Snowtimes St. Moritz 2025

snowtimes.online

SNOWTIMES

Wintermagazin St. Moritz 2025

Restaurant Ca d’Oro

Interview mit Leopold Ott

Kempinski

Grand Hotel des Bains

FITPA – Fitness-Partner

Wellnessanlagen auf höchstem Niveau

Snowsports School

Die «Blaue Welle»

Gourmet Festival

The Original since 1994

Snow Polo World Cup

40 Jahre Jubiläum

Diavolezza Glacier

Tradition wird fortgeführt

Rhätische Bahn

Schlittelwelt Preda/Darlux – Bergün

Nordic und Bike Center

Verleih- und Testzentrum

Cresta Palace

Ski-in / Ski-out Hotel

Billionaire

Exklusive Dinnershow

St. Moritz swingt

Krimi von Ernesto Kellenberger

Sunice Festival

17.–20. April 2025 St. Moritz

Alpine Center

Skiboutique

Giro

Sport Design

ENTSPANNUNG AM

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2 SNOWTIMES ST. MORITZ 2025

Editorial

Inhalt

Malin Müller, Chefredaktorin

Liebe Leserinnen und Leser,

liebe Freundinnen und Freunde des

Wintersports

Es freut mich sehr, Ihnen auch in diesem

Winter unser SNOWTIMES St. Moritz

mit spannenden Geschichten und Neuigkeiten

aus der Destination zu präsentieren.

Neben der Ausgabe in St. Moritz

geben mein Vater und ich bereits seit mehreren

Jahren die beiden SNOWTIMES Magazine

in Zermatt und Arosa Lenzerheide heraus.

Es ist mir jedes Jahr eine grosse Freude

zusammen mit unseren Partnern spannende

Geschichten rund um die Destination zu kreieren.

Wie jedes Jahr stehen bei uns Erlebnisse,

Gastronomie, Hotellerie und Lifestyle

im Fokus. Ich hoffe sehr, Sie auch mit der

diesjährigen Ausgabe wiederum inspirieren

zu können. Einen grossen Dank möchte ich

an dieser Stelle unseren Partnern für ihre

Anzeigen und redaktionellen Beiträgen und

vor allem für ihr Vertrauen und ihre Treue

zu unserem SNOWTIMES St. Moritz aussprechen.

Eine grosse Neuigkeit habe ich ebenfalls

zu verkünden. Seit Juli 2024 ist unsere

neue Online-Plattform www.QUALITY-

TIMES.ch live. Dort finden Sie nicht nur

unsere drei SNOWTIMES-Magazine und

die Inhalte der SUMMERTIMES Ascona

Locarno Ausgabe, sondern auch weitere

spannende Geschichten rund um Hotellerie,

Gastronomie und Destinationen in der ganzen

Schweiz.

Ich freue mich, Ihnen somit wieder

eine unterhaltsame Lektüre überreichen zu

dürfen. Lehnen Sie sich zurück und machen

Sie es sich gemütlich, bei einer Tasse Tee,

einem Kaffee, vielleicht einer heissen Schokolade

(das wäre meine erste Wahl) oder bei

einem Glas von Ihrem Lieblingswein (und

das wäre meine zweite Wahl) oder vielleicht

sind Sie ja im Wellness-Bereich und entspannen

gerade im Ruheraum?! Ich wünsche

Ihnen auf jeden Fall viel Spass beim Lesen

und freue mich auf einen unvergesslichen

Winter 2024/2025 in St. Moritz!

Herzlichst

Malin Müller, Chefredaktorin

Seite

Artikel

3 Editorial und Inhalt

4–6 Restaurant Ca d’Oro

Leopold Ott im Interview

8–9 Suvretta Sports

Die «Blaue Welle»

10–13 St. Moritz Gourmet Festival

27. Januar bis 1. Februar 2025

14–16 Diavolezza Glacier Race

Eine Tradition wird fortgeführt

17 QUALITYTIMES.CH

Tourismusinspirationen

18–19 Alpine Center

Skiboutique

20–22 Snow Polo World Cup

40 Jahre Jubiläum

24–25 Billionaire in St. Moritz

Dinnershow- und Club-Erlebnis

26–27 Rhätische Bahn

Schlittelwelt Preda/Darlux-Bergün

28–29 Cresta Palace Celerina

4*-Superior Ski-in / Ski-out Hotel

30–31 Kempinski

Neuer Aussenpool und Crazy Pizza

32 SunIce Festival

17. bis 20. April 2025 St. Moritz

32 Giro

Sport Design

33 FITPA

Wellness-Anlagen auf höchstem

Niveau individuell gestaltet

34–35 Nordic und Bike Center

Verleih- und Testcenter

36–38 St. Moritz Tourismus

Ein Winter wie kein anderer

39 St. Moritz swingt

Krimi von Ernesto Kellenberger

Coverbild: Malin Müller

Impressum

SNOWTIMES | Regionale Ausgabe St. Moritz | www.snowtimes.online | www.qualitytimes.ch

Herausgeber

Dietschi Print&Design AG

Thomas Müller

Ziegelfeldstrasse 60

4601 Olten

062 205 75 75

thomas.mueller@dietschi.ch

Chefredaktion St. Moritz

Malin Müller

malin.mueller@dietschi.ch

Grafik / Layout

Lynn Leuenberger

lynn.leuenberger@dietschi.ch

Anzeigenverkauf

Malin Müller

malin.mueller@dietschi.ch

Auflage / Verteilung

10’000 Ex., 30’000 Leser

(davon 7’000 Ex. vià PromoPost)

Erscheint

1 × jährlich

(im Dezember)

Druck

Dietschi Print&Design AG Olten

www.dietschi.ch

SNOWTIMES ST. MORITZ 2025 3

Restaurant Ca d’Oro

– im Interview mit

Leopold Ott

Text: Malin Müller

Bilder: zVg

Seit 2022 kocht Leopold Ott im Restaurant Ca d’Oro im Grand Hotel des Bains Kempinski in St. Moritz.

Mit seiner Brigade hat sich Leopold in diesem Jahr wieder einen Michelin Stern fürs Ca d’Oro erkocht

und wurde bei GaultMillau mit 17 Punkten ausgezeichnet. Im Interview mit dem talentierten Chefkoch

unterhielten wir uns unter anderem über die Küche vom Ca d’Oro und er verriet uns, was es braucht, um

in der Küche erfolgreich zu sein.

Maître Raffaele Rispoli (4.v.l.), Leopold Ott und ihre Brigade im Restaurant Ca d'Oro

Leopold Ott, seit Dezember 2022 sind

Sie Head Chef im Gourmetrestaurant

Ca d’Oro im Grand Hotel des Bains

Kempinski. Erläutern Sie uns nochmals

kurz Ihren Werdegang, was waren Ihre

Stationen bis dahin? Sie waren ja auch

schon früher im Kempinski St. Moritz in

der Küche.

Begonnen hat meine Karriere 1999 als ich

mit meiner Ausbildung an der Hotelfachschule

in Wien am Judenplatz startete. Anschliessend

war ich in unterschiedlichen Betrieben

in Wien und Salzburg unterwegs.

2010 führte mich mein Weg zum ersten Mal

in die Schweiz, ins Kempinski. Daraufhin

gings nochmals kurz nach Österreich, bevor

mein Weg in den Lenkerhof führte und

schliesslich nach Arosa ins Tschuggen ins la

Vetta (heute la Brezza). Sesshaft wurde ich

dann 2018 über die Sommerzeit im Castello

del Sole und suchte für den Winter einen Job.

Also kehrte ich von 2018 – 2020 ins Ca

d’Oro zurück und danach gabs noch einen

Abstecher ins Suvretta Hous als Executive


Sou Chef von Herr Zanetti. Seit 2022 bin ich

nun wieder zurück im Ca d’Oro.

Woher kommt Ihre Leidenschaft zum

Kochen?

(lacht) Bei mir ist es eher Zufall und weniger

romantisch als bei den meisten anderen Köchen.

Ich wusste mit 13, 14 Jahren nicht, was

ich machen wollte. Mein Ziel war eigentlich

Profifussballer zu werden. Leider hat es

nicht ganz funktioniert (lacht). Ich stand mit

leeren Händen da, denn auch handwerklich

war ich nicht unbedingt begabt und mir

fehlte auch das Interesse. Kochen fand ich

schon immer spannend. Meine Grossmutter

war Küchenchefin und irgendwann kam die

Idee von meiner Mutter, dass ich doch die

Hotelfachschule besuchen soll, weil dann

mehrere Türen offenstehen. Tatsächlich

habe ich dann die Leidenschaft entdeckt –

ausschlaggebend war die Hitze und der

Stress in der Küche.

Dann brauchen Sie also dieses Gefühl

von Stress um gut zu funktionieren?

Der Stress war damals der Funken, der das

Ganze entzündet hat. Ich brauch den Stress

und die Teamdynamik, wie es auch beim

Fussball ist, dass Ziele als Mannschaft erreicht

werden, das ist in der Küche ja auch

so. Heute kann ich aber schon sagen, dass

Kochen meine absolute Passion ist.

Was für Gerichte erwarten Gäste bei

Ihnen im Ca d’Oro?

Der Name ist italienisch, das Restaurant hat

aber nicht mehr viel mit der italienischen

Küche zu tun. Die klassischen À la Carte

Gerichte sind klassisch französisch mit

einem modernen Twist. Das Degustationsmenü

verbindet experimentelle Ansätze mit

meinen österreichischen Wurzeln und soll

die Gäste überraschen.

Wie kreieren Sie Ihre neuen Gerichte?

Irgendwann kann das Rad ja nicht mehr

Höchste Präzision beim Anrichten der Gerichte

neu erfunden werden, aber Sie müssen

den Gästen dennoch immer wieder neue

Gerichte bieten.

Meine Inspiration finde ich oft beim Sport.

Währenddessen entstehen neue Ideen in meinem

Kopf, die ich später mit meinem Team

bespreche. Der kreative Prozess beginnt

immer mit den einzelnen Komponenten und

Zutaten, aus denen sich nach und nach ganze

Gerichte entwickeln. Ich liebe es, kontroverse

Kombinationen auszuprobieren – solche,

bei denen man auf den ersten Blick

nicht erwartet, dass sie harmonieren. Oft

geht es ums Experimentieren: Ich teste verschiedene

Komponenten, kombiniere sie

und daraus entstehen dann manchmal grossartige

Kreationen. Natürlich lasse ich mich

auch inspirieren, wenn ich selbst in Restaurants

besuche oder Kochbücher lese. Dabei

ist es jedoch wichtig, nicht zu kopieren, sondern

die Inspiration auf die eigene Art umzusetzen.

Restaurant Ca d'Oro

In Gourmetrestaurants ist man sich oft

gewöhnt, dass es ein oder zwei Menüs zur

Auswahl gibt. Sie kochen im Ca d’Oro

sowie in der Locanda Barbarossa À la

Carte. Warum, ist das nicht ein viel

grösserer Aufwand?

Der Aufwand ist definitiv grösser. Man

merkt einen leichten Wandel: Die Gäste wollen

heute weniger lange im Restaurant sitzen

und bevorzugen eher zwei Gänge, anstelle

eines umfangreichen Menüs von sechs oder

acht Gängen. In zum Beispiel Zwei-Sterne-

Restaurants gibt es häufig nur ein Menü,

weshalb Gäste selten mehr als zweimal im

Jahr kommen – sie kennen das Menü ja bereits.

Beim À la Carte Angebot ist die Auswahl

hingegen viel grösser, was die Gäste


Was ist denn Ihr Lieblingsgericht?

Das original Paprikahuhn von meiner Mutter

(lacht).

Beschreiben Sie das Ca d’Oro in drei

Worten:

Geschmack, Entertainment und Handwerk

(und schnell, weil die Gäste nicht mehr allzu

lange sitzen möchten)

dazu bringt öfter zu kommen, vielleicht

sogar drei- oder viermal. Das ist uns im Ca

d’Oro gelungen, und dadurch konnten wir

mehr Gäste gewinnen, die unser Restaurant

nun regelmässig besuchen.

Küchenchef Leopold Ott

Was ist Ihr Signature Dish?

«Kalbsherz à la Tafelspitz» war der Signature

Dish im letzten Winter.

Was geben Sie jungen Talenten mit auf

den Weg, die eine Karriere als Koch

starten möchten?

Geduld, Geduld, Geduld. Zum Glück habe

ich früh verstanden, dass man Zeit, Geduld

und Ausdauer braucht. In dieser Branche

sollte man sich bis zum 30. Lebensjahr

eigentlich nicht zu sehr auf das Gehalt konzentrieren.

Viel wichtiger ist es, so viel wie

möglich zu lernen – alles notieren, fotografieren,

dokumentieren – und sich die Zeit

zu geben, ohne Hektik voranzukommen. Nur

so kann man wirklich etwas kreieren. Ich

denke, man kann nicht erwarten, dass jemand

mit 22 schon alle Entscheidungen

richtig trifft. Dafür muss man erst Fehler machen,

und zwar viele. Fehler sind wichtig,

weil sie Erfahrung bringen – und das braucht

eben Geduld. Leider dreht sich die Welt

heute einfach zu schnell.

Sie sind mit dem Ca d’Oro bei GaultMillau

mit 17 Punkten ausgezeichnet und

haben einen Michelin Stern. Was

bedeuten Ihnen diese Auszeichnungen

und streben Sie die 19 Punkte und einen

weiteren Michelin Stern an?

Geduld ist ein wichtiges Thema. Natürlich

streben wir 18 Punkte an, aber ich bin jemand

der versucht sehr vernünftig und

wirtschaftlich zu arbeiten. Als ich 2022 ins

Ca d’Oro als neuer Küchenchef gekommen

bin, haben wir von null auf gestartet. Wir

haben direkt wieder einen Stern und 17

Punkte bekommen, das war schon eine

wahnsinnige Leistung. Natürlich freut mich

das und das nächste Ziel sind zwei Sterne

und 18 GaultMillau Punkte.


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Suvretta Sports:

Die «Blaue Welle»

Text: Thomas Müller

Bilder: zVg

Die Ski- und Snowboardschule Suvretta konzentriert sich insbesondere darauf, individuelle

Lehrmethoden anzubieten, um sicherzustellen, dass der Unterricht optimal auf die

Bedürfnisse und Fähigkeiten der Lernenden abgestimmt ist – und dies stets mit dem Ziel

vor Augen, den «perfekten Match» zu finden. Wichtig ist dabei, dass sich Instruktorinnen

und Instruktoren mit den Lernenden auf Augenhöhe begegnen und auch zusammenpassen.

Es wird grossen Wert darauf gelegt, dass qualifizierte Lehrerinnen und Lehrer

eingesetzt werden. Dabei sollen die Sicherheit der Lernenden sowie Spass und Freude

immer im Vordergrund stehen.

«Also! Links und

rechts jetzt nicht

verwechseln und

dann läuft's!»

Luca Guedes, Skilehrer

«Ich war voller Spannung. Wir mussten

sehr lange warten und obwohl ich

nicht aufgeregt war, kribbelte es in

meinem Bauch. Als endlich das Signal

kam, war ich froh…»

Celine Egli, Skilehrerin

«…let`s see what

happens!?Will it

work out?»

Mathias Mader, Skilehrer

«Oh nein, der Chef

fährt neben mir –

Konzentration!!!»

Margaux Givel, Skilehrer

Die 88 Skilehrerinnen und Skilehrer von Suvretta Sports bereit für den Dreh «Blaue Welle»

Die «Blaue Welle» (s. QR-Code)

«Echte» Skilehrer im Suvretta Blau warten auf das

Startzeichen von Frontmann Simon Thaler an einem sonnigen

Morgen im Dezember 2023. Bei grandiosen Pisten

und Wetterbedingungen organisierte Ausrüster Bogner

einen Film- und Fotoshoot mit den Suvretta Schneesportlehrerinnen

und -lehrern. Voller Spannung stehen

88 Charaktere auf der Paradiso Piste, um synchron eine

einzigartige Formation zu fahren. Es entsteht ein Video,

dass viral ging. Ob künstliche Intelligenz im Spiel ist,


fragen Engadiner Gäste, da die Einheitlichkeit

daran erinnert.

«Voller Vorfreude

und riesig stolz,

dass ich aus der

Pole-Position

starten und den

Rhythmus angeben

durfte!»

Simon Thaler, Frontmann

unterschiedlichen Charaktere, die ihnen

Instruktionen, Sicherheit und das wichtigste,

den Spass am Schneesport, vermitteln. Im

«BLUE WAVE» Video sieht man die kleinen

Nuancen - mit KI würde das Video anders

wirken – die BLUES Skilehrerinnen und Skilehrer

bilden mit eigenem Style eine kraftvolle

blaue Welle auf dem von den Pistenmaschinen

grandios gezogenen weissen

Teppich.

Aus- und Weiterbildung wird

bei Suvretta Sports gross

geschrieben

Die Basis bildet das Swiss Snowsports

System. Unter den Suvretta Schneesportlehrern

ist nicht nur Lisanne Biekart, Head

Suvretta Snowsports als Swiss Snowsports

Kidsexperte tätig, sondern auch Linus Mettler,

der als technischer Leiter die Trainings

aller Suvretta Skilehrerinnen und Skilehrer

leitet. Er ist Swiss Snowsports Experte, Teil

des Schweizer Demoteams, zudem im Ausbildungspool

von Swiss Snowsports und

bildet schweizweit Skilehrerinnen und Skilehrer

aus. Qualität steht bei den BLUES

an Nr. 1.

Der Dreh war für alle Teilnehmenden

ein grosse Herausforderung und verlangte

äusserste Konzentration. Man fragt sich:

Wie ging es den Lehrern kurz vor dem Start?

Einzigartigkeit und

Individualität

Jede Schneesportlehrerin und jeder

-lehrer ist einzigartig. Bei Suvretta Sports

wird Individualität gefördert. Es gibt natürlich

technische Vorgaben für einen Kurzschwung,

einen Carvingschwung, aber

«Interpretation» ist bei den BLUES Schneesportlehrerinnen

und -lehrer erlaubt und

gewünscht. Denn die Gäste schätzen die

Das funkelnde Gesicht

im Logo

Das Suvretta Sports Logo, welches

ein Gesicht darstellt, strahlt mit seinem

schwungvollen Weiss wie der Schnee, dem

Gelb wie die Sonne und dem sympathischen

Lächeln im Gesicht der Skilehrerinnen und

Skilehrer in Pink auf dem Suvretta Blau.

Vorteile des Privatunterrichts:

Der «perfekte Match»

• Zuhören und auf spezielle

Wünsche eingehen

• Individuelle Lernmethoden

anwenden

• Bedürfnisse und Fähigkeiten der

Lernenden genau abstimmen

• Technische Fortschritte auf Ski

und Snowboard durch Tipps und

Tricks

• Verbessern der Technik und

somit mehr Freude und neue

Herausforderung

• Nicht nur für Anfänger und

Fortgeschrittene empfehlenswert,

sondern auch für Profis: «Man

lernt nie aus.»

Suvretta Sports St. Moritz

(vis à vis Hotel Suvretta House)

Via Chasellas 1, 7500 St. Moritz

+41 81 836 61 61

www.suvretta-sports


ST. MORITZ

GOURMET FESTIVAL

«THE ORIGINAL

SINCE 1994»

Text: Malin Müller

Bilder: zVg

Das St. Moritz Gourmet Festival besitzt weltweit Kultcharakter. In den letzten 30 Jahren reisten rund 80’000

Gourmetliebhaber ins Oberengadin, um sich von insgesamt rund 200 internationalen Spitzengastköchen

aus über 30 verschiedenen Nationen in den Festival-Partnerhotels und -Eventlocations verwöhnen zu lassen.

Dabei steht nicht der Wettbewerb im Mittelpunkt, sondern die kollegiale Zusammenarbeit grosser Starchefs

aus aller Welt. Sich gegenseitig zu inspirieren und miteinander Grossartiges zu leisten, das ist Ziel, Herausforderung

und Ansporn aller Beteiligten.

Festival 2024 Jean-Philippe Blondet – 3 Michelin Sterne

Mit ca. 3'000 Gästen und rund 50 nationalen

und internationalen Journalisten hat

sich das jährlich stattfindende St. Moritz

Gourmet Festival zu einem führenden Winterevent

auf nationaler und internationaler

Ebene entwickelt, das seinen begeisterten

Gästen gastronomische Kreativität und kulturelle

Vielfalt unvergleichlich bietet.

«New Culinary Lifestyle»:

St. Moritz Gourmet Festival

2025 prägt den Geschmack

der Zukunft

Vom 27. Januar bis zum 1. Februar

2025 eröffnet das St. Moritz Gourmet Festival

ein neues Kapitel in der Welt der Kulinarik.

Unter dem neuen Konzept «New

Culinary Lifestyle» versammeln sich Protagonisten

der Kochszene und innovative

Partner, um neue Massstäbe zu setzen und

den Geschmack der Zukunft zu definieren.

In der atemberaubenden Kulisse des Oberengadins

erleben die Gäste unvergessliche

Momente, die Genuss, Nachhaltigkeit und

Innovation vereinen. Tauchen Sie in eine


aus der nordöstlichen Region der USA mit

Berselius’ skandinavischen Wurzeln verbindet.

In St. Moritz kommen auch wir nun

in den Genuss seiner aussergewöhnlichen

Kochkünste.

Gourmet Festival 2024

neue Ära des St. Moritz Gourmet Festivals –

authentisch, inspirierend und wegweisend

für die Zukunft. Das Line-up ist komplett

und das Programm steht fest.

Seit mehr als 30 Jahren begeistert das

St. Moritz Gourmet Festival Geniesser:innen

aus aller Welt und lockt sie für unvergessliche

kulinarische Erlebnisse ins Oberengadin.

«Das Erfolgsgeheimnis des führenden Festivals:

Es hat sich immer mit dem Zeitgeist

weiterentwickelt», so Claudio Dietrich, Direktor

im Waldhaus Sils, der neu gewählte

Präsident des St. Moritz Gourmet Festival –

«denn die kulinarische Zukunft liegt in der

Vielfalt.» Eine regional-regenerative Produktion,

innovative Technologien und eine

Vielfalt an alten und neuen Nahrungsmitteln

werden immer wichtiger. Das St. Moritz

Gourmet Festival gestaltet den Aufbruch in

die neue Ära der Kulinarik aktiv mit und

bringt vom 27. Januar bis zum 1. Februar

2025 zehn internationale Spitzenköch:innen

ins Oberengadin. Gemeinsam mit den neun

Executive Chefs der Partnerhotels machen

sie das Festival zu einem Paradies für Geniesser:innen

und einem einzigartigen Erlebnis

für alle Sinne. Damit reihen sie sich in

die beeindruckende Liste von bislang 265

Gastköch:innen aus 39 Ländern ein, die seit

der Festivalgründung 1994 ihr Können im

Engadin schon unter Beweis gestellt haben.

Tradition meets Tomorrow

Neben der klassischen Gourmetküche

zelebriert das St. Moritz Gourmet Festival

fortan auch die aufstrebende Kulinarik von

Morgen. Die innovativen Ansätze und kulinarischen

Trends der nächsten Generation

sind ab sofort ein fester Bestandteil des Festival-Programms.

Denn wenn Tradition, Talent,

Handwerk und Innovation aufeinandertreffen,

entstehen einzigartige kulinarische

Erlebnisse, die den Geschmack und das

Gefühl des «New Culinary Lifestyle» entscheidend

mitprägen. Zudem fördert das

Festival wie in jedem Jahr den Austausch

zwischen der Tourismusdestination, den

erstklassigen Partnerhotels, sowie allen Protagonist:innen

und Partner:innen und sorgt

dafür, St. Moritz und das Oberengadin als

international beachteten kulinarischen Hotspot

weiter zu festigen.

Die Gäste des St. Moritz Gourmet

Festivals 2025 dürfen sich auf Vielfalt pur

freuen. Die Gastköch:innen reisen aus neun

verschiedenen Ländern an – dank ihrer

persönlichen kulinarischen Wurzeln wird

ihr Kochstil aber sogar von deutlich mehr

Länderküchen und Einflüssen geprägt. Alle

Spitzenköch:innen eint ihre Hingabe zu

guten Produkten, auch ein Fokus auf Nachhaltigkeit,

Saisonalität und Regionalität ist

vielen wichtig. So werden beim St. Moritz

Gourmet Festival 2025 einzigartige Kreationen

entstehen, die garantiert in Erinnerung

bleiben.

Die 10 Gastköch:innen des

St. Moritz Gourmet Festivals

2025

Küchenchef Fabrizio Zanetti empfängt

im Suvretta House eine Koch-Ikone

aus New York: Den gebürtigen Schweden

Fredrik Berselius vom Restaurant «Aska»

(schwedisch für «Asche») in Brooklyn.

Dort serviert Berselius seinen Gästen jeden

Abend ein mehrgängiges Menü, das Zutaten

Fredrik Berselius

Kristian Baumann

Der gebürtige Südkoreaner Kristian

Baumann vom Restaurant «Koan» in Kopenhagen

wurde als Kind von einer dänischen

Familie adoptiert. Seine Kreationen sind ein

Symbol für die Verschmelzung von Kulturen.

Baumann verbindet wie kein anderer

koreanische Aromen und Techniken mit der

minimalistischen Ästhetik der New Nordic

Cuisine. Beim St. Moritz Gourmet Festival

zeigt er sein Können als Gast bei Executive

Chef Salvatore Frequente im Carlton Hotel

St. Moritz.

Nicolas Decloedt und Caroline Baerten

Ebenfalls aus dem Norden reisen Caroline

Baerten und Nicolas Decloedt vom

«humus x hortense» in Brüssel zum Festival

an. Sie sind zu Gast bei Fabrizio Piantanida,

Küchenchef im Grand Hotel Kronenhof in

Pontresina. Das Duo aus Belgien lebt die

«botanische Gastronomie». Ihre Kochphilosophie

basiert auf fünf Prinzipien: 100 %

pflanzliche Zutaten, regenerative Landwirtschaft,

hyperlokale Produkte aus einem Umkreis

von 100 Kilometern, das Einhalten von

24 Mikro-Jahreszeiten sowie eine konsequente

Zero-Waste-Philosophie.


Deepanker Khosla

Deepanker Khosla – 1 Michelin Stern, 1 grüner Michelin Stern

Aus Asien kommen gleich zwei Ausnahmeköche

zum Festival: Der mit einem

Michelin Stern und einem grünen Michelin

Stern ausgezeichnete Deepanker Khosla

vom «HAŌMA» in Bangkok wird als Gastkoch

von Küchenchef Jonas Starkowski im

Grand Hotel des Bains Kempinski für einzigartige

Genusserlebnisse sorgen.

«Agrigastronomie» bekannt, bei der Gemüse

im Mittelpunkt steht. Ganz im Sinne

der italienischen «Campanismo-Kultur»

verwendet er dabei ausschliesslich Zutaten

aus der direkten Umgebung – nachhaltiger

geht es kaum.

Auch der gebürtige Schweizer Nicolas

Darnauguilhem aus dem Restaurant «La

Schweizer Berge ein einzigartiger Genuss

ist. Küchenchef Gero Porstein wird den

frisch gekürten «GaultMillau Green Chef

of the Year 2025» im Hotel Waldhaus Sils

empfangen.

Aus dem Norden Frankreichs kommt

Alexandre Gauthier aus dem «La Grenouillère»

nach St. Moritz. Seit Gauthier das

Kanji Kobayashi

Nicolas Darnauguilhem

Alexandre Gauthier

Der japanische Spitzenkoch Kanji Kobayashi

aus der «Villa Aida» in der Präfektur

Wakayama wird mit seinem Gastgeber,

Küchenchef Janko Glotz, im Nira Alpina

in Silvaplana ein hochspannendes kulinarisches

Duo bilden. Kobayashi ist für seine

Pinte des Mossettes» in Cerniat ist Teil des

grossartigen Line-ups des Festivals 2025.

Er setzt voll auf regionale Zutaten – sein

Signature Dish ist ein nach dem Hauptgang

servierter Salat, der durch die Aromen und

Zutaten der verschiedenen Höhenlagen der

Familienrestaurant von seinem Vater übernommen

hat, serviert er dort eine viel beachtete,

zeitgenössische französische Küche.

Beim St. Moritz Gourmet Festival ist er zu

Gast bei Küchenchef Jeremy Degras im Badrutt’s

Palace Hotel.

Alex Dilling

Alex Dilling – 2 Michelin Sterne

Im neuen Partnerhotel Grace La

Margna St. Moritz ist Alex Dilling vom

«Alex Dilling at Hotel Café Royal» in London

zu Gast. Zusammen mit Executive Chef


Andrea Bonini wird er die Festivalgäste im

Rahmen der Gourmet Dinner und Special

Events mit seiner klassischen französischen

Küche verwöhnen.

Festival 2024 – 3 Sterne Chef Julien Royer

Stefano Baiocco

2-Sterne-Koch Stefano Baiocco aus

der «Villa Feltrinelli» im italienischen Gargnano

ist während des Festivals zu Gast bei

Küchenchef Mauro Taufer im Kulm Hotel

St. Moritz. Baiocco setzt in seiner Küche

vor allem auf Zutaten aus seinem Garten.

Eines seiner Dishes ist ein Salat, der aus

150 (!) verschiedenen Kräutern, Blüten und

Blättern besteht, die alle aus eigenem Anbau

stammen.

Bewährte Highlights und

exklusive neue Events

Die Gäste des St. Moritz Gourmet Festivals

dürfen sich wie immer auf zahlreiche

exklusive Veranstaltungen freuen. Neben

beliebten Events wie der Porsche Gourmet

Safari und der Porsche Kitchen Party kommen

2025 im Rahmen der Neuausrichtung

des Festivals auch einige spannende Formate

hinzu, die die Gäste nicht nur im Bereich

Food, sondern auch rund um die Themen

Cocktails, Champagner und Weine

begeistern werden und die man nicht verpassen

sollte.

Wie die Heavensake Party von Smith

& Smith in der Kulm Country Club Bar. Die

jungen Weinhändler von Smith & Smith

holen dafür das angesagte französisch-japanische

Sake-Label nach St. Moritz – ungewöhnliche

Genusserlebnisse sind also garantiert.

Im neuen Partnerhotel Grace La

Margna St. Moritz wird es ein Wine & Dine

vom Traditionsweinhändler Bindella mit den

exzellenten Weinen der Tenuta di Biserno

geben.

Das Traditionshaus Laurent-Perrier ist

in diesem Jahr gleich mit zwei Events im

Programm vertreten: das legendäre Fascination

Champagne im Suvretta House ist vom

Festival nicht mehr wegzudenken und begeistert

immer wieder aufs Neue.

Premiere feiert kommenden Januar

der Anlass Taste, Scent & Sound – Grace

Night by Laurent-Perrier – ein Erlebnis für

alle Sinne. Zudem findet im Badrutt's Palace

Hotel die Nobu Special Omakase Night mit

niemand Geringerem als Nobu Matsuhisa

persönlich statt, die ein weiteres kulinarisches

Highlight des Festivals darstellt.

Zum Abschluss zieht die «Grand

Gourmet Closing Show» im Billionaire St.

Moritz des Grand Hotel des Bains Kempinski

die Gäste in ihren Bann: Eine atemberaubende

Dinner-Show kombiniert ein exquisites

Menü aller renommierten Gastköche

mit einer elektrisierenden Performance aus

erstklassiger Kunst, Musik und Tanz.

Das detaillierte Programm und weitere

Events sind auf der Webseite des St. Moritz

Gourmet Festival ersichtlich:

www.stmoritz-gourmetfestival.ch

Folgende Festival-Partnerhotels freuen

sich darauf, Gourmetfans beim Festival 2025

begrüssen zu dürfen:

Badrutt’s Palace Hotel*****Superior, St. Moritz

Carlton Hotel*****Superior, St. Moritz

Grand Hotel des Bains Kempinski*****Superior, St. Moritz

Grand Hotel Kronenhof*****Superior, Pontresina

Grace La Margna St. Moritz*****Superior, St. Moritz

Nira Alpina****Superior, Silvaplana-Surlej

Hotel Waldhaus Sils*****Sils-Maria

Kulm Hotel St. Moritz*****Superior, St. Moritz

Suvretta House*****Superior, St. Moritz

Porsche Kitchen Party 2024


Eine Tradition wird

fortgeführt:

Diavolezza Glacier

Race 2025

Text: Diavolezza Glacier Race

Bilder: Romano Salis

Das Diavolezza Glacier Race geht in die nächste Runde: Am Samstag, 15. März 2025

findet das traditionelle Volksrennen auf der Diavolezza statt. Wer teilnimmt, setzt sich

nicht nur für die Erhaltung der Gletscher ein, sondern geniesst das Berninamassiv aus

einer neuen Perspektive. Abenteuerlustige sollten mit der Anmeldung nicht zu lange

zögern, denn die Teilnahmezahl ist begrenzt.

Die Rennstrecke ist 8 km lang und weist einen Höhenunterschied von über 1'000 Metern auf

Ob jung oder alt, mit Skiern oder auf dem Snowboard

– beim Diavolezza Glacier Race haben Schneesportlerinnen

und -sportler die Chance, sich den heiss

begehrten Titel des Gletscherteufels oder der Gletscherteufelin

zu holen. Das erste Gletscherrennen fand 1930

statt, und die letzte Austragung erfolgte im Jahr 1980.


Solides Skifahren und eine gute Kondition sind gefragt

Nach 34 erfolgreichen Austragungen endete das Event,

doch die Gründe dafür bleiben unklar. Nach 44 Jahren

erlebte das Gletscherrennen am 16. März 2024 ein

grosses Revival. Beim Volksrennen gingen 195 Teilnehmer:innen

in verschiedenen Kategorien für Ski und

Snowboard bei der Bergstation Diavolezza auf 2'978

Meter über Meer an den Start. Die Rennstrecke und

gleichzeitig längste Gletscherabfahrt der Schweiz führte

über den Pers- und den Morteratschgletscher, vorbei an

den weltbekannten Eisriesen Piz Palü und Piz Bernina,

bis hinunter nach Morteratsch. Nacheinander meisterten

die Teilnehmenden bei Sonnenschein und guten Sichtverhältnissen

die acht Kilometer lange Abfahrt über

1'000 Höhenmeter.

Die Tradition geht weiter

Das traditionsreiche Rennen wird 2025 zum zweiten

Mal unter dem Namen «Diavolezza Glacier Race»

und insgesamt zum 36. Mal ausgetragen. «Zusammen

mit der Bergsteigerschule Pontresina und Pontresina

Tourismus haben wir uns dazu entschieden, das Diavolezza

Glacier Race nun wieder jährlich durchzuführen»,

sagt Nicolà Michael, Leiter Marketing & Sales der Diavolezza

Lagalb AG. «Wir veranstalten das Diavolezza

Glacier Race, um eine Tradition zu bewahren, Skifahren

als Kulturgut und Volkssportart zu fördern sowie einen

aktiven Beitrag zum Gletscherschutz zu leisten.»

Piz Palü im Hintergrund

Pistenabfahrt, wie die Natur sie schuf

Beim Diavolezza Glacier Race bieten sich nicht

nur fantastische Ausblicke über die Gletscherwelt, sondern

auch Pistenspass in seiner Ursprungsform. Denn

die Rennstrecke ist nicht maschinell präpariert. Die Abfahrt

fordert dadurch nicht nur technisches Können, sondern

auch Kondition und Mut. Die Strecke ist rau und

naturbelassen, was den Reiz dieses einzigartigen Rennens

ausmacht.

Der Spass am Event steht neben der Sicherheit

im Vordergrund. Wer im Kostüm antritt, erhält im Ziel

eine Überraschung als Anerkennung. Neu können auch

Teams oder Familien gegeneinander antreten und sich

einen Gruppensieg sichern. Den ehrenvollen Titel der

Gletscherteufelin und des Gletscherteufels gewinnen die

zwei Schnellsten. Ihre Namen werden auf dem Wanderpokal

verewigt. Den Titel der Gletscherteufelin holte

sich 2024 die Skifahrerin Nina Lussi mit einer Zeit von

18:25,2 und den Titel des Gletscherteufels Skifahrer

Jonathan «Johnny» Fiol aus St. Moritz mit einer Zeit

von 13:42,8. Schnellster Snowboarder wurde Giancarlo

Salis aus Pontresina mit einer Zeit von 17:43,2 knapp vor

Snowboard-Olympiasieger Nevin Galmarini mit einer

Zeit von 18:34,1.

Ein Spektakel für die Zuschauenden

Sportliche Tradition trifft auf

Nachhaltigkeit

Nicht nur das Rennen an sich wurde wiederbelebt,

auch Fundstücke des Bernina Glaciers Clean-Up Days

bekommen ein zweites Leben. Alte Steigeisen, Eispickel,

holz Ski und andere Relikte, die im Sommer bei der jährlichen

Aufräumaktion auf dem Pers- und Morteratschgletscher

gefunden werden, verwandelt die Engadiner

Künstlerin Nora Engels in Kunstobjekte. Im Anschluss

an die Siegerehrung werden diese beim Flaniermeilen-

Happening «Viva la Via Gletscheredition» in Pontresina

versteigert, wobei der Erlös vollumfänglich in Gletscher-


pflegeprojekte fliesst. Ein Teil des Erlöses wird dem Verein

GlaciersAlive gespendet, der sich in diversen Projekten

für den Schutz von gefrorenen Süsswasserspeichern

zur nachhaltigen Sicherung der Wasserversorgung in Gebirgsregionen

einsetzt. Teilnehmende Ski- und Snowboardfahrerinnen

und -fahrer tragen ebenfalls einen bedeutsamen

Teil zur Gletscherpflege bei. Ein Viertel der

Teilnahmegebühren wird in Projekte investiert, die sich

für den Erhalt der Gletscher einsetzen. Im letzten Jahr

kamen insgesamt über CHF 9'000 zusammen.

Whisky für den Gletscherschutz

ORMA, die höchstgelegene Whisky-Destillerie

der Welt auf dem Corvatsch, fertigt für das Diavolezza

Glacier Race eine exklusive Sonderedition mit dem

Namen «Vadret» – romanisch für Gletscher – an. Diese

einzigartige Vadret-Edition ist ein Single Malt, der jährlich

während des Glacier Race abgefüllt wird. Ab Sommer

2024 wird der Whisky zudem auf der Bergstation der

Diavolezza gereift. Von jeder verkauften Flasche werden

25 Franken direkt dem Gletscherschutz gespendet.

Wer sich den Titel Gletscherteufel:in in die Curriculum

Vitae schreiben möchte, meldet sich direkt für

das nächste Diavolezza Glacier Race am Samstag, 15.

März 2025 an und sichert sich einen der 500 Startplätze.

Die Teilnahmegebühr beträgt CHF 70.

Recap-Video 2024

Morteratschgletscher

Mehr Informationen und Anmeldung unter glacier-race.ch

Volksskirennen

auf Gletschern

SAMSTAG, 15. MÄRZ 2025

DIAVOLEZZA, PONTRESINA

JETZT ANMELDEN!

glacier-race.ch

2024_Corvatsch_GlacierRace_Inserat_186x130mm_RZ.indd 1 10.10.24 09:23


QUALITYTIMES.CH

Die neue Platt form

von Malin Müller

Text und Bilder: Lynn Leuenberger

Die Suche nach dem idealen Hotel für einen Wochenend-Trip oder das perfekte Ausflugsziel in der

Schweiz wird nun einfacher und inspirierender. Mit QUALITYTIMES.CH präsentiert Dietschi Print&Design

AG eine innovative Plattform, die exklusive Hotels, verborgene Geheimtipps, erstklassige Gourmetrestaurants

und spannende Ausflugsziele für jede Jahreszeit vorstellt. Wir unterhielten uns mit der Geschäftsleiterin

von QUALITYTIMES.CH, Malin Müller über ihr neues Online-Portal im Tourismusmarkt.

rer erfolgreichen Printpublikationen SNOW-

TIMES und SUMMERTIMES, die wir seit

über zehn Jahren in renommierten Destinationen

wie Arosa Lenzerheide, St. Moritz,

Zermatt und Ascona Locarno und ab 2025

auch in Lugano herausgeben. Mit der neuen

Plattform bieten wir Hoteliers, Gastronomen

und Tourismusdestinationen die Möglichkeit,

ihre einzigartigen Angebote einem breiten,

aber gezielt interessierten Publikum digital

zugänglich zu machen.

An wen richtet sich QUALITYTIMES.CH?

QUALITYTIMES.CH spricht Menschen an,

die hohe Ansprüche an ihre Reiseerlebnisse

haben und authentische, persönliche Einblicke

in Schweizer Betriebe suchen. Besonders

in der heutigen Zeit, in der viele Inspirationen

über soziale Medien und digitale

Plattformen gewonnen werden, ist es wichtig,

die Gäste nicht nur mit schönen Bilder,

sondern auch mit authentischen Geschichten

zu überzeugen. Um unsere User laufend ausbauen

zu können, werden wir neu auch eine

Rubrik «Aktionen/Angebote» führen, auf

welcher unsere Partner ihre Spezialangebote

platzieren und so einem breiten Publikum

vorstellen können.

Die Website QUALITYTIMES.CH

Malin Müller, Geschäftsleiterin

QUALITYTIMES.CH

Malin Müller, wie bist du auf die Idee

gekommen, QUALITYTIMES.CH zu

starten?

Die Idee, QUALITYTIMES.CH ins Leben

zu rufen, war eine Weiterentwicklung unse-

Jetzt auf

Instagram und

Facebook folgen.

qualitytimes.ch

QUALITYTIMES.CH

Dietschi Print&Design AG

Ziegelfeldstrasse 60

4601 Olten

www.dietschi.ch

www.qualitytimes.ch


Suvretta Sports

Alpine Center mit

Skiboutique


Bilder: zVg

Ob Hotelgast im Suvretta House St. Moritz oder Feriengast im Engadin. Die Suvretta

Sports Skiboutique, welche sich im Alpine Center des Hotel Suvretta House in St. Moritz

befindet, ist gleich vis à vis des Skischulgebäudes gelegen und direkt zugänglich. In den

Wintermonaten ist die Skiboutique bekannt und beliebt als Skishop und Verleihstation

mit einem vielfältigen Angebot.

Das Team des Suvretta Alpine Centers mit Gesamtleiter Patrik Wiederkehr, Samira Spataro und Mirko Delgrossi, v. r.

Skiverleih und alles für den Schneesport

zu mieten

Top ausgerüstet auf den Schnee – und dies mit unkomplizierten

Abläufen direkt an der Piste. Diese Vor-

züge zeichnen das Alpine Center aus. Kein Schleppen

von Material durch halb St. Moritz – nein, mit dem bezogenen

Skimaterial geht es sofort auf die Piste. Verschiedene

führende Skimarken sowie alle Winter-


sportgeräte wie Schlitten, Telemark und

Snowboard sind im Alpine Center erhältlich.

Brand Bogner im Sortiment

Im neu ausgebauten Bereich der Skiboutique

präsentiert das Team von Suvretta

Sports ein sorgfältig ausgewähltes Angebot

hochwertiger Sportprodukte in einer stylischen

Umgebung, die von Wintersportbekleidung

und Ausrüstungsbestandteilen

für den Skisport wie Handschuhe und Helme,

Brillen bis hin zu verschiedenen Accessoires

und Lifestyle-Artikeln reicht.

Seit dem letzten Winter sind die

Schneesportlehrer der Suvretta Sports

School mit der Trendmarke Bogner unterwegs

und entsprechend findet die Kundschaft

auch in der Skiboutique eine auserwählt

breite Kollektion von Bogner. Die

Marke Bogner pflegt über Jahrzehnte einen

sehr engen Bezug zu St. Moritz und steht für

hochwertige Qualität, Funktionalität sowie

zeitloses Design.

Die Winterkollektion von Bogner in der Skiboutique im Alpine Center

Top Skimarken

Im Skibereich führt das Alpine Center

Top Skimarken die von Anavon, Kästle,

Head, Dynastar, Fischer, Exonde bis hin zu

Stereo reichen und die mit der Snowboardmarke

Nitro abgerundet werden.

Grosses Sortiment an Skibrillen, Helmen, Handschuhen – einfach alles für den Wintersport

Neu Boot Fitting im Angebot

Seit diesem Winter bietet das Alpine

Center auch das hoch im Trend liegende

Boot Fitting an. Jeder Fuss ist anders. Die

Fachmänner des Shops passen Skischuhe

individuell an. «Wer einmal einen massgeschneiderten

Skischuh besass, der kauft

nie mehr einen ab Stange», erklärt Gesamtleiter

Patrik Wiederkehr den Tragkomfort

des Skischuhs nach Mass.

Neu im Angebot ist das im Trend liegende Boot Fitting

Suvretta Sports Alpine Center

(Hotel Suvretta House)

Via Chasellas 1, 7500 St. Moritz

+41 81 833 35 04

www.suvretta-sports.ch


40 Jahre Snow Polo World Cup St. Moritz: Von der

Geburtsstunde im Schneesturm zum spektakulärsten

Winterpolo-Event der Welt

Text: Snow Polo World Cup St. Moritz

Bilder: zVg

Es ist ein einzigartiger Anlass der Extraklasse, den man einmal in seinem Leben live gesehen

haben muss: Jedes Jahr am letzten Januarwochenende – das nächste Mal vom 24. bis 26. Januar

2025 – findet auf dem gefrorenen St. Moritzersee der legendäre Snow Polo World Cup statt,

begeistert verfolgt von rund 25'000 Zuschauern, die jeweils aus der ganzen Welt anreisen.

Während drei Tagen wird die verschneit glitzernde Eisfläche zum absoluten Hotspot des Polosports.

In diesem Epizentrum von Geschwindigkeit, Präzision und Teamgeist messen sich die

besten Polospieler der Welt. Und Einheimische, Gäste und die internationale Polo-Community

geniessen neben dem Spektakel in klirrend-klarer Luft prickelnden Champagner, glamouröse

Events und rauschende Partys. Das Beste: Der Eintritt ist traditionell frei, jeder kann sich die

Spiele anschauen!

Polo-Action vor einem einmaligen Bergpanorama

Doch dass es einmal so weit kommen

würde, war nicht abzusehen, als im Jahr

1983 der Schweizer Hotelier Reto Gaudenzi

an einem heissen Julitag in München ein

Polospiel bestritt. Und dass das Weltklasse-

Event im Januar 2025 seinen 40. Geburtstag

feiert, ist eine schier unglaubliche Geschichte:

Die St. Moritzer Polomannschaft

hatte gerade ein Turnier in München gewonnen,

als der gebürtige Engadiner Reto

Gaudenzi vor die Presse trat und eigentlich

einfach über die Geschichte des Polosports

in St. Moritz erzählen sollte. Da sein mitgereister

Freund und damaliger St. Moritzer

Kurdirektor Hans Peter Danuser aber auf

der Suche nach einer neuen Veranstaltung

mit britischem Bezug war, um das hundertjährige

Bestehen des Cresta Clubs zu feiern,

schlug er Gaudenzi kurz vorher vor, etwas zu

verkünden, was es bisher nicht gab: ein Poloturnier

auf Schnee auf dem gefrorenen See,


Das Polofeld mit Village auf dem gefrorenen St. Moritzersee

das St. Moritz ausrichten würde. Gesagt, getan!

Die geplante Weltpremiere schlug ein

wie eine Bombe, und die Journalisten hatten

ihre Sensationsschlagzeilen. Nun gab es

kein Zurück mehr!

Zwei Jahre später, im Januar 1985,

wurde die verrückte Vision Realität: Die

Polospieler aus München, Paris und Genf

reisten samt Entourage an, um in zwei

Teams gegeneinander anzutreten. Doch in

Spielszene vom Snow Polo World Cup 1989

der Nacht vor dem ersten Spiel am 26. Januar

1985 zog ein Sturm auf und es schneite

unaufhörlich. So stark, dass der perfekt präparierte

Platz unter fast einem Meter Neuschnee

verschwand. Mit dem Mut der Verzweiflung

schaffte es das gesamte Team,

innerhalb von zwei Stunden ein Feld von 80

x 40 Metern freizuräumen. Das erste Turnier

konnte stattfinden, eine neue Sportdisziplin

wurde ins Leben gerufen und erneut eine

Sportart in St. Moritz erfunden... Und natürlich

gingen die sensationellen Schlagzeilen

wieder um die Welt! Was als kühnes Experiment

begann, entwickelte sich in den folgenden

Jahren rasant zu einem fixen Bestandteil

des internationalen Polokalenders, welcher

über die Jahre immer wieder die Elite der

Profispieler anzog.

Einzigartigkeit als Markenzeichen

Seit jenem denkwürdigen Wochenende

im Jahr 1985 hat sich der Snow Polo

World Cup St. Moritz als das weltweit einzige

High-Goal-Turnier auf Schnee etabliert.

Es ist diese unvergleichliche Kombination

aus hochklassigem Sport, der

atemberaubenden Winterlandschaft und

der exklusiven Atmosphäre, die dieses Turnier

einzigartig macht und ihm einen festen

Platz im Herzen der Polo-Community weltweit

gesichert hat. Während das Turnier seinen

Wurzeln treu geblieben ist, hat es sich

gleichzeitig immer wieder neu erfunden,

um den hohen Erwartungen der Besucher

gerecht zu werden. Das 40. Jubiläum bietet

nun die Gelegenheit, sowohl auf die vergangenen

Erfolge zurückzublicken als auch

einen Blick in die Zukunft des Snow Polo

World Cup St. Moritz zu werfen.

«Dieses 40. Jubiläum

ist ein bedeutender

Meilenstein

für uns alle.»

Reto Gaudenzi

«Dieses 40. Jubiläum ist ein unglaublich

bedeutender Meilenstein für uns alle»

erklärt Gründervater Reto Gaudenzi. «Es

ist eine ganz spezielle Gelegenheit, auf

die beeindruckende Entwicklung des Turniers

zurückzublicken und gleichzeitig die

Zukunft des Snow Polo zu feiern. Wir freuen


uns sehr, dieses fantastische Happening gemeinsam

mit unseren Partnern, Spielern und

Besuchern zu erleben.»

Ein Symbol für Engagement

und Zusammenarbeit

Neben den hochklassigen Polo-Matches

auf dem gefrorenen See können sich

die erwarteten rund 25'000 Gäste auf ein aufregendes

Spektakel auf dem Spielfeld, ein

grosses Get-together im Polo Village und glamouröse

Veranstaltungen freuen. Dass das

Turnier bereits seit vier Jahrzehnten erfolgreich

durchgeführt wird, ist keine Selbstverständlichkeit.

Der Snow Polo World Cup

St. Moritz ist das Ergebnis eines aussergewöhnlichen

Engagements und einer engen

Zusammenarbeit zwischen lokalen und regionalen

Partnern, zahlreichen Gönnern

und Unterstützern sowie internationalen

Sponsoren. «Unser Turnier ist nicht nur

ein sportliches Highlight, sondern auch ein

Team Cartier mit Reto Gaudenzi (3. von links) bei der Erstaustragung im Jahre 1985

Symbol für die Leidenschaft und den Teamgeist,

die notwendig sind, um ein so hochkarätiges

Event auf die Beine zu stellen», so

Reto Gaudenzi. «Der Snow Polo World Cup

Winter Polo

Inserat für den ersten Snow Polo World Cup 1985

St. Moritz ist ein einzigartiger Cocktail für

alle Sinne. Polo, der schönste Sport der Welt,

wird in dieser wunderschönen Naturarena

vor einem internationalen Publikum gespielt.

Es ist ein bisschen wie ein Klischee, aber

unser Turnier hat eine wirklich unglaubliche

Atmosphäre. Erst die enge Zusammenarbeit

aller Beteiligten hat es ermöglicht, dass wir

heute das 40. Jubiläum feiern können.»

Die Poloponys auf dem Weg zurück in die Stallungen

www.snowpolo-stmoritz.com


Schlittelwelt

Preda / Darlux – Bergün: 10 Kilometer Schlittelvergnügen

Auf weltberühmten Schienen zum rasanten Vergnügen

auf Kufen: Die Schlittelwelt Preda / Darlux – Bergün bietet

Schlittelspass vom Feinsten.

rhb.ch/schlittelwelt


Billionaire erobert St. Moritz: Das exklusive Dinner-

Show- und Club-Erlebnis im Grand Hotel des Bains

Kempinski

Text: Malin Müller

Bilder: zVg

Eine neue Ära des Luxus und der Unterhaltung begann am 6. Dezember 2024, als das legendäre Grand

Hotel des Bains Kempinski zur exklusiven Bühne für Billionaire St. Moritz wurde. Die ikonische Marke von

Formel-1-Legende Flavio Briatore bringt ihr gefeiertes Konzept in die Schweizer Alpen und vereint aussergewöhnliche

Gourmet-Erlebnisse mit spektakulären Live-Performances. Inmitten atemberaubender Kulisse

erwartet die Gäste ein unvergleichliches Zusammenspiel von exquisiter Küche, fesselnden Shows und

hochkarätigem Clubbing – und damit ein Höhepunkt des gesellschaftlichen Lebens in St. Moritz.

Billionaire St. Moritz

Einzigartig und exklusiv:

Billionaire definiert Entertainment

in St. Moritz neu

Billionaire St. Moritz setzt neue Massstäbe

in der Partyszene des ikonischen Skiresorts.

Mit einem innovativen Konzept, das

erstklassige Gastronomie und faszinierende

Unterhaltung vereint, bietet Billionaire ein

unvergleichliches Erlebnis. Internationale

Künstler, Sänger und Tänzer sorgen für spektakuläre

Shows, die die Gäste in eine Welt

des puren Genusses entführen. Diese aussergewöhnliche

Verbindung aus kulinarischer

Raffinesse und fesselnder Live-Performance

macht Billionaire zur unverzichtbaren Adresse

für all jene, die das Aussergewöhnliche

suchen.

Nach der Dinner-Show erwartet die

Gäste eine exklusive After-Party, bei der

weltweit gefeierte DJs und Künstler die

Nacht zum Leben erwecken. Billionaire

wird so zum ultimativen Hotspot für unvergessliche

Nächte in der glamourösen Welt

von St. Moritz.

Gourmet-Genuss auf höchstem

Niveau: Eine kulinarische

Inszenierung im Rampenlicht

Die Küche bei Billionaire wird zu

einer Bühne für kulinarische Meisterwerke.

Unter der Leitung des renommierten Chefkochs

Batuhan Piatti erwartet die Gäste ein


erlesenes à la carte-Menü, das die klassische

italienische Tradition mit innovativen,

neuasiatischen Einflüssen harmonisch verbindet.

Gäste können köstliche italienische

Gerichte wie hausgemachte Pasta und exquisite

Meeresfrüchte-Signature-Dishes geniessen,

zusammen mit zeitgenössischen

asiatischen Kreationen wie Wagyu-Rindfleisch-Tacos,

Bao Buns sowie einer erstklassigen

Auswahl an Sushi und Sashimi –

ein unvergessliches und einzigartiges kulinarisches

Erlebnis.

Faszinierende Performances:

Eine Show, die begeistert

und beeindruckt

Unter der visionären Regie der angesehenen

Artist Direktors Irma di Paola

präsentiert Billionaire St. Moritz eine

aussergewöhnliche Show, die Musik, Tanz

und spektakuläre Special Acts zu einer atemberaubenden

Inszenierung vereint. Internationale

Spitzenkünstler liefern eine unvergessliche

Darbietung, die durch modernste

Laser- und Lichteffekte das Publikum in

eine Welt purer Extravaganz entführt. Diese

Show ist weit mehr als blosse Unterhaltung

– sie ist ein Meisterwerk, das das Beste aus

globalem Talent vereint und den luxuriösen

Charakter des Grand Hotel des Bains Kempinski

eindrucksvoll unterstreicht.

Billionaire St. Moritz – Wo

jede Nacht zur Legende wird

Jeder Abend bei Billionaire St. Moritz

garantiert ein unvergessliches Erlebnis. Von

mitreissenden Shows über kulinarische

Meisterwerke bis hin zum exklusiven Club-

Abend – die Gäste tauchen in eine Welt

voller magischer Momente ein, in einer

der luxuriösesten Locations der Welt. Billionaire

setzt neue Standards für gehobene

Abendunterhaltung in St. Moritz und schafft

Erlebnisse, die weit über das Gewöhnliche

hinausgehen.

Grand Hotel des Bains Kempinski

Via Mezdi 27, 7500 St. Moritz

+41 81 838 38 38

info.stmoritz@kempinski.com

www.kempinski.com


Schlittelwelt

Preda / Darlux – Bergün


Bilder: zVg

Mit der RhB in die Schlittelwelt Preda – Bergün

Auf weltberühmten Schienen zum rasanten Vergnügen auf Kufen: Die Schlittelwelt Preda/Darlux –

Bergün bietet Schlittelspass vom Feinsten. Wo im Sommer Autos fahren, kurven im Winter grosse und

kleine Schlittelfans auf sechs Kilometern von Preda durch das UNESCO Welterbe RhB hinunter nach

Bergün. Noch mehr Nervenkitzel bietet die vier Kilometer lange Schlittelbahn von Darlux nach Bergün.

Ob gemütlich oder rassig: Am Schluss treffen sich Gross und Klein zum vergnüglichen Ausklang in der

Après-Schlittel-Welt «Clix – il böt».

Was wäre Winter ohne Schlitteln? Die

beiden Schlittelbahnen Preda – Bergün und

Darlux – Bergün mit insgesamt zehn Kilometern

locken zum ultimativen Schneevergnügen

auf zwei Kufen. Zu den beiden Startpunkten

in Preda und Darlux fahren Klein

und Gross per Bahn und Sessellift. Mit der

Schlitteltageskarte sogar so oft sie wollen.

Märchenhafte UNESCO-

Kulisse im neuen Licht

Auf seiner Fahrt nach Preda schraubt

sich der Zug mittels Kehrtunnnels und Viadukte

in die Höhe und wechselt mehrmals die

Talseite des Albulatals. Die Bahnstrecke zwischen

Bergün und Preda ist eine der berühmtesten

weltweit und Teil der UNESCO

Welterbestrecke RhB. Um die einzigartige

Bauweise noch besser in Szene zu setzen,

werden einzelne Bogen der vier markantesten

Viadukte von unten ausgeleuchtet und in

warme Farben getaucht. Das sorgt nicht nur

bei Bahnfans für atemberaubende Ausblicke

und eine unvergleichliche Stimmung.

Beliebt bei Familien: Das Schlittelerlebnis Preda – Bergün

Preda, bitte alle aussteigen!

Auf die Schlitten, fertig, los: Von 1800

Metern über Meer rauschen die Schlitten auf

der gesperrten Passstrasse talwärts – um mindestens

gleich viele Kurven wie die Bahn,

nur rasanter und mit mehr Schneegestöber.

Nach sechs Kilometern endet der Kufenspass

auf 1300 Metern über Meer in Bergün. Nach

einem Spaziergang durch das malerische

Dorf wartet am Bahnhof bereits der nächste


RhB-Zug, um alle Unersättlichen wieder

zum Start nach Preda zu bringen. Während

der Schlittelsaison fahren Extrazüge ab Bergün

im Halbstundentakt nach Preda.

Das «Lauberhorn der Schlittelbahnen»

Echte Schlittelprofis nehmen die steilere,

vier Kilometer lange Abfahrt von Darlux

nach Bergün unter die Kufen. Das «Lauberhorn

der Schlittelbahnen» verspricht Nervenkitzel

pur. Hinauf nach Darlux auf fast 2000

Meter über Meer geht es mit der Sesselbahn.

Stärkungen vor der rasanten Abfahrt serviert

das Bergrestaurant «La Diala».

Après-Schlittelerlebnis

«Clix – il böt»

Bei der Talstation Darlux, wo beide

Schlittelbahnen zusammenlaufen, lockt die

Après-Schlittel-Welt «Clix – il böt». «Clix»

ist der Flurname und «böt» bedeutet Ziel in

Romanisch. Rund um einen grossen Holzschlitten

oder in gemütlichen Sitznischen aus

Schnee kann man das Erlebnis bei heissen

Getränken und kleinen Snacks ausklingen

lassen. Und wer noch nicht genug hat, nimmt

nochmals eine Abfahrt unter die Kufen.

Eine Fahrt unterm Bündner

Sternenhimmel

Auf der Strecke Preda – Bergün saust

man auch im Flutlicht durch den verschneiten

Winterwald. Die Strecke ist von Dienstag

bis Sonntag bis 23.00 Uhr beleuchtet und

lässt den Schnee geheimnisvoll glitzern –

das ultimative Schlittelabenteuer für Nachtschwärmer.

Informationen Schlittelwelt

Preda/Darlux – Bergün

ab 21. Dezember 2024:

Schlittelbahn Preda – Bergün

Montag: 09.30 bis 17.00 Uhr

Dienstag bis Sonntag: 09.30 bis 23.00

Uhr (abends beleuchtet)

Kein Nachtschlitteln am 24. und 31.

Dezember 2024 (nur bis 17.00 Uhr

geöffnet)

Montag, 30. Dezember 2024 und

Montag, 6. Januar 2025 zusätzlich bis

23.00 Uhr geöffnet

Schlittelbahn Darlux – Bergün

Täglich: 09.00 bis 16.30 Uhr

Preise:

Erwachsene: Tageskarte CHF 42.00,

Reduktion mit Halbtax / GA

Kinder: Tageskarte CHF 21.00, Reduktion

mit Juniorkarte

Von Dienstag bis Sonntag: Schlittelfahrt bei Flutlicht bis 23 Uhr

Weitere Informationen:

rhb.ch/schlittelwelt


Entdecken, erleben,

erholen: das Cresta

Palace Celerina

Text: Malin Müller

Bilder: zVg

Für alle, die Ski-in/Ski-out lieben, ist das 4*-Superior-Haus in Celerina die perfekte Adresse für den nächsten

Winterurlaub. Doch nicht nur Wintersportbegeisterte zieht es in das historische Hotel – auch Geniesserinnen

und Geniesser schätzen eine Auszeit in diesem besonderen Ambiente. Für SNOWTIMES besuchten wir das

Grand Hotel für ein Wochenende und waren begeistert!

Ski-in/Ski-out im Cresta Palace Celerina

Wir sind am Freitagabend im Cresta

Palace angekommen und wurden vom

Rezeptionsteam herzlich in Empfang genommen.

Besonders begeistert waren wir bei

unserer Ankunft von unserer im Jahr 2022

neu renovierten Junior Suite Cresta, die mit

einem grossen Balkon und einer traumhaften

Aussicht auf die Engadiner Bergwelt überzeugt.

Insgesamt wurden 40 der 90 Zimmer

während einer dreimonatigen Umbauphase

im Jahr 2022 umfassend saniert und komplett

neugestaltet. Im Jahr 2025 bekommen

weitere Zimmer eine Auffrischung, der

Jugendstil wird wieder «Einzug» in die Zimmer

halten.

Kulinarische Highlights

Auch kulinarisch überzeugt das Cresta

Palace mit vier unterschiedlichen Restaurants.

Am ersten Abend dinierten wir im

Giacomo’s. Seit dieser Wintersaison präsentiert

sich das à la Carte Restaurant mit einem

neuen Konzept: mediterrane Küche und

exotische Aromen treffen auf das Engadin.

Unser persönliches Highlight im Giacomo’s:

die gebackene Parmesankugel mit einem

Tatar vom Angus Rind, Trüffel und Tropea-Zwiebel.

Wirklich ein Muss beim Besuch

des Restaurants. Für die Schleckmäuler

unter uns ist auch das Tiramisu 2.0 sehr zu

empfehlen – eine wunderbare Gaumenfreude.

Wer zudem die asiatische Küche

mag, für den führt kein Weg am ASIA 75


vorbei. Wir haben das Asia Voyage Menü

gewählt und waren begeistert von den leckeren

Gerichten! Doch nicht nur die Gerichte

haben uns überzeugt, sondern auch der

freundliche Service sowie die Lokalität an

sich. Das Restaurant befindet sich in einem

grossen Wintergarten, modern aber dennoch

schlicht eingerichtet. Neben diesen beiden

Must-Visit Restaurant-Adressen kann im

Grand Restaurant täglich ein 5-Gang-Menü

genossen werden. Im Grand Restaurant wird

zudem täglich das reichhaltige Frühstücksbuffet

serviert. Uns haben die Räumlichkeiten

des Grand Restaurants auch total begeistert

– lichtdurchflutet, hohe Decken und

die wunderschönen Kronleuchter verleihen

dem Raum das gewisse Etwas. Ein weiterer

Höhepunkt in der Wintersaison, für Gäste

sowie Einheimische, ist das Chäs Beizli, wo

Raclette, Käsefondue und passende Bündner

Spezialitäten serviert werden.

Stilvoll eingerichtete Zimmer mit Sicht auf die umliegende Bergwelt

Entspannung im Wellness

Während unserem Kurzurlaub in Celerina

haben wir natürlich nicht nur geschlemmt,

sondern uns auch im 1'200 m2

grossen VITA PURA SPA vom Alltag erholt.

Besonders in der hektischen Zeit

kurz vor Weihnachten, wenn sehr viel los

ist, hat das sehr gutgetan. Das 4*-Superior-Haus

verfügt über einen Panoramapool,

Saunen und Dampfbäder, Yoga und

Fitness sowie auf die persönlichen Bedürfnisse

abgestimmte Massagen und innovative

Kosmetikbehandlungen. Nach einem Saunagang

kann man sich entweder im Eisbad, am

Eisbrunnen oder mit einer eiskalten Dusche

abkühlen – danach fühlt man sich wieder

wie neugeboren. Was mir auch besonders gefallen

hat, der gewärmte Stein bei den Fussbecken,

einfach herrlich entspannend.

Entspannen im Panorama-Pool

An bester Lage, im Winter

sowie im Sommer

Auch die Position des Hotels ist

hervorragend. Wer dem Trubel in St. Moritz

entfliehen möchte, ist hier am richtigen Ort.

Celerina ist ruhig gelegen und direkt an der

Gondelbahn Marguns also der ideale Ausgangspunkt

auch im Winter – Ski-in/Skiout

ist hier Programm. Die Gondelbahn

neben dem Hotel bringt die Gäste direkt ins

sonnenreiche Skigebiet Corviglia und die

Talabfahrt bringt einem wieder direkt vors

Haus. Wer Abwechslung möchte, erreicht

auch die weiteren Skigebiete rund um Celerina

in wenigen Minuten. «Man ist auch

innert wenigen Minuten mit dem Auto oder

dem ÖV in St. Moritz – wer also etwas mehr

Ruhe sucht, aber dennoch gerne auch in St.

Moritz flaniert, ist bei uns genau richtig»,

meint Liane Kohl, Direktionsassistentin

des Cresta Palace. Wintersportfans profitieren

vom attraktiven Sleep & Skipass Angebot.

Gäste erhalten den Hotelskipass für

die Dauer ihres Aufenthalts für CHF 47.- pro

Person und Tag. Mit diesem Angebot wird

der Hotelskipass während des gesamten Aufenthalts

(Anzahl Nächste entsprechen Anzahl

Skitage) gebucht. Aber auch im Sommer

entpuppt sich das Cresta Palace als

wahres Juwel. Die unberührte Natur, unzählige

und nahezu menschenleere Wanderwege,

modernste Bike-Trails sowie kostenfreie

Fahrt mit den Bergbahnen inklusive

Biketransport (ab 2 Nächten) machen das

Cresta Palace zum absoluten Sehnsuchtsort.

Asiatische Köstlichkeiten gibt's im ASIA 75

Cresta Palace

Via Maistra 75

7505 Celerina / St. Moritz

+41 81 836 56 56

welcome@crestapalace.ch

www.crestapalace.ch


Grand Hotel des

Bains Kempinski –

ein Ort, der niemals

stillsteht

Text: Malin Müller

Bilder: zVg

Seit zwei Jahren befindet sich das Grand Hotel des Bains Kempinski St. Moritz in einer umfassenden

Transformation. Anlässlich des 20-jährigen Jubiläums des Hotels im Dezember 2022 präsentiert sich das

Haus mit einer neuen Lobby, einer neuen Lobby-Bar, einem neuen Eingangs- und Rezeptionsbereich,

einem aufgefrischten «Les Saisons», dem Hauptrestaurant des Hotels sowie neuen Shopping Units. Der

neue Aussenpool, der Whirlpool und der exklusive Pool-Lounge-Bereich wurden im letzten Winter eröffnet

und sind bereits ein Favorit der Gäste.

Ein Highlight bei den Gästen: der neue Aussenpool

Doch das ist noch lange nicht alles. In

diesem Winter feierte das Hotel die grosse Eröffnung

des Billionaire St. Moritz am 6. Dezember.

Mit diesem Anlass und 78 neu renovierten

Zimmern und Suiten, die modernstes

Design mit alpiner Eleganz verbinden, wird

das Grand Hotel des Bains Kempinski

St. Moritz zu einer der exklusivsten Adressen

in St. Moritz. In diesem Winter eröffnet


Crazy Pizza kommt nach St. Moritz

das Fünf-Sterne Haus zudem ein Crazy

Pizza Pop-up, das nur für begrenzte Zeit verfügbar

ist und das gastronomische Angebot

perfekt ergänzt.

Crazy Pizza

Nach Erfolgen in internationalen Metropolen

eröffnet Crazy Pizza nun im Grand

Hotel des Bains Kempinski St. Moritz und

bereichert damit das gastronomische Angebot

in der Region. Gäste können die innovativen

Pizzakreationen an verschiedenen

exklusiven Orten im Hotel geniessen, darunter

im Billionaire St. Moritz, in der eleganten

Kempinski Lobby Bar, im stilvollen Ristorante

Da Adriano sowie im renommierten

Restaurant Les Saisons. Für ein besonders

privates Erlebnis wird Crazy Pizza auch über

den Zimmerservice angeboten.

Eine exklusive Bereicherung

für das Kempinski-Erlebnis

Mit der Einführung von Crazy Pizza

setzt das Grand Hotel des Bains Kempinski

St. Moritz erneut auf aussergewöhnliche

kulinarische Erlebnisse. Diese Ergänzung

zum vielfältigen Angebot des Hotels unterstreicht

den Anspruch, Gästen nur das Beste

in Luxusgastronomie und Entertainment zu

bieten. Sie festigt die Position des Kempinski

als führendes Reiseziel für anspruchsvolle

Genießer und macht St. Moritz um eine

Attraktion reicher.

Mit all diesen Erweiterungen wird

das Grand Hotel des Bains Kempinski

St. Moritz nicht nur der beste Ort zum Cocktailschlürfen

in St. Moritz, sondern auch die

ultimative Destination für Trendsetter, die

sich nach einem aktiven Tag entspannen

möchten.

Grand Hotel des Bains Kempinski


+41 81 838 38 38

info.stmoritz@kempinski.com

www.kempinski.com


17–20 APRIL 2025

ST. MORITZ, SWITZERLAND

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2025_SunIce_StMo_Snowtimes_Inserat_186x130mm.indd 1 12.12.2024 11:21

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Kraftorte: Die Konsequenz individueller Bedürfnisse

Was ist ein Kraftort? Und inwiefern spielt die Individualität und persönliche Vorliebe mit hinein, damit

ein Ort zum Kraftort wird? Eines lässt sich festhalten: Ein Kraftort kann für jeden Menschen unterschiedlich

sein und sie können nicht pauschal beschrieben werden. Bereits das Wo, also im Freien oder Innenraum,

kann je nach persönlichen Bedürfnissen, Vorlieben oder gemachten Erfahrungen eines Menschen

stark variieren.

Text: Marco Nussbaumer

Bilder: FITPA

Eine bestimmte Stelle im Wald, eine

Parkbank am Fluss oder der Wellnessbereich

im Mineralbad, im Hotel, im eigenen Garten

oder in den eigenen vier Wänden – all dies

können Kraftorte darstellen. Für viele Menschen

ist letzteres, also die Wellnessoase, der

Kraftort schlechthin. Gründe dafür können

sein, dass solche Umgebungen die Kraft

haben, den stressigen Alltag hinter sich zu

lassen, die eigenen Sinne zu verwöhnen, um

so Energie für die Herausforderungen des Lebens

zu tanken.

Die Anforderungen, damit eine

Wellnessumgebung zum persönlichen Kraftort

wird, sind daher so individuell wie der

Mensch selbst. Denn heisse Luft in einer

Sauna macht diese noch lange nicht zum

«place to be». Jeder und jede hat eine ganz

eigene Vorstellung davon, wie sich ein perfekter

Wellness-Rückzugsort anfühlt. Wie er

aussieht oder gestaltet ist. Welche verwendeten

Materialien einen beruhigenden

Einfluss auf mich haben, ob es akustisch komplett

ruhig sein soll oder Musik mein Wohlbefinden

bestärken können. Würden allenfalls

Düfte zur Intensivierung des Wohlgefühls

beitragen oder eher aufwühlen?

Mit der passenden Vielfalt

zum Kraftort

Eine Sauna, ein Dampfbad oder Finarium

muss kein Ort der Stille sein – man kann

Elegant integrierte und intuitiv zu

bedienende Technik mit gemütlichem Kamin

und Backsteinwand

Sauna, Bad und Liegemöglichkeiten in einem Raum mit warmen, indirekten Lichtakzenten

sie allein geniessen, muss es aber nicht.Viele

Menschen schätzen die eigene Sauna als

Treffpunkt der Familie. Andere wiederum,

möchten diesen Ort für sich allein beanspruchen.

So sollten folgende Aspekte bei der Planung

der eigenen Sauna, dem eigenen Dampfbad

etc. berücksichtigt werden:

• Nutzung: Wie wird eine Anlage genutzt?

Allein, zu zweit oder mit mehreren Personen?

Dreimal pro Woche oder doch eher

nur im Winter und alle zwei Wochen?

• Grösse & Platzverhältnisse: Je nach individuellem

Lebensstil variieren die Platzverhältnisse.

So spielt es eine grosse Rolle,

ob man den Raum allein, zu zweit oder

mit der gesamten Familie nutzen möchte,

was selbstverständlich einen Einfluss auf

die Grösse der Wellnessanlage hat. Natürlich

gibt dabei auch der vorhandene Platz

den Spielraum vor.

• Materialien & Design: Ästhetik spielt

eine entscheidende Rolle. Das verwendete

Material und das Design sollte nicht nur

zur restlichen Einrichtung passen, sondern

auch eine angenehme Wohlfühlatmosphäre

schaffen. Ganz schlicht oder

doch etwas extravaganter? Mit Arvenholz

bestückt, was einen grossen Einfluss auf

das Raumklima und den Raumduft hat,

oder doch eher modern, mit geräuchertem

Eichenholz und Stein in Kombination?

• Technische Features: Moderne Technologie

bietet viele Möglichkeiten zur Verbesserung

des Wellness-Erlebnisses, sei

es durch innovative Heiz- und Dampfsysteme

oder durch mobile Steuerungen

per App.

Wellness als individuelles

Erlebnis

All diese Aspekte in Einklang zu bringen,

ist die Passion der FITPA. Die Ostschweizer

Wellnessbauer haben sich seit

1969 dem individuellen Wellnessbau verschrieben.

Das in der zweiten Generation geführte

Familienunternehmen konzipiert und

realisiert Saunen, Finarien, Dampfbäder,

Infrarotkabinen oder Whirlpools zur ganz

persönlichen oder gewerblich konzipierten

Wellnessoase.

Ein Besuch im Showroom im St. Gallischen

Thal bietet Inspiration und Beratung

zu den vielfältigen Möglichkeiten – perfekt,

um einen persönlichen Kraftort zu schaffen.

FITPA, Thal SG – fitpa.ch


St. Moritz Nordic

und Bike Center


Bilder: zVg

Das Langlaufzentrum St. Moritz liegt direkt an der Langlaufloipe und befindet sich im Gebäude des OVA-

VERVA Hallenbad, Spa & Sportzentrum St. Moritz. Hat die Kundschaft das Langlaufmaterial im Verleih oder

im Testzentrum ausgesucht, geht’s direkt vor dem Eingang des Nordic Centers los und dabei besteht die

Möglichkeit, in verschiedene Richtungen zu starten. Im Sommer steht das Angebot ganz im Zeichen des

Bikesports. Neben der Test- und Verleihflotte der Bikes gibt es eine Bikewerkstatt. Achtung das Bikecenter

ist ab Sommer im Forum Paracelsus zu finden. Ergänzt wird das Sortiment mit Sportartikeln in den Segmenten

Swimming, Fitness und Trailrunning. Eine breite Palette an Lauf- und Trailrunningschuhen, Bekleidung,

Rucksäcken, GPS-Uhren und vieles mehr wird vor Ort angeboten.

Langlaufsport in der wunderbaren Landschaft des Engadins

Nordic und Yoga Camps im Engadin

der Langlaufschule Suvretta Sports

Der in den letzten Jahren entfachte Langlaufboom

hat viele Gründe: Einerseits ist es die Naturverbundenheit,

es gibt kein Anstehen am Skilift und Langlauf ist

ein Sport, der die Muskelgruppen gleichzeitig aktiviert.

Die Langlaufcamps mit den Experten der St. Moritz Nordic

School werden ergänzt mit Yoga Kursen des update

Fitness St. Moritz. Eine ideale Kombination für die Ausdauer

und Koordination. Es stehen verschiedene Kursangebote

im Dezember, Januar und Februar zur Verfügung

mit jeweils zwei Wahlunterkünften oder ohne.

In den Camps werden Tipps und Tricks, aber auch

wertvolle Informationen zu Skatingtechnik, Training,

Material und Wachs vermittelt. Die Camps sind für leicht

fortgeschrittene bis ambitionierte Läuferinnen und Läu-


Ambitionierte Skatingläuferin auf der ausgezeichnet präparierten Skatingpiste

fer gedacht, während die Yoga Sessions als

idealer Ausgleich dienen.

Im Winter auch Schwimmkurse

Auf vielseitigen Wunsch und entsprechend

der hohen Nachfrage bietet

Suvretta Sports seit diesem Winter auch

Schwimmkurse an, die vor allem als Ausgleich

zu den Ski- und Snowboardkursen

für Kinder angeboten werden und sehr beliebt

sind.

Sommer Highlight: Bike

Shop mit Verleih und Testcenter

sowie Bike School im

Ferien Paracelsus

Das Hauptangebot besteht in der

Vermietung von Fahrrädern von diversen

Typen wie Mountainbikes, Rennräder und

Citybikes, die alle auch in der «E-Variante»

angeboten werden. Verschiedene Fahrradgrössen

sowie Modelle, die den unterschiedlichsten

Bedürfnissen und Vorlieben

der Kunden gerecht werden, sind im Bike

Shop anzutreffen. Die eigene Werkstatt bietet

auch Reparatur- und Wartungsdienste an,

um sicherzustellen, dass die vermieteten

Fahrräder auch in einwandfreiem Zustand

sind. Gerne werden von den Sportlerinnen

und Sportlern auch Informationen und Tipps

vom Personal des Bike Centers zu Radwegen,

empfohlenen Routen und Sehenswürdigkeiten

in der Umgebung entgegengenommen.

Bedienung und Beratung im Nordic Center

St. Moritz Bike School

Die St. Moritz Bike School bietet geführte

Touren an, bei denen erfahrene Guides

die Teilnehmerinnen und Teilnehmer auf interessante

Routen führen. Im Weiteren werden

noch nicht so geübten Bikerinnen und

Bikern auch Kurse in Fahrtechnik angeboten.

Auch für die kleinsten Bikerinnen und Biker

steht in der Kids Swiss Bike League ein interessantes

Kursangebot bereit.

Für jeden Schnee den richtigen Wachs

Im Sommer Bike School

Suvretta Sports,

Ovaverva Nordic & Bike Center


+41 81 833 62 33

www.suvretta-sports.ch


St. Moritz – Ein

Winter wie kein

anderer

Text: St. Moritz Tourismus AG

Bilder: St. Moritz Tourismus AG, The I.C.E. St. Moritz

St. Moritz ist eine Liga für sich: Seit Generationen zieht der Ort ein kultiviertes, internationales Publikum an,

das die einzigartige und wunderschöne Lage hoch im Engadin und das herausragende Angebot an Sport,

Gastfreundschaft, Kultur und Lifestyle geniesst. Dank einer ausgezeichneten Infrastruktur, der unnachahmlichen

Schweizer Servicekultur und der Anbindung an Zürich, Mailand und darüber hinaus hat St. Moritz

alles zu bieten – eine moderne, kosmopolitische Alpendestination, die urbane Raffinesse mit den Vorzügen

des Lebens in den Bergen verbindet.

reichen Grand Hotels in der Fünf-Sterne-

Kategorie, warten Vier- und Drei-Sterne-

Hotels, Pensionen, Jugendherbergen ebenso

wie eine grosse Vielfalt an Ferienwohnungen

und -häuser auf die Gäste.

Auf 1856 m ü. M. im Oberengadin gelegen,

vereint St. Moritz alle Vorzüge einer

Weltmetropole – im praktischen Kleinformat.

Die exklusive Mischung aus unberührter

Natur, Weltklasse-Kultur, Kulinarik,

Wellbeing und Sport inspiriert und

beflügelt. Pioniergeist und Innovation sind

seit jeher Teil der St. Moritzer DNA, wovon

das ganze Jahr hindurch abwechslungsreiche

Top Events zeugen. Dazu gesellen sich

Paradiso St. Moritz

durchschnittlich 322 Sonnentage pro Jahr

sowie Schneesicherheit im Winter. In den

vier vielseitigen Skigebieten Corviglia, Corvatsch,

Diavolezza/Lagalb und Zuoz sowie

fünf kleineren Gebieten stehen Wintersportlern

insgesamt 350 Kilometer traumhafte

Skipisten zur Verfügung mit dem höchsten

Punkt auf 3'303 m ü. M.

Auch bei den Unterkünften setzt St.

Moritz Massstäbe: Neben sechs traditions-

Pop-ups und Neueröffnungen

mischen die St. Moritzer

Gastro-Szene auf

In diesem Winter bietet die Alpenmetropole

neue Kulinarik-Highlights. Im

Grace La Margna Hotel, das im letzten Sommer

eröffnet wurde und als einziges Fünfsternehaus

in St. Moritz an 365 Tagen im Jahr

geöffnet hat, findet sich ab Mitte Dezember

ein Ableger der bekannten internationalen

Restaurantkette Beefbar. Ein Crazy Pizza

Pop-up-Restaurant bereichert neu in der

Wintersaison das Angebot im Grand Hotel

des Bains Kempinski St. Moritz. Und eine

neue Ära des Luxus und der Unterhaltung

beginnt im Grand Hotel des Bains Kempinski

am 6. Dezember, wenn das Hotel zur

edlen Bühne für das Dinner-Theater des

neuen Billionaire St. Moritz wird.

Mr. Samigo bringt Pizza und

Savoy Bar nach St. Moritz

Mit Samigo Fuel 7500 entsteht am 20.

Dezember direkt am Bahnhof ein neuer Hotspot

– ein Ort, der Lunch, Dinner, Shopping

und Nightlife vereint. «Mr. Samigo» Sami



Khouri und sein kreatives Team bringen den

legendären Samigo-Spirit aus Zürich direkt

ins Oberengadin: Von aussen erinnert Samigo

Fuel an eine Tankstelle im Retrolook,

im Innern warten ein Mini Market mit einem

handverlesenen Sortiment, Samici Pizza mit

knuspriger Pizza und Champagner sowie das

Highlight des Konzepts: die Savoy Bar St.

Moritz. Die nostalgische Bar aus dem historischen

Savoy Hotel Zürich erstrahlt in

neuem Glanz und verwandelt sich abends in

einen pulsierenden Dancefloor. Ebenfalls am

20. Dezember öffnet inmitten von St. Moritz

das ALTO seine Türen. In dem Pop-up-Restaurant

schaffen die Chefköche Luc Liebster,

ehemaliger Sous-Chef des weltbekannten

Restaurants Pujol in Mexico City, und Gino

Miodragovic, Privatkoch und zuletzt Head-

Chef im Igniv St. Moritz, einen spannenden

Mix aus lokalen Zutaten mit den exotischen

Aromen Mexikos und Asiens. Die ALTO-

Reise, welche auf einem Überraschungs-

Menü basiert, wird von einer sorgfältig kuratierten

Weinkarte begleitet.

Segantini Museum

Kreative lokale Küche in

gemütlichem Ambiente

Pünktlich zur Wintersaison 2024/2025

integriert das Belmont St. Moritz das neue

kulinarische Projekt «SALA R.C» von R.C

Concepts in seine Räumlichkeiten. Von

Mitte Dezember 2024 bis Ende März 2025

besteht in dem Pop-up die Möglichkeit, an

vier Tagen pro Woche kreative Gerichte

und ausgewählte Snacks in gemütlichem

Ambiente zu geniessen. Einen ersten Vorgeschmack

auf das neue Stüva-Konzept im

Hotel Laudinella erhalten die Gäste bereits

während der Wintermonate: Täglich wechselnde

Tagesteller und verschiedene Marché-

Stände verbinden Tradition und Moderne.

Das Laudinella befindet sich seit Frühjahr

2024 in einer umfassenden Renovierungsphase.

Neben drei komplett neugestalteten

Restaurants, zwei Bars und einem Deli entstehen

zudem 42 moderne, voll ausgestattete

Suiten, neun Penthouses und ein Spa-Bereich

auf dem Dach mit Panoramablick.

Die Highlights und die

Klassiker unter den Winter-

Events

St. Moritz wäre nicht der Ort, der er ist,

ohne seine Weltklasse-Events. Vom 24. bis

26. Januar 2025 findet der Snow Polo World

Cup St. Moritz mittlerweile zum 40. Mal auf

dem zugefrorenen St. Moritzersee statt und

lockt Menschen aus aller Welt ins Engadin.

Der Zutritt zum Turnier ist seit der ersten

Ausgabe kostenlos. Das St. Moritz Gourmet

Festival vereint vom 27. Januar bis 1. Februar

2025 Spitzenköchinnen und -köche wie

auch Genussmenschen aus aller Welt in verschiedenen

Lokalitäten in St. Moritz. Erneut

in den Fokus der internationalen Sportwelt

wird der zugefrorene St. Moritzersee vom

2. bis 16. Februar 2025 bei den White Turf-

Pferderennen gerückt. Am Wochenende vom

21./22. Februar 2025 wiederum verwandelt

sich der See mit The I.C.E. – Concours of

Elegance einmal mehr in eine Bühne für edle

Classic Cars. Im März 2025 wird das Engadin

zum Zentrum des internationalen Freestyle-Sports:

Vom 17. bis 30. März 2025 finden

auf dem Corvatsch und der Corviglia

sowie in St. Moritz die Weltmeisterschaften

der Ski-Freestyler und Snowboarder statt.

St. Moritz – der alpine

Kunst- und Kulturhotspot

Die Galerie Hauser & Wirth zeigt vom

14. Dezember 2024 bis 29. März 2025 die

Ausstellung «Jean-Michel Basquiat. Engadin».

Es ist die erste Einzelausstellung des

Künstlers, welche auf die Gemälde fokussiert,

die Basquiat bei seinen Besuchen in der

Schweiz geschaffen und sich hat inspirieren

lassen. Dabei werden verschiedene künstlerische

Motive erkundet, die die Natur- und

The I.C.E. St. Moritz

Galerie Hauser & Wirth

Kulturlandschaft des Engadins mit der Metropole

New York verbinden. Neben einer

Vielzahl renommierter Kunstgalerien, die

bereits über Ableger in St. Moritz verfügen,

erhält die Galerieszene mit Tony Kelly und

Thaddäus Ropac in diesem Winter weiteren

prominenten Zuwachs. Vom 20. bis 23. Februar

2025 macht einmal mehr die ungewöhnliche

Kunstmesse NOMAD, die führende

internationale Galerien mit Ausstellungen

an architektonisch aussergewöhnlichen

Orten präsentiert und einen einzigartigen

Dialog zwischen Kunst und Design in einem

sehr persönlichen Kontext fördert, Halt in

St. Moritz. Untergebracht sein wird die

wandernde Kunstmesse in den ehemaligen

Räumlichkeiten der Klinik Gut. Für ein lebhaftes

Kunst- und Kulturerlebnis sorgen in

St. Moritz ganzjährig auch Häuser wie das

Berry Museum, das Segantini Museum, das

Mili Weber Haus, das Museum Engiadinais

oder das Kulturarchiv Oberengadin.


Ernesto Kellenberger mit seinem Krimi

«St. Moritz swingt»!


Bilder: zVg

Der ehemalige Chefredaktor des SNOWTIMES St. Moritz kann das Schreiben nicht lassen. Im Januar

erscheint, nach «Pulver gut…?» aus dem Jahre 2009, nun sein zweiter Kriminalroman «St. Moritz swingt».

Wir haben den umtriebigen ehemaligen Banker vor der Veröffentlichung seines Buches, welches

im Januar 2025 erscheint, zum Gespräch getroffen.

Ernesto Kellenberger

ST. MORITZ

SWINGT

Kriminalroman

Das Cover des Krimis «St. Moritz swingt»

Ernesto Kellenberger, du schreibst mit

Leidenschaft, das erlebte ich in den

Beiträgen, die du jahrelang für unser

SNOWTIMES St. Moritz erstellt hast.

Wann reifte das Schreiben in dir?

Ich habe schon immer gerne geschrieben.

Bereits während meines Militärdienstes

habe ich meiner damaligen Freundin und

heutigen Ehefrau Dorli jeden Tag einen

Liebesbrief geschrieben.

St. Moritz als Schauplatz deiner Krimis,

wie kam es dazu?

Nach mehreren Jahrzehnten in St. Moritz erhielt

ich viele Einblicke in das prickelnde

und kontrastreiche Leben an diesem pulsierenden

Ort.

Wie lässt du dich zu deinen Geschichten

inspirieren?

Ich beobachte die Menschen gerne. Sei es

an der Schneebar, im Restaurant oder an

einem Konzert. Durch meine Aquarell-Malerei

mit Engadiner Sujets stellte ich mir jeweils

vor, was hinter den dicken Mauern der

Engadiner Häuser ablaufen könnte. So kommen

fiktive und reale Persönlichkeiten im

Buch vor, wobei letztere nicht direkt in den

Fall verwickelt sind.

Wieviel Persönliches steckt im Krimi «St.

Moritz swingt«?

Mal mehr oder auch mal weniger. So spürt

man z.B. meine Liebe zur Musik und zu

gutem Essen.

Wie charakterisierst du deinen Commissario

Maurizio Rocca?

Intelligent, südländischer Charme, er legt

viel Wert auf sein Äusseres und hat gepflegte

Manieren. Er ist aber auch immer zu einem

süffisanten Humor aufgelegt. Ausgesprochener

Gourmet, verwöhnt von seiner

Frau Antonia. Er ist schönen Frauen nicht

abgeneigt.

Ich sehe dich in ihm, oder?

Ernesto antwortet nur mit einem kurzen

herzhaften Lachen.

Deshalb erscheint Rocca also in der

Ich-Form?

Nein, ich bin nicht Maurizio Rocca, aber ich

finde, dass der Hauptdarsteller dem Leser in

der Ich-Form näher ist und unmittelbarer

rüberkommt.

Liest du auch Krimis anderer

Schriftsteller?

Ja, natürlich. Meine erste gelesene Kriminalgeschichte

war übrigens «Emil und die Detektive»

von Erich Kästner. Ich habe eine

Vorliebe für Krimis mit Lokalkolorit z.B.

von Silvia Götschi, Philipp Gurt, Marcel

Huwyler. Auch Donna Leon gehört zu meinen

Lieblingen. Vor Jahren führte ich mit ihr

in Sils ein persönliches, eindrückliches

Interview für das SNOWTIMES – das bleibt

unvergesslich.

Nenne mir noch einige Schlagwörter zu

deinem neuen Krimi.

Mord, Dracula Club, Live-Music, Luxus-

Lifestyle, Kulinarik, Erotik. Kurz: Swing in

jeglicher Art und Weise.

Der Autor Ernesto Kellenberger

Im Krimi steht eine Würdigung des

Gemeindepräsidenten Christian Jott

Jenny, wie konntest du ihn dazu gewinnen?

Christian ist ein langjähriger guter Freund

von mir, mit dem ich viele Interessen teile.

Wo kann ich deinen Krimi «St. Moritz

swingt» erhalten?

Der Krimi ist direkt bei mir unter www.

ernesto-kellenberger.ch oder im Buchhandel

erhältlich.



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