Waldwärts Magazin 2211

März/April 2022
unbezahlbar
waldwärts
Ein starkes Stück Heimat
MEDIENHAUS
FREI-ZEIT-MAGAZIN
BAYERISCHER WALD
PASSAU UND PASSAUER LAND

2 - waldwärts Inhalt
08
INHALT
4 ICH WOLLT‘, ICH WÄR EIN HUHN ...
Wissenswertes rund um‘s Thema (Oster-) Ei
8 JUBILÄUM
Erster Nationalpark der Welt feiert Geburtstag
10 ZWISCHEN REALITÄT UND FIKTION
Lena Schabus im Porträt
12 MÜTTER SIND DIE BESTEN!
Die Ursprünge des Muttertags
14 ÖKOTIPP
Von Herzen (giftfreie) Grüße verschenken
16 DIE NATUR MIT ALLEN SINNEN ERLEBEN
Die Böhmerwaldschule im Mühlviertel
18 SELBSTGEMACHT SCHMECKT AM BESTEN
Das „Power Kerndl-Nussbrot“
04
21 VERGESSENE WORTE
„A Gschnoit“
24 ES GRÜNT SO GRÜN
Detox im Frühling
25 DO IT YOURSELF
Super zu Ostern:
Hasentüten selbst gemacht
25
10

Editorial waldwärts - 3
VOM REGEN
IN DIE TRAUFE
Liebe Leserinnen und Leser,
eigentlich dachten wir uns, dass es nach dem leidigen Corona-Thema nur noch
aufwärts gehen kann, doch wie so oft im Leben kommt alles anders als man
denkt. Ganz nach dem Motto „schlimmer geht immer“ herrscht jetzt auch noch
Krieg in Europa. Wer hätte sich in seinen schlimmsten Albträumen ausmalen
können, dass es in der heutigen, modernen Gesellschaft noch einmal soweit
kommen würde. Ein Thema in dieser Ausgabe wäre der „Weltglückstag“
(am 20. März) gewesen, aber das wäre in der momentanen Situation, in der
Menschen sinnlos getötet werden, eher unpassend.
Dennoch ist es gerade jetzt besonders wichtig, sich kleine Glücksmomente zu
schaffen, um nicht komplett zu verzweifeln. Ein bisschen Zerstreuung und
Ablenkung im Alltag, um der Seele für einen Augenblick Ruhe von all dem
Irrsin auf der Welt zu geben.
Wir hoffen mit dieser Ausgabe für ein wenig Unterhaltung in schweren Zeiten
sorgen zu können.
Ihre drei Waldwärts-Mädels
Katharina, Jana und Bettina

4 - waldwärts Rund um‘s Thema Huhn ...
ICH WOLLT‘, ICH
WÄR EIN HUHN...
JEDES KIND FREUT
SICH AUF DEN OSTER-
HASEN – KLAR,
SCHLIESSLICH VER-
STECKT ER DIE
OSTEREIER UND
BEREITET VIEL FREUDE
BEI DER SUCHE NACH
DEN BUNTEN
NESTERN. DOCH WER
DENKT EIGENTLICH AN
DIE WAHREN HELDIN-
NEN? UNSERE HENNEN
VERRICHTEN NICHT
NUR ZU OSTERN,
SONDERN DAS GANZE
JAHR ÜBER FLEISSIG
IHRE ARBEIT.
Allein in Deutschland wurden im
Jahr 2020 durchschnittlich 239 Eier
pro Kopf verbraucht. Kein Wunder,
schließlich gilt das Lebensmittel
als wahrer Allrounder in der Küche:
Nicht nur zum Backen und Kochen
von etlichen süßen und deftigen
Speisen werden Eier verwendet. Auch
bei der Brotzeit ist ein gekochtes Ei
kaum wegzudenken. Doch warum
leuchten uns ausgerechnet zur
Osterzeit aus jeder Ecke bunte Eier
entgegen?
FRUCHTBARKEIT & NEUES LEBEN
Es gibt verschiedene Vermutungen
darüber, warum wir unsere Ostereier
bunt färben. Bekannt ist, dass Eier
schon seit langer Zeit in vielen Kulturen
als Symbol für Fruchtbarkeit,
neues Leben und Wiedergeburt stehen.
Das ist naheliegend, schließlich
verbirgt sich hinter der Schale eines
Eis neues Leben. So wurde das tierische
Lebensmittel bereits im alten
Ägypten als „Ursprung der Welt“ verehrt.
Im antiken Griechenland und
Rom hingegen wurden zur Tag- und
Nachtgleiche bunte Eier aufgehängt
und verschenkt. Auch den Gräbern
wurden Eier beigelegt, wohl um den
geliebten Verstorbenen eine Auferstehung
zu ermöglichen.
JESUS UND DAS EI
Als sich das Christentum ausbreitete,
hat es den bisherigen Bedeutungen
noch einige weitere hinzugefügt:
Das Küken, welches frisch aus dem Ei
schlüpft, sollte an die Auferstehung
Jesu am Ostersonntag erinnern. So
wurde das Ei für die Christen ein
fester Bestandteil des wichtigsten
Kirchenfestes. Im Mittelalter wurden
die Eier vermehrt rot gefärbt – die
Farbe sollte an das vergossene Blut
Jesu Christi am Kreuz erinnern. Erst
später, im Laufe der Jahre, wurden
andere Farben verwendet.
Im religiös geprägten Mittelalter
wurde strenge Fastenzeit eingehalten.
Von Aschermittwoch bis Karfreitag
durften keine Eier gegessen
werden. Sie fielen – ebenso wie
Fleisch – unter das Abstinenzgebot.

... und Ei waldwärts - 5
Die Hühner zeigten sich davon
freilich sehr unbeeindruckt und
legten fleißig weiter. Alle Eier der
letzten Fastenwoche wurden daher
gesammelt und aufbewahrt. Um sie
länger haltbar zu machen, wurden
sie gekocht. Die rote Farbe erhielten
sie, damit die Menschen die „alten“
Eier der Karwoche nicht mit den
frischen verwechselten. Am Ostersonntag
durften die Eier schließlich
gegessen werden – was meist nach
einer Weihung passierte. Obleich wir
heute über Kühlschränke verfügen
und unsere Eier nicht mehr nach
Frische kennzeichnen müssen, ist die
Tradition des Eierfärbens geblieben.
Manche Kinder tuscheln jedoch, dass
die bunte Farbe nach wie vor einen
wichtigen Grund hat - wie sollte man
denn sonst die versteckten Eier wieder
aufspüren können :-).
„DAS WEISS EIN JEDER,
WER‘S AUCH SEI,
GESUND UND STÄRKEND
IST DAS EI.“
WILHELM BUSCH
DAS STECKT DRIN
Apropos verstecken: Das muss sich
das Hühnerei auf keinen Fall.
Vor allem der Gehalt an hochwertigen
Proteinen macht es seit Beginn

6 - waldwärts Woher kommen unsere Eier?
der Menschheitsgeschichte zu einem
der wichtigsten Nahrungsmittel.
In einem mittelgroßen Ei (rund 60
Gramm Gewicht) stecken etwa 89
Kilokalorien, 7,5 Gramm Eiweiß und
6,5 Gramm Fett. Die Kohlenhydrate
sind mit lediglich 0,4 Gramm zu vernachlässigen.
Enthalten sind auch
die Vitamine A, D, E, K, B-Vitamine,
Kalzium und Eisen. Aufgrund ihres
relativ hohen Cholesteringehalts (ca.
240 mg) wird in Expertenkreisen über
die empfohlene Menge an Eiern diskutiert.
Davon lassen wir Deutsche
uns jedoch nicht abbringen: Unser
Verbrauch ist so hoch, dass er nicht
durch die heimische Produktion gedeckt
werden kann.
EI, WO KOMMT DAS DENN HER?
Im Jahr 2020 gab es in Deutschland
rund 49,61 Millionen Haltungsplätze
für Hennen. Die meisten Eiimporte
stammen dabei aus direkten Nachbarländern
wie den Niederlanden.
In der deutschen Hühnerhaltung
wird ein Großteil der Eier in Bodenhaltung
gelegt. 2020 entfielen rund
30,95 Millionen, also fast zwei Drittel
der Hennenhaltungsplätze, auf diese
Haltungsform. Viel erfreulicher ist
jedoch, dass Tierwohl- und Nachhaltigkeitsaspekte
in der Hennenhaltung,
wie auch in vielen anderen
landwirtschaftlichen Bereichen,
immer relevanter werden. Bereits seit
2010 ist die sogenannte „Legebatterien“-Haltung
deutschlandweit verboten.
Ab 2025 soll die Käfighaltung
gänzlich abgeschafft werden.
Parallel dazu haben sowohl die Freilandhaltung
als auch die ökologische
Erzeugung einen Bedeutungszuwachs
erfahren. Dazu gehören
natürlich bestimmte Anforderungen,
welche im Sinne des Tierwohls erfüllt
werden müssen. Das wirkt sich auf
die Verbraucherpreise aus: Eier aus
ökologischer Erzeugung sind überdurchschnittlich
hoch. Neben den
erhöhten Kosten für mehr Tierwohl
spielt auch die geringere Produktivität
der Legehennen eine Rolle für
den Eierpreis. Während eine Henne
in Bodenhaltung rund 302,2 Eier im
Jahr produziert, kommt eine Henne
in einem Öko-Betrieb auf „nur“ 292,7
Stück im Durchschnitt.
HENNE GUT, ALLES GUT
Natürlich haben Eier von glücklichen
Hühnern ihren Preis. Dennoch sollte
man überlegen, ob man nicht gerne
dazu bereit ist, diesen zu bezahlen.
Schließlich ist ein Hühnerei ein
wertvolles tierisches Lebensmittel,
welches unserem Körper wichtige
Nährstoffe liefert. Qualität sollte in
diesem Zusammenhang definitiv vor
Quantität stehen. Oder mit anderen
Worten: Lieber ein Ei weniger, dafür
von einer rundum glücklichen Henne!
Denn Henne gut, alles gut!
(Zahlen: Statista)

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8 - waldwärts Muster Einzelseite
ERSTER NATIONALPARK DER
WELT WIRD 150 JAHRE ALT
Am 1. März 1872 eröffnete der Yellowstone-Nationalpark
als erster Nationalpark
der USA – und der Welt.
Im Nordwesten der USA (Bundesstaat
Wyoming) ist es diese ungebändigte
Natur, die Weite, von Flüssen durchzogene
Täler, Wasser auswerfende
Geysire und dramatisch aufragende
Gipfel am Horizont, die Menschen
schon im 19. Jahrhundert derart faszinierte,
dass diese Region zu einem der
ersten Nationalparks der Welt erklärt
wurde. Im Jahr 1872 war es der damalige
US-Präsident Ulysses S. Grant, der
über den Schutz der heute knapp 8000
Quadratkilometer verfügte. In der gesetzlichen
Vorlage damals hieß es: Der
Park „wird hiermit ausgeschlossen von
der Besiedlung, Besetzung oder dem
Verkauf nach den Gesetzen der Vereinigten
Staaten und als öffentlicher
Park oder Vergnügungsgelände zum
Nutzen und Vergnügen der Menschen
gewidmet“. Und wahrlich ist dieses
Stück Land etwas ganz Besonderes:
Yellowstone ist Kern eines größeren
Ökosystems. Nach eigenen Angaben
des Parks eines der größten nahezu
intakten auf dieser Welt. Magma unter
der Oberfläche sorgt für eine der aktivsten
und vielfältigsten Landschaften
an geothermalen Quellen – so
befindet sich die Hälfte aller aktiven
Geysire der Erde im Yellowstone-Park.
Viele wilde Tiere gibt es auch: Grizzly-
und Scharzbären, Wölfe, Bisons,
Kojoten, Adler oder Berglöwen. Und
daneben 25 historisch-kulturelle Stätten.
Abermillionen Menschen haben
den Yellowstone-Nationalpark seit
seiner Gründung besucht. Eine der
größten Gefahren für den Planeten ist
gleichzeitig auch die größte für den
Park: „Der Klimawandel ist ganz klar
die wahrscheinlich größte Einzelbedrohung
für Yellowstone und unsere
Fähigkeit, Arten zu schützen und ihnen
dabei zu helfen, sich anzupassen“,
meint Parkleiter Sholly.
Dem ersten amerikanischen Nationalpark
folgten bald weitere, wie zum
Beispiel der Yosemite National Park in
Kalifornien. Von den Vereinigten Staaten
aus verbreitete sich die Idee der
Nationalparks schnell auch in andere
Teile der Welt. Im weiteren Verlauf des
19. Jahrhunderts wurden so erstmalig
auch in Australien (1879), Kanada
(1885) und Neuseeland (1887) beeindruckende
Naturlandschaften als
Nationalparks unter Schutz gestellt.
Die ersten Nationalparkgründungen
in Europa erfolgten in Schweden, wo
1909 neun Nationalparks ausgerufen
wurden. Zwischen den beiden Weltkriegen
schlossen sich weitere Länder,
darunter die Schweiz, Spanien, Polen,
Italien und die Niederlande, mit eigenen
Nationalparkausweisungen an.
Im Verlauf des 20. Jahrhunderts fasste
die Idee in Europa weiter Fuß, sodass
es bis heute in beinahe jedem europäischen
Land Nationalparks gibt.
1970 schließlich wurde nach Beschluss
des Bayerischen Landtags der Nationalpark
Bayerischer Wald als erster
deutscher Nationalpark ausgewiesen.
Bis zum heutigen Tag sind 16 herausragende
Naturlandschaften als Nationalparks
in Deutschland unter Schutz
gestellt.

Anzeige waldwärts - 9
Spaß und Action in Mitterdorf!
Ob Skifahren, Langlaufen, Winterwandern oder Rodeln -
im Skizentrum Mitterdorf ist alles möglich!
# MEHRALSDUERWARTEST
In Mitterdorf kommen Skifahrer, Langläufer, Winterwanderer und Rodler voll auf ihre Kosten. Warme Stärkung gibt‘s unter anderem bei der Bergwacht-Hütte
(Bild u. r.). Auch Andreas, begeisterter Skifahrer aus Regensburg (Bild o. r.), kommt regelmäßig nach Mitterfirmiansreut: „Da kannst das Skifahren lernen!“, ist
er überzeugt. Familien und Skianfänger sind hier ebenso willkommen wie Skifahrer mit Handicap oder Profis. Fotos: Skizentrum Mitterdorf/MuW/m.wagner
Hier bleiben keine Wünsche offen: Jede
Menge unvergessliche Momente sind im
Winterparadies des Skizentrum Mitterdorf
vorprogrammiert! Ein Tag in Mitterfirmiansreut
garantiert Action und Spaß
für kleine ebenso wie große Besucher.
Ohne lange Fahrtzeit bietet das Winterparadies
mit vier Schleppliften, einem
Seillift sowie einer Doppelsesselbahn und
vier Zauberteppichen eine Föderkapazität
von 8.000 Personen pro Stunde. Tolle Pisten
warten im schneesicheren Mitterfirmiansreut
auf Sie! Vor allem für Familien und
Anfänger bieten die abwechslungsreichen
Abfahrten beste Voraussetzungen. Moderne
Schneekanonen und ein motiviertes
Team sorgen stets für bestens präparierte
Pisten. Ein unvergessliches Highlight ist
auch das Flutlichtfahren am Kißlingerhang.
Für alle etwas dabei!
Einen erlebnisreichen Wintertag in Mitterdorf
können nicht nur Skifahrer und
Snowboarder verbringen. Auch Langlaufen,
Winterwandern oder Rodeln wird am
„Gletscher des Bayerischen Waldes“ zum
Genuss! Besonders praktisch: Ein 200
Meter langes, überdachtes Förderband
bringt Sie zum Startpunkt der Rodelgaudi.
Umgeben von idyllischer Natur bietet
sich im Skizentrum Mitterdorf viel Spaß
und Abwechslung für Groß und Klein. Und
wer eine mehrtägige Auszeit in Mitterfirmiansreut
verbringen will, für den bieten
die insgesamt 641 Gästebetten eine bunte
Auswahl an Nächtigungsmöglichkeiten.
Also – nichts wie los nach Mitterdorf, dem
Schnee-Erlebnis im Bayerischen Wald!
Alle aktuellen Informationen finden Sie
unter www.mitterdorf.info.
Öffnungszeiten:
Täglich von 09:00 -16:00 Uhr.
Flutlicht jeden Freitag von 18:00 - 21:00
Uhr am Kirchenlift und Kißlingerhang.

10 - waldwärts Kunst
Foto: Bemmerl
ZWISCHEN
REALITÄT
UND FIKTION
KÜNSTLERIN LENA SCHABUS VERÄNDERT
MIT IHREN WERKEN DIE WIRKLICHKEIT
UND REGT ZUM NACHDENKEN AN
Lena Schabus hat ein besonderes
Talent: sie verändert mit ihren Werken
die Wirklichkeit auf eine subtile
Art und Weise. Im ersten Moment
fällt dem Betrachter ihrer Kunstwerke
deshalb gar nicht auf, dass
hier etwas nicht stimmt. Erst auf den
zweiten Blick realisiert man, dass
das Dargestellte in dieser Form nicht
der Realität entsprechen kann. Die in
Passau geborene Künstlerin erstellt
ihre Arbeiten mit sogenanntem Bildcomposing.
Sie verwendet digitale
Technik, um ihre Fotografien kreativ
zu bearbeiten.
WERKE LADEN ZUM
REFLEKTIEREN EIN
Lena Schabus hat an der Universität
Regensburg Bildende Kunst und
Ästhetische Erziehung, Medienwissenschaft
und Kunstgeschichte
studiert. Auch ihr Atelier befindet
sich in Regensburg, im Andreasstadel
in Stadtamhof. Dort können
Besucher:innen ihre neuesten Werke
bestaunen. Ihre künstlerische
Begabung blieb auch von anderen
nicht unentdeckt und so hat die
gebürtige Passauerin bereits einige
Stipendien und Kunstpreise ergattert.
Lena Schabus hat für ihre Kunst
ein reales Medium, die Fotografie
gewählt, die sie im Anschluss so
bearbeitet, dass es perspektivische
oder logische Brüche gibt. Dies
fällt allerdings erst bei näherer Betrachtung
auf. „Meine Werke sollen
zum näheren Hinschauen und zum
Reflektieren einladen. Man darf dem
fotografischen Abbild nicht alles
glauben, sondern man soll hinterfragen,
was beunruhigt mich hier?
Was wird hier vermittelt? Was ist
hier nicht so ganz stimmig?“, erklärt
die junge Künstlerin. Spannend für
den Betrachter ist es herauszufinden,
wo sich die Bruchlinien in den
Bildern befinden.
ZWISCHEN SCHAUDERN UND
FASZINATION
Für ihre Werke hat Lena Schabus
eine riesige Sammlung an Fotografien
angehäuft. Alles Inspirierende
wird mit der Kamera festgehalten
und wird dann für die passende
Komposition verwendet. Oft besteht
Lena Schabus‘ Kunst aus verstörenden
Aufnahmen der Zukunft, die
sich aus unterschiedlichen Fotografien
zusammensetzen. Verschiedene
Elemente werden ausgeschnitten,
über- und ineinander gestapelt. Dadurch
werden eigene Landschaften
aus Versatzstücken der Wirklichkeit
geschaffen. Die Realität wird neu
aufgerollt und der Betrachter findet
sich zwischen Schaudern und Faszination
wieder.
In ihrem Bildcomposing „Circuits“
ist beispielsweise eine landwirtschaftlich
genutzte Fläche mit
zahlreichen Heuballen zu sehen,
dahinter eine kleine Grünfläche, die
dem Betrachter als Horizontlinie
dient. Im Hintergrund befinden sich
riesige, dicht aneinander gedrängte
Windräder in düsterem Himmel.
Eine übermächtige Industrie, die
idyllische Landschaftsbilder verdrängt.
Wer Lena Schabus‘ Kunstwerke einmal
live betrachten möchte, hat bis
18. April 2022 bei der großen Ostbayerischen
Kunstausstellung des
Kunst- und Gewerbevereins Regensburg
e.V. in der Ludwigstraße 6 die
Möglichkeit. Im Anschluss sind die
Bildcomposings der Passauerin von
30. April bis 31. Juli 2022 in einer
Sonderausstellung in der gotischen
Hauskapelle im Luftmuseum in
Amber zu sehen.

waldwärts - 11
Regiopole von Lena Schabus

12 - waldwärts Mütter sind die Besten!
MUTTERTAG
DIE URSPRÜNGE
Die Bewunderung der Mutter und
ihrer Kräfte reicht bis in die Antike
zurück, in der die Göttermutter
Rhea, Tochter des Himmels und der
Erde, als Mutterschafts- und Fruchtbarkeitsgöttin
verehrt wurde. In
der britischen Historie findet man
ebenso Hinweise auf einen
„Mothering Day“.
Der Muttertag, so wie wir ihn heute
kennen, ist allerdings eine amerikanische
Erfindung.
Ann Marie Reeves Jarvis war als Frau
eines Pastors wohltätig aktiv und
setzte sich für die Notleidenden ein.
Bereits 1858 gründete sie „Mothers
Days Works Clubs“, um die Missstände
unter der Arbeiterschaft zu
verbessern oder bestenfalls zu beseitigen.
Damit einhergehend sollte
die Gesundheit in den Familien
gefördert werden mit dem Ziel, die
Kindersterblichkeitsrate zu senken.
Mit den Spenden, die den Club
erreichten, kümmerte sie sich medizinisch
um erkrankte Mütter und
Familien. Ein weiterer Club wurde
während des amerikanischen Bürgerkrieges
gegründet, um Verwundeten
beider Seiten zu helfen. Sie kämpfte
für eine offizielle Anerkennung des
Muttertags, der damals Bezug auf
Pazifismus und Sozialdienste nahm.
Nach dem Ableben von Ann Maria
Reeves Jarvis im Jahr 1905 kämpfte
ihre Tochter Anna Marie Jarvis
weiterhin für die Einführung des
Feiertags und organisierte zwei Jahre
nach dem Tod der Mutter eine Gedenkfeier,
an der sie 500 weiße und
rote Nelken - die Lieblingsblume von
Ann - unter den Besuchern verteilen
ließ. Rot für die lebenden und weiß
für die verstorbenen Mütter. Dieser
Moment ging in die Geschichte ein
und nach weiteren sechs Jahren
wurde der Muttertag 1914 in Amerika
anerkannt.
Mutterherz
So manches Herz ist hart wie Stein,
ein Anderes so weich wie Butter,
es könnte klug und sinnvoll sein,
wär jedes Herz das einer Mutter.
Bestimmt gäb‘s keine Kriege mehr,
Verbrechen hätten keine Chance,
im Leben lief nur wenig quer,
es gäbe Gleichheit und Balance.
Tränende Herzen wären nur
Erinnerung im Blumengarten,
jedoch auf diese Prozedur,
ist sicher lange noch zu warten.
© Horst Rehmann (*1943), deutscher Publizist, Maler, Schriftsteller und Kinderbuchautor

Anzeige waldwärts - 13
KNAUS E.POWER DRIVE –
Studie mit „European Innovation
Award“ ausgezeichnet
„European Innovation Award“ in der Kategorie „Technik & Konnektivität“: Die preisgekrönte Studie
KNAUS E.POWER DRIVE.
Foto: Knaus Tabbert
Er zeichnet innovative, zukunftsweisende
Lösungen, Konzepte, Strategien und
Produkte der Caravaning-Branche aus:
der „European Innovation Award“. Eine
internationale Jury – bestehend aus
Vertretern der Fachredaktionen aus den
führenden Caravaning-Ländern Europas –
bewertet die eingereichten Beiträge und
bestimmt die Gewinner. Stellvertretend
für die internationalen Juroren kürt der
DoldeMedien Verlag die besten Innovationen.
Und bereits zum fünften Mal in Folge
gehört die Knaus Tabbert AG zu den
stolzen Gewinnern – dieses Jahr mit der
KNAUS Studie E.POWER DRIVE, die in der
Kategorie „Technik & Konnektivität“ mit
dem begehrten Preis ausgezeichnet wurde.
Wie bereits im vergangenen Jahr fand
die Verleihung aufgrund der Pandemie in
digitaler Form statt.
Erstes Fahrzeug mit Elektro-Antrieb
Die Studie KNAUS E.POWER DRIVE ist
das erste vollelektrische Reisemobil von
Knaus Tabbert. In Kooperation mit der
HWA AG – einem im Motorsport und
Engineering führenden und erfahrenen
Entwicklungspartner – entstand dieses
Fahrzeug mit Elektro-Antrieb.
Viele Kunden wünschen sich eine moderne
und saubere Mobilität der Zukunft – so
ist die E.POWER DRIVE Studie der konsequente
wie logische Schritt in Richtung
eines elektrischen Freizeitmobils: aufwändige
Technik im Cockpit, Antriebs-E-
Motor mit bis zu 180 kW Leistung, 90 km
Reichweite in rein elektrischem Betrieb.
Energierückgewinnung durch Rekuperation
Der E-Motor kann im Schiebebetrieb
aber auch rekuperieren, also elektrische
Energie erzeugen und wird von der im
Unterboden verbauten Hochvolt-Batterie
gespeist. Bei Erreichen eines Batterie-
Schwellenwerts springt im Fahrbetrieb
automatisch der Range Extender an, der
fest mit einem Generator gekoppelt ist,
wenig komfortable und zeitraubende
Ladestopps entfallen. Er hat primär die
Aufgabe die Fahrbatterie aufzuladen,
kann aber auch direkt Strom an den An-
KNAUS E.POWER DRIVE: Der innovative Elektro-
Antrieb unter der Motorhaube. Foto: HWA AG
Aufwändige Technik: So sieht KNAUS E.POWER
DRIVE im Cockpit aus. Foto: Knaus Tabbert
triebsmotor liefern. Gleichzeitig versorgt
der Range Extender auch den Wohnaufbau
des Fahrzeugs mit Energie.
„Vielen Dank! Der ‚European Innovation
Award‘ ist eine tolle Bestätigung und
Ansporn für unser Team, auch in Zukunft
mit vielen weiteren Innovationen zu begeistern“,
so CSO Gerd Adamietzki. „Wir
freuen uns riesig.“
WIR BIETEN ZUKUNFT INNOVATIVE PRODUKTE QUALIFIZIERTE MITARBEITER
KNAUS TABBERT GMBH
KNAUS TABBERT AG
Helmut-Knaus-Straße 1 • 94118 Jandelsbrunn • Germany
Helmut-Knaus-Straße 1 • 94118 Jandelsbrunn • Germany

14 - waldwärts Ökotipp zum Muttertag
VON HERZEN (GIFTFREIE)
GRÜSSE VERSCHENKEN
ÖKOTIPP ZUM
MUTTERTAG
Berlin. Ob zum Valentinstag, Muttertag,
Geburtstag oder als schöne
Überraschung: Blumen gehören einfach
dazu. Und die Auswahl ist riesig:
Tulpen, Rosen, Narzissen, Freesien,
Anemonen, Ranunkel – es gibt unzählige
schöne Blumen in vielen
traumhaften Farben. Aber wie umweltfreundlich
ist der Blumenstrauß
eigentlich? Der Bund für Umwelt und
Naturschutz Deutschland (BUND) rät
gerade zum Muttertag, Blumen mit
dem Fairtrade-Siegel oder einem
Bio-Siegel zu verschenken. Denn insbesondere
Rosen, die in Deutschland
in den kühleren Monaten angeboten
werden, sind oft mit Pestiziden belastet.
„Achten Sie auf das Fairtrade-
Siegel bei Rosen“, rät Corinna Hölzel,
BUND-Pestizidexpertin.
Der Großteil der Rosen, Nelken oder
Lilien auf dem deutschen Markt
kommen aus dem Ausland (siehe
Grafik). Im Winter kommen die
Rosen hauptsächlich mit dem Flugzeug
aus Kenia. In 2020 hat Deutschland
rund 300 Millionen Rosen direkt
aus Kenia importiert. Ungefähr
2/3 aller Zimmer- und Zierpflanzen
werden im globalen Süden kultiviert
oder vorgezogen, was häufig mit
intensivem Pestizideinsatz einhergeht.
Auch in der Rosenproduktion
werden zahlreiche und zum Teil
gefährliche Gifte gespritzt. Auf getesteten
Rosen (Quelle: Rosentest:
Ökotest 2017, Global 2000 - 2013)
sind oftmals Rückstände mehrerer
Pestizide nachweisbar. Diese Stoffe
schädigen vor allem die Gesundheit
der Arbeiterinnen und Arbeiter
im Rosenanbau, die zumeist unter
schlechten Bedingungen tätig sind.
Hölzel weiter: „Einige der eingesetzten
Mittel gegen Pilzerkrankungen
oder Schadinsekten bei Blumen
sind krebserregend, schädigen das
Nervensystem oder beeinträchtigen
das Hormonsystem. Auch für Blumenverkäuferinnen-
bzw. -verkäufer
können die Rückstände in Rosen
noch ein Gesundheitsproblem sein.“
Wenn das Siegel „Fairtrade“ auf
dem Blumentopf, der Rose oder
dem Blumenstrauß erkennbar ist,
so verläuft die Blumenzucht nach
besseren sozialen und ökologischen

Augen auf beim Blumenkauf waldwärts - 15
Standards als bei herkömmlichen
Produkten: Die Beschäftigten werden
fair entlohnt, auch Regeln zum
Gesundheits- und Umweltschutz
sind umfangreicher als bei „Standard-Blumen“.
Wer beim Blumenkauf
auf dieses Siegel achtet, tut
also auch den Beschäftigten vor Ort
und der Umwelt etwas Gutes.
GIFTFREIE GESCHENKE
Als giftfreies Geschenk eignen sich
Tulpen besser als Rosen. Pestizidrückstände
werden hier seltener
festgestellt, zudem wachsen diese
Blumen meist in Mitteleuropa und
die Transportwege sind kürzer
– auch das schützt die Umwelt.
Wunderschön sind auch Kirschoder
Forsythienzweige, die in der
warmen Wohnung vorzeitig zu blühen
beginnen. Sie sind hierzulande
heimisch, unbelastet und halten
sogar länger als jede Schnittblume.
„Die beste Wahl“, so die BUND-Expertin,
„sind Bio-Blumen oder
Bio-Pflanzen, die möglichst noch
aus der Region stammen. Bio-Blumen
werden ohne den Einsatz von
chemisch-synthetischen Pestiziden
und ohne Mineraldünger produziert.
Auch chemische Hemmstoffe,
die die Pflanzen klein halten, sind
tabu, ebenso wie Gentechnik.“
MIT NÜTZLINGEN GEGEN
SCHADINSEKTEN VORGEHEN
„Geht das überhaupt?“, werden
Sie sich vielleicht fragen. Ja, im
Bio-Zierpflanzenanbau werden
Schadinsekten mit Nützlingen
wie Schlupfwespen, Raubmilben
oder Marienkäfern reduziert, statt
bienengefährliche Insektizide einzusetzen.
Der Abstand zwischen
den Pflanzen ist oft etwas größer,
so kann die Feuchtigkeit reduziert
werden mit dem Vorteil, dass weniger
Pilzkrankheiten auftreten.
Um die Abwehrkräfte der Pflanzen
zu stärken, erhalten sie Pflanzenstärkungsmittel
auf biologischer
Grundlage.
Bio-Blumen gibt es von den bekannten
Bio-Anbauverbänden Demeter,
Bioland und Naturland oder mit dem
EU-Biosiegel. Verkauft werden sie in
Naturkostläden, in Bio-Gärtnereien,
auf Märkten oder in Hofläden direkt
vom Produzenten. Das ganze Jahr
über kann man Bio-Pflanzen erhalten:
Die Saison startet im Frühjahr
mit Ranunkeln, Anemonen, Narzissen
und Tulpen. Im Sommer gibt es dann
eine riesige Palette Sommerblüher
wie heimische Rosen, Lilien oder
Sonnenblumen. Im Herbst blühen
Dahlien, Astern, Chrysanthemen und
Gräser, im Winter gibt es Christrosen
und Weihnachtssterne im Angebot.
„Für jeden Anlass, von Valentinstag
bis Weihnachten, gibt es also
Möglichkeiten, mit seinem Blumengruß
nicht nur dem Empfänger
oder der Empfängerin eine Freude
zu machen, sondern gleichzeitig
auch Umwelt und Produzenten vor
gefährlichen Giften zu schützen“,
erklärt Hölzel abschließend.

16 - waldwärts Natur ...
BÖHMERWALDSCHULE
EINE SCHULE, DIE DOCH KEINE IST – ZUMIN-
DEST NICHT IM KLASSISCHEN SINNE EINER
BILDUNGSEINRICHTUNG. EIN KLASSENZIMMER,
DAS NICHT EXISTIERT – STATTDESSEN
DIE FREIE NATUR UND DER WALD. SCHÜLER,
DIE NICHT NUR KINDER, SONDERN AUCH
JUGENDLICHE UND ERWACHSENE SIND.
WO GIBT’S DENN SOWAS?
LERNEN MIT ALLEN SINNEN
Die Natur mit all ihren Sinnen erleben
– das ist das Ziel der Böhmerwaldschule
in Sonnenwald im benachbarten
Mühlviertel. Versteckt inmitten
des mächtigen Böhmerwaldes, nahe
der tschechischen Grenze, befindet
sich diese ganz besondere „Schule“.
Auf spielerische Weise werden hier
mit erfahrenen Waldpädagogen die
Geheimnisse des Waldes erkundet.
Dabei darf – und soll sogar – mit allen
Sinnen gehört, gesehen, gerochen,
gefühlt und geschmeckt werden.
Seit mehr als 22 Jahren gibt es den
Verein „Waldschule Böhmerwald“
bereits. Die Idee dazu kam von den
örtlichen Gemeinden, Waldbesitzern
sowie Freunden des Böhmerwaldes.
Sie wollten vor allem Schülerinnen
und Schülern eine Möglichkeit schaffen,
die Natur im „Klassenzimmer
Wald“ zu erleben. Wenn eine Gruppe
einen Besuch in der Waldschule verbringt,
stehen viele verschiedene
Spiele und Aktionen am Programm.
„Das ist das besondere an meiner
Arbeit – kein Tag gleicht dem anderen.
Aber Spaß und viel frische
Luft sind garantiert immer dabei“,
erklärt Iris Niederdöckl ihren Beruf.
Die Waldpädagogin ist ganzjährig im
Einsatz, „am meisten zu tun gibt es
jedoch im Sommer, wenn wir Schülergruppen
aus nah und fern bei uns begrüßen“.
Dabei macht die Arbeit der
Böhmerwaldschule keinen Halt an den
Landesgrenzen: Sowohl österreichische,
deutsche als auch tschechische
Kinder waren schon zu Gast. „Wir
hatten zuletzt viele Gruppen aus der
Gegend um Straubing“ erzählt Iris
Niederdöckl.
Keinesfalls belehrend, sondern vielmehr
auf spielerische Art und Weise
soll der Wert der unverbrauchten und
intakten Natur erlebt werden. Und
das Konzept funktioniert hervorragend:
Rund 4000 Personen kommen
durchschnittlich zur Böhmerwaldschule.
Natürlich nur, wenn die Pandemie
keinen Strich durch die Rechnung
macht. „Die letzten Saisonen
waren sehr herausfordernd, auch für
unseren Verein“, so Iris. Erst durfte
niemand kommen, dann gegen Ende
der Sommersaison wusste sich das
Böhmerwaldschule-Team vor lauter
Andrang kaum zu retten. „Rund 2500
Personen hatten wir allein im letzten
Herbst zu Besuch, bevor der nächste
Lockdown verordnet wurde“.
INDIVIDUALVERANSTALTUNGEN
Obwohl der Fokus der Vereinsarbeit
auf Schülergruppen liegt, bietet das
kompetente Team auch Kurse, Vorträge
und Outdoor-Erlebnisse für alle Interessierten.
So stehen beispielsweise
Schneeschuhwanderungen durch den
Böhmerwald oder ein Seminar über
die Gewinnung und Verarbeitung
von Pech am Programm. Ganz neu in
diesem Frühjahr ist auch die „Spurensuche
im Böhmerwald“, eine grenzüberschreitende
Wanderung. „Dabei
geht es darum, hautnah die turbulente
Geschichte der Grenzregion zu
erkunden“, erklärt Iris Niederdöckl.

... mit allen Sinnen erleben waldwärts - 17
Sanft eingebettet in der Natur befindet sich die Böhmerwaldschule.
Fotos: Böhmerwaldschule
Zwar haben wir heute offene Grenzen,
doch die Geschichte hat ihre Spuren
hinterlassen. Nicht nur die Ruinen
der Häuser, sondern auch der Wandel
der Bewirtschaftung in der Natur
werden hier sichtbar. „Die Wanderung
soll zeigen, wie sich gesellschaftliche
Ereignisse und Grenzen auf die Natur
auswirken können, wie sich das Leben
in Regionen verändert“.
Was sich beim genaueren Hinsehen
offenbart, ist die aufwendige Recherche-
und Forschungsarbeit, welche
der Verein im Hintergrund leistet.
ZUSAMMENARBEIT
Oft erstrecken sich die Projekte über
mehrere Jahre, erzählt die Waldpädagogin.
Dabei werden viele Kooperationen
umgesetzt: „Wir hatten schon
mehrere Projekte mit Schulklassen,
aktuell arbeiten wir beispielsweise
mit dem Nationalpark Šumava zusammen
an einem Online-Seminar
unter dem Titel ‚Natur geht online‘.“
Auch Umweltbildungsprojekte mit
dem Naturschutz oder dem Amt
für Ernährung, Landwirtschaft und
Forsten wurden bereits erfolgreich
umgesetzt. Nach einem besonders in
Erinnerung gebliebenen Projekt gefragt,
nennt Iris das „Paneuropäische
Picknick“, welches gemeinsam mit der
Caritas organisiert wurde. Besonders
Spaß machen aber auch spezielle
Gruppenprojekte wie das „Waldtheater“
oder „Forschen und Werkeln“.
„Ich liebe das, was ich tue und würde
meinen Arbeitsplatz nicht tauschen
wollen. Vor allem lernt man selber
immer wieder Neues und kann sich
von unserer einzigartigen Natur inspirieren
lassen“, so Iris Niederdöckl.

18 - waldwärts „Power Kerndl“ Brot
„POWER KERNDL“-
NUSSBROT
150 g Leinsamen (geschrotet)
DAS SCHNELL GEMACHTE BROT IST EIN
ECHTES KRAFTBROT. ES VERSORGT DEN
KÖRPER MIT EIWEISS UND MACHT SATT -
NOCH DAZU IST ES GLUTENFREI.
180 g Reisflocken
130 g Nusskerne-Mischung
Unser „Power Kerndl“ Brot ist nicht
nur gesund, es ist auch innerhalb
kürzester Zeit vorbereitet - ganz
ohne Kneten.
1. SCHRITT:
Die Kastenform (am besten geeignet
ist hier eine kleinere mit etwa 25x11
cm) bestenfalls am Vortag oder vor
dem Zubereiten gut einfetten.
Leinsamen, Reisflocken, Sonnenblumenkerne,
Cashewkerne, Nusskern-
Mischung, Haselnüsse, Flohsamenschalen
und Salz in einer Schüssel
vermengen und durchmischen.
2. SCHRITT:
Öl, Agavendicksaft und Wasser
in einem Messbecher oder einer
Tasse vermengen und dem „Power
Kerndl“-Mix hinzufügen. Nachdem
alles gut vermischt wurde, kann der
Mix in die Form gefüllt und gut festgedrückt
werden.
3. SCHRITT:
Die Form mit einer Frischhaltefolie
oder einem Bienenwachstuch
abdecken und über Nacht in den
Kühlschrank stellen, um es quellen
zu lassen.
4. SCHRITT:
Am nächsten Tag den Backofen auf
180 Grad Ober- und Unterhitze oder
160 Grad Umluft vorheizen. Währenddessen
das Brot von der Folie
befreien und den Teig mit etwas
Agavendicksaft bestreichen.
5. SCHRITT:
Das Brot im vorgeheizten Backofen
ca. 30 Minuten backen. Danach wird
das Brot (mit einem Backhandschuh)
aus der Form genommen, nochmals
auf ein Blech gestellt und weitere 30
Minuten gebacken.
Nach dem Auskühlen kann das Brot
mit Genuss verzehrt werden.
Selbstgemachte Aufstriche und
Dips eignen sich hervorragend zu
dem leckeren Brot. Probieren Sie
doch gerne unseren Feldsalat-
Bärlauch-Aufstrich auf Seite 19!
50 g Sonnenblumenkerne
70 g Cashewkerne
200 g Haselnüsse
50g Flohsamenschalen
Außerdem:
2 TL Salz
60 ml neutrales Öl
40 ml Agavendicksaft
500 ml Wasser

Aufstrich 2 - waldwärts waldwärts - Anzeige 19
FRÜHLINGSGRÜNER
AUFSTRICH FÜR‘S BROT:
Feldsalat-Bärlauch-Aufstrich mit Ei
Zutaten:
• 200 g Doppelrahmfrischkäse
• 1 Bund Bärlauch
• 1 Handvoll Feldsalat
• 1 hartgekochtes Ei
• Salz
• Pfeffer
Foto: MuW/j.petri
Zubereitung:
Bärlauch und Feldsalat waschen,
trocknen und in feine Streifen
schneiden.
Das Ei pellen und fein würfeln. Alle
Zutaten zusammen in einer Schüssel
verrühren und mit Salz und
Pfeffer abschmecken.
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20 - waldwärts Anzeige
Pionier eines neuen Zeitalters
Der neue BMW iX xDrive40 bringt pure Freude am Fahren -
und das völlig abgas- und lokal emissionsfrei
100% elektrisch - 100% pures Fahrvergnügen! Der neue BMW iX xDrive40 überzeugte bei der Probefahrt auf ganzer Linie. Fotos: MuW/m.wagner
Maximaler Fahrspaß bei größtmöglicher
Sicherheit – das bietet BMW xDrive. Das
moderne Allradsystem erkennt zuverlässig
die speziellen Anforderungen des jeweiligen
Untergrundes und sorgt für Spurtreue,
zuverlässige Stabilität und perfekte
Traktion. Selbst wenn das Wetter wechselt
oder sich die Fahrsituation plötzlich ändert
– die Freude am Fahren bleibt. Nun gehen
die Bayerischen Motorenwerke sogar noch
einen Schritt weiter – sie integrieren das
erprobte Allradsystem in ein wegweisendes
Elektrofahrzeug. Der BMW iX erzielt dank
effizienter eDrive Technologie und seines
vollelektrischen Allradantriebs eine außergewöhnliche
Reichweite sowie eine beeindruckende
Beschleunigung. Wir haben den
innovativen BMW iX xDrive40 gefahren – und
waren überrascht von dem Elektro-Pionier.
Der neue BMW iX xDrive40 ist nicht nur schön
anzusehen, sondern versteckt auch jede Menge
(vollelektische) Power unter der Haube.
„Die Elektromobilität in Deutschland boomt.
Alleine im letzten Jahr hat sich der Marktanteil
gegenüber 2020 fast verdoppelt“, erkennt
Steffi Hable-Zarham, Geschäftsführerin
des BMW Autohauses Richard Hable den
Trend auch in unseren ländlichen Regionen.
Kein Wunder – bei einer Reichweite des BMW
iX xDrive40 von rund 400 Kilometern (WLTP
394-426) kommt man selbst in das entlegenste
Dorf sicher hin und wieder zurück.
Auch die Ladeleistung ist beeindruckend:
Mit dem BMW iX Charging schafft das Fahrzeug
eine Reichweite von über 95km in nur
10 Minuten (bei einem Ausgangsladezustand
von 10%)! Im Zuge der Waldwärts-
Probefahrt erwies sich der BMW iX als absolut
alltagstauglich. Und selbst die Freude
am Fahren kam nicht zu kurz.
„Nichts ist vergleichbar mit dem beinahe
lautlosen Gleiten, dem sofortigen Ansprechen
des Motors und einer einzigartigen
Beschleunigung aus dem Stand“, weiß auch
Stefanie Hable-Zarham. Der BMW iX xDri-
ve40 beschleunigt von 0 auf 100 km/h in
6,1 Sekunden. Das Fahrzeug reagiert präzise
und spontan auf jede Bewegung des
Fahrpedals und sorgt so für ein souveränes
Fahrerlebnis. Und das alles völlig abgas- und
lokal emissionsfrei.
Unser Fazit: Die Zukunft der Mobilität hat
längst begonnen – und BMW stellt das mit
ihrem vollelektrischen iX xDrive 40 bestens
unter Beweis. Eine persönliche Probefahrt
wird auch Sie überzeugen – vereinbaren
Sie gerne einen Termin im BMW Autohaus
Richard Hable in Grafenau. „Ein attraktives
Extra sind natürlich auch die staatliche und
steuerliche Förderung bei Elektro- und Hybrid-Modellen“,
erklärt Steffi Hable-Zarham
einen weiteren der zahlreichen Vorzüge.
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18 Vergessene - ANZEIGE Worte WALDWÄRTS
waldwärts - 21
VERGESSENE WORTE VON DAHOAM.
- FOLGE 4:
»A Gschnoit«
„HEID HOB I WIEDER A BISSL ZVUI
GSCHNOITN“ – DAS PASSIERT VIELEN
VON UNS, ABER WAS BEDEUTET
DAS EIGENTLICH? WIR GEHEN DER
„GSCHNOIT“ AUF DEN GRUND.
„Schnoitn“, „ummaschnoitn“ oder auch „schnoatn“
bedeutet zwischen den Mahlzeiten, zwischendurch
etwas naschen, sich die besten Stückchen schnappen.
Vor allem bei Kindern, die verbotenerweise etwas genascht
haben, wurde dieser Ausdruck oft verwendet.
Ursprünglich kommt der Ausdruck aus der Holzhauersprache.
Da versteht man unter „schnoitn“
oder „schnoatn“ das Abschlagen der Äste von den
(gefällten) Bäumen. Ein „Schnoathogn“ ist ein „Schneidehaken“,
ein scharf geschliffenes, vorne hakenförmig
gekrümmtes, breites Schneidemesser. „Schnoitn“
oder „schnoatn“ leitet sich von „schneiden“ (Mittelhochdeutsch
„schneiten“) ab.
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24 - waldwärts Grüner Frühlingsstart
ES GRÜNT SO GRÜN
METEOROLOGISCH HAT
DER FRÜHLING BEREITS
BEGONNEN. UND AUCH
DIE NATUR ERWACHT
SO LANGSAM AUS
IHREM WINTERSCHLAF.
HÖCHSTE ZEIT, SEINEM
STOFFWECHSEL GUTES
ZU TUN.
Mit dem Ende der kalten Jahreszeit
freuen sich alle auf das Frühjahr.
Denn es steht seit jeher für Erneuerung,
für mehr Licht, für Aufbruch
und frische Ideen. Viele Menschen
nutzen den März traditionell für
ihren Frühjahrsputz, der den Winter
auch wirklich aus allen Ecken
vertreiben soll. Ihren Ursprung hat
diese Grundreinigung des Zuhauses
in Zeiten, als noch vorrangig mit
Kohle und Holz geheizt wurde und
Staub, Ruß und Asche beseitigt
werden mussten. Doch nicht nur die
eigenen vier Wände gehören jetzt
ordentlich durchgelüftet, auch der
Körper freut sich über eine Erfrischungskur.
Manche Menschen schwören dabei
auf Detox-Kuren, die bei der Entgiftung,
englisch Detoxification,
des Organismus helfen sollen. Nicht
selten greifen sie hierfür auf besondere
Tees, Nahrungsergänzungsmittel
oder Säfte zurück. Dabei ist
das Wohlfühlprogramm für einen
frischen Frühlingsstart viel leichter
zu haben. Eine gesunde und ausgewogene
Ernährung mit Obst und
Gemüse sowie ausreichend Flüssigkeit
– am besten Wasser – helfen
dem Körper hervorragend dabei,
eventuell vorhandene Schadstoffe
loszuwerden. Zudem sind Bewegung
an der frischen Luft und ausreichend
Schlaf besonders wichtig.
Nachts regeneriert sich unser
Körper – und das kann er besonders
gut, wenn man abends auf schwere
Mahlzeiten verzichtet. Manche nutzen
die Zeit vor Ostern, um kurz zu
fasten und dem Stoffwechsel einen
Neustart zu gönnen. Oft ist das
dann auch ein guter Anfang für eine
generell gesündere Ernährung.
Grüne Gemüsesorten und frische
Küchenkräuter sind echte Detox-
Helfer, denn das darin enthaltene
Chlorophyll soll ebenso bei der
Blutbildung wie -reinigung unterstützend
wirken. Grüner Salat als
Hauptgericht oder Beilage ist also
nicht nur für den frischen Geschmack
sinnvoll. In ihm stecken
zudem jede Menge sekundäre
Pflanzenstoffe, die gut für Herz und
Kreislauf sein sollen sowie Bitterstoffe
mit positiver Wirkung auf die
Verdauung.
Gesunde, selbst gemachte Aufstriche
beispielsweise sind schnell gezaubert
und fördern das so genannte
„Clean Eating“ – also den Genuss
von Lebensmitteln in möglichst
natürlicher Form, ohne künstliche
zugesetzte Stoffe und industrielle
Verarbeitung.
Eine Anregung dazu finden Sie auf
den Seiten 18-19 in dieser Ausgabe.
Sowohl das „Power Kerndl“ Nussbrot
als auch der Feldsalat-Bärlauch-Aufstrich
mit Ei sind nahrhafte und
sehr leckere „Clean Foods“.
Auf Fertigprodukte mit langen
Zutatenlisten sollte man ohnehin
lieber verzichten. Stattdessen empfiehlt
sich der Zusatz von Gewürzen
wie Kreuzkümmel, Kurkuma, Fenchel
oder Ingwer, die den Stoffwechsel
auf Trab bringen.
Wer mit gesundem Genuss kraftvoll
ins Frühjahr starten will, für den hat
die Initiative „1000 gute Gründe“ in
ihrer Ideenküche viele Rezepte rund
um Obst und Gemüse zusammengestellt.
Auf der Homepage unter
www.1000gutegruende.de finden
sich Klassiker ebenso wie innovative
Neukreationen angesagter Foodbloggerinnen
und -blogger. Nach Jahreszeiten
geordnet kann man sich hier
schnell die passenden Gerichte der
Saison heraussuchen und ganz einfach
nachkochen.

Do it yourself waldwärts - 25
Do it
your
self
5
4
HASEN-
TÜTEN
Heute haben wir für Sie eine tolle dee, um kleine Oster-Überraschungen zu
verschenken. Denn wir finden: Es muss nicht immer ein Nest sein, wenn sich
auch ein ganzer Hase verstecken kann! Zum Nachbasteln wird nicht viel benötigt:
Packpapier oder anderes Geschenkpapier, Kleber, eine Schere, Schnur
oder Geschenkband und etwas Watte für den Bommel - schon kann‘s losgehen!
SO WIRD’S GEMACHT:
6
7
1. Für den Hasen wird ein rechteckiges
Stück Papier benötigt. Eine genaue Maßangabe
ist nicht wichtig – es gilt: je größer
das Papier, desto größer wird die Tüte.
Das Papier in drei Teile falten, sodass es
auf der Rückseite 1-2 cm überlappt.
2. Nun den überlappenden Teil mit
Kleber bestreichen und die beiden Hälften
zusammenkleben.
3. Jetzt ist der Boden an der Reihe: Dafür
den unteren Teil ca. 5-7 cm (je nach
Größe des Hasen) hochklappen.
4. Die Öffnung von unten aufklappen
und von links und rechts gegen innen
falten.
5. Die beiden Hälften des Bodens nach
unten beziehungsweise nach oben falten.
6. Die beiden Teile verkleben (für mehr
Stabilität kann man den Boden mit einem
Klebstreifen oder Pappkarton verstärken).
7. Jetzt geht’s dem Hasen an die Löffel:
mit einer Schere die Hasenohren einschneiden.
Dabei bitte beachten, dass
zwischen den Ohren in der Mitte ein Stück
gerade bleibt.
8. Schon fast geschafft: nun die Tüte
aufklappen und das Watte-Schwänzchen
ankleben.
9. Nun kann der Hase nach Lust und
Laune befüllt werden.
10. Abschließend am Übergang zu den
Ohren den Körper zusammenraffen und
mit einem Band verschließen. Fertig ist
der Osterhase aus Papier!
8
9
1 2 3
10

26 - waldwärts Anzeige
Der Dachs zieht ein
Das Moorhof Landhotel ist überzeugt von der Technologie
Ein schöner und gelungener Erholungsurlaub
ist im Moorhof Landhotel in
Altschönau garantiert. Die wunderschöne
Natur des Bayerischen Waldes umgibt das
3* Superior Hotel und lässt den Besuch zu
einem echten Schmankerl werden.
In der Wellness-Oase des Hotels kann
man einfach mal die Seele baumeln
lassen. Doch auch an Aktivitäten fehlt es
nicht in der Nationalapark-Region - ein
Spaziergang auf dem Baumwipfelpfad
oder Wanderungen auf einem der Bayerwald-Berge
versüßen den Tag. Die familiäre
Atmosphäre und herzliche Gastfreundschaft
sprechen für sich. Ob Erholung,
Wellness, Aktivitäten oder gutes Essen
- im Moorhof wird man fündig.
Um die Anlage sowohl umweltfreundlich
als auch rentabel mit Wärme und Strom
zu versorgen, musste ein neues System
ins Haus und nach ausführlichen Gesprächen
mit Mr. Dachs, fiel der Familie Fellner
die Entscheidung nicht schwer.
Für den Dachs entschieden
Nach mehreren Heizsystemen, die im
Hotel getestet wurden, entschied sich
die Familie Fellner durch die kompetente
Beratung von Helmut Weigerstorfer, für
den Einbau der Dachs-Technologie. Vor 4
Die Familie Fellner freut sich über die gewonnenen Vorteile für das Landhotel, die durch den Einbau
der Kraft-Wärme-Kopplung ermöglicht werden. (v.l.) Andreas und Hans-Joachim Fellner sind glücklich
mit dem neuen Dachs.
Foto: MuW/M.Wagner
Wochen ist er eingezogen und fühlt sich
„dachs“wohl, ebenso wie die Besitzer. Mit
der Kraft-Wärme-Kopplungsanlage wird
umweltfreundlicher Strom produziert und
selbst im Haus verbraucht. Zusätzlich
versorgt er den Komplex mit Wärme und
Warmwasser. „Besser geht´s nicht“, so
Hans-Joachim Fellner.
Regional und vielfältig
Die Zahlen der Dachs-Technologie
sprechen für sich - Einsparungen beim
Stromverbrauch und geringer CO2-Ausstoß.
Doch nicht nur das System überzeugt,
auch die Firma Weigerstorfer
glänzt mit positiven Charakter, denn bei
Helmut Weigerstorfer steht persönlicher
Kundenkontakt und guter Service an
erster Stelle. Freundlich, kompetent und
zuverlässig, dafür steht Mr. Dachs mit
seinem Team. Rund 200 Fachleute betreuen
einen Kundenstamm von Freyung
bis nach München
im Bereich
Heizung/Sanitär,
Lüftungs-, Kälte-
und Elektrotechnik
sowie im
Tankstellenbau.
Bei Fragen und
Anliegen rund
um den
Dachs steht Ihnen
Helmut Weigerstorfer
gerne persönlich zur
Verfügung. Melden Sie
sich jederzeit direkt
bei Mr. Dachs - telefonisch
oder per E-Mail.
Der Dachs ist eine
ökologisch und
ökonomisch sinnvolle
Investition für jedes
Gebäude – werden
Sie selbst zum
Stromerzeuger!
DACHS-TECHNOLOGIE IN FREYUNG
DER DACHS
DAS KRAFTWERK FÜR WÄRME
UND STROM
Der Dachs.
Die Kraft-Wärme-Kopplung
DIREKT zum „Mr. Dachs“ Helmut Weigerstorfer:
wh@weigerstorfer.de - Telefon: 08551 589111 oder Handy: 0176 11589111

Natur pur! waldwärts - 27
Raus in die Natur!
Die Radl- und Wandersaison wird eingeläutet
Viele haben sich mit einem neuen
Fahrrad oder E-Bike ausgestattet.
Jetzt gilt es, das Zweirad durchzuchecken
und schon können die ersten
Touren in herrliche Natur des Landkreises
Passau gestartet werden.
Hell und strahlend setzt der Frühling
enorme Energien frei. Die Radl-Welt
im Passauer Land mit ihren schier
unendlichen Möglichkeiten bietet
viele Routen mit erstaunlichen Erlebniswelten.
Ob „Wasserwelten“ im
eher flachen Golf- und Thermenland
oder „Hügel, Sagen und Geschichten“
in der nördlichen Hälfte des Landkreises:
Hier kann man sich sportlich
austoben oder die Region gemütlich
kennenlernen. Sie sind mindestens
bis zum Herbst mit abwechslungsreichen
Radtourentipps versorgt.
Fordern Sie den kostenlosen Radprospekt
mit vielen Tourenbeschreibungen an.
Endlich wieder Wandern
Befreit vom Ballast von gefütterten
Stiefeln, von Schal und Mütze dürfen
die Touren auch wieder länger werden.
Am liebsten mit Ausblick in die
neuerweckte Natur. Eine der schönsten
Strecken, um den Frühling zu
begrüßen ist der „Donau-Panorama-
Weg“. Dieser Fernwanderweg verbindet
auf rund 220 km die Schätze am
zweitgrößten Fluss Europas. Das Gelb
der Löwenzahnwiesen und das junge
Grün der sprießenden Fichtenspitzen
erfüllen die Wanderung zwischen
Stadt, Land und Fluss. Grenzenlos
wandern in Niederbayern auf dem
fantastischen Goldsteig. Dieser gepflegte
und gut beschilderte Weg
verspricht Wandervergnügen pur. Mit
660 km ist er der längste und vielseitigste
unter den Qualitätswegen. Der
Goldsteig taucht ein in die faszinierenden
Mittelgebirgslandschaften von
Passau über den bayerischen Wald.
Vielleicht laden auch die ersten Biergärten
schon wieder zu Brotzeiten
und Getränken ein.
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Landkreis Passau und darüber hinaus.
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Tel. +49 (0)8505 86960-0
info@muw-werben.de
www.muw-werben.de
Geschäftsführer:
Matthias Wagner
Registergericht Passau HRB 1259
USt-ID-Nr. DE 172513050
Anzeigenleitung und verantwortlich
für den Anzeigenteil:
Matthias Wagner
Redaktionsleitung:
Katharina Krückl
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Jana Petri
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