show*BGG*Bozen*2024*MP

2° Edition 2024
ourmet
Gsüdtirol
alto adige
Fine Bars & Restaurants
BAR
GOURMET
GUIDE
GUIDE
&
BOZEN - BOLZANO
BAR & GOURMET
Bozen & Umgebung - Bolzano & dintorni
www.gourmetsuedtirol.com
guide

Einzigartige Weinberge von 220-900 m ü.d.M.,
Wertschätzung fürs Terroir und lagentreuer, schonender Ausbau.
Das Resultat: charakterstarke Weine, die ihre Herkunft widerspiegeln.
Vigneti unici da 220 a 900 m s.l.m. e l’apprezzamento per
il terroir percepibile sia in vigneto che in cantina.
Risultato: vini che riflettono la loro inconfondibile provenienza.
WEIN NEU ERLEBEN.
RISCOPRIRE L’ESSENZA DEL VINO.
Kellerei Cantina KURTATSCH
Weinstraße 23 | 39040 Kurtatsch | Südtirol/Italien
T +39 0471 880 115 | info@kellerei-kurtatsch.it | www.kellerei-kurtatsch.it
Unsere Weinerlebnisse
Visite & degustazioni

BOZEN - BOLZANO
BAR & GOURMET GUIDE
BOZEN & Umgebung - BOLZANO & dintorni
&
BAR
GOURMET
GUIDE
Liebe Leserin und lieber Leser,
mit dieser zweiten Ausgabe vom Bar & Gourmet Guide für Bozen
& Umgebung, möchte ich Ihnen erneut eine Auswahl der schönsten
Lokale, der authentischsten Restaurants, der beliebtesten Bars und
Treffs in Bozen und Umgebung präsentieren.
Alle ausgewählten Betriebe werden mit viel Liebe und Einsatz geführt:
ob das zentral gelegene Café in Bozen, die stylische Abendbar
mit tollen Drinks, die heimeligen Gasthöfe mit der traditionellen
Südtiroler Küche oder die Restaurants mit ihrem mediterranen oder
alpinen Charme.
Ich wünsche Ihnen viel Vergnügen
beim Essen, Entdecken und Genießen!
Care lettrici e cari lettori,
con questa seconda edizione della Guida Bar & Gourmet di Bolzano
e dintorni, sono lieta di presentarvi una selezione aggiornata dei
locali più belli e dei ristoranti più caratteristici, dei bar e dei luoghi
di ritrovo più amati di Bolzano e dintorni.
Tutte le attività selezionate sono gestite con amore e impegno. Dal
caffè elegante nel centro di Bolzano al bar alla moda che serve
drink eccezionali, dalle osterie tipiche con la tradizionale cucina
altoatesina ai ristoranti che sposano alpino e
mediterraneo: ogni vostro desiderio troverà
soddisfazione.
Vi auguro di mangiare, scoprire
e gustare con piacere!
Monika Pfitscher
Gourmet Südtirol
ourmet
Gsüdtirol
alto adige

BOZEN - BOLZANO
St. Pauls/S. Paolo
ALLEGRA │
WEINBAR & RESTAURANT
WINE BAR & RISTORANTE
&
BAR
GOURMET
GUIDE
Unterrainer Straße - Via Riva di sotto 24
I-39057 St. Pauls/S. Paolo
Tel: +39 339 624 15 92
barbarastaff@ymail.com
www.facebook.com/allegra.weinbar/
Restaurant
Tipp
Ristorante
consigliato
Öffnungszeiten/Orari d‘apertura:
Di/Ma-Sa: ore 17. 00 - 00. 00 Uhr
Küche/Cucina: ore 17. 00 - 00. 00 Uhr
Ruhetag/Giorno di riposo: Sonntag + Montag/Domenica + Lunedì
À la carte Restaurant│Weinbar│Mediterrane & regionale Küche│Fleischfondue│Fingerfood
& Häppchen│Schöne Weinauswahlhl│Cocktails│Aperitifs│
Historisches Gebäude│Mediterraner Innenhof│Private Anlässe & Feiern
Ristorante à la carte│Wine bar│Cucina mediterranea e regionale│Fonduta
di carne│Finger food e tartine│Bella selezione di vini│Cocktail│Aperitivi│
Edificio storico│Cortile mediterraneo│Eventi privati e festeggiamenti│

HOFLADEN • SPACCIO AZIENDALE
Mo/Lu & Mi/Me ore 09-12.30 Uhr + 15-19 Uhr
Fr/Ve ore 09-12 Uhr
FÜHRUNGEN MIT VERKOSTUNG •
VISITE GUIDATE CON DEGUSTAZIONE
Jeden Donnerstag um 17 Uhr - mit Anmeldung
Ogni giovedì alle ore 17 - È richiesta
la prenotazione
SCHWARZ BRENNEREI DISTILLERIA
Möltnerstraße 29 Via Meltina • I-39010 Mölten/Meltina
Manuel +39 333 6949896 • Christian +39 340 7621149
info@schwarz-brennerei.it • www.schwarz-brennerei.it

BOZEN - BOLZANO
Bozen/Bolzano
ARÔME │
RESTAURANT & CAFÉ
RISTORANTE & CAFFÈ
&
BAR
GOURMET
GUIDE
Arôme by Thaler
Laubengasse - Via Portici 69
I-39100 Bozen/Bolzano
Tel: +39 0471 313 030
info@arome.bz
www.arome.bz
Restaurant
Tipp
Ristorante
consigliato
Öffnungszeiten/Orari d‘apertura: ore 10. 00 - 23. 00 Uhr
Küche/Cucina: ore 12. 00 - 14. 30 Uhr + ore 19. 00 - 21. 30 Uhr
Ruhetag: Sonntag + Montag / Giorno di riposo: Domenica + Lunedì
À la carte Restaurant│Regionale & mediterrane Küche│Hausgemachte Nudelgerichte│Aperitifs│Cocktails│Café│Private
Feiern│Firmenessen│Weine│
Dachterrasse über Bozen│
Ristorante à la carte│Cucina regionale e mediterranea│Piatti di pasta fatta
in casa│Aperitivi│Cocktail│Caffè│Feste private│Cene aziendali│Vini│
Terrazza sul tetto con vista su Bolzano│

Wollhandwerk seit 1948
Artigianato della lana dal 1948
Öffnungszeiten . Orari di apertura
Montag bis Freitag . lunedì – venerdì ore 9.00 – 18.30 Uhr
Samstag – sabato ore 9.00 – 12.00 Uhr
Kohlstatt 4 via dei Carbonai . St. Leonhard in Passeier I-39015 San Leonardo in Passiria
spinnradl.it

BOZEN - BOLZANO
Bozen/Bolzano
BOGEN │
B I S T R O
&
BAR
GOURMET
GUIDE
Via Dr.-Josef-Streiter-Gasse 31
I-39100 Bozen/Bolzano
Tel: +39 0471 180 03 84
info@bogen.bz
www.bogen.bz
Öffnungszeiten/Orari d‘apertura:
Mo/Lu-Fr/Ve: ore 08. 30 - 21. 30 Uhr + Sa: ore 08. 30 - 15. 00 Uhr
Bistro Mo/Lu-Fr/Ve: ore 12. 00 - 14. 30 Uhr + ore 18. 00 - 21. 00 Uhr
Ruhetag: Samstag Abend + Sonntag
Giorno di riposo: Sabato sera + Domenica
Bistro
Tipp
Bistrò
consigliato
Bistro│Frühstück bis 11 Uhr│Italienische Küche│Regionale & bekömmliche
Speisen│Saisonale & regionale Zutaten│Kreative Salate│Gesellige, lange
Tafel│Firmenessen│Feine Wein- und Bierauswahl│
Bistrò│Colazione fino alle 11│Cucina italiana│Piatti regionali e genuini│
Ingredienti stagionali e regionali│Insalate creative│Tavola lunga e
socievole│Pranzi aziendali│Ricercata selezione di vino e birra│

FÜR WEIN
& KULINARIK
Was eigentlich klein und unscheinbar
von außen aussieht, entpuppt sich im Inneren
als echtes Schmuckstück. Inmitten
vom malerischen Weindorf St. Pauls lebt
Martin mit seiner Frau Stefanie ein Feinkostgeschäft
für wahre Genussliebhaber.
Hier finden Sie eine Riesen-Auswahl an
Eppaner Qualitätsweinen, Speck, Wurst,
Käse, regionale und mediterrane Köstlichkeiten
von der Theke sowie fachliche
Beratung, alle Produkte zu Winzerpreisen
und die Möglichkeit zur Verkostung ist
auch gewährleistet.
Im Vis à Vis sind alle willkommen, ob
Klein oder Groß, begrüßt werden alle
mit einem herzlichen GRÜSS GOTT!
Steffi & Martin Schwarzer
Gut zu wissen
Jeden Donnerstag um 16 Uhr
findet eine sehr spannende
WEIN & KULINARIK Verkostung
mit Martin statt.
Kostenpunkt 25 € p.P.
Ein Erlebnis, das allemal
lohnenswert ist.
Nur auf Anmeldung unter
T +39 339 369 99 71
Quello che dall'esterno sembra piccolo
e poco appariscente si rivela all'interno
un vero gioiello, dove Martin e sua
moglie Stefanie gestiscono un negozio
di prelibatezze per veri intenditori nel
centro del pittoresco villaggio vinicolo
di San Paolo.
Qui troverete una vasta selezione di vini
di qualità di Appiano, speck, salsicce,
formaggi, prelibatezze regionali e mediterranee
dal bancone, oltre a una consulenza
esperta e tutti i prodotti a prezzi da
vignaiolo. La possibilità di degustazione
è garantita.
Da Vis à Vis tutti sono i benvenuti, piccoli
e grandi, e tutti sono accolti con un
caloroso BUONGIORNO!
Steffi & Martin Schwarzer
VIS À VIS ENOTHEK | WEIN- & GENUSSHAUS / LA CASA DI VINI E DELIZIE CULINARIE
Paulser Platz / Piazza San Paolo 16 | St. Pauls / S. Paolo | T +39 0471 665 927
Öffnungszeiten/Orari d'apertura: Mo/Lu - Fr/Ve ore 8.30-13 + 15-19 | Sa 8.30-13 Uhr
www.visavis-enothek.com

BOZEN - BOLZANO
Sarnthein/Sarentino
BRAUNWIRT │
RESTAURANT, CATERING & CAFÉ
RISTORANTE, CATERING & CAFFÈ
&
BAR
GOURMET
GUIDE
Kirchplatz - Piazza Chiesa 3
I-39058 Sarnthein/Sarentino
Tel: +39 0471 620 165
info@braunwirt.it
www.braunwirt.it
Restaurant
Tipp
Ristorante
consigliato
Öffnungszeiten/Orari d‘apertura:
Mi/Me-Sa: ore 08. 30 - 15. 00 Uhr + ore 18. 00 - 23. 00 Uhr
So/Do: ore 08. 30 - 17. 30 Uhr
Restaurant/Ristorante: ore 12. 00 - 14. 00 Uhr + ore 18. 00 - 22. 00 Uhr
Ruhetage: Montag + Dienstag / Giorni di riposo: Lunedì + martedì
À la carte Restaurant│Mediterrane & Südtiroler Küche│Fisch- & Fleischspezialitäten
Hausgemachte Pasta│Große Weinauswahl│Café│Familien- & Firmenfeiern│
Ristorante à la carte│Cucina mediterranea e altoatesina│Specialità di pesce e
carne│Pasta fatta in casa│Ampia scelta di vini│Caffè│Feste di famiglia e aziendali

Foto © ASTBZ_LGuadagnini
LORENZINACHT
09. August/Agosto 2024 | ore 18.00 - 24.00 Uhr
Gute Weine, stimmungsvolle Atmosphäre & gastronomische Leckereien
Die Lorenzinacht in Bozen ist jedes Jahr einer der Höhepunkte des Jahres. In den
reizvollen Lauben Bozens können die Besucherinnen und Besucher die edlen
Tropfen der Bozner Weinerzeuger verkosten, die für Informationen zur Verfügung
stehen und ihre besten Weine präsentieren. Der freiwillige Schutzverband St.
Magdalena bietet Verkostungen von St. Magdalener Weinen mit geschützter
Ursprungsbezeichnung an. Genießen Sie die Weine in einer gemütlichen und
geselligen Runde.
CALICI DI STELLE
Ottimi vini, atmosfera suggestiva e delizie gastronomiche
A Bolzano i Calici di Stelle sono tra gli eventi più importanti dell‘anno. Lungo
i suggestivi portici di Bolzano, i visitatori possono degustare i pregiati vini dei
produttori bolzanini, che sono a disposizione per informazioni e presentano le loro
migliori bottiglie. Il consorzio di Tutela del Santa Maddalena offre degustazioni
di vini di Santa Maddalena a denominazione di origine protetta in un ambiente
accogliente e conviviale.
www.bolzano-bozen.it

BOZEN - BOLZANO
Bozen/Bolzano
TORGGLHAUS
CASA AL TORCHIO │
RESTAURANT & PIZZERIA
RISTORANTE & PIZZERIA
&
BAR
GOURMET
GUIDE
Museumstraße - Via Museo 2/A
I-39100 Bozen/Bolzano
Tel. +39 0471 978 109
torchiobooking.bz@gmail.com
www.casaaltorchio.com
Restaurant
Tipp
Ristorante
consigliato
Öffnungszeiten/Orari d‘apertura: ore 11. 30 - 22. 30 Uhr
Küche/Cucina: ore 11. 30 - 15. 30 Uhr + 18. 00 - 22. 30 Uhr
Ruhetag: Montag/Giorno di riposo: Lunedì
À la carte Restaurant│Tagescafé│Traditionelle Südtiroler Küche & italienische
Spezialitäten│Pizza│Aperitifs│Private Feiern│Weine│Tische in der Museumstraße
Firmenessen│Verschiedene Stuben│Historischer Keller "The Keller"│Events
Ristorante à la carte│Caffè│Cucina tradizionale altoatesina & specialità
italiane│Pizza│Aperitivi│Feste private│Vini│Tavoli in Via Museo│
Cene aziendali│Varie stube│Cantina storica "The Keller"│Eventi

APFELFESTA
21. - 24.11.2024
Das beliebte Event "ApfelFesta" kehrt nach Bozen zurück. Die Besucher erwarten
Ausstellungs- und Verkaufsstände, Verkostungen, Informationsaustausch,
ein kulinarisches Angebot rund um den Apfel sowie ein reichhaltiges
Rahmenprogramm mit Musik und einem Spielbereich für Kinder.
Zentrum der Veranstaltung ist der Waltherplatz.
La popolare "ApfelFesta" (Festa della Mela) torna a Bolzano. I visitatori
troveranno stand espositivi e di vendita, degustazioni, scambio di informazioni,
un'offerta culinaria incentrata sulla mela e un ricco programma di
accompagnamento, un programma musicale e un'area giochi per bambini.
Il centro dell'evento è Piazza Walther.
www.bolzano-bozen.it
Foto © Verkehrsamt Bozen/Falzone

BOZEN - BOLZANO
Bozen/Bolzano
CASTEL HASELBURG │
RESTAURANT & EVENTS
RISTORANTE & EVENTI
&
BAR
GOURMET
GUIDE
Kuepachweg - Via Castel Flavon 48
I-39100 Bozen/Bolzano
Tel: +39 0471 402 130
info@haselburg.it
www.haselburg.it
Öffnungszeiten/Orari d‘apertura:
Di/Ma - Sa: ore 11. 30 - 14. 00 Uhr + ore 18. 30 - 21. 30 Uhr
Ruhetag: Sonntag & Montag
Giorno di riposo: Domenica & lunedì
Restaurant
Tipp
Ristorante
consigliato
À la carte Restaurant│Südtiroler & mediterrane Küche│Weinkeller│Skybar│
Aperitifs Private Feiern│ Firmenessen│Panoramaterrassen│Eigener Wein│
Catering│Events
Ristorante à la carte│Cucina altoatesina e mediterranea│Cantina│Skybar│
Aperitivi│Feste private│Cene aziendali│Terrazze panoramiche│Vini│
Catering│Eventi

Fotos: Adobe Stock (deagreez)
AUFFALLEND
GUT.
Gerne beraten
wir Sie persönlich:
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Ob Bilder, Fotos, Panoramatafeln, Beschilderungen oder Beschriftungen:
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Materialien wie Papier, Karton, Alu, Holz, PVC, Glas und Acryl, perfekt geeignet
für innen und außen, auf Wunsch mit Schutzlack versehen oder mit Langzeitfolie
laminiert.
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BOZEN - BOLZANO
Bozen/Bolzano
3011 DONATELLI │
PIZZERIA & RESTAURANT
PIZZERIA & RISTORANTE
&
BAR
GOURMET
GUIDE
Palermostr. - Via Palermo 11C
I-39100 Bozen/Bolzano
Tel: +39 0471 192 6070
Pizzeria
Tipp
Pizzeria
consigliata
Eröffnung September - Apertura a settembre 2024
Auszeichnung/Riconoscimento: 2 Spicchi Gambero Rosso
Öffnungszeiten/Orari d‘apertura: ore 10. 30 - 15. 00 + 17. 00 - 23. 00 Uhr
Küche/Cucina: ore 12. 00 - 14. 30 Uhr + ore 18. 00 - 22. 30 Uhr
Tapas & Aufschnitt/Tagliere: ore 17. 00 - 20. 00 Uhr
Geschlossen: Samstag Mittag und Sonntag Mittag
Chiuso: Sabato a mezzogiorno e domenica a mezzogiorno
Pizza neu interpretiert│Pizzateig "lievito madre"│Hochwertige handwerkliche
Produkte│Lokale & saisonale Produkte│Traditionelle mediterrane Küche│Foodpairing│Firmenessen│Private
Feiern│Tapas│Aperitifs│Cocktails│Garten
Pizza contemporanea│Impasti con lievito madre│Prodotti artigianali d'eccellenza
Prodotti locali & stagionali│Cucina tradizionale mediterranea rivisitata│Foodpairing│Cene
aziendali│Feste private│Tapas│Aperitivi│Cocktail│Giardino

Foto © Manfred Pernthaler
KALTERER WEINTAGE
05. + 06.09.2024 | ore 18.00 - 23.00 Uhr
Die Kalterer Weintage laden unter dem Motto "Ein ganzes Dorf wird verkostet"
Besucherinnen und Besucher dazu ein, die erstklassige Qualität der Kalterer
Weinwirtschaft zu erleben. Am Donnerstag, 5. und Freitag, 6. September 2024
erwartet die Gäste auf dem Kalterer Marktplatz eine vielfältige Auswahl an
Weiß-, Rosé- und Rotweinen zur Verkostung.
Come vuole la tradizione, anche quest’anno le leggendarie “Kalterer Weintage”,
atteso appuntamento enologico nel centro di Caldaro, si svolgeranno in
Piazza Principale. L’appuntamento con la prestigiosa rassegna è per giovedì
5 e venerdì 6 settembre: per intenditori e visitatori, una straordinaria occasione
per scoprire l’eccezionale produzione vinicola di Caldaro
degustando vini bianchi, rossi e rosé.
www.wein.kaltern.com

BOZEN - BOLZANO
Ritten/Renon
FEINES ECK’L │
R E S T A U R A N T
R I S T O R A N T E
&
BAR
GOURMET
GUIDE
Tannstrasse - Via Tann 12
I-39054 Ritten/Renon
Tel: +39 0471 233 025
info@feineseckl.com
www.feineseckl.com
Restaurant
Tipp
Ristorante
consigliato
Öffnungszeiten/Orari d‘apertura:
Mi/Me - So/Do: ab/dalle ore 18. 30 Uhr
Sonntag/Domenica: ore 12. 00 - 14. 00 Uhr
Ruhetage/Giorni di riposo: Montag + Dienstag/Lunedì + Martedì
Fine Dining Restaurant│Regionale & internationale Küche│Regionale
& überregionale Zutaten│Hausgemachte Pasta│Aperitifs│Private
Feiern│Firmenessen│Erlesene Weinauswahl│
Fine Dining Restaurant│Cucina regionale e internazionale│Ingredienti regionali
& sovraregionali│Pasta fatta in casa│Aperitivi│Feste private│Cene aziendali│
Selezione di vini pregiati│

Geschmack pur...
Gusto puro...
Via Andreas Hofer Straße 15 | I-39052 Kaltern/Caldaro | T. +39 0471 963 110
www.metzgerei-matha.it

BOZEN - BOLZANO
Bozen/Bolzano
GRIES 13 │
WINEBISTRO & VINOTHEK
WINEBISTRO & ENOTECA
&
BAR
GOURMET
GUIDE
Grieser Platz - Piazza Gries 13
I-39100 Bozen/Bolzano
Tel: +39 0471 163 2477
info@gries13.it
www.gries13.it
Restaurant
Tipp
Ristorante
consigliato
Öffnungszeiten/Orari d‘apertura:
Restaurant/Ristorante: ore 11. 00 - 14. 30 Uhr + ore 18. 00 - 23. 00 Uhr
Ruhetag/Giorno di riposo: Sonntag + Montag/Domenica + lunedì
À la carte Restaurant│Südtiroler & mediterrane Küche│Regionale & saisonale
Zutaten│Hausgemachte Pasta│Firmenessen│Vinothek│Feiern│Terrasse
Ristorante à la carte│Cucina altoatesina & mediterranea│Ingredienti regionali &
stagionali│Pasta fatta in casa│Cene aziendali│Vinoteca│Celebrazioni│Terrazza

Foto © (C) Tourismusverein Eppan_Marion Lafogler
DIE GASTLICHE TAFEL
Kulinarischer Hochgenuss in den historischen Gassen von St. Pauls
23.07.2024 – ore 19.30 Uhr │
Seit 19 Jahren verwöhnen Sternekoch Herbert Hintner und sein Team ihre Gäste mit
einem immer wieder überraschenden Geheimmenü. Auch in diesem Jahr werden sie
von 4 weiteren Sterneköchen unterstützt. Beim gemütlichen Aperitif präsentieren die
renommierten Eppaner Kellereien und Südtiroler Sektproduzenten ihre edlen Tropfen.
Die "Gastliche Tafel", die als "schönste Tafel Italiens" bekannt ist, beeindruckt mit einer
Länge von ca. 100 Metern, wunderschönem Tischschmuck und edlem Gedeck. Ein
unvergessliches Erlebnis und Genießen auf höchstem Niveau.
LA TAVOLATA ENOGASTRONOMICA
Delizie culinarie nei vicoli storici di S. Paolo
Da 19 anni lo chef stellato Herbert Hintner e il suo team viziano i loro ospiti con
un menu sempre sorprendente. Anche quest'anno faranno parte del team altri
4 chef stellati. Durante l'accogliente aperitivo, le rinomate cantine di Appiano
e i produttori di spumanti altoatesini presentano i loro pregiati vini. La Tavolata
enogastronomica, nota come "La tavolata più bella d'Italia", colpisce per la sua
lunghezza di circa 100 metri, le bellissime decorazioni e i preziosi coperti.
Un'esperienza indimenticabile e un divertimento ai massimi livelli.
www.eppan.com

BOZEN - BOLZANO
Sirmian/Nals-Sirmiano/Nalles
GASTHOF
JÄGER │
RESTAURANT & CAFÉ
RISTORANTE & CAFFÈ
&
BAR
GOURMET
GUIDE
Apolloniaweg - Via Apollonia 5
I-39010 Sirmian/Nals - Sirmiano/Nalles
Tel: +39 0471 678 605
Mob. +39 333 389 0868
info@gasthof-jaeger.com
www.gasthof-jaeger.com
Restaurant
Tipp
Ristorante
consigliato
Öffnungszeiten/Orario di apertura: ab/dalle ore 10. 00
Restaurant/Ristorante: ore 12. 00 - 14. 00 Uhr + ore 18. 00 - 21. 00 Uhr
Ruhetage: Dienstag + Mittwoch/Giorni di riposo: Martedì + mercoledì
À la carte Restaurant│Südtiroler Küche│Tagescafé│Aperitifs│Grosser
Panoramagarten│Weine│Private Feiern│Firmenessen│Eigenes Hirschgehege
Ristorante à la carte│Cucina altoatesina│Bar│Aperitivi│Grande giardino
panoramico│Vini│Feste private│Cene aziendali│Riserva privata di daini

ERNTEDANKFEST AUF DEM WALTHERPLATZ
Ein Fest der Vielfalt und Dankbarkeit mit schönem Rahmenprogramm
19.10.2024 - Beginn/Inizio: ore 8.30 - 17.00 Uhr
Seit mehr als zwei Jahrzehnten feiert der Südtiroler Bauernbund das Erntedankfest
auf dem Waltherplatz in Bozen. Ziel des Festes ist es, die Landwirtschaft und die
bäuerliche Kultur in die Stadt zu bringen und die vielfältigen Produkte der Bäuerinnen
und Bauern zu präsentieren. Alle Besucherinnen und Besucher können sich von der
Vielfalt und den Innovationen der heimischen Landwirtschaft überzeugen. Gleichzeitig
bedanken sich die Bäuerinnen und Bauern für die gute Ernte.
FESTA DEL RINGRAZIAMENTO IN PIAZZA WALTHER
Una celebrazione del ringraziamento con un bellissimo programma
Da oltre due decenni, l'Associazione Agricoltori Alto Adige celebra la Festa del
Raccolto in Piazza Walther a Bolzano. L'obiettivo della festa è portare in città
l'agricoltura e la cultura contadina e presentare i diversi prodotti degli agricoltori.
Tutti i visitatori possono vedere di persona la diversità e le innovazioni
dell'agricoltura locale. Allo stesso tempo, i contadini ringraziano
per il buon raccolto.
www.sbb.it

BOZEN - BOLZANO
Klobenstein/Collalbo
ANSITZ
KEMATEN │
RESTAURANT & CAFÉ
RISTORANTE & CAFFÈ
&
BAR
GOURMET
GUIDE
Kematerstrasse - Via Caminata 29
I-39054 Klobenstein - Collalbo
Tel: +39 0471 356 356
info@kematen.it
www.kematen.it
Restaurant
Tipp
Ristorante
consigliato
Öffnungszeiten/Orario di apertura: Café/Caffè ore 09. 00 - 23. 00 Uhr
Montag/Lunedì: ab/dalle ore 17. 00 Uhr - 22. 00 Uhr
Restaurant/Ristorante: ore 11. 30 - 14. 00 Uhr + ore 18. 30 - 21. 00 Uhr
Sonntags/Domenica: ore 11. 30 - 14. 30 Uhr + ore 18. 30 - 21. 00 Uhr
Kein Ruhetag/Nessun giorno di riposo
À la carte Restaurant│Südtiroler & mediterrane Küche│Hausgemachte Pasta│
Regionale Produkte│Hausgemachte Kuchen│Café│Aperitifs│Firmenessen│
Events│Familienfeiern│Panoramaterrasse│Spielplatz
Ristorante à la carte│Cucina altoatesina & mediterranea│Pasta fatta in casa│
Prodotti regionali│Torte fatte in casa│Caffè│Aperitivi│Pranzi aziendali│
Eventi│Feste in famiglia│Terrazza panoramica│Parco giochi

Bozen/Bolzano
LAURIN │
BAR & BISTRO
&
BAR
GOURMET
GUIDE
BOZEN - BOLZANO
Im/Nel Parkhotel Laurin
Laurinstraße - Via Laurin 4
I-39100 Bozen/Bolzano
Tel: +39 0471 311 570
bar@laurin.it
www.laurin.it
Öffnungszeiten/Orari d‘apertura:
Täglich geöffnet/Tutti i giorni: ore 07. 00 - 01. 00 Uhr
Aperitivo Lungo 6to9: Do/Gio ore 18. 00 - 21. 00 Uhr
Bar & Bistro
Tipp
Bar & Bistro
consigliati
Bar & Bistro│Summer Lounge│Aperitivo Lungo│All That Music│Live Piano
Bar│Cigar Lounge│Cocktails│Warme & kalte Bistrokarte│Firmen- & Privatveranstaltungen│Entspannte
Atmosphäre│Kunst I
Bar & Bistro│Summer Lounge│Aperitivo lungo│All That Music│Live Piano
Bar│Cigar Lounge│Cocktails│Carta Food Bistro│Eventi Privati & aziendali
Parco interno│Atmosfera rilassante│Arte│

BOZEN - BOLZANO
Bozen/Bolzano
LAURIN │
R E S T A U R A N T
R I S T O R A N T E
&
BAR
GOURMET
GUIDE
Im/Nel Parkhotel Laurin
Laurinstraße - Via Laurin 4
I-39100 Bozen/Bolzano
Tel: +39 0471 311 000
info@laurin.it
www.laurin.it
Öffnungszeiten/Orari d‘apertura:
Restaurant
Tipp
Ristorante
consigliato
Küche/Cucina: Mo/Lu - Sa ore 12. 00 - 14. 30 Uhr + ore 19. 00 - 22. 00 Uhr
Sonntag abends nur im Sommer im Park u. während des Christkindlmarktes geöffnet.
La domenica sera aperto solo in estate nel parco e durante il mercatino di Natale.
Chefkoch Dario Tornatore│A-la-Carte-Menü│Business-Lunch│Vegetarisches
Menü│Traditionelles Menü│Internationales Menü│Jugendstil│Restaurant im
Park│Kunst│Innovative Aromen│Parkhotel Laurin
Chef Dario Tornatore│Menu à la carte│Business Lunch│Menu vegetariano│
Menu Tradizionale│Menu internazionale│Stile Art Nuveau│Ristorante nel
parco│Arte│Sapori innovativi│Parkhotel Laurin

Foto © TV Tramin - Antie Braito
TRAMINER WEINGASSL
19.10.2024 | ore 14.30 - 24.00 Uhr
Spitzenweine, Kultur & Musik | I migliori vini, cultura e musica
In den historischen Gassen von Tramin wird wieder gefeiert. Vor der einzigartigen
Herbstkulisse der Südtiroler Weinstraße erwartet die Besucherinnen und Besucher
ein besonderer Nachmittag und Abend! Gewürztraminer, Lagrein, Blauburgunder
und andere Traminer Weine werden beim Traminer Weingassl verkostet. Bei diesem
beliebten Fest wird ein kleiner, aber nachhaltiger Eindruck von der Geselligkeit
der Traminer vermittelt. Ein kostenloser Bustransfer von Kaltern und St. Josef
am See wird angeboten.
IL VICOLO DEL VINO A TERMENO
I vicoli storici di Termeno tornano ad essere teatro di festeggiamenti. Sullo sfondo
dell‘autunno unico della Strada del Vino dell‘Alto Adige, i visitatori possono
aspettarsi un pomeriggio e una serata speciali! Gewürztraminer, Lagrein, Pinot
Nero e altri vini del territorio di Termeno potranno essere degustati durante il
„Traminer Weingassl“. In questa festa popolare potrete apprezzare la convivialità
degli abitanti di Termeno. È disponibile un trasferimento gratuito in autobus da
Caldaro e San Giuseppe al Lago.
www.tramin.com

BOZEN - BOLZANO
Bozen/Bolzano
LA VENEZIANA │
RESTAURANT & PIZZERIA
RISTORANTE & PIZZERIA
&
BAR
GOURMET
GUIDE
Venedigerstraße - Viale Venezia 59
I-39100 Bozen/Bolzano
Tel: +39 0471 266 091
info@pizzeriaveneziana.it
www.pizzeriaveneziana.it
Restaurant
Tipp
Ristorante
consigliato
Öffnungszeiten/Orari d‘apertura: ore 18. 30 - 23. 30 Uhr
Küche/Cucina: ore 18. 30 - 22. 00 Uhr
Ruhetag: Sonntag / Giorno di riposo: Domenica
À la carte Restaurant│Mediterrane Küche│Fleisch- & Fischspezialitäten│
Hausgemachte Nudeln│Pizza│Firmenessen│Aperitifs│Private Feiern│
Weine│Terrasse│
Ristorante à la carte│Cucina mediterranea│Specialità di carne & pesce│
Pasta fatta in casa│Pizza│Cene aziendali│Aperitivi│Feste private│
Vini│Terrazza│

Bozen/Bolzano
PEPPER │
LOUNGE & BISTRO
&
BAR
GOURMET
GUIDE
BOZEN - BOLZANO
Domenikanerplatz - Piazza Domenicani 38
I-39100 Bozen/Bolzano
Tel: +39 0471 375 844
besnikmaloku506@gmail.com
www.pepperlounge-suite.it
Bar & Bistro
Tipp
Bar & Bistro
consigliati
Öffnungszeiten/Orari d‘apertura:
ore 06. 30 - 01. 00 Uhr
Sonntag Ruhetag - Domenica giorno di riposo
Lounge│Café│Bistro│Snacks & warme Gerichte│Business Lunch│Aperitifs│
Cocktails│Weine│Events│Privatfeiern│
Lounge│Caffè│Bistrot│Snack e piatti caldi│Business Lunch│Aperitivi│
Cocktails│Vini│Eventi│Feste private│

BOZEN - BOLZANO
Bozen/Bolzano
LÈ FANTASY │
RESTAURANT & APERITIF
RISTORANTE & APERITIVO
&
BAR
GOURMET
GUIDE
Freiheitsstraße - Corso Libertà 28
I-39100 Bozen/Bolzano
Tel: +39 0471 270 202
Mob./Whatsapp: +39 345 217 64 05
info@lefantasy.it
www.lefantasy.it
Öffnungszeiten/Orari d‘apertura:
ore 10. 00 - 15. 00 Uhr + ore 17. 30 - 23. 30 Uhr
Sonntag Ruhetag - Domenica giorno di riposo
Restaurant
Tipp
Ristorante
consigliato
À la carte Restaurant│Mediterrane & internationale Küche│Lokale & regionale
Produkte│Business Lunch│Private Feiern│Große Weinauswahl│Events│Terrasse
Ristorante à la carte│Cucina mediterranea & internazionale│Prodotti locali &
regionali│Business Lunch│Feste private│Ampia selezione di vini│Eventi│Terrazza

Bozen/Bolzano
TWENTY
LOACKER │
C A F É & S H O P
&
BAR
GOURMET
GUIDE
BOZEN - BOLZANO
Einkaufszentrum Twenty - G. Galilei-Straße 20
I-39100 Bozen/Bolzano
Tel: +39 0471 095 346
retail@loacker.com
de.loacker.it
Café & Shop
Tipp
Café & Shop
consigliato
Öffnungszeiten/Orari d‘apertura:
Mo/Lu-Sa ore 08. 00 - 19. 00 Uhr
So/Do ore 09. 00 - 19. 00 Uhr
Kein Ruhetag/Nessun giorno di riposo
Tagescafé│Frühstück│Großer Wintergarten│Frisch gepresste Säfte│
Großer Loacker Shop│Über 200 Loacker Produkte│Tolle Geschenkideen
Café│Colazione│Ampio giardino d‘inverno│Spremute fresche│
Loacker Shop│Oltre 200 prodotti Loacker│Belle idee regalo│

BOZEN - BOLZANO
Bozen/Bolzano
PIAZZA WALTHERPLATZ
LOACKER
│
C A F É & S H O P
&
BAR
GOURMET
GUIDE
Waltherplatz - Piazza Walther 11
I-39100 Bozen/Bolzano
Tel: +39 0471 053 673
retail@loacker.com
de.loacker.it
Café & Shop
Tipp
Café & Shop
consigliati
Öffnungszeiten/Orari d‘apertura:
Mo/Lu-Sa ore 08. 00 - 19. 00 Uhr
So/Do ore 09. 00 - 19. 00 Uhr
Kein Ruhetag/Nessun giorno di riposo
Tagescafé│Frühstück│Große Sonnenterrasse direkt am Waltherplatz│Frisch gepresste
Säfte│Großer Loacker Shop│Über 200 Loacker Produkte│Tolle Geschenkideen│
Café│Colazione│Grande terrazza soleggiata direttamente in Piazza Walther│
Spremute fresche│Loacker Shop│Oltre 200 prodotti Loacker│Belle idee regalo

WEINKLÄNGE AN DER SÜDTIROLER
WEINSTRASSE
18.10. - 02.11.2024
Die Ansitze, Burgen und Schlösser entlang einer der schönsten Weinstraßen
Europas sind auch in diesem Jahr wieder Schauplatz zahlreicher Konzerte und
Weinverkostungen. Besucherinnen und Besucher sind eingeladen, in diesem einzigartigen
Ambiente hervorragende Weine zu entdecken und zu genießen. Lokale
und international bekannte Ensembles geben in den historischen Gemäuern
ihre Musik zum Besten. Der Wein und die Geschichte seiner Herstellung sowie
erstklassige Musik sind die Protagonisten der zweiten Ausgabe der Konzertreihe
WeinKlänge an der Südtiroler Weinstraße.
MELODIE DI VINI LUNGO LA STRADA DEL
VINO DELL’ALTO ADIGE
Anche quest'anno, i castelli e i palazzi di una delle strade del vino più belle
d'Europa sono teatro di numerosi concerti e degustazioni. I visitatori sono
invitati a scoprire e ad assaporare vini eccellenti in questa cornice unica.
Ensemble locali e di fama internazionale eseguono la loro musica all'interno
delle mura storiche. Il vino, la storia della sua produzione e la musica di prima
classe sono i protagonisti della seconda edizione della serie di Melodie di Vini
lungo la Strada del Vino dell'Alto Adige.
www.suedtirol.info/weinklaenge

BOZEN - BOLZANO
Bozen/Bolzano
WIRTSHAUS
LÖWENGRUBE │
RESTAURANT & LOUNGE
RISTORANTE & LOUNGE
&
BAR
GOURMET
GUIDE
Zollstange - Piazza Dogana 3
I-39100 Bozen/Bolzano
Tel: +39 0471 970 032
info@loewengrube.it
www.loewengrube.it
Restaurant
Tipp
Ristorante
consigliato
Öffnungszeiten/Orari d‘apertura:
ore 11. 00 - 15. 00 Uhr + ore 18. 00 - 24. 00 Uhr
Sonntag Ruhetag - Domenica giorno di riposo
À la carte Restaurant│Südtiroler & internationale Küche│Lokale & regionale
Produkte│Private Feiern│Business Lunch│Weinbar│Lounge│Großer Weinkeller
mit über 1000 Weinetiketten│Events & Catering│Terrasse
Ristorante à la carte│Cucina altoatesina & internazionale│Prodotti locali &
regionali│Feste private│Business Lunch│Wine Bar│Lounge│Grande cantina
con oltre 1000 etichette di vino│Eventi & catering│Terrazza

16 ° Edition 2024
alto adige
BAR
GOURMET
GUIDE
MERAN - MERANO
ourmet
Fotos ©: IDM Südtirol, Kurverwaltung Meran, Gärten von Trauttmansdorff, TV
Passeiertal, Shutterstock, TV Lana, TV Schenna, TV Ultental, MWF, Meraner Weihnacht,
IStockphoto - Titelbild, Shutterstock, MP; Alex Filz; Unsplash, Roter Hahn,
Tallner Sunntig, Pixabay, iStock
Gsüdtirol
alto adige
www.gourmetsuedtirol.com
Hier finden Sie schöne Bars & Restaurants, Südtiroler
Spezialitäten und vieles mehr. Viel Vergnügen!
Qui troverete bei bar e ristoranti, specialità altoatesine
e molto altro ancora. Buon divertimento!
ourmet
Gsüdtirol
Fine Bars & Restaurants
BAR & GOURMET
Meran & UMgebUng - Merano & dintorni
www.gourmetsuedtirol.com
&
guide
Bar & Gourmet Guide Meran/Merano
Hier finden Sie schöne Bars & Restaurants in Meran und Umgebung.
Erhältlich in vielen Hotels in und um Meran und den
teilnehmenden Betrieben.
Qui troverete bei bar & ristoranti a Meran e dintorni.
Disponibili in tanti hotel di Merano e dintorni e negli
esercizi partecipanti.
MP
GRAPHICS
& DESIGN
Herausgeber/Editore:
MP Graphics & Design | Monika Pfitscher | Via Michael Pacher Str. 2H
I-39100 Bozen/Bolzano | Tel: +39 348 464 3054
info@gourmetsuedtirol.com | www.gourmetsuedtirol.com

BOZEN - BOLZANO
Jenesien/San Genesio
LUIS & DIE BUABM │
RESTAURANT & BAR
RISTORANTE & BAR
&
BAR
GOURMET
GUIDE
Dorfstrasse - Via Paese 33
I-39050 Jenesien/S. Genesio
Tel: +39 0471 354 138
hallo@luisunddiebuabm.com
www.luisunddiebuabm.com
Restaurant
Tipp
Ristorante
consigliato
Öffnungszeiten/Orari d‘apertura:
Bar: ore 07. 00 - 01. 00 Uhr
Restaurant/Ristorante: ore 12. 00 -14. 00 Uhr + ore 18. 30 - 21. 00 Uhr
Dienstag Ruhetag - Martedì giorno di riposo
À la carte Restaurant│Moderne Südtiroler & internationale Küche│Hausgemachte
Pasta│Regionale Produkte│Hausgemachte Kuchen & Torten│Bar│Aperitifs│
Firmenessen│Events│Familienfeiern│Sonnenterrasse │
Ristorante à la carte│Cucina moderna altoatesina e internazionale│Pasta fatta
in casa│Prodotti regionali│Torte fatte in casa│Bar│Aperitivi│Cene aziendali│
Eventi│Feste in famiglia│Terrazza soleggiata│

Foto © Tourismusgenossenschaft Castelfeder Foto an © (C) der Tourismusverein Südtiroler Weinstraße Eppan_Fein
BIOHERBSTFEST - FESTA D'AUTUNNO BIO
Neumarkt/Egna: 05.10.2024 | ore 09.00 - 16.00 Uhr
Eine bunte Mischung aus rund 30 Ausstellern, Handwerkern, Gastronomen, Geschäften
und Vereinen verwandelt den historischen Ortskern von Neumarkt in ein
herbstliches Fest, das ganz im Zeichen von Nachhaltigkeit, Innovation, Gesundheit
und Gemeinschaft steht. Erfahren Sie, wie lokale Biobauern und innovative,
nachhaltige Handwerker verschiedene Produkte herstellen. Restaurants, Bars und
Bistros im historischen Ortskern sorgen mit kreativen Gerichten aus biologischen
Zutaten für nachhaltige Gaumenfreuden. Auch einige Vereine und Verbände
haben an ihren Ständen Leckereien im Angebot.
Un mix colorato di circa 30 espositori, artigiani, ristoratori, negozi e associazioni
trasforma il centro storico di Egna in un festival autunnale all'insegna di
sostenibilità, innovazione, salute e comunità. In questa manifestazione si possono
conoscere i processi di produzione di vari prodotti da parte di agricoltori
biologici locali e di artigiani innovativi e sostenibili. I ristoranti, i bar e i bistrot del
centro storico offrono piatti creativi a base di ingredienti biologici per una cucina
sostenibile. Gustose prelibatezze sono proposte anche presso gli stand di alcune
associazioni presenti.
www.castelfeder.info

BOZEN - BOLZANO
Gargazon/Gargazzone
ORCHIDEA │
BISTRO & CAFÉ
BISTROT & CAFFÈ
&
BAR
GOURMET
GUIDE
Nationalstraße - Via Nazionale 26
I-39010 Gargazon/Gargazzone
Tel: +39 334 947 2670
info@orchideabistro.it
facebook: Orchidea Bistro
Bistro
Tipp
Bistrò
consigliato
Öffnungszeiten/Orari d‘apertura: ore 10. 00 - 18. 00 Uhr
Küche - Cucina: ore 11. 30 - 14. 00 Uhr
Ruhetag: Donnerstag/Giorno di riposo: Giovedì
Bistro│Mediterrane & Südtiroler Küche│Regionale & saisonale Produkte│
Mittagstisch│Business Lunch│Aperitif│Café│Firmenessen│Familienfeiern│
Events│Gartenterrasse│Kinderspielplatz│In der Orchideenwelt Raffeiner
Bistrot│Cucina mediterranea & altoatesina│Prodotti regionali & stagionali│Lunch│
Business Lunch│Aperitivi│Caffé│Pranzi aziendali│Feste di famiglia│Eventi│
Terrazza giardino│Parco giochi per bambini│Nel mondo delle Orchidee Raffeiner

Algund/Lagundo
BRAUGARTEN / GIARDINO
FORST │
RESTAURANT & BIERGARTEN
RISTORANTE & BIRRERIA
&
BAR
GOURMET
GUIDE
BOZEN - BOLZANO
Vinschgauerstr. - Via Val Venosta 9
I-39022 Algund/Lagundo
Tel: +39 0473 447 727
info@braugartenforst.com
www.braugartenforst.com
Restaurant
Tipp
Ristorante
consigliato
Öffnungszeiten/Orari d‘apertura: ore 10. 00 - 24. 00 Uhr
Durchgehend warme Küche/Cucina: ore 10. 30 - 22. 15 Uhr
Im Sommer kein Ruhetag/In estate nessun giorno di riposo
Geöffnet bis Ende Sept./Anfang Okt. - Aperto fino a fine sett./inizio ott. 2024
& von/da: 22.11.24 bis/al 06.01.2025
Großer Biergarten│Frühschoppen│Grillspezialitäten│Südtiroler Spezialitäten│
Bar│Aperitifs│Firmenessen│Dämmerschoppen│Mai + September: sonntags
15.30 Uhr Live-Musik│ Grande giardino│Frühschoppen│Specialità alla
griglia│Specialità altoatesine│
Bar│Aperitivi│Cene aziendali│Musica dal vivo│Maggio + settembre:
domenica ore 15.30 www.roterhahn.it musica dal vivo│ - www.gallorosso.it

BOZEN - BOLZANO
Siebeneich/Settequerce
PATAUNER │
R E S T A U R A N T
R I S T O R A N T E
&
BAR
GOURMET
GUIDE
Bozner Straße - Via Bolzano 6
I-39018 Siebeneich-Terlan | Settequerce/Terlano
Tel: +39 0471 918 502
restaurant.patauner@rolmail.net
www.restaurant-patauner.net
Restaurant
Tipp
Ristorante
consigliato
Öffnungszeiten/Orari d‘apertura:
Restaurant/Ristorante: ore 12. 00 - 14. 00 Uhr + ore 18. 00 - 21. 00 Uhr
Ruhetag: Sonntag/Giorno di riposo: Domenica
À la carte Restaurant│Südtiroler und mediterrane Küche│Saisonale & regionale
Zutaten│Private Feiern│Firmenessen│Weine│Firmenessen│Hauseigenes
Obst & Gemüse│Sommergarten
Ristorante à la carte│Cucina altoatesina e mediterranea│Ingredienti stagionali
e regionali│Feste private│Cene aziendali│Vini│Frutta e verdura di produzione
propria│Giardino

ST. MAGDALENER
CULINARIUM
06.09.24
ore 18.00 - 23.00 Uhr
Langer Aperitif auf dem
Hügel von St. Magdalena,
eine bezaubernde
Kulisse, die die tiefe
Verbindung der Südtiroler
Landeshauptstadt
zum Wein unterstreicht.
Diese Weinverkostung mit
Fingerfood auf höchstem
Niveau ermöglichtes, die
Weinprodukte von Bozen
noch besser kennenzulernen.
*Reservierung erforderlich
Aperitivo lungo sulla collina
di Santa Maddalena,
uno scenario incantevole
che sottolinea il legame
profondo che il capoluogo
altoatesino ha con il
vino. Una degustazione
con finger food di qualità
livello che permetterà di
conoscere ancora meglio i
vini e i prodotti enogastronomici
di Bolzano.
*Prenotazione obbligatoria
www.bolzano-bozen.it
Foto © Verkehrsamt Bozen/Fiorentino

BOZEN - BOLZANO
Oberbozen/Soprabolzano
PIPPO‘S
MOUNTAINLODGE │
R E S T A U R A N T
R I S T O R A N T E
&
BAR
GOURMET
GUIDE
Erdpyramidenweg - Via Piramidi 1
I-39054 Oberbozen/Soprabolzano
Tel: +39 380 188 00 23
info@pippos.it
www.pippos.it
Restaurant
Tipp
Ristorante
consigliato
Öffnungszeiten/Orari d‘apertura:
Restaurant/Ristorante: ore 12. 00 - 14. 00 Uhr + ore 19. 00 - 21. 00 Uhr
Montag Ruhetag/Lunedì giorno di riposo
À la carte Restaurant│Mediterrane Küche│Fisch-Spezialitäten│Lokale &
regionale Produkte│Private Feiern│Regionale Weinauswahl│Terrasse mit
Bergblick│Ab Seilbahnstation Oberbozen fußläufig erreichbar
Ristorante à la carte│Cucina mediterranea│Specialità di pesce│Prodotti locali
& regionali│Feste private│Selezione di vini regionali│Terrazza con vista sulle
montagne│Raggiungibile a piedi dalla stazione della funivia di Soprabolzano

Völs am Schlern/Fiè allo Sciliar
TUFFALM │
ALM & RESTAURANT
MALGA & RISTORANTE
&
BAR
GOURMET
GUIDE
BOZEN - BOLZANO
Völser Weiher - über den Wanderweg Nr. 1
Laghetto di Fiè - lungo il sentiero n.° 1
I-39050 Völs am Schlern/Fiè allo Sciliar
Tel: +39 0471 726 090
info@tuffalm.it
www.tuffalm.it
Öffnungszeiten/Orari d‘apertura: ore 09. 00 - 18. 00 Uhr
Küche/Cucina: ore 11. 00 - 15. 30 Uhr
Im Sommer kein Ruhetag/In estate nessun giorno di riposo
Geöffnet bis Mitte Oktober - Aperto fino a metà ottobre
Almen
Tipp
Malga
consigliata
Südtiroler Spezialitäten│Hausgemachte Nudeln & Kuchen│Sonnige Terrasse
mit Blick auf das weitflächige Wiesenplateau│Streichelzoo & Spielplatz│Ziel
schöner Wanderungen│Erreichbar auch mit Kinderwagen & Mountainbikes
Specialità altoatesine│Pasta e torte fatte in casa│Terrazza soleggiata con vista
sull'ampio altopiano verde│Parco giochi e zoo│Meta di bellissime
escursioni│Accessibile anche con passeggini e mountain bike

BOZEN - BOLZANO
Völs am Schlern/Fiè allo Sciliar
PITSCHLMANN │
RESTAURANT & PIZZERIA
RISTORANTE & PIZZERIA
&
BAR
GOURMET
GUIDE
Peterbühlweg - Via Peterbühl 17
I-39050 Völs am Schlern/Fiè allo Sciliar
Tel: +39 0471 725 544
info@tuffalm.it
www.pitschlmann.it
Restaurant
Tipp
Ristorante
consigliato
Öffnungszeiten/Orari d‘apertura:
Mi/Me - Fr/Ve ore 17. 00 - 23. 00 Uhr + Sa - So/Do 11. 00 - 23. 00 Uhr
Ruhetag: Montag + Dienstag / Giorno di riposo: Lunedì + Martedì
Südtiroler Delikatessen│Internationale Köstlichkeiten│Hausgemachte Nudeln
& Kuchen│Pizza│Familienfeiern│Firmenessen│Stuben│Törggelen│
Hochzeiten│Sonnige Terrasse
Prelibatezze altoatesine│Prelibatezze internazionali│Pasta e dolci fatti in casa│
Pizza│Feste di famiglia│Cene aziendali│Stube│Törggelen│Matrimoni│
Terrazza soleggiata

Völs am Schlern/Fiè allo Sciliar
PRESULIS
FUMOIR KELLER │
TÖRGGELEKELLER
CANTINA "TÖRGGELEN"
&
BAR
GOURMET
GUIDE
BOZEN - BOLZANO
Prösels - Presule 10
I-39050 Völs am Schlern / Fiè allo Sciliar
Tel: +39 0471 601 069
info@presulis.com
www.presulis.com
Öffnungszeiten/Orari di apertura:
Di/Ma - Sa: ore 18. 00 - 22. 00 Uhr
Ruhetage: Sonntag + Montag
Giorni di riposo: domenica + lunedì
Keller
Tipp
Cantina
consigliata
Törggelekeller│Südtiroler Törggelen│Traditionelle Südtiroler Küche│Weinund
Speckverkostungen│Private Feiern│Firmenessen│Weihnachtsfeiern│
Historischer Weinkeller│Presulis Hauswein & schöne Weinauswahl
Cantina│Törggelen altoatesino│Cucina tradizionale altoatesina│Degustazione
vini e speck │Feste private│Cene aziendali│Feste di Natale│Cantina storica│
Vino della casa Presulis & splendida selezione di vini

BOZEN - BOLZANO
Völs am Schlern/Fiè allo Sciliar
PRESULIS │
BAR & RESTAURANT
BAR & RISTORANTE
&
BAR
GOURMET
GUIDE
Prösels - Presule 10
I-39050 Völs am Schlern / Fiè allo Sciliar
Tel: +39 0471 601 069
info@presulis.com
www.presulis.com
Restaurant
Tipp
Ristorante
consigliato
Öffnungszeiten/Orari d‘apertura:
Bar: ore 16. 00 - 22. 30 Uhr
Restaurant/Ristorante: ore 18. 00 - 21. 30 Uhr
Ruhetage: Sonntag + Montag - Giorni di riposo: domenica + lunedì
À la carte Restaurant│Traditionelle Südtiroler & mediterrane Küche│Private
Feiern│Hochzeiten│Firmenessen│Weine│Schöner Speisesaal│Terrasse mit
Blick auf das Schloss Prösels
Ristorante à la carte│Cucina tradizionale altoatesina & mediterranea│Feste
private│Cene di Matrimoni│Cene aziendali│Vini│Bella sala da pranzo│
Terrazza vista Castello Presule

WEINWANDER-
WEG REBE
Signat, Ritten, Bozen und
Umgebung
An den von der Sonne verwöhnten
und vom milden
Wind der Ora durchlüfteten
Hängen, die sich
von Bozen bis zum Ritten
hinaufziehen, hat der Weinbau
eine lange Tradition.
Mit einer Anbaufläche von
132 Hektar zählt der Ritten
zu den größten Weinbaugemeinden
in Südtirol. Der
schön angelegte Wanderweg
"Rebe" führt durch die
gepflegten Weinberge der
Winzer von Signat und St.
Justina bis nach Rentsch.
SENTIERO DEL
VINO REBE
Signato, Renon, Bolzano
e dintorni
La viticoltura ha una lunga
tradizione sui pendii baciati
dal sole, ventilati dal mite
vento dell'Ora, che si
estendono da Bolzano al
Renon. Con 132 ettari di
vigneti, il Renon è uno dei
più grandi comuni viticoli
dell'Alto Adige. Il sentiero
escursionistico "Rebe",
splendidamente tracciato,
attraversa i vigneti ben
curati dei viticoltori da
Signato e Santa Giustina
fino a Rencio.
www.bolzano-bozen.it
Foto © Verkehrsamt Bozen/Tessaro

BOZEN - BOLZANO
Oberbozen-Ritten/Soprabolzano-Renon
PURO FINE DINING │
R E S T A U R A N T
R I S T O R A N T E
&
BAR
GOURMET
GUIDE
Im/Nel Gloriette Guesthouse
Dorf - Paese 15
I-39054 Oberbozen-Ritten/Soprabolzano-Renon
Tel: +39 0471 345 423
info@gloriette-guesthouse.com
www.gloriette-guesthouse.com
Restaurant: ore 12. 00 - 14. 00 Uhr + ore 18. 30 - 21. 00 Uhr
Brunch: ore 08. 30 - 11. 30 Uhr
Ruhetag: Mittwoch / Giorno di riposo: Mercoledì
Restaurant
Tipp
Ristorante
consigliato
À la carte Restaurant│Alpin-mediterrane Küche│Hausgemachte Pasta│
Regionale Produkte│Panoramaterrasse│Brunch│Events
Ristorante à la carte│Cucina alpina & mediterranea│Pasta fatta in casa│
Prodotti regionali│Terrazza panoramica│Brunch│Eventi

Rezept / Ricetta
Zutaten
500 g Mehl;1 Päckchen Backpulver; 4
Freilandeier; 180 g Butter; 200 g Zucker;
1 Packung Vanillezucker; Für die Fülle:
10 - 12 Äpfel; Sultaninen; Rum, je nach
Belieben etwas Zucker; etwas Vanillezucker;
Weiteres: Milch zum Bestreichen
Zubereitung
Das Mehl, das Backpulver, die Eier,
die Butte, den Zucker und den Vanillezucker
zu einem glatten Teig kneten.
Daraufhin ca. 1/2 Stunde rasten lassen.
Für die Fülle werden die Äpfel geschält,
in kleine Stücke geschnitten und
mit dem Zucker, Vanillezucker und den
Sultaninen vermischt. Anschließend den
Teig in 2 Stücke teilen, ausrollen und
füllen. Zum Schluss den Strudel mit der
kalten Milch bestreichen. Bei 180 °C
etwa 45 min backen. Den noch warmen
Strudel mit Staubzucker bestreuen
und eventuell mit Vanillesoße servieren.
APFELSTRUDEL
STRUDEL DI MELE
www.roterhahn.it - www.gallorosso.it
Ingredienti
500 g di farina; 1 bustina di lievito per
dolci; 4 uova; 180 g di burro; 200 g di
zucchero; 1 bustina di zucchero vanigliato;
Per il ripieno: 10 - 12 mele; uva sultanina;
rum, un po’ di zucchero a piacere;
un po’ di zucchero vanigliato; Altro: latte
per la copertura
Preparazione
Impastare la farina, il lievito, le uova, il
burro, lo zucchero e lo zucchero vanigliato
fino a ottenere un impasto omogeneo.
Lasciare riposare per circa 1/2
ora. Per il ripieno, sbucciare le mele,
tagliarle a pezzetti e mescolarle con lo
zucchero, lo zucchero vanigliato e l’uva
sultanina. Dividere quindi la pasta
in 2 parti, stenderla e riempirla. Infine,
spennellare lo strudel con il latte freddo.
Infornare a 180 °C per circa 45
minuti. Spolverare lo strudel caldo con
zucchero a velo e servirlo con salsa alla
vaniglia, se si desidera.

BOZEN - BOLZANO
Bozen/Bolzano
SALEWA BIVAC │
BAR, RESTAURANT & BISTRO
BAR, RISTORANTE & BISTROT
&
BAR
GOURMET
GUIDE
Via Waltraud Gebert Deeg Straße 6
I-39100 Bozen/Bolzano
Tel. +39 0471 188 1447
info@salewa-bivac.com
www.salewa-bivac.com
Bistro
Tipp
Bistrò
consigliato
Öffnungszeiten/Orari d‘apertura:
Mo/Lu - Fr/Ve: ore 07. 30 - 23. 00 Uhr + Sa: ore 09. 00 - 19. 00 Uhr
Ruhetag: Sonn- und Feiertage / Giorno di riposo: domenica e giorni festivi
Traditionelle & mediterrane Küche│Regionale & saisonale Produkte│Tagesgerichte
Vegetarische & Vegane Gerichte│Sandwiches & Kuchen | Aperitifs│Cocktails │
Frischgepresste Säfte│Private Feiern│Firmenessen│Sonnenterrasse│Großer Garten
Cucina tradizionale e mediterranea│Prodotti regionali e stagionali│Piatti del
giorno│Piatti vegetariani e vegani│Panini e torte | Aperitivi│Cocktail │Spremute
fresche│Feste private│Cene aziendali│Terrazza soleggiata│Ampio giardino

Foto © Mirko Strozzega
KALTERER WEINKULINARIUM
05.10.2024 | ore 10.00 - 18.00 Uhr
Am Samstag, dem 5. Oktober 2024, wird es herbstlich: Der idyllische
Kalterer Marktplatz wird zum Schauplatz der renommierten Veranstaltung
"Kalterer Weinkulinarium", die bereits zum 11. Mal stattfindet. Die Kalterer Winzer
präsentieren ihre Weine gepaart mit den kulinarischen Köstlichkeiten der Saison.
Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.
VINO E CUCINA A CALDARO
Sabato 5 ottobre 2024 sarà una giornata all'insegna dei sapori autunnali:
l’idilliaca Piazza Principale farà da cornice alla prestigiosa rassegna “Vino e
cucina a Caldaro” giunta ormai alla sua 11ª edizione. I vignaioli caldaresi
presenteranno i loro vini abbinati alle delizie culinarie della stagione.
Sarà una straordinaria esperienza sensoriale all’insegna del gusto.
www.wein.kaltern.com

BOZEN - BOLZANO
Kaltern/Caldaro
SPUNTLOCH │
R E S T A U R A N T
R I S T O R A N T E
&
BAR
GOURMET
GUIDE
Goldgasse 35 - Via dell’Oro 47
I-39052 Kaltern/Caldaro
Tel: +39 0471 163 2988
info@spuntloch.it
www.spuntloch.it
Restaurant
Tipp
Ristorante
consigliato
Öffnungszeiten/Orari d‘apertura: ore 17. 00 - 23. 00 Uhr 1 Sa: ore 11. 30 - 14. 00 Uhr
Restaurant/Ristorante: ore 17. 30 - 21. 30 Uhr 1
Ruhetage Sommer: Samstag Abend + Sonntag / Giorni di riposo estate:
Sabato sera + domenica 1 Ruhetage Winter: Sonntag + Montag /
Giorni di riposo inverno: Domenica + lunedì
À la carte Restaurant│Südtiroler & mediterrane Küche│Saisonale & regionale
Zutaten│Dry Aged Beef vom Lavasteingrill│Fischspezialitäten│Private Feiern
Firmenessen│Große Weinauswahl│Firmenessen│Kleine Laube für Aperitif
Ristorante à la carte│Cucina altoatesina e mediterranea│Ingredienti stagionali &
regionali│Manzo stagionato alla griglia in pietra lavica│Specialità di pesce│Feste
private│Cene aziendali│Grande selezione di vini│Piccola pergola per l'aperitivo

BOZEN - BOLZANO
Villanders/Villandro
ANSITZ
STEINBOCK │
RESTAURANT
RISTORANTE
&
BAR
GOURMET
GUIDE
F.-v.-Defreggergasse - Via Defregger 14
I-39040 Villanders/Villandro
Tel: +39 0472 843 111
info@ansitzsteinbock.com
www.ansitzsteinbock.com
Restaurant
Tipp
Ristorante
consigliato
Öffnungszeiten/Orari d‘apertura:
Stain á la Carte: ore 12. 00 -14. 00 Uhr + 19. 00 - 21. 00 Uhr
Fine Dining - Haubenküche: ore 19. 00 - 21. 00 Uhr
Kein Ruhetag/Nessun giorno di riposo
À la carte Restaurant│Südtiroler & internationale Köstlichkeiten│Hausgemachte
Pasta│Regionale & saisonale Zutaten│Historische Stuben│Gartenterrasse│
Familienfeiern│Firmenessen│Weinkeller
Ristorante à la carte│Prelibatezze altoatesine e internazionali│Pasta fatta in casa│
Ingredienti regionali & stagionali│Stube storiche│Terrazza soleggiata│
Festeggiamenti in famiglia│Cene aziendali│Cantina dei vini

Bozen/Bolzano
VÖGELINO │
CAFÉ, APERITIVO BAR & GELATO
CAFFÈ, BAR APERITIVI & GELATO
&
BAR
GOURMET
GUIDE
BOZEN - BOLZANO
Waltherplatz - Piazza Walther 2
I-39100 Bozen/Bolzano
hello@voegelino.com
www.voegelino.com
Aperitivo
Tipp
Aperitivo
consigliato
Öffnungszeiten/Orari d‘apertura:
Mo/Lu - Sa 08. 00 - 22. 00 Uhr
Ruhetag: Sonntag/Giorno di riposo: Domenica
Tagescafé│Aperitivobar│Mittagslokal│Kleine Gerichte & Häppchen│
Originale Focaccia mit feinem Belag│Italienisches Frühstück│
Weine│Hausgemachtes Speiseeis
Caffè│Aperitivo Bar│Lunch bar│Piccoli piatti & stuzzichini│
Focaccia originale con condimenti pregiati│Colazione italiana│Vini│
Gelato fatto in casa

BOZEN - BOLZANO
Bozen/Bolzano
VÖGELE │
CAFÉ & WIRTSHAUS
CAFFÈ & RISTORANTE
&
BAR
GOURMET
GUIDE
Goethestrasse - Via Goethe 3
I-39100 Bozen/Bolzano
Tel: +39 0471 973 938
info@voegele.it
www.voegele.it
Restaurant
Tipp
Ristorante
consigliato
Öffnungszeiten/Orari d‘apertura: Mo/Lu - Fr/Ve 08. 00 - 01. 00 Uhr
+ Sa 08. 00 - 16. 00 Uhr | Küche/Cucina: Mo/Lu - Fr/Ve 11. 00 - 16. 00 Uhr
+ 18. 00 - 23. 00 Uhr + Sa 11. 00 - 16. 00 Uhr | Ruhetag: Samstag Abend +
Sonntag/Giorno di riposo: Sabato sera & Domenica
À la carte Restaurant│Tagescafé│Traditionelle Südtiroler Küche│Private
Feiern│Weine│Tische unter den Lauben│Firmenessen│Verschiedene Stuben
Ristorante à la carte│Bar│Cucina tradizionale altoatesina│Feste private│
Vini│Tavoli sotto i portici│Cene e pranzi aziendali│Varie stube

Foto © Manfred Pernthaler
Foto © @ASTBZ_D.Fiorentino
CHRISTKINDLMARKT BOZEN
Traditionen, Emotionen und Kultur in der Stadt
28.11.2024 – 6.1.2025
In der Weihnachtszeit erfüllt eine magische Atmosphäre die ganze Stadt. Straßen
und Plätze erstrahlen in weihnachtlichen Farben und tausenden von Lichtern.
Besonders auf dem berühmten Waltherplatz locken verführerische Düfte von Zimt
und Lebkuchen, Zirben und Tannen, Glühwein und Gewürzen und erinnern an
die schönste Zeit des Jahres. Die liebevoll geschmückten Hütten, die einzigartigen
Produkte und die musikalischen Klänge verzaubern die Besucher Jahr für
Jahr aufs Neue.
MERCATINO DI NATALE DI BOLZANO
Tradizioni, emozioni e cultura in città
Durante il periodo natalizio, un'atmosfera magica riempie l'intera città. Le strade
e le piazze risplendono di colori natalizi e di migliaia di luci. Soprattutto nella
famosa Piazza Walther, i profumi seducenti della cannella e del pan di zenzero,
dei pini e degli abeti, del vin brulé e delle spezie attirano l'attenzione e ricordano
il periodo più bello dell'anno. Le casette decorate con amore, i prodotti unici e i
suoni musicali incantano i visitatori anno dopo anno.
www.bolzano-bozen.it

BOZEN - BOLZANO
Bozen/Bolzano
WALTHERS │
RESTAURANT, PIZZERIA & BAR
RISTORANTE, PIZZERIA & BAR
&
BAR
GOURMET
GUIDE
Waltherplatz - Piazza Walther 6
I-39100 Bozen/Bolzano
Tel: +39 0471 98 25 48
info@walthers.it
www.walthers.it
Öffnungszeiten/Orari d‘apertura:
ore 09. 00 - 00. 30 Uhr
Küche/Cucina: ore 12. 00 - 14. 30 Uhr + ore 19. 00 - 21. 30 Uhr
Kein Ruhetag/Nessun giorno di riposo
Restaurant
Tipp
Ristorante
consigliato
À la carte Restaurant│Mediterrane Küche│Pizza│Glutenfreie Gerichte &
Pizza│AIC-zertifiziertes Restaurant (Gluten Free)│Private Feiern│Weine│
Firmenessen│Große Terrassen direkt am Waltherplatz
Ristorante à la carte│Cucina mediterranea│Pizza│Piatti & pizza senza
glutine│Ristorante certificato AIC (Gluten Free)│Feste private│Vini│Cene
aziendali│Grandi terrazze direttamente su Piazza Walther

│
1.200 mt
1.200 mt
1.200 mt
Genuss für besondere, prickelnde Momente
Genuss für besondere, prickelnde Momente
Genuss für besondere, prickelnde Momente
Direktverkauf . Vendita al dettaglio
Direktverkauf . Vendita al dettaglio
Mo–Fr Direktverkauf . Lun–Ven 8.00–12.00 . Vendita al dettaglio 14.00–18.00
Mo–Fr . Lun–Ven 8.00–12.00 & 14.00–18.00
Mo–Fr . Lun–Ven Sa & 14.00–18.00
Sa 8.00–12.00
Sa 8.00–12.00
Führungen . . Visite Guidate .. 01.04.–01.11.
Führungen . Visite Guidate . 01.04.–01.11.
Mi Mi
Mi . Mer . Mer
. Mer 10.00
10.00 &
& Do .
. Gio
Gio 11.00
11.00 11.00
Anmeldung erwünscht . Su prenotazione
Anmeldung erwünscht Su prenotazione
Arunda Sektkellerei
Arunda Sektkellerei
Mölten . Meltina . +39 0471 668033 . arundavivaldi.it
Mölten . Meltina . +39 0471 668033 . arundavivaldi.it
Mölten . Meltina . +39 0471 668033 . arundavivaldi.it