Vitalstoffe 1/2025

Ausgabe 1/2025 15. Jahrgang ISSN 2192-2632 8,90 € 

12025 

Das Magazin für Mikronährstoffe und deren Wirkungen 

Gewichtsmanagement 

Tinnitus Wechseljahre 

Allergie Osteoporose 

NADH Haut und Gelenke

.. 

Entzundungsreaktion 

Saisonale 

Allergien 

Heuschnupfen 

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Benno Keller 

Gewichtsmanagement und 

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Gewichtszunahme entsteht meist aus unkontrollierter Nahrungsaufnahme und zu 

wenig Bewegung, hat aber oft auch mit komplexen Stoffwechselprozessen zu tun, die 

man beeinflussen kann. 

In diesem Heft werden verschiedene Wirkstoffe beschrieben, die beim Gewichtsmanagement 

helfen können. 

Interessant sind dabei die Nebeneffekte. Gewichtszunahme ist ja nicht nur auf der 

Waage sichtbar, sondern führt zu allerlei ungewollten Einschränkungen. Der Einsatz 

bestimmter Wirkstoffe führt zu besserer Energieverwertung, zu kognitiver Stimulation, 

zu besserer Verdauung, gestärktem Immunsystem und vielem mehr. 

Aktives Gewichtsmanagement, zu dem auch Bewegung, Schlaf und die Kontrolle bestimmter 

Blutwerte gehören, führen direkt zu mehr Gesundheit, zu verbesserter mentaler 

und physischer Energie und damit generell zu Wohlbefinden. Ein persönliches 

Programm und die Disziplin, es einzuhalten, sind dabei hilfreich. 

Es grüßt Sie herzlich 

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Benno Keller 

Herausgeber 

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3

V italstoffe 

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Titelgeschichte ab Seite 46 

Inhalt 

6 Aktuelle Studien 

6 Zink und Endometriose 

8 Mikronährstoffmangel 

10 Shilajit 

12 Wechseljahre 

12 Sibirische Rhabarberwurzel 

bei Wechseljahresbeschwerden 

14 Haut und Gelenke 

14 Extrakte aus dem Weißen Pilz 

(Tremella fuciformis) 

22 Algenbasierte DHA 

24 Kollagenpeptide 

24 Bioaktive Kollagenpeptide für Sportler 

38 Grüner Kaffee 

40 Mineralstoffe 

40 für sportlichen Erfolg 

44 NADH 

44 in der Longevityforschung 

46 Gewichtsmanagement 

46 mit Pflanzenextrakten 

50 Osteoporose 

50 Supplemente zur Prävention 

55 Ceramide 

55 Ceramide für gesundes Haar 

28 Allergie 

28 Pycnogenol ® lindert Allergiesymptome 

33 Tinnitus 

33 Natürliche Therapien 

4

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V italstoffe 

Aktuelle Studien 

Unsere Studienredaktion unter der Leitung von Dr. Stefan Siebrecht, Carola Weise und Laura Ingenlath 

wertet für jede Ausgabe der Vitalstoffe aktuelle Studien zur Präsentation aus. 

Zink – ein möglicher Verbündeter gegen Endometriose 

Laut einer Studie, die die Ernährungsgewohnheiten von Tausenden 

von Amerikanern untersuchte, hatten Frauen, die über 

eine gute Zinkversorgung verfügten, eine geringere Wahrscheinlichkeit, 

an Endometriose zu erkranken. 

Grundlage für die Untersuchung chinesischer Forscher waren 

Daten aus der US-amerikanischen National Health and Nutrition 

Examination Survey (NHANES) aus den Jahren 1999 bis 

2006. Die Ergebnisse wurden in der Zeitschrift BMC Public 

Health veröffentlicht. 

„Unsere vorliegende Studie zog eine eindeutige Schlussfolgerung 

und stellte eine positive Korrelation zwischen der Zinkzufuhr 

über die Nahrung und dem Auftreten von Endometriose 

fest“, so die Wissenschaftler. „Unterschiede in der Absorption 

und im Stoffwechsel von Zink zwischen Blut und Urin könnten 

die Ursache für diese Diskrepanz sein“. 

Dies sollte nach Ansicht der Forscher ein Anreiz dafür sein, 

dass weitere Studien über die Höhe der Zinkzufuhr durchgeführt 

werden sollten, um die Wirksamkeit des Mineralstoffs zu 

ermitteln. 

Ansatz zur Studie 

Bei der Endometriose handelt es sich um eine bei Frauen häufige 

entzündliche Erkrankung, bei der sich Endometriumgewebe 

außerhalb der Gebärmutter auf Organen und Geweben im 

Beckenbereich bildet. Weltweit sind 176 Millionen Frauen von 

dieser Krankheit betroffen. Die Erkrankung geht bei fast 10% 

der Frauen im gebärfähigen Alter mit starken Schmerzen einher. 

Diese Beschwerden schränken nicht nur die Lebensqualität 

der Frauen maßgeblich ein, sondern wirken sich auch auf die 

Gestaltung des Arbeitsalltags negativ aus. 

In der Studie wurde festgestellt, dass Zink, ein essentielles Spurenelement, 

eine entscheidende Rolle im Fortpflanzungstrakt 

spielt, wo es die DNA-Synthese, die Zellteilung und die Genexpression 

fördert. Der menschliche Körper kann Zink nicht 

speichern, daher ist eine regelmäßige Zufuhr über die Nahrung 

für Menschen im reproduktiven Alter unerlässlich. Ein Zinkmangel 

kann zu Veränderungen in der Anzahl der Immunzellen 

und zur Förderung von Krankheitserregern führen, was das 

Risiko für verschiedene Krankheiten erhöht. Ein Mangel kann 

auch zu einem hormonellen Ungleichgewicht führen, das die 

Entwicklung der Keimdrüsen und die Funktion der Eierstöcke 

beeinträchtigt. 

„Während sich die meisten Studien auf die Rolle von Zink und 

dessen Supplementierung während der Schwangerschaft und 

der fötalen Entwicklung konzentriert haben, weisen nur wenige 

klinische Studien auf verringerte Serumzinkspiegel bei 

Frauen mit Endometriose hin“, schreiben die Forscher. „Diese 

Studien mit ihren geringen Stichprobenzahlen weisen jedoch 

Einschränkungen auf, und die Auswirkungen von Faktoren 

wie Rauchen, Fettleibigkeit und Ethnie bleiben unbekannt ... 

Unsere Ergebnisse sollen neue Erkenntnisse für Endometriose- 

Präventionsstrategien in den Vereinigten Staaten liefern.“ 

Details der Studie 

An der Studie nahmen 4.315 Frauen im Alter zwischen 20 und 

54 Jahren teil. Nachdem anhand eines Gesundheitsfragebogens 

festgestellt worden war, ob die Teilnehmerinnen an Endometriose 

litten (bei 331 wurde sie diagnostiziert), erfassten die 

Forscher anhand einer NHANES-Ernährungserhebung (ein 

24-Stunden-Recall vor dem Abschluss des Studieninterviews), 

welche Nahrung die Patientinnen konsumierten und ob der 

Zinkkonsum Teil dieser Ernährung war. 

Anschließend teilten die Forscher die Teilnehmerinnen nach 

dem Zufallsprinzip in Datenerhebungssitzungen ein, die auf 

die erste 24-Stunden-Erinnerungsuntersuchung folgten. Mithilfe 

der Datenbank des US-Landwirtschaftsministeriums (U.S. 

Department of Agriculture Survey Nutrients Database) und des 

Food Intake Analysis System der University of Texas ermittelten 

sie die Zink- und die generelle Mikronährstoffaufnahme 

in der Ernährung, bevor sie zwei 24-Stunden-Erinnerungsbefragungen 

und eine zweite Befragung 3 bis 10 Tage später per 

Telefon durchführten. 

6


Kategorie 

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STAND 3J70 

„Bislang wurde der Zusammenhang zwischen Zink und Endometriose 

in einer begrenzten Anzahl von Studien mit unterschiedlichen 

Ergebnissen untersucht“, so die Forscher. „Unsere 

Ergebnisse deuten zwar auf eine positive Korrelation zwischen 

einer höheren Zinkzufuhr über die Nahrung und einem geringeren 

Endometrioserisiko hin, aber einige Ergebnisse erreichten 

keine statistische Signifikanz. Dies zeigt, dass die schützende 

Wirkung von Zink möglicherweise nicht über alle Aufnahmemengen 

hinweg konsistent ist, was auf die Notwendigkeit weiterer 

Forschung zu möglichen Schwelleneffekten hindeutet“, 

schrieben die Wissenschaftler abschließend. 

Quelle: BMC Public Health 

“Exploring the link between dietary zinc intake and endometriosis 

risk: insights from a cross-sectional analysis of American 

women”, October 2024 

Autoren: Yingmei Huang et al. 

doi: 10.1186/s12889-024-20433-9 

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7

V italstoffe 

Mikronährstoffmangel – ein weltweites Problem 

Laut einer Analyse, die vor einigen Monaten im Journal The Lancet Global Health veröffentlicht wurde, bestehen bei mehr als 

der Hälfte der Weltbevölkerung gravierende Defizite bei der Aufnahme lebenswichtiger Mikronährstoffe – dazu gehören unter 

anderem Calcium, Eisen und die Vitamine C und E. 

Die Untersuchung wurde von Wissenschaftlern der Harvard 

T.H. Chan School of Public Health, der UC Santa Barbara und 

der Global Alliance for Improved Nutrition geleitet. Ermöglicht 

wurde die Arbeit durch die finanzielle Unterstützung der National 

Institutes of Health und des niederländischen Außenministeriums. 

„Die Herausforderung für die öffentliche Gesundheit ist immens, 

aber Praktiker und politische Entscheidungsträger haben 

die Möglichkeit, die wirksamsten Ernährungsmaßnahmen zu 

ermitteln und sie auf die bedürftigsten Bevölkerungsgruppen 

auszurichten“, so Christopher Golden, Hauptautor der Studie 

und außerordentlicher Professor für Ernährung und planetare 

Gesundheit an der Harvard T.H. Chan School. 

Obwohl in den vergangenen zehn Jahren wiederholt die globalen 

Mikronährstoffdefizite und eine unzureichende Nährstoffversorgung 

untersucht wurden, bestehen für viele Bevölkerungsgruppen 

auf der einen Seite und etliche Mikronährstoffe 

auf der anderen Seite erhebliche Datenlücken. 

„Diese Analyse stellt unseres Wissens die erste Schätzung der 

unzureichenden Mikronährstoffzufuhr weltweit und in verschiedenen 

Bevölkerungsgruppen dar, und wir haben unseren 

Code und die zugrundeliegenden Daten öffentlich zugänglich 

gemacht, damit andere diese Ergebnisse nutzen und darauf aufbauen 

können“, kommentieren die Wissenschaftler ihren Ansatz. 

Welche Nährstoffdefizite lassen sich bei 

der globalen Ernährung erkennen? 

Die Forscher bedienten sich einer neuartigen Herangehensweise, 

dabei stützten sie sich bei der Analyse auf Daten aus der 

Global Dietary Database, der Weltbank und aus Erhebungen 

über die Nahrungsaufnahme in 31 Ländern, um die Form der 

Verteilung der Nährstoffzufuhr einer Bevölkerung zu berücksichtigen. 

„Unter Verwendung eines weltweit harmonisierten Satzes von 

alters- und geschlechtsspezifischen Nährstoffanforderungen 

haben wir diese Verteilungen dann auf öffentlich verfügbare 

Daten aus der Global Dietary Database über die modellierte 

mediane Aufnahme von 15 Mikronährstoffen für 34 Alters- und 

Geschlechtsgruppen aus 185 Ländern angewandt, um die Prävalenz 

einer unzureichenden Nährstoffaufnahme für 99,3% der 

Weltbevölkerung zu schätzen“, so die Forscher weiter. 

Im Fokus standen dabei die Mikronährstoffe Calcium, Jod, 

Eisen, Magnesium, Selen und Zink bei den Mineralstoffen 

und die Vitamine A, B 6 , B 12 , C und E sowie Folat, Thiamin, 

Niacin und Riboflavin. 

Die Ergebnisse der Untersuchung sind alarmierend. „Auf der 

Grundlage von Schätzungen der Nährstoffaufnahme aus der 

Nahrung (ohne Anreicherung und Nahrungsergänzung) nehmen 

mehr als 5 Milliarden Menschen nicht genug Jod (68% 

der Weltbevölkerung), Vitamin E (67%) und Calcium (66%) 

zu sich“, heißt es in der Studie. „Mehr als 4 Milliarden Menschen 

nehmen nicht genug Eisen (65%), Riboflavin (55%), 

Folat (54%) und Vitamin C (53%) zu sich. Die Aufnahme 

von Niacin war mit 22% der Weltbevölkerung am nächsten 

an einer ausreichenden Zufuhr, gefolgt von Thiamin (30%) 

und Selen (37%).“ 

Dabei ergab die Analyse, dass innerhalb desselben Landes 

und derselben Altersgruppe gravierende Unterschiede bei der 

Nährstoffaufnahme zwischen den Geschlechtern zu verzeichnen 

waren. So war die geschätzte unzureichende Zufuhr von 

Jod, Vitamin B 12 , Eisen und Selen bei Frauen höher als bei 

Männern und bei Magnesium, Vitamin B 6 , Zink, Vitamin C, 

Vitamin A, Thiamin und Niacin bei Männern höher als bei 

Frauen. 

Während die Muster des Mikronährstoffmangels nach Geschlecht 

klarer definiert waren, waren insbesondere in Südund 

Ostasien und in Afrika südlich der Sahara sowohl Männer 

als auch Frauen im Alter zwischen 10 und 30 Jahren im 

Hinblick auf die Calciumaufnahme unterversorgt. Ähnliche 

Ergebnisse wurden für Nordamerika, Europa und Zentralasien 

festgestellt. Die Prävalenz einer unzureichenden Aufnahme 

von Jod, Vitamin E, Riboflavin und Vitamin B 12 variierte 

ebenfalls zwischen den Regionen. 

Ty Beal, Mitverfasser der Studie und leitender technischer 

Spezialist bei der Global Alliance for Improved Nutrition, bezeichnete 

die Ergebnisse als besorgniserregend. 

„Die meisten Menschen – sogar mehr als bisher angenommen, 

und zwar in allen Regionen und Ländern aller Einkommensschichten 

– nehmen nicht genug von mehreren wichtigen 

Nährstoffen zu sich“, sagte er. „Diese Defizite beeinträchtigen 

die Gesundheit und schränken das menschliche Potenzial 

weltweit ein.“ 

8


Anreicherung und Supplementierung 

blieben außen vor 

Die Schätzungen enthielten keine Informationen über die Anreicherung 

oder Nahrungsmittelergänzung. Diese Verfahren 

sind nach Ansicht der Forscher in weiten Teilen der Welt unüblich, 

sie tragen aber bei einigen wichtigen Nährstoffen wie Jod 

an bestimmten Orten zu einem überschätzten Risiko bei. 

Aus den gemeinsam genutzten Daten geht hervor, dass die 

Supplementierung bei ausgewählten demografischen Gruppen 

(Schwangere und Kleinkinder) bei Eisen einen guten Status 

aufweist. Ähnliches gilt für die Supplementierung mit Vitamin 

A bei Kindern zwischen 6 und 59 Monaten, die in dieser 

Altersgruppe am höchsten ist. 

Nach Meinung der Forscher ist das Verständnis der Muster 

einer unzureichenden Mikronährstoffzufuhr wichtig, um festzustellen, 

wo diätetische Maßnahmen, Bioanreicherung, Anreicherung 

und Supplementierung erforderlich sind. 

Abschließend kommentierten die Wissenschaftler ihre Erkenntnisse 

wie folgt: „Darüber hinaus könnte die Untersuchung, welche 

Nährstoffmängel miteinander korrelieren, dazu beitragen, 

zu bestimmen, welche Ernährungsmaßnahmen koordiniert werden 

müssen, um die Effizienz der Maßnahmen zu verbessern. 

Bestimmte geografische Regionen rechtfertigen eine weitere 

Untersuchung der Ursachen und des Schweregrads von Mängeln, 

bevor Maßnahmen zur Anreicherung, Ergänzung und diätetischen 

Intervention ergriffen werden“. 

Quelle: The Lancet Global Health 

“Global estimation of dietary micronutrient inadequacies: a 

modelling analysis”, October 2024 

Autoren: Simone Passarelli et al. 

doi: 10.1016/S2214-109X(24)00276-6 

Stand 4J62 

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9

V italstoffe 

Laura Ingenlath 

Shilajit: Der neue Trendrohstoff 

in Nahrungsergänzungsmitteln 

© b113 – shutterstock.com 

Shilajit ist eine mineralhaltige, humusartige Substanz aus der Natur, die auch Mujimo genannt wird. Immer mehr Nahrungsergänzungsmittelhersteller 

setzen den Trendrohstoff in ihren Produkten ein. Doch was ist so besonders an Shilajit? 

Herkunft und Tradition 

Shilajit, oft als „schwarzes Gold“ bezeichnet, 

ist ein natürliches Harz, das 

hauptsächlich in den felsigen Regionen 

des Himalayas, im Altai und im Kaukasus 

vorkommt. Es entsteht über Jahrtausende 

aus der Zersetzung pflanzlicher und mikrobieller 

Materialien unter bestimmten 

geologischen Bedingungen. Traditionell 

wurde Shilajit in der Ayurveda-Medizin 

wegen seiner vielseitigen gesundheitsfördernden 

Eigenschaften eingesetzt. In 

alten Schriften wird es als „Rasayana“ 

(verjüngendes Mittel) gepriesen, das 

Körper und Geist stärken soll. Indigene 

Kulturen nutzten es zur Steigerung der 

Vitalität, zur Wundheilung und für die 

Unterstützung des Immunsystems. 

Nährstoffe in Shilajit 

Shilajit enthält eine Vielzahl an bioaktiven 

Verbindungen, die seine Wirksamkeit ausmachen. 

Besonders hervorzuheben ist der 

hohe Gehalt an Fulvinsäure, einer organischen 

Säure, die antioxidative und entzündungshemmende 

Eigenschaften hat. 

Darüber hinaus liefert Shilajit wichtige 

Mineralstoffe wie Magnesium, Kalium 

und Zink, die essenziell für viele Körperfunktionen 

sind. Auch Spurenelemente 

und Aminosäuren tragen zur Unterstützung 

von Energieproduktion und Zellerneuerung 

bei. Aktuell wird erforscht, wie 

diese Zusammensetzung dazu beiträgt, die 

Resilienz gegen oxidativen Stress und Alterungsprozesse 

zu erhöhen. 

Gesundheitliche Vorteile 

Einer der Hauptgründe, warum Shilajit in 

der modernen Gesundheitswelt so gefragt 

ist, sind die zahlreichen positiven Wirkungen 

auf den Körper: 

1. Energiesteigerung: Shilajit wird 

oft als „natürliches Energiemittel“ 

bezeichnet, da es die Mitochondrienfunktion 

ankurbeln und die ATP- 

Produktion verbessern kann. 

2. Kognitive Unterstützung: Studien 

deuten darauf hin, dass es die Gedächtnisleistung 

verbessern und die 

Konzentration fördern könnte. 

3. Antioxidativer Schutz: Die Fulvinsäure 

hilft, freie Radikale zu neutralisieren, 

was Alterungsprozessen 

entgegenwirken kann. 

4. Hormonelle Balance: Es unterstützt 

die Testosteronproduktion und wird 

häufig als Vitalitätsbooster eingesetzt. 

Shilajit als Trendrohstoff 

Im letzten Jahr hat sich Shilajit von einem 

traditionellen Heilmittel zu einem 

beliebten Bestandteil moderner Nahrungsergänzungsmittel 

entwickelt. Der 

steigende Bekanntheitsgrad ist dem 

zunehmenden Interesse an natürlichen 

Superfoods und adaptogenen Substanzen 

zu verdanken, die Stress abbauen 

und das Wohlbefinden steigern können. 

Hersteller und Händler bewerben Shilajit 

oft als Premium-Zutat für mehr Energie, 

ein verbessertes Immunsystem und Anti- 

Aging-Effekte. Besonders in der Fitnessund 

Wellness-Community wird Shilajit 

als „Game Changer“ wahrgenommen, 

der die alltägliche Leistungsfähigkeit 

steigern soll. 

10

Shilajit 

Qualitätskontrolle 

und Sicherheit 

Bei der wachsenden Beliebtheit von 

Shilajit ist es wichtig, auf Qualität und 

Reinheit zu achten. Hochwertige Produkte 

werden meist schonend extrahiert 

und frei von Schwermetallen oder 

Verunreinigungen angeboten. Verbraucher 

sollten auf Zertifikate wie GMP 

(Good Manufacturing Practice) oder 

Labortests achten, um sicherzustellen, 

dass das Produkt unbedenklich ist. 

Zudem sollte Shilajit in empfohlenen 

Dosierungen eingenommen werden, da 

eine übermäßige Aufnahme potenziell 

zu Nebenwirkungen wie Magenbeschwerden 

führen kann. 

Referenzen: 

Kamgar, E., Kaykhaii, M. & Zembrzuska 

(2023). A Comprehensive Review on 

Shilajit: What we know about Its Chemical 

Composition. Crit Rev Anal Chem. 

Dec 22:1-13. 

Keller, J. L., House, T. J., Hill, E. C., 

Smith, C. M., Schmidt, R. J. & Johnson, 

G. O. (2019). The effects of Shilajit 

supplementation on fatigue-induced decreases 

in muscular strength and serum 

hydroxyproline levels. 

Pandit, S., Biswas, S., Jana, U., De, 

R. K., Mukhopadhyay, S. C. & Biswas, 

T. K. (2016). Clinical evaluation of 

purified Shilajit on testosterone levels 

in healthy volunteers. Andrologia Jun; 

48(5):570-5. 

Stohs, S. J. (2014). Safety and efficacy 

of Shilajit (mumie, moomiyo). Phytother 

Res. Apr;28(4):475-9. 

Autorin: 

Laura Ingenlath 

MSc Ernährungstherapie 


11

V italstoffe 

Wechseljahre – Auswirkungen auf Familien-, Sozial-, und 

Berufsleben 

Aktuelle Meta-Analyse: Sibirische Rhabarberwurzel sind bei Wechseljahresbeschwerden wirksam 

© MikeMakarenko– shutterstock.com 

Wechseljahresbeschwerden belasten bis 

zu 80% der Frauen prä-, peri- und postmenopausal 

(1). Die Leitsymptome wie 

Hitzewallungen, Schweißausbrüche, 

Schlafstörungen, Reizbarkeit und depressive 

Verstimmungen können weitreichende 

Auswirkungen haben – auf das Sexualund 

Familienleben, auf den Berufsalltag 

sowie auf die soziale Teilhabe (2). Eine 

aktuelle Meta-Analyse untermauert die 

Wirksamkeit des Spezialextrakts ERr 

731 ® aus der Sibirischen Rhabarberwurzel 

(als Arzneimittel nur in femiLoges ® ): 

Sowohl physische als auch psychische 

Wechseljahresbeschwerden konnten signifikant 

gelindert werden (3) – bei gleichzeitiger 

Steigerung der Lebensqualität, (4, 

5) und sehr guter Verträglichkeit (4, 6, 7). 

Bis zu 80% der Frauen leiden unter 

Wechseljahresbeschwerden (1). Doch 

nicht nur die Beschwerden selbst belasten 

die Frauen. Die von den Frauen erlebten 

Symptome können zu einer emotionalen 

und sozialen Last werden mit negativen 

Auswirkungen auf unterschiedliche 

Lebensbereiche und Alltagsaktivitäten. 

Dazu zählen das gesellschaftliche Leben, 

der Arbeitsalltag, Freizeitaktivitäten und 

Hobbies sowie die Partnerschaft und das 

Sexualleben (2). Die Folge: Während der 

Wechseljahre berichten mehr als 70% der 

Frauen über eine Beeinträchtigung ihrer 

Lebensqualität (8, 3). 

Aktuelle Metaanalyse – 

wissenschaftlich belegte 

Linderung der Wechseljahressymptomen 

mit 

ERr 731® 

71% der Frauen mit Wechseljahresbeschwerden 

bevorzugen pflanzliche Präparate 

(9). Somit rücken Produkte auf 

Pflanzenbasis wie der Spezialextrakt ERr 

731 ® aus der Sibirischen Rhabarberwurzel 

(als Arzneimittel nur in femiLoges ® 

enthalten) als therapeutische Alternativen 

in den Fokus. Eine aktuelle Meta-Analyse 

untersuchte die Wirksamkeit des Spezialextrakts 

ERr 731 ® im Vergleich zur Kontrollgruppe 

und schloss vier hochwertige, 

randomisierte, kontrollierte Studien mit 

insgesamt 390 Frauen (ERr 731 ® -Gruppe: 

n=193; Kontrollgruppe: n=197) ein (3). 

Die Ergebnisse zeigten, dass die Einnahme 

von ERr 731 ® den Menopause Rating 

Scale (MRS)-Gesamtscore signifikant um 

15,12 Punkte (95% KI: -19,03; -11,21) im 

Vergleich zur Kontrollgruppe verbesserte 

(p < 0,001). Laut Angaben der Autorinnen 

und Autoren ist dies die erste systematische 

Übersichtsarbeit und Meta-Analyse 

zur Bewertung der Wirksamkeit der Sibirischen 

Rhabarberwurzel bei Frauen in 

der Peri- und Post-Menopause (3). 

Ein Plus an 

Lebensqualität und 

Verträglichkeit durch 

die Pflanzenkraft von 

femiLoges® 

In einer multizentrischen, randomisierten, 

Placebo-kontrollierten Studie 

über 12 Wochen verbesserte sich unter 

f emiLoges ® im Vergleich zu Placebo 

12

Wechseljahre 

neben den in der Menopause Rating 

Scale II (MRS II) erfassten Leitsymptomen 

gleichzeitig auch die gesundheitsbezogene 

Lebensqualität – gemessen 

anhand des Menopause-spezifischen 

Fragebogens MENQOL (4). Eine weitere 

Untersuchung beschreibt die langanhaltende 

Wirkung und die Steigerung der 

Lebensqualität von femiLoges ® über 6 

Monate. Vor allem bei Frauen mit einem 

höheren Symptom-Score zu Studienbeginn 

zeigte sich eine deutlichere Verbesserung 

der Lebensqualität (5). Auch die 

gute Langzeitverträglichkeit des pflanzlichen 

Arzneimittels wurde über einen 

Zeitraum von bis zu 2 Jahren bestätigt: 

Es traten keine unerwünschten Wirkungen 

wie Endometriumhyperplasien, 

Veränderungen oder Spannungsgefühle 

in der Brust, klinisch relevante Anstiege 

von Leberenzymen oder Gewichtszunahme 

auf (4, 6, 7). 

(3) Dubey VP et al.: J Biomed Res 

2024;38(3):278-286. 

(4) Heger M et al.: Menopause 2006;13 

(5):744-759. 

(5) Kaszkin-Bettag M et al.: Altern Ther 

Health Med 2008;14 (6):32-38. 

(6) Hasper I et al.: Menopause 

2009;16(1):117–131. 

(7) Thiemann E et al.: Poster der “Phytomedicine 

and Biopiracy” ICSS- 2017 

July 24-28, Mainz, Germany. 

(8) Nappi RE et al.: Maturitas 

2023:167:66-74. 

(9) forsa-Umfrage, durchgeführt vom 

29. November bis 21. Dezember 2017, 

befragt wurden 502 Frauen ab 40 Jahren, 

die unter Wechseljahresbeschwerden 

leiden. 

(10) Fachinformation femiLoges ® , 

aktueller Stand. 

Einfache Anwendung für 

mehr Adhärenz 

Die anwendungsfreundliche Dosierung 

von femiLoges ® von nur einer Tablette 

täglich (10) ist gut in den Alltag integrierbar 

und damit ein wichtiger Faktor für 

die Therapietreue. Dies konnte in einer 

Beobachtungsstudie über sechs Monate 

bestätigt werden: 95% der Frauen berichteten 

über eine regelmäßige Einnahme 

von femiLoges ® (5). Das apothekenexklusive 

pflanzliche Arzneimittel ist in monatskonformen 

Packungen mit 30 (PZN 

16815862), 60 (PZN 16815879) und 90 

Tabletten (PZN 16815885) erhältlich. 

Weitere Infos unter: 

femiLoges ® | Dr. Loges 

(1) S3-Leitlinie der DGGG: Peri- und 

Postmenopause – Diagnostik und Interventionen 

(Stand: 01.01.2020), S.47, 

unter https://www.awmf.org/uploads/ 

tx_szleitlinien/015-062l_S3_HT_Peri- 

Postmenopause-Diagnostik-Interventionen_2021-01.pdf, 

angesehen am 

14.01.2025. 

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(2) Arar MA et al.: Prz Menopauzalny 

2023;22(1):6-15. 


GELITA AG 

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13

V italstoffe 

Matteo Costantini 

GreenIuronic & GreenDroitin 

Tremella fuciformis: von der 

traditionellen Medizin zur modernen 

Wissenschaft 

Tremella fuciformis, allgemein als Weißer Pilz oder Schneepilz 

bekannt, ist ein essbarer Basidiomyceten-Pilz mit einer langen 

Geschichte der Verwendung in der traditionellen Medizin und 

in der kulinarischen Anwendung, insbesondere in Ostasien. 

Dieser gelartige Pilz wurde wegen seiner einzigartigen Textur 

und der vermuteten gesundheitlichen Vorteile hochgeschätzt, 

die seiner reichen Zusammensetzung an bioaktiven Polysacchariden 

zugeschrieben werden. Jüngste wissenschaftliche 

Fortschritte haben seine Bedeutung unterstrichen, insbesondere 

im Kontext von Nahrungsergänzungsmitteln, Arzneimitteln 

und Kosmezeutika. 

Einer der bemerkenswertesten Aspekte von Tremella fuciformis 

ist der reichhaltige Polysaccharidgehalt, der Glycosaminoglykan-ähnliche 

Moleküle wie Hyaluronsäure und Chondroitinsulfat 

umfasst. Diese komplexen Kohlenhydrate spielen eine 

wesentliche Rolle bei der Aufrechterhaltung der Gewebehydration, 

der strukturellen Integrität und der zellulären Signalgebung. 

Traditionell wurden Hyaluronsäure und Chondroitinsulfat 

überwiegend aus tierischen Materialien wie dem Kamm 

von Hähnen, Haifischknorpeln oder Rindertracheen gewonnen. 

Aufgrund wachsender ethischer Bedenken, verbunden mit der 

steigenden Nachfrage nach nachhaltigen und pflanzlichen Alternativen, 

hat die Forschung begonnen, mikrobiellen und pilzlichen 

Quellen dieser bioaktiven Verbindungen nachzugehen. 

Tremella fuciformis stellt eine überzeugende Alternative dar 

und liefert eine potenziell nachhaltigere, ethischere und biologisch 

konsistentere Quelle dieser wichtigen Biomoleküle (1). 

Dieser Artikel bietet eine eingehende Untersuchung der Extraktion, 

Charakterisierung und der funktionellen Anwendungen 

von Hyaluronsäure und Chondroitinsulfat, die aus Tremella 

fuciformis gewonnen werden. Besonderes Augenmerk wird auf 

ihre strukturellen Eigenschaften, die Bioaktivität und potenzielle 

Vorteile im Vergleich zu herkömmlichen tierischen Quellen 

gelegt. 

GreenIuronic: die weltweit erste 

und einzige Hyaluronsäure pilzlichen 

Ursprungs. 

Hyaluronsäure (HA), ein langes, unverzweigtes Polysaccharid 

aus der Familie der Glycosaminoglykane (GAG), zeichnet sich 

durch ihre bemerkenswerten hygroskopischen Eigenschaften 

aus. Dieses essentielle Biomolekül spielt eine maßgebliche 

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Haut und Gelenke 

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Rolle sowohl für die Haut- als auch für die Gelenkgesundheit. 

In den Synovialgelenken ist HA ein wichtiger Bestandteil der 

Synovialflüssigkeit, der für die Schmierung und Stoßdämpfung 

sorgt und somit die Gelenkmobilität und Flexibilität fördert. In 

der Haut reguliert HA den Feuchtigkeitsgehalt, hält die Hydration, 

den Turgor und die Elastizität aufrecht, was für ein jugendliches 

Aussehen entscheidend ist (2). 

Die herkömmliche HA-Produktion basierte auf der Extraktion 

von tierischen Geweben oder mikrobieller Fermentation unter 

Verwendung von Substraten wie Weizen, Soja oder modifizierten 

Stärken. GreenIuronic hebt sich als eine neuartige Innovation 

hervor: die erste und einzige HA, die ausschließlich aus dem 

Fruchtkörper von Tremella fuciformis gewonnen wird. Dies 

wird durch ein patentiertes, wässriges und lösungsmittelfreies 

Extraktionsverfahren erreicht, das eine 100% natürliche, vegane 

und nachhaltige Quelle gewährleistet. GreenIuronic weist 

eine hohe Konzentration an natürlicher HA (>80%) mit einem 

ultrahohen Molekulargewicht (bis zu 4.000 kDa) auf. Diese 

strukturelle Eigenschaft fördert die Bioabsorption und Wirksamkeit 

im Vergleich zu traditionellen HA-Quellen. Das hohe 

Molekulargewicht von GreenIuronic bietet vielseitige Vorteile, 

die sowohl die Haut- als auch die Gelenkgesundheit gleichermaßen 

unterstützen. In der Haut zeichnet sich dieses einzigartige 

HA-Profil durch hervorragende Feuchtigkeitsbindung 

aus und verbessert die Hydratation und Elastizität, die für ein 

jugendliches Aussehen entscheidend sind. Gleichzeitig steigert 

es in den Synovialgelenken die viskoelastischen Eigenschaften 

der Synovialflüssigkeit, optimiert die Schmierung und minimiert 

die Reibung. Darüber hinaus schützt seine überlegene 

Stoßdämpfungsfähigkeit den Gelenkknorpel vor mechanischen 

Belastungen und fördert den Gelenkkomfort und die Mobilität. 

Somit liefert GreenIuronic einen umfassenden Vorteil mit Doppelwirkung, 

der sowohl die Hautverjüngung als auch die Gelenkgesundheit 

durch seine charakteristische, hochmolekulare 

HA-Zusammensetzung fördert. 

Darüber hinaus ist GreenIuronic auch in einer EU-zertifizierten 

Bio-Version erhältlich, die die Vorteile von Hyaluronsäure bietet 

und gleichzeitig nachhaltige und ethische Praktiken unterstützt. 

GreenIuronic Schlüsselfunktionen: 

Molekulargewicht und Absorption 

GreenIuronic zeichnet sich durch seine Hyaluronsäure (HA) 

mit hohem Molekulargewicht und verbesserter Bioverfügbarkeit 

aus. Tatsächlich ist das Molekulargewicht ein entscheidender 

Faktor, der die Leistung sowohl für die Haut- als auch für 


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V italstoffe 

die Gelenkgesundheit beeinflusst. Hyaluronsäure mit niedrigerem 

Molekulargewicht (LMW-HA) erzeugt weniger viskose 

Lösungen, was zu einer verringerten Wasserbindung und einer 

nur lokalen, kurzfristigen Hydration der Haut führt und die 

Schmierung der Gelenke reduziert. Im Gegensatz dazu bildet 

die Hyaluronsäure von GreenIuronic mit hohem Molekulargewicht 

(HMW-HA), die einen Bereich von 1.500 bis 4.000 kDa 

umfasst, deutlich viskosere, kohäsive Gele. Dies führt zu einer 

überlegenen, anhaltenden Hydration der Haut und einer verbesserten, 

langanhaltenden Schmierung sowie Stoßdämpfung 

in den Gelenken. Darüber hinaus beeinflusst das Molekulargewicht 

die entzündungshemmende Wirkung von HA. LMW-HA 

wirkt als stark entzündungsfördernder Stoff, der potenziell Gewebeschäden 

und chronische Entzündungen in Haut und Gelenken 

verstärken kann. Im Gegensatz dazu zeigt die HMW-HA 

von GreenIuronic starke entzündungshemmende Eigenschaften 

und hemmt effektiv entzündungsfördernde Mediatoren wie 

TNF-α und IL-10 (3). Dies fördert eine ausgewogene Immunantwort, 

unterstützt die Hautregeneration und reduziert die 

Gelenkentzündung. Dieser doppelte Nutzen von verbesserter 

Hydration/Schmierung und potenter entzündungshemmender 

Wirkung macht GreenIuronic zu einer überlegenen HA-Lösung 

für umfassendes Haut- und Gelenkwohlbefinden. 

Abb. 1: Permeabilitätsstudie an CaCo-2-Zellen zu verschiedenen Zeitpunkten. 

Die Daten sind als Mittelwert ± SD von fünf unabhängigen 

Experimenten dargestellt, die jeweils dreifach durchgeführt wurden. 

Bioabsorption-Studien, die ein 3D-Intestinalbarriere-Modell 

verwenden, das darauf ausgelegt ist, die menschliche orale 

Aufnahme und die in-vivo-Komplexität der Darmschranke zu 

simulieren, haben gezeigt, dass GreenIuronic eine etwa 30% 

höhere Zellabsorption im Vergleich zu fermentiertem Natriumhyaluronat 

aufweist. Dieses verbesserte Absorptionsprofil erhöht 

die systemische Verfügbarkeit von GreenIuronic und trägt 

zu seiner Gesamtwirksamkeit bei (Abb. 1) (4). 

GreenIuronic – Wirkungen auf Haut und Gelenke 

Im Vergleich zu einem kommerziellen Produkt zeigte dieser 

Inhaltsstoff eine verbesserte Wirksamkeit sowohl auf Gelenkals 

auch auf Hautebene, was auf sein hohes Molekulargewicht 

und den damit verbundenen Anstieg der Absorption zurückzuführen 

ist (4, 5). 

Tatsächlich haben Studien an Organoiden, die Hautgewebe 

nachahmen, gezeigt, dass GreenIuronic besser in der Lage 

war, Entzündungen zu reduzieren und die Zellproliferation zu 

stimulieren als Natriumhyaluronat aus Fermentation. Konkret 

konnte es die Hyaluronsäurekonzentration um etwa 14% erhöhen, 

was zu einer Steigerung der Zellproliferation um 22% 

und einer Reduktion der Entzündungsreaktion um 47% im 

Vergleich zum Fermentationsprodukt führte (Abb. 2A). Darüber 

hinaus förderte es indirekt die Kollagenproduktion, mit 

einer Steigerung von 15% im Vergleich zu Natriumhyaluronat 

(Abb. 2B) (5). 

Zusätzlich wurde eine Bewertung der Wundheilung und Zellmigration 

an einem Hautverletzungsmodell durchgeführt, die 

die heilenden Eigenschaften von GreenIuronic bestätigte, wie 

in Abb. 3 gezeigt (5). 

Eine vergleichende Bewertung unter Verwendung eines Organoidmodells, 

das den Zustand der Osteoarthritis nachbildet, 

zeigte die verbesserte Wirksamkeit von GreenIuronic im 

Vergleich zu fermentiertem Natriumhyaluronat. GreenIuronic 

führte zu einer Erhöhung der Hyaluronsäurekonzentration um 

21%, einer erheblichen Reduktion der entzündungsfördernden 

Marker um 50% und einer entsprechenden Steigerung der 

Zellviabilität um 62% (Abb. 4A) sowie der Zellproliferation 

um 62% (Abb. 4B) (5). 

Chondroitinsulfat, ein sulfatiertes Glycosaminoglykan 

(GAG), weist eine bemerkenswerte strukturelle und 

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Abb. 2: A) Proliferation von NHEK-Zellen durch Crystal-Violet-Assay; B) Analyse der Kollagenproduktion in NHEK-Zellen. Die Daten werden als 

Mittelwert ± SD (%) von fünf unabhängigen Experimenten dargestellt, normalisiert auf die Kontrolle. 

Abb. 3: Repräsentative Bilder der Wundheilung mit jeder Behandlung bei T0 und nach 24h, 48h, 72h, 96h, 120h und 144h, aufgenommen mittels 

Mikroskopie bei ursprünglicher Vergrößerung von X20. Die Produktionsanalyse der Daten wird als Mittelwert ± SD (%) von fünf unabhängigen 

Experimenten dargestellt, normalisiert auf die Kontrolle. Schicht 1) Unbehandelt; Schicht 2) GreenIuronic; Schicht 3) Natriumhyaluronat. 

Abb. 4: A) Entzündungsniveaus in T/C-28a2-Zellen; B) Proliferation von T/C-28a2-Zellen durch Crystal-Violet-Assay. Die Daten werden als Mittelwert 

± SD (%) von fünf unabhängigen Experimenten dargestellt, normalisiert auf die Kontrolle. 


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V italstoffe 

funktionelle Bedeutung in Bindegeweben auf. Dieses komplexe 

Polysaccharid ist ein wesentlicher Bestandteil der extrazellulären 

Matrix des Knorpels und trägt zu seiner Zugfestigkeit 

und Elastizität bei. Innerhalb des Gelenkknorpels 

zieht Chondroitin Wassermoleküle an, fördert die Hydration 

und bietet Widerstand gegen Kompression, was für die Gelenkintegrität 

und -funktionalität entscheidend ist. Darüber 

hinaus spielt es eine Rolle bei der Hemmung von Enzymen, 

die den Knorpel abbauen, und unterstützt somit die Erhaltung 

gesunder Gelenkstrukturen (6). 

Seit Jahrzehnten basiert die herkömmliche Chondroitinproduktion 

auf der Extraktion von Knorpel aus Tieren wie 

Rindern, Hühnern und Schweinen, was ethische und sicherheitsrelevante 

Bedenken aufwirft. GreenDroitin stellt einen 

bedeutenden Fortschritt dar und bietet eine bahnbrechende, 

vollständig vegane Alternative. Diese innovative Lösung 

nutzt ein patentiertes, umweltfreundliches, wasserbasiertes 

Extraktionsverfahren aus dem Pilz Tremella fuciformis. Diese 

Methode, die völlig frei von Lösungsmitteln ist, bietet nicht 

nur eine tierversuchsfreie Option für Verbraucher, sondern 

adressiert auch direkt die potenziellen Sicherheitsrisiken, die 

mit Verunreinigungen verbunden sind, die oft in tierischem 

Chondroitin gefunden werden. Darüber hinaus wurde gezeigt, 

dass GreenDroitin die Bioabsorption und Wirksamkeit 

verbessert und möglicherweise überlegene Ergebnisse im 

Vergleich zu herkömmlichen Quellen liefert. 

GreenDroitin Schlüsselfunktionen: 

niedriges Molekulargewicht und 

Sulfatierungsmuster 

Das Molekulargewicht hat einen erheblichen Einfluss auf 

die Bioverfügbarkeit und Wirksamkeit von Chondroitinsulfat. 

Chondroitin mit niedrigerem Molekulargewicht zeigt 

eine verbesserte Absorption im Vergleich zu Chondroitin 

mit höherem Molekulargewicht. Diese verbesserte Absorption 

ermöglicht eine höhere systemische Verfügbarkeit (7, 8), 

wodurch Chondroitin mit niedrigerem Molekulargewicht gezielter 

Gewebe wie Knorpel erreichen kann. In Übereinstimmung 

damit weist GreenDroitin das niedrigste Molekulargewicht 

im Vergleich zu anderen Chondroitinquellen auf, im 

Bereich von 2 – 6 kDa (9). 

Schmerzen lindern, die Gelenkfunktion verbessern und den 

Krankheitsverlauf verlangsamen kann (10, 11, 12). 

GreenDroitin: Absorption und Wirkung 

auf die Gelenke 

Die überlegene Bioverfügbarkeit des Produkts im Zusammenhang 

mit dem niedrigeren Molekulargewicht wurde 

durch eine Studie bestätigt, die an dem gleichen 3D-Intestinalbarriere-Modell 

durchgeführt wurde, das entwickelt 

wurde, um die menschliche orale Aufnahme und die in-vivo- 

Komplexität der Darmschranke zu simulieren, wie es auch in 

der GreenIuronic-Studie verwendet wurde. Es wurde gezeigt, 

dass GreenDroitin im Vergleich zu Chondroitin aus Rindern, 

Hühnern, Haien und Fermentation eine bessere Absorptionsrate 

auf zellulärer Ebene im Darm hatte, und dieses während 

der gesamten Simulationszeit (Abb. 5). Genauer gesagt wurde 

nachgewiesen, dass GreenDroitin etwa 37% besser aufgenommen 

wurde im Vergleich zu Hühner-Chondroitin, etwa 

29% im Vergleich zu Rinder-Chondroitin, etwa 21% im Vergleich 

zu Haifisch-Chondroitin und etwa 46% im Vergleich 

zu fermentativ gewonnenem Chondroitin (9). 

Die gleiche Studie untersuchte auch die Wirkung aller dieser 

Chondroitin-Formen in einem 3D-Osteoarthritis-Modell. Es 

zeigte sich, dass Zellen, die mit dem Osteoarthritis-Induktor 

behandelt wurden, im Vergleich zur Kontrollgruppe eine signifikant 

reduzierte Zellviabilität der Chondrozyten (etwa 

47%) aufwiesen, verbunden mit einem starken Entzündungsmuster 

(Abb. 6A). Diese Effekte wurden durch die Anwesenheit 

aller Chondroitin-Formen signifikant verringert; jedoch 

war GreenDroitin im Vergleich zu allen anderen getesteten 

Molekülen am wirksamsten. Dieser Reparaturmechanismus 

wurde auch durch einen Proliferationstest bestätigt 

(Abb. 6A); tatsächlich führte der Osteoarthritis-Induktor zu 

einem Verlust der Chondrozytenproliferation im Vergleich 

zur Kontrollgruppe, und dieser negative Effekt wurde teilweise 

durch Chondroitine aus Hühnern, Fermentation, Rindern 

und Haien wiederhergestellt. Der Haupt-Effekt wurde 

jedoch durch GreenDroitin induziert, was seine Verwendung 

zur Umkehrung der Schäden und Entzündungen der Chondrozyten 

weiter unterstützt (Abb. 6B) (8). 

Ein weiteres wichtiges Merkmal von GreenDroitin ® ist sein 

Sulfatierungsmuster. Es ist nämlich mit einer spezifischen 

Anzahl und Anordnung von Sulfatgruppen an den Positionen 

C4 und C6 des N-Acetylgalactosamin-Restes sulfatiert, 

mit einem C4:C6-Verhältnis von 9:1. Dies ist eine wichtige 

Eigenschaft, da Studien an Arthroseknorpeln gezeigt haben, 

dass deren Abbau mit einem Rückgang des Chondroitin- 

4-Sulfat-Spiegels in diesen Geweben verbunden ist. In Übereinstimmung 

damit haben mehrere klinische Studien gezeigt, 

dass eine Chondroitinsulfat-Ergänzung, insbesondere mit 

einem ausgewogenen Verhältnis von 4- und 6-Sulfatierung, 

18


Abb. 5: Permeabilitätsstudie an CaCo-2-Zellen zu verschiedenen Zeitpunkten. Die Daten sind als Mittelwert ± SD von fünf unabhängigen Experimenten 

dargestellt, die jeweils dreifach durchgeführt wurden. 

Abb. 6: A) Entzündungsniveaus in T/C-28a2-Zellen; B) Proliferation von T/C-28a2-Zellen durch Crystal-Violet-Assay. Die Daten werden als Mittelwert 

± SD (%) von fünf unabhängigen Experimenten dargestellt, normalisiert auf die Kontrolle. 

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V italstoffe 

Der Beginn einer neuen Ära 

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Entwicklung 

von GreenIuronic und GreenDroitin aus T. fuciformis einen 

bedeutenden Fortschritt im Bereich nachhaltiger und ethischer 

Nahrungsergänzungsmittel darstellt. Diese pflanzlichen 

Alternativen erfüllen nicht nur die wachsende Verbrauchernachfrage 

nach veganen und tierversuchsfreien Produkten, 

sondern bieten auch überlegene Gesundheitsvorteile für Haut 

und Gelenke, die traditionelle Ergänzungsmittel übertreffen. 

Mit vielversprechenden präklinischen Ergebnissen und bevorstehenden 

klinischen Studien sind diese innovativen Extrakte 

bereit, den Markt für natürliche und umweltfreundliche Lösungen 

zu führen und ihre Anwendungen in den Bereichen 

Körperpflege, Nahrungsergänzungsmittel sowie Tierernährung 

auszubauen, da beide für die Verwendung in Futtermitteln 

zugelassen sind. 

Referenzen: 

(1) Wu YJ, Wei ZX, Zhang FM, Linhardt RJ, Sun PL, Zhang 

AQ. Structure, bioactivities and applications of the polysaccharides 

from Tremella fuciformis mushroom: A review. Int J 

Biol Macromol. 2019 Jan;121:1005-1010. 

(2) Necas, J. B. L. B. P., et al. “Hyaluronic acid (hyaluronan): 

a review.”Veterinarni medicina 53.8 (2008): 397-411. 

(3) Kobayashi, Y., Okamoto, A., & Nishinari, K. (1994). Viscoelasticity 

of hyaluronic acid with different molecular weights. 

Biorheology, 31(3), 235-244. 

(4) Rayahin, J. E., Buhrman, J. S., Zhang, Y., Koh, T. J., & 

Gemeinhart, R. A. (2015). High and low molecular weight hyaluronic 

acid differentially influence macrophage activation. 

ACS biomaterials science & engineering, 1(7), 481-493. 

© IgorCheri – shutterstock.com


(5) Galla, R.; Ruga, S.; Aprile, S.; Ferrari, S.; Brovero, A.; 

Grosa, G.; Molinari, C.; Uberti, F. New Hyaluronic Acid from 

Plant Origin to Improve Joint Protection – An In Vitro Study. 

Int. J. Mol. Sci. 2022, 23, 8114. 

(6) Galla, R.; Mulè, S.; Ferrari, S.; Molinari, C.; Uberti, F. 

Non-Animal Hyaluronic Acid and Probiotics Enhance Skin 

Health via the Gut–Skin Axis: An In Vitro Study on Bioavailability 

and Cellular Impact. Int. J. Mol. Sci. 2025, 26, 897. 

(7) Singh JA, Noorbaloochi S, MacDonald R, Maxwell LJ. 

Chondroitin for osteoarthritis. Cochrane Database Syst Rev. 

2015 Jan 28;1 

(8) Hiroko Mizuta, Shota Kawahara, Naonobu Tsutsumi, 

Nobuyuki Miyamoto, Quantification of orally administered 

chondroitin sulfate oligosaccharides in human plasma and 

urine, Glycobiology, Volume 33, Issue 9, September 2023, 

Pages 755–763 

NATÜRLICHE 

PFLANZENEXTRAKTE 

UNSERE BESTSELLER 

NUTRAZEUTIKA-SORTIMENT 

(9) Galla, Rebecca, et al. “In vitro analysis of the effects 

of plant-derived chondroitin sulfate from intestinal barrier 

to chondrocytes. Journal of Functional Foods 98 (2022): 

105285. 

Kurkuma 

Extrakt 

Grüner Kaffee 

Extrakt 

(10) Lin TS, Hsieh CH, Kuo C, Juang YP, Hsieh YSY, Chiang 

H, Hung SC, Jiang CC, Liang PH. Sulfation pattern of chondroitin 

sulfate in human osteoarthritis cartilages reveals a 

lower level of chondroitin-4-sulfate. Carbohydr Polym. 2020 

Feb 1;229:115496. 

(11) Michel BA, Stucki G, Frey D, De Vathaire F, Vignon E, 

Bruehlmann P, Uebelhart D. Chondroitins 4 and 6 sulfate 

in osteoarthritis of the knee: a randomized, controlled trial. 

Arthritis Rheum. 2005 Mar;52(3):779-86. 

Ashwagandha 

Extrakt 

Schwarzer Pfeffer 

Extrakt 

(12) Kahan A, Uebelhart D, De Vathaire F, Delmas PD, 

Reginster JY. Long-term effects of chondroitins 4 and 6 sulfate 

on knee osteoarthritis: the study on osteoarthritis progression 

prevention, a two-year, randomized, double-blind, placebocontrolled 

trial. Arthritis Rheum. 2009 Feb;60(2):524-33. 

UNSERE MÄRKTE 

Autor: 

Matteo Costantini 

Marketing & Scientific Manager 

VIVATIS Pharma Group 

Nutrazeutika 

Nahrung 

Kosmetika 

Tiernahrung 

www.vidyaeurope.com 

6, avenue de la Baltique 

91140, Villebon-sur-Yvette 

FRANCE

V italstoffe 

Der Aufschwung von DHA auf Algenbasis 

© Tony Stock– shutterstock.com 

Omega-3-Fettsäuren, insbesondere DHA 

(Docosahexaensäure), spielen in allen 

Lebensphasen eine wichtige Rolle für die 

menschliche Gesundheit, von der Förderung 

der Gehirn- und Augenentwicklung 

bei Säuglingen bis hin zur Unterstützung 

der Kognition und der kardiovaskulären 

Gesundheit bei Erwachsenen. Traditionell 

war Fischöl die Hauptquelle für 

DHA, doch die Überfischung wirft nicht 

nur Fragen der Nachhaltigkeit auf, sondern 

führt auch zu Lieferketten, die unter 

Druck stehen, und zu höheren Kosten. Es 

wird erwartet, dass die Umweltzerstörung, 

einschließlich der Auswirkungen 

des Klimawandels auf die marinen Ökosysteme, 

die Verfügbarkeit von DHA aus 

Fisch weiter einschränken wird. 

Die gesundheitlichen 

Vorteile von DHA 

DHA spielt eine entscheidende Rolle für 

die menschliche Gesundheit, vor allem 

während der frühen Entwicklung. In 

den ersten 1.000 Lebenstagen (von der 

Empfängnis bis zur frühen Kindheit) ist 

DHA für die Entwicklung des Gehirns 

und des Sehvermögens unerlässlich. Untersuchungen 

zeigen, dass DHA bis zu 

97% der Omega-3-Fette im Gehirn (1) 

und 93% in der Netzhaut (2) ausmacht. 

Die Europäische Kommission empfiehlt, 

dass DHA 0,33% bis 1,14% der gesamten 

Fettsäuren in Säuglingsnahrung ausmachen 

sollte, insbesondere, wenn Stillen 

keine Option ist (3). 

Mit zunehmendem Alter trägt DHA 

weiterhin zur kognitiven Gesundheit, 

zur Herz-Kreislauf-Funktion und zur 

Erhaltung der Sehkraft bei. Sie schützt 

nachweislich vor altersbedingtem kognitivem 

Abbau, unterstützt gesunde 

Triglyceridwerte und erhält die Gesundheit 

der Netzhaut. Die zunehmenden 

Belege für die Vorteile von DHA 

für Erwachsene haben zu einem Anstieg 

der Nachfrage nach DHA-reichen 

Nahrungsergänzungsmitteln geführt, ein 

Markt, für den bis 2025 ein Wachstum 

von 7,9% prognostiziert wird (4). 

Nachhaltigkeit und 

Versorgungsprobleme 

Während die weltweite Nachfrage nach 

DHA-reichen Produkten weiter ansteigt, 

werden die Grenzen von Fischöl als 

Hauptquelle immer deutlicher. Die Überfischung 

hat die Fischbestände erheblich 

dezimiert, was nicht nur ethische Bedenken 

aufwirft, sondern auch zu Unterbrechungen 

der Lieferkette und steigenden 

Kosten geführt hat. 

Außerdem dürfen die Auswirkungen des 

Klimawandels auf die marinen Ökosysteme 

nicht ignoriert werden. Es wird erwartet, 

dass die globale Erwärmung die 

Verfügbarkeit von DHA in Fischen weiter 

verringern wird. Diese drohende Verknappung 

unterstreicht den dringenden 

22

Algen 

Bedarf an alternativen, nachhaltigeren 

DHA-Quellen. 

DHA auf Algenbasis bietet eine nachhaltigere 

und reproduzierbare Option. 

Algen, die ursprüngliche Quelle von 

DHA in der marinen Nahrungskette, 

umgeht die mit Fischöl verbundenen 

Umweltprobleme. Durch die Beschaffung 

von DHA direkt aus Algen bietet 

Cargill eine Alternative zu Fischöl und 

trägt dazu bei, den Bedarf an Meereslebewesen 

zu verringern und die Ökosysteme 

der Ozeane zu schützen. DHA auf 

Algenbasis ist nicht nur reproduzierbar, 

sondern auch skalierbar, was es zu einer 

vielversprechenden Lösung für die Zukunft 

der DHA-Produktion macht. 

Wandel der 

Verbraucherpräferenzen 

Der Übergang von Fischöl zu DHA auf 

Algenbasis ist nicht nur eine Frage der 

Nachhaltigkeit, sondern auch eine Reaktion 

auf die veränderten Verbraucherpräferenzen. 

Die Verbraucher von heute 

sind gesundheits- und umweltbewusster 

und suchen nach Produkten, die ihren 

Werten entsprechen. Studien zeigen, 

dass eine beträchtliche Anzahl von Eltern 

Omega-3-reiche Lebensmittel für 

ihre Kinder bevorzugt, und es gibt einen 

wachsenden Fokus auf Transparenz und 

Sicherheit der Inhaltsstoffe. 

Der Anstieg der Nachfrage nach vegan 

orientierten Gesundheitsangaben 

bei Produkten der Early Life Nutrition 

(ELN) spiegelt diesen Wandel wider. 

Im Jahr 2020 enthielten 5,6% der ELN- 

Produkte vegane Angaben. Bis zum Jahr 

2023 sind diese Angaben auf 8,3% angestiegen 

(1). DHA auf Algenbasis ist 

vegan und damit ressourcenschonend 

und passt perfekt zu diesen Trends. Es 

bietet eine sichere, allergenfreie Omega- 

3-Quelle, die die Bedürfnisse gesundheitsbewusster 

Verbraucher erfüllt und 

gleichzeitig die Umweltbelastung reduziert. 

Darüber hinaus bietet DHA auf Algenbasis 

dem Verbraucher mehrere Vorteile 

gegenüber Fischöl. Das Algen-DHA von 

Cargill, das durch einen kontrollierten 

Fermentationsprozess aus der Mikroalge 

Schizochytrium gewonnen wird, weist 

eine DHA-Konzentration von 40% auf 

und gewährleistet sowohl Wirksamkeit 

als auch sensorische Stabilität. Dies 

macht DHA auf Algenbasis zu einer idealen 

Wahl für eine Reihe von Produkten, 

von Nahrungsergänzungsmitteln bis hin 

zu angereicherten Lebensmitteln. 

Außerdem bietet Algen-DHA eine größere 

Transparenz in der Lieferkette. 

Unternehmen, die DHA auf Algenbasis 

herstellen, insbesondere in Europa, 

halten sich an strenge Qualitätskontrollmaßnahmen, 

die den Verbrauchern 

Vertrauen in die Herkunft und Sicherheit 

ihrer Produkte geben. Zertifizierungen 

wie „vegan“, „halal“ und „non-GMO“ 

erhöhen die Attraktivität von DHA auf 

Algenbasis in einem zunehmend wettbewerbsorientierten 

Markt. 

Durch die Wahl von DHA auf Algenbasis 

kann Cargill die kognitive, kardiovaskuläre 

und visuelle Gesundheit von 

Menschen in allen Lebensphasen unterstützen 

und gleichzeitig einen gesünderen 

Planeten für kommende Generationen 

sicherstellen. 

Referenzen: 

(1) Brenna JT, Diau GY, (2007) Prostaglandins 

Leukot Essent. Fatty Acids 77, 

247-250 

(2) Lauritzen L, Hansen HS, Jorgensen 

MH et al. (2001) Prog Lipid Res 40, 

1-94 

(3) National Library of Medicine: 

Docosahexaenoic acid and arachidonic 

acid levels are correlated in human 

milk: Implications for new European 

infant formula regulations - PubMed 

(nih.gov) 

(4) Innova Market Insights, 2024 

Chris Squire, Commercial director 

EMEA, Cargill Specialized Nutrition 

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FÜR EIN GESUNDES STRAHLEN VON INNEN HERAUS 

... UND SICHTBAR JÜNGER AUSSEHENDE HAUT 

Erhöht die natürliche Leuchtkraft 

der Haut 

Verbessert die Hauthomogenität 

Minimiert Hautrötungen 

KLINISCHE WIRKSAMKEIT 

nach 28 Tagen 

Fördert eine straffere und 

elastischere Haut 

Reduziert die Tiefe von Falten 

und feinen Linien 

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Der Schlüssel zu mehr Ausdauer: 

Wie Bioaktive Kollagenpeptide Spitzensportler unterstützen 

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Wenn Athleten an der Startlinie eines 

Wettkampfes stehen, haben sie unzählige 

Stunden an Vorbereitung hinter sich. 

Monatelanges Training, individuelle 

Ernährungspläne und eine durchdachte 

Regenerationsroutine sind für sie entscheidend, 

um die Belastungen eines 

Wettkampfes zu bewältigen und ihre 

persönlichen Ziele zu erreichen. Besonders 

in Ausdauersportarten wie dem Triathlon, 

bei dem Schwimmen, Radfahren 

und Laufen über Stunden hinweg höchste 

körperliche und mentale Anforderungen 

stellen, bestimmt die Vorbereitung 

über Erfolg oder Niederlage. 

Für viele Spitzensportler ist die Ernährung 

längst mehr als bloße Energiezufuhr. 

Neben mentaler Stärke, Stressmanagement 

und ausreichend Erholung 

spielt sie eine zentrale Rolle bei der 

Optimierung der eigenen Leistungsfähigkeit. 

Eine individuell abgestimmte, 

ausgewogene Ernährung ist essenziell, 

um Höchstleistungen zu erbringen, die 

Regeneration zu unterstützen und das 

Verletzungsrisiko zu minimieren (1). 

Gezielt eingesetzte Supplemente und 

funktionelle Lebensmittel können dabei 

einen wichtigen Beitrag leisten. 

Dieses wachsende Bewusstsein spiegelt 

sich auch in wirtschaftlichen Entwicklungen 

wider: Eine Analyse von Future 

Market Insights (FMI) zeigt, dass der 

globale Markt für Sporternährung kontinuierlich 

wächst und sich der Wert dieses 

Segments bis 2032 voraussichtlich auf 

rund 64 Milliarden US-Dollar verdoppeln 

wird (2). Besonders gefragt sind 

funktionelle Produkte mit klaren physiologischen 

Vorteilen. 

Mehr Power durch 

Proteine 

Im Ausdauersport gewinnt der Körper 

Energie hauptsächlich durch aerobe 

Stoffwechselprozesse, bei denen er mit 

Hilfe von Sauerstoff Glykogen- und 

Fettreserven verwertet. Ausdauersportler 

setzen daher in ihrer Ernährung vor allem 

auf Kohlenhydrate, da diese schnell 

und effizient in Energie umgewandelt 

werden können. Neben Kohlenhydraten 

sind auch Proteine bedeutend. Sie werden 

häufig mit Muskelaufbau und Kraftsport 

in Verbindung gebracht, tragen 

aber auch zur Hormonregulation und 

Immunfunktion bei. In der Sportnahrung 

sind Proteine besonders bekannt dafür, 

die Muskelproteinsynthese zu fördern, 

den Erhalt der Muskelmasse zu unterstützen, 

die Körperzusammensetzung zu 

verbessern und eine optimale Regeneration 

nach dem Training zu gewährleisten 

(3). 

Bei langer Anstrengung wie einem Marathon 

oder einem Ironman können 

sich die Glykogenspeicher des Körpers 

erschöpfen. In diesem Fall beginnt der 

Körper, Aminosäuren als Energiequelle 

zu nutzen – ein Prozess, der die Muskelproteinsynthese 

beeinträchtigt und zu 

Ermüdung führen kann. Eine ausreichende 

Proteinzufuhr ist daher nicht nur für 

den Muskelaufbau oder den Erhalt der 

Muskulatur entscheidend, sondern auch 

für die Ausdauerleistungsfähigkeit. 

Darüber hinaus deuten aktuelle Forschungsergebnisse 

darauf hin, dass eine 

langfristige Proteinzufuhr die mitochondriale 

Dichte in den Muskelzellen erhöhen 

kann (4). Da die Mitochondrien 

für die Energiegewinnung in den Zellen 

verantwortlich sind, führt eine Zunahme 

ihrer Anzahl und Größe, insbesondere 

durch Ausdauertraining, zu einer vermehrten 

Produktion von ATP (Adenosintriphosphat). 

Dadurch haben die Muskeln 

mehr Energie zur Verfügung und 

Athleten können über längere Distanzen 

mit höherer Intensität trainieren und ihre 

Leistung maximieren. 

24

Kollagenpeptide 

Leistungssteigerung 

durch Bioaktive 

Kollagenpeptide (BCP ® ) 

Vor diesem Hintergrund rücken Proteine 

immer mehr in den Fokus von Ausdauersportlern. 

GELITA, ein führender Anbieter 

von Kollagen, hat mit PeptENDURE ® 

die erste Kollagenprotein-Lösung entwickelt, 

die gezielt die Ausdauerleistung 

unterstützt. „Diese Bioaktiven Kollagenpeptide 

fördern langfristige Anpassungsprozesse 

im Körper, anstatt nur einen 

kurzfristigen Energieschub zu liefern“, 

erklärt Martin Walter, Category Manager 

Healthy Aging & Sports Nutrition bei 

GELITA. „ PeptENDURE ® wirkt wie ein 

‚Primer‘, der Athleten optimal auf ihre 

Wettkämpfe vorbereitet.“ 

PeptENDURE ® besteht aus funktionellen 

kurzkettigen Aminosäuren, die durch 

Hydrolyse aus natürlichem Kollagenprotein 

gewonnen werden. Die spezifischen 

Kollagenpeptide zeichnen sich durch 

eine hervorragende Bioverfügbarkeit aus 

und lassen sich ideal mit anderen Mikronährstoffen 

wie Vitaminen und Mineralstoffen 

kombinieren. 

Wissenschaftlich belegte 

Wirksamkeit 

In zwei Placebo-kontrollierten Studien 

wurde untersucht, wie sich 

PeptENDURE ® auf die Leistungsfähigkeit 

auswirkt – eine Studie konzentrierte 

sich auf Frauen, die andere auf 

Männer. Über einen Zeitraum von zwölf 

Wochen nahmen die jungen, aktiven 

Sportlerinnen und Sportler täglich 15 g 

PeptENDURE ® oder ein Placebo ein. 

Parallel dazu absolvierten alle Teilnehmenden 

dreimal pro Woche eine Kombination 

aus Kraft- und Ausdauertraining. 

Am Ende des Studienzeitraums wurde 

ihre Leistungsfähigkeit in einem einstündigen 

Lauftest ermittelt. 

Die Ergebnisse waren eindeutig: Sowohl 

die Frauen als auch die Männer 

der PeptENDURE ® -Gruppe erzielten 

signifikant bessere Leistungen als die 

Placebo-Gruppe. Die Teilnehmerinnen 

der Frauenstudie liefen durchschnittlich 

331 Meter weiter, verbesserten ihren 

aeroben Stoffwechsel, hatten eine niedrigere 

Herzfrequenz und reduzierten ihre 

Körperfettmasse (5). 

Bei den männlichen Probanden fiel 

der Effekt noch deutlicher aus: Die 

PeptENDURE ® -Gruppe legte im Schnitt 

709 Meter mehr zurück. Zudem nahm 

die durchschnittliche Fettmasse der 

Männer ab, während ihre Laktatschwelle 

anstieg, was auf eine effizientere Energiegewinnung 

durch Fettverbrennung 

hindeutet (6). 

„Die Ergebnisse der beiden klinischen 

Studien waren beeindruckend“, betont 

Martin Walter. „Unsere weiteren Forschungen 

geben Hinweise darauf, dass 

PeptENDURE ® adaptive Veränderungen 

in den Mitochondrien fördert und damit 

die Energieversorgung der Muskelzellen 

nachhaltig verbessert.“ 

Dank seiner hohen Löslichkeit kann 

PeptENDURE ® einfach in die tägliche 

Ernährung integriert werden. Ob als Pulver, 

das sich schnell in Getränken oder 

Joghurt auflöst, oder als Bestandteil 

von Riegeln, Gels und Ready-to-Drink- 

Produkten – seine vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten 

machen es zu einer 

praktischen Lösung für einen aktiven 

und ernährungsbewussten Lebensstil. 

Für eine staubfreie Handhabung wird 

das geschmacksneutrale Pulver in agglomerierter 

Form geliefert und kann individuell 

mit Aromen und Süßungsmitteln 

versehen werden. 

PeptENDURE ® ist zu 100% natürlich, 

allergen-, gentechnik- und glutenfrei sowie 

von der Welt Anti-Doping Agentur 

(WADA) anerkannt und kann bedenkenlos 

im Profisport eingesetzt werden. Die 

empfohlene Tagesdosis beträgt 15 g über 

mindestens drei Monate. Wissenschaftliche 

Studien belegen zudem die positive 

Wirkung auf den Energiestoffwechsel, die 

Ausdauer und die kardiovaskuläre Fitness. 

Nach 12 Wochen liefen die Frauen der PeptENDURE®-Gruppe nicht nur 331 Meter weiter als 

die Placebo-Gruppe, sondern auch schneller als vor der Intervention. 

© GELITA AG 

Die Männer, die PeptENDURE® eingenommen hatten, legten im Vergleich zur Placebo-Gruppe 

in einer Stunde signifikant mehr Strecke zurück (709 m) und waren schneller als zu Beginn der 

Studie. 

© GELITA AG 


25

V italstoffe 

Mit der Unterstützung von PeptENDURE® optimiert Triathlet Justus Nieschlag seine Wettkampfvorbereitung und erreicht seine Ziele effektiver. 

PeptENDURE® in der Praxis: Justus Nieschlag 

Auch in der Praxis berichten Sportler 

von spürbaren Verbesserungen. So stellte 

Profi-Triathlet Justus Nieschlag, der 

PeptENDURE ® in seine Trainingsroutine 

integriert, eine positive Wirkung auf 

seine Ausdauer und Leistungsfähigkeit 

fest. Als erfahrener Leistungssportler, 

der regelmäßig an Mitteldistanz-Wettkämpfen 

teilnimmt, weiß er, dass nicht 

nur das Training über den Erfolg entscheidet, 

sondern auch eine ausgewogene 

Ernährung. Ihm ist wichtig, dass sie 

nicht nur kurzfristig Energie zur Verfügung 

stellt, sondern langfristig seine 

Muskelausdauer und Regeneration unterstützt. 

Durch die Einnahme von PeptENDURE ® 

konnte Justus bereits nach wenigen Wochen 

erste Veränderungen feststellen: 

„Ich habe PeptENDURE ® drei Monate 

lang täglich eingenommen und deutliche 

Effekte bemerkt. Ich konnte schneller 

laufen, ohne dass sich meine Herzfrequenz 

wesentlich erhöhte. Dadurch fühlte 

ich mich insgesamt belastbarer und 

konnte mein Training intensi vieren.“ 

Inzwischen ist PeptENDURE ® seit 

mehr als zwei Jahren fester Bestandteil 

seiner Routine. Die spezifischen Kollagenpeptide 

sind für ihn eine unverzichtbare 

Unterstützung, um die Herausforderungen 

für Körper und Stoffwechsel 

bei extremen Ausdauerwettkämpfen 

wie dem Triathlon zu meistern. Durch 

die schnelle Auflösung in Wasser kann 

er die Einnahme einfach und unkompliziert 

in seinen Alltag integrieren. So 

kann er sein Energieniveau oben halten, 

sich schneller erholen und während der 

Wettkampfsaison bessere Ergebnisse 

erzielen. 

Ein Meilenstein in der 

Sporternährung 

PeptENDURE ® ist die erste Protein-Lösung 

auf dem Markt, die nachweislich 

adaptive Veränderungen in der Muskulatur 

fördert und die Ausdauerleistung 

nachhaltig verbessert. Damit schließt 

es eine Marktlücke, die bisher bei Produkten 

mit langfristigem Anpassungseffekt 

bestand, und bietet eine wertvolle 

Ergänzung für Ausdauersportler. 

Es kann als Produkt für die „tägliche 

Anpassung“ eines ausdauerorientierten 

Trainings vermarktet werden oder als 

Bestandteil eines „Wettkampfpakets“ 

für Athleten positioniert werden, die 

auf Wettkämpfe wie Marathons oder 

Triathlons hinarbeiten. 

Durch seine wissenschaftlich belegte 

Wirksamkeit und vielseitige Einsetzbarkeit 

– von Langstreckenlauf und 

Triathlon über Mannschaftsportarten 

bis hin zu hochintensiven Workouts – 

spricht PeptENDURE ® eine breite 

Zielgruppe an. Hersteller können so 

ihr Sportnahrungsportfolio um ein 

hochwertiges, innovatives und wissenschaftlich 

fundiertes Produkt erweitern 

und sich gezielt im wachsenden Markt 

für funktionelle Ernährung positionieren. 

26

Kollagenpeptide 

Referenzen 

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nutritional demands: a narrative review 

of nutritional requirements. Front Nutr. 

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market: 2023 and beyond!’ Präsentation 

auf der Vitafoods Europe 2022. 

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[Letzter Zugriff: 11.02.2025]. 

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Training on Cardiometabolic 

Parameters and Performance Indices in 

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10.3389/fnut.2020.580918. 

(6) Jerger et al. (2023): Effects of 

Specific Bioactive Collagen Peptides in 

Combination with Concurrent Training 

on Running Performance and Indicators 

of Endurance Capacity in Men: A Randomized 

Controlled Trial. Sports Med 

- Open 9, 103. https://doi.org/10.1186/ 

s40798-023-00654-9. 

Autor: 

Oliver Wolf 

Head of B2B Marketing (global), 

GELITA AG 

Global Marketing & Communication 

ERHÄLTLICH BEI: 

info@pfannenschmidt.de | www.pfannenschmidt.de 

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27

V italstoffe 

Franziska Weichmann 

Pycnogenol® bereitet Sie auf natürliche Weise 

auf die nächste Pollenallergiesaison vor 

© Igor Klyakhin – shutterstock.com 

Allergien sind ein weit verbreitetes 

Gesundheitsproblem. Fünf bis fünfzig 

Prozent der Weltbevölkerung – das 

sind ca. 400 Millionen bis 4 Milliarden 

Menschen – leiden an allergischer Rhinitis 

(1). Allergische Rhinitis ist eine 

Entzündung in der Nase, die durch eine 

Überreaktion des Immunsystems auf 

Allergene in der Luft ausgelöst wird (2). 

Wenn allergische Rhinitis nur saisonal 

und gegen Baum- oder Gräserpollen 

auftritt, spricht man von Heuschnupfen. 

Die Prävalenz von allergischer Rhinitis 

hängt von Faktoren wie geografischer 

Lage, Bevölkerungsdichte und Alter 

ab und steigt Berichten zufolge immer 

stärker an, da der Klimawandel mit einer 

erhöhten saisonalen Pollenbelastung 

einhergeht (1). Infolgedessen wird die 

Prävalenz von Allergien in den nächsten 

Jahrzehnten voraussichtlich um 

mehr als 50% zunehmen, insbesondere 

in kälteren Klimazonen, die bisher von 

saisonalen Pollenallergien verschont 

geblieben waren (1). 

Typische Anzeichen und Symptome sind 

Niesen, eine laufende oder verstopfte 

Nase sowie rote, juckende, tränende und 

geschwollene Augen (2). Viele Menschen 

mit allergischer Rhinitis leiden auch an 

Asthma, allergischer Konjunktivitis oder 

atopischer Dermatitis (2). Die am häufigsten 

eingesetzten Mittel zur Behandlung 

von Allergiesymptomen sind orale oder 

nasale Antihistaminika oder Kortikosteroide, 

die jedoch leider, insbesondere 

bei längerer Einnahme, Nebenwirkungen 

wie Schläfrigkeit, Schlafstörungen, Kopfschmerzen, 

Angstzustände oder Depressionen 

mit sich bringen. 

Pycnogenol ® , der Extrakt aus französischer 

Meereskieferrinde, ist eine natürliche 

Lösung für eine sichere und evidenzbasierte 

Behandlung von Allergien ohne 

Nebenwirkungen. Pycnogenol ® hat sich 

als wirksam gegen Allergiesymptome 

und Asthma erwiesen und begrenzt zu 

hohe Immunreaktionen durch die Abschwächung 

allgemeiner Entzündungen. 

Pycnogenol ® lindert 

Allergiesymptome 

Mehrere klinische Studien deuten auf 

eine Linderung der Allergiesymptome 

nach der Einnahme von Pycnogenol ® 

hin (3 – 10). 

In einer randomisierten, doppelblinden, 

Placebo-kontrollierten Studie stellten 

Forscher fest, dass die Einnahme von 

Pycnogenol ® die Symptome der allergischen 

Rhinitis bei Personen mit einer 

Birkenpollenallergie verbesserte (3). Allergiesymptome 

der Augen nahmen im 

Laufe der Studie im Vergleich zu Placebo 

um 35% und nasale Allergiesymptome 

um 20,5% ab. Die Anzahl der Patienten, 

die während des Studienzeitraums Notfall-Antihistaminika 

benötigten, war in 

der Pycnogenol ® -Gruppe um 26% niedriger 

als in der Placebo-Gruppe. Darüber 

hinaus war der birkenspezifische Antikörpertiter 

im Blut der Studienteilnehmer 

nach 12 Wochen mit Pycnogenol ® 

28

Pflanzenextrakte 

im Vergleich zu Placebo um 36% gesenkt. 

Während der Saison mit hohem 

Birkenpollenflug blieben die nasalen 

Allergiesymptome mit Pycnogenol ® 

durchweg geringer im Vergleich zu Placebo. 

mehrerer entzündungsfördernder Marker 

in den Immunzellen verringerte. Diese 

Ergebnisse helfen, die vorbeugende Wirkung 

von Pycnogenol ® gegen allergische 

Immunreaktionen zu verstehen. 

Eine weitere Studie untersuchte die 

Auswirkungen der Einnahme von 

Pycnogenol ® auf die Reaktion der 

Haut auf eine Histamin-Injektion, die 

bei gesunden Personen Rötungen und 

Schwellungen verursacht (4). Durch die 

Einnahme von Pycnogenol ® wurde die 

Quaddel- und Rötungsreaktion der Haut 

deutlich verringert, wobei der gerötete 

Bereich um die Injektionsstelle um 44% 

verkleinert und die Zeit bis zum vollständigen 

Verschwinden um 64% verkürzt 

wurde. 

Eine ähnliche Studie bestätigte 

die dosisabhängige Wirkung von 

Pycnogenol ® auf die Verringerung der 

Zusätzlich zu diesen direkten anti-histaminischen 

Wirkungen untersuchte eine 

in-vitro-Studie die Auswirkungen von 

Pycnogenol ® auf Immunzellen, die an allergischen 

Reaktionen beteiligt sind. Es 

zeigte sich, dass Pycnogenol ® die Histaminfreisetzung 

aus den Immunzellen 

(Mastzellen) dosisabhängig reduzierte 

(5). Interessanterweise war Pycnogenol ® 

bei der Hemmung der Histaminfreisetzung 

mindestens genauso wirksam wie 

ein weit verbreitetes Antihistaminikum, 

Cromoglicinsäure 

Histaminfreisetzung aus Mastzellen (6). 

Darüber hinaus stellten die Forscher 

fest, dass Pycnogenol ® die Aktivierung 

Pycnogenol ® reduziert 

Asthmasymptome 

Asthma ist eine sehr häufige, chronischentzündliche 

Lungenerkrankung, die 

sich in Symptomen wie Husten, Kurzatmigkeit, 

Engegefühl in der Brust und 

Keuchatmung äußert (11). Mögliche 

Auslöser für Asthmaanfälle sind Allergien, 

Schadstoffe, Mikroben und oxidativer 

Stress (11). Die Wirkung von 

Pycnogenol ® auf allergisches Asthma 

wurde in mehreren klinischen Studien 

analysiert (12 – 14). 

In einer doppelblinden, Placebokontrollierten 

Crossover-Studie wurde 

die Wirkung einer vierwöchigen 

Pycnogenol ® -Einnahme auf Patienten 

mit chronischem Asthma untersucht 

(12). Die Lungenfunktion der Patienten 

wurde durch Analyse des „forcierten 

Exspirationsvolumens in einer 

Sekunde“ (FEV 1 ) beurteilt, das den 

Prozentsatz des Lungenvolumens angibt, 

das in einer Sekunde ausgeatmet 

wird. Bei Asthmatikern ist das FEV 1 

im Allgemeinen reduziert, da ihre Atmung 

eingeschränkt ist. Nach der Einnahme 

von Pycnogenol ® konnten die 

Patienten 70% ihres Lungenvolumens 

ausatmen, verglichen mit 59% zu Beginn 

der Studie und 63% unter Placebo. 

Darüber hinaus bewerteten die Studienteilnehmer 

die Stärke ihrer Asthmasymptome. 

Eine vierwöchige Einnahme 

von Pycnogenol ® führte zu einer 

Verringerung der Symptomschwere 

um 20,8%, während sie bei Placebo- 

Patienten nur um 2,1% verringert wurde. 

Darüber hinaus reduzierte Pycnogenol ® 

die Level von entzündungsfördernden 

Mediatoren (Leukotriene) im Blut der 

Patienten im Vergleich zu den Ausgangswerten 

und Placebo signifikant. 

Leukotriene spielen eine Rolle bei einer 

Reihe von allergischen und entzündlichen 

Erkrankungen, darunter Asthma, 

allergischer Rhinitis und Ekzemen. 


29

V italstoffe 

Eine 6-monatige Studie mit 79 Patienten 

untersuchte die Auswirkungen von 

Pycnogenol ® auf leichtes bis mittelschweres 

allergisches Asthma aufgrund 

einer Hausstaubmilbenallergie (13). 

Asthmasymptome wie trockener Husten, 

Engegefühl in der Brust, Keuchen, Kurzatmigkeit 

oder nächtliches Erwachen 

verbesserten sich durch die Einnahme 

von Pycnogenol ® deutlich. Darüber hinaus 

konnten die Patienten die Verwendung 

ihres Salbutamol-Asthma-Inhalators 

pro Tag um die Hälfte reduzieren. 

Die meisten Asthmatiker entwickeln die 

Krankheit im Kindesalter, die meisten 

von ihnen vor Erreichen des fünften Lebensjahres. 

Eine doppelblinde, Placebokontrollierte 

Studie untersuchte die Wirkung 

von Pycnogenol ® an 60 Kindern im 

Alter von 6 bis 18 Jahren mit leichtem bis 

mittelschwerem Asthma (14). Die Studie 

zeigte, dass sich die Atemkapazität 

bereits nach einmonatiger Einnahme von 

Pycnogenol ® deutlich verbesserte, was 

durch Messung des FEV 1 -Werts festgestellt 

wurde. Die Schwere der Asthmasymptome 

sowie der Leukotrien-Spiegel 

im Urin nahmen nach einem Monat 

Pycnogenol ® -Einnahme drastisch ab 

und sanken während des gesamten Versuchszeitraums 

weiter deutlich ab. Die 

Behandlung mit Placebo hatte keine signifikante 

Wirkung auf den Leukotrien- 

Spiegel oder die Asthmasymptome. Das 

beeindruckendste Ergebnis der Studie 

war allerdings die drastisch reduzierte 

Notwendigkeit der Verwendung von Albuterol-Notfall-Inhalatoren, 

da schwere 

Asthmaanfälle viel seltener auftraten. 

Nach einem Monat benötigten 8 von 30 

Kindern, die Pycnogenol ® einnahmen, 

keine Notfall-Inhalatoren mehr und 18 

Kinder konnten nach der dreimonatigen 

Einnahme von Pycnogenol ® den Inhalator 

vollständig absetzen. 

Pycnogenol® schwächt 

die Immunantwort ab 

Entzündungsprozesse spielen eine 

Schlüsselrolle bei der Entstehung von 

Allergien (15). Seine starke entzündungshemmende 

Wirkung trägt zum 

Mechanismus von Pycnogenol ® bei, 

allergische Symptome zu lindern (7, 

16 – 19). Bereits nach fünf Tagen täglicher 

Einnahme von Pycnogenol ® 

konnte eine Hochregulation der entzündungsfördernden 

Enzyme 5-LOX und 

COX-2 signifikant verringert werden 

(16). In einer anderen Studie zeigten 

Plasmaproben von Freiwilligen nach 

der Einnahme von Pycnogenol ® eine 

statistisch signifikante Hemmung der 

NF-κB-Aktivierung um 15,5% und der 

Freisetzung von Matrix-Metalloproteinase 

9 (MMP-9) um 25%, zwei wichtige 

Regulatoren im Entzündungsprozess 

(17). Die Expression der meisten 

entzündungsfördernden Gene, wie etwa 

Leukotriene, Zytokine und Adhäsionsmoleküle, 

wird durch NF-κB gesteuert. 

Einige dieser Moleküle spielen eine 

wichtige Rolle bei der Entstehung von 

Asthma. Die partielle Hemmung von 

NF-κB senkt die Empfindlichkeit für 

die Auslösung einer Immunreaktion, 

was dazu beiträgt, einen Asthmaanfall 

zu verhindern. MMP-9 ist ein Bindegewebe 

abbauendes Enzym, das die Lungenfunktion 

von Asthmapatienten stark 

beeinträchtigt. 

In einer anderen Studie wurde nach 

der Einnahme von Pycnogenol ® eine 

statistisch signifikante Hemmung der 

30


Entzündungsmoleküle COX-1 und 

COX-2 beobachtet (18). 

Diese entzündungshemmenden Wirkungen 

von Pycnogenol ® wurden in einer 

Studie mit Immunzellen (Makrophagen) 

bestätigt, die an allergischen Reaktionen 

beteiligt sind (7). Pycnogenol ® verringerte 

die erhöhte Produktion der Entzündungsmarker 

IL-1β und IL-6 sowie 

MMP-9 signifikant in einer konzentrationsabhängigen 

Weise. In einer ähnlichen 

Studie unterdrückte Pycnogenol ® 

die Hochregulation von Entzündungsmarkern 

und blockierte die Aktivierung 

eines allergiebezogenen Signalwegs in 

Zellen der inneren Schicht der Lunge 

(Atemwegsepithelzellen), die mit einem 

Allergen behandelt wurden (19). 

Zusätzlich zu seiner entzündungshemmenden 

Wirkung ist Pycnogenol ® ein 

starkes Antioxidans, was dazu beiträgt, 

die Auslöser allergischer Asthmaanfälle 

zu reduzieren (20 – 22). 

Pycnogenol ® Französischer Meereskieferrindenextrakt 

ist eine sichere, natürliche 

und evidenzbasierte Lösung zur 

effektiven Linderung von Allergiesymptomen. 

Pycnogenol ® hilft nachweislich 

und ohne Nebenwirkungen bei allergischer 

Rhinitis, allergischem Asthma 

und akuten Allergiereaktionen. Darüber 

hinaus bietet Pycnogenol ® starke entzündungshemmende 

und antioxidative 

Eigenschaften für ein gesundes Immunsystem. 

Eine vollständige Liste der wissenschaftlichen Forschung und weitere Informationen 

finden Sie unter www. Pycnogenol.com 

Referenzen: 

(1) Wise SK, Damask C, Roland LT, 

Ebert C, Levy JM, Lin S, et al. International 

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rhinology: Allergic rhinitis – 2023. Int 

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exploratory study to evaluate the 

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allergic rhinitis symptoms. Phytother 

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Pharmacother. 2005;60(1):5-9. 

(19) Liu Z, Han B, Chen X, Wu Q, Wang 

L, Li G. Pycnogenol ® ameliorates asthmatic 

airway inflammation and inhibits 

the function of goblet cells. DNA and 

Cell Biology 2016;35:1-10. 

(20) Chovanova Z, Muchova J, Sivonova 

M, Dvorakova M, Zitnanova I, Waczulikova 

I, et al. Effect of polyphenolic 

extract, Pycnogenol ® , on the level of 

8-oxoguanine in children suffering from 

attention deficit/hyperactivity disorder. 

Free Radic Res. 2006;40(9):1003-10. 

(21) Devaraj S, Vega-Lopez S, Kaul 

N, Schonlau F, Rohdewald P, Jialal 

I. Supplementation with a pine bark 

extract rich in polyphenols increases 

plasma antioxidant capacity and alters 

plasma lipoprotein profile. Lipids. 

2002;37(10):931-4. 

(22) Enseleit F, Sudano I, Periat 

D, Winnik S, Wolfrum M, Flammer 

AJ, et al. Effects of Pycnogenol ® on 

endothelial function in patients with 

stable coronary artery disease: a 

double-blind, randomized, placebo-controlled, 

cross-over study. Eur Heart J. 

2012;33(13):1589-97. 

Autorin: 

Dr. Franziska Weichmann, 

Manager im Bereich Wissenschaftliche 

Kommunikation 

und Produktentwicklung bei 

Horphag Research. 

© krstrbrt – shutterstock.com 

32

Tinnitus 

Nathalie und Edmund Schmidt 

Wenn das Ohr schweigt: Natürliche Ansätze zur 

Unterstützung bei Schwerhörigkeit und Tinnitus 

© New Africa– shutterstock.com 

Kurzfristige Ohrgeräusche über Sekunden 

oder Minuten sind normal und jeder 

Mensch ist irgendwann in seinem Leben 

davon betroffen. Bleibt das Ohrgeräusch 

bestehen, handelt es sich um einen echten 

Tinnitus (tinnire = klingen, klimpern oder 

schellen). Per Definition kommt es zu 

einem echten Tinnitus nur, wenn das Geräusch 

im Körper gebildet wird und nicht 

durch Lärmbelastung von außen. Auch 

hat dieses Geräusch keinen Informationsgehalt 

für das betroffene Individuum. 

Besteht der Tinnitus bis zu drei Monaten, 

spricht man von einem akuten Tinnitus, 

besteht der Tinnitus über drei Monate, 

handelt es sich um einen chronischen 

Tinnitus. 

Gut 25 Prozent der Bevölkerung hatten 

schon einmal ein vorübergehendes Ohrgeräusch. 

Einen chronischen über drei 

Monate andauernden Tinnitus haben ca. 

15% der Bevölkerung. Die Zahl steigt 

speziell bei jungen Menschen, denn die – 

vor allem freiwillige – Lärmbelastung 

nimmt immer mehr zu. 

Schweregrade des Tinnitus: 

• Stufe 1: Das auftretende Ohrgeräusch 

wird wahrgenommen, verursacht 

aber keinen Leidensdruck 

• Stufe 2: Das Ohrgeräusch tritt in 

Ruhe auf und verstärkt sich unter 

Belastung 

• Stufe 3: Das Ohrgeräusch wird 

permanent wahrgenommen und führt 

zu Einschränkungen im täglichen 

Leben, vor allem zu Schlaf- und 

Konzentrationsstörungen und muskulären 

Verspannungen 

• Stufe 4: Das Ohrgeräusch ist ständig 

präsent und beeinflusst den Alltag 

massiv. Der Beruf kann nicht mehr 

ausgeübt werden und es kommt zu 

psychischen Reaktionen wie Angst 

und Depression 

Liegt ein Tinnitus vor, muss dieser weiter 

abgeklärt werden. An erster Stelle ist 

hier die Fachuntersuchung durch einen 

Hals-Nasen-Ohren-Arzt oder Ärztin zu 

nennen. Auch wichtig ist ein Gefäß status 

der Halsgefäße und in der Regel eine 

Kernspintomographie, um kraniale Ursachen 

auszuschließen. 

Therapie: 

Die Therapie eines manifesten Tinnitus 

ist umfassend. Dazu gehören: 

• Entspannungstherapien 

• Verbesserung der Durchblutung der 

Hirngefäße, wenn nötig. 

• Blutdruckeinstellung, wenn nötig. 

• Gewichtsreduktion bei einem BMI 

über 30 

• Verbesserung der Versorgung mit 

Vitalstoffen 

Der letzte Punkt soll hier genauer besprochen 

werden. 


33

V italstoffe 

Da Stress, spezielle Medikamente sowie 

ein Mangel an Zink, Magnesium und Vitamin 

B 6 die Weiterleitung unphysiologischer 

Erregungen im Innenohr fördern, 

sind entsprechende Supplemente und 

therapeutische Maßnahmen einzusetzen. 

Magnesium verbessert zusammen mit 

Taurin die Durchblutung im Innenohr. 

Dadurch werden die Haarzellen des Innenohres 

besser perfundiert und das Ohrgeräusch 

kann so abnehmen. 

B-Vitamine senken den Stress im Innenohr 

und fördern das Nachlassen der Ohrgeräusche. 

Coenzym Q 10 : 

Messungen des Q 10 -Spiegels haben 

gezeigt, dass vor allem dieser 

bei Tinnitus massiv erniedrigt ist. 

(Quelle: http://www.webmed.ch/q10_ 

spezifische_themen/q10_verschiedenes/ 

BLUT_Spiegelmessung.htm) 

Woran das liegt, ist bis heute nicht geklärt. 

Es ist aber davon auszugehen, dass 

speziell die Haarzellen des Innenohres 

an einem massiven Energiemangel leiden 

und sich das in einem sehr niedrigen 

Q 10 -Serumwert manifestiert. 

Coenzyme Q sind chemische Verbindungen 

aus Sauerstoff-, Wasserstoff- und 

Kohlenstoffatomen, die eine sog. ringförmige 

Chinonstruktur bilden. Da sie 

in allen Zellen vertreten sind (Mensch, 

Tier, Pflanze, Bakterien), werden sie als 

Ubichinone (lat. ubi = überall) bezeichnet. 

In der Natur kommen die Coenzyme 

Q 1 bis Q 10 vor, für den Menschen ist nur 

das Coenzym Q 10 relevant (10 Isopren- 

Seitenketten). Das Vitaminoid ist fettlöslich. 

Vitaminoid bei diesem wichtigen Vorgang 

nicht ersetzt werden kann, treten 

bei einem Mangel erhebliche Störungen 

des aeroben Stoffwechsels auf. Coenzym 

Q 10 ist auch an der Synthese von 

Adenosintriphosphat (ATP) beteiligt, 

dem Hauptenergieträger der Zelle. 

Membranstabilisierung: 

Die Integrität von Zellmembranen ist für 

die Zellfunktion unerlässlich. Aufgrund 

seiner stark lipophilen Eigenschaften 

kann sich Coenzym Q 10 in der Zellmembran 

hin- und herbewegen und die Zellstruktur 

stabilisieren. 

Zellschutz: 

Coenzym Q 10 ist ein wichtiges fettlösliches 

Antioxidans, da es am Entstehungsort 

der freien Radikale – in den Mitochondrien 

– vorliegt. Es unterstützt die 

Wirkung von Vitamin E als Radikalfänger 

im Fettgewebe, indem es seine Regeneration 

beschleunigt, und sollte bei einer 

antioxidativen Therapie nicht fehlen. 

Die genannten Faktoren sind gerade im 

Bereich der Haarzellen des Innenohres 

von besonderer Bedeutung, weshalb 

die Behandlung des Tinnitus mit Coenzym 

Q 10 sehr vielversprechend erscheint 

und ist. Im eigenen Patientenkollektiv 

zeigten die mit Coenzym Q 10 (z.B. 

Bio-Qinon ® Gold von Pharma Nord) 

versorgten Patientinnen und Patienten 

eine deutlich bessere Response als 

Patienten, die dieses Vitaminoid nicht 

erhalten hatten. Oft besserte sich der Tinnitus 

mit einer Substituierung von Coenzym 

Q 10 zur bisherigen Therapie schon 

nach kurzer Zeit deutlich. 

Die besten Ergebnisse ließen sich mit der 

Gabe von oxidiertem Coenzym Q 10 (z.B. 

BioChinon ® Gold von Pharma Nord) erzielen. 

Das liegt daran, dass dieses wesentlich 

besser über das lymphatische 

System des Darmes resorbiert wird als 

reduziertes Coenzym Q 10 . 

Selen und Glutathion als 

Radikalenfänger: 

Die Gegenwart von freien Radikalen 

scheint einen Tinnitus massiv zu triggern. 

Das Abfangen bzw. Abwehren 

freier Radikale ist daher zur Behandlung 

des Tinnitus von essentieller Bedeutung. 

Selen ist ein Spurenelement und der 

einzige Vitalstoff, der für die Funktion 

von Enzymsystemen unabdingbar ist. 

Es handelt sich hier um die Selenoproteine. 

Hiervon sind derzeit 21 bekannt. 

Das vorhandene Selen wird aber nicht 

„gerecht“ auf alle 21 Selenoproteine 

verteilt, sondern nach der Reihenfolge 

ihrer Bedeutung. An erster Stelle stehen 

die Glutathionperoxidasen. Hier ist organisches 

Selen zentral in einem Molekül 

der Mischaminosäure Glutathion eingebaut. 

Die Glutathionperoxidase oxidiert 

Glutathion und verbraucht dabei eine 

hohe Anzahl freier Radikale. Über eine 

Glutathion-Reduktase wird der Ausgangszustand 

wieder hergestellt. 

Energielieferant: 

Als lipophile Substanz, die aufgrund 

der ringförmigen Chinonstruktur Elektronen 

aufnehmen und abgeben kann, 

hat das Coenzym Q 10 eine Schlüsselrolle 

bei der Atmungskettenphosphorylierung 

in den Mitochondrien. Da das 

© E.N.S.I.G.N. OHG 

34

Tinnitus 

In der Supplementation stellt sich immer 

wieder die Frage, ob organisches 

oder anorganisches Selen zum Einsatz 

kommen soll. Anorganisches Selen flutet 

zwar schneller an – ideal für eine 

schnelle, kurzfristige Hochdosistherapie 

intravenös –, wird aber deutlich schlechter 

resorbiert als organisches Selen (z.B. 

SelenoPrecise ® von Pharma Nord). Zudem 

kann anorganisches Selen nicht mit 

Vitamin C kombiniert werden. Daher 

sollte zur oralen Therapie des Tinnitus 

organisches Selen zum Einsatz kommen. 

Glutathion ist keine einzelne Aminosäure, 

sondern ein Tripeptid aus den Aminosäuren 

Glutamin, Cystein und Glycin. 

Die Konzentration des Glutathion ist ein 

Gradmesser für die körpereigene antioxidative 

Kapazität. 

Die von Glutathion abhängigen Glutathionperoxidasen 

katalysieren die Reduktion 

von organischen Peroxiden und 

Wasserstoffperoxid. Im Zentrum der 

Glutathionperoxidasen befinden sich 

vier Moleküle L-Selenocystein (s.o.). 

Damit sind organisches Selen und Glutathion 

Basis des wichtigsten, weil effektivsten 

endogenen Antioxidans-Systems 

des menschlichen Körpers. Der normale 

Glutathion-Spiegel variiert zwischen 0,1 

und 10 mM. Die höchste Konzentration 

an Glutathionperoxidase findet sich an 

Orten mit hohem oxidativem Stress wie 

Innenohr, Leber, Augenlinse, Nieren, 

Milz, Erythrozyten und Leukozyten. 

Bei Tinnitus und Hörsturz ist der Glutathion-Spiegel, 

aber auch der Selenspiegel 

vermindert. Glutathion reguliert 

das Redoxpotential der antioxidativen 

Vitamine und der daraus resultierenden 

Enzymfunktionen bei nahezu allen metabolischen 

Prozessen. 

Die Schutzwirkung des Glutathion ist 

abhängig von der Konzentration und der 

Fähigkeit zur Aufnahme von reduziertem 

Glutathion (=GSH) und zur Abgabe 

von oxidiertem Glutathion (=GSSG). 

Die antioxidative Wirkung entfaltet 

Glutathion nur über die Oxidierung des 

GSH über die Glutathionperoxidase 

zu GSSG. Die Rückführung zu GSH 

geschieht mittels einer Glutathion-Reduktase. 

Daraus kann man schlussfolgern, 

dass das Verhältnis von GSH zu 

GSSG die antioxidative Leistungsfähigkeit 

dieses Antioxidans-Systems bestimmt. 

Man nennt dies den Redoxstatus 

der Zelle. Im Idealfall liegt diese bei 9:1. 

Bei der Reaktion von GSH mit Glutathionperoxidase 

werden Wasserstoffperoxid-Radikale 

und organische Peroxide 

neutralisiert. Es gilt die Formel: 

2GSH + R-O-OH = 

>GSSG + H2O + ROH 

Arginin: 

Neben der Reduzierung des oxidativen 

Stresses ist die Verbesserung der Durchblutung 

im Innenohr von entscheidender 

Bedeutung. Da die blutversorgenden Gefäße 

im Innenohr mikroskopisch klein sind, 

steigert eine Verbesserung der Gefäßelastizität 

die Durchblutung im Innenohr 

massiv. Dies ist eine Domäne der Aminosäure 

Arginin, die durch die Aminosäure 

Citrullin regeneriert werden kann. 

Die Bedeutung des Stickstoffmonoxids 

im Rahmen der Atherosklerose-Entstehung 

– und damit der Versteifung der 

Gefäße mit verminderter Perfusion – und 

-Therapie wird immer wichtiger: 

Der erste Schritt in der Atherogenese 

ist die Schädigung der arteriellen 

Gefäßwand, welche zu einer endothelialen 

Dysfunktion führt. Das Endothel verliert 

seine normale physiologische Funktion, 

woraus eine erhöhte Permeabilität 

resultiert und die Basis für das Eindringen 

von Plasmabestandteilen in die Gefäßwand 

ist. Stickstoffmonoxid hält die 

arteriellen Gefäße elastisch und stabilisiert 

die Gefäßwand. Diese Erkenntnis 

brachte 1998 den Forschern Robert F. 

Furchgott, Louis J. Ignarro und Ferrid 

Murad den Nobelpreis für Medizin ein. 

Die Forscher postulierten einen Faktor, 

der zu einer Entspannung der glatten Gefäßmuskulatur 

führt. Sie nannten diesen 

Faktor EDRF (Endothelium derived relaxing 

factor). Bei der Untersuchung der 

Wirkung von Nitroglycerin als Medikament 

– welches zu einer sofortigen Relaxierung 

der Gefäßwand führt – stellte 

sich heraus, dass hierfür das freigesetzte 

Stickstoffmonoxid verantwortlich ist. 

Später wurde festgestellt, dass EDRF 

und Stickstoffmonoxid identisch sind. 

Zusätzlich wird cGMP (zyklisches Guanosinmonophosphat) 

durch Stickstoffmonoxid 

freigesetzt, einem sekundären 

Botenstoff, der Signale von primären 

Boten wie Neurotransmittern und Hormonen 

in die Zelle weitergibt. 

In der Diagnostik im Rahmen einer Tinnitus-Therapie 

sollte die Untersuchung 

des ADMA (asymmetrisches Dimethylarginin) 

nicht fehlen. Dieses ist bei 

einem Arginin-Mangel in der Regel erniedrigt, 

was zusammengefasst folgende 

Wirkungen hat: 

© Kyberg Akademie 


35

V italstoffe 

Omega-3-Fettsäuren: 

ω-3-Fettsäuren hemmen entzündliche 

Prozesse und beeinflussen die Blutgerinnung 

durch eine Verminderung der 

Plättchenaggregation und Adhäsion. 

Die Wirkung beruht darauf, dass ω-3-FS 

die die Umwandlung von Linolsäure in 

Arachidonsäure vermindern. Sie konkurrieren 

um die zur Eiconasoidsynthese 

notwendigen Enzyme. Die Bildung 

des stark aggregatorisch und vasokonstriktorisch 

wirkenden Thromboxans 

TXA 2 wird zugunsten von TXA 3 eingeschränkt, 

das kaum aggregatorische 

und vasokonstriktorische Eigenschaften 

besitzt. Gleichzeitig wird im Endothel 

neben Prostacyclin PGI 2 mehr PGI 3 gebildet. 

Beide sind antiaggregatorisch und 

vasodilatatorisch. 

Zwar ist die Pathophysiologie der Arteriosklerose 

heute erst teilweise bekannt. 

Man weiß aber, dass inflammatorische 

und thrombotische Prozesse die entscheidende 

Rolle spielen. In diesem Zusammenhang 

sind die antientzündlichen und 

antithrombotischen Eigenschaften der 

ω-3-Fettsäuren als protektiv zu werten. 

Magnesium: 

Energiegewinnung und 

-bereitstellung: 

Magnesium spielt bei allen ATP-abhängigen 

Reaktionen als Enzymaktivator 

eine wichtige Rolle. Es fördert innerhalb 

der Mitochondrien die ATP-Produktion 

und erhöht die Leistungsfähigkeit der 

Zellen bei reduziertem Sauerstoffverbrauch. 

Durch Komplexbildung erleichtert 

es die Abspaltung der energiereichen 

Phosphatreste aus dem ATP. Beim Abbau 

von energieliefernden Makronährstoffen 

durch Oxidation wie Kohlenhydraten, 

Proteinen, Fetten und Glukose ist Magnesium 

ebenfalls von entscheidender 

Bedeutung. Magnesium ist daher unerlässlich 

für den Energiestoffwechsel 

(Zellatmung, Energiegewinnung, 

Energiefreisetzung) in der Zelle. Genau 

dieser Umstand macht Magnesium zur 

Verbesserung der Energieausschöpfung 

in den Haarzellen des Innenohres und 

damit auch zur Tinnitus Therapie so 

wichtig. 

Vitamin D: 

Vitamin D ist per se kein Vitamin, also 

ein „vitales Amin“, sondern eine Hormonvorstufe. 

Als solches beeinflusst es 

sehr viele Enzymfunktionen, darunter 

auch die Gefäßpermeabilität und die 

Sauerstoff-Ausschöpfung in den Zellen. 

Es sollte daher bei der Tinnitus-Therapie 

nicht fehlen (z.B. Vitamin D 3 Pearls von 

Pharma Nord). Wesentlich ist aufgrund 

der kurzen Halbwertzeit von Vitamin D, 

dass es täglich supplementiert werden 

muss. Wöchentliche Gaben beeinflussen 

nur die Knochengesundheit. 

Wenn auch ein direkter Zusammenhang 

zwischen Vitamin-A-Mangel und Tinnitus 

nicht belegt ist, sollte Vitamin A 

bzw. β-Karotin aus o.g. Gründen in einer 

entsprechenden Supplementation 

nicht fehlen. Eine ausreichende Versorgung 

von Tinnitus-Patienten mit Vitamin 

A/β-Karotin, Vitamin C, Vitamin B 6 

bzw. B-Komplex, Magnesium und Zink 

(möglichst an Picolinsäure gebunden) ist 

empfehlenswert. 

Dystress, ein wichtiger Co-Faktor für die 

Entstehung von Ohrgeräuschen, erzeugt, 

egal ob psychisch, chemisch, physisch 

oder sozial induziert, freie Radikale. 

Stressabbau sowie entspannende Therapieverfahren 

sollten die Supplementation 

von Vitamin A, C, E, Selen und Zink 

ergänzen. 

Das analoge akustische Signal wird an 

der Synapse zwischen innerer Haarzelle 

und afferentem Neuron über die 

Transmittersubstanz Glutamat in die 

Signalsprache des zentralen Hörsystems 

konvertiert. Dabei öffnet Glutamat 

an der postsynaptischen Membran des 

Dendriten Kalziumionenkanäle, die ein 

Aktionspotential des Neurons auslösen. 

Die Membran-Reizschwelle ist durch 

verschiedene Faktoren beeinflussbar und 

sollte bei Tinnitus-Patienten möglichst 

hoch und stabil sein, damit ausschließlich 

hohe, d.h. wichtige Wellen über das 

Hindernis gelangen. Denn bei niedriger 

Schwelle werden auch unwichtige, chaotische 

oder pathologische Reize weitergeleitet 

und können im Innenohr als 

Tinnitus empfunden werden. 

KOMPLEMENTÄRE 

MIKRONÄHRSTOFF THERAPIE 

(TAGESDOSIS) 

Multivitamin 

Magnesium 

1 x tgl. 

200 – 400 mg 

Selen organisch 100 –200 µg 

Oxidiertes 

Coenzym Q 10 

Vitamin-B- 

Komplex mit mind. 

Vitamin C 

Vitamin E 

Zink 

Vitamin D 

Omega-3- 

Fettsäuren 

Arginin 

Hörsturz 

200 – 300 mg 

800 g Folsäure 

1000 – 2000 mg 

200 – 400 IE 

20 – 40 mg 

2000 – 4000 IE 

2000 – 4000 mg 

1000 – 3000 mg 

Ein Hörsturz oder auch „Ohrinfarkt“ 

kommt immer plötzlich „wie aus heiterem 

Himmel“ und geht in der Regel mit 

einem Hörverlust auf der betroffenen 

Seite einher. In der Regel handelt es sich 

beim idiopathischen Hörsturz um passagere 

Durchblutungsstörungen des Innenohres. 

In der Diagnostik müssen aber 

auch organische Ursachen ausgeschlossen 

werden. Gerade beim Hörsturz sind 

sehr viele Differentialdiagnosen zu beachten. 

Sie reichen von Verletzung oder 

36

Tinnitus 

Entzündung im Bereich des Innenohres 

bis zu internistischen Erkrankungen inklusive 

Krebsleiden. 

Die Therapie des Hörsturzes erfolgt in 

der Regel mit einer intravenösen Kortison-Start-Therapie. 

Der komplementäre 

Einsatz von Vitalstoffen ist aber nicht 

nur möglich, sondern in der Regel auch 

sehr wirksam. Dies haben wir im eigenen 

Patientenklientel immer wieder beobachten 

können. Die Patienten hatten 

schnell eine signifikante Besserung der 

Beschwerden und erreichten schnell 

wieder eine volle Funktionsfähigkeit ihres 

Gehöres. 

Die Behandlung mit Vitalstoffen, aber 

auch die schulmedizinische Therapie 

entspricht dem Tinnitus. 

Zusammenfassung: 

Tinnitus und Hörsturz sprechen sehr gut 

auf die Supplementation mit Vitalstoffen 

an. Die Erfahrungen im eigenen Patientenkollektiv 

sind sehr positiv. 

Autoren: 

Nathalie Schmidt arbeitet im Bereich 

Lebensberatung, Coaching 

und Energiearbeit. Dazu passend ist 

sie Reiki-Therapeutin. Zusammen 

mit ihrem Mann beschäftigt sie sich 

seit 1998 intensiv mit Vitalstoffen. 

Neben den gemeinsamen Büchern 

über Vitalstoffe und Wasser hat sie 

mehrere Bücher zum Thema Lebenshilfe 

veröffentlicht. 

www.energie-lebensberatung.de 

Dr. med. Edmund Schmidt arbeitet 

als Allgemeinarzt und Spezialist für 

Vitalstofftherapie zusammen mit 

seiner Frau in eigener Praxis seit 

1996 in Ottobrunn. Dr. Schmidt hat 

zum Thema Vitalstoffe, zusammen 

mit seiner Frau, mehrere Bücher 

veröffentlicht. 

www.Praxis-Schmidt-Ottobrunn.de 

www.ensign-ohg.de 

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37

V italstoffe 

Aurore Berthereau 

Grüner Kaffee – Ein Plus für die Gesundheit 

© Jiri Hera – shutterstock.com 

Einführung 

Der Extrakt aus grünem Kaffee, der aus den ungerösteten Bohnen von Coffea arabica 

oder Coffea canephora gewonnen wird, ist besonders reich an bioaktiven Verbindungen 

wie Chlorogensäuren und Koffein. Diese Moleküle verleihen ihm interessante 

metabolische und neurostimulierende Eigenschaften, was ihn zu einem bevorzugten 

Bestandteil von Nahrungsergänzungsmitteln macht, die auf Gewichtsmanagement, 

Optimierung der kognitiven Leistungsfähigkeit und Verbesserung des Energiestoffwechsels 

abzielen. 

Hemmung induziert eine erhöhte Freisetzung 

von Katecholaminen, insbesondere 

von Noradrenalin, das die Lipolyse 

über die Stimulation der β-adrenergen 

Rezeptoren der Adipozyten aktiviert. 

Diese Aktivierung führt zu einer erhöhten 

Mobilisierung von freien Fettsäuren 

und fördert deren Nutzung als Energiequelle 

durch die Mitochondrien (2). 


und Lipidstoffwechsel 

Die Bedeutung des Extrakts aus grünem 

Kaffee für das Gewichtsmanagement beruht 

auf mehreren physiologischen Mechanismen, 

die auf verschiedenen Ebenen 

des Energiestoffwechsels wirken. 

Modulation des 

Kohlenhydratstoffwechsels 

Die Chlorogensäuren, die wichtigsten 

Polyphenole des Extrakts aus grünem 

Kaffee, spielen eine wesentliche Rolle 

bei der Regulierung des Kohlenhydratstoffwechsels. 

Ihre Hauptwirkungsweise 

ist die Hemmung des Enzyms 

Glukose-6-Phosphatase, das die Freisetzung 

von Glukose aus Leberglykogen 

katalysiert. Durch die Verringerung dieser 

Freisetzung senken Chlorogensäuren 

den postprandialen Blutzuckerspiegel 

und die zirkulierenden Insulinspiegel, 

was zu einer besseren Insulinsensitivität 

und einem geringeren Risiko der Fettspeicherung 

in Form von Triglyceriden 

beiträgt (1). 

Thermogene Wirkung und 

Lipidoxidation 

Das im Extrakt aus grünem Kaffee enthaltene 

Koffein stimuliert das zentrale 

Nervensystem, indem es als Antagonist 

der Adenosinrezeptoren wirkt. Diese 

Parallel dazu steigert Koffein die 

Thermo genese, indem es den Sauerstoffverbrauch 

und die Wärmeproduktion 

des braunen Fettgewebes anregt. Dieser 

thermogene Effekt trägt zu einem erhöhten 

Energieverbrauch bei und verstärkt 

so die gewichtsreduzierende Wirkung, 

wenn er mit einer ausgewogenen Ernährung 

und regelmäßiger körperlicher Aktivität 

kombiniert wird (3). 

Energie und kognitive 

Stimulation 

Grüner Kaffee-Extrakt ist aufgrund des 

enthaltenen Koffeins und der Chlorogensäuren 

auch für seine Wirkung auf 

die Wachsamkeit und die kognitive Leistungsfähigkeit 

bekannt. 

38


Verbesserung der Wachsamkeit 

und Aufmerksamkeit 

Koffein entfaltet seine stimulierende 

Wirkung, indem es die Adenosinrezeptoren 

im Gehirn blockiert. Adenosin ist ein 

inhibitorischer Neuromodulator, der an 

der Regulierung von Schlaf und Müdigkeit 

beteiligt ist. Seine Hemmung durch 

Koffein führt zu einer erhöhten neuronalen 

Aktivität und einer Stimulierung 

der Freisetzung von Neurotransmittern 

wie Dopamin und Noradrenalin, was die 

Wachsamkeit steigert, das Müdigkeitsgefühl 

reduziert und die Aufmerksamkeit 

verbessert (4). 

Studien haben gezeigt, dass der Konsum 

von Koffein die Reaktionsgeschwindigkeit, 

die Konzentration und die kognitive 

Leistung verbessert, insbesondere bei 

Aufgaben, die eine hohe Aufmerksamkeit 

und ein effizientes Arbeitsgedächtnis 

erfordern. 

Wirkung auf das Gedächtnis 

und die neuronale Plastizität 

Abgesehen von seiner unmittelbaren 

Rolle für die Wachheit könnte Koffein 

auch das Langzeitgedächtnis beeinflussen. 

Untersuchungen haben eine erhöhte 

synaptische Plastizität im Hippocampus 

nach regelmäßigem Koffeinkonsum 

nachgewiesen, was auf eine potenzielle 

Wirkung auf das Lernen und die Gedächtniskonsolidierung 

hindeutet (5). 

Darüber hinaus haben Chlorogensäuren 

neuroprotektive Eigenschaften gezeigt, 

indem sie den oxidativen Stress und die 

Entzündung im Gehirn reduzieren. Diese 

Effekte könnten eine Rolle bei der 

Prävention des kognitiven Verfalls und 

neurodegenerativer Erkrankungen wie 

Alzheimer spielen. 

Schlussfolgerung 

Grüner Kaffee-Extrakt zeichnet sich 

durch seine Wirkung auf den Energiestoffwechsel 

und die Kognition aus, 

was ihn zu einem Schlüsselbestandteil 

von Nahrungsergänzungsmitteln für das 

Gewichtsmanagement und die Verbesserung 

der kognitiven Leistungsfähigkeit 

macht. Seine Wirkungsmechanismen, 

die die Modulation des Kohlenhydratstoffwechsels, 

die Thermogenese und 

die Neurostimulation beinhalten, sind 

wissenschaftlich gut dokumentiert. 

Dennoch sind noch weitere Forschungsarbeiten 

erforderlich, um die Dosierungsempfehlungen 

zu verfeinern und 

seine langfristigen Auswirkungen auf 

die menschliche Gesundheit besser zu 

verstehen. 

Weitere Studien werden die Optimierung 

seiner Verwendung sowohl in der Ernährung 

als auch in der Kosmetik ermöglichen, 

wo seine antioxidativen Effekte 

dazu beitragen, die Haut vor oxidativem 

Stress und vorzeitiger Alterung zu schützen. 

Vidya Europe bietet zwei Pulverextrakte 

aus grünem Kaffee an: Einen mit einem 

standardisierten Gehalt an Chlorogensäure 

zwischen 10% und 60% und einen 

mit einer Koffeinkonzentration zwischen 

95% und 98,5%. Diese Extrakte sind in 

konventioneller und biologischer Form 

erhältlich. 

Darüber hinaus verfügt die Muttergesellschaft 

Vidya Herbs über eine anerkannte 

Expertise in der Extraktion von Wirkstoffen 

und hat ihre Aktivitäten in die 

Kaffeeproduktion diversifiziert. Das Unternehmen 

betreibt eigene Plantagen in 

Indien, wo es Bohnen anbaut und erntet, 

die sowohl für die Extraktion als auch 

für die Getränkeindustrie in Form von 

Röstkaffee, Instantkaffee und anderen 

Nebenprodukten bestimmt sind. 

Referenzen: 

(1) Johnston, K. L., Clifford, M. N., & 

Morgan, L. M. (2003). Coffee acutely 

modifies gastrointestinal hormone secretion 

and glucose tolerance in humans: 

glycemic effects of chlorogenic acid 

and caffeine. The American Journal of 

Clinical Nutrition, 79(4), 728-733. 

(2) Dulloo, A. G., Seydoux, J., Girardier, 

L., Chantre, P., & Vandermander, J. 

(2000). Green tea and thermogenesis: 

interactions between catechin-polyphenols, 

caffeine and sympathetic activity. 

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metabolic, and cardiovascular responses 

to ephedrine and caffeine in man. 

International Journal of Obesity and 

Related Metabolic Disorders : Journal 

of the International Association for the 

Study of Obesity. 1993 Feb;17 Suppl 

1:S41-3. PMID: 8384179. 

(4) Fredholm, B. B., Bättig, K., Holmén, 

J., Nehlig, A., & Zvartau, E. E. (1999). 

Actions of caffeine in the brain with special 

reference to factors that contribute 

to its widespread use. Pharmacological 

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(5) Borota, D., Murray, E., Keceli, G., 

Chang, A., Watabe, J. M., Ly, M., & 

Yassa, M. A. (2014). Post-study caffeine 

administration enhances memory consolidation 

in humans. Nature Neuroscience, 

17(2), 201-203. 

Autorin: 

Aurore Berthereau 

Leiterin Neue Projekte 

Vidya Europe 


39

V italstoffe 

Schneller, höher, besser: 

Mineralstoffe für den sportlichen Erfolg 

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Mineralstoffe bilden das Fundament moderner Sporternährung – sie liefern Energie, 

stärken Knochen, regulieren den Flüssigkeitshaushalt, fördern die Regeneration 

und vieles mehr. In einer Zeit, in der sowohl sportliche Höchstleistungen als 

auch die Erhaltung der Gesundheit immer wichtiger werden, spielen Nährstoffe wie 

Magnesium, Eisen, Calcium und Zink eine entscheidende Rolle, um den Körper 

optimal zu unterstützen. So befähigt eine „aktive Ernährung“ Sportler – vom ambitionierten 

Athleten bis zum gesundheitsbewussten Silver Ager – ihre Leistungsfähigkeit 

zu steigern, die Fitness zu verbessern und den „Kick“ körperlicher Aktivität 

voll auszukosten. 

Essenzielle Mineralsalze für Sportler 

Mineralstoffe sind lebenswichtige Nährstoffe, 

die eine Vielzahl von Funktionen 

im Körper unterstützen. Insbesondere 

Magnesium, Eisen, Calcium und 

Zink haben einen enormen Einfluss 

auf die sportliche Leistung und die 

Regeneration: 

Magnesium 

Magnesium ist ein wahres Multitalent 

und wichtig für den menschlichen Organismus. 

Es aktiviert rund 300 Enzyme, 

die unentbehrlich für zahlreiche Stoffwechselvorgänge 

sind. Magnesium ist 

unabdingbar bei der Muskel- und Nervenaktivität 

und trägt zur Aufrechterhaltung 

eines normalen Herzrhythmus 

bei (1). Es sorgt für Muskelanspannung 

und -entspannung und reduziert Muskelkater 

(2). Magnesium ist notwendig 

für energieproduzierende Prozesse, ist 

an der Proteinbiosynthese beteiligt und 

spielt eine wichtige Rolle im Glukosestoffwechsel 

– Faktoren, die letztlich zu 

einer Leistungssteigerung und schnelleren 

Regeneration beitragen. Diese vielfältigen 

Aufgaben machen Magnesium 

besonders wichtig für Sportler, die sowohl 

körperlichen als auch kardialen 

Belastungen ausgesetzt sind. Organische 

Salze wie Citrate oder Bisglycinate sind 

besonders leicht verdaulich und gewährleisten 

eine optimale Magnesiumversorgung 

– ideal für Sportler. 

40

Mineralstoffe 

Eisen 

Eisen spielt eine fundamentale Rolle im 

Sauerstofftransport. Es ist ein Bestandteil 

des Hämoglobins und ausschlaggebend 

für die Sauerstoffversorgung der 

Muskulatur im Myoglobin. Daneben 

trägt Eisen zur Energieversorgung bei, 

und spielt eine bedeutende Rolle bei der 

Stärkung des Immunsystems – ein entscheidender 

Faktor, um bei intensiver 

körperlicher Belastung stets leistungsfähig 

zu bleiben (3). Besonders bei Eisen 

ist die Auswahl des geeigneten Salzes 

entscheidend für die Verträglichkeit und 

Wirksamkeit. Eisen(II)-bisglycinat gilt 

als eines der bestverträglichen Eisensalze 

mit hervorragender Bioverfügbarkeit. 

Eine weiterer hochwertiger Eisenrohstoff 

ist verkapseltes Eisen(II)-fumarat: 

gut bioverfügbar, geschmacksneutral 

und ohne metallische Note, ideal zum 

unmittelbaren Verzehr in Direkt-Sticks. 

Calcium 

Calcium ist ein essenzieller Nährstoff 

für die Knochengesundheit und für den 

Körper von Bedeutung. Besonders für 

Sportler ist eine optimale Calciumversorgung 

entscheidend, um Knochen zu 

stärken und das Risiko für Stressfrakturen 

zu minimieren. Eine unzureichende 

Versorgung kann die Leistungsfähigkeit 

beeinträchtigen und die Belastbarkeit 

des Skeletts verringern (4). 

Doch Calcium ist weit mehr als nur ein 

Knochenbaustein: Es steuert die Muskelkontraktion, 

reguliert den Herzschlag, 

unterstützt die Übertragung von Nervenimpulsen 

und hilft, Blutdruck und Wasserhaushalt 

zu regulieren. Es ist zudem 

an vielen weiteren Prozessen wie der 

Zellteilung und dem Energie- und Fettstoffwechsel 

beteiligt (5). Ein interessanter 

Calciumrohstoff ist Calcium-Citrat- 

Malat – es wird besser aufgenommen 

als viele andere Calciumprodukte, ist gut 

bioverfügbar und schont den Magen. 

Zink 

Wenn es um Knochengesundheit geht, 

ist neben Calcium und Magnesium ein 

drittes Mineral unabdingbar: Zink. Immer 

mehr Studien zeigen, dass Zink 

maßgeblich zur Knochengesundheit 

beiträgt. Zink unterstützt die Kollagenbildung, 

fördert die Mineralisierung und 

ist unverzichtbar im Knochenstoffwechsel 

(6). Als essenzieller Mikronährstoff 

übernimmt Zink zahlreiche Aufgaben im 

menschlichen Organismus. So ist Zink 

eines der effektivsten Antioxidantien, es 

reduziert Marker für oxidativen Stress, 

das C-reaktive Protein, und schützt den 

Körper vor Entzündungsprozessen, was 

zu einer schnelleren Regeneration der 

Muskeln beiträgt (4, 7). Darüber hinaus 

ist Zink auch für das Immunsystem von 

zentraler Bedeutung. Für eine optimale 

Zinkversorgung eignen sich Zinkcitrat 

und Zinkgluconat, die beide vom Körper 

gut aufgenommen werden. 

Hydration – Mehr 

als nur das richtige 

Flüssigkeitsmanagement 

Bei intensiver körperlicher Aktivität 

verliert der Körper nicht nur Wasser, 

sondern auch wichtige Elektrolyte wie 

Magnesium, Calcium, Natrium und 

Kalium. Diese Mineralstoffe sind für 

die Aufrechterhaltung der Muskel- und 

Nervenfunktion sowie für die Regulierung 

des Wasserhaushalts von entscheidender 

Bedeutung. Ein gestörter 

Elektrolythaushalt kann zu einer Reihe 

von Beeinträchtigungen wie Erschöpfung, 

Muskelkrämpfen und verlängerter 

Regenerationszeit führen. Verlorene 

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41

V italstoffe 

Elektrolyte auszugleichen ist daher 

wichtig, um Leistungsfähigkeit und 

Wohlbefinden zu erhalten. 

Mineralstoffreiche Sportgetränke oder 

Elektrolytergänzungen können verlorene 

Mineralien und Flüssigkeit wirksam 

wieder auffüllen und helfen, einen optimalen 

Flüssigkeitshaushalt während des 

Trainings und des Wettkampfs aufrechtzuerhalten. 

Ideal sind hypotonische Getränke 

(8). Ein entscheidender Faktor ist 

dabei der Geschmack. Hier eignen sich 

besonders Citrate, Gluconate und Lactate, 

die neben einer guten Löslichkeit 

auch einen angenehmen, leicht frischen 

oder milden Geschmack aufweisen. 

Ausdauersport – 

Energie, Regeneration 

und Leistungsfähigkeit 

im Fokus 

Im Ausdauersport stehen kontinuierliche 

Energiezufuhr und effiziente Regeneration 

im Vordergrund. Hier spielen 

insbesondere Magnesium, Zink und Eisen 

eine wichtige Rolle. Ausdauersportler 

haben einen erhöhten Bedarf an Sauerstoff 

und Energie – und damit auch an 

Eisen und Magnesium. Magnesium und 

Eisen sind die Schlüssel für den Energiemetabolismus 

und um Müdigkeitserscheinungen 

zu verringern. Gleichzeitig 

stärkt Zink das Immunsystem und unterstützt 

den Zellaufbau, was besonders 

bei der Reparatur kleiner Gewebeschäden 

von Vorteil ist. 

Eine ausreichende Versorgung mit vitalen 

Mineralstoffen ist entscheidend, 

um die Leistungsfähigkeit über längere 

Zeiträume aufrechtzuerhalten und Ermüdungserscheinungen 

vorzubeugen. 

Viele Sporternährungsprodukte enthalten 

mehrere Mineralstoffe. Durch 

Mineralstoffmischungen lassen sich 

die Produktherstellung und Prozesse 

effizienter gestalten. Individuell anpassbare 

Mineralstoffmischungen von 

Dr. Paul Lohmann ® mit gut bioverfügbaren 

organischen Salzen wie Citraten 

oder Bisglycinaten unterstützen gezielt 

die Leistung, Regeneration und den 

Elektrolythaushalt von Sportlern. 

Sportanämie – 

oft unentdeckt 

Ein optimaler Eisenstatus ist die Basis 

für sportliche Leistung, Training und 

Gesundheit. Eisen bildet die funktionelle 

Komponente für die Sauerstoffversorgung 

im Blut (Hämoglobin) und 

Sauerstoffspeicherung in den Muskeln 

(Myoglobin) und ist für zahlreiche biologische 

Prozesse notwendig. Sportler 

können einen bis zu 70% höheren 

Bedarf im Vergleich zum empfohlenen 

Tagesbedarf haben (9). Etwa 20% 

der Sportler, insbesondere Frauen und 

junge Athleten, sind von Sportanämie 

betroffen (10). Die Folgen eines Eisenmangels 

sind verminderte Leistungsfähigkeit, 

erhöhte Ermüdung und verlängerte 

Erholungsphasen (3). 

Die Kontrolle des Eisenstatus sollte 

daher ein wesentlicher Bestandteil 

der sportlichen Gesundheitsvorsorge 

sein. Regelmäßige Blutuntersuchungen 

helfen, einen möglichen Eisenmangel 

frühzeitig zu erkennen und gezielt gegenzusteuern. 

In solchen Fällen können 

individuell abgestimmte Supplemente 

dabei helfen, die Lücken im Eisenhaushalt 

zu schließen. Eisensalze von Dr. 

Paul Lohmann ® werden unter Berücksichtigung 

höchster Qualitätsstandards 

entwickelt, sodass sie nicht nur gut bioverfügbar 

sind, sondern sich auch für 

Menschen mit empfindlichem Magen 

eignen. 

Personalisierung von 

Sportlerprodukten: Ein 

wachsender Trend 

Der Trend zur personalisierten Ernährung 

hat auch in der Sporternährung 

an Bedeutung gewonnen. Immer mehr 

Sportler und gesundheitsbewusste 

Menschen suchen nach individuell abgestimmten 

Mineralstoffpräparaten, 

die ihre Trainingsziele und körperlichen 

Voraussetzungen berücksichtigen. 

Maßgeschneiderte Produkte helfen, 

Ernährungslücken zu schließen, 

die Leistungsfähigkeit zu steigern, die 

Fitness zu verbessern und die Regeneration 

zu unterstützen. Durch die 

Anpassung an das persönliche Gesundheitsprofil 

und Aktivitätsniveau kann 

die Nährstoffversorgung optimiert und 

ein nachhaltiger Erfolg erzielt werden. 

Starke Mineralsalze für 

beste Leistung 

Für Sportler sind Verträglichkeit und 

Bioverfügbarkeit der Nährstoffe entscheidend. 

Die Auswahl der richtigen 

Mineralsalze spielt dabei eine zentrale 

Rolle. Besonders geeignet sind organische 

Verbindungen wie Citrate, Malate 

oder Bisglycinate. Sie sind leicht 

verdaulich, gut magenverträglich und 

zeichnen sich durch eine hohe Bioverfügbarkeit 

aus. Durch ihre schnelle und 

effiziente Resorption versorgen sie den 

Körper optimal mit lebenswichtigen 

Nährstoffen – besonders in Phasen intensiver 

Belastung und schneller Erholung. 

Ob als Pulver, Energieriegel, 

Getränk oder Direkt-Stick – Dr. Paul 

Lohmann ® bietet für jedes Sporternährungsprodukt 

die passende Lösung. Wir 

bieten ein breites Sortiment an hochwertigen 

Mineralsalzen an, die speziell 

auf die Bedürfnisse von Sportlern 

abgestimmt sind. Unser Expertenteam 

unterstützt Sie gerne bei der Auswahl 

der passenden Mineralsalze für Ihre Anwendung. 

Keine Kompromisse bei 

der Qualität 

Wir produzieren unsere Mineralsalze 

ausschließlich in Deutschland nach 

strengen Qualitätsstandards und bieten 

individuell angepasste Lösungen an, 

die auf die Wünsche unserer Kunden 

zugeschnitten sind. Mit unserer langjährigen 

Expertise in der Herstellung 

von Mineralsalzen unterstützen wir 

unsere Kunden bei der Optimierung 

ihrer Produkte und der Umsetzung 

innovativer Konzepte. Unsere maßgeschneiderten 

Lösungen helfen bei 

der Entwicklung wegweisender Produkte, 

die sowohl Herstellern von 

42

Mineralstoffe 

Sporternährungsprodukten als auch 

Sportlern helfen, ihre Ziele zu erreichen. 

Dr. Paul Lohmann GmbH & Co. KGaA 

Hauptstraße 2 

31860 Emmerthal/Germany 

sales@lohmann-minerals.com 

www.lohmann-minerals.com 

Referenzen: 

(1) Jahnen-Dechent, W., & Ketteler, M. 

(2012). Magnesium basics. Clinical kidney 

journal, 5(Suppl 1), i3–i14. https:// 

doi.org/10.1093/ndtplus/sfr163 

(2) Tarsitano, M. G., Quinzi, F., Folino, 

K., Greco, F., Oranges, F. P., Cerulli, C., 

& Emerenziani, G. P. (2024). Effects of 

magnesium supplementation on muscle 

soreness in different type of physical 

activities: a systematic review. Journal 

of translational medicine, 22(1), 629. 

https://doi.org/10.1186/s12967-024- 

05434-x 

(3) Peeling, P., Dawson, B., Goodman, 

C., Landers, G., & Trinder, D. (2008). 

Athletic induced iron deficiency: new 

insights into the role of inflammation, 

cytokines and hormones. European 

journal of applied physiology, 103 

(4), 381–391. https://doi.org/10.1007/ 

s00421-008-0726-6 

(4) Sale, C., & Elliott-Sale, K. J. (2019). 

Nutrition and Athlete Bone Health. 

Sports medicine (Auckland, N.Z.), 

49 (Suppl 2), 139–151. https://doi. 

org/10.1007/s40279-019-01161-2 

(5) Weaver C, Heaney RP: Calcium. 

Modern Nutrition in Health and 

Disease. Edited by Shils ME, Olson 

JA, Shike M, Ross AC. Philadelphia: 

Lippincott, Williams and Wilkins; 

1999:141–156. 

(6) Molenda, M., & Kolmas, J. (2023). 

The Role of Zinc in Bone Tissue Health 

and Regeneration –a Review. Biological 

trace element research, 201(12), 

5640–5651. https://doi.org/10.1007/ 

s12011-023-03631-1 

(7) Hernández-Camacho, J. D., 

Vicente-García, C., Parsons, D. S., 

& Navas-Enamorado, I. (2020). 

Zinc at the crossroads of exercise 

and proteostasis. Redox biology, 35, 

101529. https://doi.org/10.1016/j. 

redox.2020.101529 

(8) Rowlands, D. S., Kopetschny, B. 

H., & Badenhorst, C. E. (2022). The 

Hydrating Effects of Hypertonic, Isotonic 

and Hypotonic Sports Drinks and 

Waters on Central Hydration During 

Continuous Exercise: A Systematic 

Meta-Analysis and Perspective. Sports 

medicine (Auckland, N.Z.), 52(2), 

349–375. https://doi.org/10.1007/ 

s40279-021-01558-y 

(9) Kardasis, W., Naquin, E. R., Garg, 

R., Arun, T., Gopianand, J. S., Karmakar, 

E., & Gnana-Prakasam, J. P. 

(2023). The IRONy in Athletic Performance. 

Nutrients, 15(23), 4945. https:// 

doi.org/10.3390/nu15234945 

(10) Keller, K., Friedrich, O., Treiber, 

J., Quermann, A., & Friedmann-Bette, 

B. (2024). Iron deficiency in athletes: 

Prevalence and impact on VO 2 peak. 

Nutrition (Burbank, Los Angeles 

County, Calif.), 126, 112516. https://doi. 

org/10.1016/j.nut.2024.112516. 

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43

V italstoffe 

Barbara Kocher 

Fit und vital altern mit NADH: 

NADH als Mittelpunkt der Longevityforschung 

NADH ist bekannt für seine Funktion 

als rascher Energielieferant. Unser 

Energiestoffwechsel ist ein elementarer 

Prozess, bei dem die „Energiewährung“ 

ATP (Adenosintriphosphat) entsteht. Im 

Rahmen dieses Vorganges gibt NADH 

das H, also den Wasserstoff, ab, wodurch 

NAD+ entsteht. Forschungen zeigen, 

dass dieses NAD+ eine Schlüsselrolle im 

Alterungsprozess spielt (1, 2, 3). 

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Unter dem Begriff NAD werden also zwei 

Strukturen zusammengefasst: NADH, die 

reduzierte Form, sowie NAD+, die oxidierte 

Form. Diese beiden Formen stehen 

im Organismus in direktem Zusammenhang 

– und haben doch sehr unterschiedliche 

Wirkungen im Organismus. 

Die Hauptaufgabe von NADH ist die 

Bereitstellung mentaler und physischer 

Energie. Die Organe mit dem höchsten 

Energiebedarf, wie beispielsweise unser 

Gehirn und das Herz, zeigen NADH- 

Spiegel in hohen Konzentrationen (4). 

Erfolgreichen Einsatz findet es demnach 

bei der Unterstützung des Herz-Kreislaufsystems, 

der Verbesserung kognitiver 

Funktionen und der Steigerung der 

körperlichen Leistungsfähigkeit. 

Die Bedeutung von NADH und NAD+ im Anti-Aging-Prozess 

NADH selbst zählt zu den stärksten 

körpereigenen Antioxidantien und bietet 

damit direkten Schutz auf zellulärer 

Ebene (2, 5). Wird NADH durch die 

Einschleusung in den Energiestoffwechsel 

zu NAD+, verstärkt sich diese Wirkung: 

NAD+ ist für DNA-Reparaturen 

und damit unmittelbar für den Zellschutz 

verantwortlich. Dieser Schutzmechanismus 

ist von zentraler Bedeutung rund 

um gesundes Altern, da unser Körper 

mit der Zeit zunehmend anfälliger für 

Zellschäden wird. Diese Schäden sind 

mit einer Vielzahl von Alterskrankheiten 

wie neurodegenerativen Erkrankungen, 

Krebs und Herz-Kreislauf-Problemen 

verbunden (6, 7). 

Ein besonders bemerkenswerter Mechanismus, 

der durch NAD+ gefördert wird, 

ist die Aktivierung von Sirtuinen – einer 

Gruppe von Enzymen, die dafür bekannt 

sind, die Zellalterung zu verzögern. Das 

erreichen sie durch DNA-Reparaturen, 

Regulierung von Entzündungsprozessen 

und Zellregeneration (7). 

NADH- und NAD+-Spiegel 

im Körper 

Grundsätzlich kann NAD vom Körper 

selbst hergestellt und in beiden Formen 

(NADH, NAD+) zur Verfügung gestellt 

werden. Gewisse Lebensphasen gehen 

jedoch mit einem Mehrbedarf einher: 

44

NADH 

mentale Stresssituationen (Motivationslosigkeit, 

depressive Verstimmungen, 

Konzentrations- und Aufmerksamkeitsphasen) 

und physische Stresssituationen 

(Sport, Jetlag, Schichtarbeit) oder entzündliche 

Erkrankungen. 

Mit zunehmendem Alter sinken die 

Körperspiegel dramatisch, was zur Verschlechterung 

der Zellfunktionen und 

einer beschleunigten Alterung führen 

kann. Ab dem 40. Lebensjahr beginnt 

der natürliche Abbau, im höheren Alter 

sinken die NADH- und NAD+-Spiegel 

signifikant weiter. Zellschäden werden 

nicht mehr optimal repariert, das Risiko 

altersbedingter Erkrankungen steigt und 

die verminderte Energieproduktion in den 

Zellen wird durch Müdigkeit und verminderte 

Leistungsfähigkeit deutlich (1, 3). 

Magensäure-Resistenz von PANMOL ® 

NADH erhöht zudem die Aufnahme und 

Bioverfügbarkeit von NADH. Es kann in 

einer Vielzahl von Darreichungsformen 

eingesetzt werden 

Energiegeladen und fit 

in die besten Jahre mit 

PANMOL® NADH 

Die Anwendung von PANMOL ® NADH 

in Produktformulierungen ermöglicht 

„zwei Fliegen mit einer Klappe zu schlagen“: 

während es rasch und unkompliziert 

für geistige und körperliche Energie 

und Leistungsfähigkeit sorgt, schafft es 

in einem zweiten Stoffwechselschritt, 

unsere Zellen zu schützen und Alterungsprozesse 

zu entschleunigen. 

metabolism: An update. Biochimica et 

Biophysica Acta (BBA) - Bioenergetics, 

2020: Volume 1861, Issue 11, 148276. 

(5) Kirsch M, De Groot H. NAD(P)H, a 

directly operating antioxidant? FASEB 

J., 2001: Jul;15(9):1569-74. 

(6) Braidy N, Liu Y. NAD+ therapy in 

age-related degenerative disorders: 

A benefit/risk analysis. Experimental 

Gerontology, 2020: Vol 132, 110831. 

(7) Braidy N, Berg J, Clement J, 

Khorshidi F, Poljak A, Jayasena T, 

Grant R, Sachdev P. Role of Nicotinamide 

Adenine Dinucleotide and Related 

Precursors as Therapeutic Targets for 

Age-Related Degenerative Diseases: 

Rationale, Biochemistry, Pharmacokinetics, 

and Outcomes. Antioxid Redox 

Signal, 2019: Jan 10;30(2):251-294. 

Die optimale Zufuhr und 

Bioverfügbarkeit von 

NADH und NAD+ 

All das lässt darauf schließen, die 

NAD+- und NADH-Spiegel im Körper 

so lange wie möglich zu halten. Hier 

gibt es jedoch einen Haken: NAD+ 

selbst kann dem Körper nicht zugeführt 

werden. Man kann jedoch auf NADH 

zurückgreifen. Hierbei sind zwei Indikatoren 

wichtig für die Qualität: die 

Stabilität des NADH sowie die daraus 

resultierende Bioverfügbarkeit. Als 

hochreaktives Molekül ist NADH sehr 

instabil, kaum haltbar, schlecht bioverfügbar 

und vor allem nicht mit anderen 

aktiven Substanzen kombinierbar. 

Referenzen: 

(1) Verdin E. NAD+ in aging, metabolism, 

and neurodegeneration. Science, 

2015: 350, 1208-1213. 

(2) Ribeiro C, Farmer CK, de Magalhães 

JP, Freitas AA. Predicting 

lifespan-extending chemical compounds 

for C. elegans with machine learning 

and biologically interpretable features. 

Aging, 2023: Jul 13;15(13):6073-6099. 

(3) Yaku K, Okabe K, Nakagawa T. NAD 

metabolism: Implications in aging and 

longevity. Ageing Res Rev. 2018: Nov; 

47:1-17. 

(4) Rigoulet M, Bouchez CL, Paumard 

P, Ransac S, Cuvellier S, Duvezin-Caubet 

S, Mazat JP, Devin A. Cell energy 

Autorin: 

Mag. Barbara Kocher absolvierte das 

Studium für Ernährungswissenschaften 

an der Universität Wien und beschäftigt 

sich seither intensiv mit ernährungsmedizinischen 

Themen, sowohl als Autorin 

für Fachmagazine als auch als Referentin. 

PANMOL® NADH – 

die stabile Lösung für 

Produktinnovationen 

Durch ein patentiertes Verfahren ist es 

der österreichischen vis vitalis gmbh 

gelungen, das stabilisierte PANMOL ® 

NADH zu entwickeln. Durch ein Coating 

aus natürlichem Pflanzenfett, Bienenwachs 

und Chlorophyll wird das 

NADH im PANMOL ® NADH geschützt, 

ist lange haltbar und sogar geeignet als 

Teil von Wirkstoffkombinationen mit 

anderen aktiven Inhaltsstoffen. Die 


45

V italstoffe 

Andrea Weichselbaumer 

Gesundes Gewichtsmanagement 

Nexira leistet Pionierarbeit für natürliche Lösungen 

© Nexira 

Auf dem Gebiet des Gewichtsmanagements 

lässt sich eine rasch fortschreitende 

Entwicklung feststellen, angetrieben 

durch ein wachsendes Interesse an 

GLP-1-Therapien und eine Verlagerung 

hin zu natürlichen, ganzheitlichen Ansätzen. 

Da die Verbraucher nach wirksamen 

und sicheren Alternativen zu verschreibungspflichtigen 

Medikamenten suchen, 

gewinnt Nexiras innovatives Angebot an 

natürlichen nutrazeutischen Inhaltsstoffen 

zunehmend an Bedeutung. Unsere 

jüngste Innovation, Carolean, wird 

durch überzeugende Forschungsergebnisse 

gestützt und ist führend bei der 

Appetitkontrolle und dem gesunden Gewichtsmanagement. 

Die Entwicklung der 

Gewichtsregulierung 

Als GLP-1-Therapien vor einigen Jahren 

als potenzielle Lösungen zur Gewichtsabnahme 

auftauchten, lösten sie 

wichtige Diskussionen über modernes 

Gewichtsmanagement aus. Trotz des 

großen Interesses an diesen Therapien 

greift nicht jeder zu Medikamenten, um 

seine Ziele zu erreichen. Die Forschung 

zeigt, dass Bewegung und Fitness sowie 

die Reduzierung negativer Ernährungsgewohnheiten 

und die Förderung einer 

ausgewogenen Ernährung nach wie 

vor die beliebtesten Methoden zur Gewichtskontrolle 

sind. 

Diese Entwicklung unterstreicht die 

wachsende Besorgnis über die Nebenwirkungen 

und die erneute Gewichtszunahme 

im Zusammenhang mit verschreibungspflichtigen 

Medikamenten. 

Die Verbraucher suchen verstärkt nach 

natürlichen Lösungen, bei denen die 

Nahrungsaufnahme eine zentrale Rolle 

spielt. Da das Gewichtsmanagement 

einer der wichtigsten Gesundheits- und 

Ernährungstrends für 2025 ist und vier 

von fünf Verbrauchern aktiv versuchen, 

ihr Gewicht zu kontrollieren, ist die 

Nachfrage nach gezielten, natürlichen 

Lösungen größer denn je. 

Einführung der GLP-1- 

Kollektion 

Mit dem zunehmenden Interesse an GLP- 

1-Therapien wächst auch der Bedarf 

an einer Unterstützung der ernährungsphysiologischen 

Bedürfnisse während 

des gesamten Gewichtsmanagements. 

Die GLP-1-Kollektion von Nexira ist 

eine von der Natur inspirierte Reihe von 

Premium-Pflanzenextrakten, die die natürliche 

GLP-1-Sekretion fördern, die 

Appetitkontrolle unterstützen und die 

mit GLP-1-Therapien verbundenen Beschwerden 

lindern. Diese Kollektion bietet 

eine sichere und natürliche Alternative 

zu konventionellen Lösungen für die 

Gewichtsregulierung, die Bedenken über 

Nebenwirkungen wie Darmbeschwerden, 

Muskelabbau, Energiemangel und 

erneute Gewichtszunahme ausräumt. 

46


Carolean: Der Star der 

GLP-1-Kollektion 

Eine der größten Herausforderungen 

beim Gewichtsmanagement ist die Unterdrückung 

des Hungergefühls zwischen 

den Mahlzeiten. Das Forschungsund 

Entwicklungsprogramm von Nexira 

hat sich auf dieses Problem konzentriert. 

Das Ergebnis ist Carolean, ein synergistischer 

Komplex, der für eine wirksame 

Appetitkontrolle entwickelt wurde. 

Diese zum Patent angemeldete Formulierung 

kombiniert Johannisbrot und 

Nopal, die beide aus nachhaltigen Quellen 

stammen und schonend verarbeitet 

werden, um ihre natürlichen Vorteile zu 

erhalten. 

Carolean, das Herzstück der GLP- 

1-Kollektion, ist das Ergebnis jahrelanger 

Forschung und Entwicklung und 

bietet eine innovative Lösung zur Appetitkontrolle 

und GLP-1-Förderung. Sein 

einzigartiger Wirkmechanismus und 

seine synergistische Wirksamkeit geben 

ihm auf dem Markt eine herausragende 

Stellung. Carolean nutzt die Rolle von 

Textur und Viskosität bei der Auslösung 

von Sättigung. Die synergistische Wirkung 

von Johannisbrot und Nopal liefert 

hervorragende Ergebnisse: 

Reduzierte Nahrungsaufnahme: Studien zeigen eine deutliche Verringerung der Nahrungsaufnahme 

und einen Anstieg der GLP-1-Sekretion. 

Wissenschaftlich nachgewiesene Wirksamkeit 

• Überlegene Viskosität: Carolean 

erreicht eine exponentielle Viskosität 

bei Raumtemperatur und übertrifft 

damit die Leistung einzelner Inhaltsstoffe. 

• Schnelles Sättigungsgefühl: Es löst 

bereits 15 Minuten nach der Einnahme 

ein Sättigungsgefühl aus, schneller 

als marktüblich. 

• Optimierte Verdauung: Nach 80 Minuten 

optimiert Carolean weiterhin 

die Verdauung, ohne Beschwerden zu 

verursachen. 

© Grizanda – 

shutterstock.com 


47

V italstoffe 

Neue In-vivo-Untersuchungen zu den 

Auswirkungen von Carolean 

auf die Magenentleerung haben überzeugende 

Ergebnisse erbracht: 

• Signifikante Verlangsamung der 

Magenentleerung: Dies verzögert 

das Einsetzen des Hungergefühls. 

• Erhöhte GLP-1-Sekretion: Carolean 

verdoppelt die GLP-1-Sekretion, ein 

Schlüsselhormon für die Appetitregulierung. 

• Reduzierte Ghrelin-Sekretion: Die 

Ausschüttung von Ghrelin, dem Hungerhormon, 

wird um 67% reduziert. 

• Auswirkungen auf die neuronalen 

Bahnen: Diese Veränderungen wirken 

sich auf die neuronalen Bahnen 

aus, die für Sättigung und Hunger 

verantwortlich sind. 

• Bemerkenswerte Verringerung der 

Nahrungsaufnahme: bis zu 47% 

weniger Nahrungsaufnahme nach 

drei Wochen Supplementation. 

Linderung von GLP-1- 

bedingten Beschwerden 

GLP-1-Medikamente verfügen zwar 

über beträchtliche Vorteile, sind aber 

häufig mit Nebenwirkungen wie 

Magen-Darm-Beschwerden, Verlust 

von Muskelmasse und vermindertem 

Energieniveau verbunden. Nexira bietet 

natürliche Alternativen, um diese 

Beschwerden zu lindern. Inhaltsstoffe 

wie Akazienfasern unterstützen die 

Darmgesundheit, Reis- und Johannisbrotproteine 

tragen zum Erhalt der 

Muskelmasse bei, während Ginseng 

und Guarana für natürliche Energie und 

Konzentration sorgen. 

Das GET-FIT-Sortiment: 

Ein ganzheitlicher Ansatz 

Nexiras umfassendes GET-FIT-Portfolio 

bietet eine 360°-Lösung für Personen, 

die sich einer Gewichtsregulierung unterziehen. 

Dieses ganzheitliche Programm 

enthält wirksame natürliche 

Inhaltsstoffe und bietet Anleitungen zu 

Ernährung und Bewegung, um die Ergebnisse 

zu optimieren und eine erneute 

Gewichtszunahme nach Absetzen der 

GLP-1-Behandlung zu verhindern. 

Clean Label 

Carolean ist ein Clean-Label-Inhaltsstoff, 

frei von Nebenwirkungen und zu 

einem wettbewerbsfähigen Preis, was 

es zu einer idealen Wahl für Hersteller 

macht, die eine natürliche, wirksame 

Lösung für Gewichtsmanagement und 

Appetitkontrolle suchen. 

NeOpuntia: Der originale Fettbinder. 

Opuntia ficus indica ist wohl der bekannteste 

Kaktus mit hoher Fettbindungsaktivität 

aufgrund seiner einzigartigen Kombination 

aus löslichen und unlöslichen 

Ballaststoffen. 

Okralin: Der bahnbrechende Fettbinder. 

Okralin wird aus Okra, einer der 

ältesten Kulturpflanzen, gewonnen und 

zeichnet sich durch die Fähigkeit aus, ein 

Gel zu bilden, das eine Fett- und Kalorienreduktion 

ermöglicht. 

© Nastyaofly – 


48


Cactinea: Der Body Shaper. Cactinea 

wird aus dem Feigenkaktus, der Superfrucht 

Opuntia ficus indica, gewonnen 

und hat eine positive Wirkung auf die 

Verbesserung von Silhouette und Taille 

gezeigt. 

ID-alG: Der Kalorienkiller. Der aus 

Ascophyllum nodosum gewonnene 

Braun algenextrakt ID-alG hemmt die 

Aktivität der beiden wichtigsten Verdauungsenzyme, 

die für die Fett- und Kohlenhydratverdauung 

verantwortlich sind. 

Hepure: Die reine Entgiftung. 

Hepure ist eine proprietäre Kombination 

aus Immortelle- und Nelkenextrakten 

mit einem hohen Anteil an Polyphenolen 

(95%), die sowohl antioxidativ wirken 

als auch anerkannte Entgiftungseigenschaften 

besitzen. 

VinOgrape Plus: Präbiotische Polyphenole 

zur Modulation des Mikrobioms. 

VinOgrape Plus ist ein hochwirksamer 

natürlicher Traubentresterextrakt, 

der reich an Antioxidantien ist. Studien 

haben gezeigt, dass er in der Lage ist, die 

Darm-Mikrobiota zu modulieren, die Population 

von Akkermansia muciniphila 

zu erhöhen, die Integrität der Darmbarriere 

zu erhalten und den Blutzuckerspiegel 

positiv zu beeinflussen. 

Fazit 

Die GLP-1-Kollektion und das GET- 

FIT-Sortiment von Nexira bieten einen 

umfassenden, natürlichen und wirksamen 

Ansatz für eine gesunde Gewichtsregulierung. 

Mit dem Fokus auf 

wissenschaftlich geprüfte Inhaltsstoffe 

ist Nexira führend in der Bereitstellung 

sicherer und nachhaltiger Lösungen 

für das Gewichtsmanagement. Da die 

Nachfrage nach natürlichen Alternativen 

weiter steigt, sind die innovativen 

Angebote von Nexira, wie Carolean 

und VinOgrape Plus, in der Lage, 

einen bedeutenden Einfluss auf die Gewichtsmanagementbranche 

auszuüben. 

Autorin: 

Andrea Weichselbaumer ist bei 

Nexira zuständig für natürliche 

Inhaltsstoffe und durch Studien 

unterstützte Premium-Pflanzenextrakte. 

Außerdem ist sie Ansprechpartnerin 

für Nahrungsergänzungsmittel-Formulierungen 

im deutschsprachigen Raum 

(D-A-CH) 

a.weichselbaumer@nexira.com 

© Mohamed Fox – 



49

V italstoffe 

Knochenschwund im Fokus: Was Sie über Osteoporose und 

die wichtigsten Supplemente zur Prävention wissen sollten! 

Interview mit Katrin Schultz, Ernährungswissenschaftlerin (M. Sc.) und Manager Business Development 

bei der MAGNESIA GmbH, Lüneburg. 

Einleitung – Was ist Osteoporose? 

Osteoporose, umgangssprachlich auch als Knochenschwund 

bezeichnet, ist eine weit verbreitete Erkrankung, die dazu führt, 

dass die Knochen porös und damit anfälliger für Frakturen 

werden. Besonders im Alter nimmt die Knochendichte ab, was 

das Risiko für Frakturen, insbesondere an Wirbeln, Hüfte und 

Handgelenken, deutlich erhöht. Solange keine Brüche auftreten, 

kann eine Osteoporose jahrelang ohne Symptome verlaufen. 

Welche präventiven Maßnahmen zur Verfügung stehen 

und welche Rolle Bewegung, Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel 

dabei spielen, wollen wir in diesem Artikel näher 

beleuchten. 

Wer ist betroffen? 

Schultz: In Deutschland sind schätzungsweise 5,2 Millionen 

Frauen und 1,1 Millionen Männer ab 50 Jahren von Osteoporose 

betroffen – das entspricht einer von vier Frauen und einem 

von 17 Männern über 50 Jahren. Frauen sind damit viermal 

häufiger damit konfrontiert als Männer. Jedes Jahr erkranken 

ca. 885.000 Menschen in Deutschland neu an Osteoporose. 

Weltweit sind schätzungsweise mehr als 200 Millionen Menschen 

von Osteoporose betroffen. 

Was beeinflusst unsere Knochen? 

Schultz: Knochen wirken starr, sind aber ein dynamisches Gewebe, 

das sich beständig in Auf- und Umbauprozessen befindet. 

Jährlich werden etwa 8% des Skeletts erneuert. Dieser Prozess 

ist wichtig für die Anpassung des Knochens an mechanische 

Belastungen und für die Regulierung des Calciumspiegels im 

Blut. Wenn im Laufe der Jahre mehr Knochen ab- als aufgebaut 

wird, verringert sich die Knochenmasse, was als Knochenschwund 

bezeichnet wird. Dadurch verliert der Knochen an 

Stabilität und wird brüchiger. 

Der Knochenaufbau findet hauptsächlich im Kindes- und Jugendalter 

statt, wobei ein enger Zusammenhang zwischen Muskel- 

und Knochenmasse besteht. Diese Jahre sind es auch, die 

entscheidenden Einfluss auf die sogenannte Peak Bone Mass 

nehmen. 

Was versteht man unter „Peak Bone Mass“? 

Schultz: Die Peak Bone Mass ist ein Begriff aus der Knochendichtemessung: 

Per Definition bedeutet es, dass die Knochenmineraldichte 

100% beträgt, wenn die Peak Bone Mass 

erreicht ist – die meisten Menschen erreichen ihre maximale 

Knochenmasse im Alter zwischen 25 und 30 Jahren. Die Jahre 

der Kindheit und Jugend sind entscheidend für die Entwicklung 

der maximalen Knochenstärke. 

Obwohl die maximale Knochenmasse weitgehend von unseren 

Genen bestimmt wird, gibt es Lebensstilfaktoren, die beeinflussen 

können, ob das volle Potenzial an Knochenmasse überhaupt 

erreicht werden kann. Dabei gibt es jedoch nur eine begrenzte 

Zeit, in der wir auf unsere maximale Knochenmasse einwirken 

können – nämlich in Kindheit, Jugend und frühem Erwachsenenalter 

durch Ernährung und Bewegung. Insbesondere Sport 

und Bewegungsabläufe mit mechanischen Einflüssen, wie Laufen, 

Hüpfen oder Ballspiele, regen die Produktion von Knochengewebe 

an und vermehren die Knochensubstanz. 

Wie entsteht Osteoporose? 

Schultz: Mit zunehmendem Alter verlangsamt sich der Knochenaufbau 

und ab dem 30. Lebensjahr wird die Knochenbilanz 

in der Regel negativ. 

Risikofaktoren sind, neben dem Alter, auch genetische Veranlagung, 

hormonelle Störungen, bestimmte Medikamente, 

Bewegungsmangel und eine geringe Muskelmasse sowie Untergewicht, 

Essstörungen oder eine unzureichende Versorgung 

mit Vitamin D, Proteinen und Calcium. Auch Rauchen und 

übermäßiger Alkoholkonsum wirken sich negativ auf unsere 

Knochensubstanz aus. 

Frauen nach den Wechseljahren sind besonders häufig betroffen, 

da der in dieser Phase auftretende Östrogenmangel den 

Knochenabbau beschleunigt, denn fehlen Östrogene, erfolgt 

der Knochenabbau viel schneller als der Knochenaufbau. 

Wir können jedoch Maßnahmen ergreifen, um im Laufe der 

Zeit einen starken Knochenschwund zu vermeiden – so kann 

der Knochenabbau durch eine ausgewogene Ernährung und 

50

Osteoporose 

regelmäßige Bewegung deutlich verlangsamt 

werden. 

Zusammenfassend lässt sich sagen: 

Wachstum, Bewegung und Nahrung stimulieren 

Osteoblasten zum Aufbau von 

neuer Knochensubstanz. Für eine gute 

Mineralisation ist eine ausreichende und 

konstante Versorgung mit Phosphat, Kalzium 

und Vitamin D durch Sonnenlichtexposition 

oder Supplemente wesentlich. 

Wie hat sich Osteoporose im 

Laufe der Zeit entwickelt? 

Schultz: Bis in die 1930er Jahre war 

eine Osteoporose-Erkrankung in unseren 

Breiten vor allem alimentär bedingt, 

also durch eine Mangelversorgung mit 

Calcium und Vitamin D. Dieser Ursache 

konnte in der heutigen westlichen Industriegesellschaft 

durch eine Vitamin- 

D-Prophylaxe entgegengewirkt werden. 

Heutzutage zählen vor allem Bewegungsarmut 

und Auswirkungen chronischer 

Erkrankungen zu den Ursachen der 

Entwicklung einer Osteoporose. 

Wenn sich eine Osteoporose 

vor allem im Alter entwickelt, 

sind Kinder dann seltener von 

Osteoporose betroffen? 

Schultz: Leider kann Osteoporose auch 

Kinder und Jugendliche betreffen. Während 

Osteoporose im höheren Erwachsenenalter 

eine hohe Prävalenz aufweist, 

© Richen 

Osteoclast 

wird der Osteoporose im Kindes- und 

Jugendalter erst seit kurzer Zeit Bedeutung 

zugesprochen. 

Die Hauptursache für Osteoporose in 

jungen Jahren ist körperliche Inaktivität. 

Davon sind vor allem Kinder und 

Jugendliche betroffen, die aufgrund einer 

chronischen Grunderkrankung (z.B. 

neuromuskuläre Erkrankung) immobil 

sind. 

Wie wird Osteoporose 

behandelt? 

Schultz: Das Hauptziel aller Behandlungsmaßnahmen 

ist es, Frakturen zu 

vermeiden. Zur grundlegenden Therapie 

und Prävention zählen ein gesundes 

Körpergewicht, eine ausreichende Versorgung 

mit Vitamin D und Calcium im 

Rahmen einer vollwertigen Ernährung, 

ggf. ergänzt durch Supplemente. Weitere 

Faktoren sind lebenslange körperliche 

Aktivität und der Verzicht aufs Rauchen. 

Geeignete Medikamente und physiotherapeutische 

Maßnahmen können die 

Knochen zusätzlich stabilisieren und so 

das Frakturrisiko minimieren. Bei Bedarf 

kann eine adäquate Schmerztherapie 

erforderlich sein. 

Knochengesundheit – Wie baut 

sich ein gesunder Knochen auf? 

Schultz: Die Knochenregeneration wird 

hauptsächlich durch zwei Zelltypen 

Osteoklasten sind spezialisierte Zellen, die für den Abbau 

von Knochengewebe verantwortlich sind. Sie lösen 

die mineralische Knochenmatrix auf und resorbieren 

die freigesetzten Mineralien. Dieser Prozess wird als 

Knochenresorption bezeichnet und ist wichtig, um alte 

oder beschädigte Knochensubstanz zu entfernen und 

Platz für neues Knochengewebe zu schaffen. 

Osteoblast 

Osteoblasten sind die Zellen, die neues Knochengewebe 

aufbauen. Sie schütten Osteocalcin aus, produzieren 

die organische Knochenmatrix und mineralisieren diese 

mit Calcium und Phosphat, um die typische Festigkeit 

des Knochens zu gewährleisten. 

gesteuert: Osteoklasten und Osteoblasten 

(s. Abbildung). 

Welche Rolle spielt die 

Ernährung bei der Osteoporose 

Entstehung und Prävention? 

Schultz: Eine ausgewogene Ernährung 

spielt eine entscheidende Rolle in der 

Prävention und Behandlung von Osteoporose. 

Eine ausreichende Zufuhr von 

Calcium, Vitamin D und K 2 ist essenziell 

für den Knochenaufbau. Calcium 

findet sich in Milchprodukten, grünem 

Blattgemüse und einigen Nüssen. Vitamin 

D wird durch Sonnenlicht in der 

Haut gebildet und kann zusätzlich über 

bestimmte Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel 

aufgenommen werden. 

Bei Osteoporose ist es sinnvoll, eine ausgewogene 

Kombination aus Calcium, 

Vitamin D 3 und K 2 zu supplementieren. 

Können Sie uns diese drei 

Supplemente näher vorstellen? 

Welche Rolle spielt z.B. Calcium 

bei Osteoporose? 

Schultz: Da unsere Knochen zu 99% aus 

Calcium bestehen, ist es naheliegend, 

dass eine ausreichende Calciumversorgung 

unerlässlich für gesunde Knochen 

ist. 

Unser Körper enthält mehr als 1 kg Calcium, 

das zu 99% als Calciumphosphat 

in Knochen und Zähnen eingelagert ist. 

Die restlichen 1% befinden sich im extra- 

und intrazellulären Raum. Im Plasma 

liegt Calcium zu 45% gebunden an Albumin, 

zu 10% gebunden an organische 

Stoffe, z.B. Phosphat, und zu 45% frei 

vor. Je höher der Phosphatspiegel, desto 

mehr Calcium ist gebunden. Der Calcium- 

und der Phosphatspiegel im Plasma 

sind untrennbar miteinander verbunden 

und werden vom Körper in engen Grenzen 

konstant gehalten. Täglich nehmen 

wir ca. 800 mg Calcium auf, davon werden 

ca. 300 mg im Darm durch Diffusion 

sowie durch einen Calcitriol-abhängigen 

aktiven Transport resorbiert. 

Um einen Calciummangel zu verhindern, 


51

V italstoffe 

ist es entscheidend, auf eine calciumreiche 

Ernährung zu achten und gleichzeitig 

sogenannte „Calciumräuber“ zu vermeiden. 

Calciumräuber sind Lebensmittel, 

die dem Körper Calcium entziehen bzw. 

die Calciumaufnahme vermindern – darunter 

fallen zum Beispiel Fertiggerichte, 

Fast Food, Softdrinks und Wurstwaren. 

Deshalb ist es grundsätzlich ratsam, 

Calcium-Supplemente eine halbe Stunde 

vor oder 2 Stunden nach einer Mahlzeit 

einzunehmen – denn Eiweiß, Salz, 

Zucker und Phosphatbestandteile in 

der Mahlzeit fördern die Calciumausscheidung 

über den Urin. Zum anderen 

können Pflanzenstoffe wie Phytate oder 

Oxalate sowie Eisen die Aufnahmen von 

Calcium im Darm hemmen. Auch ein 

übermäßiger Kaffeekonsum (>4 Tassen/ 

Tag) wirkt sich negativ auf die Calciumbilanz 

aus. 

Wer Calcium supplementiert, kann also 

über die Ernährung die Aufnahme fördern 

bzw. die Ausscheidung von Calcium 

vermindern. 

Nahrungs - 

bestandteile 

Zu viel Eiweiß 

Erhöhte Calciumausscheidung 

über den Urin 

X 

Verminderte 

Calcium aufnahme 

im Darm 

Gleichzeitig sollte Calcium nicht ohne 

hinreichende Indikation und stets in 

Kombination mit Vitamin D 3 und K 2 

eingenommen werden. Denn eine Überversorgung 

mit Calcium kann zu Calcium-Phosphat-Ablagerungen 

in verschiedenen 

Geweben führen, was wiederum 

das Risiko von Arteriosklerose erhöht. 

Dies kann über eine angepasste Calcium- 

Dosis und die Kombination mit K 2 und 

D 3 vermieden werden. 

Zu viel Salz 

X 

Wie wirkt sich Vitamin D 3 auf 

die Knochengesundheit aus? 

Zu viel Phosphat 

Zu viel Zucker 

Zu viel Kaffee 

(mehr als 4 Tassen/Tag) 

Vitamin-D-Mangel 

Oxalatreiche Lebensmittel 

(Spinat, Rhababer, 

rote Beete) 

Phytatreiche Lebensmittel 

(Hülsenfrüchte, 

Getreide, Nüsse) 

Zu viel Eisen 

Tabelle 1: Einfluss von Lebensmitteln auf den Calciumhaushalt 

X 

X 

X 

X 

X 

X 

X 

Schultz: Die bekannteste Funktion von 

Vitamin D ist die Beteiligung am Knochenstoffwechsel. 

Denn Vitamin D fördert 

u.a. die Resorption von Calcium und 

Phosphat aus dem Darm sowie deren 

Einbau in die Knochen. Damit nimmt es 

eine Schlüsselrolle bei der Knochenmineralisierung 

ein. 

Unter den Vitaminen nimmt Vitamin D 

eine Sonderstellung ein – denn der Körper 

kann Vitamin D selbst bilden. Dies 

geschieht, wenn Sonnenlicht auf unsere 

Haut trifft. Bei regelmäßigem Aufenthalt 

im Freien trägt die körpereigene 

Bildung in der Haut zu ca. 80 bis 90% 

zur Vitamin-D-Versorgung bei. Gleichzeitig 

ist der Anteil an Vitamin D, den 

wir über Lebensmittel aufnehmen können, 

gering und macht in der Vitamin- 

D-Versorgung nur 10 – 20% aus. Studien 

zeigen jedoch, dass eine Vielzahl an 

Personen in Deutschland gefährdet ist, 

einen Vitamin-D-Mangel zu erleiden. 

Dies betrifft insbesondere Personen, 

die sich selten im Freien aufhalten bzw. 

aufhalten können, etwa, weil sie immobil, 

chronisch krank oder pflegebedürftig 

sind, den Großteil ihres Tages in Gebäuden 

verbringen oder bei Aufenthalt 

52

Osteoporose 

im Freien stets lange Kleidung tragen 

und somit ein Großteil der Haut bedeckt 

wird. In den nördlichen Breitengraden 

steht die Sonne im Winter außerdem 

sehr tief, was die endogene Synthese 

ebenfalls stark reduziert. Zu der gefährdeten 

Personengruppe zählen auch ältere 

Menschen: Denn die Eigensynthese 

von Vitamin D lässt mit zunehmendem 

Alter nach, was vermutlich mit der Abnahme 

der Hautdicke und der abnehmenden 

Fähigkeit, Vitamin D in Leber 

und Nieren zu metabolisieren, in Zusammenhang 

steht. 

Im Hinblick auf die Knochengesundheit 

kann ein Vitamin-D-Mangel bedeutsame 

Auswirkungen haben. Die gravierendsten 

Folgen sind die Demineralisierung 

und die daraus resultierende 

Erweichung der Knochen. Bei Erwachsenen 

kann es durch die Entkalkung der 

Knochen zu Verformungen der tragenden 

Knochen und Knochenschmerzen 

und einer Osteoporose kommen. 

Da die Vitamin-D-Versorgung im Alter 

abnimmt und die Osteoporose Prävalenz 

mit dem Alter zunimmt, ist eine 

Supplementierung mit Vitamin D insbesondere 

im Alter ratsam. 

Wie kann Vitamin K 2 die 

Knochengesundheit fördern? 

Schultz: Es gibt verschiedene 

Vitamin-K-Formen: Phyllochinon (K 1 ) 

ist pflanzlichen Ursprungs und Menachinon 

(K 2 ), welches fermentativ von 

Bakterien produziert wird. Vitamin K 2 

hat eine stärkere Gewebeverteilung, daher 

wird dem K 2 im Zusammenhang mit 

den Vitamin-D-Effekten im Organismus 

eine größere Bedeutung auf die Knochen- 

und Gefäßgesundheit beigemessen. 

Vitamin K 2 fördert die Aktivierung 

(Carboxylierung) Calcium-abhängiger 

Regulationsproteine. Die wichtigste 

Form von Vitamin K 2 in Nahrungsergänzungsmitteln 

stellt das MK-7 dar, 

da dies eine hohe Bioverfügbarkeit aufweist. 

Personen, die Vitamin K 2 supplementieren, 

sollten daher auf ein MK-7 

Produkt zurückgreifen. 

Würde es nicht auch reichen, 

nur eines der drei Supplemente 

zu nehmen? 

Schultz: Bei Osteoporose ist es sinnvoll, 

eine Kombination aus Vitamin D 3 , K 2 

und Calcium einzunehmen, da sich diese 

drei Nährstoffe ideal ergänzen. 

Eine Calcium-Supplementation ist sinnvoll, 

um dem Körper die notwendige 

Bausubstanz für die Knochenmineralisierung 

in ausreichender Menge zur 

Verfügung zu stellen. In Nahrungsergänzungsmitteln 

findet sich Calcium am 

häufigsten in Form von Carbonat und 

Citrat. Calciumcarbonat wird am besten 

absorbiert, wenn es zu einer Mahlzeit 

eingenommen wird, wohingegen Calciumcitrat 

mit oder ohne Mahlzeit gleich 

gut absorbiert wird. 

Vitamin D 3 

1. erhöht die Resorption von Calcium 

und Phosphat im Dünndarm sowie 

die Reabsorption in der Niere, 

2. induziert die Bildung von Osteocalcin 

durch die Aktivierung von 

Osteoblasten und fördert damit 

den Einbau von Calcium in den 

Knochen. 

3. Hemmt Osteoklasten und vermindert 

so die Knochenresorption 

Vitamin K 2 wiederum ist für die folgenden 

zwei Schritte verantwortlich: 

1. Es aktiviert ein Protein (das 

Matrix-Gla-Protein (cMGP)), 

welches Calcium im Blutkreislauf 

bindet und damit für den Knochenaufbau 

verfügbar macht und 

es carboxyliert (= aktiviert) das 

Osteocalcin: Calcium kann jetzt die 

die Knochenstruktur eingelagert 

werden. 

2. Auch aktiviert K 2 die Osteoblasten 

und hemmt gleichzeitig die 

Osteoklasten. 

© MAGNESIA 


53

V italstoffe 

Ein Mangel an Vitamin K 2 hingegen 

führt zu einem Anstieg an nicht carboxyliertem 

Osteocalcin (= nicht aktiv) und 

hemmt den Einbau von Calcium in den 

Knochen. 

Was möchten Sie uns 

zum Thema Osteoporose 

abschließend mit auf den Weg 

geben? 

Schultz: Osteoporose ist eine ernstzunehmende 

Erkrankung, die durch eine 

gesunde Lebensweise und eine frühzeitige 

Prävention und Diagnose gut behandelt 

werden kann. Eine ausgewogene 

Ernährung, regelmäßige Bewegung und 

eine ausreichende Versorgung mit Calcium, 

Vitamin D 3 und K 2 sind wichtige 

Bausteine für gesunde Knochen. 

Literatur: 

Campbell B.J., 2021, Healthy Bones 

at Every Age, American Academy of 

Orthopaedic Surgeons (AAOS) (Healthy 

Bones at Every Age - OrthoInfo - AAOS) 

Deutsche Gesellschaft für Ernährung 

(DGE), 2012, Vitamin D. Gemeinsame 

FAQ des BfR, der DGE und des MRI. 

(https://www.dge.de/gesunde-ernaehrung/faq/vitamin-d/) 


(DGE), 2024, Ausgewählte Fragen und 

Antworten zu Calcium. (https://www.dge. 

de/gesunde-ernaehrung/faq/calcium/). 

Hadji P et al. Dtsch Arztebl Int 2013; 

110(4): 52–7. DOI: 10.3238/arztebl.2013.0052. 

National Institutes of Health (NIH), 

2024, Calcium. Fact Sheet for Health 

Professionals (https://ods.od.nih.gov/ 

factsheets/Calcium-HealthProfessional/) 

Institute of Medicine of the National 

Academies, 2011, Dietary Reference 

Intakes for Calcium and Vitamin D. 

(https://nap.nationalacademies.org/ 

catalog/13050/dietary-reference-intakes-for-calcium-and-vitamin-d). 

Raimann, A., Haeusler, G. Osteoporose 

im Kindes- und Jugendalter. J. Klin. 

Endokrinol. Stoffw. 13, 163–171 (2020). 

https://doi.org/10.1007/s41969-020- 

00120-x 

Semler J.O. und Schonau, E., 2018, 

Knochenerkrankungen bei Kindern und 

Jugendlichen, in: Pädiatrische Endokrinologie 

und Diabetologie von Hiort, O., 

Danne, T., Wabitsch, M. 

Erfahren Sie bei der MAGNESIA 

GmbH mehr zu Calcium, K 2 und Co 

Chevalley T, Rizzoli R. Acquisition 

of peak bone mass. Best Pract 

Res Clin Endocrinol Metab. 2022 

Mar;36(2):101616. doi: 10.1016/j. 

beem.2022.101616. Epub 2022 Jan 20. 

PMID: 35125324. 


(DGE), 2000, Referenzwert Vitamin K 

(https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/vitamin-k/) 

Katrin Schultz 

Ernährungswissenschaftlerin (M.Sc.) 

Zertifizierte Ernährungsberaterin (DGE) 

© 418studio – shutterstock.com 

54

Ceramide 

Eugenia Bakhrakh 

Ceramide für gesundes Haar 

Aufgrund eines technischen Fehlers war in der letzten Ausgabe der Vitalstoffe die Abbildung einiger 

Ergebnisse der klinischen Studie von 2022 nicht richtig dargestellt. Wir bringen den Beitrag noch einmal. 

(Anm. d. Red.) 

Eine klinische Studie belegt, 

dass der nutrazeutische Wirkstoff 

CERAMOSIDES sowohl die Haut, 

als auch die Haarschönheit bei gesunden 

Frauen verbessert, indem er den 

Haarausfall reduziert und das Haarwachstum 

stimuliert. 

Haarausfall kann für die Betroffenen 

eine erhebliche psychische Belastung 

darstellen. Laut Schätzungen könnte 

jede zweite Frau im Laufe ihres Lebens 

von einem merklichen Haarausfall 

betroffen sein. Was auch immer die 

Ursache ist, der Haarausfall kann mit 

einer emotionalen Belastung verbunden 

sein. Unerwünschte Veränderungen 

des Aussehens können das Selbstwertgefühl 

und das soziale Leben negativ 

beeinflussen (1). Der Haarpflegesektor 

gewinnt daher auf dem globalen Markt 

für Nutrikosmetik zunehmend an Bedeutung. 

Basierend auf seiner Expertise in den 

Bereichen Ernährung und Kosmetik 

hat Seppic einen beeindruckenden Inhaltsstoff 

kreiert, der perfekt in den 

Markt für „Schönheit von Innen“ passt: 

CERAMOSIDES. Es ist ein 2006 

entwickelter, glutenfreier Weizenlipidextrakt, 

dessen wichtigste Wirkstoffe 

Phytoceramide sind. Durch ein 

spezielles Extraktionsverfahren ist es 

Seppic gelungen, einen einzigartigen 

synergistischen Komplex herzustellen, 

der Phytoceramide mit Digalactosyl- 

Diglyceriden (DGDG) kombiniert. Bei 

DGDG handelt es sich um eine selbstemulgierende 

Mischung, die natürlich im 

Weizen vorkommt und den Stoffwechsel 

und die Absorption von Ceramiden 

verbessert. 

Ceramide und ihre 

Bedeutung für Haut und 

Haare 

Die Haut ist ein dreischichtiges Organ, 

das aus der Unterhaut (Hypodermis), 

der Lederhaut (Dermis) und der Oberhaut 

(Epidermis) besteht. Die oberste 

Schicht der Epidermis, das Stratum 

corneum, dient als eine Barriere gegenüber 

der Umwelt. Sie besteht aus 

„toten“ Hautzellen, den Korneozyten, 

und aus Lipiden, die sich in den Zellzwischenräumen 

befinden. Die Lipide 

können von unterschiedlicher Art sein 

(Cholesterin, freie Fettsäuren usw.), die 

Ceramide sind allerdings die wichtigste 

Lipidenart. Sie spielen eine bedeutende 

Rolle bei der Unterstützung der Barrierefunktion 

der Haut und ihrer Wasserdurchlässigkeit 

(2). Studien haben 

einen Zusammenhang zwischen der 

Verringerung des Ceramidgehalts im 

Stratum corneum und physiologischen 

Veränderungen wie Hauttrockenheit, 

Hautalterung und atopischer Dermatitis 

dokumentiert (3). 

Die Kosmetikindustrie ist sich des 

Potentials der Ceramide bewusst und 

hat diese zum Hauptbestandteil von 

Anti-Aging-Produkten gemacht. Ceramide 

sind an der Bildung intrazellulärer 

Lipide beteiligt und wirken als 

Barriere zum Schutz der Haut und der 

Haarkutikula. Sie werden von den mit 

den Haarfollikeln verbundenen Talgdrüsen 

produziert und sind über die 

gesamte Körperoberfläche verteilt. Auf 

der Kopfhaut spielen sie sogar eine 

doppelte Rolle, da sie sowohl an der 

Kopfhautbarriere als auch an der Haarfaserbarriere 

beteiligt sind. 

Mit zunehmendem Alter funktioniert 

die Synthese von Ceramiden im Körper 

jedoch nicht mehr so effektiv. 

Daher ist es wichtig, die Haut mit den 

richtigen Lipiden zu versorgen, um den 

Erscheinungen der Haut- und Haaralterung 

vorzubeugen. 

CERAMOSIDES: 

ein wissenschaftlich 

fundierter Inhaltsstoff mit 

niedriger Dosierung und 

schneller Wirkung 

Nachdem Ceramide oral eingenommen 

werden, werden diese teilweise verdaut 

und gelangen in die Haut, wo sie an der 

Synthese neuer Ceramide beteiligt sind. 

Dies konnte mit radioaktiv markierten 

Ceramiden bei Ratten nachgewiesen werden 

(4). 

Die DGDGs dieses Lipidkomplexes 

tragen zur Wirksamkeit von 

CERAMOSIDES bei, indem sie 

den Stoffwechsel und die Aufnahme 

von Ceramiden verbessern. Dieser 

synergistische Effekt zwischen den 

Lipiden verstärkt die Wirkung von 

CERAMOSIDES und liefert schnell 

sichtbare Ergebnisse selbst bei einer 

geringen täglichen Dosis. 

Seppic hat den Wirkmechanismus von 

CERAMOSIDES in drei In-vitro 

Studien untersucht. Es konnte belegt 

werden, dass CERAMOSIDES die 

Produktion eines Kollagenase-Inhibitors 

in Fibroblasten-Zellkulturen anregt und 

so die Integrität des Kollagennetzwerks 

besser bewahrt. CERAMOSIDES hat 


55

V italstoffe 

sich auch als wirksamer Inhibitor von 

Elastase erwiesen, der dazu beiträgt, 

die elastischen Fasern der Haut vor 

dem Abbau bei Entzündungen zu schützen. 

Schließlich hat sich gezeigt, dass 

CERAMOSIDES die Bekämpfung 

freier Radikale unterstützt und oxidative 

Reaktionen im Körper hemmt. 

In den letzten Jahrzehnten wurde ein 

starker wissenschaftlicher Fokus auf die 

Erforschung von Ceramiden gelegt. Es 

wurde nachgewiesen, dass die orale Einnahme 

von Ceramiden hochwirksam ist, 

um die Hautbarriere von innen heraus zu 

stärken. Daraufhin wurden mehrere klinische 

Studien mit CERAMOSIDES 

durchgeführt, um die Wirksamkeit von 

CERAMOSIDES bei der Haut- und 

Haaralterung zu untersuchen. 

Klinisch nachgewiesene 

Vorteile für Haut und 

Haar mit CERAMOSIDES 

Die Wirkung von CERAMOSIDES 

auf die Haut wurde in drei klinischen 

Studien wissenschaftlich bewiesen. Die 

erste Pilotstudie mit CERAMOSIDES 

wurde 2013 mit 20 gesunden Frauen mit 

trockener Haut durchgeführt. Eine konfirmatorische 

RCT-Studie wurde 2017 

mit 60 gesunden Frauen mit trockener 

Haut (CI

Ceramide 

Teilnehmerinnen der Studie bestätigt. 

91% der Testpersonen gaben an, dass 

sich ihre Haut nach der Behandlung 

wesentlich besser befeuchtet und elastischer 

anfühlte. 

Darüber hinaus wurde in der kürzlich 

veröffentlichten konfirmatorischen 

Studie ein Nachbehandlungseffekt 

untersucht, wobei sich 

ergab, dass die Haut zwei Monate 

nach dem Ende der Supplementierung 

allmählich die Auswirkungen der 

CERAMOSIDES-Supplementierung 

einbüßte, aber nicht zum Ausgangswert 

zurückkehrte. Auch in der Gruppe von 

Frauen in den Wechseljahren erwies 

sich CERAMOSIDES als wirksam. 

Die Ergebnisse waren mit denen der anderen 

Altersgruppen vergleichbar und 

statistisch signifikant. 

Im Jahr 2022 wurde eine weitere klinische 

Studie mit CERAMOSIDES 

durchgeführt, um zu untersuchen, wie 

die orale Einnahme von Phytoceramiden 

aus Weizen den Haarausfall, die 

Haarkraft und den Talggehalt der Kopfhaut 

verbessern könnte. Die klinische 

Studie war als randomisierte, parallele, 

doppelblinde, Placebo-kontrollierte 

Studie angelegt, an der 66 gesunde 

Frauen jeden Alters (18 – 65) mit exzessivem 

Haarausfall (akutes Telogen 

effluvium) teilgenommen haben (7). 

Hinsichtlich des Haarwachstums zeigten 

die Frauen, die einen Weizenlipidextrakt 

erhielten, eine Zunahme von 

+4.400 Anagenhaaren (neue und wachsende 

Haare) bei D56 und +11.000 Anagenhaaren 

bei D84. Außerdem sind die 

Haare schneller gewachsen, mit einer 

signifikanten Zunahme der Haarlänge 

von 12,5% innerhalb von 3 Monaten 

(im Vergleich zu Placebo). 

In Bezug auf den Haarausfall konnte 

CERAMOSIDES die Auswirkungen 

des nicht-pathogenen Haarausfalls innerhalb 

von 3 Monaten schnell reduzieren: 

Der Anteil der telogenen Haare auf 

der Kopfhaut erreichte -18% bei D56 

im Vergleich zu D0 und -27% bei D84. 

Darüber hinaus wurden die Dichte und 

der Anteil der telogenen Haare in der 

Extraktgruppe schneller und stärker reduziert 

als in der Placebo-Gruppe. 

Außerdem haben die von den Dermatologen 

im Rahmen der Studie durchgeführten 

Untersuchungen gezeigt, 

dass die Festigkeit und die Elastizität 

der Haare nach der Einnahme von 

CERAMOSIDES signifikant zugenommen 

hatten. 

Die Frauen in der CERAMOSIDES- 

Gruppe stellten fest, dass ihr Haar nach 

84-tägiger Einnahme der Nahrungsergänzungsmittel 

weniger fettig war, 

schneller wuchs, weniger ausfiel und voluminöser 

aussah (Abb. 1). 

Die beschriebene klinische Studie deutet 

also darauf hin, dass CERAMOSIDES 

nicht nur gegen Haarausfall wirkt, sondern 

auch das Wachstum der Haare stimuliert. 

Die Haare werden kräftiger und 

elastischer. 

Die Wirksamkeit der CERAMOSIDES- 

Supple mentierung auf das Haar wurde 

in einer weiteren Goldstandardstudie 

nachgewiesen, die im Jahr 2023 

durchgeführt wurde (Veröffentlichung 

noch nicht erfolgt). Diese Studie zeigte 

ebenfalls, dass CERAMOSIDES 

das Haarwachstum verbessert und den 

Haarausfall bei Frauen in den Wechseljahren 

reduziert. 

CERAMOSIDES: ein 

vielseitiger Inhaltsstoff 

für verschiedene 

Produktkonzepte 

CERAMOSIDES Powder ist als wasserdispergierbares 

Pulver erhältlich und 

eignet sich perfekt für eine Vielzahl 

von Anwendungen. Es lässt sich leicht 

in diverse Applikationsformen wie z.B. 

Getränke, Gummibärchen, Pulversticks 

oder Schokoladenhäppchen, aber auch 

in Kapseln und Tabletten einarbeiten. 

CERAMOSIDES ist auch als Öl erhältlich 

und könnte für stabile Emulsionen, 

Weichgelkapseln und andere Galenikformen 

wie Getränke verwendet 

werden. 

CERAMOSIDES erlaubt den Produzenten, 

der wachsenden Nachfrage nach 

„Clean-Label“-Inhaltsstoffen nachzukommen. 

CERAMOSIDES ist frei 

von Zusatzstoffen und Konservierungsmitteln 

und wird in Frankreich aus europäischem 

Weizen hergestellt. 

Nicht zuletzt bietet SEPPIC auch 

CERAMOSIDES HP an, eine kosmetische 

Variante des Produkts für die topische 

Anwendung, die einen Inside-Out- 

Ansatz ermöglicht. 

Fazit 

Die zunehmende Nachfrage nach Nutrikosmetik 

und die Popularität des Pro- 

Aging-Trends macht CERAMOSIDES 

besonders attraktiv für die Verbraucher 

und Marktführer. Das Produkt ist eine 

Antwort auf die Bedürfnisse des Marktes 

und hat eine starke wissenschaftliche Basis. 

Darüber hinaus sind Phytoceramide 

aus Weizen ein in der Öffentlichkeit gut 

bekannter Inhaltsstoff. Sein pflanzlicher 

Ursprung und seine schnellen Ergebnisse 

spielen ebenfalls eine wichtige Rolle 

für den Erfolg des Produkts. 

Autorin: 

Eugenia Bakhrakh 

Senior Business Development Manager 

Seppic GmbH 

eugenia.bakhrakh@airliquide.com 


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Redaktion, Redaktionsbeirat 

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