Getränke- und Speisekarte - cafe restaurant stadthaus ulm

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Getränke- und Speisekarte - cafe restaurant stadthaus ulm

Getränke- und Speisekarte


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FrühStück

Gustave Eiffel € 3,80

Brötchen, croissant, Butter,

Marmelade, honig

Erich Mendelsohn € 6,40

Brotkorb, Butter, Marmelade, Schinken,

käse, Salami, gekochtes Ei, Obst-Spieß (2;3)

Carl Gotthard Langhans € 5,40

Vollkornbrötchen, Brezel, Butter,

Marmelade, Früchtemüsli, Frischkäse

Mies van der Rohe € 8,60

Brotkorb, Butter, Marmelade,

Schinken, käse, räucherlachs

mit Meerrettich, Obstsalat, gekochtes Ei (2;3)

Richard Meier € 8,80

Brötchen, Vollkornbrot, Butter, Frischkäse,

rohkostgemüse mit kräuter-Dip, camembert,

gekochtes Ei, Joghurt mit frischen Früchten

Matthäus Böblinger € 7,80

Baguettebrot, Brötchen,

Parmaschinken mit Melone, Salami,

Parmesan, Babymozzarella mit tomaten (2;3)

Walter Gropius € 7,80

rühreier mit krabben, Schinken, käse,

Joghurt mit frischen Früchten, Butter,

Marmelade, Brötchen (2;3)

Gabriel von Seidl € 6,30

1 Paar Weißwürste

mit süßem Senf und Brezel,

1 Weißbier 0,3l (4;6)

(2) mit konservierungsstoff (3) mit Antioxidationsmittel

(4) mit Geschmacksverstärker (6) mit Phosphat


FrühStück À lA cArtE / SNAckS

Brötchen / Vollkornbrötchen € 0,80

2 Scheiben toast / Vollkornbrot € 0,80

Brezel € 1,20

Butterbrezel € 1,50

croissant € 1,50

croissant mit Butter und Marmelade € 2,40

Portion Butter / Marmelade / honig / Nutella € 0,70

Portion Frischkäse € 1,00

Portion Schinken / Salami / käse (2;3) € 2,80

Portion räucherlachs mit Meerrettich (3) € 3,80

Belegtes Brötchen mit Schinken oder käse (2;3) € 2,80

Vollkornbrot mit Frischkäse, tomaten und

Schnittlauch € 2,80

Gekochtes Ei € 0,90

rühreier mit Speck oder Schinken (2;3) € 3,90

rühreier mit Schinken, tomaten und käse (2;3) € 4,90

Spiegeleier mit Speck oder Schinken € 3,90

Omelette mit Schafskäse und tomaten € 5,30

Früchtemüsli € 4,60

Joghurt mit frischen Früchten € 4,20

Frischer Obstsalat € 4,60

hausgemachter hefezopf

mit Butter und Marmelade € 4,20

crêpe mit Zimt / Zucker und Früchten € 4,40

Baguette mit räucherlachs und Meerrettich (3) € 3,80

1 Paar Wienerle mit Senf, Meerrettich

und Brötchen (2;3;4) € 3,90

Baguette mit gebratener Putenbrust, € 6,80

tomaten und Gurken

kiNDErESSEN


SAlAtE

Salatteller mit tomaten, Gurken € 5,50

Stadthaussalat mit gekochtem Ei,

gebratenen Putenbruststreifen und käse € 8,80

hirtensalat mit Schafskäse, Oliven, Paprika,

tomaten, Gurken und Zwiebeln (5) € 8,80

Salat mit thunfisch, gekochtem Ei,

tomaten, Gurken und Zwiebeln € 8,80

caesar Salad mit Parmesan und croûtons

und Joghurtdressing € 8,40

Beilagensalat € 3,80

SuPPEN (hAuSGEMAcht)

Flädlesuppe € 4,50

hausgemachte Maultaschensuppe (2 Stück) € 5,50

Gulaschsuppe € 5,50

tomatensuppe mit Babymozzarella € 4,80

Schwäbischer Suppentopf

(Maultasche, Brätknödel, Flädle, Backerbsen) € 6,20

FlEiSchGErichtE

Panierte Schnitzel vom Schwein

mit Pommes frites und Salat € 11,90

Wiener tafelspitz mit Meerrettich

und Petersilienkartoffeln (3) € 14,50

Zwiebelrostbraten mit Spätzle und Salat € 17,20

rEGiONAlES

linsen mit Spätzle und Saitenwurst (2;3;4) € 9,90

hausgemachte Maultaschen in der Brühe mit

Zwiebeln und kartoffelsalat € 9,90

kässpätzle mit Bergkäse, röstzwiebeln und Salat € 9,40

rahmschnitzel mit Spätzle und Salat € 11,50

(2) mit konservierungsstoff (3) mit Antioxidationsmittel

(4) mit Geschmacksverstärker (5) geschwärzt


PAStA

Penne mit lachsstreifen und krabben (2) € 9,90

tagliatelle mit Spinat und Gorgonzolasauce € 8,50

VEGEtAriSchE GErichtE

Gemüsekuchen mit kräutersauce und Salat € 8,90

Gemüseteller mit kartoffeln € 9,20

kiNDErESSEN

Spätzle mit Sauce € 3,50

Portion Pommes frites € 3,50

Paniertes Schnitzel mit Pommes frites € 5,90

kinder rahmschnitzel mit Spätzle € 5,90

DESSErtS

rote Grütze mit Vanilleeis € 5,20

hausgemachter Apfelstrudel mit Vanillesauce € 4,80

hausgemachter Apfelstrudel mit Vanilleeis € 4,80

Obstkuchen (je nach Saison) € 2,80

creme- und Sahnetorten € 3,20

Alle kuchen, torten und Desserts werden von unseren

konditoren in unserer hauseigenen Pâtisserie zubereitet.


frühstücksvielfalt.

marktfrisch.

erfrischende

cocktails.

hausgemachte kuchen.

kaffeegenuss.

regionale

spezialitäten und

internationale

gerichte.

Genuss hat viele Facetten – im café restaurant

stadthaus ulm verwöhnen wir Sie mit unzähligen

Genuss kulinarischen. hat viele Facetten In allerbester – im café Lage restaurant auf zwei stadthaus Etagen ulm

verwöhnen im Richard-Meier-Bau wir Sie mit unzähligen und unseren kulinarischen. sonnenver

In allerbester wöhnten Außenplätzen Lage auf zwei Etagen auf dem im Richard-Meier-Bau

Münsterplatz.

und unseren sonnenverwöhnten Außenplätzen auf dem

Münsterplatz.


WArME GEträNkE

Espresso (10) € 2,10

Espresso Doppio (10) € 3,20

Espresso Macchiato (10) € 2,30

Espresso corretto (10) € 3,40

Grappa, Sambuca

tasse café creme (10) € 2,20

Milchcafé (10) € 2,80

cappuccino (10) € 2,80

Filterkaffee (10) € 2,00

latte Macchiato (10) € 3,20

latte Flavour (10) € 3,40

karamell, Vanille, haselnuss, Amaretto, Zimt,

Mandel, kokos

Moccachino (10) € 3,30

Glas kalte / heiße Milch € 2,20

heiße Schokolade € 2,80

heiße Schokolade mit Sahne € 3,00

irish coffee (10) € 5,40

tullamore Dew, kaffee, Sahne

Melange (10) € 5,40

Eierlikör, kaffee, Sahne

(10) koffeinhaltig

unsere kaffeegetränke gibt es natürlich auch alle entkoffeiniert.

Wir verwenden für unsere kaffeespezialitäten ausschließlich Biomilch.


tEESOrtEN

Schwarzer tee € 2,40

• Darjeeling FTGFOP1 Singell (biologisch angebaut)

• Ceylon OP Highgrown

• Assam FBOP

Aromatisierter Schwarztee € 2,40

• Earl Grey (biologisch angebaut)

• Zaubermond (Schwarz- / Grünteemischung)

Grüner tee € 2,40

• Japan Sencha Fukujyu

Aromatisierter Grüntee € 2,40

• Morning Sencha (Hauch von Mango)

• Lemon (mit Lemongras)

• Sencha Orange (mit Orangen-Aroma)

Früchtetee € 2,40

• Obstkorb

• Maracuja-Orange

• Kindertraumtee

kräutertee € 2,40

Pfefferminze

Nana-Minze

kamille (biologisch angebaut)

Schlechtwettertee (Fenchel-Anisaromen)

hagebutte (biologisch angebaut)

rotbuschtee € 2,40

• Rotbusch pur (biologisch angebaut)

• Rotbusch Vanille-Zitrone (biologisch angebaut)

chai latte € 2,90

(chai-tee mit heißer, aufgeschäumter Milch)


AlkOhOlFrEiE GEträNkE

Pepsi cola (10) 0,3 € 2,70

Pepsi cola light (8;10) 0,33 € 2,80

Mirinda 0,3 € 2,70

Schwip Schwap (10) 0,3 € 2,70

Seven up 0,3 € 2,70

Apfelsaftschorle 0,3 € 2,70

0,5 € 3,90

tafelwasser 0,25 € 2,20

0,5 € 3,40

tafelwasser still 0,25 € 2,20

0,5 € 3,40

Mineralwasser Selters classic 0,25 € 2,50

0,5 € 3,80

0,75 € 5,20

Mineralwasser Selters still 0,25 € 2,50

0,5 € 3,80

0,75 € 5,20

Aus der Flasche 0,33 € 2,80

rhabarberschorle, Zitronen-ingwer Spritzer,

Johannisbeer Spritzer, Apfelschorle

Orangina 0,25 Z 2,80

Orangina rouge 0,25 € 2,80

Schweppes Bitter lemon (9) 0,2 € 2,80

Schweppes Ginger Ale (9) 0,2 € 2,80

Schweppes tonic Water (9) 0,2 € 2,80

red Bull (10;11) 0,25 € 3,80

Säfte, Nektare 0,2 € 3,20

Orange, Maracuja, Birne, Ananas,

kirsche, Johannisbeere, Apfel, Multivitamin,

Banane, tomate, traube

Saftschorle 0,3 € 2,80

0,5 € 4,30

Eistee (Pfirsich / Zitrone) 0,3 € 2,70

saisonbedingt

(8) enthält eine Phenylalaninquelle (9) chininhaltig

(10) koffeinhaltig (11) taurinhaltig


BiErE

Becks 0,33 € 3,00

Becks Alkoholfrei 0,33 € 3,00

Bitburger Pils 0,3 € 2,80

Gold Ochsen Original 0,3 € 2,60

0,5 € 3,30

Gold Ochsen hefeweizen hell 0,3 € 2,60

0,5 € 3,30

Gold Ochsen kristall 0,5 € 3,30

Gold Ochsen hefeweizen Dunkel 0,5 € 3,30

Gold Ochsen hefeweizen leicht 0,5 € 3,30

Gold Ochsen hefeweizen Alkoholfrei 0,5 € 3,30

radler 0,5 € 3,20

russ 0,5 € 3,20


WEiSSWEiN

chardonnay 0,2 € 5,20

Vin de Pays d‘Oc

Erzeuger: Domaine St. Hilaire, Montagnac, Südfrankreich

Zartes Gelb mit grünlichen Reflexen.

Gediegener Weißwein mit Aromen von Zitrus, Äpfeln,

einem Hauch Mineralik und im Abgang Mandeln.

Sauvignon-Blanc 0,2 € 5,40

touraine Ac

Erzeuger: Domaine des Corbillières, Loire

Rassiges und doch feines Bukett nach

Johannisbeerblätter, Holunderblüte und Zitrusfrüchte.

Am Gaumen frisch und lebhaft.

Grüner Veltliner 0,2 € 5,50

„Am Berg“ -BiO-, Wagram QW

Erzeuger: Weingut Bernhard Ott, Feuersbrunn am Wagram

Hellgolden, duftig, feines buttriges, zartes

Marillenbukett, animierend in seiner Frucht

und der gut eingebauten Säure.

Jechtinger Steingrube 0,2 € 5,20

Weisser Burgunder kabinett -trocken-

Erzeuger: Weingut Bercher, Burkheim, Kaiserstuhl

Weißes Blütenaroma mit Noten von Kernobst und Zitrus.

Am Gaumen frisch und rassig mit seidiger Textur des Körpers.

uhlbacher Götzenberg 0,2 € 5,20

riesling >Sand< durchzogen

Erzeuger: Collegium Wirtemberg Erzeuger.

Manufaktur Untertürkheim, Württemberg.

Die 40-jährigen Reben stehen am oberen Rand

der Einzellage Götzenberg auf Stubensandstein.

Dadurch schwingt neben Pfirsichen und Grapefruit

ein markanter, mineralischer Ton mit.

Bischoffinger „Serie BB“ 0,2 € 5,20

Grauburgunder QbA -trocken-

Erzeuger: WG Bischoffingen, Kaiserstuhl, Baden

Feines zartes Blütenaroma, auch Bananen

und eine leichte Feuersteinnote sind wahrnehmbar.

Trotz Fülle ist er elegant und geschmeidig im Mund

WEiNSchOrlE

Weiß / rot / rosé 0,2 € 3,30


OSÉWEiN

Waldulmer Weissherbst 0,2 € 5,20

QbA -halbtrocken-

Erzeuger: WG Waldulm, Ortenau, Baden Süffiger Weißherbst,

herausragend die leichte, zartfruchtige Art.

Schoppenwein, wangenrötender Gesprächsstoff.

rOtWEiN

cuvée QbA 0,2 € 5,80

ulmer Schachtel“ -trocken-

Erzeuger: Collegium Wirtemberg = WG Rotenberg und WG Uhlbach

Acolon, St. Laurent und Cabernet Cubin

sind die Partner im Cuvée. Der Wein ist tiefdunkel.

Man riecht schwarzes Beerenobst und ein wenig Vanille.

Bordeaux rouge Ac 0,2 € 5,20

„Duc de Pertignac“

Erzeuger: Producteurs reunis, Bordeaux

Deutlicher Duft von Cabernet und Merlot.

Der Wein wirkt leicht und reintönig mit einem typischen Beerenton.

Nero d‘Avola

iGt Sicilia 0,2 € 5,20

Erzeuger: Cantina Cusumano, Partinico (Palermo)

Samtener harmonischer Rotwein mit ausgeprägtem Eigencharakter.

Im Duft und Geschmack dunkle Beeren- und Wacholderkomponenten.

Solitärwein wegen geringer Säure.

Valcarlos crianza, 0,2 € 5,20

Navarra DO

Erzeuger: Bodegas Borgia, Los Arcos, Navarra

Aus 90% Tempranillo mit etwas Cabernet.

Dunkle Früchte, Trockengewürze und Malz bestimmen das Bukett.

Der Geschmack erinnert an reife Pflaumen,

die Säure ist gut eingebunden.

Angenehmer Wein mit leichtem bis mittlerem Körper.

trollinger mit holzfassreife 0,2 € 4,80

QbQ -trocken-

Erzeuger: Collegium Wirtemberg = WG Rotenberg + WG Uhlbach

Maischevergorener Trollinger, daher mit feinem Gerbstoff behaftet.

Es macht Spaß, diesen Trollinger zur leichten schwäbischen Küche

oder nur zu einer Butterbrezel zu trinken

königschaffhauser Steingrüble 0,2 € 5,40

Spätburgunder QbQ -trocken-

Erzeuger: WG Königschaffhausen, Kaiserstuhl, Baden.

In der Nase duftig beerig, wobei die dunklen Aromen

die Oberhand behalten, kräftige Burgunderaromatik am Gaumen,

seidiger Körper, feines Tannin und Bitterschokonote im Abgang.


SPirituOSEN

Pernod 4cl € 3,50

ricard 4cl € 3,50

Pastis 51 4cl € 3,50

Martini 5cl € 3,20

bianco, d‘oro, rosé, rosso, extra dry

Sherry 5cl € 2,90

sweet, medium dry, extra dry

Portwein 5cl € 3,20

blanco, rosso

campari (9) 5cl € 3,80

ramazzotti 2cl € 2,80

Averna 2cl € 2,80

Fernet Branca 2cl € 2,80

Fernet Menta 2cl € 2,80

Jägermeister 2cl € 2,80

Sambuca Molinari 2cl € 2,80

Osborne Veterano 2cl € 3,20

Vecchia romagna 2cl € 3,30

rémy Martin V.S.O.P. 2cl € 3,70

Bombay Gin 2cl € 3,20

Absolut Vodka 2cl € 3,20

tequila Olmeca blanco 2cl € 2,80

tequila Olmeca gold 2cl € 2,80

Aquavit 2cl € 2,80

Weisser rum havana 3 Jahre 2cl € 2,80

Brauner rum havana 7 Jahre 2cl € 3,40

Ziegler Williams 2cl € 4,20

Ziegler kirsche 2cl € 4,20

Ziegler Zwetschge 2cl € 4,20


Grappa di Barolo 2cl € 3,80

Grappa di Nonino 2cl € 3,90

Grappa di Prosecco Vecchia 2cl € 4,20

longdrinks (Spirituosen 4cl) € 6,20

SEkt & chAMPAGNEr

Prosecco 0,1 € 4,20

Spurmante brut 0,75 € 25,00

Prosecco Aperol € 4,80

crémant de loire 0,2 € 6,50

0,75 € 28,00

Veuve clicquot 0,75 € 64,00

Möet et chandon 0,75 € 64,00

Wer den Genuss im festlichen rahmen sucht, ist bei uns

herzlich willkommen. Feiern Sie mit ihren Gästen im

Stadthaus ulm! Ob Event, Empfang oder Jubiläum − ei-

nen besseren Ort für ihre Veranstaltung gibt es nicht.

Dafür sorgen wir mit einer großen Auswahl fantastischer

Buffets, abwechslungsreichen Menüs und unserem pro-

fessionellen Service. Fragen Sie uns – wir zeigen ihnen

die Möglichkeiten.


SiNGlE–MAlt–WhiSkiES

the Macallan 10 Jahre (Speyside) 4cl € 7,20

Duft: leichter Sherryduft

Geschmack: voller Sherrykörper mit

Spuren von Vanille und Frucht

Abgang: lang, sanft abgerundet

Oban 14 Jahre (highlands) 4cl € 8,30

Duft: leicht, mit einem hauch torf

Geschmack: mittelschwerer körper mit

einer Spur von rauch

Abgang: lang, lohnend

Glenkinchie 10 Jahre (lowlands) 4cl € 6,60

Duft: Orangenblüten und honig

Geschmack: sanft, leicht, abgerundet,

eine Spur von Süße und rauch

Abgang: lang

cragganmore 12 Jahre (Speyside) 4cl € 6,80

Duft: trocken, honigaroma

Geschmack: angenehm, mittelschwer

Abgang: kurz, rauchig

talisker 10 Jahre (isle of Sky) 4cl € 6,70

Duft: süß und doch torfig

Geschmack: gut abgerundet, voll

mit torf und honig

Abgang: lang

cOcktAilS

Black russian € 7.00

Vodka, kahlua

caipirinha € 7,50

Nêga Fulô, limetten, Brauner Zucker

caipiroska € 7,50

Vodka, limetten, Brauner Zucker

Sours € 7,00

Spirit nach Wahl, Zucker, Zitrone, Orangensaft

(Aperol, Whisky, ramazzotti, Vodka, Amaretto)

Gin Fizz € 6,80

Gin, Zucker, lemon Squash, Zitrone, Soda

Gimlet € 7,50

Gin, lime Juice

Natural Daiquiri € 7,50

rum, lime Juice, Zucker


Margarita € 7,50

tequila, triple Sec, Zitrone

Bloody Mary € 7,50

Vodka, Zitrone, Worcester Sauce,

Salz, Pfeffer, tomatensaft

French 75 € 7,80

Gin, cremant, Zitrone

Martini classic € 7,80

Vermouth, Gin

Singapore Sling € 7,80

Gin, cherry Brandy, Zitrone,

Zucker, Grenadine, Soda

tequila Sunrise € 7,80

tequila, Grenadine, Orangensaft

cosmopolitan € 7,80

Vodka, triple Sec, lime Juice, Johannisbeersaft

Planter´s Punch € 8,50

havana, Myers´s, Zitrone,

Grenadine, Orangensaft, Ananassaft

AlkOhOlFrEiE cOcktAilS

Virgin caipirinha € 6,00

limetten, Brauner Zucker, Maracujasaft

Planter´s Dream € 6,00

Zitrone, Grenadine, Orangensaft,

Ananassaft, Maracujasaft


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café I restaurant I mittagstisch I cocktails I bar I (corporate) events I empfänge I jubiläen

Willkommen im Café Restaurant

Stadthaus Ulm

Sie finden uns mitten im Herzen

der Stadt am Münsterplatz - direkt

vor dem höchsten Kirchturm der

Welt, im weltberühmten Richard-

Meier-Bau. Auf zwei Etagen finden

Sie in unserem Café 110 und in

unserem Restaurant 60 Innenplätze

im Design der Klassischen Moderne.

Dazu kommen 300 sonnenverwöhnte

Außenplätze auf dem

Münsterplatz.

Café und Restaurant

In unserem Café und Restaurant

genießen Sie in stilvollem Ambiente

Kaffeespezialitäten oder erfrischende

Getränke. Dazu servieren

wir Ihnen eine große Auswahl

köstlicher Kuchen und Torten.

Ansonsten freuen wir uns den

ganzen Tag darauf, Sie kulinarisch

zu verführen. Dafür gibt es bei uns

unzählige Gelegenheiten: Angefangen

von reichhaltigen Frühstücksvariationen,

über unseren

wechselnden Business Lunch zur

Mittagszeit bis zu den regionalen

Spezialitäten und internationalen

Gerichten unserer umfangreichen

Karte.

Cocktail und Bar

Abends freut sich unser freundliches

Bar-Team darauf, Sie mit erfrischenden

und exotischen Cocktails

zu verwöhnen. Margarita,

Caipirinha, Cosmopolitan oder

Martini Classic – um nur einige zu

nennen – laden Sie dazu ein, einen

entspannten Abend bei uns zu beginnen,

zu verbringen oder abzuschließen.

Events, Empfänge, Jubiläen

Wenn Sie den Genuss im festlichen

Rahmen suchen, sind Sie bei

uns auch richtig. Feiern Sie mit

Ihren Gästen im Stadthaus Ulm.

Ob Event, Empfang oder Jubiläum

– wir sorgen mit unseren fantastischen

Buffets, abwechslungsreichen

Menüs und unserem freundlichen

Service für rundum gelungene

Veranstaltungen. Gerne übernehmen

wir auch das Catering

und den Service bei Veranstaltungen

in Ihrem Unternehmen.

Fragen Sie uns – wir zeigen Ihnen

sehr gerne die Möglichkeiten.

Wir sind fast immer für Sie da

Montag – Samstag ab 8 Uhr

Sonn- und Feiertags ab 9 Uhr

Café Restaurant Stadthaus Ulm Münsterplatz 50 89073 Ulm

Fon 07 31. 6 00 93 Fax 07 31. 6 00 94

www.cafe-restaurant-stadthaus.de


Café Restaurant Stadthaus Ulm

Münsterplatz 50

89073 ulm

Fon 0731. 600 93

www.cafe-restaurant-stadthaus.de

info@cafe-restaurant-stadthaus.de

Öffnungszeiten

Montag bis Samstag von ab 8 uhr

Sonn- und Feiertags von ab 9 uhr

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