Leseprobe von „Soul Places Mallorca“

Jeder Soul Place in diesem
Buch hat eine ganz
besondere Atmosphäre:
Abenteuer
erleben und Mallorca
mit allen Sinnen genießen
Sich treiben lassen, Ruhe
Natur entdecken
Den eigenen Geist
Kultur, Architektur, Religion und
Kunst
Im Anschluss an das Inhaltsverzeichnis gibt es
weitere inspirierende Assoziationen zu den drei
Kategorien.

Mallorca
Sandra Wickert

Uep! Cómo anam?
Wenn Ihnen diese Frage auf Mallorca einmal gestellt wird, können
Sie sich ziemlich sicher sein: Sie sind der Seele der Insel näher, als es
viele Reiseführer je beschreiben könnten.
Am liebsten würde ich sagen: Fahren Sie nicht nach Mallorca. Die
Insel hat mehr als genug Touristinnen und Touristen. Aber andererseits
möchte ich meine Liebe zu diesem besonderen Ort nicht für
mich behalten. Und genau deshalb: Wenn Sie hinfahren, dann tun
Sie das bewusst. Nehmen Sie sich Zeit, schauen Sie genauer hin –
und unterstützen Sie die Menschen, die das echte Mallorca bewahren.
Einige dieser Orte, Projekte und Betriebe finden Sie in diesem
Buch. Weil sie für mich echte Soul Places sind.
Zweifelsohne ist Mallorca von beeindruckender Schönheit und
Vielfalt: von den Gipfeln der Serra de Tramuntana über die Dörfer
im Landesinneren und die Gassen in Palma bis hin zu den Stränden
entlang der Küste. Doch was viele vergessen: Mallorca ist mehr als
Kulisse. Es ist eine lebendige Insel mit einer eigenen Sprache, Kultur
und Geschichte. Das Mallorquín, das man Ihnen vielleicht beim Bäcker
oder auf dem Wochenmarkt zuruft, ist kein nettes Beiwerk – es
ist Herzstück der Identität.
Meine Verbindung zu Mallorca war nicht sofort da. In meinen
Zwanzigern waren mir Strand und Partys wichtiger als das, was hinter
den Fassaden liegt. Erst Ende der 1990er-Jahre habe ich die Insel
neu kennengelernt – und mich dann so richtig in sie verliebt. Seitdem
ist sie für mich ein Rückzugsort, ein Ruhepol, ein Stück Zuhause.
Aus all den besonderen Entdeckungen, Begegnungen und Erfahrungen
habe ich 80 Orte ausgewählt, die mir besonders ans Herz
gewachsen sind. Die Seele Mallorcas zeigt sich oft im Kleinen – bei
einem Stück Mandelkuchen, einem Gespräch auf dem Markt oder
eben in einem einfachen Satz:
„Uep! ¿Cómo anam?“ – Hallo, wie geht’s?
„Bé, gràcies.“ – Danke, gut.
Und schon sind Sie mittendrin.
Sandra Wickert

Inhalt
1 Ein Kompromiss: Mühlen inmitten von Wohnblöcken.
2 Der prächtige Umzug der Heiligen Drei Könige.
3 Karwoche: Die traditionsreiche Semana Santa.
4 Kultstatus auf der Plaça: Eine caña an der Bar Alaska.
5 Magisches Lichterfest in der Kathedrale La Seu.
6 Frittierte Perfektion in einer traditionellen Churrería.
7 Traditionelle Eisherstellung nach Joan de s'Aigo.
8 Eine Druckerei mit Historie: Imprenta Nueva Balear.
9 Die jährliche Pilgerwanderung in der Augustnacht.
10 Gebäck und Gebete: Das Convento de Santa Clara.
11 Markttage in Pere Garau: Feine lokale Produkte.
12 Hafenorte im Umbruch: Tradition trifft auf Moderne.
13 Eine Beachbar mit Herz und Panorama – Tabgha.
14 Prominenz und glitzernde Jachten: Puerto Portals.
15 Faro de Cala Figuera: Einzigartiges Küstenpanorama.
16 Ein Archäologischer Park mit Steinen und Prominenz.
17 Künstler und Spion zugleich: Tomás Harris.
18 Die Ausblicke sind das Ziel: Die Trockenmauerroute.
19 Sant Elm: Ort der Ruhe abseits der großen Strände.
20 Der Geist des bösen Grafen und die Berglandschaft.

21 Die Grundstücke dreier Höfe: Puig de Galatzó.
22 Cala Estellencs: Entspannung und Abenteuer.
23 Wein und alte Ingenieurskunst: Ein UNESCO-Welterbe.
24 Valldemossa und seine gegensätzlichen First Ladies.
25 Deià – ein Dorf, das Stars und Sternchen anzieht.
26 Ein entspanntes Leben in einem unscheinbaren Dorf.
27 Lebhafte Details: Die geheimen Gärten von Alfàbia.
28 Eine historische Straßenbahn: Tranvía de Sóller.
29 Von Zitrusfrüchten zu weißen Pfauen: Ecovinyassa.
30 Blau, blauer, Stauseen: Cúber und Gorg Blau.
31 Refugi Tossals Verds: Eine einladende Berglandschaft.
32 Rückzugsort in der Pflanzenwelt: Jardí Botànic.
33 Spiritualität, Natur und Gesang: Santuari de Lluc.
34 365 Stufen der Freitreppe: Carrer del Calvari.
35 Roba de Llengües mit mallorquinischem Ikat-Muster.
36 Weite Ausblicke vom Gipfel des Puig de l’Águila.
37 Aussicht auf das türkisblaue Meer: Cala Bóquer.
38 Straßen und Balkone mit atemberaubenden Kulissen.
39 Agatha Christies Erzählungen in Port de Pollença.
40 Weitblick in der Einsiedelei: Ermita de la Victòria.

41 Wo Natur und Kreativität verschmelzen: Ein Museum.
42 Die mittelalterliche Stadtmauer von Alcúdia.
43 So schmeckt das Meer: Port d’Alcúdia, Fira de la Sípia.
44 Gefieder und grüne Rundwege – S’Albufera.
45 Joan Aguilós Kunstwerke auf dem Saladina Art Fest.
46 Crestatx: Spirituelle Rolle und lebendige Tradition.
47 Urlaub auf dem Land: Son Sabater by Zafiro.
48 Feuer und Dämonen in den Straßen von Sa Pobla.
49 Von der Misswahl zum Tapas-Genuss: Bar Casa Miss.
50 Neugier führte zu den Coves de Campanet.
51 Ein einzigartiges Naturschauspiel – Ses Fonts Ufanes.
52 Flüssiges Gold aus einer modernen Ölmühle.
53 Das Naturschauspiel Mallorcas: Mandelblüten überall.
54 In Mallorcas Lederhauptstadt: Inca – Schuhmuseum.
55 Die Ruta del Vino: Köstliche Weine in Binissalem.
56 Von Berlin nach Mallorca: Craftbeer-Bar Forastera.
57 Der letzte Messerschmied von Consell: Joan Campins.
58 Zeitlose Schuhe bei Pere Parets Horrach.
59 La Farm – Lokaler Genuss und Nachhaltigkeit.
60 Kostproben in Santa Maria del Camí: Wochenmarkt.
Die farbigen Punkte vermitteln die Atmosphäre des jeweiligen Soul Places.
Die Bedeutung der Farben ergibt sich aus den folgenden Seiten.

61 Tradition der Töpferkunst auf der Ruta del Fang.
62 Fresopolis: Ein Erlebnisbauernhof für Groß und Klein.
63 Die moderne Dichterin der katalanischen Sprache.
64 Mittagszeit auf Mallorca: Menú del Día.
65 Sprache, Religion und ein Ausblick: Puig de Randa.
66 Kulinarische Klassiker in der Bar S’Hostal genießen.
67 Schneller Radsport und guter Kaffee: Sa Mola 13.
68 Artà, ein charmantes Juwel im Nordosten.
69 Die Pfarrkirche mit Gaudí-Fenster in Son Carrió.
70 Dinos und Höhlen. Die Spuren der Zeit in Porto Cristo.
71 Von Manacor nach Artà über die Vía Verde.
72 Eine Tennislegende in Manacor: Rafa Nadal Academy.
73 Berühmtes Dessert mit Geschichte: Pastís de Pobre.
74 Vogelperspektive auf Mallorca mit Mallorca Balloons.
75 Felanitx: Rennrad-Ikone und aromatische Weine.
76 Fischerort Portocolom: Llaüts und Kulinarik.
77 Rückzugsort mit Aussicht: Santuari de la Consolació.
78 Die Lavendelfarm der Cleavers: Lavanda Mallorca.
79 Irische Atmosphäre, veganer Genuss: Grá Irish Pub.
80 Die weißen Salzberge: Die Salinas d’Es Trenc.

Leidenschaft ist immer
siegreich.
Theodor Fontane

Es gibt keine richtige Art, die Natur
zu sehen. Es gibt hundert.
Kurt Tucholsky

Der Geist spricht zum Geist
und nicht zu den Ohren.
Giacomo Girolamo Casanova

Bonbons, Könige &
große Kinderaugen:
Cabalgata de
los Reyes.
Die Dämmerung senkt sich über dem
Hafen von Palma, und man merkt direkt,
dass etwas in der Luft liegt. Die Ankunft
der Heiligen Drei Könige beginnt – ein
Ereignis, das auf der ganzen Insel gefeiert
wird. Familien säumen die Promenade,
Kinder tragen selbstgebastelte Kronen
und schauen gespannt zum Wasser.
Plötzlich werden Trommeln hörbar und
Jubel bricht aus: Ein großes Holzschiff
nähert sich, festlich geschmückt, und
auf Deck winken Melchior, Caspar und
Balthasar der Menge zu.
Der Día de los Reyes Magos, der 6. Januar,
ist in Spanien ein nationaler Feiertag,
an dem die Familie im Mittelpunkt
steht. Doch die eigentliche Spannung
liegt in der Nacht zuvor. Am Abend des
5. Januar, nach dem Umzug der Heiligen
Drei Könige, legen Familien heimlich Geschenke
unter den Baum, die am nächsten
Morgen von den Kindern gefunden
werden.
Drei Weise
In Palma wird die biblische Geschichte
der Heiligen Drei Könige, die einem
Stern nach Bethlehem folgen, um dem
neugeborenen Jesuskind die Ehre zu
erweisen, mit dem Umzug Cabalgata
de los Reyes lebendig. Die Straßen sind
voller Menschen, und von den Wagen,
auf denen die Könige thronen, regnen
Bonbons herab. Kinder sammeln die Süßigkeiten
ein, während sie den Wagen
folgen, die jedes Jahr aufwendig gestaltet
werden. Szenen aus der Weihnachtsgeschichte,
fantasievolle Dekorationen
und Figuren aus der Märchenwelt prägen
das Bild der Parade.
Neben den Königen und ihren Wagen
ziehen Trommler, Tänzer und Feuerschlucker
durch die Straßen. Akrobaten
zeigen Kunststücke und Gaukler, Engel
und andere Figuren verteilen kleine Geschenke.
Wer bekommt die Krone?
Nach der Parade genießen die Familien
gemeinsam den Roscón de Reyes, einen
ringförmigen Kuchen, in dem eine kleine
Figur versteckt ist. Wer sie findet, wird
für den Rest des Tages als König oder Königin
gefeiert.
2
PALMA, CABALGATA DE LOS REYES

Wo?
An der Alten Mole am Hafen,
Carrer del Moll, 6, 07012 Palma
Wann?
Am 5. Januar gegen 18 Uhr
Wichtiges
Die genaue Umzugsroute
erfährt man zeitnah im
Mallorca Magazin:
www.mallorcamagazin.com/
veranstaltungen.html.

Schokosterne für die
Seele: Die backenden
Nonnen von Palma.
Es ist ein heißer Sommertag in Palma,
und die Straßen der Altstadt sind voller
Menschen. Doch hier, hinter dem Eingangstor
des Convento de Santa Clara,
ist davon nichts zu merken. Ich stehe in
einem kleinen Raum im Hof des Klosters
vor dem Torno, einer drehbaren Durchreiche,
und drücke den kleinen Klingelknopf.
Heute bin ich weniger auf der
Suche nach geistiger Nahrung als nach
einem profanen, süßen Genuss. „Estrellas
de chocolate, por favor,“ sage ich –
Schokosterne, bitte.
Durch die Drehtür
„Cinco euros, por favor,“ ertönt es leise
über den Lautsprecher – fünf Euro bitte.
Die Stimme gehört einer Schwester auf
der anderen Seite des Torno, verborgen
hinter den dicken Mauern des Klosters.
Ich lege einen Geldschein in die Drehtür,
eine Vorrichtung, die die Übergabe
ohne Sichtkontakt ermöglicht. Kurz
darauf höre ich ein leises Rascheln auf
der anderen Seite, und die Drehvorrichtung
schwingt zu mir zurück. Neben
einer kleinen Papierschachtel mit dem
Gebäck liegt auch das Wechselgeld im
Fach. Diese Art der Übergabe wahrt
die Klausur der Nonnen, also ihr Leben
in Zurückgezogenheit, dem sie sich mit
Eintritt in das Kloster verschrieben haben.
Am Eingang informiert ein schlichtes
Schild über die heutigen Spezialitäten
der Klarissenbäckerei. Die köstlichen
Kekse werden von den Schwestern nach
alten Rezepten von Montag bis Samstag
zwischen 10 und 17 Uhr angeboten.
Eine stille Gemeinschaft
Das Convento de Santa Clara, gegründet
im Jahr 1256, gehört zur Ordensgemeinschaft
der Klarissen, die auf die heilige
Klara (Santa Clara) von Assisi und Franz
von Assisi zurückgeht. Die Klarissen,
auch bekannt als die Armen Schwestern
der heiligen Klara, haben einen einfachen
Lebensstil, der stark auf Armut und
Gebet fokussiert ist.
Das Gebäck kann man auch in einem
Laden unweit des Klosters kaufen, doch
der Kauf am Torno mit dem persönlichen
Austausch ist etwas Besonderes.
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PALMA, CONVENTO DE SANTA CLARA

Wo?
Carrer de Can Fonollar, 2, Centre,
07001 Palma
Wann?
Montag bis Samstag 10–17 Uhr
Wichtiges
Das Kloster selbst kann aufgrund
der Klausur nicht besichtigt werden;
die Kirche ist jedoch täglich
von 7.30 bis 19.15 Uhr geöffnet.

Bodenständigkeit
und Gentrifizierung:
Portixol und
Es Molinar.
Östlich von Palma liegen die Viertel Es
Molinar und Portixol, die auf eine lange
Geschichte zurückblicken. Es Molinar
verdankt seinen Namen den Windmühlen,
die hier früher das Bild prägten,
während Portixol seine Wurzeln im
Fischfang hat. Heute ergänzen sich die
beiden Viertel: Hier trifft man auf mallorquinische
Tradition, die sich ganz natürlich
ins moderne Leben einfügt.
Ein kleiner Hafen mit großer Geschichte
Im Herzen von Es Molinar liegt der Port
Petit, ein Hafen mit fast hundertjähriger
Geschichte. Vor einigen Jahren bedrohte
ein Großprojekt seine Existenz, doch
eine engagierte Bürgerbewegung setzte
sich erfolgreich für den Erhalt des Hafens
in seiner bescheidenen Größe ein.
Nach langwierigen Umbauarbeiten
erstrahlt der Hafen in neuem Glanz. Die
balearische Hafenverwaltung hat einem
Unternehmen die Konzession für die
kommenden 18 Jahre erteilt. Das renovierte
Becken bietet zukünftig 60 Liegeplätze
für Boote mit einer Länge von bis
zu acht Metern. Die Promenade, die sich
von Portixol über Es Molinar bis zur Platja
de Palma erstreckt, zieht sich rund 16
Kilometer an der Küste entlang. Auf dem
breiten Weg tummeln sich Jogger, Skater,
Radfahrer und Gassigeher. Die Route
bietet zahlreiche Gelegenheiten, das
Meer zu genießen und zwischendurch
in einem der Cafés oder Restaurants Halt
zu machen.
Wandel und Verlust
Doch hinter der idyllischen Fassade
steht ein Wandel, der nicht für alle
positiv ist. Viele langjährige Bewohner
haben ihre Häuser verkauft, oft zu horrenden
Preisen. Die kleinen Fischerhäuser,
einst bescheiden und funktional,
werden heute für Summen gehandelt,
die sich nur noch wenige leisten können.
Die neue Klientel ist international,
schätzt die perfekte Lage am Meer und
die Nähe zur Stadt. Wie lange der ältere
Herr, der seit Jahrzehnten jeden Morgen
auf seiner kleinen Terrasse sitzt und dem
Meer lauscht, noch hierbleiben wird, ist
ungewiss.
12
PALMA, PORTIXOL & ES MOLINAR

Wo?
Es Molinar, neuer Sporthafen:
Nuevo Puerto deportivo, Carrer
del Vicari Joaquim Fuster, Platja
de Palma, 07006 Palma
Wann?
Wann immer man Lust auf das
etwas andere Palma hat
Wichtiges
Der Hafen Molinar bietet Platz
für Boote, ein Restaurant und
kulturelle Veranstaltungen.

»Die Route bietet zahlreiche
Gelegenheiten,
das Meer zu genießen
und zwischendurch in
einem der Cafés oder
Restaurants Halt zu
machen.«

12
PALMA, PORTIXOL & ES MOLINAR

Süßes Sóller: Wo der
Orangensaft auf den
Bäumen wächst.
„Sóller-Orangen sind die besten!“ – ein
Satz, den jeder kennt, der einmal auf
Mallorca war. Die Zitrusfrüchte aus dem
Tal zu Füßen der Serra de Tramuntana
gelten als besonders süß und aromatisch.
Aber wie entsteht dieser Geschmack?
Diese Frage führte mich zu
einem besonderen Ort: Ecovinyassa, ein
ökologischer Bauernhof, der viel mehr
bietet als nur Orangen.
Zitruswissen to go
Im Huerto de sa Vinyassa, umrahmt von
Tramuntana-Bergen, gedeihen neben
Orangen auch Zitronen, Pampelmusen
und Avocados. Bei einem Rundgang
erfährt man alles über den Anbau der
Früchte, von alten Züchtungen bis hin
zu überraschenden Fakten: Viele wissen
nicht, dass die Meyer-Zitrone eine Kreuzung
aus Zitrone und Mandarine ist,
oder aber, dass manche Zitronen dicke
Dornen haben.
Der Spaziergang dauert etwa eine
Stunde, doch ich habe fast zwei Stunden
auf der Finca verbracht, denn auf
halber Strecke wartet eine kleine Überraschung
auf mich: ein mit meinem Namen
beschriftetes Körbchen, darin eine
frisch gepflückte Orange und ein Messer.
Unter dem schattigen Blätterdach
schmeckt sie unvergleichlich süß.
Stolze Pfauen und glückliche Hühner
Die Plantage ist nicht nur für ihre Zitrusfrüchte
bekannt, sondern auch für
ihre tierischen Bewohner. Weiße Pfauen
schreiten majestätisch zwischen den
Bäumen, während Hühner und Hähne
genüsslich alles picken, was die Bäume
hergeben. Ein lebendiges Bild, das den
nachhaltigen Kreislauf dieser besonderen
Farm zeigt.
Am Ende des Rundgangs wird man
mit einem kleinen Snack belohnt: frisch
gepresster Orangensaft, mallorquinisches
Brot, Tomaten und Olivenöl – alles
liebevoll angerichtet. Das Beste: Im Eintrittspreis
von 20 Euro ist alles enthalten.
Übrigens: Selbst im Sommer, wenn Mallorca
gut besucht ist, bleibt es hier angenehm
ruhig – ein echter Geheimtipp.
Marmelade und kandierte Orangenschalen
gibt’s im Hofladen und online.
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SÓLLER, ECOVINYASSA

Wo?
Carr. de Fornalutx, 3, 07100
Sóller
Wann?
Montags, mittwochs und freitags
10–14 Uhr (November bis Anfang
Februar geschlossen)
Wichtiges
Eintritt 20 €, für Kinder 10 € (inklusive
Snack und frisch gepresstem
Saft). Reservieren ist Pflicht:
www.ecovinyassa.com/de

»Die Zitrusfrüchte aus
dem Tal zu Füßen der
Serra de Tramuntana
gelten als besonders süß
und aromatisch.«
29
SÓLLER, ECOVINYASSA

Von der Seidenstraße
nach Mallorca.
Und immer
noch zeitlos.
Einige der typischsten und schönsten
Souvenirs, die man von der Baleareninsel
mitbringen kann, sind Taschen, Kopfkissenbezüge,
Tischdecken oder Schürzen
– alle gefertigt aus einem besonderen
Stoff, der sofort ins Auge sticht: Roba de
llengües (der Zungenstoff) mit mallorquinischem
Ikat-Muster. Dieser Stoff ist
mehr als nur Dekoration; er verkörpert
die Verbindung von Handwerkskunst,
Tradition und der Geschichte Mallorcas.
Der Stoff, aus dem Inselträume sind
Die Ikat-Technik gelangte vermutlich im
16. Jahrhundert über die Seidenstraße
nach Mallorca. Bis heute wird das charakteristische
Muster in einem aufwendigen
Verfahren hergestellt, bei dem das
Garn vor dem Weben abschnittsweise
gefärbt wird, um die typischen unscharfen
Ränder zu erhalten.
Doch Vorsicht: Nicht jedes Stück
Stoff, das als Roba de llengües verkauft
wird, ist ein echtes mallorquinisches
Produkt. Das Original erkennt man daran,
dass das Muster auf beiden Seiten
gleich ist – ein klares Qualitätsmerkmal
der aufwendigen Webtechnik. Der Stoff
spiegelt nicht nur eine jahrhundertealte
Tradition wider, sondern auch mediterrane
Werte wie Langlebigkeit und Funktionalität.
Echte Tradition, Faden für Faden
Einer der besten Orte, um die echte
Roba de llengües kennenzulernen, ist die
Weberei Teixits Vicens in Pollença. Diese
Familienwerkstatt existiert seit 1854 und
wird heute in der fünften Generation
geführt. Gegründet von Martí Vicens Vilanova,
der die Ikat-Technik von seinem
Vater erlernte, hat sich das Unternehmen
über die Jahre einen Ruf für innovative
und gleichzeitig traditionsbewusste
Designs erarbeitet. Die Stoffe werden
auch in Boutique-Hotels und Designer-
Kooperationen genutzt.
Die Produktion erfolgt noch in reiner
Handarbeit. Vom Färben der Garne bis
zum Weben auf traditionellen Webstühlen
wird jeder Arbeitsschritt mit großer
Präzision ausgeführt. Wer möchte, kann
hier auch Stoffe nach Maß bestellen.
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POLLENÇA, TEIXITS VICENS

Wo?
Rotonda Can Berenguer, s/n,
07460 Pollença
Wann?
Montag bis Freitag 10–17 Uhr,
Samstag 10–14 Uhr
Wichtiges
www.teixitsvicens.com/de

Ein kurzer Weg,
ein großer Moment:
Mini-Wanderung
zur Cala Bóquer.
Auf Mallorca muss man nicht stundenlang
wandern, um an einem echten Geheimort
zu landen. Gerade einmal drei
Kilometer trennen das Zentrum von Port
de Pollença von der Cala Bóquer – einer
wilden, unberührten Bucht, die auch für
Familien gut zu erreichen ist. Der Weg
führt durch das Tal von Bóquer, vorbei
an alten Kalköfen und der Quelle Font
Sementer, die einst die Bewohner des
Tals mit Wasser versorgte.
Drei, zwei, eins … wow
Auf halbem Weg durch das Tal stehen
zwei mächtige Felsen wie ein steinernes
Tor. Dahinter liegen die Überreste des talayotischen
Dorfes Bocchoris, einst eine
bedeutende Siedlung auf Mallorca. Die
Steinterrassen und Mauern stammen
aus der Bronzezeit und zeigen, wie hier
vor Jahrtausenden gelebt wurde.
Hinter den historischen Spuren öffnet
sich das Tal zum Meer. Die letzten
Meter zur Cala Bóquer führen über leicht
unebenes Gelände, doch der Blick lohnt
sich: Unten leuchtet das türkisblaue
Wasser, eingerahmt von steilen Klippen
und der markanten Silhouette des Cavall
Bernat. Dazu zeigt sich das Ull de Bou,
das stieräugige Felsloch, und die vorgelagerte
Insel Es Colomer, ein Rückzugsort
für Meeresvögel.
Proviantdiebe auf vier Beinen
Die Bucht wäre wohl nur halb so besonders
ohne ihre tierischen Bewohner.
Ein Moment, der mir von meiner letzten
Wanderung zur Cala Bóquer in Erinnerung
geblieben ist: Kaum hatten wir
uns auf den Felsen niedergelassen, um
unseren Proviant auszupacken, spürte
ich plötzlich einen Stoß von hinten. Wer
hier wohl keine Privatsphäre kennt? Ein
frecher Ziegenbock, der es auf mein
Bocadillo abgesehen hatte. Beharrlich
bettelte er um einen Bissen – und ließ
sich kaum abschütteln. Der Rückweg
auf demselben Pfad bietet noch einmal
Gelegenheit, die Schönheit des Tals in
Ruhe zu genießen. Es lohnt sich, den
Blick auch einmal in den Himmel zu richten:
Wenn man Glück hat, sieht man hier
Fischadler und Mönchsgeier, die majestätisch
ihre Kreise ziehen.
37
POLLENÇA, CALA BÓQUER

Wo?
Cala Bóquer, 07460 Pollença.
Der Startpunkt der Wanderung
liegt am Ende der Avinguda de
Bocchoris in Port de Pollença.
Wann?
Die Wanderung ist das ganze
Jahr über möglich. Besonders
angenehm sind die Frühlingsund
Herbstmonate.
Wichtiges
Die Wanderung dauert etwa 1,5
Stunden pro Strecke. Die Bucht
hat keine Infrastruktur – Wasser
und Snacks nicht vergessen!

Son Sabater:
Agroturismo
mit feinem
Geschmack.
Agroturismo, das bedeutet Urlaub auf
dem Land, aber nicht einfach irgendwo.
Es handelt sich um Unterkünfte, die in
aktive landwirtschaftliche Betriebe integriert
sind, oft in historischen Gebäuden,
und authentische Einblicke in das
Leben und die Traditionen der Region
bieten. So auch im Son Sabater by Zafiro,
einer mallorquinischen Finca aus dem
16. Jahrhundert, die heute als stilvolles
Refugium dient – mit dem gewissen Extra
an Komfort.
Das Son Sabater empfängt seine
Gäste im Herzen von Mallorca. Die historische
Architektur, verfeinert durch zeitgenössisches
Design, schafft ein harmonisches
Zusammenspiel aus Tradition
und Zeitgeist: Hier treffen Natursteinmauern
auf modernes Design. Die Lage,
inmitten von Feldern und umgeben von
einem Eichenwald, bietet Gästen die
Möglichkeit, die mediterrane Landschaft
hautnah zu erleben.
Essen wie Gott auf Mallorca
Das Restaurant von Son Sabater ist ein
Erlebnis für sich und nicht nur Hotelgästen
vorbehalten. Von Mittwoch bis
Sonntag können auch externe Besucher
hier in die Welt der mallorquinischen
Küche eintauchen. Die Speisekarte verbindet
Tradition mit Kreativität: von regionalen
Klassikern wie Arroz meloso con
bogavante (cremiger Hummerreis) bis
hin zu überraschenden Kreationen wie
der Coulant de tortilla de patata – eine
spannende Variation des spanischen
Kartoffelomelettes. Bei gutem Wetter
kann auch auf der Terrasse gespeist werden
– besonders schön, wenn sich der
Sonnenuntergang über die Felder legt.
Relaxen oder aktiv sein?
Die weitläufige Anlage umfasst einen
Außenpool mit balinesischen Liegen,
einen Spa-Bereich mit Innenpool und
Wanderwege durch den angrenzenden
Wald. Hier lassen sich Spaziergänge mit
Entdeckungen im hauseigenen Obstund
Gemüsegarten verbinden. Es gibt
sogar eine kleine Plantage von Johannisbrotbäumen,
die die landwirtschaftlichen
Wurzeln der Finca lebendig halten.
47
SA POBLA, SON SABATER BY ZAFIRO

Wo?
Poligono 2, parcela 104, 07420
Sa Pobla
Wann?
Hotel ganzjährig buchbar, das
Restaurant ist für externe Gäste
Mittwoch bis Sonntag geöffnet.
Wichtiges
www.zafirohotels.com/de/sonsabater-by-zafiro

Ein Zufall öffnet das
Tor zur verborgenen
Unterwelt der
Coves de Campanet.
Es begann 1945 mit einem kleinen Luftzug,
der aus einem winzigen Loch im Boden
entwich. Guillem Torres i Cladera, der
Besitzer der Finca So na Pacs, war auf der
Suche nach Wasser für seine Felder, als
sein Marger – ein Handwerker, der sich
auf den traditionellen Trockenmauerbau
spezialisiert hatte – eine ungewöhnliche
Idee hatte. Der Luftstrom und die Geräusche
aus der Tiefe könnten auf unterirdisches
Wasser hindeuten, vermutete
Bartomeu Xineta. Die Neugier trieb sie
dazu, den Zugang zu erweitern, und was
sie fanden, war eine verborgene Welt,
die seit Millionen von Jahren unberührt
geblieben war: die Coves de Campanet.
Die Coves de Campanet heben sich
von den bekannteren Tropfsteinhöhlen
Mallorcas, wie den Coves del Drac oder
den Coves dels Hams, ab. Sie sind ruhiger,
weniger besucht und bewahren ihre
ursprüngliche Atmosphäre.
Ein Schatz tief unter der Erde
Die Coves de Campanet erstrecken sich
über beeindruckende 3.200 Quadratmeter
und liegen etwa 50 Meter unter
der Erde. Im sanften Licht wirken die
filigranen Stalaktiten und Stalagmiten
wie kunstvolle Skulpturen, die die Zeit
geschaffen hat. Besonders markant sind
die unterirdischen Seen in der Sala del
Llac und die zarten Kalkwasserfälle in
der Sala dels Enamorats, die den unterirdischen
Räumen eine einzigartige Atmosphäre
verleihen. Neben den außergewöhnlichen
Felsformationen wurde
hier auch der Myotragus balearicus entdeckt,
eine prähistorische Antilopenart,
die einst als Haustier gehalten wurde
und später ausstarb.
Hurra, es regnet!
Die Höhlen sind ein guter Ausflugstipp,
falls es auf Mallorca mal regnen sollte.
Und das in doppelter Hinsicht: Nicht
weit entfernt, im Tal von Sant Miquel,
liegen die Fonts Ufanes, eines der außergewöhnlichsten
Naturschauspiele der
Insel. Nach starkem Regen schießen dort
plötzlich Wassermassen aus dem Boden
empor, die sich dann über die umliegenden
Felder verteilen – mehr darüber im
nächsten Soul Place (Soul Place 51).
50
CAMPANET, COVES DE CAMPANET

Wo?
Coves de Campanet, Camí de Ses
Coves, 07310 Campanet
Wann?
Ganzjährig geöffnet, mit saisonal
angepassten Zeiten
Wichtiges
www.covesdecampanet.com/de

Eine Werkstatt,
eine Zeitreise und
ein roter Kater.
Consell ist ein kleines Dorf im Herzen
Mallorcas, mit dem Auto etwa eine Viertelstunde
von Palma entfernt. Hinter
der unscheinbaren Holztür von Pere Parets’
Werkstatt bleibt es still. Kein Schild,
keine Klingel. Nur der Tipp von Einheimischen
hat mich hierhergeführt. Ich
klopfe und warte, doch niemand öffnet
die Tür. Zwei Frauen an der Bushaltestelle
nicken, als ich sie frage, ob ich richtig
bin. „Gehen Sie erst mal in die Bar Es
Club, die ist gleich um die Ecke“, rät mir
eine von ihnen lachend.
Kater ohne Stiefel inmitten von Schuhen
Einen Café con leche später wage ich einen
zweiten Versuch, und dieses Mal öffnet
sich die Tür. Der Raum ist wie ein Tor
in eine andere Zeit: Regale voller Espardenyes,
bunte Jutebündel, eine Nähmaschine,
die schon einiges gesehen hat.
Ein roter Kater schnurrt um meine Beine
und aus dem Hinterzimmer kommt ein
Mann, der sich als Bruder von Pere Parets
vorstellt. Wir plaudern ein wenig, bis
schließlich Pere selbst erscheint.
Pere Parets ist Mallorcas letzter Espardenye-Hersteller.
Die Espardenyes, wie
sie auf Mallorca genannt werden, sind
leichte Schuhe aus Jute, die in Spanien
auch als Alpargatas bekannt sind. In
Deutschland nennt man sie oft Espadrilles.
Sie sehen heute noch genauso aus
wie früher – schlicht, funktional und mit
einem zeitlosen Chic.
Vom Bauernschuh zum Kultobjekt
Einst wurden sie von Bauern getragen,
heute gibt es verschiedene Modelle für
Alltag und Feste. Pere zeigt mir, wie die
Schuhe entstehen: Die Sohlen werden
gestochen, die Schnüre eingezogen, alles
in präziser Handarbeit. Er fertigt klassische
Varianten wie die von ihm als Ruseta
bezeichnete Mischung aus Sandale
und Halbschuh sowie das Modell Catalaneta,
das speziell für den katalanischen
Volkstanz Sardana gedacht ist. Wer die
Werkstatt besucht, kann die Espardenyes
direkt vor Ort kaufen – ein Paar kostet
um die 20 Euro. Man findet sie auch auf
Märkten der Insel, doch hier in Consell
bekommt man nicht nur einen Einblick
in die Herstellung, sondern auch ein Gefühl
für das Handwerk.
58
CONSELL, PERE PARETS HORRACH

Wo?
Carrer d'Alcúdia, 41, 07330
Consell
Wann?
Montag bis Donnerstag 7.30–13
Uhr und 15.30–18.30 Uhr, Freitag
nur bis 17 Uhr (Öffnungszeiten
können variieren)
Wichtiges
Jeden Donnerstagmorgen
verwandelt sich die Plaça Major
von Consell in einen lebendigen
Bauernmarkt.

Und plötzlich wird
alles klar. Mallorca
aus der Luft:
Mallorca Balloons.
Wo kann man, selbst mitten in der
Hauptsaison, Mallorca fast ganz für sich
haben? Wo die Ruhe genießen und die
Insel aus einer Perspektive erleben, die
alles Bekannte in ein neues Licht rückt?
Bei einer Ballonfahrt, die einzigartige
Ausblicke und ein unvergleichliches Gefühl
der Freiheit bietet. Schon der Start
ist ein Erlebnis für sich. Früh am Morgen
treffen wir uns in Manacor, im Osten der
Insel. Noch vor Sonnenaufgang beginnt
das Abenteuer, und alle helfen mit, die
Ballonhülle aufzubauen. Während der
Brenner die Luft erhitzt, richtet sich der
Ballon langsam auf. Es hat tatsächlich
etwas von Bootfahren, wenn der Ballon
sanft vom Boden abhebt und in das Luftmeer
gleitet. Der Moment, in dem man
den Kontakt zur Erde verliert, fühlt sich
an, als würde die Welt um einen herum
stillstehen.
Aus der Vogelperspektive
Mit jedem Meter weitet sich der Blick.
Rund um Manacor breiten sich Felder,
Wälder und die typischen Windmühlen
aus, die wie kleine Puzzlestücke die
Landschaft prägen. Mallorca zeigt hier
seine ruhige, ländliche Seite. Die schmalen
Straßen, die sich durch die Szenerie
ziehen, scheinen die einzelnen Orte zu
verbinden. Unser Pilot teilt während der
Fahrt sein Wissen über die Insel und die
Kunst des Ballonfahrens. Während er
mit geschickten Handgriffen den Ballon
steuert, folgen wir dem Wind – wohin
genau, bleibt eine Überraschung. Das
Zusammenspiel aus Leichtigkeit und
Unvorhersehbarkeit macht jede Fahrt
einzigartig.
Freiheit im Gepäck
Nach einer Weile beginnt der langsame
Abstieg. Der Ballon landet in einem abgelegenen
Feld, wo das Team schon bereitsteht,
um alles wieder einzupacken.
Obwohl die Fahrt zu Ende ist, bleibt das
Gefühl von Freiheit und Ruhe noch lange
nach der Landung spürbar. Mallorca zeigt
sich von oben in all seinen Facetten –
von den weiten Feldern bis zu den zerklüfteten
Küsten, den kleinen Dörfern
und den Bergen. Ja, die ganze Insel ist
ein echter Soul Place.
74
MANACOR, MALLORCA BALLOONS

Wo?
Mallorca Balloons Airport, Autovía
MA-15, Exit 44 (Manacor)
Wann?
Fahrten finden das ganze Jahr
über statt, besonders beliebt ist
der Start zum Sonnenaufgang.
Wichtiges
Eine Ballonfahrt dauert inklusive
Aufbau und Rücktransport etwa
drei bis vier Stunden, die reine
Fahrtdauer beträgt ungefähr
eine Stunde.
www.mallorcaballoons.com/
index.php/de

74
MANACOR, MALLORCA BALLOONS

Impressum
Sandra Wickert
Soul Places Mallorca –
Die Seele Mallorcas spüren
Soul Places ist eine Marke von
Reise Know-How Verlag Peter Rump GmbH,
Osnabrücker Str. 79, 33649 Bielefeld
Deutschland
+49-521-946490
info@reise-know-how.de
© Reise Know-How Verlag Peter Rump GmbH
1. Auflage 2025
Alle Rechte vorbehalten.
PDF-ISBN
978-3-8317-5388-8
Druck und Bindung: Druck- und Verlagshaus
Zarbock GmbH & Co. KG, Frankfurt am Main
Idee & Konzept: Wayan Rump
Gestaltung und Bearbeitung: der Verlag
Fotonachweis: die Autorin | Cover: Junge Frau in
einer Gasse in Valldemossa, AdobeStock © Yevhenii
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de Calvià | 21: (1; 3) © Ajuntament de Calvià,
(2) © Michael Richrath | 25: © Anne Abendroth |
27: © Jardines de Alfabia | 30: (1) © Arxiu AETIB/
Giorgio Gatti, (2; 3) © Jared Goldman | 31: (2; 3) ©
Anne Abendroth | 38: © Jared Goldman | 41: (1; 2)
© MSBB/Macià Puiggròs Noguer, (3) © MSBB/Francisco
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AdobeStock © Tolo | 50: © Coves de Campanet | 51:
(1) © Arxiu AETIB, (2; 3) © Jared Goldman | 53: (1)
© Arxiu AETIB/Jaume Capella | 59: (2) AdobeStock
© Pixeltheater, (3) AdobeStock © ladistock | 62: (1;
3) © Fresopolis, (2) © Sandra Kathe | 65: © Jared
Goldman | 68: (1) AdobeStock © Schoenbacher
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Palma
1
3
4
2 5
7
6
8
10
11
BUCHT VON PALMA
12
525
28
29 5
Sóller 5
30 5
531
RAIGUER
33
32 5
52 5
53
551
50 5
35 5
34 5
46 5
547
48 5
49
36 5
537
38 5
39 5
Port
42 5
d’Alcúdia 543
44 5
45 5
40 5
Can Picafort
541
19 5
18 5
517
22 5
20 5
521
23 5
SERRA DE
TRAMUNTANA
Santa
Ponça
16 5
15 5
14 5
13 5
24 5
Valldemossa
527
26 5
PALMA
Alaró
56 5
557
5 58
60 5
59 5
Santa Maria
del Camí
561
562
555
63 5
54 5
567
PLA DE MALLORCA
65
64 5
5
Llucmajor
66 5
575
LLEVANT
Manacor
574 73 5 571
72 5
Porto Cristo
69 5
70 5
68 5
Artà
MIGJORN
76 5
577
80 5
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Santanyí

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Von den weiten
Feldern bis zu
den zerklüfteten
Küsten, den
kleinen Dörfern
und den Bergen.
Ja, die ganze Insel
ist ein echter
Soul Place.
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Die Autorin
Mallorca
Auf zu den Soul Places von Mallorca,
auf zu 80 einzigartigen Orten und Erlebnissen.
Soul Places sind:
Aufgewachsen am Bodensee zog es Sandra
Wickert zunächst als Au-pair an die Ostküste
der USA, bevor sie zum Studium nach
Berlin ging, wo sie heute als freie Journalistin
und Autorin lebt und arbeitet. Ihre Liebe zu
Mallorca war eine auf den zweiten Blick: Erst,
als sie sich von den touristischen Hochburgen
ins Landesinnere begab, kleine Dörfer
entdeckte und immer wieder die Einsamkeit
in der Serra de Tramuntana suchte, zeigte
sich ihr die ganze Magie der Insel. In ihrem
Reiseblog tracksandthecity.de erzählt sie
von langsamen Reisen, besonderen Begegnungen
und den kleinen, feinen Momenten
unterwegs.
Echte Geheimtipps
Unbekannte Sehnsuchtsorte
Überraschende Entdeckungen
Inspiration für alle, die Mallorca zum ersten Mal
oder neu für sich entdecken wollen.
Reise Know-How Verlag Peter Rump GmbH