reisen EXLUSIV Sommer 2024

Sommer 2024 

Deutschland € 7,90 · Schweiz SFR 13,50 · Österreich € 9,00 

ICH. 

JETZT! 

hIER. 

+ + + 

MALEDIVEN 

LOS CABOS 

MITTELMEER 

HOTELS 

PORTUGAL 

SPANIEN 

SCHWEIZ ASIEN 

KREUZFAHRT 

SCHOTTLAND 

SCHWARZWALD 

NORD- UND 

SKANDINAVIEN 

OSTSEE 

ISTANBUL

Finde das 

Außergewöhnliche 

Willkommen im Top End Australiens. Der 20.000 Quadratkilometer große Kakadu 

National Park – faszinierendes UNESCO Natur- und Kulturerbe mit mehr als 

5.000 Aboriginal-Felskunststätten – beeindruckt mit seinem Kulturreichtum und 

spektakulärer Natur. Seit über 65.000 Jahren ist der Park Heimat der Bininj- und 

Mungguy-Völker. Wer genau hinguckt, entdeckt zudem zahlreiche Tierarten, 

darunter Barramundi, Krokodile und eine einzigartige Vogelvielfalt. 

northernterritory.com/de

EDITORIAL 

ZWERGENAUFSTAND 

Neulich im Flugzeug von Äthiopien nach Frankfurt saß neben mir Omar. Ein 

groß gewachsener Herr aus Eritrea. Und Omar hat eine Leidenschaft, die 

ich nicht erwartete. Er ist Gartenzwerg-Experte und unterwegs zur Recherche-Mission 

in hessischen Laubengärten. Was er dort genau vorhat, habe 

ich ehrlich gesagt nicht verstanden. Aber er hatte andererseits auch kein Verständnis 

für mein Unwissen zum Thema kulturell relevanter Gartendekoration. Seine Fragen, 

die er hatte, konnte ich ihm nicht beantworten, denn meine Berührungspunkte mit 

dem Thema gleichen meinem Verständnis für mathematisch komplexe Probleme. 

Also null. Für Omar undenkbar. Kopfschüttelnd nahm er neben mir Platz und sagte: 

»Very disappointed that you are not a fan.« Ich entschuldigte mich, es kam ein schlechtes 

Gewissen in mir hoch, bisher hatte ich den Zwerg für einen Spießer gehalten. 

Also stelle ich die Frage, was ich dringend wissen müsste? 

Urplötzlich war Omar nicht mehr enttäuscht. Ganz im Gegenteil. Er war hellwach. Und 

weil ich bei einem Tomatensaft und äthiopischen Crackern so viel gelernt habe, 

möchte ich euch daran teilhaben lassen. 

Woher kommt der Gartenzwerg? Achtung, die erste Überraschung! Er kommt aus der 

Osttürkei und ist etwa 800 Jahre alt. »Damals wurden in den Bergwerken Pygmäen 

versklavt, denen übersinnliche Fähigkeiten nachgesagt wurden. Davor hatte man Angst. 

Um diese vermeintliche Magie im Zaum zu halten, wurden bemützte kleine Männer 

aus Ton hergestellt, die Familie und Haus schützen sollten.« Diese Figuren wurden 

dann von italienischen Kaufl euten entdeckt und so auch nach Deutschland verkauft. 

Nur ein echter Zwerg ist ein guter Zwerg! Omar mag kein Plastik. Die Zwerge sind zu 

leicht und sind auch nicht so schön anzusehen, sagte er. Ein echter Zwerg sollte aus 

Ton sein. So wie vor 800 Jahren. Denn nur dann wohnt in ihm eine Seele. Zudem 

darf der Gartenzwerg nicht größer als 69 Zentimeter sein. Er sollte auch einen Bart 

haben und männlich sein. Das hat einst die »Internationale Vereinigung zum Schutz 

der Gartenzwerge« bestimmt. 

Feminismus, nein danke! Omar möchte keine Zwerg-Dame. Zwerginnen gibt es erst – 

unglaublich! – seit 2000. Damals traute sich eine deutsche Manufaktur, eine Zwergin 

zu produzieren. Ich traue mich zu äußern, dass das doch jedem Gartenbesitzer selbst 

überlassen sei, ob er nun eine weibliche, männliche oder gar nicht binäre Figur in 

den Garten neben die Petersilie stellt. Omar was not amused. Er schüttelte vehement 

den Kopf und sagte: »Oh no! No no! Can’t do! It needs to be a male!« 

Foto: Julia Breuer/juliaslieblinge, anela.k/Shutterstock.com 

Ich wünsche ihm, dass er auf seiner Tour durch deutsche Gärten nichts Überraschendes 

fi ndet. Einen tätowierten Zwerg beispielsweise, oder einen mit kurzen Hosen. 

Das würde Omar nicht gefallen. Meine kurze Recherche hat übrigens ergeben, dass 

es mittlerweile auch personalisierte Gartenzwerge gibt, die das Gesicht des Besitzers 

haben. Oder eben der Besitzerin. 

»I go and count« hat er mir zum Abschluss noch hinterhergerufen. Zwerg-Volkszählung 

eines eritreischen Mannes in hessischen Gärten. Ich bin ehrlich gesagt auf sein Ergebnis 

gespannt und warte noch auf seine E-Mail. Was soll ich sagen: Reisen bildet! 

Jennifer Latuperisa-Andresen 

Instagram @fraumuksch 

sommer 2024 

3

26 

SELLING 

SUNSET 

Wohin im Winter? Unser Vorschlag: Los Cabos 

im mexikanischen Bundesstaates Baja California 

Sur. Warum? Das Bild spricht für sich, oder? 

»Wenn man so will, ist es ein Sehnsuchts- 

Kreislauf: Rucksack packen, losziehen, 

heimkehren, Rucksack auspacken, 

Socken waschen, feststellen: Ich habe so vieles 

noch nicht gesehen. Rucksack packen ...« 

Harry Mitsidis 

Inhalt 

52 

SANDKASTENTRÄUME 

Schippe und Förmchen kann man getrost zu Hause lassen, 

dafür Wanderschuhe einpacken. Und die einzigartige 

Halbwüste Bardenas Reales in Spanien erkunden.

78 

ZUSAMMEN IST 

MAN WENIGER ALLEIN 

»Ich und meine besten 

19 Freunde genießen Ibiza in 

einer Villa am Meer.« 

MEXIKO 

EUROPA 

26 Los Cabos 

Schöne Unbekannte: Auf der Halbinsel Baja 

California lassen sich noch Orte erkunden, 

verschwiegene Buchten fi nden, Wale beobachten 

und – wer mag – bis spät in die Nacht feiern. 

52 Spanien 

Die schönste Sandburg lässt sich im 

Biosphärenreservat Bardenas Reales in 

Navarra fi nden. Reporterin Anja hat für 

uns mal nachgebuddelt. 

78 Villen zum Mieten 

Urlauben mit der ganzen Familie in einer 

Villa? Boho oder puristisch, aber stets mit 

Stil: Hier sind die schönsten Herbergen! 

Fotos: Norbert Eisele-Hein, Tom Dick, Federico Luraghi 

36 Hoher Norden 

Sieben Facetten vom Sommerglück: Zwischen 

grandiosen Stränden, leiser Wattlandschaft und 

den weltbesten Fischbrötchen stellen wir euch 

unsere Lieblingsorte an der Nord- und Ostsee vor. 

46 Schwarzwald 

Genießertipp: Auf der Käseroute quer durch den 

malerischen Schwarzwald schlemmt man sich 

vom Bauernhof zur Käserei. 

STANDARDS 

DEUTSCHLAND 

03 Editorial 

06 Reisenews 

08 Take away 

09 Da wollen wir hin 

10 Esskalation 

14 Für kleine Weltenbummler 

16 Städtetipp Tallinn 

18 Events 

20 Was gibt’s Altes, Herr Bender? 

21 Vorfreude 

34 Autorinnen 

114 Gewinnspiel & Impressum 

60 Schweiz 

Wir machen es wie die Schweizer, wir 

fahren der Sonne hinterher – und ab in 

das Tessin. Wein und gute Aussichten 

inklusive. 

66 Schottland 

Redakteurin Jasmin hat im schottischen 

Braemar Mut bewiesen und ist ... fi ndet 

es selbst heraus! 

72 Portugal 

Aveiro: Wo Portugal tatsächlich noch 

unbekannt ist. Trotz Traumstränden. 

beauty 

109 

Schrubb dich, sonn dich! 

Die besten Peelings zur Vorbereitung für 

die Bräune. Darauf folgt Tagespflege 

mit Lichtschutzfaktor. 

90 Singapur 

Innen ist das gigantische Marina Bay 

Sands erstaunlich lebendig. Und die 

weltberühmte Dachterrasse mit ihrem 

gigantösen Infi nitypool setzt dem ganzen 

die Krone auf. 

94 Malediven 

Wer einen unvergesslichen Logenplatz 

am Indischen Ozean sucht, kann im The 

Ritz-Carlton Maldives, Fari Islands 

ein rundes Wunder erleben. 

100 Bozen 

Jedes Zimmer ist ein Blickfang. Das 

Parkhotel Mondschein in Bozen ist ein 

Retro-Traum. 

104 Athen 

Mein lieber Scholli, ab ins Dolli: 

Geradezu verboten glamourös fand unser 

Redakteur Frank das The Dolli 

at Acropolis. 

reisen EXCLUSIV 

5

eisenews 

LUFTIBUS 

Es geht hoch hinaus. Wem der klassische Nordseeurlaub einfach zu langweilig 

ist, der kann sich das Jahr 2025 schon mal dick im Kalender anstreichen. 

Dann nämlich startet erstmals die Weltraumkapsel Céleste in die Stratosphäre, 

25 Kilometer über dem Meeresspiegel. Die futuristisch anmutende Kapsel bietet 

dabei Raum für sechs (kaufkräftige) Abenteurer, die es sich in den drei bequem 

und luxuriös ausgestatteten Kabinen bequem machen können. Beim Interieur 

hat man sich – thematisch passend – an handelsüblichen Privatjets orientiert. 

Je 90 Minuten dauern Auf- und Abstieg, genauso lange verweilt die Kapsel über 

den Wolken. Damit der Magen nicht knurrt, wird außerdem feinste Küche mit 

Weinbegleitung serviert. Alles andere als Astronautennahrung. Umweltschonend 

ist das Angebot auch noch, denn der Aufstieg gelingt allein mit Gasen. 60 Flüge 

pro Jahr plant Veranstalter Farret d’Astiès, der die Kapsel gemeinsam mit der 

französischen Raumfahrtbehörde konzipiert hat. 170.000 Euro pro Nase kostet 

der Spaß. www.zephalto.com 

6 


sommer 2024

Zum Darwinschmelzen 

Große Natur im kleinen Kreis. Der Reiseveranstalter andBeyond lässt im Juni 

seine Expeditionsyacht vom Stapel, auf der zwölf Reisende die märchenhafte 

Schönheit der Galapagosinseln entdecken können. Sechs Suiten und Kabinen 

bieten genug Platz und lassen es an Luxus nicht mangeln. Auf der einwöchigen 

Tour werden die Gäste von zwei professionellen Guides begleitet, außerdem 

wird es dank Aktivitäten vom Inselwandern übers Bird-Watching bis zum 

Schnorcheln garantiert nicht langweilig. www.andbeyond.com 

Fotos: Daniel Mirlea (2), Zephalto (2), Maridav/Shutterstock.com, andBeyond 

Auf Du und Du mit dem Bären. Oder dem 

Wolf. Oder dem Luchs. Um Menschen diese 

einmalige Erfahrung zu ermöglichen, hat 

die Stiftung Conservation Carpathia in 

Rumänien ein naturnahes Reisepaket geschnürt. 

Während einer dreitägigen geführten 

Tour geht es auf die Pirsch, um atemberaubende 

Ausblicke in einer der letzten 

wilden Regionen Europas zu genießen. Und 

das mit gutem Gewissen: Bis zu 70 Prozent 

der Erlöse werden in den Schutz der Region 

investiert. https://travelcarpathia.com 

Besuch bei Bärbel 

7

takeaway 

Wenn unterwegs der kleine 

Hunger kommt: Der neue Napf 

»Dog Bowl to go Tura« ist das 

perfekte Reiseaccessoire für 

Vierbeiner. Er lässt sich unkompliziert 

ein- oder ausklappen, ist 

platzsparend und eignet sich für 

Wasser wie für Trocken- oder 

Nassfutter. Von Palopa, um € 30 

TOLLER HECHT. 

DANK GEFLECHT. 

Wer das Modell »1303S« von Bottega Veneta 

trägt, fällt auf. Und heimst jede Menge Komplimente 

ein. Aus Spritzguss gefertigte Brille im 

ikonischen Intrecciato-Muster. Um € 400 

LÄUFT RUND. 

FÜR DEN HUND. 

BEGLEITER NACH HONGKONG. 

IST DIESER KING KONG. 

FÜR FORSCHE. 

DER HACKENPORSCHE! . 

Ob als Strand-, Shopping- 

oder Sportbegleiter: Die 

universelle Tote Bag von 

Sieger by Souleway 

ist vielseitig 

einsetzbar, 

wasserabweisend 

und 

absolut lässig. 

SbS Utility Bag, 

Marvellous 

Monkey, € 189 

Mit dem »Roadster Hardcase 4W Trolley 

S« auf der Überholspur – ob am Flughafen 

oder am Bahnhof. Ultraleicht und inspiriert 

von den Farben des Porsche 911 rollen die 

kugelgelagerten Räder lautlos und easy. 

Von Porsche, € 489 

FÜR DIE SCHLAPPEN. 

MÜSST IHR WAS BERAPPEN. 

JEDER KUSS. 

EIN GENUSS. 

Das Must-have auf jeder 

Reisepackliste: unisex, zeitlos 

und unendlich kombinierbar. 

Die edle 1774-Kollektion ist 

eine Hommage an die New 

Yorker Szene in der Downtown 

vom Manhattan der 1970erund 

1980er-Jahre. Spaziere 

heute stilecht mit den Birkenstocks 

»222 West« durch 

Manhattan! € 480 

Für filmreife Küsse beim 

Sonnenuntergang auf 

Mauritius oder den 

Malediven: Die Whitening 

Toothpaste »Of Course 

I Still Luv You« von 

Selahatin verleiht frischen 

Atem dank Eisenkraut, 

Bergamotte, Kardamom 

und Kiefer. 65 ml, € 22 

Fotos: PR (6) 

8 



da wollen wir hin 

Ein Märchenschloss am Fuß der österreichischen Alpen nahe Salzburg, umgeben von türkisfarbenem 

Wasser und tiefen Wäldern. Klingt wie in einem Sissi-Film? Zumindest wurde im Schloss Fuschl 1955 für 

den ersten Sissi-Film mit Romy Schneider gedreht. Doch die Geschichte des Schlosses reicht bis ins 15. 

Jahrhundert zurück. Seitdem ist es das Wahrzeichen der Region, wo einst Erzbischöfe und Adelige ein 

und aus gingen. In den 1950er-Jahren wurde das Schloss Fuschl in ein Hotel umfunktioniert, das bei 

Filmstars und Politikern aus aller Welt sehr beliebt war. Kein Wunder, denn nicht nur die Geschichte ist 

einzigartig, auch die Lage auf einer kleinen Landzunge ist einmalig malerisch und idyllisch. Seit Kurzem 

wurde das geschichtsträchtige Schloss in die Neuzeit katapultiert. Die Luxushotelmarke Rosewood Hotels 

& Resorts hat mit viel Feingefühl für den historischen Charme die Luxusherberge umfassend renoviert. 

Am 1. Juli checken die ersten Hotelgäste in die 98 eleganten Gästezimmer ein. Am hoteleigenen 

Strand am Fuschlsee entspannen, sich im Außenpool des Asaya Spas verwöhnen lassen oder sich den 

kulinarischen Hochgenüssen in den fünf Restaurants hingeben hat definitiv etwas von märchenhaftem 

Sissi-Film – nur neu interpretiert. Wir würden sofort anreisen wollen! Ab € 800 die Nacht im DZ, 

www.rosewoodhotels.com 

SCHLOSS FUSCHL Österreich 

Fotos: Hero Image 



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esskalation 

Vorzügliches Essen genießen und dabei den Blick über die Weiten des Mittelmeers 

und des Traumstrands Cala Nova auf Ibiza schweifen lassen – diese traumhafte 

Urlaubsfantasie wird im Atzaró Beach Wirklichkeit. Der Beach Club mit hauseigenem 

Restaurant ruft durch seinen gekonnt umgesetzten Boho-Style mit viel 

Bast allerbeste 70er-Jahre-Erinnerungen hervor, in denen die vorzügliche Küche 

umso mehr zum Tragen kommt. Und davon gibt es reichlich. Das Speisekonzept 

könnte auch »Tausende tolle Kleinigkeiten« lauten. Auf die Teller(chen) kommen 

mediterrane Köstlichkeiten, die quer über den ganzen Tisch verteilt und dann 

nach Herzenslust kombiniert werden. Wie wäre es mit libanesischem Labneh mit 

getrockneten Tomaten, dazu gerösteter Kürbis und ein kunterbunter Salat mit 

Fenchel, Sellerie, Äpfeln, Orange, Cranberrys und Granatapfelkernen? Und keine 

Sorge: Auch für den Nachtisch ist selbstverständlich gesorgt. So lassen sich laue 

Sommerabende am Mittelmeer verbringen. www.atzarobeach.com 

Sommer, Sonne, SEETEUFEL 

Fotos: PR (2), Sayana Cairo, Ana Lui, Ian Dooley, Tourism Ireland 

10 


Hot on HERE 

Mit scharf? Ja scharf! Der 

Kärntner Tommy Hlatky erweitert 

sein Sortiment »Tom’s 

Hot Stuff« um die Currysauce 

»Brennstoff«. Und die hat es 

in sich. So sehr, dass sie sich 

gleich den ersten Platz bei den 

European Hot Sauce Awards 

2024 gesichert hat. Wer zuerst 

zur Milch greift, hat verloren. 

Um € 6. 

https://shop.tomshotstuff.at 

Ohne Gin MIT SINN 

In der neu eröffneten Dubliner Bar »Board« gehen ausschließlich 

Drinks ohne Prozente über den Tresen – ob nun 

Bloody Mary oder Espresso Martini. Sogar alkoholfreies 

Guinness (ist das erlaubt?) wird verzapft. Und in der urigen 

Pub-Atmo im Stadtteil Harold’s Cross, mit Livemusik und 

Brettspielauswahl, schmeckt das gleich doppelt so gut. 

https://boarddublin.com 

Was die Weisen SPEISEN 

Eis A mit Sternchen: An der Gelato-Uni Carpigiani bei 

Bologna werdet ihr in fünf Tagen zum echten Gelato- 

Profi ausgebildet. Für besonders Eilige lohnt sich aber 

auch schon der Besuch im Gelato-Museum gleich 

neben der Uni. Teil der geführten Tour sind ein Eis- 

Tasting und ein Eismach-Kurs. www.gelatomuseum.com 

True 

COLOURS 

Aus dem Kran schmeckt 

es doch am besten. Und 

damit auch das Auge 

mittrinkt, sollte das gute 

Kraneberger unserer 

Meinung nach in angemessenen 

Gefäßen daherkommen. 

Zum Beispiel 

in denen der belgischen 

Designerin Isabelle De 

Pauw. Die edlen Gläser 

gibt es in sieben Farben. 

Je Glas € 98, 

https://paveau.com 

reisen EXCLUSIV 11

esskalation 

Parfum 

DE PÂTISSERIE 

Olfaktorischer Kurztrip nach Paris 

gefällig? Mit der Duftkerzen-Edition 

»Café à la Diptyque« haben frankophile 

Heimeinrichter nun die Möglichkeit, 

die Luft der eigenen vier 

Wände zu veredeln. Wahlweise mit 

den Sorten »Biscuit«, »Fruits Confits«, 

»Café« oder »Chantilly«. Aber Achtung: 

Macht gleichzeitig Appetit. 

Box mit diesen drei Kerzen € 120, 

www.diptyqueparis.com 

Die Perle DER NATUR 

Shake it, 

TIL U MAKE IT 

So bekommt man gern Grüße. Die 

vorgemischten Cocktails von Nio 

kommen im ungewohnten, aber 

nicht unpraktischen Quadratformat 

daher. Aufschneiden, einschütten, 

genießen. Kosmopolitisch geht 

es in der neuen Postcards-Edition 

zu, mit je vier Drinks – inspiriert 

durch Frankreich, Japan und 

Venedig. Box € 32, 

https://niococktails.de 

Eine Region lernt man ja am besten 

über die Küche kennen. In der Bretagne 

geht das nun auch fein kuratiert, denn 

im Februar hat in Le Tour-du-Parc das 

Austernzentrum Ostréapolis eröffnet. 

Unter dem Motto »entdecken, schmecken, 

verstehen« dreht sich alles um die edle 

Muschel, die die bretonische Küche seit 

jeher prägt. www.bretagne-reisen.de 

öelchen LIEGEN 

Im Sommer mögen wir es bunt. Das 

ist auch das Motto der hübschen 

Einrichtungsaccessoires von Hübsch. 

Ganz besonders gefällt uns das 

Lollipop-Salatbesteck »Crave«. 

Einfach schön verspielt. Um € 23, 

https://hubsch-interior.com 

Fotos: PR (3), Alexandre Lamoureux, Fink, Schloss Frankenberg/Dominic Heidl, Estudio Mierteran 2017/estudio@mierteran.com 

12 

reisen EXCLUSIV

estauranttipps 

Le Frankenberg, 

WEIGENHEIM 

Bereits im März wurden die Michelin-Sterne 

für 2024 vergeben und einer der begehrten 

Himmelskörper landete in Weigenheim. Ausgezeichnet 

wurden Küche und Küchenchef 

des Hotelrestaurants Le Frankenberg, in dem 

Spitzenkoch Steffen Szabo eine Melange aus 

fränkischer und französischer Küche auf die 

Teller zaubert. Es ist nicht der erste Stern, mit 

dem der gebürtige Franke ausgezeichnet wurde. 

Bereits 2016 stand der damals 25-Jährige im 

Guide Michelin. Im Schloss Frankenberg werden 

die feinen Acht-Gänge-Menüs Szabos Donnerstag- 

bis Samstagabend angeboten, samstags 

steht zusätzlich ein Gourmetlunch auf dem 

Programm. 

https://schloss-frankenberg.de/restaurant/ 

Die Klosterküche folgt einer 

langen Tradition der Mönche. 

losterküche im fink BRIXEN 

»Aus dem Einfachen das Beste kreieren.« Was auch 

der Grundsatz einer studentischen WG-Küche sein 

könnte, ist im Fall des Laubenrestaurants im 2023 

eröffneten Brixener Boutiquehotel fink der Garant 

für raffinierte und unvergleichlich leckere Gerichte. 

Küchenchef Florian Fink nutzt für seine kulinarischen 

Kreationen weitestgehend Zutaten pflanzlichen 

Ursprungs, viele unmittelbar aus der Region 

und biologisch angebaut. Alle sechs Wochen wird 

die Speisekarte neu aufgestellt, immer nach Saison. 

Das edle und zurückhaltende Ambiente in dem vorbildlich 

restaurierten mittelalterlichen Laubenhaus 

rundet die gastronomische Erfahrung stilvoll ab. 

www.fink1896.it/de/restaurant 

Spitzenkoch Steffen Szabo aus dem 

Le Frankenberg in Weigenheim. 

El Pimpi, MÁLAGA 

Essen bei den Stars: Im Fall des El Pimpi in 

Málaga handelt es sich bei dem Star um keinen 

Geringeren als Antonio Banderas, der als 

Mitinhaber in dem 50 Jahre alten Traditionshaus 

gleichsam als Gastgeber auftritt. »El Pimpi« heißt 

so viel wie Streuner oder Lebenskünstler, und 

dementsprechend ist die Atmosphäre locker, 

unmittelbar und ungezwungen. In den typisch 

andalusischen Genuss, für den die Bodega über 

die Stadtgrenzen hinaus bekannt ist – ob nun 

offen gegrillte Sardinen oder die Gazpacho-Variante 

Salmorejo –, kommen nun auch die Gäste 

im Puente Romano Beach Resort. Denn neben 

illustren Restaurants wie Nobu oder Coya hat 

hier im Mai auch ein Ableger des El Pimpi 

eröffnet. Buen provecho! 

www.puenteromano.com/dining-drinks/el-pimpi/ 

Im El Pimpi ist man zu Gast bei 

Hollywoodstar Antonio Banderas. 



13

kleine weltenbummler 

Zauberraum, 

Urlaubstraum 

Klettern, toben 

und gemeinsam 

Zeit verbringen – ein 

Urlaub im Familien Natur 

Resort Moar Gut in Großarl 

im Salzburger Land macht alle 

Beteiligten glücklich. Hier verlebt 

jedes Familienmitglied (von Kleinkind 

bis Teenager, inklusive der mitgereisten 

Großeltern und des Hunds) eine erholsame 

Zeit und findet das, was ihm Spaß macht. Die 

Kleinsten entspannen im Baby-Spa bei Massage 

und Floating, danach haben sich die Eltern eine Auszeit 

im Erwachsenen-Spa verdient – und selbst die Teenies 

genießen zufrieden im neuen Exer-Gaming-Room mit LED- 

Videowand und Gamingtisch die Zeit. Morgen früh geht es dann 

mit der ganzen Familie auf eine Wandertour. Nacht im DZ für zwei 

Erwachsene und Baby ab € 725. www.moargut.com 

Teppich-tier, wünsch’ ich mir! 

Bitte nicht füttern, auch wenn der Tiger noch so 

freundlich schaut. Kuscheln ist jedoch jederzeit 

erlaubt. Im Kinderzimmer verwandelt sich der 

»Teppich-Tiger« zur Schmusekatze. Stubenrein 

ist er auch. Von Sula World. 45 x 90 cm, € 135, 

www.sulaworld.com 

14 reisen EXCLUSIV 


FETE 

MIT 

RAKETE 

Wo soll es hingehen? 

Zum Mond natürlich! 

Mit dem Super-Sofa in 

Form einer Mondrakete 

von Circu werden 

Kindheitsträume wahr. 

Einsteigen und von 

fernen Galaxien träumen. 

Modell: Rocky 

Rocket, € 28.090. 

Fotos: PR (3), Moar Gut, Mirae Campbell 2023, www.heilwald-heringsdorf.de 

Statt in den 

Urlaub fahr'n, 

spiel‘ ich mit der 

Landebahn 

Poncho tragen, 

Abenteuer wagen 

Kuscheliger wird‘s nicht: Ob im Urlaub oder nachmittags auf 

dem Spielplatz, der Honcho Poncho hält warm, ist wasserabweisend 

und klein zusammenpackbar. Und lässt sich spielend 

leicht in eine Decke verwandeln. Von Therm-a-Rest, um € 80. 

Bitte die Landebahn frei machen, der 

Flieger hebt ab! Mit dem Flughafen aus 

Holz begeben sich kleine Pilotinnen und 

Piloten fantasievoll auf Reisen. Wohin 

der nächste Flug geht? Na, in den Urlaub 

natürlich! Von Flexa, ab zwei Jahren, € 45. 

Heilen & Verweilen ! 

In der Natur zu sein, hat heilende Wirkung. Auch schon 

für die Kleinsten. Im Kinderheilwald in Heringsdorf auf 

Usedom können Kinder durchatmen. Und sich nach 

Lust und Laune bewegen. Klettern, Schaukeln, 

barfuß gehen, im Moos liegen oder Geräusche erkennen 

– im Wald gibt es jede Menge spannender Dinge 

zum Entdecken und Ausprobieren. Der Kinderheilwald 

Heringsdorf ist der Erste seiner Art in Europa. 

www.heilwald-heringsdorf.de/Der-Kinderheilwald 

15

städtetipp 

TALLINN 

VON DER MALERISCHEN ALTSTADT ÜBER DIE IMPOSANTE 

ALEXANDER-NEWSKI-KATHEDRALE BIS HIN ZUM ATEMBE- 

RAUBENDEN PANORAMABLICK VOM TOOMPEA-HÜGEL – 

DIE HAUPTSTADT ESTLANDS IST DAS PERFEKTE ZIEL 

FÜR EIN LANGES WOCHENENDE. 

BITTE MIT 

AUSSICHT 

Bei gutem Wetter gibt es eine 

Social-Media-Warteschlange. 

Denn die Aussichtsplattform 

»Kohtuotsa«, an der Nordseite 

des Tallinner Dombergs, ist ein 

beliebter Instagram-Spot. Doch 

auch für alle anderen gilt: Von 

hier eröffnet sich ein fantastischer 

Ausblick auf die roten 

Dächer der Altstadt und die 

stolzen Kirchen. Im Hintergrund 

sieht man den Finnischen Meerbusen, 

den Hafen und Pirita. Es 

ist schon sehr schön hier! 

POFFERTJES Á 

LA ESTLAND 

Kleine Pfannkuchen kennen wir in Deutsch- 

land meist aus den Niederlanden. Da heißen 

sie Poffertjes und erfreuen sich großer 

Beliebtheit. Das ist in Estland nicht anders. 

Es gibt sogar eine kleine Pfannkuchenkette 

namens Kooker, die mit viel Liebe köstliche 

Minipfannkuchen zubereitet. Diese 

schmecken etwas fester und gehaltvoller 

als der niederländische 

Kollege. Sie werden bei Kooker 

mit selbst gemachten Marmeladen 

und Soßen serviert. Die 

kleine Pfannkuchentheke am 

Rathausplatz ist eine gute 

Adresse. Auch die berlimo ist 

Rhabarlegendär. 

16 reisen EXCLUSIV

Text: Jennifer Latuperisa-Andresen, Fotos: Jennifer Latuperisa-Andresen (5), Tallinn City Tourist Office & Convention Bureau(1), Marriott Bonvoy International 

DER KGB UND 

DAS HOTEL VIRU 

Zu Sowjetzeiten wurden Gäste aus dem Westen im Hotel Viru 

untergebracht, und zwar ausschließlich dort. Denn so hatte 

der KGB, der damalige Geheimdienst der Sowjetunion, die 

Chance, die Gäste zu belauschen und zu bespitzeln. Wer sich 

für die geheime Geschichte der Stadt interessiert, kann an 

einer Führung durch das KGB-Museum teilnehmen, das sich 

im 23. Stock des Sokos Hotel Viru befindet. Viel zu sehen gibt 

es nicht, aber den Erzählungen von Guide Pawel zu lauschen, 

lässt die Geschichte lebendig werden. Sehr spannend – und 

ganz nebenbei ist die Aussicht auch nicht schlecht. 

ESTNISCHES DESIGN 

Die pure Einkaufsfreude wartet im Estnischen Designhaus. 

Abseits der weltweit großen Brands bekommt man hier 

eine vielfältige Auswahl an kunsthandwerklichen Produkten 

von estnischen Designern, wobei die Verkaufserlöse in 

Projekte investiert werden, die estnische Kultur fördern. 

100 kreative Persönlichkeiten stellen hier aus. Es gibt von 

Accessoires über Mode bis zu Feinheiten fürs Interieur 

alles, was das stilsichere Herz begehrt. 

SCHLAFEN IM 

TELEGRAFENAMT 

NOA 

CHEF’S HALL 

Hallo, Geschmacksexplosion! 

Die Muschel Beurre Blanc 

im zweitbesten Restaurant 

Estlands ist so gut, dass 

man sie heimlich abfüllen 

und mit nach Hause nehmen 

mag. Doch das ist nur 

ein Highlight von vielen. 

Das Restaurant, dotiert mit 

einem Michelin-Stern, liegt 

malerisch an der Ostsee. 

Wer hier am Abend Platz 

nimmt, bekommt eine ganz 

besondere Goldene Stunde 

geboten. Mit Cocktails der 

Extraklasse und hängenden 

Amuse-Bouches. Beim 

Tasting-Menü – es gibt 

keine Wahl – offenbart jeder 

Bissen eine neue Nuance 

und lässt in eine Welt kulinarischer 

Genüsse eintauchen. 

Übrigens hat Tim Mälzer 

hier in der letzten Staffel 

von Kitchen Impossible ein 

Gericht nachkochen müssen. 

Es war eine Herausforderung 

und wir wissen, warum. 

Das ein oder andere Telefon lässt vermuten, dass das 

Hotel Telegraaf eine ganz besondere Geschichte hat. Das 

Gebäude aus dem Jahre 1878, in dem sich einst die Zentrale 

von Eesti Telegraaf befand, wurde renoviert und zu einem 

luxuriösen Fünf-Sterne-Hotel umgewandelt. Die Lage? Exzellent! 

Mitten in der Tallinner Altstadt. Zur Überraschung gibt 

es auch einen Spa, inklusive Pool, Sauna und Behandlungen. 

Nur zum Frühstück würden wir empfehlen woanders einzukehren. 

Das geht besser! 


17

events 

WAS FÜR. 

EIN ZIRKUS!. 

Wenn Akrobaten abenteuerlich 

durch die Lüfte fliegen, ist man 

im Cirque du Soleil gelandet. Mit 

der Show »Corteo« entführt der 

Zirkus in die Fantasiewelt des 

Clowns Mauro. Dieser ist gerade 

gestorben, doch sein Geist ist noch 

da. Seine Freunde veranstalten 

für ihn eine festliche Parade mit 

Pauken und Trompeten, eben eine 

»Corteo«. Und so schwingen sich 

tollkühne Akrobaten in barocken 

Kostümen in schwindelerregende 

Höhen, jonglieren, balancieren, 

tanzen. Beeindruckend und 

faszinierend. 

www.cirquedusoleil.com/de/corteo 

Die ikonische Musik der US-Fantasy- 

Zeichentrickserie wird zum Leben 

erweckt mit »Avatar – Der Herr der 

Elemente In Concert«. Die spektakuläre 

Show kommt nun auch 

nach Deutschland. Dabei steht die 

Musik in perfekter Harmonie mit 

den Höhepunkten und Lieblingsmomenten 

der Zeichentrickserie, die 

drei Staffeln lang auf Nickelodeon 

ausgestrahlt wurde. Ein Fest für 

die Ohren! www.reservix.de 

PURE MAGIE!. 

18 



Text: Ulrike Herder; Fotos: Ulrike Herder (3), Warner Bros. Studio Tour London – The Making of Harry (2), Maja Prgomet maja.prgomet@gmail.com, PR 

Laut knarzend schließt sich der alte Kleiderschrank. Dann hallt 

der Zauberspruch »Riddikulus« durch den Raum. Spätestens jetzt 

bekommt man Gänsehaut. Denn es fühlt sich an, als wäre man in 

eine Zeitkapsel gestiegen und geradewegs in einem Filmset der 

Harry-Potter-Filmreihe gelandet. Genauer: In den Moment, als 

Harry und seine Mitschüler den Riddikulus-Zauber am Irrwicht mit 

Professor Lupin üben, der oben auf der Treppe über das Geschehen 

wacht. Für nicht eingefleischte Potter-Fans: Irrwichte sind Nichtwesen 

und der Riddikulus-Zauber verwandelt sie in etwas Lächerliches, 

worüber man lachen muss, womit der Irrwicht besiegt wird. 

Gleich um die Ecke begibt sich der »Fahrende Ritter« mit lautem 

Getöse auf eine rasante Fahrt durch die Nacht. Die Betten und der 

Kronleuchter im Inneren des lilafarbenen Busses rutschen und 

schwingen bedenklich hin und her. Schräg gegenüber sitzen dann 

die drei Hauptdarsteller – Harry, Hermine und Ron (als Puppen versteht 

sich) – bei einer Tasse Tee im Klassenzimmer für Wahrsagerei 

und stecken die Köpfe zusammen. Dabei gleicht das Klassenzimmer 

der exzentrischen Professorin Trelawney eher einer orientalischen 

Teestube mit reichlich rotem Samt und arabischen Lampen. 

Harry-Potter-Fans mögen es schon längst erkannt haben: All das 

sind Szenen aus dem dritten Film der Potter-Reihe »Harry Potter 

and the Prisoner of Azkaban«, auf Deutsch: »Harry Potter und der 

Gefangene von Askaban«. Zum 20-jährigen Jubiläum des dritten 

Teils haben die Macher der Warner Bros. Studio Tour London ihre 

Ausstellung um Sets, Originalkostüme und Requisiten ergänzt. 

Die Sonderausstellung heißt: »Return to Azkaban«. 

Die Ausstellung, die sich über 14.000 Quadratmeter – zwei Hallen 

und einen kleinen Außenbereich – verteilt, gibt es nunmehr 

seit zwölf Jahren. Einst als Versuch gestartet ist ihr Erfolg 

ungebrochen. Bis zu 4.550 Besucher am Tag unter der Woche 

und bis zu 8.000 am Wochenende tauchen in die Welt 

des wohl berühmtesten Zauberlehrlings der Welt ein. Die 

Tickets sind oft erst mit einem Vorlauf von drei Monaten 

überhaupt erhältlich. Die Harry-Potter-Welt ist eine Welt, 

die sich stetig verändert. Die Sets werden ergänzt, wie 

jetzt zum Jubiläum des dritten Teils, und je nach Jahreszeit 

angepasst. Das Material scheint schier unendlich. 

Kein Wunder, denn es braucht nicht viel Zeit in der Ausstellung, 

bis man eins erkennt: Alle Beteiligten an den Harry-Potter-Filmen 

haben sich mit solch einer Hingabe und Liebe fürs Detail dieser 

Zauberwelt gewidmet, die das Herz berührt. 

Angefangen bei Kleinigkeiten wie dem ausgestellten Schmuck 

von Schauspielerin Evanna Lynch, die im Film die Schülerin Luna 

Lovegood verkörpert. Den gesamten Schmuck, den sie bei den 

Drehs trug, hat sie selbst gebastelt. Oder die Hütte von Hagrid, 

dem Hüter der Schlüssel und Ländereien von Hogwarts, die in der 

Studioumgebung nicht »echt wirkte« und kurzerhand mitten in die 

wilde Natur der Highlands ausgeflogen wurde. Wer genau hinschaut, 

sieht sogar noch die Haken auf dem Dach der gemütlichen 

Holzhütte. Oder der Laden für magische Scherzartikel der Zwillinge 

Weasley (Rons Brüder) in der Winkelgasse, der mit 40.000 Requisiten 

und 140 verschiedenen Designs gefüllt ist. Im Film ist er genau 

90 Sekunden zu sehen. 

Eine Liebe und Hingabe fürs Detail, die belohnt wird – mit Fans, die 

ebenso vernarrt sind in diese Zauberwelt. Familien, die allesamt 

in Gryffindor-Robe vor den Sets posieren. Kleine Besucher, die wie 

hypnotisiert mit großen Augen und schwingendem Zauberstab 

durch die Hallen spazieren. Teenager in Slytherin-Schuluniform, die 

lachend vorbeiziehen und nach dem »Goldenen Schnatz« Ausschau 

halten. Der wichtigste Ball im Quidditch-Spiel ist in der Ausstellung 

mehrfach versteckt als eine Art Rallye. Was für ein Spektakel diese 

Ausstellung! Und auch für Nicht-Harry-Potter-Fans ein zauberhaftes 

Erlebnis, in das man wahrlich abtauchen kann! 

INFO. Die Warner Bros. Studio Tour befindet sich in Leavesden, 

32 Kilometer nordwestlich von London. Von dort aus fährt ein 

Schnellzug (ca. 20 Minuten ab Euston) oder ein Shuttlebus 

(ca. 15 Minuten). Tickets für Erwachsene € 62, für Kinder € 50 

(bis vier Jahre kostenlos). Studio Tour Drive, Leavesden, 

WD25 7LR, www.wbstudiotour.co.uk/de 

EINE ZAUBERWELT,. 

DIE VERZAUBERT. 

frühling 2016 


19

KOLUMNE | Historische Dönekes 

Dem Himmel so nah 

Unser Redaktionshistoriker Konrad sammelt auf Tour 

zwangsläufig allerhand Geschichten. Die lassen sich leider – 

Anweisung der Chefredaktion – nicht immer in einer Reportage 

unterbringen. Auf dieser hart erkämpften Seite darf er dafür seine 

liebsten historischen Anekdoten zum Besten geben. Dönekes halt. 

Was gibt’s Altes, 

Herr Bender?! 

Jeden Morgen das Gleiche: Mein Handy klingelt, raus aus 

den Federn. Bei der Klamottenwahl auch der Blick auf 

den Bildschirm: Was sagt die Wetter-App? Blouson oder 

Regenjacke? Wo genau die Sonne jetzt gerade aufgegangen 

ist, in welcher Mondphase wir uns befinden oder wo die 

Plejaden gerade stehen, darüber hingegen mache ich mir, man 

sehe es mir nach, eher selten Gedanken. 

Doch noch bis vor gar nicht so langer Zeit war das korrekte 

Bestimmen der Jahreszeit und damit der Entscheidung, wann 

der richtige Zeitpunkt für Aussaat und Ernte gekommen ist, 

für unsere Vorfahren überlebenswichtig. Wer darüber Bescheid 

wusste, bestimmte über das Wohlergehen einer ganzen Gemeinschaft 

und hatte dementsprechend auch sehr viel Macht. 

Findige Kenner prähistorischer Leckerbissen werden es schon 

geahnt haben: Hier geht es um die Himmelsscheibe von Nebra. 

Dieser Sensationsfund wurde am 4. Juli 1999 von zwei Hobby- 

Archäologen mit nicht ganz lauteren Motiven gemacht. Mittels 

Metalldetektor brachten die beiden Männer nebst bronzezeitlichen 

Schwertern, Beilen und Bruchstücken von Armreifen auch 

eine kreisrunde Bronzeplatte mit goldenen Einlassungen darauf 

aus einem lange verschlossenen Grab ans Tageslicht. 

Anstatt nun aber in bester Indiana-Jones-Manier den Fund 

ins nächste Museum zu verfrachten, verscherbelten die beiden 

Sondengänger die Himmelsscheibe mitsamt Hortfund für geradezu 

läppische 31.000 Deutsche Mark an einen Kölner Händler. 

Nach geltendem Recht gehört der Fund aber eigentlich dem 

Land Sachsen-Anhalt, sodass die Liste interessierter Käufer 

recht bald erheblich kürzer wurde. Die Himmelsscheibe und 

der gesamte Hortfund wurden schließlich, nach dreijähriger 

Odyssee, in einer filmreifen Undercover-Aktion sichergestellt, 

Hehler und Raubgräber dingfest gemacht und ein Jahr später 

amtlich verurteilt. 

Ende gut, alles gut. Die Scheibe konnte endlich angemessen 

behandelt und untersucht werden. Gut 4.000 Jahre hat der Dis- 

kus auf dem Buckel, seine Herstellung fällt damit in die 

Bronzezeit. Bis heute ist die Himmelsscheibe von Nebra damit 

die wohl älteste Darstellung des Himmels. Sonne, Mond und 

Sterne – unter anderem die Plejaden – in trauter Einsamkeit 

vereint. Und als ob das noch nicht beeindruckend genug wäre, 

lassen sich mit dem Edeldiskus und entsprechendem how auch noch vier äußerst wichtige Tage im Jahr bestimmen: 

die Sommer- und Wintersonnenwende sowie die Tagundnachtgleiche 

zu Frühlings- und Herbstanfang. Da wären wir 

wieder beim Erntejahr. 

Know- 

Der Bestattete dürfte also ein ziemlich hohes Tier gewe- 

sen sein. Sonst wäre er wohl kaum mit diesem Artefakt und 

einer amtlichen Waffen- und Schmucksammlung begraben 

worden. Da muss ich ehrlich mit mir sein: Über das Wohlergehen 

meiner Erntegemeinschaft bestimme ich (zum Glück) 

nicht. Dafür liegen in meiner gut gepolsterten Ruhestätte 

aber auch keine hartkantigen Bronzeschmuckstücke herum. 

Wenn da nur nicht immer dieser Wecker wäre… 

Die Himmelsscheibe mit Hortfund ist heute im Landes- 

museum für Vorgeschichte Halle (Saale) ausgestellt. In Nebra 

selbst lohnt sich das preisgekrönte Besucherzentrum 

Arche Nebra, in dem ihr einen eindrücklichen Einblick in 

das Leben der Menschen der Bronzezeit erhaltet. 

Fotos: LDA Sachsen-Anhalt, Juraj Lipták, aquatarkus/Shutterstock.com; Illustration: Anastasiia Yurevych/Shutterstock.com, Eroshka/Shutterstock.com 

20

VORFREUDE 

Rückzugsorte inmitten grandioser Natur, die gestresste Seelen erden 

und das Herz erfüllen. Zurück in die Zivilisation? Das kann warten! 

WEM 

DAS 

WASSER 

BIS 

ZUM 

HALS 

STEHT 

Foto: Tourism Western Australia 

… der hat unfassbares Glück, denn zwischen März und August begegnen Taucher und Schnorchler 

im Ningaloo-Riff in Westaustralien Walhaien. Ein Erlebnis mit Gänsehautgarantie. Fast lautlos gleiten 

die friedlichen Giganten, die bis zu 16 Meter lang und etwa 30 Tonnen schwer werden können, 

neben einem her. Vom jährlichen Laichen der mehr als 200 Korallenarten angelockt, umschiffen 

sie elegant das Riff und lassen sich den fetten Krill schmecken. Um auf sie zu treffen, müssen 

Schnorchler und Taucher mit einem Boot weit hinaus in den Ningaloo Marine Park. Dann gilt: hinter 

dem Walhai oder seitlich neben ihm schwimmen, auf keinen Fall berühren und nicht vors Maul 

schwimmen. Ein einmaliges Erlebnis! www.westernaustralia.com 


21

WER 

DIE 

NACHT 

ZUM 

TAG 

MACHT 



VORFREUDE | Oregon 

Foto: Joey Hamilton/Travel Oregon, Jack Wonderly/Travel Southern Oregon 

… wird belohnt, denn er bekommt ein 

Naturspektakel der Extraklasse geboten. Das 

Outback im Süden Oregons ist ein abgelegenes, 

dünn besiedeltes Gebiet, wo Wildpferde, 

Dickhornschafe und Pronghorns, eine Antilopenart, 

zwischen Flüssen und Bergketten 

leben. Am Tag schon sehenswert, verwandelt 

sich das Gebiet nachts zum Paradies für 

Sternengucker. Seit Kurzem darf sich das 

Gebiet als weltweit größtes Schutzgebiet 

für klaren, dunklen Himmel mit der Zertifizierung 

»Dark Sky Sanctuary« schmücken. 

Vergeben wird der Titel von der Organisation 

DarkSky International, die sich weltweit für 

die Anerkennung und Erhaltung des dunklen 

Himmels einsetzt. Und wenn dann die Sterne 

über einem zum Greifen nah sind, mutiert 

man doch gerne zur Nachteule. 

www.southernoregon.org 

23

VORFREUDE | Schweden 

WER IM 

GLASHAUS 

SITZT … 

… der lebt gesünder. Denn Zeit inmitten Schwedens Natur zu verbringen, holt gestresste 

Gemüter sozusagen wieder auf den Boden der Tatsachen zurück. Das geht jedenfalls aus 

einer schwedischen Fallstudie hervor. Dafür wohnten fünf Teilnehmer mit extrem stressigen 

Jobs in speziell angefertigten Hütten aus Glas mitten in Schwedens Wäldern. Ihr Wohlbefinden 

und ihre Gesundheit überprüften dabei Forscher. Schon nach 72 Stunden sanken bei allen 

Teilnehmern der Blutdruck sowie die Herzfrequenz, und das Wohlbefinden verbesserte sich 

zusehends. Und sie fühlten sich kreativer. Wir wussten schon immer: Schwedens Natur ist 

einfach großartig. Gestresst? Also ab nach Schweden und sich mitten in die Natur einmieten. 

Wie beispielsweise ins abgelegene Trakt Forest Hotel. https://traktforesthotel.com 

24 


Foto: Anna-Lena Lundqvist/Visit Schweden 


25

text & fotos 

BNorbert Eisele-Hein 

WALE! WEITE! 

WAHNSINN! 

WO ELEFANTENKAKTEEN SICH ZU WÄLDERN 

VEREINEN UND BUCKELWALE VOR FREUDE IN 

DIE LUFT SPRINGEN, TREFFEN INMITTEN EINER DRAMATISCH- 

SCHÖNEN NATUR ABENTEURER UND KITESURFER AUF 

SPRINGBREAKER UND VISIONÄRE. WILLKOMMEN IN LOS CABOS! 

26

MEXIKO | Los Cabos 

Eine Wucht, diese Bucht: 

Die Hauptstadt Funchal verdankt ihren Namen 

dem wilden Fenchel, überall wuchs. 




Buckelwale werden 

in San José del Cabo 

mit Luftballons auf 

Hauswände gehievt. 

»Es ist wirklich verrückt. Noch vor der Jahrtausendwende 

konnten wir hier einen gebrauchten Ford Mustang oder 

einen coolen Chevy gegen ein schönes Stück Land eintauschen. 

2002 gab es in La Ventana gerade einmal fünf Familien 

und einen kleinen Hardware-Store für die Fischer«, 

erinnert sich Carlos Pazuelos, 42, der Operations Manager 

des Boutiquehotels Todo Bien. »Nur die Hauptstraße war 

asphaltiert, alles andere waren staubige Schotterpisten. 

Für Camper, Kiteboarder und Mountainbiker war die südliche 

Ecke im mexikanischen Bundesland Baja California 

Sur immer schon ein Geheimtipp.« Durch Covid-19 aber 

entdeckten mehr und mehr Menschen die naturgeprägte 

Landzunge. »Hier waren alle ständig an der frischen Luft, 

keiner trug Maske. Und klar, die Freaks blieben und fanden 

Gefallen an diesem Lifestyle. Die Preise schnellten in den 

Himmel.« 

Außerhalb der Ortschaften führt er uns durch einen bizarren 

Wald mit bis zu 15 Meter hohen Cardón-Kakteen. 

Pachycereus pringlei, der lateinische Name »Elefantenkaktus« 

passt perfekt. Die größten Kakteen der Welt, die 

wie mutierte Kandelaber wirken, werden bis zu 25 Tonnen 

schwer und Hunderte Jahre alt. Der verschlungene Pfad ist 

vorbildlich markiert. Trailrunner überholen uns keuchend. 

Mountainbiker driften durch die sandigen Kurven. Kapitale 

Truthahngeier ruhen mit ausgebreiteten Flügeln auf 

den Cardónes, wirken gelangweilt. Auf einem kleinen Aussichtshügel 

lüftet Carlos das Geheimnis von La Ventana. 

»Hier seht ihr es: das Fenster, die Meerespassage zwischen 

dem Strand und den dahinterliegenden Gipfeln der Sierra 

de las Cacachilas und der Isla Cerralvo. Für die Blauwale 

ist La Ventana die erste ruhige Bucht auf ihrem Weg von 

Alaska in den Süden.« Auch andere Tiere steuern die Bucht 

an. Orcas, Mobula-Rochen oder Delfine lassen sich hier 

beobachten, die gegenüberliegende Isla Cerralvo wurde 

2005 Teil des Unesco-Welterbes. Kiter schwören auf den 

Nordwind, der in der Sierra Fahrt aufnimmt. »Noch seht 

ihr das Meer flach wie eine Flunder daliegen, aber gegen 

Mittag fängt es an zu wehen.« Die Thermik sorgt für eine 

konstante Kiter-Düse, wie es sie sonst nur in Kapstadt und 

in Tarifa gibt. 

Beim Streifzug durch die rapide wachsende Gemeinde 

La Ventana begeistern Dutzende prächtige Wandmalereien. 

Kakteen und Kiter, Biker und Buckelwale, die fast in 

Lebensgröße auf dem Mauerwerk landen. Unter der Projektleitung 

von Streetart-Künstlerin Sarah Vargas werden 

gerade die Wände eines Oxxo-Supermarkts verschönert. 

Ihr geht es um nicht weniger als den Erhalt der kompletten 

kulturellen Identität: »Dazu gehört natürlich die komplette 

Flora und Fauna der Baja. Diesen Markt werden schon 

bald ein krachend roter Kardinalsvogel und ein heimischer 

Hirsch schmücken.« 

Dieses Bewusstsein ist auch der Walmart-Erbin Christy 

Walton wichtig. Mit der Rancho Cacachilas oberhalb La Ventanas 

versucht sie seit 2008, in der kargen Bergwelt sanften 

Ökotourismus mit der Prämisse maximaler Nachhaltigkeit 

zu verwirklichen, erklärt Guide Said Estrella bei einer 

Tour über die 17.000 Hektar große Ranch. »Wir weiden in 

dem hügeligen Gelände Rinder, unterhalten 100 Kilometer 

Wanderwege und 60 Kilometer Biketrails, die zu den 

schönsten Mexikos zählen«, erklärt der ehemalige Englischlehrer 

aus Mexiko-Stadt. 

Nicht nur Rinder, auch Ziegen und Pferde werden auf der 

Ranch gehalten, Gemüse und Gewürze naturvereinbar angebaut. 

»Unsere Glamping-Zeltgäste schwärmen von unseren 

Bio-Produkten. Die Käsekultur für unsere Ziegenmilch 

kam eigentlich schon mit den Spaniern. Meist wurde aber 

nur kurz haltbarer Frischkäse produziert. Wir haben mithilfe 

von Schweizer Käsemeistern Sorten mit diversen Reifeund 

Härtegraden entwickelt, den wir mit unserem Gemüse 

auf den umliegenden Märkten verkaufen können«, zählt der 

Guide auf. Schon steht ein Brett mit klassischem Frischkäse, 

einem in Asche gewendeten Panela Blanco, einem Girasole-Weichkäse 

mit cremigem Kern und einem würzigen Hartkäse 

auf dem wuchtigen Holztisch. Dazu werden Honig, 

Feigenmarmelade und sogar Wein gereicht – köstlich. Alles 

aus eigener Produktion. Mitten in der kargen Kaktuswüste. 

28 



San José del Cabo feiert eine ganzjährige Fiesta – die 

Gassen mit ihren Boutiquen und Galerienhängen voller 

bunter Wimpel. Am Strand und in den Hotels feiern die 

Touristen wie Einheimische. Stille Zuschauer: die Murales. 

Die Wandmalereien sind omnipräsent in der Stadt. 

Was dem Wiener sein 

Schnitzel und dem Berliner die 

Bulette ist dem Madeirenser 

sein Fleischspieß. 


29

Vier Köpfe für Los Cabos: Mariana Cobarbiez demonstriert die Welt 

der Wale, Mark Spahr vom Cafe El Triunfo seinen Verkaufsschlager: 

Sauerteigbrot. Said Estrella referiert über das Leben der »Vaqueros«, 

der mexikanischen Cowboys und die Kunst der Sattlerei. Und der ewig 

jung wirkende José Castellano Hernandez zeigt stolz seinen Bulli. 

30 



EL TRIUNFO SCHEINT SO EIN MIRAKULÖSER 

SEHNSUCHTSORT FÜR NEUSTARTS ZU SEIN. 

Im »Packing Room« erklärt uns Said die Arbeit der »Vaqueros«, 

der mexikanischen Cowboys. Zeigt uns, aus wie vielen 

Schichten dickstem Leder die Sättel und »Armas«, also 

der Flankenschutz für Pferd und Reiter gegen die Kakteen, 

beschaffen sein müssen. »Für den Sattelrumpf verwenden 

wir das Holz der Cardón-Kakteen, die hier zu Abertausenden 

an den Hängen gedeihen.« Manche Sättel sind 

wahre Kunstwerke, mit aufwendiger Schmuckornamentik. 

Ein Handwerk, das leider ausstirbt. Said ist dennoch stolz 

darauf, Teil eines so großartig durchdachten Nachhaltigkeitsprojekts 

zu sein. In seine Heimat, nach Mexiko-Stadt, 

fährt er nur noch, um seine Eltern zu besuchen. Er liebt es 

hier. 

Auch in El Triunfo, knappe 40 Kilometer westlich im 

Inneren der Halbinsel, gedeihen fast schon skurrile Projekte. 

An den Goldrausch des 19. Jahrhunderts erinnert 

heute nur noch ein knapp 50 Meter hoher Schornstein der 

damaligen Bergbaugesellschaft. Der 68-jährige José Castellano 

Hernandez zählt zu den letzten der 380 verbliebenen 

Seelen. 2015 war er mit seinem alten Bully auf Durchreise, 

als er dem morbiden Charme El Triunfos verfiel. Seine Lebensgeschichte 

liest sich wie die Blaupause des »American 

Dream«. »Mit 17 bin ich mit einigen Freunden illegal in 

die USA. Zuerst habe ich in Los Angeles in Fast-Food-Läden 

geputzt, später gekellnert, habe stets gespart und mich 

hochgearbeitet, bis ich selbst zwei Restaurants übernommen 

habe«, offenbart der so jugendlich wirkende Selfmademan. 

Nachdem José seine Restaurants verkauft hatte, 

tingelte er drei Jahre mit seinem Camper durch Mexiko, 

bevor er in El Triunfo noch einmal voll durchstartete. Seine 

riesige Anlage mit individuell ausgestatteten Cabañas, rustikalen 

Blockhütten im Vaquero-Style, lassen Wildwestfans 

mit der Zunge schnalzen. Nebenbei baut José noch eine 

alte Mine zum Museum um, errichtet bereits seine fünfte 

Zip-Line und auch seine Eisdiele läuft prima. 

El Triunfo scheint so ein mirakulöser Sehnsuchtsort für 

Neustarts zu sein. Auch der Bäckermeister Mark Spahr ist 

hat sich in dem kleinen Kaff auf der Pazifikseite der Baja California 

Sur verwirklicht. »Hier habe ich meine Traumlocation 

für mein ›Cafe El Triunfo‹ gefunden.« Breite Schultern, 

geflochtener Wikingerbart, großflächige Tattoos – Mark ist 

ein Typ, der sofort ins Auge sticht. Der Harley-Fan hat eine 

bewegende Drogenvergangenheit hinter sich. Herausgeholfen 

haben Therapie – und das Backhandwerk, das er sich 

auf langen Reisen angeeignet hat. Für seine Croissants, 

Brioches und seinen spektakulären Torten kommt die Kundschaft 

auch die 75 Kilometer lange Bergroute von Todos 

Santos herübergefahren. Ganz schön beeindruckend. 

Stets mit grandiosen Ausblicken auf den Pazifik geht 

es weiter nach Cabo San Lucas, dem touristischen Epizentrum 

der Baja California Sur. Dem Eingang zum sogenannten 

»Tourist Corridor«, der bereits in den 1970er-Jahren 

als touristisches Großprojekt zur Entwicklung der Baja ersonnen 

wurde. Vielen Europäern unbekannt, ist Cabo für 

die Nordamerikaner ähnlich wie für uns die Kanaren oder 

Balearen. Der Ort wird von allen großen Drehkreuzen der 

USA angesteuert, ist ein geschätzter Kreuzfahrt-Hub und 

gilt für gut 400 Millionen Nordamerikaner als Nahziel. 

Sage und schreibe 18 Weltklasse-Golfplätze, mondäne 

Yachthäfen und Michelin-Sterne dotierte Gourmettempel 

locken jährlich an die vier Millionen Touristen an. Der betuchten 

Klientel – und davon gibt es hier reichlich – versprechen 

Charterboote beim Hochseefischen einen packenden 

Kampf mit dem begehrten Schwertfisch. Die Studierenden 

pilgern nicht nur zum Springbreak an den Milky 

Beach oder den Lovers Beach, um dort richtig abzufeiern. 

Monumental in den stahlblauen Himmel aufsteigende Felszacken 

markieren das Ende des niederkalifornischen Appendix. 

Mittendrin das berühmte El Arco, ein über 60 Meter 

hohes Felstor, das sogar mit dem SUP-Board durchfahren 

werden kann. 

Und die Gewässer rings um den südlichsten Sporn dieser 

einzigartigen Landzunge zählen zu den weltweit besten 

Plätzen für die Walbeobachtung. Ein Bootsausflug unter 

kundiger Führung ist also ein Muss. Die Marinebiologin 

Mariana Cobarbiez und die Meeresforscherin Belem Valencia 

führen die Touren von Cabo Nature. Mit ihrem kleinen 

Boot tuckern wir gemächlich aufs Meer hinaus. Anhand eines 

Spielzeugwals erklären sie uns unterhaltsam die Welt 

der Wale. »Die größten Säugetiere der Welt bringen hier im 

Winter ihre Kälber zur Welt und finden aufgrund der günstigen 

Strömung Nahrung im Überfluss«, startet Mariana 

ihren Vortrag, während wir im gleißenden Sonnenlicht schon 

die Atemfontänen der Wale sehen. Nur wenig später tum- 



31


meln sich die Meeresgiganten direkt neben uns, zeigen ihre 

mächtigen Rückenflossen. Buckelwalkälber springen fröhlich 

in die Höhe. Mariana lässt ein Unterwassermikrofon in 

die Tiefe gleiten. Gemeinsam lassen wir uns von den Walgesängen 

bezirzen. Wir alle lauschen gespannt verträumt 

der Wal-Oper. 

Auch San José am östlichen Ende des »Korridors« gleicht 

einem Kunstwerk. Kolonialer Altstadtkern, die alte Missionskirche 

vorbildlich restauriert. Die zahllosen Luxusboutiquen 

und noblen Restaurants, selbst die Souvenirkitschläden 

wurden architektonisch vorbildlich angepasst. Natürlich 

hat das alles seinen Preis. Ein mutiger Blick durch 

das Schaufenster von Maklern lässt einem trotz 30 Grad 

Celsius vorübergehend das Blut in den Adern gefrieren: 

Preise wie in Beverly Hills. 

Wer San José del Cabo Richtung Osten verlässt, stößt 

schon bald auf eine gut befahrbare Sandpiste Richtung Cabo 

Pulmo, die sich über hoch auftürmende Dünen schlängelt. 

Die Straße ist zwar noch nicht asphaltiert, aber schon stehen 

hier märchenhafte Villenanlagen. Kein Wunder: Der Panoramablick 

ist zum Niederknien schön und die Wale 

schwimmen direkt vor der Haustür. Auch Delfine surfen 

in der Brandung. Das Gebiet etwas weiter östlich wurde 

schon 1995 großflächig unter Schutz gestellt und die Baugenehmigungen 

wurden drastisch reduziert – auch auf Betreiben 

einer Bürgerinitiative. Seit 2005 ist das 173 Quadratkilometer 

große Biosphärenreservat des Nationalparks 

Cabo Pulmo auch Unesco-Weltnaturerbe. Der 90 Quadratkilometer 

große Meerespark darin beherbergt das älteste 

Hartkorallenriff Amerikas, weist die weltweit größte Vielfalt 

an Haien auf und begeistert Taucher mit knallroten 

Zackenbarschen. Schnorcheln und tauchen darf man allerdings 

nur mit zertifizierten Guides. 

Ob nun also gehobene Badeferien oder lieber ein Abenteuerurlaub. 

Partysause in Cabo oder Pioniergeist in kleinen, 

überraschend coolen, Orten wie El Triunfo. Auf einer 

Rundtour mit dem eigenen Fahrzeug ist alles arrangierbar. 

Liebend gerne natürlich mit einem alten Ford Mustang. 

Auch wenn einem dafür heute garantiert keiner mehr ein 

Grundstück vermacht. 

MITTENDRIN DAS BERÜHMTE EL ARCO. 

WAHRLICH, DAS ENDE DER BAJA IST MAGISCH. 

Foto: Los Cabos Tourism Board 

32 



INFO 

Die Urlaubsregion Los Cabos ist ein ganzjähriges 

Reiseziel mit sehr kurzem, kühlen Winter, gefolgt 

von einem langen und intensiven Frühjahr und 

einem tropischen Sommer. Juli und August sind sehr 

heiße Monate mit über 45 Grad Celsius im Landesinneren. 

Die beste Reisezeit, für eine Rundreise auf 

der Halbinsel Baja California, ist Mitte Oktober bis 

Mai. www.visitloscabos.travel/ 

ANREISE Ab November Nonstop-Flug mit Condor von 

Frankfurt a. M. nach Los Cabos. Tickets ab € 350 

pro Strecke buchbar. www.condor.com 

Mark Spahrs Cafe El Triunfo fungiert 

mit seinen großflächigen Kunstwerken 

auch als Galerie. 

33

AUTOR:INNEN 

Jasmin Faust 

Jasmins Herz muss viel 

aushalten, denn sie verliebt 

sich in (fast) jedes 

Land, in dem sie unterwegs 

ist, und würde am 

liebsten gleich für immer 

dort bleiben. Die Schönheit 

des Reisens findet 

sie überall, in der Landschaft 

des Schwarzwalds, 

den Städten Mexikos oder 

in den Wüsten Jordaniens. 

Hauptsache Natur, Menschen 

und ein bisschen 

Abenteuer. Immer mit 

dabei: viel Neugierde auf 

Neues. 

»Was der Schwarzwald und 

Schottland gemeinsam 

haben? Beide beginnen mit 

S und hören mit Schönheit 

auf. Letzteres im übertragenen 

Sinn natürlich. Doch es 

gibt noch mehr Gemeinsamkeiten, 

insbesondere 

die Menschen, die mit 

Stolz und Liebe Besuchern 

alles über ihre Heimat 

erzählen. Und stolz können 

sie auch sein. Denn Natur, 

Landschaft und auch die 

Geschichten sind sowohl 

im Schwarzwald als auch 

in Schottland fantastisch. 

Hach, einfach dort bleiben, 

das wär’s! Im Wechsel 

natürlich.« 

Instagram @_howtogetlost_ 

Norbert Eisele-Hein 

Und Action! So könnte 

Norberts Lebensmotto 

lauten. Entweder er sitzt 

auf einem Bike zwischen 

haushohen Kakteen oder 

paddelt mit Delfinen um 

die Wette. Wenn er es 

ruhig angehen lässt, ist 

er wahrscheinlich nur auf 

einem Klettersteig der 

Superlative unterwegs. 

Für uns war er an der 

Baja California in Mexiko. 

Natürlich hat er auch da 

sein Outdoorparadies 

gefunden. 

»Verträumte Käffer, einsame 

Postkartenstrände 

und eine facettenreiche 

Unterwasserwelt haben 

mich nachhaltig fasziniert. 

Dazu gesellten sich Wale, 

die man hier im Winter aus 

nächster Nähe beobachten 

kann. Feiern kann man hier 

auch. Los Cabos ist ein 

echter Party-Hotspot und 

auf einem Roadtrip lässt 

sich beides miteinander 

kombinieren. Schön: Ab 

November wird es einen 

neuen Flug von Frankfurt 

am Main geben. Das katapultiert 

meinen Geheimtipp 

wohl auf die Bucketlist der 

deutschen Reisenden.« 

Instagram @reisen_exclusiv 

Anja Kocherscheidt 

Eins steht fest: Wenn es 

irgendwo gute Storys 

gibt, dann mit Sicherheit 

an der Bar. Bei einem kühlen 

Cerveza in Navarra bekam 

Anja von Barkeeper 

Raúl genau das – und ein 

ungeplantes Abenteuer 

obendrein. 

»Ob die Legenden um den 

Outlaw Sanchicorrota stimmen, 

lässt sich nicht mit 

letzter Gewissheit sagen. 

Sehr real und definitiv unvergesslich 

sind jedoch die 

monumentalen Landschaften 

der Bardenas Reales 

und die dort herrschende, 

fast schon ohrenbetäubende 

Stille. Ein Once-in-a- 

Lifetime-Erlebnis!« 

Instagram @heinzhh 

Frank Störbrauck 

Zuletzt war Redakteur 

Frank zweimal für uns 

innerhalb Europas unterwegs. 

Zunächst in Aveiro 

an der portugiesischen 

Atlantikküste, wenig später 

in Athen. Zwei recht 

unterschiedliche Ziele, 

die aber eins gemeinsam 

haben: Aufgrund ihrer 

spätsommerlichen Temperaturen 

sind sie perfekt 

für alle, die im September 

oder Oktober noch einmal 

den Sommer verlängern 

möchten. 

»Die kilometerlangen 

Sandstrände bei Aveiro sind 

eine wunderbare Alternative 

zur überlaufenen Algarve. 

Athen empfiehlt sich im Oktober, 

wenn es nicht mehr 

ganz so heiß ist, die Sonne 

aber noch zuverlässig vom 

blauen Himmel scheint.« 

Instagram @yourselfmales 

Konrad Bender 

Redakteur Konrad ist 

eigentlich nicht so der 

Sonnenanbeter. Vor dem 

nassen Frühling in diesem 

Jahr ist er aber Richtung 

Süden geflohen – ins 

sonnige Tessin an den 

Luganer See. 

»Prächtige Jahrhundertwendebauten 

mit farbenfrohen 

Fassaden zieren die Straßen, 

in den Laubengängen 

reihen sich Luxusgeschäfte 

aneinander wie Perlen auf 

einer Schnur. Und als ich 

schließlich an der Uferpromenade 

ankomme, sehe 

ich gleich mehrere Anleger, 

an denen kleinere und 

größere Sport- und Segelboote 

sanft auf dem Wasser 

wiegen. Lugano wäre der 

perfekte Drehort für einen 

James-Bond-Film.« 

Instagram 

@wiederroboterausfuturama 

mir fehlen die Worte ... 

Fotos: privat; Illustration: rangsan paidaen/Shutterstock.com 

34 



DEUTSCHLAND 

SCHÖNER ALS 

IM ASHRAM 

Auf die Matte, fertig, los: Im Allgäu warten jede Menge besonderer Yoga-Spots 

auf Urlauber. Ob auf dem Hirschberg mit atemberaubendem Gipfelpanorama, 

Yoga auf dem SUP-Board auf dem Forggensee oder in einem der Yoga-Hotels wie 

dem Hubertus Mountain Refugio Allgäu in Balderschwang. Dort liegt auf den 

Zimmern eine Matte bereit, um an den täglichen Yoga-Sessions teilzunehmen. 

www.allgaeu.de 

Fotos: Allgäu GmbH/Erika Dürr, Wilmina/Robert Rieger, Chris Kleer/Schwarzwald Tourismus 

BESSER ALS ALCATRAZ 

Hinter urigen Backsteinmauern und einem atmosphärischen Innenhof, der 

mit funkelnden Lichterketten geschmückt ist, vermutet man nicht gerade 

ein ehemaliges Frauengefängnis und Gerichtsgebäude aus dem Jahr 1896. 

Im Wilmina Hotel in Westberlin fi nden sich viele Reminiszenzen an die Vergangenheit: 

dicke Stahltüren, die typische Architektur der Gefängnisfl ure 

und 44 Gästezimmer, die aus ehemaligen Gefängniszellen entstanden sind. 

Doch keine Sorge: Die Zellen wurden erweitert und miteinander verbunden, 

um einladende, luftige Gästezimmer in schlichter Eleganz zu schaffen. Ein 

Rückzugsort voller Leben, Gemeinschaft und Wärme. Ab € 180 im DZ, 

https://wilmina.com 

KÖSTLICHER ALS FRANKREICH 

Die Badische Weinstraße steht seit 70 Jahren für unzählige Weinerlebnisse: 

Gegründet 1954 am Westrand der Ferienregion Schwarzwald, 

windet sie sich mittlerweile auf mehr als 500 Kilometern durch die 

sonnendurchfl uteten Hügel und Täler der badischen Weinbauregionen. 

Die Genießerroute bietet im Jubiläumsjahr vielfältige Erkundungsmöglichkeiten 

– sei es bei Wanderungen, auf Radwegen, bei Weinfesten, 

neuen Events wie »Pinot and Rock« oder exklusiven Erlebnistouren. 

www.badische-weinstrasse.de 



35

DEUTSCHLAND | Hoher Norden 

WIR LIEBEN STRAND. 

.. 

DIE STEIFE BRISE. 

.. 

EIN FISCHBROTCHEN AUF DIE HAND. 

DIE FUSSE HOCHLEGEN IM STRANDKORB. 

WANDERUNGEN, WAHLWEISE WATT 

UND GANZ VIEL WONNE. 

DAS SIND UNSERE 

LIEBLINGSORTE. 

36 


Nordisch 

by 

Nature 


37

sylt 

AUTOR HARALD LIEBT DIE INSEL IN DER 

Harald Braun 

NORDSEE. WIE OFT ER SCHON DORT WAR? 

ES GEHT IMMER NOCH EIN BISSCHEN MEHR. 

.. 

ZURUCK NACH 

WESTERLAND (AUCH.) 

So viele Möglichkeiten, Sylt lieben zu lernen. Und immer ist 

es eine andere Insel. Zumindest in den Erinnerungen jener, 

die auf Deutschlands mondänster Nordseeinsel eine schöne 

Zeit verbracht haben und sich in dieses Gesamtkunstwerk 

aus Wind, Wasser und knorriger Folklore verliebt 

haben. Die Wanderstrecke zwischen Rantum und Hörnum 

zum Beispiel, an der Südspitze der Insel. Menschen stemmen 

sich gegen den Wind, die Jacken aufgebläht wie Fallschirme, 

rote Wangen, tränende Augen. Die Brandung der 

nahen Nordsee verschluckt das eigene Keuchen. Der Weg 

führt vorbei an Dünen, reetgedeckten Hobbit-Häusern und 

den torfbraunen Pfützen des Wattenmeers, vorbei auch am 

Designplattenbau des Hapimag-Resorts und dem Budersand, 

der gelungenen Version eines modernen Luxushotels 

mitten in der Sylter Natur. Auf solch einem Spaziergang ist 

viel zu sehen und fast alles zu spüren, was Sylt ausmacht: 

die klare Luft, die Weite, die Aura kerniger Gesundheit, die 

Frische. Sylt pustet Seele und Körper durch. 

Dieses Sylt allerdings meint Gunter Sachs nicht, der 

einst über seinen Lieblingsort sagte: »Ich fühle mich in 

Kampen auf Sylt ein bisschen wie ein Affe im Zoo, aber 

mit lieben Besuchern.« Dieses Sylt, das Sachs meint, verfügt 

über eine Whiskymeile namens Strönwai, eine hohe 

Dichte an roten Cordhosenträgern und den Hobokenweg, 

in dem die Häuser zweistellige Millionenbeträge kosten. 

Im Sommer verkehrt man je nach Tageszeit in der Kupferkanne, 

einem Traditionscafé in Kampen mit Blick aufs 

Wattenmeer und die Hünengräber, nicht nur wegen der 

hausgemachten Blechkuchen, aber auch. Oder setzt sich 

in den Sportwagen mit dem Sylt-Aufkleber an der Heckscheibe 

und mischt sich in Herbert Secklers Sansibar unter 

Menschen, die Prosecco zum Frühstück für ein Menschenrecht 

halten. Deutschlands berühmteste Bretterbude in 

den Rantumer Dünen ist ein grandioser VIP-Spot für alle. 

Das Essen ist gut, die Weine sind hervorragend, die Preise 

lächerlich. Mehr von diesem Sylt geht nicht. 

Die anderen Sylts aber, die finden andere Liebhaber. Das 

stürmische List etwa als Paradies für Kitesurfer und Standort 

des wichtigen Erlebniszentrums Naturgewalten, natürlich 

auch der berühmte Ellenbogen mit Blick auf die dänische 

Insel Rømø. Oder nehmen wir Braderup, wo die größte zusammenhängende 

Heidefläche Schleswig-Holsteins blüht, 

ein vielfältiges Sammelsurium von Pflanzen und Tierwelt. 

Die zwölf Inselorte könnten unterschiedlicher nicht sein. 

Und jeder Ort hat seine Leute. Menschen (und Tiere), die 

sich darüber freuen, dass die Gemeinde Wenningstedt in 

der Nebensaison zweimal im Jahr zu den »Hundetagen« einlädt. 

Menschen, die in der wunderschönen »Sturmhaube« 

von Felix Knochenhauer luxuriös logieren und sich zum 

Lunch an Franzi Schuberts »Eintopf«-Foodstand treffen. 

Sylt verträgt Gegensätze. Nur eine einheitliche Formel, die 

Sylts Faszinosum für alle und immer erklären würde, die 

gibt es nicht. Nur dieses kalt-heiße Sylt-Gefühl, von dem 

so viele Besucher schwärmen. Was das ist: Erst zieht einen 

Sylt nach draußen, weil die klare Reizluft der Insel glücklich 

macht, selbst wenn es regnet oder so kalt ist, dass man Zuckerwatte 

atmet. Und dann, nach einer Stunde oder zwei, 

will man ganz dringend auch wieder hinein in eine geheizte 

Stube, mit klammen Fingern, laufender roter Nase und 

strahlenden Augen, bis man die Wärme spürt, die sich erst 

in den Zehen ausbreitet und sich dann ganz langsam bis 

in die Haarspitzen vorkämpft – und schon wieder glücklich 

macht. Heiß und kalt und heiß und kalt ... 

Apropos: Die Strandsauna Hörnum ist ganzjährig 

geöffnet. Wenn man ein wenig Glück hat, kann 

man dort beobachten, wie sich gerade noch vor 

Hitze dampfende Saunagänger im Adamskostüm 

bei Minusgraden in die Nordsee stürzen, 

vor Angstlust jauchzend. Wie sagte 

schon Thomas Mann über Sylt: »An diesem 

erschütternden Meere habe ich tief gelebt.« 

Wer wollte dem Mann widersprechen? 

38 



GROSS, .. 

GROSSER, 

SEENPLATTE 

Spieglein, Spieglein an der Wand, was ist der größte Binnensee 

im ganzen Land? Die Müritz! Ja, tatsächlich, denn 

die 112 Quadratkilometer Seenfläche liegen komplett in 

Deutschland – im Vergleich zum Bodensee. Er ist nicht nur 

groß, sondern auch unglaublich schön. Man fühlt sich tatsächlich 

ein wenig wie am Meer, wenn man an den malerischen 

Sandstränden, gerahmt von Schilf, am Ufer der 

Müritz steht und die seichten Wellen die Füße kitzeln. 

Die gesamte Seenplatte in Mecklenburg-Vorpommern ist 

Hoch die Spieße – und die Tassen: ein einziges Poncha, Naturparadies: ein Mix Familien schippern mit dem 

aus Zitronensaft, Honig und Hausboot Zuckerrohrschnaps, von Ankerplatz zu Ankerplatz, Freunde ziehen 

sowie Espetadas (Fleischspieße) sind ein Muss. 

mit dem Kanu, Segelboot oder SUP von See zu See und 

Camp zu Camp. Denn: Durch viele kleine Kanäle ist die 

Müritz mit den umliegenden Seen wie dem Kölpinsee, dem 

Leppinsee und unzähligen weiteren verbunden. Durch 

dichtes Blätterdach gleitet man von einer Welt in die 

nächste – eine malerischer als die andere. Mit etwas Glück 


Schnitzel und dem Berliner 

die Bulette ist dem Madeirenser 


entdeckt man dabei sogar Biber oder Seeadler im Nationalpark 

Müritz! Stege laden zum Picknick ein, und wer 

eine Abkühlung braucht, springt einfach ins kühle Nass. 

Persönlicher Tipp: Die Fischbrötchen beim Müritzfischer 

sind einfach köstlich! Hier wird der Fisch noch frisch geangelt 

und selbst geräuchert. 

.. 

Muritz 

sommer winter/frühjahr 2024 2024 

39


flensburg 

FÜR UNSERE CHEFREDAKTEURIN EINES 

Jenny Latuperisa-Andresen 

DER SCHÖNSTEN ORTE DES LANDES – 

NEIN, MOMENT – DER WELT! 

Wer an Flensburg denkt, denkt vermutlich an Punkte. Und zwar die bösen, die 

man für Fehlverhalten hinter dem Steuer bekommt. Doch bitte: Flensburg ist 

eine der tollsten Städte Deutschlands. Sie liegt malerisch an der Förde und unmittelbar 

an der Grenze zu Dänemark. Der Nachbar ist spürbar. Insbesondere in 

Stilfragen ist das auch gut so. 

Wohin also gehen, wenn man in Flensburg ist? Allein die Altstadt überzeugt. 

Pittoresker könnte sie nicht sein. Über 700 Jahre Geschichte sprechen da aus den 

schiefen Giebeln und den engen Gassen. Backsteingotik hier, traditionsreiche 

Kaufmannshöfe da. Zum Sonnenuntergang empfehlen sich ein Bierchen und ein 

Fischbrötchen an der Hafenspitze. Und wer gerne einen Ausflug machen möchte, 

der sollte nach Holnis fahren. Die Halbinsel wurde bei der Verteilung der 

Schönheit reich beschenkt. Verwunschene Wanderwege, sattgrüne Wiesen und 

am Ende ein Selfie an der Nordspitze mit Blick auf die dänische Küste. Oder wie 

wäre es mit einer Bootsfahrt gen Glücksburg? Unterwegs auf der Flensburger 

Förde zu sein, lohnt sich immer. Und einen Pharisäer an Bord zu trinken, ist 

praktisch ein Muss für jeden Besucher im Norden. Ach ja, das ist ein Kakao mit 

Schuss, gerne Rum, und Sahne. 

Apropos Rum. Flensburgs historischer Reichtum kommt unter anderem 

vom Import des karibischen Rohrums, der hier vor Ort zu trinkbarem Rum verarbeitet 

wurde. Wer sich tiefergehend informieren möchte, sollte sich im historischen 

Rumkeller des Zollpackhauses umsehen. Ist auch ein guter Tipp für Regenwetter. 

Denn dafür ist die Wahrscheinlichkeit hoch. Nirgends jedoch klingt 

der Regen schöner als im Café Klatsch. Bestes Frühstück, bester Kuchen und 

Leckereien in besonderem Ambiente gibt es dort. Und wer einmal die Gabel im 

Gericht versenkt, der vergisst das Wetter. So wie man den Rest der Welt vergisst, 

wenn man im schönen Flensburg verweilt. 

40

Simone Sever 

DIE LIEBE HAT AUTORIN SIMONE 

NACH SIESEBY GEBRACHT. 

ZUM 

VERLIEBEN 

Sieseby 

Eine Dorfstraße mit Kirche und Friedhof, mit bildhübschen weißen reetgedeckten 

Häusern, mit zwei Restaurants, einem Hotel, einem Segeljugendclub 

und einem Briefkasten: willkommen im Herzen Siesebys, Schleswig-Holsteins 

bewohntem Flächendenkmal. 

Wäre man sachlich, würde man Sieseby als einen Ortsteil der Gemeinde 

Thumby im Kreis Rendsburg-Eckernförde in Schleswig-Holstein und 

die Schlei als »glaziale Rinne, eine durch Gletscher geformte geografische 

Struktur« erklären. Doch sachlich ist in diesem Fall überbewertet. Denn: 

Sieseby sollte man besser mit allen Sinnen und zu jeder Jahreszeit spüren. 

Warum? Weil im Sommer das Entkorken der Sekt- und das Ploppen 

der Bierflaschen am Steg eine so schöne Melodie spielen. Weil die Bank 

bei den drei Weiden ein so beschauliches Plätzchen ist. Weil die Stare 

– bevor sie ihre Schlafplätze im Uferschilf einnehmen – die imposantesten 

Formationen fliegen und weil sich die Sonnenuntergänge am Wasser 

in wahnwitzig kitschigen Farbpaletten präsentieren. Weil das Schilf im 

Wind wie eine Gruppe Tänzer anmutet, die die Choreografie des Herbststurms 

darbietet, und der Winter alles in schönstes Schneeweiß hüllt. 

Weil im Frühjahr auf dem Friedhof der Kirche aus dem 12. Jahrhundert 

die Krokusse so farbgewaltig aus der Erde herausplatzen, die 105 Meter 

lange Lindenbaumallee Spalier für die Verstorbenen steht und die Stille 

am frühen Morgen geradezu greifbar ist. Weil das Geläut der Kirchenglocken 

zur Mittagszeit eine so beruhigende und wiederkehrende Komponente 

ist. Weil an wolkenverhangenen Tagen das Gelb der Narzissen das 

Sonnenlicht zu ersetzen scheint und die Blüten der Kirschen, der Magnolien 

und der Rhododendren so bezaubernd die Nasen kitzeln und weil 

bei Höchsttemperaturen das Lachen und das Platschen der Arschbomben 

unten an der Schlei beinahe bis hoch zum Gasthof Alt Sieseby schallen. 

Wer wissen möchte, was das »G.A.S.« mit Jahreszahl an den Fassaden 

der reetgedeckten Häuser zu bedeuten hat, der findet beim Gasthof Alt 

Sieseby eine Informationstafel oder fragt einfach einen »Einheimischen«. 

Die erklären das gern mit frechem Grinsen: »G.A.S.«, so schmunzeln sie, 

steht für »Ganz armer Schlucker«. Wer’s glaubt! 



41


Kilometerweite Dünenlandschaften, der wohl feinste Sand in unseren Breitengraden 

und eine Meer-Sand-Dünen-Farbkombination, die nahezu ausschließlich 

Postkartenmotive bietet: das kleine Eiland Amrum. Mitten im Nationalpark 

Wattenmeer gelegen, ist die viertgrößte der nordfriesischen Inseln ein Ruhe 

spendender Rückzugsort in bewegten Zeiten. 

Vor allem im Sommer ist es ein Fest für die Sinne, die nackten Füße in den 

geschmeidig weichen Kniepsand zu stecken. So nennen die Einheimischen den 

besonders feinen Sand, wie er nur hier auf Amrum und vielleicht noch auf Sylt 

vorkommt. (Aus der ewigen Diskussion, ob der Sand nun auf Sylt oder auf Amrum 

feiner ist, sollte man sich tunlichst raushalten.) Wenn die Millionen kleinen 

Sandkörner von der Sommersonne aufgewärmt die Zehen umspielen, lässt das 

alles andere vergessen und spendet erstklassige Entspannung. Aber Achtung: 

Der Kniepsand findet sich auch noch Wochen später in Socken und Schuhen 

wieder. Ein kleines Andenken an einen tollen Urlaub. 

Absolut einzigartig auf Amrum ist die weitläufige Dünenlandschaft. Stellenweise 

gibt es nichts anderes zu sehen als den saftig grünen Strandhafer, der die 

sandigen Hügel bedeckt, im Wind wogt und in der Sonne tanzt. Das Betreten der 

Dünen ist aus Naturschutzgründen zwar verboten, das macht aber gar nichts. 

Denn durch die Dünen führen breite Wege aus aneinandergereihten Holzdielen, 

von denen aus sich dieses faszinierende Biotop beobachten lässt. 

Das dritte Naturspektakel im Bunde ist die Nordsee. Im Sommer hat das 

Wasser genau die richtige Temperatur für herrliche Badestunden in den steten 

Wogen der See. Oder aber man steckt die Füße bei Ebbe in den nicht minder 

warmen Wattboden. Auch noch beim zwanzigsten Mal verliert das Watt nicht 

seine Faszination. Nicht nur Nordseeneulinge sollten unbedingt an einer geführten 

Wanderung teilnehmen. 

Unser Geheimtipp: In den Amrumer Dünen lassen sich bei Dunkelheit hervorragend 

Sterne und Leuchtturmfeuer beobachten. Entweder auf eigene Faust 

auf Entdeckungstour gehen oder als Teil einer informativen Führung. 

42 



amrum 

Konrad 

Bender 

amrumBEI STÜRMISCH KALTEM WETTER SCHALTET 

REDAKTEUR KONRAD IN DEN RELAXMODUS. 

ABER NICHT NUR DESWEGEN HAT ER SICH 

IN AMRUM AUF ANHIEB VERLIEBT! 

NATUR 

IM NORDEN 

herbst 2020 


43

Marie Tysiak 


FÜR WAHLKÖLNERIN UND REDAKTEURIN MARIE 

DIE ABSOLUTE NORDSEE-INSELSCHÖNHEIT. 

UND DAS LIEGT NICHT AN DER KÖLSCH-KNEIPE! 

juist 

WILDE WONNE 

Ich bin mir sicher: Juist ist die schönste der ostfriesischen Inseln im Wattenmeer vor 

der Küste Niedersachsens. Warum? Weil die Düneninsel von einem 17 Kilometer 

langen Sandstrand gesäumt wird! Beim Anflug mit der kleinen Propellermaschine 

der Inselflieger von Norddeich aus (Kostenpunkt ca. 50 Euro pro Person) hat man 

einen wahnsinnigen Blick auf das flache, grüne Juist, das sich wie ein schmaler 

Schutzwall zwischen Watt und Nordsee schmeißt. Zentral auf der Insel liegt die kleine 

Siedlung Juist samt Fischerhafen, an dessen Promenade im Sommer vor allem 

Familien ankommen, um sich auf der autofreien Insel eine entspannte Zeit zu 

machen. Und das kann man hier ganz vorzüglich! Wie wäre es mit Faulenzen im 

Strandkorb am endlosen Sandstrand? Eine Fahrradtour ans Ende der Insel zum 

einsamen Gasthof Domäne Bill zwischen den Dünen, wo man sich wirklich fühlt 

wie am Ende der Welt? Oder lieber ein Spaziergang zu den Seen und Salzwiesen 

im Inselinneren? Ein Besuch in der schönen Saunalandschaft, Muscheln schlürfen 

bei der Juister Auster oder ein typisch friesischer Tee beim Lütje Teehuus? Ich sage: 

Juist ist die schönste der ostfriesischen Inseln. Und als Lokalpatriotin muss ich 

noch hinzufügen: Es gibt sogar eine Kölsch-Kneipe auf der Insel! Persönlicher Tipp: 

Die Sonnenuntergänge am Strand von Juist sind einfach magisch. Am schönsten 

sogar, wenn noch etwas wilder Nordseewind dazukommt, der den Sand wie fliegende 

Wolken über den Strand jagt. 

Fotos: Privat (5), Simone Sever (2), T. Kaiser, TMV/Gross, Jennifer Latuperisa-Andresen, Jens Herrndorff, Ibrahim Rifath, TZ SPO/Drachenfest, YesPhotographers/Shutterstock.com, ABC vector/Shutterstock.com, sabinebraun.de 

DAS SURFER-FEELING, DIE 

FRISCHE BRISE UND SUNDOWNER 

BEI SONNENUNTERGANG MACHEN 

WAHLNORDLICHT ANJA IN SPO 

GLÜCKLICH. 

44 




Sand, Sand, Sand – so weit das Auge reicht. Und das Allerbeste: Was im ersten Moment nach 

fernen Karibikstränden klingt, liegt in Wirklichkeit direkt vor der Haustür! Auf zwölf Kilometern 

Länge und bis zu zwei Kilometern Breite umarmt der gigantische weiße Nordseestrand das Örtchen 

St. Peter-Ording auf der Halbinsel Eiderstedt. 

Und wer jetzt denkt: »Nordsee? Ist das nicht eher was für Rentner?«, der lasse sich ruhig eines 

Besseren belehren. Denn verschnarchtes Küstenflair ist eindeutig Schnee von gestern. Heute 

machen szenige Hotels und Strandbars, die schicke Wellnessoase in der Dünentherme sowie 

die quirlige Vanlife-Community das Seebad zum angesagten »place to be«. So kann es an den 

Wochenenden und in der Saison in SPO, wie St. Peter-Ording unter Eingefleischten heißt, auch 

schon mal voll werden. Doch zum Glück bietet der XXL-Strand mehr als genug Platz, damit sich 

Kitesurfer, Reiter, Spaziergänger, Badegäste und Hundefreunde nicht auf die Füße treten. 

Wahrzeichen von St. Peter-Ording und ikonisches Fotomotiv sind die bis zu sieben Meter 

hohen Pfahlbauten. 1911 eröffnete mit der sogenannten »Giftbude« das erste Stelzengebäude des 

Orts, in dem Alkohol an die Gäste ausgeschenkt wurde. Schnell gab es Zuwachs, sodass heute 

fünf Pfahlbauten Restaurants und Strandbars beherbergen, in denen sich gemütliche Sundowner 

oder Snacks direkt am Meer genießen lassen. 

Ein gastronomisches Highlight: das Salt & Silver am Meer im Ortsteil Böhl. Nach einigen 

Jahren auf St. Pauli zog es die beiden kochverrückten Surfer und die Welt bereisenden Buchautoren 

Johannes Riffelmacher und Thomas Kosikowski an die Küste. Hier grillen sie bei spektakulärem 

Blick übers Wattenmeer über dem offenen Feuer Rinder und Lämmer von den hiesigen 

Salzwiesen sowie Fisch, den man mit gutem Gewissen genießen kann. Dazu gibt’s Muscheln 

und Austern aus der Nordsee sowie raffiniert zubereitetes Grünzeug von den Höfen im Umland. 

Wen die frische Brise und die endlosen Strandspaziergänge müde gemacht haben, der bleibt 

einfach länger. Geeignete Quartiere für jeden Geschmack gibt es in SPO viele: ob Ferienwohnung, 

Beach-Motel mit Surferflair oder das frisch wiedereröffnete Hotel Zweite Heimat. Letzteres 

trägt sein Credo schon im Namen und bietet jetzt 69 Stuben mit viel Platz, gemütlicher 

Einrichtung, großen Balkonen und zum Teil privatem Spa. 

LIEBLINGSORT 

st. peter ording 

herbst 2020 


45

B 

text 

Jasmin Faust 

DEUTSCHLANDS BERÜHMTESTES MITTELGEBIRGE IST 

SPÄTESTENS SEIT DER SCHWARZWALDKLINIK FEST IN 

UNSEREN KÖPFEN VERANKERT. DER SCHWARZWALD 

IST ABER MEHR ALS BRINKMANN UND BOLLENHUT. 

REDAKTEURIN JASMIN FAUST HAT SICH AUF DIE 

KÄSEROUTE DURCH DEN SÜDSCHWARZWALD 

BEGEBEN. LECKER WAR ES. 

Schwarzwälder Schinken, Schwarzwälder Kirschtorte, Schwarzwaldforelle. 

Die Regionalität ist im Schwarzwald kulinarisch sogar fest im 

Namen verbaut. Aber auch bei weniger regional-plakativen Köstlichkeiten, 

wie Maultaschen, Flädlesuppe oder Käsespätzle, läuft nicht 

nur den Locals das Wasser im Mund zusammen. 

Apropos Käse. Zugegeben: Auf den ersten Blick ist Käse nicht das, 

was mir beim Gedanken an den Schwarzwald durch den Kopf schießt. 

Da würde ich mich gedanklich eher in Richtung Allgäu futtern. Neu 

ist die Käseherstellung im Schwarzwald aber nicht. Schon im Mittelalter 

wurde auf vielen Bauernhöfen aus Kuh- und Ziegenmilch Käse 

gemacht. Seitdem hat sich hier aber einiges getan. Auch im Schwarzwald. 

Käse ist heute nicht mehr nur Lebensmittel, er ist Genuss und 

bei vielen auch ein bisschen Lifestyle. Er spricht alle Geruchs- und 

Geschmacksknospen an. Im Guten wie im Schlechten. Er scheidet 

Geister und verbindet Brothälften. 

Und dennoch, das Mittelalter ist vorbei, lang leben die Schwarzwälder 

Käsetraditionen! Also wieder. Denn lange Zeit gerieten sie fast in 

Vergessenheit. Aber genauso wie leidige Modetrends: Alles kommt 

wieder. Hier zum Glück, möchte ich sagen. Denn Käse ist immer eine 

gute Idee. Finde ich jedenfalls. 

Und nicht nur ich. Das dachten sich auch einige Käsebetriebe im 

Naturpark Südschwarzwald und schlossen sich zu einer Käseroute 

46

DEUTSCHLAND | Schwarzwald 

Alles 

Käse 

im Schwarzwald 



47

Unterwegs auf der 

Käse 

Was dem Wiener sein Schnitzel und dem Berliner die Bulette ist dem Madeirenser sein Fleischspieß. 

route 

48 reisen EXCLUSIV


Liebt, was sie tut: Conni 

stellt von der Milch ihrer 

120 Kühe mit viel Hingabe 

köstlichen Käse her. 

zusammen. Und das ist mehr als ein wahr gewordener 

Traum für Laktosefans. Hier ist Wissen, Leidenschaft und 

Liebe im Spiel. Herausgekommen sind käsige Spezialitäten 

für jeden Geschmack oder Körper. Körper? Ja, dazu später 

mehr. 

Start meiner Tour auf der cremigen bis würzigen Käseroute 

ist der Hof-Peterle in Baiersbronn, genauer gesagt im 

idyllischen Murgtal ganz am Rand des Schwarzwalds. Dort 

hat Ziegenbauer Michael Peterle nach einer Station im Elsass 

seine Heimat gefunden. Seit 1993 führt er zusammen 

mit seiner Frau Katja den Hof. Dabei: viele Ziegen und Hühner 

und eben alles, was dazugehört. Viel Arbeit in erster Linie, 

denn der Hof ist ein Ein-Mann-und-eine-Frau-Betrieb. 

Etwa 40 Ziegen geben die Milch für den Schatz des Hofs. 

Und dieser Schatz ist ziemlich lecker, es ist nämlich Ziegenkäse 

mit Dost. Der »Baiersbronner Schatz« vom Hof-Peterle 

variiert in seinem Aroma je nach Zeitablauf von cremig-mild 

bis fest-würzig. »Das Aroma des Käses erinnert mich immer 

ein wenig an einen Sommertag im Schwarzwald, wenn die 

Wiesen blühen und ich an einer warmen Sandsteinmauer 

am Waldrand vorbeilaufe«, sagt Michael und schmunzelt 

dabei. Ich auch. Denn vielleicht ist das eines der schönsten 

Zitate, das einen Käse beschreiben könnte. Wer jetzt direkt 

nach Baiersbronn möchte: Dieser »Baiersbronner Schatz« ist 

nur in den Monaten Mai bis Oktober erhältlich. 

Ich hänge dem Geschmack des Ziegenkäses noch ein 

bisschen nach, während ich schon auf dem Weg zur nächsten 

Station bin. Es geht zu »Connis Käsemanufaktur« auf 

dem Schwenkenhof nach Loßburg. Cornelia »Conni« Reich 

beeindruckt mich auf den ersten Blick. Konzentriert und 

ruhig erzählt sie ihre Geschichte, behält dabei aber all 

das Geschehen auf ihrem Hof im Blick. Eigentlich hat sie 

nicht so richtig Zeit, Fachfremden das Käsen zu erklären, 

denn die Kühe müssen gemolken werden. Aber sie lässt 

sich nicht aus der Ruhe bringen. Conni hat das Käsen in 

den Schweizer Bergen gelernt und dann in den Schwarzwald 

gebracht. »Wenn ich im Schwarzwald bin, muss ich 

auch was Schwarzwälderisches machen», dachte sie sich 

und entschied sich für Käse. Die Milch dafür bekommt sie 

von ihren 120 Kühen. Veredelt wird die handgeschöpfte 

Leckerei mit saisonalen Kräutern und Gewürzen aus biologischer 

Herkunft. Und ihr Blütenkäse sieht aus, wie er 

schmeckt: wunderbar! Den Käse verkauft Conni in ihrem 

Unverpacktladen, in dem es viel mehr gibt als »nur« Käse. 

Der Schwenkenhof liegt einsam, im Umland gibt es sehr 

wenig Infrastruktur. Und genau das macht Connis Laden 

zum Einkaufshotspot des Umlands. Während meines Besuchs 

dort war der Laden immer voll. Und Conni? Die 

steht mit leichtem Lächeln hinter der Theke und schneidet 

Käse. Und man sieht ihr an, wie viel Freude sie an dem 

hat, was sie tut. Das gilt nicht nur für den Laden, sondern 

für den ganzen Hof. Denn Entertainment gibt es auch auf 

dem Schwenkenhof: Bei ihrem Programm »KulturReich« 

kann man mit Yoga und Qigong den Darmtrakt wieder ins 

Gleichgewicht bringen, falls sich die Laktose doch zu langsam 

abbaut. Und im Sommer kann man beim Scheunenkino 

Käsewürfel statt Popcorn knabbern. Ich entscheide mich 

aber für das kleine Gartencafé im Baumhausstil. Denn nach 

dem ganzen Käse ist mir ein bisschen nach Kaffee. Oder 

nach etwas Süßem. Denn meine anderen Geschmacksnerven 

fühlen sich langsam vernachlässigt. 

Um mal ein bisschen die Hirnwindungen anstelle des 

Magens zu füttern, geht es am nächsten Tag zu einer persönlichen 

Premiere für mich. Ich werde meinen ersten Käse 

herstellen. Dafür muss ich nicht in die Schweizer Berge, 

sondern kann einfach in Schönwald im Schwarzwald vorbeischauen. 

Dort steht das 404 Jahre alte Küferhäusle, wo 

müden Wanderern nicht nur mit einer deftigen Vesperplatte 

wieder Energie zugefüttert wird, sondern Inhaber Martin 

Dengler auch das Käsen lehrt. Ich werde einen sogenannten 

»Küferella», einen Weichkäse nach Feta-Art machen. Martin 

Kuckuck 


49


Der leckere Ziegenkäse vom 

Hof-Peterle schmeckt nicht nur 

Dreikäsehochs. 

Dengler ist ein gemütlicher Typ mit viel Käsewissen. Seine 

Leidenschaft führte ihn vom Hobby zum Beruf und im Allgäu 

schließlich zum Käsemeister. Im Käseworkshop lerne 

ich nicht nur, wann ich was genau wo einrühren muss, sondern 

auch viel über Molke im Speziellen. Früher ein unerwünschtes 

Nebenprodukt bei der Produktion, heute gesunder 

Allrounder. Man kann sie trinken oder darin baden wie 

Kleopatra. Martin hält auch Nischenwissen für mich bereit, 

mit dem ich künftig klugscheißen kann: Kleopatra hat nicht 

in Ziegenmilch gebadet, sondern in Molke. Denn die ist 

reich an Proteinen, Aminosäuren, Mineralien und Vitaminen. 

Nach meinem Workshop bin ich vielleicht immer noch 

sehr weit von der Käsemeisterin entfernt, aber ich halte 

meinen eigenen »Küferella« in der Hand. Und der schmeckt 

mir zu Hause sogar ganz gut. Rezepte gibt es nach dem 

Workshop, und mit meinem neuen Nischenwissen melde 

ich mich direkt beim nächsten Kneipenquiz an. 

Mit meinem frischen Käse in der Kühltasche geht es für 

mich weiter nach Hinterzarten zum Ospelehof. Was beim 

Ankommen ins Auge fällt: Hier steht ein Anwesen, wie ich 

es nicht schöner im Schwarzwald erwarten könnte. Holz, 

tiefgezogene Dächer, große Balkone, Geranien und hübsche 

Holzfenster. Leise dudelt die Titelmusik der Schwarzwaldklinik 

in meinem Hinterkopf und meine Fantasie macht 

einen kleinen Landschaftsflug über die Wiesen. Dieses idyllische 

Potenzial haben die Besitzer Martin und Jutta Braun 

genutzt und den seit 1901 in Familienbesitz befindlichen 

Hof mit viel Engagement und Einfallsreichtum breit aufgestellt. 

Ferienwohnungen, ein Bauernladen und natürlich 

eine Käserei. Eigene Rinder gibt es nicht, die Milch für 

ihre Molkereierzeugnisse wie Berg-, Schnitt-, Weich- und 

Frischkäse wird aus Partnerbetrieben angeliefert. Was nicht 

heißt, dass es auf dem Ospelehof keine Tiere gibt, aber 

Highlandrinder sind eben nicht zum Melken da. Auf dem 

Ospelehof geht das Thema Käse direkt noch einen Schritt 

weiter – wir erinnern uns: Kleopatra. Seit 2006 stellt Martin 

Braun unter einem hohen Anteil von Frischmolke Kosmetik 

her. Und die reicht von Cremes bis Badezusätzen. Ich stelle 

fest: Käse macht glücklich, Molke schön. Und gehe direkt 

mal im Hofladen auf Stöbertour. 

Zu guter Letzt reise ich nach Endingen am Kaiserstuhl – 

in die Toskana des Schwarzwalds. Die Region am Kaiserstuhl 

gilt als die wärmste in Deutschland. Und ich fühle mich in 

dem kleinen hübschen Städtchen direkt wohl. Ein laues Lüftchen, 

hübsche Häuser, enge Gassen und ein Käsekleinod der 

anderen Art: das Käsereimuseum von Fridtjov Bauser. Und 

der erklärt nicht nur die Welt des Käses und erzählt seine 

Geschichte, sondern gibt auch Käseworkshops. Und das alles 

mit so viel Witz und Charme, dass jeder direkt merkt: Hier ist 

nicht nur viel Leidenschaft zum Thema Käse, sondern auch 

Wissen und kritisches Hinterfragen zum Thema Verbrauch 

und Konsum dabei. Seine Führungen sind ein bisschen interaktiv 

und auf jeden Fall kurzweilig. Als ich einen Moment 

nicht aufpasse, halte ich plötzlich ein Stückchen getrockneten 

Kälbermagen in der Hand und bekomme erklärt, wie daraus 

Naturlab für die Käseherstellung produziert wird. Aber 

keine Sorge: Es fühlt sich nicht so eklig an, wie es klingt. 

Mit vollem Käseherz trete ich die Heimreise an. Zu 

Hause räume ich meinen selbst gemachten »Küferella« mit 

ein bisschen Stolz in den Kühlschrank. Dabei fällt mein 

Blick auf einen Kühlschrankmagneten, der mich schon 

lange begleitet: »Sie müssen ein Romantiker sein, um sich 

selbst, Ihr Geld und Ihre Zeit in Käse zu investieren.« Das 

hat Anthony Bourdain mal gesagt. Und es ist, als wäre er 

dafür durch den pittoresken Südschwarzwald gereist. 

INFO 

Infos zu den Höfen, Käsereien und zum Museum unter: 

Hof-Peterle in Baiersbronn: https://hof-peterle.com 

Connis Käsemanufaktur, Schwenkenhof in Loßburg: 

www.connis-kaesemanufaktur.de 

Den Käseworkshop im Küferhäusle gibt es pro Käsetopf 

und Person für € 64, www.kueferhaeusle.de 

Ospelehof in Hinterzarten: www.ospelehof.de 

Käsereimuseum von Fridtjov Bauser: 

https://kaeserei-museum.de 

Die Käseroute Südschwarzwald umfasst noch einige 

mehr Betriebe. Auf insgesamt 16 Stationen lässt es 

sich super durch allerlei Käsesorten probieren und 

nebenbei noch eine Menge Wissen anhäufen. Und das 

alles in schönster Kulisse. Mehr Infos zur Käseroute 

Südschwarzwald: www.naturpark-suedschwarzwald.de 

Käsegenuss auf Sterneniveau. Thomas Merkle ist 

nicht nur Genussbotschafter für das Land Baden- 

Württemberg, sondern tischt in seinem Restaurant 

»Pfarrwirtschaft« in Endingen einzigartige Köstlichkeiten 

aus regionalen Produkten mit modernem Touch auf. 

Käse ist auch dabei. www.merkles-restaurant.de 

Fotos: sweet marshmallow/Sutterstock.com, Funny Solution Studio/Shutterstock.com, Schwarzwald Tourismus, Jasmin Faust, Ulrike Klumpp; Illustrationen: KO-SIM/Shutterstock.com 

50 



EUROPA 

Nicht bloß ein Luxushotel, sondern ein Ort, an dem Familien und Freunde zusammenkommen: 

Das ist das Capelongue, ein idyllisches Feriendorf in der Provence. Auf einem 

Hügel gelegen blicken die Gäste auf die Luberon-Berge und das alte Dorf Bonnieux. 

Außer dem Gesang der Zikaden herrscht hier absolute Ruhe. Inmitten üppiger Gärten 

aus Jasmin, Tamarisken, Rosmarin und Lavendelsträuchern, zwischen Obstbäumen und 

alten Steinmauern verbergen sich 57 Zimmer und Suiten, die in 

warmen Naturtönen mit Holzelementen 

gehalten sind. Diese reihen sich 

um den zentralen Platz, den Brunnen, 

die Buchhandlung und das Café. Auch 

vom Pool hat man einen wunderschönen 

Ausblick über die provenzalische 

Landschaft. Spa sowie zwei Restaurants, 

eines davon mit Michelin-Stern 

ausgezeichnet, kümmern sich um den 

Rest. Ab € 340 für zwei Personen. 

www.beaumier.com 

TRÈS JOLIE 

Fotos: PR, Travelcoup, Benoit Linero 

RUCKIZUCKI 

Koffer und Rucksack in einem: Die Vorderseite des 

»72-hour Backpack« von Carl Friedrik lässt sich vollständig 

öffnen wie bei einem Koffer. Fertig gepackt? 

Dann huckepack genommen und auf geht’s freihändig 

und stilvoll in den Wochenendtrip. € 595 

DAS GEHT FLUGS 

Privatjet fl iegen klingt wie ein teurer Spaß. Doch es gibt einen Trick. Der europaweite 

Privatjetanbieter Travelcoup hat eine »Empty Leg Plattform« gegründet. Reisende 

können einzelne Sitze in den privaten Jets für bis zu 22 Passagiere buchen. Damit 

möchte das Unternehmen Leerfl üge zwischen der Heimatbasis und anderen Flughäfen 

vermeiden. Travelcoup fl iegt im Charterdienst Mallorca und Ibiza von München und 

Zürich an. Flüge nach Mallorca starten ab € 695, nach Ibiza ab € 818 (jeweils pro 

Person und Strecke). www.travelcoup.com/empty-legs 



51

AUF DEN SPUREN 

DES SPANISCHEN 

ROBIN HOOD 

DURCH EINE DER GRÖSSTEN 

HALBWÜSTEN EUROPAS 

52

EUROPA | Spanien 

text 

BAnja Kocherscheidt 

DIE BARDENAS REALES IN SPANIENS NORDOSTEN GELTEN 

ALS »MONUMENT VALLEY EUROPAS«. DIE SURREAL WIRKENDE 

MONDLANDSCHAFT MIT IHREN BIZARREN FELSFORMATIONEN IST 

NICHT NUR EUROPAS GRÖSSTE HALBWÜSTE, SONDERN AUCH 

SEHNSUCHTSZIEL FÜR VANLIFER, EINDRUCKSVOLLE KULISSE FÜR 

HOLLYWOODPRODUKTIONEN UND DORADO FÜR VOGELKUNDLER. 

IN VERGANGENEN JAHRHUNDERTEN JEDOCH MACHTEN DIE 

MENSCHEN EINEN WEITEN BOGEN UM DIE BARDENAS – DENN 

HIER VERSTECKTEN SICH OUTLAWS UND GEÄCHTETE. UND 

DEREN SPUREN LASSEN SICH NOCH HEUTE ERAHNEN … 

Hollywoodkulisse und Lost Place zugleich: 

Doch die meiste Zeit des Jahres gehören die 

Bardenas Reales den Schafen und ihren Hirten. 



53


Tudela im Nordosten Spaniens. Es ist Ende August, die Region 

ächzt unter Temperaturen um die 40 Grad Celsius. 

Hier in der kleinen Bar an der Plaza ist es angenehm kühl. 

Die Klimaanlage brummt und das frische Bier, das mir Raúl 

in einem eisgekühlten Glas reicht, befeuchtet meine trockene 

Kehle. Ich wische mir den Schweiß von der Stirn und 

werfe Raúl einen dankbaren Blick zu: »Wie haltet ihr das 

bloß aus?« 

»Ach, daran gewöhnt man sich«, zuckt der Kellner mit 

den Schultern. »Wir Menschen hier sind zäh – und das ist 

noch gar nichts. Früher gab es hier so eine Art Robin Hood, 

der hat sich jahrelang in den Bardenas durchgeschlagen. 

Das ist eine Leistung!« 

Robin Hood? Ich muss mich verhört haben. Hier in 

Spanien? »Nein, nein, das ist schon richtig«, erklärt mir 

Raúl lachend. »Aber natürlich nicht der mit den Strumpfhosen.« 

Tatsächlich meint der Barmann nicht den legendären 

Robin von Locksley, der mit seinen Männern im englischen 

Sherwood Forest hauste und für die Freiheit der Armen 

eintrat. Vielmehr, so erklärt er mir, ist die Rede von Sancho 

de Rota, einem ehemaligen Müller aus dem Städtchen 

Cascante im Süden Navarras. Dieser avancierte unter dem 

Beinamen Sanchicorrota im 15. Jahrhundert zum wohl berühmtesten 

Banditen der Region und soll so etwas wie Spaniens 

Gegenstück zu Robin Hood gewesen sein. 

Und da es hier keine weitläufigen Wälder gibt wie in 

England, wählte der ein anderes Versteck vor der Justiz: die 

Bardenas Reales, eine der monumentalsten und zugleich 

unwirtlichsten Landschaften Europas. Sie liegen nur wenige 

Kilometer von Tudela entfernt – logisch, dass ich mir das 

nicht entgehen lassen kann! 

Keine dreißig Autominuten später finde ich mich in einer 

fast surreal wirkenden, spröden Mondlandschaft wieder. 

Um mich herum Berge aus ockerfarbenem Lehm. Der 

Cierzo, ein heftiger und trockener Nordwestwind, hat sie 

zu spektakulären Formationen geschliffen. Sie sehen aus 

wie zu Stein gewordene Pyramiden, riesige Krater, teilweise 

auch wie zerbrechliche Türme. Regenfälle sind hier äußerst 

selten – was erklärt, dass sich nur ein paar zähe Pflanzen 

wie Rosmarin, Wacholder und Thymian trotzig der Sonne 

entgegenstrecken. Auch Esparto, ein silbrig-grünes Gras, 

Vegetation? Fehlanzeige! 

Nur ein paar sehr zähe 

Pflanzen trotzen der 

trockenen Mondlandschaft. 

54 


sommer 2024 55

ÜBER VIELE JAHRHUNDERTE 

GALTEN DIE BARDENAS 

ALS BANDITENLAND. 

Castildetierra, »Schloss aus 

Erde«, heißt der bekannteste 

Felsen der Bardenas Reales 

auf Deutsch. 

56 




aus dem die Römer Seile fertigten, entdecke ich auf dem 

lehmigen Boden. 

Über viele Jahrhunderte galten die Bardenas, die heute 

von der Unesco als Biosphärenreservat geschützt sind, 

als Banditenland. Zahlreiche Outlaws versteckten sich hier 

vor dem Arm des Gesetzes, und Sanchicorrota, besagter 

Ex-Müller aus Cascante, von dem mir Raúl in Tudela erzählt 

hat, soll einer von ihnen gewesen sein. Kein Wunder 

also, dass Maultiertreiber, Postkutschen, Bischöfe und königliche 

Karawanen einen tunlichst großen Bogen um das 

schwer zugängliche Gebiet machten. 

Heute ist das freilich anders: Vanlifer, Fotografen und 

Hollywoodregisseure haben die Bardenas Reales als eindrucksvolle 

Kulisse entdeckt. James Bond war hier, im »Monument 

Valley Europas«, Fans der Erfolgsserie »Game of 

Thrones« erkennen das fiktive Dothrakische Meer wieder. 

Und auf Instagram posieren schöne, junge Menschen mit 

ihren Campern und Geländefahrzeugen vor den bizarren 

Felsen und unwirklich scheinenden Sonnenuntergängen. 

Doch wer in der monumentalen Landschaft vor allem 

eine Kulisse sieht, versäumt viel von ihrer historischen 

Tiefe. Während sich auf der Schotterpiste, die mich zum 

»Cabezo de Sanchicorrota« geführt hat, langsam der aufgewirbelte 

Staub legt, umgibt mich eine fast unwirkliche Stille. 

Vor mir ragt ein massiver Felsen auf, dahinter erstreckt 

sich eine lang gezogene, sichtbar in verschiedene Sedimentschichten 

unterteilte Formation. Diese als »El Rallon« 

bekannte Felsenkette zählt heute zu den wichtigsten Vogelschutzgebieten 

der Region: Neben Geiern, Steinadlern und 

Eulen nisten hier auch Krähen, Turmfalken, Dohlen und 

Trauersteinschmätzer. 

Aber auch die Höhle von Sanchicorrota soll sich hier 

oben befunden haben, darum wage ich den Aufstieg über 

einen schmalen Pfad. Allerdings: Was aus der Entfernung 

wie eine bizarre Lehmformation wirkte, entpuppt sich bei 

näherer Betrachtung als scharfkantiges, fast wie mit Glassplittern 

gespicktes Kalkgestein. Der Fels fällt zu beiden 

Seiten nahezu senkrecht ab – nicht auszumalen, was es bedeutet, 

hier abzurutschen! 

Abenteuerlich wage ich mich voran, setze vorsichtig 

einen Fuß vor den anderen. Derweil kreisen über mir wie 

im Western ein paar Schmutzgeier, die sich – so mein Ein- 

herbst 2020 


57


Futuristisch reduziert, spielt im Hotel Aire de Bardenas die Natur die Hauptrolle. 

druck – vermutlich schon auf eine köstliche Mahlzeit freuen. 

Ich versuche sie zu ignorieren und erreiche schließlich 

den Gipfel. Bei der Aussicht über die monumentale Mondlandschaft 

stockt mir der Atem. 

Und während ich den Blick schweifen lasse, entdecke 

ich im Licht der späten Nachmittagssonne tatsächlich den 

gewölbten Eingang zu einer kleinen Höhle. Ihre Decke 

scheint von Menschenhand geschaffen – vielleicht ist ja 

tatsächlich etwas dran an der Überlieferung, dass Sanchicorrota 

ein paar Dorfbewohner aus der Umgebung dafür 

angeheuert haben soll, ihm ein Versteck zu graben? Ein 

Schauer überläuft mich. Denn die Legende besagt ebenfalls, 

dass er sie anschließend getötet haben soll, damit sie 

seinen Aufenthaltsort nicht verraten konnten. 

Ich versuche, diese Erzählung mit dem heldenhaften 

Banditen in Einklang zu bringen, der die Reichen bestahl, 

um es den Armen zu geben – doch es will mir nicht gelingen. 

Zu groß sind die Widersprüche. Auch die ursprüngliche 

Anklage wegen Mords passt nicht zum heldenhaften Image 

des spanischen Robin Hood: So soll er einen Mann, der mit 

seinem Vater in einen Landstreit verwickelt war, sowie drei 

zu seiner Festnahme herbeigeeilte königliche Wachen auf 

dem Gewissen haben. Anschließend floh Sanchicorrota der 

Legende nach in die Bardenas und schloss sich dort jener 

Räuberbande an, die er später anführen sollte. 

Jahrelang foppte der selbst ernannte »König der Bardenas« 

die rund 200 Männer, die der damalige Herrscher Juan II. 

auf ihn angesetzt hatte: So beschlugen der listige Müller 

und seine 30 Getreuen etwa die Hufe ihrer Pferde verkehrt 

herum und führten die Häscher damit in die Irre. 

Als die vom König befehligte Gruppe Sanchicorrota 

schließlich doch aufspürte, soll dieser einen Dolch gezogen 

und sich selbst getötet haben, um nicht gefangen genommen 

zu werden. Zur Abschreckung wurde sein Leichnam 

in vielen an die Bardenas angrenzenden Gemeinden öffentlich 

zur Schau gestellt, bevor er in der Stadt Tudela am Galgen 

aufgehängt wurde. 

Bevor auch ich mich auf den Rückweg nach Tudela 

mache, genieße ich noch einmal die abendliche Stille über 

der Wüste. Denn abgesehen vom umstrittenen Militärgelände, 

das große Teile der Bardenas heute einnimmt, und 

gelegentlichen Überflügen durch Nato-Flieger geht es doch 

deutlich beschaulicher zu als zu Sanchicorrotas Zeiten: 

So leben im Biosphärenreservat vor allem Schafe – bis zu 

100.000 Tiere sollen jeden Herbst aus den 80 Kilometer 

nördlich gelegenen Pyrenäen ins Tal kommen. Jedes Jahr 

im April brechen die Hirten und ihre Tiere wieder auf und 

lassen die Halbwüste noch stiller zurück. Dann gehört das 

einmalige Terrain wieder ganz den Wanderern, Radfahrern 

und Vanlifern. 

Fotos: Aire de Bardenas (3), Bernard Hermant, Tom Dick, Nathan Thomassin 

58 



INFO 

UNWIRKLICH 

SCHÖN: NICHTS ALS 

STEINE, STERNE, 

STILLE UND STAUB. 

Allgemeine Infos zur Region und zu den Bardenas Reales gibt 

es unter: www.spain.info oder www.bardenasreales.es 

ANREISE Von den meisten deutschen Flughäfen über Madrid, 

Bilbao und Barcelona. Von dort am besten mit dem Pkw bis 

nach Arguedas, dem Eingang zum Naturpark. 

SCHLAFEN Das von vier jungen Einheimischen mit viel Liebe 

zum Detail restaurierte Boutiquehotel »Santa Ana« ist das 

einzige mitten in der Altstadt von Tudela und kombiniert 

historische Gebäudesubstanz mit zahlreichen modernen 

Annehmlichkeiten. 

Zimmer um € 150 pro Nacht. Futuristisch mutet das Hotel 

»Aire de Bardenas« im Süden des Naturparks an – hier 

nächtigt man in Würfeln oder transparenten Bubbles mit 

Blick auf die unwirkliche Umgebung und den einmaligen 

Sternenhimmel. Um € 300 pro Nacht. 

TOUREN Geführte Touren auf Englisch und Spanisch bieten 

Stefania und Paco von www.activaexperience.com. Zur Auswahl 

stehen Allradfahrzeuge, Buggys oder auch E-Bikes. 

ESSEN Aufgrund seiner Lage im fruchtbaren Schwemmland 

des Ebro ist Tudela berühmt für seinen Gemüse- und Weinanbau. 

Spezialitäten sind im Mai und Juni der weiße und 

grüne Spargel, rote Paprika und Artischocken. Besonders 

lecker: der lokale Gemüseeintopf Menestra sowie die 

Ribera-Weine der Umgebung. 

59

Zu Gast 

in der Schweizer 

Sonnenstube 

Alles nur Fassade? Mit viel dahinter! 

Das Stadtbild Luganos ist geprägt von 

den immer noch reizvollen Fassaden 

der Jahrhundertwende. 

60

EUROPA | Tessin 

text 

BKonrad Bender 

Wohl bekomms! 

Donnerstags ist Apéro- 

Abend in Lugano, die 

schweizerisch-italienische 

Variante des Aperitifs. 

Tessin 

UNSER REDAKTEUR KONRAD IST NORMALERWEISE 

NICHT SO DER SONNENANBETER. DA DAS FRÜHJAHR ZU HAUSE 

ABER SOGAR IHM ZU NASS UND KALT WAR, IST ER IN DEN 

ITALIENISCHEN, SONNENGEKÜSSTEN TEIL DER SCHWEIZ 

GEFAHREN: INS TESSIN, AN DEN IMMER 

BLAUEN LUGANER SEE. 



61

Wer gibt den Ton an? Merlot ist 

die Weinsorte schlechthin im 

Tessin. In manchen Winzereien 

wird der edle Tropfen noch 

wie zur Römerzeit in tönernen 

Amphoren veredelt. 

mManchmal ist so ein kleines bisschen Häme ja okay. Unter 

guten Freunden. Zum Beispiel, wenn man wie ich gerade 

schon seinen zweiten Cappuccino in einem schnuckeligen 

Café am Luganer See schlürft und sich dabei die südalpine 

Sonne auf den Pelz brennen lässt. Während die Daheimgebliebenen 

über mieses Aprilwetter klagen. Tja. Mal ist 

man der Hund, und mal der Baum. 

Ich bin bei Weitem nicht der Einzige, der vor dem 

schlechten Wetter durch den Gotthardtunnel geflohen 

ist. Als ich in Lugano, der größten Stadt am Luganer See, 

ankomme und einen ersten Gang durch die verwinkelten 

Gässchen mache, merke ich schnell: Die Stadt ist voll mit 

Deutschschweizern. Das Tessin gilt auch als Sonnenstube 

der Schweiz und wenn in den nördlichen Kantonen 

schlechtes Wetter herrscht, strömen die Eidgenossen in 

Scharen Richtung Süden. 

So herrscht also reges Treiben in diesem ehemaligen 

Fischerörtchen, das heute ein bildhübscher Zweitwohnsitz 

für die Reichen und Schönen ist. Von der eher einfachen 

Vergangenheit merkt man heute nicht mehr viel. Prächtige 

Jahrhundertwendebauten mit farbenfrohen Fassaden 

zieren die Straßen, in den Laubengängen reihen sich Luxusgeschäfte 

aneinander wie Perlen auf einer Schnur. Und 

als ich schließlich an der Uferpromenade ankomme, sehe 

ich gleich mehrere Anleger, an denen kleinere und größere 

Sport- und Segelboote sanft auf dem Wasser wiegen. Lugano 

wäre der perfekte Drehort für einen James-Bond-Film. 

Wie es dazu gekommen ist, das erklärt mir die Gästeführerin 

Letizia Bettoli. »Der große Wandel kam im 19. 

Jahrhundert, vor allem mit der Fertigstellung des Gotthardtunnels 

1880.« Zwar gehört das Tessin bereits seit 1503 

zur Eidgenossenschaft, zunächst als Vogtei und seit 1803 

dann als ebenbürtiger Kanton. Die Nähe zu Italien und der 

italienischen Kultur ist aber immer noch allgegenwärtig. 

Und das schätzten und schätzen eben auch die nördlichen 

Eidgenossen, sodass sich Lugano durch die bessere Anbindung 

von der Mitte bis zum Ende des 19. Jahrhunderts 

zum Zentrum des Tessiner Tourismus entwickelte. »Heute 

hört man im Sommer fast nur Deutsch«, lacht Letizia. 

Tatsächlich ist das Tessin nur einer von zwei Kantonen, in 

denen Italienisch Amtssprache ist. 

In der Entwicklung zur Tourismushochburg wurde um 

die Jahrhundertwende auch der Großteil der Altstadt im 

zeitgenössischen Stil umgestaltet. Einige Überbleibsel findet 

man aber noch in einigen Ecken der Stadt. So etwa die 

von außen unscheinbare Kirche Santa Maria degli Angioli 

direkt an der Uferpromenade. Als ich eintrete und meine 

Augen sich an die Dunkelheit gewöhnt haben, erblicke ich 

eine gigantische Kreuzigungsszene, fast zehn Meter in der 

Breite, mit mehr als 100 Figuren. Gemalt wurde das imposante 

Fresko von Bernardino Luini, einem Schüler Leonardo 

da Vincis. Nicht nur ist es aus sich heraus ein sehenswerter 

Kunstschatz, sondern auch das älteste Renaissancefresko 

der Schweiz. Ich merke: Lugano hat auch innere Werte. 

Die entdecke ich auch, als ich mich abends in der Stadt 

herumtreibe. In den warmen Monaten wird jeden Donnerstagabend 

in den Bars, Bistros und Restaurants der 

Stadt der Apéro zelebriert. Terrassen und Innenräume sind 

gefüllt mit Einheimischen und Touristen gleichermaßen. 

Auch bei der Schweizer Variante des Aperitifs trinkt man 

gerne Wein und im Tessin ist man besonders stolz auf die 

heimischen Tropfen. Vorrangig Merlot. Den gibt es, wie ich 

mit Erstaunen feststelle, auch als Weißwein. 

Um herauszufinden, wie dieses Wunder in Flaschenform 

zustande kommt, fahre ich in das Dorf Morcote. Das 

wurde 2016 zum schönsten Dorf der Schweiz gewählt. 

Völlig zu Recht, merke ich schnell. Die vielen kleinen Häuser, 

die sich am südlichen Fuß des Monte Arbòstora den 

Hang hinauf aneinanderschmiegen, sehen aus wie gemalt. 

Gemeinsam mit der kleinen Barockkirche und der alten 

Burg weit über dem Ort bilden sie ein Postkartenmotiv, bei 

dessen Anblick jedem Romantiker das Herz aus der Brust 

springt. 

Rund um die Burg, dem Castello di Morcote, betreibt 

Gaby Gianini seit mehr als 20 Jahren eine Bio-Winzerei. 

Die Tochter eines Tessiners und einer Deutschen hat das 

Weingut von ihrem Großvater übernommen und über die 

Jahre mit Erfolg ausgebaut. »Wir waren die Ersten, die im 

Tessin nach Bio-Maßstäben angebaut haben«, erzählt Gaby. 

»Heute arbeiten wir seit drei Jahren biodynamisch. Unsere 

besten Mitarbeiter sind unsere Regenwürmer.« 

Wie aber wird denn jetzt aus der dunklen Rebe ein 

weißer Merlot? Das erklärt mir Mitarbeiterin Kate in den 

heiligen Hallen des Weinguts, der Kelterei. »Was dem Merlot 

seine sonst charakteristische Farbe gibt, sind die Häute 

der einzelnen Trauben. Um zu verhindern, dass sie mit 

in den Saft gelangen, müssen wir sie so sanft wie möglich 

pressen.« Und so gelangt dann zwar der Saft, nicht aber 

die Farbe in den zu gärenden Saft. Der Merlot wird weiß. 

Wieder was gelernt. Der Wein eignet sich hervorragend als 

Mitbringsel, denn die Schweizer exportieren gerade einmal 

zwei Prozent ihres Weins ins Ausland. 

Wer sich für den Herstellungsprozess interessiert, kann 

sich auf eine geführte Tour durch die Weinberge und das 

Weingut machen – Verkostung natürlich inklusive. 2019 

haben Gaby und ihr Team sogar ein eigenes Boutiquehotel 

62 




Jedes Dorf 

am Luganer See: 

eine Postkarte! 



63


im Dorf eröffnet. In dem ehemaligen Klostergebäude war 

zeitweise auch eine Architekturschule untergebracht. Das 

sieht man am eleganten Interieur heute noch. Die verschiedenen 

Stile harmonieren hervorragend miteinander, ob 

nun hölzerne Kassettendecke, moderne Stahl-Glas-Treppe 

oder überraschend gut gelungener Nacktbetonanbau. Nur 

zwölf Zimmer finden in dem historischen Bau Platz, die 

aber sind mit Liebe zum Detail eingerichtet. Ich checke 

hier zwar nicht ein, Architektur ist aber das richtige Stichwort 

für meinen nächsten Ausflug. 

Denn nun geht es für mich hoch hinaus. In Capolago, 

am südlichsten Zipfel des Luganer Sees, nehme ich die Zahnradbahn 

hinauf zum Gipfel des Monte Generoso. Knapp 40 

Minuten dauert die gemütliche Fahrt hinauf, aus den Boxen 

klingt leiser Italoschlager und vor jedem Tunnel wird 

laut das Horn geblasen. Da kommt Stimmung auf. Schon 

aus der Bahn heraus reichen sich die Traumansichten die 

Klinke in die Hand. Doch das ist alles nichts gegen das, was 

der Gipfel bereithält. 

Oben angekommen sehe ich beim Ausstieg gleich, was 

von unten noch wie ein auf dem Gipfel gelandetes, fremdartiges 

Raumschiff aussah: die »Fiore di pietra«, die Steinblume 

vom Tessiner Stararchitekten Mario Botta. Tatsächlich 

erhebt sich der massive Bau wie eine steinerne Knospe, nur 

knapp unter dem eigentlichen Gipfel des Monte Generoso, 

und prägt das Panorama von hier oben noch mehr als beim 

Blick unten aus dem Tal. 

Waghalsig: Mit der »Fiore di pietra« hat 

der Tessiner Architekt Mario Botta den 

Monte Generoso nachhaltig geprägt. 



Fotos: Konrad Bender (3), Natalie Behn, YueStock/Shutterstock.com 

Der außergewöhnliche Bau wurde natürlich nicht nur aus 

Jux und Tollerei errichtet. In den Alpen hat es Tradition, 

dass auf einem Gipfel auch ein Gasthaus betrieben wird. 

Doch die alte Hütte auf dem Monte Generoso war Anfang 

des 21. Jahrhunderts deutlich in die Jahre gekommen, sodass 

die Betreibergenossenschaft der Bergbahn beschloss, 

dem berühmten Sohn der Region den Auftrag für ein einzigartiges 

Wahrzeichen zu erteilen. 2017 wurde die »Fiore 

di pietra« eingeweiht. Der Bau beherbergt ein Restaurant, 

ein kleines Infozentrum zur Geschichte der Bauarbeiten 

und eine Dachterrasse. Für private Veranstaltungen und 

sogar Hochzeiten steht ein eigener Saal zur Verfügung. 

Ich mache mich die restlichen gut 100 Meter hinauf bis 

zum Gipfel. Von hier, in 1.700 Metern Höhe, genieße ich 

einen wahrhaftig atemberaubenden Blick auf das Tessin. 

Ich sehe den strahlend blauen Luganer See, kann den Lago 

Maggiore in der Ferne erahnen und da, schüchtern hinter 

ein paar Wolken, lugt sogar das Matterhorn hervor. Das 

erinnert mich daran, dass ich morgen die Heimfahrt Richtung 

Norden antrete, zurück ins kalte, nasse Deutschland. 

Doch heute genieße ich noch die wärmenden Strahlen hier 

in der Sonnenstube der Schweiz. 

INFO 

Weitere Informationen zum Tessin beim 

Tourismusbüro unter: www.ticino.ch/de 

Führungen und Weinverkostungen im Castello di 

Morcote sind buchbar unter: 

www.castellodimorcote.ch/de 

Boutiquehotel Relais Castello di Morcote: 

www.relaiscastellodimorcote.ch/de 

Tickets für die Zahnradbahn zum Monte Generoso 

sowie Informationen zur Gastronomie und dem Veranstaltungsprogramm 

in der Fiore di pietra gibt es unter: 

www.montegeneroso.ch/de 

2017 wurde die »Fiore di pietra« eingeweiht. 


65

EUROPA | Schottland 

text 

BJasmin Faust 

Schottland, 

ach 

Schottland! 

Dieser Titel ist vielleicht wenig originell, aber 

die wunderschöne Landschaft der schottischen 

Highlands hat leider dazu geführt, dass Redak- 

teurin Jasmin Faust bei ihrem ersten Aufenthalt 

dort einen Teil ihres Sprachschatzes verloren hat. 

Anfänglich jedenfalls. Mittlerweile 

hat sie ihn wiedergefunden. 

66 



67

E 

»Es kann nur einen geben.« Das kommt mir in den Sinn 

und schon sehe ich Christopher Lambert auf einer sehr 

baufälligen historischen Ruine stehen, während er sein 

Schwert gen Himmel streckt. Ich bin ein Kind der Filmwelt 

der 1980er- und 1990er-Jahre, jüngere Generationen mögen 

sich vielleicht nicht mehr an die Highlander-Trilogie 

erinnern, bei mir ist aber jede Szene schlagartig da. Und 

inmitten der grün-braunen hügeligen Landschaft der bezopfte 

Christopher Lambert mit seinem Silberblick. Gut, 

ich schweife ein bisschen ab. 

Was der Filmtitel schon verrät: Ich bin in den Highlands. 

Oder besser auf dem Weg dahin. Irgendwo zwischen Edinburgh 

und Braemar, meinem Zielort in … Nun ja, den Highlands. 

Ich möchte mich jetzt schon einmal dafür entschuldigen, 

dass dieses Wort in diesem Text unverhältnismäßig 

oft vorkommt, aber es beschreibt die Landschaft eben in so 

einfacher wie auch treffender Art und Weise. Und die Landschaft, 

durch die ich fahre, sieht eben ziemlich genau so 

aus, als würde Christopher Lambert um seinen Kopf kämpfen. 

Oder wahlweise Mel Gibson mit schottischem Flaggen-Make-up 

um die Unabhängigkeit seines Volks. Braveheart 

ist übrigens auch ein Film aus den 1990er-Jahren. 

Unterwegs eine kurze Warnung zu den »bumpy streets« 

vom Fahrer und schon schlängeln wir uns auf ebendiesen 

fast zwei Stunden lang vom Flughafen Edinburgh durch die 

schottische Landschaft. Sowohl »bumpy« als auch »schlängeln« 

sind hier durchaus wörtlich zu nehmen. Bei der Fahrt 

durch die atemberaubende Landschaft ist es zuweilen nötig, 

meinen Blick mal starr geradeaus auf den Hinterkopf 

des Fahrers zu halten, um meinem Magen ein bisschen 

Ruhe zu gönnen. Hier stelle ich schon einmal fest: Ich bin 

wahrscheinlich ein bisschen weniger abgehärtet als die 

Helden aus den Filmen. Das besorgt mich ein wenig, denn 

ich habe während meines Aufenthalts noch etwas sehr Spezielles 

vor, wofür ein bisschen (mehr) Überwindung nötig 

sein wird. Aber dazu komme ich noch. 

Die »bumpy streets« haben irgendwann ein Ende und 

ich erreiche Braemar, ein idyllisches 600-Seelen-Dorf mitten 

in den Highlands. Das Örtchen liegt in der schottischen 

Region Fife. Zurückgehend auf den namensgebenden Duke 

of Fife zieht sich die Region von der Ostküste bis in die 

Highlands und durfte sich in früheren Zeiten sogar mal als 

Königreich bezeichnen. Und die Monarchie zieht es immer 

noch hier hin, denn mitten in der schönsten Landschaft 

liegt Balmoral, der Sommersitz der britischen Königsfamilie. 

Und gerade die verstorbene Queen Elizabeth ist hier 

sehr gerne hingekommen. Hier hat sie sich frei gefühlt, 

sagt man. Ein Blick auf die Weite der Landschaft und ich 

weiß genau, was sie meint. Auch fernab eines Lebens mit 

königlichem Hofprotokoll und royalen Pflichten. 

Ihre Liebe für Schottland hat sie wahrscheinlich schon 

von ihrer Ur-Ur-Großmutter Queen Victoria. Und sie an 

ihren Sohn, den heutigen King Charles, weitergegeben. So 

kann es durchaus mal vorkommen, dass einem beim Wandern 

ein älterer Herr entgegenkommt, der einem vielleicht 

irgendwie bekannt vorkommt. Kleiner Funfact nebenbei: 

King Charles trägt bei seinen Aufenthalten in den Highlands 

fast ausschließlich einen Kilt, erzählt man mir später. 

Ich finde, das macht es vielleicht ein bisschen leichter, die 

Begegnung einzuordnen, und beschließe, bei meinen Wanderungen 

mal die Augen offen zu halten. 

Ob es nun wirklich nur einen Highlander geben kann, 

weiß man hier nicht so richtig, aber Geschichten zum und 

mit dem Königshaus hat in Braemar jeder. Irgendwer hat 

schon mal auf Balmoral gearbeitet oder kennt zumindest 

jemanden sehr gut, der der Queen vielleicht mal die royale 

Garderobe herausgelegt hat. In Restaurants und Pubs 

weiß man von spontanen Besuchen der Palastbewohner 

zu berichten und spätestens beim jährlichen Event der 

Superlative wird’s königlich, denn das kleine Örtchen ist 

Austragungsort der jährlichen Highland Games, dem sogenannten 

»Braemar Gathering«. Und das gilt als das traditionsreichste 

Event Schottlands. Baumstämme und Hämmer 

werfende Schotten, die sich darüber hinaus auch im 

Steinstoßen und Sackhüpfen messen, werden dort von der 

königlichen Familie aus ihrer Loge heraus bejubelt. 

Zurück zu meinem Besuch. Ich bin zwar nicht zum 

Sackhüpfen da, wohl aber für die Landschaft und ihre 

Ruhe. Wandern, Berge gucken, wandern, Berge gucken, so 

ist mein Plan für die nächsten Tage. Eigentlich ganz einfach. 

Und doch wird daraus gegen Ende meiner Reise eine 

Art Selbsterfahrung, mit der ich so nicht gerechnet hätte. 

Es ist meine erste Reise nach Schottland. Und eins kann 

ich nach den ersten Minuten schon sagen: Es ist genau so, 

wie ich es mir nach diversen Kinofilmen vorgestellt habe. 

Und sogar noch ein bisschen schöner. 

Meine erste Wanderung führt mich durch das kleine 

Örtchen und wieder hinaus. Was nur wenige Wimpernschläge 

dauert, weil Braemar eben so klein und beschaulich 

ist. Für mich ist es gerade genau das Richtige. Ich will 

Ruhe, Weite und Natur. Endlich mal wieder durchatmen, 

was im Stadtalltag eben nicht so einfach möglich ist. Ich 

freue mich auf Wanderungen, Aussichten und viel frische 

Luft. Und hier enttäuscht mich Schottland absolut nicht. 

Gefühlt fünfmal geblinzelt und schon stehe ich auf dem 

Berg Morrone auf fast 859 Metern Höhe. Na ja, es hat ein 

bisschen mehr Mühe gekostet, als fünfmal zu blinzeln, aber 

die Aussicht ist jede Mühe wert. Queen Victoria hat hier 

oben gerne mit Prinz Albert gesessen und eben genau diesen 

Blick genossen, den ich auch gerade sehe. Ein bisschen 

fühle ich ihren Geist, bilde ich mir ein. 

Wer übrigens weniger etwas von dieser Aussicht hat? 

Die Bergläufer des »Braemar Gathering«. Die müssen hier 

nämlich bestenfalls in Rekordgeschwindigkeit hoch- und 

68 





Schnitzel und dem Berliner die 

Bulette ist dem Madeirenser 


Treffen mit King Charles 

oder Christopher Lambert. 

Doch Moment, es kann 

nur einen geben. 

Was dem Wiener 

sein Schnitzel und 

dem Berliner die 

Bulette ist dem 

Madeirenser sein 

Fleischspieß. 

Auf Schloss Balmoral in den Highlands 

verbringen King Charles und Camilla 

traditionell ihre Sommerferien. 




Wild Swimming? 

Why not? 

Faszinierendes Farbenmeer: In den schottischen 

Highlands scheint es hinter dem Horizont sogar 

noch weiter zu gehen. 

70 


Fotos: Jasmin Faust (2), Vectorchoice/Shutterstock.com, Forever Callie Media/Shutterstock.com, Martin Bennie, Vladimir Fedotov, Joachim Pressl, eaters collective, jazman/Shutterstock.com 

wieder herunterlaufen. Ich bin froh, dass ich mir meine 

Wandergeschwindigkeit selbst aussuchen kann, und genieße 

jeden Schritt und Tritt. Ich frage mich, ob es noch 

schöner werden kann. Ja, kann es. 

Das wird mir Annie Armstrong am nächsten Tag zeigen. 

Annie hat Zoologie in St. Andrews studiert, ja, dort, wo 

Prince William auch studiert und seine Kate kennengelernt 

hat. Annie hat schon als Kind die Wälder der Highlands 

erkundet. Ihre Liebe zu der Natur, den Outdooraktivitäten 

und der schottischen Kultur brachte sie dazu, ihr eigenes 

Unternehmen zu gründen. Mit »Wild Braemar« kann sie 

nun all ihre Leidenschaften verbinden und vermitteln. So 

nun auch mir. 

Wir wandern erst ein Stück durch die wunderschöne 

Landschaft an den Ausläufern des Cairngorm-Nationalparks. 

Gefühlt brauche ich ewig für diese kurze Wanderung, 

weil ich einfach alle paar Meter stehen bleiben und 

mich kneifen muss, dass ich das gerade erleben darf. Ich 

atme immer wieder tief durch. Mehr als atmen, kneifen, 

gehen und mich umschauen muss ich gerade nicht machen. 

Und das tut so gut. Wenn mir nicht immer wieder 

kurz durch den Kopf schießen würde, was Annie und ich 

heute noch vorhaben. 

Annie ist nämlich auch qualifizierter Open-Water- 

Swimming-Guide. Im Film Highlander wird Christopher 

Lambert von Sean Connery im Rahmen seiner Ausbildung 

zum Unsterblichen (ja, ich bin mir bewusst, wie das klingt, 

wenn man den Film nicht kennt) von einem Boot in einen 

See geschubst. Der Highlander kann nicht schwimmen, 

aber eben auch nicht sterben. Also geht er auf dem Grund 

des Sees spazieren und genießt die Aussicht. So wie ich gerade, 

nur halt unter Wasser. Kalt scheint ihm dabei nicht zu 

sein. Vermutlich, weil er es, wie Annie, schon seit der Kindheit 

gewohnt ist, in Gebirgsflüssen und -seen zu baden. 

Im Gegensatz zu mir. Bei vier Grad Außen- und Wassertemperatur 

muss ich schon ein bisschen überlegen, ob 

mir wirklich nach einem Bad zumute ist. Und das, obwohl 

Annie alles so schön hergerichtet hat. Da ist ein gemütliches 

Zelt mit einem kleinen Ofen, vielen Kissen, Bü- 

chern und Decken. Hier könnte ich schon ein paar Tage 

verbringen. Nebenan ein zu einer Sauna umgebauter Pferdeanhänger. 

Beides an einem wunderschönen Flusslauf inmitten 

der Berge. Und genau in diesem Flusslauf soll ich 

nun schwimmen gehen. Wandern und saunen, kein Problem. 

Aber Wild Swimming bei ein bisschen Schneetreiben? 

Ich bin unsicher. Aber weil ich schon mal da bin, 

überwinde ich mich. Recherche für diese Story muss ja 

schließlich auch sein. Ich nehme also allen Mut zusammen, 

spüre meinen inneren Highlander und tauche bis über die 

Schultern ins kalte Wasser. Dabei halte ich mit dem ersten 

Kälteschock die Luft an, erinnere mich, dass Atmen eine 

ganz gute Idee wäre, und beginne irgendwie hektisch zu 

hecheln. Ich merke kaum, dass mein Bewegungsapparat 

schon aus dem Wasser flüchtet. Nicht so richtig glamourös, 

aber ich bin sicher, darauf schaut hier gerade niemand. Ist 

ja auch mein erstes Mal. 

Immerhin traue ich mich zweimal. Doch eins steht bei 

aller Liebe zu schottischen Traditionen fest: Mein neues 

Hobby wird es wahrscheinlich nicht werden. Ich bin eher 

der Warmwassertyp. Aber ich bin auch ein bisschen Highlander(in). 

Nur halt ohne Schwert, Baumstammwerfen 

und Kampfeslust. Damit kann ich aber gut leben. 

INFO 

Weitere Informationen zu Schottland und der 

Region Fife gibt es unter: www.visitscotland.com 

Schlafen Das Fünf-Sterne-Hotel The Fife Arms lebt 

den schottischen Charme mit royalem Touch und 

steckt bis in die kleinste Ecke voller Kunst. DZ ab 

€ 658, www.thefifearms.com 

Touren Annie Armstrong bietet mit ihrem Unternehmen 

»Wild Braemar« geführte Wandertouren 

und andere Outdoor-Experiences an. 

www.wildbraemar.com 


71

EUROPA | Aveiro 

Macht Laune: eine Gondelfahrt 

mit den »Moliceiros« auf den 

Kanälen von Aveiro. 

72

text 

BFrank Störbrauck 

Auf einen apéro 

nach Aveiro 

AN DER MÜNDUNG DES RIO VOUGA TREFFEN 

CHILLIGES LEBENSGEFÜHL AUF SÜSSE OVOS MOLOS 

UND EINE KILOMETERLANGE DÜNENLANDSCHAFT: 

WILLKOMMEN IN AVEIRO, EINER DER SCHÖNSTEN 

STÄDTE IN PORTUGAL. 

SSonnenbrille, sportlich-lässige Radlerkleidung, die Sonnenmilch 

akkurat im Gesicht verteilt: Wer Miguel Caçador 

auf dem Holzsteg am Strand in Barra sieht, könnte meinen, 

es sei Hochsommer. Gut, in Sachen Temperatur käme 

das hin: 27 Grad zeigt das Thermometer an. Wäre da 

nicht dieser Wind. »Mit kräftigem Wind musst du hier 

zuweilen rechnen«, sagt Miguel. Für den speziellen Wind 

haben sie hier an Portugals Nordküste sogar einen eigenen 

Namen: die Nortada, der Nordwind. Der Wind entsteht 

vor allem durch ein Hitzetief über der Iberischen 

Halbinsel und ein Azorenhoch über dem Atlantik. Und 

der kann sich zuweilen etwas länger hier einnisten: »Das 

können bis zu neun Tage am Stück sein«, sagt Miguel lachend. 

Der 48-Jährige ist in der Region geboren. Er arbeitet 

in der Werft vor den Toren der Stadt, sieht sich aber 

auch als Botschafter Aveiros und führt Besucher durch 

eine der schönsten Regionen Portugals. 

Miguels Heimat ist eine Gegend, die vom Pauschalreise-Tourismus 

bislang eher wenig beachtet wurde, ganz 

im Gegensatz zur überlaufenen Algarve im Süden. Dabei 

bietet Aveiro, rund 80.000 Menschen leben in der Stadt, 

alles, was es für den gelungenen Portugal-Urlaub braucht: 

pittoreske Kanäle im Zentrum, die ihr den Spitznamen 

»Venedig Portugals« einbrachten, eine mediterrane Küche, 

kilometerlange Strände und Dünen vor der Haustür und 

das ganze Jahr über viel Sonnenschein. Remmidemmi 

ist hier nur im August, wenn das ganze Land Ferien hat 

und mit Kind und Kegel die Küste einnimmt. Die Anreise 

ist bequem: Wer von Lissabon herkommt, ist mit dem 

Auto zweieinhalb Stunden unterwegs. Von Porto aus ist 

es sogar nur weniger als eine Stunde. Auch die Zugverbindungen 

sind exzellent: Von beiden Städten aus muss 

man nicht einmal umsteigen, wenn man sich nach Aveiro 

aufmacht. 

Diese Vorzüge locken vor allem Individualtouristen 

an. All-inclusive-Bunker gibt es hier nicht. Abschalten, 

die Natur und das Meer genießen, das ist das Credo der 

meisten Touristen. Auch für mich. Es ist Samstagmittag, 

Miguel zeigt mir den Strand in Barra. Als wir ankommen, 

haben schon Dutzende Besucher ihr Refugium abgesteckt. 

Familien packen ihre Kühltaschen und Decken 

aus, zwei Pärchen spielen unter Gejohle Frisbee, ein paar 

männliche Jugendliche wagen sich mit einem Surfbrett 

aufs Wasser. In der Ferne treiben ein paar Segelschiffe 

winter/frühjahr sommer 2024 2024 


73

»Wer die 

Geschichte 

Aveiros 

verstehen 

möchte, 

kommt 

um den 

Bacalhau 

nicht 

herum.« 

über den Atlantik. Vielleicht sind es die vielen fröhlichen 

Menschen, vielleicht ist es das Meer, aber meine Tristesse 

über den bevorstehenden Herbst ist wie weggepustet. 

Dass Miguel und ich mit dem Fahrrad von Aveiro aus 

hergeradelt sind, war eine gute Idee. Fast könnte man sagen, 

der Weg war das Ziel unserer gemächlichen 60-Minuten-Tour: 

Entspannt ging es vorbei an Lagunen und 

Sümpfen, in denen sich Flamingos, Störche und Reiher 

tummeln. An den Salinen von Aveiro, auf denen noch 

heute fleißige Arbeiter Salz produzieren. Und an den großen 

Kai-Anlagen der einst florierenden Hochseefischerei. 

Noch heute legen die verrosteten Schiffe im Hafen Zeugnis 

davon ab. 

»Von Ílhavo, einer Kleinstadt vor den Toren Aveiros, 

segelten die Schiffe in den Nordatlantik und ins Nordpolarmeer. 

Die Portugiesen waren seinerzeit die Ersten, 

die Kabeljau vor der Küste Neufundlands fischten«, erzählt 

Miguel wenig später, als wir auf der Avenida dos 

Bacalhoeiros im Nachbarort Gafanha da Nazaré einen 

Zwischenstopp einlegen. Hier wird unter einer Brücke 

Wandmalerei gezeigt, die der Künstler António Conceição 

mit viel Liebe zum Detail angefertigt hat. Sie stellt 

die verschiedenen Phasen des Kabeljaufangs dar – und ist 

vor allem eine Hommage an die Frauen, die oft auch in 

der Kabeljauindustrie arbeiteten. 

»Wer die Geschichte Aveiros verstehen möchte, kommt 

um den Bacalhau nicht herum«, sagt Miguel. Seinen An- 

Bildschön gestrandet: 

Rund um Aveiro haben 

Besucher drei wunderschöne 

Strände zur Auswahl – wie den 

Dünenstrand von São Jacinto. 

74


fang nahm die Geschichte des Kabeljaus zu Beginn des 

16. Jahrhunderts als eine Expedition portugiesischer 

Seeleute auf dem vermeintlichen Weg nach Indien den 

Fischreichtum vor der Küste Neufundlands entdeckte. Es 

war der Beginn einer Erfolgsgeschichte. Mehrere Hundert 

Schiffe stachen in der Folgezeit in See und bescherten 

der Region mit ihren Fängen Wohlstand. Die Verarbeitung 

des Kabeljaus begann schon auf den Schiffen, 

auf denen er gleich nach dem Fang gesalzen wurde. So 

blieb der Kabeljau lange haltbar und behielt sein Aroma. 

Zurück in der Region Aveiro wurde der Fisch vom Salz 

befreit und anschließend im Freien getrocknet. Bis heute 

steht der Bacalhau ganz oben auf den Speisekarten der 

Restaurants in ganz Portugal. 

Wer sich während seines Aveiro-Besuchs lieber am 

Strand in der Sonne brutzeln lassen möchte, hat die Qual 

der Wahl. Neben dem Strand in Barra lockt der im benachbarten 

Dorf Costa Nova. Hauptattraktion ist hier für 

viele aber nicht der Strand, sondern die mit kunterbunten 

Streifen bemalten Häuser. Die Häuser mit den spitzen 

Giebeln dienten den lokalen Fischern einst als Lager-, 

später dann als Sommerhäuser. Als wir dort einen Zwischenstopp 

einlegen, posieren bereits viele junge Touristen 

vor den Häuschen und sammeln neues Futter für die 

nächste Instagram-Story. »Der Grund für die farbenfrohe 

Dekoration war allerdings nicht, dass unter den Fischern 

unentdeckte Künstler am Werk waren«, erzählt Miguel 

schmunzelnd. Vielmehr hatte die Bemalung einen ernsten 

Hintergrund: Bei Nebel erleichterte die farbige Markierung 

den Seeleuten die Orientierung und half ihnen, 

ihr eigenes Häuschen zu finden. Inzwischen wurden die 

meisten von ihnen in Urlaubsdomizile umgewandelt. 

Die Versuchung ist groß, nur an den Küsten von Barra 

und Costa Nova zu bleiben. Besonders für diejenigen, 

die sich im Urlaub einfach nur den ganzen Tag am Strand 

in der Sonne fläzen wollen. Aber es ist das Zentrum 

Aveiros, das einen Besuch so besonders macht. Die Stadt 

wirbt – nicht ganz unbescheiden – damit, das »Venedig 

Portugals« zu sein. Die passende Kulisse dafür bieten die 

kilometerlangen Kanäle, die die Stadt durchziehen. Auf 

diesen spielen die »Moliceiros« die Hauptrolle. Die eigenwillig 

geformten und fantasievoll – zuweilen auch frivol 

– bemalten Boote sind die Hauptattraktion der Stadt. Im 

Stundentakt trudeln auf der Rua do Clube dos Galitos die 

Reisebusse ein, vollgepackt mit Tagestouristen, die einmal 

die portugiesische Venedig-Gondelversion auf dem 

Kanal erleben wollen. 

Aber was hat es mit den Booten auf sich? »Früher 

holten die Besatzungen der Boote Algen aus dem Wasser 

der Lagune, die getrocknet und als Dünger in der Landwirtschaft 

verwendet wurden«, erzählt Miguel. Jahrzehntelang 

fristen sie in der Folge ein trauriges Dasein, bis vor 

ein paar Jahren ein gewiefter Geschäftsmann auf die Idee 

kam, den Booten ein frisches Antlitz zu verleihen, um 

damit Besucher durch die Kanäle zu tuckern. Heute glänzen 

die Boote wie nagelneu und chauffieren die Touristen 

vorbei an den imposanten Fassaden der Häuser aus der 

Zeit der Jugendstilarchitektur. Hingucker sind die kunstvollen 

Schmiedearbeiten und elegant geformten Balkone. 

Eines der schönsten Gebäude beherbergt ein liebevoll gestaltetes 

Jugendstilmuseum. 

Nur wenige Meter vom Kanal entfernt, können sich 

Besucher an einer süßen Verführung versuchen, für die 

die Stadt in Portugal bekannt ist: den Ovos Moles (»weiche 

Eier«). Die süße Spezialität aus triefend viel Eigelb 

und Zucker wird nahezu in jeder Konditorei in der Stadt 

angeboten. Der Ursprung der Ovos Moles reicht bis ins 

16. Jahrhundert zurück, lange vor der Gründung der 

Stadt. Einer der Legenden zufolge stammt die Rezeptur 

von einer Nonne aus einem Kloster. Erste Adresse in 

Aveiro, um die Kalorienbombe zu naschen, ist die Confeitaria 

Peixinho in der Rua de Coimbra im Zentrum. Sie 

wirbt damit, die älteste Konditorei der Stadt zu sein, die 

Ovos Moles backt. 

Und das hat sich herumgesprochen: Im kleinen Verkaufsraum 

drängeln sich Touristen aus aller Welt. Ein 

wildes Sprachengewirr durchhallt den Raum. Alle wollen 

sie die Leckerei probieren. Kein Wunder, es duftet verführerisch. 

Angeboten werden sie in vielen Variationen, 

mit Sahne, Pudding, Schokolade oder Hafer. Da ist für 

jede Naschkatze etwas dabei. Mitarbeiterin Sónia reicht 

Bitte durchstreifen: das 

benachbarte Dorf Costa Nova 

mit seinen bunten Häusern. 



75


mir eine traditionelle Version der Ovos Moles. »Wir backen nach dem jahrhundertealten 

Originalrezept«, sagt Sónia. Verraten wird das natürlich nicht 

– da kann ich noch so sehr meinen Och-bitte-ich-sage-auch-nichts-weiter- 

Blick aufsetzen ... 

Ich bin jetzt hungrig wie ein Wolf und möchte meine Ovos Moles so 

schnell wie möglich verputzen. Ein feines Plätzchen dazu bietet sich unten 

am Kanal. Meine Ovos Moles wecken die Neugier anderer Touristen. Ein 

amerikanisches Pärchen, mit dem ich ins Gespräch komme, will wissen, 

was ich denn da in der Hand habe. Die Blicke der beiden signalisieren mir, 

dass sie nur zu gern ein Stückchen davon haben möchten. Das aber kommt 

nicht in die Tüte. Dieser Moment gehört mir ganz allein. Hmmm ... Das zergeht 

auf der Zunge. Die Ovos Moles sind eine echte »delicia«, wie sie hier in 

Portugal sagen. Nach dem ersten Bissen nehme ich mir vor, Nachschub für 

die Heimreise zu besorgen. 

Aber erst einmal verweile ich noch ein halbes Stündchen allein am Ufer. 

Beobachte amüsiert die Touristen, die in den »Moliceiros« im Minutentakt 

vorbeiziehen und alle möglichen Verrenkungen machen, um das perfekte 

Selfie zu schießen. Und wenn dann plötzlich die Sonne aus den Wolken 

hervorlugt und die Kanäle samt Jugendstilhäusern in eine kleine Märchenkulisse 

verwandelt, dann weiß ich: Es war eine feine Idee, den Sommer in 

Aveiro zu verlängern. 

Einer geht 

noch: die Ovos 

Moles sind ein 

Hochgenuss 

INFO 

ANREISE Lufthansa, Eurowings, Tap Air 

Portugal und Ryanair fliegen von vielen 

deutschen Flughäfen direkt zum Francisco 

Sá Carneiro Airport in Porto. Von dort fahren 

Busse ins Stadtzentrum Portos zum Bahnhof 

Porto-Campanhã. Anschließend geht es mit 

dem Zug in etwas mehr als einer Stunde nach 

Aveiro. Alternativ mit einem Mietwagen vom 

Flughafen über die Autobahn in rund einer 

Stunde nach Aveiro. 

ÜBERNACHTEN Hotel Moliceiro, Rua Doutor 

Barbosa de Magalhães 15/17, 3800-154 

Aveiro. Vier-Sterne-Hotel im Jugendstil, direkt 

vor dem Park Jardim do Rossio und dem Canal 

Central im Zentrum der Stadt gelegen. Preis 

pro Zimmer pro Nacht ab € 115 im Winter und 

ab € 180 im Sommer. www.hotelmoliceiro.pt 

RESTAURANTS Das Restaurant Cais do Pescado 

am Mercantéis-Kanal ist der ideale Ort 

für alle, die Fisch und Meeresfrüchte lieben. 

Untergebracht ist das angesagte Restaurant in 

einem historischen Gebäude und bietet eine 

gemütliche Atmosphäre. Die Dekoration ist 

von den Elementen des Meeres inspiriert. Auf 

der Speisekarte finden sich portugiesisches 

Soulfood wie Bacalhau à Brás – und als Nachspeise 

natürlich die berühmten Ovos Moles 

nach Art des Hauses. https://sorrisoseaplausos.pt/cais-do-pescado/ 

UNTERWEGS Wer kein E-Bike benötigt, kann 

sich in Aveiro zwischen zehn und 19 Uhr 

kostenlos ein Fahrrad ausleihen. An den sogenannten 

BUGA-Stationen stehen insgesamt 

rund 250 Fahrräder bereit. Nach der Registrierung 

erhält man den Zugangscode. 

https://buga.cm-aveiro.pt/ 

Wer ein E-Bike oder ein auf die eigenen 

Bedürfnisse zugeschnittenes Fahrrad möchte, 

schaut im familiengeführten Geschäft 

BICLARIA - Bike Rental & Tours vorbei. 

www.biclaria.pt 

INFOS Viele weitere nützliche Informationen 

über Aveiro und die Region hält die Website 

von Center of Portugal bereit. 

https://centerofportugal.com 

Fotos: BooFamily/Shutterstock.com, Ricardo Resende, Hector Martinez, rfranca/Shutterstock.com 

76 


HOTEL 

IRIS FÜR 

DIE IRIS 

Wenn einen auf Reisen die 

Müdigkeit überfällt: Die 

»Ethno Floral Eyemask« 

von Simone Bruns fühlt 

sich kuschelweich an und 

verdeckt gekonnt Licht und 

Mitreisende. € 119 

OBEN OHNE 

Einziehen in ein Haus zum Ausziehen. Zumindest auf Zeit. 

Die Cabin Anna ist das innovativste und schönste Tiny House, 

das es derzeit gibt. Bei Sonnenschein einfach öffnen, bei 

schlechtem Wetter im Handumdrehen zuziehen. Drinnen und 

draußen verschmelzen und es scheint, als wohne man mitten 

in der Natur. Die Anforderung für den Kauf (es gibt nur 

zehn Stück): Die Hütte muss im Grünen stehen. Wer sich 

die stolzen 437.000 Euro (ohne Versand und Aufbau wohlgemerkt) 

nicht leisten kann: Der Prototyp und fünf weitere 

Cabins stehen auf dem niederländischen Campingplatz Hartje 

Groen und können gemietet werden. www.cabin-anna.com 

POOLPOSITION 

Das neue Haus von Hotelier 

Dakis Joannou tanzt aus der 

Reihe. Er wollte mit dem 

Noūs Santorini ein Hotel 

schaffen, das keine Aussicht 

auf die Caldera braucht und 

dennoch absolutes Inselerlebnis 

bietet. Das Herzstück 

der griechischen Herberge ist 

ein 50 Meter langer L-förmiger 

Infinitypool. Die Zimmer, 

Suiten und Bungalows sind 

ebenfalls in einem klaren, 

modernen Stil gehalten, 

mit viel Wärme in Form von 

organischen Materialien und 

Plüschbetten. Hinzu kommt 

ein Spa, das sämtliche Wellnessträume 

erfüllt. Ab € 314 

die Nacht im DZ, 

www.yeshotels.gr 

Fotos: Cabin Anna (2), PR (2) 



HOTEL 

EINE 

VILLA 

AM 

MEER 

Poolposition: Orte zum Abhängen gibt es in der 

Fincadelica Xarraca reichlich – einer stilvoller als 

der andere! 

78 


text 

Marie Tysiak 

Im ruhigen Norden der Baleareninsel Ibiza hat dieses Frühjahr 

nach aufwendigen Renovierungen die Fincadelica Xarraca eröffnet. 

Die Villa thront mächtig und verspielt zugleich auf den Felsen über 

der kleinen, gleichnamigen Bucht. Platz bietet das Luxus-Hideaway 

für bis zu 20 Personen. Wer sich einmal wie ein echter Promi fühlen 

möchte, lädt all seine Liebsten ein und genießt auf 3.000 Quadratmetern 

Privatsphäre die spanische Mittelmeersonne in der schönsten 

Villa am Meer. Redakteurin Marie Tysiak hat vorgetestet und gleich 

ein paar Alternativen an anderen Orten im Gepäck. 

FINCADELICA XARRACA Ibiza 


79

HOTEL 

Die Niederländerin Carmen 

Straatsma kam eher zufällig zu 

ihrem neuen Job als Innenarchitektin. 

Die Villa in Xarraca 

ist eines ihrer ersten Projeket – 

doch der Mix aus Vintage- 

Fundstücken mit modernen 

Designelementen lässt die 

schönsten Boho-Träume 

wahr werden. 

WO (DESIGN-)TRÄUME WAHR WERDEN 

EINE STÜRMISCHE BEGRÜSSUNG 

Ein knorriger Gigant von Olivenbaum begrüßt mich im 

Rondell vor dem Haus wie eine alte Bekannte. Der Wind 

peitscht mir den Regen ins Gesicht – schnell schlüpfe ich 

durch den Torbogen und die gigantische Glastür. Brr, das 

hatte ich mir anders vorgestellt Mitte Februar auf Ibiza! 

Doch das Innere des Hauses empfängt mich hingegen 

warm. Es fühlt sich ein wenig an, als stünde ich in einem 

Traum. Alles ist in einem hellen Beige gehalten, die Wände, 

die Decke – sogar der Boden. Kanten gibt es keine, dafür 

sind alle Ecken abgerundet. Einzig eine große, verspielte 

Lampe, umschlungen von einem Geflecht aus dünnen 

Ästen, baumelt von der Decke und wirft den runden Raum 

in ein wohliges Licht. Ich stehe im Flur der Villa Fincadelica 

Xarraca, von hier führen in alle Winkel des Hauses 

Treppen und Türen zu einigen der neun Schlafzimmer. Die 

anderen Räumlichkeiten verteilen sich auf mehreren Ebenen 

und Türmen über das 3.000 Quadratmeter große Areal 

– ein wahres Labyrinth. Abgerundete Treppenstufen geleiten 

mich nun durch einen hellen Tunnel hinab ins Herz des 

Hauses, meine Hand gleitet sanft über das kurvige Messing, 

das als Treppengeländer dient. 

EIN OFFENES GEHEIMNIS 

Ein großformatiges Gemälde und ein weiteres Kunstwerk 

in Form einer überdimensionalen Sanduhr, die perfekt 

platziert den Flur der unteren Etage schmücken, weisen 

mir den Weg. Durch die Bibliothek, wo plötzlich jedes einzelne 

wunderschöne Möbelstück und jeder einzelne ästhetische 

Bildband im Bücherregal um meine Aufmerksamkeit 

buhlen, gelange ich in den Wohn- und Essbereich. Anstelle 

von Türen führen großzügige Torbogen Raum für Raum 

weiter, kreisrunde Öffnungen in den Wänden verbinden 

alles miteinander und lassen das Licht seine eigenen Wege 

durch das Haus wandeln. Das fällt durch die große Fensterfront 

großzügig herein, hinter der das Meer wild im Sturm 

braust. Klare Trennungen, Ecken oder Kanten sucht man in 

der verspielten Villa vergebens! 

Ich stehe in der unglaublich ästhetischen, wahr gewordenen 

Vision der Innenarchitektin Carmen Straatsma. Die 

Niederländerin wurde gleich zu Beginn der Renovierungen 

in den Prozess involviert – und hat im wahrsten Sinne des 

Wortes in diesem Haus, das vorher lange im Privatbesitz 

eines deutschen Geschäftsmanns war, Mauern versetzt. 

Das Ergebnis kann sich mehr als sehen lassen. Der Mix 

aus handverlesenen Vintage-Pieces, Designklassikern aus 

aller Welt und Schmuckstücken von unbekannten Manufakturen, 

die Carmen einfach berührt haben, harmoniert so 

perfekt, dass der Begriff »instagrammable« für das Innere 

der Fincadelica Xarraca eine Untertreibung ist. Ich wusste 

nicht, dass es solch wahnsinnig schöne Dinge auf dieser 

Welt gibt. Jeder Gegenstand, der mit Bedacht sorgfältig gewählt 

wurde, könnte sicher seine ganz eigene Geschichte 

erzählen. Da ist es gar nicht schlimm, dass es heute den 

Rest des Nachmittags stürmen soll und ich es mir auf den 

stilvollen Loungesofas vor dem Kamin gemütlich machen 

und in den Büchern schmökern kann. Vielleicht schaue ich 

später noch einen Film auf dem gigantischen Smart-TV, das 

sich samt kuschelweicher Sitzkissen im Club-Room mit 

Blick auf den tosenden Ozean befindet. 

VON DER SONNE GEWECKT 

Kein Weckerklingeln. Stattdessen werde ich heute sanft 

vom leichten Rauschen der Wellen und dem Licht, das 

großzügig in mein Zimmer fällt, geweckt. Über Nacht 

habe ich absichtlich die Balkontür aufgelassen, um die mediterrane 

Brise hereinzulassen. Etwas tanzt vor meinem 

geschlossenen Augenlid. Die Sonne! Ich bin sofort hellwach. 

Der Sturm von gestern, der dem Meer etwas Wildes 

und dem Haus unglaubliche Gemütlichkeit verliehen hat, 

ist vorbei. Jetzt stehe ich auf dem kleinen französischen 

Balkon meines Zimmers im runden Turm und schaue ins 

Blau. Blauer Himmel, blaues Meer, blauer Pool. Die zarte 

Frühlingssonne im Norden der Baleareninsel wärmt sogar 

schon am Morgen meine nackten Füße. Unter mir die rot 

gestreiften Liegen mit Retrocharme um den – wie könnte 

es anders sein – abgerundeten Pool, Palmen wanken 

leicht im heute schwachen Wind. Dahinter erstreckt sich 

der Strand, meditativ rollen die Wellen heran, die mich so 

sanft geweckt haben. Heute wird ein Pool- und Strandtag – 

ganz klar! Doch erst einmal: Frühstück! 

80 



BLAUER HIMMEL, 

BLAUES MEER, 

BLAUER POOL. 

HEUTE WIRD 

AM POOL GECHILLT – 

GANZ KLAR! 

81

HOTEL 

MIT IHREM BEIGEN, FRISCHEN ANSTRICH, 

DEN KLEINEN, VERSPIELTEN FENSTERN 

UND ABGERUNDETEN ECKEN ERINNERT 

DIE FINCADELICA XARRACA AN EINE 

LEBENSGROSSE SANDBURG. 

82

Feurig: Der israelische 

Koch Avi Razon versteht 

sein Handwerk – so wie 

hier beim BBQ-Lunch. 

Seine mediterranen 

Köstlichkeiten durften 

schon Staatschefs, 

Spitzensportler und 

Weltstars genießen, 

wie der Instagram- 

Account verrät. 

EIN HIDEAWAY MIT PROMI-POTENZIAL 

ABER BITTE MIT PRIVATKOCH! 

Ein Frühstücksservice samt Pancakes, frisch gepresstem 

Orangensaft, Avocadotoast, Eggs Benedict, frischem Joghurt 

oder auch einfach einem butterweichen Croissant 

mit frischem Latte macchiato ist immer in der Miete der 

Fincadelica Xarraca enthalten. Im Bademantel – schließlich 

nächtige ich in meiner privaten Villa – suche ich meinen 

Weg in die Gemeinschaftsräume. Auf Wunsch kocht auch 

gerne ein Privatkoch die gesamte Zeit für die Gäste der Villa. 

Wenn man Glück hat, ist der Israeli Avi Razon verfügbar 

(Fincadelica vermittelt gerne). Denn der junge Koch ist 

nicht nur unglaublich sympathisch und kauft seine Zutaten 

frisch auf den Märkten der Insel – er weiß auch, die Gäste 

nach Strich und Faden mit seinen köstlichen Gerichten zu 

verwöhnen. Das volle Potenzial seiner Künste, besonders 

der israelischen Küche, hat Avi gestern schon bei hausgeschmortem 

Lamm mit Tahin und geröstetem Blumenkohl 

zum Besten gegeben! 

Der fruchtige Aperitivo schmeckt köstlich, die Sonne geht 

gerade dramatisch hinter der felsigen Küste unter, das 

tief stehende Licht taucht die Kakteen rund um die Sunset-Terrasse 

in diese mediterrane Wärme, wie es sie so nur 

am Mittelmeer zu finden gibt. Gerade habe ich eine sehr 

wohltuende Yoga-Session im Club Room absolviert. Kurzerhand 

wurde die Bar mit Räucherstäbchen dekoriert und 

der Billardtisch für den Moment zur Seite geschoben und 

eine der besten Yoga-Lehrerinnen der Insel hatte genug 

Platz für einen kleinen Kurs für die Gäste der Villa. Mein 

Körper und Geist fühlten sich seit Jahren nicht so gut. Ja, 

der Luxus in der Fincadelica Xarraca ist tiefenentspannend. 

Echtes Runterkommen ohne viel Bling-Bling. Genau dieser 

»Barefoot Luxury« ist es, den immer mehr Menschen suchen 

– und den man im Norden von Ibiza findet. Im Kreis 

seiner Liebsten einen unvergesslichen Urlaub verbringen, 

bei dem die Zeit stillsteht. Denn, wenn ich eines im Leben 

lerne, dann ist es doch, dass Zeit zusammen das Kostbarste 

ist. Man merkt nicht einmal, wie man in diesen Momenten 

Erinnerungen für die Ewigkeit schafft. Und dafür kann 

ich mir keinen schöneren Ort vorstellen als die Fincadelica 

Xarraca, die schönste Sandburg am Meer. 

Fotos: Federico Luraghi (6), Marie Tysiak (3), Kapreski/Shutterstock.com 

EINE LEBENSGROSSE SANDBURG 

Erschöpft von einer vormittäglichen Runde SUP, bei der 

ich die kleinen Höhlen in den Klippen erkundet habe, fläze 

ich im weichen Sand. Die Fincadelica Xarraca thront zur 

Rechten der kleinen Bucht auf den rauen Felsen, zu deren 

Füßen ein paar einsame Fischerboote vor Anker liegen. 

Von hier unten wirkt das Anwesen noch eindrucksvoller. 

Die verschiedenen Ebenen fügen sich zu einem magischen 

Ganzen, hier und da ragt ein Kaktus dazwischen empor. 

Und mittendrin der rustikale, so Ibiza-typische Turm, in 

dem sich auf der obersten Etage mein kreisrundes Zimmer 

befindet. Mit ihrem beigen, frischen Anstrich, den kleinen, 

verspielten Fenstern und abgerundeten Ecken erinnert die 

Fincadelica Xarraca an eine lebensgroße Sandburg. Der 

Duft von BBQ steigt mir in die Nase, ich erinnere mich, 

dass Avi heute angekündigt hat, im mediterranen Garten 

zum Lunch zu grillen! Das lasse ich mir nicht zweimal sagen 

und nehme die wenigen Stufen des privaten Beach-Zugangs 

zur Villa hinauf. 

INFO 

Die Villa in Xarraca ist die zweite Villa der The Fincadelica 

Collection, beide stehen im Norden der Insel Ibiza und sind 

jeweils nur komplett zu mieten. Hier werden alle Wünsche wahr, 

ob Familienzusammenkunft, Geburtstag, Zeit mit Freunden, 

privates Yoga-Retreat oder die Feier deines Lebens. Mitgründerin 

und Ibiza-Expertin Serena Cook organisiert mit Liebe zum 

Detail alles, was drum herum gewünscht wird. Neun Schlafzimmer 

(eines davon ein Familienzimmer) bieten Platz für bis zu 20 

Personen. Auf 3.000 Quadratmetern mit privatem Strandzugang, 

eigenem Pool (unbeheizt) und Kaminen in jedem Zimmer 

bietet die Villa genug Platz für reichlich Privatsphäre und ist das 

ganze Jahr verfügbar. Die gesamte Villa Fincadelica Xarraca 

kostet für eine Woche ab ca. € 70.000 (in der Nebensaison) für 

alle 20 Personen, inklusive House Manager, Ansprechpartner 

vor Ort, Frühstücksservice und Reinigung. Ein Koch und weitere 

Services können gern hinzugebucht werden. 

Für Buchungen: reservations@fi ncadelica.com 

www.fi ncadelicaibiza.com 



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DREI AUF EINEN STREICH 

Vals, Schweiz, vier bis acht Gäste 

Im Osten der Schweiz, nahe des schnuckeligen Bergdorfs Vals im Kanton Graubünden, liegen die Ferienhäuser der Familie 

Zumthor auf 1.526 Metern. Ja – die Familie des berühmten Architekten Peter Zumthor. Er hat die drei Holzchalets Oberhus, Unterhus 

und Türmlihus (zwischen 130 und 160 Quadratmetern) höchstpersönlich entworfen. Sie versprühen dementsprechend die puristische 

Gemütlichkeit, die wir von dem Stararchitekten gewohnt sind. Komplett aus Holz und mit bodentiefen Fenstern fühlt man 

sich sofort mit der umliegenden Bergwelt verbunden. Im Sommer lädt die Terrasse mit Blick auf die Gipfel zum Frühstücken an der 

frischen Luft ein, im Winter das Sofa vor dem Kamin. Zwei – oder je nach Ferienwohnung drei – Schlafzimmer bieten ausreichend 

Platz für die ganze Familie. Egal ob im Sommer zum Wandern, Radfahren und Bummeln oder im Winter zum Skifahren (die Skipiste 

von Gadastatt liegt direkt an den Ferienhäusern!) – in diesen luxuriösen Chalets entflieht man garantiert dem Alltag. Das Türmlihus 

kommt zudem mit eigener Sauna daher! Einen kleinen Haken gibt es nur: Man mag einfach nicht mehr fort! Übrigens liegt am Fuß 

des Berges in Vals die wunderschöne Therme, die ebenfalls von Peter Zumthor entworfen wurde. 

Eine Woche kostet in der Nebensaison ab etwa € 3.100. https://zumthorferienhaeuser.ch 

VALS 

Fotos: Ralph Feiner (3), Kapreski/Shutterstock.com 

84 



Purismus trifft Panorama: Bodentiefe Fenster geben von allen Winkeln der Häuser den Ausblick auf die Berge frei. 

Dass in der Schlichtheit die Schönheit liegt, dafür ist der berühmte Schweizer Architekt Peter Zumthor bekannt. 


MEDITERRANES GLÜCK HOCH ZWEI 

Sizilien, Italien, vier Gäste 

Der Duft von frischen Zitronen, historische Trockenmauern um Olivenhaine und überall verwinkelte Ecken, 

an denen man sich niederlassen kann: Die Finca Nido d’Estia ist ein wahr gewordener Mittelmeertraum. Im 

Süden von Sizilien gelegen, ist dieses Ferienhaus de luxe perfekt für eine Familie mit zwei Kindern – dank eines 

Doppelzimmers und eines Zweibettzimmers. Ein wunderschön gestalteter Pool im Garten oder der nahe Strand 

sorgen für Abkühlung an warmen Sommertagen, einzigartige Altstädte wie in Ragusa, Scicli oder Modica locken 

am lauen Abend für einen Bummel, wobei man die Villa eigentlich gar nicht verlassen mag: schattige Liegestühle 

zwischen Johannisbrotbäumen, das kristallblaue Wasser des Pools, das rustikale und dabei doch sehr 

farbenfrohe Gebäude, gemütliche Loungemöbel – hier ist man im Urlaub! Und dank der hohen Gewölbedecken 

und der zwei Badezimmer hat eine vierköpfige Familie hier mehr als genug Platz. Es darf gern noch größer sein? 

Kein Problem. Gleich nebenan liegt die große Schwester, Masseria d’Estia. Um all seine Liebsten mitzubringen, 

können auch beide Villen gerne gemietet werden. 

Eine Woche im Nido d’Estia für bis zu vier Gäste kostet ab € 3.320 pro Woche. 

Eine Woche im Masseria d’Estia für bis zu zehn Gäste kostet ab € 5.560 pro Woche. 

www.thethinkingtraveller.com/italy/sicily/villas/nido-d-estia 

www.thethinkingtraveller.com/italy/sicily/villas/masseria-d-estia 

Fotos: Benedetto Tarantino (3), Kapreski/Shutterstock.com 

86 



SIZILIEN 

Die Finca Nido d Estia mit eigenem Pool im Süden 

von Sizilien ist der perfekte Mittelmeer-Traum für 

eine vierköpfige Familie. 

herbst 2020 87

SAU 

WOHNEN, WO DER WEIN WÄCHST 

Sausal, Österreich, zwei bis vier Gäste 

Weinliebhaber aufgepasst! Im luxuriösen Feriendomizil Liebstöckl 

Sausal von PURESLeben in Alleinlage südlich von Graz in der 

Steiermark wohnt ihr gleich zwischen den Weinbergen an der 

Sausaler Weinstraße. Wirklich, mehr Weinblick geht nicht, denn 

zu allen Seiten führen die Reben malerisch den Berg hinunter. Die 

190 Quadratmeter auf zwei Etagen sind modern eingerichtet, Holz, 

Glas und Samt fügen sich stilvoll zusammen. In den Boxspringbetten 

der drei Schlafzimmer mit je eigenem Bad schläft es sich 

vorzüglich! Gemütliche Sofas und Schaukelstühle in gleich mehreren 

Wohnbereichen, ein großräumiger Patio mit Pool bieten genug 

Freiraum für eine Familie, Freundesgruppe oder zwei befreundete 

Paare. Eine voll ausgestattete Küche lädt zu ausgedehnten Kochabenden 

ein und vor dem frei schwebenden Kamin lässt sich der 

ein oder andere edle Tropfen der Region genießen. Auch eine 

private Sauna gehört zum Inventar und ein eigener Weingarten 

mit 1.000 Quadratmetern umgibt das Hideaway. Hier lässt es sich 

also zu jeder Jahreszeit herrlich urlauben. Prost! 

Bitte Platz nehmen: In der luxuriösen 

Ferienwohnung Liebstöckl 

Sausal kann man es sich zu jeder 

Jahreszeit gemütlich machen. Und 

dazu ein Gläschen Wein gleich aus 

der Region trinken – mit Blick auf 

die Weinreben. Hach. 

Eine Woche kostet ab etwa € 5.000. PURESLeben verfügt über 

viele weitere Luxusferienhäuser in verschiedenen Größen in 

Österreich. www.liebstoeckl.com, www.puresleben.at 

88 



SAL 

MALLORCA 

Fotos: Günter Standl (2), Bella Residencia Immobilienverwaltungs GmbH (2), Kapreski/Shutterstock.com 

ZWISCHEN YACHTHAFEN UND 

GOLFPLÄTZEN AUF MALLORCA 

Mallorca, Spanien, maximal sechs Personen 

Wer es modern und clean mag, für den ist die Villa Riviera in 

Costa d’en Blanes im Südwesten von Mallorca der perfekte 

Rückzugsort. Ganz neu im Programm des Luxusferienhäuser-Anbieters 

The Private Hideaway, verdient diese 280 Quadratmeter 

große Villa auf zwei Ebenen mit gleich fünf Suiten 

diesen Titel absolut. Von der Veranda mit dem beheizbaren 

Salzwasserpool hat man einen herrlichen Blick auf das Meer 

und den umliegenden 1.000 Quadratmeter großen Garten. 

Eine Sauna sorgt zusätzlich für reichlich Entspannung – sowieso: 

Entschleunigung ist hier ein Leichtes! Der noble Yachthafen 

Puerto Portals für einen kleinen Segeltörn liegt nicht weit 

entfernt, auch einige Golfplätze finden sich in unmittelbarer 

Nähe. Mit dem inkludierten Elektro-Golfcart samt Straßenzulassung 

ist man schnell überall. Egal also, ob man lieber in den 

schnuckeligen Bars und Restaurants der Gegend einkehrt oder 

gemeinsam in der voll ausgestatteten Küche kocht – Freunde 

und Familien fühlen sich hier einfach wohl. Ein Conciergeservice, 

der bei allen Unternehmungen auf der Insel behilflich ist, 

und viele weitere Extras, wie zum Beispiel die Nutzung des 

Tennisplatzes, Fitnessstudios oder eine umfassende Baby- und 

Kinderausstattung, sind im Preis bereits enthalten. 

Eine Woche für maximal sechs Personen (plus Kinder und 

gegebenenfalls Personal) kostet ab € 5.978. 

www.theprivatehideaway.com/villa-riviera 

herbst 2020 

89

HOTEL 

VON AUSSEN HUI, 

VON INNEN GIGANTISCH 

Jeder hat es schon einmal gesehen: das Trio aus silberglänzenden 

Hochhäusern, auf dem ein gigantisches Schiff zu ruhen scheint, 

das in Wahrheit der berühmteste Infinitypool der Welt ist. Redakteurin 

Marie Tysiak war zu Gast im Marina Bay Sands in Singapur, 

wo nicht alles ist, wie es auf den ersten Blick scheint. 

text 

Marie Tysiak 

MARINA BAY SANDS Singapur 

90 



Alles im Blick: In der Ferne recken sich die 

bis zu 50 Meter hohen »Supertrees« gen 

Himmel, bepflanzt mit mehr als 700 Arten 

von Bromelien, Farnen und Orchideen. Sie 

sind Teil der »Gardens by the Bay«. 

Mein Hals ist verrenkt. Dennoch schaffe 

ich es nicht, meinen Kopf weit genug in 

den Nacken zu werfen, um vor dem Eingang 

das ganze Gebäude in den Blick zu 

nehmen. Das Marina Bay Sands, das seit 

2010 die Skyline von Singapur und die 

weltweite Hotellerie maßgeblich prägt, ist einfach zu groß. 

Ich schreite durch die Eingangstür unter Turm eins und 

stehe in der gigantischen Halle, die alle drei Türme verbindet. 

Architekt Moshe Safdie aus Boston hat hier eine wahre 

Meisterleistung innen wie außen geschaffen: Etage für 

Etage sind wie Spielkarten aufeinandergestapelt, das leicht 

geneigte Konstrukt wurde von einem Feng-Shui-Meister 

abgesegnet. In der Halle selbst befinden sich viele Pop-ups, 

allen voran die berühmte Patisserie Origin Bloom. Allein 

in der Eingangshalle kann man sich Tage aufhalten, wenn 

man jeden Shop und jedes Restaurant besucht. 

Ein Dutzend Rezeptionsschalter bedienen die Schlange 

der neu angekommenen Hotelgäste. Kein Wunder: Das 

Marina Bay Sands verfügt über rund 1.890 Zimmer, verteilt 

auf 55 Etagen in drei Türmen. Dank meines Premium-Services, 

der sehr zu empfehlen ist, dauert mein Check-in nur 

wenige Minuten (wer mag, kann auch einfach erst im Zimmer 

einchecken, ebenso steht ein Serviceteam per Whats- 

App den gesamten Aufenthalt zur Verfügung). Und schon 

stehe ich mit meiner Zimmerkarte, auf der die berühmteste 

Hotelfassade der Welt gedruckt ist, am Aufzug. Hier muss 

man gut aufpassen, welchen Lift man nimmt, schließlich 

sind die Türme nur ganz oben und ganz unten verbunden. 

Ich wohne für die kommenden zwei Tage in Turm eins, Etage 

9, Zimmer 960. Blick: direkt auf die Skyline. 

Mit dem Schließen der Aufzugtüren und der einkehrenden 

Ruhe stellt sich dieses wohltuende Gefühl ein, 

das gewisse Hotels ausstrahlen, die wahren Komfort und 

Klasse verstehen. Mit einem leichten »Klick« öffnet sich die 

Zimmertür meines Sands Premier Rooms. Beim Betreten 

schwingt automatisch der Vorhang auf und gibt wie versprochen 

den Blick auf die Skyline von Singapur frei. Wow. 

Doch das »Wow« gilt nicht nur der phänomenalen Aussicht, 

die sich dank der bodentiefen Fenster präsentiert. 

Auch das Innere des Zimmers des Marina Bay Sands kann 

sich sehen lassen. Was mich als Erstes an meinem Zimmer 

überrascht, ist die Größe: 5 Quadratmeter im Durchschnitt 

(das ist keine Suite, sondern eine Premium-Zimmer-Kategorie!). 

Die Badewanne ist groß genug für zwei, 

dazu eine Regendusche, mehrere breite Waschbecken und 

eine Spiegelfront. Hier könnte sich eine fünfköpfige Familie 

gleichzeitig frisch machen, ohne sich in die Quere zu 

kommen. Auch das kuschelweiche Bett wirkt fast wie ein 

Familienbett – hier verliert man schnell den Überblick, ob 

noch jemand anderes in der Luxus-Frette-Bettwäsche des 

Kingsizebetts liegt. Der Smart-TV (inklusive Netflix und 

Co.), der zu Movie-Nights mit Pizza vom Roomservice und 

Drinks der eigenen Cocktailbar einlädt, misst ein stolzes 

Maß von 75 Zoll. Soll heißen, der Fernseher ist so breit, wie 

ich groß bin. Auf so einem großen Fernseher habe ich tat- 


91 91

HOTEL 

sächlich noch nie einen Film geschaut. Eigene Fitnessprogramme 

und unzählige Apps darauf machen das Gym im 

55. Stock fast überflüssig. Doch die Aussicht ist dort gigantisch, 

ebenso wie vom ausgezeichneten Banyan Tree Spa. 

Gigantisch lässt sich auf das gesamte Marina Bay Sands 

übertragen. Denn, was ich vorher nicht wusste: Zum Marina 

Bay Sands gehören nicht nur die drei Hochhäuser samt 

Aussichtsplattform und Pool auf der Cé La Vi SkyBar – und 

das vorgelagerte Einkaufszentrum The Shoppes at Marina 

Bay Sands samt 270 Shops und Restaurants (sehr zu 

empfehlen: Bread Street Kitchen von Gordon Ramsay!), 

Shopping-Conciergeservice und sogar eigenen Kanälen, 

auf denen man im Stil von Venedig mit dem Boot herumschippern 

kann. Auch das berühmte Casino mit mehr als 

2.000 Automaten und 600 Spieltischen im Untergeschoss 

der Mall, ein Theater, ein Kino, das ArtScience Museum 

mit spannenden digitalen Ausstellungen in dem Gebäude 

in Form einer weißen Lotusblüte und eben über 80 (!) Restaurants 

für alle Geschmäcker (auch Wolfgang Puck hat ein 

Restaurant im Marina Bay Sands!) sind Teil des Resorts, 

das sich auf einer Fläche von mehr als 15 Hektar an die 

Mündung des Singapore Rivers schmiegt. Jeden Abend 

wird in der Bucht kostenfrei die schönste Fountain-Wasser-Show 

Spectra gezeigt und mit Musik untermalt. 

AUF DER HOHEN KANTE: 

IN 200 METERN HÖHE SCHWIMMEN DIE GÄSTE 

AUF AUGENHÖHE MIT DEN WOLKENKRATZERN. 

Fotos: Marina Bay Sands (3), Kapreski/Shutterstock.com 

92 



Und wir haben noch nicht über den berühmtesten Ort 

im Hotelkomplex gesprochen: die Dachterrasse mit dem 

knapp 150 Meter langen größten Infinitypool auf einer 

Höhe von 200 Metern. Ich schlüpfe also in meinen Bikini, 

Flip-Flops und Bademantel. Der Aufzug bringt mich in 

Windeseile zur 57. Etage. Oben angekommen im Sands 

SkyPark staune ich nicht schlecht, dass hier mehr passiert 

als schwimmen und chillen. Denn auf der begrünten 

Dachterrasse, die über 300 Meter lang und dabei sehr 

schmal ist, finden sich Restaurants (das Rise ist perfekt 

fürs Frühstück!), Bars, ein Nachtclub und eben der gigantische 

Pool, der fast die gesamte Länge des Roofs einnimmt. 

Nicht so leicht, eine Liege zu ergattern. Um fünf 

Uhr am Nachmittag ist der Pool mehr als gut besucht, obwohl 

er ausschließlich den Hotelgästen vorbehalten ist. 

Ein Erlebnis. Dieser Pool, der dreifach olympische 

Maße hat. Neben einem Bereich für Kleinkinder ist ein 

Drittel des Poolbereichs auch für größere Kinder zugänglich, 

die restlichen zwei Drittel sind »adults only«. Dass 

ich im Familienbereich gelandet bin, stört mich nicht. 

Hier hält nur ab und an jemand – okay, vielleicht jeder 

Zweite, inklusive mir – sein Handy in der Hand, um diesen 

wahrlich gigantischen Ausblick und Moment festzuhalten. 

Ein paar Kinder planschen in ersten Schwimmversuchen 

umher und sorgen für Urlaubsgefühl pur. 

Am letzten Abend kehre ich ins Wakuda ein. Das japanische 

Fusion-Restaurant liegt zentral in der Eingangs- 

halle. Beim Betreten des hölzernen, verschachtelten Baus 

gleitet man – wie so oft in den letzten Tagen – in eine neue 

Welt. Gedimmtes, stilvolles Licht, der Blick in einen bewachsenen 

Hinterhof, die lange Theke, hinter der Spitzenköche 

in Perfektion die kleinen Happen zubereiten. Fast 

alle Tische sind besetzt, Drinks werden ausgeschenkt – 

doch der Raum scheint die Geräusche auf eine angenehme 

Weise zu verschlucken. Serviert wird im Kaiseki-Stil – fünf 

Köstlichkeiten, die der zweifache Michelin-Sterne-Koch 

Tetsuya persönlich kreiert hat. Von mariniertem Thunfisch 

über frischen Seeigel, Wagy-Rind zu Tempura und feinstem 

Sushi. Jeder der kleinen Gänge zergeht auf der Zunge. 

Ich möchte nicht, dass das Servieren aufhört. Ich könnte 

hier ewig schlemmen. Dazu die köstlichen Cocktails. Auf 

diese schönen Tage im Rausch des Marina Bay Sands! 

Schon von außen ist das Resort eine Wucht, doch von 

innen ist es einfach noch 55 Level gigantischer. Tausende 

kleine Welten, die einen schnell für eine Woche verschlucken 

können, fügen sich hier zu einem großen unglaublich 

eindrucksvollen Ganzen. Wie nichts sonst steht das Marina 

Bay Sands als Sinnbild für die moderne Entwicklung Singapurs, 

die zweifelsohne zukunftsweisend ist. 

INFO 

Marina Bay Sands. 10 Bayfront Ave, Singapore 018956. 

Die Sands Premier Rooms mit Premium-Service starten 

ab ca. € 875 die Nacht, www.marinabaysands.com 

93

HOTEL 

text 


Ehrlich gesagt, habe ich in der Headline schon untertrieben. 

Hier im The Ritz-Carlton Maldives, Fari Islands läuft nicht nur 

alles rund. Hier läuft alles auf Hochtouren. Das einzige Ziel: 

neue Maßstäbe für den perfekten Hotelaufenthalt setzen. 

EINE 

RUNDE 

SACHE 

THE RITZ-CARLTON MALDIVES Fari Islands 

94 


Villa Kunterrund: 

Die Villen sind 

nicht nur ein Hingucker, 

sondern auch 

eine Wohlfühloase. 

Wunschlos glücklich 

ist hier keine 

Ausnahme, sondern 

Standard. 


95

HOTEL 

Das Spa ist das architektonische 

Meisterwerk 

des Resorts: Umkreist 

von den Over-Water- 

Villen, scheint der mit 

Holz verkleidete Rundbau 

in der Mitte über 

allem zu schweben. 

Es tut mir leid. Ich gebe es besser jetzt gleich zu 

Beginn des Texts zu: Ich bin geflasht. Dieses Hotel 

hat mich berührt. Es hat mich verwöhnt. Es 

hat mich verstanden. Und irgendwie hat es mich 

auch gesehen. Das klingt jetzt esoterisch. Aber 

wer mich kennt, der weiß, dass ich das nicht bin. Aber weil 

dies ja ein journalistisches Medium ist, wollte ich gern am 

Anfang klarstellen, dass ich nicht investigativ die Matratzen 

mit einer Schwarzlichtlampe beleuchtet habe und auch 

nicht versucht habe, in der letzten Schrankritze nach Staub 

zu suchen. Dies ist kein investigativer Text. Dies ist eine 

Lobhudelei. Und zwar gilt das für jede hier erlebte Minute 

und für jede besuchte Ecke des Resorts. 

Doch eventuell habe ich nun das Interesse dafür geweckt, 

warum es hier so phänomenal ist. Das mag ich gerne im 

Detail erläutern. Ich muss nur eben das Wörterbuch der 

positiven Adjektive aus dem Schrank holen. Die sind hier 

vonnöten. 

Bei der Ankunft im Paradies – ja, das ist wohl im Allgemeinen 

die erste Assoziation für Malediven-Reisende – wartet 

schon ein Schnellboot am Steg des Velana-International- 

Flughafens. Unser Gepäck ist bereits verladen. Wir müssen 

nur noch an Bord Platz nehmen, uns für einen Softdrink 

entscheiden, die Bento-Box der kleinen kulinarischen Verführungen 

öffnen und ganz langsam in der Traumwelt der 

unzähligen Inseln ankommen. 

Wobei meine Aufregung schon maximal hoch ist, als 

ich die modernen runden Over-Water-Villen am Horizont 

erblicke. Dass mein Herz mit einer derartigen Vorfreude 

auf ein Hotel reagiert, ist selten. Wahrscheinlich sehe ich 

zu viele davon in einem Jahr. Hier ist das anders. Wie sagen 

wir im Ruhrgebiet so schön: Ich hab’ Puls. Und wie! 

Denn das Resort ist bildschön. Etwas ganz Besonderes. 

Die ersten Schritte auf dem Areal werden mit einem Laut 

aus einer großen Muschel untermalt, während ein kühles 

Handtuch gereicht wird. Mit dem Buggy geht es über die drei 

Inseln zur Orientierung. Mein Kopf kommt nicht so richtig 

hinterher. Ich sehe die Blicke der anderen Gäste und fühle 

mich beobachtet. Erst zur Abreise werde ich verstehen, was 

mir diese diversen Augen sagen wollen. Der obligatorische 

Check-in findet, ganz privat, in der gebuchten Villa statt. 

Nach einer kurzen gefühlsbedingten Eingewöhnungsphase. 

Könnte sein, dass ich Tränen in den Augen habe. Vor Glück 

selbstverständlich und der plötzlichen Gewissheit, dass der 

Moment des Check-outs ein ganz schwieriger werden wird. 

Die insgesamt 100 Villen sind wirklich sexy. Sie sind rund 

und die bodentiefen verglasten Terrassentüren lassen sich 

komplett zurückschieben, sodass den wichtigsten Schritten 

des Urlaubs – vom Bett zum Daybed oder wahlweise vom 

Bett in den privaten Plunge-Pool – nichts mehr im Weg 

steht. Indoor-Outdoor-Wohngefühl in Perfektion. Das gilt 

für die Strandvillen sowie für die Überwasser-Variante. 

Unsere Over-Water-Villa wird just bei Einzug von einem 

Stachelrochen besucht. Es wären nur ein paar Schritte zu 

ihm hinab ins Meer. Allerdings habe ich ihn viel zu spät 

entdeckt. Viel zu lange sah er für mein ungeübtes Auge aus 

wie ein Stein. In den nächsten Tagen lerne ich, dass sich 

insbesondere Stachelrochen hier wohlfühlen. Sie kommen 

immer wieder mal vorbei und sehen nach dem Rechten. 

Die Wahl der Wasserquellen ist enorm. Es gibt eine 

riesige Dusche und eine zusätzliche Outdoordusche. Wer 

mag, kann auch ein Bad nehmen und aufs Meer blicken 

oder statt auf die Natur auf den großen Fernseher schauen. 

Doch den braucht hier eigentlich keiner. Zum Soundtrack 

des Meers schläft es sich wunderbar. Mit oder ohne 

Tür. Und ganz nebenbei gibt sich auch das Bett die größte 

Mühe. Es zeigt sich permanent von seiner gemütlichsten 

Seite. Himmlisch. 

Bei dem Wort himmlisch fallen mir gleich mehrere Orte 

ein, die wir als Nächstes in Gedanken besuchen sollten. Das 

Spa beispielsweise oder aber die Restaurants. Dazu komme 

ich aber lieber später und nehme euch erst einmal mit 

in die Tiefe. Wer gerne schnorchelt – ich habe ein kleines 

Manko gefunden –, hat hier nicht gerade das allerbeste 

Hausriff vor der Traumvilla. Das liegt daran, dass die Inseln 

»man-made« sind, also aufgeschüttet. Wer also mit 

Mantas schnorcheln mag oder mit Schildkröten, der sollte 

einen Ausflug buchen. Diese wiederum sind derart gut 

organisiert, wie ich es selten bei einem Ausflug dieser Art 

erlebt habe. Bisher hat mir noch nie ein Schnorchelguide 

die Haare einzeln aus der Schnorchelbrille gezogen. Und 

er hat mich auch während des Ausflugs nie aus den Augen 

96 



Wer im The Ritz-Carlton 

Maldives, Fari Islands 

verweilt, wünscht sich 

eine Extrarunde im 

Urlaubsparadies. 

INDOOR-OUTDOOR-WOHNGEFÜHL IN PERFEKTION. 

DAS GILT FÜR DIE STRANDVILLEN SOWIE 

FÜR DIE ÜBERWASSER-VARIANTE. 

97

HOTEL 

So schließt sich der Kreis: entspannte Stunden 

mit eisgekühltem Martini am Infinitypool – und 

der ist ... auch rund. 

ES SIND WELTKLASSEKÖSTLICHKEITEN, 

DIE DORT IN LEGERER ATMOSPHÄRE 

SERVIERT WERDEN. 

98 


DIE MITARBEITER DES RESORTS 

MACHEN DIESES HOTEL WOHL ZU EINEM 

DER BESTEN DER WELT. 

Fotos: Jennifer Latuperisa-Andresen, The Ritz-Carlton Maldives, Fari Islands (3), Kapreski/Shutterstock 

gelassen. Auf drei Gäste kam jeweils ein Guide. Sorgenfrei 

neben den Schildkröten gleiten. Herrlich! 

Diese Situation versinnbildlicht den gesamten Service 

des Ritz-Carlton. Es klingt ein wenig abgedroschen. Aber 

es ist wahr. Die Mitarbeiter des Resorts machen dieses Hotel 

wohl zu einem der besten der Welt. Das Housekeeping 

hinterlässt süße Botschaften oder auch mal eine Illustration 

beim Turn-down-Service. Vorbeigehende Gäste werden 

immer mit einer liebenswürdigen Geste, rechte Hand am 

Herzen und einem Nicken, begrüßt. Die Butler, jede Villa 

hat einen, werden als »Aris Meeha« bezeichnet. Der Name 

ist eine Hommage an die maledivische Sprache Dhivehi 

und bedeutet »engster Vertrauter des Königs«. Sie sind die 

Vermittler für alle Bedürfnisse der Gäste. 

Und diese Bedürfnisse werden erhört. Speziell in der Kulinarik. 

Wer mit Diätplänen anreist, wird sicher zufrieden 

sein, aber den ein oder anderen unvergesslichen Glücksmoment 

verpassen. 

Beispielsweise die Gambas al ajillo beim Lunch in der 

Beach Shack! Wer denkt, wir Europäer sind so nah am Mittelmeer, 

dass ein Konsum von Tapas auf den Malediven nicht 

nötig wäre, irrt. Und zwar gewaltig. Es sind Weltklasseköstlichkeiten, 

die dort in legerer Atmosphäre serviert werden. 

Dabei hat man als Gast die Füße im Sand, den Strand vor 

Augen und am besten einen leichten Rosé an den Lippen. 

Es ist eine Entscheidungshilfe, dass die Beach Shack am 

Abend geschlossen hat und nur zur maledivischen Nacht 

öffnet. Die wiederum ist nicht unbedingt ihr Geld wert. Da 

lohnt es sich, die Gunst der Stunde zu nutzen, um einen 

Tisch in den anderen Restaurants zu ergattern. 

Beispielsweise für den gebratenen Reis im Summer 

Pavilion. Dieses Restaurant ist ein Ableger des mit einem 

Michelin-Stern ausgezeichneten kantonesischen Restaurants 

in Singapur. Wer mag, sollte sich quer durch die Dim 

Sums probieren, allein weil die Soßen unfassbar köstlich 

sind. Oder für ein Wagyu-Nigiri in die Eau Bar. Die hier 

servierten Sushiplatten stehen dem hochgelobten Nobu in 

nichts nach. 

Jetzt wird es komplizierter. Es gibt sieben Bootsminuten 

entfernt ein kulinarisches Dorf. Das wiederum liegt 

auf der Nachbarinsel, auf der sich auch das Patina Resort 

befindet. In diesem kulinarischen Dorf gibt es zahlreiche 

Optionen, die Öffnungszeiten variieren je nach Wochentag, 

es lohnt sich, sich vorher zu informieren. Aber am meisten 

lohnt es sich, dem Restaurant Arabesque einen Besuch abzustatten. 

Und zwar mit leerem Magen. Denn die dortige 

Küche, die sich zwischen Nordindien und dem Nahen Osten 

lokalisieren lässt, ist unglaublich. Allein für die Küche 

des ägyptischen Kochs Mohammed Negm Eldin empfiehlt 

sich die Anreise auf die Malediven. Jeder Bissen, ich wiederhole, 

jeder Bissen ist eine Offenbarung. Sterneküche 

braucht es da nicht. Er kocht mit Herz und Seele. 

Und ja, für ein relativ neues Resort, es wurde erst 2021 

eröffnet, hat dieses Haus sehr viel Seele. Die spürt man 

beispielsweise im liebevoll gestalteten Ritz Kids Club. Hier 

können Kinder nicht nur spielen, sondern auch etwas über 

die Meereswelt oder die maledivische Kultur lernen. Seele 

hat auch das Spa, ein Schönheitstempel, der in Form eines 

Kreises über dem Meer thront. Das Spa wirkt ein wenig wie 

ein gelandetes Ufo. Mit an Bord des Spaceships sind die 

geschicktesten Hände des Universums, die garantiert jede 

Verspannung finden und zu beheben wissen. 

Das Spa-Menü definiert Gelassenheit in einer international 

verständlichen Sprache der Wohltat. Kräuterstempel 

hier, Thaimassage da. Detox-Wraps, Schönheitsrituale, Hot 

Stones, Shiatsu oder ein Bartritual für die Herren. Dabei 

findet die Anwendung jeweils in einer der Suiten statt, in 

der auch immer Pärchen Platz haben. Praktischerweise. So 

darf individuell entspannt werden, aber dennoch Zeit zu 

zweit verbracht werden. Es gibt auch für Signature-Anwendungen, 

die etwas aufwendiger sind, eine Suite, in der man 

einfach stundenlang verweilen kann. 

Und wer mag, kann morgens zum kostenlosen oga-Kurs 

unter der aufgehenden Sonne gehen. Wenn man es denn 

schafft aus dem Bett herauszukriechen. Das wiederum ist 

eine echte Herausforderung. 

Und irgendwann kommt der Tag. Der Tag, an dem das 

Strandoutfit im Koffer landet. Der Tag, an dem ich zum 

letzten Mal ins Meer hopse. Der Tag, an dem ich das letzte 

Mal im La Locanda zum Frühstücksbüfett schreite und mir 

einen Crpe bestelle. Da kommt der Tag, an dem ich am 

Wegesrand stehe und die Menschen im Buggy anstarre, die 

gerade angereist sind. Neid kommt auf. Ich möchte mit den 

Frischankömmlingen tauschen. Und zwar sofort. 

INFO 

The Ritz-Carlton Maldives, Fari Islands. North Male 

Atoll, Fari Islands, Male, Maldiven, 20013. 

https://fari-islands.com 

Die Preise starten ab € 1.408 die Nacht inkl. Frühstück. 

Wer Transfer und Vollpension dazu bucht, zahlt ab 

€ 1.608 die Nacht (beides ohne Steuern). 



99

HOTEL 

text 

Konrad Bender 

M NDSÜCHTIG 

Manchmal ist es Liebe auf den ersten Blick. So ging es unserem 

Redakteur Konrad bei seinem Aufenthalt im Parkhotel Mondschein 

in Bozen. Das elegante Designhotel ist ein echter Hingucker – 

ob nun bei Vollmond oder im strahlenden Sonnenschein. 

Nanu, ich war doch eben noch mitten in der 

Stadt?! Durch ein kleines Tor und einen 

weitläufigen Garten schlängelt sich der Weg 

zum Eingang des Parkhotels Mondschein in 

Bozen. Vom geselligen Trubel, der mich gerade 

noch umgeben hat, keine Spur mehr. 

Stattdessen wohlige Ruhe in dieser grünen Augenweide, 

aus der sich direkt vor mir der Jahrhundertwendebau mit 

seinem warm tönernen Anstrich erhebt, mit strahlend weißen 

Fensterrahmen und halb von saftiggrünem Efeu bewachsen. 

Eine traumhafte Farbkombination, charaktervoll 

und doch nicht aufdringlich. 

Das Traditionshotel blickt auf eine bewegte Geschichte 

zurück, halb mittelalterliches Gasthaus, halb kleines Grandhotel 

mit Belle-poque-Charme, bestens gelegen an der 

100 



PARKHOTEL MONDSCHEIN 

Bozen 

101

HOTEL 

DAS PARKHOTEL IST DAS WOHNZIMMER DER BOZENER. 

ABENDS VERMISCHEN SICH AUSWÄRTIGE UND 

EINHEIMISCHE NACHTSCHWÄRMER ZU EINEM 

VIELSPRACHIGEN, GESELLIGEN MIX. 

Fotos: Çirağan Palace Kempinski (5) 

102 



Bock auf Schaumparty? 

Oldschool trifft Hipster. Alleinstehende 

Badewannen erobern 

jedes Interieurherz, oder? 

Fotos: Parkhotel Mondschein (9), Kapreski/Shutterstock.com, Daniel Fung/Shutterstock.com 

Brenner-Route. Im Mai 2022 wurde das Mondschein nach 

aufwendigen Renovierungsarbeiten wiedereröffnet und 

präsentiert sich nun als Topadresse mitten in der Bozener 

Altstadt, nicht einmal zehn Minuten vom Hauptbahnhof 

entfernt. Perfekt für einen kleinen Wochenendausflug. 

Schon beim Anblick der Gäste, die sich auf der Terrasse 

einen nachmittäglichen Imbiss genehmigen oder bereits 

am ersten Spritz des Tages nippen, stellt sich Entspannung 

ein. In dieser Atmosphäre kann man gar nicht anders, als 

mondän und gelassen zu wirken. Meine Ohren erreicht ein 

Stimmgewirr verschiedener deutscher Dialekte. Münchner, 

Österreicher, Schweizer sind hier traut vereint, aber natürlich 

ist auch Italienisch zu hören sowie die Lingua franca 

des Reisens, Englisch. Es geht kosmopolitisch zu in der 

Hauptstadt Südtirols. 

Das Innenleben des Parkhotels ist ebenfalls eine helle 

Augenweide. Das merke ich schnell, als ich mich an der edlen 

Mid-Century-Bar vorbei in Richtung Rezeption bewege. 

Auch hier ist das Farb- und Gestaltungsschema unübersehbar. 

Dunkle Holztöne, elegante Messingelemente, altrosa 

Polstermöbel. Akzente setzen die zeitgenössischen Kunstwerke 

der Malerin Irene Fernndez Arcas und der Fotografin 

Karla Hiraldo Voleau, die im ganzen Hotel zu finden sind. 

Nun aber aufs Zimmer! Edle Parkettböden, elegante, 

waldgrüne Tapeten und dunkle Holzmöbel setzen den feinen 

Stil fort, der mir im Mondschein in jedem Winkel begegnet. 

Doch zuallererst bewundere ich den fantastischen 

Ausblick auf die Dolomiten, die sich beim Blick aus dem 

Fenster in all ihrer Pracht präsentieren. Als Nächstes werfe 

ich mich auf das wolkig-weiche Kingsizebett und schaue 

mich um. Kleine Details wie die feine Stuckdecke, der fein 

aufgearbeitete Antik-Beistelltisch oder die charmante Du- 

scharmatur mit Emaille-Einlassungen fügen sich perfekt 

in den Jahrhundertwendestil des Hotels. 

Während meines sonnigen Südtiroler Wochenendes begleitet 

mich das Mondschein wie ein verlässlicher Freund. 

Ich möchte den Tag mit einer Runde Yoga starten? Kein 

Problem, im eleganten Yoga-Studio mit Parkett und Kreuzgewölbe 

bietet Managerin Arianna täglich drei bis vier 

Kurse an. Mein Hemd muss für ein Dinner noch gebügelt 

werden? Ruckzuck erledigt vom erstklassigen Hausservice. 

Und der Espresso an der Bar zwischen Shopping-Trip 

und nachmittäglichem Ausflug in die Berge 

schmeckt sowieso hervorragend. An der Bar komme ich 

auch schnell ins Gespräch mit anderen Gästen und merke 

schnell: Das Parkhotel ist auch das Wohnzimmer der 

Bozener. Gerade abends vermischen sich auswärtige und 

einheimische Nachtschwärmer zu einem vielsprachigen, 

geselligen Mix. 

Doch nach zwei Nächten – so will es die kalendarische 

Ordnung – ist das Wochenende auch schon wieder vorbei. 

Etwas wehmütig lasse ich mir während der letzten Stunden 

vor meiner Rückfahrt auf der Terrasse die Sonne auf 

den Pelz scheinen und schlürfe meine zweite Hauslimo. 

Süßsaure Grapefruit. Beim nächsten Mal, das steht für 

mich fest, checke ich definitiv länger als nur für ein Wochenende 

im Mondschein ein. 

INFO 

Parkhotel Mondschein, Piavestrasse 15, 39100 

Bozen, Südtirol/Italien 

Übernachtung ab € 190 im Doppelzimmer zzgl. € 25 

p.P. für Frühstück. www.parkhotelmondschein.com 

103

HOTEL 

Infinitypool mit Aussicht: Der Blick 

vom Pool auf der Dachterrasse auf die 

Akropolis ist ein Träumchen. 

104 


ZU FÜSSEN DER 

THE DOLLI Athen 

text 


Akropolis, Agora, Theater des Dionysos, Nationalgarten: 

Wer Athen besucht, dem wird ganz schwindelig angesichts der vielen 

geschichtsträchtigen Orte, die es in der Stadt zu sehen gibt. Wie gut, 

dass es mittendrin eine Oase der Ruhe gibt: das Boutiquehotel »The Dolli«. 

Von der Dachterrasse des Hauses genießt man einen spektakulären Blick. 


105

HOTEL 

Meine Güte. Nun irre ich schon seit 20 Minuten 

durch die Gegend. Dabei hatte mich 

Google Maps schon so gut wie ans Ziel gelotst. 

Nur wenige Meter, dann soll ich da 

sein, las ich noch erleichtert vor einer Minute. 

Doch jetzt bin ich wieder 300 Meter entfernt. Ich ziehe 

mich in einen Hauseingang zurück und atme erst einmal 

tief durch. 

Wer zum ersten Mal – samt Koffer im Schlepptau – rund 

um die Metrostation Monastiraki durch die Athener Innenstadt 

zieht, an einem Samstagabend noch dazu, hat es nicht 

leicht. Die Straßen sind eng und voll, die Bürgersteige im 

Miniformat sowieso. Die letzten Shopping-Queens sind 

noch da, die ersten Nachtschwärmer schon da. Und das 

Ziel meiner Odyssee durch das Gewusel, das Dolli-Hotel, 

irgendwo hier mittendrin. Eine Frau mittleren Alters, die 

neben mir ein Eis schleckt, scheint meine Lage erkannt zu 

haben. »Where do you want to go?«, fragt sie cool. »Dolli«, 

antworte ich, »Dolli Hotel.« Sie weiß sofort Bescheid. »Oh, 

that’s just around the corner. Then just down the street«, 

sagt sie. Ich nicke kurz, ziehe davon, da ruft sie mir noch 

ein »excellent choice« hinterher. 

Wenige Minuten später dann erblicke ich es. Die Fassade 

des im neoklassizistischen Stil errichteten Dolli-Hotels 

mit seinen wunderschönen Bögen, Linien und imposanten 

Fenstern ist schon von Weitem ein Hingucker. Dann mal 

nichts wie hinein in die gute Stube. Kaum hat mir der Portier 

die Tür zur Empfangshalle geöffnet, beginnt eine Reise 

in die Vergangenheit. Zumindest optisch. Die stuckverzierte 

Decke der Lobby von mehr als zehn Metern Höhe sorgt 

für den ersten Wow-Moment. Auf den Marmortischen und 

dem Kaminsims tummeln sich antike griechische Keramiken. 

Schwanweiße Fauteuils und tiefe, sehr tiefe, Pacha-Sofas 

laden dazu ein, ein kleines Verschnaufpäuschen einzulegen. 

Highlight der Lobby aber sind zwei große antike 

Atlasstatuen. Die eine trägt die Welt, die andere das Universum 

auf ihren Schultern. Im Hintergrund plätschern leise 

Housemusic-Sounds aus den Lautsprechern. Sehr fein. 

Der erste Eindruck passt. 

Dann fällt mein Blick auf einen wuchtigen Holztisch, 

auf dem mehr als ein Dutzend verschiedene Leckereien 

platziert sind. Obstbeerentörtchen, feine Marzipanpralinen 

und Pistazienkekse lassen das Wasser in meinem Mund 

zusammenlaufen. Bevor ich mir aber die kleinen Kalorienbömbchen 

vorknöpfe, muss ich den Check-in hinter mich 

bringen. Eine Mitarbeiterin der Rezeption eilt herbei, serviert 

ein Glas Champagner zur Begrüßung und erkundigt 

sich nach dem Befinden (sehr gut, danke) und der Anreise 

(och ja, muss, ne). Der Check-in dauert leider etwas länger 

als gedacht. Statt den Gast nach der langen Anreise mit 

möglichst wenig Check-in-Prozedere zu behelligen, wird 

einem ein Tablet in die Hand gedrückt, auf dessen Tastatur 

man das Check-in-Formular selbst ausfüllen darf – und 

leicht übermüdet und verzweifelt nach deutschen Umlauten 

und dem @-Zeichen sucht. 

Am nächsten Mittag begegne ich Mitarbeiterin Vania 

Micha in der Lobby. Das 1925 vom griechischen Architekten 

Andreas Kriezis erbaute Gebäude war ursprünglich 

als Wohnsitz für seine beiden Töchter konzipiert, erzählt 

sie. Sie zogen aber nie ein das Gebäude fungierte in der 

Folge als Kaufhaus, in dem verschiedene Möbel- und Einrichtungsfirmen 

untergebracht waren. Das letzte Unternehmen 

zog Anfang der 2000er-Jahre aus. Das Gebäude 

schloss seine Türen und stand jahrelang leer – bis es von 

Mari Daskalantonakis, Chefin der familiengeführten Grecotel-Hotelgruppe, 

entdeckt wurde. Das Hotelunternehmen 

betreibt rund 40 Vier- und Fünfsternehotels und -resorts 

in Griechenland. 

Von 2018 an wurde in dem Gebäude fünf Jahre lang gehämmert, 

gehandwerkt und designt. Genauso wie es sich 

Daskalantonakis vorgestellt hat. Und sie ist es auch, die 

dem Hotel nicht nur den drolligen Namen, sondern auch 

ihren persönlichen Stempel aufgedrückt hat. Das ist überall 

im Hotel zu sehen und zu spüren, von den Antiquitäten 

aus dem 17. und 18. Jahrhundert aus ihrer persönlichen 

Sammlung bis hin zu den Möbeln lokaler Handwerker. Die 

exquisite Ausstattung des Hauses ist das eine. Der Ausblick 

aber das andere, sagt Vania Micha mit einem Lächeln. 

Ob ich nicht Lust hätte, mal einen Blick auf die Dachterrasse 

zu werfen. Jup. Habe ich. 

Als wir oben ankommen, stockt mir fast der Atem. Ich 

habe in meinem Leben schon viele Restaurant-Dachterrassen 

besucht und dabei die Aussicht genossen. Aber das 

hier spielt in einer anderen Liga. In nur rund 500 Metern 

Luftlinie ist das Parthenon der Akropolis in voller Pracht 

zu sehen. Der neben dem Restaurant liegende Infinitypool 

erzeugt durch die Spiegelung die Illusion, dass der Parthenon 

förmlich im Wasser schwebt. Das ist wirklich wow. 

Solch ein spektakulärer Ausblick auf das einstige Zentrum 

des religiösen Lebens im mächtigen Stadtstaat Athen haut 

einen förmlich vom Hocker. 

Vania Micha und ich nehmen Platz im Restaurant Dollis, 

das am frühen Mittag noch so gut wie leer ist. Die Sonne 

scheint vom strahlend blauen Himmel und ich bin überrascht, 

wie sommerlich warm es Ende Oktober in Athen 

noch ist. Wegen der vielen blühenden Jasminpflanzen, die 

Fotos: Grecotels S.A./The Dolli at Acropolis(4), Kapreski/Shutterstock.com 

106 



Edler Marmor und 

sorgsam kuratierte 

Kunst bezirzen den 

Besucher in der Lobby. 

Auch die Zimmer und 

Suiten, einige davon 

mit Aussicht auf die 

Akropolis, versprechen 

Luxus pur. 

NATÜRLICHE KURVEN KUNSTVOLL IN SZENE GESETZT: 

DAS DOLLI INSPIRIERT FÜR DAS EIGENHEIM UNGEMEIN. 

ABER ACHTUNG: KÖNNTE TEUER WERDEN! 

107

HOTEL 

das gesamte Restaurant umranken, liegt ein herrlich süßlich-blumiger 

Duft in der Luft. Am Nachbartisch sitzt eine 

junge Dame mit großer Sonnenbrille und Jeanskleid und 

blättert in der Vogue. Ein Ort, an dem man stundenlang 

verweilen könnte, um sich an diesem famosen Ausblick auf 

die Akropolis zu ergötzen. 

Nikos, der Kellner, begrüßt mich auf Deutsch. Er hat 

anderthalb Jahre in Hamburg gelebt, berichtet er – und 

empfiehlt zur Einstimmung erst einmal einen Cocktail. Ist 

ja schließlich Wochenende. Der herbeigezauberte Cocktail 

»The Dolli«, ein Mix aus dem Likör Skinos Mastiha, der 

japanischen Zitrusfrucht uzu, dem Reiswein Mirin und 

Maracujasaft, schmeckt herrlich erfrischend. Zur Vorspeise 

kommt eine leichte Avocado mit Salatherzen, Basilikum, 

Estragon und Limette um die Ecke. 

Für den Hauptgang fällt die Auswahl nicht schwer – die 

ist auf der Mittagskarte nämlich überraschend übersichtlich. 

Neben gegrilltem Hühnchen mit Süßkartoffelpüree 

und Tarragonsoße empfiehlt die Küche Sashimi und Sushi. 

Da nehme ich doch lieber Teriyaki-Lachs mit Mangotatar, 

Koriander und Ingwer. Den komponiert das Team um Küchenchef 

Spyros Varelas nicht nur kunstvoll auf den Teller, 

auch geschmacklich weiß das Lachsgericht mit seiner milden 

Note zu überzeugen. Und auch der Service im Dollis 

überzeugt – kompetent, zugewandt und immer mit einem 

Lächeln. Das übrigens lässt sich vom Team des ganzen 

Hauses sagen. So gesehen ist ein Aufenthalt im »The Dolli« 

eine gute Wahl. Eine »excellent choice« eben. 

INFO 

The Dolli, Mitropoleos 49, 10556 Athen. 

Tel. +30 216 0047000 

Preis pro Nacht für zwei Gäste: ab rund € 730. 

www.thedolli.com 

SOLCH EIN SPEKTAKULÄRER 

AUSBLICK IN ATHEN HAUT 

EINEN FÖRMLICH 

VOM HOCKER. 

Speis und Trank gleich vor 

der Römischen Agora: Im 

Restaurant Dolli’s bekommt 

der Ausdruck »Das Auge 

isst mit« eine völlig neue 

Bedeutung. 

108 



BEAUTY 

KISS ME 

Wer viel reist, braucht für 

seine Haut vor allem eins: 

Feuchtigkeit. Die Wunderwaffe 

für sämtliche rissigen 

Körperstellen ist das 

Superbalm von Lanolips. Es 

hilft bei extrem trockenen 

und rissigen Lippen, Hautstellen, 

Nagelhäuten und 

Ellenbogen, ohne zu kleben 

und zu fetten. »The Original 

101 Ointment Multipurpose 

Superbalm«, 15 g, um € 15 

ZUR RUHE KOMMEN 

FREISCHWIMMER 

Fotos: Martin Morrell, Krallerhof, PR 

Ein Wellnessurlaub, aus dem man Entspannung 

mit zurück in den Alltag nimmt, aber auch langfristig 

Strategien, die die Lebensqualität für die ganze 

Familie verbessern? Der Krallerhof im österreichischen 

Leogang bietet mit seinem neuen Programm Regeneration 

& Longevity genau das an: Von Emotionscoaching für die 

ganze Familie, um besser mit Herausforderungen umzugehen, 

bis Retreats für Erwachsene zum Thema Biohacking für ein gesundes, langes 

Leben. Allerdings sind allein schon wenige Stunden im Spa Atmosphere die 

pure Wonne. Entworfen von Stararchitekt Hadi Teherani erholen sich die Gäste 

auf 2.500 Quadratmetern und schwimmen im 5.500 Quadratmeter großen 

Naturbadesee oder im 50 Meter langen Infinitypool. www.krallerhof.com/de 

Ein Sprung ins kalte Wasser 

ist in Singapur stets eine 

willkommene Abkühlung. Vor 

allem, wenn man so stilvoll 

und hoch über den Dächern 

der Megametropole abtaucht 

wie im neuen Spa Como 

Shambhala Singapore. Dort 

ziehen die Gäste nun ihre Bahnen 

in einem Tauchbad, das 

Eisplatten erzeugt. Wem das 

eine Spur zu frisch ist, der entspannt 

im Pool, gönnt sich ein 

wohltuendes Treatment, nimmt 

an Yoga- und Pilates-Kursen 

teil oder genießt einfach auf 

einer Liege die Aussicht über 

die Stadt und die ruhige und 

sehr luxuriöse Atmosphäre. 

www.comoshambhala.com/ 

singapore 



Erst 

schrubb dich ... 

Saubertrick von Kopf bis Fuß: 

Bimsstein und Bambus reinigen und 

glätten die Haut. Grünes Zitrusaroma 

belebt die Sinne. Von Aēsop, 

180 ml, € 37 

Strahl doch mal! Mit »The 

Porefessional Wow Polish« von 

Benefit Cosmetics ein Leichtes. 

Das Enzympeeling-Puder 

erfrischt die Haut sofort 

und lässt sie ebenmäßiger 

erscheinen. 45 g, € 52 

Japanische Maienkirsche, 

schwarzes Reisextrakt und 

Kakaobutter zaubern weiche, 

gepflegte Haut. »Pink Sugar 

Scrub« von Rituals, 250 g, 

um € 17 

Immer im Reisegepäck dabei: 

Die Peelingmaske von Lierac 

entfernt Unreinheiten und lässt 

den Teint leuchten. »The Scrub 

Mask«, 75 ml, um € 20 

Glatte Sache: supersanftes 

Peelingpuder für empfindliche 

Gesichtshaut. »Enzyme Peel« 

von Declaré, 50 g, um € 34 

110

IN WENIGEN MINUTEN STRAHLENDE 

UND GLATTE HAUT: DIESE PEELINGS BEREITEN 

DIE HAUT BESTENS AUF DIE SONNE VOR. 

LIFESTYLE 

Offenbarung: befreit die 

sensible Gesichtshaut sanft 

von rauen Stellen für einen 

strahlenden Teint. 

Gesichtspeeling von 

Dr. Barbara Sturm, 100 ml, 

€ 60 

Mit Wow-Effekt: 

Das Körperpeeling »Rituel 

Douceur Gommage Crème 

Fondant Corps« von Payot 

duftet herrlich nach Pistazie 

und Mandeln, massiert wohltuend 

die Haut und begeistert mit 

zartem Ergebnis. 

200 ml, € 32 

Der Strandurlaub kann 

kommen: Das »Exfoliating 

Guarana Mousse« von Juvena 

zaubert babyzarte Haut und 

sorgt für ein frisches 

Hautgefühl. 125 ml, € 48 

Auch die Kopfhaut freut sich 

stets über einen Frischekick. 

Vulkanasche, Himalaja-Salz 

und grüne Tonerde befreien 

von abgestorbenen Hautschuppen 

und Talg. »Tea Tree 

Special Detox Foaming Salt 

Scrub« von Paul Mitchell, 184 g, 

um € 36 

Foto: Jennifer Latuperisa-Andresen; Text: Ulrike Herder 

Für rosige Zeiten: Peeling-Gel 

mit natürlichem Fruchtsäure- 

Mix und Pflanzenextrakten 

von Annemarie Börlind. Ideal 

für unreine Haut. Fruchtsäure-Peeling, 

30 ml, um € 30 

Soo zart: Rizinus- und Kaktusöl 

peelen und pflegen. Gesichtsunreinheiten 

ade! »The Beautifier 

Face Wash & Peeling Gel« von 

hej organic, 125 ml, um € 7 


111

DANN 

SONN DICH! 

Schattenplatz für die Haut: 

Die leichte Tagescreme von Muti 

wirkt der Hautalterung entgegen 

und schützt mit Lichtschutzfaktor 

20. »Anti-Age Day Cream SPF 20«, 

50 ml, um € 44 

Glätteisen: Sheabutter regeneriert, 

Macadamianuss bekämpft Falten. 

Die Anti-Aging-Ta-gespflege von 

Eisenberg Paris ist ein Glücksfall 

für die Haut. »La Protection Idéale« 

mit SPF 30, 50 ml, € 131 

Ist doch sonnenklar! Die sanfte 

Emulsion bewahrt die Haut vor 

schädlichen Alltagseinflüssen. 

»Émulsion Protectrice Phyto 

Cellulaire SPF20« von Sophie’s 

Garden, 50 ml, € 290 

Sonnenbrand? Nicht mit mir! 

Die Tagescreme von Shiseido 

spendet Feuchtigkeit, zieht 

schnell ein und mildert Falten. 

»Wrinkle Smoothing Day 

Cream SPF 25«, 50 ml, € 108 

112

LIFESTYLE 

DOPPELT HÄLT BESSER: 

DIESE TAGESCREMES PFLEGT UND 

SCHÜTZT DIE HAUT VOR UV-STRAHLEN. 

Kein Grund rot, zu werden! 

Schon gar nicht, wenn man die 

»A4 Day Watch« aufgetragen 

hat – Anti-Aging-Pflege plus 

täglicher UV-A-/ UV-B-Schutz 

gegen lichtbedingte Hautalterung 

mit LSF 30. 50 ml, € 179 

Sonnen-Einmaleins: Je höher 

der Lichtschutzfaktor, umso 

besser: »Sun Drops SPF 50« 

von Dr. Barbara Sturm mit 

rotem Ginseng, Rapssamen-, 

Mangosamen- und Aprikosenkernöl. 

10 ml, € 50 

Foto: Jennifer Latuperisa-Andresen; Text: Ulrike Herder 

Täglicher Sundowner: Die 

rosé getönte Feuchtigkeitscreme 

mit SPF 20 von Korres 

versorgt die Haut mit einer 

großen Portion Feuchtigkeit. 

»White Pine Luminous 

Awakening Moisturizer SPF 20«, 

40 ml, um € 57 


113

CHECK OUT 

GEWINN- 

SPIEL 

IMPRESSUM 

erscheint viermal im Jahr bei der 

ella Verlag und Medien GmbH 

Headquarters Hürth 3 

50354 Hürth 

Tel.: 02233 460 15-0 

Fax: 02233 460 15-24 

info@reisenexclusiv.com 

www.reisenexclusiv.com 

Wellness-Aufenthalt im Gräflicher Park 

Health & Balance Resort zu gewinnen 

Inmitten der kraftspendenden Natur eines der schönsten 

englischen Landschaftsparks Deutschlands mit über 

200.000 Pflanzen, Quellen und Moorteichen steht das 

Gräflicher Park Health & Balance Resort seit über 240 

Jahren für Wellness für Körper und Seele, für traditionelle 

Heilkunde und exzellente Kulinarik. In den sechs 

individuellen Logierhäusern spiegelt sich der gräfliche 

Stil in jedem der 135 Zimmer und Suiten wider. Das Wellnesshotel 

in Bad Driburg mit Golf- und Tennisanlage, 

Fitnesscenter und vielen weiteren Sport- und Freizeitaktivitäten 

verzaubert seine Gäste mit einer ganz besonderen 

Atmosphäre. Im preisgekrönten GARTEN SPA 

kann man sich auf 1.800 Quadratmetern verwöhnen lassen – bei wohltuenden 

Beauty- und Wellnessanwendungen, im ganzjährig beheizten Außenpool oder in 

den verschiedenen Saunen und Dampfbädern. Eine große Geschmacksvielfalt 

und Frische bringen die beiden hauseigenen Restaurants »Caspar’s« und »Pferdestall« 

auf den Teller. Weitere Infos: www.graeflicher-park.de 

Wir verlosen 2 Übernachtungen für 2 Personen inklusive Halbpension und 3 Stunden 

in der Privat Spa (buchbar auf Anfrage und nach Verfügbarkeit). 

Für die Teilnahme am Gewinnspiel beantwortet bitte eine Frage unter: 

www.reisenexclusiv.com/graeflicher-park 

Einsendeschluss ist der 30.08.2024. 

Chefredakteurin 


Art Director 

Alessandro Riggio 

Redaktion 

Ulrike Herder, Konrad Bender, 

Jasmin Faust, Marie Tysiak, 


Reporter:innen dieser Ausgabe 

Jan Malte Andresen 

Harald Braun 

Norbert Eisele-Hein 


Alina-Sophia Riemann 

Simone Sever 

Anzeigenleitung 

Susanne Gorny, sg@ella-verlag.com 

Anzeigen 

Andrea Vogel, av@ella-verlag.com 

Marketing & Kooperationen 

Claudia Scholz, cs@ella-verlag.com 

Bianca Feider, bf@ella-verlag.com 

Korrekturen 

Bärbel Philipp, textperlen.de 

Titelbild Saud Edum 

Druck Bonifatius, Paderborn 

Vertrieb 

VU Verlagsunion KG, Hamburg 

114 


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