Aktuelles Heft 4 / 2012 - Landesfischereiverband Rheinland-Pfalz e.V.

Der LanDesfischereiverbanD informiert - 4/2012
Mitteilungsorgan des Landesfischereiverbandes Rheinland-Pfalz e.V.
Verband zum Schutz der Gewässer und der Natur - anerkannt nach § 60 BNatSchG
Verband zur Förderung des Casting- und Turnierwurfsports

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Am Schottenhof 2; 55116 Mainz
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Schatzmeisterin: Rita Breitenbach
Im Lag 14; 56112 Lahnstein
Tel 02621 - 62587; Fax 926001
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Fischen: Herbert Kühn
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Tel. 06721 - 46382, Fax 06721 - 995267
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Casting u. Turnierwurfsport: Otmar Balles
Bachstraße 13; 56829 Pommern
Tel 02672 - 7560; Fax 7581
e-mail: CastingBalles@gmx.de
Jugend: Elmar Zicklam
Gotterbach 3; 57537 Hövels
Tel 02742 - 71111
e-mail: ElmarZicklam@t-online.de
Ausbildung: Peter Gaukler
Am Schottenhof 2; 55116 Mainz
Tel 06131 - 6223039; Fax 6223040
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Rechtsfragen: Lothar Breitenach
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Der LanDesfischereiverbanD informiert - heft 4/ 2012 - 3
DER LANDESFISCHEREIVERBAND INFORMIERT – Heft4 /Dezember 2005 - 3 -

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Die Bezirksverbände des Landesfischereiverband Rheinland-Pfalz e.V.
Bezirksverband Koblenz
Vorsitzender
Klemens Breitenbach, Im Lag 14, 56112 Lahnstein
Tel.: 02621-62587
Fax: 02621- 926001
E-Mail: k.breitenB@t-online.de
Bezirksverband Nahe-Glan-Hunsrück
Vorsitzender
Heinz Günster; Herlesweiden 6; 55543 Bad Kreuznach
Telefon privat: 0671 67678
Fax: 0671 796 18 62
E-Mail: h.guenster@lfvrlp.de
Bezirksverband Pfalz
Vorsitzender
Gustav Pade, Hetzelstr. 3, 67346 Speyer
Tel.: 06232 367 37
Fax: 06232 36737
E-Mail:Gustav.Pade@t-online.de
Bezirksverband Rheinhessen
Vorsitzender
Herbert Kühn, Friedlandstr. 7, 55411 Bingen
Tel.: 06721 463 82
Fax: 06721 99 52 67
E-Mail: kuehn-herbert@t-online.de
Bezirksverband Rheinland-Rheinhessen
Vorsitzender kommissarisch
Otmar Balles, Bachstraße 13; 56829 Pommern
Telefon: 02672 - 7560
Telefax: 02672 - 7581
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Bezirksverband Trier
Vorsitzender
Bruno Schüller, Im Mühlengrund 7, 54534 Großlittgen
Tel.: 06575-8872
Fax: 06575 8908
E-Mail: brunoschueller@t-online.de
Bezirksverband Westerwald-Sieg
Vorsitzender
Hans-Werner Isenböck, Kampstrasse 16, 57518 Betzdorf
Tel.-Privat 02741-27589
Tel.-Dienstl. 02741-22471
Fax 02741-27830
4 - Der LanDesfischereiverbanD informiert - heft 4/ 2012

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Tacheles aus dem Präsidium!
Geplante VDSF-DAV Verschmelzung im Rahmen der VDSF HV am 17.11.12
Wir leben in einer Demokratie, so dass die freie Meinungsbildung- und -äußerung gewährleistet
ist, solange dies allgemeinverträglich ist. Diese Freiheiten werden aber oft verwendet, um eigene
Meinungen oder Ansichten durchzusetzen ohne dabei der Sache an sich gerecht zu werden. Dabei
wird häufig übersehen, dass sich auf das sachlich Wesentliche konzentriert werden muss.
Aussagen und Vorurteile die in Berlin vor der VDSF Hauptversammlung die Runde machten, hatten
für die bevorstehende geplante Verschmelzung eine äußerst negative Auswirkung, zumal sie nicht
der Wahrheit entsprachen. Niemand kann sich z.B. heute schon festlegen ob eine Beitragserhöhung
bei dem neuen Verband kommt bzw. notwendig wird. Das wird ganz allein die Zukunft entscheiden,
inwieweit wir als gesamtdeutscher Verband durch Wasserkraft, Kormoranprobleme, notwendige
europaübergreifende Zusammenarbeit usw. gefordert werden. Wir müssen uns vorurteilsfrei auf
das Wesentliche konzentrieren, um die Fischerei in Deutschland -denn das ist unsere Pflicht-, für
unsere Nachkommen zu sichern.
Bei der geplanten Verschmelzung sind die demokratischen Wege wie von den Anwälten und dem
Notar Dr. Justus Schmidt-Ott vorgeschrieben einzuhalten, und somit waren auch Ablehnungen gegeben,
wie die Abstimmung letztendlich in Berlin gezeigt hat. Es ist nicht einfach nicht zu glauben,
dass nur einige Stimmen zur Zustimmung gefehlt haben. Soll der monatelange Einsatz von Peter
Mohnert, Gabriele Kiera, Uwe Schuller, und den Angestellten der Geschäftsstelle in Offenbach mit
mir umsonst gewesen sein?
Wir hatten vom VDSF Präsidium am 06.12.2012 in Offenbach eine wichtige Sitzung mit dem
Hauptthema, schnellstens eine außerordentliche Hauptversammlung einzuberufen. Diese für die
gesamtdeutsche Angelfischerei lebensnotwendige Hauptversammlung findet nun am 15. Februar 2013
wieder in Berlin statt. Sollte eine Verschmelzung zu einem einheitlichen deutschen Anglerverband
beim zweiten Versuch nicht zustande kommen wäre das mehr als bedauerlich und sehr bedenklich.
Bis zum geplanten Termin im Februar besteht genügend Möglichkeit, dass sich die Mitglieder ihre
noch offenen Fragen beantworten lassen.
Ich bin, und das ist bekannt, als praktizierender Angler immer positiv eingestellt und so denke ich,
dass die Mehrheiten bei der erneuten Abstimmung in Berlin ausreichend sein werden und wir die
Gründung des neuen großen Deutschen Angelfischerverband (DAFV) endlich umsetzen können.
Ich wünsche Ihnen und Ihren Lieben mit allen Mitgliedern und Freunden ein friedvolles und gesegnetes
Weihnachtsfest sowie Glück, Gesundheit und weiteren persönlichen Erfolg für das neue
Jahr 2013.
Ihr
Heinz Günster
Der LanDesfischereiverbanD informiert - heft 4/ 2012 - 5

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25-jähriges „Aushalten” beim Landesfischereiverband
Im Kreise der Gratulanten: Dr. Koßmann im Vordergrund 2. v. r. mit Ehefrau (rechts)
Am 17. August 2012 konnte unser Verbandsbiologe Dr. Horst Koßmann auf eine 25‑jährige
Arbeitszeit beim Landesfischereiverband Rheinland-Pfalz e.V. zurückblicken.
Als einer der ersten Biologen bundesweit wurde er am 15.August 1987 von einem
Fischereiverband, dem VDSF-Landesverband Rheinland-Pfalz e.V. fest angestellt.
Der damalige schlechte Zustand vieler unserer Gewässer sowie die Stellung der
Angelfischerei in der Öffentlichkeit und auch bei den Behörden, verlangten nach
Fachleuten, die unsere Interessen in der Öffentlichkeit vertraten und auch als beratende
Ansprechpartner für unsere Vereine vor Ort waren. Die fachliche Präsenz in Gremien der
Wasserwirtschaft, der Landespflege, des Natur- und Tierschutz, natürlich auch innerhalb
der Fischereibehörden, war von großer Wichtigkeit. Auch sein jährliche Ausbildung von
Gewässer- und Umweltschutzwarten und Ausbildern zur Fischerprüfung waren bedeutende
Weiterbildungsveranstaltungen.
Die Anerkennung als Umweltverband im April 1991 war unter Anderem von der Mitarbeit
von Dr. Koßmann geprägt.
Im Rahmen einer Feierstunde mit seiner Familie dankten ihm am 7. September 2012 nicht
nur die Vertreter/-innen des LFV, sondern auch die Vorsitzenden und Präsidenten der
Bezirksverbände. Neben einem passenden Geschenk erhielt Herr Dr. Koßmann auch viele
guten Wünsche und Glückwünsche, denen wir uns heute noch einmal anschließen möchten.
Heinz Günster
6 - Der LanDesfischereiverbanD informiert - heft 4/ 2012

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Aktuelles
Pressemitteilung
Fisch des Jahres 2013
Fisch des Jahres 2013
Die Forellen
Die Forellen
Der Verband Deutscher Sportfischer (VDSF) hat in Abstimmung mit dem Deutschen Angler
Verband (DAV), dem Bundesamt für Naturschutz (BfN), dem Verband Deutscher
Sporttaucher (VDST) und dem Österreichischen Kuratorium für Fischerei und
Der Verband
Gewässerschutz
Deutscher
(ÖKF)
Sportfischer
die Forelle
(VDSF)
zum
hat
Fisch
in
des
Abstimmung
Jahres 2013
mit
gewählt.
dem Deutschen Angler Verband
(DAV), dem Bundesamt für Naturschutz (BfN), dem Verband Deutscher Sporttaucher (VDST) und dem
Österreichischen Die zur Familie Kuratorium der Lachsfische für Fischerei (Salmonidae) und Gewässerschutz zählende Forelle (ÖKF) gehört die Forelle wohl zu zum den Fisch des Jahres
2013 gewählt. bekanntesten heimischen Fischarten. Je nach Lebensweise unterscheidet man drei
verschiedene Formen der gleichen Art: Die Bachforelle, die in der Regel ständig in
Fließgewässern lebt, die Seeforelle, die in Süßwasserseen vorkommt, zum Laichen aber in die
Die zur
Zuflüsse
Familie
aufsteigt,
der Lachsfische
und die Meerforelle,
(Salmonidae)
die
zählende
einen Teil
Forelle
ihres Lebens
gehört
im
wohl
Salzwasser
zu den
verbringt
bekanntesten
heimischen und Fischarten. in Lebensweise Je nach und Lebensweise Verhalten dem unterscheidet atlantischen Lachs man drei ähnlich verschiedene ist. Im Meer Formen hält sie der sich gleichen
Art: Die bevorzugt Bachforelle, in Küstennähe die in der Regel auf und ständig steigt in zum Fließgewässern Laichen in Flüsse lebt, die bis Seeforelle, hin zu kleinen die in Bächen Süßwasserseen auf.
vorkommt, Auf zum der Basis Laichen neuerer aber genetischer in die Zuflüsse Erkenntnisse aufsteigt, wird und auch die Meerforelle, die These dreier die einen verschiedener Teil ihres Lebens
Arten diskutiert.
im Salzwasser verbringt und in Lebensweise und Verhalten dem atlantischen Lachs ähnlich ist. Im Meer
hält sie sich Je nach bevorzugt Lebensraum in Küstennähe in den verschiedenen auf und steigt Gewässern zum Laichen entwickeln in Flüsse sich bis diese hin zu Fische kleinen Bächen auf.
Auf der Basis unterschiedlich neuerer genetischer in Größe und Erkenntnisse Färbung und wird weiteren auch die Merkmalen. These dreier Ausgewachsene verschiedener Meer- Arten diskutiert. und
Seeforellen erreichen, im Gegensatz zu der verhältnismäßig kleinen Bachforelle (20-60 cm
Je nach Lebensraum und 0,5-2 kg), in meist den verschiedenen eine Länge von Gewässern 80–100 cm entwickeln und ein Gewicht sich diese von 10-15 Fische kg. unterschiedlich Die drei in
Ökotypen sind problemlos kreuzungsfähig.
Größe und Färbung und weiteren Merkmalen. Ausgewachsene Meer- und Seeforellen erreichen, im
Gegensatz Forellen zu der haben verhältnismäßig einen spindelförmigen, kleinen Bachforelle seitlich nur (20-60 mäßig cm abgeflachten und 0,5-2 Körper. kg), meist Der eine Kopf Länge ist von
80–100 cm relativ und groß. ein Gewicht Das endständige von 10-15 Maul kg. reicht Die drei bis Ökotypen hinter das Auge sind problemlos und weist kräftige kreuzungsfähig. Zähne auf.
Die Färbung der Forellen ist äußerst vielfältig und variiert sowohl zwischen den drei Formen
Forellen der haben Forelle einen als spindelförmigen, auch zwischen einzelnen seitlich Populationen nur mäßig eines abgeflachten Ökotyps. Körper. Bachforellen Der Kopf haben ist eine relativ
gelbliche Grundfärbung und einen dunkel bräunlichen Rücken. Sie weisen meist rote, hell
groß. Das endständige Maul reicht bis hinter das Auge und weist kräftige Zähne auf. Die Färbung der
umrandete Tupfen auf. Dieses Merkmal unterscheidet sie von den See- und den Meerforellen,
Forellen deren ist äußerst Schuppenkleid vielfältig und silbrig variiert glänzt sowohl und mit zwischen schwarzen den x- drei oder Formen punktförmigen der Forelle Flecken als auch übersät zwischen
einzelnen ist. Populationen Die Meerforelle eines ist Ökotyps. dem Lachs Bachforellen sehr ähnlich. haben Alle eine Jungtiere gelbliche sind Grundfärbung auf den Körperseiten und einen dunkel
bräunlichen dunkel Rücken. gebändert. Sie weisen meist rote, hell umrandete Tupfen auf. Dieses Merkmal unterscheidet
sie von den See- und den Meerforellen, deren Schuppenkleid silbrig glänzt und mit schwarzen x- oder
Forellen werden auch vom Laien leicht als solche erkannt. Im Gewässer sind sie jedoch oft
punktförmigen Flecken übersät ist. Die Meerforelle ist dem Lachs sehr ähnlich. Alle Jungtiere sind auf
schwer zu entdecken, da ihre Körperfarbe zur Tarnung dem Untergrund angepasst ist.
den Körperseiten dunkel gebändert.
Die Bachforelle kommt von Spanien bis zum Ural in ganz Europa in kühlen,
Forellen sauerstoffreichen, werden auch vom fließenden Laien leicht und als stehenden solche erkannt. Gewässern Im mit Gewässer Kies- oder sind Geröllgrund sie jedoch vor. oft schwer Die zu
entdecken,
Oberläufe
da ihre
der
Körperfarbe
Fließgewässer
zur Tarnung
bilden den
dem
bevorzugten
Untergrund
Aufenthaltsraum
angepasst ist.
und werden daher als
Forellenregion bezeichnet. Als wertvoller Speisefisch wurden die Bachforellen in weiten
Gebieten der Erde eingebürgert. Die Seeforelle findet man von Skandinavien bis zum Ural,
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Aktuelles
Foto Bachforelle © : A. Hartl
8 - Der LanDesfischereiverbanD informiert - heft 4/ 2012
Foto Seeforelle © : A. Hartl
Foto Meerforelle © : F. Hecker

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Aktuelles
Die Bachforelle kommt von Spanien bis zum Ural in ganz Europa in kühlen, sauerstoffreichen, fließenden
und stehenden Gewässern mit Kies- oder Geröllgrund vor. Die Oberläufe der Fließgewässer bilden
den bevorzugten Aufenthaltsraum und werden daher als Forellenregion bezeichnet. Als wertvoller
Speisefisch wurden die Bachforellen in weiten Gebieten der Erde eingebürgert. Die Seeforelle findet
man von Skandinavien bis zum Ural, auf den britischen Inseln sowie in den Voralpen- und Alpenseen.
Die Meerforelle lebt im europäischen Küstengebiet von Portugal bis hoch in den Norden.
Je nach Verbreitungsgebiet findet die Laichzeit der verschiedenen Forellenformen zwischen Oktober und
März im Süßwasser statt. Die Eier werden in eine flache Laichgrube gelegt, die das Weibchen im kiesigen
Flussgrund durch kräftige Schwanzbewegungen anlegt. Die Brut schlüpft innerhalb von sechs bis acht
Wochen und lebt weitere vier bis sechs Wochen lang im Kies von ihrem Dottersack, bevor sie anfängt
kleinen Insektenlarven und Krebstieren nachzujagen. Später ernähren sich die Jungfische weiterhin von
Insektenlarven und anderem kleinen Getier und nehmen auch geflügelte Insekten an der Wasseroberfläche
auf. Als Adulte leben vor allem die großen Exemplare aller drei Formen in der Regel räuberisch und fressen
Fische. Jungfische bleiben einen längeren Zeitraum im Laichgewässer, um dann in einen größeren Fluss,
einen See oder ins Meer zu ziehen. Nur Bachforellen bleiben oft standorttreu. Geschlechtsreif werden
Forellen nach etwa drei bis fünf Jahren.
Die beliebte Regenbogenforelle ist übrigens keine heimische Art. Sie wurde Ende des 19. Jahrhunderts
aus Amerika eingeführt.
Durch die Regulierung und Verbauung unserer heimischen Flüsse und Bäche sind die natürlichen
Lebensräume aller drei Forellentypen bedroht. Viele Barrieren in Form von Staustufen und Wehren
behindern sie auf ihren Wanderungen und schneiden sie von ihren Laichrevieren ab. Zudem stellen die
Turbinen von Wasserkraftwerken eine tödliche Falle für sie dar.
Das bedeutet, wir brauchen naturnahe und durchgängige Fließgewässer. Nur dann haben die Forellen,
wie auch andere Wasserbewohner, eine Chance als Schmuckstücke unserer heimischen Naturlandschaft
erhalten zu bleiben.
V.i.S.d.P.
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Aktuelles
Winterfütterung der Vögel- wenn schon, dann richtig
Das Füttern von Vögeln zur Winterzeit hat nicht nur in Deutschland eine lange Tradition. Es ist bei vielen Vogelfreunden
beliebt und von Beginn an auch in unserem Verband verankert. An Futterstellen lassen sich die Tiere aus nächster Nähe
beobachten. So ist das Füttern nicht nur ein Naturerlebnis, sondern vermittelt zudem Artenkenntnis. Das gilt besonders für
Kinder und Jugendliche, die immer weniger Gelegenheit zu eigenen Beobachtungen und Erlebnissen in der Natur haben.
Die meisten engagierten Naturschützer haben einmal als begeisterte Beobachter am winterlichen Futterhäuschen begonnen.
Der NABU empfiehlt die Vogelfütterung deshalb als einmalige Möglichkeit für Naturerlebnis und Umweltbildung. Gleichzeitig sollte
man die Vogelfütterung nicht mit effektivem Schutz bedrohter Vogelarten verwechseln, da von ihr fast ausschließlich wenig bedrohte
Arten profitieren, die von der Natur so ausgestattet wurden, dass ihre Bestände auch durch kalte Winter nicht dauerhaft reduziert werden.
Der NABU sagt, worauf zu achten ist, um den Nutzen für die Vögel zu sichern und Freude an der Vogelfütterung zu haben.
Richtig füttern - so geht‘s:
1. Grundsätzlich ist eine Vogelfütterung das ganze Jahr über möglich, aber vor allem im Winter empfehlenswert.
Im Winter kommen wesentlich mehr Vögel zur Futterstelle, und bei niedrigen Temperaturen ist es einfacher,
für die notwendige Hygiene zu sorgen. Typischerweise werden Winterfütterungen von November bis Ende Februar
durchgeführt. Bei Frost oder Schnee werden besonders viele Vögel das Angebot annehmen.
2. Wählen Sie Futterspender, bei denen die Tiere nicht im Futter herumlaufen und es mit Kot verschmutzen
können. Auf diese Weise minimieren Sie die Übertragung und Ausbreitung von Krankheitserregern.
3. Am besten verwenden Sie Futtersilos, da hier das Futter nicht verdirbt und sich keine Nahrungsreste sammeln
können. Futterspender müssen so gebaut und angebracht werden, dass das Futter auch bei starkem Wind, Schnee
und Regen nicht durchnässt werden kann, da es sonst verdirbt oder vereist. Geeignete Futtersilos sind „wartungsfrei“.
Hier können Sie Futter für einen längeren Zeitraum anbieten. Sie müssen normalerweise nur vor und nach der
Wintersaison gereinigt werden.
4. Sollten Sie dennoch herkömmliche Futterhäuschen verwenden, dann reinigen Sie diese regelmäßig mit heißem
Wasser und legen Sie täglich nur wenig Futter nach. Aus hygienischen Gründen sollten Sie beim Reinigen
Handschuhe tragen.
5. Wohin mit dem Futterspender? Platzieren Sie Futterspender an einer übersichtlichen Stelle, sodass sich keine Katzen
anschleichen können und Sie gleichzeitig gut beobachten können. In etwas Abstand sollten jedoch nach Möglichkeit
Bäume oder Büsche Deckung bei eventuellen Sperberattacken bieten. Achten Sie darauf, dass in der Nähe befindliche
Glasscheiben für die Vögel nicht zu tödlichen Fallen werden. Vermeiden Sie Durchsichten oder Spiegelungen in
Ihren Fenstern. Bekleben Sie gefährliche Scheiben von außen mit beliebigen Aufklebern oder Mustern. Alternativ
können Futterstellen auch direkt an Fensterscheiben angebracht werden, da eventuelle Kollisionen bei den kurzen
Anflugwegen wenig gefährlich sind.
6. Welches Futter eignet sich am besten?
Als Basisfutter, das im Zweifel von fast allen Arten gefressen wird, eignen sich Sonnenblumenkerne. Bei ungeschälten
Kernen fällt zwar mehr Abfall an, dafür verweilen die Vögel aber länger an Ihrer Futterstelle. Freiland-
Futtermischungen enthalten zusätzlich andere Samen unterschiedlicher Größe, die von unterschiedlichen Arten
bevorzugt werden.
Die häufigsten Körnerfresser an Ihrer Futterstelle sind Meisen, Finken und Sperlinge. In wintermilden Gegenden
überwintern daneben auch Weichfutterfresser wie Rotkehlchen, Heckenbraunelle, Amseln, Wacholderdrosseln
oder Zaunkönig. Für sie kann man Rosinen, Obst, Haferflocken und Kleie anbieten. Dabei muss man jedoch darauf
achten, dass dieses Futter nicht verdirbt.
Insbesondere Meisen lieben auch Gemische aus Fett und Samen, die man selber herstellen oder als Meisenknödel
kaufen kann. Keinesfalls sollte man salzige Nahrung wie Speck oder Salzkartoffeln anbieten. Auch Brot ist nicht zu
empfehlen, da es im Magen der Vögel aufquillt.
Dipl.-Biol. Olaf Strub - Naturschutzreferent
NABU Rheinland-Pfalz
10 - Der LanDesfischereiverbanD informiert - heft 4/ 2012

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Aktuelles
Messe AnJa - Angeln & Jagen in Pirmasens
vom 5. bis 7. April 2013
Umfangreiche Produktvielfalt für Angler, Jäger und Naturfreunde
Natur pur zeigt die Informations- und Verkaufsausstellung AnJa – Angeln & Jagen, vom 5. bis 7.
April 2013 in Pirmasens. Die etablierte Veranstaltung findet bereits zum zwölften Malr in Folge statt.
Die Angeln & Jagen punktet mit zahlreichen Sonderschauen, die für alle Naturliebhaber spannende
Informationen bieten. Federführend bei einer Reihe dieser Präsentationen sind die ideellen Partner
der Veranstaltung, der Landesfischereiverband Rheinland-Pfalz, der Fischereiverband Saar,
Fischereiverband Unterelsass und Fischereiverband Mosel und Lothringen, der Landesjagdverband
Rheinland-Pfalz, sowie der Deutsche Falkenorden.
Bewährtes und Neues bietet die AnJa für Angler, Jäger und Naturfreunde: Neben einer Reihe von Ausstellern
die alles offerieren, was zur Ausübung der naturverbundenen Freizeitgestaltung zu haben ist, informieren die
beteiligten Verbände mit Sonderschauen und Aktionen über ihr Wirken.
Michael Böttcher, der als Projektleiter den Veranstalter Das AgenturHaus GmbH (Lübeck) repräsentiert, freut
sich über großes Interesse seitens der Aussteller und Verbände: „Für die zwölfte Auflage der AnJa in Pirmasens
laufen die Vorbereitungen auf vollen Touren. Das große Einzugsgebiet der AnJa Pirmasens, einschließlich der
Regionen Elsass und Lothringen, führt zu einem gesteigerten Interesse seitens der Aussteller.“
Insbesondere im Bereich Angeln dürfen sich die Besucher auf ein spannendes Produktspektrum freuen. Dass
Angeln und Fischen zahlreiche Facetten aufweisen, darüber informieren neben den Ausstellern auch die
beteiligten Verbände in zahlreichen Vorführungen und Sonderschauen.
Die AnJa ist vom 5. bis 7. April 2013 täglich von 10 bis 18 Uhr geöffnet. Der Eintritt für Erwachsene beträgt
sechs Euro, ermäßigt fünf Euro. Jugendliche von 13 bis einschließlich 17 Jahren zahlen drei Euro, für Kinder
bis 12 Jahren in Begleitung eines Erwachsenen ist der Eintritt frei. Direkt auf dem Messegelände stehen
ausreichend kostenfreie Parkplätze zur Verfügung. Hunde benötigen einen gültigen Impfausweis gemäß den
behördlichen Bestimmungen. Nähere Informationen für Besucher und Aussteller sind bei Projektleiter Michael
Böttcher unter der Telefonnummer 0451 - 2927690 oder unter www.angelnundjagen.com zu erhalten.
PRESSEKONTAKT:
Sabine Hill (hsh)
Telefon: 0151 – 50 76 48 05
e-mail: hill@das-agenturhaus.de
Der LanDesfischereiverbanD informiert - heft 4/ 2012 - 11

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Fliegenfischen
Fliegenfischen auf Meerforellen und Hornhecht auf der Insel Fehmarn
Heute möchte ich euch die Insel Fehmarn
vorstellen. Für den Einsteiger im Meerforellen-
und Hornhechtfischen mit der Fliege empfehle
ich die Insel Fehmarn. Hornhecht, Meerforelle
sowie Dorsch können rund um die Insel mit der
Fliege gefangen werden.
Borstenwurm
Mein bevorzugtes Angelrevier ist Katharinenhof.
Von Burg auf Fehmarn ist der Ort Katharinenhof
in wenigen Minuten zu erreichen. Auch ein
Parkplatz für ca 15 Fahrzeuge ist vorhanden.
Vom Parkplatz zum Angelrevier führt ein gut
begehbarer Fußweg. An Ausrüstung empfehle
ich Rute 9 Fuß Klasse 8, Schnur WF 8 sowie
Vorfächer Länge 9 Fuß, Spitze 0,25mm.
Die besten Zeiten für die Fischerei auf Forelle
sind das Frühjahr und der Herbst.
Während der Rapsblüte kommen riesige
12 - Der LanDesfischereiverbanD informiert - heft 4/ 2012
Schwärme Hornhechte in Ufernähe,
die mit der Fliegenrute gefangen
werden können. An Fliegenmuster
empfehle ich die Red Tag, Magnus,
Polar-Magnus, Borstenwurm sowie
meine Lieblingsfliege den Rentner.
Ich nehme grundsätzlich immer eine
Spinnrute in der Länge 2,70m, WG
ca. 60gr mit nach Fehmarn, weil der
Wind manchmal das Fischen mit
der Fliegenrute unmöglich macht.
Dafür empfehle ich Hansenblinker
in den Gewichtsklassen von 18-
30gr und in den Farben schwarz,
rot-schwarz, gelb-rot, blau-silber
und grün.
Bei Sonnenuntergang kommen
die Meerforellen dicht ans Ufer, sodass zuerst
im flachen Wasser gefischt werden sollte.
Im knietiefen Wasser werden immer große
Meerforellen gefangen. In der Dunkelheit kann
auch der Dorsch mit schwarzen Fliegen oder
Blinkern gefangen werden.
Red Tag
Auf Fehmarn lohnt es sich einen Familienurlaub
zu verbringen. An Unterkünften bietet die
Insel Hotels, Pensionen. Privatunterkünfte,
Ferienwohnungen sowie Campingplätze. Der
Campingplatz Wulfener Hals bietet 5 Sterne
sowie ein Top Angelrevier vor der Haustür.
Sehenswert ist auch das Aquarium in Burg und
der Ort Burg mit seinem Hafen und die Stadt
Heiligenhafen auf dem Festland.
Viel Spaß auf Fehmarn
Stefan Herkenroth (Angelfreunde Haiderbach)

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Termine 2013
Termine Casting- und Turnierwurfsport im LFV-Rheinland-Pfalz 2013
Datum Veranstaltung Ort
27.01.2013 Hallenturnier Idar-Oberstein/Weierbach
17.03.2013 Hallen Landesmeisterschaft Treis-Karden
14.04.2013 Landesmeisterschaft TWS Warmsroth
21.04.2013 Casting BV-Rheinland-Rheinh. Forst
03.-05.05.2013 1. WM-Qualifikation Halle an der Saale
24.-26.05.2013 Deutsche Meisterschaft TWS Kassel
31.5.-02.06.2013 2. WM-Qualifikation Bad Kreuznach
14.-16.06.2013 3. WM-Qualifikation Köln
28.-30.06.2013 4. WM-Qualifikation Berlin
03.-07.07.2013 Senioren Weltmeisterschaft Nymburg (Tschechien)
14.07.2013 Casting Landesmeisterschaft Forst
19.-21.07.2013 Deutsche Senioren Castingm. ????
08.-11.08.2013 Deutsche Jugend Castingm. Kassel
16.-18.08.2013 Intern. Deutsche Castingm. Halle an der Saale
20.10.2013 Casting Herbstturnier Forst
Die Ausschreibungen zu den Turnieren werden an die einzelnen
Bezirksverbände versandt oder können beim Sportbeauftragten Otmar Balles
angefordert werden unter Castingballes@gmx.de
Vorläufige Jugendtermine 2013 LFV Jugend
Landesverbands-Jugend Zeltlager 30.07- 04.08.2013
Landesverband-Jugend-Stillwasser-Fischen 03.08.2013
Landesverband-Jugend-Fließwasser-Fischen 29.06.2013
Südwestpokal-Länder-Fischen -Jugend Saarland 8.06.2013
Landesverband Jugendbetreuerfischen 28.10.2013
Bundesjugendfischereitage Wengeleben Sachsen/Anhalt 24.07- 28.07.2013
Bundesjugend-Meeresfischertage Schönberg SH 09.10-13.10.2013
Der LanDesfischereiverbanD informiert - heft 4/ 2012 - 13

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Termine 2013
14 - Der LanDesfischereiverbanD informiert - heft 4/ 2012
LFV + VDSF- Angeltermine 2013
Landesverband:
Fließwassergemeinschaftsfischen:
Datum 16.06.2013 Ausrichter: LFV/BV Nahe-Glan-Hunsrück
Franz Häusner Gedächtnisfischen:
Datum 11.08.2013 Ausrichter: LFV/BV Koblenz
Stillwassergemeinschaftsfischen:
Datum 08.09.2013 Ausrichter: LFV/BV Nahe-Glan-Hunsrück
Bundesländergemeinschaftsfischen
Datum 20-23.07.2013 Ausrichter: noch offen
VDSF:
Binnenfischereitage:
Datum 26-28.07.2013 Ort: Kassel
Meeresfischereitage:
Datum 20-22.09.2013 Ort: Fehmarn, Burg-Staaken
Info: Herbert Kühn LFV-Referent für Fischen, Friedlandstr. 7, 55411 Bingen
Telefon: 06721/46382, Fax: 06721/995267, E-Mail: kuehn-herbert@t-online.de
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Viele Kinder wie
Meron suchen Hilfe.
WERDE PATE!
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Zukunft für Kinder !
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Termine 2013
Lehrgänge und Seminare
Anmeldungen:
Pro Teilnehmer ist ein eigenes, vom Bezirksverband genehmigtes Meldeformular an die Geschäftsstelle zu schicken!
Jede Anmeldung muss vom zuständigen Bezirksverband genehmigt sein, nicht vom Bezirksverband genehmigte
Anmeldungen werden nicht berücksichtigt!
Die Einladung der Teilnehmer und der Einzug der Gebühren erfolgt nach Meldeschluss, Rückerstattung von Gebühren
angemeldeter Teilnehmer ist nur bei nachgewiesener, akuter Erkrankung möglich!
B i t t e e i n e E - M a i l - A d r e s s e f ü r d i e E i n l a d u n g a n g e b e n !
Anmeldeschluss:
Lehrgänge finden nur statt, wenn bei Meldeschluss die Mindestteilnehmerzahl erreicht ist, nach Meldeschluss
eingehende Anmeldungen können nicht mehr berücksichtigt werden!
Bei zu geringer Beteiligung erfolgt bei Meldeschluss Absage und die Gebühren werden dann nicht abgebucht.
Bei Überschreitung der Maximalteilnehmerzahl entscheidet das Eingangsdatum des Antrags.
Anmeldeformulare finden Sie unter: www.lfvrlp.de/AUSBILDUNG/Anmeldeformular
Nr. Lehrgang / Seminar Gebühren Normal Mitglied
01 Fischereiaufseher Einschl. Kaffee und Mittagessen! 60,-- € 20,-- €
Termin: Samstag, 13.04.2013 Meldeschluss: 30.03.2013
Ort: Ockenheim Teilnehmer: mindestens 8, maximal 25
Gesetze, Befugnisse, Verhalten und Vorgehen bei Kontrollen, Fischsterben, Gewässerverschmutzung, etc.
zur fachlichen Eignung als Fischereiaufseher gemäß rheinland-pfälzischem Fischereigesetz
02 Gewässer- + Umweltschutzwarte Einschl. Kaffee und Mittagessen! 390,-- € 130,-- €
Termine: Teil 1: 04.05. + 05.05.2013 -Teil 2: 11.05. + 12.05.2013 -Teil 3: 18.05. + 19.05.2013
Ort: Bad Kreuznach; Leitung: Dr. Horst Koßmann Teilnehmer: mindestens 10, maximal 25
Bewirtschaftung stehender und fließender Gewässer. Chemische und biologische Gewässeruntersuchung
in Theorie und Praxis. Ertragsberechnung, Besatz-, und Hegepläne, Fangstatistiken, Fischereiund
Naturschutzgesetze, Pachtverträge, Gewässer-Unterhaltung, Verhalten bei Gewässerverschmutzung
oder Fischsterben, Bachpatenschaften und vieles mehr.
Zum Erhalt des Zertifikats ist die Teilnahme an allen Lehrgangstagen erforderlich.
Zuzüglich Übernachtung (falls gewünscht) inkl. Frühstück + Abendessen 360,-- € 185,-- €
03 Wild zerwirken und zubereiten Einschl. Kaffee und großes Wild Menü mit Wein! 90,-- € 30,-- €
Termin: Samstag, 04.05.2013 Meldeschluss: 19.04.2013
Ort: Niederhausen / Nahe; Leitung: Werner Ingebrand Teilnehmer: mindestens 10, maximal 18
Bitte pro Verein nur 3 Teilnehmer fest anmelden, evtl. weitere Teilnehmer zum Vormerken anmelden!
Meisterlich demonstriert: Vor- und Zubereitung schmackhafter Wildgerichte, dann das Genuss- und Verkostungsmenü
in mehren Gängen mit passendem Wein! Leitung: Küchenmeister Heinz Kaul
04 Sinnvolle Fischverwertung Einschl. Kaffee und großes Fischmenü mit Wein! 90,-- € 30,-- €
Termin: Samstag, 17.08.2013 Meldeschluss: 02.08.2013
Ort: Niederhausen / Nahe; Leitung: Heinz Kaul Teilnehmer: mindestens 10, maximal 18
Bitte pro Verein nur 3 Teilnehmer fest anmelden, evtl. weitere Teilnehmer zum Vormerken anmelden!
Einheimische Fische besonders lecker, vom Meisterkoch unterhaltsam demonstriert: Vorbereitung und
Zubereitung leckerer Fischgerichte. Danach: Genuss wie im Gourmet-Restaurant in mehreren Gängen!
05 Fischen auf Groß Waller vom Boot Einschl. Getränke und Packlunch! 90,-- € 25,-- €
Wasserstands bedingte Terminverschiebungen sind möglich, deshalb der frühe Meldeschluss!
05a Termin: 31.08.2013
05b Termin: 01.09.2013
Meldeschluss: 03.08.2013
Ort: Rhein bei Oppenheim Teilnehmer pro Tag: mindestens 6, maximal 12
Angeln auf große Rheinwelse vom Boot aus. Unter Anleitung eines erfahrenen Waller Fischers!
Getränke und Packlunch an Bord!
06 Auffrischungslehrgang für Gewässerwarte Einschl. Kaffee und Mittagessen! 60,-- € 20,-- €
Termin: Samstag, 26.10.2013 Meldeschluss: 11.10.2013
Ort: Ockenheim; Leitung: Dr. Horst Koßmann Teilnehmer: mindestens 10, maximal 25
Gewässer- und Umweltschutzwarte erneuern, ergänzen ihre Kenntnisse und tauschen Erfahrungen aus!
Alle Lehrgänge beginnen um 9:00 Uhr, sofern in der Einladung nichts anderes festgelegt ist.
W I C H T I G E M I T T E I L U N G F Ü R A U S B I L D E R !
Der Landesfischereiverband Rheinland-Pfalz wird in Kürze eine neue Vereinbarung mit dem Ministerium für Umwelt,
Landwirtschaft, Ernährung, Weinbau und Forsten zur Durchführung von Schulungen zur Fischerprüfung in Rheinland-
Pfalz abschließen und über neue Unterichtsvorlagen für Ausbilder verfügen.
Die Vereinbarung und die Unterrichtsvorlagen werden allen Ausbildern vorgestellt und erläutert. (In Tagesseminaren,
zu denen alle Ausbilder rechtzeitig, schriftlich eingeladen werden) Darauf basierend werden dann neue
Ausbilderlizenzen an alle an den Tagesseminaren teilnehmenden Ausbilder ausgegeben.
Weitere Lehrgänge und Seminare werden in der nächsten Ausgabe dieser Zeitschrift veröffentlicht!
Der LanDesfischereiverbanD informiert - heft 4/ 2012 - 15

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Lehrgangszulassung sowie Berechnung der reduzierten Gebühr nur, wenn dieses
Termine 2013 Formular vollständig ausgefüllt und mit allen Unterschriften versehen ist!
Pro Formular rur ein Teilnehmer, bitte in DRUCKBUCHSTABEN und gut leserlich ausgefüllt.
Bitte für die Einladung unbedingt eine E-Mail Adresse (Teilnehmer oder Verein) angeben!
Lehrgangszulassung sowie Berechnung der reduzierten Gebühr nur, wenn dieses
Formular vollständig ausgefüllt und mit allen Unterschriften versehen ist!
Pro Formular rur ein Teilnehmer, Anmeldung bitte in DRUCKBUCHSTABEN zum Lehrgangund
gut leserlich ausgefüllt.
Bitte für die Einladung unbedingt eine E-Mail Adresse (Teilnehmer oder Verein) angeben!
Landesfischereiverband Rheinland-Pfalz
Anmeldung
e.V.
zum Lehrgang
Referat Ausbildung
Tel.: 06131 / 6223039
Landesfischereiverband Rheinland-Pfalz e.V.
Gaulsheimer
Landesfischereiverband
Straße 11A
Rheinland-Pfalz e.V.
Referat Ausbildung
55437 Ockenheim
Anmeldung und Einzugsermächtigung zum Lehrgang Nr.: Tel.: 06131 / 6223039
Tel.: 0 67 25 / 9 59 96
Hiermit melden wir
Anmeldung Mitglied im BV: und Einzugsermächtigung zum Lehrgang Nr.:
Hiermit
Frau / Herrn
melden wir
Mitglied
wohnhaft
im BV:
(Name und Vorname des Teilnehmers)
(Name des anmeldenden Vereins)
(Anschrift des Teilnehmers - Straße, PLZ, Ort)
(KO, NGH, PF, RH, RLRH, TR, WWS)
für obigen Lehrgang verbindlich an und erteilen folgende Einzugsermächtigung:
Frau / Herrn
Der Landesfischereiverband (Name und Rheinland-Pfalz Vorname des Teilnehmers) e.V. wird hiermit ermächtigt für den Lehrgang Nr.
Bitte Lehrgangs - Nr. eintragen
wohnhaft
* mit / ohne Übernachtung (Anschrift die Gesamtgebühr des Teilnehmers in - Höhe Straße, PLZ, von Ort) ** € einzuziehen von dem
* nicht zutreffendes bitte durchstreichen `` Bitte Gebühr eintragen (Inkl.. Übernachtung, falls gewünscht )
für obigen Lehrgang verbindlich an und erteilen folgende Einzugsermächtigung:
Konto Nr.: BLZ :
Der Landesfischereiverband Rheinland-Pfalz e.V. wird hiermit ermächtigt für den Lehrgang Nr.
Bitte Lehrgangs - Nr. eintragen
bei der - Bank
* mit / ohne Übernachtung die Gesamtgebühr in Höhe von ** € einzuziehen von dem
* Konto-Inhaber:
nicht zutreffendes bitte durchstreichen `` Bitte Gebühr eintragen (Inkl.. Übernachtung, falls gewünscht )
(Name und Vorname des Kontoinhabers). (Unterschrift Kontoinhaber)
Konto Nr.: BLZ :
(Datum) bei der
Wichtige
Konto-Inhaber:
Angabe:
(Unterschrift Teilnehmer) (Unterschrift Vereinsvorsitzender) - Bank
(E-Mail-Adresse des Teilnehmers oder Vereins) oder (Telefonnummer(n) des Teilnehmers)
(Name und Vorname des Kontoinhabers). (Unterschrift Kontoinhaber)
(Datum) (Unterschrift Teilnehmer) (Unterschrift Vereinsvorsitzender)
Wichtige Angabe:
(Name des anmeldenden Vereins)
(KO, NGH, PF, RH, RLRH, TR, WWS)
Genehmigung des Bezirksverbandsvorsitzenden:
(E-Mail-Adresse des Teilnehmers oder Vereins) oder (Telefonnummer(n) des Teilnehmers)
Genehmigung des Bezirksverbandsvorsitzenden:
Datum / Unterschrift BV-Vorsitzender Stempel BV
Anmeldung nur gültig mit dieser Genehmigung des Bezirksverbandes!
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Datum / Unterschrift BV-Vorsitzender Stempel BV
Anmeldung nur gültig mit dieser Genehmigung des Bezirksverbandes!

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Unser Kochkurs „Sinnvolle Fischverwertung“
Es köchelte wieder einmal am Samstag, den 29. September 2012 in Niederhausen auf dem Rosenberg.
Unter der Leitung von unserem Meisterkoch Heinz Kaul und den Gastgebern Nelly und Werner Ingebrand
fand dieser Kurs statt.
Aus aktuellem Anlass stand in diesem Jahr die sinnvolle Verwertung von dem Waller ganz oben und so
wurden äußerst schmackhafte Gerichte zubereitet. Beim Verkosten hat man zwar das Schmatzen nicht bis
nach Niederhausen gehört, jedoch versicherten alle Teilnehmer, dass sie es bisher für unmöglich hielten,
solch gute Gerichte mit dem Waller zubereiten zu können.
Als Anlage die Rezepte, zum Nachmachen empfohlen
2. v. l.: Gastgeber Werner Ingebrand Der Küchenmeister als Lehrherr
Alles dreht sich heute um den Wels
Bilder: Heinz Günster
17 - Der LanDesfischereiverbanD informiert - heft 4/ 2012

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100 gr. Sellerie
Sinnvolle Fischverwertung
100 gr. Karotten die Gemüse in feine Würfelchen schneiden 1/2
100 gr. Lauch und in der Wallerbrühe aufkochen
Die Wallerwürfel dazugeben und nur
ein Kurs unter der Thematik gar ziehen lassen.
Sülzchen vom Waller mit Tartarensauce Strudel vom Waller mit Dill-Creme fraiche
8 Blatt Gelatine quellen lassen und in der heißen Brühe auflösen.
1 kg. Wallerfilet in feine Würfel Das schneidenFeinste vom Waller
1 kg. Wallerfilet durch den Fleischwolf drehen
Salz Nachschmecken, in Gläser füllen und
1 liter Wallerbrühe aufkochen 0,5 kg. Creme fraiche daruntermischen
sofort kühlen.
100 gr. Sellerie Salz - Pfeffer
mit Küchenmeister Tartarensauce Heinz Kaul
100 gr. Karotten die Gemüse in feine Würfelchen schneiden 1/2 Tasse Noilly Prat abschmecken
150 gr. Mayonaise
100 gr. Lauch und in der Wallerbrühe aufkochen Die fertige Masse in der Moulinette
Rezepte für 20 Personen
100 gr. Joghurt miteinander verrühren
Die Wallerwürfel dazugeben und nur fein pürieren.
3 Stück Eier kochen und fein hacken
gar ziehen lassen. 1 Platte Blätterteig auslegen und die Farce auf der Plattenmitte
1 Tasse Schnittlauch schneiden und alles miteinander verrühren
8 Blatt Gelatine quellen lassen und in der heißen Brühe auflösen. ca. 5 cm breit ausstreichen.
1
500
300
1
Salz Nachschmecken, in Gläser füllen und 500 gr. Wallerfilet
sofort kühlen. Salz - Pfeffer leicht würzen und obenauf setzen.
Tartarensauce Das Ganze zusammenrollen, mit Ei
Sülzchen vom Waller mit Tartarensauce Strudel vom Waller mit Dill-Creme fraiche
150 gr. Mayonaise abstreichen und im Backofen bei
Petit fours vom Waller Geräucher
1 kg.
100 gr.
1 liter
3 Stück
100 gr.
1 Tasse
100 gr.
100 gr.
Wallerfilet
Joghurt
Wallerbrühe
Eier
Sellerie
Schnittlauch
Karotten
Lauch
in feine Würfel schneiden
miteinander verrühren
aufkochen
kochen und fein hacken
schneiden und alles miteinander verrühren
die Gemüse in feine Würfelchen schneiden
und in der Wallerbrühe aufkochen
1/2
1 kg.
1 0,5 kg. kg.
300 gr.
500 gr.
1 Tasse
Tasse
10 Scheiben
Wallerfilet
Wallerfilet Creme fraiche
Creme fraiche
Frischkäse Salz - Pfeffer
Dill
Salz Noilly - Pfeffer Prat
Salz - Pfeffer
Toastbrot
durch den Fleischwolf drehen
200°C ca. 20 Minuten goldgelb backen
räuchern daruntermischen und dann fein pürieren
dazugeben
hacken
dazugeben abschmecken und alles miteinander verrühren.
Alles miteinander verrühren
entrinden Die fertige und Masse mit in der der Masse Moulinette bestreichen
2
200
200
200
Die Wallerwürfel dazugeben und nur 10 Scheiben Toastbrot obenauf fein pürieren. legen und das Ganze halbieren. 150
gar ziehen lassen. 1 Platte Blätterteig Nun auslegen mit dem und Rest die Farce der Masse auf der garnieren. Plattenmitte
8 Blatt Gelatine
Petit fours vom Waller
Salz
1 kg. Wallerfilet
500 gr. Frischkäse
Tartarensauce
Salz - Pfeffer
150 gr. Mayonaise
10 Scheiben Toastbrot
100 gr. Joghurt
10 Scheiben Toastbrot
3 Stück Eier
1 Tasse Schnittlauch
20 Stücke ger. Wallerfilet
quellen lassen und in der heißen Brühe auflösen. 20 Stücke ger. Wallerfilet garnieren. ca. 5 cm breit ausstreichen.
Geräucherter Waller auf Wurzelgemüse
Nachschmecken, in Gläser füllen und 500 gr. Wallerfilet
räuchern und dann fein pürieren 2 kg. Wallerfilet gut salzen und sofort heiß räuchern
sofort kühlen. Salz - Pfeffer leicht würzen und obenauf setzen.
dazugeben 200 gr. Sellerie
Das Ganze zusammenrollen, mit Ei
dazugeben und alles miteinander verrühren. 200 gr. Karotten
abstreichen und im Backofen bei
entrinden und mit der Masse bestreichen 200 gr. Lauch in Blättchen schneiden.
miteinander verrühren 200°C ca. 20 Minuten goldgelb backen
obenauf legen und das Ganze halbieren. Salat von 150 Waller, ml. Fenchel Sahne und Orangen Gemüseblättchen mit der Sahne aufkochen
kochen und fein hacken
8
300
Stück
gr.
Orangen
Creme fraiche
filieren
schneiden
Nun mit dem
und
Rest
alles
der
miteinander
Masse garnieren.
verrühren 1 Tasse Dill
Salz - Pfeffer
hacken
und abschmecken.
1 kg. Wallerfilet
garnieren. Salz - Pfeffer Alles Den geräucherten miteinander Waller verrühren heiß obenauf setzen
1 Stück Zitrone
Wallerfilet
2
2
Salz - Pfeffer Zitrone, Pfeffer und Salz marinieren.
Dann in Stücke schneiden 50
Petit fours vom Waller
Salat von 1Waller, kg. Fenchel Wallerfilet und Orangen räuchern und dann fein pürieren
2 Stück Fenchel in feinste Scheiben schneiden
Geräucherter 0,5 Tasse Waller Rapsöl auf Wurzelgemüse
in eine heiße Pfanne geben und die Fenchel-
Wallerfilet 2 kg. auf Waldpilzen Wallerfilet scheiben gut salzen darin und kurz sofort anbraten. heiß räuchern
150
2
1
5008 gr. Stück Frischkäse Orangen dazugeben filieren 2002 gr. kg. Sellerie Wallerfilet
Jetzt
in 20
die
Stücke
Wallerstücke
schneiden
kurz mit anschwenken 150
1 kg. Salz Wallerfilet - Pfeffer dazugeben und alles miteinander verrühren. 2002 gr. Stück
Essig Karotten Zitrone
abschmecken
101 Scheiben Stück Toastbrot Zitrone entrinden und mit der Masse bestreichen 200 gr. Orangensaft Lauch Salz - Pfeffer
dazugeben in marinieren. Blättchen und schneiden. kalt stellen.
10 Scheiben Toastbrot Salz - Pfeffer obenauf Zitrone, Pfeffer legen und und das Salz Ganze marinieren. halbieren. 150 ml. Sahne Mehl
Kurz Gemüseblättchen mehlieren
vor dem
und
Servieren
in Öl mit braten der die Sahne Orangenfilets aufkochen
2 Stück
20 Stücke
0,5 Tasse
Fenchel
ger. Wallerfilet
Rapsöl
Dann in Stücke schneiden
Nun mit dem Rest der Masse garnieren.
in feinste Scheiben schneiden
garnieren.
in eine heiße Pfanne geben und die Fenchel-
50 gr.
150 gr.
2 Stück
Butter
Salz - Pfeffer
Dörrfleisch
Zwiebeln
untermischen.
und abschmecken.
fein würfeln und in der Butter anbraten
Den geräucherten Waller heiß obenauf setzen
fein würfeln und mitbraten
scheiben darin kurz anbraten. 1 kg. Waldpilze dazugeben und mitbraten
Jetzt die Wallerstücke kurz mit anschwenken 150 ml. Sahne dazugeben und gut aufkochen lassen.
Essig abschmecken Den frisch gebratenen Zander obenauf setzen.
Orangensaft dazugeben und kalt stellen.
Salat von Waller, Fenchel und Orangen Kurz vor dem Servieren die Orangenfilets Wallerfilet auf Waldpilzen
8 Stück Orangen filieren untermischen.
2 kg. Wallerfilet in 20 Stücke schneiden
1 kg. Wallerfilet 2 Stück Zitrone
1 Stück Zitrone Salz - Pfeffer marinieren.
Salz - Pfeffer Zitrone, Pfeffer und Salz marinieren. Mehl mehlieren und in Öl braten
Dann in Stücke schneiden 50 gr. Butter
2 Stück Fenchel in feinste Scheiben schneiden 150 gr. Dörrfleisch fein würfeln und in der Butter anbraten
0,5 Tasse Rapsöl in eine heiße Pfanne geben und die Fenchel- 2 Stück Zwiebeln fein würfeln und mitbraten
scheiben darin kurz anbraten. 1 kg. Waldpilze dazugeben und mitbraten
Jetzt die Wallerstücke kurz mit anschwenkenCreme von 150Quark, ml. Schokolade Sahne und dazugeben Himbeeren und gut aufkochen lassen.
Essig abschmecken 750 gr. Quark
Den frisch gebratenen Zander obenauf setzen.
Orangensaft dazugeben und kalt stellen.
7 Pak. Vanillinzucker
Kurz vor dem Servieren die Orangenfilets
150 gr. Zucker miteinander verrühren
untermischen.
150 gr. Bitterschokolade zerbröckeln und unterrühren
300 ml. Sahne steif schlagen und unterziehen
Creme von Quark, Schokolade und Himbeeren
750 gr. Quark
7 Pak. Vanillinzucker
150 gr. Zucker miteinander verrühren
150 gr. Bitterschokolade zerbröckeln und unterrühren
300 ml. Sahne steif schlagen und unterziehen
Himbeergrütze
0,9 liter Fruchtsaft
150 gr. Zucker zusammen aufkochen
50 gr. Puddingpulver
Creme von 0,1 liter Quark, Schokolade Fruchtsaft und Puddingpulver Himbeeren und Fruchtsaft anrühren
750 gr. Quark
und den kochenden Saft damit binden
1,5
7 Pak.
kg.
Vanillinzucker
Himbeeren Himbeeren dazugeben und umrühren.
150 gr.
150 gr.
300 ml.
Zucker
Bitterschokolade
Sahne
miteinander verrühren
Jetzt die Grütze und die Creme untereinander
zerbröckeln und unterrühren
heben ohne die zwei Komponenten
steif schlagen und unterziehen
wirklich zu vermischen
Himbeergrütze
0,9 liter Fruchtsaft
150 gr. Zucker zusammen aufkochen
50 gr. Puddingpulver
0,1 liter Fruchtsaft Puddingpulver und Fruchtsaft anrühren
Sülzchen vom Waller mit Tartarensauce Strudel vo
1 kg. Wallerfilet in feine Würfel schneiden 1
1 liter Wallerbrühe aufkochen 0,5
Himbeergrütze
0,9 liter Fruchtsaft
150 gr. Zucker zusammen aufkochen
50 gr. Puddingpulver
0,1 liter Fruchtsaft Puddingpulver und Fruchtsaft anrühren
und den kochenden Saft damit binden
1,5 kg. Himbeeren Himbeeren dazugeben und umrühren.
Jetzt die Grütze und die Creme untereinander
heben ohne die zwei Komponenten
wirklich zu vermischen
Der LanDesfischereiverbanD informiert - heft 4/ 2012 - 18

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Aus der Wissenschaft
PRESSEMITTEILUNG des Leibniz-Instituts für Gewässerökologie
und Binnenfischerei (IGB):
Nachhaltige, umweltschonende Fischproduktion
Der Tomatenfisch für BMBF-Forschungspreis „Nachhaltige Entwicklungen“ nominiert
Das ressourcenschonende Aquaponiksystem ASTAF-
PRO „Tomatenfisch“ vom Leibniz-Institut für Gewässerökologie
und Binnenfischerei (IGB) ist für
den BMBF-Forschungspreis „Nachhaltige Entwicklungen“
nominiert.
Im Rahmen des Deutschen Nachhaltigkeitspreises
vergibt das Bundesministerium für Bildung und Forschung
erstmals den Forschungspreis „Nachhaltige
Entwicklungen“ für herausragende Projekte in den
Bereichen Klima, Energie, Ressourcen und Umwelttechnologien.
Der Forschungspreis wird am 7. Dezember 2012
von Bundesministerin Prof. Dr. Annette Schavan im
Rahmen der Verleihung des Deutschen Nachhaltigkeitspreises
überreicht.
Hochwertiges tierisches Eiweiß produzieren und dabei
rekordverdächtig wenig Wasser verbrauchen und das
mit einer ausgeglichenen CO 2 -Bilanz – mit diesen
Argumenten hat das Aquaponiksystems ASTAF-PRO
„Tomatenfisch“ die Jury überzeugt.
(Kurzbegründung der Jury: http://www.nachhaltigkeitspreis.de/1252-0-IGB.html)
Am Leibniz-Institut für Gewässerökologie und Binnenfischerei
(IGB) forscht die Arbeitsgruppe Aquakultur
von Prof. Werner Kloas daran, Fischzucht
nachhaltig zu gestalten. In dem vom Bundesministerium
für Bildung und Forschung (BMBF) geförderten
Projekt ASTAF-PRO (Aquaponiksystem zur nahezu
emissionsfreien Tomaten- und Fisch-Produktion in
Gewächshäusern), auch „Tomatenfisch“ genannt,
haben die Wissenschaftler ein System entwickelt,
mit dem durch die Kombination von Fisch- und
Gemüsezucht Wasser eingespart werden kann und
das im Fischkreislauf entstandene Nitrat und andere
Nährstoffe als natürlicher Pflanzendünger verwendet
werden.
Die Kombination von Aquakultur (Fischzucht) und
Hydroponik (Gemüsezucht mit Nährfilmtechnik)
nennt man Aquaponik.
Bei ASTAF-PRO ist der Fischkreislauf über ein Einwegventil
mit den Pflanzrinnen der Hydroponikanlage
verbunden. Das Wasser mit den Nährstoffen fließt von
den Fischbecken über den mechanischen und den Biofilter
zu einem Nährfilmtank. Hier wird der pH-Wert
19 - Der LanDesfischereiverbanD informiert - heft 4/ 2012
für die Pflanzen optimiert, bevor das nährstoffreiche
Wasser in die Pflanzrinnen fließt. Das Wasser fließt
also von der Aquakultur zur Hydroponik, aber nicht
wieder zu den Fischen zurück. Das Gemüse in den
Pflanzrinnen wächst auf Steinwolle statt auf Erde.
Der Vorteil: die Wurzeln werden von der Nährlösung
umspült und können Wasser und Nährstoffe optimal
aufnehmen. Die Pflanzen geben über die Blätter Wasserdampf
ab, dieses wird in Kühlfallen rekondensiert
und wieder der Aquakulturanlage zugeführt. Durch
die Wasserrückgewinnung ist der Gebrauch von
Frischwasser in diesem System minimal – statt 10 - 25
Prozent des Gesamtvolumens wie in herkömmlichen
Anlagen, müssen weniger als 3 Prozent Frischwasser
pro Tag ersetzt werden.
Diese Kombination von Fischzucht und Hydroponik
über ein Einwegventil und die Wasserrückgewinnung
sind eine einzigartige vom IGB in 38 Ländern patentierte
Technologie: Die einzusetzenden Ressourcen
werden also durch die mehrfache Nutzung von Energie,
Wasser und Nährstoffen maximal geschont. So
können beispielsweise mit 220 L Wasser 1 kg Fisch
und 1,6 kg Tomaten produziert werden. In herkömmlichen
geschlossenen Fischkreislaufanlagen werden
600-1000 L Wasser eingesetzt, um 1 kg Fisch zu erhalten,
und etwa 1000 L Wasser, um 1,6 kg Tomaten
zu züchten. Das in der Fischzucht produzierte CO2 wird bei ASTAF-PRO fast vollständig wieder von
den Pflanzen gebunden.
Das System eignet sich aufgrund der effizienten
Wassernutzung besonders in trockenen Gebieten.
In unseren Breitengraden ist eine Kombination mit
Biogasanlagen sinnvoll: Die bei der Biogasproduktion
entstehende Abwärme kann genutzt werden, um
das Gewächshaus und die Fischbecken zu erwärmen.
Weitere Informationen zum Tomatenfisch (ASTAF-
PRO):
http://www.tomatenfisch.igb-berlin.de
http://www.igb-berlin.de/astafpro.html

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Buchbesprechungen
Peter Thompson,
Der Keim unserer Zivilisation
Vom ersten Ackerbau bis zur Gentechnik
Aus dem Englischen von Manfred Roth
2012, 312 S. mit ca. 43 farb. und 6 s/w Abb., Reg.
geb. mit Schutzumschlag, Format 14,5 x 22,0 cm
ISBN 978-3-86312-331-4, EUR 24,90 [D]; Primus Verlag Darmstadt
Pflanzensamen sind meist kleine und unscheinbare Gebilde, die unseren
Blicken verborgen sind – nichts als winzige Körnchen. Und doch haben
sie unsere Entwicklung und die unserer Gesellschaft bestimmt. Denn nicht
nur die wichtigsten Nahrungsmittel sind Samen – man denke nur an Reis,
Weizen, Kaffee, Nüsse, Bohnen oder Oliven. Sie sind auch die Basis für
Stoffe, Farben und viele andere Dinge unseres täglichen Gebrauchs.
Peter Thompson erzählt die Geschichte unserer Zivilisation als eine
Geschichte der Beziehung zwischen Mensch und Pflanzensamen und zeigt uns deren Geheimnisse. Er
berichtet beispielsweise wie die Verbreitung von Weizen zur Entstehung von Städten führte und erläutert,
welche ›Tricks‹ Samen auf Lager haben, um ihr Überleben zu gewährleisten.
Das Buch schließt mit der aktuellen Diskussion um den Verlust alter Nutzpflanzen, um Gentechnik,
Samenbanken und darüber, wem die pflanzlichen Ressourcen der Erde gehören.
Zum Autor: Peter Thompson war lange Jahre der Leiter der Abteilung für Pflanzenphysiologie im Royal
Botanical Garden in Kew und ein Pionier für die Erhaltung bedrohter Pflanzenarten. Er war Mitinitiator
der Millennium Seed Bank.
Jürgen Herget
Am Anfang war die Sintflut
Hochwasserkatastrophen in der Geschichte
2012, 160 S. mit ca. 50 Fotos und 80 farb. Graf., Bibliogr.
und Reg., geb. mit Schutzumschlag
Format 21,0 x 27,0 cm;
ISBN 978-3-86312-336-9; EUR 39,90 [D] Primus Verlag Darmstadt
Wenn Flüsse wie die Elbe und die Oder über die Ufer treten oder wir
Hochwasserkatastrophen in Thailand, Pakistan oder Australien erleben,
ist in den Medien schnell von Jahrhundertereignissen die Rede. Aber
treten Fluten dieser Größenordnung wirklich nur einmal pro Jahrhundert
auf? Ein Blick in die Vergangenheit zeigt, dass es seit der Eiszeit immer
wieder zu Hochwassern der Superlative gekommen ist und wir heute
lediglich minimale Varianten dessen erleben, was sich früher ereignete. Die
Untersuchung dieser historischen Überflutungen bringt erstaunliche Erkenntnisse für heutige Bewertungen und
die Prognosen zukünftiger Fluten.
Jürgen Herget erläutert anschaulich die Ursachen von Überschwemmungen, stellt Untersuchungs- und
Analysemethoden vor und interpretiert historische Flutkatastrophen anhand ausgewählter Beispiele.
Zum Autor:
Jürgen Herget, geb. 1965, ist Professor für Physische Geographie an der Universität Bonn. Seit seiner
Berufung arbeitet an der Entwicklung von Methoden zur Rekonstruktion von Hochwässern und führt
Geländeuntersuchungen in Sibirien, Zentralasien, Europa und Nordamerika durch.
Der LanDesfischereiverbanD informiert - heft 4/ 2012 - 20

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Ausgabestellen für Erlaubnisscheine zum Fischfang im Rhein 2013 für die
Pachtstrecken Rheinhessen, Pfalz und Koblenz
einschein-Ausgabestellen 2012
PFALZ
1 Angeln & Outdoor Fabrikstr. 6a 76 891 Bruchweiler 06394 - 993061
2 Fisherman's Partner KL Merkurstr. 15b 67 663 Kaiserslautern 0631 - 23129
3 Sägen Schwarz Im Grein 9 76 829 Landau 06341 - 62251
4 Angelbedarf Ritter Germersheimer Str. 70 67 360 Lingenfeld 06344 - 8427
5 Angelsport REIKA UG Comenius-Str. 9 67 071 Lu-Oggersheim 0621 - 68590873
6 Angellädle Kuntz Kaffeegasse 2 76 776 Neuburg 07273 - 2612
7 Helfrich's Angelsport Landauer Str. 3-9/ L-T.Center 66 953 Pirmasens 06331 - 77017
8 Angelgeräte Leydecker Sandgasse 25 67 105 Schifferstadt 06235 - 3812
9 Fisherman's Partner Speyer Heinkelstr. 9 67 346 Speyer 06232 - 61523
10 Landesprodukte Ritter Luitpoldstr. 31 76 744 Wörth 07271 - 79466
11 Fisherman's Partner Engert Petrus-Dorn-Str. 28a 67 547 Worms 06241 - 593036
RHEINHESSEN
1 Angelbedarf KUMPA Windhof 3 55 585 Altenbamberg 06708 - 6419754
2 Angelbedarf Stil & Blüte Alzeyer Str. 67 55 543 Bad Kreuznach 0671 - 72804
3 Angelsport REIKA UG Hauptstr. 55 67 575 Eich 06246 - 904605
4 Angelgeräte Bode Budenheimer Weg 82 55 262 Heidesheim 06132 - 433349
5 Angelgeräte Heckmann Zwischen Wasser 5 55 743 Idar-O.stein (Wei.) 06784 - 2307
6 Marlies Bingenheimer Auf der Morgenweide 28 55 276 Oppenheim 06133 - 3725
7 Gustav Herbstreuter GmbH Argenthaler Str. 4 55 469 Simmern 06761 - 955113
8 Angler's Treff Hauptstr. 33a 55 618 Simmertal 06754 - 621
9 Angelgeräte Hamann Bahnhof 1 A 67 744 Wiesweiler 06382 - 1890
10 Fisherman's Partner Engert Petrus-Dorn-Str. 28a 67 547 Worms 06241 - 593036
11 Angelzubehör Schwemler Valckenbergstr. 9 67 547 Worms 06241 - 24821
KOBLENZ
1 Angelshop Kohl Am Berg 44 56 414 Berod 06435 - 6614
2 Angelsport Bonn Kesselgasse 3 53 111 Bonn 0228 - 1803333
3 Ackermann Friedrich Sophie-von-La-Roche-Str. 88 56 076 Koblenz 0261 - 72246
4 Angelgeräte Gebr. Bode Industriestr. 9 56 218 Mülheim-Kärlich 0261 - 9224440
5 Angelsport Zielke Gladbacher Str. 3-5 56 566 Neuwied-Oberbieber 02631 - 945003
6 Prima-Markt Bauer Koblenzer Str. 94 53 489 Sinzig 02642 - 997777
7 Grünes Warenhaus Am Schröter Kreuz 1a 53 572 Unkel 02224 - 76722
8 Angelgeräte Helge Heuer Am Wachtbergring 4 53 343 Wachtberg 0228 - 362817
9 Wolf's Angelrevier Boschring 30 56 422 Wirges 02602 - 69661
21 - Der LanDesfischereiverbanD informiert - heft 4/ 2012

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Mitteilung Jahr 2012/13 über Kormoranabschuss gemäß
Kormoranverordnung RLP
über den Landesfischereiverband RLP zu melden
Verein: ………………………………………………………………………………………
1. Vors. ………………………………………………………………………………………
Vorname Name (bitte in Druckbuchstaben schreiben)
………………………………………………………………………………………
Straße PLZ/Wohnort
Telefon:………………………………………….Handy…………………………………………….
Bezirksverband:…………………………………………………………………………………….
Gewässer: ………………………………………………………………………………………
Gemarkung: ………………………………………………………………………………………
Begründung zum Abschuss:
… Durchgeführte Besatzmaßnahmen mit bedrohten FFH- Fischarten
(Steinbeißer, Europ. Schlammpeitzger, Bitterling, Lachs, Meerforelle)
Besetzte Arten:……………………………………………………….......................
Mitglied der ARGE Nahe-Lachs
Mitglied der ARGE Ahr-Lachs
Mitglied der IG Lahn
Mitglied der ARGE Nette
Gewässer im System „Pfälzer Bachforelle“
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Aalbesatz über den Landesfischereiverband RLP e.V.
Nur mit LFV-Siegel gültig
Jagdausübungs- bzw. beauftragte Abschussberechtigte:
Vorname Name Straße PLZ Wohnort
Ort Datum Unterschrift d. Vereinsvorsitzenden
Der LanDesfischereiverbanD informiert - heft 4/ 2012 - 23

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