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Seesicht - Das Zürichsee-Magazin Nr. 4 - 2024

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NR. 4 — <strong>2024</strong><br />

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EDITORIAL<br />

Liebe Leserin, lieber Leser<br />

Kunst kommt vom Können, so einer der wohl berühmtesten Aussprüche zu diesem<br />

Thema. Und Können steht beim Zürcher Künstler Mino ausser Frage. Seine aktuellen<br />

Bilder zeichnen sich durch starke, leuchtende Farben aus, dabei sind seine Handschrift<br />

die markanten, grafischen Linien, immer deutlich erkennbar. Im Gespräch mit<br />

dem Künstler wird aber auch klar, Kunst ist ein Weg, einer voller Hindernisse, Herausforderungen,<br />

Höhen und Tiefen und er ist nie zu Ende.<br />

Im Sprachgebrauch wird Kunst interessanterweise ebenfalls mit Können, sogar einem<br />

meisterlichen, in Verbindung gebracht. «Es ist eine Kunst, die richtigen Worte zu finden»,<br />

oder: «Geduld zu bewahren, ist eine Kunst.» So gesehen ist vieles Kunst und manchmal<br />

braucht es einen Kunstgriff und viel Kunstfertigkeit, um das Kunststück zu vollbringen,<br />

das Leben kunstvoll zu bewältigen.<br />

Vergessen Sie bitte nicht: Auch Geniessen ist eine Kunst. Eine, die wir Ihnen auch bei der<br />

Lektüre der folgenden Seiten herzlich wünschen.<br />

Herzlichst, Ihr<br />

Claudio Brentini<br />

Leiter Redaktion SEESICHT<br />

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SEESICHT 4 / 24<br />

Seeblicke 6<br />

Kaenzig Herrenmode 16<br />

Dermatologie Klinik Zürich 18<br />

Gellner & Friends:<br />

Neue Räume und neue Freunde 20<br />

Schlaf-Special 28<br />

<strong>Seesicht</strong> Real Estate 46<br />

Limited Edition Stuhl WILA 51<br />

Zürcher Tierschutz 60<br />

Impressum 66<br />

46<br />

SEESICHT REAL ESTATE<br />

STORY<br />

Künstler Mino Bächler 24<br />

COSTA BRAVA<br />

FOOD & DRINKS<br />

Die Besten: Costa Brava in Zürich 32<br />

Pizzeria Ristorante Molino in Kilchberg 34<br />

The Chedi Andermatt 36<br />

DRIVE<br />

Porsche 911 Hybrid 38<br />

Range Rover 40<br />

Maserati Gran Turismo Trofeo 42<br />

Ineos Grenadier 44<br />

32<br />

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4<br />

SEESICHT 4/24<br />

www.seesichtmagazin.ch


INHALT<br />

55<br />

MINO BÄCHLER NESSLERHOF<br />

42<br />

MASERATI<br />

24<br />

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SEEBLICKE<br />

Mit LUX auf zu neuen (See-)Ufern<br />

<strong>Das</strong> LUX Restaurant & Bar mit seiner spektakulären<br />

Terrasse hat die Betriebsferien optimal<br />

genutzt; seit Mitte Juli <strong>2024</strong> wurde das Interior<br />

sanft umgestaltet. Auch das Gastronomiekonzept<br />

erhält ein Update und so setzt das Team rund um<br />

Küchenchef Gerhard Rentz den Fokus auf eine<br />

unkomplizierte, raffinierte Fischküche. <strong>Das</strong> neue<br />

Konzept legt seinen Fokus neu auf eine ausgewählte<br />

Fischküche, die sowohl internationale<br />

Klassiker als auch regionale Spezialitäten umfasst:<br />

Auf der Karte zu finden sind beispielsweise<br />

ein ganzer Wolfsbarsch für zwei Personen, eine<br />

reichhaltige Bouillabaisse oder Felchenknusperli<br />

vom <strong>Zürichsee</strong>. Fleischliebhaber, Vegetarier und<br />

Veganer finden natürlich auch weiterhin eine<br />

schöne Auswahl an Gerichten wie Fleischklassiker<br />

und vegetarische Kreationen auf der Karte.<br />

www.lux-zurich.ch<br />

FOTOS: ELENASTENESS<br />

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von Menschen in Not<br />

Der Verein «Altersheim für Haustiere» (VAHT)<br />

versorgt Hunde, Katzen und Kleintiere wie<br />

Meerschweinchen oder Kaninchen von<br />

Menschen, die sich in einer gesund heit lichen<br />

und finanziellen Notlage befinden – liebevoll,<br />

kostenlos und solange wie nötig.<br />

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Als steuerbefreiter, privater Verein finanziert<br />

sich der VAHT ausschliesslich durch Spendengelder.<br />

Spenden-Konto: IBAN CH71 0900 0000 1516 3644 6<br />

Wir danken Ihnen für Ihre Unterstützung!<br />

Verein Altersheim für Haustiere<br />

Anglikerstrasse 89, 5612 Villmergen<br />

Telefon 041 508 01 16, info@vaht.ch<br />

www.vaht.ch


SEEBLICKE<br />

Kabarett-Perlen im «Weisser Wind»<br />

Die Shake Company belebt das Kultur-Programm<br />

in der Stadt Zürich im «Weisser Wind» und will die<br />

Tradition der Kabarett-Ensembles aufleben lassen<br />

sowie den Spielort neu beleben. Ab September <strong>2024</strong><br />

präsentiert sie drei Kabarett-Perlen als Wiederaufnahmen:<br />

«Friedau – eine Hommage an die Beiz»,<br />

«<strong>Das</strong> Ziel ist im Weg» und das rasante Stück «Extrawurst<br />

– eine schlagkräftige Komödie».<br />

Kabarett-Ensembles haben in Deutschland einen<br />

festen Platz im Herzen des Publikums. Auch in der<br />

Schweiz hatten Kabarett-Ensemble wie das Kabarett<br />

Federal, Rotstift oder Götterspass ihre treuen<br />

Anhänger. Die Shake Company möchten diese Tradition<br />

erneut aufleben lassen und die Begeisterung<br />

dafür entfachen.<br />

Sabina Deutsch: FRIEDAU<br />

6. | 7. | 14. September <strong>2024</strong><br />

DAS ZIEL IST IM WEG<br />

13. | 20. | 21. | 27. | 28. September <strong>2024</strong><br />

15. | 16. | 22. | 23. | 30. November <strong>2024</strong><br />

EXTRAWURST<br />

3. | 4. | 5. Oktober <strong>2024</strong><br />

11. | 12. November <strong>2024</strong><br />

6. Dezember <strong>2024</strong><br />

FOTO: ZVG<br />

www.shakecompany.ch<br />

Publireportage<br />

<strong>Das</strong> ist, was für unsere<br />

Kundinnen und Kunden zählt.<br />

Echt muss<br />

die Bank sein.<br />

<strong>Das</strong> Ehepaar Bosch pflegt das Schöne.<br />

Gemeinsam managen sie mit viel<br />

Liebe ihre Geschäfte und ein Immobilienportfolio<br />

– und schätzen die<br />

Expertise der Zürcher Kantonalbank.<br />

Ruth und Rudolf Bosch machen viel im<br />

Leben. Neben zwei Geschäften besitzen<br />

die beiden mehrere Immobilien – darunter<br />

auch Mehrfamilienhäuser. Sie<br />

kaufen Häuser, sanieren und bauen sie<br />

um. Und verkaufen sie dann gewinnbringend?<br />

«Nein», sagt Rudolf Bosch.<br />

«Wir behalten die Liegenschaften<br />

und vermieten sie.» Rudolf Bosch<br />

ist kein Mann grosser Worte. Wenn es<br />

aber um das Private Banking der<br />

Im Private Banking setzen wir auf individuelle Betreuung<br />

und gegenseitiges Vertrauen. Lesen Sie<br />

online in weiteren Portraits nach, worauf unsere<br />

Kundinnen und Kunden im Leben Wert legen<br />

und warum sie sich für die Zürcher Kanto nalbank<br />

entschieden haben.<br />

zkb.ch/privatebanking<br />

Zürcher Kantonalbank geht, wird er<br />

prägnant: «Meine Frau und ich geniessen<br />

eine ausgezeichnete und hochprofessionelle<br />

Beratung. Wir fühlten<br />

uns noch nie so gut aufgehoben bei<br />

einer Bank. Und wir hegen ein tiefes<br />

Grundvertrauen zu unserem Relationship<br />

Manager.» Was die Professionalität<br />

der Beratung ausmache, wollen<br />

wir wissen: «Die Zürcher Kantonalbank<br />

ist echt, ohne zu übertreiben». Andere<br />

Banken würden oft zu viel versprechen.<br />

Die Boschs haben die Zürcher Kantonalbank<br />

zu ihrer Hausbank gemacht und<br />

ver trauen ihr ihre Geschäfte an. Aber<br />

auch die grossen Lebensfragen sind ein<br />

Thema. Mit ihren Kindern im Teenageralter<br />

wurden kürzlich Erbangelegenheiten<br />

besprochen. Mit am Tisch:<br />

ihr Relationship Manager.<br />

Ruth und Ru dolf Bosch besuchen gerne<br />

Kunst ausstel lungen, lieben Ausfahrten<br />

mit dem Old timer oder dem Motorboot.<br />

Und beide geniessen die Kundenanlässe<br />

der Zürcher Kantonalbank. «Die sind<br />

gross artig. <strong>Das</strong> hatten wir vorher nie bei<br />

einer Bank.» Und dass mit ihrem Relationship<br />

Manager auch in diesem Ra h­<br />

men gleich noch die aktuellsten News<br />

zum jüngsten Bauprojekt ausgetauscht<br />

werden, gehört dann eben zum Vertrauen,<br />

das im Private Banking zählt.<br />

© <strong>2024</strong> Zürcher Kantonalbank. Alle Rechte vorbehalten.


SEEBLICKE<br />

Statement Paris:<br />

Zwischen Art déco-Inspiration<br />

und Punkeinfluss.<br />

Selim Mouzannar:<br />

Farbenfrohes und<br />

leuchtendes Feuerwerk<br />

unterschiedlicher<br />

Stilrichtungen.<br />

NEUER STAR AM SCHMUCKFIRMAMENT:<br />

Der Concept Store<br />

«Le Parterre 33»<br />

<strong>Das</strong> Traditionsunternehmen «Meister 1881 Juwelier» hat<br />

zusätzlich zu den im hauseigenen Goldschmiedeatelier handgefertigten<br />

Juwelenkreationen der «Meister 1881 Collection»<br />

einen neuen stil vollen Pilgerort für Schmuckaficionadas<br />

erschaffen: «Le Parterre 33». Es ist ein Ort, wo Frauen aussergewöhnliche<br />

und hochwertige Kreationen zahlreicher<br />

internationaler Marken aufspüren können.<br />

Bibi van der Velden:<br />

Fantasievoll inspiriert<br />

von der Natur und<br />

Tierwelt.<br />

FOTOS: MEISTER 1881<br />

Die Mission besteht darin, im Erdgeschoss<br />

des Geschäfts an der Bahnhofstrasse 33<br />

den Zürcher Pilgerort für ausgesuchten<br />

Echtschmuck zu etablieren, der die Marken,<br />

deren Kreationen und die Kundinnen<br />

miteinander vernetzt. Es gilt, ungewöhnliche<br />

Schmuckkreationen zu entdecken,<br />

sorgfältig kuratiert – aus Paris, Athen,<br />

London, Beirut, Amsterdam, dem Veneto …<br />

einige davon sind in der Deutschschweiz<br />

exklusiv nur bei «Le Parterre 33 by Meister<br />

1881» zu kaufen. Damit kann sich die<br />

Trägerin dieser Schmuckstücke ihren ganz<br />

persönlichen Look zusammenstellen.<br />

Zu den unterschiedlichsten Schmuckuniversen<br />

ebenso vieler Stile und Designsprachen<br />

– alle aus ihrer eigenen Manufaktur<br />

stammend von ihren eigenen Goldschmiedeteams<br />

gefertigt – gehören diese ver-<br />

führerischen Marken, die für Lebensfreude,<br />

Mut und Stil, Originalität und Individualität<br />

stehen:<br />

Aurélie Bidermann, Bibi van der Velden,<br />

Christina Soubli, Dinh Van, IsabelleFa, Le<br />

Gramme, Marco Bicego, Nada Ghazal, Noor<br />

Fares, Selim Mouzannar, Statement Paris,<br />

Van Gelder Jewellery und Yannis Sergakis.<br />

Le Parterre 33<br />

by Meister 1881<br />

Bahnhofstrasse 33<br />

8001 Zürich<br />

shop.meister.ch<br />

leparterre33@meister.ch<br />

Nada Ghazal:<br />

Zeitlos und mit<br />

dem gewissen<br />

Etwas an<br />

Extravaganz.<br />

10<br />

SEESICHT 4/24<br />

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CO 2-Emission in g/km: kombiniert 0; Energieeffizienzkategorie: C – D


FOTOS: MAJA PRGOMET<br />

Bezaubernde Show vom<br />

Cirque du Soleil in Zürich<br />

Corteo, die Arenaproduktion von Cirque du Soleil, kommt vom 17. bis 20. Oktober <strong>2024</strong><br />

ins Hallenstadion Zürich. Diese einzigartige Produktion unter der Regie des<br />

Tessiners Daniele Finzi Pasca wurde im April 2005 in Montreal unter dem berühmten<br />

Zirkuszelt von Cirque du Soleil uraufgeführt. Seither hat die Show über zehn Millionen<br />

Zuschauerinnen und Zuschauer in 20 Ländern begeistert.<br />

Corteo ist der italienische Begriff für Parade. Die<br />

Show vereint die Leidenschaft des Schauspiels<br />

mit der Anmut und Kraft der Akrobatik, um das<br />

Publikum in eine theatralische Welt des Spasses,<br />

der Komik und Spontanität zu entführen,<br />

die sich an einem geheimnisvollen Ort zwischen<br />

Himmel und Erde befindet. Ein Clown stellt sich<br />

dabei seine eigene Beerdigung vor, die in einer<br />

Karnevals atmosphäre stattfindet und über die<br />

mitfühlende Engel still wachen. <strong>Das</strong> Grosse wird<br />

dem Kleinen gegenüber gestellt, das Lächerliche<br />

dem Tragischen und die Magie der Perfektion dem<br />

Charme der Unvollkommenheit. Die Musik ist<br />

abwechselnd lyrisch sowie spielerisch und trägt<br />

Corteo durch ein zeitloses Fest, in dem die Illusion<br />

die Realität überlistet.<br />

Bei dieser Inszenierung befindet sich die Bühne<br />

in der Mitte der Arena, wodurch jede Hälfte<br />

des Publikums der anderen zugewandt ist. Dies<br />

ermöglicht eine einzigartige Perspektive auf die<br />

Show. Ein Ambiente, wie es noch nie zuvor in einer<br />

Arenaproduktion von Cirque du Soleil zu erleben<br />

war. Die Vorhänge, die vom Eiffelturm inspiriert<br />

und teils handbemalt sind, schaffen eine grandiose<br />

Atmos phäre, was die Poesie von Corteo auszeichnet.<br />

Cirque du Soleil — Corteo<br />

17. bis 20. Oktober <strong>2024</strong><br />

im Hallenstadion Zürich<br />

Donnerstag und Freitag, 19.30 Uhr<br />

Samstag, 15.30 Uhr + 19.30 Uhr<br />

Sonntag, 13.00 Uhr + 17.00 Uhr<br />

Weitere Informationen:<br />

www.cirquedusoleil.com/corteo<br />

Tickets:<br />

www.ticketcorner.ch<br />

Ticketcorner 0900 800 800 (CHF 1.19/Min)<br />

sowie bei üblichen Vorverkaufsstellen<br />

Dauer: ca. 2 Stunden (inkl. Pause)<br />

12<br />

SEESICHT 4/24<br />

www.seesichtmagazin.ch


SEEBLICKE<br />

CHöhl und CHabis —<br />

Hingucker für Terrasse<br />

und Balkon<br />

Ein Superfood, das optisch rockt? Der Kohl kann das.<br />

Mit ihrer Kampagne «CHöhl&CHabis» möchten Schweizer<br />

Gärtnereien auf die grosse Vielfalt der Kohlgewächse<br />

aufmerksam machen. Spezielle Arten, die bereits<br />

im Sommer angezogen wurden, sorgen dank stattlicher<br />

Grösse und attraktivem Blattschmuck bis tief in den<br />

Winter für Oha-Momente auf Terrasse und Balkon.<br />

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TROIS POMMES VINTAGE STORES<br />

Kohl ist mehr als nur gesund: Viele Arten verschönern Balkon,<br />

Terrasse und Garten im Spätherbst, sogar den ganzen Winter<br />

über mit ihrem Blattschmuck. Der Palmkohl beispielsweise,<br />

der seit einigen Jahren einen kometenhaften Aufschwung<br />

erlebt, ist mit seinen dunkelgrünen, palmwedelartigen<br />

Blättern ein Augenschmaus. In die Kategorie «imposante<br />

Erscheinung» fällt der Rotkohl mit seinen glatten, glänzenden<br />

Blättern, die je nach Sorte Rot bis Dunkelblau sind.<br />

«Wir sind davon überzeugt, dass unsere Pflanzen als trendige<br />

Hingucker viele Fans um sich scharen werden», sagt Viktor<br />

Gschwend, Initiator von «CHöhl&CHabis». «Kundinnen und<br />

Kunden erhalten die Pflanzen ab Gärtnerei in sehr grossen<br />

Behältern. Man muss sie nicht umtopfen, kann sie den ganzen<br />

Winter über draussen stehen lassen und muss nur bei Bedarf<br />

giessen.» Er weiss: «Diese neuen ‹alten Pflanzen› werden inspirieren!»<br />

RIESENKOHLRABI UND FLOWER SPROUTS<br />

Bereits im Mai haben die Gärtnereien damit begonnen, die<br />

Pflanzen in grossen Töpfen anzuziehen, sodass sie ab Herbst<br />

Terrassen, Balkone und Gärten mit ihrem dekorativen Blattschmuck<br />

verschönern können. <strong>Das</strong> Sortiment umfasst unter<br />

<strong>Das</strong> TROIS POMMES Team und Trudie Götz<br />

freuen sich, Ihnen die<br />

neuen Damen- und Herrenkollektionen<br />

präsentieren zu dürfen.<br />

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Ihre Trudie Götz & Team<br />

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anderem Federkohl, Palmkohl, Blattkohl, Markstammkohl,<br />

Riesenkohlrabi, Röschenkohl, auch Flower<br />

Sprouts oder Kalettes genannt, Kabis (Weisskohl),<br />

Rotkabis (Blaukohl), Rosenkohl, Spitzkohl – sie alle in<br />

vielen verschiedenen Sorten.<br />

Die Vertreter der Kohlgewächse sind reich an Vitaminen,<br />

Mineralien, Ballaststoffen und Antioxidantien,<br />

was Verdauung, Immunsystem und Herzgesundheit<br />

unterstützt. Kein Wunder, dass der Kohl in den letzten<br />

Jahren als heimisches Superfood im Herbst und Winter<br />

heiss begehrt ist.<br />

www.chöhlundchabis.ch<br />

FOTOS: ZVG<br />

SEESICHT 4/24<br />

www.seesichtmagazin.ch 13


SEEBLICKE<br />

FOTOS: ZVG<br />

Kulinarischer Ritterschlag<br />

Seit 2018 wetzt das Restaurant Willliams Butchers-<br />

Table am Hegibachplatz seine Messer, seit 2020 am<br />

Bellevue und seit 2019 auch in Bern. Und der Erfolg<br />

gibt dem Gründungs- und Inhaberteam rund um<br />

die vier Zürcher Lokalmatadoren Philipp Oehler,<br />

Rolf Styger, Lucas Oechslin (LUMA Delikatessen)<br />

und Gregory Knie recht: <strong>Das</strong> Williams Butchers-<br />

Table am Bellevue wurde kürzlich durch das renommierte<br />

Upper Cut Media House in London unter<br />

die 101 besten Steakrestaurants der Welt (Platz 51)<br />

gewählt und gleichzeitig als bestes der Schweiz<br />

ausgezeichnet. Dazu schreibt der Guide: «Williams<br />

ButchersTable ist ein herausragendes Restaurant, das<br />

ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis bietet und<br />

die Authentizität einer klassischen Metzgerei mit der<br />

Raffinesse eines modernen Bistros verbindet.»<br />

www.williamsbutcherstable.ch<br />

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Und so funktioniertʼs:<br />

Über den QR-Code rechts gelangen Sie auf die Anmelde-Seite. Füllen Sie diese voll ständig<br />

aus und klicken Sie auf «SENDEN». Die fünf Schnellsten erhalten von uns eine elektro nische<br />

Rechnung auf die von Ihnen angegebene E-Mail-Adresse zugestellt. Sobald der Betrag bei uns<br />

auf dem Konto eintrifft, senden wir Ihnen Ihre Cash-Card per Post zu.<br />

Bitte beachten Sie nachfolgende Bedingungen: Teilnehmen können alle, die eine Cash-Card haben möchten.<br />

Es gilt: «De GʼSchneller isch de GʼSchwinder», das heisst, nur die ersten fünf Anmeldungen für die Cash-Card<br />

werden berücksichtigt. Alle, die sich zu spät für die Cash-Card melden, haben keinen Anspruch auf eine<br />

vergünstigte Cash-Card (also dann, wenn schon min. fünf Personen vor Ihnen die Bestellung zum Vorzugspreis<br />

der Cash-Card aufgegeben haben und auch bezahlt haben).<br />

Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Es wird keine Korrespondenz geführt. Pro Person kann nur immer eine<br />

Cash-Card bestellt werden. Wir wünschen Ihnen viel Glück beim Ergattern des «De GʼSchneller isch de<br />

GʼSchwinder»-Angebotes. Ihr SEESICHT-Team.<br />

www.seesichtmagazin.ch


STORY<br />

Mann gönnt sich<br />

ja sonst nichts …<br />

Kleider einkaufen und Männer ist öfters mal eine etwas heikle Kombination.<br />

Gut also, wenn es einen Ort gibt, wo alles auf den Mann ausgerichtet ist,<br />

wie das bei Kaenzig Herrenmode in Hedingen der Fall ist. Carmine und Simone<br />

Mauro sorgen mit ihrem Team, dass Mann sich hier rundum wohl fühlt.<br />

TEXT: CLAUDIO BRENTINI – FOTOS: THOMAS HADORN FOTOGRAFIE<br />

Kleider kann Mann auch im Internet<br />

kaufen, klar. Aber wenns nicht<br />

100-prozentig passt, und das ist meistens<br />

der Fall, folgt der Rückversand<br />

oder die Anpassung, was wiederum<br />

einiges kostet und aufwändig ist. Beratung<br />

gibt es sowieso keine, und wenn<br />

man nicht perfekte Masse wie die<br />

Models in den Katalogen aufweist und<br />

auch nicht die passende Grösse, wird<br />

die Bestellung schnell mal zum Frust.<br />

Muss alles nicht sein, auch nicht für<br />

Modemuffel oder Männer, die Einkaufen<br />

als die grösste Zeitverschwendung<br />

betrachten, die man so schnell wie<br />

möglich hinter sich bringen muss. Bei<br />

Kaenzig Herrenmode läuft es nämlich<br />

anders, ganz anders sogar.<br />

PROFESSIONELL UND<br />

PERSÖNLICH<br />

«Bei uns finden Männer alles: Vom<br />

Anzug bis zur Badehose und zwar bis<br />

zu den grössten Übergrössen sowie in<br />

fünf verschiedenen Schrittlängen»,<br />

erklärt Carmine Mauro. Der gebürtige<br />

Italiener mit Mode im Blut übernahm<br />

2015 gemeinsam mit seiner Frau<br />

Simone das Herrenmodegeschäft von<br />

deren Eltern. Heute reisen Männer<br />

aus der ganzen Schweiz nach Hedingen,<br />

und das hat gute Gründe. Die<br />

Auswahl ist wirklich mehr als beeindruckend.<br />

Auf zwei Etagen wurde<br />

jeder Quadratzentimeter der ehemaligen<br />

Sennerei genutzt, Männerkleider,<br />

wohin Mann schaut. Begrüsst werden<br />

die meisten Kunden mit Namen, das<br />

Geheimnis liegt in der elektronisch geführten<br />

Kundenkartei. «Jeder Kunde<br />

wird mit dessen Massen, Vorlieben<br />

sowie seinen Einkäufen mit Grösse,<br />

Marke, Modell sowie Farbe erfasst<br />

und dies seit 1984», erklärt Carmine<br />

Mauro. Professionelle Beratung und<br />

16<br />

SEESICHT 4/24<br />

www.seesichtmagazin.ch


KAENZIG HERRENMODE<br />

persönlicher Kontakt werden hier<br />

gross geschrieben. Zum Team gehören<br />

auch zwei Schneiderinnen, falls doch<br />

etwas angepasst werden muss.<br />

GUTE GRÜNDE FÜR<br />

EINEN BESUCH<br />

Bei Kaenzig Herrenmode sind die<br />

Kunden nicht auf der Suche nach<br />

Markennamen, sondern nach diesem<br />

Rundumservice und persönlicher<br />

Beratung. Kaenzig wird so selber zur<br />

Marke, wenn es um Herrenmode geht.<br />

Die sportlich-klassische Kleidung<br />

überzeugt durch ein hervorragendes<br />

Preis-Leistungsverhältnis und wird<br />

in Europa produziert. Von XS bis 8XL<br />

sind alle Grössen an Lager. Hier haben<br />

die Kunden die angenehme Qual der<br />

Wahl, wobei sie kompetent, freundlich<br />

sowie unaufdringlich beraten werden.<br />

Der Einkauf soll auch für Einkaufsmuffel<br />

so angenehm wie möglich ablaufen.<br />

<strong>Das</strong> fängt bei der zentralen und<br />

verkehrsgünstigen Lage des Geschäfts,<br />

mitten im Zentrum von Hedingen, mit<br />

eigenen Parkplätzen und dem Bahnhof<br />

in fussläufiger Entfernung an, und geht<br />

bis zur grossen Auswahl mit Hunderten<br />

von Anzügen, rund 10 000 Hosen<br />

sowie 5000 Hemden.<br />

ZUERST MENSCH, DANN KUNDE<br />

Die Kunden von Kaenzig Herrenmode<br />

wissen: «Hier wird man zuerst<br />

als Mensch wahrgenommen und erst<br />

Simone und Carmine Mauro bieten in ihrem<br />

Geschäft Mode für den Mann mit einer professionellen<br />

und persönlichen Beratung.<br />

danach als Kunde», wie es Carmine<br />

Mauro formuliert. Mann soll sich wohl<br />

fühlen – ein äusserst erfolgreiches<br />

Konzept, welches dafür sorgt, dass die<br />

Gemeinschaft der 8000 Stammkunden<br />

jede Woche wächst. Verständlich:<br />

Mann will schliesslich nicht unzählige<br />

Geschäfte abklappern müssen auf der<br />

Suche nach etwas Passendem, um<br />

dann festzustellen, dass das Produkt<br />

nicht in der gewünschten Grösse oder<br />

Länge auf Lager ist.<br />

MANN IST MANN<br />

1984 fragte übrigens ein gewisser<br />

Herbert Gröne meyer: «Wann ist ein<br />

Mann ein Mann?» Die Antwort ändert<br />

sich wohl von Jahr zu Jahr. Sicher ist<br />

aber, dass sich in seinen Kleidern wohl<br />

zu fühlen dazu gehört, egal, ob das<br />

Six-Pack körperlicher oder doch eher<br />

flüssiger Natur ist. Bei Carmine und Simone<br />

Mauro und Team kann ein Mann<br />

ein Mann sein, so, wie er ist und dabei<br />

feststellen, dass Einkaufen doch Spass<br />

machen kann, passende Kleidung nicht<br />

ein Vermögen kosten muss und Kleider<br />

tatsächlich Leute machen, wie es so<br />

schön heisst. Vor allem dann, wenn<br />

man sich darin wohlfühlt und alles<br />

passt, wie das nach einem Besuch bei<br />

Kaenzig Herrenmode der Fall ist.<br />

www.kaenzigherrenmode.ch<br />

Kaenzig Herrenmode<br />

Zwillikerstrasse 3<br />

8908 Hedingen<br />

Telefon 044 761 79 26<br />

Öffnungszeiten<br />

Montag, 13.30 bis 18.30 Uhr<br />

Dienstag bis Freitag,<br />

9.00 bis 12.00 Uhr und<br />

13.30 bis 18.30 Uhr<br />

Samstag, 9.00 bis 16.00 Uhr<br />

SEESICHT 4/24<br />

www.seesichtmagazin.ch 17


ADVERTORIAL<br />

HEALTH<br />

Laser – der hochmoderne<br />

Alleskönner<br />

Die Dermatologie Klinik Zürich setzt seit Jahren<br />

erfolgreich auf modernste Lasertherapie,<br />

um Patient:innen eine Vielzahl an ästhetischen<br />

und medizinischen Hautbehandlungen zu<br />

bieten. Die hochentwickelten Lasergeräte<br />

ermöglichen eine effektive Hautverjüngung,<br />

Narbenbehandlung sowie die Entfernung von<br />

Haaren, Pigmentflecken und Tattoos – die<br />

Einsatzmöglichkeiten sind nahezu unbegrenzt.<br />

FOTO: MICHAEL ORLIK<br />

MODERNSTE LASERGERÄTE<br />

IN DER DKZ<br />

Lasertechnologie hat in den letzten<br />

Jahren enorme Fortschritte gemacht<br />

und ist zu einem unverzichtbaren<br />

Werkzeug in vielen medizinischen und<br />

ästhetischen Bereichen geworden. Mit<br />

den richtigen Geräten, der richtigen<br />

Anwendung und speziell ausgebildetem<br />

Personal (Fachärzte oder medizinische<br />

Kosmetikerinnen / Hauttherapeutinnen)<br />

eröffnen Laser eine Vielzahl von<br />

Anwendungsmöglichkeiten. Die DKZ<br />

bietet eine Vielzahl hochmoderner Lasersysteme<br />

an, darunter der PicoPlus-<br />

Laser, der Clarity-Laser (Alexandrit und<br />

Nd:Yag-Laser), Lumecca IPL und der<br />

fraktionierte CO 2-Laser. Diese Geräte<br />

ermöglichen präzise und wirkungsvolle<br />

Behandlungen sowohl in der ästhetischen<br />

Medizin als auch in der Dermatologie.<br />

Die Hautexpert:innen in der DKZ<br />

wählen gezielt den optimalen Laser für<br />

jedes individuelle Hautanliegen aus.<br />

gezielte Mikroverletzungen in der Haut<br />

zu erzeugen, regt effektiv die Produktion<br />

von neuem Kollagen an. Dadurch wird<br />

nicht nur die Hautstruktur verbessert,<br />

sondern auch die Elastizität gesteigert<br />

und das Gesicht insgesamt angehoben,<br />

was zu einem jugendlicheren Erscheinungsbild<br />

führt.<br />

Die fraktionierte Lasertherapie bietet<br />

eine schonende Alternative zu invasiven<br />

chirurgischen Eingriffen, ohne bleibende<br />

Narben zu hinterlassen. Durch<br />

kontrollierte Mikroverletzungen wird<br />

das Gewebe erwärmt, was die Aktivität<br />

der Fibroblasten in den tieferen Hautschichten<br />

anregt. Diese Zellen fördern<br />

die Produktion von Kollagen und<br />

Elastin, wodurch die Haut straffer wird<br />

und feine Linien sowie Poren reduziert<br />

werden. <strong>Das</strong> Ergebnis ist ein verjüngtes<br />

Hautbild mit erhöhter Festigkeit<br />

und Ausstrahlung. Um bestmögliche<br />

Ergebnisse zu erzielen, ist eine professionelle<br />

Durchführung durch erfahrene<br />

Fachkräfte unerlässlich. Die DKZ bietet<br />

eine umfassende Beratung und individuelle<br />

Gesichtsanalyse, um langfristig<br />

zufriedenstellende und nachhaltige<br />

Ergebnisse sicherzustellen. Durch die<br />

Kombination modernster Lasertechnologie<br />

mit massgeschneiderten Behandlungsplänen<br />

entwickelt die DKZ<br />

effektive und schonende Lösungen für<br />

verschiedene Hautanliegen.<br />

Um ein persönliches Beratungsgespräch<br />

zu vereinbaren, kontaktieren Sie uns<br />

telefonisch unter +41 58 255 00 75 oder<br />

scannen Sie untenstehenden Code zur<br />

Terminvereinbarung. Vertrauen Sie auf<br />

die bewährte Expertise der DKZ im Bereich<br />

der Lasertherapie.<br />

CO2-LASER: DER SPITZENREITER<br />

IN DER HAUTTHERAPIE<br />

Der fraktionierte CO 2-Laser zählt zu den<br />

herausragenden Technologien der modernen<br />

Hauttherapie und ist insbesondere<br />

für die Behandlung von Problemen<br />

wie schlaffer Haut, oberflächlichen und<br />

tieferen Falten sowie Akne-, Operationsoder<br />

Unfallnarben im Gesichtsbereich<br />

geeignet. Seine einzigartige Fähigkeit,<br />

Dermatologie Klinik Zürich<br />

Die DKZ ist ein modernes Kompetenzzentrum für allgemeine und operative Dermatologie<br />

& Ästhetische Medizin. Die DKZ bietet neben diversen Fachexpert:innen aus<br />

diesen Disziplinen eine hochwertige Infrastruktur auf über 750 m 2 mit einem professionell<br />

ausgestatteten Operationsraum der Kategorie OP 1, verschiedenen, modern<br />

und professionell eingerichteten Untersuchungszimmern, ein breites Spektrum an<br />

modernsten Laser- und Lichtgeräten, ein eigenes Labor und einen separaten Bereich<br />

für medizinische Ästhetik & Kosmetik. www.dermatologie-klinik.ch<br />

18<br />

SEESICHT 4/24<br />

www.seesichtmagazin.ch


So stark wie unsere<br />

Bio-Richtlinien.<br />

Beste Bio-Qualität seit über 30 Jahren.


SCHMUCK<br />

Neue<br />

Räume &<br />

neue<br />

Freunde<br />

Die Boutique Gellner in Zürich<br />

trägt den Zusatz «… and Friends».<br />

Dieser weist auf die Zusammenarbeit<br />

mit Manufakturen hin,<br />

welche die Philosophie des Unternehmens<br />

repräsentieren. Mit<br />

der Neueröffnung der Boutique<br />

präsentiert Gellner & Friends<br />

nun zwei neue «Friends» und mit<br />

ihnen wahre Perlen der<br />

Handwerkskunst.<br />

TEXT: CLAUDIO BRENTINI<br />

FOTOS: GELLNER & FRIENDS


GELLNER & FRIENDS<br />

Die Boutique an der Strehlgasse 27 in<br />

Zürich wurde dieses Jahr komplett<br />

neu gestaltet und kürzlich eröffnet.<br />

Klein, aber fein würde passen, die<br />

edle und gemütliche Atmosphäre der neuen<br />

Räumlichkeiten aber nur ungenügend beschreiben.<br />

Die schlichte Eleganz lässt den<br />

Hauptdarstellern, also den Perlen und einzigartigen<br />

Schmuckstücken, genügend Platz,<br />

nichts lenkt von den Juwelen, Edelsteinen,<br />

Ketten, Ringen und mehr ab, sondern rückt<br />

diese ins rechte Licht. Die Boutique bietet<br />

zudem ein wunderbares Wohlfühlambiente<br />

für Beratungsgespräche. Die Kundinnen<br />

und Kunden werden hier kompetent beraten<br />

und auf ihrer Suche nach dem passenden<br />

Schmuck, welches ihre Persönlichkeit widerspiegelt,<br />

begleitet. Gellner and Friends bietet<br />

dabei eine grosse Auswahl an wahren Prachtstücken,<br />

wie zum Beispiel die Kreationen von<br />

NANIS, welche etwas Verspieltes, Verträumtes<br />

haben und aus der Welt aus 1001 Nacht<br />

stammen könnten; SERAFINO CONSOLI, virtuos<br />

variabler Schmuck wie die Linie Serafino,<br />

wo Armreife mit einem einfachen Zusammendrücken<br />

spielend leicht in Ringe verwandelt<br />

werden können, und nicht zu vergessen natürlich<br />

die eigene Gellner-Kollektion: Schmuckstücke,<br />

welche die Perle als natürliches Kunstwerk<br />

perfekt in Szene setzen, übrigens mit der<br />

BOLD-Linie auch für Männer. Nun bereichern<br />

zwei neue Friends das Angebot: Die Marken<br />

LA BRUNE & LA BLONDE und BIGLI.<br />

LEUCHTENDE FARBEN MIT EINER<br />

BEEINDRUCKENDEN TIEFE<br />

Die belgische Marke BIGLI ist ein innovativer<br />

Akteur in der Branche des Luxusschmucks.<br />

Seit mehr als 25 Jahren zeichnet sie sich nicht<br />

nur durch die Verwendung hochwertiger Materialien,<br />

sondern auch durch das hochqualifizierte<br />

Fassen der Edelsteine aus. Dank einer<br />

handwerklichen Technik, bei der mehrere Lagen<br />

von Edelsteinen übereinander geschichtet<br />

werden, hat jedes Schmuckstück von BIGLI<br />

eine einzigartige Farbe. Diese Überlagerung<br />

verleiht dem Ganzen einen ungewöhnlichen,<br />

tiefen Farbeindruck.<br />

<strong>Das</strong> kompetente<br />

Team um Jörg<br />

Gellner bedient die<br />

Kundinnen und<br />

Kunden in den neuen<br />

Räumlichkeiten der<br />

Zürcher Boutique.<br />

SEESICHT 4/24<br />

www.seesichtmagazin.ch 21


SCHMUCK<br />

Die Marke BIGLI präsentiert Edelsteine<br />

mit einer beeindruckenden Farbtiefe.<br />

BIGLI stand übrigens in Schweden sogar<br />

im königlichen Rampenlicht, als Prinz Carl<br />

Philip seiner Frau Prinzessin Sofia ein Trio<br />

von MINI SWEETY Ringen überreichte. Ein<br />

dreifarbiges Geschenk anlässlich der Geburt<br />

ihres dritten Kindes. Diese Linie ist im Jahr<br />

2009 erschienen und BIGLIs ikonischste Kollektion.<br />

Die wunderschönen Cabochon-Ringe<br />

sind in nicht weniger als 50 einzigartigen<br />

Farbtönen erhältlich. Einige Jahre später entwarf<br />

der Creative Director den CHLOÉ-Ring,<br />

inspiriert von der Atmosphäre der 1970er-<br />

Jahre. Die schönen, geschwungenen, überschwänglichen<br />

und unregelmässigen Formen<br />

nehmen direkt Bezug auf das Leben, auf das<br />

Unvorhersehbare und Unerwartete.<br />

Mittlerweile hat das Unternehmen die Ringe<br />

SWEETY und CHLOÉ in einem kühnen neuen<br />

Schmuckstück zusammengebracht. Die<br />

grosszügige runde Form von MINI SWEETY<br />

passt wunderbar zu der markanten und auffallenden<br />

von CHLOÉ. Vier verschiedene<br />

Ringe aus 18-karätigem Roségold und eine<br />

Kombination von jeweils zwei Edelsteinen:<br />

Rosenquarz und Rubin, Karneol und Citrin,<br />

Smaragd und grüner Achat sowie Türkis<br />

und London Blue. Die Kollektion INFINITY<br />

bricht schliesslich mit Klassik und Tradition<br />

und schmückt den Ringfinger mit Weiblichkeit<br />

und Eleganz. Für den völlig neuen und<br />

anderen Verlobungs- und/oder Ehering. Elegant,<br />

anmutig, zeitlos und kombinierbar: Die<br />

mit funkelnden Diamanten besetzten Ringe<br />

aus 18 Karat Weissgold können übereinander<br />

getragen werden und erzählen die einzigartige<br />

Geschichte der Liebe und Verbindung.<br />

BEFREITE DIAMANTEN<br />

LA BRUNE & LA BLONDE ist im Jahr 2011<br />

gegründet worden. <strong>Das</strong> Unternehmen hat<br />

sich dazu verschrieben, Schmuckstücke zu<br />

verkaufen, die vollständig in Frankreich im<br />

eigenen Atelier hergestellt werden, von der<br />

Konzeption über die Produktion bis hin zu<br />

unseren Grundierungen und Schatullen.<br />

Seit ihrer Gründung ist das Markenzeichen<br />

von LA BRUNE & LA BLONDE der nackte<br />

Diamant, der ohne Steinbesatz montiert<br />

wird. Dank dieses einzigartigen Verfahrens,<br />

welches den Diamanten um 360° enthüllt und<br />

seinen Glanz sublimiert, interpretiert das<br />

22<br />

SEESICHT 4/24<br />

www.seesichtmagazin.ch


GELLNER & FRIENDS<br />

La Brune & La Blonde<br />

lässt die Diamanten mit<br />

ihren leichten, zarten<br />

Schmuckstücken frei<br />

schweben.<br />

Unternehmen ein zeitloses Schmuckstück,<br />

den Solitär, neu und bietet eine neue Art,<br />

Diamanten zu tragen, nämlich direkt auf der<br />

Haut.<br />

Hinter dem Unternehmen steht heute Véronique<br />

Tournet, la Brune. Sie sammelte unter anderem<br />

bei Mauboussin und anschliessend bei<br />

Boucheron erste Erfahrungen und beschloss<br />

dann, ihre eigene Marke, damals mit ihrer Geschäftspartnerin,<br />

la Blonde, zu gründen. Die<br />

Marke, die sich von der klassischen Fassung<br />

befreit, zeichnet sich durch ein starkes Konzept<br />

aus, das auf der Idee beruht, Kollektionen<br />

rund um den «durchbohrten» Diamanten<br />

zu entwickeln. Die Königin der Edelsteine,<br />

die in 360° sichtbar ist, wird auf diese Weise<br />

vollends geehrt.<br />

Die erste Kollektion hiess CONFETTI. Getreu<br />

der DNA des Hauses setzt sie die Edelsteine<br />

auf eine noch nie dagewesene Weise<br />

in Szene. Colliers, Ohrhänger in unterschiedlichen<br />

Längen, Creolen und Bracelets, welche<br />

die farbigen Saphire, Diamanten, Rubine und<br />

mehr perfekt ins Szene setzen, verspielt und<br />

zart, mit einem ganz eigenen Leuchten, einer<br />

ganz eigenen Kraft, welche unaufdringlich<br />

wunderbare Akzente setzt. Diese Leichtigkeit<br />

setzt sich in den weiteren Kollektionen fort.<br />

Immer ist der befreite Diamant der Star. Mit<br />

HOLAHOOP präsentiert LA BRUNE & LA<br />

BLONDE zudem einen Doppel-Ring, in dem<br />

der Diamant frei zu schweben scheint und<br />

ihm dadurch eine besondere Leichtigkeit und<br />

Anmut verleiht.<br />

EINE ECHTE BEREICHERUNG<br />

Mit BIGLI sowie LA BRUNE & LA BLON-<br />

DE hat Geschäftsführer und Inhaber Jörg<br />

Gellner wieder ein gutes Händchen bewiesen<br />

und zwei Marken in seinen Freundeskreis<br />

geholt, die auf eine ganz eigene Art und Weise<br />

Schmuck erfrischend neu und zeitlos interpretieren.<br />

Eine echte Bereicherung für die eh<br />

schon breite Vielfalt von Gellner & Friends,<br />

passend zu den neuen, einladenden Räumlichkeiten<br />

der Boutique in Zürich.<br />

Gellner & Friends<br />

Strehlgasse 27, 8001 Zürich<br />

Telefon 044 552 24 03<br />

store@gellnerandfriends.ch<br />

www.gellnerandfriends.ch<br />

SEESICHT 4/24<br />

www.seesichtmagazin.ch 23


STORY<br />

«Ich blieb mir<br />

immer treu»<br />

Sich in der gnadenlosen Kunstszene zu behaupten, ist alles andere als einfach.<br />

Dies musste auch Mino lernen. Heute ist er ein Künstler, der seine Bilder in<br />

Ausstellungen zeigen kann und der beachtet wird. Aber es war ein langer Weg,<br />

wie er betont – und erst der Anfang.<br />

TEXT: CLAUDIO BRENTINI – FOTOS: ZVG<br />

FOTO: CLAUDIO BRENTINI<br />

Als Künstler eine eigene Handschrift entwickeln,<br />

erkennbar sein in seinen Werken, daran arbeiten<br />

viele zum Teil ihr Leben lang. <strong>Das</strong> war bei Mino<br />

Bächler genauso und er betont: «Ich arbeite<br />

immer noch daran.» Dennoch ist er mittlerweile<br />

angekommen, wird wahrgenommen und aufgenommen,<br />

beim renommierten Kunsthaus Artes<br />

zum Beispiel oder von der Künstlervereinigung<br />

Zürich. Ist es das nun, Mino? Gehören Sie nun zu<br />

den ganz Grossen? Die Antwort ist zunächst ein<br />

Lachen. «Nein, überhaupt nicht. Bei Artes bin ich<br />

zum Beispiel ein ganz Kleiner, ganz hinten, aber<br />

ich werde wahrgenommen, werde neben äusserst<br />

bekannten und renommierten Künstlern geführt,<br />

das ist schon viel.» Dies nämlich müsse man sich<br />

hart erarbeiten, erzählt der 58-Jährige, seinen<br />

Weg suchen in einem mitunter sehr erbarmungslosen<br />

und harten Umfeld, in dem Futterneid ein<br />

grosses Thema sei und einem nichts geschenkt<br />

werde. «Ich verkaufte mich nie, blieb immer<br />

mir selbst treu, das war mir sehr wichtig. Ich<br />

ging meinen Weg, in meiner Welt.» Und dieser<br />

Weg war lang, denn zunächst musste er gegen<br />

Widerstände im Elternhaus ankämpfen. Kunst<br />

sei brotlos, habe keine Zukunft, so die elterliche<br />

Einschätzung, die damals sicherlich viele Eltern<br />

24<br />

SEESICHT 4/24<br />

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MINO<br />

geteilt hatten. Der kreative Prozess aber habe<br />

ihm immer Energie gegeben, sei pure Erholung<br />

für ihn gewesen, so Mino rückblickend. «Ich habe<br />

die Motivation, kreativ zu arbeiten, nie verloren<br />

und immer an mich geglaubt.» Kraft habe ihm<br />

aber auch die Bestätigung in seinem weiteren<br />

Umfeld gegeben. Sein Grossvater kaufte ihm sein<br />

erstes Bild ab, damals war Stefan Bächler in der<br />

zweiten Klasse, Primarschule notabene.<br />

NEGATIV-POSITIV<br />

Bekannt wurde Mino, sogar mit einem Weltrekord,<br />

nicht mit gemalten Kunstwerken, sondern<br />

mit Scherenschnitten. «Mich faszinierte dieser<br />

Negativ-Positiv-Aspekt.» Etwas, welches sich<br />

auch heute noch in seinen Werken zeigt. Der Weg<br />

ging aber weiter, «man entwickelt sich, hat andere<br />

Ansprüche an sich, durchläuft verschiedene<br />

Entwicklungsphasen, auch bezüglich Qualität.»<br />

Er führte zu beeindruckenden Schwarz-Weiss-<br />

Bildern, sehr grafisch betont, mit klaren Linien,<br />

seine Handschrift, wie Mino erklärt. Heute sind<br />

diese klaren Linien, das Grafische nach wie vor<br />

erkennbar, Farben dominieren aber seine Bilder,<br />

kräftige, lichtechte Farben, welche den Bildern<br />

eine ungewöhnliche Tiefe verleihen und die<br />

Betrachtenden hineinziehen in die Landschaft,<br />

die Stadt, in die Szenerie. Es sind Bilder, die in<br />

Ausstellungen gezeigt werden, 30 davon zurzeit<br />

in München zum Beispiel, Bilder, die erkennbar<br />

sind, genau dies, was ein Künstler sucht. Ob er<br />

aber in zehn Jahren immer noch so male, wisse<br />

er nicht, betont Mino. «Natürlich, man will seine<br />

Bilder verkaufen, jeder, der was anderes sagt,<br />

spricht aus meiner Sicht nicht die Wahrheit aus.»<br />

Und er wolle gut leben, jetzt gut leben, das sei ihm<br />

wichtig, gibt er ehrlich zu. Dennoch: «Geld ist<br />

wichtig, aber es darf nicht das Wichtigste sein.»<br />

Intensive Farben, klare Linien, wirkungsvolle<br />

Bilder sind das Markenzeichen des<br />

Künstlers Mino.<br />

« ICH BIN AUTHENTISCH»<br />

Kunst kommt vom Können, heisst ein berühmter<br />

Spruch, was sicher stimmt, aber es kommt auch<br />

von Arbeit, sehr viel Arbeit und Kontinuität. «Die<br />

meisten sehen letztendlich dann nur den Erfolg,<br />

die verkauften Bilder, Ausstellungen, sehen aber<br />

nicht, was es brauchte, bis man als Künstler an<br />

einen solchen Punkt gelangt, was es braucht, bis<br />

man eine ganze Ausstellung präsentieren kann.<br />

Mittlerweile ist mir dies aber egal», so Mino. «Ich<br />

bin authentisch, entweder man liebt meine Arbeit<br />

oder man liebt sie nicht. Ich kann nicht alle<br />

begeistern und will mich für dieses Ziel sicher<br />

nicht verbiegen.» Und obwohl er, wie er selbst<br />

sagt, ein extrovertierter Mensch sei, liebe er diese<br />

Momente für sich, nur für sich, in seiner Welt, in<br />

SEESICHT 4/24<br />

www.seesichtmagazin.ch 25


STORY<br />

seinem Atelier. Nach wie vor vermittle ihm dies<br />

Ruhe, hole ihn auf den Boden zurück. «Für mich<br />

steht immer die Freude im Vordergrund, welche<br />

ich in die Bilder gebe und welche die Bilder dann<br />

auch bei den zukünftigen Besitzern auslösen», so<br />

Mino. «An einen Verkauf denke ich beim Malen<br />

aber nie.» Er sei ein sehr disziplinierter Mensch,<br />

sehr strukturiert, anders würde es wohl nicht<br />

gehen, denn zurzeit habe er viel zu tun und noch<br />

viele Projekte in der Pipeline. «Ja, es ist einfacher<br />

geworden, man nimmt mich wahr mit meiner<br />

Arbeit. Aber es ist nach wie vor noch ein langer<br />

Weg», resümiert der Zürcher Künstler.<br />

STETIGE ENTWICKLUNG<br />

Kunst ist letztendlich immer Geschmacksache,<br />

man liebt oder man liebt sie nicht, wie es auch<br />

Mino formuliert hat. Qualität aber kann man<br />

dennoch in ihr erkennen, auch die Arbeit oder<br />

eine klare Handschrift. Und diese stammt vom<br />

Menschen dahinter, welcher im Idealfall ein Teil<br />

von sich in seine Bilder hineingibt. <strong>Das</strong> ist bei<br />

Mino definitiv der Fall und man spürt dies bei<br />

seinen Bildern. Tausende Skizzen hat er bereits<br />

verworfen auf der Suche nach dem einen Blickwinkel,<br />

dem richtigen Ausschnitt, der stimmungsvollen<br />

Komposition. Sein Leistungsnachweis<br />

ist beachtlich, unter anderem hat er auch<br />

Kinderbücher geschrieben und illustriert und das<br />

hat ihn wohl zu dem gemacht, was er heute ist.<br />

Kunst ist aber auch ein Prozess, eine stetige Entwicklung<br />

und Mino zeigt sich immer offen dafür.<br />

Er ist nie stehengeblieben in einem erfolgreichen<br />

Konzept, welches auch Sicherheit geboten hätte.<br />

Er bezeichnet sich als authentisch und das ist<br />

er definitiv, was man auch im Gespräch mit ihm<br />

spürt und erfährt. Er ist ehrlich zu sich, zu seiner<br />

Kunst, aber eben auch gegenüber aussen. Damit<br />

macht er sich natürlich angreifbar, weil er sich<br />

öffnet, aber eben auch erkennbar und echt, was<br />

die Kunstwelt mittlerweile honoriert. Mino ist<br />

damit eine echte Bereicherung für die Schweizer<br />

Kunstzene. Seine grossformatigen Bilder faszinieren<br />

und zeigen einen Künstler, der viel in sie<br />

hineingibt: Erfahrung, Können, aber auch Freude<br />

und ein Teil seiner Seele. Was in zehn Jahren sei,<br />

wisse er nicht, hat er betont. <strong>Das</strong> ist aber eh egal.<br />

Denn gespannt darf man definitiv darauf sein.<br />

Denn Mino wird Mino bleiben und genau dies<br />

macht seine Kunst aus.<br />

Mino bei der Durchsicht seiner Werke<br />

in seinem Atelier. Zurzeit arbeitet er an<br />

Ausstellungen und Projekten.<br />

FOTO: CLAUDIO BRENTINI<br />

www.federglueck.com<br />

26<br />

SEESICHT 4/24<br />

www.seesichtmagazin.ch


JETZT FESTIVAL PREISE!<br />

Riposa Boxspring-Bett<br />

Unterbett mit Liegefläche<br />

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seiner durchdachten Konstruktionsweise und<br />

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und Eleganz. Und es bietet jede Menge Individualisierungs-Möglichkeiten:<br />

Erhältlich ist das<br />

Boxspring-Bett nämlich mit einem komplett<br />

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und als Mix-Version davon. Mit<br />

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Füssen und der umfassenden „Festival<br />

Stoffkollektion“ lässt sich die Optik des Bettes<br />

zudem ganz nach dem eigenen Stil gestalten.<br />

„Elégance Move“ kann auf<br />

jede Schlafperson individuell<br />

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jemals zuvor auf die ergonomischen Bedürfnisse<br />

verschiedener Körperzonen und<br />

an die unterschiedlichen Menschen an.<br />

Roger Märki zu Besuch in der riposa<br />

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erst recht


SCHLAF-SPECIAL<br />

Schlafen Sie gut<br />

FOTO: DAMIR KHABIROV/ISTOCKPHOTO.COM<br />

«Schlafen kann man, wenn man tot ist», ist wohl einer der unsinnigsten Sprüche,<br />

die es gibt. Denn genau das Gegenteil ist der Fall: Ein gesunder Schlaf ermöglicht<br />

Leben und Leistung. Es lohnt sich also, sich mit dem Thema auseinanderzusetzen.<br />

TEXT: SEESICHT/ELITE<br />

Für Spitzensportlerinnen und -sportler ist schon<br />

lange klar, dass ein gesunder und erholsamer Schlaf<br />

die Grundlage für den Erfolg bildet. Die Bedeutung<br />

des Schlafs ist durch seine vielfältigen Auswirkungen<br />

auf Körper und Geist zu erklären. Schlaf ist zum<br />

Beispiel für die Erholung der Muskeln von entscheidender<br />

Bedeutung. Im Schlaf setzt der Körper<br />

Wachstumshormone frei. Diese Hormone fördern<br />

die Reparatur des Muskelgewebes. Schlaf ist auch<br />

entscheidend für die Konsolidierung des Gedächtnisses<br />

und das motorische Lernen. Ferner ist Schlaf eng<br />

mit der Regulierung der Gemütsverfassung und dem<br />

geistigen Wohlbefinden verbunden. Unzureichende<br />

Ruhezeiten gehen oft mit erhöhtem Stress, Angst und<br />

Reizbarkeit einher. Ein angemessener Schlaf fördert<br />

daher eine bessere Stressbewältigung und eine positive<br />

geistige Einstellung.<br />

Auch die Arbeitswelt verlangt immer nach mehr<br />

und höherer Leistung. Daher sind die vorher beschriebenen<br />

Erkenntnisse auf alle übertragbar, die<br />

in irgendeiner Art und Weise Leistung erbringen<br />

müssen. Die Grundlage dazu sind Ruhe- und Erholungsphasen<br />

sowie ein gesunder und angemessen<br />

langer Schlaf. «Zeitverschwendung» lautet aber die<br />

Meinung vieler. <strong>Das</strong> Resultat kann zum Beispiel zur<br />

Managerkrankheit Burnout führen, weil die Batterien<br />

nie während eines tiefen Schlafs aufgeladen<br />

werden können. Irgendwann sind dann auch die<br />

Reservebatterien leer, was zum Zusammenbruch<br />

des Systems führt. Schlaf ist also mitnichten eine<br />

Zeitverschwendung, sondern die Grundlage für die<br />

Leistungsfähigkeit.<br />

GESUND SCHLAFEN<br />

Entscheidend bei all dem ist, dass das Bett einen<br />

gesunden Schlaf ermöglicht. Viele bringen ihre Gesundheitsprobleme<br />

nicht in Verbindung mit ihrem<br />

Bett. Dabei klagen hierzulande bis zu 80 Prozent der<br />

Bevölkerung regelmässig über Rückenschmerzen.<br />

Bewegungsmangel, schlechte Körperhaltung, Stress<br />

und sonstige Spannungen belasten den Rücken. In<br />

der zweiten Nachthälfte, während des Traumschlafs<br />

(auch paradoxer Schlaf genannt), ist das Gehirn hoch<br />

aktiv und der Tiefschlaf wird zum oberflächlichen<br />

Schlummern. Eine Druckstelle, eine zu weiche oder<br />

zu harte Matratze kann in dieser Schlafphase zu<br />

Schlafunterbrechungen führen. Ein gutes Bett soll<br />

28<br />

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GESUNDER SCHLAF<br />

daher den Körper mit einem weichen und ergonomischen<br />

Komfort umgeben, um jegliche Druckstellen<br />

zu vermeiden, aber dennoch hart genug sein, um<br />

den Rücken sowie die Lenden- und Halswirbel zu<br />

stützen. Dank eines guten Betts kann sich die Muskulatur<br />

entspannen und viele Schlafpausen vermindern.<br />

Und damit gewinnt der Schlaf an Qualität und<br />

der Alltag an Lebenskraft. Auch wenn ein gutes Bett<br />

nicht die Antwort auf alle Übel ist, ist es der erste<br />

Schritt in Richtung Wohlbefinden.<br />

Wie erkennt man ein<br />

durchgelegenes Bett?<br />

Machen Sie den Test in sieben Punkten und beantworten<br />

Sie die folgende Fragen mit Ja oder Nein:<br />

1. Ist Ihr Bett älter als zehn Jahre?<br />

Ein zehnjähriges Bett hat ungefähr 3650 Nächte<br />

hinter sich. Da wir uns ungefähr 40-mal pro Nacht<br />

bewegen, wurde das Bett 150 000-mal belastet.<br />

2. Ist Ihr Bett zu kurz oder zu schmal?<br />

Damit sich der Körper gut entspannen kann, braucht<br />

er Platz. <strong>Das</strong> Bett sollte lang und breit genug sein.<br />

3. Erwachen Sie mit dem Gefühl, nicht<br />

ausgeruht zu sein?<br />

Eine optimale Unterlage garantiert aus orthopädischer<br />

Sicht einen optimalen Halt sowie eine komplette<br />

Entspannung. <strong>Das</strong> wiederholte Aufwachen<br />

speziell im zweiten Teil der Nacht während des<br />

REM-Schlafs (Traumschlaf ) kann zu psychischer<br />

und physischer Erschöpfung führen.<br />

4. Haben Sie Rückenschmerzen<br />

beim Aufwachen?<br />

Wenn dies der Fall ist, wird es höchste Zeit,<br />

sich nach einer neuen Matratze umzusehen, die<br />

sich Ihrem Körper anpasst. Achten Sie darauf,<br />

Festigkeit nicht mit Härte zu verwechseln. Die<br />

Tatsache ist belegt, dass Matratzen mit mittlerer<br />

Festigkeit effizienter sind.<br />

5. Erwachen Sie, wenn sich Ihr/e<br />

Partner/in bewegt?<br />

Ehepaare, deren Gewichtsunterschied gross ist,<br />

wird geraten, auf zwei Matratzen zu schlafen<br />

oder die Option einer Matratze mit zwei verschiedenen<br />

Härtegraden zu wählen.<br />

6. Macht das Bett mehr und mehr Lärm?<br />

Nebst Abnützung der Mechanik kommt das Altern<br />

der einzelnen Teile hinzu. Nach zehn Jahren<br />

hat die Abnützung zur Folge, dass ein qualitativ<br />

hochstehendes Produkt ungefähr 25 Prozent von<br />

seiner Qualität eingebüsst hat.<br />

7. Haben Sie den Eindruck, in einer<br />

Mulde zu liegen?<br />

Wenn Sie den Eindruck haben, in einer Mulde zu<br />

liegen und darin zu versinken, bedeutet das, dass<br />

die Federung müde geworden ist. Ihr Bett ist verbraucht<br />

und bietet nicht mehr den erforderlichen<br />

Halt, der zur Entspannung der Rückenmuskulatur<br />

und Wirbelsäule notwendig ist.<br />

Falls Sie mindestens zwei Fragen bejaht<br />

haben, ist es Zeit, die Schlafunterlage zu ersetzen.<br />

Es lohnt sich.<br />

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Schlaf-Special<br />

Besser schlafen — darauf sollten Sie achten<br />

DAS SCHLAFZIMMER,<br />

EIN RAUM EIGENS ZUM AUSRUHEN<br />

UND SCHLAFEN<br />

Um den Schlaf zu schützen, bedarf es einer<br />

Umgebung, die ausschliesslich dem Ausruhen<br />

dient. Computer, Bildschirme und sonstige<br />

Aufweckgeräte sollten daher verbannt sein.<br />

IN DER MITTE DAS BETT<br />

<strong>Das</strong> Bett ist das zentrale Möbelstück im<br />

Schlafzimmer. Ein Bett nützt sich aber ab. Es<br />

empfiehlt sich, eine Matratze alle zehn Jahre<br />

zu ersetzen. Auf Qualität zu setzen heisst, eine<br />

frühe Abnützung zu vermeiden und ein für den<br />

Rücken gesundes Umfeld zu schaffen.<br />

EIN DUNKLER, KÜHLER,<br />

ERHOLSAMER RAUM<br />

Die Dunkelheit löst die Melatonin-Produktion<br />

aus, ein Hormon, das für die Entspannung zuständig<br />

ist. Ein ganz wichtiger Parameter für<br />

die Schlafregulierung ist zudem die Raumtemperatur.<br />

Vor dem Zubettgehen ist ein kurzes<br />

Lüften im Winter oder eine kühle Dusche im<br />

Sommer eine effiziente Lösung.<br />

DIE REGELMÄSSIGKEIT<br />

Für einen guten Schlaf gibt es nichts Besseres<br />

als einen konstanten Alltagsrhythmus. Sich<br />

bei den ersten Müdigkeitsanzeichen ins Bett<br />

zu legen und eine konstante, morgendliche<br />

Aufwachzeit einzuhalten, führt zu regelmässigen<br />

Einschlafzeiten. Zu vermeiden kurz vor<br />

dem Einschlafen: ausgiebiges Essen, Alkohol,<br />

Coffein, Sport, Bildschirme und Ärger.<br />

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Lieber<br />

frohgestimmt<br />

über den See<br />

als verstimmt<br />

durch den Stau.<br />

FOTO: GORODENKOFF/ISTOCKPHOTO.COM<br />

In 10 Minuten über den <strong>Zürichsee</strong> —<br />

das kann nur die Fähre.<br />

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GUTER SCHLAF, EIN VERSPRECHEN<br />

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DIE BESTEN<br />

Costa Brava –<br />

traditionell spanisch –<br />

mitten in Zürich<br />

<strong>Das</strong> Costa Brava ist eine Institution. Spanische Küche auf höchstem<br />

Niveau, die Wein-Auswahl legendär – wer das inhabergeführte,<br />

charmante Restaurant noch nicht kennt, sollte das dringend ändern.<br />

Schon nur wegen des besten Fisches der Stadt.<br />

TEXT: MATEJ MIKUSIK– FOTOS: BEAT FREI<br />

Tapas wie Sepia a la Plancha, Pulpo a la Gallega oder<br />

auch die Steinpilze nach Art des Hauses. Riesengarnelen<br />

geschält, serviert mit gelbem Reis, Seezunge<br />

vom Grill mit frischem Spinat und Broccoli. Ibérico-<br />

Schweinsfilet tranchiert mit Pfeffer und Kräutern oder<br />

Lammkoteletts vom Grill mit Knoblauch. Kenner wissen,<br />

all diese Tapas und Gerichte sind ein Gedicht, klar,<br />

schnörkellos. <strong>Das</strong> kommt nicht von ungefähr.<br />

Seit mehr als 30 Jahren zaubern Francisco und seine<br />

Familie an der Limmatstrasse 267 in Zürich im Costa<br />

Brava spanische Klassiker auf die Teller. Die Dame<br />

des Hauses, Ángeles Martínez, ist für Buchhaltung<br />

und die Verwaltung des Restaurants verantwortlich.<br />

Die Familie Villanueva tut, was sie am meisten liebt:<br />

Spanien durch die Gastronomie und mit viel Herz näher<br />

an Zürich heranrücken. <strong>Das</strong> Fleisch: Topqualität. Der<br />

Fisch: mitunter das Beste, was Zürich in Sachen Seafood<br />

zu bieten hat.<br />

Als Vorspeise startet man am besten mit ein paar leckeren<br />

Tapas – wie schon den oben erwähnten, aber auch<br />

die Gambas al Ajillo, Pimientos del Padron oder – nur im<br />

Sommer – der Meeresfrüchte-Salat sind so lecker, dass<br />

man sich am liebsten alle Vorspeisen noch einmal bestellen<br />

würde. Quer durch die Karte.<br />

Beim Hauptgang stellt sich nur eine Frage: Fleisch<br />

oder Fisch? Zumindest wenn es nach Kellner Anselmo<br />

geht – er ist übrigens schon seit über 20 Jahren treuer<br />

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COSTA BRAVA<br />

Mitarbeiter im Costa Brava. Ja, es gibt eine Menukarte,<br />

aber eigentlich reicht die Beratung von Anselmo. Unsere<br />

Wahl fällt meist auf Fisch. Die Seezunge vom Grill<br />

ist zart, perfekt die Grillaromen. Bis heute ist es mir<br />

ein Rätsel, von wo Francisco das ganze Jahr hindurch<br />

eine solche Top-Qualität an Fisch bezieht. Auch Lubina<br />

a la Albahaca – Wolfbarschfillets an einer raffinierten<br />

Tomaten- Basilikumsauce – ist ein Traum von einem<br />

Gericht. Wer auf grosse, meatige Scampis steht – bitte,<br />

Scampi a la Plancha! Natürlich darf auch die Paella mit<br />

Meeresfrüchten nicht fehlen.<br />

Wenn es Fleisch sein darf: Die Auswahl reicht vom Rindsfilet<br />

nach Art des Hauses mit hausgemachter Pilzsauce bis<br />

zum legendären Kalbskotelett. Ja, auch das ist legendär.<br />

Es kommt öfters als gedacht vor, dass sich Stammgäste<br />

nach einer Runde Fisch noch ein Kalbskotelett «gönnen».<br />

Wenn es hat, sollte man sich auch an Solomillo ibérico<br />

con Pimienta y finas Hierbas trauen. <strong>Das</strong> Filet des Ibérico-<br />

Schweins ist so zart, die Garstufe so treffend gewählt –<br />

einfach einmalig. Die Sauce mit grünen Pfefferkörnern<br />

und Kräutern harmoniert perfekt dazu.<br />

Mit ganzer Seele<br />

Gastgeber:<br />

Francisco (links)<br />

und sein Sohn<br />

Samuel Villanueva.<br />

Seit über 30 Jahren<br />

an der Limmatstrasse<br />

267.<br />

Schmucke Bodega<br />

mit beeindruckendem<br />

Weinangebot.<br />

Man merkt: Die Villanuevas setzen nur auf absolut hochwertige<br />

Produkte und jahrelange Erfahrung. <strong>Das</strong> Gleiche<br />

gilt für den Wein. «Alle unsere spanischen Weine werden<br />

exklusiv von mir degustiert, ausgewählt und direkt<br />

von unserem Familienunternehmen Villanueva Import<br />

& Handel in die Schweiz importiert», sagt Francisco.<br />

Bei den Weissen zu den Tapas sei etwa der Monteabellon<br />

Verdejo 2022 empfohlen, bei den Roten sticht Mironia<br />

Black Edition 2017 oben aus, nebst den zahlreichen Varianten<br />

und Formaten des Monteabellon – alle aus dem<br />

Ribera del Duero. Falls es lieber ein Rioja sein sollte: Mit<br />

einem D.O.ca Leza García 2018 liegt man nie falsch. <strong>Das</strong><br />

Beste daran: Seit Franciscos Sohn das Bistro «Don Paco<br />

Vinos y Tapas» neben dem Costa Brava führt, gibt es alle<br />

Weine auch zum Kaufen und für zu Hause. <strong>Das</strong> Costa<br />

Brava ist quasi auch die beste spanische Weinhandlung<br />

der Stadt.<br />

Was natürlich sein muss zum Abschluss: eine Crema<br />

Catalana oder ein Flan Casero mit einem Carajillo. Wer<br />

es fruchtiger mag, dem sei der Orangensalat al Moscatel<br />

empfohlen. Besser spanisch Dinieren geht wirklich<br />

nicht.<br />

Tolles und sehr gepflegtes Ambiente mit gemütlichem<br />

Restaurant-Garten inmitten der Stadt Zürich, welcher<br />

zum Verweilen und Geniessen einlädt.<br />

Costa Brava<br />

Limmatstrasse 267, 8005 Zürich<br />

Telefon 044 272 27 71<br />

www.costabrava-zuerich.com<br />

SEESICHT 4/24<br />

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FOOD & DRINKS<br />

Italianità vom Feinsten<br />

am linken <strong>Zürichsee</strong>ufer<br />

<strong>Das</strong> linke <strong>Zürichsee</strong>ufer hat nun seine erste Pizzeria Ristorante Molino!<br />

In Kilchberg startete Anfang Juli <strong>2024</strong> das jüngste Mitglied der<br />

Molino-Familie in den Räumlichkeiten des vormaligen Restaurants<br />

Schlossgarten. Kilchbergerinnen und Kilchberger dürfen sich auf<br />

eine engagierte und kreative Weiterführung der langjährigen italienischen<br />

Gastronomie-Tradition im Ort freuen.<br />

FOTOS: PIZZERIA RISTORANTE MOLINO<br />

Mit dem neuen Standort in Kilchberg bietet die Pizzeria<br />

Ristorante Molino ihren Gästen authentische<br />

Italianità an erhöhter und sonniger Lage. Auf der<br />

grossen Sonnenterrasse des vormaligen Restaurants<br />

Schlossgarten werden nun knusprige Pizzen und<br />

Pasta «fatta in casa», aber auch klassische italienische<br />

Fleisch- und Fischgerichte genossen. Oder wie<br />

wäre es mit hausgemachten Dolci? In bester Molino-<br />

Tradition werden die Gäste mit einer perfekt auf die<br />

Speisekarte abgestimmten Auswahl an exklusiven<br />

Weinen verwöhnt. Und selbstverständlich ruht der<br />

legendär luftig-leichte Pizzateig auch hier 48 Stunden,<br />

bevor er weiterverarbeitet wird. Herzstück des<br />

Restaurants ist die Pizzastation mit grossem Pizza-<br />

Ofen, welcher dem Restaurant Wärme sowie zeitlose<br />

Eleganz verleiht.<br />

DER PERFEKTE ORT FÜRS<br />

ZUSAMMENSEIN UND GENIESSEN<br />

Nach einem zweimonatigen Umbau präsentiert sich<br />

das Lokal an der Dorfstrasse 132 im modernen und<br />

eleganten Molino-Design, für welches das Team<br />

der bekannten Innenarchitektin Ushi Tamborriello<br />

verantwortlich zeichnet. Im gekonnten Mix aus<br />

Urbanität und traditionellen italienischen Elementen<br />

dominieren natürliche Materialien wie Holz,<br />

Marmor und Messing in Kombination mit hellen<br />

Terrazzoböden.<br />

Die perfekte Atmosphäre für einen Abend mit<br />

der besten Freundin, einen Mittagslunch mit den<br />

Arbeitskollegen, eine Geburtstagsfeier oder eine<br />

Feier mit «tutta la famiglia». Dank 118 Aussen- und<br />

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PIZZERIA RISTORANTE MOLINO SCHLOSSGARTEN KILCHBERG<br />

120 Innenplätzen heisst die neue Pizzeria Ristorante<br />

Molino auch gerne grössere Gesellschaften<br />

will kommen.<br />

WEITERHIN AUTHENTISCHE<br />

« ITALIANITÀ» IN KILCHBERG<br />

Daniel Reimann, seit 2017 CEO der Ospena Group,<br />

freut sich über die Eröffnung seines jüngsten Lokals<br />

hoch über dem <strong>Zürichsee</strong>. «Mit dem Schlossgarten<br />

hatte Kilchberg während langen Jahren ein Restaurant,<br />

das die typisch italienische Gastronomie auf<br />

einem hohen Niveau pflegte. Die Familie De Paola<br />

hat hier mit viel Liebe und Herzblut gekocht und<br />

ihre Gäste bewirtet. Wir freuen uns darauf, diese<br />

Tradition in unserer Pizzeria Ristorante Molino<br />

weiterzuführen und werden alles daransetzen, auch<br />

die bisherigen Schlossgarten-Stammgäste mit authentischer<br />

Italianità und persönlichem Service zu<br />

begeistern.»<br />

Adresse, Öffnungszeiten<br />

und Reservation<br />

Pizzeria Ristorante Molino<br />

Dorfstrasse 132<br />

8802 Kilchberg ZH<br />

Öffnungszeiten:<br />

Mo bis So: 11.00 bis 23.00 Uhr<br />

Platzangebot: 120 Innen- und 118 Aussenplätze<br />

Reservation:<br />

Telefon +41 44 715 53 30<br />

www.molino.ch/de/restaurant/kilchberg/<br />

Take Away & Homedelivery:<br />

Direkt über über die Molino App bestellbar.<br />

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FOOD & DRINKS<br />

FOTO: NIC BRUNI<br />

Immer für eine kulinarische<br />

Überraschung gut:<br />

The Chedi Andermatt<br />

Eine verlässliche Adresse für Geniesser ist das The Chedi Andermatt, das<br />

5-Stern-Luxusresort mit einigen der besten Restaurants der Schweiz.<br />

FOTOS: THE CHEDI ANDERMATT<br />

Ausgezeichnet mit zwei Michelin-<br />

Sternen und 17 Gault Millau Punkten<br />

ist das Restaurant «The Japanese»<br />

eines der Highlights des Resorts. Wer<br />

Fine-Dining auf 2400 Metern über<br />

dem Meer mit einem atemberaubenden<br />

Ausblick geniessen möchte, besucht<br />

das «The Japanese at Gütsch»,<br />

ausgezeichnet mit einem Michelin-<br />

Stern und 16 Gault Millau Punkten.<br />

Die beiden Restaurants, unter der<br />

Leitung von Dominik Sato und Fabio<br />

Toffolon, sind bis über die Landesgrenze<br />

hinaus für ihre authentische<br />

asiatische Küche bekannt.<br />

Ein weiteres Highlight ist der Champagne<br />

Brunch, der jeweils an Feiertagen<br />

stattfindet. Hier können Gäste<br />

eine Vielzahl kulinarischer Köstlich-<br />

keiten geniessen, darunter Fisch in der<br />

Salzkruste, Pasta aus dem Parmigiano<br />

Reggiano-Laib, ein britischer Sunday<br />

Roast und die berühmte Asiatische<br />

Ecke. Dazu wird prickelnder Laurent<br />

Perrier Champagner serviert, der das<br />

Brunch-Erlebnis perfekt abrundet.<br />

Unter der Obhut des The Chedi Andermatt<br />

findet man nur aussergewöhnliche<br />

gastronomische Erfahrungen,<br />

so das neue «The Swiss House». Der<br />

gemütliche Treffpunkt mit Blick aufs<br />

Alpenpanorama liegt am Andermatt<br />

Golf Course. Auf der Sonnenterrasse<br />

stärken sich Golferinnen und Gäste<br />

bei einem Frühstückskaffee, einem<br />

Club-Sandwich oder einem Swiss Burger.<br />

Die Gerichte werden aus frischen<br />

regionalen Produkten zubereitet.<br />

AUF ZWEI ODER VIER RÄDERN<br />

MIT DEM PICKNICKKORB DIE<br />

PÄSSE ERKUNDEN<br />

Ein besonderes Erlebnis ist das<br />

« Picknick × Morgan 4/4». Die Ausfahrt<br />

im spektakulären Vintage Car findet<br />

ihren Höhepunkt im Gourmet-Picknick,<br />

zum Beispiel mit Göschener<br />

Alpkäse, Bündnerfleisch und knusprigem<br />

Bauernbrot oder Berner Zwiebelkuchen<br />

und süssem Meringue mit<br />

Doppelrahm. Bei Sonnenaufgang oder<br />

-untergang ist der individuell zusammengestellte<br />

Picknickkorb ein unvergessliches<br />

Highlight. <strong>Das</strong> hauseigene<br />

«The Roadbook» mit Tourenvorschlägen<br />

inspiriert Motorrad-, Auto- und<br />

Velofahrer.<br />

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THE CHEDI ANDERMATT<br />

<strong>Das</strong> The Chedi Andermatt Team steht<br />

auch für die gemeinsame Entwicklung<br />

eines speziellen Anlasses ideenreich<br />

zur Verfügung. Vom lauschigen Tête-à-<br />

Tête bis zur Party Location kennen die<br />

bewährten Event Manager ihr Haus<br />

und die malerische Umgebung. Jedes<br />

Fest nehmen sie als Herausforderung,<br />

um es kreativ, persönlich und einzigartig<br />

zu gestalten.<br />

Aussicht von<br />

der Terrasse des<br />

The Japanese at<br />

Gütsch auf<br />

2400 Metern.<br />

URNER KÜCHE AN DER<br />

TEUFELSBRÜCKE –<br />

INTERPRETIERT VON<br />

THE CHEDI ANDERMATT<br />

Wer The-Chedi-Andermatt-Gastronomie<br />

ganz unkompliziert «en passant»<br />

kennenlernen will, testet als Wanderin<br />

oder Ausflügler das Restaurant Teufelsbrücke.<br />

Noch bis am 30. September<br />

<strong>2024</strong> steht das traditionelle Urner<br />

Lokal unter der kulinarischen Leitung<br />

des Executive Chef Carsten Kypke. Im<br />

«Pop-up» am mystischen Ausflugsziel<br />

Schöllenenschlucht kann man sich<br />

diesen Sommer an einem Andermatter<br />

Plättli mit Salsiz vom Yak oder mit<br />

historischen Rezepten wie «Rys und<br />

Pohr» (Reis und Lauch) oder «Palänta-<br />

Turtä» (Maiskuchen) stärken.<br />

www.thechediandermatt.com<br />

Leserangebot<br />

Begrüssungsapéro über den Wolken für alle <strong>Seesicht</strong>-Leser<br />

Erleben Sie die japanische Spitzenküche im The Japanese at Gütsch.<br />

Hoch in den Schweizer Alpen erwartet Sie eine beeindruckende<br />

Aussicht und kulinarische Meisterwerke. Unter der Leitung von<br />

Dominik Sato und Fabio Toffolon geniessen Sie Shidashi Bento,<br />

Omakase, Sushi und Tempura, während Sie den Gotthardpass, den<br />

Oberalppass und das Urserntal überblicken.<br />

Exklusiv für <strong>Seesicht</strong>-Leser:<br />

Bei Buchung mit dem Stichwort «<strong>Seesicht</strong>» erhalten Sie ein Glas<br />

Laurent Perrier Champagner zur Begrüssung.<br />

Reservieren Sie mit dem Stichwort «<strong>Seesicht</strong>» unter:<br />

Telefon +41 41 888 74 77 oder<br />

E-Mail reservations@chediandermatt.com<br />

Picknick an einem der kristallklaren<br />

Bergseen in den Schweizer Alpen.<br />

SEESICHT 4/24<br />

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DRIVE<br />

Ikone unter Strom<br />

Der Porsche 911 ist jetzt auch als Hybridmodell zu haben. Allerdings anders<br />

als vermutet: Ein E-Motor steckt im Turbolader, ein zweiter im Getriebe.<br />

INTERVIEW: SEESICHT – FOTOS: PORSCHE<br />

Für die einen war die Ankündigung<br />

Porsches, die Ikone 911 zu elektrifizieren,<br />

eine Drohung – für andere eine<br />

logische Folge des technischen Fortschritts.<br />

Nun haben die Stuttgarter das<br />

Ergebnis präsentiert und es geschafft,<br />

beide Seiten zu begeistern: Im Porsche<br />

Carrera GTS Typ 992.2 ( T-hybrid)<br />

helfen ab sofort zwei E-Motoren bei<br />

der Performance.<br />

Prisca Bezzola / CEO,<br />

Porsche Zentrum Oberer <strong>Zürichsee</strong><br />

P911 AG<br />

Prisca Bezzola, was hat es mit der<br />

Elektrifizierung des neuen Modells auf<br />

sich?<br />

Im neuen Carrera GTS kommen zwei<br />

Elektromotoren zum Einsatz. Diese<br />

E-Motoren befinden sich im Turbolader<br />

und im Getriebe.<br />

Wie funktioniert der elektrisierte<br />

Abgasturbolader?<br />

Der elektrisierte Abgasturbolader<br />

ersetzt das bisherige Biturbosystem.<br />

Er ist mit einem neu entwickelten<br />

Sechszylinder-Boxermotor mit<br />

3,6 Litern Hubraum gekoppelt und<br />

sorgt für sofort hohe Drehzahlen. Die<br />

integrierte E-Maschine kann bis zu<br />

15 PS elektrische Leistung erzeugen<br />

und erzeugt Strom via Abgasrekuperation.<br />

Wie sieht es mit dem Getriebe aus?<br />

Im Achtgang-Doppelkupplungsgetriebe<br />

(PDK) steckt eine permanenterregte<br />

Synchronmaschine, die den Boxermotor<br />

schon ab Leerlaufdrehzahl mit<br />

bis zu 150 Nm unterstützt und leistet<br />

54 PS. Beide Elektromotoren sind an<br />

eine leichte Hochvoltbatterie gekoppelt.<br />

Der Motor bringt 485 PS und ein<br />

maximales Drehmoment von 570 Nm.<br />

Durch die Unterstützung der E-Motoren<br />

erreichen wir eine Systemleistung<br />

von 541 PS und 610 Nm.<br />

Welche Neuerungen gibt es bezüglich<br />

des Fahrwerks?<br />

Die Hinterachslenkung ist nun in jedem<br />

911 GTS serienmässig enthalten.<br />

Sie verbessert die Stabilität bei hohen<br />

Geschwindigkeiten und verringert den<br />

Wendekreis. Die Wankstabilisierung<br />

«Porsche Dynamic Chassis Control»<br />

(PDCC) wurde in das Hochvoltsystem<br />

integriert. Dies ermöglicht eine präzisere<br />

elektrohydraulische Steuerung.<br />

Alle GTS-Modelle besitzen ein Sport-<br />

fahrwerk mit variablem Dämpfersystem<br />

(PASM), das die Karosserie um<br />

zehn Millimeter tiefer legt.<br />

Bleibt auch der klassische 911 ohne<br />

Hybrid im Angebot?<br />

Ja, im neuen Carrera kommt der bewährte<br />

3.0-Liter-Sechszylinder-<br />

Boxermotor mit Biturbo-Auslegung<br />

zum Einsatz.<br />

Wann kann man den neuen 911<br />

probefahren?<br />

Der neue 911 wird am 21. September<br />

<strong>2024</strong> gemeinsam mit dem neuen vollelektrischen<br />

Macan im Porsche Zentrum<br />

Oberer <strong>Zürichsee</strong> in Feusisberg<br />

präsentiert. Bei diesem exklusiven<br />

Launch-Event können Sie die beiden<br />

Fahrzeuge hautnah erleben. Probefahrten<br />

können bereits jetzt vereinbart<br />

werden.<br />

Bieten Sie besondere Angebote mit<br />

der Einführung des neuen 911?<br />

Wir bieten exklusive Angebote mit<br />

marktgerechten Finanzierungsmöglichkeiten<br />

und attraktiven Eintauschangeboten<br />

an. Unsere Verkäufer<br />

erstellen gerne ein individuelles<br />

An gebot. Wir freuen uns über Ihre<br />

Kontaktaufnahme.<br />

Mehr Informationen über Porsche oder<br />

Anmeldung für eine Probefahrt:<br />

PORSCHE ZENTRUM OBERER ZÜRICHSEE<br />

P911 AG<br />

Firststrasse 33<br />

8835 Feusisberg<br />

Telefon: 044 2 911 911<br />

E-Mail: prisca.bezzola@porsche-ozs.ch<br />

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PORSCHE 911<br />

Klar, dass auch<br />

ein elektrisierter<br />

911 aussieht,<br />

wie er aussehen<br />

muss — egal, ob<br />

Coupé, Targa<br />

oder Cabriolet.<br />

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DRIVE<br />

Full Range<br />

Land Rover bietet seinen aktuellen Range Rover Sport nicht nur als Benziner<br />

und Diesel an, sondern auch als Luxushybrid: gross, schwer und stark.<br />

TEXT: ROLAND LÖWISCH – FOTOS: RANGE ROVER<br />

Man braucht schon ein ausgeprägtes Selbstbewusstsein,<br />

wenn man seinem knapp 2,7 Tonnen<br />

schweren Auto bereits im Namen Sportlichkeit<br />

unterstellt. Aber Land Rover kann sich eine breite<br />

Brust erlauben: Dessen Modelle sind noch nie<br />

vor lauter Gewicht in irgendeiner Versenkung<br />

verschwunden, sondern haben sich immer durch<br />

vielfältige Einsatzmöglichkeiten für Arbeiten aller<br />

Art empfohlen. So auch der Range Rover Sport.<br />

Den gibt es nun in zwei reichweitenverlängernden<br />

Plug-in-Hybridvarianten mit überzeugenden 460<br />

oder 550 PS. Die Kraft generiert jeweils ein Dreiliter-Reihensechszylinder-Benziner<br />

mit je einem<br />

160 kW starken Elektromotor, die im 460e zusammen<br />

für 660 Nm maximales Drehmoment sorgen,<br />

im 550e sogar für 800 Nm. Von den 38,2 kWh-<br />

Akkus sind jeweils 31,8 kWh nutzbar.<br />

So bestückt sprintet der P460e in 5,5 Sekunden<br />

von 0 auf 100 km/h, der 550e benötigt dazu<br />

4,9 Sekunden – obwohl er mit 2735 Kilo nochmal<br />

75 Kilo schwerer ist als sein schwächerer Bruder.<br />

Die Mehrkraft des 550e macht sich besonders<br />

in der Höchstgeschwindigkeit bemerkbar: Er<br />

schafft 242 km/h, beim 460e ist bei 225 km/h<br />

Schluss. Rein elektrisch betrieben rennen beide<br />

sozialverträgliche 140 km/h.<br />

Nach WLTP sollen beide Modelle mit einer rein<br />

elektrisch gefahrenen Reichweite von 123 Kilometern<br />

aufwarten. Land Rover rechnet auf Basis<br />

40<br />

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RANGE ROVER<br />

<strong>Das</strong> Display klärt auf<br />

Wunsch auf, wo, wann<br />

und welches System<br />

arbeitet und wie die<br />

Aussenbedingungen<br />

sind.<br />

Unverwechselbare<br />

klare<br />

Formen: Einen<br />

Range Rover<br />

Sport erkennt<br />

man sofort,<br />

egal ob Onoder<br />

Offroad.<br />

von Kundendaten aus Grossbritannien damit, dass<br />

der durchschnittliche Nutzer damit bis zu 75 Prozent<br />

seiner Strecken ausschliesslich elektrisch<br />

bewältigen kann, ohne den Akku unterwegs laden<br />

zu müssen. Für längere Reisen steht allerdings<br />

eine beruhigende Gesamtreichweite von maximal<br />

750 Kilometern zur Verfügung.<br />

Der Rest der Technik ist Land Rover pur: Allradantrieb,<br />

Achtgang-Automatik, Luftfederung, maximal<br />

1860 Liter Kofferraum, 900 Millimeter Wattiefe,<br />

maximale Böschungswinkel von 29,8 Grad hinten<br />

und 33 Grad vorne sowie ein Rampenwinkel von<br />

24,5 Grad – gemeinsam mit diversen Offroad-Fahrmodi<br />

findet auch ein solcher Brecher seinen Weg<br />

durch unwegsamstes Gelände.<br />

Ob der Eigner das allerdings auch vorhat, ist fraglich.<br />

Denn so ein Hybrid-Range Rover Sport ist<br />

doch eher ein Luxusgut und kein Dreckswühler –<br />

auch wenn er es könnte. Feinstes Leder kleidet den<br />

Innenraum aus, die klaren Linien des Exterieur-<br />

Designs werden im Interieur weitergeführt. Der<br />

zentrale 13,1 Zoll-Touchscreen mit seinen Icons<br />

gibt keine Rätsel auf. Die Sitze sind viel zu edel,<br />

um auf ihnen nur zu sitzen – man thront im Range.<br />

Zumal der PHEV dank Luftfederung und Elektronik<br />

in die Knie geht, wenn man einsteigt, um sich<br />

danach wieder zu imposanter Höhe aufzurichten.<br />

Natürlich hatte Luxus schon immer seinen Preis,<br />

da macht der Range Rover Sport Hybrid keine Ausnahme:<br />

Der 460e kostet ab 106 000 Franken, der<br />

550e ist erst ab 145 500 Franken zu haben. Dafür<br />

verleiht er aber sogar Heissspornen eine gehörige<br />

Portion britische Coolness.<br />

Mehr Informationen über Range Rover<br />

oder Anmeldung für eine Probefahrt:<br />

Autocity Emil Frey Zürich Nord<br />

Thurgauerstrasse 35<br />

8050 Zürich<br />

Telefon: 044 306 77 77<br />

E-Mail: zuerichnord@emilfrey.ch<br />

www.emilfrey.ch/zuerichnord<br />

SEESICHT 4/24<br />

www.seesichtmagazin.ch 41


DRIVE<br />

Der kräftig<br />

schöne Reisesportler<br />

aus bella Italia<br />

Richtig schön anzusehen, nicht mehr ganz so rotzige Motorengeräusche (kommt auf<br />

den eingestellten Fahrmodus an) und für einen echten Sportler mit genügend Platz: <strong>Das</strong><br />

ist der Maserati Gran Turismo V6 Trofeo. Wirklich eine «bella macchina» mit 550 PS,<br />

die dieser Maserati an vier Räder schickt — denn alle Gran Turismo haben vollvariablen<br />

Vierradantrieb.<br />

TEXT: BEAT FREI – FOTOS: MASERATI<br />

Man sieht es diesem Maserati nicht an, dass<br />

er sich – ja, in der Tat – fürs Reisen bestens<br />

eignet. Er ist superbequem und bietet Raum –<br />

ein echter Viersitzer. Der Gran Turismo hat<br />

auf Wunsch sogar eine Skidurchreiche. Und<br />

man steigt nach einer langen Fahrt mit dem<br />

Design-Wunder etwa gleich erholt aus dem<br />

Wagen, wie man eingestiegen ist. Ein Genuss,<br />

dieses Auto zu fahren. Und es ist ein Genuss,<br />

das Interieur in edelsten Materialien zu betrachten,<br />

darin zu sitzen und es anzufassen.<br />

Auch die Mittelkonsole lässt keine Wünsche<br />

offen. Es gibt drei Bildschirme: Ganz oben<br />

einen kleinen, runden Uhren-Bildschirm,<br />

darunter einen grossen Infotainment-Bildschirm<br />

und darunter können beim dritten<br />

Bildschirm die Komfortfunktionen eingestellt<br />

werden. Die Italiener können Design,<br />

das ist ja schon lange bekannt. Mit dem<br />

Maserati Interieur des Gran Turismo haben<br />

die Innenarchitekten aus Modena aber noch<br />

einen draufgelegt. Da gibt es keine optischen<br />

Stolpersteine. Alles ist dort, wo es hingehört,<br />

und tritt harmonisch verbaut auf.<br />

Eine Symbiose<br />

aus Eleganz und<br />

Sportlichkeit. Die<br />

kräftige Aussen linie<br />

verleiht dem<br />

GranTurismo Trofeo<br />

einen sehr eigenständigen<br />

Auftritt.<br />

42<br />

SEESICHT 4/24<br />

www.seesichtmagazin.ch


MASERATI GRAN TURISMO TROFEO<br />

Zu den Fahrprogrammen: Man hat die Qual<br />

der Wahl, von Comfort – genau dieser Modus<br />

ist fürs Reisen gedacht – über GT zu Sport<br />

bis hin zu Corso. GT und Sport sind noch<br />

strassen tauglich und der Sound ist noch<br />

einigermassen sozialverträglich – bei «Corso»<br />

sollte man sich auf der Rennstrecke befinden,<br />

dann da werden gewisse elektronische<br />

Helferlein deaktiviert und das kann dann für<br />

einen ungeübten Fahrer zu einer Herausforderung<br />

werden. Die 550-Trofeo-PS haben es<br />

nämlich in sich. Vor allem, wenn sie ganz losgelassen<br />

werden. Dann wird dieser Maserati<br />

in der Tat zur Furie. Er wird nicht nur richtig<br />

laut, sondern krallt sich erst recht in den Asphalt<br />

und die 550 Pferde reissen das schnittige<br />

Reise-Coupé in gerade mal 3,5 Sekunden<br />

aus dem Stand auf 100 km/h. Bis zu 320 km/h<br />

schnell ist der Reiseflitzer – darf man zwar<br />

auf keiner öffentlichen Strasse fahren, aber<br />

man könnte, wenn man wollte. Optionen sind<br />

das halbe Leben und hierfür gibt’s ja Rennstrecken.<br />

Der Motor ist höchst agil und die Achtgangautomatik<br />

arbeitet, wie man es erwarten<br />

kann. Schnell und präzise. Die Lenkung<br />

spricht unmittelbar an und das Luftfahrwerk<br />

garantiert auch bei Bodenwellen ein angenehmes<br />

Fahren.<br />

<strong>Das</strong> Exterieur des Maserati Gran Turismo<br />

ist beim neuesten Modell gestraffter, wirkt<br />

kräftiger und auch sportlicher. Die wirklich<br />

grosse und auffällige Fronthaube, das Dach<br />

und die Seitenteile wurden aus Aluminium<br />

gefertigt. Der Kofferraumdeckel besteht<br />

aus Kunststoff. Die Sitze bauen auf einem<br />

Titanrahmen. Deshalb bringt der Sportler<br />

lediglich 1,795 Tonnen auf die Waage, was<br />

bei einem 4,9 Meter langen Auto ein recht<br />

guter Wert ist. <strong>Das</strong> Ganze hat natürlich<br />

seinen Preis. Ab rund 250 000 Franken gibt’s<br />

den Gran Turismo Trofeo und den Gran<br />

Turismo Modena mit 490 PS gibt es ab rund<br />

200 000 Franken.<br />

www.maserati.com<br />

Technische Daten<br />

Hubraum: 2992 ccm<br />

Leistung: 404 KW / 550 PS<br />

Max. Drehmoment: 650 Nm bei 3000 U/min<br />

Getriebe: 8-Gang-Automatikgetriebe<br />

Aussenmasse: 4960 × 1950 × 1350 mm<br />

Leergewicht: 1795 kg<br />

Beschleunigung: 3,5 Sekunden von<br />

0 auf 100 km/h<br />

Höchstgeschwindigkeit: 320 km/h<br />

Preis: ab 250 000 Franken<br />

Mehr Informationen zu Maserati oder<br />

Anmeldung für eine Probefahrt:<br />

Krähenmann Autocenter AG<br />

Seestrasse 1035<br />

8706 Meilen<br />

Oben: <strong>Das</strong> Interieur ist in gewohnter Maserati-Manier aus edelsten<br />

Materialien, sauber verarbeitet und fahrerfreundlich designt. Unten:<br />

Die harmonisch-elegante Heckpartie mit vier silbernen Endrohren<br />

lassen die Power erahnen.<br />

Telefon: 044 793 21 03<br />

E-Mail: info@kmac.ch<br />

www.kraehenmannautocenter.ch<br />

SEESICHT 4/24<br />

www.seesichtmagazin.ch 43


DRIVE<br />

Einer für alles<br />

Der Grenadier ist bei den Offroad-Fans und solchen, die von<br />

Berufs wegen auf ein robustes Allrad-Fahrzeug angewiesen<br />

sind, ein fester Begriff. Uns hat nun interessiert: Wie schlägt<br />

sich der sympathische Offroader im Alltag?<br />

TEXT UND FOTOS: MATEJ MIKUSIK<br />

Über Spezifikationen, Leistungswerte, Sperrdifferenziale,<br />

Achsverschränkung, Bodenfreiheit<br />

und Preise des Grenadiers von INEOS haben wir<br />

an dieser Stelle zur Genüge berichtet.<br />

Nun wollen wir ein bisschen den Fun- und<br />

Image-Faktor dieses kultigen Offroad-Geräts<br />

betrachten. Zunächst einmal: Wir ernten sehr<br />

viele Blicke! <strong>Das</strong> fällt auf. Der Grenadier ist ein<br />

Halsverdreher, sei es der Typ im Kleinwagen, der<br />

Vintage-Fan oder auch die Luxus-SUV-Fahrerin:<br />

Kalt lässt der Grenadier niemanden. Im Gespräch<br />

zeigt sich schnell: <strong>Das</strong> Fahrzeug fasziniert, löst positive<br />

Gefühle aus. Einzig beim Namen hätte man<br />

noch etwas kreativer werden können: « INEOS wer<br />

oder was?», fragen viele. <strong>Das</strong> Mutterhaus kennen<br />

nur die wenigsten. Man hätte auch simpel bei<br />

«Grenadier» als Marke bleiben können, das wäre<br />

auch ein Ansatz gewesen, meint ein Passant bei<br />

einem Pit-Stopp bei der Bäckerei.<br />

44<br />

SEESICHT 4/24<br />

www.seesichtmagazin.ch


INEOS GRENADIER<br />

FOTO: VISION INSPIRES GMBH FOTO: VISION INSPIRES GMBH<br />

Hedin Automotive ist<br />

offizieller Grenadier<br />

Importeur in der<br />

Schweiz und Liechtenstein<br />

— wer sich ein<br />

Bild machen will: Im<br />

INEOS Grenadier<br />

Showroom in Dielsdorf<br />

sind alle willkommen.<br />

DER GROSSE IM STADTDSCHUNGEL<br />

Im urbanen Alltag schlägt sich der knapp 4,9 Meter<br />

lange und 193 Zentimeter breite Offroader<br />

erstaunlicherweise sehr gut. Die Übersicht aus<br />

dem Fahrzeug ist dank der hohen Sitzposition<br />

erstklassig. Zwei Dinge muss man wissen: Mit<br />

einer Höhe von etwas über zwei Metern sind<br />

einige Parkhäuser tabu. Auch der Lenkradeinschlag<br />

sowie der Wendekreis sind nicht die<br />

besten der Klasse, aber das ist dem Offroad-Fahrwerk<br />

geschuldet – und das sucht seinesgleichen.<br />

Man hat also bei relativ wenig Abstrichen einen<br />

extrem gossen Einsatzbereich.<br />

Auf der Strasse, man könnte meinen, eigentlich<br />

nicht das natürliche Habitat des Grenadiers,<br />

gefällt uns das direkte Anspruchsverhalten beim<br />

Fahrwerk sehr gut. Auch die Power des 281 PS<br />

starken Drei-Liter-Benzinmotors (made by<br />

BMW) gefällt sehr gut beim Beschleunigen auf<br />

die Autobahn. Generell ist der Grenadier agiler<br />

auf der Betonstrasse, als man von aussen denken<br />

könnte. <strong>Das</strong> freut.<br />

Auch die Zuladungs-Möglichkeiten sind top.<br />

Nicht zu vergessen: Für Familien oder Ausflüge<br />

in die pure Wildnis kann man den Grenadier mit<br />

Dachzelt & Co. zu einem regelrechten Camper<br />

erweitern. Der Spassfaktor ist dabei – wie beim<br />

Fahren – riesig.<br />

Test Drives kann man an jedem der<br />

Hedin Standorte buchen. Mehr Infos<br />

und Details gibt es hier:<br />

offroad@hedinautomotive.ch<br />

Telefon 058 269 77 00<br />

Der Tester wie auch sein jüngster Junior haben den Grenadier<br />

ins Herz geschlossen. Auffallend: viele sehnsüchtige<br />

und freundliche Blicke von Passanten. Im urbanen Alltag<br />

ist der Grenadier, bis auf den Wendekreis und Lenkeinschlag,<br />

ein sympathischer Alleskönner und Lademeister.<br />

SEESICHT 4/24<br />

www.seesichtmagazin.ch 45


FOTO: DBOX<br />

Miami Tower<br />

Wir freuen uns, Ihnen das atemberaubende Bauprojekt<br />

Miami Tower vorzustellen. Der Vorverkauf<br />

dieser exklusiven Immobilien hat bereits begonnen<br />

und wir laden Sie herzlich ein, sich dieses einmalige<br />

Angebot nicht entgehen zu lassen.<br />

An der wunderschönen Küste von South Brickell<br />

gelegen, mit exquisitem Blick auf die Bucht, einem<br />

privaten Yachthafen und einem exklusiven Gourmetrestaurant<br />

des Michelin-Sternekochs Fabio<br />

Trabocchi, verkörpern die St. Regis Residences in<br />

Miami elegantes Wohnen. Die St. Regis Residences<br />

in Miami repräsentieren eine Zukunft, die von einer<br />

historischen Vergangenheit getragen wird. Ein Ort,<br />

an dem neue Generationen ein Leben voller legendärer<br />

Momente schaffen können und dies in einzigartigen<br />

Häusern für Menschen, deren persönliche<br />

Hinterlassenschaft untrennbar mit dem reichen<br />

Erbe Miamis verbunden ist.<br />

WENN MAN ÜBER DEN BAU<br />

DIESER RESIDENZ SPRICHT, SPRICHT<br />

MAN VON TRÄUMEN<br />

Entworfen von der renommierten New Yorker Firma<br />

Robert A.M. Stern Architects (RAMSA), verbinden<br />

die St. Regis Residences, Miami, ein architektonisches<br />

Juwel, die Ästhetik der Ozeandampfer des<br />

Goldenen Zeitalters mit der Strenge und Attraktivität<br />

moderner Architektur. Diese beiden Inspirationsquellen<br />

verschmelzen auf effektive und doch überraschende<br />

Weise und ergeben ein Design, das zugleich<br />

fliessend, zielgerichtet und äusserst lebenswert ist.<br />

46<br />

SEESICHT 4/24<br />

www.seesichtmagazin.ch


SEESICHT REAL ESTATE<br />

Die St. Regis Residences, Miami, sind so auf dem<br />

Gelände platziert, dass sichergestellt wird, dass<br />

jede Residenz die grösstmögliche Weitsicht bietet.<br />

<strong>Das</strong> Design des Gebäudes ändert sich, wenn es in<br />

den Himmel ragt – die Fassade offenbart kunstvolle<br />

Rücksprünge mit privaten Terrassen; wellige Kurven,<br />

die die Wellen der Bucht darunter widerspiegeln.<br />

50 Stockwerke mit 152 Wohnungen, darunter<br />

Penthouses, Sky-Villen und Stadthäuser. Verschiedene<br />

Residencen mit zwei bis sechs Schlafzimmern,<br />

atemberaubende Aussicht auf die Skyline von Miami,<br />

die Biscayne Bay und den Atlantischen Ozean. Porte-<br />

Cochère mit in Auftrag gegebener Kunstinstallation<br />

und einzigartigem Wasserspiel. Private Wohnlobby,<br />

die rund um die Uhr besetzt ist, 24-Stunden-Concierge<br />

und Butler. Parkservice und Selbstparkplätze<br />

vor Ort. Ladestationen für Elektrofahrzeuge, Luxushaus-Autoservice.<br />

«Exquisite Oceanfront<br />

Residences in Miami ab<br />

4.6 Millionen USD.»<br />

Die sorgfältige Zusammenstellung der Materialien<br />

spricht die Sprache exquisiten Wohnens. Auf Schritt<br />

und Tritt tauchen Sinnesfreuden auf – Farben und<br />

Texturen, die sich auf überraschende Weise zu<br />

einem Ganzen verbinden, das grösser ist als die Summe<br />

seiner Teile. Hier kann man ein erfülltes Leben<br />

führen. Die Grösse und Aufteilung jedes Hauses lässt<br />

Platz für alles: Familie, Freunde, Haustiere, Partys,<br />

Kunst, Musikinstrumente, Bücherwände – und am<br />

wichtigsten: Seelenfrieden.<br />

Wir freuen uns auf Ihre Nachricht und<br />

stehen Ihnen für weitere Informationen gerne<br />

zur Verfügung.<br />

SEESICHT REAL ESTATE<br />

a.eberhard@seesicht-real-estate.ch<br />

Telefon 079 607 99 99<br />

FOTO: DBOX<br />

FOTO: BINYAN FOTO: YODEZEEN<br />

FOTO: BINYAN<br />

SEESICHT 4/24<br />

www.seesichtmagazin.ch 47


Ihr Traumhaus mit<br />

unvergleichlicher Aussicht<br />

Diese Traumvilla lässt sich kaum in Worte fassen.<br />

Die Lage dieses Anwesens in der Gemeinde<br />

Freienbach ist schlichtweg unschlagbar,<br />

direkt am offenen <strong>Zürichsee</strong> – mit eigenem<br />

Bootsanlegeplatz – ein wahres Juwel. Nichts<br />

verstellt den phänomenalen Panoramablick<br />

über den <strong>Zürichsee</strong> und die majestätischen<br />

Berge. Es bietet nicht nur ein Zuhause, sondern<br />

auch einen Lebensstil, der durch die erstklassige<br />

Umgebung geprägt ist.<br />

Pures Luxusgefühl mit 5.5 Zimmern und<br />

280 m 2 Wohnfläche, geprägt von hochwertigen<br />

Materialien und mit viel Stil. Darüber hinaus<br />

gibt es unzählige Highlights im Inneren.<br />

Hier wohnt man auf dem höchsten Stand.<br />

Intelligent ent worfen, bietet der Grundriss<br />

viel Platz und Grosszügigkeit.<br />

Preis auf Anfrage.<br />

SEESICHT REAL ESTATE<br />

a.eberhard@seesicht-real-estate.ch<br />

Telefon 079 607 99 99<br />

FOTOS: ZVG<br />

48<br />

SEESICHT 4/24<br />

www.seesichtmagazin.ch


SEESICHT REAL ESTATE<br />

Niveauvoll mit<br />

spektakulärer Bergsicht<br />

in St. Moritz-Bad<br />

FOTOS: ZVG<br />

Diese aussergewöhnliche 4.5-Zimmer-Wohnung<br />

mit ca. 140 m 2 Wohnfläche befindet sich im Dachgeschoss<br />

eines gepflegten Mehrfamilienhauses in<br />

einer zentralen Hanglage in St. Moritz-Bad.<br />

Mit einer umfassenden Renovierung im Jahr<br />

2018 und einem modernen Design wurde diese<br />

Wohnung zu einem einzigartigen Wohntraum.<br />

Der Innenausbau ist von höchster Exklusivität<br />

geprägt, wobei nur hochwertigste Materialien<br />

verwendet wurden. Der offene Wohn-Ess-Bereich<br />

mit Cheminée gewährt ausreichend Platz für gemütliche<br />

Abende und geselliges Beisammensein.<br />

Die angrenzende, luxuriös ausgestattete Einbauküche<br />

ist ein Highlight für Hobbyköche und<br />

Geniesser gleichermassen. Die Wohnung verfügt<br />

über drei elegante Schlafzimmer und zwei ästhetische<br />

Bäder, die alle mit erstklassigen Armaturen<br />

und geschmackvollen Fliesen ausgestattet sind.<br />

Der sonnige Südbalkon ist direkt vom Hauptschlafzimmer<br />

aus zugänglich. Zur Wohnung<br />

gehört eine private Garagenbox. Ein privates<br />

Kellerabteil bietet zusätzlichen Stauraum.<br />

Darüber hinaus stehen ein Skiraum und eine<br />

Waschküche zur gemeinschaftlichen Nutzung<br />

zur Verfügung.<br />

Preis: 2 670 000 Franken<br />

SEESICHT REAL ESTATE<br />

a.eberhard@seesicht-real-estate.ch<br />

Telefon 079 607 99 99<br />

SEESICHT 4/24<br />

www.seesichtmagazin.ch 49


Engadinerhaus<br />

mit Tradition<br />

und Charakter<br />

in Zuoz<br />

Dieses charmante, historische Engadinerhaus mit 7.5 Zimmern<br />

in Zuoz befindet sich an einer zentralen Lage im malerischen<br />

Dorfkern und in bequemer Gehdistanz zum Skilift. Die faszinierende<br />

Geschichte dieser Liegenschaft reicht zurück bis ins 16. Jahrhundert.<br />

Im Inneren erwartet Sie eine rustikale Engadiner «Stüva» mit einem<br />

gemütlichen Holzofen, der für wohlige Wärme in den Wintermonaten<br />

sorgt. Der gemütliche Wohnbereich mit ca. 330 m 2 Wohnfläche<br />

präsentiert sich einladend mit einer behaglichen Atmosphäre.<br />

Preis: 4 290 000 Franken<br />

SEESICHT REAL ESTATE<br />

a.eberhard@seesicht-real-estate.ch<br />

Telefon 079 607 99 99<br />

SEESICHT REAL ESTATE<br />

Ihr zuverlässiger Partner für den Immobilienverkauf<br />

in der Schweiz und in Florida.<br />

<strong>Das</strong> bietet Ihnen SEESICHT REAL ESTATE:<br />

• Langjährige Erfahrung und Fachwissen.<br />

• Umfassende Dienstleistungen.<br />

• Erfolgreicher Verkauf Ihrer Immobilie.<br />

• Professionelle und kompetente Begleitung.<br />

• Diskretion und Exklusivität.<br />

• Grosser und sorgfältig ausgewählter Kundenstamm<br />

an potenziellen Käufern.<br />

• Kostenfreie Marktpreiseinschätzung Ihres<br />

Verkaufsobjekts.<br />

• Begleitung beim Ankauf einer Immobilie in<br />

jeder Entwicklungsphase bis zur Abwicklung<br />

beim Notar und Schlüsselübergabe.<br />

Wir garantieren Ihnen einen erfolgreichen und<br />

reibungslosen Verkaufsprozess. Vom ersten<br />

Vorgespräch bis hin zur individuellen Verkaufsstrategie.<br />

SEESICHT REAL ESTATE ist in der Schweiz<br />

verwurzelt und international vernetzt.<br />

SEESICHT REAL ESTATE verfügt über ein Netzwerk<br />

in den Gegenden Miami, Fort Lauderdale,<br />

Naples und Fort Myers. Übrigens: Aktuell ist der<br />

Kauf eines Hauses in Florida (rund 330 Sonnentage)<br />

besonders attraktiv!<br />

Treten Sie mit uns in Kontakt.<br />

Wir freuen uns auf Sie!<br />

Andreas Eberhard<br />

Telefon 079 607 99 99<br />

a.eberhard@seesicht-real-estate.ch<br />

FOTOS: ZVG<br />

SEESICHT REAL ESTATE<br />

Seestrasse 41<br />

8806 Bäch SZ<br />

www.seesicht-real-estate.ch<br />

PORTRÄT: ALEXWOODS.PHOTOGRAPHY<br />

50<br />

SEESICHT 4/24<br />

www.seesichtmagazin.ch


HOME & LIVING<br />

Limitierte<br />

Sonderedition<br />

eines<br />

Klassikers<br />

Atelier pfister lanciert eine Limited<br />

Edition des Stuhls WILA, welcher in dieser<br />

Sonder edition einen exklusiven und<br />

individuellen Stoffbezug vom Schweizer<br />

Textil designer Christoph Hefti erhält. Beim<br />

Kauf eines der auf 100 Stück limitierten<br />

Unikate erhält man ein Echtheitszertifikat als<br />

NFT, das die Einzigartigkeit bestätigt.<br />

TEXT: SEESICHT – FOTOS: PFISTER<br />

«Mit WILA wollte ich ein Designobjekt<br />

schaffen, das durch seine Form und<br />

Funktion gleichermassen überzeugt.<br />

Die runde Sitzschale, welche sich<br />

rotieren lässt, sowie die horizontal<br />

verlaufenden Armlehnen bieten viel<br />

Komfort und Bewegungsfreiheit», erklärt<br />

der Zürcher Möbel- und Produktdesigner<br />

This Weber, welcher den<br />

Stuhl ursprünglich entworfen hat. Der<br />

Stuhl-Designer This Weber (links) und<br />

Stoffbezug-Designer Christoph Hefti mit der<br />

WILA Limited Edition von Atelier pfister.<br />

individuelle Stoffbezug der Sonderedition<br />

wurde vom Textildesigner Christoph<br />

Hefti aus Zürich entworfen, der<br />

wie This Weber für das Atelier pfister<br />

tätig ist und bereits mit weltbekannten<br />

Marken wie Jean-Paul Gaultier, Dries<br />

van Noten und Balenciaga zusammengearbeitet<br />

hat. «Beim Design, den<br />

Texturen sowie Strukturen habe ich<br />

mich von der Natur inspirieren lassen.<br />

Diese habe ich dann digital verändert,<br />

wodurch jeweils ein Unikat entstanden<br />

ist», so Christoph Hefti.<br />

INNOVATIVE TECHNISCHE<br />

FEATURES<br />

Die schweizweit erhältliche Limited<br />

Edition markiert auch einen weiteren<br />

Schritt im Engagement für Innovation<br />

und zukunftsorientierte Technologien<br />

von pfister. Jeder der 100 Stühle verfügt<br />

unter dem Sitz über einen eingenähten<br />

Near Field Communication (NFC)-Tag.<br />

Diese Technologie ermöglicht eine<br />

drahtlose Kommunikation mit Smartphones,<br />

die den Nutzer beim Scannen<br />

des NFC-Tags direkt zu einer speziellen<br />

Landing-Page weiterleitet. Auf dieser<br />

können umfassende Informationen über<br />

den jeweiligen Stuhl und seine Entstehungsgeschichte<br />

eingesehen werden.<br />

Ein weiteres Novum ist das Non-Fungible<br />

Token (NFT), welches man beim<br />

Kauf für jeden Stuhl erhält. <strong>Das</strong> NFT<br />

wird in diesem Fall als eine Art digitale<br />

Bescheinigung oder Echtheitszertifikat<br />

eingesetzt, welches die Einzigartigkeit<br />

und Authentizität der limitierten<br />

Auflage des WILA-Stuhls bestätigt. Auf<br />

das NFT erhält man Zugriff über ein<br />

Paper-Wallet, welches in ein digitales<br />

Wallet importiert werden kann.<br />

«Die Lancierung dieser Limited<br />

Edition bietet ein völlig neuartiges<br />

Erlebnis für ihre Besitzerinnen und<br />

Besitzer. Seit der Gründung von Atelier<br />

pfister 2010 bieten wir hochwertige,<br />

ästhetische und innovative Produkte<br />

in Zusammenarbeit mit Schweizer Designerinnen<br />

und Designern an. Diese<br />

Limited Edition hebt diesen Anspruch<br />

auf eine neue Stufe», erklärt Alfredo<br />

Häberli, Designer und Kurator von<br />

Atelier pfister.<br />

www.pfister.ch<br />

SEESICHT 4/24<br />

www.seesichtmagazin.ch 51


TRAVEL<br />

In einer<br />

anderen<br />

Welt<br />

Von der fleischfressenden Pflanze bis zur Kreuzotter: <strong>Das</strong> Ellmauer Moor in<br />

der Region Wilder Kaiser im Tirol ist ein faszinierendes Ökosystem voller<br />

Leben. <strong>Das</strong> zeigt eine geführte Tour mit der Moorspezialistin Silvana Beer.<br />

TEXT UND FOTOS: MARKUS FÄSSLER<br />

Unter dem Wilden Kaiser geht es ganz schön wild zu<br />

und her. Hier, im Ellmauer Moorgebiet, tummeln sich<br />

jede Menge Libellen, Spinnen, Heuschrecken, Käfer,<br />

Schmetterlinge, über 43 Vogelarten und mit der<br />

Kreuzotter sogar eine Schlangenart. Fische, Schnecken<br />

und Muscheln sucht man hingegen vergebens,<br />

ihnen mangelt es in dieser Umgebung an Kalzium.<br />

Zu den besonderen Pflanzen gehören derweil die drei<br />

«Fleischfresser» Sonnentau, Fettkraut und Wasserschlauch.<br />

Mit der Wander-, Natur- und Moorführerin<br />

Silvana Beer sind wir auf dem Weg zu diesem einzigartigen<br />

und hochsensiblen Ökosystem, das man nur<br />

in Begleitung einer Fachperson betreten sollte.<br />

INS MOOR EINTAUCHEN<br />

«<strong>Das</strong> Moorgebiet in Ellmau liegt mir so sehr am Herzen,<br />

weil ich als Moorführerin viel darüber weiss und<br />

über jeden einzelnen Bewohner eine Geschichte kenne»,<br />

sagt Beer, die nebenbei bei der Tourismus Info<br />

Ellmau arbeitet. Im Sommer bietet sie wöchentliche<br />

Moorführungen in der Region Wilder Kaiser, welche<br />

die vier Orte Ellmau, Going, Scheffau und Söll<br />

umfasst, an. Wir marschieren auf dem markierten<br />

Wanderweg durch den Wald, als uns Beer plötzlich<br />

anweist, Schuhe und Socken auszuziehen. Barfuss<br />

begeben wir uns abseits der Pfade und nehmen den<br />

Boden ohne Schuhsohle für einmal ganz anders wahr.<br />

Nach einem kurzen Marsch über Wurzeln, Moos und<br />

Steine öffnet sich plötzlich eine Lichtung vor uns:<br />

<strong>Das</strong> Zentrum des Ellmauer Moors. Es ist ein Überbleibsel<br />

aus der Eiszeit. «Wasser spielt bei der Entstehung<br />

die Hauptrolle. Denn der Wasserüberschuss<br />

eines Standorts ermöglicht die Bildung von Torf, da<br />

anfallendes organisches Material nicht oder nicht<br />

vollständig zersetzt werden kann», erklärt Beer. Um<br />

so richtig in das Moor einzutauchen, stapfen wir<br />

durch das kalte, dunkle Wasser und sinken an einigen<br />

Stellen fast bis zu den Knien ein. <strong>Das</strong> immer mit dem<br />

Wissen, dass hier auch Kreuzottern leben.<br />

52<br />

SEESICHT 4/24<br />

www.seesichtmagazin.ch


ELLMAUER MOOR TIROL<br />

MIT MOOREN GEGEN DEN KLIMAWANDEL<br />

Aber wir überstehen das Abenteuer ganz ohne Zwischenfälle.<br />

Vielmehr macht sich nach dem körperlichen<br />

Kontakt mit der Natur Zufriedenheit breit. <strong>Das</strong><br />

ist aber auch Silvana Beer zu verdanken. Wer mit ihr<br />

unterwegs ist, spürt ihre Begeisterung für die Natur<br />

und das Ellmauer Moor in jeder Sekunde. Umso beruhigter<br />

ist sie, dass der Schutz von Feuchtgebieten<br />

mittlerweile im Gesetz verankert ist. Denn: «Auf lange<br />

Sicht könnte die Renaturierung von Mooren eine<br />

Schlüsselrolle im Kampf<br />

gegen den Klimawandel einnehmen.<br />

Die torfbildende<br />

Moorvegetation entzieht<br />

der Atmosphäre nämlich<br />

laufend CO2. Und durch den<br />

unterbrochenen Stoffkreislauf<br />

in den Mooren werden<br />

langfristig immense Mengen<br />

an Kohlenstoff in den<br />

Torfschichten gespeichert»,<br />

sagt sie. Schätzungen zufolge<br />

sollen sich in den Moorböden<br />

auf dieser Welt etwa<br />

550 Gigatonnen davon angesammelt haben – die doppelte<br />

Menge des weltweit in Wäldern gebundenen<br />

Kohlenstoffs.<br />

DIE KAISERSCHNECKEN<br />

Auf ebenso reges Treiben wie im Ellmauer Moor und<br />

offensichtlich genug Kalzium treffen wir bei Simone<br />

Embacher und ihren Kaiserschnecken. Auf einer Anhöhe<br />

über Ellmau liegt seit 2018 ihre Schneckenfarm,<br />

Tirols erste ihrer Art. Angefangen mit zwei kleinen<br />

Gehegen, ist ihre Weinbergschneckenzucht seither<br />

stetig gewachsen. Die Schnecken frönen hier einem<br />

feudalen Leben. Durch Netze gut vor Raubtieren wie<br />

Vögel oder Mäusen geschützt, laben sie sich an Kräutern<br />

sowie Früchten und Gemüse, die ihnen Simone<br />

Embacher täglich serviert. Mit ihrer Schneckenzucht<br />

wollte sie die Weinbergschnecke, die früher eine wertvolle<br />

Proteinquelle und keine Seltenheit auf den Tellern<br />

Österreichs war, wieder regional und in hoher<br />

Qualität verfügbar machen. Die Produkte reichen dabei<br />

vom klassischen Escargot bis hin zu Schneckenkaviar.<br />

www.tirol.at<br />

www.wilderkaiser.info<br />

Rechts: Wilder Kaiser mit<br />

Ellmauer Tor im Hintergrund.<br />

FOTO: TIROL WERBUNG/PETER SANDBICHLER<br />

SEESICHT 4/24<br />

www.seesichtmagazin.ch 53


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54<br />

SEESICHT 4/24<br />

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NESSLERHOF<br />

Von Kraftorten,<br />

Natureness und dem<br />

perfekten<br />

Wohlfühl-Ambiente<br />

Der Nesslerhof ist das Ergebnis einer Herzensangelegenheit<br />

der Familie Neudegger, die den<br />

Betrieb — von einem Nebenerwerbsbauernhof<br />

mit kleiner Frühstückspension — zu einem<br />

erstklassigen, luxuriösen Hotel entwickelt hat.<br />

Kurz gesagt, das 5-Sterne-Haus ist ein Traum<br />

am Rande des Nationalparks Hohe Tauern.<br />

TEXT: MATEJ MIKUSIK – FOTOS: HOTEL NESSLERHOF<br />

Eingebettet im malerischen Tal der Almen im Salzburgerland<br />

erstrahlt der Nesslerhof seit Dezember<br />

2023 im neuen Glanz – und was für einer. <strong>Das</strong> «Natural<br />

Happiness Hotel» in Grossarl begrüsst Aktiv-Urlauber<br />

und Spa-Begeisterte durch eine wundervoll durchdachte<br />

Auslegung. Die beginnt vor dem Haus, zieht<br />

sich durch die Lobby und gipfelt in den toll designten<br />

Zimmern. Schick-elegante Suiten mit eigenem Pool,<br />

Whirlpool und Sauna auf der Privatterrasse bieten das<br />

alpine-luxuriöse Wohlfühlambiente, das wir gesucht<br />

haben. Besonders für Familien sind die neuen, sehr<br />

grosszügigen Familienzimmer mit charmantem Badezimmererker<br />

ein Highlight. Jedes Familienmitglied<br />

SEESICHT 4/24<br />

www.seesichtmagazin.ch 55


TRAVEL<br />

findet da seinen Rückzugsort. <strong>Das</strong> Design der<br />

Zimmer ist alpin-elegant, sehr elegant. PS: Die<br />

Designer-Stücke sind persönlich von Gastgeberin<br />

Tina Neudegger ausgewählt. <strong>Das</strong> Highlight unter den<br />

Suiten: die 194 Quadratmeter grosse Rooftop-Suite<br />

«Bergmagie» mit eigenem Pool, Outdoor-Sauna und<br />

Kaminlounge im Wohnbereich. Besser geht’s nicht.<br />

REGIONAL UND «NOSE-TO-TAIL»<br />

Auf das Kulinarische wird im Nesslerhof viel Wert<br />

und Herz gelegt. Schon am späteren Nachmittag gibt<br />

es für hungrige Wander-Rückkehrer kleine und feine<br />

Häppchen. Die 5-Gang-Gourmet-Menus am Abend<br />

sind ein Traum. <strong>Das</strong> kommt nicht von ungefähr. Die<br />

Hotelier-Familie Neudegger setzt auf Regionales in<br />

Kombination mit Fine Dining. In der hauseigenen<br />

Metzgerei – der Stolz des Gastgebers Hermann Neudegger<br />

– gilt das Nose-to-Tail Konzept – das ganze<br />

Tier wird verwertet, was wir sehr begrüssen.<br />

ABKÜHLUNG UND ERHOLUNG<br />

In der grossen Wasser- und Saunawelt lässt es<br />

sich wundervoll relaxen und planschen. Erholung<br />

Heimisches Holz,<br />

warme Farben und<br />

hochwertige Stoffe<br />

verleihen den<br />

zeitlos-eleganten,<br />

modernen Suiten ein<br />

gemütliches, alpines<br />

Flair auf 61 bis<br />

99 Quadratmetern.<br />

56<br />

SEESICHT 4/24<br />

www.seesichtmagazin.ch


NESSLERHOF<br />

Alles, was das<br />

Spa-Herz begehrt:<br />

vom 800 Quadratmeter<br />

Naturschwimmteich über<br />

den 25 Meter beheizten<br />

Aussenpool bis zur<br />

Panorama-Zirbensauna<br />

oder Entspannen im<br />

Heublumen-Bad.<br />

Geschmackvolle Nachhaltigkeit auf dem Teller: Eine<br />

kulinarische Symbiose aus Gastgeber Hermanns<br />

hauseigener Metzgerei und Nose-to-Tail-Küche mit<br />

regionalen Produkten und bewusster Lieferantenwahl.<br />

vom Alltag bietet der moderne Premium Spa unter<br />

anderem mit Zirben- und Aussensauna, Solepool,<br />

Kaltwasserbecken und täglichen Aufgüssen sowie<br />

acht grosszügigen Ruheräumen. Jeder Gast findet da<br />

seine Liege. An warmen Tagen lockt eine Abkühlung<br />

im 800 Quadratmeter grossen Naturschwimmteich<br />

und danach ein Ruheplätzchen im prächtigen Garten<br />

– träumen, die Zeit vergessen und der grossartige<br />

Bergpanoramablick sind inklusive.<br />

VON KRAFTORTEN UND MAGIE<br />

Für Aktive gibt es eine Riesenauswahl im Tal der<br />

Almen. Es warten rund um Grossarl über 250 Kilometer<br />

an Wanderwegen, coolen Bike- und Hiketouren<br />

zu Bergseen sowie wöchentlich geführte Aktivitäten<br />

mit den Gastgebern des Nesslerhofs persönlich.<br />

Eine kleine Jause-Pause in einer der über 40 Almhütten<br />

im Tal muss natürlich auch sein. Es gibt da im<br />

Tal aber noch mehr. Magie und Energie. Die malerischen<br />

Farben des Herbsts inmitten des Nationalparks<br />

Hohe Tauern locken raus in die Wälder, etwa<br />

zum Gretchen-Ruhe-Wasserfall. Allein der Weg<br />

dorthin über Wiesen und entlang des Waldrands hält<br />

einige schöne Orte zum Innehalten und Krafttanken<br />

bereit. Höhepunkt dieser leichten Wanderung ist<br />

natürlich der Wasserfall selbst. Oder auch: die<br />

Lieblingswanderung der Chef-Gästeflüsterin Tina<br />

Neudegger: der Waldwanderweg zur Unterwandalm.<br />

Der Gästeflüsterer-Tipp: Nehmen Sie sich Zeit,<br />

bleiben Sie öfter mal stehen und spüren Sie in diesen<br />

Wald-Kraftplatz hinein. Die reine Waldluft erfüllt<br />

Sie mit Energie.<br />

www.nesslerhof.at<br />

Im Winter ermöglicht die brandneue, topmoderne Zehner<br />

Kabinenbahn «Kieserl» direkt gegenüber dem Hotel<br />

bequemes Ski-in Ski-out mit Einstieg in Europas<br />

grösste Skiregion Ski Amadé. Geheimtipp für den Hunger<br />

zwischendurch: die Nesslerhof-eigene Gipfelhütte<br />

«Wolke 7 — Sky Lounge» auf 2000 Metern mit 360°<br />

Rundumblick, leckerem Kaiserschmarrn und DJ Vibes.<br />

Auch Tourentipps von der Hotelchefin Tina Neudegger<br />

persönlich sind keine Seltenheit im Nesslerhof, die gemeinsam<br />

mit ihrem Mann Hermann und den Töchtern<br />

ihre Liebe zu den Bergen mit ihren Gästen teilt.<br />

SEESICHT 4/24<br />

www.seesichtmagazin.ch 57


TRAVEL<br />

Wenn es in<br />

der Sauna<br />

nach Chili oder<br />

Pizza riecht<br />

Die Angestellten der Silvretta Therme in Ischgl<br />

können die Düfte selbst herstellen.<br />

TEXT: CHRISTIAN SCHREIBER – FOTOS: SILVRETTASEILBAHN AG<br />

Natürliche Düfte aus Wald<br />

und Wiese dominieren in der<br />

modernen Saunalandschaft.<br />

58<br />

SEESICHT 4/24<br />

www.seesichtmagazin.ch


SILVRETTA THERME ISCHGL<br />

Die Bässe von «Gangsta’s Paradise» hämmern<br />

durch die Hitze. Der Ofen knackt, glüht, zischt<br />

und verströmt den Duft von Vetiver, das nach<br />

Erde, Holz und Rauch riecht. Die Nebelmaschine<br />

setzt ein, während Saunameister Dirk Garland das<br />

Handtuch schwingt.<br />

Sauna ist heutzutage nicht mehr Sitzen und Schwitzen,<br />

sondern Event. Erst recht in der Silvretta Therme<br />

in Ischgl (Tirol). Zwei Gebäude, vier Stockwerke, sechs<br />

Becken und sieben Schwitzstuben für knapp 80 Millionen<br />

Euro, um nur mal die wichtigsten Fakten zu nennen.<br />

Dazu Spa, Fitnessbereich, Physiotherapie, Restaurants.<br />

Während Coolio das Finale seines Gangster-Songs anstimmt,<br />

tropft Zeremonienmeister Dirk Garland Rafinzara-Öl<br />

auf den Ofen. Duftnoten von Eukalyptus und<br />

Pfeffer steigen in die Nase. Mehr als 100 Öle haben er<br />

und seine acht Kollegen zur Verfügung, um die Gäste zu<br />

betören. «Wir machen eigene Aroma-Schulungen, um<br />

zu lernen, was zusammenpasst.» Die Saunameister setzen<br />

sogar noch einen drauf, weil sie ihre eigenen Düfte<br />

mithilfe eines sogenannten Vakuum-Rotations-Verdampfers<br />

kreieren können. Der Name ist komplex, das<br />

Verfahren auch. Um sich das ganz einfach vorzustellen:<br />

Oben gibt man Rosenblätter in die Maschine rein, unten<br />

kommt eine Flüssigkeit raus, die dann in der Sauna angewandt<br />

wird.<br />

KOKOS-MANGO-PEELING IM DAMPFBAD<br />

<strong>Das</strong> funktioniert nicht nur mit pflanzlichem Material.<br />

Garland und seine Kollegen haben schon Schokolade<br />

oder Pizza verwendet. «Da gibt es keine Grenzen.»<br />

Bei der Asia-Nacht hat die Sache selbst mit Chili funktioniert.<br />

«Hat niemanden in den Augen gebrannt.» Dirk<br />

widmete sich an jenem Abend dem Dampfbad und verteilte<br />

Kokos-Mango-Peeling an die Gäste.<br />

<strong>Das</strong> hat er heute nicht dabei, aber unser Dampfbad-Ritual<br />

beginnt mit Calcium, das mit Orange und Ingwer<br />

angereichert ist. Wir tragen es auf, die Haut wird richtig<br />

warm. Danach spült Dirk mit magnesiumhaltigem Wasser<br />

unsere Körper ab, ehe er uns ein Peelingsalz mit Bergamotte-<br />

und Minze-Noten reicht. Zum Schluss streicht<br />

uns der Saunameister mit Birkenästen über Schulter,<br />

Nacken und Rücken. «<strong>Das</strong> ist ein Ritual aus Estland.»<br />

Stündliche Aufgüsse, unterschiedliche Mineralien-Zeremonien<br />

sowie kostenlose Peelings gibt es in der Ischgler<br />

Therme. Der Startschuss fiel im Dezember 2022, als die<br />

Badeanstalt nach rund eineinhalb Jahren Bauzeit ihre<br />

Türen öffnete. Sie bietet Platz für bis zu 600 Gäste im Bereich<br />

der Therme und 220 auf den Saunaebenen. «<strong>Das</strong> ist<br />

dann nicht überfüllt. Es fühlt sich noch jeder wohl», sagt<br />

Geschäftsführer Andreas Ramsauer. Insgesamt sieben<br />

Wärmepumpen-Anlagen versorgen die Therme. Vier davon<br />

holen sich die Energie 300 Meter tief aus der Erde. Die<br />

anderen drei nutzen Grundwasser, dem Wärme entzogen<br />

wird. «<strong>Das</strong> ist die teure Variante. Dafür aber nachhaltiger.»<br />

Architektur, Nachhaltigkeit und eine<br />

perfekte Lage. Die Silvretta Therme<br />

setzt neue Massstäbe.<br />

Anreise ab Zürich mit dem Railjet nach Landeck-Zams und mit<br />

dem Postbus nach Ischgl. Mit dem Auto via Feldkirch und Landeck<br />

ins Paznauntal. Tageskarte Badewelt: rund 50 Euro. Badewelt und<br />

Sauna: ca. 65 Euro (Preise variieren je nach Tag und Auslastung).<br />

silvrettatherme.at<br />

SEESICHT 4/24<br />

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ADVERTORIAL<br />

ANIMAL<br />

FOTO: CARBONERO STOCK/SHUTTERSTOCK.COM<br />

FOTO: DAREKB22/STOCK.ADOBE.COM<br />

JA zur<br />

Biodiversität<br />

FOTO: VON RPN ÜBER PIXABAY<br />

FOTO: LOTUSBLÜTE17/STOCK.ADOBE.COM<br />

Am 22. September <strong>2024</strong> stimmen wir über die Biodiversitätsinitiative ab. Dabei<br />

geht es nicht nur um unsere Lebensgrundlage, sondern insbesondere um diejenige unserer<br />

Wildtiere und Pflanzen. Gute Gründe, JA zu stimmen, gibt es leider viele.<br />

Biodiversität bedeutet wörtlich die<br />

Vielfalt des Lebens und wird meist mit<br />

der Artenvielfalt gleichgesetzt. Also<br />

mit der Vielfalt an Tieren, Pflanzen<br />

und anderen Lebewesen, die in einem<br />

Gebiet leben. Dabei ist jede dieser<br />

Arten auf andere angewiesen. Um<br />

zu jagen, um bestäubt zu werden, ein<br />

Versteck zu finden, Symbiosen einzugehen<br />

oder Eier in Kot oder einen<br />

Kadaver zu legen. So entsteht ein<br />

faszinierendes Netz aus Beziehungen<br />

und Wechselwirkungen. Je komplexer<br />

das Geflecht, desto stabiler ist es.<br />

Aber Biodiversität umfasst nicht nur<br />

die Artenzahl. Auch die Vielfalt der Lebensräume<br />

gehört dazu. Je abwechslungsreicher<br />

ein Gebiet, desto mehr<br />

Arten siedeln sich darin an. Die dritte<br />

Ebene schliesslich bildet die Vielfalt<br />

der Gene. Dank ihr können sich Arten<br />

an sich verändernde Umweltbedingungen<br />

anpassen und Inzuchtschäden<br />

vermeiden.<br />

Auch wir Menschen sind von der<br />

Biodiversität abhängig. Oft sind es<br />

die unscheinbaren Lebewesen, die<br />

uns unschätzbare Dienste erweisen.<br />

Die Wildbienen, die unser Obst und<br />

Gemüse bestäuben. Die Mikroorganismen<br />

und Würmer, die totes Material<br />

abbauen und unsere Böden fruchtbar<br />

halten. Intakte, lebendige Ökosysteme<br />

versorgen uns mit sauberer Luft<br />

und Wasser und sie schützen uns vor<br />

Umweltkatastrophen.<br />

SCHLECHTE AUSSICHTEN<br />

Umso alarmierender ist es, dass es<br />

um die Biodiversität in der Schweiz<br />

so schlecht steht wie in kaum einem<br />

60<br />

SEESICHT 4/24<br />

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ZÜRCHER TIERSCHUTZ<br />

anderen Land Zentraleuropas. Gut<br />

ein Drittel aller Tier- und Pflanzenarten<br />

sind auf der roten Liste und<br />

vom Aussterben bedroht. Darunter<br />

bekannte Arten wie der Feldhase und<br />

Glögglifrosch. Oft sind diejenigen Arten<br />

gefährdet, die auf ganz bestimmte<br />

Bedingungen angewiesen sind. Wer<br />

punkto Nahrung und Lebensraum<br />

flexibler ist, hat bessere Chancen.<br />

Doch auch für Generalisten stellt der<br />

Verlust von Lebensraum die grösste<br />

Bedrohung dar. Viele Lebensräume<br />

verschwinden oder verarmen. Zu oft<br />

muss die Natur den menschlichen<br />

Interessen und dem Siedlungsdruck<br />

weichen. Landwirtschaftliche Flächen<br />

werden auf Produktivität getrimmt<br />

und dadurch eintönig und strukturarm.<br />

Strassen zerstückeln die Landschaft<br />

und sorgen für unüberwindbare<br />

Barrieren. Dazu kommen Pestizide<br />

und Dünger, eingeschleppte Arten,<br />

welche die einheimischen verdrängen,<br />

und nicht zuletzt der Klimawandel,<br />

der kälteliebenden Arten wie dem<br />

Schneehuhn schon jetzt zusetzt.<br />

Feldhasen gehören<br />

zu den bedrohten<br />

Tierarten der Schweiz.<br />

NOCH KEINE TRENDWENDE<br />

Zwar gibt es Bemühungen, die Situation<br />

zu verbessern. Blühstreifen am<br />

Ackerrand werden ausgeschieden,<br />

Biotope angelegt, Flussläufe renaturiert<br />

und Lebensräume vernetzt.<br />

Und es gibt durchaus Erfolge zu<br />

vermelden – einzelne Arten erholen<br />

sich. Doch das darf nicht darüber<br />

hinwegtäuschen, dass die Entwicklung<br />

insgesamt weiterhin in die falsche<br />

Richtung geht. Die jetzigen Massnahmen<br />

reichen nicht, um den Abwärtstrend<br />

zu stoppen.<br />

Mit jeder Art, die verschwindet, gehen<br />

einige Verbindungen im Beziehungsnetz<br />

eines Ökosystems verloren. Die<br />

restlichen Arten müssen sich anpassen.<br />

Schaffen sie es nicht, verschwinden<br />

sie gleich mit. Welche Arten in<br />

<strong>Das</strong> können Sie sonst noch für<br />

die Biodiversität tun:<br />

• Pflanzen Sie im Garten oder auf dem Balkon einheimische<br />

Wildblumen, -stauden und -sträucher.<br />

• Ast- und Steinhaufen im Garten bieten zusätzliche<br />

Versteck möglichkeiten für Wildtiere.<br />

• Kaufen Sie regionale Nahrungsmittel aus biologischer<br />

Produktion.<br />

• Wählen Sie Politiker*innen, die sich für die Natur und<br />

Tiere einsetzen.<br />

dem Geflecht eine besonders tragende<br />

Rolle spielen, ist oft nicht voraussehbar.<br />

Zudem wissen wir nicht, wie<br />

viele Verbindungen gekappt werden<br />

können, bevor das System in sich<br />

zusammenfällt. Wir tun gut daran, es<br />

nicht darauf ankommen zu lassen.<br />

Die Biodiversitätsinitiative fordert,<br />

dass der Schutz der Pflanzen, Tiere<br />

und Lebensräume gestärkt und<br />

gesetzlich verankert wird. Angesichts<br />

der Bedeutung und Gefährdung der<br />

natürlichen Vielfalt ist das der einzig<br />

richtige Weg. Bitte legen Sie darum<br />

am 22. September <strong>2024</strong> ein JA in die<br />

Urne. Herzlichen Dank!<br />

Weitere Informationen:<br />

www.biodiversitaetsinitiative.ch<br />

Der Zürcher Tierschutz setzt sich für den Schutz<br />

von Haus-, Nutz-, Wild- und Versuchstieren ein. Als gemeinnütziger<br />

Verein finanziert er sich ausschliesslich durch<br />

Spendengelder. Wir danken Ihnen für Ihre Unterstützung.<br />

Spenden:<br />

IBAN CH62 0900 0000 8000 2311 7<br />

www.zuerchertierschutz.ch/spenden<br />

FOTO: ERNI/STOCK.ADOBE.COM<br />

SEESICHT 4/24<br />

www.seesichtmagazin.ch 61


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SEESICHT 4 | 24<br />

MINO BÄCHLER<br />

Kunstvoll und<br />

authentisch<br />

Cover: Mino Bächler<br />

Button: Binyan<br />

Fünf Seiten<br />

exklusive<br />

Immobilien<br />

IMPRESSUM<br />

Herausgeber und Verlagsleitung Beat Frei<br />

Leiter Redaktion Claudio Brentini<br />

Redaktionelle Mitarbeit an dieser Ausgabe<br />

Claudio Brentini, Markus Fässler, Beat Frei, Roland<br />

Löwisch, Matej Mikusik, Christian Schreiber<br />

Korrektorat Claudia Fluor<br />

Layout Nicole Fink<br />

Druck Swissprinters AG<br />

Online & Social Melanie Koch, Matej Mikusik<br />

Media & Sales Astarte Media Group GmbH,<br />

beat.frei@seesichtmagazin.ch,<br />

Telefon +41 79 404 55 50<br />

Abonnemente SEESICHT erscheint zweimonatlich,<br />

Einzelpreis: Fr. 12.50, Abo: Fr. 65.–<br />

(im Ausland plus Portokosten). Bestellungen:<br />

abo@seesichtmagazin.ch oder telefonisch<br />

+41 62 886 33 94. Nachdruck und elektronische<br />

Wieder gabe nur mit schriftlicher Genehmigung des<br />

Verlags. ISSN 1660-6647, Facebook: facebook.com/<br />

seesichtmagazin<br />

Zum Wording für Geschlechter Es sind immer<br />

implizit und explizit alle Geschlechter, binäre und<br />

non-binäre Personen, bei entsprechenden Begriffen<br />

mitgemeint und inkludiert.<br />

Verlag Astarte Media Group GmbH<br />

Hauptstrasse 10, 5616 Meisterschwanden<br />

info@seesichtmagazin.ch, +41 41 508 01 17<br />

www.seesichtmagazin.ch<br />

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SEESICHT 4/24<br />

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SHOW- & MUSICAL-HIGHLIGHTS<br />

16. Oktober – 03. November <strong>2024</strong> Theater 11 Zürich 17. – 20. Oktober <strong>2024</strong> Hallenstadion Zürich<br />

GUTSCHEIN<br />

06. November – 22. Dezember <strong>2024</strong> Musical Theater Basel<br />

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04. – 08.12.<strong>2024</strong> Theater 11 Zürich<br />

10. – 15.12.<strong>2024</strong> Theater 11 Zürich<br />

19. – 22.12.<strong>2024</strong> Hallenstadion Zürich<br />

07. – 12.01.2025 Theater 11 Zürich<br />

04. – 23. Februar 2025 Theater 11 Zürich<br />

WIZARDING WORLD and all related trademarks, characters, names, and indicia are © & Warner Bros. Entertainment Inc. Publishing Rights © JKR.<br />

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25.02. – 02.03.2025 Theater 11 Zürich 15.03.2025 Hallenstadion Zürich<br />

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