Ihr Anzeiger Bad Bramstedt 43 2024

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Edeka Dirk Möller - eine zehnjährige Erfolgsgeschichte
Am 30. Oktober 2014 hieß es bei der Neueröffnung „Nu geiht dat los!“
Bad Bramstedt (hot) – „Nu
geiht dat los!“ hieß es am 30.
Oktober 2014. Und schon vor 7
Uhr morgens standen die Kundinnen
und Kunden Schlange
vor dem Edeka-Markt Dirk
Möller an der Hamburger
Straße 53, um als erste in den
Genuss des neuen Einkaufserlebnisses
zu kommen.
Nun blickt der Inhaber Dirk
Möller (53) schon auf eine
zehnjährige Erfolgsgeschichte
zurück.
Bei der Neueröffnung hatte
der Markt, der auf dem Grundstück
von Lidl im Auftrag des
Discounters gebaut wurde,
schon eine beachtliche Verkaufsfläche
von rund 1.600
Quadratmetern. Nach dem
umfangreichen Umbau 2022
ist die Fläche auf etwa 2.000
Quadratmeter angewachsen.
Damals wurden unter anderem
die Gänge verbreitert
und die Wurst-, Fleisch- und
Käsetheke auf 28 Meter verlängert.
Ob LED-Beleuchtung,
PV-Anlage oder die moderne
Kühlung: „Wir sind immer auf
dem neuesten und nachhaltigsten
Stand“, sagt Dirk Möller.
An dem Motto hat sich aber
bis heute nichts geändert.
„Wir sind der Frische-Markt
mit Schwerpunkt auf Vielfalt
im Sortiment und hochwertige
Feinkost.“ Großen Wert
Dirk Möller (li.) ist stolz darauf, dass viele Mitarbeiter schon von Beginn an dabei sind.
Foto: Dirk Möller/Archiv
Foto: Dirk Möller
Vielfalt im Sortiment: Auf 2.000 Quadratmetern findet man heute alles, was das Herz begehrt.
legt Möller dabei auf regionale
(Bio-)Produkte, sei es zum
Beispiel bei Eiern, Kartoffeln,
Spargel, Obst oder Gemüse.
„Damit unterstützen wir auch
die Landwirte aus der Region“,
betont der Inhaber. „Und die
Wege sind kürzer, das trägt
zur Nachhaltigkeit bei.“
Ob biologisch, vegetarisch
oder vegan: „Das Bewusstsein
der Kundinnen und Kunden,
sich gesund zu ernähren,
wird immer größer“, weiß Dirk
Möller aus Erfahrung. „Und
sie möchten nicht ,nur einfach‘
kaufen, sondern auch
gut beraten werden.“ Zum
Beispiel: „Wo kommt die Ware
her?“ oder „Wie bereite ich
das zu?“ „Deshalb wird unser
Personal auch regelmäßig geschult“,
sagt der Inhaber. Ein
wahrer Experte seines Fachs
ist da Michael Hünger. Der
Fleischermeister ist mittlerweile
zweifacher Sommelier
– für Fleisch und für Wurst und
Schinken. Weiterhin nennt er
sich zertifizierter Grillmeister
und zertifizierter Cortador.
Apropos Personal. Vor zehn
Jahren startete Dirk Möller
mit 35 Mitarbeitern. Mittlerweile
kann er auf ein Team
von rund 100 Mitarbeitern
bauen. „Ein Teil der Mitabeiter
ist bis uns bis heute treu
geblieben“, freut er sich. Einer
von ihnen ist Jörg Maczeyzik.
Zwei Edeka-Experten: Jörg Maczeyzik
(li.) ist seit der Eröffnung des
Edeka-Marktes an der Hamburger
Straße im Team von Dirk Möller.
Foto: Dirk Möller/Archiv
Gut 30 Jahre hatte er den
Edeka-Frischemarkt im Sommerland
geführt, bevor er sein
Geschäft 2014 schloss und
Foto: Dirk Möller
das Team von Dirk Möller verstärkte.
Und auch die nächste
Generation kommt auf den
Geschmack von Edeka. „Unsere
Tochter Maya arbeitet
jetzt nach einem Studium in
Lebensmittelchemie und ihrer
Babypause als Juniorchefin
in unserem Unternehmen mit“,
freut sich Dirk Möller.
Zehn Jahre Edeka Dirk Möller
– da soll natürlich auch die
Kundschaft in Feierlaune kommen.
„In der Woche vom 28.
Oktober bis zum 2. November
gibt es jeden Tag echte Jubelpreise,
Verkostungen Probieraktionen,
Glücksrad drehen
und vieles mehr“, verspricht
Dirk Möller. „Am Mittwoch, 30.
Oktober, möchten wird mit unseren
Kundinnen und Kunden
und einem Glas Sekt anstoßen.“