Frost, däm machd och surer
Bourem nix us, on wüerd zom Wenderäng
riffe. Sin Jeschmack erennerd ah Honnichdau
bet nem Hauch va Ameisensäure, hä es
selbstbefruchdend on resisdend gäje Mähltau,
Blattlüs on Borkenkäfer. Derwäje och
besdens jeeicht för de Aufforsdung va ose
zerstörde Wäller ze bruche. Wenn sech dat
Lettfer Modell bewährt, häd die Lettfer Almerich
Isrenedde en grourße Zukunft!
Dr Jung vam Möllnstögge
D'r Ussfloach bät de Enkelkänner
Doa gong der Omma det Herze ganz witt off.
Em Zoo goabet da veel ze seh. Oawends
gonget bie d´r Reckfahrt da zeemlich ruhig
zo, weil die Kleije vor ludder Mehigkeit
direkt em Zuch ehgeschloafe woarn.
De Probe hadden de Enkelkänner, d´r
Obba onn die Omma bestanne onn dem
Urlaub a dr See stonn nix mehr em Wäch.
Die Woche waor da zehmlich anstrengend,
awwer och heut noch noa veele Joahrn
schwätze mir emmer noch doava, datt äs
doch einfach scheäh.
Marlies Rademacher, Eisern
Os Pasdor häld de scheansde Brearing,
doch feele schloafe d‘rbie eh.
Do koam of aimoal e de Kierch
d‘m Pasdor sin Katz och ren.
Se leaf ganz sachde dörch de Raijj
on sadde sech ganz voarn hin.
Se lugde op zo erem Herrche
on lusderde opmergsam op enn.
Doa guckde all Lie op die Katz;
de Schlöefer weggt mr och noch off,
doamed se gewoar wern, wie de Katz
zo erem Pasdor lugde roff.
„Ihr wonnerd au“, sääd no d‘r Pasdor,
„dad min Katz kömmd he her,
on dad se lusderd op min Brearing,
dad wonnerd au gewess noch mehr.
Se kömmd he her, ech well’ed au sää,
on soochd sech och noch vorn en Blatz,
weil se gehoard häd, dad au Pasdor
häld en Brearing — for de Katz‘!“
Verfasser unbekannt, in Mundart übersetzt:
Alfred Fröhlich , Kaan-Marienborn
Meiersch Obba pört dt Fröhjohr
Collage: Nicole Scherzberg
Knochehard peffe de Schbroaln,
am Schdammdesch doa dr Obba broahln,
bi äm döaje de Säfde stijje,
doa könnst de grad e Hibbche krijje.
De Oma häd fa nix jewoßt,
se kennt jo ären Wochedost,
fa wäje loa dt Fröhjohr schbörn,
sall se etz lache, örrer lörrn?
Se giert etz erschd moal eh dn Gaarde,
dä welle Obba ka jo waarde ...
Foto: Pixabay
Robert Schramm: Biergarten (Wikimedia Commons)
Bruno Steuber
594 Riewekooche • Mach's gütt Ausgabe 78/2024 Ausgabe 78/2024 Riewekooche • Mach's gütt 595

Voam Schoanze lewwern
Heimatküche
Kaspersch Schdreuselkooche
In der letzten Ausgabe hatte sich ein Fehlerteufel eingeschlichen.
Dafür bitten wir um Entschuldigung.
Hier nochmal das Rezept mit den richtigen Angaben.
Zutaten für den Teig:
Zutaten für die Streusel:
Et moss ald vürm zwaide Wäldkreech
gewäsd sin, e de 1930 er Joahrn. Die
Böhler Frouwwe un Märercher hadde
em Fröhjoahr em Hoa wörrer geschoanzd,
oarrer, dat mr´t bässer verschdoah koa,
Schoanze gemachd. Erschd moa, dat se für
ähre eejene Härde un Öarwelcher Oamachsholz
hadde, awwer och noch schwäre Höbbeln
doa dröwwer nuss. Sie woarne für die
Schdärrer Bäcker beschdemmd. Die schdoachde
nämlich doabet ähre Oarwe e de Bachschdorwe,
ohne die Böhler Schoanze wärne
se gehöehrich obgeschmesse gewäsd.
Nu mossde die Bönneln awer noch noa dr
Schdadt broachd werrn, un dat besoarjde de
Moannslüü voa dän Böhler Frouwwe. So soaw
mr se jedes Joahr em Fröhjoahr, wenn dr Hoa
durch woar, bet ähre Päärdsfuhrwerke noa dr
Schdadt fahrn. Un wenn det Geschäffd good
leef, fuhrne se och e paar moa em Joahr. De
Wawwe woarne hoej voll gelaare un doabet
onnerwääjs keen Schoanze ronnerfeele,
woarne se bet Kärre un bem Schoanzebänner
zesoame gebonne. Et fuhr jeder bet sinnerm
eejene Woa, dr Löwes Willem, dr Wenkels
Willi un dr Katz Karl. Dn Wäch wessde die
Päär joa noch voam läzde Moal. Et wuur
net veel geschwadt, oarrer Komandos gegä,
„haar“ oarrer „hoijd“, nur dn Willem hohrde
mr aldemoal göölern. Sie noannde nen joa
och dön Göölerich.
E dr. Rejel wuur e dr Schdadt schwinn
aafgelaare. Et woar fürher joa och als alles
geschrdräckd wurn, so veel heere un so veel
Rummschoanze un dr Priss och. Oam Heemwäch
noahme die drej Moannskerle bet ähre
Päärdsfuhrwerke nu en oannern Formatioa
e. Alle drej, dr Willem, dr Willi un dr Karl
soaße zesoame oam erschde Woa. De Päär
voam zwaide Woa woarne oa dn erschde gebonne
un de Päär voam dredde Woa woarne
oa dn zwaide gebonne. So genget nu durch
det Oalchedaal nobber noa Heem. Voa nem
goere Schoanzegeschäffd keefe se sr für
onnerwääjs en Fleischwurschd, oarrer hadde
jeder een?
Mr weißet net mehr. Mr koa se och net mehr
froaewe. Sie fahrn alle drej net mehr.
Manfred Ohrndorf, Alchen 2024
Bei den drei Bühler Landmänner handelt es sich um Onne Löw´s – Wilhelm Löw,
Wenkels – Wilhelm Kolb, Orwe Katz – Karl Müller.
Bild: Wikimedia Commons
500 gr. Mehl (Type 550)
½ Würfel frische Hefe
4 Eßl. lauwarme Milch
4 Eßl. Milch
2 Eßl. Zucker
1 Ei
125 gr. Butter
1 Prise Salz
Zubereitung:
250 gr. Butter
250 gr. Zucker
1 Tl. Zimt
200 gr. Mehl
Für den Hefeteig lauwarme Milch und Zucker mischen. Hefe hinein bröseln und unter Rühren
auflösen. Mehl, Salz, Ei, Milch und zimmerwarme Butter dazugeben und auf höchster Stufe mit
dem Knethaken einer Küchenmaschine zu einem glatten Teig verarbeiten.
Den Hefeteig zu einer Kugel formen und abgedeckt, in einer sauberen Schüssel, an einem
warmen Ort ca. 60 Minuten gehen lassen.
Inzwischen für die Streusel Mehl, Butter, Zucker und Zimt mischen und zu Streusel kneten.
Den Teig auf einem mit Backpapier belegten Blech ausrollen und mit lauwarmem Wasser
bepinseln. Dann die Streusel gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen (Heißluft) ca. 40 Minuten backen.
eingereicht von einer Leserin aus Kreuztal 2023
Zutaten (für ca. 6 Personen):
750 g Gulasch, 1 Zwiebel, 1,5 kg Stangenbohnen, 2,5 l Fleischbrühe, 4 große Kartoffeln,
4 Möhren, 1 Stange Porree, Sellerie, Salz, Pfeffer, Bohnenkraut, Petersilie, Schnittlauch
Zubereitung:
Schnibbelburnesobbe
Bohnen waschen und klein „schnibbeln“. Zwiebeln und Möhren schälen und in Würfel
schneiden. Porree und Sellerie waschen und in Streifen schneiden. Kräuter waschen, aber
erst kurz vorm Servieren klein hacken.
Gulasch sanft anbraten, Zwiebeln dazu geben und glasig werden lassen. Fleischbrühe, Porree
und Sellerie hinzu und mindestens 1 Stunde kochen lassen. Bohnen und Möhren dazu geben
und ca. 15 Minuten köcheln. Erst dann die Kartoffeln und das Bohnenkraut hinzufügen.
Nochmals ca. 20 Minuten kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
In Suppen-Tellern mit Petersilie und Schnittlauch servieren.
596 Riewekooche • Mach's gütt Ausgabe 78/2024 Ausgabe 78/2024 Riewekooche • Mach's gütt 597

Der Kreis versocht dn Derfern ze helfe!
An alle Dörfer im Kreis Siegen-Wittgenstein!
Macht mit beim neuen Kreiswettbewerb 2024
„Unser Dorf hat Zukunft“
und gewinnt eure eigene „Radio Siegen Kulthitparty“
Mir bedange oos bi dänn Lii,die bi oos de Reklame obgäh!
GEMEINSAM SIND WIR STARK.
Hier geht es zur Sponsoringplaorm für Vereine:
www.siegerland-vereint.de
Immer ein offenes Ohr für Sie ...
hören & verstehen
Chrisan
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hören & verstehen?
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mitten in Hörsysteme Siegen für Jeden!
Hörsystemversorgung
Kinder-Hörgeräte
Cholea-Implantate
Anpassung und Service
Alle Dörfer die mitmachen, sind Gewinner! Wir bieten jedem Bewerberdorf eine Startprämie.
Alle Teilnehmer haben die Chance, für ihre Ortschaft eine „Radio Siegen Kulthitparty“ zu gewinnen.
Zusätzlich werden zahlreiche Sonderpreise zu speziellen Themenfeldern vergeben.
Im Anschluss an den Wettbewerb wird eine Broschüre mit allen Höhepunkten der teilnehmenden Dörfer
erstellt und in alle Haushalte im Kreis Siegen-Wittgenstein verteilt.
Wie funktioniert der Wettbewerb?
Der neue Kreiswettbewerb besteht aus 2 Stufen.
Dörfer können an der ersten Stufe oder auch an beiden Stufen teilnehmen.
Stufe 1
• Austragung ausschließlich innerhalb des Kreises
• keine fest umrissenen Themenfelder und keine Punktevergabe
• Ortschaften zeigen
worauf sie ganz besonders stolz sind, aber auch,
woran sie gerade gemeinsam arbeiten.
• Gesamteindruck der Jury entscheidet
• alle teilnehmenden Ortschaften erhalten eine Bronze-, Silber- oder Goldauszeichnung.
Wir versorgen die Region nicht nur mit Energie und Trinkwasser, sondern leisten
viel mehr. Wir setzen uns für die Menschen in der Umgebung ein und engagieren
uns jedes Jahr für Vereine in den Bereichen Sport, Kultur und Soziales.
www.svb-siegen.de
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Hörakustik-Meister l CI-Akustiker l Pädakustiker
Stufe 2
• Möglichkeit der Qualifizierung für den Landeswettbewerb „Unser Dorf hat Zukunft“ 2025
• Wertungskriterien der Landwirtschaftskammer NRW
• Punktevergabe erfolgt in drei Themenfeldern und aufgrund der Bewertung des Gesamteindrucks
o Ziel- und Konzeptentwicklung, wirtschaftliche Initiativen und Verbesserung der Infrastruktur
o Soziales und kulturelles Leben
o Wertschätzender Umgang mit Baukultur, Natur und Umwelt.
Wie melde ich mich an?
Weitere Informationen und den Anmeldebogen gibt es unter www.kreissiwi.de/kreiswettbewerb.
Kontakt: Kreis Siegen-Wittgenstein
Referat des Landrates
Koblenzer Straße 73, 57072 Siegen
Tel. 0271 333-2325
E-Mail: dorfwettbewerb@siegen-wittgenstein.de
Anmeldeschluss ist der 2. Juli 2024.
Die Bereisung ist zwischen dem 9. und dem 13. September 2024 geplant.
Ihr Lächeln ist unsere Mission
Bis oos eh d‘r Zahdokterschpraxis ha m‘r nedde
Kolleje for d‘r Zahersatz onn qnejje Zearn.
Mir ha Kolleje, die schoar sitt 20 Joahrn bet
Patiende arwe, die Angst ha. Die wern va
oos so behanneld, dat se kenn Schmerze ha.
Die krieje, wenn se dat wonn, och Lachgas
for en denner Schlaf or och en Vollnarkose.
Mir arwe bet ganz nejje Middeln. All‘ oose
Onnersochungsergebnisse wern bi oos emm
Huss for nejje Zearn ussgearbt onn dann
denn Lii sofort ehgesatt. Se bruche och nett
ewich ze warde.
All oose Technike onn Maderialien konn mir
au gern ohverbindlich zeijje.
Termine unter: 0271 – 7 030 763
Dr. Marcus Baumgarten
Am Bahnhof 23
57072 Siegen
www.implantate-si.de
email.:info@implantate-si.de

Hällob!
Offgebassd!
Neue Ansprechpartnerin
in der Geschäftsstelle
Ab sofort ist Anja Wegmeth in der
Geschäftsstelle erreichbar und freut sich
über eine Kontaktaufnahme, die
telefonisch unter Tel. 0271 / 333-2325
oder per Email erfolgen kann:
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Riewekooche • Mach's gütt! erscheint vier
Mal im Jahr und kann in unserer
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Texte, Wünsche, Lob und Kritik nimmt
die Redaktion gern entgegen
Kontakt: Dirk Niesel, Marburger Str. 89,
57223 Kreuztal, dirk.niesel@t-online.de
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Et wüerd
Fröhjohr
Wenn de em März de Hummeln hörschd,
on och din Rheuma nemmeh schbörschd,
wenn de bemerkst: de Wees wüerd grö,
on Oursderglogge si am blöh’,
wenn trommelnd es dr Schbecht am Klobbe,
wenn Junge sech on Mädcher fobbe,
de Sonn fam bloahe Hemmel lacht,
da kast de sä: Wender ge Nacht
Bruno Steuber
IMPRESSUM
Herausgeber/Verantwortlich: Arbeitskreis „Heimat: Sprache und Bräuche“ im
Heimatbund Siegerland-Wittgenstein e.V., Koblenzer Straße 73, 57072 Siegen, Telefon 0271/333-2325.
Redaktion: Dr. Petra Solau-Riebel, Dirk Niesel, Dieter Tröps. Layout: Nicole Scherzberg.
Für nicht angeforderte Manuskripte kann keine Hauftung übernommen werden.
Eine Veröffentlichungsgarantie wird nicht gegeben.
Alle Einsendungen verbleiben beim Herausgeber und berechtigen diesen zur honorarfreien Veröffentlichung.
Auflage: 1.500 Exemplare. Nachdruck nur mit Genehmigung des Herausgebers.
Ausgabe 72/2022 Riewekooche • Mach's gütt 585