Carsharing in der Bahnhofsvorstadt DER VORSTÄDTER

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Carsharing in der Bahnhofsvorstadt DER VORSTÄDTER

Die Ananas

Ein fruchtiger exotischer Wintergenuss

Gesunde Ecke

Die derzeitigen Temperaturen in Freiberg von dungshemmende, wundheilende und antidurchschnittlich

minus 14 Grad Celsius (am metastasische Wirkungen zeigt, wird auch in

9.2.12) kann ich nur „überstehen“, indem ich der Pharmakologie isoliert verwendet: in Präzumindest

gedanklich in südlichen Gefilden paraten gegen Magen- und Darmbeschwerwandle.

Deshalb in dieser Ausgabe wieder den, koronare Herzerkrankungen, Arthritis

einmal ein kleiner Beitrag über eine wunder- und zur Behandlung von Sportverletzungen.

bare Südfrucht: die Ananas. Aber nicht nur das: Die Ananas ist sehr nahr-

Ursprünglich kommt die Ananas (lateinisch haft, wirkt entschlackend und wassertrei-

Ananas sativus, auch comosus) aus Zen- bend. Deshalb ist sie auch für Schlankheitstralamerika

sowie Westindien. Wir haben es kuren und bei Arteriosklerose zu empfehlen.

Kolumbus zu verdanken, der die Ananas

1493 auf Guadeloupe entdeckte. Schon damals

wurde die Wildpflanze von den Indianern

kultiviert und als Nahrungsmittel, aber

auch als Heilmittel und, man staune, zur

Weinherstellung genutzt.

Für die weltweite Verbreitung sorgten die

Portugiesen. Nach ihrer Kultivierung Ende

des 16. Jahrhunderts wurde die Ananas in

fast allen tropischen Gebieten angebaut.

Nach Europa kam sie erst im 17. Jahrhun- Für die Schönheit eignet sich ihr Saft,

dert und wurde dann im 18./19. Jahrhundert äußerlich angewendet, als Gesichtsmaske.

in England und Frankreich in Gewächshäu- Er wirkt erfrischend und gibt der Haut eine

sern gezogen. Erst später wurde die Frucht natürliche Spannkraft.

„verschifft“, also importiert, vorwiegend aus Wenn Sie die Ananas schälen, dann bitte

Hawaii. Heute, Hauptexporteur ist die Elfen- mit einem Ananas-Schäler. Die harte Schale

beinküste, kauft man sie in jedem Super- enthält stark reizende Stoffe, die beim Schämarkt

oder beim Obsthändler. len mit einem normalen Messer in das

Achten sollten Sie beim Kauf auf eine soge- Fruchtfleisch gerieben werden können. Es

nannte „Flugananas“. Das ist der handels- besteht so das Risiko, allergische Reaktioübliche

Name und bezeichnet die Frucht, nen auf der Mundschleimhaut hervorzurudie

reif geerntet und mit dem Flugzeug nach fen. Generell sollten Menschen, die sensibel

Europa importiert wurde. Im Unterschied auf die Frucht sowie ihren Saft reagieren,

dazu gibt es noch die Früchte, die unreif sich auf die allergische Verträglichkeit der

geerntet und mit Schiffen transportiert wer- Ananas testen lassen. Es erübrigt sich

den. Der Nachteil daran: Diese Früchte darauf hinzuweisen, dass der Verzehr der

werden chemisch behandelt, damit sie nach reifen frischen Frucht einer Konserve

ihrer langen Reise noch genießbar sind. vorzuziehen ist.

Womit wir beim Genuss wären. Die reife In der internationalen Küche gibt es wunder-

Ananas ist ein Genuss. Ich denke, das weiß bare Kochrezepte mit Ananas. Am bekannjeder.

Die Frucht ist reich an Kohlenhydraten testen ist wohl hierzulande der Toast Hawaii.

und enthält die Vitamine A, B und C, zusätz- Genießen Sie nun die Ananas und „erwärlich

verschiedene organische Säuren, Mine- men“ Sie sich an ihrem „sonnigen“ Geralsalze

und ein Enzym, das Bromelin. Bro- schmack.

melin, das die Verdauung anregt, entzün- Ihr Heilpraktiker Dieter Schneider

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