STILPUNKTE Lifestyle Guide 2024 Frühjahr / Sommer - Köln
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<strong>STILPUNKTE</strong>® ist das Ergebnis außergewöhnlicher Persönlichkeiten und<br />
Marken. In dieser Ausgabe präsentieren wir faszinierende Porträts:<br />
Ein charismatischer Unternehmensberater, der mit seinem ganzheitlichen<br />
Ansatz Lust auf Zukunft macht. Ein Luxusbootbauer, dessen technisch<br />
und ästhetisch vollendete Modelle pure Lebensfreude verkörpern. Eine<br />
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den geschmacklichen Unterschied ausmacht. Ein junges Modelabel,<br />
das seine Design-Inspirationen direkt aus dem Paradies schöpft.<br />
Sie alle zeichnen sich durch Ausdauer, Zielstrebigkeit und den Willen<br />
aus, Neuland zu betreten, um sich weiterzuentwickeln und dem eigenen<br />
Streben nach Perfektion gerecht zu werden.<br />
Auch wir entwickeln uns stetig weiter und haben viele neue Ideen. Zwei<br />
davon sind bereits umgesetzt: Das LOEWENLOFT® , eine exklusive Eventlocation<br />
im Herzen von <strong>Köln</strong> – ein Ort, der kreative Köpfe mit einem<br />
Gespür für das Besondere zusammenbringt. Mit StilpunkteTV schaffen<br />
wir derzeit ein neues, hochwertiges <strong>Lifestyle</strong>format im Internet. Wir sind<br />
nicht nur davon überzeugt, dass beide Projekte sich perfekt ergänzen –<br />
sowohl für unsere Partner als auch für unsere Kunden. Dies entspricht<br />
auch unserem Streben nach Perfektion.<br />
Es ist aufregend, gewohnte Pfade zu verlassen, um neue Ziele zu erreichen.<br />
Dafür bedarf es nicht nur kreativer Ideen im Kopf, sondern auch Mut im<br />
Bauch. Die ersten Schritte sind gemacht. Ich freue mich auf die kommenden<br />
Herausforderungen.<br />
Mit herzlichen Grüßen<br />
Christian Löwendorf<br />
CEO <strong>STILPUNKTE</strong>® GMBH
SPRING/SUMMER <strong>2024</strong><br />
20 FASHION<br />
friendly hunting<br />
Garden Eden<br />
62 HOTEL & JOURNEY<br />
Son Bernadinet<br />
Licht & Sonne<br />
40 JEWELRY<br />
Gadebusch Juwelen<br />
Schöne Tradition<br />
70 HOME & LIVING<br />
Pool<br />
Meet You At The Pool<br />
50 REISESPECIAL<br />
Santanyi<br />
Im Südosten von Mallorca<br />
136 <strong>STILPUNKTE</strong> MEETS ART<br />
Dietmar Wölfl<br />
In der Kunst liegt die Kraft<br />
TABLE OF C<br />
FASHION<br />
Garden Eden<br />
JEWELRY<br />
HOME & LIVING<br />
20 Meet You At The Pool<br />
70<br />
<strong>STILPUNKTE</strong> MEETS ART<br />
Schöne Tradition<br />
40<br />
In der Kunst liegt die Kraft<br />
136<br />
REISESPECIAL<br />
Im Südosten von Mallorca<br />
50<br />
BEAUTY<br />
Dermatologie & Ästhetik<br />
144<br />
HOTEL & JOURNEY<br />
Licht & Sonne<br />
62<br />
HEALTH & CARE<br />
Der exotische Kaktus<br />
152<br />
18 <strong>STILPUNKTE</strong> · INHALTSVERZEICHNIS
144 BEAUTY<br />
Dr. med Kerstin Schatton<br />
Dermatologie & Ästhetik<br />
152 HEALTH & CARE<br />
Drachenfrucht<br />
Der exotische Kaktus<br />
168 AUTO & MOBILE<br />
Riva<br />
Kultstatus & Kunstwerk<br />
180 CONSULTING & SERVICE<br />
Fuchs von Morgen<br />
Zukunft wird aus Mut gemacht<br />
192 DELICIOUS<br />
Jutta Kirberg<br />
Botschafterin des guten Geschmacks<br />
196 HELDEN AM HERD<br />
Caviar House & Prunier<br />
Seafoodbar im Alsterhaus<br />
ONTENTS<br />
STANDARDS<br />
AUTO & MOBILE<br />
Kultstatus & Kunstwerk<br />
CONSULTING & SERVICE<br />
Zukunft wird aus Mut gemacht<br />
DELICIOUS<br />
Botschafterin des guten Geschmacks<br />
HELDEN AM HERD<br />
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168<br />
180<br />
192<br />
196<br />
Wir im Dialog<br />
Styleguide<br />
Inspirationen<br />
Fashionempfehlungen<br />
Beautyempfehlungen<br />
Restaurantempfehlungen<br />
Golfclubs<br />
Namensregister<br />
Impressum/Abonnement<br />
38, 48, 90, 132, 178<br />
24<br />
36, 128, 130<br />
34<br />
150<br />
208<br />
212<br />
214<br />
217<br />
<strong>STILPUNKTE</strong> · INHALTSVERZEICHNIS<br />
19
FASHION<br />
ARDEN<br />
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Die Schlange als verführerisches Krafttier, das sich immer wieder neu erfindet und mit Anmut<br />
und Weisheit betört. Genau diese Attribute möchte der erfolgreichen Garden Eden<br />
Print auch seiner Trägerin verleihen. So zieren die erfolgreichen Muster auch die neuen<br />
Kollektionen von friendly hunting.<br />
Denn im Garden Eden finden sich kraftvolle Formen und Farben, Freude, eine Schlange<br />
und natürlich auch der Apfel. All das finden die Liebhaber von verantwortungsvollem<br />
Luxus in den hochwertigen und ausgefallenen Pieces des jungen Labels wieder.<br />
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Das Besondere: Von der Gewinnung der Kaschmirwolle bis hin zur Fertigstellung des<br />
finalen Kleidungsstücks wird alles in liebevoller und erfahrener Handarbeit kreiert, denn<br />
bei friendly hunting wird großer Wert auf Handwerkskunst gelegt. So spiegelt sich der<br />
persönliche und menschliche Herstellungsprozess in jedem Schal und Kleid wider.<br />
Das Label friendly hunting ist eine Hommage an die Schönheit des Kosmos, an die<br />
respektvolle Gemeinschaft mit anderen Nationen und an die Natur. Deshalb fließen<br />
kulturelle und natürliche Landschaften in alle Kreationen.<br />
Text: Christina Brinkmann | Fotos: friendly hunting
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Gutes Hören muss man nicht sehen. „Unser<br />
Leben ist bewegt, dynamisch und laut. Jeden<br />
Tag sind Menschen Alltagslärm ausgesetzt<br />
– wie lauter Musik, Krach im Straßenverkehr<br />
oder auf Baustellen“, weiß Maximilian A. Pavlidis,<br />
Inhaber des Fachgeschäftes „Brillantes Hören“.<br />
Das hat Folgen: Die WHO schätzt, dass bis zum<br />
Jahr 2050 über 700 Millionen Menschen an<br />
einer Art von Hörverlust leiden werden. „Doch<br />
um sozial aktiv und gesund zu bleiben, ist gutes<br />
Hören unerlässlich. Dabei helfen Hörgeräte<br />
wie das ‚Silk Charge&Go IX‘ von Signia“, so der<br />
Hörakustik-Meister, der sich leidenschaftlich<br />
für die Innovationen seiner Branche interessiert.<br />
Er beobachtet, dass viele Menschen einen Hörverlust<br />
immer noch als Stigma ansehen und<br />
deshalb den Gang zum Hörakustiker scheuen.<br />
Studien zeigen, dass im Schnitt Hörprobleme<br />
sieben bis zehn Jahre zu spät behandelt werden.<br />
„Heutzutage haben die Hörgeräte aber nichts<br />
mehr mit den klobigen Hörhilfen von früher<br />
zu tun“, betont Maximilian A. Pavlidis. „Längst<br />
sind sie zu wahren Wunderwerken in Miniaturform<br />
geworden.“ So brachte Signia jüngst<br />
das kleinste wiederaufladbare Hörgerät der<br />
26 <strong>STILPUNKTE</strong> · ANZEIGEN · FASHION
Welt auf den Markt. Beim „Silk Charge&Go IX“ dazugehörige Charger wird über USB 3.0 oder<br />
handelt es sich um ein Completely-in-the-Canal-Hörgerät<br />
mit gerade mal zwölf Millimeter eine eingebaute Powerbank für unterwegs.<br />
per Induktion aufgeladen und verfügt über<br />
Größe. Und durch den eingebauten Lithium- So können die Hörgeräte ohne externe Stromquelle<br />
bis zu viermal voll aufgeladen werden.<br />
Ionen-Akku schaffen die Hörgeräte eine Laufzeit<br />
von bis zu 28 Stunden ohne Pause. Der Das „Silk“ basiert auf der neuen Integrated<br />
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Sprache in lauten Umgebungen klar zu<br />
hören. „Das Hörgerät begeistert mit modernem,<br />
diskretem Design, gepaart mit leichter und<br />
alltagstauglicher Handhabung“, freut sich<br />
Maximilian A. Pavlidis. „Denn brillantes Hören<br />
ist wichtig für unseren Alltag. Dass wir hier mit<br />
Hörgeräten ein bisschen nachhelfen, muss ja<br />
keiner sehen.“<br />
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Empfindungen passen und nicht umgekehrt“,<br />
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auf diese Marken und die vier Autopark-Standorte sind seit dem<br />
kein Teil der Kaltenbach-Gruppe mehr. So präsentieren wir in Engelskirchen<br />
die Premium-Fahrzeuge von Jaguar und Land Rover, in Lüdenscheid zeigen<br />
wir die modernen Luxus SUVs von Land Rover und die nordische Eleganz<br />
von Volvo und Remscheid sowie Wiehl sind exklusive Volvo-Standorte. In<br />
all unseren Autoparks beraten Experten gerne detailliert und bieten dazu<br />
ihren erstklassigen Service auch für Lynk & Co. und Polestar. Die Mobilitätsgruppe<br />
Amelung steht für Fahrspaß, Innovation und Leistung.“<br />
GESCHÄFTSFÜHRER | MOBILITÄTSGRUPPE AMELUNG<br />
38 <strong>STILPUNKTE</strong> · WIR IM DIALOG
LUCAS MUSCULUS<br />
100 Jahre Musculus – sensationelle Erfahrung auch fürs Outdoor-Living –<br />
Ihr Resümee: was zieht die Menschen nach draußen?<br />
„Die Natur: draußen ist und bleibt ein Sehnsuchtsort – den möchten die<br />
Menschen lange und ausgiebig genießen. Über die Jahre hat sich daran nichts<br />
verändert. Die Terrasse wird zum Wohlfühlplatz, weit über den <strong>Sommer</strong> hinaus.<br />
So zeigen wir moderne, erstklassige und flexible Systeme, die sowohl an heißen<br />
als auch an kalten Tagen Schutz bieten. Das können coole, wetterfeste Sonnensegel<br />
sein oder Lamellendächer, die Sonne und Regen abschirmen und mit<br />
seitlichen Glaselementen dem Wind trotzen – chic, smart, innovativ, technisch<br />
perfekt. Wir haben beides: Fachkompetenz und langjährige Erfahrung!“<br />
GESCHÄFTSFÜHRER | MUSCULUS SONNENSCHUTZ GMBH & CO. KG<br />
MARCUS KÜMMLER<br />
Master of Color und eine Haarfarbe der Spitzenklasse – Sie setzen<br />
auf Expertise und höchste Produkt-Qualität?<br />
„Nur diese Verbindung schafft exzellente Ergebnisse. Mein Salon<br />
strebt vom ersten Schritt in unsere Räume nach dem wohltuenden<br />
Gesamterlebnis – ankommen, wohlfühlen, entspannen und genießen.<br />
Die außergewöhnliche La Biosthétique Pflege und Komplexität der La<br />
Biosthétique Haarfarbe ermöglicht uns als Hair- und Beautyspezialisten<br />
im stilvollen Ambiente professionell, ganzheitlich denkend und<br />
höchst individuell zu verschönern und verwöhnen. Für uns ist Ästhetik<br />
die schönste Verpflichtung und wir schenken seit über 20 Jahren<br />
Schönheit auf höchstem Niveau, ganz nach unserer Philosophie `The<br />
Culture of Total Beauty´.“<br />
INHABER | MARCUS KÜMMLER<br />
<strong>STILPUNKTE</strong> · WIR IM DIALOG<br />
39
JEWELRY<br />
lltags<br />
Veredler
WERTE IN GOLD UND EDELSTEINEN<br />
Glitzernde, funkelnde Schönheiten – Edelsteine, oft<br />
filigran in Gold gefasst, offenbaren schon seit hunderten<br />
von Jahren durch einen vollkommenen Schliff<br />
ihre Farbe, Reinheit und Brillanz. Ob konvex nach<br />
oben gewölbt ohne Kanten wie beim Cabochon-Schliff<br />
oder facettiert mit geometrischen, einzelnen flachen<br />
Flächen vom Tropfenschliff oder Rundschliff bis zum<br />
Baguette-Schliff – ein Meister seines Fachs rät je nach Größe,<br />
Beschaffenheit und Härte zur speziellen, einzigartigen<br />
Veredelung. Auch individuelle persönliche Werte sind wie<br />
geschliffene Edelsteine – sie stehen für eine Ewigkeit.<br />
JUWELIER GADEBUSCH<br />
Traditionsbewusst, inhabergeführt und Feuer und<br />
Flamme für <strong>Köln</strong> – Juwelier Gadebusch steht stolz und<br />
ohne steife Haltung für seine Werte. Einst legte<br />
Dedo Philibert Gadebusch vor 180 Jahren mit seiner<br />
Hofgoldschmiede zu Potsdam den Grundstein des<br />
Traditionsunternehmens. Vier Generationen später zieht<br />
sein Nachfolger in die Stadt am Rhein und nun ist Juwelier<br />
Gadebusch schon seit über 77 Jahren in der Breite Straße zu<br />
Hause und offenbart das Gefühl der engen Verbundenheit<br />
mit <strong>Köln</strong> in 18 karätigem Gold, Diamanten und Edelsteinen<br />
– der Gadebusch Juwelen Kollektion.<br />
ARMBÄNDER DNA HEILIGE URSULA<br />
18 KT. Weißgold mit weißen Diamanten – 3.220 €<br />
18 KT. Roségold mit champagner Diamanten – 2.475 €<br />
18 KT. Gelbgold mit weißen Diamanten – 3.220 €
JEWELRY<br />
2.<br />
3.<br />
4.<br />
S<br />
1.<br />
RINGE DNA HEILIGE URSULA<br />
1. 18 KT. Weiß- und Gelbgold mit Diamanten, Large – 6.780 €<br />
2. 18 KT. Weiß- und Roségold mit Diamanten, Maxi – 8.725 €<br />
3. 18 KT. Weiß- und Roségold mit braunen Diamanten, Medium – 5.220 €<br />
4. 18 KT. Roségold mit Diamanten, Small – 3.550 €<br />
2.<br />
ANHÄNGER DNA HEILIGE URSULA<br />
1. 18 KT. Weißgold mit Diamanten, Medium – 3.360 €<br />
2. 18 KT. Gelbgold mit Diamanten, Large – 5.550 €<br />
1.<br />
3.<br />
3. 18 KT. Gelbgold mit Diamanten, Medium – 3.360 €<br />
4. 18 KT. Roségold mit Diamanten, Large – 5.550 €<br />
4.<br />
KOLLEKTION DNA<br />
Die DNA-Linie – Flammen flimmern mit funkelnden Brillanten und<br />
ein filigranes Diamantkreuz harmoniert mit der Brillanteinfassung<br />
der Heiligen Ursula. Die Gadebusch Juwelen Kollektion hält die Geschichte<br />
<strong>Köln</strong>s in dieser Serie sinnbildlich fest. So sind Ringe, Ketten,<br />
Anhänger und Einhänger sowohl der Schutzpatronin der Stadt, der<br />
Heiligen Ursula, gewidmet als auch dem Symbol der Flammen des<br />
Stadtwappens sowie dem Heiligen Kreuz. Und Heilige Kreuze sind<br />
in <strong>Köln</strong> häufig zu finden – wie im Dom, dem Wahrzeichen der Stadt.<br />
KOLLEKTION COLOURS<br />
Lust auf etwas Neues? Colours Change – Farbsteine in verschiedenen<br />
Schliffen sollen Mut zur Veränderung schenken. Mit den „Farben<br />
der Stadt“ gestalten die Trägerinnen ihren Style mit einem Klick im<br />
Einhänger an großen oder kleinen, breiten oder schmalen Creolen<br />
selbst. Dagegen kommen ganz klassisch ausgesuchte, farbenfrohe<br />
Edelsteine in Tropfen- oder Kissenform daher. Die Anhänger für<br />
Ketten oder Armbänder tragen bewusst eine unregelmäßige Reihung<br />
von Ösen und unterstreichen so das lockere Spiel der Farben.
chöne<br />
ANHÄNGER COLOURS CLASSIC<br />
MIT ÖSENARMBAND<br />
18 KT. Roségold mit Diamanten<br />
und Prasiolith im Tropfenschliff,<br />
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18 KT. Roségold, 20 cm Länge<br />
Preis Anhänger – 1.920 €<br />
Tradition<br />
Preis Ösenarmband – 2.395 €<br />
CREOLEN COLOURS CHANGE MIT ÖSE<br />
18 KT. Gelbgold mit zwei Reihen<br />
Diamanten – 3.150 €<br />
COLLIER MIT ANHÄNGER DNA FLAMMEN<br />
1. 18 KT. Weißgold mit weißen Diamanten, Small – 2.550 €<br />
2. 18 KT. Weißgold mit weißen Diamanten, Medium – 4.540 €<br />
3. 18 KT. Weißgold mit weißen Diamanten, Large – 7.000 €<br />
CREOLEN COLOURS CHANGE MIT<br />
EINHÄNGER COLOURS CHANGE<br />
18 KT. Roségold mit champagner<br />
Diamanten und Bernstein<br />
Preis Creolen – 2.490€<br />
Preis Einhänger – 480 €<br />
1. 2. 3.
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Schon das frohe Spiel von Edelmetall-Tönen begeistert immer wieder<br />
aufs Neue – ob Gold, Silber, Platin, Palladium, Kupfer oder Eisen –<br />
mit ihnen verleiht die Schmuckschneiderin der Individualität<br />
außergewöhnliche Ausdruckskraft. Und dazu kommt die Farb- und<br />
Facettenpracht von Edelsteinen und Perlen. Goldschmiedemeisterin<br />
Verena Metzen wählt ausschließlich feinste, lebhafte und erlesene<br />
Mineralien aus – einfach besondere Stücke. Dann wird geschmiedet,<br />
gehämmert, gefeilt und geschliffen bis ein liebevoll kreiertes,<br />
einzigartiges Schmuckstück entstanden ist – wunderschön.<br />
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von Ulrike Ullmann bewahrt die Erinnerung an schöne Momente.<br />
Als Schmuck- und Produktdesignerin sowie Goldschmiedin verbindet<br />
sie Glücksgefühle wie den „Urlaub zum Dabeihaben“ mit dem Alltag.<br />
Ihre Kreationen mit Gold an geschwärztem Silber, Brillanten<br />
und Bernstein an Holz oder Saphir und Turmalin neben Perlen sind<br />
angenehm auf der Haut und wecken einfach das Hochgefühl. In ihrer<br />
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sehr viel, vor allem die Liebe zu diesem traditionsreichen<br />
Handwerk. In der gläsernen Manufaktur<br />
werden eigene Kreationen oder auf Wunsch auch<br />
individuelle Anfertigungen gestaltet. Ausschließlich<br />
recycelte Edelmetalle, wie Gold, Silber, Platin<br />
und auch Palladium, werden mit funkelnden Edelsteinen<br />
und ganz besonders gern mit naturreinen<br />
Brillanten, in detaillierter Feinarbeit zu hinreißenden<br />
Kleinserien verarbeitet.<br />
Gerne werden hier Erbstücke umgearbeitet,<br />
aufpoliert und zu neuem Leben erweckt.<br />
Erinnerungsstücke der besonderen Art sind<br />
auch Ehe- und Verlobungsringe, die exklusiv<br />
nach Absprache gefertigt werden. Dazu sind die<br />
Schmiedekurse ein ausgesprochenes Highlight,<br />
in denen Kunden eigene Ideen umsetzen können.<br />
46 <strong>STILPUNKTE</strong> · ANZEIGEN · JEWELRY
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WIR IM<br />
DIALOG<br />
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STEFAN KEREN<br />
Wie wird der Garten zur idealen Wellness-Oase?<br />
„Wer sich diese Frage stellt, hat bereits ein gutes Mindset und<br />
der Weg zum privaten Wellness-Paradies ist nicht mal weit.<br />
Schon ein gepflegter Garten, gemütliche Outdoor-Möbel oder<br />
ein beheiztes Badefass sorgen für Relaxing und Wohlfühlmomente.<br />
Überhaupt ist Wasser das Element der Entspannung.<br />
Ein sprudelnder Whirlpool etwa, oder ein perfekt geplanter<br />
Schwimmpool, abgestimmt auf die ganz persönlichen Vorlieben<br />
und Anforderungen, eventuell mit Dach für die kältere<br />
Jahreszeit, und idealerweise kombiniert mit einer Photovoltaikanlage<br />
– ermöglicht Wellness pur. Darf’s ein bisschen mehr<br />
sein? Dann empfehlen wir unsere SunCube Sauna für den<br />
Garten. Körper und Seele werden es Ihnen danken.“<br />
GESCHÄFTSFÜHRER | MATTHIAS KEREN GMBH<br />
ANTONIJA MARIC &<br />
MICHAELA JUNG<br />
Traditionsbewusst, inhabergeführt und regional verbunden – sind<br />
das, neben exklusivem Schmuck und Uhren, besondere Werte für<br />
Juwelier Gadebusch?<br />
„Als inhabergeführtes Traditionsunternehmen stehen wir stolz für unsere<br />
Werte, ohne steife Haltung oder Atmosphäre. Wir öffnen eine Welt beeindruckender<br />
Exklusivität – mit einzigartigen Schmuck- und Uhrenkollektionen,<br />
liebevoller und sehr persönlicher Beratung und einer engen Verbundenheit<br />
zu unseren Manufakturen sowie der Stadt in der wir leben – <strong>Köln</strong>. Wir<br />
hegen und pflegen all unsere Kontakte gerne, leben ein vertrauensvolles<br />
Miteinander und möchten unsere Kunden und Partner über Generationen<br />
hinweg begeistern! Sie alle zählen für uns zur großen Gadebusch-Familie –<br />
das kann jeder spüren.“<br />
GESCHÄFTSFÜHRUNG & INHABER | GADEBUSCH GMBH & CO. KG<br />
48 <strong>STILPUNKTE</strong> · WIR IM DIALOG
MICHAEL THIELKE &<br />
FELIX WEINERT<br />
„You decide – One day or day one“ : Wann starten Sie mit uns durch?<br />
„Wer kennt es nicht? Die Suche nach der optimalen Work-Life-Balance mit<br />
einem gesunden und starken Körper? Aber: Zu wenig Zeit? Zu viele Termine?<br />
Zu geringer Antrieb? Körperliche Beschwerden? Die Lösung liegt bei Ihrem<br />
„JETZT“ und dem Team von Physical Performance in <strong>Köln</strong>, das Ihren Körper<br />
als Ganzes betrachtet, das komplette Leistungspaket aus einer Hand bietet<br />
und das Training und die Behandlung individuell an Ihre Bedürfnisse und<br />
Ziele anpasst: sei es im modernen Studio, bei Ihnen zuhause oder Outdoor.<br />
Dabei wird sichergestellt, dass Sie jederzeit motiviert und stark bleiben!<br />
Überzeugen Sie sich selbst!“<br />
INHABER | PHYSICAL PERFORMANCE FM GMBH<br />
LEA MATTLER-STRÖTGEN UND<br />
PIA STRÖTGEN-JANSSEN<br />
Verlobungs- und Trauringe sowie Trauringkurse – alles im Zeichen<br />
der Liebe?<br />
„Seit 2011 fertigen wir in unserer Meistergoldschmiede ‚schmiedet<br />
zusammen‘ im historischen Ambiente von Schloss Lüntenbeck individuelle<br />
Schmuckstücke an und haben uns auf Verlobungs- und Trauringe<br />
sowie Trauringkurse spezialisiert. Wir sind stolz, dass unser Team<br />
in dieser Zeit stark gewachsen ist. Unsere KundInnen kommen aus<br />
ganz NRW oder bestellen in unserem exklusiven Online-Shop. Einigen ist<br />
vielleicht schon unsere eigene Marke MIMOS bekannt. Mit unseren<br />
MIMOS-Ringen verewigen wir Namen, Meilensteine oder das eigene<br />
Lebensmotto. In hochwertigem Recyclinggold kann mit unserem Ringkonfigurator<br />
der eigene MIMOS-Ring sogar einfach selbst designt werden.“<br />
INHABERINNEN | MIMOS · GOLDSCHMIEDE SCHMIEDET ZUSAMMEN<br />
<strong>STILPUNKTE</strong> · WIR IM DIALOG<br />
49
TRAVEL<br />
M<br />
ÜDOSTEN<br />
VON<br />
ALLORCA
NATUR ERLEBEN<br />
Einzigartig und überraschend. Der 766 Hektar große Naturpark von<br />
Mondragó liegt in der Nähe von Santanyi. Nur ein geringer Teil des Parks<br />
befindet sich in öffentlichem Besitz. Steinerne Trockenmauern, Brunnen<br />
und Windräder zeugen von der jahrhundertelangen landwirtschaftlichen<br />
Nutzung weiter Flächen. Heute führen vier Naturpfade durch den Park,<br />
entlang von Feuchtgebieten, Seen und Wildbächen, den sogenannten<br />
„Torrents“, die meist nur in den Wintermonaten Wasser führen. Auf diesen<br />
Wegen lässt sich nicht nur die landschaftliche Vielfalt, sondern auch der<br />
Artenreichtum der mallorquinischen Tierwelt erleben. Geführte Touren<br />
bietet das Informationszentrum des Parks in der Nähe der Badebucht<br />
„Ses Fonts de n‘Alis“.<br />
PARC NATURAL DE<br />
MONDRAGÓ<br />
In der Luft liegt der Duft nach Kiefern und eine frische Prise<br />
trägt den „Geschmack“ des Meeres von den versteckt gelegenen<br />
Buchten herauf. In der Ferne fasziniert das kristallklare,<br />
tiefblaue Meer. Wer den im Jahr 1992 zum Naturpark<br />
erklärten Parc Natural de Mondrago durchwandert, wird<br />
mit atemberaubenden Ausblicken von Klippen und einem<br />
abwechslungsreichen Naturerlebnis belohnt.<br />
IDYLLISCH BADEN<br />
In ursprünglicher Naturkulisse entspannen und in azurblaues Wasser eintauchen.<br />
Dies bieten drei Strände im geschützten Gebiet des Naturparks<br />
Mondragó. Der kleine Naturstrand „Caló des Borgit“ ist per Boot oder zu<br />
Fuß erreichbar. „Ses Fonts de n’Alís“ und der Nachbarstrand „S´Amarador“<br />
sind über einen Weg miteinander verbunden.
MALLORCA<br />
VIDA<br />
1. ES<br />
TRENC<br />
EN LA<br />
PLAYA<br />
1. ES TRENC<br />
Weitläufig: Mit sechs Kilometern<br />
ist der naturbelassene Strand der<br />
längste von Mallorca und Teil eines<br />
naturgeschützten Gebietes, an das<br />
sich Meersalz-Salinen anschließen.<br />
2. CALÓ DES MORO<br />
Urwüchsig: Der mittlerweile eher<br />
felsige „Strand liegt unterhalb eines<br />
Hochplateaus und ist über einen<br />
steilen Weg erreichbar.<br />
3. CALA LOMBARDS<br />
Von Felsen umgeben: Der 60 Meter<br />
lange Sandstrand liegt an der Steilküste<br />
von Santanyí und ist beidseitig<br />
von Felsen eingerahmt.
6. CALA<br />
SA NAU<br />
5. S’AMARADOR<br />
4. CALA<br />
SANTANYI<br />
3. CALA<br />
LOMBARDS<br />
2. CALÓ<br />
DES<br />
MORO<br />
YVONNE LÖWENDORF<br />
CEO Imperial Places GmbH<br />
Unberührte Natur entlang schroffer Klippen, verschlungene<br />
Wege durch duftende Pinienwälder und dann<br />
weitet sich der Blick über einen feinen Sandstrand und<br />
das azurblaue Meer. Mallorca hat mehr als 260 Strände<br />
zu bieten, die auf ihre jeweils eigene Art faszinieren.<br />
Wer den Südosten der Insel erkundet, kann davon die<br />
schönsten in einer beeindruckenden Vielfalt entdecken<br />
– von weitläufig und familienfreundlich über naturbelassen<br />
und wild bis hin zu abgelegen und idyllisch.<br />
4. CALA SANTANYI<br />
Sicher: Der flach abfallende Sandstrand<br />
hat kaum Wellengang, wird<br />
von Rettungsschwimmern überwacht<br />
und gilt als familienfreundlich.<br />
5. S’AMARADOR<br />
Naturbelassen: Umgeben von<br />
Kiefernwäldern liegt der Strand<br />
inmitten des Naturschutzgebietes<br />
Parque Natural de Mondragó.<br />
6. CALA SA NAU<br />
Kristallklares Wasser: Niedrige<br />
Klippen umgeben die Bucht, die besonders<br />
bei Schnorchlern beliebt ist.
ZITRONEN<br />
UND WINDMÜHLEN
Leise knarren die Flügel im Wind. Die steinernen Wahrzeichen<br />
Mallorcas sind die historischen Windmühlen, die allerorten auf<br />
der Insel schon von weitem zu sehen sind. Die ersten wurden<br />
im Mittelalter als Getreide-Mühlen gebaut, später förderten<br />
sie das Wasser für die Felder. In Spitzenzeiten wurden mehr<br />
als 3.000 Windmühlen auf Mallorca gezählt, die im Verlauf der<br />
Zeit jedoch bis auf wenige aufgegeben und dem Verfall preisgegeben<br />
wurden. Für die Restaurierung und Erhaltung dieser<br />
kulturellen und historischen Bauwerke setzt sich nun der Verein<br />
der „Freunde der mallorquinischen Windmühlen“ ein. Auch im<br />
fruchtbaren Tal von Sóller faszinieren noch einige intakte Mühlen<br />
– inmitten von Oliven-Hainen und Plantagen voller Zitrusfrüchte.<br />
Dort werden Zitronen und Orangen bis zu drei Mal<br />
im Jahr geerntet. Im Schatten des Puig Major, dem mit 1.445<br />
Metern höchsten Berg Mallorcas, wachsen die Früchte seit Jahrhunderten.<br />
Denn in dem durch das umgebende Tramuntana<br />
Gebirge geschaffene Mikroklima sind sie vor extremer Hitze<br />
und Frost geschützt – für ein einzigartiges Zitrus-Paradies.
FANGFRISCH UND KÖSTLICH:<br />
DIE FRÜCHTE DES MEERES<br />
Laut kreischen die Möwen. Wenn die Fischkutter ihren<br />
Fang beispielsweise im Hafen von Sóller anlanden,<br />
werden sie von zahlreichen Seevögeln begleitet, die<br />
einen leckeren Fischhappen erbeuten möchten. Doch<br />
nicht nur die Vögel sind am Fang des Tages interessiert.<br />
Im Hafen warten bereits die Händler, die sich die besten<br />
Meerestiere für ihre Kundschaft sichern möchten. Denn<br />
die zahlreichen Spitzenrestaurants von Mallorca sind<br />
bekannt für ihre vorzüglichen Fisch-Kreationen nach<br />
mallorquinischer Art. So herrscht in den Häfen Mallorcas<br />
stets ein reges Treiben – wenn die wertvolle Fracht entladen<br />
wird, die eisgekühlten Meerestiere kistenweise den<br />
Besitzer wechseln oder die Fischer mitten im Geschehen<br />
sitzen und seelenruhig ihre Netze reparieren. Doch welche<br />
Meerestiere bringen die mallorquinischen Fischer mit an<br />
Land? In den vergangenen Jahren haben sich viele Fischbestände<br />
durch neu festgesetzte Fangquoten wieder<br />
erholt. So werden vor allem Barsche, Brassen, Doraden,<br />
Hummer, Krebse und Langusten, ebenso wie Makrelen,<br />
Sardinen, Seezungen, Seeteufel, Thunfische und Tintenfische<br />
gefangen.<br />
Wer auf Mallorca selbst Fische fangen möchte, braucht<br />
allerdings wie in Deutschland einen Angelschein. Dieser<br />
ist jedoch einfacher zu erhalten als hierzulande. Denn<br />
in Spanien ist keine Prüfung nötig, sondern nur die<br />
Zahlung einer Gebühr und schon ist die Lizenz im Internet<br />
zum Ausdrucken verfügbar. Doch einige Regeln gibt es<br />
für Hobby-Angler schon zu beachten. Denn sie sollten<br />
mindestens einhundert Meter Abstand zu Badegewässern<br />
und zweihundertfünfzig Meter zu professionellen Fischern<br />
wahren. Ebenso stehen die Insel Dragonera und der<br />
Nationalpark Cabrera unter besonderem Schutz. Grundsätzlich<br />
dürfen Angler derzeit bis zu fünf Kilogramm an<br />
kleinen Fischen und Wirbellose wie Tintenfische sowie einen<br />
großen Fisch fangen. Wer sich auf den Genuss selbst gefischter<br />
Schalentiere freut, sollte auf Mallorca allerdings<br />
darauf verzichten. Denn Langusten, Garnelen, Muscheln<br />
und Meeresschnecken dürfen von Anglern nicht eingeholt<br />
werden. Dies gilt auch für Haie und Rochen. Bei<br />
anderen Fischen wie dem Speerfisch, dem Schwertfisch<br />
oder dem Thun muss zuvor eine besondere Genehmigung<br />
von der Regierung eingeholt werden. Wer sicher gehen<br />
möchte, kann sich Profis anschließen, die Touren aufs<br />
Meer zum Hochseefischen anbieten.
MALLORQUINISCHER PULPO<br />
Zutaten<br />
Pulpo<br />
500 gr. Hackfleisch<br />
3 Zwiebeln<br />
3 Knoblauchzehen<br />
1 Dose gehackte Tomaten<br />
1 rote in Streifen geschnittene Paprika<br />
1 Ei<br />
Semmelbrösel<br />
Olivenöl<br />
500 ml Weißwein oder Brühe<br />
Petersilie<br />
Gewürze<br />
Zubereitung<br />
Für die Soße je zwei Zwiebeln und Knoblauchzehen fein hacken und in<br />
Olivenöl glasig anbraten. Danach Tomaten und Paprika zugeben und nach<br />
Geschmack mit Weißwein oder Brühe aufgießen und zwanzig Minuten köcheln<br />
lassen. Je nach Belieben Gewürze wie Rosmarin oder Thymian hinzufügen.<br />
Den Tintenfisch waschen, Kopf, Fangarme und Innereien entfernen. Die<br />
Tentakel fein hacken und mit Hackfleisch, Ei, Semmelbrösel, Petersilie,<br />
gehackter Zwiebel und Knoblauch mischen. Die Tintenfische mit der Masse<br />
befüllen, in Olivenöl goldbraun anbraten, auf die Soße in eine Auflaufform<br />
geben und bei 180 Grad im Backofen circa 30 Minuten garen. Als Beilage<br />
werden frisches Brot oder Rosmarin-Kartoffeln empfohlen.
DAS FLÜSSIGE GOLD VON MALLORCA<br />
Knorrige Bäume, soweit das Auge reicht. Unter der<br />
strahlenden Sonne Mallorcas reifen an ihnen Oliven, die<br />
schon seit Jahrhunderten prägend für die Esskultur der<br />
spanischen Insel sind. Laut Überlieferungen brachten<br />
die Phönizier den Olivenbaum und die Kenntnis der<br />
Verarbeitung seiner Früchte auf das spanische Festland<br />
und schließlich nach Mallorca. So entwickelte sich das<br />
in Ölmühlen gewonnene „flüssige Gold“ rasch zu einem<br />
wahren „Exportschlager“. Denn über den Hafen Port de<br />
Sóller wurde das kaltgepresste Olivenöl schon ab dem<br />
15. Jahrhundert in die bekannte damalige Welt verschifft.<br />
Im Jahr 2021 verzeichnete die Insel fast eine Million Olivenbäume.<br />
Die meisten davon sind an den Gebirgshängen<br />
des Weltkulturerbes Tramuntana gepflanzt. Daher<br />
werden die Oliven meist per Hand über aufgespannten<br />
Netzen gepflügt, da maschinelle Rüttelmaschinen auf<br />
den schmalen Terrassenanlagen an den steilen Hängen<br />
nicht eingesetzt werden können. Das nach traditionellen<br />
Methoden gewonnene Öl trägt seit 2002 die geschützte<br />
Herkunftsbezeichnung Oli de Mallorca.
KALTGEPRESST UND<br />
HANDGESCHÖPFT<br />
Alljährlich ist zwischen Oktober und Mitte Dezember ein geschäftiges Treiben<br />
im Tal von Sóller und den umliegenden Bergen zu beobachten. Dann werden<br />
die Oliven geerntet und rasch zu den Ölmühlen gebracht. Darunter ist auch<br />
„Ca‘n Det“, die älteste noch funktionierende Ölmühle Mallorcas aus dem Jahr<br />
1561. Allerorten werden die Oliven dann nach alter Tradition von Steinkegeln<br />
zermahlen, das Olivenmus auf Strohmatten verteilt und gepresst. Der aufgefangene<br />
Fruchtsaft ruht so lange bis sich Schwebstoffe und Wasser absetzen,<br />
ehe das Olivenöl per Hand abgeschöpft und zentrifugiert wird. Dann entfaltet<br />
das „flüssige Gold“ Mallorcas seinen unverkennbaren Geschmack und den<br />
Duft nach frischen Kräutern.
EIN FEST DER SINNE.<br />
DIE SCHÖNSTEN<br />
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MALLORCAS<br />
Farbenfrohe Keramik, feingegerbte Lederwaren, hochaufgestapelte<br />
Orangen, frisches Gemüse oder Spezialitäten frisch aus<br />
den Manufakturen der Region. Die Wochenmärkte im Südosten<br />
Mallorcas faszinieren mit ihrer vielfältigen Auswahl und einem<br />
mediterranen Flair.<br />
Täglich findet in einer anderen Ortschaft ein Markt statt. Gleich<br />
an zwei Tagen in der Woche lockt der Markt von Santanyi vormittags<br />
die Einheimischen und Gäste in Scharen an. Denn er<br />
trägt den inoffiziellen Titel als „schönster Markt“ auf Mallorca.<br />
Wer das geschäftige Treiben rund um die Placa Major und in den<br />
umliegenden Gassen mittwochs und samstags genießen möchte,<br />
kann an den üppig dekorierten Ständen entlang schlendern,<br />
die oft von den Händlern angebotenen Köstlichkeiten probieren<br />
oder das Geschehen von einem Café aus beobachten.<br />
Als einer der ältesten Märkte von Mallorca ist der Mercado de<br />
Sóller verbrieft. Der Wochenmarkt im „Tal der Orangen“ ist daher<br />
jeden Samstagvormittag ein beliebtes Ausflugsziel, das sich<br />
auch bequem mit dem „roten Blitz“ genannten historischen Zug<br />
erreichen lässt. An den Marktständen auf der Plaza Constitución<br />
vor der St. Bartholomäus-Kirche und in den Straßen der kleinen<br />
Stadt präsentieren die Händler vor allem vor Ort gefertigte<br />
Waren wie Kleidung, Dekorationen oder Korbwaren und die im<br />
Tal angebauten Oliven und Zitrusfrüchte – besonders verlockend:<br />
frisch gepresste Säfte.<br />
Ein eher von Einheimischen frequentierter Wochenmarkt findet<br />
montags in Manacor auf der Placa Ramon Llull statt. Dort sollte<br />
man nach Geschirr und Besteck aus Olivenholz Ausschau halten,<br />
für das die Stadt bekannt ist.<br />
Ein über die ganze Stadt verteilter Wochenmarkt wird jeden<br />
Sonntagvormittag in Felantix veranstaltet. Mittelpunkt sind die<br />
Gassen rund um die Pfarrkirche Sant Miquel und die Hauptplätze<br />
der Stadt. An den Ständen werden nicht nur Lederwaren, Tontöpfe<br />
und Keramik feilgeboten, sondern auch lebendige Tiere wie<br />
Geflügel und Hasen. Wer jedoch die Wärme am Tag vermeiden<br />
möchte, kann auch am Abend einige Märkte besuchen, wie<br />
mittwochs in Colònia de Sant Jordi. So bietet der Südosten<br />
Mallorcas nahezu jederzeit ein besonderes Einkaufserlebnis.<br />
Text: Claudia Wingens | Fotos: Adobe Stock, Shutterstock
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ZU GAST AUF MALLORCA – ZU GAST IM FINCA-HOTEL SON BERNADINET<br />
Der ideale Platz zum Verweilen und Genießen befindet sich bei Campos, im Süden<br />
der Insel. In traumhafter Lage, auf einem großen Landgut, eingebettet in eine<br />
verzaubernde Gartenlandschaft erwartet den Besucher das idyllische Landhotel Son<br />
Bernadinet. Die großzügige Anlage in landestypischer Bauweise, teilweise von altem<br />
Baumbestand gesäumt, bietet Raum für vielerlei Vorhaben. Ausreichend Rückzugsmöglichkeiten<br />
laden ein, unter flirrendem Blau einfach mal die Seele baumeln zu lassen.<br />
Und wer es lebendiger mag, den verlocken zwei großzügige Pools zu einem Sprung<br />
ins kühle Nass. Für innere Einkehr empfiehlt sich das großzügige Yoga-Programm. Wer<br />
es dagegen vorzieht, sich verwöhnen zu lassen, dem seien die vielfältigen Massageund<br />
Wellness-Behandlungen an Herz gelegt.<br />
Sehenswürdigkeiten, ein vielfältiges buntes Marktleben, die verheißungsvolle Natur,<br />
das türkisblaue Meer, Olivenhaine und Windmühle, laden zu einer Entdeckertour ein.<br />
Auch das Shopping-Erlebnis, die vielen kleinen Cafés und Bodegas, alles nur wenige<br />
Autominuten entfernt, dürfen nicht zu kurz kommen. Und bei Bedarf, für den, der<br />
die Insel sportlich erobern möchte, können auch gerne Räder ausgeliehen werden.<br />
TRAUMHAFTE SONNENUNTERGÄNGE UND DANN? SCHLAFEN WIE GOTT IN MALLORCA!<br />
In hellen, großzügigen, liebevoll gestalteten Zimmern lässt sich fantastisch träumen.<br />
Große bequeme Betten gewähren eine friedliche Nachtruhe und das stilvolle<br />
Ambiente in sanften Naturfarben verbreitet eine harmonische Wohlfühlatmosphäre.<br />
Wie die Gesamtheit der Anlage sind auch hier die Räume mit allen nur denkbaren<br />
Annehmlichkeiten ausgestattet. Stets um das Wohl der Gäste bemüht, geben wir<br />
unser Bestes.<br />
MALLORCAS KÜCHE HÄLT LEIB UND SEELE ZUSAMMEN<br />
Besonders hier bei den herausragenden Kreationen, schmackhaft und lecker, die der<br />
Chefkoch in wechselnden Menüs präsentiert. Aus frischen Zutaten von dem eigenen<br />
Gutshof meisterhaft gezaubert, können die Gäste aus einer großen Auswahl von<br />
Gerichten kosten. Ob unter freiem Himmel oder in dem gemütlichen Restaurant, der<br />
Genuss ist garantiert.<br />
Text: Andrea Hilscher | Fotos: Son Bernadinet<br />
<strong>STILPUNKTE</strong> · HOTEL & JOURNEY<br />
63
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Die Wellen rauschen und der Sand der breiten<br />
Strände lädt zu langen Spaziergängen ein.<br />
Sein internationales Flair, die vielfältigen<br />
kulinarischen Köstlichkeiten, die ganzjährig<br />
stattfindenden kulturellen Veranstaltungen<br />
und das erstaunliche Angebot an erstklassigen<br />
Geschäften machen Knokke-Heist in Belgien<br />
zu einem wahren Sehnsuchtsort ganz in der<br />
Nähe – mit Erholung pur in der Natur.<br />
In Knokke-Heist ist der Tisch immer reichlich<br />
gedeckt – vom einfachen Bistro bis hin zu<br />
Schlemmereien in Sternerestaurants. So<br />
begeistert der Badeort mit drei Sternerestaurants<br />
und ist somit das gastronomische<br />
Mekka an der belgischen Küste.<br />
Einkaufen in Knokke-Heist?<br />
Das ist Vergnügen vom Feinsten, Hunderte<br />
von Geschäften locken zur Entdeckungstour. So<br />
begeistern die bekanntesten, internationalen<br />
Topmarken mit ihren Flagship-Stores im<br />
„Goldenen Shopping-Dreieck“ Lippenslaan,<br />
Dumortierlaan und Kustlaan – von bezaubernd<br />
schlicht bis sehr exklusiv. Fun-<br />
Shopping ist in Knokke-Heist angesagt – und<br />
das nonstop, auch an Sonn- und Feiertagen.<br />
66 <strong>STILPUNKTE</strong> · ANZEIGEN · HOTEL & JOURNEY
Künstler, Architekten, Bildhauer und Maler<br />
haben schon immer eine besondere<br />
Anziehungskraft zur Knokke-Heist gehabt.<br />
So findet sich Kunst an unerwarteten Orten:<br />
„Das Meer, die Große Bildnerin“ von Folon am<br />
Strand oder „Hospitality“, besser bekannt als<br />
„Der Hase“ von Flanagan am Ende des Zeedijk.<br />
Darüber hinaus können in mehr als 85<br />
Galerien internationale Meisterwerke von<br />
Appel bis Zadkine besichtigt werden.<br />
Knokke-Heist gilt als die grünste Gemeinde<br />
an der belgischen Küste. Denn mehr als ein<br />
Viertel ihrer Fläche hat den Status eines<br />
Erholungsgebiets oder einer dunkelgrünen<br />
Naturzone mit einer bemerkenswerten Vielfalt:<br />
Strände, Dünen, Watt und Salzwiesen bis<br />
hin zu Poldern, Tümpeln, Schilfsümpfen und<br />
Wäldern – alles ist auch mit dem Fahrrad leicht<br />
erreichbar. So schlägt der neun Kilometer<br />
lange Seedeich eine Brücke zwischen dem<br />
Zwin-Gebiet und der Bucht von Heist, ebenso<br />
wie die Lichtenlijn die kleineren Naturgebiete<br />
der Gemeinde Heist und das Fahrradnetz ins<br />
Brügger Hinterland verbindet. Willkommen<br />
in Knokke-Heist, dem Zuhause fernab der<br />
Heimat.<br />
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Das Element Wasser hat seinen eigenen Reiz und Menschen schon immer fasziniert. Im Pool in Form gebracht<br />
und eingebunden in das natürliche Grün der privaten Gartenanlage, präsentiert es sich in seiner schönsten<br />
Form. Kristallklar und verheißungsvoll lädt es ein zu Erfrischung, Abkühlung, Erholung und Gesundheit, zu<br />
Glück und Genuss. Wann immer Sie wollen!
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Nicht nur, dass ein Pool eine wertsteigernde Investition für<br />
die Immobilie ist, unabhängig von Zeit und Raum, kann<br />
man jederzeit in verführerisches Nass springen. Das klingt<br />
verlockend. Ist es auch. Ein paar kluge Überlegungen<br />
verhelfen dazu, den Wunsch in die Tat umzusetzen.<br />
Größe, Form und Lage sind meist aufgrund der Rahmenbedingungen<br />
des vorhandenen Grundstücks relativ<br />
schnell geklärt. Eventuell könnte man netterweise vorab<br />
mit den Nachbarn reden und sicherheitshalber die<br />
örtlichen Vorschriften erfragen. Bedacht werden sollte<br />
auch die architektonische Gestaltung, wie den Pool in<br />
das Gartenkonzept einbinden, damit das Prunkstück eindrucksvoll<br />
zur Geltung kommt und zum Highlight wird.<br />
Am besten, man wendet sich bereits frühzeitig an einen<br />
Fachmann. Mit Weitblick und Erfahrung klärt dieser alle<br />
Fragen und bahnt den Weg für eine gelungene und<br />
professionelle Inszenierung des privaten Poolglücks.<br />
Text: Andrea Hilscher | Fotos: Adobe Stock<br />
<strong>STILPUNKTE</strong> · HOME & LIVING<br />
71
HOME & LIVING<br />
WHIRLPOOL, POOL ODER SALZWASSERPOOL<br />
Möglichkeiten gibt es viele. Spannend wird die Frage: Gegenstromanlage<br />
– ja oder nein? Ein Gedanke wert, dem der Sinn nach mehr<br />
steht, als nach vereinzelten Wasserspielen. Individuell gesteuert,<br />
einfach regulierbar, lässt sich durch moderne Turbinentechnologie<br />
eine kraftvolle Strömung und ein Schwimmgefühl wie im Fluss erzeugen.<br />
Auch außerhalb des Pools hört das Wasservergnügen nicht<br />
auf. Unter freiem Himmel, mit einer solarbetriebenen Außendusche<br />
der Natur ganz nah.<br />
Ach ja, da war ja noch was – Reinigen und Pflegen. Verwenden Sie<br />
nicht allzu viel Zeit auf diese Mühen, wozu gibt es leistungsstarke und<br />
intelligente Helfer wie Poolroboter. Und mit einer Wärmepumpe, am<br />
besten in Kombination mit einer hauseigenen Photovoltaikanlage,<br />
hat man ungetrübten Badegenuss bei idealer Wohlfühltemperatur<br />
zu jeder Jahreszeit.
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NATÜRLICHKEIT UND NACHHALTIGKEIT<br />
„Nachhaltigkeit und Funktion sind kein Gegensatz“<br />
ist eine zentrale Aussage der beiden<br />
Inhaber von Betten AUNOLD Orthoschlaf. Vor<br />
35 Jahren begann der Einstieg in die Welt des<br />
Schlafens mit reinen Naturmatratzen. „Futons<br />
waren damals in Mode, natürliche Materialien,<br />
auf denen aber kein Mensch schlafen konnte,<br />
viel zu hart“, scherzen die beiden, an der Sporthochschule<br />
<strong>Köln</strong> diplomierten Sportlehrer.<br />
Heute findet man das Beste aus beiden<br />
Welten. Durch computerunterstützte Körpervermessung<br />
werden bei einer eingehenden<br />
Beratung im Fachgeschäft zunächst die<br />
Vo-raussetzungen ermittelt. Das Ergebnis<br />
ist eine auf die Person und die individuellen<br />
Bedürfnisse angepasste Verbindung aus<br />
Lattenrost und Matratze, dem Schlafsystem.<br />
Kissen und Bettdecke gehören dazu, eben<br />
alles, was das Schlafen angenehm macht.<br />
Die Experten, in dem von der AGR zertifizierten<br />
Fachgeschäft (agr-ev.de) AUNOLD Orthoschlaf,<br />
bringen viel Erfahrung und Einfühlungsvermögen<br />
mit in die Beratung. Denn neben den<br />
objektiven Kriterien, geht es außerdem um das<br />
Liegegefühl des Kunden im Wechselspiel<br />
von Nachgiebigkeit und Unterstützung der<br />
Bestandteile.<br />
74 <strong>STILPUNKTE</strong> · ANZEIGEN · HOME & LIVING
Auch Lösungen für schwierige orthopädische<br />
Ansprüche und Erleichterung rund um das<br />
Thema Bett werden gefunden. „An Bandscheibenvorfällen,<br />
Arthrose oder Reflux leiden<br />
viele Menschen heutzutage“, sagt Sven Herold,<br />
der zusätzlich eine Ausbildung zum Masseur<br />
absolviert hat.<br />
Alle angebotenen Produkte stammen aus<br />
Deutschland, der Schweiz oder Österreich mit<br />
Zertifikaten zur Schadstofffreiheit. Nachhaltigkeit<br />
durch Langlebigkeit ergibt sich bei hoher<br />
Qualität von ganz alleine. Und dazu können<br />
heute reine Naturmaterialien technisch so<br />
ausgereift sein, dass eine hohe Funktionalität<br />
mit Ökologie vereinbar ist.<br />
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gut zu und fragen gezielt nach. Als gelernter Schreiner<br />
kenne ich eine Vielzahl an Möglichkeiten. Erst dann entwickeln<br />
wir die perfekt passende Design-Traumküche mit perfekt<br />
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Gesundheitsspanne = Lebensspanne?<br />
„Ein Thema beschäftigt viele Fachrichtungen, ob Reha- oder Sportmedizin,<br />
Innere oder Chirurgie, ebenso die Ästhetische und Longevity-Medizin<br />
und spielt eine wichtige Rolle: wie Menschen mit zunehmender Lebensspanne<br />
natürlich gesund bleiben. Dies ein zentrales Anliegen. Gemeinsam<br />
möchten wir Mediziner körpererhaltend therapieren. Und zum natürlichen<br />
Jung- und Gesundbleiben beitragen. Auch wir beherzigen dies in unserem<br />
Verfahren und therapieren Schäden an Gelenken, Muskeln, Meniskusrissen,<br />
Knorpel, Sehnen usw., besonders schonend und gewebeerhaltend – ohne<br />
OP. Denn Menschen, die sich frei und agil bis ins hohe Alter bewegen,<br />
wirken jung.“<br />
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90 <strong>STILPUNKTE</strong> · WIR IM DIALOG
NIKLAS ARENS<br />
Was unterscheidet Sie von anderen Schreinerbetrieben?<br />
„Wir sind eine innovative Schreinerei, die die Tradition des Schreinerhandwerks<br />
mit modernen Fertigungs- und Planungstools kombiniert. Seit über 50 Jahren<br />
gibt es unsere Schreinerei in Bergisch Gladbach Refrath. Mittlerweile arbeiten<br />
wir mit 3D-Zeichenprogrammen, einer CNC-Fräse und können, als eine von<br />
wenigen Schreinereien, wasserfeste und UV-beständige PU-geleimte Kanten<br />
anfertigen, die die Qualität Ihrer Möbel vor allem in Küche und Bad deutlich<br />
erhöhen. Ganz gleich, ob Sie also eine maßgeschneiderte Einbauküche, ein<br />
Wohlfühlbad, ein individuelles Möbelstück oder kreative Lösungen für den<br />
Innenausbau benötigen – wir setzen Ihre Wünsche und Ideen professionell um<br />
und erschaffen für jede Raumsituation das optimale Ergebnis.“<br />
INHABER | ARENS SCHREINEREI<br />
CHRISTINA & ANNEMARIE POHL<br />
Traditionen weiterführen?<br />
„Ja unbedingt! Es ist uns eine Herzensangelegenheit auch in der 2. Generation<br />
für unsere Kunden da zu sein. Freundlicher, zuvorkommender<br />
Service sowie eine hohe Expertise in der Beratung und eine akkurate<br />
Ausführung der Kundenwünsche stehen bei uns an erster Stelle. Wir<br />
lieben es, mit unseren Kunden zusammen individuelle Lösungen zu<br />
erarbeiten und ein Traumzuhause zu gestalten. In unserem Familienbetrieb,<br />
zu dem wir auch unsere Mitarbeiter zählen, können unsere<br />
Kunden in entspannter und fröhlicher Atmosphäre aus einer Vielfalt<br />
an hochwertigen Produkten auswählen und die unterschiedlichen<br />
Strukturen der Materialien haptisch wahrnehmen.“<br />
TÖCHTER DES INHABERS | RAUMAUSSTATTUNG HERMANN POHL<br />
<strong>STILPUNKTE</strong> · WIR IM DIALOG<br />
91
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Quadratmetern setzen die technisch hochentwickelten<br />
Anlagen aufgrund ihrer puristischen<br />
Form ein Statement. Modelle von Soliday lassen<br />
sich stets der individuellen Situation im Garten<br />
anpassen. Dabei gehen technisches Knowhow,<br />
Innovation und puristische Gestaltung<br />
eine perfekte Symbiose ein. Jedes Detail in<br />
der Ausführung spielt eine wesentliche Rolle.<br />
Hier trifft Design auf Funktionalität und Langlebigkeit.<br />
Welcher Wetter- und Sonnenschutz<br />
sich am besten eignet, wissen die Spezialisten<br />
von Kirschbaum und präsentieren in ihrer<br />
richtungsweisenden Ausstellung ihr großes<br />
Sortiment von Fenstern, Haustüren, Vordächern,<br />
Rollladen bis Innensonnen-, Hochwasser- und<br />
Einbruchschutz – passend zum Firmenleitbild<br />
von Kirschbaum: „Ihr Haus in guten Händen“.
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Unikate schaffen. Individuelle Gestaltungen<br />
von Wänden, Böden, Decken oder Fassaden<br />
sind die Leidenschaft von Andreas Hess. In<br />
seinem Familienunternehmen in 5. Generation<br />
lässt der Malermeister – unterstützt von<br />
seiner Frau Alexandra und seinem Gesellenteam<br />
– Wohnträume mit kreativen Techniken<br />
in einem einzigartigen Stil wahr werden. Neben<br />
klassischen Malerarbeiten bieten die Experten<br />
auch Sichtbetonoptiken, fugenlose Oberflächen,<br />
Metalloptiken, Industrielackierungen<br />
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MIT LIEBE ZUM DETAIL UNIKATE SCHAFFEN<br />
WÄNDE, BÖDEN, DECKEN ODER FASSADEN KREATIV GESTALTEN<br />
und Bodenbelagsarbeiten an – mit Liebe zum des „Farbenflitzers®“ entstanden. Mit dem Van<br />
Detail realisiert. Stets am Puls der Zeit geht kommen die Maler vorbei, um schnell kleine<br />
Andreas Hess, dem der Austausch mit seinen Projekte umzusetzen. „Die Kunden wollten es<br />
Kunden besonders wichtig ist, auch ungewöhnliche<br />
Wege. So ist im Lockdown 2020 die Idee Hess. „Diesen Wunsch können wir zeitnah<br />
schnell wieder schön haben“, erzählt Andreas<br />
erfüllen.“<br />
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mitten in der Natur genießen. „Outdoor-Living“<br />
ist gerade in diesen Zeiten Ausdruck eines einzigartigen<br />
Lebensgefühls. Damit der Lebensraum<br />
elegant nach außen erweitert werden<br />
kann, präsentiert Kirschbaum als ausgezeichneter<br />
Prime-Platin-Partner von Warema zum<br />
Beispiel die Lamaxa Lamellendächer. Filigran<br />
und trotzdem robust gegen Wettereinflüsse<br />
gestaltet, überzeugen die Dächer mit elegantem<br />
Design und technischen Raffinessen.<br />
Denn sie lassen sich flexibel im Garten oder am<br />
Haus installieren. Dank beweglicher Lamellen<br />
im Dach, die ein- und ausgefahren werden<br />
können, ist jederzeit ein zuverlässiger Sonnen-<br />
und Wetterschutz garantiert, sodass der<br />
moderne Outdoor-Living-Platz nahezu saisonunabhängig<br />
nutzbar wird. Wer auch die kältere<br />
Jahreszeit draußen verbringen möchte, kann<br />
sich mit stimmungsvollen LED-Stripes und<br />
Heizstrahlern eine gemütliche Atmosphäre<br />
schaffen.
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Den <strong>Sommer</strong> in vollen Zügen genießen? Mit eleganten und maßgefertigten<br />
Produkten aus dem Neher Sortiment sorgt das Team<br />
von Raumausstattung Pohl für eine ideale insekten- und pollenfreie<br />
Zeit. Individuelle Lösungen in allen Formen, Farben, Varianten und<br />
Geweben sind dabei ihre Spezialität. Dafür schauen sich die Experten<br />
die Gegebenheiten genau an und beraten umfassend. Anschließend<br />
wird der millimetergenau angefertigte Insektenschutz von den eigenen<br />
Monteuren präzise eingebaut – für einen entspannten <strong>Sommer</strong>.<br />
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Seit mehr als 25 Jahren ist die Schreinerei Becker & Team kompetenter<br />
Partner im modernen Schreinerhandwerk und dabei vor<br />
allem auf Einbauschränke, Kleiderschränke nach Maß und Naturbetten<br />
spezialisiert. Zusammen mit hochwertigen Produkten ausgewählter<br />
Partner, wie den Systemen und Gleittüren der Firma<br />
Raumplus, entstehen so individuelle Raumkreationen. Von der<br />
kreativen Idee und Gestaltung über die Fertigung in eigener<br />
Werkstatt bis hin zur Montage beim Kunden werden Wohlfühlorte<br />
geschaffen, die Ästhetik mit Funktionalität vereinen und an denen<br />
Kunden lange Freude haben.<br />
BECKER & TEAM GMBH<br />
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Farben | optional motorisch verstellbar | Boxspring<br />
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Flexibel, lebendig, modern – Skyline von DUETTE® präsentiert sich<br />
in beeindruckenden Designs mal puristisch, aquarelliert fließend,<br />
farbenfroh oder harmonisch, jedoch immer mit verblüffendem 3D-<br />
Effekt. Die Wabenplissees bestechen dazu mit ihrem Licht-, Sichtund<br />
Sonnenschutz sowie der Klimazone. Im <strong>Sommer</strong> reduziert<br />
DUETTE® die Wärmeaufnahme, im Winter schützt das Plissee vor<br />
Wärmeverlust und verbessert auch die Raumakustik. Reimund Plog<br />
führt weitere Qualitätsprodukte für Dekorationen, Polsterarbeiten,<br />
Bodenbeläge und dem Sonnenschutz und schafft stilsicher individuelle<br />
Wohlfühl-Räume.<br />
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Das Team rund um Familie Reitz begeistert mit handwerklichem<br />
Know-how, Ideenreichtum und Farbgespür seit mehr als 34 Jahren.<br />
Ihr Ziel: Ihre Kund*innen sollen sich Zuhause wohlfühlen und gerne<br />
in ihren eigenen Räumen wohnen. Dabei begleitet das Team und<br />
Familie Reitz sie zielsicher, um den eigenen individuellen Stil zu<br />
finden und perfekt umzusetzen. Gemeinsam werden Wandgestaltung,<br />
Polstermöbel, Fensterdekorationen und vieles mehr individuell<br />
umgesetzt und in der hauseigenen Manufaktur von Meisterhand<br />
gefertigt. Gemeinsam mit dem Reitz Team werden persönliche<br />
Wohnträume wahr.<br />
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Telefon 02204 22597 | www.reitz-lebensraeume.de<br />
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122 <strong>STILPUNKTE</strong> · ANZEIGEN · HOME & LIVING
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Individualität, Nachhaltigkeit und Qualität stehen im Concept Store<br />
von Anke Binotto an erster Stelle, wenn es über drei Etagen um<br />
erlesene Feinkost, Dekoration, Naturkosmetik sowie Schmuck und<br />
Mode geht. Diese ist meist aus Naturmaterialien, made in Germany<br />
oder Europe und sehr hochwertig, wie die Nature-Fashion-Line von<br />
LyMaru. Bei den kulinarischen Verführungen arbeitet Anke Binotto<br />
auch gerne mit kleinen Produzenten aus Deutschland, Griechenland,<br />
Frankreich und Italien zusammen. Ganz neu: mit dem Label<br />
Pusteblume Königswinter gibt es jetzt wunderschöne Geschenke<br />
für Babys und Kleinkinder.<br />
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Mit besten Materialien können sich Kunden bei Marquardt Wohnen,<br />
dem Fachgeschäft für qualitative, klassische Sitzmöbel nach ihren<br />
Wünschen zusammenstellen. Ein gutes Sitzmöbel sollte genauso<br />
gut passen wie ein gutsitzender Schuh. Daher bieten die Fachexperten<br />
viele verschiedene Individualisierungs-Möglichkeiten für jedes<br />
Bedürfnis. Charakterstarke und naturbelassene Bullendickleder oder<br />
Premiumstoffe von namenhaften Anbietern, dazu deutsche Handarbeit,<br />
faire Preise und gute Beratung vom Fachmann – das ist die<br />
Leidenschaft von Marquardt.<br />
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Telefon 02203 9479862 | www.marquardt-wohnen.de<br />
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Freunde und Familie treffen oder entspannt ein Buch lesen – das<br />
Outdoor-Living ruft zum Genießen. Und die Terrassenüberdachung<br />
schützt dabei vor zu viel Sonne, Wind und Wetter und verlängert<br />
so das Wohlgefühl. Die Experten von CVM Vanhoenacker beraten<br />
direkt vor Ort bis ins Detail, schauen nach den Gegebenheiten und<br />
sichern von Anfang an die stabile Basis für ihre Qualitätsprodukte<br />
im zeitlos modernen Design. Ob Türen oder Fenster, Carports oder<br />
Garagentore, Wintergärten, Markisen oder Terrassenüberdachungen –<br />
Christophe Vanhoenacker und sein Team erfüllen höchste Ansprüche.<br />
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Ob Fenster, Haustüren, Rollläden oder Schiebetüren – bei<br />
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124 <strong>STILPUNKTE</strong> · ANZEIGEN · HOME & LIVING
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Umsetzung. Dazu präsentiert der 1919 gegründete Familienbetrieb<br />
eine Vielfalt an Gardinen, Dekorationen, Sonnen-, Sicht- und<br />
Insektenschutz-Möglichkeiten. In der eigenen Polsterei erhalten<br />
Lieblingsmöbel mit hochwertigen Bezügen ihren Glanz zurück. So<br />
setzen sie wieder besondere Akzente für ein individuelles Ambiente.<br />
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stilvolles Arrangement der einzelnen Elemente, von Mobiliar, über<br />
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ein verführerisches Wohnensemble. Helle Naturtöne und natürliche<br />
Materialien wie Wasserhyazinthe und Rattan, gerade in den Deko-<br />
Elementen und Accessoires, vermitteln ein neues Lebensgefühl.<br />
Leinenstoffe, verblichene helle Hölzer oder verwittertes Treibholz,<br />
vollenden die leichte Lässigkeit mit mondänem Chic.<br />
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zeige ich hier coole Kombinationen, die perfekt kleiden. Im<br />
Atelier entwickle ich auch persönliche Lieblingsstücke auf<br />
Wunsch mit bester Handwerkskunst, einfallsreichem Schaffen,<br />
feinfühliger Beratung und dem exzellenten Wissen um die<br />
Wirkung der Materialien wie Edelmetalle, Edelsteine und<br />
Perlen oder weiteres. Als Schmuckschneiderin lasse ich<br />
erlesene, liebevolle oder farbenfrohe Stücke entstehen.“<br />
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Lässt sich formschönes Design mit Komfort in einem Bett verbinden?<br />
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einstellbar ist, so dass wir nicht nur komfortabel aufstehen können, sondern<br />
auch beispielsweise die Wäsche rückenschonend zusammenlegen oder<br />
die Matratze leichter beziehen können? Dafür wurde das ROYAL DREAM<br />
CARE-Programm entwickelt: Ein Bett mit motorisiertem Hublift in Handarbeit<br />
gefertigt, das mit seinen zahlreichen intelligenten Funktionen viele<br />
Herausforderungen des Alltags erleichtert und für maximales Wohlgefühl<br />
sorgt. Damit es sich optimal in die individuelle Lebenswelt einfügt, kann<br />
zwischen vier Kunstleder-, fünf Stoff- und zwei Massivholzausführungen<br />
gewählt werden.“<br />
GESCHÄFTSFÜHRERIN | MAX KÜHL GMBH & CO. KG<br />
132 <strong>STILPUNKTE</strong> · WIR IM DIALOG
ROBIN NEUKIRCHEN<br />
60-jähiges Jubiläum und damit Fenster- und Haustür-Kompetenz!<br />
Was leisten moderne Eingangstüren und Fenster heute?<br />
„Außen puristisch edel verbirgt sich innen Sicherheit, Wärmedämmung und<br />
modernster Komfort – denn die stylisch passende, individuell abgestimmte<br />
Design-Variante muss im Alltag auch hier punkten. Ob Kunststoff, Holz oder<br />
Aluminium der persönliche Favorit ist – Haustür und Fenster begleiten Jahrzehnte!<br />
Daher sind wir immer up-to-date, beraten als Experten mit Ruhe,<br />
geben erste Inspirationen in unserer Ausstellung, vermessen präzise und<br />
montieren millimetergenau und sauber. Wir bieten eine professionelle Rundum-Betreuung<br />
mit nun 60 Jahren Erfahrung und sind gerne für unsere Kunden<br />
da. Fragen Sie uns!“<br />
GESCHÄFTSFÜHRER | FENSTERTECHNIK NEUKIRCHEN<br />
PETER HEERDT<br />
Einrichten mit Leidenschaft – bedeutet einrichtungsweisender Service<br />
als Inneneinrichter und Raumausstatter?<br />
„Einrichtungsweisend – dafür stehen wir! Dahinter verbirgt sich exklusives<br />
Design, ehrliches Handwerk, hoher Qualitätsanspruch und<br />
erstklassiger Service. Wir gestalten Lebensräume mit Liebe bis ins<br />
Detail und Persönlichkeit. Dazu zählen neben den Möbeln auch<br />
Teppiche und Bodenbeläge, Tapeten, Lichtkonzepte, Dekorationen,<br />
Textilien, Wohnaccessoires und Sonnenschutz-Lösungen. Besonders<br />
stolz sind wir auf unsere Polsterwerkstatt in der wir sogar Möbel auf<br />
Maß herstellen und unsere Näherei, die individuell Gardinen, Vorhänge,<br />
Akustikelemente oder Verdunkelungen fertigt. Wir vereinen<br />
über 60 Jahre Wohn-Kompetenz!“<br />
INHABER | HEERDT GMBH<br />
<strong>STILPUNKTE</strong> · WIR IM DIALOG<br />
133
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<strong>STILPUNKTE</strong><br />
MEETS ART<br />
IN DER<br />
KUNST …
…LIEGT DIE<br />
KRAFT<br />
GROSSFORMATIGE FARBFEUERWERKE VOLLER DYNAMIK<br />
SPRÜHEND VOR LEBENSKRAFT<br />
„Das Geheimnis der Kunst liegt darin, dass man nicht<br />
sucht, sondern findet“, heißt es von Picasso, einem der<br />
größten Künstler aller Zeiten. Dieses Zitat erweist sich<br />
von beiden Seiten betrachtet als äußerst zutreffend.<br />
Für den Betrachter bedeutet es, sich auf ein Kunstwerk<br />
einzulassen, sich diesem in aller Ruhe anzunähern und<br />
es auf sich wirken zu lassen. In dieser Zwiesprache wird<br />
der Rezipient in einen ganz eigenen Kommunikationsprozess<br />
eintauchen und ohne nach etwas gefragt oder<br />
gesucht zu haben, wird sich ihm das Werk offenbaren<br />
und zu ihm sprechen. Ebenso zutreffend sind die geflügelten<br />
Worte Picassos für den Künstler selbst. Der Ausnahmekünstler<br />
Dietmar Wölfl, schon lange in der Kunstwelt<br />
arriviert und mit einer begeisterten Fangemeinde<br />
gesegnet, die ihm seine Arbeiten nahezu frisch, noch<br />
farbfeucht aus dem Atelier entführt, sucht nicht, sondern<br />
er findet. Bei ihm erleben Material und Farbe eine Transformation.<br />
Bereits seit langer Zeit hat er seinen Weg,<br />
seinen Stil und seine ganz persönliche Ausdrucksform in<br />
der Malerei gefunden.<br />
<strong>STILPUNKTE</strong> MEETS ART<br />
137
<strong>STILPUNKTE</strong> MEETS ART<br />
DEN ZUFALL BEGLEITEN<br />
DIE METARMOPHOSE STEUERN<br />
Es mag wie eine innere Zwiesprache anmuten, wenn Wölfl<br />
konsequent und ohne große Worte zu seinen Farben greift, um<br />
ein neues Werk entstehen zu lassen. Ruhig und konzentriert<br />
erarbeitet er in vielfachen Schichten von Farbaufträgen jedes<br />
neue Kunstwerk, als präsentierte er eine weitere, eine neue<br />
Facette seiner Persönlichkeit. Kraftvoll und dynamisch, mit<br />
einer intensiven Leuchtkraft, spricht seine Malerei eine eigene<br />
Sprache. Die meist großformatigen Arbeiten beherrschen<br />
den Raum mit einer eigenartigen Anziehungskraft, der sich<br />
nur schwer entkommen lässt. Schon in jungen Jahren war<br />
dem in Wien geborenen Künstler Dietmar Wölfl (*1955) klar,<br />
dass es für ihn nur Kunst und Malerei geben kann. Auch<br />
wenn er in seiner Jugendzeit durch den elterlichen Betrieb<br />
bereits mit einer Form von Gestaltung in Berührung kam, war<br />
Raumausstattung nicht sein ihm vorgezeichneter Weg. Nach<br />
Abschluss der Zeit bei dem österreichischen Bundesheer,<br />
führte ihn ein freundschaftlicher Kontakt direkt an die<br />
Akademie der Bildenden Künste in Wien, wo er von 1974 bis<br />
1978 studierte und dort auch mit Robert Zielasco in Kontakt<br />
kam. Eine wegweisende Begegnung. Auch heute noch<br />
bezeichnet er Zielasco als großartigen Freund und Mentor.<br />
138 <strong>STILPUNKTE</strong> MEETS ART
<strong>STILPUNKTE</strong> MEETS ART<br />
DIETMAR<br />
WOLFL<br />
„ICH GREIFE SO LANGE ZU DEN<br />
FARBEN,<br />
Nie war es die figürliche Darstellung, die Wölfl reizte, sondern<br />
von Anfang an wandte er sich der abstrakten Malerei in ihrer<br />
reinsten und konsequentesten Form zu, dem Informel. Viele<br />
Namen wurden gefunden, um diese Stilrichtung in Worte fassen<br />
zu können. Aber ob nun Informel, abstrakter Expressionismus<br />
oder Farbfeldmalerei, im Grunde eint alle eine Vision – weg von<br />
der klassischen Malerei, weg von der Konzentration auf ein Sujet,<br />
weg von den bisher gekannten Malmaterialien und Werkzeugen.<br />
Im zeitgeschichtlichen Kontext betrachtet, eroberte sich nun<br />
auch die Malerei mit einem neuen und freieren Denken neues<br />
Terrain. Im Mittelpunkt stand jetzt der expressive Ausdruck.<br />
Der Entstehungsprozess an sich, ist in den Fokus gerückt und<br />
zum Mittelpunkt der Betrachtung geworden.Hierbei hat Wölfl<br />
im Lauf der Zeit eine ganz eigene Technik für sich entwickelt.<br />
Schütttechnik, wie er es nennt. Bevorzugt arbeitet der Künstler<br />
mit Ölfarben, wegen der ihnen ganz besonders innewohnenden<br />
Leuchtkraft. Diese Farben werden mit Terpentinersatz verarbeitet,<br />
um den gewünschten Grad an Viskosität zu erreichen, und dann<br />
wird auf die am Boden ausgebreiteten Leinwände zielgerecht<br />
geschüttet und die Farbflächen werden mit Rakel, Spachtel oder<br />
Wischtuch weiterbearbeitet. Da Dietmar Wölfl meist seriell und an<br />
mehreren Werken gleichzeitig arbeitet, ist hier ganzer Körpereinsatz<br />
erforderlich. Mit voller Kraft und großzügigen Gesten steuert er<br />
Farbverlauf und Wirkung. ES malt, könnte man meinen. Wie Wölfl<br />
erzählt, greift er so lange zu den Farben, bis das Unerwartete eintritt.<br />
Allerdings nicht unkontrolliert, denn „ich begleite den Zufall“. Auf<br />
diese Art wachsen Farbschicht um Farbschicht, dezente Lasuren<br />
wechseln sich mit intensiven Farbflächen ab, bis er zurücktreten<br />
und wenn es nichts mehr hinzuzufügen gibt, das Werk als vollendet<br />
betrachten kann.<br />
140 <strong>STILPUNKTE</strong> MEETS ART
BIS DAS<br />
UNERWARTETE<br />
EINTRITT."<br />
DIETMAR WÖLFL
<strong>STILPUNKTE</strong> MEETS ART<br />
EINE WELT AUS FARBEN UND FORMEN<br />
Während der Trocknungsphasen nutzt Wölfl gerne die Zeit,<br />
um an seinen raffinierten und hinreißenden Cartoons zu<br />
arbeiten. Eher kleinformatige Exponate, zumindest neben<br />
der gestisch expressiven Arbeit, die von begeisterten<br />
Sammlern geliebt werden, und meist schneller verkauft<br />
sind, als er Folgearbeiten schaffen kann.<br />
Die Werke von Wölfl sind in ihrer Art einmalig. Mit den<br />
profunden Kenntnissen dieser ganz speziellen Technik,<br />
seiner Arbeitsweise, dieser ihm eigenen Dynamik, hat<br />
sich Wölfl im Laufe der Jahre ein Alleinstellungsmerkmal<br />
erarbeitet – sein Duktus ist unverkennbar. Darum wissen<br />
auch Galerien in ganz Europa, die sehr gerne mit diesem<br />
Ausnahmekünstler zusammenarbeiten, wie auch in<br />
heimischen Regionen die Gallery Ryba, geführt von seiner<br />
Lebensgefährtin Anke Ryba, ebenfalls Künstlerin und ihm.<br />
Zu Hause in der ganzen Welt, ist er nach ein paar Stationen<br />
über München, Florida und Augsburg, in Sulz am Neckar<br />
sesshaft geworden, wo man ihn in seinem großen Atelier<br />
antreffen kann. Manches Mal. Denn Stillsitzen ist nicht<br />
ganz sein Ding. Immer wieder ist Dietmar Wölfl zum<br />
Beispiel auch in der Kunstfabrik in Wien oder in der<br />
Kunstakademie Römerstein zu finden, wo er in stets gut<br />
besuchten Seminaren gern sein Wissen an Interessierte und<br />
Kunstbegeisterte weitergibt.<br />
GE<br />
Text: Andrea Hilscher | Fotos: Dietmar Wölfl<br />
142 <strong>STILPUNKTE</strong> MEETS ART
KUNST<br />
FÄLLT<br />
ODER<br />
NICHT<br />
DIETMAR WÖLFL<br />
Von Sammlern geliebt, von Kunstinteressierten gesucht,<br />
von Galeristen geschätzt und gerne vertreten, lassen<br />
sich die Werke Wölfls auch immer wieder bei zahlreichen<br />
Messebeteiligungen bestaunen und bewundern. Wie auch<br />
jüngst bei einer der größten Messen Deutschlands, der<br />
ART Karlsruhe – wo er zusammen mit der renommierten<br />
Galerie WOS, die ihren Hauptsitz in Zürich hat, eine Auswahl<br />
seiner Arbeiten vorstellte. In routinierter Zusammenarbeit<br />
präsentierten die Galeristen Wahrenberger, Ochsner<br />
und Schafflützel dem Publikum einen Querschnitt ihres<br />
Galerieprogramms und stießen damit wie immer, auf<br />
breite Resonanz und Anerkennung bei Kunstkennern und<br />
Liebhabern der schönen Künste. Auch Dietmar Wölfl war<br />
anwesend und sicher erinnert sich der eine oder andere<br />
noch an ein nettes und interessantes Gespräch mit ihm!<br />
Und wenn er vielleicht mal gelegentlich nicht so gesprächig<br />
sein sollte, seine Arbeiten sprechen für sich.<br />
Habe d‘ Ehre
BEAUTY<br />
ÄSTHETIK ist<br />
HAUTSACHE
VITAMIN-POWERDRIP ALS ENERGIE-BOOSTER<br />
Frühlingsstart mit Vitamin-Kick – ein PowerDrip, eine Vitamin-Infusion,<br />
verspricht als Booster mit neuer Energie Erschöpfung, Antriebslosigkeit<br />
oder sogar Müdigkeit zu vertreiben und darüber hinaus der<br />
Haut Frische zu verleihen. Doch wem genau schenkt solch ein Push-<br />
Up den gewünschten Effekt?<br />
Für <strong>STILPUNKTE</strong> trifft Yvonne Löwendorf, Mitglied der Geschäftsleitung<br />
der LOEWENDORF MEDIEN, Dr. med. Kerstin Schatton in ihrer<br />
<strong>Köln</strong>er Praxis für Dermatologie und Ästhetik.<br />
Frau Dr. Schatton, Sie sind Fachärztin für Dermatologie, Ästhetik,<br />
Venerologie und Allergologie und bieten in Ihrer Praxis die Vitamin-<br />
PowerDrips an. Für wen sind die Drips geeignet?<br />
Dr. med. Kerstin Schatton: „Gerade nach dem Winter oder in einer<br />
stressigen Phase ist häufig die Immunabwehr geschwächt, wir sind<br />
infektanfällig oder permanent müde. Dann hilft eine Vitamin C<br />
Immun-Infusion und bringt Schwung in den Körper – er wird<br />
gestärkt und mit ihm auch das Erscheinungsbild. Eine Infusion stellt<br />
die Nährstoffe direkt im Blut zur Verfügung – das kann die Ernährung,<br />
auch mit Supplements, so schnell nicht leisten. Außerdem kann solch<br />
ein Vitamin-Kick chronische Wunden und den Collagen-Aufbau der<br />
Haut positiv beeinflussen. Dabei wirkt die Infusion besonders in<br />
Verbindung mit Anti-Aging Behandlungen wie Microneedling, Radiofrequenz-Therapie<br />
oder CO ²<br />
-Laserbehandlung fördernd, die wir auf<br />
Wunsch hier in der Praxis anbieten.<br />
Text: Ingrid Becker | Fotos: LOEWENDORF® Medien GmbH, Rebecca Peetz
BEAUTY<br />
Der PowerDrip Vitamin B Komplex mit Aminosäuren ist dagegen<br />
beispielsweise ein Cocktail für gestresste Menschen, die beruflich<br />
oder privat viel leisten müssen, um ihren Energie-Level zu halten. Oft<br />
entwickelt sich eine Spirale aus hoher Anforderung, Schlafmangel<br />
und unausgewogener Ernährung. Da kann der Vitamin-Push-Up Kraft<br />
geben und helfen die Routine zu durchbrechen. In meiner Praxis verwende<br />
ich ausschließlich erstklassige und hochwertige Vitamine.“<br />
Braucht jeder Patient eine individuelle Dosierung?<br />
Dr. med. Kerstin Schatton: „Die Infusionen unterstützen wirkungsvoll<br />
oder dienen generell der Vorbeugung. Als erfahrene Ärztin berate ich<br />
sehr individuell. Ein gesunder Patient braucht vor den PowerDrips<br />
keine detaillierte Blutwertebestimmung. Da der Körper Vitamin C<br />
selbst nicht produzieren und speichern kann, muss das Depot immer<br />
neu gefüllt werden. Einen Überfluss scheidet er einfach aus.<br />
Beim Vitamin B sieht das anders aus. Daher rate ich hier zu einer<br />
Therapie mit einer Einheit pro Woche, drei- bis viermal in Folge und<br />
dann zu einem Abstand.<br />
Die Gesundheit eines jeden Einzelnen steht für mich an oberster<br />
Stelle. Ob Hautprobleme oder ästhetische Anwendung von Faltenbehandlung<br />
und Hautverjüngung bis zum operativen Eingriff –<br />
ich stehe für Gesundheit, Natürlichkeit und frisches Aussehen.“
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Fruit<br />
DRAGON
DER EXOTISCHE KAKTUS<br />
AUS LATEINAMERIKA<br />
Die Drachenfrucht, auch als Pitahaya bekannt, ist eine der<br />
exotischsten Früchte, die hierzulande in den Supermärkten<br />
zu finden ist. Sie gehört zu den Kaktusgewächsen und fällt<br />
mit ihrer knalligen, pinken Farbe beim Schlendern durch die<br />
Obstabteilung direkt ins Auge. Ihren Namen hat sie übrigens<br />
daher, dass ihre Schale der schuppigen Haut eines Drachens<br />
ähnelt.<br />
Viele Menschen vermuten deshalb auch, dass die Frucht aus<br />
Asien stammt. Sie wird dort zwar angebaut, ihren Ursprung<br />
hat sie jedoch in Lateinamerika, hauptsächlich in Mexiko, wo<br />
sie während der Erntezeit im <strong>Sommer</strong> in großen Mengen in<br />
den Supermärkten zu finden ist.<br />
Das saftige Fruchtmark ist von einer etwa einen Zentimeter<br />
dicke Rinde umgeben. Es wirkt fast schon etwas glasig und<br />
schmeckt leicht süßlich. Der Geschmack ist sehr dezent und<br />
erinnert an eine Mischung aus Kiwi, Brombeere und Wassermelone.<br />
Je nach Kulturform gibt es pinke Früchte mit weißem<br />
oder rotem Fruchtfleisch, wobei hier der Geschmack<br />
am intensivsten ist und gelbe Pitahayas mit weißem Fruchtfl<br />
e i s c h .<br />
Das Besondere an der Pflanze: Erst nach rund 20 Jahren bekommt<br />
der Kaktus zum ersten Mal eine Blüte. Er kann also<br />
erst ab dann Früchte tragen. Außerdem blüht jede Blüte nur<br />
ein einziges Mal – während einer Nacht. Es gibt also nur ein<br />
kleines Zeitfenster, in dem die Bestäubung möglich ist und<br />
dadurch eine Frucht entstehen kann. Das gibt der Drachenfrucht<br />
sogar etwas Mystisches und Geheimnisvolles.<br />
Text: Christina Brinkmann | Fotos: AdobeStock
HEALTH & CARE<br />
Fruit is<br />
Energy<br />
EIN DRACHE VOLLER POWER<br />
NICHT NUR DIE FARBE ÜBERZEUGT<br />
REZEPT<br />
An heißen <strong>Sommer</strong>tagen sorgen Pitahayas für eine<br />
süße und fruchtige Erfrischung, denn sie bestehen<br />
fast zu 90 % aus Wasser.<br />
Doch auch wenn das auf den ersten Blick nicht mehr<br />
viel Platz für andere Nährstoffe lässt, so überzeugt<br />
die Drachenfurcht mit einem hohen Anteil an<br />
Calcium, Eisen und Phosphor. Auch die Vitamine B, C<br />
und E sind enthalten.<br />
So stimuliert sie die Produktion von roten und<br />
weißen Blutkörperchen und kann das Risiko von<br />
Schlaganfällen und Herzinfarkten senken. Außerdem<br />
fördert sie die Kollagenproduktion und verbessert<br />
die Eisenproduktion.<br />
Gleichzeitig wirkt die Frucht durch die vielen<br />
kleinen schwarzen Samen verdauungsfördernd und<br />
somit entgiftend. Das enthaltende Omega 3 trägt<br />
zusätzlich zu einem gesunden Immunsystem bei. So<br />
ist die Drachenfrucht ein richtiges Allroundtalent.<br />
FRUCHTIGER<br />
PITAHAYA-HIMBEER-SMOOTHIE<br />
Beim nächsten Grillabend wird der knallige und<br />
fruchtige Smoothie garantiert begeistern und ein<br />
echter Hingucker sein.<br />
Dazu braucht es lediglich Pitahayas mit pinkem<br />
Fruchtfleisch, Himbeeren, Bananen und Limettensaft.<br />
Alles mit etwas Eis zusammen in den Mixer und<br />
et voilà, ist die <strong>Sommer</strong>erfrischung fertig.<br />
Natürlich können nach Belieben auch andere Früchte,<br />
wie Brombeeren oder Heidelbeeren verwendet<br />
werden und wer es weniger sättigend und kalorienarmer<br />
möchte, lässt die Bananen einfach weg.<br />
Besonderer Tipp: Wer mag kann gerne noch seinen<br />
Lieblings-Gin hinzufügen, um einen leckeren Cocktail<br />
zu kreieren.
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DIE DRACHENFRUCHT AUF EINEN BLICK:<br />
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Die Drachenfrucht ist nicht nur ein echter Hingucker,<br />
sondern ein echtes Multi-Vitamin-Talent mit vielen<br />
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Ein sympathisches Auftreten öffnet Türen und<br />
Herzen. Die Zahnspezialisten der Praxis „m71 –<br />
Zahnärzte am Markt“ engagieren sich mit innovativen<br />
und voll digitalisierten Methoden<br />
für die Zahngesundheit und ein blendendes<br />
Aussehen.<br />
Im neuen modernen Look der auf 700 m 2 erweiterten<br />
und umgebauten Zahnarztpraxis<br />
im Zentrum von Sankt Augustin begeistern<br />
neben der Expertin für Zahnästhetik Dagmara<br />
Langer, die Praxisinhaber Dr. Frank-Christoph<br />
Langer und Patrick Langer mit ihrem fundierten<br />
Fachwissen und langjährige Erfahrung in der<br />
Zahnheilkunde. Dabei setzen die beiden letztgenannten<br />
Spezialisten mit ihrem Team den<br />
besonderen Schwerpunkt auf Implantologie,<br />
wobei sie Zahnimplantate und Zahnersatz<br />
in höchster Perfektion verbinden. Mit dem<br />
sogenannten „All-on-4®-Konzept“ wird ein<br />
entspanntes Lächeln mit ästhetisch perfekten<br />
neuen Zähnen schon am Tag der Behandlung<br />
möglich. So können Patienten oft schon am<br />
Abend der Behandlung essen, trinken und<br />
sich mit einem guten Gefühl im Spiegel betrachten.<br />
Damit das Lächeln auch dauerhaft<br />
bezaubernd bleibt, bietet die innovative Familienpraxis<br />
auch individuell abgestimmte Kon-<br />
156 <strong>STILPUNKTE</strong> · ANZEIGEN · HEALTH & CARE
zepte für eine professionelle Zahnprophylaxe. Dann hilft eine Behandlung mit Invisalign Go®-<br />
Doch wie wird ein Lächeln noch strahlender? Schienen. Denn mit den herausnehmbaren,<br />
Dies ermöglicht das Zahnästhetik-Team von transparenten Kunststoff-Schienen lassen sich<br />
m71 durch ein individuell ausgearbeitetes Zähne sehr diskret und unauffällig richten.<br />
Mundgesundheits-Konzept. Wenn aber einer Zähne lassen sich auch durch so genannte<br />
oder mehrere Zähne aus der Reihe tanzen? „Veneers“ verschönern. Dies sind individuell<br />
KEINE STUNDE MEHR OHNE IHR LÄCHELN!<br />
gefertigte Keramikschalen, die an der Vorderseite<br />
der Zähne angebracht werden und in<br />
unserem Eigenlabor explizit hergestellt werden<br />
können. Trotz ihrer geringen Stärke verdecken<br />
die Zahnverblendungen kleinere Fehlstellungen<br />
und selbst größere Zahndefekte wie<br />
Verfärbungen oder Risse in den Zähnen. Die<br />
individuell passende Behandlungsmethode<br />
findet das Team der Praxis „m71 - Zahnärzte<br />
am Markt“ bei einem persönlichen Beratungsgespräch<br />
heraus – für ein strahlendes Lächeln,<br />
ein Leben lang.<br />
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Aber: Zu wenig Zeit? Zu viele Termine? Zu<br />
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die Körper und Gesundheit ihrer Kunden mit.<br />
Wie? Das professionelle, hoch-kompetente<br />
und dynamische Team betrachtet den Körper<br />
dabei als Ganzes und bietet das komplette<br />
Leistungspaket aus einer Hand an. Training<br />
und Behandlung werden deshalb individuell<br />
und unter Einsatz modernster und innovativer<br />
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Ziele angepasst.<br />
Wo? Live und persönlich im modernen Studio<br />
in der Dasselstrasse 31. Oder mit „Home-<br />
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Reisen unterstützt das Team die Fitness ihrer<br />
162 <strong>STILPUNKTE</strong> · ANZEIGEN · HEALTH & CARE
Kunden mit speziellen virtuellen Trainings. klassische Physiotherapie, für Rehabilitation<br />
Was? Das Angebot ist umfassend: Premium<br />
und Schmerzlinderung; Heilpraktik;<br />
Fitness und Personal Training (auch in Kleingruppen<br />
oder Outdoor), Ernährungscoaching<br />
und Therapien wie Osteopathie, um die Selbstheilungskräfte<br />
„Dry Needling“, eine Akupunkturtechnik zur<br />
Behandlung von Triggerpunkten bei verkrampfter<br />
Muskulatur oder einer speziellen<br />
des Körpers zu aktivieren; lymphthera-peutischen Behandlung<br />
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gelebt: modern, innovativ, professionell,<br />
leidenschaftlich und bei bester individueller<br />
Betreuung. Das jeweilige körperliche oder<br />
sportliche Ziel ist dabei die Motivation für das<br />
Team, für eine jederzeit optimale Fitness und<br />
Gesundheit.<br />
Genug der Worte. Am besten gleich<br />
durchstarten und selbst überzeugen mit:<br />
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möglich. Per Bluetooth oder Funk lassen sich die digitalen Geräte mit<br />
Smartphone, TV oder Tablet verbinden und liefern die Audiosignale<br />
direkt zu den Ohren. Leistungsfähig und dennoch klein sind sie heute<br />
Mini-Hightech. „Gutes Hören verbessert die Lebensqualität“, weiß<br />
Hörakustikmeister Marcus Müller. Mit über 25-jähriger Erfahrung<br />
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Hörgeräte sind heute Technik-Wunder. Doch die Schlussfolgerung:<br />
gutes Hörsystem bedeutet automatisch gutes Verstehen, bewahrheitet<br />
sich oft nicht. Die Kernaufgabe jeder Versorgung mit<br />
einem Hörsystem ist die richtige Anpassung. Es geht um subjektive<br />
Wahrnehmung und objektive Verstärkung. Die Experten im Hörstudio<br />
Puchinger legen daher neben der Hightech besonderen Wert auf<br />
das Ermitteln der vorhandenen Gegebenheiten jedes Einzelnen.<br />
Mit der Perzentilanalyse messen sie die effektive Übertragung kurz<br />
vor dem Trommelfell, können nachjustieren und sorgen so für ein<br />
kompromissloses Sprachverstehen.<br />
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166 <strong>STILPUNKTE</strong> · ANZEIGEN · HEALTH & CARE
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Baby-Linsen – geht denn das und ist es praktikabel?<br />
„Baby-Linsen sind klein, hoch sauerstoffdurchlässig<br />
und individuell“, weiß Miguel<br />
Dohle, Inhaber des Contactlinsen Instituts<br />
Dohle, „es gibt etliche Kontaktlinsentypen, die<br />
speziell für Babys entwickelt worden sind. Ich<br />
rate dringend zu einer sehr guten Beratung<br />
von Spezialisten. Ob die kleinen Menschen<br />
langfristig damit klar kommen, kann niemand<br />
voraussagen, aber der Moment, wenn sie zum<br />
ersten Mal Mama und Papa klar wahrnehmen,<br />
ist immer wieder sehr ergreifend!“ Die Vorteile<br />
einer Linse sind ähnlich wie bei Erwachsenen –<br />
freie Rund-um-Sicht und keine drückende,<br />
verrutschende Brille.<br />
Kleinkind- und Kinderlinsen – gute Verträglichkeit,<br />
sauerstoffdurchlässig für längere<br />
Tragezeiten und eine präzise Anpassung sind<br />
die Basis bei einer Entscheidung für Kontaktlinsen<br />
für die Kleinen. Auch hier gibt es mehrere<br />
Varianten.<br />
Feingefühl, Empathie, Geduld und ein spielerischer<br />
Umgang erleichtern die professionelle<br />
Anpassung und das Handling für die Eltern.<br />
Miguel Dohle und sein Team helfen mit einer<br />
umfassenden, sehr persönlichen Einführung.<br />
Das Contactlinsen Institut Dohle steht für<br />
maßgeschneiderte Lösungen bei unterschiedlichsten<br />
Sehanforderungen in jedem Alter.<br />
<strong>STILPUNKTE</strong> · ANZEIGEN · HEALTH & CARE<br />
167
A U T O &<br />
MOBILE<br />
Es muss wohl ein Fingerzeig aus dem Götterhimmel gewesen sein,<br />
als im Jahr 1842 ein schwerer Sturm fast alle Boote am Lago d’Iseo in<br />
Sarnico zerstörte. Einzig und allein nur deshalb, um hier fortan den<br />
Boden für ein traditionsreiches Familienunternehmen zu bereiten. –<br />
Beeindruckende Boote, ikonische Meisterwerke aus dem Hause RIVA<br />
haben die Welt erobert und genießen höchste Reputation.
LEGENDÄRE MOTORBOOTE<br />
<strong>Sommer</strong>, Sonne, Meer und dazu Boote für pure Lebensfreude aus dem italienischen<br />
Sarnico. Statussymbol für die einen, Objekt der Begierde für die anderen. Wer einmal ein<br />
Boot aus dem Hause RIVA kennengelernt hat, wird es verstehen. Mondän, vielleicht,<br />
aber unter Garantie sicher und zuverlässig in Vollendung. Entspanntes Schaukeln im<br />
türkisblauen Wasser oder mit Geschwindigkeit unterwegs, die Gischt spritzt, weiße<br />
sprühende Schaumkronen – und es ist um einen geschehen. Verliebt in weiche Linien,<br />
in eine perfekte Anatomie, in ein Design par excellence, das zu einem sinnlichen<br />
Vergnügen einlädt. Starke Elitemotoren aus der Ingenieurschmiede von RIVA beeindrucken<br />
und machen aus dem sanften Äußeren ein schnittiges kraftvolles Rundumpaket<br />
für höchsten Genuss.<br />
DIE GESCHICHTE EINES STATUSSYMBOLS<br />
Vielleicht stand auch Venus, die römische Göttin der Schönheit Pate und hält ihre<br />
schützende Hand über diese Verbindung von beinahe überirdischer Anmut und<br />
Eleganz gepaart mit technischer Meisterleistung aus dem Hause RIVA. Die zeitlose<br />
Beauté zog bereits in den Zeiten des aufkommenden Jet-Sets Celebrities und Mitglieder<br />
des Hochadels in ihren Bann und fesselte mit ihrem Chic, ihrer Noblesse und<br />
der grandiosen Technik. Widerstand ist fast unmöglich. Weshalb auch sollte man sich<br />
gegen diese extravagante Schönheit verwehren, lädt sie doch zu Genuss und Entspannung<br />
auf höchstem Niveau ein.<br />
Dabei waren die Anfänge alles andere als schön. Pure Naturgewalt, ein heftiger<br />
Sturm wütete damals und zerstörte nahezu alle Boote in Sarnico am Lago d’Iseo. Ein<br />
heftiger Schlag für die dortige Bevölkerung, waren sie doch als Fischer darauf angewiesen.<br />
Auch wenn die Lombardei ein blühender Landstrich ist, Franciacorta mit<br />
den berühmten Weinen ist nicht allzu weit davon entfernt, war doch an der Küste als<br />
Lebensgrundlage und für den Fischfang unbedingt das Wasserfahrzeug erforderlich.<br />
Die Lösung nahte in Gestalt von Pietro Riva, einem jungen Bootsbauer, der die<br />
beschädigten Boote fachmännisch reparierte und damit großes Vertrauen bei der<br />
Bevölkerung erwarb. Gleichzeitig war das der Grundstein für den heutigen Welterfolg<br />
des RIVA-Imperiums, das mit seiner Expertise und den entwickelten Modellen bei<br />
Kennern und Connaisseuren höchste Reputation in aller Welt genießt.<br />
Text: Andrea Hilscher | Fotos: Riva<br />
<strong>STILPUNKTE</strong> · AUTO & MOBILE<br />
169
AUTO & MOBILE
GRENZENLOSE WEITE<br />
UND DAS GEFÜHL VON FREIHEIT<br />
Während Naturgewalten meist zerstörerische Energie freisetzen,<br />
verwendete Pietro Riva seine gesamte Energie und Tatkraft für eine<br />
positive Entwicklung. Die Ausdauer und Zielstrebigkeit, seinen Anspruch<br />
auf Perfektion hat er weitervererbt. Söhne und Enkel des<br />
Firmengründers traten in seine Fußstapfen und machten den Namen<br />
RIVA in aller Welt bekannt.<br />
War es zunächst sein Sohn Ernesto, der die Boote mit Verbrennungsmotoren<br />
ausstattete, folgte nach dem Ersten Weltkrieg ein Enkel, der<br />
die Firma übernahm und die Marke RIVA etablierte, indem er ihr diese<br />
weltberühmte Prägung verlieh. Dazu stets nur Materialien von allerhöchster<br />
Qualität und äußerste Perfektion in der Verarbeitung – der<br />
Siegeszug der Boote aus der Werft von RIVA wurde unaufhaltbar.
AUTO & MOBILE<br />
KULTSTATUS<br />
& KUNSTWERK<br />
Eine große Modellreihe hat in der langen Zeit des Bestehens die Entwicklungstische<br />
der Ingenieure und die Werft verlassen. Sportboote, Powerboote und auch teilweise<br />
Transportboote gehörten zu den Entwicklungen. Viele Preise und Auszeichnungen<br />
wurden seitdem für die leistungsstarken und begehrenswerten Modelle und ihre<br />
Weiterentwicklungen vergeben. Zu Recht, denn RIVA ist Kult! Ungebremst und voller<br />
Tatendrang werden hier nach wie vor Meisterwerke entwickelt und dem gespannten<br />
Publikum und Liebhabern von RIVA-Modellen präsentiert.<br />
Eine jedoch ist unerreicht, die legendäre Aquarama. Pfeilschnell und bildschön,<br />
einer Göttin gleich, zieht sie früher wie heute, jedermann in ihren Bann. Im November<br />
1962 erblickte die erste ihrer Art, das Licht der Welt und die Verzauberung, die sie<br />
ausübt, auch die ihrer nachfolgenden Schwestern ist bis in heutige Zeiten ungebrochen.<br />
Das Sparschwein wird es als Privileg betrachten, für ein Boot aus dem<br />
Hause RIVA geschlachtet zu werden. Die unverkennbaren Designmerkmale, wie<br />
das schlanke Heck, die fugenlose Beplankung und die Polsterung aus edlem Leder<br />
sind jeden Cent wert. Auch der großzügige Einsatz von Chrom, das Steuerrad in<br />
Weiß oder auch die kleinen Details in Türkis sind unverkennbar. Rasant und elegant,<br />
attraktiv und charismatisch, eben eine RIVA.<br />
Mit wem Sie auch Ihre Zeit verbringen und wessen Gesellschaft Sie genießen – mit<br />
einem Boot aus dem Hause RIVA sind Sie stets in illustrer Gesellschaft!
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mit festen Werten: herzlich und offen, gleichzeitig<br />
hoch professionell, fachlich versiert und<br />
leidenschaftlich engagiert. Das kompetente<br />
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Modellen wahre Sportwagen-Träume und ist<br />
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Ganz aktuell gewinnt der exzellente und<br />
vertrauensvolle Service ab dem Frühsommer<br />
mit einer „gläsernen Werkstatt“ noch an Kapazität<br />
und auch die Servicequalität des Verkaufs<br />
wurde von Ferrari selbst honoriert. Seit sieben<br />
Jahren belohnt Ferrari jährlich mit den „Testa<br />
Rossa Awards“ seine weltweiten Vertragspartner<br />
– und zum zweiten Mal in Folge verlieh<br />
die Ferrari Academy im Oktober 2023 dem<br />
Verkaufsleiter von Maranello Motors, Julian<br />
Sion, den Titel „Top Sales Executive“.<br />
174 <strong>STILPUNKTE</strong> · ANZEIGEN · AUTO & MOBILE
Maranello Motors lebt das konstruktive und<br />
herzliche Miteinander einer großen Familie<br />
und schenkt dieses Gefühl samt der Faszination<br />
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aus Maranello bringen explosives Temperament,<br />
kompromisslose Sportlichkeit und einen<br />
einzigartigen Fahrspaß auf die Straße. „Ein<br />
Ferrari ist für immer“, ist Maranello Motors<br />
General Manager Klaus Kordt überzeugt, „und<br />
die exzellente Ingenieurskunst ist darüber<br />
hinaus mit außergewöhnlichen Personalisie-<br />
rungsmöglichkeiten verbunden – höchst individuell<br />
ohne Kompromisse.“<br />
Schon die ersten Ferrari Modelle trugen die<br />
persönliche Note ihrer Besitzer – sie konnten<br />
Farben, Stoffe, Leder sowie Oberflächen wählen.<br />
Heute bietet Ferrari eine ganze Reihe von<br />
Möglichkeiten, um die Wünsche der Kunden<br />
umzusetzen. Der Ferrari Autokonfigurator<br />
eröffnet viele Optionen, um das Fahrzeug<br />
einzigartig zu gestalten. Außerdem kann der<br />
Fahrer über das exklusive Ferrari Tailor Made<br />
Programm sein Auto dank einer fast unbegrenzten<br />
Auswahl an Materialien und Farben<br />
auf Maß schneidern lassen.<br />
176 <strong>STILPUNKTE</strong> · ANZEIGEN · AUTO & MOBILE
Maranello Motors zeigt im Haus aufsehenerregende<br />
Ferrari Modelle – unter anderem<br />
den Ferrari Roma und den neuen Ferrari<br />
Roma Spider. Beide zeitlos elegant, hat der<br />
Ferrari Roma Spider die Proportionen und<br />
Spezifikationen des V8 2+ Ferrari Roma übernommen<br />
– bis auf das Stoffverdeck. Der Ferrari<br />
Roma tritt als edles Coupé in die Fußstapfen<br />
der legendären Ferrari GT-Modelle.<br />
Offen sorgt auch der SF90 Spider mit betörendem<br />
Ferrari Sound für ein besonderes<br />
Fahrerlebnis mit allen Sinnen. Design und<br />
Fahrleistung erbte er vom SF90 Stradale. Und<br />
der 812 GTS mit einfahrbarem Hardtop ist<br />
dank 800 PS-V12-Motor der leistungsstärkste<br />
Serien-Spider und berauscht wie auch das<br />
Coupé 812 Superfast mit Kraft und Geschwindigkeit.<br />
Ebenfalls zur Reihe der Cabrios<br />
mit Hardtop gehört der Ferrari Portofino M,<br />
wobei das ‚M‘ für modificata, also verändert<br />
und leistungsverbessert, steht.<br />
Dazu begeistern die <strong>Köln</strong>er mit dem zweisitzigen<br />
Mittelmotor-Coupé 296 GTB und Spider<br />
296 GTS sowie dem Viertürer Purosangue. Er<br />
schenkt, angetrieben von einem V12-Saugmotor<br />
und 533 kW (725 PS), eine ausgewogene<br />
Verbindung aus Performance, Komfort und<br />
Ferrari Fahrvergnügen.<br />
Maranello Motors erfüllt die Wünsche von<br />
Ferrari Liebhabern bei den Ferraris aus Vorbesitz<br />
mit dem besonderen Ferrari Approved<br />
Programm, das dem Kunden eine lückenlose<br />
Fahrzeughistorie sowie umfangreiche Serviceund<br />
Garantieleistungen bietet. Auch so bewahrt<br />
Maranello Motors die Leidenschaft für den<br />
Sportwagen-Traum Ferrari.<br />
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Expandieren mit geringem Kapitaleinsatz – warum auf<br />
Franchise setzten?<br />
„Franchising hat beim Wunsch zu expandieren entscheidende<br />
Vorteile. So kann der Franchisegeber auf den Kapitaleinsatz<br />
beim Aufbau neuer Filialen samt eigenem Personal verzichten<br />
und doch steigt die Bekanntheit seines Unternehmens sowie<br />
seiner Marken. Dazu bekommt er Gebühren und Umsatzbeteiligungen<br />
von einem motivierten Selbstständigen – seinem<br />
Franchisenehmer. Wir von Artemis Franchise helfen Franchisegebern<br />
beim Aufbau, der Konzeption und unterstützen<br />
beim Generieren von Interessenten und Lizenzverkäufen. Auf<br />
Wunsch begleiten wir unsere Kunden auch kontinuierlich<br />
und langfristig, um ihr stetiges Wachstum zu sichern.“<br />
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LINDA SPITZER<br />
Bei uns ist jede Haar- und Gesichtsbehandlung ein wohltuendes<br />
Gesamterlebnis.<br />
„Worauf es für mich bei jeder Haar- und Gesichtsbehandlung ankommt,<br />
ist die ausführliche Beratung und die Behandlung mit den richtigen Produkten.<br />
Deshalb ist unser gesamtes Team darauf geschult, zunächst eine<br />
umfassende Anamnese durchzuführen, um dann die idealen Produkte<br />
auszuwählen. Wir sehen uns als ganzheitliche Haar- und Beautyspezialisten,<br />
die jeder Kundin mit ganzer Expertise zur Seite stehen. Wer zu uns in den<br />
Salon kommt, wird von einer Wohlfühlatmosphäre empfangen. Für uns<br />
ist es elementar, dass Kundinnen sich entspannen, abschalten und ihren<br />
stressigen Alltag vergessen können und gleichzeitig mit hochwertigen<br />
Produkten und Behandlungen verwöhnt werden, um ihre innere Schönheit<br />
auch nach außen hin sichtbar zu machen.“<br />
GESCHÄFTSINHABERIN | LINDA SPITZER - COIFFEUR. COSMETIQUE<br />
178 <strong>STILPUNKTE</strong> · WIR IM DIALOG
FRANZ A. GRUBER<br />
Was macht für Sie ein Gourmet-Erlebnis aus?<br />
„Schon das Betreten eines Restaurants ist für mich der Eintritt in einen schönen<br />
Abend. Dabei ist mir wichtig, wie herzlich ich empfangen und zum Tisch geleitet,<br />
aber auch wie ich von dem Kellner angesprochen werde, der mich durch den<br />
Abend führt. Neben dem eigentlichen Genuss ist für mich ebenso entscheidend,<br />
wie mit den Zutaten, der Nachhaltigkeit und der Regionalität umgegangen wird.<br />
Ich glaube, dass wir in der Gastronomie damit einen Akzent setzen können.<br />
Daher legen wir bei uns darauf auch großen Wert. Ein rundes Erlebnis ist der<br />
Gourmet-Abend dann, wenn ich mich beim Verlassen des Restaurants schon auf<br />
den nächsten Besuch und ein neues Geschmackserlebnis freue.“<br />
INHABER | GRUBER‘S RESTAURANT<br />
MARIO TAPELLA<br />
Klein, fast unsichtbar und einfach zu handhaben – ein Widerspruch<br />
in sich?<br />
„Hörgeräte sind heute Hightech-Geräte, die höchste Anforderungen<br />
erfüllen. Tatsächlich werden sie immer kleiner, liefern erstklassige<br />
Klangqualität sogar mit Binaurale OneMic-Direktionalität, also einem<br />
Richtmikrofon für ein reines Hören ohne Hintergrundgeräusche, samt<br />
angenehmem Tragekomfort wie im neuesten Gerät von signia, dem<br />
Silk Charge&Go IX. Aber auch das Handling ist entscheidend – wir<br />
verstehen das. Es muss alltagstauglich sein, damit das Hören einfach<br />
Spaß macht. So reichen die Akkus des Silk Charge&Go IXs für einen<br />
ganzen Tag und sind mühelos auch unterwegs im mobilen Ladeetui<br />
kabellos aufladbar – einfach exzellenter Komfort.“<br />
INHABER | TAPELLA HÖREN + SEHEN<br />
<strong>STILPUNKTE</strong> · WIR IM DIALOG<br />
179
CONSULTING<br />
& SERVICE<br />
UNTERNEHMENSSTRATEGIE:<br />
LUST AUF<br />
ZUKUNFT
Bereit für die Zukunft? Neue Herausforderungen wie Energiewende<br />
oder Digitalisierung treiben die Wirtschaft und all ihre<br />
Akteure an. Da ist von Wandel durch Innovationskraft die Rede,<br />
von einer neuen Innovationskultur, von Innovationssystemen<br />
oder Innovationsprozessen auf Innovationsfeldern. Es geht um<br />
frische Ideen, um Expertise oder Technologien, denn „wer immer<br />
tut, was er schon kann, bleibt immer das, was er schon ist“ soll<br />
schon Automobilhersteller Henry Ford gesagt haben.<br />
WANN<br />
ENTZÜNDEST<br />
DU DAS NÄCHSTE<br />
LEUCHTFEUER DER<br />
HOFFNUNG?<br />
Um die Zukunft mit klarem Konzept zielgerichtet und verständlich<br />
zu gestalten, unterstützt Fuchs von Morgen aus <strong>Köln</strong> Unternehmen<br />
und ihre Mitarbeiter auf Wunsch mit der selbst entwickelten<br />
„Zukunftsbild©-Methode“ und will in nur einem Tag Lust auf<br />
Zukunft machen.<br />
FUCHS VON MORGEN<br />
Eine gute Unternehmenskultur motiviert das Team, schafft<br />
Identifikation, kann die passenden Mitarbeiter langfristig halten<br />
und ist attraktiv für neue Kandidaten. Fuchs von Morgen setzt<br />
genau hier mit einer ganzheitlichen Beratung an und begleitet<br />
die Unternehmen mit 20-jähriger Erfahrung von der Strategie<br />
bis zur Umsetzung.<br />
Wohin soll es gehen? Am Anfang steht der „Zukunftsbild©-<br />
Prozess“, eine schriftlich entfaltete Idee wie Arbeit und Leben für<br />
den Betrieb zukünftig aussehen soll. Mutige Entscheidungen,<br />
Visionen und Werte fließen in eine konkrete, für alle – von Buchhaltung<br />
über Vertrieb bis Kundenberater oder Monteur und<br />
Auszubildenden – verständliche Vorstellung, dem Zukunftsbild.<br />
Das Ziel für die nächsten Jahre ist definiert.<br />
Text: Ingrid Becker | Fotos & Illustrationen: Fuchs von Morgen
Fuchs von Morgen unterstützt die Unternehmen im nächsten<br />
Schritt, ihr Zukunftsbild nach innen und außen erfolgreich<br />
umzusetzen und zu kommunizieren. „Firmen, die mit ihrem<br />
Team auf ein gemeinsames Ziel hinarbeiten, die Potentiale der<br />
Menschen kennen, fördern und einsetzen, steigern Performance<br />
und Leistungsfähigkeit auf allen Ebenen,“ sagt Inhaber Carsten<br />
Fuchs, „und gerade weil sie sich um die Menschen und deren<br />
Zukunft mühen, sind sie so erfolgreich.“ Dazu soll das Zukunftsbild<br />
alle Energien bündeln und in eine Richtung leiten, um so<br />
darüber hinaus Zeit und finanzielle Ressourcen zu sparen.<br />
Die interaktive Methode des Zukunftsbilds von Fuchs von Morgen<br />
vermittelt Carsten Fuchs in seinem Buch „Zukunft entscheiden!“<br />
sowie gemeinsam mit seinem Team und zertifizierten Partnern<br />
in ganz Europa. Die Vorgehensweise soll Mut machen, die Mitarbeiter<br />
von der Zukunftsvision des Unternehmens begeistern<br />
und den Erfolg steigern. Und dabei dauert der Weg zum<br />
Zukunftsbild von Fuchs von Morgen für die Beteiligten im<br />
Unternehmen einen Tag.<br />
DER GLAUBE<br />
DER MENSCHEN AN<br />
IHRE FÄHIGKEITEN<br />
HAT EINEN<br />
TIEFGREIFENDEN<br />
EINFLUSS AUF DIESE<br />
FÄHIGKEITEN.
ZUKUNFT<br />
WIRD AUS MUT<br />
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190 <strong>STILPUNKTE</strong> · CONSULTING & SERVICE
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des guten<br />
Geschmacks<br />
DIE KIRBERG MANUFAKTUR<br />
Unkonventionelle Feinkostprodukte – eine Spezialität des Hauses. Mit Lust und Leidenschaft komponiert, verwöhnen<br />
die überraschenden Geschmacksnoten, selbst den anspruchsvollsten Gaumen. Ungewöhnlich, manches Mal mutig,<br />
und einfach sehr, sehr lecker. "Ich bin auf Veranstaltungen oft gefragt worden: "Wo kann ich das kaufen, das ist so<br />
lecker?" Das war unsere Motivation eigene Produkte zu entwickeln", so Jutta Kirberg. Somit gibts Kirberg endlich<br />
auch für zu Hause. Zum Grillen. Zum Frühstück. Als Geschenk oder Mitbringsel. Das Sortiment umfasst Koch- und<br />
Grillsaucen, Chutneys, Fruchtaufstriche und Sirupe für Foodies.
GEGRILLTER STEINBEISSER<br />
auf lauwarmem Orangen-Fenchel-Salat<br />
mit Whisky & Orange Sauce<br />
Zeitbedarf: 35 Minuten<br />
Portionen: 4<br />
ZUTATEN<br />
250 ml Whisky & Orange Grillsauce (1 Flasche), davon wird ca. dreiviertel<br />
des Inhaltes benötigt | 2 große Fenchelknollen | 2 ½ Orangen oder<br />
Blutorangen | 5 Knoblauchzehen | 7 EL Olivenöl Meersalz | schwarzer<br />
Pfeffer aus der Mühle | 1 EL klarer Honig | 600 g Steinbeißerfilet | Kräuter<br />
nach Wahl (z.B. Estragon, Melisse oder Fenchelkraut)<br />
Jutta Kirberg<br />
KIRBERG CATERING UNESTABLISHED SINCE 1982<br />
Aus Überzeugung anders als andere. War es eine Laune,<br />
war es Schicksal, als Jutta Kirberg, Gründerin, Inhaberin<br />
und Geschäftsführerin von Kirberg Catering 1982, das<br />
Künstlercatering für namhafte Rock ’n’ Roll Bands, wie die<br />
Rolling Stones und später die Toten Hosen, U2 und viele<br />
andere mehr übernahm. Von Anfang an lautete das Motto<br />
anders zu sein: Speisen frischer, geschmackvoller und kreativer<br />
zuzubereiten, anders zu inszenieren und vor allem unkonventionell,<br />
neuartig und mutig zu sein. Eine Vielzahl an<br />
Anlässen hat sie seither mit ihrem Team begleitet. Die immer<br />
wieder außergewöhnliche Kulinarik mit überraschenden<br />
Geschmacksnoten und einer sinnlichen Inszenierung<br />
wurde nicht umsonst mit einer riesigen Fülle an Auszeichnungen<br />
bedacht. Leidenschaftlich, immer wieder anders,<br />
und seit 2019 als Repräsentantin für Feinschmecker und<br />
kulinarische Besonderheiten:<br />
Genussbotschafterin der Domstadt!<br />
ZUBEREITUNG<br />
1. Fenchel waschen, putzen und halbieren. Strunk keilförmig entfernen<br />
und die Hälften mit dem Gemüsehobel in dünne Scheiben hobeln. Für<br />
einige Minuten in kaltes Wasser legen.<br />
2. Zwei der Orangen filetieren. Dazu mit einem scharfen Messer die gesamte<br />
Schale so in Streifen herunterschneiden, dass auch die weiße Haut<br />
vollständig entfernt wird, dann die einzelnen Filets zwischen den Trennhäuten<br />
herausschneiden. Austretenden Saft auffangen. Restliche Orangenhälfte<br />
auspressen. Eine der Knoblauchzehen fein reiben oder pressen<br />
und mit Saft, 3 EL Öl, Honig, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.<br />
3. Fischfilets portionieren, waschen und trocken tupfen. Beidseitig mit<br />
2 EL Olivenöl bepinseln, salzen und pfeffern. Auf je ein doppelt gelegtes<br />
Stück Alufolie setzen, mit Kräutern und Knoblauch toppen und die Päckchen<br />
gut verschließen. Auf dem vorgeheizten Grill bei mittlerer Hitze<br />
15-20 Minuten garen. Alternativ kann man die Fischpäckchen auch im<br />
Backofen zubereiten oder die Fischstücke ganz einfach in einer Grillpfanne<br />
anbraten.<br />
4. Den Fenchel im restlichen Olivenöl erst scharf anbraten, dann<br />
bei reduzierter Hitze sanft garen. Orangenfilets unterheben und<br />
den Salat noch lauwarm unter das Dressing ziehen. Mit Salz,<br />
Pfeffer und einigen Kräuterblättchen abschmecken.<br />
5. Fischstücke und Orangen-Fenchel-Salat auf Tellern anrichten<br />
und mit der leicht angewärmten Whisky & Orange Sauce<br />
servieren. Unser Tipp: Dazu schmeckt ein frischer, knackiger<br />
Weißwein und knuspriges Ciabatta oder Baguette.<br />
Text: Andrea Hilscher<br />
Fotos: LOEWENDORF® Medien GmbH, Sophia Schillik<br />
Weitere tolle Rezepte finden Sie online<br />
www.kirberg-manufaktur.de<br />
<strong>STILPUNKTE</strong> · DELICIOUS<br />
193
DELICIOUS<br />
KIRBERG Lovely Marmelade<br />
Gastgeschenk und Platzkarte zugleich.<br />
Die Lovely Marmelade nehmen die<br />
Hochzeitsgäste als süße Erinnerung<br />
mit nach Hause.<br />
KIRBERG Fruchtessige<br />
Mit dem gewissen Säurekick umschmeicheln die fein<br />
abgestimmten Essigvariationen von KIRBERG jedes<br />
Salatdressing. Darüber hinaus eignen sie sich aber<br />
auch hervorragend zum Marinieren von Fisch, Fleisch<br />
und Meeresfrüchten. Wer mag, verleiht auch seinen<br />
Desserts einen fruchtig-sauren Gaumengruß.<br />
rod<br />
KIRBERG Fruchtaufstriche<br />
Mal fruchtig, mal fein-säuerlich<br />
oder gar mit Altbier abgeschmeckt<br />
entstehen hier wahre Fruchtwummen,<br />
die sich nicht nur als<br />
geschmackvolle Begleiter zum<br />
Frühstück eignen, sondern auch<br />
zu Käse, Aufschnitt und Fleisch<br />
gereicht werden können.<br />
KIRBERG Kochsaucen<br />
Kochsaucen der höchsten Güteklasse und ausschließlich mit<br />
natürlichen Inhaltsstoffen. Da kann der Lieferdienst den Kochlöffel<br />
getrost an dich abgeben – also, mach es selbst!
KIRBERG GIN GRILLSAUCEN | GINSANITY<br />
Ein Gin aus Wacholderbeeren, Limette, Ingwer, Koriander, Chili und Pfeffer –<br />
der pur richtig, richtig gut schmeckt. Inspiration genug für unsere Gin Grillsauce.<br />
Gibt’s als Geschenkset „Lecker Grill Glück“ oder in der „Gin.Love.Box“.<br />
BBQ MIT KIRBERG<br />
Starte mit spannenden<br />
Grillsaucen mit der besonderen<br />
Note in die Grillsaison. Dazu<br />
noch einen Schuss spritzigen<br />
Sirup in den <strong>Sommer</strong>drink oder<br />
über das Dessert und fertig ist<br />
das perfekte BBQ.<br />
ukte<br />
KIRBERG Geschenksets<br />
Die fein abgestimmten Geschenksets sind die ideale<br />
Lösung für viele verschiedene kulinarische Anlässe und<br />
ein echtes Highlight für Geschmacks-Enthusiasten.<br />
KIRBERG Chutneys<br />
Eine aromatische Auswahl an würzigen, teils süßsauren<br />
und mitunter scharf-pikanten Chutneys<br />
wartet darauf, von Euch entdeckt zu werden.
<strong>STILPUNKTE</strong>® PRÄSENTIERT<br />
Helden am Herd<br />
Seafoodbar im Alsterhaus<br />
Text: Claudia Wingens | Fotos: © Caviar House & Prunier<br />
Mehr Meer – frisch aus der<br />
See, kulinarisch faszinierend<br />
zubereitet. An der<br />
Seafoodbar im Alsterhaus<br />
werden Liebhaber von<br />
Meeresdelikatessen mit<br />
einer erstklassigen und<br />
vielfältigen Auswahl beeindruckt.<br />
Neben exklusivem<br />
Kaviar und Balik-Lachs lockt<br />
die Gourmet-Adresse am<br />
Jungfernstieg mit weiteren<br />
Genüssen von Austern über<br />
Hummer und Krabben bis<br />
hin zum typisch Hamburger Räucheraal oder besonderen internationalen<br />
Spezialitäten wie einer „Bretonischen Fischsuppe“.<br />
„Wer an unserer stilvollen, modernen Theke verweilt, kann sich<br />
nicht nur von uns mit Meeresdelikatessen verwöhnen lassen,<br />
sondern auch bei einem Glas Champagner oder ausgewähltem<br />
Wein andere beobachten, wie sie durch die Gourmet-Etage<br />
schlendern“, erläutert Store-Manager Daniel Brix das Konzept,<br />
das bereits seit Jahren die Gäste erfolgreich in London, Genf,<br />
Paris, Dubai oder Hongkong begeistert. Das eigens für Stilpunkte<br />
komponierte Frühlingsmenü präsentiert Büffelmozzarella mit<br />
Prunier Caviar „Tradition“ als Vorspeise. Der mit bestem Olivenöl<br />
marinierte und mit Salz und Pfeffer gewürzte Büffelmozzarella<br />
wird mit einer Nocke Caviar und Kresse angerichtet. Zum Hauptgang<br />
überraschen die Küchenkünstler der Seafood Bar mit Balik<br />
Fillet Tsar Nikolaj No. 1 an einem Rote-Bete-Apfel-Salat. In diesem<br />
Salmo Salar aus den eiskalten Gewässern der Fjorde Nordnorwegens<br />
zeigt sich die perfekte Harmonie von Lachs, Rauch und<br />
Salz. Für die Premiumlachs-Kreation wird der Fisch in 24 Medaillons<br />
filetiert. In einer Schale werden kleingehackte Pistazien, geviertelte<br />
Himbeeren, in feine Streifen geschnittene Minze sowie<br />
klein geschnittener Apfel und gekochte Rote Bete gut vermengt.<br />
Der Rote-Bete-Salat wird mit einer Vinaigrette aus Olivenöl,<br />
Himbeeressig, Rosasalz, Rosapfeffer und Pfeffer abgeschmeckt.<br />
Danach wird er mit Sprossen und Frisée-Salat ausgarniert und mit<br />
drei Medaillons vom Balik Fillet No. 1 serviert. Zum Abschluss des<br />
Stilpunkte-Frühlingsmenüs kredenzen die Köche der Seafood<br />
Bar die „Ice Kaviar Passionsfrucht“. Dabei wird Limonensorbet<br />
und Wodka in einer Passionsfrucht mit exklusivem Prunier Caviar<br />
„Oscietre Noir“ gekrönt – für Meer-Geschmack.<br />
196 <strong>STILPUNKTE</strong> · HELDEN AM HERD
Vorspe ise<br />
BÜFFELMOZZARELLA MIT PRUNIER CAVIAR<br />
Büffelmozarella an Almazara Olivenöl | eine Nocke Prunier Caviar „Tradition“ | mit Kresse dekoriert<br />
Das Rezept finden Sie auf<br />
www.stilpunkte.de/rezepte<br />
<strong>STILPUNKTE</strong> · HELDEN AM HERD<br />
197
Hauptspeise<br />
BALIK FILLET TSAR NIKOLAJ NO. 1 MIT ROTE BETE-APFEL-SALAT<br />
Medaillons von Balik Fillet Tsar Nikolaj No. 1| Rote Bete Tartar an fruchtiger Vinaigrette | Salat Bouquet<br />
aus Sprossen und Friseesalat | Fächer aus grünen Apfelscheiben | Akzente von Pistazie und Minze<br />
Das Rezept finden Sie auf<br />
www.stilpunkte.de/rezepte<br />
198 <strong>STILPUNKTE</strong> · HELDEN AM HERD
Nachspeise<br />
ICE KAVIAR PASSIONSFRUCHT<br />
Limonensorbet auf Passionsfrucht | Nocke Prunier Caviar „Tradition“ | Schuss Wodka und<br />
Dekor aus getrockneter Orange<br />
Das Rezept finden Sie auf<br />
www.stilpunkte.de/rezepte<br />
Die passende Küche finden Sie unter: www.tonn-kuechen.de<br />
<strong>STILPUNKTE</strong> · HELDEN AM HERD<br />
199
ENTERTAINMENT.<br />
GENUSS.<br />
LIFESTYLE.<br />
FÜNF EXTRAVAGANTE SHOWBLÖCKE AUS TANZ,<br />
GESANG UND ARTISTIK WECHSELN SICH AB MIT<br />
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1. Golf Burg Konradsheim<br />
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2. Golfclub Bonn-Godesberg<br />
www.gc-bonn.de<br />
3. Golfclub Schloss Miel<br />
www.golfschlossmiel.de<br />
4. Gut Heckenhof Hotel- und Golfresort<br />
www.gut-heckenhof.de<br />
5. Golf Course Bonn<br />
www.gcbonn.de<br />
6. Golf-Gast Baum & Finger Golf<br />
www.golf-gast.de<br />
7. Golf am Katzberg<br />
www.golfamkatzberg.de<br />
8. Golf Club Gut Lärchenhof<br />
www.gutlaerchenhof.de<br />
9. Golf & Country Club Velderhof<br />
www.velderhof.de<br />
10. Golfclub Am Alten Fliess e.V.<br />
www.golfplatz-koeln.de<br />
11. <strong>Köln</strong>er Golfclub<br />
www.koelner-golfclub.de<br />
12. Golf Gut Clarenhof<br />
www.golf-clarenhof.de
Golf & Country<br />
Club Velderhof<br />
Golfclub Am<br />
Alten Fliess e.V.<br />
GolfCity <strong>Köln</strong><br />
Pulheim<br />
Kerpen<br />
9<br />
10<br />
22<br />
Golf Burg<br />
Konradsheim<br />
1<br />
Dormagen<br />
8<br />
11<br />
12<br />
Golf Club<br />
Gut Lärchenhof<br />
<strong>Köln</strong>er<br />
Golfclub<br />
Golf Gut<br />
Clarenhof<br />
Erftstadt<br />
Weilerswist<br />
7<br />
Golfanlage<br />
Römerhof<br />
Golf am Katzberg<br />
Golf- und Landclub<br />
<strong>Köln</strong> e.V.<br />
<strong>Köln</strong><br />
14<br />
Marienburger<br />
Golf-Club e.V.<br />
Golf-Gast<br />
Baum & Finger Golf<br />
6<br />
20-21<br />
West Golf<br />
Bergisch<br />
Gladbach<br />
18<br />
13<br />
19<br />
15<br />
Bonn<br />
17<br />
Golfclub Wahn<br />
V-Golf Sankt<br />
Urbanus<br />
Golfclub Schloss<br />
Georghausen e.V.<br />
Golfanlage<br />
Clostermanns Hof<br />
5<br />
16<br />
Golfclub Der Lüderich<br />
Golf Course Bonn<br />
Lindlar<br />
Wipperfürth<br />
Nümbrecht<br />
Neunkirchen-Seelscheid<br />
4<br />
Gut Heckenhof<br />
Hotel- und Golfresort<br />
Golfclub<br />
Schloss Miel<br />
3<br />
2<br />
Golfclub<br />
Bonn-Godesberg<br />
Asbach<br />
13. Golfclub Wahn<br />
www.golfwahn.de<br />
17. Golfclub der Lüderich<br />
www.gc-luederich.de<br />
21. West Golf<br />
www.west-golf.com<br />
14. Marienburger Golf-Club e.V.<br />
www.marienburger-golfclub.de<br />
18. Golf- und Landclub <strong>Köln</strong> e.V.<br />
www.glckoeln.de<br />
22. GolfCity <strong>Köln</strong> Pulheim<br />
www.golfcity.de<br />
15. Golfanlage Clostermanns Hof<br />
www.golfclubclostermannshof.de<br />
19. V-Golf Sankt Urbanus<br />
www.sankturbanus.golf<br />
16. Golfclub Schloss Georghausen e.V.<br />
www.golfclub-georghausen.de<br />
20. Golfanlage Römerhof<br />
www.golfanlage-roemerhof.de<br />
<strong>STILPUNKTE</strong> · GOLFPARTNER<br />
213
NAMENSREGISTER<br />
A<br />
Al Coro GmbH S. 16<br />
Arens Schreinerei S. 91, S. 102/103<br />
Artemis Franchise GmbH S. 178<br />
Atelier Ulrike Ullmann S. 45<br />
Augenblick Optik S. 32<br />
Autopark Ehreshoven GmbH & Co. KG S. 6/7, S. 38<br />
Avantis Pflegedienst S. 190<br />
B<br />
Beauty Atelier the Lounge S. 148<br />
Becker Interior S. 113, S. 130/131<br />
Becker & Team GmbH S. 120<br />
Betten Aunold Orthoschlaf S. 74/75<br />
Betten Bischoff S. 121<br />
Bett Raum S. 93<br />
Big Green Egg S. 111, S. 130/131<br />
Birkhölzer Möbel & Küchen S. 99<br />
BRENIG Instandsetzungs GmbH S. 109<br />
Brillen-Galerie Diedenhofen S. 30/31, S. 36/37<br />
Brillantes Hören S. 26/27<br />
C<br />
Casa Flora S. 127<br />
C. K. – Die Erlebnisgastronomie GmbH S. 202<br />
Contactlinsen-Institut Miguel Dohle S. 167<br />
CVM Vanhoenacker Montageservice S. 124<br />
Cubio GbR S. 127<br />
D<br />
Die Gardine - Nils Jansen S. 126<br />
Die Hörakustiker Klee & Schmidt S. 36/37, S.<br />
164/165<br />
Die Schmuckschneiderin S. 45, S. 132<br />
Dinger´s Gartencenter S. 84/85, S. 128<br />
DOGSTYLER® <strong>Köln</strong> S. 127<br />
E<br />
Einrichtungshaus Roth GmbH & Co. KG -<br />
<strong>Köln</strong> ligne roset S. 88/89<br />
Engel & Völkers S. 188/189<br />
Enzinger Elektro GmbH S.128/129, S. 218/219<br />
F<br />
Fantissima S. 200/201<br />
Fenstertechnik Neukirchen S. 92, S. 133<br />
Finca - Leben & Wohnen S. 123<br />
First Class Entertainment GmbH S. 191<br />
G<br />
Gadoro S. 48, S. 220<br />
Gartenmanufaktur Schmidt S. 86/87<br />
Gerd Pohlmann Büro und Objekteinrichtungen GmbH<br />
S. 118, S. 130/131<br />
Giffel GmbH S. 100/101, S. 128/129<br />
Goldschmiedewerkstatt Felten S. 47<br />
Goldschmiedemeiste Kaya Wilbrandt S. 44<br />
H<br />
Handwerke Schmuckmanufaktur S. 47<br />
HEEG GmbH Homestory S. 107<br />
Heerdt S. 78/79, S. 128/129, S. 133<br />
Hermann Pohl Raumausstattung S. 91, S. 120<br />
Herr Müller Herrenmode S. 32<br />
Hirtmann Woman Exclusive Fashion S. 32<br />
Hotel Reethüüs Kampen S. 68<br />
Hörstudio Puchinger S. 166<br />
Hörsysteme Müller S. 166<br />
I<br />
Ida & Paula Goldschmiede S. 46<br />
J<br />
Jansen GmbH S. 116<br />
K<br />
Kirschbaum Fenster- & Rolladen GmbH S. 110,<br />
S. 117, S. 130/131<br />
Klein Fenstertechnik S. 106<br />
<strong>Köln</strong> Alarm Hasenberg S. 190<br />
Küchenstudio Nicolini S. 126<br />
Küchenstudio Wunder S. 114<br />
L<br />
Landbrenner S. 207<br />
Linda Spitzer Coiffeur S. 148, S. 178<br />
[living] wohndesign by Terry Palmer S. 125, S.128/129<br />
LUX118 Schlafraumkonzepte & Schlafberatung<br />
S. 2/3, S. 128-131<br />
M<br />
m71- Zahnärtze am Markt S. 156/157<br />
Malerwerkstatt A. Hess S. 112<br />
Mana Besharati - Atelier Schmuck DesignS. 47<br />
Maranello Motors GmbH S. 4/5, S. 174-177<br />
Marcus Kümmler S. 39, S. 148<br />
Mare Atlantico S. 204/205<br />
Marquardt Wohnen GmbH & Co. KG S. 123<br />
Matching homes S. 186<br />
Matthias Keren GmbH S. 48, S. 80/81, S. 130/131<br />
Maximilian & Benedikt GmbH S. 98<br />
Max Kühl S. 115, S. 132<br />
mcm design S. 119<br />
Mediterana GmbH S. 149<br />
MG Cosmetic S. 148<br />
Mimos S. 47, S. 49<br />
musculus Sonnenschutz S. 39, S. 76/77<br />
214 <strong>STILPUNKTE</strong> · NAMENSREGISTER
N<br />
NMW Reiselounge e.K. S. 69<br />
O<br />
objectiv GmbH & Co. KG S. 14/15<br />
P<br />
Pandorf Fensterbau GmbH S. 124<br />
Physical Performance FM GmbH S. 49, S. 162/163<br />
Philis S. 206<br />
Pinsdorf Bekleidung GmbH S. 32<br />
Porsche Zentrum <strong>Köln</strong> S. 12/13<br />
printclub GmbH S. 187<br />
T<br />
Tapella Hören + Sehen S. 33, S. 179<br />
Team Schreinereimeister S. 126<br />
Tonn Küchen und Wohnkonzept S. 90, S. 108<br />
V<br />
VZW Toerisme Knokke-Heist S. 66/67<br />
Z<br />
ZEISS VISION CENTER <strong>Köln</strong> S. 159<br />
R<br />
Raumausstattung Frank S. 125<br />
Radiologie & Nuklearmedizin Rechmeier S. 90,<br />
S. 160/161<br />
Reimund Plog Raumausstatter S. 122<br />
Reitz Lebensräume S. 122<br />
Restaurant Grubers S. 179, S. 203<br />
Robert Ley S. 28/29<br />
Rolladen Handel Porz L. Urban GmbH S. 82/83<br />
Royal Motors Kempen GmbH S. 10/11<br />
S<br />
Schomäcker & Beukmann S. 185<br />
Silko Schüler GmbH & Co. KG S. 126<br />
simons S. 127<br />
Smow K GmbH S. 8/9, S. 38<br />
STR Stein-Tec Robert GmbH S. 104/105, S. 128/129<br />
Steuerberatung Schauf S. 184<br />
Stüttgen Tischlerei S. 96/97<br />
<strong>STILPUNKTE</strong> · NAMENSREGISTER<br />
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Herausgeber:<br />
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CEO: Christian Löwendorf (v.i.S.d.P.)<br />
Anzeigenleitung: Christian Löwendorf<br />
Director Sales: Stefan Rietze<br />
Head of Administration: Gaby Pees<br />
Sales Management : Birgit Küppers, Elke Katharina Guthardt,<br />
Karina Anders, Louis Ferdinand Löwendorf, Oliver Kalkreuter, Ralph Paulus<br />
Projektmanagement: Lina Schmickt<br />
Projektassistenz: Lisa Müller<br />
Redaktion: Andrea Hilscher, Christina Brinkmann, Claudia Wingens,<br />
Ingrid Becker, Sabine Melichar<br />
Chefredaktion, Kreativ & Art-Direktion:<br />
LOEWENDORF® WERBEAGENTUR<br />
Yvonne Löwendorf (Creative Director)<br />
Druck & Verarbeitung:<br />
Rehms Druck GmbH | Borken/Westfalen | www.druckcenter.de<br />
<strong>STILPUNKTE</strong>® erscheint 2x jährlich im <strong>Frühjahr</strong>/<strong>Sommer</strong> und Herbst/Winter (die nächste<br />
Ausgabe erscheint im Oktober <strong>2024</strong>). Die Distribution erfolgt über die teilnehmenden<br />
Anzeigenkunden, durch unsere <strong>STILPUNKTE</strong>®-Partner, einige umliegende Golfclubs,<br />
Auslagen bei Arztpraxen und Hotels.<br />
<strong>STILPUNKTE</strong>® kann nicht ausschließen, dass beim Druck oder bei der Recherche<br />
Fehler entstanden sind und übernimmt aus diesem Grund für eventuelle Irrtümer keine<br />
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Nachdruck von Berichten und Fotos, auch auszugsweise, nur mit vorheriger Genehmigung<br />
der <strong>STILPUNKTE</strong>® GmbH. Die Urheberrechte der von <strong>STILPUNKTE</strong>® konzipierten<br />
Anzeigen und Berichte liegen bei der <strong>STILPUNKTE</strong>® GmbH.<br />
Bildnachweise:<br />
S. 1 (Cover) © LOEWENDORF® MEDIEN GmbH, © friendly hunting, © Bron Jewelry, © Lucie Kaas, © Adobe Stock, © Rawpixel | S. 17 (Editorial<br />
Christian Löwendorf) © Nils Bender | S. 20-23 (Fashion) © friendly hunting | S. 24/25 (Styleguide) © LOEWENDORF® MEDIEN GmbH | S.34/35<br />
(Fashionempfehlungen) © Adobe Stock | S. 40-43 (Jewelry) © Gadebusch Juwelen, © Adobe Stock | S. 50-61 (Reisespecial) © LOEWENDORF®<br />
MEDIEN GmbH, © Adobe Stock , © Shutterstock | S. 62-65 (Hotel & Journey) © Son Bernadinet, © Adobe Stock | S. 70-73 (Home & Living)<br />
© Giffel GmbH, © Adobe Stock | S. 136-143 (<strong>STILPUNKTE</strong> meets Art) © Dietmar Wölfl, © Adobe Stock | S. 144-147 (Beauty) © LOEWENDORF®<br />
MEDIEN GmbH, © Elisabeth Boves, © Rebecca Peetz, © Adobe Stock | S.150/151 (Beautyempfehlungen) © Adobe Stock | S. 152-155 (Health &<br />
Care) © Adobe Stock | S. 168-173 (Auto & Mobile) © Riva | S. 180-183 (Consulting & Service) © Fuchs von Morgen | S. 192-195 (Delicious)<br />
© LOEWENDORF® MEDIEN GmbH, © Elisabeth Boves, © Sophia Schillik | S. 196-199 (Helden am Herd) © Seafoodbar im Alsterhaus | S. 208/209<br />
(Restaurantempfehlungen) © Adobe Stock | S. 212/213 (Golf) © Adobe Stock<br />
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