6 Seiter-Speisekarte_2025_print

Unsere Highlights | Le nostre specialità | Our specialities
Tagliata Black Angus 250g | Bauernkartoffeln | Speck | gebackene Zwiebel | Rucola | Parmesansplitter | Sauerrahm Dip | Barbecue Dip
Tagliata Black Angus 250g | patate alla contadina | speck | cipolla fritta | rucola | scaglie di grana | crema acida | salsa barbecue
Sliced Black Angus steak 250g | potatoes | speck | fried onion | rocket | scales of grana | sour cream dip | barbecue dip
27,80 €
Rindsfilet vom Alpenrind 250g edelste Teilstück vom Rind, sehr mager und zart | Gemüse | Wedges | Barbecue Dip | Kräuterbutter
Filetto di carne bovina 250g, tenero e con gusto delicato | verdure grigliate | spicchi di patate | salsa barbecue | burro alle erbe
Beef fillet 250g, very tender and extremely lean | grilled vegetables | wedges | barbecue dip | herb butter
33,30 €
Ribey Steak vom Alpenrind 300g – mit Fettauge, besonders saftig, zart und würzig | Gemüse | Wedges | Barbecue Dip | Kräuterbutter
Ribey Steak 300g, grasso interno dal gusto pieno e tenero | verdure | spicchi di patate | salsa barbecue | burro alle erbe
Ribey Steak 300g, soft and tender | vegetables | wedges | barbecue dip | herb butter
29,80 €
Pfeffersteak vom Rindsfilet 250g | Cognacsauce | frische Pfefferkörner | gratinierte Kartoffel | Gemüse
Filetto di manzo 250g | salsa al cognac | pepe | patate gratinate | verdure
Pepper steak 250g | cognac sauce | fresh peppercorns | potatoes au gratin | vegetables
35,30 €
Hirschsteak 250g | Gemüse | Kartoffelpralinen | Wacholderpreiselbeerbutter
Bistecca di cervo 250g | verdura | praline di patate | burro al ginepro
Venison steak 250g | vegetables | potato pralines | juniper butter
29,50 €
Tomahawk Steak Hereford Rind aus Irland | gemischte Beilage
Tomahawk Steak di manzo Hereford dall’Irlanda | contorno misto
Tomahawk Steak Hereford beef from Ireland | mixed side dish
800g 68,00 € | 1.000g 78,00 €
T-Bon Steak Hereford Rind aus Irland 1.000g | gemischte Beilage
T-Bone Steak di manzo Hereford dall’Irlanda 1.000g | contorni misti
T-Bone Steak Hereford beef from Ireland 1.000g | mixed side dishes
82,00 €
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für jeden Anlass:
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Unsere Beilagen | I nostri contori | Our side dishes
Folienkartoffel mit Sauerrahm
Patata al cartoccio ripiene di crema di panna acida
Sour cream jacket potato
3,50 €
Pommes frites - Patate fritte - French fries
4,50 €
Pfannengemüse - Verdura mista in padella -
Pan roasted vegetables
7,20 €
Kartoffelröstinchen - Rösti di patate - “Rösti” hash browns
5,00 €
Bratkartoffeln
Patate saltate in padella - Roast potatoes
3,90 €
Reis „Pilaw“ - Riso Pilaf - Rice Pilaf
3,20 €
Bauernkartoffeln (Speck + gebackene Zwiebel)
Patate alla contadina (Speck + cipolla)
Potatoes farmer’s style (bacon + onion)
4,90 €
Brotkorb - Cestino di pane - Bread basket
3,00 €
Empfehlung
Raccomandazione
Recommendation
St. Magdalener
Selection Ramilia
5,00 €
Ab 2 Personen | Da 2 persone | From 2 persons onward
Das brennende Schwert | La spada infuocata | The burning sword
Filets vom Rind | Kalb | Schwein | gemischte Beilagen | Pfeffersauce | Waldpilzsauce
Filetti di manzo | vitello | maiale | diversi contorni | salsa al pepe | salsa ai funghi misti
Fillets from beef | veal | pork | different side dishes | pepper- & mushroom Sauce
78,00 €
Hexenplatte | Piatto delle streghe | The witches plate
Schweinshaxe | gebratenes Hähnchen | Spareribs | Schweinefilets | gemischte Beilagen | Barbecue-Sauce | Meerrettich
Stinco di maiale | pollo arrosto | costine di maiale | filetto di maiale | diversi contorni | salsa barbecue | rafano
Knuckle of pork | fried chicken | spareribs | pork fillet | different side dishes | barbecue sauce | horseradish
55,00 €
Fischplatte mit gemischter Beilage | Piatto di pesce con guarnizione mista | Fish platter with mixed side dish
Lachssteak | Zanderfilet | Goldbrasse | Black Tiger Garnelen | Oktopus | Garnelen | Jakobsmuschel | Cozze | Vongole
Trancio di salmone | filetto di lucioperca | orata | gamberoni Black Tiger | polipo | scampi | capasanta | cozze | vongole
Salmon steak | zander fillet | sea bream | black tiger prawns | octopus | prawns | scallops | cozze | vongole
74,00 €
Für jede Beilagenänderung berechnen wir 0,50 €. | Per ogni modifica agli accompagnamenti addebitiamo 0,50 €. | We charge € 0,50 for each change to the inserts.
Laktosefrei
Senza lattosio
Lactose free
Glutenfrei
Senza glutine
Gluten free
Vegetarisch
Vegetariano
Vegetarian
Genuss | Godimento | Enjoyment

Warme Vorspeisen | Antipasti caldi | Warm starters
Vorspeise
Hauptspeise
Kalte Vorspeisen | Antipasti | Cold Starters
klein
groß
Carpaccio vom Rindsfilet | Rucola | Parmesan | Toastbrot
Carpaccio di filetto di manzo | rucola | parmigiano | pane tostato
Beef carpaccio on rocket salad | scales of Grana cheese | toasted bread
16,10 € 22,50 €
Vitello Tonnato
15,10 € 20,50 €
Tartar vom Jungbullen | Toastbrot | Butterröllchen
Tartara di manzo | pane tostato | burro
Beef tartar | toast | butter
120g 18,90 € 220g 28,90 €
Schwertfischcarpaccio | Gemüse-Zitronen-Vinaigrette | Toastbrot
Carpaccio di pesce spada | vinaigrette di verdure e limone | pane tostato
Swordfish carpaccio | Vegetable-lemon vinaigrette | Toasted bread
16,10 € 22,50 €
Salatteller | Insalatone | Big mixed salad
Gemischter Salat
Insalata mista
Mixed salad
7,20 €
Speckkrautsalat
Insalata di cappuccio con speck
Cabbage salad with speck
6,50 €
Grosser bunter Salatteller
Insalatona mista
Big mixed salad
10,20 €
Suppen | Minestre | Soups
Consommé double | Kräuterpfannkuchen
Brodo di manzo | frittata
Clear soup | thinly sliced pancakes
6,40 €
Speckknödelsuppe (1 St.)
Brodo di manzo | canederlo di speck (1 pz)
Clear soup | bacon dumpling (1pc)
7,00 €
Tagessuppe
Zuppa del giorno
Soup of the day
7,50 €
Empfehlung
Raccomandazione
Recommendation
Lugana BIO Tenuta Marangona
5,20 €
Grosser bunter Salatteller | Hühnerbrust | Erdnüsse
Insalatona mista | petto di pollo | arachidi
Big mixed salad | chicken breast | peanuts
17,10 €
Grosser bunter Salatteller | Büffelmozarella | Basilikum
Insalatona mista | mozzarella di bufala | basilico
Big mixed salad | buffalo mozzarella | basil
16,50 €
Grosser bunter Salatteller | Garnelenspie
Insalatona mista | spiedini di gamberi
Big mixed salad | shrimp skewers
18,90 €
Risotto Waldschenke | Zucchini | Kirschtomaten | Mozzarelline | Rucola | Parmesan
Risotto Waldschenke | zucchine | pomodorini | mozzarelline | rucola | grana
Risotto Waldschenke | zucchini | cherry tomatoes | mozzarella | rocket | grana cheese
10,50 € 13,50 €
Knödelbis | Spinat | Käse | zerlassene Butter | Parmesan
Bis di canederli | spinaci | formaggio | burro fuso | parmigiano
Bis of dumplings | spinach | cheese | melted butter | grana cheese
11,90 €
Hausgemachte Lasagne Bolognese | Rucola | Parmesansplitter
Lasagne alla bolognese fatta in casa | rucola | scaglie di grana
Lasagne with homemade bolognese | rocket | scales of grana
10,50 € 13,50 €
Hexennudel | Tomaten | Fleischragout | Sahne | scharfe Salami | Peperoni | Oliven | Champignon
Pasta della casa | pomodoro | ragù | panna | salame piccante | peperoni | olive | funghi
Home pan | tomatoes | ragout | cream |spicy salami | pepperoni | olives | mushroom
11,10 € 14,10 €
Hausgemachte Nudelteigtaschen | Spinat- Ricottafüllung | Parmesan | Butter
Ravioli di pasta fatta in casa | ripieni di spinaci e ricotta | parmigiano | burro
Homemade ravioli | spinach-ricotta filling | grana cheese | butter
11,10 € 14,10 €
Hausgemachte Bandnudel | Garnelen | Zucchini | Basilikumpesto | Taggiasca Oliven | getrocknete Tomaten
Tagliatelle fatte in casa | gamberi | zucchine | pesto al basilico | olive taggiasca | pomodori secchi
Homemade tagliatelle | shrimp | zucchini | basil pesto | taggiasca olives | sun-dried tomatoes
14,70 € 18,70 €
Spaghetti mit Meeresfrüchte
Spaghetti allo scoglio
Seafood spaghetti
15,70 € 20,70 €
NEW NEW NEW
Wir bieten alle unsere Nudelgerichte auch in einer glutenfreien Variante an (+1,50 €)
Offriamo tutti i nostri piatti di pasta anche in versione senza glutine (+1,50 €)
We offer all our pasta dishes in a gluten-free version as well (+1.50 €)
Empfehlung
Raccomandazione
Recommendation
Cuvee Elisa Castel Sallegg
4,90 €
Weissburgunder
Selection Ramilia
5,00 €
Unsere Klassiker | I nostri classici | Our classic
Spareribs | Folienkartoffel mit Sauerrahm | gegrillter Maiskolben | Barbecue Dip
Costine di maiale croccante | patata al cartoccio ripiena di crema acida | granturco | salsa barbecue
Crispy fried spareribs | sour cream jacket potato | corncob | barbecue sauce
22,10 €
GRILLTELLER
Gemischtes Gegrilltes - Rind | Truthahn | Schwein | gegrillter Speck | Würstel | Pommes frites | Gemüse | Kräuterbutter
Grigliata mista di carne mista - manzo | tacchino | maiale | speck | Würstel | patate fritte | verdure | burro alle erbe
Mixed grill plate of beef - turkey | pork | bacon | sausage | french fries | vegetables | herb butter
24,10 €
HAUSHIT
½ Schweinshaxe | ¼ Huhn | Spareribs | gegrillter Speck | Würstel | Pommes frites | Barbecue Dip
½ stinco di maiale | ¼ pollo arrostito | costine di maiale croccante | speck | Würstel | patate fritte | salsa barbecue
½ knuckle of pork | ¼ fried chicken | spareribs | crispy bacon | sausage | french fries | barbecue sauce
24,50 €
Holzfällersteak vom Schweinerücken | Bratensauce | knuspriger Speck | gebackener Zwiebel | Bratkartoffeln
Bistecca del boscaiolo | lombo di maiale | salsa gustosa | speck | cipolla fritta | patate saltate
Lumberjack Steak | roasted pork loin | gravy | crispy bacon | fried onions | roasted potatoes
20,60 €
Hexenburger | Hacksteak 250g | Blattsalat | Tomatenscheiben | Käse | Speck | Zwiebel | Wedges | Barbecue Dip | Sauerrahm
Burger delle streghe | Bistecca tritata 250g | lattuga | fette di pomodoro | formaggio | speck | cipolla | spicchi di patate | salsa barbecue | crema acida
Witch Burger | chopped steak 250g | lettuce | tomato slices | cheese | bacon | onion | wedges | barbecue sauce | sour cream
21,60 €
Wienerschnitzel | Pommes Frites
Cotoletta alla milanese | patate fritte
Escalope “Viennese” | French fries
18,50 € von der Schweinslende | dalla lonza di maiale | from the pork loin
20,60 € vom Truthahn | di tacchino | of turkey
23,80 € von der Kalbslende | di lombo di vitello | of veal loin
Bauern-Cordon Bleu vom Schwein | Speck | Käse | Pommes
Cordon Bleu di maiale | speck | formaggio | patatine
Farmer’s Cordon Bleu with pork | Bacon | Cheese | Fries
20,50 €
Fischmix – Zanderfilet | Lachs | Garnelen | Oktopus | Jakobsmuschel | Black Tiger Garnelen | Salzkartoffeln | Pfannengemüse
Mix di pesce – filetto di lucioperca | salmone | gamberi | polpo | capesante | gamberoni black tiger | patate | verdure in padella
Fish mix – pike-perch fillet | salmon | prawns | octopus | scallop | black tiger prawns | boiled potatoes | pan roasted vegetables
29,20 €
Laktosefrei
Senza lattosio
Lactose free
Glutenfrei
Senza glutine
Gluten free
Vegetarisch
Vegetariano
Vegetarian