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HERZLICH WILLKOMMEN

IN DER

PIUS` WEINWIRTSCHAFT

ÜBER 40 GLASWEISE AUSGESCHENKTE WEINE UND EINE VIELZAHL AN FLASCHENWEINEN AUS

DER GANZEN WELT WARTEN DARAUF VON IHNEN ENTDECKT ZU WERDEN.

BEGLEITET WIRD DIESE SELEKTION VON UNSEREN FEINEN KÖSTLICHKEITEN UND EINEM

WEINKELLER, BEI DESSEN ANBLICK DAS HERZ EINES JEDEN WEINFREUNDES HÖHER SCHLÄGT.

GENIESSEN SIE ALS ENTRÉE

CHAMPAGNE TAITTINGER BRUT „RÉSERVE“ Glas 0,1L € 9,80

UND LASSEN SIE SICH VON DER BESCHWINGTEN ELEGANZ UND FINESSE DIESER KLASSISCHEN CUVÉE

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DAS HAUS TAITTINGER IST EINES DER TRADITIONSREICHSTEN UND EINES DER WENIGEN

CHAMPAGNERHÄUSER DIE NACH WIE VOR IN FAMILIENBESITZ SIND. ES VERFÜGT ÜBER EINEN DER

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DASS IN UNSEREN PIUS WEIN-TRESOREN MIT DER PIUS-SAMMLUNG DIE BERÜHMTESTEN UND

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ZURÜCKGEHEN BIS INS JAHR 1900.

NEBEN DIESEN WEINEN FINDEN SIE IN UNSERER WEIN-TRESOR KARTE SPANNENDE „PIUS-TIPPS“

ZU ZWEIT- ODER DRITTWEINEN AUS DEN WEINFAMILIEN DIESER WEIN-PROMINENZEN.

DASS WIR IHNEN IHRE WEINENTDECKUNGEN UND LIEBLINGSWEINE AUCH NACH HAUSE

LIEFERN?

SEITE 2 OFFENE WEISSWEINE

INHALTSVERZEICHNIS UNSERER KARTE

SEITE 3 OFFENE ROT- & ROSEWEINE

SEITE 4-5 SPEISEN

SEITE 6 CHAMPAGNER & CO, BIER, SPIRITS, ALKOHOLFREIE GETRÄNKE, KAFFEE, TEE

SEITE 7-9 FLASCHENWEINE WEISS

SEITE 10-15 FLASCHENWEINE ROT

SEITE 16 FLASCHENWEINE ROSÉ & SÜSS & GROSS

SEITE 17 CHAMPAGNER & CO

SEITE 18 PORTWEINE

SEITE 19 DIGESTIF

SEITE 20 APERITIF- & DIGESTIFESSIGE

ALLE PREISE IN €URO INKLUSIVE DER GESETZLICHEN MEHRWERTSTEUER

EINIGE UNSERER PRODUKTE ENTHALTEN ZUSATZSTOFFE, BITTE FRAGEN SIE UNSERE SERVICEMITARBEITER

K12.11


OFFENE WEISSWEINE

• LEICHTE, FRUCHTBETONTE WEISSWEINE 0,1L 0,2L 0,75L

2010 PIUS WEISS, WEINGUT ST. ANTONY 3,90 7,80 26,00

Deutschland-Rheinhessen • Rebsorte: Riesling, Weissburgunder

Fruchtig, elegant und animierend, trocken – Viel Vergnügen!

2010 WEISSBURGUNDER, WEINGUT SCHERNER-KLEINHANSS 2,90 5,80 19,00

Deutschland-Rheinhessen • Rebsorte: Weißburgunder

Frucht, Fülle, harmonisch, trocken – Lecker. Kein Klein- sondern ein Großhans!

2011 BODENSCHATZ RIESLING, WEINGUT ST. ANTONY 3,40 6,80 22,00

Deutschland-Rheinhessen • Rebsorte: Riesling

Feine Mineralität, Aromen von Pfirsich und grünem Apfel, Frische – Im wahrsten Sinne des Wortes…!

2010 ROTSCHIEFER RIESLING, WEINGUT ST. ANTONY 3,90 7,80 26,00

Deutschland-Rheinhessen • Rebsorte: Riesling

Enorme Mineralität, Frische, wunderbare Obstnoten, trocken – Aus der Fraktion: Noch ein Glas bitte!

2010 GRAUBURGUNDER „PFANDTURM“, WEINGUT DR. KOEHLER 3,40 6,80 22,00

Deutschland-Rheinhessen • Rebsorte: Grauburgunder

Feinsaftige Steinobstfrucht mit frischen Kräutern, klar und straff, trocken – Tradition reloaded!

2010 SAUVIGNON BLANC „PFANDTURM“, WEINGUT DR. KOEHLER 3,90 7,80 26,00

Deutschland-Rheinhessen • Rebsorte: Sauvignon Blanc

Aromen von Stachelbeere, Grapefruit, Cassis, Mango, klare Frucht, finessenreich, trocken

2010 RIESLING FEINHERB, WEINGUT SELBACH-OSTER 3,40 6,80 22,00

Deutschland-Mosel • Rebsorte: Riesling

Mineralisch, kräuterige Zitrusfrucht, Aromen von Grapefruit und Litschi, feinherb – Aufregend. Anregend. Anders!

2010 GRÜNER VELTLINER, WEINGUT DÜRNBERG 2,40 4,80 16,00

Österreich-Weinviertel • Rebsorte: Grüner Veltliner (0,75L Karaffe oder Flasche1L!)

Leicht, mit der charakteristischen Frische und Frucht, trocken – Herkunftscharakter in Reinkultur!

2010 SINGING GRÜNER VELTLINER, WEINGUT LAURENZ V. 3,90 7,80 26,00

Österreich-Kamptal • Rebsorte: Grüner Veltliner

Bouquet von Pfirsich, Apfel, Zitrus, typische Veltlinerwürze, trocken – Nomen est omen!

2010 CHARDONNAY „PRELUDIO“, WEINGUT SACCHETTO 3,40 6,80 22,00

Italien-Venetien • Rebsorte: Chardonnay

Leicht mit einer eleganten Frucht und Frische, trocken – Da brauchen die Gondeln keine Trauer tragen!

2010 LUGANA, WEINGUT PROVENZA 3,90 7,80 26,00

Italien-Lombardei • Rebsorte: Trebbiano di Lugana

Zarte Mandelnoten, würzig und mineralisch, trocken – Bella Italia!

2010 SAUVIGNON BLANC, WEINGUT MAN VINTNERS 2,90 5,80 19,00

Südafrika-Coastel • Rebsorte: Sauvignon Blanc

Erfrischende Zitrusnote, tropisch fruchtig, trocken – Easy drinking!

• GEHALTVOLLE, BALANCIERTE WEISSWEINE

2010 „ORBEL“ NIERSTEIN -GROSSES GEWÄCHS-, WEINGUT ST. ANTONY 5,40 10,80 36,00

Deutschland-Rheinhessen • Rebsorte: Riesling

Viel Frucht, Mineralität, Kraft und Tiefe, Eleganz und Spiel, trocken – Achtung! Hohe Suchtgefahr!

2009 CHARMING GRÜNER VELTLINER, WEINGUT LAURENZ V. 5,90 11,80 40,00

Österreich-Kamptal • Rebsorte: Grüner Veltliner

Typische Veltlinerwürze, verführerisches Fruchtbouquet, saftig, weich, perfekter Trinkfluss, trocken – Einfach charmant!

2010 SANCERRE, WEINGUT JEAN-MAX ROGER 4,90 9,80 33,00

Frankreich-Loire • Rebsorte: Sauvignon Blanc

Typische Feuersteinnote, fruchtig, gehaltvoll, dezente Würze, trocken – Aus der Familie Feuerstein!

SPECIALS

GESPRITZTER, Weiß- oder Rotweinschorle 0,2L 4,40

APEROL SPRIZZ, Weißwein,Aperol, Sodawasser, Eis 0,2L 6,80

APEROL SPRIZZ VENEZIANO, Prosecco, Aperol, Sodawasser, Eis 0,2L 6,80

PIUS CUP, Roséwein, Tonic-Water, Eis 0,2L 5,80

MARTINI ROSSO, Vermouth klassisch auf Eis und Zitrone 5 cl 4,80

ALLE PREISE IN €URO INKLUSIVE DER GESETZLICHEN MEHRWERTSTEUER

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K12.11


OFFENE ROT- & ROSÉWEINE

• LEICHTE, FRUCHTBETONTE ROTWEINE 0,1L 0,2L 0,75L

2010 ZWEIGELT, WEINGUT DÜRNBERG 2,40 4,80 16,00

Österreich-Weinviertel • Rebsorte: Zweigelt (0,75L Karaffe oder Flasche 1L!)

Noten von Kirschen und Kakao, frisch, trocken – So schmeckt Falkenstein!

2009 PIUS ROT II, WEINGUT MARRENON 3,90 7,80 26,00

Frankreich-Rhone / Provence • Rebsorte: 80% Syrah, 20% Grenache Noir

Aromen roter, reifer Früchte, schöne Struktur, lang im Abgang, trocken – Per Kopfsprung ins Fässchen!

2010 MERLOT, WEINGUT BOLLA 2,90 5,80 19,00

Italien-Venetien • Rebsorte: Merlot

Aromen von Lakritz, Vanille und Tabak, voll und rund dennoch leicht und elegant, trocken – Der Klassiker!

2008 PRIMITIVO, WEINGUT A MANO 3,40 6,80 22,00

Italien-Apulien • Rebsorte: Primitivo

Konzentriert, reichhaltig, feine weiche Tannine, trocken – Macht richtig Spaß!

2008 CHIANTI, WEINGUT FATTORIA MONTELLORI 3,90 7,80 26,00

Italien-Toskana • Rebsorte: Sangiovese

Aromen von schwarzen Beeren, verführerische Tannine, trocken – Ein schmeichelnder Gigolo!

2008 RIOJA CRIANZA, WEINGUT VEGA 3,40 6,80 22,00

Spanien-Rioja • Rebsorte: Tempranillo, Mazuelo, Garnacha

Elegantes, feines Bukett, delikates Aroma, trocken – Trost fürs Fernweh!

• GEHALTVOLLE, ELEGANTE ROTWEINE

2008 VINO NOBILE „LA BRACCESCA“, TENUTA LA BRACCESCA - ANTINORI 5,40 10,80 36,00

Italien-Toskana • Rebsorte: 90% Prugnolo Gentile, 10% Merlot

Bouquet von Kirschen und Waldbeeren, Tabak und Vanille, dicht, strukturiert und balanciert, trocken

2009 „INSOGLIO “, WEINGUT TENUTA DI BISERNO - ANTINORI 6,40 12,80 43,00

Italien-Toskana • Rebsorte: 35% Cabernet-Franc, 30% Cabernet-Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot

Frischer Duft von Kirschen, dicht, schöne Struktur und Länge, trocken – Projekt der Leidenschaft!

2009 CÔTES DU RHÔNE “SECRET DE FAMILLE”, WEINGUT PAUL JABOULET 4,40 8,80 29,00

Frankreich-Rhone • Rebsorte: 60% Grenache, 40% Syrah

Fruchtig, elegantes Beerenbouquet, feine würz- und Röstaromen, trocken – Der Garant der nördlichen-Rhone!

2008 CORBIÈRES, WEINGUT GÉRARD BERTRAND 4,40 8,80 29,00

Frankreich-Languedoc • Rebsorte: 40% Carignan, 30% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvedre

Konzentriert, Bouquet dunkler Waldbeeren, saftig, Kraft und Schmelz, trocken – Leidenschaft von ganzem Herzen!

2008 NORTE, WEINGUT INURRIETA 3,40 6,80 22,00

Spanien-Navarra • Rebsorte: Merlot, Cabernet-Sauvignon

Komplexe Aromen von Vanille und Kakao, lebhaft, trocken – Aus der französischsten aller spanischen Appellationen!

2005 SPIGA, WEINGUT O. FOURNIER 6,90 13,80 47,00

Spanien-Ribera del Duero • Rebsorte: Tempranillo

Konzentriert, Aromen von Tabak, Pflaumen, Schokolade, Fülle, trocken – Ein Schatz Spaniens!

2010 CABERNET-SAUVIGNON RESERVA, WEINGUT MONTES 3,40 6,80 22,00

Chile-Colchagua Valley • Rebsorte: 85% Cabernet-Sauvignon, 15% Merlot

Kraftvoll, Aromen von Waldbeeen, Karamell, frischer Minze, trocken – Aus dem Bordeaux Südamerikas!

2010 SHIRAZ, WEINGUT MC PHERSON 3,90 7,80 26,00

Australien-Murray Darling • Rebsorte: Shiraz

Aromen von reifen Pflaumen, Schokolade und Gewürzen, trocken – Aus Australiens Fruchtkorb!

2008 SHIRAZ KALIMNA „BIN 28“, WEINGUT PENFOLDS 6,90 13,80 47,00

Australien • Rebsorte: Shiraz

Aromen von Pflaumen, Kirschen, Lakritz und Vanille, saftig und vollmundig, trocken – Qualitätsschmiede!

• LEICHTE, FRUCHTBETONTE ROSÉWEINE

2010 BENDER ROSÉ, WEINGUT ANDREAS BENDER 3,60 7,20 24,00

Deutschland-Pfalz • Rebsorte: 50% Pinot Noir, 30% Merlot, 20% Cabernet-Sauvignon

Frisch, mit viel Frucht, Aromenspiel von Waldhimbeeren und Erdbeeren, trocken – Der Querdenker!

• SÜSSWEIN 5 cl 0,375l

2007 CHARDONNAY EISWEIN, WEINGUT ANDREAS BENDER 5,50 36,00

Deutschland-Pfalz • Rebsorte: Chardonnay

Aromen von Honig und Rosinen, dichte Struktur und viel Frische – Köstlicher Abschluss!

ALLE PREISE IN €URO INKLUSIVE DER GESETZLICHEN MEHRWERTSTEUER

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K12.11


• KLEINE SPEISEN

SPEISEN

GRÜNE OLIVEN 3,80

hausmariniert

½ DUTZEND WEINBERGSCHNECKEN 6,80

mit Cafe de Paris Kräuterbutter

DATTELN 7,80

im Speckmantel

SCHAFSKÄSE 7,60

eingelegt in feinem Olivenöl, viel frischer Petersilie und Knoblauch

HEISSER RACLETTE KÄSE 8,80

mit Perlzwiebeln und Gürkchen

INSALATA CAPRESE 9,80

Mozzarella mit frischen Tomaten, Pesto, feinem Olivenöl und Balsamico

PARMIGIANO REGGIANO 9,60

italienischer Parmesankäse mit Balsamico

TAPASTELLER 12,80

Manchego, Serrano-Schinken, Chorizo, marinierte grüne Oliven, Datteln im Speckmantel

ANTIPASTI 11,80

frisches Gemüse vom Markt, gegrillt und eingelegt in feinem Olivenöl und Kräutern

BRESAOLACARPACCIO 10,80

Luftgetrockneter Rinderschinken mit Oliven-Limonenöl, Parmigiano Reggiano und Zitrone

OFENFRISCHES FOCACCIA 5,80

mit PIUS` Olivenölen aus der Toskana und Ibiza Meersalz

OFENFRISCHE LAUGENBREZEL 2,50

mit Butter

KÖRBCHEN MIT PIKANTEN NÜSSEN 2,80

BROTAUSWAHL 4,50

mit hausgemachten Knoblauchdip und Pesto

BROTKORB EXTRA 2,50

• SUPPEN

ITALIENISCHE MINESTRONE 5,40

mit Pesto und feinem Olivenöl

GULASCHSUPPE 5,40

mit Rindfleisch, Paprika, abgeschmeckt mit Crème Fraiche

ALLE PREISE IN €URO INKLUSIVE DER GESETZLICHEN MEHRWERTSTEUER

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K12.11


• FLAMMKUCHEN

SPEISEN

ELSÄSSER FLAMMKUCHEN 8,60

mit Speck, Zwiebeln und würziger Crème Fraiche

FLAMMKUCHEN „LOIRE“ 8,60

mit Käse und Lauch

• SCHINKEN & SALAMI-SPEZIALITÄTEN

VON VASCO SASSETTI AUS DEM MONTALCINO

SCHINKEN & SALAMI AUSWAHL 14,80

hauchdünn aufgeschnittene, luftgetrocknete Fenchel-Salami, Chorizo, Wildschweinsalami, Serrano-Schinken,

Bauernschinken, Bresaola mit Oliven-Limonenöl und Gürkchen

• KÄSE-SPEZIALITÄTEN

KÄSEAUSWAHL „PICCOLO“ 12,40

eine Auswahl an französischen und italienischen Käsespezialitäten, Walnüssen, Apfelspalten und Senf von Feigen

KÄSEAUSWAHL „ MAGNUM“ 19,80

eine Auswahl an französischen und italienischen Käsespezialitäten, Walnüssen, Apfelspalten,

Senf von Feigen und Orangen

PIUS` VESPER „PICCOLO“ 16,80

eine Auswahl von unseren Käse-, Schinken- und Salamispezialitäten, marinierten Oliven „MAGNUM“ 23,50

und Gürkchen

• SÜSSES

CRÈME BRULÉE 5,50

das beliebteste Dessert Frankreichs mit gratinierter Karamellkruste

BOURBON VANILLEEIS 5,50

mit steirischem Kürbiskernöl oder Balsamico

FEINE BELGISCHE SCHOKOLADENAUSWAHL 6,00

Vollmilch , Zartbitter, Edelbitter oder von allem etwas

ALLE PREISE IN €URO INKLUSIVE DER GESETZLICHEN MEHRWERTSTEUER

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K12.11


• CHAMPAGNER & CO

PROSECCO SPUMANTE 0,1 L € 4,80

„ETICHETTA NERA” EXTRA DRY 0,75L € 29,00

SACCHETTO

ITALIEN-VENETIEN

MIT CRÈME DE PÊCHE/PFIRSICH 0,1 L € 6,80

ROSÉ SPUMANTE SACCHETTO 0,1 L € 4,80

ITALIEN-VENETIEN 0,75L € 29,00

CHAMPAGNE TAITTINGER 0,1 L € 9,80

BRUT RESERVE 0,75L € 66,00

FRANKREICH-CHAMPAGNE

CHAMPAGNE TAITTINGER 0,1 L € 10,90

BRUT PRESTIGE ROSÉ 0,75L € 74,00

FRANKREICH-CHAMPAGNE

• BIERE

KROMBACHER PILSENER 0,25L € 2,90

VOM FASS, FRISCH GEZAPFT 0,40L € 4,40

KROMBACHER ALKOHOLFREI 0,33L € 3,20

• WASSER & SOFTGETRÄNKE

MAGNUS MINERALWASSER 0,25L € 2,20

IMPERIAL FEINPERLIG 0,75L € 5,80

MAGNUS MINERALWASSER 0,25L € 2,20

IMPERIAL STILL 0,75L € 5,80

PIUS JAHRGANGSTRAUBENSAFT 0,2 L € 3,40

WEINGUT MARKUS MOLITOR 0,75L € 11,00

PIUS TRAUBENSAFTSCHORLE 0,2 L € 2,80

VAIHINGER APFELSAFT 0,2 L € 3,00

NATURTRÜB

VAIHINGER APFELSAFTSCHORLE 0,2 L € 2,40

NATURTRÜB

VAIHINGER ORANGENSAFT 0,2 L € 3,00

VAIHINGER TOMATENSAFT 0,2 L € 3,20

COCA-COLA, FANTA, SPRITE 0,2 L € 2,80

RIVELLA ROT 0,33L € 3,90

SCHWEPPES 0,2 L € 2,80

BITTER LEMON, TONIC

• VERMOUTH

MARTINI EXTRA DRY 5 CL € 4,80

AUF EIS MIT GRÜNER OLIVE

MARTINI BIANCO 5 CL € 4,80

AUF EIS MIT ZITRONE

MARTINI ROSSO 5 CL € 4,80

AUF EIS MIT ORANGE

GETRÄNKE

• BITTER & KRÄUTERLIKÖRE

AVERNA AMARO 4 CL € 4,90

RAMAZOTTI 4 CL € 4,90

APEROL 4 CL € 4,40

CAMPARI 4 CL € 4,40

• OBSTBRÄNDE

OBSTBRAND ZIEGLER 2 CL € 4,40

WILLIAMS ZIEGLER 2 CL € 6,80

APRIKOSE (MARILLE) ZIEGLER 2 CL € 8,80

ZWETSCHGE ZIEGLER 2 CL € 5,80

SAUERKIRSCH ZIEGLER 2 CL € 6,80

ALTER APFEL ZIEGLER 2 CL € 5,80

WEINBERGPFIRSICH-LIKÖR 2 CL € 4,80

ZIEGLER

PRUNES DISTILLERIE DU SEGALA 2 CL € 5,50

• COGNAC & BRANDY

COGNAC VS, BOWEN 2 CL € 4,40

COGNAC VSOP, BOWEN 2 CL € 6,80

TORRES 10 GRAN RESERVA 2 CL € 4,50

TORRES 20 HORS D`AGE 2 CL € 6,50

• GRAPPA

DI PROSECCO “GIARINE” MASCHIO 2 CL € 3,80

SARPA DI POLI 2 CL € 4,40

SARPA BARRIQUE DI POLI 2 CL € 4,80

TIGNANELLO 2 CL € 6,80

• WHISKY

J & B SCOTCH 4 CL € 7,50

GLENMORANGIE 10 YEARS 4 CL € 9,50

SINGLE HIGHLAND MALT

• KAFFEE SPEZIALITÄTEN

ESPRESSO € 2,20

DOPPELTER ESPRESSO € 3,60

LATTE MACCHIATO € 3,20

CAPPUCCINO € 2,90

MILCHKAFFEE € 3,20

SCHÜMLIKAFFEE € 2,50

• TEE SELEKTION

DARJEELING SECOND FLUSH No. 98 € 3,20

GOLDFARBEN, ANREGENDER DUFT, WEICH UND FRISCH

CHINA JASMINE YIN HAO € 3,20

VIELFÄLTIG NUANCIERTES BLATT DES YUNNANTEES

GRÜNTEE € 3,20

EXOTISCH-FRUCHTIGES AROMA

PFEFFERMINZE BIO € 3,20

FRUCHTIG, ÄTHERISCHER TEE

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K12.11


• DEUTSCHLAND-BADEN

FLASCHENWEINE WEISS

101 2010 GRAUER BURGUNDER KABINETT „OBERBERGENER BASSGEIGE“, 23,00

WZG OBERBERGEN

100 2010 GRAUER BURGUNDER TROCKEN**, WEINGUT ALEXANDER LAIBLE 29,00

103 2010 WEISSER BURGUNDER TROCKEN**, WEINGUT ALEXANDER LAIBLE 29,00

112 2010 RIESLING TROCKEN ALTE REBEN ***, WEINGUT ALEXANDER LAIBLE 29,00

• DEUTSCHLAND-PFALZ

*** Ausschlaggebend für die Sterne sind die Fruchtsäure, die Ausfärbung der Trauben,

die Konsistenz des Fruchtfleisches, der Gesundheitszustand der Beeren und die

Aromenvielfalt der jeweiligen Traubensorten.

1549 2010 GRAUBURGUNDER KABINETT, WEINGUT BERNHART 24,00

1406 2010 WEISSER BURGUNDER KABINETT, WEINGUT ÖKONOMIERAT REBHOLZ 28,00

1407 2009 RIESLING „S“ SPÄTLESE VOM BUNTSANDSTEIN, WEINGUT ÖKONOMIERAT REBHOLZ 38,00

1408 2009 BIRKWEILER KASTANIENBUSCH RIESLING „GROSSES GEWÄCHS“ 64,00

WEINGUT ÖKONOMIERAT REBHOLZ

104 2010 SAUVIGNON BLANC, WEINGUT THOMAS HENSEL 26,00

• DEUTSCHLAND-RHEINHESSEN

258 2010 WEISSBURGUNDER, WEINGUT SCHERNER-KLEINHANSS 19,00

1550 2010 SAUVIGNON BLANC, WEINGUT SCHERNER-KLEINHANSS 23,00

1551 2010 FASS 68 RIESLING, WEINGUT WITTMANN 24,00

269 2010 SCHEUREBE, WEINGUT WITTMANN 28,00

281 2011 BODENSCHATZ RIESLING, WEINGUT ST. ANTONY 22,00

263 2010 PIUS WEISS, WEINGUT ST. ANTONY 26,00

109 2010 WEISSBURGUNDER, WEINGUT ST. ANTONY 26,00

1536 2010 MERLOT BLANC, WEINGUT ST. ANTONY 26,00

106 2010 ROTSCHIEFER RIESLING, WEINGUT ST. ANTONY 26,00

107 2010 NIERSTEINER “ORBEL“ RIESLING „GROSSES GEWÄCHS“, WEINGUT ST. ANTONY 36,00

125 2009 EISBACH RIESLING, WEINGUT BATTENFELD-SPANIER 29,00

1409 2010 GRAUBURGUNDER, WEINGUT DREISSIGACKER 26,00

1410 2010 WEISSBURGUNDER, WEINGUT DREISSIGACKER 23,00

1400 2010 GRAUBURGUNDER „PFANDTURM“, WEINGUT DR. KOEHLER 22,00

1401 2010 G & C –GRAUBURGUNDER & CHARDONNAY- „PFANDTURM“, WEINGUT DR. KOEHLER 26,00

1443 2010 SAUVIGNON BLANC „PFANDTURM“, WEINGUT DR. KOEHLER 26,00

• DEUTSCHLAND-NAHE

1411 2010 RIESLING, WEINGUT EMRICH-SCHÖNLEBER 26,00

1412 2010 RIESLING „MINERAL“, WEINGUT EMRICH-SCHÖNLEBER 32,00

1414 2009 WEISSBURGUNDER, WEINGUT EMRICH-SCHÖNLEBER 29,00

1413 2010 GRAUBURGUNDER „S“, WEINGUT EMRICH-SCHÖNLEBER 32,00

1415 2010 MONZINGER FRÜHLINGSPLÄTZCHEN RIESLING „GROSSES GEWÄCHS“, 58,00

WEINGUT EMRICH-SCHÖNLEBER

ALLE PREISE IN €URO INKLUSIVE DER GESETZLICHEN MEHRWERTSTEUER

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K12.11


• DEUTSCHLAND-MOSEL/SAAR

FLASCHENWEINE WEISS

111 2010 SAAR RIESLING, WEINGUT VAN VOLXEM 24,00

175 2010 WEISSBURGUNDER, WEINGUT VAN VOLXEM 32,00

173 2010 SCHARZHOFBERGER RIESLING GROSSES GEWÄCHS, WEINGUT VAN VOLXEM 41,00

1416 2009 RIESLING „MAX“, WEINGUT VON OTHEGRAVEN – GÜNTHER JAUCH 28,00

1417 2009 WILTINGER KUPP RIESLING, WEINGUT VON OTHEGRAVEN – GÜNTHER JAUCH 38,00

1418 2009 KANZEMER ALTENBERG RIESLING „GROSSES GEWÄCHS“ 54,00

WEINGUT VON OTHEGRAVEN – GÜNTHER JAUCH

1419 2009 SCHARZHOF RIESLING, WEINGUT EGON MÜLLER 36,00

1420 2009 SCHARZHOFBERGER RIESLING SPÄTLESE, WEINGUT EGON MÜLLER 96,00

• DEUTSCHLAND-MOSEL

1402 2010 RIESLING FEINHERB, WEINGUT SELBACH-OSTER 22,00

1553 2010 PINOT BLANC „HAUS KLOSTERBERG, WEINGUT MARKUS MOLITOR 32,00

1554 2008 PINOT BLANC*** „WEHLENER KLOSTERBERG“, WEINGUT MARKUS MOLITOR 78,00

178 2007 WEHLENER SONNENUHR RIESLING KABINETT, WEINGUT JOH. JOS. PRÜM 46,00

180 2007 WEHLENER SONNENUHR RIESLING SPÄTLESE, WEINGUT JOH. JOS. PRÜM 54,00

• ÖSTERREICH-WEINVIERTEL

297 2010 GRÜNER VELTLINER, WEINGUT DÜRNBERG (FLASCHE=1L) 21,00

• ÖSTERREICH-KAMPTAL

117 2010 “SINGING“ GRÜNER VELTINER, WEINGUT LAURENZ V. 26,00

286 2009 “CHARMING“ GRÜNER VELTLINER, WEINGUT LAURENZ V. 40,00

• ÖSTERREICH-STEIERMARK

1555 2010 SAUVIGNON BLANC, WEINGUT SATTLERHOF 39,00

• ITALIEN-SÜDTIROL

1440 2010 TERLANER, WEINGUT TERLAN 24,00

1421 2010 WEISSBURGUNDER, WEINGUT TERLAN 24,00

1423 2009 „QUARZ“ SAUVIGNON BLANC, WEINGUT TERLAN 49,00

• ITALIEN-VENETIEN

1424 2009 BIANCO DI CUSTOZA, WEINGUT BOLLA 19,00

1404 2010 CHARDONNAY „PRELUDIO“, WEINGUT SACCHETTO 22,00

1425 2010 SAUVIGNON BLANC „BIANCHETTO“, WEINGUT SACCHETTTO 23,00

• ITALIEN-LOMBARDEI

132 2010 LUGANA, WEINGUT PROVENZA 26,00

ALLE PREISE IN €URO INKLUSIVE DER GESETZLICHEN MEHRWERTSTEUER

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K12.11


• ITALIEN-PIEMONT

FLASCHENWEINE WEISS

1426 2010 „CANTEIO“ ROERO ARNEIS, WEINGUT CANTINA MAESTRA – ENRICO SERAFINO 28,00

1427 2010 GAVI DOCG, WEINGUT BERSANO 22,00

• ITALIEN-TOSKANA

128 2009 VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO „TITOLATO STROZZI“ 21,00

WEINGUT GUICCIARDINI STROZZI

• ITALIEN-MARKEN

1446 2010 „TITULUS“ VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI, WEINGUT FAZI BATTAGLIA 23,00

• FRANKREICH-BURGUND

744 2007 MEURSAULT „LES ROUGEOTS“, WEINGUT POTINET-AMPEAU 54,00

• FRANKREICH-LOIRE

1558 2010 POUILLY FUMÉ „ LES LOGÈRES, WEINGUT GUY SAGET 32,00

137 2010 SANCERRE BLANC, WEINGUT JEAN-MAX ROGER 33,00

139 2005 BARON DE L, WEINGUT DE LADOUCETTE 69,00

• FRANKREICH-GASCOGNE

282 2010 SAUVIGNON BLANC, WEINGUT DOMAINE CAILLAUBERT 19,00

• SÜDAFRIKA

1428 2010 CHARDONNAY “1685”, WEINGUT BOSCHENDAL – FRANSCHHOEK 22,00

1429 2010 SAUVIGNON BLANC, WEINGUT BUITENVERWACHTING – CONSTANTIN 23,00

1437 2010 SAUVIGNON BLANC, WEINGUT MAN-VINTNERS – COASTEL 19,00

ALLE PREISE IN €URO INKLUSIVE DER GESETZLICHEN MEHRWERTSTEUER

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K12.11


• DEUTSCHLAND-AHR

FLASCHENWEINE ROT

1559 2010 „US DE LA MENG“, WEINGUT MEYER-NÄKEL 34,00

(Spätburgunder . Dornfelder . Frühburgunder)

• DEUTSCHLAND-RHEINHESSEN

390 2009 ROTER BODENSCHATZ, WEINGUT ST. ANTONY 26,00

381 2009 PINOT NOIR, WEINGUT ST. ANTONY 29,00

• DEUTSCHLAND-PFALZ

1507 2008 „CUVÉE GUILLAUME“, WEINGUT FRIEDRICH BECKER 25,00

(Merlot/Cabernet-Sauvignon/Pinot Meuniers/Dornfelder/Portugieser)

• ÖSTERREICH-WEINVIERTEL

755 2010 ZWEIGELT, WEINGUT DÜRNBERG (FLASCHE=1L) 21,00

1560 2008 BLAUFRÄNKISCH „KALK & SCHIEFER“, WEINGUT HANS NITTNAUS 32,00

• ÖSTERREICH BURGENLAND

1561 2008 HILLSIDE, WEINGUT LEO HILLINGER 36,00

(70% Syrah . 20% Blaufränkisch . 10% Merlot)

1562 2008 BLAUFRÄNKISCH „LEITHABERG“, WEINGUT LEO HILLINGER 44,00

• ITALIEN-VENETIEN

1500 2010 MERLOT, WEINGUT BOLLA 19,00

1508 2008 “CAMPOFIORIN” ROSSO DEL VERONESE, WEINGUT MASI 27,00

1509 2007 “GRANDARELLA” APPASSIMENTO, WEINGUT MASI 39,00

1510 2007 “COSTASERA” AMARONE CLASSICO, WEINGUT MASI 54,00

• ITALIEN-PIEMONT

1519 2003 BAROLO „ROCCHE“, WEINGUT ROCCHE DEI MANZONI 68,00

490 1998 BARBARESCO BRICCO ASILI "BRICCO ASILI”, WEINGUT CERETTO 97,00

491 2000 BAROLO BRICCO ROCCHE "BRICCO ROCCHE”, WEINGUT CERETTO 127,00

726 2005 BARBARESCO SORI SAN LORENZO, WEINGUT ANGELO GAJA 590,00

• ITALIEN-TOSKANA

1512 2008 CHIANTI DOCG, WEINGUT FATTORIA MONTELLORI 26,00

572 2006 MODUS, WEINGUT RUFFINO 59,00

1513 2009 ALIOTTO, WEINGUT TENUTA PODERNOVO 22,00

484 2006 BRUNELLO DI MONTALCINO, WEINGUT VASCO SASSETTI 59,00

1502 2008 VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO „LA BRACCESCA“ 36,00

WEINGUT TENUTA LA BRACCESCA - ANTINORI

1514 2009 “INSOGLIO” DEL CINGHIALE, WEINGUT TENUTA DI BISERNO – ANTINORI 43,00

1515 2009 “IL BRUCIATO” BOLGHERI, WEINGUT TENUTA GUADO AL TASSO – ANTINORI 39,00

1518 1999 BRUNELLO DI MONTALCINO “PIAN DELLE VIGNE” 92,00

WEINGUT TENUTA PIANE DELLE VIGNE - ANTINORI

ALLE PREISE IN €URO INKLUSIVE DER GESETZLICHEN MEHRWERTSTEUER

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K12.11


• ITALIEN-TOSKANA

FLASCHENWEINE ROT

1516 2008 TIGNANELLO, WEINGUT TENUTA TIGNANELLO – ANTINORI 98,00

1517 2006 SOLAIA, WEINGUT TENUTA TIGNANELLO – ANTINORI 220,00

1579 2009 LE DIFESE, WEINGUT TENUTA SAN GUIDO 39,00

724 2006 SASSICAIA, WEINGUT TENUTA SAN GUIDO 390,00

420 2009 LE VOLTE, WEINGUT TENUTA DELL` ORNELLAIA 39,00

385 2005 ORNELLAIA, WEINGUT TENUTA DELL` ORNELLAIA 240,00

725 2004 MASSETO, WEINGUT TENUTA DELL`ORNELLAIA 790,00

• ITALIEN-APULIEN

427 2008 PRIMITIVO, WEINGUT A MANO 22,00

1563 2010 NEPRICIA, WEINGUT TORMARESCA 24,00

(40% Negoamaro . 30% Primitivo . 30% Cabernet-Sauvignon)

1511 2009 PRIMITIVO „TORCICODA“, WEINGUT TORMARESCA 28,00

• ITALIEN-KAMPANIEN

1564 2008 AGLIANICO DEL VULTURE, WEINGUT LOCANDA DEL PALAZZO – FEUDI SAN GREGORIO 34,00

1565 2007 TAURASI, WEINGUT FEUDI SAN GREGORIO 44,00

(100% Aglianico)

• ITALIEN-SARDINIEN

773 2009 „PRIMO SCURO“ ISOLA DEI NURAGHI, WEINGUT CANTINA MESA 23,00

• ITALIEN-SIZILIEN

1566 2008 ALTAVILLA DELLA CORTE, WEINGUT FIRRIATO 24,00

(50% Nero dÀvola . 50% Cabernet-Sauvignon)

774 2008 „HARMONIUM“ NERO D´AVOLA, WEINGUT FIRRIATO 38,00

• FRANKREICH-BORDEAUX

1580 2005 GRAND VILLAGE (CHATEAU LAFLEUR) 39,00

• FRANKREICH-BORDEAUX/HAUT MEDOC

389 2007 REFLETS DU CHATEAU CISSAC, CHATEAU CISSAC 28,00

434 2007 CHATEAU CISSAC, CRU BOURGEOIS MEDOC 34,00

1567 2008 CHÂTEAU POTENSAC, CRU BOURGEOIS EXCEPTIONNEL 48,00

• FRANKREICH-BORDEAUX/PAUILLAC

699 2006 CHATEAU GRAND PUY DUCASSE, 5. CRU CLASSÉ 69,00

709 2006 CHATEAU PICHON LONGUEVILLE "COMTESSE“,2. CRU CLASSÉ 198,00

549 1997 CHATEAU LATOUR, 1. CRU CLASSÉ 320,00

728 1989 CHATEAU LATOUR, 1. CRU CLASSÉ 580,00

548 1995 CHATEAU LAFITE-ROTHSCHILD, 1. CRU CLASSÉ 1.380

723 2005 CHATEAU MOUTON-ROTHSCHILD, 1. CRU CLASSÉ 890,00

ALLE PREISE IN €URO INKLUSIVE DER GESETZLICHEN MEHRWERTSTEUER

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K12.11


• FRANKREICH-BORDEAUX/SAINT-JULIEN

FLASCHENWEINE ROT

693 2006 CHATEAU LEOVILLE-POYFERRE, 2. CRU CLASSÉ 98,00

533 2006 CHATEAU LEOVILLE LAS CASES, 2. CRU CLASSÉ 260,00

778 2007 CHẬTEAU LEOVILLE BARTON, 2. CRU CLASSÉ 98,00

• FRANKREICH-BORDEAUX/MARGAUX

697 2006 CHATEAU RAUZAN SEGLA, 2. CRU CLASSÉ 108,00

727 1999 CHATEAU MARGAUX, 1. CRU CLASSÉ 550,00

• FRANKREICH-BORDEAUX/GRAVES

652 1986 CHATEAU HAUT-BRION, 1. CRU CLASSÉ 645,00

• FRANKREICH-BORDEAUX/SAINT EMILION

436 2002 CHATEAU CHANTE-ALOUETTE, GRAND CRU 40,00

606 1962 CHATEAU SOUTARD, GRAND CRU CLASSÉ 109,00

686 2001 CHATEAU QUINAULT L ENCLOS, GRAND CRU CLASSÉ 110,00

691 2004 CHATEAU TROPLONG-MONDOT, GRAND CRU CLASSÉ 118,00

710 2006 CHATEAU CANON LA GAFFELIERE, GRAND CRU CLASSÉ 120,00

711 2006 CHATEAU TROPLONG-MONDOT, GRAND CRU CLASSÉ 198,00

530 1999 CHATEAU LA MONDOTTE, GRAN CRU CLASSE 552,00

731 1985 CHATEAU CHEVAL BLANC, 1. GRAND CRU CLASSÉ 690,00

• FRANKREICH-BORDEAUX/POMEROL

1581 2008 POMEROL MOUEIX (CHATEAU PETRUS) 39,00

666 2004 CHATEAU GAZIN 110,00

712 2006 CHATEAU GAZIN 98,00

681 1997 CHATEAU CERTAN DE MAY 128,00

538 1997 VIEUX CHATEAU CERTAN 129,00

540 1999 CHATEAU HOSANNA 131,00

539 1999 CHATEAU CLINET 142,00

684 1999 CHATEAU VIEUX CERTAN 160,00

688 2003 CHATEAU VIEUX CERTAN 170,00

665 2001 CHATEAU CLINET 185,00

692 2004 CHATEAU HOSANNA 190,00

383 2001 CHATEAU L`EGLISE CLINET 230,00

729 2003 CHATEAU LAFLEUR 750,00

678 1994 CHATEAU PETRUS 1.600

• FRANKREICH-BURGUND

393 2007 BOURGOGNE ROUGE “MONTRE CUL“, WEINGUT DOMAINE RENÉ BOUVIER 39,00

504 1999 LA ROMANÉE GRAND CRU, WEINGUT BOUCHARD PERE & FILS 480,00

733 2004 CHAMBERTIN GRAND CRU, WEINGUT DOMAINE ARMAND ROUSSEAU 490,00

734 2006 LA TACHE, WEINGUT DOMAINE DE LA ROMANÉE-CONTI 1.200

ALLE PREISE IN €URO INKLUSIVE DER GESETZLICHEN MEHRWERTSTEUER

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K12.11


• FRANKREICH-RHONE

FLASCHENWEINE ROT

1537 2009 PIUS ROT „II“, WEINGUT MARRENON 26,00

741 2007 MERLOT, WEINGUT MARRENON 23,00

743 2009 ORCA VI, WEINGUT MARRENON 34,00

1504 2009 COTES DU RHONE “SECRET DE FAMILLE”, WEINGUT PAUL JABOULET ET AINE 29,00

779 2008 CHATEAUNEUF DU PAPE “VIEUX TÉLÉGRAPHE”, WEINGUT DOMAINE DU VIEUX 59,00

735 2006 “LA TURQUE”CÔTE-RÔTIE – CÔTE BRUNE, 495,00

WEINGUT DOMAINE ETIENNE GUIGAL

• FRANKREICH-LANGUEDOC

1568 2008 RÉSERVE SPÉCIALE MERLOT IGP, WEINGUT GÉRARD BERTRAND 19,00

1505 2008 “CORBIERES” GRENACHE/SYRAH/MOURVEDRE, WEINGUT GÉRARD BERTRAND 29,00

• FRANKREICH-ROUSILLON

1569 2009 CHATEAU DE JAU, WEINGUT CHATEAU DE JAU 19,00

(48% Syrah . 30% Mourvedre . 12% Carignan . 10% Grenache)

• FRANKREICH-PROVENCE

517 1990 CHATEAU VIGNELAURE, COTEAUX D´AIX EN PROVENCE 39,00

516 1995 CHATEAU VIGNELAURE, COTEAUX D´AIX EN PROVENCE 39,00

515 1996 CHATEAU VIGNELAURE, COTEAUX D´AIX EN PROVENCE 39,00

514 1997 CHATEAU VIGNELAURE, COTEAUX D´AIX EN PROVENCE 29,00

• SPANIEN-RIOJA

445 2008 RIOJA CRIANZA, WEINGUT VEGA 22,00

1572 2008 IBÉRICOS CRIANZA, WEINGUT MIGUEL TORRES 22,00

1573 2008 BARON DE LEY RESERVA, WEINGUT BARON DE LEY 29,00

• SPANIEN-PENEDES

1574 2010 ATRIUM MERLOT, WEINGUT MIGUEL TORRES 24,00

• SPANIEN-NAVARRA

446 2008 "NORTE“, WEINGUT INURRIETA 22,00

• SPANIEN-TORO

1520 2006 PINTIA, WEINGUT BODEGAS PINTIA (ÁLVAREZ/VEGA SICILIA) 64,00

560 2000 PAGO LA JARA, WEINGUT TELMO RODRIGUEZ 59,00

• SPANIEN-RIBERA DEL DUERO

557 2008 PESQUERA CRIANZA, WEINGUT A. FERNANDEZ 46,00

1575 2007 URBAN RIBERA, WEINGUT O. FOURNIER 29,00

396 2005 SPIGA, WEINGUT O. FOURNIER 47,00

1521 2007 ALIÓN, WEINGUT BODEGAS ALIÓN (ÁLVAREZ/VEGA SICILIA) 78,00

1522 2005 VEGA SICILIA VALBUENA 5, WEINGUT BODEGAS VEGA SICILIA 110,00

737 1999 UNICO, WEINGUT VEGA SICILIA 460,00

736 2006 PINGUS, WEINGUT BODEGA DOMINIO DE PINGUS 960,00

ALLE PREISE IN €URO INKLUSIVE DER GESETZLICHEN MEHRWERTSTEUER

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K12.11


• SPANIEN-MALLORCA

FLASCHENWEINE ROT

1545 2010 TINTO ANADA, WEINGUT MACIÀ BATLE 24,00

1546 2007 TINTO CRIANZA, WEINGUT MACIÀ BATLE 32,00

• PORTUGAL-DOURO

1523 2005 ARDOSINO, WEINGUT QUINTA DA CARVALHOSA (MEYER-NÄKEL/PHILIPPI/BREUER) 32,00

(Tinta Barroca/Tinta Roriz/Touriga Nacional/Touriga Fanca)

1524 2005 CAMPO ARDOSA, WEINGUT QUINTA DA CARVALHOSA (MEYER-NÄKEL/PHILIPPI/BREUER) 39,00

(Tinta Barroca/Tinta Roriz/Touriga Nacional/Touriga Fanca)

• USA-KALIFORNIEN/MENDOCINO

1530 2008 CABERNET-SAUVIGNON, WEINGUT FETZER 28,00

1531 2007 CABERNET-SAUVIGNON „BARREL SELECT“, WEINGUT FETZER 35,00

• USA-KALIFORNIEN/NAPA VALLEY

675 1993 CABERNET-SAUVIGNON “BARREL AGED RESERVE”, 98,00

WEINGUT ROBERT MONDAVI

459 1997 CABERNET-SAUVIGNON “BARREL AGED RESERVE”, 95,00

WEINGUT ROBERT MONDAVI

459 1998 CABERNET-SAUVIGNON “BARREL AGED RESERVE”, 95,00

WEINGUT ROBERT MONDAVI

669 1999 CABERNET-SAUVIGNON “BARREL AGED RESERVE”, 90,00

WEINGUT ROBERT MONDAVI

780 2006 CABERNET-SAUVIGNON “RESERVE”, WEINGUT ROBERT MONDAVI 130,00

738 2005 „M“, WEINGUT MICHAEL MONDAVI 290,00

591 2005 OPUS ONE, WEINGUT OPUS ONE WINERY 490,00

ROBERT MONDAVI & PHILIPPE DE ROTHSCHILD

781 2006 OPUS ONE, WEINGUT OPUS ONE WINERY 390,00

ROBERT MONDAVI & PHILIPPE DE ROTHSCHILD

• CHILE

1506 2010 CABERNET-SAUVIGNON „RESERVA“, WEINGUT MONTES 22,00

1576 2008 MONTES PURPLE ANGEL, WEINGUT MONTES ALPHA 68,00

1582 2010 CARMENERE „RESERVA“, WEINGUT BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD 24,00

453 2010 CARMENERE ESTATE, WEINGUT ERRAZURIZ 29,00

586 2006 DON MAXIMIANO RESERVA, WEINGUT ERRAZURIZ 68,00

782 2006 VIÑA ALMAVIVA, WEINGUT BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD 108,00

• ARGENTINIEN-MENDOZA

1577 2009 PURO MALBEC CABERNET, WEINGUT DIETER MEIER (YELLO) 22,00

1578 2009 PURO CORTE, WEINGUT DIETER MEIER(YELLO) 24,00

1583 2009 AMANCAYA, WEINGUT DOMAINES BARONS DE LAFITE-ROTHSCHILD 39,00

783 2008 KAIKEN ULTRA MALBEC, WEINGUT VIÑA KAIKEN ULTRA 28,00

395 2007 B CRUX, WEINGUT O. FOURNIER 39,00

ALLE PREISE IN €URO INKLUSIVE DER GESETZLICHEN MEHRWERTSTEUER

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K12.11


• SÜDAFRIKA-STELLENBOSCH

FLASCHENWEINE ROT

789 2008 MERLOT, WEINGUT LOURENSFORD 22,00

1538 2010 SHIRAZ, WEINGUT MAN VINTNERS - COASTEL 22,00

784 2009 “US DE KAP” SHIRAZ, WEINGUT LORRAINE / WERNER NÄKEL 28,00

785 2009 „Z“, WEINGUT LORRAINE / NEIL ELLIS & WERNER NÄKEL 32,00

(90% Cabernet-Sauvignon/10% Merlot)

786 2009 KADETTE, WEINGUT KANONKOP 26,00

(Pinotage/Merlot/Cabernet-Sauvignon/Cabernet-Franc)

787 2009 PINOTAGE, WEINGUT KANONKOP 46,00

788 2008 CABERNET-SAUVIGNON, WEINGUT KANONKOP 46,00

• AUSTRALIEN

380 2010 SHIRAZ, WEINGUT MC PHERSON 26,00

1584 2009 BIN 2, WEINGUT PENFOLDS 39,00

597 2008 SHIRAZ BIN 28 KALIMNA, WEINGUT PENFOLDS 47,00

600 2003 GRANGE, WEINGUT PENFOLDS 430,00

ALLE PREISE IN €URO INKLUSIVE DER GESETZLICHEN MEHRWERTSTEUER

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K12.11


ROSÉWEINE - SÜSSWEINE - GROSSFLASCHEN

• DEUTSCHLAND-PFALZ

R O S É W E I N E

754 2010 BENDER ROSÉ, WEINGUT ANDREAS BENDER 24,00

• DEUTSCHLAND-RHEINHESSEN

805 2010 ROSÉ, WEINGUT ST. ANTONY 22,00

• DEUTSCHLAND

S Ü S S W E I N E

857 2007 CHARDONNAY EISWEIN, WEINGUT ANDREAS BENDER (0,375L) 36,00

• FRANKREICH

852 2005 CHATEAU THEULET, MONTBAZILLAC, CUVÉE PRESTIGE 36,00

853 1997 CHATEAU DE MALLE-SAUTERNES, SCHLOSSABZUG 58,00

G R O S S F L A S C H E N

951 2010 1,5L ROTSCHIEFER RIESLING, WEINGUT ST. ANTONY 52,00

961 1999 1,5L CUMULUS NIMBUS, WEINGUT ABBOTTS 59,00

975 1998 1,5L VENTA D´AUBERT TINTO, BODEGA VENTA D´AUBERT 68,00

990 2005 1,5L SCASSINO, WEINGUT TERRABIANCA 78,00

965 1997 1,5L PIANO DEL CIPRESSO, WEINGUT TERRABIANCA 74,00

968 2005 1,5L CEPPATE, WEINGUT TERRABIANCA 76,00

792 2009 1,5L LE VOLTE, TENUTA DELL` ORNELLAIA 78,00

966 1997 1,5L CAMPACCIO RISERVA, WEINGUT TERRABIANCA 118,00

999 2007 1,5L SYRAH RESERVA, WEINGUT HDL - HERDADE DOS LAGOS 54,00

1586 2007 3L SYRAH RESERVA, WEINGUT HDL - HERDADE DOS LAGOS 108,00

954 2009 3L LE VOLTE, TENUTA DELL` ORNELLAIA 156,00

962 2000 3L CUMULUS, WEINGUT ABBOTTS 96,00

970 1999 3L CAMPACCIO, WEINGUT TERRABIANCA 210,00

972 1994 3L BRUNELLO DI MONTALCINO, WEINGUT CAPARZO 217,00

974 2003 5L CHIANTI CLASSICO RISERVA LE BOCCE 201,00

WEINGUT STEFANO FARINA

989 2007 6L PIUS ROT, WEINGUT MARKUS ALTENBURGER 200,00

957 2004 6L CHÂTEAU CISSAC, CRU BOURGEOIS MEDOC 299,00

1585 2008 6L GRAND VILLAGE, WEINGUT GRAND VILLAGE / CHATEAU LAFLEUR 382,00

958 1996 12L CAMPACCIO, WEINGUT TERRABIANCA 680,00

958 1999 12L CAMPACCIO, WEINGUT TERRABIANCA 680,00

959 2001 18L CAMPACCIO, WEINGUT TERRABIANCA 1.460

ALLE PREISE IN €URO INKLUSIVE DER GESETZLICHEN MEHRWERTSTEUER

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K12.11


• DEUTSCHLAND

CHAMPAGNER & CO

920 RIESLING BRUT, MENGER KRUG 28,00

923 CHARDONNAY BRUT, MENGER KRUG 28,00

903 PINOT BRUT, MENGER KRUG 28,00

• ITALIEN

1700 SACCHETTO PROSECCO SPUMANTE „ETICHETTA NERA“ EXTRA DRY 29,00

1701 SACCHETTO ROSÉ SPUMANTE 29,00

1702 FERRARI BRUT 48,00

• FRANKREICH

901 CREMANT DE LOIRE, GRATIEN & MEYER 33,00

• FRANKREICH-CHAMPAGNE

1703 TAITTINGER BRUT RÉSERVE 64,00

1704 TAITTINGER PRESTIGE ROSÉ 78,00

1705 TAITTINGER “COMTES DE CHAMPAGNE” BLANC DE BLANC” 128,00

1706 TAITTINGER “COMTES DE CHAMPAGNE” ROSÉ 190,00

907 ALFRED GRATIEN BRUT CLASSIQUE 59,00

905 POMMERY "APANAGE" BRUT 66,00

991 LAURENT–PERRIER BRUT 62,00

906 POMMERY SPRINGTIME ROSÈ 73,00

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K12.11


PORTWEINE

TAYLOR´S PORT

Das 1692 gegründete Taylors ist eines der ältesten und renommiertesten Porthäuser im Familienbesitz. Heute

wird es von den Nachfahren der Familien Yeatman und Fladgate geleitet, die sich 1830 zusammentaten, um

getreu den traditionellen Anbaumethoden ihren international gefeierten Portwein zu bereiten. „Traditionell“

bedeutet an den Steilhängen des Douro vor allem harte Arbeit! Nach der Weinbereitung überwintern die Weine

in großen Fässern in den Quintas und werden im Frühling in die Lodges von Villa Nova de Gaia gebracht, wo sie

der erfahrene Kellermeister mit viel Fingerspitzengefühl zum Taylor´s Port vermählt.

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K12.11

GLAS 5 cl 0,75L

1525 TAYLOR`S SELECT RESERVE RUBY PORT 3,40 26,00

Rebsorten: Tinta Cao, Tinta Roriz, Tinta Barocca, Touriga Fransesa, Touriga Nacional

Ausgesuchte Rotweine aus dem oberen Dourotal und die Reife im großen Holzfass verleihen Taylor´s

Select Reserve das jugendliche Rubinrot und die intensiven fruchtigen Aromen von saftig gereiften

Kirschen und dunklen Waldbeeren. Sehr schön ausgewogen, voll jugendlicher Frische mit einem

Hauch von Lakritz.

1526 TAYLOR`S LATE BOTTLED VINTAGE PORT 4,40 38,00

Rebsorten: Tinta Cao, Tinta Roriz, Tinta Barocca, Touriga Fransesa, Touriga Nacional

Im Charakter entspricht der LBV Port dem Vintage Port, hat jedoch den Vorteil, dass er durch seine

längere Fassreife bereits trinkreif auf den Markt kommt, während die meisten Vintage Ports erst

nach 15-20 Jahren Lagerung ihr volles Potenzial entwickeln. Am Gaumen Aromen von Schwarzkirschen

und Pflaumen, das Tannin ist präsent, doch gut eingebunden.

1527 TAYLOR`S 10 YEAR OLD TAWNY PORT 5,80 48,00

Rebsorten: Tinta Cao, Tinta Roriz, Tinta Barocca, Touriga Fransesa, Touriga Nacional

Die Trauben für den 10 Jahre alten Tawny werden von Hand gelesen. Über den Winter reifen die Weine

in großen Fässern im oberen Dourotal bevor sie in die Hafenstadt Vila Nova de Gaia gebracht werden,

wo sie in sehr alten Holzfässern mit 630l Inhalt durchschnittlich 10 Jahre reifen. Die Aromen des Bouquets

sind am Gaumen gut nachvollziehbar, dicht und traumhaft augewogen, durchzogen von Frucht, nussig und

sehr lang im Finale. Aromen von eingelegten Pflaumen, Honig, Vanille und vielen Kräutern.

1528 TAYLOR`S 20 YEAR OLD TAWNY PORT 7,80 68,00

Rebsorten: Tinta Cao, Tinta Roriz, Tinta Barocca, Touriga Fransesa, Touriga Nacional

Die Trauben für den 20 Jahre alten Tawny werden von Hand gelesen. Über den Winter reifen die Weine

in großen Fässern im oberen Dourotal bevor sie in die Hafenstadt Vila Nova de Gaia gebracht werden,

wo sie in sehr alten Holzfässern mit 630l Inhalt durchschnittlich 20 Jahre reifen. Nach 20 Jahren Fassreife

glänzt der Tawny wie dunkler Bernstein und duftet süß nach frischem Bratapfel mit gerösteten Mandeln,

Nüssen, Zimt und Honig. Am Gaumen perfekt ausbalanciert, schlank und intensiv zugleich, sehr delikat,

saftig, aromatisch, elegant und unglaublich lang.

1529 TAYLOR`S 2003 VINTAGE PORT 9,90 84,00

Rebsorten: Tinta Cao, Tinta Roriz, Tinta Barocca, Touriga Fransesa, Touriga Nacional

Nach der Handlese werden die Trauben in den so genannten Lagares traditionell mit den Füßen gestampft,

um dadurch auf schonende Weise die Maische umzuwälzen ohne die Traubenkerne zu verletzen. Der junge

Wein reift 2 Jahre in großen Holzfässern bis er offiziell zum Vintage Port Jahrgang erklärt wird und für die

Abschließende Flaschenreife abgefüllt wird. In der Farbe ist er tief, dicht Schwarzrot. Er hat die klassiche

„Taylor-Nase“ mit leicht exotischen Noten und Veilchen auf einem kraftvollen Hintergrund von saftigen

Pflaumen und intensiver dunkler Beerenfrucht. Im Geschmack ist er rassig, mit präsentem Tannin und

konzentrierten Traubenaromen, intensiv und lang;

Ein großer Jahrgangsport, ein Archetyp von kaum gebändigter Kraft und Eleganz.

Als Speisebegleiter zum Portwein empfehlen sich hervorragend unsere Käse-

Spezialitäten, besonders der Blauschimmelkäse, Hartkäse wie unser Parmigiano

Reggiano und unsere feine belgische Schokoladenauswahl im Besonderen die

dunkle Schokolade mit einem höheren Kakaoanteil.

Viel Freude beim Genuss!


• OBSTBRÄNDE

DIGESTIF

GRAVENSTEINER APFELBRAND BRENNEREI ROCHELT – ÖSTERREICH 2cl 12,00

MARILLE BRENNEREI ROCHELT – ÖSTERREICH 2cl 14,00

PRUNES DESTILLERIE SEGALA - FRANKREICH 2cl 5,50

ABRICOT APRIKOSE BRENNEREI METTE – FRANKREICH 2cl 6,00

FRAISE DE BOIS WALDERDBEERE BRENNEREI METTE – FRANKREICH 2cl 7,50

PECHE PFIRSICH BRENNEREI METTE – FRANKREICH 2cl 6,50

SUREAU HOLUNDER BRENNEREI METTE – FRANKREICH 2cl 6,00

LIQUER DE MURE SAUVAGE BROMBEERE BRENNEREI METTE – FRANKREICH 2cl 6,00

• CALVADOS, COGNAC & BRANDY

CALVADOS V.S.O.P. LAURISTON – FRANKREICH 2cl 6,00

COGNAC FINE CHAMPAGNE VSOP PEUCHET – FRANKREICH 2cl 7,00

CARDENAL MENDOZA, CARTA REAL SPANIEN 2cl 8,00

• GRAPPA

GRAPPA DI BOTTEGA CLUB NATURE – ITALIEN 2cl 4,00

GRAPPA LA BOMBA D´ORO TERRABIANCA – ITALIEN 2cl 9,00

• WHISKY

J&B SCOTCH SCOTTLAND 4cl 7,50

LAPHROIGH SINGLE MALT 10 YEARS OLD – SCOTTLAND 4cl 7,50

MAKER`S MARK BOURBON – KENTUCKY 4cl 7,50

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K12.11


APERITIF- & DIGESTIFESSIGE

SÄUERLICHE ELIXIERE VOM DOKTORENHOF

DEUTSCHLAND • PFALZ

ZEIT FÜR SAURE SINNLICHKEIT

Essig, einer der ältesten Begleiter der Menschheit, galt seit jeher als unabdingbare Würze und wohlbefindliches

Elixier.

Zelebriert als Aperitif regen die Creationen vom Doktorenhof den Appetit an, sensibilisieren die

Geschmacksnerven und machen Laune auf das bevorstehende Mahl.

Als Zwischengang „trou normand“ wirkt Essig stimulierend auf den Magen und schafft Freiraum für den

eigentlichen Hauptgang.

Gereicht als Digestif wirkt er dem Völlegefühl entgegen und unterstreicht die leichte Verdaulichkeit des Essens.

FICUS – DIE FEIGE 5 ml 2,40

Paradiesische Verführung.

GIACOMO CASANOVA – MIT WILDEN POMERANZEN UND LAVENDEL 5 ml 2,40

Die romantische Verführung von edlem Essig mit anregenden Kräutern und Essenzen,

mit dem Touch einer Zeit der Lebensfreude, der Liebe und Koketterie.

Die Lust am Genießen und die Lust am Außergewöhnlichen.

GREEN TEA – LONG CHING DRACHENBRUNNEN 5 ml 2,40

Grüner Tee gilt seit alter her als einer der wichtigsten Schätze aus dem chinesischen Reich,

er ist Getränk und Medizin zugleich. Er wurde in seiner reinen Form mit einem wunderschönen

duftenden Aperitifessig vermählt.

INGWER BALSAM 5 ml 2,40

Konfuzius war der wohl berühmteste Liebhaber dieser zur Gewürzlinie gehörenden wertvollen

Pflanze Asiens. Eine feine Schärfe mit aromatischem Geschmack. Ingwer Balsam ist eine

fruchtige, würzige Komposition für Gaumen, Körper und Geist.

PARADISIUS – ELIXIER MIT GRANATAPFEL 5 ml 2,40

Diese mystische und erhabene Frucht wurden in einem im alten Holzfass gereiften

Edelessig aus der Ortegatraube eingebunden.

WEISSER BURGUNDER MIT ORANGENBLÜTENHONIG 5 ml 2,40

Dieser wohlfeine Essig kam Georg Heinrich Wiedemann bei einem Besuch eines

blühenden Orangenhains in den Sinn. Hier hat er das unvergleichliche Dufterlebnis

der Orangenblüten in die wohlige Wärme seines Lieblingsessigs, dem Weißen Burgunder

eingefangen.

ZAUBERBLÜTENESSENZIA 5 ml 2,40

Bereits in alter Zeit wusste man um die zauberhafte Wirkung natürlicher Blüten und Blumen.

Weideröschen, Malven, Ringelblumen und weitere wohltuende Blütenessenzen, gepaart mit

einem der feinsten Essige aus Weißem Burgunder und Gewürztraminer wurden zu einem

verführerischen, weichen und sehr noblem Aperitifessig zur Schönheit von Innen und Außen

vereint.

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K12.11


PIUS’

Weinwirtschaft

www.pius-weine.de

Die Lust am guten Leben.

Stand 12/2011 KEITUM

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