Bio Verde Katalog Heiderbeck
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Sortiment<br />
<strong>Heiderbeck</strong><br />
NATUR. FEIN<br />
. KOST.<br />
Entdecken Sie die Welt der Naturfeinkost.<br />
www.bio-verde.de | www.heiderbeck.com
io-verde Sortiment | EDEKA Nordbayern | <strong>Heiderbeck</strong><br />
Übersicht<br />
Bestellungen bio-verde-Produkte<br />
über<br />
Sehr geehrte Damen und Herren,<br />
wir freuen uns, dass wir Ihnen jetzt neu und ab sofort das bio-verde Sortiment<br />
anbieten können.<br />
So bestellen Sie bei uns | 03<br />
bio-verde entdecken | 04<br />
Antipasti | 06<br />
Aufstriche | 08<br />
Salate & Vital Food | 10<br />
Teigwaren | 12<br />
Käse | 14<br />
Fisch | 18<br />
Wie erfolgt die Bestellung?<br />
Das neue <strong>Bio</strong>-Sortiment können Sie ab sofort bequem mit Ihrer normalen<br />
<strong>Heiderbeck</strong>-Bestellung per Mail, Fax oder Telefon ordern.<br />
Der Bestellrhythmus ist von A auf C.<br />
(Beispiel: Bestellung Montag bis 9:00 Uhr zur Lieferung am Mittwoch.)<br />
Alle bio-verde Artikel werden bei uns lagerhaltig geführt. Die Auslieferung erfolgt<br />
ebenfalls gemeinsam mit Ihrer normalen Bestellung im angegebenen Bestellrhythmus.<br />
Wir wünschen Ihnen viel Erfolg und gute Umsätze<br />
mit dem neuen <strong>Bio</strong>-Sortiment!<br />
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io-verde Sortiment | EDEKA Nordbayern | bio-verde entdecken<br />
bio-verde Sortiment | <strong>Heiderbeck</strong> | bio-verde entdecken<br />
Ein möglichst regionaler Bezug unserer Rohstoffe sowie<br />
ein fairer und verantwortungsvoller Umgang mit unseren<br />
Lieferanten und Partnern sind absolute Voraussetzung und<br />
Grundlage jahrelanger, enger Zusammenarbeit.<br />
regionaler Bezug<br />
regionaler Bezug<br />
Willkommen in der Welt<br />
der Naturfeinkost<br />
Alle Produkte werden nach traditionellen Methoden und<br />
authentischen Rezepturen hergestellt. Durch die schonende<br />
Verarbeitung und viel Handarbeit bleiben die wertvollen<br />
Nährstoffe und der ultimative, frische Geschmack erhalten.<br />
bio-verde verwendet 100 % beste <strong>Bio</strong>-Zutaten –<br />
ohne Ausnahmen – und das schon seit über 30 Jahren.<br />
Die einzigartigen Genüsse von den Märkten dieser Welt –<br />
wir spüren sie auf und vereinen sie bei uns in feinster <strong>Bio</strong>-Qualität.<br />
Im circa 40 km südwestlich von München gelegenen<br />
Eresing werden unsere Feinkost-Spezialitäten aus Zutaten<br />
von kontrolliert biologischem Anbau hergestellt. Derzeit<br />
umfasst das Sortiment über 200 Produkte, wovon rund<br />
60 % am Standort hergestellt werden. Die anderen 40 %<br />
werden von ausgesuchten, langjährigen Handelspartnern<br />
bezogen.<br />
1983 gegründet und bis heute ein inhabergeführtes<br />
Unternehmen, sehen wir uns als Wegbereiter der Naturfeinkost<br />
– und das seit 1990 in 100 % <strong>Bio</strong>-Qualität. Oberste<br />
Priorität spielen dabei seit jeher die höchste Qualität<br />
der Zutaten und kompromisslose Frische – deshalb sind<br />
bio-verde Produkte 100 % PUR.<br />
100 % PUR bedeutet: die Verwendung der besten Zutaten, freundschaftliche<br />
Beziehungen mit Lieferanten & Partnern, schonende handwerkliche<br />
Verarbeitung sowie traditionelle, frische Rezepturen ohne Zusatzstoffe.<br />
BIO-VERDE QUALITÄT<br />
- bester Genuss – 100 % PUR<br />
- handwerkliche Herstellung &<br />
schonende Verarbeitung<br />
- bewusst einfache Rezepturen<br />
- keine Zusatzstoffe<br />
Auf die Verwendung von Zucker, Geschmacksverstärkern<br />
oder sonstigen Zusatzstoffen wie Aromen wird gänzlich<br />
verzichtet. Somit stecken nur die besten Rohstoffe in<br />
unseren Produkten. Im Fokus steht dabei einzig und allein<br />
der unverfälschte, frische Geschmack der Zutaten. Das ist<br />
pure bio-verde Qualität, die man schmecken kann.<br />
4<br />
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io-verde Sortiment | <strong>Heiderbeck</strong> | Antipasti<br />
Antipasti<br />
Artischockenherzen<br />
Oliven-Mix ohne Stein<br />
Die zartesten Stücke der geernteten Artischocken<br />
– die Artischockenherzen – werden<br />
mit einer leichten Marinade aus frischen<br />
Kräutern und hochwertigem Öl verfeinert.<br />
Unter der Sonne Griechenlands und Spaniens<br />
gereift, werden die grünen und schwarzen<br />
Oliven schonend im Salzwasserbad entbittert<br />
– für natürlich-intensiven Geschmack.<br />
VEGAN<br />
Gewicht: 150 g | Gebinde: 6 x 150 g<br />
VEGAN<br />
Gewicht: 150 g | Gebinde: 6 x 150 g<br />
Grüne Oliven ohne Stein<br />
Schwarze Kalamata Oliven ohne Stein<br />
Diese grünen Oliven stammen aus Griechenland und<br />
werden in Bayern besonders schonend verarbeitet<br />
und veredelt, wodurch gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe<br />
und natürliche Aromen erhalten bleiben.<br />
Die violette Färbung dieser edlen Früchte aus<br />
Griechenland ist ein Zeichen von Natürlichkeit.<br />
Bei konventionellen Anbietern werden Oliven<br />
oftmals mit Eisengluconat tiefschwarz gefärbt.<br />
VEGAN<br />
Gewicht: 150 g | Gebinde: 6 x 150 g<br />
VEGAN<br />
Gewicht: 150 g | Gebinde: 6 x 150 g<br />
Sonnengetrocknete Tomaten<br />
In der Sonne getrocknet, mit etwas Öl und<br />
Basilikum verfeinert, schmecken diese Tomaten<br />
unglaublich aromatisch und frisch. Unser Tomaten-<br />
Lieferant aus der Türkei ist FairTSA-zertifiziert.<br />
VEGAN<br />
Gewicht: 150 g | Gebinde: 6 x 150 g<br />
mediterrane<br />
Antipasti<br />
Natürlicher, intensiver Geschmack<br />
Die Rohwaren für unsere Antipasti-Spezialitäten beziehen wir aus mediterranen Ländern –<br />
im bayerischen Eresing veredeln wir diese mit hochwertigem Öl und feinen Kräutern. Bei der<br />
Verarbeitung verzichten wir auf Pasteurisieren und Sterilisieren, wodurch sowohl das authentische<br />
Aroma als auch die gesundheitsfördernden Inhaltsstoffe und Vitamine erhalten bleiben.<br />
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io-verde Sortiment | <strong>Heiderbeck</strong> | Aufstriche<br />
Aufstriche<br />
Hummus Tahini<br />
Guacamole<br />
Diese klassische Hummus-Variante wird<br />
aus ganzen, getrockneten Kichererbsen<br />
gefertigt. Sesam und Kreuzkümmel<br />
verleihen ihr das gewisse Etwas.<br />
Die herzhaft-aromatische Avocado-Creme<br />
besteht zu 97 % aus reiner Fruchtmasse,<br />
abgeschmeckt mit Knoblauch und Salz.<br />
Perfekt als Aufstrich oder Dip.<br />
VEGAN<br />
Gewicht: 150 g | Gebinde: 6 x 150 g<br />
VEGAN<br />
Gewicht: 150 g | Gebinde: 6 x 150 g<br />
Hummus Tomate-Basilikum<br />
Hummus Kürbis-Sesam<br />
Hergestellt aus ganzen, getrockneten<br />
Kichererbsen, verfeinert mit Tomate und<br />
Basilikum – einfach ganz unkompliziert<br />
orientalisch genießen.<br />
Hergestellt aus ganzen, getrockneten<br />
Kichererbsen, verfeinert mit Kürbis und<br />
Sesam – für orientalischen Genuss mit<br />
dem gewissen Extra.<br />
VEGAN<br />
Gewicht: 150 g | Gebinde: 6 x 150 g<br />
VEGAN<br />
Gewicht: 150 g | Gebinde: 6 x 150 g<br />
Olivia – frischer Brotaufstrich<br />
Doro – frischer Brotaufstrich<br />
Sonnengereifte Oliven, ein Hauch sonnengetrockneter<br />
Tomaten und feine Würzung:<br />
Olivia verspricht als Aufstrich oder Dip vollen,<br />
100 % puren Geschmack.<br />
Sonnengetrocknete Tomaten, abgerundet<br />
mit feinstem Basilikum: Doro bringt<br />
authentischen Geschmack aufs Brot und<br />
eignet sich auch als Dip.<br />
VEGAN<br />
Gewicht: 150 g | Gebinde: 6 x 150 g<br />
VEGAN<br />
Gewicht: 150 g | Gebinde: 6 x 150 g<br />
köstliche<br />
Aufstriche<br />
Hergestellt in Bayern<br />
An unserem Produktionsstandort in Eresing, Bayern, stellen wir unsere Salat- und Aufstrich-Vielfalt aus<br />
frischen Zutaten her – ganz ohne Geschmacksverstärker, Farbstoffe oder sonstige Zusatzstoffe.<br />
Ob als Brotaufstrich, Dip oder zur Verfeinerung von Saucen: Unsere Aufstriche sind vielfältig einsetzbar.<br />
Unsere Feinkostsalate eignen sich hervorragend für die Mittagspause – einfach gesund und lecker im Alltag.<br />
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io-verde Sortiment | <strong>Heiderbeck</strong> | Salate & Vital Food<br />
Vital Food<br />
Kimchi – Das Original<br />
Kimchi Kurkuma<br />
Gefertigt aus regionalem Spitzkohl, der 7 Kilometer<br />
entfernt vom Werk wächst, überzeugt<br />
dieser koreanische Klassiker mit prickelnd<br />
frischem, leicht säuerlichem Geschmack.<br />
Koreas Nationalgericht Kimchi – gefertigt<br />
in Bayern aus bayerischem Spitzkohl und<br />
verfeinert mit Kurkuma. Schmeckt prickelnd<br />
frisch und leicht säuerlich.<br />
VEGAN<br />
Gewicht: 125 g | Gebinde: 4 x 125 g<br />
VEGAN<br />
Gewicht: 125 g | Gebinde: 4 x 125 g<br />
Salate<br />
Algen-Salat<br />
Couscous-Salat<br />
VEGAN<br />
Die Naturland-zertifizierten Algen sind<br />
sehr nährstoffreich und damit ein echtes<br />
Superfood. Sesam und Ingwer sorgen für<br />
eine asiatische Geschmacksnote.<br />
Gewicht: 100 g | Gebinde: 4 x 100 g<br />
VEGAN<br />
Aus Couscous, Karotten, Linsen und frischen<br />
Kräutern entsteht dieser aromatische Salat, der<br />
perfekt für gesunden Genuss unterwegs ist. Wie<br />
alle Salate stammt er aus eigener Produktion.<br />
Gewicht: 125 g | Gebinde: 4 x 125 g<br />
Taboulé-Salat<br />
Linsen-Salat<br />
raffinierte<br />
Salate&<br />
Vital Food<br />
VEGAN<br />
VEGAN<br />
Diese traditionelle arabische Spezialität wird<br />
aus Bulgur – grober Weizengrieß – hergestellt,<br />
der mit Tomate und Minze verfeinert wird. Wie<br />
alle Salate stammt er aus eigener Produktion.<br />
Gewicht: 125 g | Gebinde: 4 x 125 g<br />
Bulgur-Salat<br />
Sättigender Bulgur, knackige Paprika,<br />
würziger Lauch und ein asiatischer Hauch<br />
durch Curry – das sind die Zutaten für diesen<br />
erfrischenden Salat.<br />
Gewicht: 125 g | Gebinde: 4 x 125 g<br />
VEGAN<br />
VEGAN<br />
Ein frischer Salat auf Linsen-Basis, mit<br />
Gemüse-Komponenten wie Lauch, Karotten<br />
und exotischer Würzung. Wie alle Salate<br />
stammt er aus eigener Produktion.<br />
Gewicht: 125 g | Gebinde: 4 x 125 g<br />
Kichererbsen-Salat<br />
Dieser Feinkostsalat wird aus Kichererbsen<br />
aus Österreich gefertigt und schmeckt wie<br />
hausgemacht. Durch viel Handarbeit bleiben<br />
die Kichererbsen besonders frisch und knackig.<br />
Gewicht: 150 g | Gebinde: 4 x 150 g<br />
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io-verde Sortiment | <strong>Heiderbeck</strong> | Teigwaren<br />
Mit & ohne Füllung<br />
Authentische<br />
Qualität<br />
Frische Tortelli mit Steinpilzen<br />
Die feine Steinpilzfüllung ist umhüllt von<br />
einem Teig, der nur aus Hartweizengrieß<br />
und Ei besteht – ohne Wasserzugabe und<br />
nach traditionell italienischer Rezeptur.<br />
Ob italienische Pasta oder der schwäbische<br />
Klassiker Maultaschen: Unsere Teigwaren<br />
werden nach Originalrezepten und mit<br />
hochwertigen Zutaten gefertigt. Wasser<br />
im Teig zur Gewichtssteigerung?<br />
Das gibt es bei uns nicht!<br />
Gewicht: 250 g | Gebinde: 6 x 250 g<br />
Frische Ravioli mit Rucola & Ricotta<br />
Diese in Italien hergestellte Pasta mit Rucola<br />
und Ricotta überzeugt mit einem hohen<br />
Füllungsanteil, ohne Wasserzugabe<br />
als Füllmittel.<br />
Gewicht: 250 g | Gebinde: 6 x 250 g<br />
DINKEL<br />
Dinkel Saccottini mit<br />
Burrata & Spinat<br />
Die kleinen Säckchen aus 100 % Dinkelteig<br />
sind lecker gefüllt mit Burrata und Spinat.<br />
Frische Pasta, die in Italien gefertigt wird.<br />
Gewicht: 250 g | Gebinde: 6 x 250 g<br />
DINKEL<br />
Dinkel Saccottini mit feinem Rindfleisch<br />
Diese frische Pasta in Säckchen-Form ist nicht<br />
nur optisch besonders: Sie besteht aus 100 %<br />
Dinkelteig, gefüllt mit feinem Rindfleisch, und<br />
wird in Italien gefertigt.<br />
Gewicht: 250 g | Gebinde: 6 x 250 g<br />
Schwäbische Maultaschen<br />
mit Fleischfüllung<br />
Der schwäbische Klassiker Maultaschen in<br />
100 % <strong>Bio</strong>-Qualität. Schmackhafter Teig mit<br />
feiner Fleischfüllung.<br />
Gewicht: 250 g | Gebinde: 6 x 250 g<br />
Frische Nockerl<br />
Frische Spätzle ohne Ei<br />
Unsere Nockerl werden aus ganzen,<br />
gekochten Kartoffeln hergestellt, ganz<br />
ohne Wasserzusatz und dadurch kräftig<br />
und echt im Geschmack.<br />
Frische Spätzle – aber ohne Ei, sodass auch<br />
Veganer*innen nicht auf diesen schwäbischen<br />
Klassiker verzichten müssen.<br />
frische<br />
Teigwaren<br />
Gewicht: 400 g | Gebinde: 6 x 400 g<br />
Frische Gnocchi originale<br />
Diese frischen Gnocchi werden nach<br />
traditionell italienischer Rezeptur gefertigt,<br />
in Italien, und sind vegan – für 100 %<br />
pflanzenbasierten Genuss.<br />
VEGAN<br />
Gewicht: 400 g | Gebinde: 6 x 400 g<br />
Frische Bärlauch-Nockerl<br />
Diese Nockerl werden aus ganzen,<br />
gekochten Kartoffeln hergestellt. Verfeinert<br />
mit Bärlauch sind sie ein echter Genuss.<br />
VEGAN<br />
Gewicht: 400 g | Gebinde: 6 x 400 g<br />
Gewicht: 400 g | Gebinde: 6 x 400 g<br />
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io-verde Sortiment | <strong>Heiderbeck</strong> | Käse<br />
Italienische Käsespezialitäten<br />
Pecorino Romano D.O.P. gerieben<br />
Dieser original italienische Schaf-Hartkäse<br />
überzeugt mit seinem würzigen, leicht<br />
pikanten Aroma. Hergestellt mit tierischem Lab.<br />
Grana Padano D.O.P. gerieben<br />
Grobe Konsistenz, vollmundiger Geschmack<br />
– das zeichnet diesen bekannten Italiener<br />
aus. Er wird mit tierischem Lab gefertigt.<br />
Gewicht: 40 g | Gebinde: 10 x 40 g<br />
Gewicht: 40 g | Gebinde: 10 x 40 g<br />
Parmigiano Reggiano D.O.P. gerieben<br />
Der wohl berühmteste italienische Käse mit<br />
geschützter Herkunftsbezeichnung (D.O.P.)<br />
– frisch gerieben im praktischen 40-g-Beutel.<br />
Hergestellt mit tierischem Lab.<br />
Gewicht: 40 g | Gebinde: 10 x 40 g<br />
Parmigiano Reggiano D.O.P. Flakes<br />
Der wohl berühmteste italienische Käse mit<br />
geschützter Herkunftsbezeichnung (D.O.P.)<br />
– frisch gehobelt im praktischen 40-g-Beutel.<br />
Hergestellt mit tierischem Lab.<br />
Gewicht: 40 g | Gebinde: 10 x 40 g<br />
Ricotta<br />
Ricotta, der typisch italienische Frischkäse,<br />
ist sehr mild und salzarm und deshalb<br />
besonders beliebt. Der <strong>Bio</strong>-Molkenkäse ist<br />
vegetarisch.<br />
Gewicht: 250 g | Gebinde: 6 x 250 g<br />
Gorgonzola D.O.P.<br />
Ein italienischer Klassiker, der für seinen<br />
besonders cremigen und milden Geschmack<br />
bekannt ist. Der Blauschimmelkäse wird<br />
mit tierischem Lab gefertigt.<br />
Gewicht: 125 g | Gebinde: 6 x 125 g<br />
herzhafter<br />
Käse<br />
Berühmt & beliebt<br />
Die Abkürzung D.O.P. steht für Denominazione d‘Origine Protetta – es handelt sich um Produkte mit<br />
geschützter Herkunftsbezeichnung. Diese Produkte dürfen entsprechend nur in einer bestimmten Region<br />
hergestellt werden, mit Rohstoffen aus eben dieser Region. Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano,<br />
Grana Padano, Gorgonzola – das sind genauso berühmte wie beliebte „Italiener“.<br />
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io-verde Sortiment | <strong>Heiderbeck</strong> | Käse<br />
bio-verde Sortiment | EDEKA Nordbayern | Käse<br />
Griechische Käsespezialitäten<br />
Original Feta<br />
Bereits seit 1989 vertreiben wir Feta, der<br />
nach wie vor mit würzigem, fein-säuerlichem<br />
Geschmack überzeugt. Charakteristisch ist<br />
die schöne weiße Farbe.<br />
Gewicht: 180 g | Gebinde: 6 x 180 g<br />
Original Feta Mini<br />
Würziger, fein-säuerlicher Feta in der<br />
praktischen 100-g-Größe, die auch für<br />
kleinere Haushalte perfekt geeignet ist.<br />
Qualität, die seit 1989 überzeugt.<br />
Gewicht: 100 g | Gebinde: 8 x 100 g<br />
Deutsche Käsespezialitäten<br />
Original griechischer Manouri<br />
Griechischer Manouri ist ein Molkeneiweißkäse<br />
aus Schaf- und Ziegenmolke, der<br />
besonders cremig und mild ist. Er ist die<br />
feine Alternative zum rustikalen Feta.<br />
Feta-Creme Bärlauch<br />
Bei unserer Feta-Creme handelt es sich<br />
um eine streichfähige, geschmacksintensive<br />
Käse-Creme aus Schaf- und Ziegenmilch<br />
– verfeinert mit frischem Bärlauch.<br />
Sahne Schmelzkäse<br />
Sahnig, cremig im Geschmack und dabei extra<br />
streichfähig. Schmeckt hervorragend als Aufstrich,<br />
kann aber auch als Basis für Käse-Saucen<br />
oder als Rohkost-Dip verwendet werden.<br />
Gewicht: 175 g | Gebinde: 10 x 175 g<br />
Schlemmer-Ecken Sahne<br />
Die portionsweise verpackten Schlemmer-<br />
Ecken sind streichfähig und daher perfekt<br />
z. B. als Pausenbrot-Aufstrich geeignet.<br />
Gewicht: 200 g | Gebinde: 8 x 200 g<br />
Gewicht: 150 g | Gebinde: 6 x 150 g<br />
Gewicht: 125 g | Gebinde: 4 x 125 g<br />
Feta-Creme Knoblauch-Peperoni<br />
Bei unserer Feta-Creme handelt es sich<br />
um eine streichfähige, geschmacksintensive<br />
Käse-Creme aus Schaf- und Ziegenmilch –<br />
verfeinert mit Knoblauch und Peperoni.<br />
Schlemmer-Ecken Sahne/Kräuter<br />
Die Schlemmer-Ecken sind streichfähig und daher<br />
perfekt als Brotaufstrich geeignet. Praktisch<br />
ist die portionsweise Verpackung – hier in zwei<br />
Geschmacksrichtungen.<br />
Gewicht: 200 g | Gebinde: 8 x 200 g<br />
Toast & Burger Schmelzkäsescheiben<br />
Toast <strong>Bio</strong>-Scheibenkäse, getauft nach dem<br />
ursprünglichen Verwendungszweck:<br />
zum Überbacken leckerer Toastbrotscheiben<br />
oder auf dem Burger.<br />
Gewicht: 150 g | Gebinde: 10 x 150 g<br />
Gewicht: 125 g | Gebinde: 4 x 125 g<br />
Ziegenmilch-Spezialitäten<br />
Würzig, fein-säuerlich, schön weiß<br />
Würziger Geschmack, eine fein-säuerliche Note und eine schöne weiße Farbe: Das zeichnet die<br />
griechische Käsespezialität Feta aus. Feta darf Käse übrigens nur dann genannt werden, wenn dieser<br />
ausschließlich aus Schaf- und Ziegenmilch aus Griechenland hergestellt wurde. 2021 hat ÖKO-TEST<br />
bestätigt, was wir schon lange wussten: Unser Original Feta ist sehr gut!<br />
Ziegenfrischkäse in Kräuter-Marinade<br />
Der Ziegenfrischkäse in fein-würziger Kräuter-<br />
Marinade und mit rosa Pfefferkörnern veredelt.<br />
Lecker als Brotaufstrich – auf frischem Baguette<br />
genauso wie auf kräftigem Schwarzbrot.<br />
Gewicht: 100 g | Gebinde: 4 x 100 g<br />
Ziegenfrischkäse extra mild & cremig<br />
Purer Ziegenfrischkäse – besonders mild und<br />
cremig im Geschmack. Er eignet sich hervorragend<br />
für verschiedene Vor- und Nachspeisen,<br />
z. B. in Kombination mit Honig und Nüssen.<br />
Gewicht: 100 g | Gebinde: 4 x 100 g<br />
16<br />
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io-verde Sortiment | <strong>Heiderbeck</strong> | Fisch<br />
Lachs, Hering & Forelle<br />
Herings-Salat mit Rote Beete<br />
Die frische Rezeptur dieses Herings-Salats<br />
mit feiner Rote Beete ist traditionell mit<br />
Gurken und Zwiebeln sowie einem Hauch<br />
Senf verfeinert.<br />
Gewicht: 150 g | Gebinde: 4 x 150 g<br />
Herings-Salat mit feinem Dill<br />
Die klassische Rezeptur dieses Herings-<br />
Salats mit feinem Dill ist traditionell mit<br />
Gurken und Zwiebeln sowie einem Hauch<br />
Senf verfeinert.<br />
Gewicht: 150 g | Gebinde: 4 x 150 g<br />
Herings-Salat mit Senf<br />
Die fein-würzige Rezeptur dieses Herings-<br />
Salats mit leichter Senfnote ist mit einem<br />
Hauch Paprika und Curry verfeinert. Schmeckt<br />
zu Pellkartoffeln oder geröstetem Brot.<br />
Gewicht: 150 g | Gebinde: 4 x 150 g<br />
Irischer Atlantik-Lachs geräuchert<br />
Diese Lachs-Delikatesse zeichnet sich durch<br />
ihre besonders milde Räucherung und das<br />
kernige Fleisch aus. Aus artgerechter Haltung in<br />
Gehegen 6 km vor der Irischen Westküste.<br />
Gewicht: 100 g | Gebinde: 4 x 100 g<br />
Delikatess-Forellenfilet geräuchert<br />
Die Forelle stammt hauptsächlich aus unserer<br />
hauseigenen Fischzucht vom Gut Dessau in Oberbayern<br />
und ist Naturland-zertifiziert. Ihr Fleisch<br />
ist besonders mager und eiweißhaltig.<br />
Gewicht: 100 g | Gebinde: 4 x 100 g<br />
delikater<br />
Fisch<br />
<strong>Bio</strong>-Fisch aus verantwortungsvollen Quellen<br />
Unseren Lachs beziehen wir von einer <strong>Bio</strong>-Lachs-Farm aus Irland. Er überzeugt mit kernigem Fleisch und<br />
einer besonders milden Räucherung. Die Heringe für unsere Delikatess-Salate kommen von der deutschen<br />
Nordseeküste. Eine traditionelle Fangmethode schont den Meeresboden und vermeidet Beifang. In Oberbayern<br />
betreiben wir auf dem Gut Dessau eine hauseigene Fischzucht. Von hier stammt der Großteil der Forellen,<br />
die wir verarbeiten. Zusätzlich beziehen wir Forellen aus Hessen am Fuße des Taunus-Gebirges.<br />
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<strong>Heiderbeck</strong> GmbH<br />
Gewerbering 4, 82140 Olching | Tel.: +49 (0) 8142 / 44567 – 100<br />
www.bio-verde.de | www.heiderbeck.com
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