Leaflet Hydroponics 2025

Hydroponics
2025
Salate & Kräuter

Kontakt
Inhaltsverzeichnis
Sales Manager
Verkaufsberater Gewächshaus Ostdeutschland,
Bayern, Tschechien & Österreich
Johannes Lachmann
Mobil: +49 172 40 70 235
j.lachmann@enzazaden.de
Salate4
Batavia4
Kopfsalat4
Crispy5
Lollo Rossa 6
Lollo Bionda 6
Cosberg7
Roter Eichblatt 7
Grüner Eichblatt 8
Eazy Leaf 8
Trio Mix 8
Verkaufsberater
Gewächshaus Nord- und
Westdeutschland,
Baden-Württemberg & Schweiz
Florian Stark
Mobil: +49 1520 49 53 052
f.stark@enzazaden.de
Kräuter10
Basilikum10
Schnittlauch11
Dill11
Koriander11
Petersilie Kraus 12
Petersilie Glatt 12
Thymian12
Rucola13
Spinat13
Feldsalat13
Resistenzterminologie14
Erklärung der verwendeten Abkürzungen 15
Haftungsausschluss15
2 | Enza Zaden 3 | Enza Zaden

Salat
Salat
Batavia
Crispy
Caipira
Diese Sorte überzeugt durch ihre attraktive, frisch-grüne Farbe und den süßen Geschmack.
Im Sommer bleibt sie kompakt und bietet eine gute Blattgröße, wodurch sie das ganze Jahr
über hervorragend geeignet ist.
Crispyano
Die schnell wachsende, dunkelgrüne Sorte zeichnet sich durch ihre ausgeprägte
Süße und eine knackige, saftige Textur aus. Crispyano ist stark gegen Innenbrand
und Schossen, hat eine kleine Schnittfläche und eine überdurchschnittliche
Haltbarkeit.
Caipira
Kopfsalat
Fairly
Mit einem Gewicht von 250-500 Gramm ist Fairly ein mittelgroßer, grüner Kopfsalat, der
unter verschiedenen Bedingungen zuverlässig wächst. Er bietet eine hohe Resistenz gegen
Innenbrand und eignet sich ideal als Langtagssorte für Hydrokulturen.
Cristabel
Als zuverlässiger Standard bietet Cristabel attraktive 3D-Blätter mit einem süßen
Geschmack und einem knusprigen Biss. Die Sorte ist sehr ertragreich und für den
Anbau im High-Density-Verfahren optimal geeignet.
Crispyano
Casey
Schnell wachsend, mittelgrün und mit einem starken Wurzelsystem ausgestattet, liefert
Casey unter intensivem Licht in Gewächshäusern und Indoor-Farmen hohe Leistungen.
Crismina
Diese neue Sorte ähnelt Crispyano, überzeugt jedoch mit schmaleren Blättern
und schnellerem Wachstum. Crismina bietet einen ausgeprägt süßen Geschmack.
Die Sorte sollte im Winter nicht zu warm angebaut werden.
Fairly
Cristabel
Casey
Crismina
4 | Enza Zaden 5 | Enza Zaden

Salat
Salat
Lollo Rossa
Cosberg
Litska
Mit dunkelroter Färbung und der attraktiven grünen Innenfarbe, die einen schönen Kontrast
bildet, ist Litska stark gegen Innenbrand resistent und ideal für den Multicolour-Trio-Mix.
Cospenza
Als Mischung aus Römersalat und Eisbergsalat bietet Cospenza einen angenehm
knackigen Geschmack. Mit ihrer geschlossenen Basis und aufrechten Form ist sie
einfach zu verarbeiten und zeigt eine hohe Toleranz gegenüber Innenbrand.
Litska
Azirka
Dicke, knackige und schmackhafte Blätter zeichnen Azirka aus. Die dunkelrote Sorte hat
eine mittlere Kopfgröße, eine runde Form und eine beeindruckende 3D-Struktur, die sie zu
einer ansprechenden Wahl macht.
Lollo Bionda
Roter Eichblatt
Adalyn
Der kompakte, tiefrote Eichblattsalat wächst offen und ist stark gegen Innenbrand
und “Schossen”.
Cospenza
Jokary
Diese kompakte und optisch attraktive Sorte mit feiner Krause wächst sehr schnell.
Jokary ist leicht zu ernten und zu verpacken und überzeugt mit einer exzellenten
Präsentation, die besonders gut in Trio-Mixen zur Geltung kommt.
Rosalyn
Eine aufrechte Wuchsform, frische rote Farbe und ausgezeichnete Kopffüllung
machen Rosalyn ideal für Trio-Mixe. Die Sorte überzeugt durch eine starke,
geschlossene Basis und ist stark gegen Innenbrand.
Azirka
Adalyn
Jokary
Rosalyn
6 | Enza Zaden 7 | Enza Zaden

Salat
Salat
Grüner Eichblatt
Divisor
Schnelles Wachstum, ein guter Geschmack und hohe Widerstandskraft gegen
Innenbrand zeichnen diese grüne Sorte aus. Divisor gedeiht zuverlässig unter
verschiedenen Anbaubedingungen.
Typ Auch geeignet für Sorte Resistenz HR Resistenz IR
Batavia Caipira Bl:32EU/Nr:0/TBSV LMV:1
Kopfsalat Fairly Bl:29-34,36EU/Nr:0/TBSV
Divisor
Eazy Leaf
Nighthawk
Frisch glänzende, dunkelgrüne, gezackte Blätter machen Nighthawk zu einer robusten
und vielseitigen Sorte. Mit stabiler Basis und Seitentrieben eignet sie sich hervorragend
für den ganzjährigen Anbau in High-Density-Systemen.
Ezfrill
Mit ihrem stark gezackten Blatt und der schönen 3D-Struktur überzeugt Ezfrill durch
schnelles und kompaktes Wachstum. Sie ist sowohl für High-Density als auch für die
Kopfproduktion geeignet und stark gegen Innenbrand.
Kopfsalat Casey Bl:29-41EU/Nr:0/Pb
Crispy High Density Crispyano Bl:29,3132,34,36,39,40EU/TBSV LMV:1
Crispy High Density Cristabel Nr:0/TBSV LMV:1
Crispy High Density Crismina Bl:29-41EU/Nr:0 LMV:1
Lollo Rossa Trio Mix Litska Bl:29-36,38-41EU/TBSV LMV:1
Lollo Rossa High Density Azirka Bl:29-36,38-41EU/Nr:0/TBSV LMV:1
Lollo Bionda Trio Mix Jokary Bl:29-36,38-41EU/Nr:0 Fol:1,4
Cosberg Cospenza Bl:29-39EU/Nr:0/TBSV Ss
Nighthawk
Trio Mix
Jokary/Litska/Rosalyn
Der Mix aus Jokary (Lollo Bionda), Litska (Lollo Rossa) und Rosalyn (Roter Eichblatt) bringt
attraktive Farbvariationen und eignet sich perfekt für die Winterproduktion. Die Sorten
wachsen gleichmäßig, sind gut aufeinander abgestimmt und verarbeitungsfreundlich.
Roter Eichblatt Adalyn Bl:29-33EU/Nr:0/TBSV LMV:1
Roter Eichblatt Trio Mix Rosalyn Bl:29-41EU/Nr:0/TBSV
Grüner Eichblatt Divisor Bl:29-36,38-41EU/TBSV
Eazy Leaf High Density Nighthawk Bl:29-36,38-41EU/Nr:0
Eazy Leaf High Density Ezfrill Bl:29-41EU/Nr:0/TBSV
HR: Hohe Resistenz | IR: Intermediäre Resistenz
Ezfrill
8 | Enza Zaden 9 | Enza Zaden

Kräuter
Kräuter
Basilikum
Schnittlauch
Marian
Basilikum Marian ist ein Genovese-Typ mit kräftigen, kompakten Pflanzen und sehr
dunkler Blattfarbe. Die Sorte ist stark gegen Blattrand, Blattbrand und schwarze
Flecken durch Kälte und zeigt eine ausgezeichnete Leistung in Hydroponik-Kulturen.
Ein Standard-Qualitätsbasilikum.
Staro
Staro ist besonders dickblättrig, dunkelgrün und eignet sich für viele Anbauzwecke
wie Treibkultur, Topfkultur und Frischschnitt.
Dill
Marian
Evi
Das neue Genovese-Typ Basilikum Evi bietet typisches Aroma und einen etwas kompakteren
Wuchs als Piamia. Es zeichnet sich durch eine starke Resistenz gegen Falschen Mehltau
aus und eignet sich sowohl für den Topfanbau als auch für Schnitt.
Ella
Die attraktive dunkelgrüne Dillsorte Ella zeichnet sich durch kurze Hypokotyle aus,
die ihr einen robusten, aufrechten und kompakten Wuchs verleihen.
Staro
Piamia
Piamia ist im Vergleich zu Marian etwas größer und schneller, was eine kürzere
Produktionszeit ermöglicht. Die mittlere Resistenz bietet guten Schutz gegen
Echten Mehltau.
Teddy
Teddy, ein Dill-Typ mit extra breiten Blattspitzen und hoher Blattdichte, benötigt
aufgrund seiner größeren Blattoberfläche etwas mehr Bewässerung.
Koriander
Piccolino
Das Basilikum Piccolino wächst kompakt und besitzt kleinblättrige, intensiv
aromatische Blätter.
Marino
Der Koriander Marino ist eine zuverlässige Sorte, die sich vielseitig einsetzen lässt.
Ein feinstängeliger Blattkoriander, der recht spät schießt.
Piamia
Ella
Rosie
Rosie überzeugt mit einer intensiv roten Farbe ohne grüne Einsprengsel.
Der Wuchs ist schnell und aufrecht.
Thai
Dieses feinblättrige Thai-Basilikum beeindruckt mit seinem intensiven Aroma und den
charakteristischen roten Sprenkeln auf den Blättern.
Rosie
Resistenz gegen Falschen Mehltau Vollständig resistente Sorte mit PE: 1-20
Marino
10 | Enza Zaden 11 | Enza Zaden

Kräuter
Kräuter
Petersilie Kraus
Rucola
Katinka
Die schnell wachsende Mooskrause-Petersilie Katinka überzeugt mit einer Fülle
dunkelgrüner Blätter und entwickelt früh ein beeindruckendes Volumen. Ideal für alle,
die Wert auf kräftige, ertragreiche Pflanzen legen.
Grazia
Rucola Grazia beeindruckt mit sehr dunkelgrüner Blattfarbe, hoher Uniformität und
einem kompakten Pflanzenaufbau. Die gleichmäßig langen, fein gezahnten Blätter
bieten gute Festigkeit und eignen sich ideal für Bündel oder Schalen.
Katinka
Petersilie Glatt
Peione
Peione, ein verbesserter Typ Gigante d’Italia, hat eine dunkle Farbe, eine große
Blattfläche und einen aufrechten Wuchs.
Coltivata
Coltivata ist doppelt so schnell wie wilde Rauke und hat ein größeres Korn.
Diese Sorte zeichnet sich durch lang gelappte Blätter, hohen Ertrag und scharfen
Geschmack aus. Sie eignet sich hervorragend für Salatmischungen.
Grazia
Tamino
Die glatte Petersilie Tamino hat glänzende, dunkelgrüne Blätter und wächst aufrecht.
Thymian
German Winter
Der Deutsche Winter, eine buschige Thymiansorte, besitzt breite Blätter und ist für
den Anbau als Frisch- oder Trockenprodukt geeignet.
Spinat
Jeep
Jeep F1 ist eine neue Spinatsorte mit aktueller Resistenz gegen Peronospora.
Sie zeichnet sich durch schnellen, aufrechten Wuchs aus. Das breite, glatte Blatt
in Kombination mit starken Stielen und aufrechtem Wuchs macht sie ideal für
Babyleaf- und Frischmarktsegmente. Resistenz: Pe: 1-20.
Feldsalat
Peione
Bonvita
Die Feldsalatsorte Bonvita überzeugt mit kurzem Blattstiel, dicken Blättern mit
ausgeprägter Aderung und Strapazierfähigkeit. Sie bietet ein gutes Shelf-Life
und eignet sich hervorragend für Wasch- und Packprozesse.
Jeep
German Winter
Resistenz gegen Falschen Mehltau Vollständig resistente Sorte mit PE: 1-20
Bonvita
12 | Enza Zaden 13 | Enza Zaden

Resistenzterminologie
Begriffe zum Thema Resistenz
Wenn nicht anders angegeben, werden die Resistenzen unserer
Pflanzensorten codiert (Erläuterungen siehe Codierliste).
Pflanzensorten, die dieselbe Resistenz gegenüber bestimmten Krankheiten
oder Schaderregern besitzen, können aufgrund der unterschiedlichen
Genetik der Sorten dennoch unterschiedlich auf einen Befall reagieren.
Dabei ist zu beachten, dass sich die angegebene Resistenz einer
bestimmten Pflanzensorte immer auf die spezifischen Biotypen,
Pathotypen, Rassen oder Stämme der Krankheit oder des Schaderregers
beschränkt.
Wenn hinsichtlich der Resistenz einer Pflanzensorte keine Biotypen,
Pathotypen, Rassen oder Stämme spezifiziert sind, liegt das daran, dass
keine allgemein anerkannte Spezifizierung von Biotypen, Pathotypen,
Rassen oder Stämmen der betreffenden Krankheit oder des betreffenden
Schaderregers existiert. In diesem Fall gilt die Resistenz nur für bestimmte,
nicht näher spezifizierte Isolate dieses Schaderregers. Es können sich neue
Biotypen, Pathotypen, Rassen oder Stämme entwickeln. Für diese gilt die
angegebene ursprüngliche Resistenz nicht.
Begriffsbestimmungen
Immunität: Unempfindlichkeit gegenüber einem Befall oder einer Infektion
durch bestimmte Krankheiten oder Schaderreger.
Resistenz: Fähigkeit einer Pflanzensorte, das Wachstum und die
Entwicklung bestimmter Krankheiten oder Schaderreger und/oder den
dadurch verursachten Schaden im Vergleich zu anfälligen Pflanzensorten
unter vergleichbaren Umgebungsbedingungen und bei vergleichbarem.
Krankheits- oder Schaderregerdruck zu begrenzen. Bei sehr starkem
Krankheits- oder Schaderregerdruck können aber auch bei resistenten
Pflanzensorten gewisse Krankheitssymptome oder Schäden auftreten.
Die Resistenz wird in zwei Grade unterteilt:
• Hohe Resistenz (HR): Fähigkeit von Pflanzensorten, das Wachstum
und die Entwicklung bestimmter Krankheiten oder Schaderreger bei
normalem Krankheits- oder Schaderregerdruck im Vergleich zu anfälligen
Pflanzensorten stark zu begrenzen. Bei sehr starkem Krankheits- oder
Schaderregerdruck können aber auch bei hochresistenten Pflanzensorten
gewisse Krankheitssymptome oder Schäden auftreten.
• Intermediäre Resistenz (IR): Fähigkeit von Pflanzensorten, das Wachstum
und die Entwicklung bestimmter Krankheiten oder Schaderreger zu
begrenzen, wobei sie aber stärkere Symptome oder Schäden aufweisen
als hochresistente Pflanzensorten. Pflanzensorten mit intermediärer
Resistenz entwickeln unter denselben Umgebungsbedingungen und bei
gleichem Krankheits- oder Schaderregerdruck weniger Symptome oder
Schäden als anfällige Pflanzensorten.
Erklärung der verwendeten Abkürzungen
Virus
Code Englischer Name Wissenschaftlicher Name ISF Rasse/Stamm Resistenzlevel
LMV Lettuce mosaic Lettuce mosaic virus 1 IR
TBSV Lettuce die-back Tomato bushy stunt virus HR
Bakteriosen Ss Corky root
Pilze
Insekten
Haftungsausschluss
Sphingomonas suberifaciens
(ex Rhizomonas suberifaciens)
Bl Downy mildew Bremia lactucae 29-41EU HR
Fol Fusarium wilt Fusarium oxysporum f.sp. lactucae 1,4 IR/HR
Pe
Downy mildew
Peronospora farinosa f. sp. Spinaciae
(Peronospora effusa)
IR
1-20 IR/HR
Nr Lettuce leaf aphid Nasonovia ribisnigri 0 HR
Pb Lettuce root aphid Pemphigus bursarius HR
Anfälligkeit: Unfähigkeit einer Pflanzensorte, das Wachstum und die
Entwicklung bestimmter Krankheiten oder Schaderreger zu begrenzen.
Toleranz: Fähigkeit einer Pflanzensorte, ohne nennenswerte Folgen
für das Wachstum, das Äußere oder die Ernte abiotischen Stressoren
standzuhalten. Gemüsebaubetriebe verwenden weiterhin den Begriff
„Toleranz“ für die Widerstandsfähigkeit gegen abiotische Stressoren.
Eine vollständige Erläuterung ist auf der Website www.enzazaden.com
zu finden.
Beschreibungen, Empfehlungen und Abbildungen in Broschüren
und Faltblättern müssen möglichst genau den Prüfungen und
Praxiserfahrungen entsprechen. Diese Informationen dienen
der Unterstützung von Erwerbsgärtnern und Benutzern, wobei
unterschiedliche örtliche Bedingungen zu berücksichtigen sind.
Enza Zaden übernimmt keinerlei Haftung für abweichende Ergebnisse
an Produkten, die aufgrund ungenauer Informationen entstanden sind.
Der Käufer hat selbst zu entscheiden, ob die Artikel für den vorgesehenen
Anbau und für die örtlichen Bedingungen geeignet sind.
Aktuelle Auskünfte über Resistenzen sind auf der Website
www.enzazaden.com/de abrufbar.
14 | Enza Zaden 15 | Enza Zaden

enzazaden.com/de
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An der Schifferstadter Straße
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© Enza Zaden Deutschland GmbH & Co. KG | Deutschland | Februar 2025