Speisekarte Final digital

Herzlich Willkommen
auf der Tritt-Alpe!
Schön, dass wir Sie hier bei uns begrüßen und verwöhnen dürfen.
Wir hoffen, dass Ihnen unsere frischen, mit viel Liebe zubereiteten
Gerichte schmecken werden.
Wir achten sehr darauf, woher wir unsere Produkte beziehen!
Natürlich bei den besten Produzenten in der umliegenden Region.
Bei Allergien oder Unverträglichkeiten fragen Sie bitte
unsere Servicemitarbeiter.
Ihr Tritt-Alpe Team
Wussten Sie schon? Unsere gemütliche Hütte können Sie auch für
Firmenfeiern und zu privaten Anlässen exklusiv buchen! Für nähere
Informationen sprechen Sie uns einfach an. Wir beraten Sie gerne
und freuen uns, ihre Feier unvergesslich zu machen!

Suppen und Vorspeisen
Pazül Suppe
Rindssuppe mit Speck- und Käseknödel
Beef soup with bacon and cheese dumplings
Tomaten - Kokossuppe
Minzöl und Kokoschips
Tomato – Coconut soup with mint oil and coconut chips
Jahrgangssardinen
Gesalzene Butter und Tramezzini
Vintage Sardinia with salted butter and Tramezzini
Kalbstatar
Nussbutter, Kräutersalz und rauchige Paprikacreme
Veal tartare with nut butter, herb salt and smoky cream of pepper
Hüttensalat „Tritt-Alpe”
Winterliche Blattsalate, Rote Rüben, Orange, Granatapfel, geröstete
Sonnenblumenkerne und Hirtenkäse
Winter leaf salads, beetroot, orange, pomegranate, roasted sunflower seeds and
Shepard´s cheese
Jausenplatte „Tritt-Alpe”
Speck, Schinken, Wurst, Käse, Kren, Mixed Pickles und Brot
Snack platter with bacon, ham, sausage, horseradish, cheese, mixed pickles and bread
Hauptgerichte
Tagliolini
Tomaten – Trüffelcreme und Basilikum-Parmesan
Tagliolini with tomato and cream of truffle and basil parmesan
Kartoffelknödel
Gefüllt mit Gorgonzola und Kürbis-Ragout
Potato dumpling filled with gorgonzola and pumpkin ragout
Wiener Schnitzel vom Kalb
Pommes oder Petersilienkartoffeln, Zitrone und Preiselbeeren
Wiener Schnitzel of veal, fries or parsley potaoes, lemon and cranberries
Ribs “Chef Style”
Pikanter Linsensalat und Knoblauchdip
Spare Ribs with spicy lentil salad and garlic dip

Schweinsbraten im Vinschgerl
Krautsalat und Senfcreme
Roast of pork with coleslaw and mustard cream in „Vinschgerl”
Flanksteak „Honey”
Winterliches Pfannengemüse, Kartoffelstampf und Kräuterbutter
Flanksteak with pan-fried vegetables, mashed potatoes and herb butter
Gegrillte Garnelenspieße
Lauwarmer Glasnudelsalat und Knoblauchdip
Grilled shrimp skewers with lukewarm glass noodle salad and garlic dip
Pizza THOWA
Tomate, Büffelmozzarella, Schinken, getrocknete Tomaten und schwarzer Trüffel
Tomato, buffalo mozzarella, ham, sun-dried tomatoes and black truffle
Pizza Hexenboden
Dijonsenfcreme, Rote Rübe, Birne, Ziegenkäse und Walnuss
Dijon mustard cream, beetroot, pear, goat cheese and walnut
Dessert
Hausgemachter Kaiserschmarren
Zwetschkenröster oder Apfelragout, Rosinen auf Wunsch
Homemade Kaiserschmarren with plum or apple ragout, raisins on request
Apfelstrudel
Vanilleschaum oder Sahne
Apple strudel with vanilla foam or whipped cream
Mousse au Chocolate
Weichselragout und Nusskrokant
Mousse au Chocolat with cherry ragout and nut cocant
Tageskuchen
Mit Schlagsahne
Cake of the day with whipped cream
Kindermenü
(ganz speziell für unsere kleinen Gäste)
Kleines Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes
Small Wiener Schnitzel of veal with fries
Kleine Bratwürste mit Kartoffelstampf
Small bratwurstel with mashed potatoes
Tagliolini mit Tomatensauce
Tagliolini with tomato sauce

Heiße Schokolade
Hüttenkakao mit Sahne
Portion Rum
0,2 l
2 cl
Kaffeespezialitäten - Illy Kaffee
Kaffee
Espresso
Doppelter Espresso
Cappuccino
Latte Macchiato
Kaffee Hag
Dammann - Teespezialitäten
English Breakfast
Earl Grey
Darjeeling
Grüner Tee
Früchtetee
Kamille
Pfefferminze
Kräutertee
Sonstige heiße Getränke
Heiße Zitrone
Glühwein 10,5% Vol
Javgertee 13,0% Vol
Heiße Witwe (heißer Zwetschkenlikör)
0,20 l
0,20 l
0,20 l

Alkoholfreie Getränke
Fruchtsäfte
Apfelsaft naturtrüb
Johannisbeersaft
Orangensaft
alle Säfte auch “gespritzt”
Wasser
Vöslauer Mineralwasser
prickelnd oder still
Grander Wasser
Limonaden
Cola, Spezi, Orange, Zitrone (VO ÜS)
0,25 l
0,50 l
0,25 l
0,50 l
0,25 l
0,50 l
0,25 l
0,50 l
0,33 l
0,75 l
0,50 l
1,00 l
0,25 l
0,50 l
Coca Cola Zero
0,33 l
Almrausch Kräuterlimonade
0,25 l
0,50 l
Skiwasser
0,25 l
0,50 l
Organics Lifetime Drinks
Tonic Water, Bitter Lemon, Ginger Ale
Simply Cola, Black Orange, Easy Lemon
Fizzy Peach, Purple Berry, Ginger Beer
0,25 l
Red Bull Energy Drink
Red Bull Winter Edition
Red Bull Edition
0,25 l
0,25 l
0,25 l

Offene Weine
Weißweine
Grüner Veltliner Kreuzgang
Weingut Baumgartner, Niederösterreich
Grüner Veltliner “Löss”
Weingut Josef & Philipp Bründlmayer
Gundsdorf, Niederösterreich
Chardonnay Selection
Weingut Salzl
Seewinkel, Burgenland
Sauvignon Blanc
Weingut Pollak - Rockabilly Weinkult
Unterretzenbach, Niederösterreich
Roséwein
Rosé
Weingut Kollwentz
Großhöflein, Burgenland
Rotweine
Göttlicher Zweigelt
Weingut Kollwentz
Großhöflein, Niederösterreich
0,125 l
0,25 l
0,1 l
0,25 l
0,75 l
1,50 l
3,00 l
6,00 l
0,1 l
0,25 l
0,75 l
0,1 l
0,25 l
0,75 l
0,1 l
0,25 l
0,75 l
0,125 l
0,25 l
Zweigelt Classique
Weingut Pöckl
Mönchhof, Burgenland
Blaufränkisch
Weingut Heinrich
Gols, Burgenland
Weißwein Grüner Veltliner - gespritzt
Rotwein Zweigelt - gespritzt
0,1 l
0,25 l
0,75 l
0,1 l
0,25 l
0,75 l
0,25 l
0,25 l

Bier und Weizen
Augustiner Hell
Erdinger “Urweisse”
Erdinger Hefeweizen alkoholfrei
0,30 l
0,50 l
0,30 l
0,50 l
0,50 l
Radler süß / sauer
Warsteiner Herb alkoholfrei Fl.
0,30 l
0,50 l
0,33 l
Sekt, Champagner & Co.
Prosecco Sacchetto Spumante Extra Dry
0,1 l
0,75 l
Chandon Garden Spritz
0,1 l
0,75 l
Glas Champagner Moet & Chandon
Impérial Brut
0,1 l
Glas Champagner Moet & Chandon
Impérial Rosé
0,1 l
Schnäpse
Marille “Alt Lustenau” Freihof
Williams, Freihof
Obstler, Freihof
SCA, “Rote Williams”
Moni’s Eierlikör
Zirbenschnaps
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl

Vielen Dank für Ihren Besuch!
Wir freuen uns, Sie wiederzusehen.
Thanks for your visit!
Can’t wait to see you again.