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STILPUNKTE Lifestyle Guide 2024 Frühjahr / Sommer - Hamburg / Sylt

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Mann ein Gentleman steckt. Um sich wie ein Gentleman zu<br />

fühlen, sollte man sich so stylen. Gemeinsam mit unseren<br />

Kunden haben wir über Jahre daran gearbeitet, unsere<br />

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und natürliche Männerpflegeprodukte zu investieren, die<br />

genau auf die individuellen Bedürfnisse unserer Kunden<br />

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EDITORIAL<br />

<strong>STILPUNKTE</strong>® ist das Ergebnis außergewöhnlicher Persönlichkeiten und<br />

Marken. In dieser Ausgabe präsentieren wir faszinierende Porträts:<br />

Ein charismatischer Unternehmensberater, der mit seinem ganzheitlichen<br />

Ansatz Lust auf Zukunft macht. Ein Luxusbootbauer, dessen technisch<br />

und ästhetisch vollendete Modelle pure Lebensfreude verkörpern. Eine<br />

Catering-Künstlerin, deren Leidenschaft für unkonventionelle Kompositionen<br />

den geschmacklichen Unterschied ausmacht. Ein junges Modelabel,<br />

das seine Design-Inspirationen direkt aus dem Paradies schöpft.<br />

Sie alle zeichnen sich durch Ausdauer, Zielstrebigkeit und den Willen<br />

aus, Neuland zu betreten, um sich weiterzuentwickeln und dem eigenen<br />

Streben nach Perfektion gerecht zu werden.<br />

Auch wir entwickeln uns stetig weiter und haben viele neue Ideen. Zwei<br />

davon sind bereits umgesetzt: Das LOEWENLOFT® , eine exklusive Eventlocation<br />

im Herzen von Köln – ein Ort, der kreative Köpfe mit einem<br />

Gespür für das Besondere zusammenbringt. Mit StilpunkteTV schaffen<br />

wir derzeit ein neues, hochwertiges <strong>Lifestyle</strong>format im Internet. Wir sind<br />

nicht nur davon überzeugt, dass beide Projekte sich perfekt ergänzen –<br />

sowohl für unsere Partner als auch für unsere Kunden. Dies entspricht<br />

auch unserem Streben nach Perfektion.<br />

Es ist aufregend, gewohnte Pfade zu verlassen, um neue Ziele zu erreichen.<br />

Dafür bedarf es nicht nur kreativer Ideen im Kopf, sondern auch Mut im<br />

Bauch. Die ersten Schritte sind gemacht. Ich freue mich auf die kommenden<br />

Herausforderungen.<br />

Mit herzlichen Grüßen<br />

Christian Löwendorf<br />

CEO <strong>STILPUNKTE</strong>® GMBH


SPRING/SUMMER <strong>2024</strong><br />

16 FASHION<br />

friendly hunting<br />

Garden Eden<br />

56 HOTEL & JOURNEY<br />

Son Bernadinet<br />

Licht & Sonne<br />

34 JEWELRY<br />

Bron - Fine Dutch Jewelry<br />

Regenbogenfarben<br />

70 HOME & LIVING<br />

Pool<br />

Meet You At The Pool<br />

44 REISESPECIAL<br />

Santanyi<br />

Im Südosten von Mallorca<br />

100 <strong>STILPUNKTE</strong> MEETS ART<br />

Dietmar Wölfl<br />

In der Kunst liegt die Kraft<br />

TABLE OF C<br />

FASHION<br />

Garden Eden<br />

JEWELRY<br />

HOME & LIVING<br />

16 Meet You At The Pool<br />

70<br />

<strong>STILPUNKTE</strong> MEETS ART<br />

Regenbogenfarben<br />

34<br />

In der Kunst liegt die Kraft<br />

100<br />

REISESPECIAL<br />

Im Südosten von Mallorca<br />

44<br />

BEAUTY<br />

Dermatologie & Ästhetik<br />

108<br />

HOTEL & JOURNEY<br />

Licht & Sonne<br />

56<br />

HEALTH & CARE<br />

Der exotische Kaktus<br />

116<br />

14 <strong>STILPUNKTE</strong> · INHALTSVERZEICHNIS


108 BEAUTY<br />

Dr. med Kerstin Schatton<br />

Dermatologie & Ästhetik<br />

116 HEALTH & CARE<br />

Drachenfrucht<br />

Der exotische Kaktus<br />

124 AUTO & MOBILE<br />

Riva<br />

Kultstatus & Kunstwerk<br />

132 CONSULTING & SERVICE<br />

Fuchs von Morgen<br />

Zukunft wird aus Mut gemacht<br />

140 DELICIOUS<br />

Jutta Kirberg<br />

Botschafterin des guten Geschmacks<br />

144 HELDEN AM HERD<br />

Caviar House & Prunier<br />

Seafoodbar im Alsterhaus<br />

ONTENTS<br />

STANDARDS<br />

AUTO & MOBILE<br />

Kultstatus & Kunstwerk<br />

CONSULTING & SERVICE<br />

Zukunft wird aus Mut gemacht<br />

DELICIOUS<br />

Botschafterin des guten Geschmacks<br />

HELDEN AM HERD<br />

Seafoodbar im Alsterhaus<br />

124<br />

132<br />

140<br />

144<br />

Wir im Dialog<br />

Styleguide<br />

Inspirationen<br />

Fashionempfehlungen<br />

Beautyempfehlungen<br />

Restaurantempfehlungen<br />

Golfclubs<br />

Namensregister<br />

Impressum/Abonnement<br />

32, 98, 130<br />

20<br />

96<br />

30<br />

114<br />

152<br />

154<br />

156<br />

157<br />

<strong>STILPUNKTE</strong> · INHALTSVERZEICHNIS<br />

15


FASHION<br />

ARDEN<br />

DEN


POSITIVE<br />

AT TITUDE<br />

SIGNATURE PRINT GARDEN EDEN<br />

Die Schlange als verführerisches Krafttier, das sich immer wieder neu erfindet und mit Anmut<br />

und Weisheit betört. Genau diese Attribute möchte der erfolgreichen Garden Eden<br />

Print auch seiner Trägerin verleihen. So zieren die erfolgreichen Muster auch die neuen<br />

Kollektionen von friendly hunting.<br />

Denn im Garden Eden finden sich kraftvolle Formen und Farben, Freude, eine Schlange<br />

und natürlich auch der Apfel. All das finden die Liebhaber von verantwortungsvollem<br />

Luxus in den hochwertigen und ausgefallenen Pieces des jungen Labels wieder.<br />

EINE HOMMAGE AN DIE SCHÖNHEIT UND VERBUNDENHEIT MIT ALLEM<br />

Dabei werden nur die besten Materialien verwendet: Seide und Kaschmir.<br />

Das Besondere: Von der Gewinnung der Kaschmirwolle bis hin zur Fertigstellung des<br />

finalen Kleidungsstücks wird alles in liebevoller und erfahrener Handarbeit kreiert, denn<br />

bei friendly hunting wird großer Wert auf Handwerkskunst gelegt. So spiegelt sich der<br />

persönliche und menschliche Herstellungsprozess in jedem Schal und Kleid wider.<br />

Das Label friendly hunting ist eine Hommage an die Schönheit des Kosmos, an die<br />

respektvolle Gemeinschaft mit anderen Nationen und an die Natur. Deshalb fließen<br />

kulturelle und natürliche Landschaften in alle Kreationen.<br />

Text: Christina Brinkmann | Fotos: friendly hunting


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GARDEN EDEN<br />

aus Seide<br />

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BEACH<br />

CLUB<br />

COLLECTION


MINDFUL<br />

LUXURY<br />

DRESS MIKI<br />

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aus Seide<br />

1.099,00 €


Fischerhut<br />

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Seidenhose<br />

mit Paisley-Print<br />

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22 <strong>STILPUNKTE</strong> · ANZEIGEN · FASHION<br />

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<strong>STILPUNKTE</strong> · ANZEIGEN · FASHION<br />

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die gekonnte Linienführung der Silhouette, unterstreichen die<br />

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hochwertige Seide, wie etwa Crêpe Marocain, zu hinreißenden<br />

Kreationen von Rock & Bluse, sommerlichen Jumpsuits bis hin zu<br />

Kostümen und Etuikleidern verarbeitet. Abgerundet wird das<br />

Sortiment durch passende Schuhe und feine Accessoires. Hier<br />

ergänzen sich Stil und exquisites Design harmonisch zu einer unwiderstehlichen<br />

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Nomen Nominandum – wörtlich übersetzt: Der Name muss noch<br />

genannt werden. Die Idee dahinter besteht darin, nicht nur als Marke<br />

wahrgenommen zu werden, sondern vielmehr auf Qualität und zeitloses<br />

Design zu setzen. Das spiegelt sich in der Runner Kollektion<br />

wider, aus erlesenen Materialien in einer kleinen Familienmanufaktur<br />

in Italien handgefertigt. Eine Lederbrandsohle mit Korkausballung,<br />

Einlegesohlen aus memory foam sowie ein Innenfutter aus pflanzlich<br />

gegerbtem Kalbsleder gehören auch hier zum Standard. Für die Highund<br />

Low-Tops sind sogar individuelle Einzelanfertigungen möglich.<br />

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24 <strong>STILPUNKTE</strong> · ANZEIGEN · FASHION


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Leidenschaft und Fachkompetenz, einem guten Auge und einer<br />

breiten Angebotspalette handverlesener Hersteller. Der Schwerpunkt<br />

liegt im exklusiven Freizeitsegment, aber selbstverständlich gibt es<br />

hier auch stilvolle Hemden für den Anzug. Ausgesuchtes Schuhwerk,<br />

hochwertige Outdoorjacken, ein reiches Sortiment an Gürteln, edle<br />

Accessoires und vieles mehr sorgen für ein rundum Wohlfühlgefühl.<br />

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Mo-Fr 10.00-18.00 Uhr, Sa 11.00-18.00 Uhr, So 14.00-18.00 Uhr<br />

Und schon bei Felix Krull heißt es: „Nur ein Schneider weiß, wo es<br />

zwicken und zwacken darf.“ – Drum auf nach Kiel, zur Schneiderei<br />

Föh. Die richtige Adresse für den, der auf der Suche nach etwas<br />

Besonderem und exquisiter Mode ist, insbesondere Uniformen. Und<br />

all das auf Maß geschneidert. Nicht nur Offiziere und Gentlemen<br />

bekommen hier perfekt sitzende Kleidung, sondern auch die<br />

Damenwelt. Von Maßanzügen über Brautmode bis hin zur großen<br />

Abendrobe, beherrscht der Kunstkostüm- und Herrenschneider Föh<br />

die gesamte Palette der hohen Schneiderkunst. Textile Träume und<br />

Wünsche werden wahr!<br />

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Telefon 0431 16071570 | www.schneiderei-friedrichsort.de<br />

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„Um unersetzbar zu sein, muss man stets anders sein.“<br />

(Coco Chanel, französische Modedesignerin, 1883 – 1971)


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Telefon 04351 8836444 | www. villa-tausendschoen.de<br />

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Tausendschön die Herren auf ebenso großer<br />

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Die Schwestern Iris Pieper und Nadine Grafe<br />

bieten in ihren beiden angesagten und liebevoll<br />

eingerichteten und anspruchsvoll dekorierten<br />

Stores stets die neuesten Modehighlights<br />

ausgewählter Fashion-Labels. Sie und ihr erfahrenes<br />

und geschultes Team beraten ihre<br />

Kundinnen und Kunden mit Herz und geben<br />

zusätzlich gerne Trend-, Style- und Farbempfehlungen.<br />

Besondere Wohnaccessoires sorgen<br />

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<strong>STILPUNKTE</strong> · ANZEIGEN · FASHION<br />

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„ FASHION<br />

IS ABOUT DREAMING<br />

AND MAKE<br />

OTHER PEOPLE<br />

DREAM.“<br />

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Gurtstig 15 | 25980 <strong>Sylt</strong><br />

Telefon 04651 9958747<br />

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BELLEVUE<br />

Bleichenbrücke 1-7 | 20354 <strong>Hamburg</strong><br />

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VIKTORIA KAUFMANN BRIDALS<br />

Jaffestr. 12 | 21109 <strong>Hamburg</strong><br />

Telefon 040 33396020<br />

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Strönwai 3 | 25999 Kampen<br />

Telefon 04651 8357630<br />

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Telefon 040 38699620<br />

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UZWEI<br />

Große Bleiche 23-27 | 20354 <strong>Hamburg</strong><br />

Telefon 040 35017120<br />

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HEYDORN CASHMERE<br />

Hauptstraße 15 | 25999 Kampen<br />

Telefon 04651 9575355<br />

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LADAGE & OELKE<br />

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Telefon 040 696381770<br />

www.ladage-oelke.de<br />

UNGER<br />

Neuer Wall 35 | 20354 <strong>Hamburg</strong><br />

Telefon 040 6008850<br />

www.unger-fashion.com<br />

DONNA & LOTTCHEN<br />

Hauptstraße 2 | 25999 Kampen<br />

Telefon 04651 8362403<br />

www.donna-lottchen.de<br />

ALSTERHAUS<br />

Jungfernstieg 16-20 | 20354 <strong>Hamburg</strong><br />

Telefon 040 359010<br />

www.alsterhaus.de<br />

MARKUS KASTENHUBER<br />

Am Tipkenhoog 5 | 25980 <strong>Sylt</strong><br />

Telefon 04651 4499078<br />

www.kastenhuber.de<br />

MIKE SHAY<br />

Braderuper Weg 1 | 25999 Kampen<br />

Telefon 04651 4498072<br />

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AUS HAMBURG / SYLT<br />

SILKE FREIFRAU VON KOENIG<br />

UND MAIK RÖPER<br />

Welche Vorteile bietet die Vermittlung durch ein großes<br />

Maklerunternehmen für Immobilienverkäufer?<br />

„Als selbständige Geschäftsstelle profitieren wir von den<br />

Synergien und Kooperation im Netzwerk der von Poll Immobilien<br />

national und international.“ In Verbindung mit unserer<br />

langjährigen Erfahrung im Verkauf von stilvollen Landhausimmobilien<br />

beraten wir unsere Kunden entsprechend der<br />

aktuellen Marktlage und bringen sie zu einem positiven<br />

Abschluss. Ein Hauskauf ist meist ein Entschluss fürs Leben<br />

und diesen begleiten wir professionell bis zur Übergabe.“<br />

GESCHÄFTSSTELLENINHABER | VON POLL IMMOBILIEN (UELZEN)<br />

CARINA HARDERS<br />

Was ist das Geheimnis für ein inspirierendes Lichterlebnis?<br />

„In einem Satz gesagt: Wir wissen, was wir tun – von der ersten Lichtidee<br />

bis zum Raumkonzept. Als Familienunternehmen bringen wir viel Liebe<br />

zum Detail in jedes Projekt ein. Bei der Entwicklung individueller Beleuchtungs-<br />

und Wohnkonzepte sowie Smart Home-Lösungen werden<br />

wir von Experten aus den unterschiedlichsten Fachbereichen unterstützt.<br />

So setzen eine LightingDesignerin, ein Innenarchitekt, eine Raumausstatterin<br />

gemeinsam mit unseren Elektronikern und Meistern unsere<br />

kreativen Lichtideen um. Die Mischung aus Handwerk, Einrichtung, Design<br />

und Architektur macht dabei den Unterschied und motiviert, neue einzigartige<br />

Momente im Licht zu schaffen.“<br />

GESCHÄFTSFÜHRERIN | HARDERS LICHTIDEEN<br />

32 <strong>STILPUNKTE</strong> · WIR IM DIALOG


ANTHONY STÖLTING<br />

Was macht den modernen Gentleman aus?<br />

„Fransige Vollbärte und ungebändigte Haare sind (zum Glück) passé – nun<br />

stehen saubere Bartkonturen und dem eigenen Typ entsprechende Frisuren<br />

im Vordergrund. Mit unseren Salons in der <strong>Hamburg</strong>er Innenstadt sowie der<br />

HafenCity begleiten wir diese Entwicklung aktiv: Wir bei Eric:Barbier sind davon<br />

überzeugt, dass sich echte Gentlemen nicht nur durch Manieren, sondern auch<br />

einen erstklassigen Look auszeichnen. Dafür bieten wir eine stilvolle Auszeit<br />

vom Alltagstrubel und erfüllen mit traditioneller Handwerkskunst höchste<br />

Ansprüche. Präzision, Verantwortung und Integrität stehen dabei im Fokus<br />

unserer Arbeit in einem unverwechselbaren Ambiente.“<br />

INHABER | ERIC:BARBIER<br />

STEVEN SELENT<br />

Wie stellen Sie als Optiker Nachhaltigkeit und Umweltschutz sicher?<br />

„Kurze Lieferwege, der direkte Kontakt zu Produzenten und Gläser<br />

zu 100 % hergestellt in Deutschland – wir sind ein lokaler Optiker,<br />

der möglichst auch vor Ort einkauft. Der Großteil unserer Produkte<br />

kommt von innovativen Labels, die in Deutschland oder dem Umland<br />

produzieren. Umweltschonende Materialen, wie biologisch abbaubare<br />

oder recycelte Stoffe, langlebige Metalle und Reparaturen in der eigenen<br />

Meisterwerkstatt erweitern unser Sortiment. Auch Upcycling ist ein<br />

großes Thema; so wurde vieles vom Interior in Eigenleistung aufwendig<br />

aufbereitet, anstatt einfach ersetzt zu werden. Neue Wege gehen,<br />

Beständigkeit erhalten sowie Innovation fördern, kurzum Kunden begeistern,<br />

dafür steht der optiker in lüneburg.“<br />

INHABER | DER OPTIKER IN LÜNEBURG<br />

<strong>STILPUNKTE</strong> · WIR IM DIALOG<br />

33


JEWELRY


CON<br />

FETTI<br />

SPASS AN FASZINIERENDEN FARBEN – DIE KOLLEKTION CONFETTI VON BRON JEWELRY<br />

Orange, rote, pinke, blaue oder glitzernde und schimmernde Papierschnipsel in Gold<br />

und Silber fliegen durch die Luft – Konfetti: hurra, es wird etwas gefeiert und die bunten<br />

Punkte verzaubern das Fest!<br />

Um Spaß, faszinierende Farben und lässigen Luxus geht es auch in jeder Kollektion von<br />

Bron Fine Dutch Jewelry. Alle Styles, besonders Confetti, basieren auf den sich pro Saison<br />

verändernden Colour Themes und entführen immer wieder aufs Neue in eine eigene<br />

Welt der Edelsteine.<br />

KOLLEKTION „CONFETTI“<br />

Das Herzstück der farbenfrohen Linie Confetti ist ein Ring, geschmiedet als schlichtes<br />

Band gefasster Steine in 18 karätigem Gold oder in einer anderen Variante mit einer eindrucksvollen,<br />

runden Fassung, die einen bunten Strauß von Saphiren und Diamanten<br />

trägt – der Confetti Terrazzo oder Midi Terrazzo Ring. Der Name Terrazzo lehnt sich an<br />

die venezianische Form der Mosaikkunst an, bei der kleine, farbige Stücke verspielt zu<br />

einem harmonischen Bild verschmelzen. Bron-Anhänger und Ohrringe – die auch als<br />

Singles oder mit Perlen-Tropfen um die Wette strahlen – lassen sich dazu im Mix&Match<br />

wirkungsvoll kombinieren.<br />

Text: Ingrid Becker | Fotos: Bron Jewelry


BRON FINE DUTCH JEWELRY<br />

Ihre Liebe zu farbenfrohen Edelsteinen veranlasste Kreativdirektorin Heleen Bron 2001 aus<br />

dem bestehenden Juwelenhandel der Familie ihre eigene Marke zu gründen. Bei ihr ist von der<br />

magischen Aura der Schätze der Natur die Rede, die handverlesen zu ungewöhnlichen<br />

Kombinationen zusammengefügt werden, von betörenden Zwischentönen, aber auch von<br />

bedeutender Edelstein-Expertise und feinster Handwerkskunst. „Wir möchten, dass unser<br />

Schmuck einfach glücklich macht“, sagt Heleen Bron, „all unsere Styles haben etwas gemeinsam:<br />

sie verbinden die klare, schnörkellose Designsprache des Nordens mit den betörenden Farben<br />

des Südens beziehungsweise der exotischen Länder, aus denen die Farbsteine stammen. Somit<br />

entsteht eine interessante Spannung in jedem Schmuckstück – eine Art Überraschungseffekt!“<br />

36 <strong>STILPUNKTE</strong> · JEWELRY


EDELSTEIN<br />

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ständig neue Kreationen – im Mittelpunkt<br />

stets das Meer und all jene, die seine Gestade<br />

bevölkern. Neben den bestehenden Kollektionen<br />

aus zumeist massivem Silber sind die<br />

Wasserwelten hinreißend in den Seeglas-<br />

Schmuckstücken aus Beachglass eingefangen.<br />

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herkömmlichen Edelsteinen, bieten ein Farbenspiel<br />

wie es sonst nur die Natur, Himmel und in verschiedensten Längen gefertigt. Alle ver-<br />

Karat Gold, werden diese Meeresschönheiten<br />

Meer es können. Kombiniert mit bevorzugt wendeten Materialien, hochwertig und recycelt,<br />

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40 <strong>STILPUNKTE</strong> · ANZEIGEN · JEWELRY


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DIE NR.<br />

01<br />

Sie ist eine einzigartige Schmuckdesignerin des 21. Jahrhunderts.<br />

JENNIE<br />

KWON<br />

„Schmuck hat die Kraft, dieses eine kleine<br />

Ding zu sein, das dich einzigartig fühlen<br />

lässt.“<br />

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Thomas Kunke und sein Team in der „D‘OR<br />

Galerie und Goldschmiede“ einzigartige<br />

Schmuckstücke. Sie verleihen besonderen<br />

Steinen die Möglichkeit, getragen zu werden.<br />

Diese Handwerkskunst in Verbindung mit<br />

modernem Design prägt ihre Ausdrucksweise.<br />

So findet sich die Liebe zum Detail in jeder<br />

Kreation wieder. Die offene Galerie und Goldschmiede<br />

lädt zum Verweilen und Beobachten<br />

ein. Ein Erlebnis für jeden Besucher. Hier<br />

entsteht besonderer Schmuck für besondere<br />

Menschen – unverwechselbar wie ein Edelstein.<br />

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TRAVEL<br />

M<br />

ÜDOSTEN<br />

VON<br />

ALLORCA


NATUR ERLEBEN<br />

Einzigartig und überraschend. Der 766 Hektar große Naturpark von<br />

Mondragó liegt in der Nähe von Santanyi. Nur ein geringer Teil des Parks<br />

befindet sich in öffentlichem Besitz. Steinerne Trockenmauern, Brunnen<br />

und Windräder zeugen von der jahrhundertelangen landwirtschaftlichen<br />

Nutzung weiter Flächen. Heute führen vier Naturpfade durch den Park,<br />

entlang von Feuchtgebieten, Seen und Wildbächen, den sogenannten<br />

„Torrents“, die meist nur in den Wintermonaten Wasser führen. Auf diesen<br />

Wegen lässt sich nicht nur die landschaftliche Vielfalt, sondern auch der<br />

Artenreichtum der mallorquinischen Tierwelt erleben. Geführte Touren<br />

bietet das Informationszentrum des Parks in der Nähe der Badebucht<br />

„Ses Fonts de n‘Alis“.<br />

PARC NATURAL DE<br />

MONDRAGÓ<br />

In der Luft liegt der Duft nach Kiefern und eine frische Prise<br />

trägt den „Geschmack“ des Meeres von den versteckt gelegenen<br />

Buchten herauf. In der Ferne fasziniert das kristallklare,<br />

tiefblaue Meer. Wer den im Jahr 1992 zum Naturpark<br />

erklärten Parc Natural de Mondrago durchwandert, wird<br />

mit atemberaubenden Ausblicken von Klippen und einem<br />

abwechslungsreichen Naturerlebnis belohnt.<br />

IDYLLISCH BADEN<br />

In ursprünglicher Naturkulisse entspannen und in azurblaues Wasser eintauchen.<br />

Dies bieten drei Strände im geschützten Gebiet des Naturparks<br />

Mondragó. Der kleine Naturstrand „Caló des Borgit“ ist per Boot oder zu<br />

Fuß erreichbar. „Ses Fonts de n’Alís“ und der Nachbarstrand „S´Amarador“<br />

sind über einen Weg miteinander verbunden.


MALLORCA<br />

VIDA<br />

1. ES<br />

TRENC<br />

EN LA<br />

PLAYA<br />

1. ES TRENC<br />

Weitläufig: Mit sechs Kilometern<br />

ist der naturbelassene Strand der<br />

längste von Mallorca und Teil eines<br />

46 <strong>STILPUNKTE</strong> naturgeschützten · REISEBERICHTGebietes, an das<br />

sich Meersalz-Salinen anschließen.<br />

2. CALÓ DES MORO<br />

Urwüchsig: Der mittlerweile eher<br />

felsige „Strand liegt unterhalb eines<br />

Hochplateaus und ist über einen<br />

steilen Weg erreichbar.<br />

3. CALA LOMBARDS<br />

Von Felsen umgeben: Der 60 Meter<br />

lange Sandstrand liegt an der Steilküste<br />

von Santanyí und ist beidseitig<br />

von Felsen eingerahmt.


6. CALA<br />

SA NAU<br />

5. S’AMARADOR<br />

4. CALA<br />

SANTANYI<br />

3. CALA<br />

LOMBARDS<br />

2. CALÓ<br />

DES<br />

MORO<br />

YVONNE LÖWENDORF<br />

CEO Imperial Places GmbH<br />

Unberührte Natur entlang schroffer Klippen, verschlungene<br />

Wege durch duftende Pinienwälder und dann<br />

weitet sich der Blick über einen feinen Sandstrand und<br />

das azurblaue Meer. Mallorca hat mehr als 260 Strände<br />

zu bieten, die auf ihre jeweils eigene Art faszinieren.<br />

Wer den Südosten der Insel erkundet, kann davon die<br />

schönsten in einer beeindruckenden Vielfalt entdecken<br />

– von weitläufig und familienfreundlich über naturbelassen<br />

und wild bis hin zu abgelegen und idyllisch.<br />

4. CALA SANTANYI<br />

Sicher: Der flach abfallende Sandstrand<br />

hat kaum Wellengang, wird<br />

von Rettungsschwimmern überwacht<br />

und gilt als familienfreundlich.<br />

5. S’AMARADOR<br />

Naturbelassen: Umgeben von<br />

Kiefernwäldern liegt der Strand<br />

inmitten des Naturschutzgebietes<br />

Parque Natural de Mondragó.<br />

6. CALA SA NAU<br />

Kristallklares Wasser: Niedrige<br />

Klippen umgeben die Bucht, die besonders<br />

bei Schnorchlern beliebt ist.


ZITRONEN<br />

UND WINDMÜHLEN


Leise knarren die Flügel im Wind. Die steinernen Wahrzeichen<br />

Mallorcas sind die historischen Windmühlen, die allerorten auf<br />

der Insel schon von weitem zu sehen sind. Die ersten wurden<br />

im Mittelalter als Getreide-Mühlen gebaut, später förderten<br />

sie das Wasser für die Felder. In Spitzenzeiten wurden mehr<br />

als 3.000 Windmühlen auf Mallorca gezählt, die im Verlauf der<br />

Zeit jedoch bis auf wenige aufgegeben und dem Verfall preisgegeben<br />

wurden. Für die Restaurierung und Erhaltung dieser<br />

kulturellen und historischen Bauwerke setzt sich nun der Verein<br />

der „Freunde der mallorquinischen Windmühlen“ ein. Auch im<br />

fruchtbaren Tal von Sóller faszinieren noch einige intakte Mühlen<br />

– inmitten von Oliven-Hainen und Plantagen voller Zitrusfrüchte.<br />

Dort werden Zitronen und Orangen bis zu drei Mal<br />

im Jahr geerntet. Im Schatten des Puig Major, dem mit 1.445<br />

Metern höchsten Berg Mallorcas, wachsen die Früchte seit Jahrhunderten.<br />

Denn in dem durch das umgebende Tramuntana<br />

Gebirge geschaffene Mikroklima sind sie vor extremer Hitze<br />

und Frost geschützt – für ein einzigartiges Zitrus-Paradies.


FANGFRISCH UND KÖSTLICH:<br />

DIE FRÜCHTE DES MEERES<br />

Laut kreischen die Möwen. Wenn die Fischkutter ihren<br />

Fang beispielsweise im Hafen von Sóller anlanden,<br />

werden sie von zahlreichen Seevögeln begleitet, die<br />

einen leckeren Fischhappen erbeuten möchten. Doch<br />

nicht nur die Vögel sind am Fang des Tages interessiert.<br />

Im Hafen warten bereits die Händler, die sich die besten<br />

Meerestiere für ihre Kundschaft sichern möchten. Denn<br />

die zahlreichen Spitzenrestaurants von Mallorca sind<br />

bekannt für ihre vorzüglichen Fisch-Kreationen nach<br />

mallorquinischer Art. So herrscht in den Häfen Mallorcas<br />

stets ein reges Treiben – wenn die wertvolle Fracht entladen<br />

wird, die eisgekühlten Meerestiere kistenweise den<br />

Besitzer wechseln oder die Fischer mitten im Geschehen<br />

sitzen und seelenruhig ihre Netze reparieren. Doch welche<br />

Meerestiere bringen die mallorquinischen Fischer mit an<br />

Land? In den vergangenen Jahren haben sich viele Fischbestände<br />

durch neu festgesetzte Fangquoten wieder<br />

erholt. So werden vor allem Barsche, Brassen, Doraden,<br />

Hummer, Krebse und Langusten, ebenso wie Makrelen,<br />

Sardinen, Seezungen, Seeteufel, Thunfische und Tintenfische<br />

gefangen.<br />

Wer auf Mallorca selbst Fische fangen möchte, braucht<br />

allerdings wie in Deutschland einen Angelschein. Dieser<br />

ist jedoch einfacher zu erhalten als hierzulande. Denn<br />

in Spanien ist keine Prüfung nötig, sondern nur die<br />

Zahlung einer Gebühr und schon ist die Lizenz im Internet<br />

zum Ausdrucken verfügbar. Doch einige Regeln gibt es<br />

für Hobby-Angler schon zu beachten. Denn sie sollten<br />

mindestens einhundert Meter Abstand zu Badegewässern<br />

und zweihundertfünfzig Meter zu professionellen Fischern<br />

wahren. Ebenso stehen die Insel Dragonera und der<br />

Nationalpark Cabrera unter besonderem Schutz. Grundsätzlich<br />

dürfen Angler derzeit bis zu fünf Kilogramm an<br />

kleinen Fischen und Wirbellose wie Tintenfische sowie einen<br />

großen Fisch fangen. Wer sich auf den Genuss selbst gefischter<br />

Schalentiere freut, sollte auf Mallorca allerdings<br />

darauf verzichten. Denn Langusten, Garnelen, Muscheln<br />

und Meeresschnecken dürfen von Anglern nicht eingeholt<br />

werden. Dies gilt auch für Haie und Rochen. Bei<br />

anderen Fischen wie dem Speerfisch, dem Schwertfisch<br />

oder dem Thun muss zuvor eine besondere Genehmigung<br />

von der Regierung eingeholt werden. Wer sicher gehen<br />

möchte, kann sich Profis anschließen, die Touren aufs<br />

Meer zum Hochseefischen anbieten.


MALLORQUINISCHER PULPO<br />

Zutaten<br />

Pulpo<br />

500 gr. Hackfleisch<br />

3 Zwiebeln<br />

3 Knoblauchzehen<br />

1 Dose gehackte Tomaten<br />

1 rote in Streifen geschnittene Paprika<br />

1 Ei<br />

Semmelbrösel<br />

Olivenöl<br />

500 ml Weißwein oder Brühe<br />

Petersilie<br />

Gewürze<br />

Zubereitung<br />

Für die Soße je zwei Zwiebeln und Knoblauchzehen fein hacken und in<br />

Olivenöl glasig anbraten. Danach Tomaten und Paprika zugeben und nach<br />

Geschmack mit Weißwein oder Brühe aufgießen und zwanzig Minuten köcheln<br />

lassen. Je nach Belieben Gewürze wie Rosmarin oder Thymian hinzufügen.<br />

Den Tintenfisch waschen, Kopf, Fangarme und Innereien entfernen. Die<br />

Tentakel fein hacken und mit Hackfleisch, Ei, Semmelbrösel, Petersilie,<br />

gehackter Zwiebel und Knoblauch mischen. Die Tintenfische mit der Masse<br />

befüllen, in Olivenöl goldbraun anbraten, auf die Soße in eine Auflaufform<br />

geben und bei 180 Grad im Backofen circa 30 Minuten garen. Als Beilage<br />

werden frisches Brot oder Rosmarin-Kartoffeln empfohlen.


DAS FLÜSSIGE GOLD VON MALLORCA<br />

Knorrige Bäume, soweit das Auge reicht. Unter der<br />

strahlenden Sonne Mallorcas reifen an ihnen Oliven, die<br />

schon seit Jahrhunderten prägend für die Esskultur der<br />

spanischen Insel sind. Laut Überlieferungen brachten<br />

die Phönizier den Olivenbaum und die Kenntnis der<br />

Verarbeitung seiner Früchte auf das spanische Festland<br />

und schließlich nach Mallorca. So entwickelte sich das<br />

in Ölmühlen gewonnene „flüssige Gold“ rasch zu einem<br />

wahren „Exportschlager“. Denn über den Hafen Port de<br />

Sóller wurde das kaltgepresste Olivenöl schon ab dem<br />

15. Jahrhundert in die bekannte damalige Welt verschifft.<br />

Im Jahr 2021 verzeichnete die Insel fast eine Million Olivenbäume.<br />

Die meisten davon sind an den Gebirgshängen<br />

des Weltkulturerbes Tramuntana gepflanzt. Daher<br />

werden die Oliven meist per Hand über aufgespannten<br />

Netzen gepflügt, da maschinelle Rüttelmaschinen auf<br />

den schmalen Terrassenanlagen an den steilen Hängen<br />

nicht eingesetzt werden können. Das nach traditionellen<br />

Methoden gewonnene Öl trägt seit 2002 die geschützte<br />

Herkunftsbezeichnung Oli de Mallorca.


KALTGEPRESST UND<br />

HANDGESCHÖPFT<br />

Alljährlich ist zwischen Oktober und Mitte Dezember ein geschäftiges Treiben<br />

im Tal von Sóller und den umliegenden Bergen zu beobachten. Dann werden<br />

die Oliven geerntet und rasch zu den Ölmühlen gebracht. Darunter ist auch<br />

„Ca‘n Det“, die älteste noch funktionierende Ölmühle Mallorcas aus dem Jahr<br />

1561. Allerorten werden die Oliven dann nach alter Tradition von Steinkegeln<br />

zermahlen, das Olivenmus auf Strohmatten verteilt und gepresst. Der aufgefangene<br />

Fruchtsaft ruht so lange bis sich Schwebstoffe und Wasser absetzen,<br />

ehe das Olivenöl per Hand abgeschöpft und zentrifugiert wird. Dann entfaltet<br />

das „flüssige Gold“ Mallorcas seinen unverkennbaren Geschmack und den<br />

Duft nach frischen Kräutern.


EIN FEST DER SINNE.<br />

DIE SCHÖNSTEN<br />

WOCHENMÄRKTE IM<br />

SÜDOSTEN<br />

MALLORCAS<br />

Farbenfrohe Keramik, feingegerbte Lederwaren, hochaufgestapelte<br />

Orangen, frisches Gemüse oder Spezialitäten frisch aus<br />

den Manufakturen der Region. Die Wochenmärkte im Südosten<br />

Mallorcas faszinieren mit ihrer vielfältigen Auswahl und einem<br />

mediterranen Flair.<br />

Täglich findet in einer anderen Ortschaft ein Markt statt. Gleich<br />

an zwei Tagen in der Woche lockt der Markt von Santanyi vormittags<br />

die Einheimischen und Gäste in Scharen an. Denn er<br />

trägt den inoffiziellen Titel als „schönster Markt“ auf Mallorca.<br />

Wer das geschäftige Treiben rund um die Placa Major und in den<br />

umliegenden Gassen mittwochs und samstags genießen möchte,<br />

kann an den üppig dekorierten Ständen entlang schlendern,<br />

die oft von den Händlern angebotenen Köstlichkeiten probieren<br />

oder das Geschehen von einem Café aus beobachten.<br />

Als einer der ältesten Märkte von Mallorca ist der Mercado de<br />

Sóller verbrieft. Der Wochenmarkt im „Tal der Orangen“ ist daher<br />

jeden Samstagvormittag ein beliebtes Ausflugsziel, das sich<br />

auch bequem mit dem „roten Blitz“ genannten historischen Zug<br />

erreichen lässt. An den Marktständen auf der Plaza Constitución<br />

vor der St. Bartholomäus-Kirche und in den Straßen der kleinen<br />

Stadt präsentieren die Händler vor allem vor Ort gefertigte<br />

Waren wie Kleidung, Dekorationen oder Korbwaren und die im<br />

Tal angebauten Oliven und Zitrusfrüchte – besonders verlockend:<br />

frisch gepresste Säfte.<br />

Ein eher von Einheimischen frequentierter Wochenmarkt findet<br />

montags in Manacor auf der Placa Ramon Llull statt. Dort sollte<br />

man nach Geschirr und Besteck aus Olivenholz Ausschau halten,<br />

für das die Stadt bekannt ist.<br />

Ein über die ganze Stadt verteilter Wochenmarkt wird jeden<br />

Sonntagvormittag in Felantix veranstaltet. Mittelpunkt sind die<br />

Gassen rund um die Pfarrkirche Sant Miquel und die Hauptplätze<br />

der Stadt. An den Ständen werden nicht nur Lederwaren, Tontöpfe<br />

und Keramik feilgeboten, sondern auch lebendige Tiere wie<br />

Geflügel und Hasen. Wer jedoch die Wärme am Tag vermeiden<br />

möchte, kann auch am Abend einige Märkte besuchen, wie<br />

mittwochs in Colònia de Sant Jordi. So bietet der Südosten<br />

Mallorcas nahezu jederzeit ein besonderes Einkaufserlebnis.<br />

Text: Claudia Wingens | Fotos: Adobe Stock, Shutterstock


expertentipp<br />

Tegernsee im Winter


HOTEL &<br />

JOURNEY<br />

LICHT &


ZU GAST AUF MALLORCA – ZU GAST IM FINCA-HOTEL SON BERNADINET<br />

Der ideale Platz zum Verweilen und Genießen befindet sich bei Campos, im Süden<br />

der Insel. In traumhafter Lage, auf einem großen Landgut, eingebettet in eine<br />

verzaubernde Gartenlandschaft erwartet den Besucher das idyllische Landhotel Son<br />

Bernadinet. Die großzügige Anlage in landestypischer Bauweise, teilweise von altem<br />

Baumbestand gesäumt, bietet Raum für vielerlei Vorhaben. Ausreichend Rückzugsmöglichkeiten<br />

laden ein, unter flirrendem Blau einfach mal die Seele baumeln zu lassen.<br />

Und wer es lebendiger mag, den verlocken zwei großzügige Pools zu einem Sprung<br />

ins kühle Nass. Für innere Einkehr empfiehlt sich das großzügige Yoga-Programm. Wer<br />

es dagegen vorzieht, sich verwöhnen zu lassen, dem seien die vielfältigen Massageund<br />

Wellness-Behandlungen an Herz gelegt.<br />

Sehenswürdigkeiten, ein vielfältiges buntes Marktleben, die verheißungsvolle Natur,<br />

das türkisblaue Meer, Olivenhaine und Windmühle, laden zu einer Entdeckertour ein.<br />

Auch das Shopping-Erlebnis, die vielen kleinen Cafés und Bodegas, alles nur wenige<br />

Autominuten entfernt, dürfen nicht zu kurz kommen. Und bei Bedarf, für den, der<br />

die Insel sportlich erobern möchte, können auch gerne Räder ausgeliehen werden.<br />

TRAUMHAFTE SONNENUNTERGÄNGE UND DANN? SCHLAFEN WIE GOTT IN MALLORCA!<br />

In hellen, großzügigen, liebevoll gestalteten Zimmern lässt sich fantastisch träumen.<br />

Große bequeme Betten gewähren eine friedliche Nachtruhe und das stilvolle<br />

Ambiente in sanften Naturfarben verbreitet eine harmonische Wohlfühlatmosphäre.<br />

Wie die Gesamtheit der Anlage sind auch hier die Räume mit allen nur denkbaren<br />

Annehmlichkeiten ausgestattet. Stets um das Wohl der Gäste bemüht, geben wir<br />

unser Bestes.<br />

MALLORCAS KÜCHE HÄLT LEIB UND SEELE ZUSAMMEN<br />

Besonders hier bei den herausragenden Kreationen, schmackhaft und lecker, die der<br />

Chefkoch in wechselnden Menüs präsentiert. Aus frischen Zutaten von dem eigenen<br />

Gutshof meisterhaft gezaubert, können die Gäste aus einer großen Auswahl von<br />

Gerichten kosten. Ob unter freiem Himmel oder in dem gemütlichen Restaurant, der<br />

Genuss ist garantiert.<br />

Text: Andrea Hilscher | Fotos: Son Bernadinet<br />

<strong>STILPUNKTE</strong> · HOTEL & JOURNEY<br />

57


FINCA<br />

SUN TERRACE<br />

AUSGEZEICHNET ALS "DAS BESTE LANDHAUS SPANIENS",<br />

AUF EINEM 42 HEKTAR GROSSEM LANDGUT<br />

BEDROOM<br />

COTTAGE


SWIMMING POOL<br />

FIRESIDE LOUNGE<br />

DIE STRÄNDE ES TRENC UND ES<br />

CARBÓ IN UNMITTELBARER NÄHE<br />

RELAXING<br />

Carretara Campos, Km 5,9<br />

07630 Porreres, Baleriic Islands<br />

Tel.: 0034 971 650 694<br />

E-Mail: info@son-bernadinet.com<br />

www.son-bernadinet.com


AVOIR-<br />

IVRE


EINE HOMMAGE<br />

AN DAS LEBEN<br />

UND DIE SINNE<br />

DAS TORTUE HAMBURG<br />

Das TORTUE HAMBURG ist mehr als nur ein Hotel – es ist eine<br />

Welt mit vielen Welten für sich, die Vielfalt und Eleganz in sich<br />

vereint. Gelegen zwischen Jungfernstieg, Große Bleichen,<br />

Stadthausbrücke und Neuer Wall, entfaltet sich hinter der<br />

klassischen Backsteinfassade dieses 1888 erbauten Gebäudes ein<br />

Raum des Wohlbefindens und der französischen Lebensfreude,<br />

des ‚Savoir-vivre‘.<br />

In diesem privat geführten Design-Hotel verbinden sich 128<br />

Zimmer, unterteilt in sieben verschiedene Kategorien, zu einer<br />

symphonischen Komposition aus Stil und Komfort. Diese<br />

loftartigen Räume, geschaffen durch die visionäre Gestaltung<br />

der Architekturbüros David Chipperfield Architects und Stephen<br />

Williams Associates, bilden das Herzstück des TORTUE. Innenhöfe,<br />

die zum Verweilen einladen, und Räume mit luftig hohen Decken<br />

bieten eine Atmosphäre der Ruhe und Entspannung.<br />

Die künstlerische Inneneinrichtung, eine Kollaboration mit<br />

weltberühmten Designern wie Joyce Wang, Kate Hume<br />

und Stephen Williams, ist eine meisterhafte Verschmelzung<br />

verschiedener Designepochen und Stimmungen. Jedes Detail,<br />

von den luxuriösen, extra langen Boxspringbetten des Herstellers<br />

Hypnos bis hin zu den mit Samt bezogenen Sitzgelegenheiten,<br />

trägt die Handschrift besonderen Geschmacks und unterstreicht<br />

das französische Flair des entspannten Lebens.<br />

Text & Fotos: TORTUE <strong>Hamburg</strong>


Gastronomisch setzt das TORTUE neue Maßstäbe. Mit drei<br />

Restaurants und fünf Bars, die von der asiatischen Küche des JIN<br />

GUI bis zur französisch-deutschen Finesse der brasserie und der<br />

französischen Opulenz des chez l‘ami‘ reichen, bietet das Hotel eine<br />

kulinarische Reise der Extraklasse. Die Bars, darunter die lebendige<br />

bar noir, die exklusive bar privé, die stilvolle Smokers Bar bar bleu‘,<br />

die charmante Tagesbar petite TORTUE am Neuen Wall und die<br />

atemberaubende Dachterrasse jardin mit ihrem einzigartigen<br />

Blick auf den <strong>Hamburg</strong>er Hafen und die Elbphilharmonie, sind<br />

Treffpunkte für Genießer und Lebenskünstler.<br />

Das TORTUE HAMBURG in seiner Gesamtheit ist eine Hommage an<br />

das Leben und die Sinne.


DER SEHNSUCHTSORT GANZ IN DER NÄHE<br />

VZW TOURISMUS KNOKKE-HEIST<br />

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DIE PURE ERHOLUNG IN DER NATUR<br />

KUNST UND KAUFEN AUF HÖCHSTEM NIVEAU<br />

KNOKKE-HEIST: EIN MEKKA DER STERNEKÜCHE AN BELGIENS KÜSTE<br />

Die Wellen rauschen und der Sand der breiten<br />

Strände lädt zu langen Spaziergängen ein.<br />

Sein internationales Flair, die vielfältigen<br />

kulinarischen Köstlichkeiten, die ganzjährig<br />

stattfindenden kulturellen Veranstaltungen<br />

und das erstaunliche Angebot an erstklassigen<br />

Geschäften machen Knokke-Heist in Belgien<br />

zu einem wahren Sehnsuchtsort ganz in der<br />

Nähe – mit Erholung pur in der Natur.<br />

In Knokke-Heist ist der Tisch immer reichlich<br />

gedeckt – vom einfachen Bistro bis hin zu<br />

Schlemmereien in Sternerestaurants. So<br />

begeistert der Badeort mit drei Sternerestaurants<br />

und ist somit das gastronomische<br />

Mekka an der belgischen Küste.<br />

Einkaufen in Knokke-Heist?<br />

Das ist Vergnügen vom Feinsten, Hunderte<br />

von Geschäften locken zur Entdeckungstour. So<br />

begeistern die bekanntesten, internationalen<br />

Topmarken mit ihren Flagship-Stores im<br />

„Goldenen Shopping-Dreieck“ Lippenslaan,<br />

Dumortierlaan und Kustlaan – von bezaubernd<br />

schlicht bis sehr exklusiv. Fun-<br />

Shopping ist in Knokke-Heist angesagt – und<br />

das nonstop, auch an Sonn- und Feiertagen.<br />

64 <strong>STILPUNKTE</strong> · ANZEIGEN · HOTEL & JOURNEY


Künstler, Architekten, Bildhauer und Maler<br />

haben schon immer eine besondere<br />

Anziehungskraft zur Knokke-Heist gehabt.<br />

So findet sich Kunst an unerwarteten Orten:<br />

„Das Meer, die Große Bildnerin“ von Folon am<br />

Strand oder „Hospitality“, besser bekannt als<br />

„Der Hase“ von Flanagan am Ende des Zeedijk.<br />

Darüber hinaus können in mehr als 85<br />

Galerien internationale Meisterwerke von<br />

Appel bis Zadkine besichtigt werden.<br />

Knokke-Heist gilt als die grünste Gemeinde<br />

an der belgischen Küste. Denn mehr als ein<br />

Viertel ihrer Fläche hat den Status eines<br />

Erholungsgebiets oder einer dunkelgrünen<br />

Naturzone mit einer bemerkenswerten Vielfalt:<br />

Strände, Dünen, Watt und Salzwiesen bis<br />

hin zu Poldern, Tümpeln, Schilfsümpfen und<br />

Wäldern – alles ist auch mit dem Fahrrad leicht<br />

erreichbar. So schlägt der neun Kilometer<br />

lange Seedeich eine Brücke zwischen dem<br />

Zwin-Gebiet und der Bucht von Heist, ebenso<br />

wie die Lichtenlijn die kleineren Naturgebiete<br />

der Gemeinde Heist und das Fahrradnetz ins<br />

Brügger Hinterland verbindet. Willkommen<br />

in Knokke-Heist, dem Zuhause fernab der<br />

Heimat.<br />

TOURISMUS KNOKKE-HEIST<br />

Zeedijk 660 | 8300 Knokke-Heist | Belgien<br />

Telefon +3250 630380 | www.myknokke-heist.be<br />

Mo-So 09.30-18.00 Uhr<br />

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Bergstraße 77 | 56203 Höhr-Grenzhausen<br />

Telefon 02624 94300<br />

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IDYLLISCH IM WESTERWALD GELEGEN<br />

GASTGEBER-TRADITION SEIT ÜBER 100 JAHREN<br />

WOHLFÜHLEN UND GENIESSEN MIT EINZIGARTIGEM 4-STERNE-WOHNKOMFORT<br />

Ein erholsamer Kurzurlaub, romantische Tage<br />

zu zweit oder eine intensive Auszeit alleine<br />

– das Hotel Heinz verbindet Wellness, Wohlfühlen<br />

und Genießen. Ideal gelegen zwischen<br />

Köln und Frankfurt, inmitten herrlichen Grüns<br />

des Westerwaldes, erfüllt das Hotel Heinz in<br />

Höhr-Grenzhausen nun seit über 100 Jahren<br />

die Urlaubsträume seiner Besucher. Dabei<br />

hat die Familie Heinz stets das Ziel, 4-Sterne-<br />

Wohnkomfort mit einer einzigartigen Wohlfühlatmosphäre<br />

und dem ungezwungenen<br />

Charme eines Familienbetriebs zu verbinden.<br />

Das Hotel Heinz zählt zu den vielseitigsten<br />

Wellness-Hotels Deutschlands. 1919 gegründet,<br />

führt die Familie Heinz das erfolgreiche Landhotel<br />

heute in dritter und vierter Generation.<br />

Nicht umsonst erhielt das Hotel Heinz 2022<br />

den rheinland-pfälzischen Tourismuspreis<br />

in der Kategorie „Gastgeber des Jahres“. Mit<br />

viel Fingerspitzengefühl und Liebe zum Detail<br />

wurden über die Jahre Gebäudeteile der Jahrhundertwende<br />

und moderne Anbauten zu<br />

einem herrlichen Hotelgrundstück verbunden,<br />

welches seine Gäste heute mit luxuriösem<br />

Wohnkomfort, einem erstklassigen gastronomischen<br />

Angebot und einem 2.500qm² großen<br />

66 <strong>STILPUNKTE</strong> · HOTEL & JOURNEY


Wellness- und Saunabereich begeistert. Auf den<br />

Gast warten nicht nur drei finnische Saunen,<br />

Dampfbad, Aromabad, Caldarium, Laconium,<br />

und Masseure. Diese begeistern mit über 100<br />

Anwendungen – von klassischen Massagen<br />

und Kosmetik über exklusive Treatments<br />

Infrarotkabine, türkisches Hamam und ein Wellness-Garten<br />

wie tibetanischer Klangschalen-Massage,<br />

mit der neuen Erd-Sauna, sondern<br />

auch rund 30 qualifizierte Kosmetikerinnen<br />

hawaiianischer Lomi Lomi bis hin zu Medical<br />

Beauty und heilender Chiropraktik.<br />

WELLNESS ERLEBEN, WANDERN UND<br />

GENIESSEN IM GRÜNEN<br />

Raus aus dem Hotel, rein ins Grüne.<br />

Ob Wandern auf idyllischen schmalen Pfaden,<br />

Fahrrad fahren, Nordic-Walking oder Wassersport<br />

auf der Westerwälder Seenplatte – das<br />

deutsche Mittelgebirge hat seinen Besuchern<br />

einiges zu bieten. Das Hotel Heinz unterstützt<br />

dabei mit Fahrrädern, E-Bikes und Wanderausrüstung,<br />

die vor Ort ausgeliehen werden<br />

können. Mit kulinarischen Gaumenfreuden<br />

aus feinsten Zutaten der Region vollenden<br />

schließlich die Küchenkünstler des Hauses das<br />

Urlaubserlebnis mit genussvollen Momenten.<br />

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<strong>STILPUNKTE</strong> · HOTEL & JOURNEY<br />

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HOME &<br />

LIVING<br />

Meet you at the<br />

POOL<br />

H2O IM MITTELPUNKT – POOL IS COOL<br />

Das Element Wasser hat seinen eigenen Reiz und Menschen schon immer fasziniert. Im Pool in Form gebracht<br />

und eingebunden in das natürliche Grün der privaten Gartenanlage, präsentiert es sich in seiner schönsten<br />

Form. Kristallklar und verheißungsvoll lädt es ein zu Erfrischung, Abkühlung, Erholung und Gesundheit, zu<br />

Glück und Genuss. Wann immer Sie wollen!


ENTSPANNUNG · GENUSS ·<br />

FREIZEITVERGNÜGEN<br />

Nicht nur, dass ein Pool eine wertsteigernde Investition für<br />

die Immobilie ist, unabhängig von Zeit und Raum, kann<br />

man jederzeit in verführerisches Nass springen. Das klingt<br />

verlockend. Ist es auch. Ein paar kluge Überlegungen<br />

verhelfen dazu, den Wunsch in die Tat umzusetzen.<br />

Größe, Form und Lage sind meist aufgrund der Rahmenbedingungen<br />

des vorhandenen Grundstücks relativ<br />

schnell geklärt. Eventuell könnte man netterweise vorab<br />

mit den Nachbarn reden und sicherheitshalber die<br />

örtlichen Vorschriften erfragen. Bedacht werden sollte<br />

auch die architektonische Gestaltung, wie den Pool in<br />

das Gartenkonzept einbinden, damit das Prunkstück eindrucksvoll<br />

zur Geltung kommt und zum Highlight wird.<br />

Am besten, man wendet sich bereits frühzeitig an einen<br />

Fachmann. Mit Weitblick und Erfahrung klärt dieser alle<br />

Fragen und bahnt den Weg für eine gelungene und<br />

professionelle Inszenierung des privaten Poolglücks.<br />

Text: Andrea Hilscher | Fotos: Giffel GmbH<br />

<strong>STILPUNKTE</strong> · HOME & LIVING<br />

71


HOME & LIVING<br />

WHIRLPOOL, POOL ODER SALZWASSERPOOL<br />

Möglichkeiten gibt es viele. Spannend wird die Frage: Gegenstromanlage<br />

– ja oder nein? Ein Gedanke wert, dem der Sinn nach mehr<br />

steht, als nach vereinzelten Wasserspielen. Individuell gesteuert,<br />

einfach regulierbar, lässt sich durch moderne Turbinentechnologie<br />

eine kraftvolle Strömung und ein Schwimmgefühl wie im Fluss erzeugen.<br />

Auch außerhalb des Pools hört das Wasservergnügen nicht<br />

auf. Unter freiem Himmel, mit einer solarbetriebenen Außendusche<br />

der Natur ganz nah.<br />

Ach ja, da war ja noch was – Reinigen und Pflegen. Verwenden Sie<br />

nicht allzu viel Zeit auf diese Mühen, wozu gibt es leistungsstarke und<br />

intelligente Helfer wie Poolroboter. Und mit einer Wärmepumpe, am<br />

besten in Kombination mit einer hauseigenen Photovoltaikanlage,<br />

hat man ungetrübten Badegenuss bei idealer Wohlfühltemperatur<br />

zu jeder Jahreszeit.<br />

365 TAGE IM JAHR – SPLISH SPLASH, I’M TAKING A BATH<br />

Innovative Techniken und eine professionelle wie kompetente<br />

Unterstützung machen es möglich. Wie etwa durch die Firma<br />

Giffel GmbH - Garten.Pool in Hürth. Von Anfang an begleiten sie<br />

diese Profis bei der Verwirklichung des Wunsch-Pools und sichern<br />

dem Quell des Lebens eine imposante Inszenierung.


1. GEGENSTROMANLAGE<br />

Ob Freizeitsportler, Leistungsschwimmer<br />

oder Wellness-Fan<br />

– mit der HydroStar von BINDER<br />

kommt jeder auf seine Kosten.<br />

Möglich macht das die einzigartige,<br />

patentierte Turbinentechnologie:<br />

Ihre breite, kraftvolle<br />

Strömung erzeugt ein<br />

Schwimmgefühl wie in einem<br />

Fluss. Die Stärke des Volumenstroms<br />

lässt sich ganz einfach<br />

regulieren und an die eigenen<br />

Bedürfnisse anpassen. Preis ab<br />

12.495,00 € | www.Giffel.net<br />

2. WÄRMEPUMPE<br />

Wärmepumpen liegen voll im<br />

Trend, wenn es um die Beheizung<br />

des eigenen Pools geht. Damit<br />

kommen Sie auf Ihren eigenen<br />

Badegenuss bei Ihrer Wohlfühltemperatur<br />

zu jeder Jahreszeit.<br />

Sie überzeugen durch ihr Design,<br />

sind sehr platzsparend und in<br />

Kombination mit jedem Pool zu<br />

nutzen. Zodiac Z550 MD4iQ,<br />

Preis ab 4.899,00 € | www.Giffel.net<br />

3. DUSCHE<br />

Für Ihr Duscherlebnis unter<br />

freiem Himmel. Die Außendusche<br />

Dada Straight fungiert<br />

als Solardusche mit einem<br />

40l Wasserbehälter, der sich<br />

ausschließlich von der Sonne<br />

aufheizt und zusätzlich ist die<br />

Dusche mit einem Warmwasseranschluss<br />

versehen, der sich<br />

mit einer Hauswasserleitung<br />

verbinden lässt. In verschiedenen<br />

Farbvarianten erhältlich.<br />

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4. POOLROBOTER<br />

Pool<br />

Ihr Haushaltshelfer für den Pool. Die ideale Kombination aus starker<br />

Leistung und intelligenter Steuerung mit Lift-System zur leichten Entnahme<br />

aus dem Becken. Zodiac Alpha RA 6300 iQ, Preis ab 1.999,00 €<br />

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Telefon 0441 3407080 | www.harders-lichtideen.de<br />

Mo-Fr 09.00-18.00 Uhr, Sa 09.00-14.00 Uhr<br />

Mit kreativen Lichtideen Räume in Szene<br />

setzen – Dies ist die Leidenschaft von Edda und<br />

Jörg Harders, die gemeinsam mit Tochter Carina<br />

Harders das innovative Familienunternehmen<br />

führen. So engagiert sich das Team vom Grundriss<br />

bis zur Umsetzung individueller Beleuchtungs-<br />

und Wohnkonzepte sowie Smart Home-<br />

Lösungen. Neben Elektronikern und Meistern<br />

setzen vorab eine LightingDesignerin, ein<br />

Innenarchitekt sowie eine Raumausstatterin<br />

die individuellen Ideen um. So machen sie<br />

LICHTIDEEN IN 3D ERLEBBAR<br />

INDIVIDUELLE BELEUCHTUNGSKONZEPTE<br />

NEUE WEGE DER GESTALTUNG MIT INNOVATIVEN SMART HOME-LÖSUNGEN<br />

in 3D-Visualisierungen die Konzepte am Bildschirm<br />

erlebbar. „Die Mischung aus Handwerk, die Beleuchtungsplanung – für einzigartige<br />

die möglichst frühzeitige Einbeziehung in<br />

Einrichtung, Design und Architektur motiviert Momente im Licht. Diese sind in der um Möbel<br />

mich täglich neu“, betont Elektromeisterin erweiterten 600 m 2 großen Ausstellung sowie<br />

Carina Harders. „Besonders wichtig dafür ist in der neuen Occhio Gallery erlebbar.<br />

74 <strong>STILPUNKTE</strong> · ANZEIGEN · HOME & LIVING


Luna – mit innovativer Occhio<br />

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KLARE MODERNE & WOHNLICHER KLASSIZISMUS<br />

Im Zentrum von Kensington, einem der feinsten<br />

Viertel Londons, bietet dieses Apartment 240 m²<br />

Wohnfläche und klassisch modernes Interieur.<br />

Womit es für Londoner Verhältnisse außergewöhnlich<br />

großzügig ist. Holland Park sowie<br />

Kensington Gardens sind im Nu erreicht.<br />

Selbst High Street Kensington liegt nur 5<br />

Gehminuten entfernt und bietet alles, was<br />

das Shoppingherz begehrt. Aimo Plus setzt<br />

luxuriöse Interiors in ganz Europa in Szene, so<br />

auch hier. Der Kunde wünschte ursprünglich<br />

eine ganz moderne Wohnung – Aimo Aimo<br />

und sein Team konnten ihn aber davon überzeugen,<br />

dass eine Mischung aus Klassik und<br />

Moderne nicht nur besser zum Haus, einem<br />

grandiosen viktorianischen Mansionblock,<br />

passt – sondern auch zu ihm. Und ihm zudem<br />

ein besseres Investment versprach! Er ist der<br />

Aimo Plus Empfehlung gefolgt und so spielt<br />

dies Apartment mit beidem – klarer Moderne


und wohnlichem Klassizismus. Dies hat sich familiengerechtes Domizil höchste Wohnqualität<br />

in bester Lage. Edle Materialien,<br />

ausgezahlt, trotz aufwendiger Arbeiten: Neben<br />

neuen Fenstern und einer völlig neuen Haustechnik<br />

wurden größte statische Eingriffe aus den Staaten importierte Kunst sowie<br />

3 Kamine, ein Arteor-Haussteuerungs-System,<br />

mittels Box-Frames vorgenommen, um einen hochwertiges Mobiliar (zumeist italienischer<br />

klassischen, aber dennoch weitläufigen und Hersteller, wie auch Sonderanfertigungen)<br />

offenen Grundriss zu ermöglichen. So gliedert wurden budget- und termingerecht eingebracht.<br />

Die detaillierte Planung und liebe-<br />

sich die Wohnung nun völlig neu und bietet als<br />

EDLE MATERIALIEN, 3 KAMINE, EIN ARTEOR-HAUSSTEUERUNGS-<br />

SYSTEM, AUS DEN STAATEN IMPORTIERTE KUNST SOWIE HOCHWERTIGES<br />

MOBILIAR WURDEN BUDGET- UND TERMINGERECHT EINGEBRACHT<br />

volle Inszenierung der Räume überzeugte,<br />

so dass statt der erwarteten Miete nun das<br />

Doppelte erzielt wird. Ein gutes Investment will<br />

wohlüberlegt sein, denn in unserer von Krisen<br />

geplagten Zeit platzieren viele Wohlhabende<br />

ihr Geld gern in Immobilien. Londons Vorzeige-<br />

Stadtteil Kensington steht hierbei ganz oben im<br />

Ranking. Explodierende Immobilienpreise und<br />

damit auch die Mieten gehen durch die Decke.<br />

Ganz besonders für seltene Objekte wie diese<br />

hier. – Und (nicht nur zur Not), könnte man auch<br />

selbst einziehen, um das luxuriöse Leben von<br />

Kensington zu genießen.<br />

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MATTHIES GARTENFACHZENTRUM<br />

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UND HOBBY<br />

Bereits in der 4. Generation betreibt die Familie<br />

Matthies ihr beliebtes Gartenfachzentrum vor<br />

den Toren <strong>Hamburg</strong>s. In der vor drei Jahren<br />

neu eröffneten Gartencenterwelt in Seevetal-Emmendorf<br />

finden Gartenliebhaber alles<br />

rund um das Wohnen und Leben im Garten.<br />

„Mit 17.000 m2 Verkaufsfläche sind wir jetzt das<br />

größte Gartenzentrum Nordeuropas“, bekräftigt<br />

Inhaber Carsten Matthies.<br />

Gartenfreunden bietet Matthies ein Gartenvollsortiment,<br />

das keine Wünsche offenlässt.<br />

Allen voran natürlich eine riesige Auswahl an<br />

Pflanzen für den Innen- und Außenbereich.<br />

Für jeden Geschmack ist etwas dabei – von der<br />

opulenten Blütenpracht über den Nutzgarten<br />

bis zum Wassergarten inklusive Teichfischen.<br />

Das freundliche Service-Team hilft bei der Auswahl<br />

und gibt sein gärtnerisches Wissen gerne<br />

weiter. Daneben gibt es eine Baumschule, eine<br />

große Boutique mit Deko-Artikeln und eine<br />

Zooabteilung. Ein Paradies für Kreative ist der<br />

300 m2 große Bereich für Bastelbedarf.<br />

Das „grüne Wohnzimmer“<br />

Auf 3.500 m2 findet der Kunde ein hochwertiges<br />

Sortiment an Gartenmöbeln in allen<br />

Stilrichtungen mit Marken wie Stern, Solpuri,<br />

78 <strong>STILPUNKTE</strong> · ANZEIGEN · HOME & LIVING


Zebra, AKS oder Kettler. Natürlich darf auch<br />

der Grill im Garten nicht fehlen. In das Gartencenter<br />

integriert befindet sich der Weber<br />

Store <strong>Hamburg</strong> Süd, ein Flagship Store der<br />

beliebtesten Grillmarke Deutschlands. In der<br />

hauseigenen Grillakademie lernt jeder, wie er<br />

das perfekte Grillergebnis erzielen kann.<br />

Gartengeräte mit eigener<br />

Reparaturwerkstatt<br />

Besonders stolz ist Eigentümer Carsten<br />

Matthies auf sein „Motorland“. Hier gibt es<br />

Mähroboter, alle Arten von Rasenmähern und<br />

motorgetriebene Gartengeräte von Premiumherstellern<br />

wie Honda, Husqvarna, Sabo, Stihl<br />

oder John Deere. Das Gartenfachzentrum hilft<br />

sogar bei der Installation der Mähroboter vor<br />

Ort. „Für Reparatur- und Wartungsarbeiten an<br />

den Geräten steht unserer achtköpfiges Werkstatt-Team<br />

bereit“, ergänzt Inhaber Carsten<br />

Matthies.<br />

Wer beim Shoppen und Schauen ein Päuschen<br />

einlegen will, besucht das Café mit seinen<br />

200 Sitzplätzen. Die leckere Kuchenauswahl<br />

kommt aus der hauseigenen Bäckerei. Vom<br />

Café aus kann man dem Bäcker sogar beim<br />

Backen zuschauen.<br />

Eine Anreise aus <strong>Hamburg</strong> lohnt sich in jedem<br />

Fall!<br />

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Gustav-Becker Straße 2 | 21218 Seevetal-Hittfeld<br />

Telefon 04105 61020 | www.garten-matthies.com<br />

Mo-Sa 09.00-19.30 Uhr, Café 09.00-17.00 Uhr<br />

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Businessprojekte und private Immobilien. Die Inhaber<br />

Katharina Marwitzky und Stefan Winkler und ihr Team<br />

gehen mit großem Know-how und viel Engagement<br />

auf die Wünsche ihrer Kunden ein. Mit ausgewählten<br />

Premium-Kollektionen von RIVIÈRA MAISON, Passe<br />

Partout oder Ethnicraft und weiteren ausgesuchten<br />

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sich nicht immer einfach – viel was bedacht<br />

werden muss. Die Traumküche sollte schick<br />

und schön sein, formvollendet im Design, perfekt<br />

in der Funktionalität und individuell auf<br />

den Kunden abgestimmte Technik beinhalten.<br />

Michael Fälber, gelernter Möbeltischler, weiß<br />

um all die Feinheiten, die es bei einer Küchenplanung<br />

zu beachten gilt und begleitet von<br />

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die als Visitenkarte eines Unternehmens dienen. Ganz gleich,<br />

ob exklusive Boutique, Landhaushotel oder Arztpraxis – der Tresen<br />

ist der Ort, wo der Kunde empfangen wird. Dabei kommt es vor allem<br />

auf das Zusammenspiel mit den Menschen, die dort arbeiten, an.<br />

Deshalb bauen die Spezialisten Tresen, die perfekt an die Arbeitsaufgaben<br />

angepasst sind, sodass die Mitarbeitenden maximalen<br />

Komfort und Spaß bei der Arbeit haben und diese Freude an Gäste,<br />

Kunden, Klienten und Patienten weitergeben.<br />

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HORSTMANN 1893 GMBH & CO. KG<br />

Söllerstraße 5 | 21481 Lauenburg/Elbe<br />

Telefon 04153 2238 | www.horstmann-einrichtung.de<br />

Mo-Do 07.00-12.00 Uhr, 12.30-16 Uhr, Fr 07.00-13.00 Uhr<br />

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FELDT durch die perfekte Kombination von zwei Geschäftsfeldern:<br />

dem Planungsbüro und der Tischlerei. Die Verbindung ist aus der<br />

Historie gewachsen. Heute vereinen die Spezialisten hochwertige,<br />

traditionelle Tischlerarbeit samt neuesten computerbasierten und<br />

wirtschaftlichen Hightech-Fertigungsmethoden mit der eigenen<br />

Architektur- und Hochbauleistung. Detailbegeistert entwickelt das<br />

Team Sonderlösungen wo Standardkonzepte nicht passen – für ein<br />

exzellentes Gesamtergebnis mit Expertise, Präzision, Verlässlichkeit!<br />

TISCHLEREI MEYERFELDT GMBH<br />

Stadtbüro und Musterkontor<br />

Am Sandtorpark 12 | 20457 <strong>Hamburg</strong>-HafenCity<br />

Telefon 040 87876869 | www.meyerfeldt.com<br />

Termine nach Vereinbarung<br />

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92 <strong>STILPUNKTE</strong> · ANZEIGEN · HOME & LIVING


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Gegebenheiten, mit detailliert ausgewählter, nützlicher Hightech<br />

und immer in der ersehnten Wohlfühl-Atmosphäre. Wie sie das<br />

erreichen? Mit viel Zeit, guter Beratung und intensiven Gesprächen!<br />

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Mo & Fr 10.00-13.00 Uhr & 15.00-18.00 Uhr<br />

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Bei dem Familienunternehmen Flintermann Einrichtungen-<strong>Sylt</strong>, der<br />

Top-Adresse für stilvolles Wohnen, wird kosmopolitisches Design mit<br />

Leichtigkeit inszeniert. Dem hochwertigen Sitzmöbel HEAVEN gelingt<br />

der Balanceakt zwischen moderner Geradlinigkeit und komfortabler<br />

Weichheit. Auf dem filigranen, scheinbar schwebenden Gestell breiten<br />

sich opulente, großzügige Polsterkissen als Komfortzone einladend<br />

aus. Die Rücken- und Armlehnkissen sind verstell- bzw. verschiebbar<br />

und bieten somit Sitzwechsel für jede Sitzstimmung. Trendbewusstes<br />

Understatement für einen modernen <strong>Lifestyle</strong>!<br />

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Bismarckstraße 4 | 25980 <strong>Sylt</strong>/Westerland<br />

Telefon 04651 60 58 | www.flintermann-sylt.de<br />

Mo-Fr 10.00-17.00 Uhr, Sa 10.00-14.00 Uhr oder nach Vereinbarung


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Mo-Fr 09.00-18.00 Uhr, Sa 09.00-14.00 Uhr<br />

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Götzl<br />

KAPPICH & PIEL ART WAVE GMBH<br />

Lagerstraße 34a | 20357 <strong>Hamburg</strong><br />

Telefon 040 71498488 | www.kappich-piel.de<br />

Mo-Fr 10.00-18.00 Uhr, Sa nach Vereinbarung<br />

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Telefon 0451 70988039 | www.principessa-luebeck.de<br />

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Am Neuen Forst 6 | 50996 Köln (Hahnwald)<br />

Telefon 0171 7778453 | www.nikeseifert.de<br />

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WIR IM<br />

DIALOG<br />

MIT PERSÖNLICHKEITEN<br />

AUS HAMBURG / SYLT<br />

DR. MED. DENT.<br />

THOMAS MARC SCHULTE<br />

Nicht verwechseln – Vermeer und Veneer<br />

„Faszinierend sind sie beide. Allerdings liegen ein paar Jahrhunderte<br />

dazwischen. Der eine an der Wand und im Museum,<br />

das andere für das eigene Wohlbefinden und das Selbstwertgefühl.<br />

Dr. Thomas Marc Schulte sprüht vor Begeisterung, wenn<br />

er davon spricht – von den Veneers. Ein Hauch von Keramik,<br />

zart wie ein Blütenblatt, dünn wie eine Kontaktlinse, wird mit<br />

Spezialkleber als Verblendschale auf die Zahnoberfläche aufgebracht.<br />

Mit diesen Veneers können leichte Zahnfehlstellungen,<br />

unbefriedigende Zahnfarben und kleine Verfärbungen dauerhaft<br />

korrigiert werden. Ein leicht zeitaufwändiges Verfahren, dafür<br />

bereitet der Blick in den Spiegel große Freude. Perfekt gesetzte<br />

Veneers unterstreichen die Persönlichkeit auf das Schönste!“<br />

INHABER | DR. MED. DENT. THOMAS MARC SCHULTE<br />

OLE UND IVO HORSTMANN<br />

„130 Jahre Tradition in 5. Generation“<br />

„Seit 130 Jahren bieten wir unseren gewerblichen sowie privaten Kunden<br />

hochwertige Spezialanfertigungen und einzigartige Objekteinrichtungen.<br />

Seit 4 Generationen kombinieren wir unsere einzigartige Handwerkskunst<br />

mit den modernsten Verfahren und Maschinen, um Ihre Wünsche zu realisieren.<br />

Eine Tradition, die wir nun in der 5. Generation mit der gleichen<br />

Leidenschaft und Hingabe für unsere Kunden kompromisslos weiterführen<br />

werden. Für uns ist kein Kundenwunsch unmöglich. Von der Designidee,<br />

über die Konstruktion und Fertigung, bis hin zur Montage – wir erwecken<br />

Wohnträume zum Leben – egal ob es Ihr privates Wohnzimmer oder ein<br />

neues Hotel ist. Wir sind Ihr Wegbegleiter ab dem ersten Schritt.“<br />

B. ENG. INNENAUSBAU UND B. A. BETRIEBSWIRTSCHAFTSLEHRE<br />

TISCHLEREI HORSTMANN<br />

98 <strong>STILPUNKTE</strong> · WIR IM DIALOG


CHRISTOPH WISSING<br />

Was macht den Commercial Bereich bei Immobilien so besonders?<br />

„Der Kauf einer Immobilie ist für viele Menschen gleichbedeutend mit<br />

Beständigkeit, Zusammenhalt und Wertigkeit. Wir vermitteln Immobilien,<br />

die das individuelle Investitionspotenzial unserer Kunden berücksichtigt.<br />

Unser Bereich umfasst eine breite Vielfalt von Immobilienarten, darunter<br />

Mehrfamilienhäuser, Wohn- und Geschäftshäuser, Industrie- und Logistikimmobilien<br />

sowie Büro- und Handelsimmobilien. Das professionelle Netzwerk<br />

unserer Makler und die passgenaue Beratung sind von großer Bedeutung und<br />

ermöglichen es uns, Käufer, Verkäufer, Mieter und Investoren zusammenzubringen.“<br />

VON POLL COMMERCIAL HAMBURG<br />

LIZENZPARTNER DER VON POLL IMMOBILIEN GMBH<br />

KATHARINA MARWITZKY &<br />

STEFAN WINKLER<br />

We make you feel Home – wie setzen Sie Ihr Credo um?!<br />

„Mit einer Einrichtung, die eine klare Aussage trifft. Jeder Mensch ist<br />

unique, daher gestalten wir auch jedes Interior sehr individuell. Von uns<br />

eingerichtete Objekte bedürfen keiner Erklärung, sie spiegeln auf den<br />

Punkt genau die Persönlichkeit ihres Eigentümers wider. Jedes Objekt<br />

wird so zu etwas Besonderem. Ein Interior von Marwitzky Homestories<br />

erregt Aufmerksamkeit, weil es nie Mainstream ist, sondern Stellung<br />

bezieht und sich positioniert. Dieses klare Statement lebt von der<br />

Devise „weniger ist mehr“. Die Möbel und Accessoires stehlen sich nicht<br />

gegenseitig die Show. Stattdessen kreieren wir mit Farben und Texturen<br />

eine positive Spannung und wohltuende Harmonie.“<br />

INHABER | MARWITZKY HOMESTORIES<br />

<strong>STILPUNKTE</strong> · WIR IM DIALOG<br />

99


<strong>STILPUNKTE</strong><br />

MEETS ART<br />

IN DER<br />

KUNST …


…LIEGT DIE<br />

KRAFT<br />

GROSSFORMATIGE FARBFEUERWERKE VOLLER DYNAMIK<br />

SPRÜHEND VOR LEBENSKRAFT<br />

„Das Geheimnis der Kunst liegt darin, dass man nicht<br />

sucht, sondern findet“, heißt es von Picasso, einem der<br />

größten Künstler aller Zeiten. Dieses Zitat erweist sich<br />

von beiden Seiten betrachtet als äußerst zutreffend.<br />

Für den Betrachter bedeutet es, sich auf ein Kunstwerk<br />

einzulassen, sich diesem in aller Ruhe anzunähern und<br />

es auf sich wirken zu lassen. In dieser Zwiesprache wird<br />

der Rezipient in einen ganz eigenen Kommunikationsprozess<br />

eintauchen und ohne nach etwas gefragt oder<br />

gesucht zu haben, wird sich ihm das Werk offenbaren<br />

und zu ihm sprechen. Ebenso zutreffend sind die geflügelten<br />

Worte Picassos für den Künstler selbst. Der Ausnahmekünstler<br />

Dietmar Wölfl, schon lange in der Kunstwelt<br />

arriviert und mit einer begeisterten Fangemeinde<br />

gesegnet, die ihm seine Arbeiten nahezu frisch, noch<br />

farbfeucht aus dem Atelier entführt, sucht nicht, sondern<br />

er findet. Bei ihm erleben Material und Farbe eine Transformation.<br />

Bereits seit langer Zeit hat er seinen Weg,<br />

seinen Stil und seine ganz persönliche Ausdrucksform in<br />

der Malerei gefunden.<br />

<strong>STILPUNKTE</strong> MEETS ART<br />

101


<strong>STILPUNKTE</strong> MEETS ART<br />

DEN ZUFALL BEGLEITEN<br />

DIE METARMOPHOSE STEUERN<br />

Es mag wie eine innere Zwiesprache anmuten, wenn Wölfl<br />

konsequent und ohne große Worte zu seinen Farben greift, um<br />

ein neues Werk entstehen zu lassen. Ruhig und konzentriert<br />

erarbeitet er in vielfachen Schichten von Farbaufträgen jedes<br />

neue Kunstwerk, als präsentierte er eine weitere, eine neue<br />

Facette seiner Persönlichkeit. Kraftvoll und dynamisch, mit<br />

einer intensiven Leuchtkraft, spricht seine Malerei eine eigene<br />

Sprache. Die meist großformatigen Arbeiten beherrschen<br />

den Raum mit einer eigenartigen Anziehungskraft, der sich<br />

nur schwer entkommen lässt. Schon in jungen Jahren war<br />

dem in Wien geborenen Künstler Dietmar Wölfl (*1955) klar,<br />

dass es für ihn nur Kunst und Malerei geben kann. Auch<br />

wenn er in seiner Jugendzeit durch den elterlichen Betrieb<br />

bereits mit einer Form von Gestaltung in Berührung kam, war<br />

Raumausstattung nicht sein ihm vorgezeichneter Weg. Nach<br />

Abschluss der Zeit bei dem österreichischen Bundesheer,<br />

führte ihn ein freundschaftlicher Kontakt direkt an die<br />

Akademie der Bildenden Künste in Wien, wo er von 1974 bis<br />

1978 studierte und dort auch mit Robert Zielasco in Kontakt<br />

kam. Eine wegweisende Begegnung. Auch heute noch<br />

bezeichnet er Zielasco als großartigen Freund und Mentor.<br />

102 <strong>STILPUNKTE</strong> MEETS ART


<strong>STILPUNKTE</strong> MEETS ART<br />

DIETMAR<br />

WOLFL<br />

„ICH GREIFE SO LANGE ZU DEN<br />

FARBEN,<br />

Nie war es die figürliche Darstellung, die Wölfl reizte, sondern<br />

von Anfang an wandte er sich der abstrakten Malerei in ihrer<br />

reinsten und konsequentesten Form zu, dem Informel. Viele<br />

Namen wurden gefunden, um diese Stilrichtung in Worte fassen<br />

zu können. Aber ob nun Informel, abstrakter Expressionismus<br />

oder Farbfeldmalerei, im Grunde eint alle eine Vision – weg von<br />

der klassischen Malerei, weg von der Konzentration auf ein Sujet,<br />

weg von den bisher gekannten Malmaterialien und Werkzeugen.<br />

Im zeitgeschichtlichen Kontext betrachtet, eroberte sich nun<br />

auch die Malerei mit einem neuen und freieren Denken neues<br />

Terrain. Im Mittelpunkt stand jetzt der expressive Ausdruck.<br />

Der Entstehungsprozess an sich, ist in den Fokus gerückt und<br />

zum Mittelpunkt der Betrachtung geworden.Hierbei hat Wölfl<br />

im Lauf der Zeit eine ganz eigene Technik für sich entwickelt.<br />

Schütttechnik, wie er es nennt. Bevorzugt arbeitet der Künstler<br />

mit Ölfarben, wegen der ihnen ganz besonders innewohnenden<br />

Leuchtkraft. Diese Farben werden mit Terpentinersatz verarbeitet,<br />

um den gewünschten Grad an Viskosität zu erreichen, und dann<br />

wird auf die am Boden ausgebreiteten Leinwände zielgerecht<br />

geschüttet und die Farbflächen werden mit Rakel, Spachtel oder<br />

Wischtuch weiterbearbeitet. Da Dietmar Wölfl meist seriell und an<br />

mehreren Werken gleichzeitig arbeitet, ist hier ganzer Körpereinsatz<br />

erforderlich. Mit voller Kraft und großzügigen Gesten steuert er<br />

Farbverlauf und Wirkung. ES malt, könnte man meinen. Wie Wölfl<br />

erzählt, greift er so lange zu den Farben, bis das Unerwartete eintritt.<br />

Allerdings nicht unkontrolliert, denn „ich begleite den Zufall“. Auf<br />

diese Art wachsen Farbschicht um Farbschicht, dezente Lasuren<br />

wechseln sich mit intensiven Farbflächen ab, bis er zurücktreten<br />

und wenn es nichts mehr hinzuzufügen gibt, das Werk als vollendet<br />

betrachten kann.<br />

104 <strong>STILPUNKTE</strong> MEETS ART


BIS DAS<br />

UNERWARTETE<br />

EINTRITT."<br />

DIETMAR WÖLFL


<strong>STILPUNKTE</strong> MEETS ART<br />

EINE WELT AUS FARBEN UND FORMEN<br />

Während der Trocknungsphasen nutzt Wölfl gerne die Zeit,<br />

um an seinen raffinierten und hinreißenden Cartoons zu<br />

arbeiten. Eher kleinformatige Exponate, zumindest neben<br />

der gestisch expressiven Arbeit, die von begeisterten<br />

Sammlern geliebt werden, und meist schneller verkauft<br />

sind, als er Folgearbeiten schaffen kann.<br />

Die Werke von Wölfl sind in ihrer Art einmalig. Mit den<br />

profunden Kenntnissen dieser ganz speziellen Technik,<br />

seiner Arbeitsweise, dieser ihm eigenen Dynamik, hat<br />

sich Wölfl im Laufe der Jahre ein Alleinstellungsmerkmal<br />

erarbeitet – sein Duktus ist unverkennbar. Darum wissen<br />

auch Galerien in ganz Europa, die sehr gerne mit diesem<br />

Ausnahmekünstler zusammenarbeiten, wie auch in<br />

heimischen Regionen die Gallery Ryba, geführt von seiner<br />

Lebensgefährtin Anke Ryba, ebenfalls Künstlerin und ihm.<br />

Zu Hause in der ganzen Welt, ist er nach ein paar Stationen<br />

über München, Florida und Augsburg, in Sulz am Neckar<br />

sesshaft geworden, wo man ihn in seinem großen Atelier<br />

antreffen kann. Manches Mal. Denn Stillsitzen ist nicht<br />

ganz sein Ding. Immer wieder ist Dietmar Wölfl zum<br />

Beispiel auch in der Kunstfabrik in Wien oder in der<br />

Kunstakademie Römerstein zu finden, wo er in stets gut<br />

besuchten Seminaren gern sein Wissen an Interessierte und<br />

Kunstbegeisterte weitergibt.<br />

GE<br />

Text: Andrea Hilscher | Fotos: Dietmar Wölfl<br />

106 <strong>STILPUNKTE</strong> MEETS ART


KUNST<br />

FÄLLT<br />

ODER<br />

NICHT<br />

DIETMAR WÖLFL<br />

Von Sammlern geliebt, von Kunstinteressierten gesucht,<br />

von Galeristen geschätzt und gerne vertreten, lassen<br />

sich die Werke Wölfls auch immer wieder bei zahlreichen<br />

Messebeteiligungen bestaunen und bewundern. Wie auch<br />

jüngst bei einer der größten Messen Deutschlands, der<br />

ART Karlsruhe – wo er zusammen mit der renommierten<br />

Galerie WOS, die ihren Hauptsitz in Zürich hat, eine Auswahl<br />

seiner Arbeiten vorstellte. In routinierter Zusammenarbeit<br />

präsentierten die Galeristen Wahrenberger, Ochsner<br />

und Schafflützel dem Publikum einen Querschnitt ihres<br />

Galerieprogramms und stießen damit wie immer, auf<br />

breite Resonanz und Anerkennung bei Kunstkennern und<br />

Liebhabern der schönen Künste. Auch Dietmar Wölfl war<br />

anwesend und sicher erinnert sich der eine oder andere<br />

noch an ein nettes und interessantes Gespräch mit ihm!<br />

Und wenn er vielleicht mal gelegentlich nicht so gesprächig<br />

sein sollte, seine Arbeiten sprechen für sich.<br />

Habe d‘ Ehre


BEAUTY<br />

ÄSTHETIK ist<br />

HAUTSACHE


VITAMIN-POWERDRIP ALS ENERGIE-BOOSTER<br />

Frühlingsstart mit Vitamin-Kick – ein PowerDrip, eine Vitamin-Infusion,<br />

verspricht als Booster mit neuer Energie Erschöpfung, Antriebslosigkeit<br />

oder sogar Müdigkeit zu vertreiben und darüber hinaus der<br />

Haut Frische zu verleihen. Doch wem genau schenkt solch ein Push-<br />

Up den gewünschten Effekt?<br />

Für <strong>STILPUNKTE</strong> trifft Yvonne Löwendorf, Mitglied der Geschäftsleitung<br />

der LOEWENDORF MEDIEN, Dr. med. Kerstin Schatton in ihrer<br />

Kölner Praxis für Dermatologie und Ästhetik.<br />

Frau Dr. Schatton, Sie sind Fachärztin für Dermatologie, Ästhetik,<br />

Venerologie und Allergologie und bieten in Ihrer Praxis die Vitamin-<br />

PowerDrips an. Für wen sind die Drips geeignet?<br />

Dr. med. Kerstin Schatton: „Gerade nach dem Winter oder in einer<br />

stressigen Phase ist häufig die Immunabwehr geschwächt, wir sind<br />

infektanfällig oder permanent müde. Dann hilft eine Vitamin C<br />

Immun-Infusion und bringt Schwung in den Körper – er wird<br />

gestärkt und mit ihm auch das Erscheinungsbild. Eine Infusion stellt<br />

die Nährstoffe direkt im Blut zur Verfügung – das kann die Ernährung,<br />

auch mit Supplements, so schnell nicht leisten. Außerdem kann solch<br />

ein Vitamin-Kick chronische Wunden und den Collagen-Aufbau der<br />

Haut positiv beeinflussen. Dabei wirkt die Infusion besonders in<br />

Verbindung mit Anti-Aging Behandlungen wie Microneedling, Radiofrequenz-Therapie<br />

oder CO ²<br />

-Laserbehandlung fördernd, die wir auf<br />

Wunsch hier in der Praxis anbieten.<br />

Text: Ingrid Becker | Fotos: LOEWENDORF® Medien GmbH, Rebecca Peetz


BEAUTY<br />

Der PowerDrip Vitamin B Komplex mit Aminosäuren ist dagegen<br />

beispielsweise ein Cocktail für gestresste Menschen, die beruflich<br />

oder privat viel leisten müssen, um ihren Energie-Level zu halten. Oft<br />

entwickelt sich eine Spirale aus hoher Anforderung, Schlafmangel<br />

und unausgewogener Ernährung. Da kann der Vitamin-Push-Up Kraft<br />

geben und helfen die Routine zu durchbrechen. In meiner Praxis verwende<br />

ich ausschließlich erstklassige und hochwertige Vitamine.“<br />

Braucht jeder Patient eine individuelle Dosierung?<br />

Dr. med. Kerstin Schatton: „Die Infusionen unterstützen wirkungsvoll<br />

oder dienen generell der Vorbeugung. Als erfahrene Ärztin berate ich<br />

sehr individuell. Ein gesunder Patient braucht vor den PowerDrips<br />

keine detaillierte Blutwertebestimmung. Da der Körper Vitamin C<br />

selbst nicht produzieren und speichern kann, muss das Depot immer<br />

neu gefüllt werden. Einen Überfluss scheidet er einfach aus.<br />

Beim Vitamin B sieht das anders aus. Daher rate ich hier zu einer<br />

Therapie mit einer Einheit pro Woche, drei- bis viermal in Folge und<br />

dann zu einem Abstand.<br />

Die Gesundheit eines jeden Einzelnen steht für mich an oberster<br />

Stelle. Ob Hautprobleme oder ästhetische Anwendung von Faltenbehandlung<br />

und Hautverjüngung bis zum operativen Eingriff –<br />

ich stehe für Gesundheit, Natürlichkeit und frisches Aussehen.“


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HEALTH<br />

& CARE<br />

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THE<br />

Fruit<br />

DRAGON


DER EXOTISCHE KAKTUS<br />

AUS LATEINAMERIKA<br />

Die Drachenfrucht, auch als Pitahaya bekannt, ist eine der<br />

exotischsten Früchte, die hierzulande in den Supermärkten<br />

zu finden ist. Sie gehört zu den Kaktusgewächsen und fällt<br />

mit ihrer knalligen, pinken Farbe beim Schlendern durch die<br />

Obstabteilung direkt ins Auge. Ihren Namen hat sie übrigens<br />

daher, dass ihre Schale der schuppigen Haut eines Drachens<br />

ähnelt.<br />

Viele Menschen vermuten deshalb auch, dass die Frucht aus<br />

Asien stammt. Sie wird dort zwar angebaut, ihren Ursprung<br />

hat sie jedoch in Lateinamerika, hauptsächlich in Mexiko, wo<br />

sie während der Erntezeit im <strong>Sommer</strong> in großen Mengen in<br />

den Supermärkten zu finden ist.<br />

Das saftige Fruchtmark ist von einer etwa einen Zentimeter<br />

dicke Rinde umgeben. Es wirkt fast schon etwas glasig und<br />

schmeckt leicht süßlich. Der Geschmack ist sehr dezent und<br />

erinnert an eine Mischung aus Kiwi, Brombeere und Wassermelone.<br />

Je nach Kulturform gibt es pinke Früchte mit weißem<br />

oder rotem Fruchtfleisch, wobei hier der Geschmack<br />

am intensivsten ist und gelbe Pitahayas mit weißem Fruchtfl<br />

e i s c h .<br />

Das Besondere an der Pflanze: Erst nach rund 20 Jahren bekommt<br />

der Kaktus zum ersten Mal eine Blüte. Er kann also<br />

erst ab dann Früchte tragen. Außerdem blüht jede Blüte nur<br />

ein einziges Mal – während einer Nacht. Es gibt also nur ein<br />

kleines Zeitfenster, in dem die Bestäubung möglich ist und<br />

dadurch eine Frucht entstehen kann. Das gibt der Drachenfrucht<br />

sogar etwas Mystisches und Geheimnisvolles.<br />

Text: Christina Brinkmann | Fotos: AdobeStock


HEALTH & CARE<br />

Fruit is<br />

Energy<br />

EIN DRACHE VOLLER POWER<br />

NICHT NUR DIE FARBE ÜBERZEUGT<br />

REZEPT<br />

An heißen <strong>Sommer</strong>tagen sorgen Pitahayas für eine<br />

süße und fruchtige Erfrischung, denn sie bestehen<br />

fast zu 90 % aus Wasser.<br />

Doch auch wenn das auf den ersten Blick nicht mehr<br />

viel Platz für andere Nährstoffe lässt, so überzeugt<br />

die Drachenfurcht mit einem hohen Anteil an<br />

Calcium, Eisen und Phosphor. Auch die Vitamine B, C<br />

und E sind enthalten.<br />

So stimuliert sie die Produktion von roten und<br />

weißen Blutkörperchen und kann das Risiko von<br />

Schlaganfällen und Herzinfarkten senken. Außerdem<br />

fördert sie die Kollagenproduktion und verbessert<br />

die Eisenproduktion.<br />

Gleichzeitig wirkt die Frucht durch die vielen<br />

kleinen schwarzen Samen verdauungsfördernd und<br />

somit entgiftend. Das enthaltende Omega 3 trägt<br />

zusätzlich zu einem gesunden Immunsystem bei. So<br />

ist die Drachenfrucht ein richtiges Allroundtalent.<br />

FRUCHTIGER<br />

PITAHAYA-HIMBEER-SMOOTHIE<br />

Beim nächsten Grillabend wird der knallige und<br />

fruchtige Smoothie garantiert begeistern und ein<br />

echter Hingucker sein.<br />

Dazu braucht es lediglich Pitahayas mit pinkem<br />

Fruchtfleisch, Himbeeren, Bananen und Limettensaft.<br />

Alles mit etwas Eis zusammen in den Mixer und<br />

et voilà, ist die <strong>Sommer</strong>erfrischung fertig.<br />

Natürlich können nach Belieben auch andere Früchte,<br />

wie Brombeeren oder Heidelbeeren verwendet<br />

werden und wer es weniger sättigend und kalorienarmer<br />

möchte, lässt die Bananen einfach weg.<br />

Besonderer Tipp: Wer mag kann gerne noch seinen<br />

Lieblings-Gin hinzufügen, um einen leckeren Cocktail<br />

zu kreieren.


feel good<br />

DIE DRACHENFRUCHT AUF EINEN BLICK:<br />

FOOD!<br />

Die Drachenfrucht ist nicht nur ein echter Hingucker,<br />

sondern ein echtes Multi-Vitamin-Talent mit vielen<br />

positiven Eigenschaften für unseren Körper:<br />

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+ KALORIENARM<br />

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einst, „Lächeln ist die eleganteste Art, seinen<br />

Gegnern die Zähne zu zeigen“. Es müssen ja<br />

nicht unbedingt Gegner sein, aber es ist bekannt,<br />

dass gesunde gepflegte Zähne die Attraktivität<br />

erhöhen. Ob im Berufsleben oder<br />

bei der Partnerwahl, gesunde Zähne stehen<br />

für Freude, Vitalität und Lebensqualität. Ob<br />

beim Lachen, essen oder erzählen, ohne geht’s<br />

einfach nicht. Niemand sollte leiden oder sich<br />

gar verstecken müssen. Und wenn’s doch mal<br />

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120 <strong>STILPUNKTE</strong> · ANZEIGEN · HEALTH & CARE


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sich stilsicher minimalistisch mit pastellfarbenem<br />

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Knick im Oberrohr. Auch der Akku fügt sich<br />

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Steuersatz sowie gebogenem Lenker außerdem<br />

für angenehmen Komfort.<br />

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Lebensgefühl“.<br />

<strong>STILPUNKTE</strong> · ANZEIGEN · HEALTH & CARE<br />

121


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A U T O &<br />

MOBILE<br />

Es muss wohl ein Fingerzeig aus dem Götterhimmel gewesen sein,<br />

als im Jahr 1842 ein schwerer Sturm fast alle Boote am Lago d’Iseo in<br />

Sarnico zerstörte. Einzig und allein nur deshalb, um hier fortan den<br />

Boden für ein traditionsreiches Familienunternehmen zu bereiten. –<br />

Beeindruckende Boote, ikonische Meisterwerke aus dem Hause RIVA<br />

haben die Welt erobert und genießen höchste Reputation.


LEGENDÄRE MOTORBOOTE<br />

<strong>Sommer</strong>, Sonne, Meer und dazu Boote für pure Lebensfreude aus dem italienischen<br />

Sarnico. Statussymbol für die einen, Objekt der Begierde für die anderen. Wer einmal ein<br />

Boot aus dem Hause RIVA kennengelernt hat, wird es verstehen. Mondän, vielleicht,<br />

aber unter Garantie sicher und zuverlässig in Vollendung. Entspanntes Schaukeln im<br />

türkisblauen Wasser oder mit Geschwindigkeit unterwegs, die Gischt spritzt, weiße<br />

sprühende Schaumkronen – und es ist um einen geschehen. Verliebt in weiche Linien,<br />

in eine perfekte Anatomie, in ein Design par excellence, das zu einem sinnlichen<br />

Vergnügen einlädt. Starke Elitemotoren aus der Ingenieurschmiede von RIVA beeindrucken<br />

und machen aus dem sanften Äußeren ein schnittiges kraftvolles Rundumpaket<br />

für höchsten Genuss.<br />

DIE GESCHICHTE EINES STATUSSYMBOLS<br />

Vielleicht stand auch Venus, die römische Göttin der Schönheit Pate und hält ihre<br />

schützende Hand über diese Verbindung von beinahe überirdischer Anmut und<br />

Eleganz gepaart mit technischer Meisterleistung aus dem Hause RIVA. Die zeitlose<br />

Beauté zog bereits in den Zeiten des aufkommenden Jet-Sets Celebrities und Mitglieder<br />

des Hochadels in ihren Bann und fesselte mit ihrem Chic, ihrer Noblesse und<br />

der grandiosen Technik. Widerstand ist fast unmöglich. Weshalb auch sollte man sich<br />

gegen diese extravagante Schönheit verwehren, lädt sie doch zu Genuss und Entspannung<br />

auf höchstem Niveau ein.<br />

Dabei waren die Anfänge alles andere als schön. Pure Naturgewalt, ein heftiger<br />

Sturm wütete damals und zerstörte nahezu alle Boote in Sarnico am Lago d’Iseo. Ein<br />

heftiger Schlag für die dortige Bevölkerung, waren sie doch als Fischer darauf angewiesen.<br />

Auch wenn die Lombardei ein blühender Landstrich ist, Franciacorta mit<br />

den berühmten Weinen ist nicht allzu weit davon entfernt, war doch an der Küste als<br />

Lebensgrundlage und für den Fischfang unbedingt das Wasserfahrzeug erforderlich.<br />

Die Lösung nahte in Gestalt von Pietro Riva, einem jungen Bootsbauer, der die<br />

beschädigten Boote fachmännisch reparierte und damit großes Vertrauen bei der<br />

Bevölkerung erwarb. Gleichzeitig war das der Grundstein für den heutigen Welterfolg<br />

des RIVA-Imperiums, das mit seiner Expertise und den entwickelten Modellen bei<br />

Kennern und Connaisseuren höchste Reputation in aller Welt genießt.<br />

Text: Andrea Hilscher | Fotos: Riva<br />

<strong>STILPUNKTE</strong> · AUTO & MOBILE<br />

125


AUTO & MOBILE


GRENZENLOSE WEITE<br />

UND DAS GEFÜHL VON FREIHEIT<br />

Während Naturgewalten meist zerstörerische Energie freisetzen,<br />

verwendete Pietro Riva seine gesamte Energie und Tatkraft für eine<br />

positive Entwicklung. Die Ausdauer und Zielstrebigkeit, seinen Anspruch<br />

auf Perfektion hat er weitervererbt. Söhne und Enkel des<br />

Firmengründers traten in seine Fußstapfen und machten den Namen<br />

RIVA in aller Welt bekannt.<br />

War es zunächst sein Sohn Ernesto, der die Boote mit Verbrennungsmotoren<br />

ausstattete, folgte nach dem Ersten Weltkrieg ein Enkel, der<br />

die Firma übernahm und die Marke RIVA etablierte, indem er ihr diese<br />

weltberühmte Prägung verlieh. Dazu stets nur Materialien von allerhöchster<br />

Qualität und äußerste Perfektion in der Verarbeitung – der<br />

Siegeszug der Boote aus der Werft von RIVA wurde unaufhaltbar.


AUTO & MOBILE<br />

KULTSTATUS<br />

& KUNSTWERK<br />

Eine große Modellreihe hat in der langen Zeit des Bestehens die Entwicklungstische<br />

der Ingenieure und die Werft verlassen. Sportboote, Powerboote und auch teilweise<br />

Transportboote gehörten zu den Entwicklungen. Viele Preise und Auszeichnungen<br />

wurden seitdem für die leistungsstarken und begehrenswerten Modelle und ihre<br />

Weiterentwicklungen vergeben. Zu Recht, denn RIVA ist Kult! Ungebremst und voller<br />

Tatendrang werden hier nach wie vor Meisterwerke entwickelt und dem gespannten<br />

Publikum und Liebhabern von RIVA-Modellen präsentiert.<br />

Eine jedoch ist unerreicht, die legendäre Aquarama. Pfeilschnell und bildschön,<br />

einer Göttin gleich, zieht sie früher wie heute, jedermann in ihren Bann. Im November<br />

1962 erblickte die erste ihrer Art, das Licht der Welt und die Verzauberung, die sie<br />

ausübt, auch die ihrer nachfolgenden Schwestern ist bis in heutige Zeiten ungebrochen.<br />

Das Sparschwein wird es als Privileg betrachten, für ein Boot aus dem<br />

Hause RIVA geschlachtet zu werden. Die unverkennbaren Designmerkmale, wie<br />

das schlanke Heck, die fugenlose Beplankung und die Polsterung aus edlem Leder<br />

sind jeden Cent wert. Auch der großzügige Einsatz von Chrom, das Steuerrad in<br />

Weiß oder auch die kleinen Details in Türkis sind unverkennbar. Rasant und elegant,<br />

attraktiv und charismatisch, eben eine RIVA.<br />

Mit wem Sie auch Ihre Zeit verbringen und wessen Gesellschaft Sie genießen – mit<br />

einem Boot aus dem Hause RIVA sind Sie stets in illustrer Gesellschaft!


LUXURY<br />

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HORIZON<br />

endless


WIR IM<br />

DIALOG<br />

MIT PERSÖNLICHKEITEN<br />

AUS HAMBURG / SYLT<br />

SIMON BACK UND<br />

CHRIS BROCK<br />

Nicht nur für die Herren der Schöpfung – Ladies traut Euch!<br />

„Auch wenn es heißt, alles was das ‚Männerherz‘ begehrt –<br />

sind alle willkommen. Die Gründer des Unternehmens, Chris<br />

Brock und Simon-Felix Back bieten ihren Kunden und Fans<br />

exklusive Produkte, die es nicht an jeder Ecke gibt. Das gepflegte<br />

Sortiment bietet von Spirituosen, cooler Bekleidung,<br />

Küchenaccessoires, Pflege & Düfte bis hin zum Spielzeug für<br />

Große, wie den ultimativen Kickertisch, für jeden Geschmack<br />

etwas. Nachhaltig produzierte, handgefertigte Waren mit<br />

eigener Geschichte haben dabei eindeutig Priorität. Und<br />

wem der Sinn nach mehr steht, dem sind die Events, Comedy<br />

oder Tastings ans Herz zu legen. Bei Men’s Needs in <strong>Hamburg</strong><br />

wird Genuss, <strong>Lifestyle</strong> und Gemeinschaft großgeschrieben.“<br />

GESCHÄFTSFÜHRER | MEN‘S NEEDS<br />

MICHAEL FÄLBER<br />

Wann ist eine Küche perfekt gelungen?<br />

„Die ‚eine‘ perfekte Küche gibt es nicht. Sicher gibt es immer wieder<br />

Trends – aber diese dürfen nicht das Maß aller Dinge sein. Eine Küche ist<br />

genau dann perfekt, wenn sie optimal zum Nutzer passt. Natürlich wird<br />

der persönliche Geschmack eine Richtung vorgeben und durch unsere<br />

individuelle Beratung und Planung wird daraus die perfekte Küche für<br />

den jeweiligen Kunden entstehen. Neben namenhaften Küchen-Herstellern<br />

ermöglichen wir auch individuelle Werkstattanfertigen. Ergänzend kann<br />

die Koordination zusätzlich benötigter Handwerksfirmen den Küchenwunsch<br />

abrunden. Als Handwerker denken wir immer ein Stückchen voraus<br />

und in Komplettlösungen für den ganzen Raum. Mit einer Beratung von<br />

Küchen ART wird Ihre Küche perfekt!“<br />

INHABER | KÜCHEN ART<br />

130 <strong>STILPUNKTE</strong> · WIR IM DIALOG


LOUIS LÖWENDORF<br />

Neue Wege öffnen neue Türen – Head of Scouting<br />

„Um neue Produkte und Dienstleistungen, interessante Menschen zu entdecken,<br />

verfolgen wir mit dem relativ jungen Scouting & Data Processing Departement<br />

einen spannenden Ansatz zur Adressgenerierung. Auf neuen Wegen, immer der<br />

Nase nach, übernehmen wir hier im gehobenen <strong>Lifestyle</strong>bereich Recherchetätigkeiten.<br />

Verwurzelt im Medienbereich der Löwendorf-Gruppe, selektieren wir<br />

nach klassischen <strong>STILPUNKTE</strong>-Kriterien und bereiten mit dieser Vorarbeit, den<br />

gewonnenen Erkenntnissen und eingepflegten Daten, den Weg für eine gelungene<br />

Ansprache und exklusive Vermittlung. Ursprünglich aus dem Vertrieb<br />

und nach wie vor meine große Leidenschaft, ist es interessant zu erleben, wie<br />

sich diese beiden Tätigkeitsfelder ergänzen.“<br />

HEAD OF SCOUTING & DATA PROCESSING DEPARTMENT<br />

LÖWENDORF MEDIEN GMBH<br />

ANNETTE & MARCO BULLWINKEL<br />

Was fasziniert Sie an italienischen Küchen?<br />

„Unsere Liebe zum italienischen Design wurde 1999 entfacht, als wir<br />

auf der Mailänder Möbelmesse waren. Seither hält der Bann an, denn<br />

diese lineare Eleganz und die harmonischen Proportionen sind zeitlos<br />

und setzen sich wohltuend vom routinierten Einerlei ab. Bis heute<br />

werden auch wir als Branchen-Profis immer wieder von den neuesten<br />

Farbkombinationen und innovativen Ideen überrascht. Das erinnert<br />

durchaus an die gewagteren Kollektionen aus der Mode. Unsere Möbelkonzepte<br />

entstammen auch der Feder von Designern. Dann wird jede<br />

Küchenplanung noch mit italienischem Lebensgefühl angefüllt. So<br />

entstehen in unserem Haus Küchen für Menschen, die in Küchen leben<br />

und sich wohlfühlen.“<br />

INHABER | INDI CULINA ITALIENISCHE KÜCHEN<br />

<strong>STILPUNKTE</strong> · WIR IM DIALOG<br />

131


CONSULTING<br />

& SERVICE<br />

UNTERNEHMENSSTRATEGIE:<br />

LUST AUF<br />

ZUKUNFT


Bereit für die Zukunft? Neue Herausforderungen wie Energiewende<br />

oder Digitalisierung treiben die Wirtschaft und all ihre<br />

Akteure an. Da ist von Wandel durch Innovationskraft die Rede,<br />

von einer neuen Innovationskultur, von Innovationssystemen<br />

oder Innovationsprozessen auf Innovationsfeldern. Es geht um<br />

frische Ideen, um Expertise oder Technologien, denn „wer immer<br />

tut, was er schon kann, bleibt immer das, was er schon ist“ soll<br />

schon Automobilhersteller Henry Ford gesagt haben.<br />

WANN<br />

ENTZÜNDEST<br />

DU DAS NÄCHSTE<br />

LEUCHTFEUER DER<br />

HOFFNUNG?<br />

Um die Zukunft mit klarem Konzept zielgerichtet und verständlich<br />

zu gestalten, unterstützt Fuchs von Morgen aus Köln Unternehmen<br />

und ihre Mitarbeiter auf Wunsch mit der selbst entwickelten<br />

„Zukunftsbild©-Methode“ und will in nur einem Tag Lust auf<br />

Zukunft machen.<br />

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Eine gute Unternehmenskultur motiviert das Team, schafft<br />

Identifikation, kann die passenden Mitarbeiter langfristig halten<br />

und ist attraktiv für neue Kandidaten. Fuchs von Morgen setzt<br />

genau hier mit einer ganzheitlichen Beratung an und begleitet<br />

die Unternehmen mit 20-jähriger Erfahrung von der Strategie<br />

bis zur Umsetzung.<br />

Wohin soll es gehen? Am Anfang steht der „Zukunftsbild©-<br />

Prozess“, eine schriftlich entfaltete Idee wie Arbeit und Leben für<br />

den Betrieb zukünftig aussehen soll. Mutige Entscheidungen,<br />

Visionen und Werte fließen in eine konkrete, für alle – von Buchhaltung<br />

über Vertrieb bis Kundenberater oder Monteur und<br />

Auszubildenden – verständliche Vorstellung, dem Zukunftsbild.<br />

Das Ziel für die nächsten Jahre ist definiert.<br />

Text: Ingrid Becker | Fotos & Illustrationen: Fuchs von Morgen


Fuchs von Morgen unterstützt die Unternehmen im nächsten<br />

Schritt, ihr Zukunftsbild nach innen und außen erfolgreich<br />

umzusetzen und zu kommunizieren. „Firmen, die mit ihrem<br />

Team auf ein gemeinsames Ziel hinarbeiten, die Potentiale der<br />

Menschen kennen, fördern und einsetzen, steigern Performance<br />

und Leistungsfähigkeit auf allen Ebenen,“ sagt Inhaber Carsten<br />

Fuchs, „und gerade weil sie sich um die Menschen und deren<br />

Zukunft mühen, sind sie so erfolgreich.“ Dazu soll das Zukunftsbild<br />

alle Energien bündeln und in eine Richtung leiten, um so<br />

darüber hinaus Zeit und finanzielle Ressourcen zu sparen.<br />

Die interaktive Methode des Zukunftsbilds von Fuchs von Morgen<br />

vermittelt Carsten Fuchs in seinem Buch „Zukunft entscheiden!“<br />

sowie gemeinsam mit seinem Team und zertifizierten Partnern<br />

in ganz Europa. Die Vorgehensweise soll Mut machen, die Mitarbeiter<br />

von der Zukunftsvision des Unternehmens begeistern<br />

und den Erfolg steigern. Und dabei dauert der Weg zum<br />

Zukunftsbild von Fuchs von Morgen für die Beteiligten im<br />

Unternehmen einen Tag.<br />

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IHRE FÄHIGKEITEN<br />

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EINFLUSS AUF DIESE<br />

FÄHIGKEITEN.


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mit besonderem Luxus – vom Master-Bedroom<br />

und Natursteinbad mit hochwertigen Armaturen<br />

über die eingebaute Regendusche bis<br />

hin zur schönen Küche mit Weinschrank für<br />

einen erholsamen Urlaub. Nach ereignisreichen<br />

Tagen lädt ein kühles Gläschen Wein mit Blick<br />

auf die Dünen vom Balkon zum Verweilen und<br />

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unsichtbaren Im-Ohr-Hörgeräten. Sie liefern nicht nur eine exzellente<br />

audiologische Performance, verbunden mit höchstem Bedienkomfort.<br />

Das moderne In-Ear-Design erlaubt einen aktiven Lebensstil und<br />

erweist sich selbst beim Maskentragen als praktischer Begleiter. Die<br />

individuelle Anpassung durch das Kompetenzteam von Hörgeräte<br />

Dornis sorgt für ein eindrucksvolles Hörerlebnis. Selbst bei Hausbesuchen<br />

müssen die Kunden nicht auf die neueste Messtechnik verzichten,<br />

denn das gesamte Equipment steht auch mobil zur Verfügung.<br />

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die sich ideal für mehrere Generationen, 2 Familien<br />

oder als Haupt- und Gästehaus eignen. Die Poolbadewanne, die<br />

Sauna und die Loggia mit Weitblick auf die umliegende Natur verleihen<br />

dem Haupthaus einen Hauch von Luxus. Ein Highlight ist die<br />

große Halle mit direktem Zugang zum Haupthaus, die Autoliebhabern<br />

oder Künstlern die Chance gibt, ihre Schätze imposant zu präsentieren.<br />

Insgesamt besticht die Immobilie mit einer großzügigen Raumaufteilung,<br />

viel Tageslicht und einer Wohlfühlatmosphäre.<br />

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Telefon 04131 2249995 | www.mein-hörkontor.de<br />

Mo-Do 09.00-13.00 Uhr & 14.00-18.00 Uhr,<br />

Fr 09.00-13.00 Uhr, Sa nach Vereinbarung<br />

Das Team von Garten- und Landschaftsbau Erdmann ist Experte<br />

rund um Pflasterarbeiten, Teichbau, Neugestaltung von Gartenanlagen,<br />

Zauninstallationen und Rollrasen in Lauenbrück und<br />

Umgebung. Rollrasen erfreut sich dabei wachsender Beliebtheit,<br />

denn nichts verwandelt einen öden, braunen Boden so schnell in<br />

ein saftiges Grün wie ein Rasenteppich. Die Spezialisten übernehmen<br />

den gesamten Prozess; Von der Auswahl des geeigneten Rasens, über<br />

die Vorbereitung des Bodens bis hin zum Ausrollen und der Pflege.<br />

Gartenliebhaber können sich entspannt zurücklehnen, während<br />

im Handumdrehen eine perfekte Rasenfläche entsteht.<br />

GARTEN- UND LANDSCHAFTSBAU ERDMANN<br />

Im Stell 5 | 27389 Lauenbrück<br />

Telefon 04180 288 | www. galabau-erdmann.de


DELICIOUS<br />

Botschafterin<br />

des guten<br />

Geschmacks<br />

DIE KIRBERG MANUFAKTUR<br />

Unkonventionelle Feinkostprodukte – eine Spezialität des Hauses. Mit Lust und Leidenschaft komponiert, verwöhnen<br />

die überraschenden Geschmacksnoten, selbst den anspruchsvollsten Gaumen. Ungewöhnlich, manches Mal mutig,<br />

und einfach sehr, sehr lecker. "Ich bin auf Veranstaltungen oft gefragt worden: "Wo kann ich das kaufen, das ist so<br />

lecker?" Das war unsere Motivation eigene Produkte zu entwickeln", so Jutta Kirberg. Somit gibts Kirberg endlich<br />

auch für zu Hause. Zum Grillen. Zum Frühstück. Als Geschenk oder Mitbringsel. Das Sortiment umfasst Koch- und<br />

Grillsaucen, Chutneys, Fruchtaufstriche und Sirupe für Foodies.


GEGRILLTER STEINBEISSER<br />

auf lauwarmem Orangen-Fenchel-Salat<br />

mit Whisky & Orange Sauce<br />

Zeitbedarf: 35 Minuten<br />

Portionen: 4<br />

ZUTATEN<br />

250 ml Whisky & Orange Grillsauce (1 Flasche), davon wird ca. dreiviertel<br />

des Inhaltes benötigt | 2 große Fenchelknollen | 2 ½ Orangen oder<br />

Blutorangen | 5 Knoblauchzehen | 7 EL Olivenöl Meersalz | schwarzer<br />

Pfeffer aus der Mühle | 1 EL klarer Honig | 600 g Steinbeißerfilet | Kräuter<br />

nach Wahl (z.B. Estragon, Melisse oder Fenchelkraut)<br />

Jutta Kirberg<br />

KIRBERG CATERING UNESTABLISHED SINCE 1982<br />

Aus Überzeugung anders als andere. War es eine Laune,<br />

war es Schicksal, als Jutta Kirberg, Gründerin, Inhaberin<br />

und Geschäftsführerin von Kirberg Catering 1982, das<br />

Künstlercatering für namhafte Rock ’n’ Roll Bands, wie die<br />

Rolling Stones und später die Toten Hosen, U2 und viele<br />

andere mehr übernahm. Von Anfang an lautete das Motto<br />

anders zu sein: Speisen frischer, geschmackvoller und kreativer<br />

zuzubereiten, anders zu inszenieren und vor allem unkonventionell,<br />

neuartig und mutig zu sein. Eine Vielzahl an<br />

Anlässen hat sie seither mit ihrem Team begleitet. Die immer<br />

wieder außergewöhnliche Kulinarik mit überraschenden<br />

Geschmacksnoten und einer sinnlichen Inszenierung<br />

wurde nicht umsonst mit einer riesigen Fülle an Auszeichnungen<br />

bedacht. Leidenschaftlich, immer wieder anders,<br />

und seit 2019 als Repräsentantin für Feinschmecker und<br />

kulinarische Besonderheiten:<br />

Genussbotschafterin der Domstadt!<br />

ZUBEREITUNG<br />

1. Fenchel waschen, putzen und halbieren. Strunk keilförmig entfernen<br />

und die Hälften mit dem Gemüsehobel in dünne Scheiben hobeln. Für<br />

einige Minuten in kaltes Wasser legen.<br />

2. Zwei der Orangen filetieren. Dazu mit einem scharfen Messer die gesamte<br />

Schale so in Streifen herunterschneiden, dass auch die weiße Haut<br />

vollständig entfernt wird, dann die einzelnen Filets zwischen den Trennhäuten<br />

herausschneiden. Austretenden Saft auffangen. Restliche Orangenhälfte<br />

auspressen. Eine der Knoblauchzehen fein reiben oder pressen<br />

und mit Saft, 3 EL Öl, Honig, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.<br />

3. Fischfilets portionieren, waschen und trocken tupfen. Beidseitig mit<br />

2 EL Olivenöl bepinseln, salzen und pfeffern. Auf je ein doppelt gelegtes<br />

Stück Alufolie setzen, mit Kräutern und Knoblauch toppen und die Päckchen<br />

gut verschließen. Auf dem vorgeheizten Grill bei mittlerer Hitze<br />

15-20 Minuten garen. Alternativ kann man die Fischpäckchen auch im<br />

Backofen zubereiten oder die Fischstücke ganz einfach in einer Grillpfanne<br />

anbraten.<br />

4. Den Fenchel im restlichen Olivenöl erst scharf anbraten, dann<br />

bei reduzierter Hitze sanft garen. Orangenfilets unterheben und<br />

den Salat noch lauwarm unter das Dressing ziehen. Mit Salz,<br />

Pfeffer und einigen Kräuterblättchen abschmecken.<br />

5. Fischstücke und Orangen-Fenchel-Salat auf Tellern anrichten<br />

und mit der leicht angewärmten Whisky & Orange Sauce<br />

servieren. Unser Tipp: Dazu schmeckt ein frischer, knackiger<br />

Weißwein und knuspriges Ciabatta oder Baguette.<br />

Text: Andrea Hilscher<br />

Fotos: LOEWENDORF® Medien GmbH, Sophia Schillik<br />

Weitere tolle Rezepte finden Sie online<br />

www.kirberg-manufaktur.de<br />

<strong>STILPUNKTE</strong> · DELICIOUS<br />

141


DELICIOUS<br />

KIRBERG Lovely Marmelade<br />

Gastgeschenk und Platzkarte zugleich.<br />

Die Lovely Marmelade nehmen die<br />

Hochzeitsgäste als süße Erinnerung<br />

mit nach Hause.<br />

KIRBERG Fruchtessige<br />

Mit dem gewissen Säurekick umschmeicheln die fein<br />

abgestimmten Essigvariationen von KIRBERG jedes<br />

Salatdressing. Darüber hinaus eignen sie sich aber<br />

auch hervorragend zum Marinieren von Fisch, Fleisch<br />

und Meeresfrüchten. Wer mag, verleiht auch seinen<br />

Desserts einen fruchtig-sauren Gaumengruß.<br />

rod<br />

KIRBERG Fruchtaufstriche<br />

Mal fruchtig, mal fein-säuerlich<br />

oder gar mit Altbier abgeschmeckt<br />

entstehen hier wahre Fruchtwummen,<br />

die sich nicht nur als<br />

geschmackvolle Begleiter zum<br />

Frühstück eignen, sondern auch<br />

zu Käse, Aufschnitt und Fleisch<br />

gereicht werden können.<br />

KIRBERG Kochsaucen<br />

Kochsaucen der höchsten Güteklasse und ausschließlich mit<br />

natürlichen Inhaltsstoffen. Da kann der Lieferdienst den Kochlöffel<br />

getrost an dich abgeben – also, mach es selbst!


KIRBERG GIN GRILLSAUCEN | GINSANITY<br />

Ein Gin aus Wacholderbeeren, Limette, Ingwer, Koriander, Chili und Pfeffer –<br />

der pur richtig, richtig gut schmeckt. Inspiration genug für unsere Gin Grillsauce.<br />

Gibt’s als Geschenkset „Lecker Grill Glück“ oder in der „Gin.Love.Box“.<br />

BBQ MIT KIRBERG<br />

Starte mit spannenden<br />

Grillsaucen mit der besonderen<br />

Note in die Grillsaison. Dazu<br />

noch einen Schuss spritzigen<br />

Sirup in den <strong>Sommer</strong>drink oder<br />

über das Dessert und fertig ist<br />

das perfekte BBQ.<br />

ukte<br />

KIRBERG Geschenksets<br />

Die fein abgestimmten Geschenksets sind die ideale<br />

Lösung für viele verschiedene kulinarische Anlässe und<br />

ein echtes Highlight für Geschmacks-Enthusiasten.<br />

KIRBERG Chutneys<br />

Eine aromatische Auswahl an würzigen, teils süßsauren<br />

und mitunter scharf-pikanten Chutneys<br />

wartet darauf, von Euch entdeckt zu werden.


<strong>STILPUNKTE</strong>® PRÄSENTIERT<br />

Helden am Herd<br />

Seafoodbar im Alsterhaus<br />

Text: Claudia Wingens | Fotos: © Caviar House & Prunier<br />

Mehr Meer – frisch aus der<br />

See, kulinarisch faszinierend<br />

zubereitet. An der<br />

Seafoodbar im Alsterhaus<br />

werden Liebhaber von<br />

Meeresdelikatessen mit<br />

einer erstklassigen und<br />

vielfältigen Auswahl beeindruckt.<br />

Neben exklusivem<br />

Kaviar und Balik-Lachs lockt<br />

die Gourmet-Adresse am<br />

Jungfernstieg mit weiteren<br />

Genüssen von Austern über<br />

Hummer und Krabben bis<br />

hin zum typisch <strong>Hamburg</strong>er Räucheraal oder besonderen internationalen<br />

Spezialitäten wie einer „Bretonischen Fischsuppe“.<br />

„Wer an unserer stilvollen, modernen Theke verweilt, kann sich<br />

nicht nur von uns mit Meeresdelikatessen verwöhnen lassen,<br />

sondern auch bei einem Glas Champagner oder ausgewähltem<br />

Wein andere beobachten, wie sie durch die Gourmet-Etage<br />

schlendern“, erläutert Store-Manager Daniel Brix das Konzept,<br />

das bereits seit Jahren die Gäste erfolgreich in London, Genf,<br />

Paris, Dubai oder Hongkong begeistert. Das eigens für Stilpunkte<br />

komponierte Frühlingsmenü präsentiert Büffelmozzarella mit<br />

Prunier Caviar „Tradition“ als Vorspeise. Der mit bestem Olivenöl<br />

marinierte und mit Salz und Pfeffer gewürzte Büffelmozzarella<br />

wird mit einer Nocke Caviar und Kresse angerichtet. Zum Hauptgang<br />

überraschen die Küchenkünstler der Seafood Bar mit Balik<br />

Fillet Tsar Nikolaj No. 1 an einem Rote-Bete-Apfel-Salat. In diesem<br />

Salmo Salar aus den eiskalten Gewässern der Fjorde Nordnorwegens<br />

zeigt sich die perfekte Harmonie von Lachs, Rauch und<br />

Salz. Für die Premiumlachs-Kreation wird der Fisch in 24 Medaillons<br />

filetiert. In einer Schale werden kleingehackte Pistazien, geviertelte<br />

Himbeeren, in feine Streifen geschnittene Minze sowie<br />

klein geschnittener Apfel und gekochte Rote Bete gut vermengt.<br />

Der Rote-Bete-Salat wird mit einer Vinaigrette aus Olivenöl,<br />

Himbeeressig, Rosasalz, Rosapfeffer und Pfeffer abgeschmeckt.<br />

Danach wird er mit Sprossen und Frisée-Salat ausgarniert und mit<br />

drei Medaillons vom Balik Fillet No. 1 serviert. Zum Abschluss des<br />

Stilpunkte-Frühlingsmenüs kredenzen die Köche der Seafood<br />

Bar die „Ice Kaviar Passionsfrucht“. Dabei wird Limonensorbet<br />

und Wodka in einer Passionsfrucht mit exklusivem Prunier Caviar<br />

„Oscietre Noir“ gekrönt – für Meer-Geschmack.<br />

144 <strong>STILPUNKTE</strong> · HELDEN AM HERD


Vorspe ise<br />

BÜFFELMOZZARELLA MIT PRUNIER CAVIAR<br />

Büffelmozarella an Almazara Olivenöl | eine Nocke Prunier Caviar „Tradition“ | mit Kresse dekoriert<br />

Das Rezept finden Sie auf<br />

www.stilpunkte.de/rezepte<br />

<strong>STILPUNKTE</strong> · HELDEN AM HERD<br />

145


Hauptspeise<br />

BALIK FILLET TSAR NIKOLAJ NO. 1 MIT ROTE BETE-APFEL-SALAT<br />

Medaillons von Balik Fillet Tsar Nikolaj No. 1| Rote Bete Tartar an fruchtiger Vinaigrette | Salat Bouquet<br />

aus Sprossen und Friseesalat | Fächer aus grünen Apfelscheiben | Akzente von Pistazie und Minze<br />

Das Rezept finden Sie auf<br />

www.stilpunkte.de/rezepte<br />

146 <strong>STILPUNKTE</strong> · HELDEN AM HERD


Nachspeise<br />

ICE KAVIAR PASSIONSFRUCHT<br />

Limonensorbet auf Passionsfrucht | Nocke Prunier Caviar „Tradition“ | Schuss Wodka und<br />

Dekor aus getrockneter Orange<br />

Das Rezept finden Sie auf<br />

www.stilpunkte.de/rezepte<br />

<strong>STILPUNKTE</strong> · HELDEN AM HERD<br />

147


#TAKECAREOFYOURNEEDS<br />

SHOP.MENS-NEEDS.DE<br />

Valentinskamp 18 | 20354 <strong>Hamburg</strong><br />

Telefon 040 28008197 | moin@mens-needs.de<br />

Mo-Fr 10.00-19.00 Uhr, Sa 10.00-16.00 Uhr


GESCHMACKSERLEBNISSE<br />

Eine leichte Brise und der Duft von Meersalz wehen über den<br />

geöffneten Wintergarten von Weinbar & Restaurant Coast. Und<br />

neben der herrlichen Aussicht begeistert die kreative Küche des<br />

Küchenchefs mit neuen Geschmackserlebnissen. Er setzt konsequent<br />

auf frische Produkte der Region, kombiniert sie aber auch mit denen<br />

anderer Länder – Ergebnis: Originelles von Land und Meer. Darf<br />

es dazu ein passender Wein sein? Oder später ein Rum oder Gin?<br />

Hunderte Weine und feine Spirituosen sind auf Lager und das Team<br />

empfiehlt gerne Stimmiges rund um das Menü – einfach genießen.<br />

COAST · RESTAURANT & WEINBAR<br />

Stiindeelke 1 | 25980 <strong>Sylt</strong> / Rantum<br />

Telefon 04651 1551 | www.restaurant-coast.de<br />

Mi-Mo 17.00-22.00 Uhr


OBSTHOF MIT TRADITION<br />

OBSTHOF SUSANN UND CLAUS-HARRY ECKHOFF<br />

Twielenfleth am Deich 52 | 21723 Hollern-Twielenfleth | Telefon 0 175/832 76 66 | www.obsthofeckhoff.de<br />

Isemarkt: Di & Fr 8.30-14.00 Uhr, Volksdorf: Mi & Sa 8.00-13.00 Uhr


© Finja Schulze / falkemedia<br />

ANZEIGEN<br />

GENUSS UND EXZELLENZ AUF SYLT<br />

ODIN DELI<br />

Strönwai 10 | 25999 Kampen/<strong>Sylt</strong><br />

Telefon 04651 45455 | www.odin-deli.com<br />

Saisonal Di-Sa 12.00-22.00 Uhr<br />

TRAU DICH! AUF DER ALSTER<br />

KM CATERING<br />

Kätnermoor 17 | 22175 <strong>Hamburg</strong><br />

Telefon 040 221923 | www.km-catering.de<br />

Mo-Do 09.00-17.00 Uhr, Fr 09.00-15.00 Uhr, Sa 10.00-15.00 Uhr<br />

DIREKT AM MEER!<br />

BEACHHOUSE-SYLT<br />

Käpt’n-Christiansen-Straße 41a | 25980 <strong>Sylt</strong>/OT Westerland<br />

Telefon 04651 28878 | www.beachhouse-sylt.de<br />

Di ab 17.00 Uhr, Mi-So ab 11.30<br />

FINE DINING BUCHHOLZ<br />

PAUL’S RESTAURANT • BAR • WEIN<br />

Breite Straße 8 | 21244 Buchholz in der Nordheide<br />

Telefon 04181 350452 | www.paulsrestaurant.de<br />

Di-Sa 12.00-00.00 Uhr


Restaurant<br />

Empfehlungen


Restaurants<br />

fine dining<br />

THE TABE KEVIN FEHLING<br />

Shanghaiallee 15 | 20457 <strong>Hamburg</strong><br />

Telefon 040 22867422<br />

www.thetable-hamburg.de<br />

BIANC<br />

Am Standortkai 50 | 20457 <strong>Hamburg</strong><br />

Telefon 040 18119797<br />

www.bianc.de<br />

PIMENT<br />

Lehmweg 29 | 20251 <strong>Hamburg</strong><br />

Telefon 040 42937788<br />

www.restaurant-piment.de<br />

PUZZLE BAR<br />

Versmannstraße 2 | 20457 <strong>Hamburg</strong><br />

Telefon 040 32082838<br />

www.puzzle-bar.de<br />

REBLAUS WINE & DINE<br />

Am Tipkenhoog 2 | 25980 <strong>Sylt</strong><br />

Telefon 04651 8868970<br />

www.reblaus-sylt.de<br />

RESTAURANT STÜFFEL<br />

Isekai 1 | <strong>2024</strong>9 <strong>Hamburg</strong><br />

Telefon 040 60902050<br />

www.restaurantstueffel.de<br />

MEUSEL´S LANDDROSTEI<br />

Dingstätte 23 | 25421 Pinneberg<br />

Telefon 04101 8527777<br />

www.meusels-landdrostei.de<br />

HAERLIN<br />

Neuer Jungfernstieg 9-14 | 20354 <strong>Hamburg</strong><br />

Telefon 040 34940<br />

www.restaurant-haerlin.de<br />

100/200 KITCHEN<br />

Brandshofer Deich 68 | 20539 <strong>Hamburg</strong><br />

Telefon 040 30925191<br />

www.100200.kitchen<br />

JELLYFISH<br />

Weidenallee 12 | 20357 <strong>Hamburg</strong><br />

Telefon 040 4105414<br />

www.jellyfish-restaurant.de<br />

HAEBEL<br />

Paul-Roosen-Straße 31 | 22767 <strong>Hamburg</strong><br />

Telefon 01578 6864585<br />

www.haebel.hamburg<br />

BODENDORF’S<br />

Boy-Nielsen-Straße 10 | 25980 Tinnum<br />

Telefon 04651 88990<br />

www.landhaus-stricker.com<br />

RESTAURANT KOKKEN<br />

Keitumer Süderstraße 3-5 | 25980 <strong>Sylt</strong><br />

Telefon 04651 93830<br />

www.benen-diken-hof.de<br />

LAKESIDE<br />

Fontenay 10 | 20354 <strong>Hamburg</strong><br />

Telefon 040 6056050<br />

www.thefontenay.com<br />

ZEIK<br />

Sierichstraße 112 | 22299 <strong>Hamburg</strong><br />

Telefon 040 46653531<br />

www.zeik.de<br />

LANDHAUS SCHERRER<br />

Elbchaussee 130 | 22763 <strong>Hamburg</strong><br />

Telefon 0157 92352009<br />

www.landhausscherrer.de<br />

SÖL´RING HOF<br />

Am Sandwall 1 | 25980 <strong>Sylt</strong><br />

Telefon 04651 836200<br />

www.soelring-hof.de<br />

SYLTER ROYAL<br />

Hafenstraße 10-12 | 25992 <strong>Sylt</strong><br />

Telefon 04651 870860<br />

www.sylter-royal.de<br />

SALON 1900<br />

Keitumer Süderstraße 40 | 25980 <strong>Sylt</strong><br />

Telefon 04651 936000<br />

www.salon1900.de<br />

COAST<br />

Stiindeelke 1 | 25980 <strong>Sylt</strong><br />

Telefon 04651 1551<br />

www.restaurant-coast.de<br />

DIE BESTEN ADRESSEN HAMBURG | SYLT


GOLFCLUBS<br />

IN HAMBURG, SYLT<br />

UND UMGEBUNG<br />

MOIN, MOIN – GOLFEN IM HOHEN NORDEN<br />

Das Meer ist nicht weit! Schon wird die Erinnerung<br />

an den Duft von Meersalz, Gräsern, Heide und einer<br />

frischen Brise wach und doch bietet der Norden<br />

noch viel mehr. Zahlreiche Golfplätze verbinden<br />

hier für Einsteiger und Enthusiasten ein entspanntes<br />

Ambiente mit sportlichen Herausforderungen. Als<br />

Gäste können Sie den Golfschwung üben, putten<br />

sowie schlagen und sind eingeladen, auf dem<br />

saftigen Grün einfach Spaß zu haben. In schöner Landschaft<br />

umsorgen die Golf-Clubs mit Kursen für jede<br />

Spielstärke und verwöhnen nach dem Spiel mit<br />

kulinarischen Genüssen. Die Jagd nach Pars und<br />

Birdies kann beginnen …<br />

1. Golfplatz Gut Bissenmoor<br />

www.golfbissenmoor.de<br />

2. Golfclub <strong>Hamburg</strong> Gut Waldhof<br />

www.gut-waldhof.de<br />

3. Golf Club Brodauer Mühle<br />

www.gc-brodauermuehle.de<br />

4. Gut Kaden Golf- und Hotelanlage<br />

www.gutkaden.de<br />

5. Golf Club An der Pinnau<br />

www.pinnau.de<br />

6. Golfanlage Gut Wulfsmühle<br />

www.golfanlage-wulfsmuehle.de<br />

7. Golf & Country Club <strong>Hamburg</strong>-Treudelberg<br />

www.golfclub-treudelberg.de<br />

8. Golf Club <strong>Hamburg</strong> Walddörfer<br />

www.ghw.golf<br />

9. Golfpark Weidenhof<br />

www.golfpark-weidenhof.de<br />

10. Golf Club Wendlohe<br />

www.wendlohe.de<br />

11. Golf Club <strong>Hamburg</strong> Ahrensburg<br />

www.golfclub-ahrensburg.de<br />

12. Golf Club <strong>Hamburg</strong>-Holm<br />

www.gchh.de


Horst<br />

Barmstedt<br />

4<br />

2<br />

Golfclub <strong>Hamburg</strong><br />

1 Golfplatz<br />

3<br />

Gut Bissenmoor<br />

Gut Waldhof<br />

Golf Club<br />

Brodauer Mühle<br />

Gut Kaden Golfund<br />

Hotelanlage<br />

Nahe<br />

Sülfeld<br />

Elmshorn<br />

Uetersen<br />

12<br />

9<br />

Golfpark<br />

Weidenhof<br />

6<br />

5<br />

Quickborn<br />

Golf Club<br />

An der Pinnau<br />

Tangstedt<br />

Golfanlage Norderstedt<br />

Gut Wulfsmühle<br />

10 Golf & Country Club<br />

<strong>Hamburg</strong>-Treudelberg<br />

Golf Club<br />

Wendlohe<br />

7<br />

Wandsbek<br />

8<br />

11<br />

Bargteheide<br />

Golf Club <strong>Hamburg</strong><br />

Walddörfer<br />

Golf Club <strong>Hamburg</strong><br />

Ahrensburg<br />

Großhansdorf Lütjensee<br />

GOLF CLUBS SYLT:<br />

1. Golf Club <strong>Sylt</strong> e.V.<br />

www.m.golfclubsylt.de<br />

2. Marine Golf Club <strong>Sylt</strong><br />

www.sylt-golf.de<br />

3. Golf Club Morsum<br />

www.golf-morsum.de<br />

4. Golfclub Budersand <strong>Sylt</strong><br />

www.gc-budersand.de<br />

Apensen<br />

Golf Club<br />

<strong>Hamburg</strong>-Holm<br />

Jork<br />

Buxtehude<br />

17<br />

Appel<br />

Hollenstedt<br />

13<br />

Golf Club<br />

Buxtehude<br />

Neu<br />

Wulmstorf<br />

Wenzendorf<br />

Schenefeld<br />

Golf Club<br />

Falkenstein<br />

20<br />

Rosengarten<br />

18<br />

<strong>Hamburg</strong><br />

21<br />

Golf Club<br />

Buchholz-Nordheide<br />

Bendestorf<br />

<strong>Hamburg</strong>er Land &<br />

Golf Club Hittfeld<br />

Stelle<br />

Golf & Country Club<br />

Am Hockenberg<br />

Barsbüttel<br />

14<br />

15<br />

Winsen<br />

Green Eagle 24<br />

Golf Courses<br />

Gut Glinde<br />

Golfanlange<br />

Drage<br />

Geesthacht<br />

Golf Resort<br />

Schloss<br />

Lüdersburg<br />

Trittau<br />

Golf & Country 16<br />

Golf Club Club Brunstorf<br />

Wentorf-Reinbeker<br />

22<br />

Golf Club<br />

Bad Bevensen<br />

23<br />

19<br />

Golf Club<br />

St. Dionys<br />

13. Golf Club Falkenstein<br />

www.golfclub-falkenstein.de<br />

17. Golf Club Buxtehude<br />

www.golfclubbuxtehude.de<br />

21. Golf & Country Club Am Hockenberg<br />

www.amhockenberg.de<br />

14. Gut Glinde Golfanlange<br />

www.golf-gut-glinde.de<br />

18. <strong>Hamburg</strong>er Land & Golf Club Hittfeld<br />

www.hlgc-hittfeld.de<br />

22. Golf Club Bad Bevensen<br />

www.gc-badbevensen.de<br />

15. Golf Club Wentorf-Reinbeker<br />

www.wrgc.de<br />

19. Golf Resort Schloss Lüdersburg<br />

www.schloss-luedersburg.de<br />

23. Golf Club St. Dionys<br />

www.golfclub-st-dionys.de<br />

16. Golf & Country Club Brunstorf<br />

www.golfclub-brunstorf.de<br />

20. Golf Club Buchholz-Nordheide<br />

www.golfclub-buchholz.de<br />

24. Green Eagle Golf Courses<br />

www.greeneagle.de<br />

<strong>STILPUNKTE</strong> · GOLFPARTNER<br />

155


NAMENSREGISTER<br />

A<br />

G<br />

M<br />

T<br />

AimoPlus S. 76/77<br />

Garten- & Landschaftsbau Erdmann S. 139<br />

Mare Schmuck OHG S. 40<br />

Tischlerei Horstmann e.K. S. 92, S. 98<br />

Al Coro S. 2/3<br />

Goldschmiede Karoline Scharf S. 38<br />

Marwitzky Homestories S. 80/81, S. 99<br />

TIMM GMBH S. 121<br />

Am Ohr GmbH & o. KG S. 123<br />

Goldschmiedewerkstatt Felten S. 41<br />

Matthies Gartenfachzentrum S. 78/79<br />

Tischlerei Meyerfeldt GmbH S. 92<br />

Anna Hye GmbH S. 24<br />

Audio Point GmbH S. 95<br />

H<br />

Men‘s Needs GmbH S. 130, S. 148<br />

Mode Paepke & von Froben S. 25<br />

Tortue <strong>Hamburg</strong> S. 60-63<br />

TS Direkt Premium Tresore S. 10/11<br />

B<br />

Beachhouse S. 151<br />

Harders Lichtideen GmbH & Co. KG S. 32,<br />

S. 74/75<br />

Holtzmann & Sohn GmbH S. 88<br />

Müller-Klug & Krüll Immobilien S. 89<br />

N<br />

V<br />

von Poll Immobilien Uelzen S. 32, S. 138<br />

Brillenlaboratorium Jens Drews S. 29<br />

Herr Tausendschön & Villa Tausendschön S. 27<br />

Nike Seifert Atelier S. 94<br />

von Poll Immobilien Ch. Wissing S. 84, S. 99<br />

Bulthaup Bremen Schwachhausen<br />

Hotel Ahnenhof S. 68<br />

Nomen Nominandum S. 24<br />

VZW Tourismus Knokke-Heist S. 64-65<br />

Küche und Feuer GmbH S. 12, S. 160<br />

C<br />

Hotel Heinz S. 66/67<br />

Hotel Reethüüs Kampen Betriebs GmbH S. 69<br />

Hörgeräte Dornis S. 138<br />

NOT NAKED by lisan S. 29<br />

O<br />

W<br />

Wohndesign GmbH S. 87<br />

Crememanufaktur Bohlmann S. 113<br />

Hörkontor S. 139<br />

Objectiv GmbH S. 6/7<br />

D<br />

De Filippo uomo S. 8/9<br />

der optiker in lüneburg - Steven Selent e.K.<br />

Hörwelten S. 136<br />

I<br />

IBF Immobilien Brigitte Führ S. 137<br />

Obsthof Eckhoff S. 150<br />

Odin Deli S. 151<br />

P<br />

S. 23, S. 33<br />

Ihre Küche S. 93<br />

Paul‘s Restaurant • Bar • Wein S. 151<br />

D‘OR Galerie und Goldschmiede S. 43<br />

Indi Culina S. 85, S. 131<br />

PRAXIS Berliner Bogen S. 122<br />

Dr. med. Dent. Thomas Marc Schulte<br />

S. 98, S. 120<br />

Dr. med. Sonja Brumme S. 113<br />

K<br />

Kappich & Piel Art Wave S. 94<br />

Principessa S. 94<br />

R<br />

E<br />

ERIC:BARBIER S. 4/5, S. 33<br />

F<br />

KM Catering Kay Manzel S. 151<br />

Küchen ART S. 82/83, S. 130<br />

L<br />

Lichtja S. 90/91<br />

Restaurant Coast S. 149<br />

S<br />

Schneiderei Föh S. 25<br />

Schulze Outdoor Living GmbH & Co. KG S. 86<br />

Fellhaus von Fintel S. 29<br />

Stilleuchten Götzl S. 94<br />

Festmode Christ S. 29<br />

Flintermann Einrichtungen <strong>Sylt</strong>. S. 93<br />

156 <strong>STILPUNKTE</strong> · NAMENSREGISTER


IMPRESSUM<br />

Herausgeber:<br />

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Widdersdorfer Straße 260 | 50933 Köln<br />

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info@stilpunkte.de | www.stilpunkte.de<br />

CEO: Christian Löwendorf (v.i.S.d.P.)<br />

Anzeigenleitung: Christian Löwendorf<br />

Director Sales: Stefan Rietze<br />

Head of Administration: Gaby Pees<br />

Sales Management : Birgit Küppers, Elke Katharina Guthardt,<br />

Karina Anders, Louis Ferdinand Löwendorf, Oliver Kalkreuter, Ralph Paulus<br />

Projektmanagement: Lina Schmickt<br />

Projektassistenz: Lisa Müller<br />

Redaktion: Andrea Hilscher, Christina Brinkmann, Claudia Wingens,<br />

Ingrid Becker, Sabine Melichar<br />

Chefredaktion, Kreativ & Art-Direktion:<br />

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Yvonne Löwendorf (Creative Director)<br />

Druck & Verarbeitung:<br />

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<strong>STILPUNKTE</strong>® erscheint 2x jährlich im <strong>Frühjahr</strong>/<strong>Sommer</strong> und Herbst/Winter (die nächste<br />

Ausgabe erscheint im Oktober <strong>2024</strong>). Die Distribution erfolgt über die teilnehmenden<br />

Anzeigenkunden, durch unsere <strong>STILPUNKTE</strong>®-Partner, einige umliegende Golfclubs,<br />

Auslagen bei Arztpraxen und Hotels.<br />

<strong>STILPUNKTE</strong>® kann nicht ausschließen, dass beim Druck oder bei der Recherche<br />

Fehler entstanden sind und übernimmt aus diesem Grund für eventuelle Irrtümer keine<br />

Haftung. Für unverlangt eingereichtes Material wird keine Haftung übernommen. Der<br />

Nachdruck von Berichten und Fotos, auch auszugsweise, nur mit vorheriger Genehmigung<br />

der <strong>STILPUNKTE</strong>® GmbH. Die Urheberrechte der von <strong>STILPUNKTE</strong>® konzipierten<br />

Anzeigen und Berichte liegen bei der <strong>STILPUNKTE</strong>® GmbH.<br />

Bildnachweise:<br />

S. 1 (Cover) © LOEWENDORF® MEDIEN GmbH, © friendly hunting, © Bron Jewelry, © Lucie Kaas, © Adobe Stock, © Rawpixel | S. 13 (Editorial<br />

Christian Löwendorf) © Nils Bender | S. 16-19 (Fashion) © friendly hunting | S. 20/21 (Styleguide) © LOEWENDORF® MEDIEN GmbH | S. 30/31<br />

(Fashionempfehlungen) © Adobe Stock | S. 34-37 (Jewelry) © Bron Jewelry | S. 44-55 (Reisespecial) © LOEWENDORF® MEDIEN GmbH, © Adobe<br />

Stock , © Shutterstock | S. 56-59 (Hotel & Journey) © Son Bernadinet, © Adobe Stock | S. 70-73 (Home & Living) © Giffel GmbH | S. 100-107<br />

(<strong>STILPUNKTE</strong> meets Art) © Dietmar Wölfl, © Adobe Stock | S. 108-111 (Beauty) © LOEWENDORF® MEDIEN GmbH, © Elisabeth Boves, © Rebecca<br />

Peetz, © Adobe Stock | S.114/115 (Beautyempfehlungen) © Adobe Stock | S. 116-117 (Health & Care) © Adobe Stock | S. 124-129 (Auto &<br />

Mobile) © Riva | S. 132-135 (Consulting & Service) © Fuchs von Morgen | S. 140-143 (Delicious) © LOEWENDORF® MEDIEN GmbH, © Elisabeth<br />

Boves, © Sophia Schillik | S. 144-147 (Helden am Herd) © Seafoodbar im Alsterhaus S. 152/153 (Restaurantempfehlungen) © Adobe Stock<br />

S. 154/155 (Golf) © Adobe Stock<br />

Gestaltung:<br />

<strong>STILPUNKTE</strong>® GmbH & LOEWENDORF® WERBEAGENTUR<br />

Dorothea Ewert (Grafik), Ingrid Ambrozy (Grafik),<br />

Max Tiedtke (Grafik), Oliver Brückner (Grafik)<br />

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