BREMISSIMIA Magazin | November

w 10 Jahre

#06

Das Magazin für die Bremerin

November/Dezember 2025

ISSN 2364-3498

FRAU.

LEBEN.

FREIHEIT.

Cupcake

Factory

Feinste Patisserie &

Backkunst

BREMISSIMA

Women's

Charity Night

Die große Gala

im Parkhotel Bremen

Kaffee-Tradition

Melitta verbindet

Kaff eegenuss

mit Innovation

Die Schönheit

im Blick

Dr. Oksana Böhm

stellt die Ernährung

in den Fokus

DR. SONJA KASTIN

FRAU.

LEBEN.

FREIHEIT.

Ticket-Hotline

BREMISSIMA

Women's Charity

Night 2026

Neue Vorständin der

Sparkasse Bremen

4

5

AMERICAN VINTAGE | COMO NO1 | COSTER COPENHAGEN | ELIAS RUMELIS | BLONDENO8

ESISTO | I HEART | JAPAN TKY | PUR SCHÖN | LOVE JOY VICTORY

MILANO ITALY | MOS MOSH | NARLI | OAKWOOD | OPUS | RAFFAELLO ROSSI

RIANI | ROBELL | S. MARLON | SUMMUM | VETONO | LAKRIDS BY BÜLOW

MY ESSENTIAL WARDROBE | 10DAYS | SOFIE SCHNOOR | JC SOPHIE

PLACE DU SOLEIL | UNIO | OOLEY | GITTA BANKO | COPENHAGEN STUDIOS

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Borgfelder Heerstrasse 42c | 28357 Bremen | T 0421 83 500 66

follow us on instagram @arivamode

6

Eintritt frei!

Kunsthalle

Bremen

Übersee-

Museum*

Universum ®

Bremen*

kek

Kindermuseum*

Museen

Böttcherstraße

Weserburg

Focke-Museum

Hafenmuseum

botanika*

Wilhelm

Wagenfeld Haus

Atlantis

Filmtheater*

Schulmuseum

Bremen

An diesen Orten ermög lichen wir

regelmäßig allen unter 18 Jahren

den KOSTENLOSEN Besuch.

Mehr Infos und Bedingungen ( * ) unter:

www.sparkasse-bremen.de/vorteile

Stark. Fair. Hanseatisch.

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ohne Beschnitt

Editorial

7

Saskia Hauptmeier-Kaysen

Havanna Lounge

Business Women

Liebe Bremerinnen und Bremer,

warum BREMISSIMA und die Havanna Lounge Business Women so gut zusammenpassen?

Ganz einfach: Wir beide erzählen Geschichten von Frauen, die mitten

im Leben stehen - selbstbewusst, mutig und mit Haltung. Die BREMISSIMA

porträtiert sie. Die Havanna Lounge bringt sie zusammen.

Seit 24 Jahren ist die Havanna Lounge mehr als ein Wirtschaftsclub, sie ist ein

Ort der Begegnung, Inspiration und Energie. Hier ist in den letzten Jahren etwas

ganz Besonderes gewachsen: Die Havanna Lounge Business Women. 2019 sind

wir mit der Vision gestartet, Frauen in einem traditionell männlich geprägten

Umfeld sichtbarer zu machen. Heute hat sich daraus ein starkes Netzwerk mit

über 200 Frauen aus Wirtschaft, Handwerk, Politik, Gesundheit, Kultur, Wissenschaft

und Kreativszene entwickelt.

Exklusiv bei STILPLUS

Unsere Stärke liegt in der Vielfalt: In der Havanna Lounge begegnen sich Menschen

aus unterschiedlichen Lebensphasen und Hintergründen - genau das macht

uns lebendig. Echte Veränderung gelingt, wenn wir offen füreinander sind und

gemeinsam an einer Zukunft arbeiten, die mehr Möglichkeiten für alle schafft.

Netzwerken ist für Frauen weit mehr als eine Strategie, es ist eine Haltung. Es

schafft Räume für Vertrauen, gegenseitige Unterstützung und Inspiration. In einer

Arbeitswelt, die noch immer häufig von männlichen Strukturen und Hierarchien

geprägt ist, bedeutet ein starkes Netzwerk Sichtbarkeit, neue Chancen

und Rückhalt. Unsere sorgfältig kuratierten Vorträge, Ladies Lunches, Talks und

Begegnungen leben von Offenheit und Tiefe. Wir sprechen über Wirtschaft und

Wandel, über Mut, mentale Stärke, Nachfolge, Finanzen und Vereinbarkeit. Themen,

die uns wirklich bewegen.

LOOK GOOD.

SEE BETTER.

Denn Netzwerken ist für uns ein Statement: Gemeinsam. Sichtbar. Stark.

Am 7. Februar 2026 feiern wir unseren Neujahrsempfang der Havanna Lounge

Business Women! Ich lade Sie herzlich ein, unsere inspirierenden Frauen an diesem

Tag kennenzulernen, sich begeistern zu lassen und Teil dieser besonderen

Energie zu werden!

Herzlichste Grüße aus der Havanna Lounge,

Ihre

Saskia Hauptmeier-Kaysen

Unser Lieben Frauen Kirchhof 9

28195 Bremen

0421 - 3 64 93 93

info@stilplus.de · www.stilplus.de

BREMISSIMA

8

Dr. Sonja Kastin

Ernährungsmedizin

Melitta

24 52

46

44

Das autonome

Bremer

Frauenhaus

30

BREMISSIMA

Gala

14

Helene

Holunder

60

Cupcake Factory

BREMISSIMA

Inhalt

Ab dem

28. November

bei uns

9

10 Frisch gemischt

Ausgesuchte Trends und News für Bremerinnen

14 Helene Holunder

Pistachio Cookies bringen frischen Wind in die

Weihnachtsbäckerei. Saftig, weich und mit feinem

Pistazienaroma – einfach himmlisch

24 Hautnah

Dr. Sonja Kastin, neue Vorständin der Sparkasse

Bremen, setzt auf digitale Exzellenz, persönliche

Nähe und ein starke Team – für eine Sparkasse,

die Tradition mit Zukunft verbindet

30 Charity Night

Eine ausgelassene Gala-Nacht in Bildern: Rund

450 Gäste feierten bei der vierten BREMISSIMA

Women’s Charity Night im Bremer Parkhotel

zugunsten des autonomen Frauenhauses

44 Herzenssache

Seit 1979 bietet das autonome Bremer Frauenhaus

Frauen mit und ohne Kindern Schutz vor körperlicher

und/oder seelischer Gewalt, die meist im

sozialen Umfeld ausgeübt wird

46 Gesundheit

Dr. med. Oksana Böhm hat den OP-Saal gegen

die Praxis für Ernährungsmedizin getauscht und

hilft Menschen, ihre Gesundheit mit Genuss zu

stärken

52 Innovation

Melitta Bentz legte den Grundstein für den modernen

Kaffeegenuss – und der Spirit der Gründerin

lebt bis heute in der Marke Melitta weiter.

Als international agierendes Familienunternehmen

verbindet Melitta Tradition, Qualität und

Innovation.

60 Backkunst

In der Cupcake Factory Bremen wird das Backen

zur kleinen Kunstform: Mit Leidenschaft, Fingerspitzengefühl

und kreativer Fantasie entstehen

hier köstliche Einzelstücke – von elegant verzierten

Hochzeitstorten bis hin zu liebevoll gestalteten

Cupcakes.

66 Impressum

Wer, was und wann ...

Charakter und

Leidenschaft inklusive.

Der neue T-Roc.

Markantes Design, selbstbewusster Auftritt und ein Innenraum,

der Moderne mit Komfort verbindet: Der neue T-Roc macht jeden

Moment zu einem besonderen Erlebnis.

Unser attraktives Angebot für Sie:

T-Roc Life 1.5 eTSI OPF 85 kW (116 PS) DSG

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-Emissionen

(kombiniert): 126 g/km; CO 2

-Klasse: D.

Lackierung: Canary Yellow

Ausstattung: Digital Cockpit, Light Assist, Lane Assist, Side Assist,

ACC, Einparkhilfe vorn u. hinten, Rückfahrkamera, LED-Scheinwerfer,

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Leasingangebot für Privatkunden

Leasing-Sonderzahlung: 6.000,00 €

Jährliche Fahrleistung:

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1

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Bonität vorausgesetzt. Inkl. Überführungskosten. Es besteht ein gesetzliches

Widerrufsrecht für Verbraucher. Änderungen und Irrtümer vorbehalten.

Stand 10/2025.

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Stresemannstraße 1-7, 28207 Bremen

Autohaus Utbremen Schmidt + Koch GmbH

Norderneystraße 2, 28217 Bremen

Autohaus Neustadt Schmidt + Koch GmbH

Neuenlander Straße 440, 28201 Bremen

Schmidt + Koch GmbH

Stresemannstraße 122, 27576 Bremerhaven

BREMISSIMA

10

Mein

Lieblingsstück

Kerstins Lieblingsstück

w Blumen sind meine Sprache. Jede einzelne erzählt eine

Geschichte. Ich bin Kerstin, Bremerin und Floristin mit Leidenschaft

für Sträuße, die Emotionen einfangen. Mein Lieblingsstück?

Ganz klar: mein Traumstrauß! Mitten aus meinem

Herzen, mal bunt, mal Ton in Ton, lebendig und immer echt.

Wenn ich zwischen duftenden Blüten, zartem Grün und

leuchtenden Farben in meinem Atelier stehe, vergesse ich Zeit

und Raum. Meine Arbeit ist längst kein Beruf mehr, sondern

pure Freude, fast ein bisschen wie Meditation. Ich liebe es,

wenn meine Sträuße ein Lächeln zaubern. Ob bei einer Braut,

die ihren großen Tag feiert, oder bei jemandem, der einfach

„Danke“ sagen möchte.

Mein persönliches Lieblingsstück symbolisiert genau das: Lebensfreude,

Kreativität und diese Magie, wenn alles harmonisch

zusammenfindet: Farbe, Form und Gefühl. Jede Blüte,

die ich auswähle, erzählt tatsächlich auch ein kleines Stück

meiner Seele, und kein Strauß gleicht dem anderen.

Floristin Kerstin Adrian

Ich bin der festen Überzeugung, dass Blumen mehr können

als schön zu sein. Sie können trösten, feiern, verzaubern und

manchmal sogar die Welt ein bisschen heller machen. Genau

das treibt mich jeden Tag an: Schönheit zu gestalten, die berührt

und bleibt.

Weihnachten mit Salut Salon

Konzert in der Glocke

w Singende Sägen, brennende Bögen und musikalische Parforceritte

in irrwitziger Perfektion: Still wird die Nacht ganz

sicher nicht, wenn Salut Salon zum Weihnachtskonzert bitten.

Seit mittlerweile 20 Jahren zieht das Quartett aus Hamburg

eine stetig wachsende Fan-Gemeinde rund um den Globus in

seinen Bann, darunter Klassik-Begeisterte genauso wie solche

Menschen, die normalerweise keinen Fuß in einen Konzertsaal

setzen würden. Virtuosität, Witz und Poesie – mit dieser

ur-eigenen Mischung zaubern Angelika Bachmann (Geige),

Alvina Lahyani (Geige), Joke Flecijn (Cello) und Kristiina Rokashevich

(Piano) nun auch in ihrem Weihnachtsprogramm einen

ganzen Schlitten voll klingender Preziosen auf die Bühne:

Weihnachtliches aus allen Winkeln der Welt trifft auf Klassik,

Chanson und Filmmusik, auf Werke von Vivaldi, Dvorák oder

Piazzolla – und vor allem: auf unbändige, ja, heilige Spielfreude.

Halleluja – was für eine Bescherung!

Das Weihnachtskonzert findet am Donnerstag, 11. Dezember,

um 20 Uhr im Konzerthaus „Die Glocke“, Großer Saal statt.

Tickets können über den WebShop erworben werden. Der

Ticket-Service ist unter der Telefonnummer (0421) 336699 zu

erreichen.

Salut Salon begeistern seit 20 Jahren mit Virtuosität, Witz und Spielfreude

– ihr Weihnachtskonzert am 11. Dezember in der „Glocke“ verspricht

musikalische Höhepunkte von Klassik bis Chanson.

www.glocke.de

BREMISSIMA

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FLACA im

Parkhotel Bremen

Ausstellung der bekannten

Kölner Künstlerin ist bis Mitte

Juni 2026 zu erleben

w Zahlreiche Kunstliebhaber haben die spannenden Werke

der bekannten Kölner Künstlerin FLACA im Parkhotel Bremen

bereits angeschaut. „Meine Kunst ist bunt und laut, wie

mein Kopf. Meine Bilder provozieren und regen zugleich zum

Nachdenken an“ – das sagt FLACA selbst über ihre Arbeiten.

Inspiriert von der ebenfalls autodidaktisch arbeitenden Künstlerin

Frida Kahlo sieht die bekannte Künstlerin es daher als

ihre Mission an, mit ihrer Kunst für die Emanzipation der

Frau, Liberalismus, Toleranz und Selbstbestimmung zu kämpfen,

Leid sichtbar zu machen, zum Nachdenken anzuregen,

aufzurütteln. FLACA zeigt auf moderne Art und Weise, das

Pop Art sowohl figurativ als auch realistisch sein kann.

Wüstestätte 1

28195 Bremen

Tel. (0421) 32 38 67

Landherrnamt 4

28195 Bremen

Tel. (0421) 32 38 67

Die 1974 in Caracas geborene Künstlerin erlebte eine Kindheit

inmitten eines politisch und religiös geladenen Spannungsfelds.

Der Kampf um die Gleichstellung von Mann und Frau

und die damit verbundene Doppelmoral und Einflussnahme

der Institution Kirche beschäftigen FLACA seit jeher und finden

heute noch Ausdruck in ihren Bildern. Die Künstlerin lebt

seit über 30 Jahren in Köln, weit weg von dem Ort, der sie so

sehr geprägt hat. Künstlerisch tätig ist sie, seitdem sie denken

kann. Seit mehr als 16 Jahren hat sie ihre Kunst professionalisiert.

Die Auseinandersetzung mit dem für sie so wichtigen

Thema Gerechtigkeit hat sie, seit sie in Deutschland ist, nie

losgelassen. FLACA kam seinerzeit über Modezeichnungen

und Architektur zur Malerei. Heute kreiert sie vor allem digitale

Kunst in großformatigen Foto-Kollagen und detailreichen

Portraits.

Die Ausstellung ist noch bis Mitte Juni 2026 im Parkhotel Bremen

zu sehen. Der Eintritt ist kostenlos.

www.hommage-hotels.com/parkhotel-bremen

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BREMISSIMA

12

unser Buchtipp

Festlich

köstlich

Genussvolle Rezepte

für die Weihnachtszeit –

Die erweiterte Auflage mit 25

extra Rezepten!

w Genussvolle Weihnachten mit Sternekoch Björn

Freitag! In „Festlich köstlich“ präsentiert der beliebte

TV-Koch, bekannt u. a. aus der WDR-Sendung

„Lecker an Bord“, 50 raffinierte Rezepte für ein unvergessliches

Weihnachtsfest. Von edlen Vorspeisen

über klassische Hauptgänge bis zu festlichen Desserts

– hier finden Genießer Inspiration für ein gelungenes

Menü. Ideal für alle, die die Weihnachtszeit

kulinarisch zelebrieren möchten.

Autor: Björn Freitag

Seiten: 144

Format: 20 x 26,5

Cover: Hardcover

Einband: mit Goldfolie

Ausstattung: mit Leseband

Verlag: Coppenrath Verlag

GmbH & Co. KG

ISBN: 978-3-7567-1071-3

Preis: 28,– Euro

www.coppenrath.de

VERLOSUNG!

2 x 1 Exemplar von

„Festlich köstlich“

Einfach eine E-Mail bis zum 10. Dezember

schicken: gewinnen@magazine-bremen.de

Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

BREMISSIMA

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Alena Gerber präsentiert

mit ÉVOIR by Alena Gerber

ihre erste Modekollektion:

zeitlose Essentials von der

Oversized-Strickjacke bis zur

Wide-Leg-Jeans, die Alltagstauglichkeit,

Eleganz und

Vielseitigkeit vereinen.

ÉVOIR by Alena Gerber

Mode, die bleibt – schlicht, hochwertig und selbstbewusst

w Mit ÉVOIR by Alena Gerber hat das Model und Geschäftsfrau

Alena Gerber eine Kollektion geschaffen, die bewusst

über kurzlebige Trends hinausgeht und Vielseitigkeit in den

Vordergrund stellt. In ihrer Debütlinie vereint sie fünf klassische

Essentials – von der Oversized-Strickjacke bis zur perfekten

Wide-Leg-Jeans – mit einem modernen, zurückhaltenden

Stil. Die Stücke sind so gestaltet, dass sie sich sowohl in den

Alltag als auch in besondere Momente integrieren lassen, ohne

dabei an Eleganz einzubüßen.

Alena Gerber greift in ihrer Kollektion auf ihre Erfahrungen

aus der Modewelt zurück und übersetzt sie in tragbare, alltagstaugliche

Kleidung. Sie beschreibt ihren Anspruch so: „Pieces

designed to suit every occasion while always staying modern

and refined.“ Damit schafft sie keine schnelle Trendlinie, sondern

ein durchdachtes Konzept: eine Garderobe, die mitdenkt,

mitwächst und sich stilvoll anpasst. Jedes Teil ist sorgfältig

konzipiert, um unterschiedliche Looks zu ermöglichen und

sich kombinieren zu lassen, ohne dass es überladen wirkt.

Die Kollektion ist erhältlich in Größen von 34 bis 44 und setzt

auf hochwertige Stoffe, zeitlose Schnitte und eine klare, moderne

Ästhetik, die Gerbers persönliche Vision widerspiegelt:

Mode, die Wertigkeit zeigt, ohne laut zu sein. Wichtig ist ihr

dabei, dass sich Frauen in jedem Moment wohl und selbstbewusst

fühlen – egal, ob beim Kaffeetreffen, im Büro oder bei

gesellschaftlichen Anlässen.

Mit ÉVOIR spricht Gerber eine Generation an, die Qualität

zu schätzen weiß und Mode als Ausdruck von Persönlichkeit

versteht. Die Kollektion verbindet Eleganz und Alltagstauglichkeit,

ohne aufdringlich zu wirken. Es ist eine Marke, die

leise, aber klar Haltung zeigt, und Mode auf den Punkt bringt:

zeitgemäß, hochwertig und vielseitig.

ÉVOIR ist damit nicht nur eine Kollektion, sondern ein Statement

für modernen Stil, der Frauen unterstützt, sich selbstbewusst

und stilsicher zu präsentieren – jederzeit, in jeder Situation.

www.abaoutyou.de

BREMISSIMA

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BREMISSIMA

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Diese weichen und saftigen Pistachio Cookies bereichern zum ersten Mal meine

Weihnachtsbäckerei-Rezeptauswahl. Und damit bin ich (ziemlich spät) doch

noch Fan der kleinen grünen Samen geworden, die als Bestandteil der Dubai-

Schokolade 2023 wortwörtlich in aller Munde waren. Nun ist der Trend vorbei,

aber natürlich schmeckt die Pistazie weiterhin super.

In den Cookies vereinen sie sich mit Mandeln und ein paar Kokosflocken. Dazu

kommen etwas Apfelmus für die Bindung, Zucker und ein Schuss Rosenwasser

für den Geschmack. Alles ist schnell zusammengemixt, dabei glutenfrei und vegan.

Weihnachten kann kommen!

Herzlichst

Helene

Pistachio Cookies

VEGANE REZEPTIDEEN

von Food-Bloggerin

Helene Holunder

Zutaten für die Pistachio Cookies, ca. 20 Stück

Zubereitung

100 g Pistazien, geschält

50 g Mandeln, gemahlen

25 g Kokosraspel

80 g Zucker

1 Paket Vanillezucker

1 EL Apfelmus

1 EL Rosenwasser

Puderzucker

Den Backofen auf 170 °C (Ober- und Unterhitze vorheizen).

Die Pistazien im Mixer fein mahlen. In einer Schüssel alle Zutaten bis auf den

Puderzucker zu einem Teig vermengen, dabei nicht zu lange kneten.

Aus dem Teig ca. 20 walnussgroße Kugeln formen. Auch hier reicht es, lockere

Kugeln zu formen. Wenn der Teig zu lange gerührt und zu fest gerollt wird,

besteht die Gefahr, dass Mandel- bzw. Pistazien Öl austritt und die dann sehr

öligen Kugeln nach dem Backen steinhart werden (sie schmeckten trotzdem ;-).

Die Kugeln etwas flach drücken, in Puderzucker wälzen und auf ein mit Backpapier

ausgelegtes Backblech legen. Auf der mittleren Stufe im Backofen ca. 9

Minuten backen. Die Cookies sollten noch weich sein.

Nach dem Abkühlen bleiben sie in einer Dose ca. 2 Wochen frisch.

Mit netten Menschen vegan kochen,

aber ganz ohne Einkaufsstress und

Rezeptsuche?

Ich biete Kochtreffen in kleiner

Runde (4-8 Teilnehmende) in meiner

gemütlichen Bauernhausküche

an, z.B.: ein „Vegan ins Wochenende

Menü“, „Fingerfood und kleine Vorspeisen“,

California Kitchen“ oder

„leicht essen im Januar“. Wir kochen

gemeinsam die Gerichte und essen

anschließend zusammen am großen

Eichentisch.

Du kommst, kochst und genießt - ich

kümmere mich um den Rest! Prima

auch als Geschenk oder Team Event

geeignet! Bei Allergien oder Nahrungsmittelunverträglichkeiten

erstelle

ich individuelle Rezepte.

Infos und Termine auf www.heleneholunder.de

oder schreibe mir gerne

für Terminanfragen, Gutscheine

usw. (vegan@helene-holunder.de).

BREMISSIMA

16

28.11. 7.12. 11 19 Uhr

Neuer Standort

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Wilhelm-Kaisen-Brücke 4

28199 Bremen

www.martinshof-bremen.de

Denise Fromme

Rechtsanwältin und Notarin

Fachanwältin für Familienrecht

GRATIS für SIE

Trentmann PartGmbB Rechtsanwälte

Obernstraße 39-43 | 28195 Bremen

Telefon: (0421) 33947-0 | Telefax: (0421) 33947-80

E-Mail: fromme@trentmann.info

www.trentmann.info

www.martinshof-shop.de

Ein Heißgetränk vom Martinshof Coffee-Bike

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Frau Rechtsanwältin und

Notarin Denise Fromme

berät Sie in allen juristischen

Fragen rund um

die Familie. Ihre Tätigkeit

umfasst die außergerichtliche

und gerichtliche

Vertretung in allen

familienrechtlichen Angelegenheiten.

In Ihrer

Tätigkeit als Notarin steht

sie Ihnen rund um die

Gestaltung von Eheverträgen,

Scheidungsfolgenvereinbarungen

und erbrechtlichen

Gestaltungen beratend

zur Seite.

Monika Falkes Farbobjekte sind in der Galerie Corona Unger zu sehen

Winterleuchten II

Malerei, Skulpturen, Objekte

14.12.2025 – 15.02.2026

wDie Ausstellung versammelt vielschichtige Werke, die eine

Brücke schlagen zwischen figurativer und ungegenständlicher

Kunst. Dabei treten Gemälde und Skulpturen in einen konzeptionellen

Dialog. Indem ihre leuchtenden Farben die dunkle

Jahreszeit aufhellen, entstehen lichte, sinnliche Momente.

Neben aktuellen Arbeiten von Künstler:innen, die zum festen

Programm der Galerie Corona Unger gehören, sind Monika

Falkes Farbobjekte erstmals zu sehen.

Die Grundlage von Monika Falkes künstlerischer Entwicklung

ist die Malerei. Mit der aktuellen Hinwendung zum Acrylglas

als grundlegendes Ausdrucksmittel erweitert sie ihr Oeuvre

um plastische und räumliche Dimensionen. Im Zentrum dieser

Arbeiten stehen Licht und Proportion. Ihre mehrteiligen

Skulpturen widmen sich der Interaktion von transparenten

farbigen und fluoreszierenden Acrylglaselementen, die sie

hintereinander gestaffelt auf einer massiven Basis montiert.

Durch die progressive Anordnung der Farbtafeln lässt das einfallende

Licht die Farbtöne sowohl einzeln aufscheinen als

auch an den einander überlagernden Partien durch Lichtbrechung

zusätzliche Farbwerte entstehen. Bei fluoreszierenden

Acrylglasfeldern bündelt das Material das Licht und lenkt es

in leuchtende, lineare Bahnen, die den Kanten der Farbflächen

folgen und deren geometrische Konturen akzentuieren.

Diesen vollplastischen Werken stellt Monika Falke Wandobjekte

gegenüber, die sie ebenfalls als mehrlagige Sequenzen

verschiedenfarbiger Rechtecke entwickelt. Auch in ihren Reliefs

setzt sie sich mit dem Thema Licht künstlerisch auseinander

– mit dem, was einfach gesagt, selbst nicht sichtbar ist, aber

dem Auge die Welt sichtbar macht.

www.galerie-corona-unger.de

BREMISSIMA

Verlagssonderseite

17

Entspannen an der Weser

in exklusiven Wellness-Suiten

MyWellness eröffnet Filiale in Bremen im Waterfront Shoppingcenter

w Wer Whirlpool, Sauna und Erholung

mitten in Bremen sucht, muss bald

nicht mehr weit fahren: Am 29. Oktober

eröffnete der Day-Spa-Pionier MyWellness

im Waterfront Shoppingcenter

seinen bereits 13. Standort. Mit 19 privaten

Wellness-Suiten in den Kategorien

Deluxe und Superior zählt der Bremer

Standort zu den größten MyWellness-

Filialen Deutschlands. Ergänzt wird das

Angebot durch eine barrierefreie Suite

sowie zahlreiche Parkmöglichkeiten direkt

am Center.

„Wir haben schon viele Anfragen über

Social Media erhalten und freuen uns

über das große Interesse“, erklärt Thomas

Kanitz, Gründer und Geschäftsführer

von MyWellness. „Bremen ist für uns

ein strategisch wichtiger Schritt und

zugleich ein Herzensprojekt – ein Wellness-Hafen

direkt an der Weser.“

In den exklusiven Suiten können Gäste

allein oder mit bis zu drei Begleitpersonen

eine private Auszeit vom Alltag

genießen. Alle Räume sind mit Massage-

Whirlpools, Saunen, Schwebeliegen und

Hängesesseln ausgestattet. Über Touchpanel

oder App lassen sich Licht, Musik,

Temperatur und Ambiente individuell

steuern. Der digitale Check-in per QR-

Code ermöglicht eine komfortable Vorbereitung

des Aufenthalts – vom Vorheizen

der Sauna bis zum Befüllen des

Whirlpools.

Snacks und Getränke werden diskret

über eine Durchreiche geliefert, sodass

die Privatsphäre jederzeit gewahrt

bleibt. Beim Thema Hygiene setzt My-

Wellness auf höchste Standards: Das

Wasser in den Whirlpools wird alle

sieben Minuten vollständig aufbereitet

und nach jedem Aufenthalt komplett

ausgetauscht. Ergänzt durch gründliche

Reinigung und Desinfektion sorgt das

geschulte Personal für eine unbeschwerte

Wohlfühlatmosphäre.

Ab 26 Euro pro Stunde und Person kann

der Aufenthalt über die Website oder

die MyWellness-App gebucht werden.

Für 4 Euro Aufpreis verfügen die Superior-Suiten

zusätzlich über eine Hydromassageliege

für wohltuende Ganzoder

Teilkörpermassagen. Zudem stehen

individuelle Spa-Pakete und Upgrades

wie Candle-Light- oder Geburtstags-Optionen

zur Auswahl, um besondere Momente

noch persönlicher zu gestalten.

Die Bremer Filiale ist 365 Tage im Jahr

geöffnet – täglich von 9 Uhr bis 1 Uhr.

Dank der zentralen Lage im Waterfront

Shoppingcenter ist MyWellness sowohl

mit dem Auto als auch mit öffentlichen

Verkehrsmitteln bequem erreichbar.

Waterfront Bremen

AG-Weser-Straße 3 · 28237 Bremen

www.mywellness.de

BREMISSIMA

18

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1

4

Frische Rot-Akzente für

die Weihnachtstafel

w Traditionell bestimmen warme

Rot-Töne die Weihnachtszeit – doch

in diesem Jahr zeigt sich die Palette

so vielfältig wie selten zuvor. Neben

Kirschrot und Burgundy tritt ein neuer

Akzent in den Vordergrund: Granatapfel.

Der fruchtige Farbton verbindet

die Tiefe edler Weinnuancen

mit einer jugendlichen Frische und

bringt damit eine besondere Leich-

tigkeit in die winterliche Gestaltung.

Ob als Schmuck für den Weihnachts-

baum, als Akzent auf Porzellantassen

oder als stilvolle Note bei Weingläsern

– Granatapfel sorgt für moderne

Impulse und verleiht der festlichen

Saison eine belebende Farbfrische.

1. Tannenbaum-Set, 39,99 Euro, www.

jotex.de | 2. Spitzkerzen-Set, 12,99

Euro, www.depot-online.de | 3. Kerzenhalter,

19,99 Euro, www.jotex.

de | 4. Kerzenhalter, ab 29,90 Euro,

www.cyrillus.de | 5. Teelichthalter,

6,90 Euro, www.artplants.de | 6. Glasvase,

9,90 Euro, www.artplants.de | 7.

Weinglas-Set, 39,90 Euro, www.remember.de

| 8. Nachtmann Tumbler-

Set, 69,99 Euro, www.nachtmann.de |

9. Glas Sarabi Berry, 9,81 Euro, www.

porzellantreff.de | 10. Servietten-Set,

29,- Euro, www.nordicnest.de | 11.

Serviettenring-Set, 59,– Euro, www.

nordicnest.de | 12. Besteck-Set Shine,

99,– Euro, www.westwing.de | 13.

Deko-Kugeln, 23,95 Euro, www.amazon.de

| 14. Strøm Kanne, 75,– Euro,

www.schoener-wohnen.de | 15. Etagere

'Ami', 59,90 Euro, www.remember.de

| 16. Uno Rusty Rose - Tellerset,

67,10 Euro, www.lusini.com | 17. Adventskranz

Trockenblumen "Rouge",

144,90 Euro, www.lykkeandyou.de

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BREMISSIMA

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BREMISSIMA

20

Besser Atmen.

Besser schlafen.

Nächtliche Atemaussetzer (auch obstruktives

Schlafapnoe-Syndrom, kurz OSAS genannt)

beeinträchtigen nicht nur Ihren Schlaf, sondern

langfristig auch Ihre Gesundheit. In unseren

MKG-Fachpraxen behandeln wir die Ursachen von

OSAS gezielt und nachhaltig – unter anderem

durch wirksame chirurgische Therapien, um die

Atemwege dauerhaft zu erweitern und Ihnen

erholsame Nächte zurückzugeben.

Sprechen Sie uns an:

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UNSERE DIENSTLEISTUNGEN:

• GEHWEGREINIGUNG

• WINTERDIENST

• CONTAINER & BIG BAGS

• RECYCLING

• ABBRUCH

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BREMISSIMA

Verlagssonderseite

21

Sänger und Entertainer Oli.P steht erstmals gemeinsam mit seiner Frau, der ehemaligen Eiskunstläuferin

Pauline Petszokat, auf dem Eis – Musik trifft Bewegung in einem emotionalen Duett

Vorhang auf in der ÖVB-Arena

Neue Show von HOLIDAY ON ICE mit Gaststar Oli.P

w Im Februar 2026 hebt sich der Vorhang in der ÖVB-Arena

und verwandelt das Eis in eine Kinoleinwand der besonderen

Art: Die erfolgreichste Eisrevue der Welt erzählt diesmal eine

Geschichte über Freundschaft, Mut und die Kraft der Träume

– inspiriert von den großen Klassikern Hollywoods. CINEMA

OF DREAMS nimmt das Publikum mit auf eine Reise durch

unterschiedlichste Filmwelten – von nostalgisch bis futuristisch,

von glamourös bis abenteuerlich.

Wenn die Eisfläche zur Leinwand wird, beginnt eine Reise in

eine Welt voller Träume: Drei Freunde entdecken ein verlassenes

Kino, renovieren es und beginnen, ihre eigenen Filme

zu produzieren. Mit CINEMA OF DREAMS bringt HOLI-

DAY ON ICE eine neue, mitreißende Show auf die Bühne, die

gleichermaßen emotional und fantasievoll ist. Sie erzählt vom

Kino als Ort der Fantasie, der Freundschaft und vom Balanceakt

zwischen künstlerischem Erfolg und zwischenmenschlichen

Beziehungen.

Ein besonderes Highlight erwartet die Gäste am Premierenabend:

Sänger und Entertainer Oli.P sowie seine Frau, die ehemalige

Spitzensportlerin und Eiskunstläuferin Pauline Petszokat

stehen erstmals gemeinsam auf dem Eis. Oli.P singt live,

Pauline antwortet mit Bewegung – ein künstlerischer Dialog

voller Nähe und Emotion, unter anderem zu seinem größten

Hit „Flugzeuge im Bauch“. „Unsere Beziehung gibt es schon

lange – aber das hier ist neu: Sie bringt den Eiskunstlauf, ich

die Musik. Und zum ersten Mal verschmilzt beides auf einer

Bühne“, sagt Oli.P.

Wie in jeder HOLIDAY ON ICE-Produktion bildet der Eiskunstlauf

das Herzstück der Show: 37 internationale Spitzenathletinnen

und -athleten zeigen Eislaufkunst auf höchstem

Niveau und gewohnt präzise, kraftvoll und voller Ausdruck.

Ergänzt wird das Bühnengeschehen durch aufwendige Lichtund

Spezialeffekte sowie eine musikalische Dramaturgie, die

klassische Soundtrack-Elemente mit Pop-, Rock- und Balladenklängen

kombiniert. Das Ergebnis ist eine bildgewaltige,

emotionale und überraschende Show, die die Energie eines

Blockbusters mit der Eleganz des Eiskunstlaufs verbindet.

CINEMA OF DREAMS bringt die Magie des Kinos dorthin,

wo HOLIDAY ON ICE zu Hause ist: auf das Eis. Und macht

damit deutlich, dass große Geschichten nicht nur auf der Leinwand

erzählt werden, sondern auch live, in Bewegung und mit

Musik, die unter die Haut geht.

Die erfolgreiche Eisrevue gastiert vom 12. bis 15. Februar 2026

in der ÖVB-Arena. Die Tickets sind ab 34,90 Euro erhältlich.

www.holidayonice.com/de

VERLOSUNG!

2 x 2 Tickets für HOLIDAY ON ICE

für den Premierenabend am 12. Februar

Einfach eine E-Mail bis zum 15. Dezember schicken:

gewinnen@magazine-bremen.de

Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

BREMISSIMA

22

Gerhard-Marcks-Haus: Umbau mit Weitblick

Neue Bibliothek für Bildhauerei öffnet 2026

wDas Gerhard-Marcks-Haus in Bremen baut um – und öffnet

am 16. November 2025 wieder mit neuen Ausstellungen.

Während der Betrieb weiterläuft, entstehen moderne Räume

und eine neue, barrierefreie Bibliothek für Bildhauerei, die im

Spätsommer 2026 eröffnet werden soll.

Die Bibliothek bildet künftig das Herzstück des Museums und

steht für dessen Selbstverständnis als modernes, offenes und

wissenschaftlich arbeitendes Spezialmuseum. Sie wird nicht

nur Forscherinnen, sondern auch Schülerinnen, Studierenden

und Interessierten zugänglich sein. Hier sollen Wissenschaft,

Forschung und Neugierde aufeinandertreffen – ganz im Sinne

des Hauses, das Kunst und Wissen eng miteinander verknüpft.

Die neue Bibliothek vereint die Sammlungen des Gerhard-

Marcks-Hauses und der Stiftung Arp e. V.. Mit ihrem Bestand

zwischen 1920 und 1980 – geprägt durch Künstler wie Gerhard

Marcks (1889–1981) und Hans Arp (1886–1966) – bildet sie ein

zentrales Forschungsarchiv zur Bildhauerei des 20. Jahrhunderts.

Seit 2003 hat das Museum seine Sammlung gezielt erweitert,

unter anderem um Werke von Waldemar Grzimek, Hanna Koschinsky,

Michael Schoenholtz oder Thomas Duttenhoefer,

und widmet sich verstärkt den Entwicklungen der modernen

und zeitgenössischen Skulptur.

Das Gerhard-Marcks-Haus wird modernisiert: Bis 2026 entsteht eine

neue, öffentlich zugängliche Bibliothek für Bildhauerei – ein Ort, an

dem Kunst, Forschung und Begegnung zusammenfinden.

Ermöglicht wird das Bauprojekt durch die Stiftung Arp e. V.,

die Karin und Uwe Hollweg Stiftung, die Waldemar Koch Stiftung

sowie private Spender:innen. Die Planung übernimmt

das Büro Schulze Pampus Architekten BDA Bremen.

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BREMISSIMA

23

CABARET

Musical von Joe Masteroff, John Kander und Fred Ebb

Regie: Andreas Kriegenburg

Termine unter www.theaterbremen.de

BREMISSIMA

24

Dr. Sonja Kastin bei der Eröffnung des

Golfturniers „Charity Team Cup 2025“

der Sparkasse Bremen“

BREMISSIMA

HAUTNAH

25

In Bremen verwurzelt,

die Zukunft im Blick

Dr. Sonja Kastin –

Neues Vorstandsmitglied der Sparkasse Bremen

ANDREAS SCHACK

TRISTAN VANKANN, JAN RATHKE, BJÖRN HAKE, MICHAEL IHLE

Dr. Sonja Kastin führt seit Oktober

das Privatkundengeschäft

der Sparkasse Bremen.

Als neues Vorstandsmitglied

setzt sie auf starke Teams, digitale

Exzellenz und echte Nähe. Im Sommer

war die 43-Jährige noch mit ihrem Mann,

den zwei Kindern und den Schwiegereltern

in Schottland unterwegs: drei Wochen Sonne,

Natur, gemeinsame Zeit. Jetzt steckt ihre

Energie wieder in Bremen.

Hier ist sie zu Hause, hier wuchs sie auf: „Im

Hotel Deutsche Eiche, daher liegt mir der

Umgang mit Menschen im Blut.“ Hier ging

sie in die Schule, studierte und promovierte.

Nach der Promotion an der Forschungsstelle

Finanzpolitik über den Länderfinanzausgleich

führte sie der Weg in die Bankenwelt,

nach Frankfurt und Hamburg. 2022 kehrte

sie als Leiterin der Firmenkunden-Niederlassung

der Commerzbank zurück in die

Heimat.

Neue Rolle, vertrauter Ort

Seit Oktober ist sie Mitglied im Vorstand

der Sparkasse Bremen, verantwortlich für

das Privatkundengeschäft: von Filialen und

Private Banking über private Immobilienfinanzierung

bis hin zu Marketing und

Kommunikation. Inhaltlich managte sie

diese Bereiche bereits ein Jahr lang als Generalbevollmächtigte.

Diese Zeit diente der

Vertiefung regulatorischer Anforderungen.

„Mir war wichtig, erst zuzuhören. Wirklich

zu verstehen, was uns ausmacht. Nur so entsteht

die Basis, um gemeinsam zu gestalten.“

Die vergangenen Monate haben ihr gezeigt,

„wie stark die Sparkasse Bremen ist – fachlich,

menschlich und kulturell. Und das soll

für noch viel mehr Bremerinnen und Bremer

erlebbar werden.“

Was steht für sie ganz oben auf der Agenda?

„Die Kundensicht noch radikaler in den

Mittelpunkt stellen. Digitalisierung ist kein

Selbstzweck, sie soll den Alltag leichter machen.

Unser Anspruch: digitale Exzellenz

und persönliche Beratung. App und Handschlag

gehören zusammen. KI und Persönlichkeit

sind kein Widerspruch.“

Begegnungsorte statt Schalterhalle

Diese Haltung prägt auch das Konzept der

Stadtteilfilialen. 15 sollen es werden – die

nächsten sind Hastedt, Vegesack, Osterholz

und die Stadtteilfiliale Mitte Am Brill. Es

sind Begegnungsorte, keine Schalterhallen.

„Vom Immobilienkauf bis zur Altersvorsorge

oder einfach als Unterstützung in der digitalen

Welt, Menschen wünschen sich ein

Gegenüber. Vertrauen und Nähe bleiben

wichtig. Sie sind das neue Alleinstellungsmerkmal.“

Während andere Institute rein auf Digitalisierung

setzen und den direkten Kontakt

nur noch ermöglichen, wenn man entweder

über die finanziellen Mittel von Elon Musk

verfügt oder sich stoisch durch eine Vielzahl S

BREMISSIMA

26

S

Dr. Sonja Kastin im Interview

mit buten und binnen

zum Weltspartag 2024

an Hotlines telefoniert hat, sagt Sonja

Kastin klar: „Wir brauchen nicht nur

Effizienz, sondern mehr persönlichen

Kontakt. Nur so sind wir für Menschen

aller Generationen ein echter Partner -

für ihre wirklich wichtigen Zukunftsfragen.“

Wertpapiere als Schlüssel zur Zukunft

Ein weiteres Herzensthema: finanzielle

Vorsorge. „Altersarmut nimmt zu –

und sie ist leider weiblich. Das Sparbuch

allein reicht nicht mehr für einen

entspannten Ruhestand. Aktivität am

Kapitalmarkt muss so selbstverständlich

werden wie das Girokonto.“ Dafür

braucht es mehr Bildung rund um Finanzthemen.

Und zwar nicht erst, wenn

man alt genug ist, eine Unterschrift

leisten zu dürfen, Auto zu fahren oder

andere weitreichende Entscheidungen

in seinem Leben zu treffen. Bereits in

der Schule sollen junge Menschen begeistert

werden, ihre Zukunft aktiv zu

gestalten. Es braucht also mehr Unterstützung

und attraktive Angebote. „Gerade

starten wir ein besonders günstiges

Depot für junge Menschen: einfach, digital,

sicher – und anders als bei reinen

Online-Brokern gibt es bei uns verlässlichen

Service und persönlichen Austausch,

wenn gewünscht.“

„Wenn Wertpapiere so normal werden

wie das Girokonto, sind wir einen großen

Schritt weiter.“

200 Jahre als Einladung zum Aufbruch

Tradition oder weiße Leinwand – was

bedeutet ihr das Jubiläum der Sparkasse

Bremen? „Beides: Ein stolzes Erbe

und eine Einladung zur Weiterentwicklung“,

betont sie. „In 200 Jahren hat die

Sparkasse Bremen gezeigt, dass sie Wandel

kann und ihren Werten treu bleibt.“

Heute heißt das: Standorte modernisieren,

Innovationen vorantreiben, Organisation

neu denken – alles für ein starkes

Kundenerlebnis.

Die Sparkasse Bremen ist bundesweit

für modernste Arbeitsformen bekannt:

eigenverantwortliche Teams statt klassischer

Hierarchien. 1.200 Menschen, die

Verantwortung teilen. „Für ein Unternehmen

unserer Branche und Größe ist

das einzigartig. New Work ist hier kein

BREMISSIMA

HAUTNAH

27

Vorstandsteam der Sparkasse Bremen: Klaus Windheuser, Dr. Tim Nesemann, Dr. Sonja Kastin und Pranjal Kothari (v. l. n. r.)

Buzzword, sondern gelebte Überzeugung.

Im Zeitalter der Digitalisierung

braucht es eine Kultur, die Offenheit,

Flexibilität und Neugierde fördert und

einfordert, für schnelle und kreative

Antworten auf volatile und komplexe

Situationen.“ Sichtbar wird dieses

Verständnis im neuen Campus an der

Universität, den Stadtteilfilialen und gezielten

Investitionen in Menschen und

Technik.

Rückenwind für die Stadt

Auch die Bremerinnen und Bremer

profitieren davon: rund 600 Projekte

fördert und ermöglicht die Sparkasse

Bremen jedes Jahr. Welche liegen ihr besonders

am Herzen? „Ich bin Mama. Die

Zukunft unserer Kinder ist mir wichtig.

Wer Startchancen verbessert, tut etwas

für die gesamte Stadt.“ Dazu gehören

große Aktionen wie das Programm ‚Freier

Eintritt für Kinder und Jugendliche‘

in zwölf Bremer Kulturorte und viele

kleinere Projekte in den Stadtteilen

wie zum Beispiel die ‚Lernferien‘ an

einer Oslebshauser Schule. „Dieses gesellschaftliche

Engagement ist das Herz

der Sparkasse – und auch persönlicher

Antrieb.“ Auch in der Gründerszene ist

die Sparkasse Bremen fest verankert:

Arbeitsplätze im Campus Space, lebendiger

Austausch, ein Accelerator, ein

Venture-Capital-Fonds mit der Bremer

Aufbaubank und privaten Investoren.

„Netzwerk, Zugang zu Finanzierung

und einfach mal zuhören – das brauchen

Gründerinnen und Gründer. Und wir

bieten das hier vor Ort.“ Viele Sparkassen

schauen sich das in Bremen ab.

Familie und Beruf

Ein typischer Tag beginnt früh: „10.000

Schritte vor der Arbeit: das ist das Ziel,

auch wenn manchmal das Leben mit

anderen Ideen dazwischen kommt.“ Danach

etwas Familienzeit beim gemeinsamen

Frühstück, bevor es für alle los

geht. Dienstags stehen Vorstands- und

Kreditsitzung im Kalender. An den anderen

Tagen wechseln sich persönliche

Begegnungen und Strategiethemen ab.

„Ich will wissen, was unsere Kundinnen

und Kunden bewegt, genauso wie unsere

Kolleginnen und Kollegen. Deshalb

bin ich regelmäßig in den Filialen und

Teams unterwegs.“

Wenn Zeit bleibt, geht es mit dem Camper

los. „Zu viert auf 12qm, das verbindet!

Ich genieße die Einfachheit und die

Flexibilität, täglich neu zu entscheiden,

wo es hingeht.“ Seit kurzem gehört auch

das Segeln zu diesen Familienmomenten.

„Feierabendsegeln auf der Weser ist

Entspannung pur.“

Wie gelingt es ihr, Beruf und Familie

unter einen Hut zu bekommen? „Zur

Wahrheit gehört: Das ist ein andauernder

Balanceakt zwischen Anspruch und

Alltag.“ Ohne intensive Planung und

familiäre Unterstützung ginge es nicht.

Wichtig sei, keinen Perfektionismus zu

pflegen. „Vereinbarkeit ist immer ein

Kompromiss und gekaufte Kekse sind

oft auch gut genug.“

S

BREMISSIMA

28

S

Mut, Gelassenheit und ein Schlossgespenst

Geprägt haben Sonja Kastin Menschen,

die Neues wagen. Schon früh arbeitete

sie mit Führungspersönlichkeiten, die

Strukturen hinterfragten und aufbrachen.

Heute sind es auch ihre Kinder, die

sie inspirieren. „Mit ihnen wird Komplexes

plötzlich einfach. Ein stressiger

Tag randvoll mit Terminen wird so zur

Gelegenheit, vielen spannenden Menschen

zu begegnen. Diesen unbefangenen

Blick sollten wir uns im Alltag öfter

gönnen.“

Abends liegt auf ihrem Nachttisch kein

Fachbuch, sondern ‚Zippel, das Schlossgespenst‘.

„Vorlesen, das erdet.“

Geerdet, in der Stadt verwurzelt und mit

Lust auf Zukunft – so gestaltet Dr. Sonja

Kastin den Weg der Sparkasse Bremen.

Jahresauftakt für das Privatkundengeschäft 2025 im Congress Centrum Bremen

Eröffnung der Stadtteilfiliale in Huchting 2025 – gemeinsam mit den Kollegen Sabine Hinne und Mathias Engelken

BREMISSIMA

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Helena Christensen

Neuer Ø Lounge-Sessel

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BREMISSIMA

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Vorfreude beim Check-in: Ein großartiger

Gala-Abend kann beginnen.

Sofia Levia sorgt für

bezaubernde Klänge

BREMISSIMA

Women's Charity Night 2025

Fotos: Britta Gottschalk, Carmen Lindemann,

Christel Stock, Elisa Meyer

» ein ganz herzliches Dankeschön für die großartigen Bilder «

w Das Bremer Parkhotel leuchtete in einem satten Rosa und

über dem Hollersee schimmerte ein dezentes Farbspiel auf

der Wasseroberfläche. Ein meterlanger pinkfarbener Teppich

wies unmissverständlich die Richtung – die Palmen und

die Logowände am Check-in deuteten auf ein fantastisches

Event-Highlight in Bremen hin.

Alle Vorzeichen für einen wundervollen Galaabend zur vierten

BREMISSIMA Women’s Charity Night waren mehr als

gegeben. Und, so kamen rund 450 gut gelaunte, wunderbare

Bremerinnen und Bremer zu der „Nacht der Bremer Frauen“

– festlich gekleidet und mit allerbester Laune. Der Gastgeber

des Abends, Lars Hendrik Vogel, ließ es sich in diesem Jahr

nicht nehmen, charmant durch den Abend zu führen.

Mit einer riesigen rosaroten Konfetti-Wolke startete dann

die Tombola zugunsten des autonomen Bremer Frauenhauses.

Die Lose wurden wieder von fantastischen kleinen „Los-Feen“

an die Frau und den Mann gebracht, mit wunderbarer Unterstützung

von Bremer Prominenten, sodass viele der großartigen

Tombola-Preise schnell glückliche Gewinner:innen

fanden.

Die Idee des „Dreiklangs“ von Get-together, Charity und Party

war ein Garant für einen wunderbaren Abend. Und, als

die zauberhafte Sängerin Dr. Carolin Harms-Ludwigs in Begleitung

der charmanten Saxophonistin Sofia Levia auf die

Bühne kam, gab es kein Halten mehr und der Festsaal bebte

vor Energie und fröhlicher Ausgelassenheit. Als dann noch

DJ-Ikone Frank Koopmann mit Perkussionist Henryk Lorenz

zum Tanzen bat, blieb kein Bein mehr ruhig. Es wurde

gefeiert und „abgetanzt“, als gäbe es kein Morgen.

Saskia Hauptmeier-Kaysen von der Havanna

Lounge Business Women und Merle Meier-

Holsten, Marketing Deutsche Bank

„Wir sind mit der vierten BREMISSIMA Women’s Charity

Night mehr als zufrieden und es war wunderschön,

so viele glückliche Gesichter zu sehen. Hier ein großes

Dankeschön an unsere Partner und Unterstützer, die

diesen Abend erst möglich gemacht haben“, so Herausgeber

Lars Hendrik Vogel. Und, gibt es eine Fortsetzung?

„Na, aber unbedingt“, so der Gastgeber, „wer

nicht abwarten möchte, kann sich schon jetzt Karten

für die BREMISSIMA Women’s Charity Night, am

26. September 2026, sichern.“

BREMISSIMA

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Eine Nacht voller Emotionen, kluger

Worte und aufregender Showeinlagen

– Women Empowerment, Spaß,

Freude und gute Laune stehen im

Fokus der BREMISSIMA Women's

Charity Night 2025

Dr. med. Britta Leykam, Fachärztin

im Dermatologikum Bremen &

Dr. Sonja Kastin, Vorständin

der Sparkasse Bremen

Tanja & Nils Krey vom „Grand

Central“ Oberneuland

Danka und Anita vom autonomen

Bremer Frauenhaus

standen für persönliche

Gespräche zur Verfügung

Deniz Sürücü von

Fancy Bike Ride

Bremen und Gökcen

Türegün Teusner

freuen sich auf

einen tollen Abend

Gastgeber Lars Hendrik Vogel (M.) bedankt sich bei den Partnern für dieses großartige Event: Isabell Eikel (Melitta), Brigitte Kuhnke

– a'riva Mode, Edith Malik – AppelrathCüpper mit Ehemann Claas Matthies, Steffen Eisermann – Parkhotel Bremen, Denise Fromme –

Trentmann Rechtsanwälte und Notare, Swantja Markus und Jörg Butschek – EVA by Butschek, Dr. Sonja Kastin – Die Sparkasse Bremen,

Lars Hendrik Vogel – Gastgeber, Christina Wandscher – Wandscher Gruppe, Saskia Hauptmeier-Kaysen – Havanna Lounge Business Women,

Ebba Grebe – Melitta, Manuela Exner – Friseur Gerkmann, Dr. Maria Heller & Dr. Amir Gharagozlou – SBS - Skin & Body Sculptors,

Andreas Elster – StilPlus Optic, Lasse Zweers – Wempe Bremen und Christina Quest – StilPlus Optic

BREMISSIMA

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Gute gelaunt ist das Team Melitta um Ebba Grebe

(3.v.r.), CMO bei Melitta Europa

Daniela Pataj-

Vogt & Jens

Vogt genießen

den tollen

Abend

Anika Kaisan, Daniel Kaisan und Denise Fromme

von Trentmann Rechtsanwälte und Notare

Gute Stimmung und Begeisterung

bei den tollen Show Acts

Birgit Behnke, Gesundheits- und

Ernährungsexpertin & SAT.1

Moderatorin Lena Kanwicher

BREMISSIMA

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Opernsängerin Larissa

Reuter-Schröder (M.)

Die Augenspezialistinnen

Dr. med. Sina Ahlers und

Sarah Werner von Smarteye

Randolf Marstaller

und seine Tochter

Bianca freuen sich

auf einen

ausgelassenen

Abend

Freuen sich auf einen tollen Abend: BREMISSIMA Herausgeber

Lars Hendrik Vogel, Art-Direktorin Esther Bieback, Redaktionsleiterin

Birgit Rehders und Hoteldirektor Steffen Eisermann

Ein großes Dankeschön an alle Sponsoren

der BREMISSIMA Women's Charity Night

Mode-Expertin Edith Malik von

AppelrathCüpper Bremen mit

ihrem Ehemann Claas Matthies

BREMISSIMA

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Christina Wandscher, Geschäftsführerin

der Wandscher Gruppe mit Tim Quidde

Marco & Daniela da Silva Cabrita, Illy

von Welawitsch von Illy's Livingroom mit

Ehemann Andy

Das großartige

Tombola-Team

Journalistin

Ira Scheidig

und Brigitte

Kuhnke von

a'riva Mode

Bettina Greschner und

Julia Ritter beim Lose kaufen

Paulina

Mikolajczuk

genießt den

tollen Abend

Moderator Roland Kanwicher (M.) und Judith Buthmann

aka T Seven (r.) haben viel Spaß beim Losverkauf

BREMISSIMA

37

Gänsehaut beim Gesang der

Opernsängerin Larissa Reuter-Schröder

Julia Schulze-Windhoff und Stevie

Schulze von Made in Bremen

Mit einem lauten und bunten Knall

startet die große Tombola

Wunderbare Unterstützung beim

Losverkauf von Peter Gagelmann

und Jana Sorgers-Rau

Manuela Exner vom Friseur

Gerkmann by Manuela Exner

mit Sabrina Mühlenfeld

Das Artistikduo Dou Luc fasziniert mit

seiner Hand-to-Hand Akrobatik

BREMISSIMA

38

Brigitte Kuhnke von a'riva Mode

mit ihrem Mann Jan

Vitali Kuhn & Kira

Petrov, Schauspielerin

und Regisseurin

beim Theater 11

Beim Auftritt von Carolin Harms-

Ludwigs wurde gefeieret und

getanzt als gäbe es kein Morgen

Krystyna Cordes, Ulrike Dökel und Birgit van Aken vom

Verband der Unternehmerinnen in Deutschland e. V.

Sarah Werner, Dr. med. Sina

Ahlers & Dr. Maria Heller

Kim Gediga, Nicola Metzger,

Josephine Weber und Greta

Niessner von Robert C. Spies

DJ-Legende Frank Koopmann schafft den

perfekten Sound mit Perkussionist Henryk

Lorenz für eine ausgelassene Party-Nacht

BREMISSIMA

39

Andreas Elster (M.) von StilPlus Optic mit

Sven Seith (l.) und Martina Müller-Gninka

Oliver Mommsen

und Michaela

Schaffrath sind mit

vollem Elan dabei,

Lose zu verkaufen –

alles für den guten

Zweck

Frank Künneke und Magdalene Schulte

von der Werbeagentur attentus

Christine und Sven Waterholter (2.&1.v.r.)

genießen den Abend mit Freunden

Ausgelassene Stimmung bei Larissa Reuter-

Schröder (r.) und ihren Freundinnen

Bester Kaffeegenuss: Barista Valerie Dittmann

und Ebba Grebe, CMO Melitta Europa

S

BREMISSIMA

40

Franzi und Julia von

Snobby Concepts

Daniel & Carolina Magel

von Hood Training

Christine Waterholter, Chrissie

Loock und Britta Bormann

Daniela Pataj-Vogt, Henrike von Oehsen,

Tania Melms und Anja Wassenaar

Team HerzBegleiter

Swantje Markus

und Jörg Butschek

Miriam Nee &

Ubbo Rösing

Nicole Kloke von armonic & SMUKKES, Birgit

Rehders von der BREMISSIMA und Carsten

Meyer-Heder, CEO team neusta

Chistina Del Din – Leitung Kommunikation

und Pressearbeit Radio

Bremen mit Anna Priester

BREMISSIMA

41

Modeexpertinnen: Jutta Gutmann von Gutmann Mode

und Edith Malik von AppelrathCüpper

Ein freudiges Treffen: Birgit

Behnke und Brigitte Kuhnke

Luise Schneeberger und Zahnärztin

Amata Machner

Mirja Erigson und

Christoph Brokate

Loreen Porsch und Johanna Drachenberg

von der Bremer Tageszeitungen AG

Robert Breitenbach, Jantje Schlaberg, Patricia

Iannicello-Meyerling und Leander Dillinger

vom Juwelier Mahlberg

Julia Oesterling und Fotografin

Britta Gottschalk

BREMISSIMA

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Mit Freude dabei:

Haarstylistin Irina

Hirschfeld und ihre

Freundin Anastasia

Explosive Stimmung beim Auftritt

von Saxophonistin Sofia Levia

und Sängerin Caro

Marta Urbanelis, Christoph Kessler,

Leon Ludwigs, Dr. Carolin Harms-

Ludwigs, Tanja Nadolny, Julia Ritter

Video-Team Mahox: Paul Müller, Meric

Treuner, Arif Koçak und Antonin Proff

Die besten

Helferinnen

des Abends!

Von Schichtel & Partner: Niels Fiedler

Christian Bischoff, Perschia Zandi und

Christos Petridis

BREMISSIMA

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Kirsten Sonnenschein &

Floristin Kerstin Adrian

Ebba Grebe, Michaela Schaffrath, Oliver Mommsen, Jörg Butschek,

Merle Meier-Holsten, Saskia Hauptmeier-Kaysen und Nadine Hellmold

Ein großes Dankeschön an unsere Partner für die weltbeste BREMISSIMA Women’s Charity Night

BREMISSIMA

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Autonomes Bremer Frauenhaus –

Ein sicherer Ort für Frauen in Not

Seit 1979 bietet das autonome Bremer Frauenhaus Frauen mit und ohne

Kindern Schutz vor körperlicher und/oder seelischer Gewalt, die meist im

sozialen Umfeld – häufig durch Männer – ausgeübt wird.

Welche Unterstützung bietet das Frauenhaus?

Im Frauenhaus finden betroffene

Frauen einen sicheren und anonymen

Rückzugsort. Jede Frau wird von einer

erfahrenen Mitarbeiterin begleitet

und individuell unterstützt. Die Hilfe

orientiert sich an den persönlichen Bedürfnissen

der Frauen – mit dem Ziel, sie

zu einem eigenständigen Leben zu befähigen.

Das Leitprinzip lautet: Hilfe zur

Selbsthilfe.

Das autonome Bremer Frauenhaus

strebt ein multiprofessionelles Team aus

Frauen mit unterschiedlicher Herkunft

und Lebensrealitäten an und versucht

so die Vielfalt der Bewohnerinnen widerzuspiegeln.

Diese Vielfalt ermöglicht

eine besonders empathische und kompetente

Begleitung.

Wie sind Frauen und Kinder untergebracht?

Das autonome Bremer Frauenhaus hat

60 Plätze für Frauen und Kinder. Die

Frauen bekommen gemeinsam mit ihren

Kindern ein Zimmer. Küchen, Bäder

und Wohnzimmer werden gemeinsam

genutzt. Dadurch ist sowohl Begegnung

und Austausch als auch bei Bedarf Rückzug

in die privaten Räume möglich.

Wie ist die aktuelle Situation?

Laut Istanbul-Konvention fehlen bundesweit

etwa 14.000 Frauenhausplätze.

Das führt dazu, dass viele Frauenhäuser

dauerhaft ausgelastet sind – oft kann

kein Platz am Wunschort angeboten

werden. Zusätzlich erschwert der Mangel

an bezahlbarem Wohnraum den

Auszug, wodurch sich die Aufenthaltsdauer

verlängern kann. Diese richtet

sich grundsätzlich nach den individuellen

Bedürfnissen – sie kann wenige Tage

oder auch über ein Jahr dauern.

Wie gestaltet sich der Alltag im Frauenhaus?

Die Frauen organisieren ihren Alltag

selbstständig – ähnlich wie in einer eigenen

Wohnung. Das Büro des Frauenhauses

ist tagsüber geöffnet, sodass

jederzeit Anliegen besprochen werden

können. Für Termine bei Anwältinnen,

SPENDENERFOLG

Auf der BREMISSIMA Women‘s Charity Night

wurden bei der Tombola zugunsten des

autonomen Bremer Frauenhauses reichlich

Lose verkauft, sodass ein stattlicher

Spendenbetrag von 17.092,– Euro erzielt

wurde. Im Parkhotel Bremen überreichte

BREMISSIMA-Herausgeber Lars Hendrik

Vogel den Spendenscheck an Anita und

Laura, die Vertreterinnnen des autonomen

Bremer Frauenhauses.

BREMISSIMA

HERZENSSACHE

45

Ärztinnen, Schulen, Behörden oder dem

Jugendamt wird individuelle Unterstützung

organisiert. Bei Bedarf werden

auch Dolmetscherinnen hinzugezogen.

Welche Angebote gibt es für Kinder?

Für Kinder, die mit ihren Müttern im

Frauenhaus leben, gibt es regelmäßige

Betreuungsangebote. Unsere Mitarbeiterinnen

begleiten sie und gehen individuell

auf ihre Bedürfnisse ein. Es gibt

Angebote für Schul- und Vorschulkinder,

die sowohl Spiel- als auch Lernziele

beinhalten. Ebenso werden Freizeitaktivitäten

wie, Camping, Ausflüge ans

Meer, Besuche auf dem Freimarkt und

Freizeitfahrten in eine Jugendherberge

mit den Kindern und Jugendlichen verwirklicht.

Wie kann man das Frauenhaus unterstützen?

Das autonome Bremer Frauenhaus ist

auf Unterstützung angewiesen und

freut sich über jede Hilfe. Geldspenden

sind willkommen und können an folgendes

Konto überwiesen werden:

Frauenhaus-Förderverein Bremen e.V.

IBAN: DE10290501010012154928

Sachspenden können nur in begrenztem

Umfang angenommen werden. Hierfür

sollte man das Frauenhaus vorab telefonisch

kontaktieren unter: (0421) 349573.

Dank der Arbeit des autonomen Bremer

Frauenhauses können Frauen und Kinder

in einem geschützten Umfeld zur

Ruhe kommen, neue Kraft schöpfen und

mit mehr Zuversicht in ihre Zukunft

blicken.

www.frauenhaus-bremen.de

BREMISSIMA

46

Verlagssonderseite

VOM SKALPELL ZUR GABEL

Dr. med. Oksana Böhm hat

den OP-Saal gegen die Praxis

für Ernährungsmedizin getauscht

und hilft Menschen,

ihre Gesundheit mit Genuss

zu stärken

BREMISSIMA

GESUNDHEIT

47

Vom Skalpell

zur Gabel

Dr. med. Oksana Böhm

ANDREAS SCHACK

VERA DÖPCKE

Die Chirurgin Dr. med. Oksana

Böhm hat eine Praxis

für Ernährungsmedizin

eröffnet und verlegt damit

den Kampf um die

Gesundheit vom OP-Tisch an den Esstisch.

mich schon mit den Ernährungsdocs aus

dem NDR-Fernsehen verglichen. Und

der Vergleich trifft zu – wenn diese auch

schon viel größer aufgestellt sind“, sagt

sie. Aber Größe ist für das Thema auch

nicht entscheidend.

Wer eine Praxis für Ernährungsmedizin

betritt, erwartet wahrscheinlich Obst,

Körner und vielleicht eine Karaffe Zitronenwasser

auf dem Tisch. In Oksana

Böhms Praxis an der Marcusallee in

Horn-Lehe kann es stattdessen auch

schon einmal einen Kuchen geben – saftig,

mit Mandeln bestreut, daneben eine

Karaffe Tee. „Ernährung soll Freude

machen“, sagt die junge Ärztin und lächelt.

„Und dazu gehört natürlich auch

Kuchen.“

Oksana Böhm ist Fachärztin für Allgemeinchirurgie

mit einer Zusatzweiterbildung

in Ernährungsmedizin. Die

39-Jährige arbeitet bereits seit vielen

Jahren in einer proktologischen Praxis

in Bremen und erlebt dort beinahe täglich,

welche Folgen falsche Ernährung

haben kann. Heute versucht sie, solche

Krankheitsverläufe im Vorfeld zu verhindern.

Vor Kurzem hat sie dafür in

Horn-Lehe ihre eigene Praxis für Ernährungsmedizin

eröffnet. Mit ihrem Angebot

ist sie damit wohl einzigartig in Bremen.

„Einige meiner Patienten haben

Ernährung soll Freude machen und

dazu gehört natürlich auch Kuchen.


Neben dem Schreibtisch in ihrer Praxis

in einer alten Villa steht eine Waage

für die bioelektrische Impedanzanalyse.

Damit kann sie den Fett-, Muskel- und

Wasseranteil des Körpers ihrer Patienten

messen. Daneben liegen Laboranforderungen

und Notizen. Diätpläne sucht

man vergeblich. Mehr braucht sie nicht.

„Um helfen zu können, möchte ich zunächst

verstehen, wie jemand lebt“, erklärt

sie. „Wann wird gegessen? Wie

wird geschlafen? Was stresst?“ Ernährung,

erklärt sie, sei nie isoliert zu betrachten.

S

BREMISSIMA

48

S

Ihre Erstgespräche dauern oft über eine

Stunde. Sie bezieht Anamnese, Labor,

BIA-Messung und Ernährungsprotokoll

ein, um daraus ein realistisches Konzept

zu entwickeln. „Perfektion macht krank.

Kleine, verlässliche Schritte wirken

nachhaltiger als jede Crash-Diät“, weiß

sie aus Erfahrung.

PRAXIS In ihren Praxisräumen

in der Marcusallee 16 hat

Dr. Oksana Böhm einen Ort

geschaffen, an dem Medizin,

Achtsamkeit und Lebensfreude

zusammenfinden

Zu ihren Patienten gehören Menschen

mit Übergewicht, Bluthochdruck oder

Reizdarm. Aber auch Sportler, die ihre

Leistungsfähigkeit verbessern wollen.

Viele kommen auf Empfehlung. „Das

Schönste ist, wenn jemand nach Wochen

sagt: ‚Ich habe wieder Energie und

bin motiviert.‘ Dann weiß ich, dass ich

etwas bewegt habe.“

Perfektion macht krank. Kleine, verlässliche

Schritte wirken nachhaltiger

als jede Crash-Diät.


Vom OP-Saal zur Ernährungsmedizin

Ihr Interesse an der Ernährung reifte

bereits während ihrer Assistenzarztzeit

im Krankenhaus. Immer wieder fiel ihr

auf, wie Heilungsprozesse oft stockten,

weil Patienten mangelernährt waren.

„Wir operieren, wir behandeln. Aber die

Grundlage, die Versorgung mit Nährstoffen,

wird zu selten berücksichtigt.“

Später, in der proktologischen Praxis

in Bremen, erlebte sie den Zusammenhang

von Ernährung, Entzündung und

Stoffwechsel dann noch deutlicher. Also

absolvierte sie die Zusatzweiterbildung

Ernährungsmedizin und begann, eine

eigene Sprechstunde aufzubauen. „Ich

wollte nicht nur reparieren, was kaputt

ist, sondern die Ursachen verstehen und

vorbeugen.“ Diäten lehnt sie ab. „Low

Carb, Intervallfasten oder Keto – das

sollten Werkzeuge sein, keine Lebenskonzepte.

Entscheidend ist, was dauerhaft

machbar ist.“

BREMISSIMA

GESUNDHEIT

49

ERNÄHRUNGSMEDIZIN Statt Diätplan

setzt Dr. med. Oksana Böhm auf Verständnis:

Sie hört zu, analysiert und entwickelt

gemeinsam mit ihren Patient:innen realistische

Wege zu mehr Wohlbefinden

Von Kasachstan nach Deutschland

Ihre klare Haltung und ihr strukturiertes

Denken haben viel mit ihrem eigenen

Weg zu tun. Oksana Böhm kam als

Neunjährige mit ihren Eltern aus Kasachstan

nach Bremen, ohne ein Wort

Deutsch zu sprechen. „Ich wurde ins

kalte Wasser geworfen“, sagt sie. „Aber

ich hatte wunderbare Lehrer, die mich

unterstützt haben. Auch wenn ich sie

am Anfang kaum verstand.“

Sie war fleißig, lernte schnell, machte

ein 1er Abitur und studierte an der

Medizinischen Hochschule Hannover.

„Meine Eltern haben mir immer beigebracht:

Wenn du etwas willst, kannst du

es schaffen. Deutschland ist ein Land, in

dem Leistung zählt und du mit Fleiß viel

erreichen kannst. Das habe ich nie vergessen.“

Ich sehe Menschen nicht als Diagnose,

sondern als Ganzes, mit Geschichte,

Stress, Familie und Gewohnheiten.


Der Weg war nicht immer leicht, aber

prägend. „Ich weiß, wie es ist, sich in

einem neuen Umfeld zurechtzufinden.

Diese Erfahrung hilft mir heute in meiner

Arbeit. Ich sehe Menschen nicht als

Diagnose, sondern als Ganzes, mit Geschichte,

Stress, Familie und Gewohnheiten.“

Ihr Alltag ist ebenso strukturiert wie

abwechslungsreich. Zu Hause wird

Deutsch, Russisch und Französisch gesprochen.

Ihr Mann pendelt beruflich

zwischen Bremen und Frankfurt. Die

beiden Töchter gehen noch zur Schule.

„Struktur, Humor und Plan B“, sagt sie,

seien die drei Säulen, auf die sie sich

verlassen könne. Trotz des vollen Ter-

BREMISSIMA

50

BALANCE STATT DOGMA Ernährung

soll Freude machen – auch ein Stück

Kuchen gehört für Dr. med. Oksana

Böhm zu einer gesunden Balance

S

minkalenders bleibt jedoch immer auch

Zeit für Genuss. „Ich liebe französische

Küche. Aber mit viel Gemüse“, sagt sie.

Und ja, auch ein Stück Kuchen darf sein.

„Wer genießt, isst bewusster.“

Balance statt Dogma

Aufklärung gehört für sie selbstverständlich

dazu. Sie spricht über versteckten

Zucker in Soßen, Brot oder

Wurst. Über den richtigen Umgang mit

Proteinen und über die Bedeutung von

Routinen. „Ernährung soll nicht beschämen,

sondern befähigen“, sagt sie. Wer

die Zusammenhänge versteht, handle

automatisch bewusster. Die neue Praxis

ist für sie kein Bruch mit der Chirurgie,

sondern eine Weiterentwicklung. „Ich

habe jahrelang gelernt, wie man Menschen

heilt. Jetzt arbeite ich daran, dass

sie gar nicht erst krank werden.“ Und

wer schon erkrankt ist, dem könne die

passende Ernährung helfen, schneller

wieder gesund zu werden.

Ernährung soll nicht beschämen, sondern

befähigen.


Ihrer Meinung nach gehört die Ernährungsmedizin

darum zur Zukunft der

Gesundheitsversorgung. „Viele Erkrankungen

beginnen im Alltag, mit Stress,

Schlafmangel oder einem falschen Essverhalten.

Wenn wir dort ansetzen,

entlasten wir nicht nur den Einzelnen,

sondern auch das ganze System.“ Sie

sieht sich dabei nicht als Gegenentwurf

zur klassischen Medizin, sondern als Ergänzung.

„Wir brauchen beides: moderne

Diagnostik und ein Bewusstsein für

Prävention.“

Oksana Böhm steht somit für eine Medizin,

die zuhört, erklärt und ermutigt.

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MELITTA Tradition, Innovation und

Qualität seit der Erfindung des Kaffeefilters

– das Familienunternehmen

prägt den Kaffeegenuss weltweit

BREMISSIMA

INNOVATION

55

Vor mehr als 100 Jahren erfand Melitta Bentz den Kaffeefilter –

und legte damit den Grundstein für modernen Kaffeegenuss und

ein bis heute familiengeführtes Unternehmen

MELITTA ®

Anfang des 20. Jahrhunderts

hatte eine Frau

eine geniale Idee und

veränderte damit von

Grund auf, wie wir

Kaffee heute noch genießen: Melitta

Bentz erfand den Kaffeefilter. Sie

gründete ihr eigenes Unternehmen

und wurde zur Pionierin in einer

Männerwelt. Ihr Gespür für das

Richtige und ihr Mut, Tradition immer

wieder neu zu denken, prägt die

Marke Melitta bis heute.

Eine Erfindung, die den Kaffeegenuss

revolutionierte

&

MELITTA

Melitta Bentz war 1908 eine Hausfrau

in Dresden – und unzufrieden

mit dem bitteren Kaffeesatz in ihrer

Kaffeetasse. Das wollte sie ändern:

Sie durchlöcherte einen Messingbecher

und legte ein Stück Löschpapier

aus dem Schulheft ihres Sohnes hinein.

Anschließend bereitete sie sich

ihren Filterkaffee zu – der Kaffeeprütt

blieb im Papier und knirschte

nicht mehr zwischen den Zähnen.

Damit war der Kaffeefilter erfunden.

Was wie eine kleine Alltagsverbesserung

klingt, war in Wahrheit eine Revolution.

Die Erfindung des Melitta

Kaffeefilters legte den Grundstein

für den modernen Kaffeegenuss von

heute und war die Geburtsstunde

einer Marke, die heute weltweit bekannt

ist.

Eine Frau, die inspiriert

Melitta Bentz war mehr als eine Erfinderin.

Sie war eine Unternehmerin,

die mit Weitblick und Empathie

ihr Unternehmen aufbaute. Zu Beginn

des 20. Jahrhunderts war es alles

andere als selbstverständlich, dass

eine Frau ein Unternehmen gründete.

Doch Melitta Bentz ließ sich nicht

aufhalten. Mit Unterstützung ihres

Mannes Hugo und viel Tatkraft startete

sie in der heimischen Wohnung

die Produktion von Filtern. Schon S

BREMISSIMA

56

An den Melitta CoffeeExpresses bereiten die Baristi vielfältige Kaffeespezialitäten

für höchsten Kaffeegenuss zu.

Die Kaffees aus der Melitta Manufaktur sind

echte Spezialitätenkaffees. Die Rohkaffees

werden sorgfältig ausgewählt und stammen

von Kleinbauern, kleineren Plantagen oder

Kooperativen – und sind oft nur in kleinen

Mengen verfügbar.

S

bald verkauften sie ihre Produkte auf

Messen – mit Erfolg. Ihr Unternehmen

wuchs schnell, weil Melitta die Bedürfnisse

der Menschen verstand und den

Zeitgeist traf. Sie erkannte, dass Genuss

und Qualität Hand in Hand gehen müssen,

dass Kaffee mehr ist als ein Getränk.

Kaffee war damals und ist noch heute

ein Stück Lebensqualität.

In jeglicher Hinsicht ging Melitta Bentz

immer wieder neue Wege. Sie erfand

die Schaufensterwerbung, beschäftigte

andere Frauen, führte mehr Urlaubstage

ein, als zum damaligen Branchenstandard

üblich waren, sorgte für soziale

Absicherung ihrer Mitarbeitenden und

setzte auf eine Unternehmenskultur, die

auf Wertschätzung und Zusammenhalt

gründete. Ihr Handeln war geprägt von

Verantwortung – für ihre Familie, ihre

Mitarbeitenden und die Gesellschaft –

und ihrer Liebe zu Kaffee. Dieser Spirit

prägt Melitta bis heute.

Melitta – Tradition trifft Moderne

Seit den 1930er Jahren ist der Name

„Melitta“ ein Synonym für modernen

Kaffeegenuss. Was einst in einer kleinen

Küche in Dresden begann, ist heute ein

international agierendes Familienunternehmen

in 4. Generation, mit einer

Kaffee-Marke, die in über 60 Ländern

weltweit vertrieben wird.

Im Geschäftsbereich Kaffee von Melitta

verlassen täglich rund 600.000 Packungen

Kaffee das Unternehmensgelände in der

Bremer Neustadt. Im Jahr 2024 kam jede

5. Tasse Kaffee, die in Deutschland getrunken

wurde, aus dem Hause Melitta.

Mehr als 280 Menschen sorgen tagtäglich

für hochwertigen Kaffeegenuss in

den verschiedensten Darreichungsformen

- als Filterkaffee, Vollautomatenkaffee,

Pads, Kapseln, CoffeeBalls und

Instant-Kaffee.

Drei der „Melittaner“ betreiben die

Kaffee-Manufaktur in der Dortmunder

Straße 2, direkt gegenüber der großen

Rösterei. Die Manufaktur ist ein Herzensprojekt,

entstanden aus einer Initiative

der Mitarbeitenden selbst. Kaffee

soll hier für alle erlebbar und spürbar

werden. Jeder, der die Melitta Manufaktur

besucht, erfährt und sieht, wie

vielseitig und spannend Kaffee ist; und

auch, wieviel Wissen es braucht, um aus

den grünen Bohnen durch die richtige

Röstung etwas so Leckeres zu machen.

Seit 2020 werden hier besondere Premium-

und Spezialitätenkaffees mit viel

Erfahrung und Leidenschaft in kleinen

BREMISSIMA

INNOVATION

57

Mengen per Hand geröstet, verarbeitet,

verpackt und unter dem Namen Melitta

Manufakturkaffees vertrieben – oder

aber auch ganz individuell komponiert

und designt, wenn dies von Interessierten

angefragt wird.

Melitta bringt als die Kaffee-

Erlebnismarke Lebensfreude

und Kaffeegenuss direkt zu den

Menschen: auf diversen Events,

Festivals, für den Handel und

Konsumenten - authentisch

erlebbar und einzigartig.

Da und immer mit dabei

Melitta ist eine Marke, die Kaffeebegeisterung

lebt und diese gern mit

den Menschen teilt. So findet man die

Marke nicht nur im Supermarkt-Regal,

sondern auch auf Musik-Festivals, Fashion-Shows,

Sport-Events, Preisverleihungen,

Gala-Veranstaltungen, Messen,

Familien-Feierlichkeiten, an den Uferpromenaden

der Ferienregionen, bei

Kaffee-Meisterschaften, in den Händen

von bekannten Persönlichkeiten und

aufstrebenden Newcomern.

Mit den coolen CoffeeExpresses und

CoffeeTaxis im leuchtenden Melitta-

Rot fällt die Marke auf und überzeugt

mit hochwertigem Kaffee aus dem Siebträger,

liebevoll von den Melitta Baristi

zubereitet und mit LatteArt verziert -

oder auch als frisch aufgebrühter Filterkaffee.

An der Liebe zum Kaffee hat sich

seit Melitta Bentz nichts geändert.

Gelebte Verantwortung – weltweit und

zuhause

„Als Familienunternehmen liegt uns bei

Melitta besonders am Herzen, gemeinsam

Verantwortung zu übernehmen.

Das heißt für uns, aktiv für Menschen

und Umwelt entlang der gesamten Wertschöpfungskette

und für unsere Region

einzustehen. Dieser zentrale Wert

verbindet uns als Team“, so Ebba Grebe,

CMO im Geschäftsbereich Kaffee

von Melitta. Gerade in den Ursprungsländern

der Melitta Kaffees engagiert

sich das Unternehmen seit 2013 gezielt.

Mit zahlreichen Community-Projekten

vor Ort setzt man sich für Bildung und

Gesundheit ein. Alle Beteiligten vor Ort

sollen die Chance haben, dauerhaft gut

vom Kaffeeanbau leben zu können, dass

faire Arbeitsbedingungen herrschen

und die nachhaltige Entwicklung von

Kaffee gefördert wird.

„Ein besonderes Anliegen ist uns die

Chancengleichheit für Frauen und Mädchen.“

Durch die neue Partnerschaft

Seit 2013 engagiert

sich Melitta vor

Ort in den Kaffee-

Ursprungsländern

mit Fokus auf

Chancengleichheit,

Bildung und

nachhaltige Kaffee-

Entwicklung

Ebba Grebe, Chief Marketing

Officer im Geschäftsbereich

Kaffee von Melitta, verantwortet

das Marketing am

Standort in Bremen mit

Leidenschaft, Weitblick und

Verantwortungsbewusstsein

S

BREMISSIMA

58

Einmal im Jahr stellt Melitta Mitarbeitende

von der Arbeit frei, wenn sie sich an einem

Day of Caring für Organisationen in Bremen

und umzu engagieren möchten

Melitta Kolleginnen feiern die starken Frauen dieser tollen Stadt auf der Bremissima Women’s Charity Night 2025

S

mit Plan International wird das Engagement

noch gezielter ausgebaut. „Gemeinsam

schaffen wir Perspektiven für

Kinder, Familien und Gemeinden, damit

insbesondere Frauen die Möglichkeit

erhalten, ihre Potenziale zu entfalten

und aktiv am gesellschaftlichen Leben

teilzunehmen. Denn wir sind fest überzeugt:

Wenn Frauen gestärkt werden,

profitieren ganze Gemeinschaften“, betont

Ebba Grebe.

Auch in Bremen, der Kaffee-Hauptstadt,

ist der Geschäftsbereich Kaffee von

Melitta mit Herz und Tatkraft für die

Mitarbeitenden und die Region da. Mit

vielfältigen Benefits für das Team und

sozialem Engagement vor Ort besteht

ein starkes Gemeinschaftsgefühl. Man

setzt sich mit Verbundenheit für den

Unternehmens-Standort ein. Mit regelmäßigen

„Day of Caring“-Aktionen,

Spendeninitiativen und ehrenamtlichem

Engagement wird gemeinsam ein

aktiver Beitrag für Bremen und die umliegende

Region geleistet.

Der Spirit der Gründerin

Melitta Bentz starb 1950, doch ihr Name

und ihr Spirit leben fort. Sie war keine

große Rednerin, keine studierte Ingenieurin,

sondern eine Frau mit Herz,

Neugier und Mut. Melitta Bentz war

ihrer Zeit voraus. Aus einer spontanen

Idee machte sie eine Weltmarke, aus Intuition

wurde Innovation. Heute steht

die Marke Melitta nicht nur für hochwertigen

Kaffeegenuss, sondern für eine

Haltung: mit offenen Augen durchs Leben

zu gehen, es zu genießen, Neues zu

wagen, dabei immer den Menschen im

Blick.

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60

KUNSTWERKE In der Cupcake Factory Bremen

wird Backen zur Kunst: Mit viel Liebe zum Detail,

handwerklichem Können und kreativen Ideen

entstehen hier süße Unikate – von kunstvollen

Hochzeitstorten bis zu zarten Cupcakes.

BREMISSIMA

BACKKUNST

61

Süße Kunstwerke

& Frauenpower

Die Cupcake Factory Bremen

DROREEN VON OESEN

CUPCAKE FACTORY & DOREEN VON OESEN

Im Bremer Viertel, zwischen Altbaufassaden und kleinen

Boutiquen, liegt eine Konditorei der besonderen Art: die

Cupcake Factory Bremen. Hier entstehen keine gewöhnlichen

Kuchen – hier werden kleine Kunstwerke geschaffen.

In der Backstube treffen Handwerkskunst auf Kreativität,

Präzision auf Leidenschaft.

Ein süßer Duft nach Vanille, Schokolade und frisch gebackenem

Biskuit liegt in der Luft, als ich die hellen Räume der Cupcake Factory

in der Weberstraße 37 betrete. Zwischen glänzenden Edelstahlflächen

und Zuckerdekoren steht Sofya Greys, 31 Jahre alt,

Konditorin mit Leib und Seele, konzentriert über einer mehrstöckigen

Hochzeitstorte. Mit ruhiger Hand streicht sie Schicht für

Schicht Ganache über den oberen Tortenboden, bis die Oberfläche

so glatt ist wie Porzellan und makellos glänzt. Leise Gespräche

hallen durch die kleine Konditorei, Teig wird aufgeschlagen und

man hört das rhythmische Rühren des Mixers. Hier vereinen sich

Konzentration und geschäftige Ruhe zu einer fast meditativen Atmosphäre.

Jeder Handgriff sitzt, jedes Detail ist durchdacht – und

in allem spürt man die Hingabe, mit der hier gearbeitet wird. S

BREMISSIMA

62

MIT PRÄZISION UND LEIDENSCHAFT Liudmila Gulidova, Sofya

Greys und Angelina Gulyaeva – das Power-Trio hinter der Cupcake

Factory. Gemeinsam verkörpern sie Kreativität, Teamgeist

und die süße Seite echter Frauenpower.

S

Vom kleinen Café zur süßen Erfolgsgeschichte

Die Cupcake Factory Bremen, gegründet

2021, nahm ihren Anfang mit einer Candy

Bar für den Geburtstag einer Freundin

– kurz darauf folgte die Eröffnung

eines eigenen Cafés. „Das kam so gut an,

dass wir bald die ersten Tortenbestellungen

erhielten“, erzählt Sofya Greys. „Wir

waren damals in einem kleinen Café mit

zwei Räumen. Wir wussten schnell: Wir

müssen größer denken.“

Neben Konditorin Greys gehören Angelina

Gulyaeva (Produktionsleiterin) und

Liudmila Gulidova (Konditorin) zum

Gründungsteam. Gemeinsam verkörpern

sie das Herz der Cupcake Factory –

mit Hingabe, Teamgeist und Frauenpower.

„Wir sind mehr als ein Team – wir

sind wie eine Familie“, sagt Greys. „Wir

verbringen hier oft mehr Zeit miteinander

als zu Hause. Ein eigenes Geschäft

aufzubauen ist nicht einfach, es verlangt

Leidenschaft und Zusammenhalt.“

Das einstige Café ist mittlerweile Produktionsstätte

und Abholort der Bestellungen.

In der Weberstraße 37 entstehen

täglich individuelle Torten, Cupcakes

und kleine Kunstwerke, die zu besonderen

Anlässen in ganz Bremen und Umgebung

geliefert werden. Die Nachfrage

sei groß, und die Zahl der Stammkunden

wachse stetig, erzählt Greys stolz.

Starke Frauen und Handwerk mit Herz

Das Konditorinnen-Team besteht überwiegend

aus Frauen – und das ganz bewusst.

„Frauen bringen so viel Liebe und

Feingefühl in diesen Beruf“, sagt Greys

mit einem Augenzwinkern. „Viele von

uns haben Kinder. Wir sind organisiert,

multitaskingfähig und detailverliebt –

das spiegelt sich in unseren Torten wider.“

Jede Mitarbeiterin hat feste Aufgaben

und bringt individuelle Stärken

ein – ob beim Backen, Dekorieren oder

beim Anrühren der Füllungen. „Wir motivieren

uns gegenseitig“, so Greys. „Wir

haben keine andere Wahl, als alles zu

schaffen – und wir schaffen es immer“,

sagt sie strahlend.

Auch das Thema Weiterbildung ist zentral:

Ständig werden neue Techniken

ausprobiert, internationale Trends beobachtet

und eigene Ideen entwickelt.

„Man darf nie aufhören zu lernen“, sagt

Greys. „Nur so können wir unsere Kunden

immer wieder überraschen.“

BREMISSIMA

BACKKUNST

63

Handwerk trifft Kunst

In der Bremer Backstube herrschen

nicht nur Konzentration, sondern ganz

viel kreative Energie. Inspiration holen

sich die Konditorinnen aus aller Welt:

„Wir schauen nach Trends aus Korea,

Japan, Amerika oder Russland und passen

sie an, damit sie auch zu uns und unseren

Kunden passen“, berichtet Greys.

So entstehen einzigartige Kreationen:

Mini-Bento-Törtchen, märchenhafte

Geburtstagstorten mit Bären und Hasen

oder elegante Hochzeitstorten mit echten

Blüten.

Sofya Greys, die sich derzeit auf ihre

Meisterprüfung vorbereitet, liebt diese

Verbindung aus Handwerk und Kunst:

„Kunst braucht Zeit, Mühe und große

Liebe. Ohne Liebe ist Backen keine

Kunst.“ Besonders stolz ist sie auf ihre

3D-Torten – schwebende Konstruktionen,

filigrane Figuren und märchenhafte

Designs, die fast zu schön zum

Anschneiden sind. Eine ihrer Lieblingsarbeiten

war eine Hochzeitstorte mit

schwebender Etage.

Qualität, die man schmeckt

Alle Kreationen der Cupcake Factory

entstehen in liebevoller Handarbeit

– ohne Backmischungen, künstliche

Aromen oder Zusatzstoffe. Stattdessen

kommen Premium-Fondant aus den

USA, belgische Schokolade und frische

regionale Zutaten zum Einsatz. „Man

schmeckt den Unterschied“, sagt Sofya

Greys überzeugt. „Unsere Kunden kommen

wieder, weil sie wissen, dass Qualität

bei uns an erster Stelle steht.“

Die Konditorei bietet auch vegane, halal

und auf Wunsch glutenfreie Torten an.

„Wir möchten, dass jeder unsere Produkte

essen kann“, betont Greys. Dieser

Anspruch an Qualität und Vielfalt ist

Teil der Philosophie, die die Cupcake

Factory so besonders macht.

Während unseres Gesprächs öffnet sich

die Tür. Ein junger Mann kommt herein,

um eine Torte abzuholen, die er erst

am Vorabend bestellt hat. Als Greys sie

ihm überreicht, hebt er vorsichtig den

Deckel an, blickt hinein – und sagt nur:

„Wow, genau so habe ich mir die Torte

vorgestellt!“ Ein Moment ehrlicher

S

BREMISSIMA

64

BACKSTUBE Von weihnachtlich dekorierten Torten bis zu aufwendigen

3D-Kunstwerken: Konditorin Sofya Greys und Produktionsleiterin

Angelina Gulyaeva kreieren täglich handgefertigte Kunstwerke – mit

Liebe, Können und besten Zutaten.

S

Freude, der zeigt, worum es hier geht:

Handwerk, Herzblut und eben ganz viel

Kreativität. „Das Allerschönste sind aber

leuchtende Kinderaugen“, sagt Greys lächelnd.

Riesen Torte und ein Cake-Pop-

Moment

Auch in Zukunft möchte das Team der

Cupcake Factory Bremen noch mehr

Menschen mit seinen süßen Kunstwerken

begeistern – ohne Kompromisse bei

Qualität. „Wir möchten weiterwachsen,

neue Trends aufgreifen und unsere Leidenschaft

teilen“, erzählt Konditorin

Greys. „Bei uns ist jede Torte möglich!

Alles, was man sich vorstellen kann,

können wir umsetzen – es hängt nur

vom Budget und von der Liebe zum Detail

ab.“ Auch Kooperationen gehören

inzwischen zum Alltag der Konditorei:

Torten für Firmenjubiläen, Veranstaltungen

in Autohäusern oder Sommerfeste

in Kindergärten. Die Philosophie

bleibt dieselbe: „Was zunächst unmöglich

scheint, ist bei uns möglich“, so

Greys abschließend. Ein aktuelles Highlight

zeigt der Instagram-Account der

Konditorei: In einem Video ist zu sehen,

wie eine Hochzeitstorte mit einem

Durchmesser von 70 cm entsteht – ein

beeindruckendes Meisterstück.

Bevor ich gehe, drückt mir Sofya Greys

noch etwas in die Hand – einen kleinen

Cake Pop in Gespensterform, passend

zur Halloweenzeit. Zuckrig-weiß, mit

zwei dunklen Schokoladenaugen. „Den

müssen Sie probieren“, sagt sie mit einem

freundlichen Lächeln.

Anmerkung der Redakteurin: Ich habe

ihn probiert – und ja, er war köstlich.

Viel zu schnell aufgegessen.

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T. +49 (0)421 200 75 90

Lars Hendrik Vogel [V.i.S.d.P.]

lhv@magazine-bremen.de

#MYPERSONSALTHOUGHTS:

Was ich mir für

2026 wünsche …

REDAKTIONSLEITUNG:

TITELFOTO:

FOTOS:

REDAKTION:

ANZEIGEN:

Esther Bieback

e.bieback@magazine-bremen.de

Birgit Rehders

b.rehders@magazine-bremen.de

Ina Seyer, www.inaseyer.de

Mit freundlicher Unterstützung

der Wiethe Group, www.wiethe.com

Ina Seyer

Vera Döpcke

Marta Urbanelis

Alexander von der Decken

Birgit Rehders

Andreas Schack

Doreen von Oesen

Franziska Tholema

Lars Hendrik Vogel

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Es gilt die Anzeigenpreisliste

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Ich nehme mir vor, mehr über Dinge

zu sprechen, die bei uns in Deutschland

gut laufen. Die Zeiten sind

schwierig, da sind positive Gesprächsthemen

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Keine Haftung für unverlangt eingesandte Manuskripte, Bilder,

Dateien und Datenträger. Kürzung und Bearbeitung von Beiträgen und

Leserbriefen bleiben vorbehalten. Zuschriften und Bilder können ohne

ausdrückliche Vorbehalte veröffentlicht werden. Nachdruck, auch

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zu entdecken. Jedes Bild ist schließlich

ein kleines Selbstporträt. Und ja, der

Bildband für URBAN ALICE – mein

persönliches Foto-Projekt – soll fertig

werden, und die Ausstellung möchte

ich ebenfalls realisieren. Und hier

droppe ich es schon, da ausgesprochen

ist versprochen!

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Fotografin

Ich wünsche mir für 2026 keine großen

Veränderungen – nur, dass a’riva

ein Ort bleibt, an dem Herz, Freude

und Begegnung zuhause sind.

Brigitte Kuhnke

a'riva Mode

Ein Start ins neue Jahr mit offenen

Armen und vollen Regalen für kleine

Entdecker und Familien mit Herz. Ich

wünsche mir mehr Glitzer im Alltag,

mehr Nachhaltigkeit, mehr Zauber

und ganz viel Kinderlachen.

Kathrin Kaiser

Gans Glückselig Concept-Store

BREMISSIMA

Besinnlichzeit

Vom 21.11.25 bis 03.01.26

unsere WeihnachtsWelt in

Posthausen entdecken!

67

Freut euch auf festliche Momente mit der

ganzen Familie, besondere Einkaufserlebnisse

und inspirierende Geschenkideen.

Lasst euch beim Bummel über unseren weihnachtlich

geschmückten Markt verzaubern –

mit glitzernder Eislaufbahn und kulinarischen

Köstlichkeiten. Donnerstags mit Open-Air-Kino

und Disco on Ice jeden Freitag. Bei unseren

kleinen Gästen sorgen Zauberstab-Stationen,

Kinderschminken und der Weihnachts-Express

„Molli“ für leuchtende Augen.

Feiert mit!

dodenhof.de/xmas

BREMISSIMA

ielfalt

BREMISSIMIA Magazin | November - Dezember 2025

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