September Magazin meine gesundheit 2024

Alles für Ihr Wohlbefinden
GELENKE
In Bewegung bleiben
KOHLENHYDRATE
Quelle für Energie
HAUT
Konsequente Pflege
05/2024

Inhalt
05/ 2024
18
Liebe Leserin,
lieber Leser
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28.08.–28.09.2024
solange Vorrat
An die Zukunft zu denken, kann herrlich sein und aus dem
engen Jetzt befreien. Denkt man sich naiv aus. Kürzlich im
Tram sagt eine junge Frau zur anderen: «Ich habe einfach
wirklich Angst vor der Zukunft.» Die Angesprochene nickt
verständnisvoll. Sie kennt das Gefühl. Ein ungewisses Beben,
eine Ohnmacht, weil man nicht weiss, was kommt, der blosse
Verdacht, dass Dunkles droht. Beide schweigen und blicken
zu Boden.
Kürzlich in einem Online-Medienbericht gelesen: «Junge
Menschen haben Angst, wenn sie an die Zukunft denken.»
Ist die Gen Z die Jugend der Angst – der Angst vor der Zukunft?
Man könnte es meinen, wenn man sich auf Alltagsbeobachtungen
und Medien verlassen würde. Stimmt aber offenbar
nicht. «Die Jugend fürchtet sich nicht stärker vor der Zukunft,
aber anders», sagen Wissenschaftler. Noch im letzten Jahr war
offenbar die Klimakrise die grösste Sorge der Befragten
(56 Prozent). Inzwischen wurde sie von der Angst vor Krieg
abgelöst (68 Prozent).
Dabei ist Angst kein Phänomen der modernen Gesellschaft,
sie ist so alt wie der Mensch. Die Angst war schon immer da.
Sie ist erklärbar. Aus biologischer Sicht sichern Ängste unser
Überleben, weil sie uns wachsam halten und rechtzeitig die
Flucht ergreifen lassen. Doch Ängste können zu viel werden,
sie lähmen Menschen und machen sie handlungsunfähig.
Die gute Nachricht: Sie dürfen unbelastet in die Zukunft gehen.
Es gibt Mittel gegen die Angst, die helfen. Meist beginnen sie
mit Arbeit im eigenen Kopf. Entspannung und Gelassenheit
heissen die Zauberworte. Wir können Sie dabei unterstützen.
Fragen Sie uns, wir sind für Sie da.
04 12
04 KOHLENHYDRATE Treibstoff für Muskeln und Gehirn
11 RATGEBER Sie fragen, wir antworten
12 GELENKE Bewegung ist unverzichtbar
18 HAUT Wichtige Schutzfunktion
24 REZEPT Hirsotto mit gebratenen Pilzen
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Kohlenhydrate.
TREIB
ST OFF
FÜR UNSEREN KÖRPER
4 meine gesundheit 5/2024
5/2024 meine gesundheit 5

Kohlenhydrate.
Kohlenhydrate sind die mengenmässig wichtigste Quelle für Energie
in unserer Ernährung und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn.
Sie bestehen aus Zuckermolekülen und werden in einfache und
komplexe Kohlenhydrate unterteilt oder auch in verdauliche und
unverdauliche, zu denen die Nahrungsfasern gehören. Doch was
genau verbirgt sich hinter diesen Begriffen und wie beeinflussen
sie unsere Gesundheit?
TEXT THOMAS SCHNEIDER FOTO BEAT BRECHBÜHL
Komplexe Kohlenhydrate
werden langsamer abgebaut
und bieten eine gleichmässigere
Energiezufuhr.
Das Wichtigste vorneweg: Kohlenhydrate sind ein
wesentlicher Bestandteil unserer Ernährung
und liefern die nötige Energie für den Alltag. Für
unsere Gesundheit und Leistungsfähigkeit ist es entscheidend,
auf die Art der Kohlenhydrate zu achten, die
wir täglich konsumieren. Obschon einfache Kohlenhydrate
– wie sie im Brot, in Teigwaren oder Süssspeisen
zu finden sind – schnell willkommene und notwendige
Energie liefern, können sie auch zu ungesunden
Blutzuckerspitzen führen. Komplexe Kohlenhydrate
hingegen werden langsamer abgebaut und bieten eine
gleichmässigere Energiezufuhr. Richtig genutzt, sind
Kohlenhydrate ein zentraler Bestandteil einer gesunden
und ausgewogenen Ernährung.
Die Vielfalt der Kohlenhydrate
Ein Blick auf die Vielfalt der Kohlenhydrate hilft, die
komplexen Zusammenhänge zu verstehen. Kohlenhydrate
werden aufgrund ihrer chemischen Struktur in
Monosaccharide, Disaccharide und Polysaccharide eingeteilt.
Monosaccharide, die einfachste Form von Kohlenhydraten,
bestehen aus einem einzigen Zuckermolekül.
Dazu gehören die Glukose, auch bekannt als Traubenzucker,
der Fruchtzucker (Fruktose) und die Galaktose.
Letztere ist ein Bestandteil von Milchzucker (Laktose)
und vor allem in Milchprodukten zu finden. Monosaccharide
werden schnell vom Körper aufgenommen und
liefern rasch Energie. Ihr schneller Abbau zu Glukose,
die dann ins Blut gelangt, kann jedoch den Blutzuckerspiegel
rapide ansteigen lassen, was negative Folgen
haben kann.
Disaccharide bestehen aus zwei miteinander verbundenen
Monosacchariden. Sie sind ebenfalls einfache
Kohlenhydrate, werden aber im Körper zunächst in ihre
Bestandteile aufgespalten, bevor sie absorbiert werden.
Das wohl bekannteste Disaccharid ist die Saccharose,
die aus Glukose und Fruktose besteht, so wie der herkömmliche
Haushaltszucker. Dieser kommt natürlich in
Zuckerrüben und Zuckerrohr vor und wird häufig in der
Lebensmittelindustrie eingesetzt. Die Laktose hingegen
setzt sich aus Glukose und Galaktose zusammen
und ist der «Hauptzucker» in Milch und Milchprodukten.
Disaccharide müssen im Verdauungstrakt durch
Enzyme in ihre Monosaccharid-Bestandteile zerlegt
werden, bevor sie vom Körper aufgenommen werden
können. Diese Spaltung erfolgt schnell, sodass auch Disaccharide
einen schnellen Anstieg des Blutzuckerspiegels
verursachen können.
Polysaccharide bestehen aus langen Ketten von Zuckermolekülen.
Sie werden auch als «komplexe Kohlenhydrate»
bezeichnet und in der Verdauung langsamer
abgebaut, was einen gleichmässigen Blutzuckeranstieg
zur Folge hat. Daher liefern diese Polysaccharide langfristig
Energie und führen weniger zu Heisshungerattacken
und zu einem Auf und Ab des Blutzuckerspiegels.
Zudem sättigen diese Kohlenhydrate aus
Früchten, Gemüse oder Vollkorn länger und helfen dabei,
das eigene Gewicht zu halten oder zu senken. Aus
diesem Grund ist den Polysacchariden in der Deckung
des täglichen Energiebedarfs immer der Vorzug zu
geben.
6 meine gesundheit 5/2024
5/2024 meine gesundheit 7

tipp
GUTE UND WENIGER
GUTE KOHLENHYDRATE
Nicht alle Kohlenhydrate sind gleich gesund.
Hier einige Tipps, wie man die guten Kohlen hydrate
in den Alltag integrieren kann:
Vollkornprodukte
Vollkornbrot, Vollkornnudeln, Haferflocken
und brauner Reis enthalten mehr Ballaststoffe und
Nährstoffe als ihre raffinierten Gegenstücke.
Obst und Gemüse
Sie sind natürliche Quellen für Vitamine, Mineral -
stoffe und Nahrungsfasern (Ballaststoffe).
Hülsenfrüchte
Bohnen, Linsen und Erbsen sind reich an Proteinen
und komplexen Kohlenhydraten.
Nüsse und Samen
Diese enthalten neben Kohlenhydraten auch
gesunde Fette und Proteine und sind ideale Snacks
für zwischen durch und unterwegs, etwa bei
Wanderungen.
8 meine gesundheit 5/2024
Zu den wichtigsten Polysacchariden gehören:
Stärke: Hauptsächlich in Vollkornprodukten,
Kartoffeln und Hülsenfrüchten enthalten.
Glykogen: Die Speicherform von Kohlenhydraten
im menschlichen Körper, vor allem in Leber und
Muskeln (tierische Produkte).
Zellulose: Bestandteil der pflanzlichen Zellwände und
als Nahrungsfasern (früher oft Ballaststoffe genannt)
für unseren Darm unverdaulich. Sie dienen jedoch
als Nahrung für «positive Bakterien» im Darm, liefern
unserer Darmschleimhaut Energie, fördern das Sättigungsgefühl
und wirken senkend auf den Cholesterinspiegel.
Zudem haben sie einen positiven Effekt auf
den Blutzucker- und Blutinsulinspiegel, weil sie die
Aufnahme von Nährstoffen im Dünndarm verzögern.
Erwachsene sollten täglich 30 Gramm Ballaststoffe
zu sich nehmen. Gute Quellen sind Gemüse und Obst,
Vollkornprodukte, Weizenkleie, Lein- oder Chiasamen,
Sojafleisch, Linsen und Erbsen.
Die Umwandlung in Zucker
Oft ist uns nicht bewusst, dass einfache Kohlenhydrate
schnell in Zucker umgewandelt werden. Wenn wir zum
Beispiel Weissbrot essen, wird die enthaltene Stärke in
Glukose zerlegt und gelangt so ins Blut. Ein hoher Konsum
von solchen einfachen Kohlenhydraten aus Brot,
Getreide oder Süssspeisen kann zu einem schnellen Anstieg
und anschliessenden Abfall des Blutzuckerspiegels
führen und Heisshungerattacken begünstigen.
Wird dem Körper aufgrund von solchen kohlenhydratreichen
Lebensmitteln zu viel Energie zugeführt, wandelt
er diesen Zucker in Fett um und speichert auf diese
Weise die Energie.
Empfohlener Kohlenhydratbedarf
Gemäss der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung
(SGE) sollte der Anteil der Kohlenhydrate an der
täglichen Energiezufuhr bei Erwachsenen zwischen 45
und 55% liegen. Zudem dürfen dabei maximal 10% der
täglichen Energie durch Zucker zu sich genommen werden,
was in etwa 50 Gramm Zucker entspricht. Zum Vergleich:
Eine 5 dl Flasche eines Süssgetränkes wie Cola
oder eines Fruchtsaftes enthält bereits bis zu 50 Gramm
Zucker, was dem gesamten empfohlenen Tagesbedarf an
Zucker entspricht! Wichtig ist daher, dass der Grossteil
dieser Kohlenhydrate aus komplexen Quellen wie Vollkornprodukten,
Gemüse und Obst stammt. Wer Gewicht
abbauen möchte, sollte die Menge an Kohlen hydraten
reduzieren und auf kurzkettige Kohlenhydrate möglichst
komplett verzichten. Nahrungsfasern zur Steigerung
des Sättigungsgefühls sowie diätische Präparate
zur Reduktion der Kalorienaufnahme im Darm können
dabei eine gute Hilfe sein. Lassen Sie sich dafür in Ihrer
Drogerie oder Apotheke beraten. Gerne hilft Ihnen das
Fachpersonal dabei, Ihr Wunschgewicht zu erreichen.
EINE GUTE KOHLENHYDRATVERSORGUNG IM ALLTAG
Eine gesunde Ernährung ist in
der Theorie nicht wirklich kompliziert.
Doch leider macht uns
zu häufig der Alltag einen Strich
durch die Rechnung: Wenig Zeit
für das Kochen, kurze Mittagspausen
oder hungrige Kinder
sorgen häufig dafür, dass es
plötzlich schnell gehen muss.
Und dann ist der Griff nach kurzkettigen
Kohlenhydraten wie
Brot, Pasta, süsse Speisen
oder verarbeiteten Lebensmitteln
oft die schnelle Rettung
gegen den Hunger.
Mit folgenden Tipps können
Sie in Zukunft diesem Problem
vorbeugen:
1. Vorbereitung ist alles
Bereiten Sie Ihre Mahlzeiten
im Voraus vor. Dies spart
Zeit und hilft, gesunde Entscheidungen
zu treffen.
Kochen Sie zum Beispiel eine
grosse Menge Quinoa oder
Vollkornnudeln vor und
kombinieren Sie diese mit
Gemüse und magerem
Eiweiss für schnelle, gesunde
Mahlzeiten.
2. Kartoffeln vorkochen
Gekochte Kartoffeln lassen
sich gut aufbewahren und
am nächsten Tag in verschiedenen
Gerichten verwenden.
Kartoffeln enthalten resistente
Stärke, die gesunde
Darmbakterien fördert.
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3. Frühstück planen
Starten Sie den Tag mit
einem gesunden Frühstück
wie Haferflocken mit Früchten
oder Naturejoghurt.
Haferflocken sind eine
hervorragende Quelle für
komplexe Kohlenhydrate
und Ballaststoffe.
4. Snacks vorbereiten
Halten Sie gesunde Snacks
wie geschnittenes Gemüse,
Obst oder Nüsse griffbereit,
um Versuchungen zu widerstehen.
Nehmen Sie diese
gesunden Snacks auf Wanderungen
oder im Rahmen
von sportlichen Aktivitäten
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5. Nahrungsfasern
Achten Sie darauf, genug
Nahrungsfasern (Ballaststoffe)
zu sich zu nehmen.
Diese fördern die Verdauung
und sorgen für ein länger
anhaltendes Sättigungsgefühl.
Vollkornprodukte,
Gemüse, Obst und Hülsenfrüchte
sind hierfür ideal.
Auch Flohsamenschalen
oder Leinsamen können –
mit Wasser, Müesli oder
Joghurt gemischt – den
Bedarf an gesunden Nahrungsfasern
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SIE FRAGEN.
WIR ANTWORTEN.
Ich leide schon länger unter einem
Blähbauch, gerade wenn ich
auswärts esse oder gestresst bin.
Auf was soll ich achten, und gibt
es präventiv etwas?
Bei präventiven Massnahmen ist
das Ziel, die Verdauung grundsätzlich
zu optimieren, den Darm aufzubauen
und die Psyche zu entspannen.
Es gibt in der Drogerie/Apotheke
wirksame Tropfen oder Tabletten mit
Bitterstoffen, welche die Verdauung
und die Leber anregen und so Blähungen
vorbeugen. Nahrungsmittel, welche
Blähungen fördern, sollen vermieden
werden (Zwiebeln, Kohl) und den
Darm kann man mit guten Probiotika
stärken. Stress kann z. B. mit einem
Spagyrikspray mit Rosenwurz, Taigawurzel,
Kava-Kava und Lavendel vermindert
werden. Stressmanagement
im Alltag hilft zusätzlich und ist unumgänglich.
Es gibt weitere pflanzliche
Produkte mit entblähenden und
krampflösenden Pflanzen wie Pfefferminz
oder Kümmel. Diese helfen im
Akutfall sehr gut.
Sarah Wildhaber,
Drogistin EFZ
in der Drogerie Schneider in Thusis
Mein Zahnfleisch ist gelegentlich
entzündet. Wie kann ich dem
Vorbeugen und es behandeln?
Zur akuten Behandlung sowie vorbeugend
empfehle ich Ihnen gerne
eine Zahnpasta und Mundspülung mit
Teebaumöl oder Salbeiextrakt. Diese
zwei Pflanzen lindern auf natürliche
Weise die Entzündung und stärken
das Zahnfleisch. Punktuell können Sie
auch zwischendurch einen Spray oder
Gel mit diesen Pflanzen anwenden.
Allgemein ist wichtig, dass Sie auf eine
gute Zahnhygiene achten und nebst
den Zähnen auch mindestens einmal
am Tag die Zahnzwischenräume mit
Interdentalbürsten reinigen. Die verwendete
Zahnpasta sollte möglichst
frei von SLS (Sodium Laurylsulfat)
sein, denn dieses Schaummittel kann
Entzündungen im Mundraum fördern.
Manuela Lustenberger,
Drogistin EFZ und Stellvertretung
in der Gehrig Drogerie in Luzern
Es juckt mich zwischen den Zehen
und die Haut löst sich ab.
Was raten Sie mir?
Mit antimikrobiellen Cremes kann
man eine Fusspilz-Infektion behandeln.
Eine Creme mit Clotrimazol
kann lokal 2 x täglich auf die betroffene
Stelle aufgetragen werden. Die Behandlungsdauer
liegt zwischen 2 und
4 Wochen. Nach Abheilen des Pilzes
ist es wichtig, die Behandlung noch
3 Wochen weiterzuführen. So kann
man ein Wiederaufflammen des Fusspilzes
verhindern. Weitere wichtige
Tipps: Füsse und Zehenzwischenräume
nach dem Duschen gut trocknen. Dafür
ein separates Badetuch verwenden.
Atmungsaktive Baumwollsocken tragen,
welche bei 60° C mit einem desinfizierenden
Zusatz gewaschen werden
können. Schuhe aus atmungsaktivem
Material tragen. Der Fusspilz ist hochansteckend.
Darum sollte man in Hotelzimmern,
Schwimmbädern, Saunen
und Garderoben immer Badeschuhe
tragen.
Franziska Heusser,
Drogistin EFZ und Stellvertretung
in der Drogerie Schnellmann in Thalwil
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5/2024 meine gesundheit 11

Gelenke.
GELENKIG
BLEIBEN,
Bewegung ist für unser gesamtes Wohlbefinden unverzichtbar. Selbst
Menschen mit Gelenk beschwerden profitieren davon, denn Bewegung
hat viel weitreichendere Effekte, als nur gerade den Körper in Aktion
zu halten. Am besten geht das sanft, regelmässig mit etwas Ausdauer.
BEWEGUNG
TREIBEN.
TEXT LUKAS MARON FOTO BEAT BRECHBÜHL
Der moderne Alltag hat in relativ kurzer Zeit
auch unser Bewegungsverhalten verändert.
Solange Autos noch ein Luxusgut waren, ist
man mit dem Fahrrad oder eben zu Fuss zur Arbeit und
zum Einkaufen. Auch die Arbeit selbst war häufig deutlich
«bewegter» als heute, wo die meisten von uns den
Tag sitzend am Computer verbringen. Der Bewegungsapparat
ist aktuell also eher ein Sitz-, Steh- und Liegeapparat
geworden. Dass dies nicht der eigentlichen
Funktion entspricht und die Gelenke eben Bewegung
brauchen, um beweglich zu bleiben, spürt man erst,
wenns zwickt und knackt.
Bewegung «ernährt»
Die Gelenke selbst sind nicht durchblutet, erfahren
also keine direkte Versorgung mit Nähr- und Schutzstoffen.
Diese beweglichen Bindeglieder werden passiv
versorgt, und dafür ist Bewegung nötig. Das Gelenk
ist innen von einer Knorpelschicht überzogen und mit
Gelenkflüssigkeit (Gelenkschmiere) gefüllt. Der Knorpel
funktioniert dabei wie ein Schwamm. Durch die
Bewegung wird er leicht zusammengedrückt und
dehnt sich wieder aus. Durch diesen Pump-Effekt
befördert der Körper Nährstoffe aus der Gelenkflüssigkeit
in den Knorpel bzw. umgekehrt Abfallstoffe
zur Entsorgung in die Gelenkflüssigkeit. Der eigentliche
Stoffaustausch findet dann über die
durchblutete Gelenkinnenhaut statt. Fehlt es
uns also an Bewegung, ist auch der Gelenkstoffwechsel
ungenügend.
WEITERE
INFORMATIONEN
ZU DIESEM THEMA
FINDEN SIE
HIER
12 meine gesundheit 5/2024
5/2024 meine gesundheit 13

•BIOLOGISCH ABBAUBARE FORMULIERUNG•
Gelenke.
Nicht nur der Bewegungsapparat profitiert von regelmässiger
körperlicher Aktivität, sondern der gesamte
Körper und auch die mentale Gesundheit freuen sich.
So stimuliert Bewegung z. B. den Blutkreislauf als
wichtigstes Transportsystem. Das unterstützt die
Zellversorgung und die entsorgenden Mechanismen.
Zudem baut regelmässige Aktivität Stress ab und
harmonisiert das mentale Gleichgewicht durch einen
Ausgleich der Botenstoffe. Bereits bei einem 30-minütigen,
flotten Spaziergang reduzieren sich die entzündungsfördernden
Stoffe, was wiederum dazu
beiträgt, die Beweglichkeit zu erhalten bzw. zu verbessern.
Sanft und rund
Der Knorpel leidet nicht nur unter zu wenig Bewegung.
Natürlich kann auch zu viel und die falsche Bewegung
die Gelenke belasten. Wichtig ist: regelmässig,
sanft und rund. Sanft und rund bezieht sich
dabei auf die Belastung des Bewegungsapparates.
Aktivitäten, die mit runden Bewegungen, wenig oder
keinen «Schlägen» auf die Gelenke bzw. abrupten
Stopps oder Richtungswechseln auskommen, sind
Balsam für die Scharniere unseres Körpers. So sind
Radfahren, Schwimmen oder Walken besser geeignet
als etwa Tennis, Joggen oder Fussball. Sanftere
Formen wie Yoga, Tai-Chi oder Pilates tragen zum Erhalt
der Tiefenmuskulatur bei, und korrekt ausgeführtes
Krafttraining verbessert die Halte- und
Stützfunktion der Muskulatur, was wiederum die
Gelenke entlastet. Optimalerweise wechselt man
zwischen Ausdaueraktivitäten und gezieltem Muskeltraining.
Regelmässig und mit Lust
Eigentlich wissen wir alle, dass tägliche Aktivität
wichtig ist. Aber die vielen Termine, spätes Heimkommen
oder regnerisches Wetter dienen allzu oft als Ausrede
und sind – Hand aufs Herz – manchmal auch willkommen,
weil man schlicht keine Lust hat. Gerade
wenn man mit dem Vorsatz startet, sich regelmässig
zu bewegen, sollte man Aktivitäten wählen, die man
gerne macht. Mit Vorteil wählt man eine Mischung aus
drinnen und draussen oder aus Aktivitäten, die mehr
bzw. weniger Zeit benötigen, wodurch man diese einfach
und regelmässig in den Alltag integrieren kann.
Es braucht auch nicht immer eine Stunde oder noch
länger. Wenn der Tag gerade übervoll ist und sich ein
gezieltes Training so gar nicht integrieren lässt, dann
reicht auch ein zügiger Spaziergang von 20 bis 30 Minuten.
Passen Sie die Aktivität Ihrer körperlichen Verfassung
und ihrer Lust an. Aber bewegen Sie sich nach
Nicht nur der Bewegungsapparat profitiert
von regelmässiger körperlicher Aktivität,
sondern der gesamte Körper und auch
die mentale Gesundheit freuen sich.
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14 meine gesundheit 5/2024
5/2024 meine gesundheit 15

tipp
Die Ernährung hat grossen
Einfluss darauf, was in unserem
Körper passiert und welche
Botenstoffe entstehen. So kann
man sein Bewegungsprogramm
auch mit der richtigen Ernährung
unterstützen.
ESSEN BEI
ENTZÜNDUNGEN
GERNE
– 3 Portionen Gemüse täglich liefern
Vitalstoffe und wichtige Antioxidantien
– 2 Portionen Obst und Beeren sind bunte
Lieferanten von Vital- und Schutzstoffen
– Nüsse und Saaten schenken wichtige
Fettsäuren und Vitamin E
– Fisch (Meer) für die Omega-3-Versorgung
– Nahrungsfasern erfreuen die Darmflora
– Gewürze und Kräuter wie z. B. Ingwer,
Chili, Kurkuma, Petersilie oder Portulak
bringen den Stoffwechsel in Schwung
und können sogar schmerzstillend sein
WENIG
Möglichkeit auch dann, wenn die Gelenke schmerzen.
Ausser bei akuten Entzündungen ist jede Bewegung
besser als keine Bewegung. Sie ist Prävention und Behandlung
in einem. So ganz nebenbei helfen die Aktivitäten
auch beim Abnehmen, was dann wiederum die
Gelenke entlastet und schont.
Schutz- und Nährstoffe
für die Gelenke
Damit durch die Bewegung
auch Nährstoffe ins Gelenk gelangen
können, benötigt der
Körper eine gute Basisversorgung.
Präventiv achtet man auf
eine gute Versorgung mit Omega-3-Fettsäuren,
Vitamin C, D
und E, Mangan, Calcium und
Magnesium. Antioxidantien aus
Obst, Gemüse und Kräutern
entfalten schützende und entzündungshemmende
Eigenschaften. Wenn der Bewegungsapparat
bereits belastet ist und es hier und dort
zwickt oder schmerzt, können langfristig eine entzündungshemmende
Ernährung (siehe linke Seite)
und ausgesuchte Nähr- und Pflanzenstoffe die Bewegung
begleiten.
Der Knorpel leidet
nicht nur unter zu wenig
Bewegung. Natürlich kann
auch zu viel und die falsche
Bewegung die Gelenke
belasten. Wichtig ist:
regelmässig, sanft
und rund.
rz_omega_life_dromenta_170x126mm_2540624ai.pdf 1 25.06.24 11:10
AUS DER KRAFT DES MEERES
Chondroitin, das aus Schalentieren gewonnen wird,
Grünlippmuschelextrakt und Collagen können dazu
beitragen, die Gleitfähigkeit des Knorpels zu erhalten
und Reibung zu reduzieren. Klassisch kommen auch
Vitamin E, Weihrauch oder Wallwurz zum Einsatz. Sie
sind wichtige natürliche Entzündungshemmer.
Schmerzmittel
können kurzfristig Linderung
verschaffen, sind aber
langfristig nicht optimal.
«Schmieren und Salben hilft
allenthalben»: Frei nach dieser
populären Redewendung gibt
es auch Cremes und Gels mit
pflanzlichen oder synthetischen
schmerzstillenden Eigenschaften,
mit denen man den
Gelenken lokal etwas Gutes tun
kann.
Es ist nie zu spät für mehr Bewegung
In welchem Lebensabschnitt Sie sich auch immer
befinden: Es ist nie zu spät, im Alltag mehr Bewegung
einzubauen. Sie schenken Ihrem Körper und Ihrer
Gesundheit damit weit mehr, als nur gerade reine
Aktivität.
Gelenke.
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– hochverarbeitete Nahrungsmittel
und Fertiggerichte liefern einfach
Kalorien, aber wenig Nährstoffe und
sind reich an unnötigen Zusatzstoffen
– Zucker und Fleisch (v. a. Schwein)
fördern die Entzündungsneigung
– künstliche Süssstoffe, denn sie
stehen im Verdacht, die Darmflora
zu verändern
– Alkohol bremst den Fettstoffwechsel
und kann Entzündungen
begünstigen
OMEGA-3-FETTSÄUREN ZUR UNTERSTÜTZUNG VON:
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GEHIRN
SEHVERMÖGEN
IMMUNSYSTEM
Die vegane
Alternative
zu Fischöl
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16 meine gesundheit 5/2024
5/2024 meine gesundheit 17

Haut.
WIND UND WETTER
AUSGESETZT
Wenn es juckt, brennt und der Schuppen-Schnee von den Schienbeinen
rieselt, ist der Herbst nahe. Gestresste, irritierte Haut ist meist
durch Trockenheit verursacht und betrifft einen Grossteil der Bevölkerung.
Besonders im Herbst, wenn das Wetter wechselhaft und
die Luft trockener werden, braucht die Haut mehr Beachtung,
um sich den neuen Umständen anzupassen.
TEXT BARBARA FREIERMUTH FOTO BEAT BRECHBÜHL
Die Haut ist mit fast zwei Quadratmetern Oberfläche
unser grösstes Organ und macht 8 bis
12 Prozent unseres Körpergewichts aus.
Naturheilkundlich wird sie als «Spiegelbild der Seele»
bezeichnet. So überrascht es nicht, dass die Haut
massgeblich an unserem allgemeinen Wohlbefinden
beteiligt ist. Daher gilt: Eine besondere Aufmerksamkeit
für die Haut in Form von konsequenter Pflege
lohnt sich, denn 80 % aller Beschwerden lassen sich
mit der richtigen Pflege behandeln.
Wichtige Schutzfunktion
Die Haut nimmt diverse Schutzfunktionen wahr. Insbesondere
die oberste Hautschicht, die Oberhaut, dient als
Schutzschild gegen Keime, Schadstoffe, Trockenheit,
Sonneneinstrahlung und allgemein als Abgrenzung un­
18 meine gesundheit 5/2024
seres Körpers zur Umwelt. Sie ist die dünnste Schicht
aller Hautlagen. Bei Hautproblemen gilt es besonders
diese Partie und deren Schutzfunktion zu stärken. Der
Grund für irritierte, juckende und gerötete Hautstellen
ist meist Trockenheit. Die Ursachen dafür sind vielfältig:
Neben der trockenen Luft sind es fehlende Pflege, zu viel
UV-Strahlung sowie auch die Hormone, das Alter und
psychischer Stress. Weitere Faktoren sind unsere Gene,
die Ernährung oder Vorerkrankungen wie etwa Diabetes
und die Einnahme von cholesterinsenkenden Medikamenten.
Die Problematik liegt bei trockener Haut in der
verminderten Talgproduktion und einem geringen Wasserbindungsvermögen
der Haut. Der Talg ist eine ölige
Substanz, die einen wasserunlöslichen Schutzfilm auf
der Haut bildet. Dieser Film schützt vor Feuchtigkeitsverlust.
Bei chronisch trockener Haut können sich feine
Risse in der Haut bilden, die zu Feuchtigkeitsverlust führen
und Juckreiz verursachen. Kratzt man sich an den
betroffenen Stellen, erhöht sich
dieser Verlust, wodurch weitere
Mikroverletzungen entstehen –
ein Teufelskreis beginnt. Ausserdem
gelangen durch das Kratzen
mit den Fingernägeln Bakterien
in die Haut, es entstehen kleine
Entzündungen und Rötungen;
die Haut wirkt gestresst und irritiert.
Hochwertige Körperpflege
Um diesen Teufelskreis zu unterbrechen,
gibt es verschiedene
Be handlungsansätze. Meist führt eine Kombination
zum Erfolg. Im Zentrum jeder Behandlung steht immer
eine hochwertige Körperpflege. Diese kann verschiedene
Inhaltstoffe aufweisen, welche die Haut von aussen
befeuchtet und rückfettet. Beliebt sind verschiedene
natürliche, fette Öle wie Nachtkerzenöl, Mandelöl oder
Sheabutter. Diese stärken den Hautschutz und verhindern
den Verlust von Feuchtigkeit. Eine ähnliche Wirkung
haben Ceramide. Diese körpereigenen Lipide wirken
wie Zement zwischen den Hautzellen und
verhindern so Feuchtigkeitsverlust. Um die Haut zu rehydrieren,
eignen sich synthetisch hergestellte, körpereigene
Substanzen wie Urea oder Glycerin. Urea, auch
Harnstoff genannt, hat sich in der Körperpflege sehr
etabliert und wirkt als natürlicher Feuchthaltefaktor
der Haut, ist ab 10 Prozent sogar juckreizstillend. Bei
kleineren Kindern oder wenn offene Stellen vorhanden
sind, kann das Auftragen von ureahaltigen Lotionen ein
Bei trockener Haut gilt es,
deren Schutzfunktion
zu stärken, indem
ressourcenschonend
mit dem hauteigenen Talg
umgegangen wird.
Brennen verursachen. Lassen Sie sich zum passenden
Produkt in der Drogerie oder Apotheke beraten. Von
Produkten auf Basis von Silikon, Paraffin oder Vaseline
wird abgeraten. Diese dringen nicht in die Haut ein, sondern
wirken höchstens im Akutfall beruhigend auf der
Hautoberfläche. Auf die Gesundheit der Haut haben sie
jedoch keinen nachhaltigen Effekt.
Wenn die richtige Alltagspflege gefunden wurde, ist es
essenziell, den ganzen Körper in der Akutphase zwei
Mal täglich einzucremen. Moderne Produkte weisen
meist eine überraschend leichte, rasch einziehende Textur
auf. Die meisten Lotionen können im Fachgeschäft
auch getestet werden.
Auf milde Tenside achten
Als weiterer Eckpfeiler in der Therapie bei trockener
Haut gilt es, deren Schutzfunktion zu stärken, indem
ressourcenschonend mit dem hauteigenen Talg umgegangen
wird. Besonders die
Schienbeine haben wenig Talgdrüsen,
deshalb sind sie oft als
erstes Körperteil von Trockenheit
betroffen. Die schützende
Talgschicht leidet unter heissem
Wasser und starken Tensiden wie
Seife. Als Grundsatz gilt: Je mehr
das Duschmittel schäumt, desto
stärker leidet die Talgschicht
und umso mehr trocknet es die
Haut aus. Ausserdem sollte darauf
geachtet werden, dass nicht
zu lange und nicht zu heiss geduscht
wird. Zur Reinigung empfiehlt sich ein Duschmittel
mit milden Tensiden, welches pH hautneutral 5,5
eingestellt ist und nur sparsam an den Körperstellen
benutzt wird, wo Körpergeruch entstehen kann. Besonders
empfehlenswert bei trockener Haut sind
Duschöle. Moderne Produkte hinterlassen dabei keine
öligen Rückstände in der Wanne und schäumen sogar
leicht, ohne die Haut dabei unnötig zu strapazieren.
Auch Ölbäder sind eine wohltuende Alternative. Zu beachten
gilt, dass ebenfalls nicht zu lange und zu heiss
gebadet wird und man langsam aus dem Ölbad aussteigt,
damit ein Ölfilm die Haut überziehen kann. Die
Haut darf anschliessend nur abgetupft werden. Auch
nach dem Duschen wird empfohlen, den Körper lediglich
abzutupfen, um die Talgschicht nicht unnötig zu
belasten. Wer sich direkt nach dem Duschen eincremt,
profitiert ausserdem von einer tieferen Wirkung der
Pflegelotion.
5/2024 meine gesundheit 19

Haut.
Ernährung ist wichtig
Innerlich kann der Lipidgehalt der Haut – Lipide sind
fettähnliche Stoffe – durch eine ausgewogene Ernährung
mit genügend Omega-3-Fettsäuren wie fetter
Fisch oder Avocado und genügend Flüssigkeitszufuhr
massgebend beeinflusst werden. Auch die Einnahme
von Nachtkerzenöl hat sich in der Therapie trockener
Haut sehr bewährt. Dazu sollten über 4 bis 6 Wochen
täglich 3 Gramm Nachtkerzenöl eingenommen werden.
Bei akut entzündeten, irritierten Hautpartien als Folge
der Trockenheit sollte auf reichhaltige Lotionen im betroffenen
Areal verzichtet werden. Der so genannte Okklusionseffekt
kann die Rötung und Schwellung begünstigen.
Der Okklusionseffekt tritt auf, wenn
Hautoberflächen mit «fettliebenden» Grundlagen (z. B.
Vaseline) abgedeckt werden. Dadurch wird der Austritt
von Flüssigkeit aus der Haut blockiert, was einen Flüssigkeitsstau
im Gewebe zur Folge hat. In diesem Fall
eignen sich leichte Emulsionen auf Basis von DMS (spe­
zielles Herstellungsverfahren von Emulsionen) oder
pflanzlichen Zusätzen wie Zaubernuss, Ballonrebe oder
Kamille. Die Pflanzen wirken auf unterschiedliche Art
entzündungshemmend, beruhigend und juckreizstillend.
Wenn die Hautbeschwerden immer wieder im
Herbst beim Wetterwechsel auftauchen, kann der bittersüsse
Nachtschatten helfen, die Abwehr der Haut zu
stärken und sie gegen den Einfluss der Kälte widerstandsfähiger
zu machen. Ein weiterer naturheilkundlicher
Ansatz ist das Entlasten des Stoffwechsels. Als eines
der grössten Ausscheidungsorgane kann die Haut
durch Anregung anderer Stoffwechselorgane unterstützt
und entlastet werden. Hierfür eignen sich Pflanzen
wie der Löwenzahn oder das Schöllkraut.
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ich unsicher, weil sie schwarzen
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Kreislauf-System im Alter
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Meine Tochter ist 13 und sie litt
unter einer fettigen und unreinen
Haut. Die Drogistin in meiner
Apotheke hat mir das Konzentrat
Cleanance Comedomed von
Avène empfohlen. Dieses trocknet
nicht aus, und man kann es
auch nur auf die betroffenen
Stellen geben. Ich muss sagen,
nach etwa sieben Wochen hatten
wir schon sichtbare Resultate.
Chiara N. aus Z.
Franziska P. aus B.
22 meine gesundheit 5/2024 5/2024 meine gesundheit 23

Rezept.
HIRSOTTO
MIT GEBRATENEN
PILZEN
ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN
Hirsotto
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
80 g Sbrinz AOP gerieben
1 EL Butter, 2 EL Olivenöl
250 g Goldhirse
1 Zweiglein Rosmarin
1 dl Weisswein
6 bis 7 dl Pilzbouillon
Salz und Pfeffer nach eigenem Gusto
Pilze
400 g gemischte Pilze
(z. B. Champignons, Eierschwämme
und Kräuterseitlinge, Steinpilze)
1 Zwiebel
2 Zweiglein Rosmarin
80 g Biomandeln
3 EL Bratbutter, 2 EL Olivenöl
¼ TL Salz, etwas Pfeffer
ZUBEREITUNG
Zwiebel schälen, fein hacken, Knoblauch
pressen. Butter und Olivenöl in einer
Pfanne erwärmen. Zwiebel und Knoblauch
ca. 3 Min. andämpfen. Hirse und
Rosmarin beigeben, unter Rühren
ca. 2 Min. dünsten. Wein und Bouillon
dazugiessen, unter häufigem Rühren
ca. 15 Min. köcheln. Rosmarin entfernen,
geriebenen Käse darunterrühren, würzen.
Pilze in Stücke schneiden, Zwiebel
schälen, fein hacken. Rosmarin fein
schneiden, Mandeln grob hacken.
Bratbutter und Olivenöl in einer beschichteten
Bratpfanne erhitzen. Hitze
reduzieren, Pilze beigeben, ca. 10 Min.
rührbraten. Zwiebel beigeben, ca. 5 Min.
mitbraten. Rosmarin und Mandeln beigeben,
mischen, würzen. Hirsotto mit
den Pilzen anrichten.
Tipp
Steinpilzbouillon verwenden.
Nährwert/Person
568 kcal
28 g Fett
50 g Kohlenhydrate
21 g Eiweiss
Ausgezeichnete
Hirse
Die Marke VANADIS steht seit 1975
für qualitativ hochwertige Lebensmittel.
Seit 2004 bietet VANADIS
ausschliesslich Produkte in Demeter-
Qualität an. Hirse eignet sich zur
Zubereitung von diversen Gerichten,
beispielsweise für Aufläufe, Suppen,
Hirsotto oder aber auch als Beilage.
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TEXT ANGEL GONZALO
FOTO BEAT BRECHBÜHL
Für ein cremiges Risotto eignet sich
nicht nur spezieller Risottoreis aus
Italien, denn mit der nährstoffreichen
Getreidesorte Hirse lässt sich ein schmackhaftes
Hirsotto zubereiten. Obwohl dieses
alte Getreide Anfang des 20. Jahrhunderts
durch ertragreichere Lebensmittel wie die
Kartoffel verdrängt wurde, ist es mittlerweile
wieder en vogue. Und: Hirse hat einen
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hohen Kohlenhydratgehalt und ist nährstoffreicher
als Reis.
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ist ausgeschlossen. Über das Kreuzworträtsel und die Gewinnermittlung wird keine Korrespondenz geführt.
Ihre persönlichen Daten werden für administrative Zwecke gespeichert, aber nicht weiterverwendet.
Alle KWR-Teilnehmenden erhalten den Newsletter «meine gesundheit».
Teilnahmeschluss 28.09.2024. Auflösung und Lösungswort: meinegesundheit-online.ch/kreuzwortraetsel/
IMPRESSUM
Herausgeber Dromenta GEN, Rudolfstrasse 10, 8008 Zürich Redaktion BA Media GmbH, 6003 Luzern, Angel Gonzalo,
Bruno Affentranger, Lukas Maron, Barbara Freiermuth, Thomas Schneider Bild Beat Brechbühl Layout aformat AG,
6006 Luzern Druck Vogt-Schild Druck AG, 4552 Derendingen Erscheinung 6 x jährlich.
Alle Preisangaben in diesem Magazin verstehen sich (vorbehalten anderer Hinweise) netto inkl. Mehrwertsteuer
in Schweizer Franken (CHF). Copyright Dromenta GEN. Nachdruck auf Anfrage und mit Quellenangabe.
meinegesundheit-online.ch
Aus Gründen der Lesbarkeit verzichten wir weitgehend
auf die Verwendung von geschlechtsspezifischen
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6331 Hünenberg, Drogerie im Dorfgässli
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7220 Schiers, Parsenn Drogerie
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8135 Langnau am Albis, Albisdrogerie Langnau
8166 Niederweningen, Drogerie Wehntal
8194 Hüntwangen, Rusconi Drogerie
8280 Kreuzlingen, Seepark Drogerie
8330 Pfäffikon ZH, Drogerie Teufer
8340 Hinwil, Puls Apotheke Drogerie
8340 Hinwil, Drogerie Flükiger
8355 Aadorf, Drogerie Buchs
8404 Winterthur, Drogerie Meier Römertor
8413 Neftenbach, Drogerie Irchel
8610 Uster, Drogerie Pfleiderer
8625 Gossau, Natürlich Drogerie
8704 Herrliberg, Drogerie Herrliberg
8706 Meilen, Drogerie Roth
8800 Thalwil, Apotheke Drogerie Hirsig
8800 Thalwil, Drogerie Schnellmann
8805 Richterswil, Dorfdrogerie Baumann
8820 Wädenswil, Drogerie Süess
8840 Einsiedeln, Einsiedler Apotheke Drogerie
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