Holsteiner Allgemeine 46 2024

HOLSTEINER ALLGEMEINE | NR. 46 | 13. NOVEMBER 2024 | SEITE 5
LOKALES
Laden in die Erlöserkirche am Ossenpadd ein: Gabriele Titze (von links),
Kirsten Ruwoldt, Stefanie Ruhnke und Benedikt Rüther. Foto: Ruwoldt
Ökumenische Feier
mit Taizé-Liedern
Uetersen (jhf) Die evangelische
und die katholische Kirche in
Uetersen laden für Sonntag,
17. November, zu einem ökumenischen
Taizé-Gottesdienst
ein. Die Feier in der Erlöserkirche
am Ossenpadd beginnt
um 17 Uhr. „Die Welt um uns
scheint in immer mehr Teile zu
zersplittern, aber Gott gibt uns
Halt und eine gemeinsame
Mitte“, sagt Pastorin Kirsten
Ruwoldt, die den Gottesdienst
zusammen mit dem neuen
katholischen Pastoralreferenten
Benedikt Rüther, Stefanie
Ruhnke von der katholischen
Kirche und Gabriele Titze
von der evangelischen Kirche
organisiert. „Wir wollen mit
Licht, Gemeinschaft, Stille und
Gesang und unseren Gebeten
eine Erfahrung gegen Streit,
Zwietracht und Angst setzen.“
Kirchenmusikerin Christiane
Haar begleitet die Lieder.
Schöner Klostermarkt
Uetersen (jhf) Beim Klostermarkt
am Sonnabend und
Sonntag, 16. und 17. November,
in der Gräfin-Von-Bredow-
Scheune, Klosterhof 4, bieten
16 Aussteller ihre Erzeugnisse
an: handgenähte Kuscheltiere,
Marmeladen, Honig,
Schmuck, Glückwunschkarten,
Getöpfertes, Genähtes,
gestrickte warme Mützen,
Adventsgestecke und Weihnachtsdeko.
Punsch, Grillwurst,
Kaffee und Kuchen sorgen
für das leibliche Wohl. Der
Markt ist am Sonnabend von
13 bis 18 Uhr und am Sonntag
von 11 bis 17 Uhr geöffnet. Martina
Löffler und ihr Bruder Stefan
Plump laden ein.
Hayunga: Neue Fischtheke mit Bistro
Unternehmer investiert 1,8 Millionen Euro am Wedenkamp / 6 Köche und 5 Verkäufer in der„Fish Deel“
Elmshorn (jhf) Jan Hayunga
beweist Unternehmergeist
und investiert in die Zukunft.
Für 1,8 Millionen Euro hat er
in seinem Edeka-Markt am
Wedenkamp eine Fischtheke
mit Bistro gebaut: am Dienstag,
19. November, eröffnet
er die „Fish Deel“. „Wir füllen
eine Lücke“, sagt Hayunga.
In Elmshorn werde frischer
Fisch nur noch auf dem Wochenmarkt
angeboten, aber
nicht in einem Geschäft mit
täglichen Öffnungszeiten. Zudem
sei kaum ein Supermarkt
in Norddeutschland mit einer
großen Frischfisch-Abteilung
ausgestattet. Hayunga betritt
mit der „Fish Deel“ daher
Neuland.
Kunden erhalten von 8 bis 19
Uhr täglich frischen Fisch, Räucherfisch,
Garnelen, selbst gebeizten
Lachs, Dry Aged Fish
und mehr – entweder für die
Zubereitung zu Hause oder
zum Verzehr im Bistro. Die
warme Küche ist von 11 bis 17
Uhr geöffnet. Die „Fish Deel“
teilt sich 80 Sitzplätze mit der
neuen Bäckerei Knaack, die
Dallmeyers ablöst.
Auf der kleinen festen Speisekarte
des Bistros stehen nicht
nur Fischgerichte, sondern
auch Salate, Bio-Currywurst,
Vegetarisches und Veganes.
Es gibt Fischbrötchen „auf die
Hand“. Hayunga hat sechs
Noch ist die „Fish Deel“ bei Hayunga am Wedenkamp eine Baustelle. Das Team hat seinen neuen Arbeitsort
schon einmal angesehen. Küchenchef ist Marco Kaluscha (4. v. l.), Sous-Chef Stefan Zachow (5. v. l.). Foto: Frank
Köche und fünf Fachverkäufer
eingestellt, die seine Kunden
bekochen, beraten und bedienen
werden. „Unser Team
besitzt über 100 Jahre Fischerfahrung“,
schwärmt er
Die Idee zur Eröffnung der
„Fish Deel“ verfolgen Hayunga
sowie sein Team Kerstin
Voigt und Erich Arndt seit Jahren,
doch die Corona-Pandemie
bremste sie aus. In diesem
Jahr setzten sie das Projekt
dann um. Hayunga ließ das
Foyer gegenüber den Kassen
im großen Stil umbauen.
Die Reinigung Janert Textilpflege
vergrößerte sich auf
die gegenüberliegende Seite
der Mall und erweiterte ihr Angebot.
Die Eisdiele wird dauerhaft
in einen Pavillon auf
dem Parkplatz umziehen. Dadurch
entstand der erforderliche
Platz für die „Fish Deel“.
Kunden können den Köchen
Anzeige
bei der Arbeit zuschauen. Was
sie aber nicht sehen: Hinter
der Küche stehen zwei große
Kühlhäuser und ein Trockenlager.
Für die „Fish Deel“-Mitarbeiter
baut Hayunga WCs
und Duschen.
Übrigens wird eine Absauganlage
dafür sorgen, dass sich
der Küchengeruch nicht im
Markt ausbreitet. Nicht zuletzt
wird Hayunga die Terrasse vor
dem Markt vergrößern.
Kreis pflegt Erinnerungskultur hauptamtlich
Kreis Pinneberg (jhf) Der Kreis
Pinneberg hat die Erinnerungskultur
aufgewertet. Um
deren Pflege kümmerten sich
jahrzehntelang ehrenamtliche
Kräfte. Im Juni stellte der Kreis
mit Lisa Ströer erstmals eine
hauptamtliche Referentin für
dieses Thema ein. Zu den ersten
Aufgaben der Historikerin
gehörte es, eine Erinnerungskonferenz
zu organisieren.
Diese findet am Sonnabend,
23. November, von 10 bis 14
Uhr im Kreishaus, Kurt-Wagener-Straße
11 in Elmshorn statt.
Historikerin Lisa Ströer bekleidet neue Stelle und plant Konferenz in Elmshorn
Lisa Ströer ist die erste hauptamtliche
Referentin des Kreises Pinneberg
für Erinnerungskultur.
Foto: Kreis Pinneberg
Die Schaffung der neuen Stelle
hatten Dr. Marcel Glaser
und Professor Dr. Manfred
Grieger empfohlen. Im Auftrag
des Kreises hatten sie das
Papier „Partizipativ, vernetzt,
nachhaltig – ein Konzept für
die Weiterentwicklung der
Kultur des Erinnerns an den
Nationalsozialismus und seine
Nachgeschichte im Kreis
Pinneberg“ erarbeitet. Daraufhin
hatte der Kulturausschuss
im Februar 2023 die Professionalisierung
der Erinnerungskultur
beschlossen. Im
November 2023 sprach sich
der Finanzausschuss für die
Schaffung der hauptamtlichen
Stelle aus.
Ströer arbeitete zuvor als pädagogische
Mitarbeiterin und
Projektleiterin in der Gedenkund
Bildungsstätte Andreasstraße
in Erfurt. Sie konzipierte
Projekte für Jugendliche,
wirkte an Ausstellungen mit
und entwickelte digitale Angebote.
Im Kreis Pinneberg
soll sie die Schnittstelle zwischen
Politik und Verwaltung,
der Zivilgesellschaft und den
Erinnerungs-Akteuren bilden.
Bei der Konferenz will sie
erste Schritte zur Umsetzung
des Erinnerungskonzepts vorstellen
und die Bildung einer
Kreis-Arbeitsgemeinschaft
Gedenkstätten und Erinnerungsinitiativen
anstoßen.
Anmeldungen an l.stroeer@
kreis-pinneberg.de.
Immer mehr
Personal
Der Kreis Pinneberg
beschäftigt immer mehr
Personal. 2022 finanzierte
er laut Haushaltsplan
knapp 931 Stellen. Mit
dem Stellennachtrag beschloss
die Politik im Jahr
2023 für 2024 insgesamt
mehr als 1.111 Stellen,
nach Angaben des Kreises
allerdings weniger
als von der Verwaltung
vorgeschlagen. Für 2022
setzte der Kreis Personalaufwendungen
von mehr
als 72,2 Millionen Euro
an, für 2024 insgesamt 81
Millionen Euro. Die Personalkosten
sollen laut
Plan bis 2027 auf 92,2
Millionen Euro steigen.
Bustank schlägt Leck:
Kein Umweltproblem
Hinweis auf eine Bekanntmachung
Der Wasserverteilungszweckverband Rantzau weist auf die Bekanntmachung
der Tagesordnung der Sitzung des Vorstandes am
21.11.2024 hin. Diese ist im Internet unter www.amt-rantzau.de/Aktuelles/Bekanntmachungen
bereitgestellt.
Barmstedt, den 08.11.2024
Elmshorn (jhf) Der Dieselunfall
vor einer Woche am ZOB
führte zu keiner Belastung der
Umwelt. „Der ausgelaufene
Treibstoff ist in die Mischwasserkanalisation
gelaufen und
dadurch nicht in die Umwelt
ausgetreten“, teilte die Stadt
auf Anfrage der Holsteiner
Allgemeine mit.
WVZV Rantzau
Der Verbandsvorsteher
(Peter Kroll)
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