fng MAGAZIN 2 2026

AUSGABE 2 ⁄ 26 EURO 3,00 CHF 4,00 ISSN 0949-3581 ZK Z14137 

MAGAZIN 2 

FOOD • NONFOOD • GETRÄNKE • TOBACCO 

DER LEH – MARKENMONITOR 2026 

DAS NR. 1 KAUBONBON AUS JAPAN * 

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@ hichew_de 

#hichew 

*INTAGE INC. SRI + Soft Candy Markt kumulierter Umsatz von Januar 2025 bis Dezember 2025 

Heiner Wolters 

Genuport: fruity & chewy 

Talk mit Heiner Wolters 

Zwei Seiten Fachkunde 

rund um den Tiefkühlbereich 

Neuhaus: Vom Apotheker zur belgischen Pralinenkunst 

Neu im Regal | Käseflüsterer | Genießerfrühstück

Authentisch, abwechslungsreich und aromatisch 

VoN MeDiTeRrAnEn GeNüSsEn 

DrEiFaCh PrOfItIeReN 

GeNuSsWeLt 

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Mit attraktivem Aktions- 

Panorama am PoS profitieren 

Die mediterrane Küche ist 

Deutschlands Ethno-Küche Nr. 1 

Authentische Küchen - mit landestypischen, 

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EDITORIAL 

Unsere Ernährungswirtschaft im 

Schatten der Krisen dieser Welt 

Wir leben in schwierigen Zeiten. Unsere 

Ernährungswirtschaft – die komplette 

Branche von Herstellung über Handel bis hin zu 

Ackerbau und Viehzucht – steht so stark wie nie 

zuvor in unseren Generationen unter dem Einfluss 

geopolitischer Spannungen. Der russische 

Krieg gegen die Ukraine, der nun schon ins fünfte 

Jahr geht, sowie die Eskalationen im Nahen Osten 

haben immense Auswirkungen auf Agrarmärkte, 

Handelsströme und Preisentwicklungen. 

Die Ukraine und Russland zählen nach wie 

vor zu den wichtigsten Exporteuren von Getreide, 

Ölsaaten und Düngemitteln. Russland ist 

zudem großer Erdgaslieferant, die Golfstaaten 

stehen für die Versorgung mit Öl und ebenfalls 

mit Dünger. Doch die Märkte sind weitgehend 

eingebrochen wegen der Unsicherheiten auf 

den wichtigen Schifffahrtsrouten im Schwarzen 

Meer, im Roten Meer und der Straße von Hormus 

am Persischen Golf. So schossen die Kosten für 

diese Rohstoffe innerhalb kürzester Zeit in gigantische 

Höhen. 

Für die Branche verschärft sich der Druck entlang 

der gesamten Wertschöpfungskette. Landwirte 

klagen über steigende Betriebskosten, während 

sich ihre Verhandlungsmacht gegenüber 

den großen Handelsketten in engen Grenzen 

hält. Handel und Produzenten wiederum spüren, 

dass sie explodierende Preise nur moderat an die 

Verbraucher weitergeben können, ohne größere 

Nachfrageeinbrüche zu riskieren. Auf Konsumentenseite 

verstärkt die beängstigende geopolitische 

Lage den Trend, vorsichtig zu agieren. 

schnelle Normalisierung mit wieder fallenden 

Preisen ist nicht in Sicht. Stattdessen prägt eine 

neue Realität aus Unsicherheit und selbstherrlichen, 

unberechenbaren politischen Autokraten 

unser Leben. Allseits geliebte, vertrauensvolle 

Stabilität ist zu einem knappen Gut geworden. 

Müssen wir so schwarz sehen? Gegenwärtig 

leider ja, lautet die Antwort auf diese Frage. Aber 

es gibt auch schöne Momente: Wir sind endlich 

wieder im Frühling und mittendrin in der alljährlichen 

Spargelsaison. Auch erste bunte Früchte 

aus deutschem Anbau sind schon zu haben. Und 

wir haben für Sie - wie immer 

in unserem fng Magazin - ein 

üppiges Potpourri aus der 

Vielfalt neuer Kreationen der 

schönen Lebensmittelwelt 

zusammengestellt. Viel Spaß 

beim Blättern und: Versuchen 

Sie sich in Zuversicht! 

Sabine Kröll 

fng-Chefredaktion 

Discounter können von der anhaltenden 

Preissensibilität der Konsumenten profitieren, 

während Vollsortimenter versuchen, über Herkunft, 

besondere Qualität und Transparenz das 

Vertrauen ihrer Kundschaft zu sichern. Eigenmarken 

in allen Handelsketten schießen wie 

Pilze aus dem Boden und entpuppen sich als 

zentrales Instrument, um Margen zu stabilisieren 

und preislich attraktiv zu bleiben. 

Für die Lebensmittelwirtschaft steigen die 

Anforderungen an Widerstandskraft. Diversifizierte 

Bezugsquellen, Lagerkapazitäten und 

flexible Produktionsstrukturen werden zum 

entscheidenden Wettbewerbsvorteil. Unternehmen, 

die ihre Lieferketten robuster aufstellen, 

können Risiken besser abfedern, auch wenn 

das zu höheren Kosten führt. 

Insgesamt bleibt die Lebensmittelwirtschaft 

eng mit der geopolitischen Lage verflochten. Eine 

fng-magazin: Der Markenmonitor 

für den Lebensmittelhandel 

3

INHALT AUSGABE MAI | JUNI 2026 

Lesen Sie in dieser Ausgabe… 

Talk mit Heiner Wolters 36 

„Bei Staatl. Fachingen trifft Tradition auf Moderne und bringt von 

beidem das Beste mit!“.. mit dem Geschäftsführer Fachingen Heilund 

Mineralbrunnen sprach die fng-Redaktion. 

Von drei Seiten betrachtet: 38 

In enormer Geschwindigkeit und kürzester Zeit erreichten Skyr- 

Produkte ungeahnte Absatzzahlen, so dass Hersteller den Run gar 

nicht mehr bedienen konnten. Vielerorts war Skyr vorübergehend 

sogar ausverkauft. Auch Edeka, Kaufland, Lidl und Aldi berichten 

von einem spürbar gestiegenen Kundeninteresse ... 

INHALT 

FOOD 

3 EDITORIAL 

6 BLICKPUNKT 

8 NEU IM REGAL 

13 

20 GENIESSERFRÜHSTÜCK 

23 KÄSEFLÜSTERER 

30 ISM NACHBERICHT TEIL II 

34 TALK MIT Heiner Wolters 

38 PORTRAIT NEUHAUS 

40 VEGAN NEXT LEVEL 

58 PROMOTION 

61 LIVE! EXPO KÖLN 2026 

NEU IM REGAL ab S. 10 

4 MAGAZIN 2 2026

INHALT 

NONFOOD 

GETRÄNKE 

36 VON DREI SEITEN BETRACHTET 

25 NEUHEITEN 

42 NONFOOD 

44 MEDIEN 

64 PERSONALIA | FÜR SIE NOTIERT 

65 IMPRESSUM 

TOBACCO 

46 TOBACCO 

51 TABAKPROFI 

66 KONTRAPUNKT 

ISM NACHBERICHT TEIL II ab S. 30 PORTRAIT NEUHAUS ab S. 38 



5

BLICKPUNKT 

Der Weiße König der Gemüse 

beherrscht unseren Frühling 

Sehr begehrt ist 

das Gemüse, denn 

die Saison ist kurz. 

Sie kommt traditionell 

Mitte April 

in Fahrt und endet 

am 24. Juni. Das 

ist der Johannistag. 

Am Anfang 

sind die Preise 

meistens ziemlich 

hoch, doch je mehr 

Spargel in den Verkauf 

kommt, desto 

erschwinglicher 

wird das Gemüse. 

Weißer König der Gemüse“ wird er oft 

genannt: Unser Spargel. Das hat seinen 

Grund: Denn wenn nach langem Winter 

die Sonne wärmer wird, erste Frühlingsdüfte 

uns umwehen, wächst in vielen Menschen die 

Sehnsucht nach dem ersten festlichen Spargelessen. 

Jetzt sind wir schon mittendrin in 

der Saison. Wer jetzt mal über Wochenmärkte 

schlendert, sieht nicht selten echte Warteschlangen 

vor den Spargelständen. Auch in 

den Supermärkten wird das Angebot von Woche 

zu Woche größer. 

Zum Saisonstart lag der Preis zwischen 16 

und 20 Euro pro Kilo, doch allmählich pendelt 

er sich ein und sinkt auf zehn bis 14 Euro. Spargel 

gibt es in Spitzenqualität, aber auch unsortiert 

sowie als Bruch- und Suppenspargel. Alle 

Arten haben allerdings eines gemeinsam: Der 

Geschmack ist gleich. Und so ist für jeden Geldbeutel 

etwas dabei, sagen die Spargelverbände. 

Spargel wird in grüner und in weißer Farbe 

angeboten. Der grüne wächst über der 

Erde, der weiße wird mit dem speziellen Spargelmesser 

aus dem Boden gestochen, eine 

mühselige Arbeit. Dafür werben die Betriebe 

alljährlich Kolonnen von saisonalen Helfern 

aus dem Ausland an, zumeist aus Osteuropa. 

Die weißen Stangen müssen vorsichtig aus der 

Erde gehoben werden, eine Tätigkeit, die Geduld 

und Erfahrung verlangt. Ein Grund dafür, 

dass dieses Gemüse eher teuer ist. 

Schon die alten Römer kannten Spargel. In 

Deutschland wurde er erst im 17. Jahrhundert 

zum begehrten Luxusgemüse. An fürstlichen 

Höfen galt er als Delikatesse, die sich nur Wohlhabende 

leisten konnten. Vom 19. Jahrhundert 

an verbreitete sich hierzulande der Anbau stärker 

und wurde so auch für Bevölkerungsschichten 

mit kleinerem Budget erschwinglich. 

Deutschland gehört zu den größten Spargelproduzenten 

Europas. Die großen Anbaugebiete 

liegen in Niedersachsen rund um Nienburg 

und in der Lüneburger Heide, in Brandenburg in 

der Gegend von Beelitz oder in den fränkischen 

Regionen um Nürnberg und Würzburg herum. 

Aber auch Gebiete in Nordrhein-Westfalen gehören 

dazu. Überall, wo es leichten Sandboden 

gibt, gedeiht der Spargel am besten. 

Nach Angaben des Statistischen Bundesamtes 

gab es 2025 deutschlandweit etwa 

1.350 Spargelbetriebe. Sie bauten das Gemüse 

auf gut 19.200 Hektar an. Die Größe kann 

man sich gut vorstellen, wenn man weiß, dass 

ein Fußballfeld 0,7 Hektar umfasst. Geerntet 

wurden 105.000 Tonnen. Dieses Jahr könnten 

es sogar mehr werden, weil die Pflanzen angesichts 

des trockenen Herbstes und sehr kalter 

Wintertage viel Energie einlagern konnten. Am 

gefragtesten bei uns ist weißer Spargel, doch 

der grüne, der zumeist etwas preiswerter ist, 

wird immer begehrter. 

Der Run auf Spargel im Frühling kann 

durchaus als kleines Zeichen dafür gewertet 

werden, dass Traditionen eben doch erstaunlich 

lebendig bleiben. So sind denn auch viele 

Menschen enttäuscht, dass am Johannistag 

Schluss ist mit der Spargelsaison. Bauern sagen 

dann gern „Kirschen rot – Spargel tot“. 


ADVERTORIAL 

Mit modernen HR-Tools 

den Personalmangel 

bekämpfen 

In Zeiten knapper Fachkräfte und steigender Personalkosten kämpft 

auch der Lebensmitteleinzelhandel (LEH) um qualifizierte Mitarbeitende. 

Während an der Frischetheke, im Lager und an der Kasse händeringend 

Personal gesucht wird, verlieren sich HR-Verantwortliche oft im Papierwust 

veralteter Verwaltungsprozesse. Ein Traditionsunternehmen aus 

Baden-Württemberg zeigt, wie der Umstieg auf digitale Personalarbeit 

den entscheidenden Wettbewerbsvorteil bringen kann. 

Die Erfolgsgeschichte eines Traditionshändlers 

Die EDEKA Gebauer GmbH, ein Familienunternehmen mit fast 60-jähriger 

Geschichte und mehr als 700 Mitarbeitenden in sieben Märkten rund um 

Göppingen, stand vor ähnlichen Herausforderungen wie viele Unternehmen 

im LEH: Die täglichen Abläufe sind oft hektisch, die Personalplanung 

komplex. Die monatliche Lohnabrechnung auf Basis von Papieranträgen 

und -akten entwickelte sich zum Kraftakt, während gleichzeitig neue 

Mitarbeitende gesucht werden müssen. 

Die Lösung fand das Unternehmen in der HCM4all Suite – einem speziell 

für mittelständische Betriebe entwickelten HR-System. „Die Digitalisierung 

unserer HR-Prozesse war ein unverzichtbarer Schritt, um dem 

Fachkräftemangel entgegenzuwirken und uns zukunftssicher aufzustellen“, 

so Geschäftsführer Andreas Schweikart. 

Heute funktioniert der komplette Personalkreislauf digital – von der 

Stellenausschreibung über den Bewerbungsprozess bis zur langfristigen 

Mitarbeiterentwicklung. Die Effizienzgewinne stärken nicht nur die 

internen Abläufe, sondern positionieren EDEKA Gebauer als attraktiven 

und modernen Arbeitgeber. 

Schnellere Personalakquise, bessere Kandidaten 

Die Vorteile von moderner Personalsoftware liegen auf der Hand: Gutes 

Personal ist entscheidend für die Kundenzufriedenheit und -bindung und 

damit direkt für den Umsatz. Digitale HR-Tools ermöglichen moderne, 

mobilfähige Karriereseiten mit unkomplizierten Bewerbungsmöglichkeiten, 

Multipostings von Stellenanzeigen auf verschiedenen Kanälen, 

nahtlose Social-Media-Integration, automatisierte Bewerberkorrespondenz, 

sowie transparente Auswahlverfahren, die alle Beteiligten einbindet. 

Der digitale Recruiting-Prozess beschleunigt nicht nur die Personalsuche 

– er verbessert gleichzeitig die Qualität der Bewerbenden. 

ITALIENISCHER EISGENUSS IM MULTIPACK 

ITALIENISCHE REZEPTUR • 100% VEGAN • BESTE ZUTATEN • CREMIG ZART 

NEU! 

Mitarbeiterverwaltung neu gedacht 

Moderne HR-Software schafft außerdem Abhilfe durch digitale Personalakten 

mit strukturiertem Dokumentenzugriff, DSGVO-konforme, papierlose 

Ablage, effiziente Zeiterfassung und transparentes Abwesenheitsmanagement, 

sowie direkte Schnittstellen zu Lohnbuchhaltungssystemen 

wie DATEV. 

Auch Meik Eichwald, kaufmännischer Leiter bei EDEKA Sulger aus der 

Bodenseeregion, bestätigt: „Durch den Einsatz von HCM4all können wir 

ohne Medienbruch die vorbereitende Lohnbuchhaltung unserer neun 

Märkte gemeinsam mit unserem Partner ADS-Steuer durchführen. Durch 

die Synchronisation sind die Mitarbeitenden immer auf dem aktuellen 

Stand.“ Denn jeder Mitarbeitende hat Zugriff auf die Personalakte, kann 

eigenständig z.B. Adressen ändern oder Bescheinigungen hochladen, und 

so die Personalabteilung zusätzlich entlasten. 

Mitarbeiterbindung durch digitale Entwicklungsmöglichkeiten 

Wer gute Mitarbeitende nicht nur finden, sondern auch binden will, 

für den endet der Personalprozess jedoch nicht mit der Einstellung. 

E-Learning-Programme und digitale Weiterbildungsplattformen direkt 

aus dem HR-Tool heraus bieten hier entscheidende Vorteile durch flexible 

Schulungsangebote, die sich in den Arbeitsalltag integrieren lassen, digitale 

Zertifizierungen und Nachweise für absolvierte Pflichtunterweisungen, 

sowie kontinuierliche Entwicklungsmöglichkeiten für die Mitarbeitenden. 

Fazit: HR-Tools als strategischer Wettbewerbsvorteil 

Moderne HR-Tools, die alle relevanten Prozesse abbilden, sind das A und 

O, um Abläufe effizient zu gestalten und wettbewerbsfähig zu bleiben. 

Das Beispiel von EDEKA Gebauer zeigt, wie der gezielte Einsatz moderner 

HR-Technologien zum Erfolgsfaktor werden kann. Statt an veralteten 

Strukturen festzuhalten, setzt das Unternehmen auf Digitalisierung 

und gestaltet Personalprozesse neu. Mit der HCM4all Suite optimierte 

EDEKA Gebauer das Bewerbermanagement und etablierte eine zukunftsfähige 

Personalentwicklung - ein entscheidender Vorteil im Kampf um 

qualifizierte Fachkräfte. 

Wer ebenfalls den Schritt in die digitale Zukunft gehen möchte, findet 

weitere Informationen und praxisnahe Einblicke bei HCM4all. Die modular 

aufgebaute Software bietet maßgeschneiderte Lösungen für kleine und 

mittlere Unternehmen nicht nur im LEH. 

Web: 

https://bit.ly/hcm4all 

DIE ITALIENISCHE VERSUCHUNG 

FÜR ALLE EISLIEBHABER 

Bildquelle: 

JLco - Julia Amaral / iStock via Getty Images 



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7

NEU IM REGAL 

Germany goes nuts! 

ANDROS Die Andros Deutschland GmbH 

führt erstmals eine neue Marke im Bereich 

Erdnusscremes in Deutschland ein. Im April 

2026 startete Andros Be Nuts! mit den vier 

Erdnusscremes Creamy, Crunchy, Kakao sowie 

Erdnussmus 100 % bundesweit im Handel. 

Diese zeichnen sich durch ihren „crazy leckeren“ 

Geschmack und ihre besonders cremigen 

Texturen aus. Die Markteinführung 

richtet sich gezielt an die junge, trend affine 

Zielgruppe der Generation Z und setzt mit 

einer kompromisslosen Markensprache bewusst 

auf Aufmerksamkeit am Regal. 

Der erfolgreiche Markteintritt in Frankreich 

im Jahr 2023 unterstreicht das Wachstumspotenzial 

der Kategorie Nuss- und Erdnusscremes: 

Mit einem Marktanteil von 18 

Prozent ist Andros Be Nuts! 

heute zweitgrößter Anbieter. 

Dieses Konzept überträgt 

der französische Fruchtund 

Markenartikelspezialist 

Andros nun auf den deutschen 

Markt. Andros Be Nuts! 

reagiert auf veränderte 

Konsumgewohnheiten, bei 

denen Marken mit starkem 

Profil, echtem Geschmackserlebnis 

und sichtbarer 

Haltung gefragt sind. Ultracremige 

Texturen, einzigartige 

Rezepturen sowie eine 

bewusst unkonventionelle 

Brand Voice und ein lautes 

Design sprechen besonders 

die jüngere Generation an. 

Vier Sorten – vier Geschmacksprofile 

für maximale Vielfalt 

Im April hielten vier „crazy leckere“ Varianten 

Einzug in den Handel, die sich klar vom klassischen 

Erdnusscreme- und Brotaufstrichsortiment 

abheben. Creamy, Crunchy, Kakao sowie 

Erdnussmus 100 % sind jeweils vegan, laktosefrei, 

reich an Ballaststoffen, bieten wertvolle Proteine 

und verzichten dabei bewusst auf Palmöl und 

gehärtete Fette. Alle Produkte werden in Frankreich 

hergestellt. Diese Ausrichtung reflektiert 

den Wunsch der Generation Z nach nährstoffreichen 

und nachhaltigen Lebensmitteln mit 

intensivem Geschmack, die sich in den Alltag integrieren 

lassen – ohne Verzicht, aber mit klarer 

Haltung. 

Frisches Design für die 

Aoste Stücksalamis 

CAMPOFRIO FOOD GROUP Mit 

einem Redesign der Verpackungen 

macht die Campofrio Food Group 

Deutschland das Aoste Dauerwurst- 

Sortiment fit für die Zukunft. Optisch 

rücken die Stücksalamis näher an 

die Aoste Stickado-Range heran. Dazu 

kommt ein neues Produkt: Mit der Spezialität 

Aoste Fuet-Salami zeigt die Marke, 

dass sie auch spanisch kann. Kommunikation 

im TV, digital und Promotion- 

Aktionen am Point of Sale unterstützen den 

Abverkauf des neuen und der etablierten 

Produkte. Jüngere Konsumentinnen und Konsumenten 

spricht das Unternehmen durch 

gezieltes Influencer-Marketing an. 

Die Aoste Dauerwurst zeigt sich in neuem 

Look: Mit dem Update stärkt die Campofrio 

Food Group Deutschland die Markenpräsentation. 

Die Aoste Ring-Salami, Aoste Kordel- 

Salami, Aoste Edel-Salami (225 Gramm und 

150 Gramm) und Aoste Walnuss-Salami orientieren 

sich jetzt am Farbcode-Design, 

das Verbraucherinnen und Verbrauchern 

von der Aoste Stickado-Range bekannt ist. 

So entsteht ein visueller Zusammenhang 

zwischen den Aoste-Produkten und der 

Wiedererkennungswert der Nummer eins 

unter den Stücksalamis steigt. Insgesamt 

erscheint die Marke wertiger und moderner 

sowie elegant und authentisch. 

Viva España von Aoste: Fuet-Salami 

Eine original spanische Spezialität erweitert 

das Sortiment der Aoste Dauerwurst: 

Aoste Fuet-Salami. Die fein-würzige Salami ist 

traditionell luftgetrocknet und ist von einer 

essbaren Edelschimmelschicht überzogen. 

Damit passt sie ideal zu den bereits etablierten 

Produkten der Dauerwurst-Range. In 

einer repräsentativen Verbraucherbefragung 

zeigten sich die Konsumenten überzeugt: 

70 Prozent der Befragten würden Aoste Fuet- 

Salami kaufen. 73 Prozent ziehen sie anderen 

Markenprodukten derselben Kategorie vor. 


NEU IM REGAL 

Frühlingsgefühle im Kühlregal 

HILCONA April bis August 2026 setzt Hilcona 

mit der Fortführung des erfolgreichen Originale 

Saisonkonzepts erneut starke Impulse im 

Kühlregal. Im Frühjahr/Sommer 2026 freuen 

sich Handel und Shopper über den Launch der 

Hilcona Originale Tortellini Pesto Pomodoro. Das 

Schnelldreher-Potenzial der Neuheit basiert 

auf vielen Faktoren. Ein Aspekt ist die gern 

gegessene und kulinarisch auf die Saison abgestimmte 

Kombination von Pasta und aromatischem 

rotem Pesto. Zudem fördern die 

Beliebtheit der italienischen Länderküche, die 

authentische Rezeptur und der für das Hilcona 

Originale Sortiment so charakteristische „Wie 

handgemacht“- Geschmack die Nachfrage nach 

der neuen Saisonsorte. 

Easy Pasta für den Alltag 

MAGGI erweitert das Portfolio um die Easy Pasta 

Fixe und stärkt damit gezielt das Pasta-Angebot 

innerhalb der Fixe-Kategorie. Die sieben neuen 

Pasta-Fixe stehen für einfaches, schnelles und 

leckeres Kochen im Alltag. Sie sind gezielt auf 

die Zubereitung mit frischer Pasta und frischen 

Teigwaren aus dem Kühlregal zugeschnitten. Die 

Range umfasst die Sorten Käsespätzle, Tomaten- 

Schafskäse-Pasta, Pasta Alfredo, Lasagne-Topf, Gnocchi-Pfanne, 

Mac 'n' Cheese und Maultaschen-Auflauf. 

Die Produkte sind ab sofort im Handel erhältlich. 

Der Launch erfolgt vor dem Hintergrund 

eines dynamisch wachsenden Pasta-Markts: 

Über 60 Prozent der Deutschen essen regelmäßig 

Pasta. Gleichzeitig steigt der Wunsch nach 

alltagstauglichen Lösungen: schnelles, einfaches 

und gut schmeckendes Essen spielt für 

Konsumenten eine entscheidende Rolle. 

„Pasta ist aus dem Alltag der Menschen nicht 

wegzudenken. Mit MAGGI Fix Easy Pasta verbinden 

wir beliebte Klassiker mit maximaler Einfachheit 

– schnell zubereitet, gelingsicher und 

voller Geschmack. Damit bieten wir genau die 

Lösungen, die Konsumenten heute erwarten“, 

sagt Martina Kalmbach, Head of Maggi Cooking. 

Der Frischepasta-Gesamtmarkt entwickelt 

sich weiterhin dynamisch und wächst um 8,5 %. 

Innerhalb der Kategorie zählt bemehlte Pasta zu 

den zentralen Wachstumstreibern. Mit einem 

Plus von 17,1 % übertrifft die Hilcona Originale 

Range die Entwicklung des Gesamtmarktes 

deutlich. Das liegt auch an der hohen Akzeptanz 

des Hilcona Originale Saisonsorten-Konzepts, das 

sich in einer starken Performance widerspiegelt. 

2026 führt Hilcona das Konzept konsequent weiter, 

um regelmäßig neue Kaufimpulse zu schaffen 

und den Wachstumskurs fortzusetzen. 

Mit der neuen Saisonsorte kommt noch 

mehr Geschmack ins vielfältige Hilcona Originale 

Sortiment. Die Hilcona Originale Tortellini Pesto 

Pomodoro überzeugen mit ihrem extradünnen, 

fein bemehlten Teig, der Tortellini-Form sowie 

der auf die Frühjahrs- und Sommersaison abgestimmten 

Pesto-Pomodoro-Füllung – aus Tomaten 

und getrockneten Tomaten, herzhaftem 

Parmigiano Reggiano und nussig-feinen Pinienkernen. 

Das alles sorgt für den für die Hilcona 

Originale so typischen „Wie handgemacht“-Geschmack. 

Ein weiteres Kaufargument für Shopper: 

die kurze Zubereitungszeit von nur drei Minuten. 

Die schnelle Zubereitung entspricht den 

Bedürfnissen moderner Verbraucher und wirkt 

sich – zusätzlich zur zeitlichen Limitierung – positiv 

auf die Kaufentscheidung am POS auf. 

MAGGI Fix Easy Pasta ist Teil der umfassenden 

Modernisierung der Marke MAGGI. Im Zuge der 

Portfolio-Modernisierung überarbeitet die Marke 

konsequent ihre Rezeptlösungen, um sie 

noch stärker an moderne Kochgewohnheiten 

anzupassen. Der Fokus liegt auf einfacher Zubereitung, 

vertrauten Lieblingsgerichten und 

einem genussvollen Geschmack. 



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NEU IM REGAL - BBQ 

mediterranes Flair auf dem Grill. Sie überzeugt 

durch eine kräftige Marinade mit 

feiner Rauchnote. 

• Tilapiafilet Caipirinha (Theke & SB): Exotische 

Akzente für eine junge, trendbewusste 

Zielgruppe. Die grätenfreien Portionen 

mit fruchtiger Würzmarinade sind 

ideal für den schnellen, unkomplizierten 

Grillgenuss. 

• Heringsfilet Knoblauch-Chili (Theke & SB): 

Würzig-scharf marinierte Doppelfilets mit 

Haut. Sie bedienen die Nachfrage nach rustikalen 

Grillprodukten in einer attraktiven 

Preiskategorie und sorgen für Frequenz in 

beiden Verkaufsbereichen. 

Sieben Bio-Grillsaucen 

zum Start der BBQ-Saison 

Deutsche See forciert 

Fischgrillen mit kombinierter Thekenund 

SB-Strategie 

DEUTSCHE SEE Die Fischmanufaktur Deutsche 

See setzt pünktlich zur Grillsaison auf eine 

kombinierte Theken- und SB-Strategie, um dem 

Handel maximale Flexibilität und Mehrwert 

auf der Fläche zu bieten. Mit den vier neuen, 

hochgradig convenienten Grillprodukten – dem 

Lachsfiletspieß Chicorée, der Dorade Rauchpaprika, 

dem Tilapia Caipirinha und dem Heringsfilet 

Knoblauch-Chili – bedient das Unternehmen 

sowohl die Nachfrage nach handwerklicher 

Optik an der Fischtheke als auch den Wunsch 

nach schnellem, verlässlichem Abverkauf im SB- 

Regal. Während das gesamte Quartett für die 

Bedienungstheke verfügbar ist, werden Dorade, 

Tilapia und Hering zusätzlich in umweltschonender 

SB-Verpackung angeboten. Damit erschließt 

Deutsche See dem Handel eine kaufkräftige 

Kundschaft und ermöglicht auch Märkten 

ohne Fischtheke eine signifikante Steigerung 

des Durchschnittsbons. Alle Neuheiten sind seit 

dem 23. März 2026 erhältlich. 

Vielfalt für den Rost: 

Die Neuheiten im Detail 

Das diesjährige Grill-Sortiment verbindet bewährte 

Klassiker mit kreativen Genusskonzepten 

und setzt auf optische sowie geschmackliche Differenzierung: 

HÄNDLMAIER Zum Start der Grillsaison 

steigt die Nachfrage nach innovativen Geschmacksimpulsen 

im Saucenregal – genau 

hier setzt Händlmaier an. Mit einer neuen Bio- 

Grillsaucenrange bringt der traditionsreiche 

Senf- und Saucen-Spezialist aus Regensburg 

Anfang April 2026 sieben Neuprodukte in den 

Handel, die klassische Grillanlässe ebenso bedienen 

wie moderne Geschmacksprofile. Die 

vegetarischen Händlmaier Bio-Grillsaucen verbinden 

sorgfältig ausgewählte Rezepturen und 

Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau zu 

einer vielseitigen Range für Familien, Grillfans 

und Genießer. 

Premium-Qualität 

aus Tradition 

Seit Generationen steht Händlmaier für fein 

abgestimmte Spezialitäten und ausgewiesene 

Saucenkompetenz. Mit der neuen Bio-Grillsaucenrange 

überträgt das Familienunternehmen 

diese Erfahrung konsequent in das Bio-Segment. 

Dabei ist jede Sauce geschmacklich klar 

positioniert und durch charaktergebende Zutaten 

definiert: von fruchtiger Mango in der Bio 

Curry Sauce über Paprika-Stücke und Chili in der 

Bio Mexican BBQ Sauce bis hin zu geräuchertem 

Salz und Bio Süßem Senf in der Bio Old Style BBQ 

Sauce. Produziert in Deutschland und abgefüllt 

im handlichen 250-ml-Glas, schaffen die neuen 

Händlmaier Bio-Grillsaucen Orientierung am Regal 

und Abwechslung auf jedem Grillabend. 

• Lachsfiletspieß Chicorée (Exklusiv für Theke/ 

Fachhandel): Ein besonderer Blickfang, bei 

dem zarte Lachsfiletportionen handwerklich 

anspruchsvoll zwischen zwei Chicoréehälften 

gespießt werden. Diese Optik 

signalisiert Frische und Qualität direkt in 

der Auslage. 

• Dorade Rauchpaprika (Theke & SB): Die 

ganze, ausgenommene Dorade sorgt für 



Share it. Snack it. Love it. 

Patros Sommer Edition: Limitiertes 

Design und ein großes Gewinnspiel 

HOCHLAND Zum Start in die warme Jahreszeit 

bringt Patros die Sommer Edition in den 

Handel. Unter dem Motto „Holt Euch Sommer 

auf den Tisch!“ präsentieren sich die fünf beliebtesten 

Patros Sorten Natur, Feta, Leicht, Kräuter 

und Kräftig sowie die Grill & Ofen-Produkte 

seit April im illustrierten Design, das bis Ende 

Juli erhältlich ist. 

Die verschiedenen Patros-Produkte sind 

ideale Begleiter für die sommerliche Küche. Auf 

jeder Packung findet sich eine gezeichnete Rezeptidee 

zur Inspiration. Am Point of Sale liegen 

außerdem kleine Rezepthefte zum Mitnehmen 

bereit. Für besondere Aufmerksamkeit sorgen 

die Patros Tavernen in ausgewählten Märkten 

sowie der Patros Hirte als lebensgroße Figur, der 

für einen hohen Wiedererkennungswert sorgt. 

Mit den Tavernen soll die Marke Patros emotionalisiert 

und die Markenbekanntheit weiter gesteigert 

werden. Auch in den Social Media Kanälen 

spielt der Patros Hirte eine zentrale Rolle 

und wird in illustrierter Form präsentiert. Unterstützt 

wird die Aktion von Creators, die ihre Follower 

in ihren Beiträgen mit nach Griechenland 

nehmen, direkt in die Manufaktur der Teller, die 

im Rahmen des großen Sommer-Gewinnspiels 

verlost werden. Das Highlight der Aktion: Insgesamt 

werden 500 original griechische Tellersets 

verlost, bestehend aus jeweils vier handgefertigten 

Tellern aus der Manufaktur der Familie 

Gagiatsos in Griechenland. 

HOMANN Signature Foods erweitert sein Sortiment 

der Marke HOMANN und steigt in die 

Kategorie Cremes und Dips ein. Seit 1. April sind 

vier neue Produkte im Kühlregal erhältlich. Unter 

dem Motto „Share it. Snack it. Love it.“ sorgen 

die Sorten Hirtencreme, Aioli, Currycreme und 

Zaziki für leckere Genussmomente, gemacht für 

Brot, Tapas und alles, was man gern teilt. Damit 

bauen die Niederländer ihr Sortiment gezielt 

im wachstumsdynamischen Snacking- und Sharing-Segment 

aus. „Gemeinsames Snacken und 

unkomplizierter Genuss liegen voll im Trend. 

Mit der vielseitigen Herstellungskompetenz 

innerhalb der Unternehmensgruppe können 

wir gezielt neue Impulse setzen. Mit unserer 

neuen Range ,Cremes und Dips‘ machen wir den 

Anfang. Mit klaren Plänen für einen weiteren 

Ausbau – vielseitig, hochwertig und relevant“, 

so Manja Behrens, Marketing Managerin von 

HOMANN, Signature Foods. 

Eine Range im Wachstumsmodus 

Seit 150 Jahren steht die Marke HOMANN für 

innovative Ideen und handwerkliches Können. 

Die neuen Cremes und Dips knüpfen an diese 

Tradition an und überzeugen mit sorgfältig ausgewählten 

Zutaten, cremiger Konsistenz und 

aromatischen Geschmacksnoten. Sie sind vielseitig 

einsetzbar – zum Grillen, als Aufstrich oder 

als Ergänzung zu frischen Convenience- und Salatangeboten. 

Die Aioli ist ein Klassiker der mediterranen 

Genusswelt und steht für Knoblauchliebe 

pur – ideal zu knusprigen Kartoffelecken, 

als würzige Sandwichbasis oder als Highlight 

zu Gegrilltem. Die Hirtencreme sorgt für einen 

Hauch von Griechenland auf dem Teller. Frischkäse 

und Hirtenkäse treffen auf aromatischen 

roten Pfeffer, der eine angenehme Schärfe verleiht. 

Mit dem ebenso klassischen Zaziki zieht 

ein weiteres mediterranes Urlaubshighlight ein. 

Dank seines hohen Frischkäseanteils schmeckt 

er besonders cremig. Joghurt, Gurkenraspel, 

feiner Knoblauch und die ausgewogene Würzung 

machen ihn zum perfekten Begleiter von 

Grillgut oder Snacks aller Art oder einfach zum 

frischen Brotaufstrich. Die orientalische Currycreme 

rundet das Quartett ab: Cremig-mild und 

mit fruchtigen Apfelstückchen und einer fein 

abgestimmten Currynote sorgt sie für eine exotische 

Geschmacksrichtung. Ideal zu Rohkost, 

auf Sandwiches oder als raffinierter Begleiter zu 

Fleisch- und Gemüsegerichten. 

Die Patros Sommer 

Edition wird durch 

eine reichweitenstarke 

Kampagne im TV, auf 

YouTube und in den Social 

Media begleitet und 

sorgt so für zusätzliche 

Sichtbarkeit. 



11


Produktneuheit und innovative 

Marken-Kooperation 

MEGGLE erweitert das bestehende Kräuter- 

Butter-Sortiment für die Grillsaison 2026 um einen 

aufmerksamkeitsstarken Riegel: Das neue 

MEGGLE Kräuter-Butter Trio Just Spices. Der Riegel 

beinhaltet die Neuheiten Italian Allrounder- 

Butter und Knoblauch-Petersilie-Butter auf Basis 

der gleichnamigen Top-Gewürzsorten von Just 

Spices sowie den beliebten MEGGLE Klassiker 

Kräuter-Butter. Mit dieser innovativen Marken- 

Kooperation setzt MEGGLE frische Kaufimpulse 

bei einer breiten Zielgruppe. Unterstützt wird 

die Produktneuheit durch eine reichweitenstarke 

Bewegtbild- und Online-Kampagne sowie 

aufmerksamkeitsstarke POS-Materialen, 

die zusätzliche Aufmerksamkeit am Kühlregal 

generieren. 

MEGGLE, der renommierte Hersteller von 

Milcherzeugnissen aus Wasserburg am Inn, 

setzt mit qualitativ hochwertigen und genussvollen, 

convenienten Produkten immer wieder 

neue Kaufimpulse. Mit dem neuen 

Kräuter-Butter Trio Just Spices greift 

MEGGLE 2026 die beliebtesten 

Geschmackswelten der Marke 

Just Spices auf und schafft damit 

eine Produktneuheit. Der Riegel 

enthält 2x den MEGGLE Klassiker 

Kräuter-Butter, 2x Italian Allrounder- 

Butter sowie 1x Knoblauch-Petersilie-Butter. 

Die Sortenkombination 

für jeden Geschmack macht das 

Produkt vielseitig einsetzbar für 

Fleisch, Fisch, Grillgemüse sowie 

vegetarische Gerichte. Damit sorgt 

MEGGLE nicht nur für Abwechslung 

im Sortiment, sondern schafft 

durch das neue, aufmerksamkeitsstarke 

Design in der Just Spices 

Markenwelt gezielt neue Kaufanreize. 

Der Kräuter-Butter-Riegel enthält 

fünf 20-Gramm-Portionen und 

eignet sich dadurch ideal zum Teilen 

auf Grillpartys sowie für kleine 

Haushalte. 

Starke Präsenz am 

POS und in den Medien 

Das MEGGLE Kräuter-Butter Trio Just Spices 

setzt doppelte Kaufimpulse am Kühlregal: durch 

die besonders beliebten Gewürzsorten aus der 

Just Spices Markenwelt und durch ein modernes, 

aufmerksamkeitsstarkes Verpackungsdesign. 

Begleitet wird die Markteinführung von einer 

reichweitenstarken Bewegtbild- und Online- 

Kampagne sowie aufmerksamkeitsstarken POS- 

Materialien, die zusätzliche Sichtbarkeit und 

Abverkaufsunterstützung im Handel gewährleisten. 

Das MEGGLE Kräuter-Butter Trio Just Spices 

kommt zudem ohne Konservierungsstoffe und 

ohne künstliche Aromen aus. 

Mehr Vielfalt im Kühlregal 

OLD AMSTERDAM setzt zur Grillsaison auf 

mehr Vielfalt im Kühlregal: Mit Tasty Grill Mediterrane 

Kräuter erweitert die Marke ihr Sortiment 

an vegetarischen Grilltalern um eine 

dritte Geschmacksrichtung. Die neue Sorte ist 

seit April 2026 erhältlich und sorgt für frische 

Impulse im wachsenden Segment vegetarischer 

Grillprodukte. 

Der vegetarische Grilltaler kombiniert den 

charakteristischen Geschmack von Old Amsterdam 

mit einer würzigen Kräutermischung, inspiriert 

von der mediterranen Küche. Das Produkt 

eignet sich sowohl für den Grill als auch für 

die Pfanne. 

„Mit Tasty Grill Mediterrane Kräuter greifen 

wir eine der beliebtesten Geschmacksrichtungen 

im Grillsegment auf“, sagt Marius Fahl, Brand 

Manager Old Amsterdam Deutschland. „Die neue 

Sorte bringt mediterrane Aromen in unsere Tasty-Grill-Range 

und bietet Konsumenten noch 

mehr Auswahl für vegetarischen Grillgenuss.“ 

Vegetarische Grillprodukte 

gewinnen an Bedeutung 

Die Erweiterung der Grilltaler-Range zahlt 

auf aktuelle Entwicklungen im Konsumverhalten 

ein. Laut Ernährungsreport 2025 des 

Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft 

greifen immer mehr Verbraucher zu 

vegetarischen Alternativen. Gleichzeitig zählt 

bereits mehr als ein Drittel der Bevölkerung – 

rund 37 Prozent – zu den Flexitariern, die ihren 

Fleischkonsum bewusst reduzieren. Gerade zur 

Grillsaison sorgen vegetarische Alternativen im 

Kühlregal für zusätzliche Dynamik und sprechen 

eine wachsende Zielgruppe an. 


100 % QUALITY 

QUALITY 

42 

317100 % 

Innovative Eis-Marken 

aus einer Hand 

lesen, weiterbilden, gewinnen 

Genuport startet als einer der führenden 

Food-Distributeure in Deutschland 

mit innovativen Eisideen in die 

neue Saison. Neu im Sortiment sind 

Eisspezialitäten der Marken Valsoia, 

Naturattiva und Reese's Ice Cream. 

Italienische Eis-Tradition mit 

pflanzlichen Zutaten von Valsoia 

1990 in Bologna gegründet, entwickelte 

Valsoia zunächst pflanzliche 

Getränke, Haselnussaufstriche und 

Fleischalternativen. Nach und nach 

wurde das Angebot um Joghurt und 

italienisches Eis erweitert. Heute bietet 

die führende vegane Marke aus 

Italien ein umfassendes Sortiment an 

milch- und fleischfreien Produkten in 

mehr als 40 Ländern an und entwickelt 

weiterhin innovative pflanzliche 

Alternativen, die ebenso genussvoll 

wie gesund sind. Valsoia produziert 

traditionelle italienische Eisspezialitäten 

ganz ohne Milch und ist damit 

in Italien die Nummer 1 bei veganem 

Gelato. Das Eis war bei den Italienern 

von Beginn an so beliebt, dass im Jahr 

2001 die erste zu 100 % pflanzenbasierte 

Eisfabrik im Piemont errichtet 

wurde. Heute werden in einem spezialisierten 

Werk in Serravalle Sesia in 

Norditalien ausschließlich pflanzliche, 

nachhaltig gewonnene Zutaten langsam 

zu authentischem Gelato mit 

einer geschmeidigen und cremigen 

Textur verarbeitet. Die Eisspezialitäten 

werden auf Soja-, Cashew- oder 

Haferbasis hergestellt und sind als 

Hörncheneis, Stieleis sowie als erstes 

veganes Eis in Cookie-Form 

erhältlich. Dabei verbindet 

Valsoia traditionelles italienisches 

Eiscreme-Know-how 

mit moderner pflanzlicher 

Produktentwicklung. 

Neu im Sortiment ist das 

Hörncheneis Salted Caramel. Es 

besteht zu 100 % aus hochwertigen 

pflanzlichen Zutaten und 

kombiniert zart-schmelzende 

Eiscreme auf Cashew-Basis mit 

einem feinen Strudel aus gesalzenem 

Karamell, umhüllt von 

einer knusprigen, innen schokolierten 

glutenfreien Waffel 

und gekrönt von karamellisierten 

Mandelstückchen. Das neue Hörncheneis 

eignet sich für vegane Konsumenten 

ebenso wie für alle, die 

ein bewusstes Eiserlebnis suchen. 

Erhältlich ist das neue Saltet Caramel 

im Multipack mit vier Hörncheneis 

pro Packung. Wie alle Produkte von 

Valsoia ist auch die neue Sorte mit 

dem europäischen V-Label als vegan 

zertifiziert. 



97 41

Neue Impulse 

im Eisregal 

von Naturattiva 

Als Pionier für moderne Bio-Alternativen 

entwickelt Naturattiva seit 1990 

innovative vegane Eisspezialitäten 

aus ausgewählten rein 

pflanzlichen Zutaten 

mit authentischem Geschmack. 

Produziert 

wird in einer milchfreien 

Produktionsanlage in 

Italien, in der ausschließlich 

pflanzliches Speiseeis 

hergestellt wird, was 

nicht zuletzt für Verbraucher 

mit Laktoseintoleranz 

oder veganem 

Ernährungsstil wichtig 

ist. Die Eisspezialitäten 

werden auf Soja-, Reisoder 

Kokosbasis nach 

Rezepturen italienischer 

Gelato-Meister hergestellt. Mit modernen 

Produktionsverfahren und 

natürlichen Bio-Zutaten entstehen 

authentische italienische Gelati. Die 

cremigen Eisvariationen werden mit 

Rohrzucker gesüßt und sind in beliebten 

Geschmacksrichtungen von 

klassisch bis exotisch sowie in verschiedenen 

Formaten erhältlich, im 

Becher, am Stil, als Sandwicheis oder 

in der Waffel. 

Mit dem neuen Himbeer-Hörnchen 

setzt Naturattiva erneut auf italienische 

Herkunft und bringt authentischen 

Eisgenuss in Bioqualität ins 

Tiefkühlregal. Die fruchtig-cremige 

Sorte wird auf Basis von Reis-Extrakt 

hergestellt und kombiniert eine 

zarte Himbeersauce mit einer feinen 

Vanillenote und knusprigen, gerösteten 

Haselnussstückchen – eingebettet 

in ein glutenfreies Hörnchen. 

Das vegane Hörnchen-Eis ist von Natur 

aus laktosefrei. 

Das Original 

jetzt auch als Eis: 

Reese‘s Ice Cream 

In den USA ist Reese’s längst eine 

echte Legende und begeistert 

seit 1928 mit seiner Kombination 

aus süßer Schokolade und salziger 

Erdnussbutter nicht nur die Fans 

amerikanischer Snacks. Mit Reese’s 

Ice Cream bringt Genuport den süßsalzigen 

Klassiker nun erstmals als 

Eiscreme in den deutschen Handel. 

Der Mix aus Reese’s Milchschokolade 

und Erdnussbutter-Eiscreme ist 

sowohl als Bechereis, als Stieleis und 

als mundgerechte Bites erhältlich 

und kombiniert die Süße eines cremigen 

Milcheises mit reichhaltigem 

Erdnussbuttergeschmack. 

Der Peanut Butter & Milk Chocolate Ice 

Cream Becher in 460 ml sowie das Peanut 

Butter & Milk Chocolate Ice Cream 

Stieleis im Dreierpack mit 3x80 ml vereinen 

seit 2025 cremige Erdnussbutter-Eiscreme 

mit zarter Milchschokolade 

und intensiven Erdnussbutter- 

Swirls in eisgekühlter Form. 

Die Rezeptur setzt auf die 

charakteristische Kombination 

der Marke: reichhaltige 

Erdnuss-Eiscreme, 

ummantelt von knackiger 

Milchschokolade mit dem 

typischen Reese’s Erdnussbutter-Kern. 

Seit diesem 

Jahr gibt es das Stieleis 

auch als Single Sticks im 

handlichen 80 ml-Format. 

Außerdem wurde das Sortiment 

zu Beginn 2026 

um eine neue Variante ergänzt: 

Peanut Butter & Milk 

Chocolate Ice Cream Bites in 8x28 ml. 

Das Produkt enthält mundgerechte 

Häppchen mit zarter Erdnussbutter- 

Eiscreme, umhüllt von Milchschokolade 

und mit einem intensiven Kern aus 

Erdnussbutter. Diese sind perfekt zum 

Teilen oder für den kleinen Genussmoment 

zwischendurch. Alle Reese's-Produkte 

werden in einer spezialisierten 

Eisproduktion hergestellt und sind auf 

die exakte Geschmackscharakteristik 

der bekannten Reese’s Peanut Butter 

Cups abgestimmt. 


98 

TIEFKÜHLCOLLEG 2 2026

NEU IM REGAL 

Erste Fruchtbuttermilch 

ohne Zuckerzusatz auf 

dem Markt 

Zwei ZeroSorten sorgen für fruchtige 

Leichtigkeit zum Start in den 

Sommer 

MILRAM Mit dem neuen MIL- 

RAM Fruchtbuttermilch Drink 

Zero feiert ein besonders leichter, 

fruchtiger Genuss seine 

Markteinführung. Die Sorten 

Zero Erdbeere-Himbeere und Zero 

Blaubeere verbinden natürliche 

Fruchtnoten mit der typischen 

Frische der Buttermilch – und das vollständig 

ohne zugesetzten Industriezucker. Der in den Produkten 

enthaltene Zucker stammt ausschließlich 

aus den Milchbestandteilen und den verwendeten 

Früchten. Diese Rezeptur ist die Antwort auf 

den Wunsch vieler Verbraucher nach einer bewussten 

Ernährung, die ohne Kompromisse beim 

Geschmack auskommt. 

Buttermilch gehört seit Jahrzehnten zu den 

beliebtesten Getränken des Sommers. Ihr natürlicher, 

leicht säuerlicher Charakter sorgt für 

eine angenehme Erfrischung. Darüber hinaus 

ist sie leicht sättigend und daher auch als fruchtiger 

Snack beliebt. 

Vom Frühstück bis zum Snack – 

fermentierte Produkte liegen 

im Trend 

Immer mehr Verbraucher entdecken 

die Vorteile von Superfoods für sich – darunter 

auch Kefir. Abgeleitet vom arabischen 

Wort „keyif“ für Wohlbefinden 

ist er aufgrund seines hohen Gehalts an 

probiotischen Bakterien, Eiweiß sowie 

Vitaminen (B12, A, D) und Mineralstoffen 

(Kalzium, Magnesium) sehr gesund und 

fördert unter anderem die Darmgesundheit. 

Das Sauermilchgetränk hat sich 

durch diesen Mehrwert zu einem Ernährungstrend 

auf Social Media entwickelt: 

Rezeptideen, Self-Care-Routinen, Lifestyle-Posts 

– Kefir ist auf Plattformen wie 

Instagram und TikTok ein großes Thema. 

Bauer nutzt diesen Hype und geht noch einen 

Schritt weiter. Die Traditionsmarke ergänzt 

ihr neues Kefir-Sortiment um ein „Plus“, denn alle 

drei Sorten liefern nebst den natürlichen Nährstoffen 

des Kefirs noch zusätzliche, die den Energiestoffwechsel, 

ein gesundes Hautbild sowie das 

Immunsystem unterstützen. 

Mit der neuen ZeroRange greift MILRAM genau 

dieses Bedürfnis auf. Das Zusammenspiel 

aus erfrischender Buttermilch und intensiver 

Beerennote sorgt für ein angenehmes Gleichgewicht 

zwischen natürlicher Säure und fruchtiger 

Süße. 

Gleichzeitig fügt sich die ZeroRange perfekt 

in ein wachsenden Ernährungsbewusstsein ein: 

Immer mehr Menschen achten auf versteckte 

Zuckerquellen und schätzen Produkte, die nur 

den Zucker enthalten, den die Zutaten von Natur 

aus mitbringen. Genau diesen Anspruch erfüllt 

MILRAM mit seiner Innovation und macht 

Buttermilch damit noch attraktiver für moderne 

Konsumenten. 

Bauer bringt funktionale 

Ernährung ins Kühlregal 

BAUER Anfang März erweiterte Bauer sein 

Sortiment und launcht die neuen Bauer Kefir+ 

Drinks – in den Sorten Natur - Energy, Erdbeere - 

Glow und Zitrone - Immunity. Die trinkfertigen 

Kefir-Drinks sind in ausgewählten REWE-Filialen 

erhältlich. Sie verbinden den beliebten mildcremigen 

Kefirgeschmack mit ausgewählten 

Zusatznutzen – für mehr Energie, Wohlbefinden 

und Unterstützung der Abwehrkräfte im Alltag. 

Damit reagiert Bauer auf die große Nachfrage 

nach fermentierten Produkten und interpretiert 

das aktuell stark nachgefragte Trendgetränk 

Kefir auf eigene Weise. 

Darmgesund genießen 

BERCHTESGADENER LAND Das deutlich 

wachsende Interesse an natürlich gesäuerten 

Milchprodukten hat den Bio-Kefir mild der Molkerei 

Berchtesgadener Land, der seit über 50 Jahren 

zum Sortiment gehört, zu einem absoluten 

Top-Seller gemacht. Nun reagiert die Genossenschaftsmolkerei 

auf die steigende Nachfrage 

und erweitert ihr Demeter-Sortiment um zwei 

fruchtige Neuprodukte: Demeter Bio-Fruchtkefir 

mild Himbeere-Limette und Zitrone. Abgefüllt werden 

beide Sorten im nachhaltigen 400-Gramm- 

TetraTop-Getränkekarton mit Schraubverschluss. 

Kefir mild auf Erfolgskurs 

Immer mehr Verbraucher sind überzeugt: 

Regelmäßig getrunkener Kefir mild kann die 

Darmgesundheit unterstützen, das Wohlbefinden 

fördern und zu einem guten Bauchgefühl 



15

DAS FNG-MARKENREZEPT 

Linsensalat 

mit gerösteter bunter Bete 

und Skyr-Dip 

Zutaten für 

4 Personen 

Für das Dressing: 

• 8 EL Olivenöl 

• 1 EL Ahornsirup 

• 6 EL weißer Balsamico 

• ½ Bio-Zitrone, Saft und 

Abrieb 

• 1 TL Ras el Hanout Gewürzmischung 

(optional) 

• 1 TL Senf 

• Salz & Pfeffer 

Für den Salat: 

• ca. 6 kleine bunte Beten 

(z.B. rote Bete, Ringelbete) 

• ca. 80 g Walnüsse, grob 

gehackt 

• ca. 8 getrocknete Aprikosen 

• 1 rote Zwiebel 

• 250 g Beluga-Linsen 

• 1 Bund Petersilie, gehackt 

• 2 Zweige Minze, gehackt 

• ½ Granatapfel, davon die 

Kerne 

Für den Skyr-Dip: 

• 1 Knoblauchzehe 

• 300 g Berchdesgadener Land 

Bio-Skyr 

• 1 TL weißer Balsamico 

• 1 Msp. Zitronenabrieb 

• Salz & Pfeffer 

Zubereitungszeit: 15 Min. 

Backzeit: ca. 30 Min. 

Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze 

vorheizen. Für das Dressing alle Zutaten verrühren. 

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 

Die Beten schälen und in schmale Spalten 

schneiden. In einer Auflaufform verteilen. 

Etwa die Hälfte des Dressings über den 

Beten verteilen, gut vermischen und im vorgeheizten 

Ofen etwa 15–20 Minuten backen. 

Dann die grob gehackten Walnüsse und 

Aprikosen untermischen. Weiterbacken, bis 

das Gemüse weich und leicht gebräunt ist. 

In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und 

in feine Ringe schneiden. In einer Schale mit 

dem restlichen Dressing vermengen und 

ziehen lassen. 

Die Beluga-Linsen gründlich abspülen und 

nach Packungsangabe garen. Sie sollten 

noch etwas Biss haben und nicht zerfallen. 

In ein Sieb abgießen und gut abtropfen 

lassen. 

Für den Skyr-Dip Knoblauch schälen und in 

eine kleine Schüssel pressen oder reiben. 

Restliche Zutaten zugeben, vermengen und 

mit Salz und Pfeffer abschmecken. 

Die gegarten Linsen in einer großen 

Salatschüssel mit den Zwiebelringen, dem 

restlichen Dressing, den Kräutern und den 

Granatapfelkernen mischen. Gebackenes 

Gemüse unterheben und bei Bedarf mit Salz 

und Pfeffer abschmecken. 

Den Linsensalat auf einem großen Teller 

oder einer Platte anrichten und nach Belieben 

etwas Skyr-Dip darauf verteilen. 

beitragen. Diese Entwicklung spiegelte sich bereits 

2025 in deutlichen Umsatzsteigerungen 

innerhalb der gesamten Kategorie wider – auch 

bei Berchtesgadener Land. Vor diesem Hintergrund 

ergänzte die Molkerei ihren seit 2024 wieder 

aus Demeter-Milch hergestellten fettarmen 

Kefir mild pünktlich zur Biofach 2026 um zwei 

fruchtige Varianten. 

Das Getränk der Hundertjährigen 

Kefir zählt neben Joghurt, Buttermilch und 

Dickmilch zu den traditionellen gesäuerten 

Milchprodukten. Der fettarme Kefir mild ist eines 

der Bio-Pionier-Produkte der Molkerei Berchtesgadener 

Land und seit mehr als fünf Jahrzehnten 

fester Bestandteil des Bio-Sortiments. Ursprünglich 

stammt Kefir aus dem Kaukasus, wo 

er als „Getränk der Hundertjährigen“ gilt und 

damit genau den heutigen Longevity-Lifestyle 

trifft. Klassischer Kefir ist ein spritziges Sauermilcherzeugnis, 

das durch Milchsäure- und alkoholische 

Gärung entsteht. 

Die heute hergestellten Varianten von 

Berchtesgadener Land werden als Kefir mild bezeichnet: 

Sie werden mit ausgewählten Milchsäurebakterien 

fermentiert, jedoch ohne Hefen 

hergestellt und enthalten daher keinen Alkohol. 

Warum Trockenfrüchte 

plötzlich sexy und saftig sind 

DELLIA Trockenfrüchte haben ein Imageproblem: 

Sie gelten als gesund, sind aber oft zäh 

und trocken. Die Marke Sunshine Delights von 

Dellia ändert das jetzt offiziell und zeigt, wie Trockenfrüchte 

schmecken können, wenn sie nicht 

einfach nur konserviert, sondern sorgfältig veredelt 

werden. Seit der erfolgreichen Einführung 

in den deutschen Markt im Januar 2026 zeigt 

das international börsennotierte Unternehmen, 

dass globale Professionalität und handwerkliche 

Leidenschaft perfekt zusammenpassen. Der 

Markteintritt läuft glänzend an – offensichtlich 

hat das Land nur darauf gewartet, die Ära der 

„Leder- Snacks“ endlich zu beenden. 


NEU IM REGAL 

Kräutern. Im Inneren der 19 Pizzabrötchen, die 

ganz einfach auseinandergezupft werden können, 

wartet eine pikante Creme aus Sauerrahm, 

Ricotta und Knoblauch, die jedem Bissen das 

herzhafte i-Tüpfelchen aufsetzt. La Mia Familia 

Knoblauch von Dr. Oetker richtet sich an alle, die 

ihre Liebe zu Knoblauchbrot gerne mit Familie 

und Freunden teilen – perfekt zum Snacken, 

Weiterreichen und gemeinsamen Genießen bei 

gemütlichen Grill abenden. 

Vom Feld bis zur fertigen Tüte - 

Alles in einer Hand 

Andere kaufen Früchte. Dellia zieht sie groß. 

Bei Sunshine Delights beginnt Qualität nicht in 

der Fabrik, sondern im Obstgarten. Das Unternehmen 

kontrolliert große Teile der Wertschöpfungskette 

selbst – vom Anbau bis zur fertigen 

Verpackung. Verarbeitet werden ausschließlich 

vollreife Früchte, die ihr Aroma und ihren natürlichen 

Zuckergehalt bereits am Baum entwickelt 

haben. Diese „artgerechte Veredelung“ 

statt industrieller Trocknung findet unter anderem 

im firmeneigenen Werk in Kirrom, Kambodscha, 

statt. Hier entscheidet jedes Detail über 

das Ergebnis: Temperatur, Zeit und der perfekte 

Schnitt. Die perfekte Textur ist kein Zufall – sie 

ist Handwerk. Dafür arbeitet Dellia eng mit lokalen 

Bauern zusammen und zahlt deutlich über 

dem üblichen Marktpreis, um nachhaltigen Anbau 

zu ermöglichen. 

Knoblauchliebe – 

für dich, für mich, für alle 

DR OETKER Perfekt zum Teilen: Seit Mai 

2026 wird das La Mia Familia Sortiment von Dr. 

Oetker durch die Sorte Knoblauch ergänzt. Das 

im Steinofen vorgebackene Pizzabrot aus 19 

Pizzabrötchen lässt jeden Bissen zu einem pikanten 

Genussmoment werden – außen knusprig, 

innen fluffig und mit einer aromatischen 

Creme aus Sauerrahm, Ricotta und Knoblauch 

gefüllt. Das macht Appetit auf entspannte 

Fernsehabende, gesellige 

Grillfeste und gemeinsame 

Fußball-WM-Momente! 

Pünktlich zum Start in 

die Grillsaison und perfekt 

für gemeinsame Genussmomente 

erweitert Dr. Oetker 

die Auswahl der La Mia Familia 

Pizzabrote um die beliebte 

Geschmacksrichtung 

Knoblauch. Basis bildet der 

außen knusprige und innen 

herrlich fluffige La Mia Familia 

Teig, bestreut mit würzigem 

Pecorino und aromatischen 

Schulkids lieben sie. Eltern auch. 

FRECHE FREUNDE KIDS Was kommt heute 

in die Brotdose? Eltern von Schulkids kennen 

diese Frage nur zu gut. Es soll schmecken und 

cool aussehen – klar! Doch oft sind das Snacks 

mit Zutatenlisten so lang wie ein Schulaufsatz. 

Ein leckerer Snack in der Brotdose gehört aber 

einfach dazu, deshalb soll es wenigstens etwas 

Gutes sein. 

Freche Freunde Kids hat dafür eine Lösung parat: 

die neuen Crispy Riegel in den Geschmacksrichtungen 

Kokos & Kakao sowie Apfel & Blaubeere. 

Ob in der großen Pause, zwischen Schule und 

Basketball oder als kleiner Snack zwischendurch 

– das sind Riegel, die Kids feiern und bei denen 

Eltern kein schlechtes Gewissen haben müssen. 

Knusper- und 

Geschmackskick gefällig? 

Kein Problem! 

Die neuen Crispy Riegel von Freche Freunde 

Kids sorgen für extra Crunch – und zwar ordentlich. 

Knackige Rice Crispies machen jeden Biss 

zum Knuspererlebnis. Und geschmacklich? Volltreffer! 

Denn die bei Kids beliebten Sorten Apfel 

& Blaubeere sowie Kokos & Kakao schmecken einfach 

richtig lecker. 

Auch optisch punkten die Riegel: Das knallige 

Design im coolen Comic-Style macht sich 

richtig gut in der Brotdose oder im Schulranzen. 



17

NEU IM REGAL 

Und das Beste: Die neuen Crispy Riegel von 

Freche Freunde Kids setzen auf deutlich kürzere 

Zutatenlisten als viele herkömmliche Riegel. Außerdem 

enthalten sie Früchte, Vollkorngetreide 

und sind alternativ gesüßt mit Reis- und Agavensirup. 

Mit den neuen Riegeln erobert Freche 

Freunde Kids das Riegelregal und erweitert sein 

Snack-Angebot für freche Schulkids. Damit begleitet 

Freche Freunde Familien über die Kita hinaus 

bis in die Grundschule. 

Keksige Eis-Neuheiten für 

noch mehr Snacking: Lotus Biscoff 

Sandwichund Eisbecher 

Cremiges Eis mit Keksstückchen zwischen 

zwei Lotus Biscoff Keksen – die neuen Eis-Sandwiches 

sind die direkte Übersetzung des ikonischen 

Kekses ins Speiseeis. Im Multipack sind 

die Sandwiches mit 80 ml Volumen der ideale 

Snack für zwischendurch und perfekt zum Teilen 

mit der ganzen Familie. Für die perfekten 

Me-Time-Momente gibt es mit Lotus Biscoff auch 

als Eisbecher: Cremiges Eis mit Karamellkeksstückchen 

und einer Zubereitung mit Lotus Karamellkeksstückchen 

– einfach purer Genuss. 

Genuport führt 

breites Italien-Sortiment 

So Biscoff war Eis noch nie 

FRONERI Knuspriger Keks mit einzigartigem 

Karamellgeschmack, das zeichnet auch die Eissorten 

von Lotus Biscoff aus. Seit 2026 ist Froneri 

neuer Lizenznehmer von Lotus Biscoff Ice Cream. 

Damit erweitert Froneri sein Markenportfolio um 

eine international etablierte Marke und startet in 

die Eissaison mit den zwei Neuheiten Lotus Biscoff 

Eis-Sandwiches und Lotus Biscoff im Eisbecher sowie 

dem noch keksigeren Lotus Biscoff Sticks. 

Die beliebte Snacking-Marke Lotus Biscoff ist 

weltweit bekannt und hat sich bereits erfolgreich 

im Eis-Segment etabliert. Seit Januar 2026 ist Froneri 

Ice Cream für den Vertrieb und die Herstellung 

der Speiseeis-Produkte verantwortlich und 

setzt damit neue Akzente. Neben einem moderneren 

Verpackungsdesign und einer optimierten 

Stieleis-Rezeptur gibt es spannende Neuheiten. 

Lotus Biscoff Stieleis: 

Noch intensiveres Keks-Erlebnis 

Lotus Biscoff Eis am Stiel, das ist Keksgenuss 

und Eisvergnügen zugleich. Cremiges Eis mit 

Karamellgeschmack trifft hier auf Lotus Karamellkeksstückchen. 

Umhüllt wird der Eismix jetzt 

von einem einzigartigen Überzug, hergestellt 

mit Lotus Karamellkeksstückchen. Für ein noch 

authentischeres Lotus Biscoff-Erlebnis ist die Rezeptur 

vom bisherigen Stieleis gezielt weiterentwickelt 

worden und rückt damit den charakteristischen 

Lotus Biscoff-Geschmack noch stärker in 

den Fokus. 

GENUPORT Seit mehreren Jahren führt der 

Distributeur ein breit gefächertes Sortiment 

italienischer und mediterraner Marken, das Akzente 

in deutschen Supermarktregalen setzt. 

Mit interessanten Neuprodukten aus verschiedenen 

Kategorien bietet Genuport Vielfalt im 

italienischen Sortiment von Frühstücksprodukten 

über Süßes Gebäck, Salzige Snacks, ausgewählte 

Feinkost bis hin zu neuen italienischen 

Eiscremes, die authentische mediterrane Geschmäcker 

direkt in deutsche Haushalte bringt. 

Maretti Bruschette – Mediterraner 

Genuss im Snacking-Style 

Mit der neuen Sorte „Meersalz aus Sardinien“ 

erweitert Maretti Bruschette sein Sortiment 

um eine besonders klare, natürliche 

Geschmacksrichtung. Die knusprigen, ofengebackenen 

Brotchips setzen auf Meersalz aus 

dem italienischen Sardinien – eine Zutat, die 

den Trend zu cleanen Geschmacksprofilen aufgreift 

und die mediterrane Herkunft der Marke 

unterstreicht. 

Die Sorte trifft den Nerv der Zeit: Salz zählt 

zu den klassischen und beliebtesten Snacking- 

Geschmacksrichtungen, gleichzeitig verleiht 

Meersalz aus Sardinien dem Produkt eine besondere 

Note. Dank der dezenten 

Würzung lassen sich die 

Snacks vielseitig einsetzen – ob 

mit Toppings, zu Dips oder als 

mediterraner Begleiter zu Aperitif- 

und Genussmomenten. Mit 

der praktischen 150-Gramm- 

Packung und der typisch knusprigen 

Oven-Baked-Textur bringt 

Maretti Bruschette einen vielseitigen 

Snack in den Handel. 


NEU IM REGAL 

Die Lauenstein Confiserie 

stellt das erste Ursprungsland 

ihrer Bean-to-Bar-Linie vor 

LAUENSTEIN CONFISERIE Mit JAKAO hat die 

Lauenstein Confiserie im Jubiläumsjahr 2025 eine 

eigene Bean-to-Bar-Linie ins Leben gerufen. Nun 

beginnt die Genuss-Manufaktur aus Oberfranken 

eine besondere Reise: Regelmäßig stellt JAKAO 

eines der Herkunftsländer seiner Kakaobohnen in 

den Mittelpunkt. Den Auftakt macht Mexiko, die 

Wiege der Schokolade. Wo alles begann. 

Im tropischen Grün der Selva Zoque im mexikanischen 

Bundesstaat Tabasco, eingebettet 

zwischen den Ausläufern der Sierra Madres, 

wächst seit über 4.000 Jahren eine besondere 

Kakaohybride: der Selva Tabasqueño. Bereits die 

Maya und Azteken verehrten Kakao als göttliches 

Getränk und nutzten ihn als Zahlungsmittel. 

Bis heute ist der Anbau eng mit der 

Kultur und den Traditionen der Region verbunden. 

Die Kakaobäume wachsen in lebendigen 

Mischkulturen zwischen Chilisorten, Brotnussbäumen 

und Gewürzen. Diese Form des Agroforstsystems 

schützt seltene Edelkakaosorten, 

bewahrt Biodiversität und erhält altes Wissen. 

Für JAKAO ist Mexiko daher kein beliebiger Ursprung, 

sondern ein symbolischer Anfang. 

Mexico 70 % Selva Tabasqueño: 

Herkunft zum Schmecken 

Aus Bio-Acriolado-Kakaobohnen entsteht 

eine dunkle Schokolade mit 70 Prozent Kakaoanteil, 

die intensiv und zugleich vielschichtig ist. 

Ihr Geschmacksprofil vereint eine ausgeprägte 

Kakaointensität mit süßen, fruchtigen Noten, 

feinen Erd- und Gewürztönen sowie einer angenehmen, 

lebendigen Säure und ist vegan, pur 

und bewusst reduziert, damit nichts vom Charakter 

dieser besonderen Herkunft ablenkt. 

Lien Ying Mayos – 

Der asiatische 

Geschmackskick 

Die neuen Lien Ying Mayos bringen mit 

ihrer cremigen Konsistenz den unverwechselbaren 

Geschmack Asiens direkt auf den Teller! 

Aus der japanischen Küche inspiriert sind die Wasabi 

Mayo mit ihrer feinen, würzigen Schärfe und die milde, leicht 

würzig-säuerliche Japan Mayo. Weitere Varianten sind die süßherzhafte 

Teriyaki sowie Sriaracha, bei der Chili für die passende 

Schärfe sorgt. 

Diese unschlagbaren 

Kombinationen sind ideal 

als Topping für Sushi und 

Bowls oder als Crossover für 

Sandwiches, Grillgerichte 

oder Pommes. 

Die 300 ml Squeeze Flasche 

lässt sich optimal dosieren 

und eignet sich hervorragend 

als Tischflasche zum selber 

squeezen. 

Mehr Sauce, bitte 

LUKULL steht schon immer für weit mehr als 

seinen beliebten Klassiker, die Sauce Hollandaise. 

Nun wird die Range des Marktführers um zwei 

neue, vegetarische Saucen erweitert, die den 

Küchenalltag erleichtern und vollen Geschmack 

an 365 Tagen im Jahr liefern: Die 

milde Champignon Sauce und die kräftige, 

glutenfreie Rotwein Sauce sind nach dem 

Erhitzen sofort einsatzbereit. 

Die Champignon Sauce ist cremig und 

schmeckt ausgewogen mild nach Champignons. 

Sie kann ideal verfeinert werden 

mit frischen Champignons, Austernpilzen, 

Kräuterseitlingen und allem, was der 

Markt saisonal bietet. 

MULTIPOWER 

COLLAGEN BUTTER CUPS 

Funktion trifft auf 100 Prozent Geschmack 

Die neuen Collagen Butter Cups in den Sorten 

Peanut, Vanilla Cashew, Hazelnut und Coconut 

Almond kombinieren zartschmelzende 

Nussbutter mit Schokolade und hochwertigem 

Kollagen. Dazu stecken in den Cups 

mindestens 33 Prozent Protein, aber nur 19 

Kilokalorien je Stück: das macht sie zur perfekten 

Wahl für bewusste Naschmomente. 

insight + + + MULTIPOWER + + + 

Ob im Gym, im Büro oder einfach zwischendurch 

– die neuen Multipower-Produkte verbinden 

Funktion mit Genuss und setzen Trends 

im Bereich smarter Ernährung von Functional 

Food. Das neue Multipower-Sortiment ist seit 

dem vierten Quartal 2025 erhältlich. Die neueste 

Sorte Coconut Almondist ab Juli verfügbar. 

www.genuport.de 



19

Genießerfrühstück 

GENIESSER FRÜHSTÜCK 

Die kleinen Freuden des Alltags, 

man sollte sie sich 

gönnen, ganz besonders in diesen 

Zeiten, in denen Nachrichten eher 

in Moll als in Dur daherkommen. 

Schon morgens genussvoll in den 

Tag starten mit den kleinen persönlichen 

Vorlieben, die glücklich machen. 

Und dabei gerne auch Neues 

für sich entdecken. 

Kaffeehaus-Flair 

für zu Hause 

JULIUS MEINL Die Sachsen sind 

bekannt für ihre Liebe zum Kaffee, 

die Wiener für ihre unvergleichliche 

Kaffeehauskultur. Ihre einzigartigen 

Kaffeehäuser, prädestiniert 

für die besonderen Momente des 

Genießens, sind bis heute Orte der 

Begegnung, der Inspiration, der 

Entschleunigung und übrigens von 

der UNESCO als Teil des immateriellen 

Kulturerbes Österreichs anerkannt. 

Mit dem neuen Caffè Crema 

aus der Vienna Line von JULIUS 

MEINL ist die Kaffeehaustradition 

nun in Deutschland angekommen 

und kann hier auch zu Hause gepflegt 

werden. Feine Haselnussnoten, 

eine dunkle Schokoladennote, 

seidige Crema und das intensive 

Aroma lassen den Premium Kaffee 

Caffè Crema zu einem außergewöhnlichen 

Geschmackserlebnis 

werden. Typische Kaffeehaus-Designelemente 

auf der Verpackung, 

wie Marmortisch und Kaffeehausstuhl, 

bringen Kaffeehausflair in 

die eigenen vier Wände (1 Kilogramm-Packung). 

www.juliusmeinl.com 

Bewährtes genießen, 

Vielversprechend, ganz 

ohne Zucker 

ALLOS Crunchy schon am frühen 

Morgen, bleibt nur die Frage in welcher 

Geschmacksvariante. Ob nussig 

mit Macadamia- und Pekannüssen 

und getrockneten Apfelstücken 

und Sultaninen in der ALLOS Sorte 

Crunchy Frucht Edelnuss. Oder lieber 

schokoladig mit Crunchy Kakao und 

dabei ganz ohne Zucker! Hafervollkornflocken 

beziehungsweise bei 

der Crunchy Kakao-Sorte zusätzlich 

Dinkelvollkornflocken sowie Kokosraspel 

bilden bei beiden neuen 

ALLOS Crunchy-Sorten die knackigknusprige 

Basis. Natürliche Ceralien 

ohne Zuckerzusatz, ohne Palmöl 

und ballaststoffreich – ein guter 

Start in den Tag (jeweils im 350 

Gramm-Beutel). 

www.allos.de 

Kefir für ein 

gutes Bauchgefühl 

ACTIVIA/DANONE Ein gutes 

Bauchgefühl ist die halbe Miete für 

einen erfolgreichen Tag! Ob übers 

Müsli oder Schluck für Schluck getrunken, 

bei ACTIVIA kefir mild ist 

es die Kombination aus Kefirkulturen 

und den Activia Multibiotics- 

Joghurtkulturen, die für angenehm 

milden Geschmack und Cremigkeit 

sorgt. ACTIVIA kefir mild wird durch 

die Fermentation von Milch mit 

Kefirkörnern hergestellt, einem 

Verbund aus Bakterien und Hefen, 

die insgesamt 16 Kulturenstämme 

umfassen. Der Kefir ist eine wertvolle 

Quelle für Calcium und Protein 

und liefert so wichtige Nährstoffe 

für den Körper – jeden Tag. ACTIVIA 

kefir mild gibt es in zwei Sorten: Natur 

für alle, die den unverfälschten 

Kefir-Geschmack lieben, mit Erdbeer-Geschmack 

für jene, die eine 

fruchtige Note bevorzugen (jeweils 

in der 280 Gramm-Flasche). 

www.activia.de. 

Erfrischend: 

Erdbeeren auf Eis 

SEEBERGER Wenn’s morgens 

schnell gehen muss: Gefriergetrockenete 

Erdbeeren geben Joghurt, 

Müsli oder Bowl eine fruchtig-verführerische 

Geschmacksnote. Die 

gefriergetrockneten Erdbeeren 

von SEEBERGER sind frei von Zusätzen 

und bestehen aus hundert Prozent 

Frucht. Das garantiert einen 

intensiven Geschmack und knusprige 

Konsistenz. Dank wiederverschließbarem 

Zipper-Beutel bleiben 

Textur und Biss länger erhalten. 

Das XXL-Format umfasst fünf 

Einheiten à 130 Gramm und richtet 

sich an Verbraucherinnen und 

Verbraucher, die regelmäßig und 

gerne zu den gefriergetrockneten 

Erdbeeren greifen, übrigens im 

wachsenden Markt der gefriergetrockneten 

Früchte die umsatzstärkste 

Sorte. Die gefriergetrockneten 

Erdbeeren XXL sind ab Mai 

im Seeberger Sortiment erhältlich. 

www.seeberger.de 


Neues entdecken! 

Anno Dazumal – ein Brot. 

Ein Versprechen 

LIEKEN URKORN Anno Dazumal 

ist viel mehr als ein rustikales, 

freigeschoben gebackenes Weizenmischbrot 

mit dunkler Kruste, 

brauner Krume und einer leichten 

Mehlbestäubung. Es ist die Garantie 

für Brot aus 100 Prozent Vollkornmehlen 

gebacken. Der traditionelle 

Natur-Sauerteig rundet den 

mild-aromatischen Geschmack ab 

und sorgt für die typische Struktur 

des Brotes. Das LIEKEN URKORN 

Anno Dazumal bietet durch den 

natürlichen Ballaststoffanteil den 

vollen ernährungsphysiologischen 

Mehrwert von Vollkorn, ohne dass 

Geschmack und Genuss in den Hintergrund 

rücken. Mit der Rezepturumstellung, 

die komplett auf Zuckerzusätze 

sowie den Einsatz von 

färbenden Sirupen verzichtet, wird 

das LIEKEN URKORN Anno Dazumal 

in die Vollkornstrategie der Marke 

eingebunden. 

www.lieken-urkorn.de 

Mit einem Lächeln 

in den Tag 

ZENTIS Mit einem Lächeln den 

Tag begrüßen – das ist positive 

Energie und Lebensfreude schon 

am frühen Morgen! Dank Smile, 

dem neuen Fruchtaufstrich-Sortiment 

von ZENTIS, das mit sieben 

ausgesuchten Varianten, mal mit 

Fruchtstücken, mal fein passiert, für 

jeden das Passende anbietet. Eine 

eigenständige Produktlinie, die auf 

mehr Emotionalität statt auf Funktionalität 

setzt. Mit seinem neuen 

Fruchtaufstrich-Sortiment Smile 

startet das Aachener Traditionsunternehmen 

ZENTIS nicht weniger 

als einen emotionalen Positivity 

Boost. Ein Mehr an Unbeschwertheit, 

positiver Energie und echter 

Lebensfreude. Neben Erdbeere und 

Himbeere, die auch in passierter Ausführung 

erhältlich sind, ergänzen 

Schwarze Johannisbeere, Brombeere 

und Aprikose das Sortiment (jeweils 

im 230 Gramm-Glas). 

www.zentis.de 

Emmi Matcha Latte, 

das grüne Trendgetränk 

EMMI Das Trendgetränk für 

unterwegs, Emmi Caffè Latte, bekommt 

Konkurrenz: Emmi Matcha 

Latte. Mit EMMI Caffè Latte verfügt 

das Schweizer Traditionsunternehmen 

über eine starke Position im 

Bereich Ready-to-drink-Kaffee, das 

jetzt mit EMMI Matcha Latte um 

einen neuen Genussmoment erweitert 

wird. Matcha Latte vereint 

Schweizer Milch mit frisch zubereitetem 

Matcha aus gemahlenen 

Grünteeblättern und überzeugt 

durch seinen fein abgestimmten, 

cremigen Geschmack. Mit der 

Lancierung des EMMI Matcha Latte 

greift EMMI einen der dynamischsten 

globalen Getränketrends auf. 

Matcha hat sich in den letzten 

Jahren weltweit neben klassischen 

Kaffeegetränken etabliert und ist 

für viele Verbraucherinnen und 

Verbraucher zu einer natürlichen 

Energiequelle für einen bewussten 

Lifestyle unterwegs geworden. 

GENIESSER FRÜHSTÜCKGenießerfrühstück 

EMMI Matcha 

Latte ist reich 

an Antioxidantien 

wie Katechinen 

sowie an 

Aminosäuren wie L- 

Theanin. (im 230 ml- 

Becher). 

www.emmi.com 

Eine wirklich runde Sache 

EDEKA Runder Kaffeegeschmack 

im wahrsten Sinn des Wortes 

kommt jetzt in größerem Format: 

exklusiv für CoffeeB Maschinen sind 

jetzt die Coffee Balls-Sorten Lungo, 

Lungo Forte und Espresso jeweils in 

der 24er-Packung erhältlich. Alle 

Coffee Balls aus der EDEKA-Linie 

Gut & Günstig bestehen aus reinem 

Röstkaffee und werden von einer 

pflanzenbasierten Schutzschicht 

umhüllt, die ganz ohne Plastik oder 

Aluminium auskommt. Sie sind vollständig 

kompostierbar und zersetzen 

sich innerhalb weniger Wochen 

zu Humus. Und auch die Verpackung 

ist vollständig recycelbar. 

www.edeka.de 

Chocolate meets music 

RITTER SPORT Gut gefrühstückt 

und dann mit viel Power in den Tag ... 

Die Limited Edition RITTER SPORT X 

Apple Music garantiert good feeling, 

auf der Zunge und im Ohr. Und viel 

nostalgische Gefühle. Die mit Alpenmilch 

gefüllten Schoko-Quadrate 

erinnern nicht nur optisch an Ikonen 

der Musikgeschichte, auf der Rückseite 

befindet sich ein QR-Code, der 

zum kostenlosen Probe-Abo 

direkt zum jeweiligen Album 

auf Apple Music führt. 

Mehr good feeling geht 

kaum (100 Gramm-Tafel). 

www.ritter-sport.com 



21

GETRÄNKE 

EINFACH EINZIGARTIG: 

NEUE THEKENPROMOTION 

FÜR DIE KÄSETHEKE. 

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Die einzigartigen Käserosetten aus der Schweiz: 

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Der griechischen Mythologie zufolge ist 

Feta ein Geschenk des Gottes Aristaios, 

dem Gott der Hirten und der Käseherstellung, 

an die Menschen. Tatsächlich 

wird Schaf- und Ziegenmilch in Griechenland 

bereits seit Jahrtausenden genutzt 

und auch Feta-Käse hat eine lange 

Tradition. 1494 taucht er erstmals 

unter dem Namen „fetta“, dem italienischen 

Wort für Scheibe, in einem Reisebericht 

eines italienischen Händlers 

auf, der in der griechischen Hafenstadt 

Chania Holzfässer mit eingelegten Käsescheiben 

in Salzlake entdeckte. Erst 

im 17. Jahrhundert wurde die Bezeichnung 

„Feta“ in die griechische Landessprache 

übernommen. In Deutschland 

ist der würzige Weichkäse seit etwa 50 

Jahren bekannt und fester Bestandteil 

der heimischen Sommerküche. 

Was ist Feta? 

Feta-Käse gehört ganz allein Griechenland. 

Echter Feta ist seit 2007 als 

geschützte Ursprungsbezeichnung 

(g.U.) eingetragen und muss aus einer 

bestimmten Region kommen. 

Der Begriff darf nur für einen in Salzlake 

gereiften weißen Käse verwendet 

werden, der aus Schaf- und/oder 

Ziegenmilch hergestellt wird, die 

vom griechischen Festland oder von 

der Insel Lesbos stammt. Die Schafe 

grasen auf griechischen Weiden. Ziegenmilch 

darf ebenfalls in den Feta 

Ein Geschenk der Götter 


fließen – allerdings nur zu maximal 

30 %. Außerdem muss er auf traditionelle 

Art in der Salzlake hergestellt 

werden, was ihm sein authentisches, 

säuerlich-würziges Geschmacksprofil 

verleiht. Weißkäse in Salzlake aus 

anderen Ländern darf nicht als „Feta“ 

bezeichnet werden. Dieser Käse wird 

oft Hirtenkäse genannt, der meist 

aus Kuhmilch gewonnen wird und 

wesentlich milder schmeckt. 

Was macht Feta so besonders? 

Echter Feta ist eine Delikatesse und 

das Ergebnis spezifischer natürlicher 

und menschlicher Einflüsse, die dem 

Endprodukt seine Besonderheit verleihen. 

Charakteristisch für Feta ist 

die traditionelle Herstellung und die 

Reifung in Salzlake. Dadurch erhält 

er seinen typischen, fein-säuerlichen 

Geschmack. Diesen verdankt er auch 

der verwendeten Milch: Die oft karge 

Flora des griechischen Weidegebietes 

ist sehr speziell und hat dazu 

geführt, dass sich auf dem griechischen 

Festland und den Inseln besondere, 

sehr genügsame Schaf- und 

Ziegenrassen entwickelten, die an 

diese klimatischen Gegebenheiten 

angepasst waren und mit einer begrenzten 

Futtermenge auskommen. 

Das ist einer der Gründe, warum die 

Europäische Union 2007 eine Verordnung 

in Kraft setzte, wonach der 

original Feta nur aus Schafs- und 

Ziegenmilch aus Griechenland hergestellt 

werden darf. Bis zu diesem 

Zeitpunkt war auch Feta aus Kuhmilch 

im Handel erhältlich. 

Wie wird Feta hergestellt? 

Feta wird mit wenigen, aber hochwertigen 

Zutaten, viel Zeit und 

einem traditionellen Reifungsprozess 

hergestellt. Außer Milch, Salz 

und Bakterienkulturen kommen 

keine weiteren Bestandteile hinzu, 

kein Milchpulver, keine Kaseinsalze, 

weder Farb- noch Konservierungsstoffe. 

Die Schaf- und/oder Ziegenmilch 

wird durch Lab zum Gerinnen 


für den Lebensmittelhandel 79

gebracht. Die geronnene Milch wird 

in eine Form geschöpft, in der die 

flüssige Molke abtropft. Die Molke 

wird aufgefangen, um daraus 

die Salzlake herzustellen. Danach 

kommt der feste Käsequark in Schalen 

aus Holz oder Metall. Im nächsten 

Schritt wird die Salzlake zugegeben. 

Bei einer Temperatur von 18 °C und 

einer Luftfeuchtigkeit von mindestens 

85 % bleibt das Milchprodukt 

für etwa zwei Wochen in einer Reifekammer. 

Anschließend reift der Käse 

mindestens zwei Monate in einem 

Kühlraum bei 2 bis 4 °C in der Salzlake, 

wobei ihm im Inneren Feuchtigkeit 

entzogen wird. Die Salzlake 

verleiht dem Käse ein salzig-saures 

Aroma und wirkt gleichzeitig konservierend. 

Je nach Dauer der Reifung 

entsteht ein krümelig-weicher bis 

halbfester Käse mit einem frischen, 

würzigen Aroma. Die Lagerung in 

Salzlake verhindert, dass der Käse 

austrocknet und macht ihn mindestens 

sechs Monate haltbar. Feta 

kommt mit etwas Lake luftdicht in 

Folie eingeschweißt oder in Weißblechdosen 

in den Handel. 

Worin unterscheiden sich Feta, 

Schafskäse und Hirtenkäse? 

Der größte Unterschied zwischen 

diesen Käsesorten liegt in der Milch, 

aus der er hergestellt wird. Feta darf 

maximal zu 30 % aus Ziegenmilch bestehen 

- der Rest muss Schafsmilch 

sein. Außerdem unterliegt Feta einer 

geschützten Ursprungsbezeichnung 

und ist damit europaweit rechtlich 

geschützt, das heißt, die Milch muss 

von Tieren kommen, die entweder 

auf dem griechischen Festland oder 

auf der Insel Lesbos leben. Schafskäse 

besteht zu 100 % aus Schafsmilch. 

Hirtenkäse hingegen wird komplett 

aus Kuhmilch hergestellt und ist etwas 

milder. Unterschiede gibt es natürlich 

auch im Preis: Hirtenkäse ist 

in der Regel wesentlich günstiger als 

Feta oder Schafskäse. 

Ist Fetakäse gesund? 

Feta ist nicht nur der berühmteste 

Käse Griechenlands, sondern auch 

der gesündeste. Natürlich enthält er 

Fett, mindestens 45 % Fett i.Tr., das 

entspricht etwa 21 % Fett absolut. 

Allerdings ist die verwendete Milch 

wesentlich nährstoffreicher als Kuhmilch. 

Schafmilch ist reich an hochwertigem 

Protein (ca. 16 g/100 g) 

und eine hervorragende Quelle für 

die Mineralstoffe Kalzium, Kalium, 

Phosphor, Eisen und Zink sowie die 

Vitamine A, B2 und B12. Feta hat so 

gut wie keine Kohlenhydrate und 

eignet sich daher für eine kohlenhydratarme 

Ernährung (Low-Carb). 

Zudem ist Schafsmilch laktoseärmer 

als Kuhmilchkäse und lange sättigend. 

Durch seine Probiotika sorgt 

Feta für das richtige Gleichgewicht 

des Verdauungs systems, wirkt positiv 

auf die Darmflora und ist deutlich 

weniger allergen als Käse aus Kuhmilch. 

Wie lässt sich Feta 

am besten genießen? 

Denkt man an Schafskäse, fühlt man 

sich sofort in den letzten Urlaub zurückversetzt. 

Ob warm oder kalt, pur 

oder paniert, herzhaft oder süß, ob 

gewürfelt oder als Aufstrich: Feta 

ist vielseitig verwendbar und eignet 

sich für zahlreiche mediterrane Gerichte. 

Ganz klassisch wird der würzige 

Weichkäse als Zutat in einem 

griechischen Salat mit frischen Gurken, 

Paprika, Zwiebeln, Tomaten und 

Oliven verwendet. In einem echten 

griechischen Lokal wird er gerne 

als ganze Scheibe obenauf mit aromatischem 

Olivenöl beträufelt. Süß 

angemacht in einer Honig-Sesam- 

Kruste, harmoniert Feta auch gut mit 

Feldsalat oder Spinat. Außerdem eignet 

er sich zum Überbacken von Pizza, 

Lasagne und Aufläufen und verleiht 

auch Ofengemüse eine würzige 

Note. Man muss Feta nicht unbedingt 

mit einem Messer schneiden, sondern 

kann ihn auch mit den Händen 

zerbröseln und zu schmackhaften 

Gerichten verarbeiten, wie beispielsweise 

zu einer Moussaka oder in einer 

gefüllten Aubergine. Außerdem 

wird Feta gerne als Inhalt von Börek 

verwendet, einem herzhaften Gericht 

aus der türkischen Küche mit 

hauchdünnem Yufkateig, häufig in 

Kombination mit Spinat oder Hackfleisch. 

Und schließlich eignet sich 

Feta mit frischem Knoblauch, Kräutern 

und cremig gerührtem Frischkäse 

oder Schmand auch gut als Dip 

zu geröstetem Brot, knackigem Gemüse 

oder Fleisch. 

Wissenscheck: 

□ Aus welcher Milch wird echter 

Feta hergestellt? 

□ Worin reift echter Feta? 

□ Womit wird Feta oft 

verwechselt? 

□ Wie lässt sich Feta am besten 

genießen? 


80 

KÄSEFLÜSTERER 2 2026

ausgewählten biologischen Zutaten und hochwertigen 

Tee-Extrakten mit weniger Zucker und 

ohne Kohlensäure hergestellt und bietet eine 

angenehm leichte, ausgewogene Erfrischung. 

BIONADE Eistee wird in nachhaltige 0,33-Liter- 

Mehrweg-Glasgebinde abgefüllt. 

GETRÄNKE 

Naturtrübe Limo vom Land 

GAENSEFURTHER SCHLOSSBRUNNEN 

Zwei neue Getränke bringt der Gaensefurther 

Schlossbrunnen in den Handel: Gaensefurther 

Land limonade Naturtrübe Zitrone und Orange. 

Beide werden aus natürlichem Gaensefurther 

Mineralwasser, ausgewählten Fruchtsäften und 

leichter Kohlensäure hergestellt. Die Neuprodukte 

sind optimal mineralisiert und prickeln 

nicht so stark wie übliche klassische Limonaden. 

„Wir sind sicher: Die leckeren Limonaden in 

hochwertiger, moderner Aufmachung, verbunden 

mit einer bodenständigen und fairen Positionierung 

als ‚Gutes vom Land‘ werden in der 

Region viele Fans finden“, sagt Saskia Huneke, 

Marketingleiterin von Gaensefurther. Die Landlimonaden 

werden in modernes, schlankes 

0,75 Liter-Glas-Mehrweggebinde abgefüllt 

und kommen, wie das gesamte Sortiment, mit 

einem neuen Etiketten design auf den Markt. 

Erhältlich sind die beiden Limos im Handel und 

in der Gastronomie in Sachsen-Anhalt sowie in 

angrenzenden Regionen. 

Blühende Geschmacksvielfalt 

BIONADE Mit der floralen Variante Holunderblüte 

erweitert BIONADE sein Sortiment. 

Der Bio-Holunder aus der Region ist bekannt 

für seine fruchtige Intensität und seinen feinherben 

Geschmack. Die neue Sorte ergänzt 

den Klassiker BIONADE Holunder und bietet 

einen subtileren und blumigeren Geschmack 

von Bio-Holunderblüten mit einer eleganten 

Frische, feinen Blütennoten und einem erfrischend-leichten 

Charakter. Hierfür werden 

ausschließlich Bio-Zutaten, wie hochwertiger 

Holunder blütenextrakt, sorgfältig verarbeitet 

- ohne künstliche Aromen oder Süßungsmittel. 

Das spezielle BIONADE-Brauverfahren und die 

Verwendung von 30 % weniger Zucker als vergleichbare 

zuckerhaltige Limonaden sorgen für 

einen natürlichen Geschmack. „Mit BIONADE 

Holunderblüte entwickeln wir unsere beliebteste 

Sorte konsequent weiter und bieten Fans des 

Klassikers sowie Neukunden eine neue, überraschende 

Geschmacksalternative“, erklärt Ronny 

Lindstädt, Marketingleiter von BIONADE. 

Neues gibt es bei BIONADE außerdem im 

Segment Eistee. Nach der Einführung der beiden 

Sorten BIONADE Eistee Pfirsich und BIONADE 

Eistee Zitrone präsentiert BIONADE nun eine 

neue Geschmacks richtung: BIONADE Eistee 

Granatapfel kombiniert hochwertigen Schwarztee-Extrakt 

mit fruchtig-herbem Granatapfel. 

Der fruchtig-herbe Eistee wird aus sorgfältig 

Markantes Geschmacksprofil 

HELLA Neben den Sorten Pink Caribic, Mango 

Picchu, Sunny Melon, Wassermelone, Pfirsich, Himbeere, 

Erd beere, Kirsche, Johannisbeere, Apfel und 

Birne bringt hella nun eine weitere Zitrus-Variante 

in das Segment der stillen Flavoured Waters. 

hella Still & Fruchtig Mandarine enthält natürliches 

Mineral wasser ohne Kohlensäure mit 

einem Hauch fruchtig-frischen Mandarinen- 

Geschmack. Es ist kalorienarm (16 kcal/100 ml), 



25

GETRÄNKE 

Fruchtig-leichte Erfrischung 

nur leicht gesüßt, kommt ganz 

ohne Zucker oder Süßstoffe 

aus, nutzt ausschließlich natürliches 

Aroma und bietet eine 

fruchtig-leichte Erfrischung. 

Neu in der Flavoured Water- 

Range hella Spritzig & Fruchtig 

ist hella Cactus-Lemongrass. Die 

Neuheit kombiniert den frischen 

Geschmack von fruchtiger 

Kaktusfeige und Zitronengras 

mit spritziger Kohlensäure 

und enthält keine Kalorien. hella 

Cactus-Lemongrass ersetzt die 

Geschmacksrichtungen hella 

Spritzig & Fruchtig Strawberry 

und ist als Sixpack mit 0,75-Liter-PET-Einwegflaschen 

sowie 

als Einzelflasche erhältlich. 

LICHTENAUER Mit Lichtenauer Medium mit 

Zitrone erweitert die Lichtenauer Mineralquellen 

GmbH ihr Angebot an zuckerfreien Erfrischungsgetränken 

im karbonisierten und zuckerfreien 

Wasser-Plus-Segment und bietet nach der Sorte 

Limette eine weitere Variante. Die Geschmacksrichtung 

Zitrone ist die beliebteste Sorte im karbonisierten 

Wasser-Plus-Markt. „Mit Medium mit 

Zitrone bietet Lichtenauer eine ideale Alternative 

zum klassischen Mineralwasser: Ein Hauch Zitronengeschmack 

sorgt für leichte Erfrischung 

im Alltag – ganz ohne Zucker und Süßstoffe“, 

erklärt Claudia Meincke, Marketingleiterin der 

Lichtenauer Mineralquellen. Damit reagiert Lichtenauer 

auf den Wunsch vieler Verbraucher 

nach bewusster Ernährung und zuckerfreien Getränken 

mit gutem Geschmack. Die neue Sorte 

ist im 12 x 0,75-Liter-Glas-Mehrwegkasten mit 

praktischem Mitteltragegriff erhältlich. 

Vielseitige Genussmomente 

FEVER-TREE Immer mehr Konsumenten 

verzichten heute bewusst auf Alkohol. Auf diese 

Entwicklung reagiert Fever-Tree mit neuen 

Premium-Softdrinks und alkoholfreien Readyto-Drinks, 

die man entweder pur oder gemixt 

genießen kann. Neu unter den Softdrinks sind 

Fever Tree Premium Pink Grapefruit mit roter und 

pinker Grapefruit aus Alicante sowie Fever Tree 

Premium Mexican Lime mit mexikanischer Limette 

und japanischer Yuzu. Die Softdrinks werden 

in 500 ml-Glasmehrwegflaschen abgefüllt. Ergänzend 

dazu präsentiert Fever-Tree drei neue alkoholfreie 

Ready-to-Drinks in der 250 ml-Dose, 

die aus natürlichen Zutaten hergestellt werden 

und etwa 60 % weniger Kalorien als vergleichbare 

Produkte enthalten. Der Mediterranean Gin 

& Tonic kombiniert destillierte Pflanzenextrakte 

aus Wacholderbeeren, Zitrusschalen und ausgewählte 

Gewürze mit Zitronenthymian und Rosmarin 

und der sanften Bitterkeit des Chinins. 

Der alkoholfreie Italian Spritz vereint saftige 

Blutorangen mit Kräutern wie Enzian, Rosmarin 

und Engelwurz und fruchtig-süße Traubennoten. 

Der Premium Mojito wird aus karibischem 

Zuckerrohr hergestellt. Durch einen komplexen 

Destillationsprozess entwickelt er intensive 

Noten von braunem Zucker, die in Balance zu 

spritziger mexikanischer Limetten und marokkanischer 

Minze stehen. Mit seinen neuen alkoholfreien 

Alternativen wendet sich Fever-Tree an 

anspruchsvolle Genießer, die erwachsene Geschmacksprofile 

mit weniger Zucker bevorzugen, 

und schafft damit neue Genussmomente 

im Alltag, z. B. in der Mittagszeit, im Büro, zuhause 

oder unterwegs. 

Ehrliche Limonade mit Charakter 

EINBECKER BRAUHAUS Nach der Einführung 

der Hanse Brause im vergangenen Jahr 

erweitert das Einbecker Brauhaus nun sein Sortiment 

um eine zuckerfreie Alternative. Die neue 

Hansebrause Cola Zero bietet den vertrauten 


GETRÄNKE 

spritzig-frischen Cola-Geschmack mit einer 

angenehmen Süße, jedoch ohne Zucker. „Viele 

Konsumentinnen und Konsumenten achten 

heute stärker auf ihren Zuckerkonsum, möchten 

aber nicht auf Genuss verzichten“, erklärt 

Marc Kerger, Vorstand Einbecker Brauhaus. „Mit 

Hansebrause Cola Zero bieten wir genau dafür 

die passende Antwort – eine ehrliche Limonade 

mit Charakter, nur eben ohne Zucker.“ 

Klassiker mit neuer Rezeptur 

C. & A. VELTINS Während klassische Limonaden 

stagnieren, erleben Cola-Mix-Getränke 

derzeit eine Renaissance. Unter dem Markennamen 

Remix präsentiert die Brauerei C. & A. 

Veltins eine neue Cola-Orangen-Limonade mit 

deutlich mehr Fruchtsaft. Die alkoholfreie 

Rezeptur des Cola-Limo-Klassikers bietet 

ein fruchtig-spritziges Geschmackserlebnis. Mit 

seinem Retro-Design greift Remix außerdem 

den anhaltenden Nostalgie-Trend auf und positioniert 

sich im Musikumfeld, in dem gerade die 

Schallplatte ein Comeback erlebt. „Mit Remix 

besetzt Veltins dieses relevante Marktsegment 

und hat ein Premium-Produkt geschaffen, das 

sich durch seinen fruchtigeren Geschmack und 

die sympathische Musik-Positionierung differenziert“, 

erklärt Stefan Wiesmann, Marketingdirektor 

der Brauerei C. & A. Veltins. Das neue Cola-Orange- 

Remix ist in der 0,33 Liter-Dose erhältlich. 

wird durch eine blaue Markenwelt mit blauem 

Kronkorken ergänzt, die das alkoholfreie Produkt 

klar kennzeichnet. Das neue Helle Pülleken 0,0 % 

ist im 24er-Mehrwegkasten und im Sixpack verfügbar, 

ab Juni außerdem in der 0,33-Liter-Dose. 

Neues aus dem Taunus 

KELTEREI HEIL Bereits 2008 führte 

die Kelterei Heil, einer der wichtigsten Anbieter 

von Apfelweinen und Fruchtsäften 

in Hessen, eine alkoholfreie Variante des 

hessischen Kultgetränks Apfelwein ein. 

Inzwischen ist der alkoholfreie Apfelwein 

ein fester Bestandteil des Sortiments. Nun 

bringt die Kelterei aus dem Taunus neben 

Bio Cidre mild und Bio Cidre trocken auch einen 

alkoholfreien Cidre in den Handel. Der 

neue Cidre alkoholfrei wird aus bestem Kelterobst 

aus süßen und sauren Apfelsorten 

hergestellt. Nach der Gärung wird der Alkohol 

schonend entzogen, dadurch bleibt das 

fruchtige Aroma und der volle Geschmack 

der Äpfel erhalten. Der Cidre schmeckt 

spritziger als Wein und hat eine harmonische 

Balance aus fruchtiger Süße und feiner Säure. Ob 

als Aperitif, als Begleitung zum Essen oder auch 

einfach zwischendurch bietet Cidre alkoholfrei 

kalorienarmen Genuss für viele Anlässe. 

Weingut mit Geschichte 

Nah am Original 

Mit dem Hellen Pülleken 0,0 % ergänzt die Brauerei 

C. & A. Veltins ihr alkoholfreies Sortiment und 

entspricht damit aktuellen Konsumtrends: Vom 

klassischen Hellen über das fruchtige Zitrönken 

gibt es nun auch eine Variante ohne Alkohol. „Mit 

dem Hellen Pülleken 0,0 % reagieren wir auf die 

hohe Nachfrage nach alkoholfreien Bieren und 

bleiben dabei unserer Markenwelt konsequent 

treu“, erklärt Marketingdirektor Stefan Wiesmann. 

Das süffige Helle Pülleken 0,0 % hat eine hellgelbe 

Farbe, milde Malznoten und eine feine, fruchtige 

Hopfung sorgen für einen ausgewogenen und erfrischenden 

Geschmack. Auch optisch fügt sich 

das neue Helle Pülleken 0,0 % harmonisch in die 

Markenfamilie ein. Das bekannte Etikettendesign 

MARKGRÄFLICH BADISCHEN WEIN- 

HAUS Mit Blanc Zéro 0,0 % präsentiert die 

Marke 112, eine Burgunderlinie aus dem Markgräflich 

Badischen Weinhaus, einen eleganten alkoholfreien 

Wein mit vollem Aroma. Er wird aus 

ausgewählten deutschen Qualitätsweinen 

hergestellt und in einem schonenden Verfahren 

entalkoholisiert. Mit seinen intensiven 

Fruchtaromen von Apfel und Zitrus 

bietet Blanc Zéro 0,0 % eine elegante Frische 

und eine milde Säure. Seine Eleganz zeigt 

sich auch im Design der schlanken 0,75-Literflasche 

mit eisblauem Schriftzug und Illustration 

eines Weinbergs. Der alkoholfreie 

Wein passt zu sommerlichen Salaten, hellen 

Fleisch- und Fischgerichten oder zu Pasta. 

Er lässt sich zum Essen, zum Feiern oder einfach 

so zwischendurch genießen. 



27

GETRÄNKE 

Schaumwein, der Frische, 

Eleganz und aromatische 

Tiefe vereint. CASTELL 

LAVIE eignet sich als Aperitif 

sowie als Begleiter vielfältiger 

Genussmomente. 

„Mit LAVIE wollten wir ein 

Getränk schaffen, das nicht 

nur erfrischt, sondern eine 

Geschichte erzählt – über 

Genuss, Herkunft und neue 

Trinkkultur“, sagt das Team 

der Fürstlich Castell’schen 

Domäne. 

Prickelnd neu 

Moderater Genuss, 

voller Geschmack 

DOPPIO PASSO Viele Menschen trinken heute 

bewusst weniger oder gar keinen Alkohol. Mit 

Bella Vita erweitert Doppio Passo sein Sortiment 

im Bereich moderater Genuss. Neu im 

Low Alcohol-Segment sind Doppio Passo 

Bella Vita Rosso 6 % und Bianco 6 %. Beide 

Weine werden mit einer innovativen Methode 

entalkoholisiert, bei der die aromatischen 

Komponenten erhalten bleiben. 

Anschließend werden sie mit alkoholhaltigem 

Wein vermischt, wodurch ein 

Endalkoholgehalt von 6 % erreicht wird 

und Geschmack, Ausgewogenheit und 

Qualität gewährleistet werden. Nach 

der Einführung des Sparkling 

Alternativa 0,0 % sowie des Rosato 

Alternativa 0,0 % ergänzt die italienische 

Weinmarke auch seine alkoholfreie 

Linie mit Doppio Passo 

Alternativa Bianco 0.0 % und Doppio 

Passo Alternativa Rosso 0.0 % 

nun auf vier Produkte. Durch ein 

besonders schonendes Entalkoholisierungsverfahren 

bleiben 

die ursprünglichen und 

natürlichen Aromen der süßen Trauben 

erhalten. 

Moderne Genusskultur 

FÜRSTLICH 

CASTELL'SCHE DOMÄNE 

CASTELL LAVIE heißt der neue alkoholfreie 

Schaumwein der Fürstlich 

Castell'schen Domäne. Er verbindet 

sorgfältig ausgewählte Trauben aus 

Castell mit natürlichen Quittenund 

Lavendelextrakten sowie einer 

feinen Eichennote. Das Ergebnis 

ist ein aromatischer alkoholfreier 

C&G Anlässlich ihres 75. Jubiläums 

relaunchen die Weingärtner 

Cleebronn-Güglingen 

(C&G) ihre Sektlinie mit einer 

neuen Sortenvielfalt und neuem Design. Optisch 

bildet die neue Sekt-Linie einen verspielten Gegensatz 

zum klassischen Sortiment. Inhaltlich 

gelten jedoch die gleichen hohen Qualitätsstandards: 

bedachtsamer Anbau, traditionelle Flaschengärung, 

Handlese (in kleinen Kisten) und 

große Sorgfalt beim Ausbau. Neu ist der Rosé 

Sekt 2023 extra trocken, ein fein perlendes, cremiges 

Mousseux mit schmeichelnder Himbeerfrucht 

und einer präzisen Balance aus Frische 

und Frucht. Pinot Sekt 2022 brut hat nach 10-monatiger 

Flaschengärung ein feines Bukett aus 

gemahlenen Walnüssen, exotischen Früchten 

und Bitterschokolade. Riesling Sekt 2024 trocken 

setzt frische Akzente mit feiner Zitrus- und Pfirsichfrucht 

und einer eleganten Perlage. Reserve 

Riesling 2021 brut nature hat ein subtiles, tiefes 

Bukett aus reifem Apfel und Hefeteig. Der trockene 

Riesling wird 18 Monate auf der Flasche 

vergoren und ohne Dosage verkorkt. 


GETRÄNKE 

Klassiker im 

neuen Format 

SIERRA MADRE Mit der Eigenmarke 

Remedy Spiced Rum & Cola bringt Sierra Madre 

den ersten fertig gemixten Cocktail in der 

250 ml-Slim-Dose in den Handel. Basis für den 

Longdrink mit 10 % Vol. im neuen RTD-Format 

ist der Klassiker Remedy Spiced Rum, ein charaktervoller 

Verschnitt karibischen Rums aus 

Trinidad, Tobago, Barbados und der Dominikanischen 

Republik. Er wird mit Gewürzen wie 

Orangenschale, Zimt, Vanille und schwarzem 

Pfeffer verfeinert und mit Cola und Limette 

kombiniert. „Gute Drinks brauchen keinen 

Anlass – nur den richtigen Moment“, erklärt 

Carina Schulz, Head of Brand Management bei 

Sierra Madre. 

Klarer Geschmack, 

markante Optik 

Neue Impulse 

von der Insel 

TULLAMORE Mit Tullamore D.E.W. Café Honey 

erweitert die führende irische Whiskeymarke 

ihr Angebot um eine neue geschmackvolle Variante. 

Der neue Whiskeylikör kombiniert den 

sanften, milden, dreifach destillierten Triple 

Blends Tullamore D.E.W. mit lokal geröstetem 

Kaffee aus dem Nordwesten Irlands sowie natürlichem 

böhmischem Honig. Der aromatisierte 

Whiskey mit 35 % vol. Alkohol hat ein süßes, 

zugängliches und zugleich erwachsenes Geschmacksprofil, 

das sowohl erfahrene Whiskeyfans 

als auch jüngere Konsumenten anspricht. 

Er kann pur auf Eis oder als Iced-Coffee-Variante 

mit Cold Brew genossen werden. 

9MILE Pünktlich zum Start in die warme 

Saison ergänzt 9MILEVodka sein Premix-Sortiment: 

9 MILE Skinny B*tch ist ein kalorienreduzierter 

Ready-to-Drink Cocktail mit einer 

fruchtigen Note. Der genussfertige Drink in 

der 330 ml-Dose hat 10 % vol. Alkohol, enthält 

weniger Zucker und bietet eine Alternative zu 

den meist süßen RTD-Fertiggetränken. Dabei 

folgt die Rezeptur einem klaren Prinzip: Premium 

Vodka, spritziges Soda und ein Hauch 

Limette, ohne zugesetzten Zucker und ohne 

zusätzliche Aromen. Das Ergebnis ist ein klarer, 

frischer und direkter Geschmack. 



29

NACHBERICHT ISM 2026 

Fortsetzung Nachbericht ISM 2026 

So richtig satt für den Tag 

Knäcke in trendy: Snacken 

ohne schlechtes Gewissen 

DR. KARG’S Der Gesundtrend bei der Süßund 

Knabberware kommt den Knäckebrot- 

Spezialisten von DR. KARG’S aus Schwabach 

(Mittelfranken) natürlich so richtig entgegen. 

Ihre Snacks hatten schon immer das Gesundheitsplus, 

viel Eiweiß, viele Körner und Saaten, 

viel Protein. Das alles ist gerade super angesagt, 

natürlich ein toller Glücksfall. 

Immer ein Protein-Plus 

Als Neuheit präsentiert man auf der ISM das 

Protein-Knäcke in der Sorte Pita Style. Lecker 

knusprig und exotisch-pikant gewürzt, kann 

man sich wunderbar als Snack in der Mittagspause 

vorstellen – oder auch zum Knabbern 

abends auf der Couch. Neu gestaltet sind ebenfalls 

die Crispies in den Sorten Sweet Chili und 

Sour Cream & Chives, eine gute Alternative zu gewöhnlichen 

Chips mit mehr Protein. Immer alles 

nur mit natürlichen Zutaten. 

Protein-Riegel für neue Zielgruppen 

BITES WE LOVE Gesunden Snacks hat man 

sich auch bei BITES WE LOVE aus den Niederlanden 

verschrieben. Jung, hip und fit, so präsentiert 

sich das Team auf der ISM 2026. Gründerin 

und Geschäftsführerin Marleen Basart strahlt 

stolz und natürlich hat auch sie Neuheiten dabei. 

Die Crispy-Protein-Riegel in den Sorten 

Cookies & Cream, Cinnamon Roll und Caramel 

Fudge zum Beispiel. Frage: Was ist ihr Lieblingsriegel? 

„Ach, das ändert sich jede Woche“, lacht 

sie. Die Riegel enthalten keinen Zucker, die Süße 

kommt allein vom Protein, nur das Topping hat 

etwas Schokolade, das war es schon. Kein Gluten, 

keine Nüsse – auch keine Erdnüsse – oder 

Lactose. „Wir haben erst ein wenig gezögert, 

ob wir uns in den Proteinriegel-Markt begeben 

sollten. Es ist schließlich ein sehr umkämpfter 

Markt“, sagt Marleen Basart. „Aber wir haben ein 

gutes Produkt hinbekommen, das einen hohen 

Proteingehalt, aber auch einen hohen Wert an 

Ballaststoffen hat.“ 

Der Riegel macht tatsächlich richtig satt, 

damit kommt man locker über den Tag, perfekt 

fürs Büro und alle, die keine Zeit haben, sich aufwendig 

etwas zuzubereiten. „Wir wollten keine 

künstlichen Zuckerersatzstoffe reinmachen, das 

ist uns auch gelungen“, erklärt Marleen Basart. 

„Die Süße kommt tatsächlich von den Ballaststoffen. 

Die machen satt und schmecken. Das 

ist ein echt guter Snack.“ Einer, der auch neue 

Zielgruppen erschließen soll. „Protein-Riegel 

waren sonst eher was für Männer, die sehr sportlich 

unterwegs sind. Bei unserem Produkt greifen 

vermehrt Frauen zu. Es ist generell so, dass 

Frauen gerade den Protein-Trend vorantreiben“, 

sagt Marleen Basart. „Unsere Riegel haben wenig 

Kalorien, sind aber nicht so hart und stark gepresst, 

auch das ist für weibliche Konsumenten 

angenehmer, sie sind einfach leichter zu essen.“ 

Neue Cookie-Riegel gibt es auch 

Neu bei BITES WE LOVE sind auch die Cookie-Riegel, 

knusprige Protein-Cookie-Bars in 

den Sorten Chocolate Chip, Salted Caramel, Peanut 

Butter, Speculaas (typisch niederländisch) 

und Maple Glaze mit Ahornsirup. Auch hier geht 

es um viel Protein und viele Ballaststoffe, bei 

50 Prozent weniger Zucker als vergleichbare 

Riegel. Vegan sind sie auch noch. 

Limitierte Editionen, Geschenkformate 

& tierisch gute Ideen 

VIBA SWEETS Nanu, was gibt es Neues beim 

Nougat? Schauen wir mal am Stand von VIBA 

SWEETS vorbei. Vor allem die Limited Editions 

der Marke VIBA stechen hier ins Auge. „Klassisches 

Nougat kann man kreativ neu interpretieren“, 

heißt es am Stand. Neu ist zum Beispiel 

der rosane Himbeer-Nougat mit Crunch, der 

vor allem durch seine frische Farbe überzeugt. 

Intensiven Fruchtgeschmack und ein überraschender 

Crunch aus Cornflakes gibt es auch. 

Noch weitere Nougatideen 

Darauf folgen soll von Mai bis August 

Cappuccino-Nougat – eine zweischichtige 


NACHBERICHT ISM 2026 2025 

Nougat-Praline mit Cappuccino-Note. Die einzeln 

verpackten Nougat-Happen sind sicherlich 

beliebt zum Kaffee oder als kleiner Snack am 

Abend vor dem Fernseher. Und im Herbst 2026 

kommt dann Orangennougat. „Mit diesen drei 

Limited Editions demonstrieren wir, wie man 

klassische Nougatkompetenz mit kreativen, 

saisonalen Ideen kombiniert, um innovative 

neue Impulse zu erhalten“, heißt es bei VIBA. 

HEILEMANN mit neuen 

Pralinen & Schokoladen 

CONFISERIE HEILEMANN Auch unter der 

Marke CONFISERIE HEILEMANN wird das Sortiment 

im Premium-Pralinen- und Schokoladensegment 

erweitert. „Im Fokus stehen kompakte 

Geschenkformate für spontane Anlässe, saisonale 

Schokoladenkreationen sowie emotional 

aufgeladene Geschenkideen für besondere 

Zielgruppen.“ Meint zum Beispiel eine Erweiterung 

der Reihe „Florale Eleganz“. Die neuen 

48-Gramm-Packungen verbinden florale Gestaltung 

mit kleinen Botschaften, die Anlässe „Happy 

Birthday“, „Danke von Herzen“ und „Einfach 

mal so“ kommen hinzu, in ihnen stecken jeweils 

vier verschiedene, alkoholfreie Nougat-Pralinen. 

Für die warme Jahreszeit gibt es die neuen 

hauchdünnen Sommer-Schokoladen in den Sorten 

Iced Coffee in Edelvollmilch sowie Strawberry 

Vanilla in weißer Schokolade. Ergänzt wird die 

Range durch Fresh Lime, eine Edelbitterschokolade 

mit Limetten-Note (alle ab April verfügbar). 

Auf den Hund 

(und die Katze) gekommen 

Mit zwei neuen Themenpackungen will man 

bei HEILEMANN einen Lifestyle-Trend aufgreifen. 

Die Geschenkpackungen Katze und Hund 

enthalten jeweils drei liebevoll gestaltete Schokoladen-Tiermotive 

aus Edel-Vollmilchschokolade, 

dekoriert mit weißer und dunkler Schokolade. 

„Gedacht als augenzwinkerndes Mitbringsel 

für Cat Moms und Dog Dads“, heißt es. „Haustiere 

werden zunehmend als vollwertige Familienmitglieder 

wahrgenommen, emotional umsorgt 

und bewusst in den Alltag integriert. Diese 

veränderte Haltung spiegelt sich auch im Kaufverhalten 

wider und eröffnet neue Potenziale 

für emotional aufgeladene Geschenkprodukte 

mit klarer Zielgruppenansprache. Besonders im 

Export, vor allem im asiatischen Bereich, ist die 

Nachfrage hoch“, lässt man uns wissen. 

Orientalische Süßigkeit neu gedacht 

TRUE COMPANY Datteln mit einem Überzug? 

Der auch noch sauer ist? Wie soll das zusammen 

gehen? Ran an den Stand der TRUE 

COMPANY aus Dänemark. Die Firma trat einst 

an, um was Neues in der Kaugummi-Welt zu 

machen, ohne Plastik und vegan, das Gleiche 

machte man mit Minzbonbons. Jetzt wollen 

die Dänen einen gesunden Snack rund um Datteln 

groß machen. Herausgekommen sind True 

Dates – Datteln mit einem leckeren süßen oder 

eben sauren Überzug. Datteln sind in diesem 

Jahr auf der ISM auch einer dieser Übertrends, 

es gibt Dattelbier und Dattel-Softdrinks, hier 

bei den Dänen also Snackdatteln. 

Die Kombinationen sind raffiniert 

Aber schmeckt das, eine Dattel mit dem Überzug 

in der Geschmacksrichtung Saurer Apfel und 

Saure Cola? Überraschenderweise funktioniert es. 

Wer nicht so experimentell unterwegs ist und in 

der süßen Welt bleiben will, kann sich für die Geschmacksrichtungen 

Pistachio Cream, Cinnamon 

Roll (beide ganz neu), Creamy Peanut Butter oder 

Cookie Dough entscheiden. Ganz Mutige greifen 

zu Salty Licorice oder Sour Watermelon. „Es ist ein 

moderner Twist einer sehr traditionellen Süßigkeit. 

Wir haben sie einfach mit unseren Flavors 

kombiniert und es passte“, sagt Geschäftsführer 

Jacob Motzfeld. „Schrittweise wurde es richtig gut 



31


– und wir sind sehr zufrieden mit dem Produkt.“ 

Kam auch auf der Messe richtig gut an. 

200 Jahre Geschichte in Teig 

COPPENRATH FEINGEBÄCK Die Gebäckspezialisten 

von COPPENRATH zeigten auf der 

ISM einen ganzen Strauß an Neuheiten, schließlich 

ist es das 200. Jubiläumsjahr der Firma in diesem 

Jahr und man kredenzt da natürlich gerne 

ein paar schöne Innovationen. Neu mit dabei 

sind die COPPENRATH Zimtkränze. „Sie vereinen 

hohe Backkunst mit den besten Gewürzen der 

Welt“, sagt man uns stolz. Feinster Zimt war einst 

wertvoller Schatz orientalischer Handelsrouten, 

heute verleiht es dem Gebäck eine warme, würzige 

Note. 

Glutenfrei liegt im Trend 

Ebenfalls neu: Double Coooky, gluten- und 

laktosefrei mit feinem Vanillegeschmack oder 

intensivem Kakao, die es jetzt auch in der 

200 Gramm-Packung gibt. „Dank unserer speziellen 

glutenfreien Rezeptur überzeugen sie mit 

harmonischem Geschmack und bester Qualität. 

Ideal für alle, die bewusste Ernährung schätzen, 

ohne auf Genuss zu verzichten“, heißt es bei 

COPPENRATH. Ergänzend wurde außerdem beim 

King Coooky die Rezeptur optimiert. Das glutenfreie 

Sortiment von COPPENRATH wird durch 

die neuen Hafer-Mandel-Nuss-, Kakao- und Butter- 

Cookies ergänzt. „Die sind nicht nur für Menschen 

mit Glutenunverträglichkeit geeignet, sondern 

für alle, die Wert auf bewusste Ernährung legen“, 

so die Gebäck-Spezialisten. 

Retrodesign für beliebte Sorten 

Anlässlich des 200-jährigen Jubiläums werden 

übrigens drei traditionelle Rezepturen im exklusiven 

Retro-Design neu aufgelegt. Erhältlich 

sind Cairo (zartes Mürbegebäck mit Schokostreuseln), 

Manila (feines Kokosgebäck) und Toledo 

(delikater Nusstaler) im klassischen Design. Neu 

kommt La Confiseria in den Handel, es steht für 

exquisites Gebäck in Confiserie-Qualität – hergestellt 

in Handarbeit und mit edlen Zutaten. „Das 

soll sich ganz klar vom Standard abheben“, heißt 

es bei COPPENRATH. 

Lebkuchen-News: 

Klein und ohne Gluten 

LEUPOLDT Lebkuchen müssen schön saftig 

sein, geschmackvoll, bloß niemals trocken. Bei 

der Manufaktur LEUPOLDT weiß man, wie es 

geht. Seit 1905 werden in Weißenstadt im Naturpark 

Fichtelgebirge feine Oblaten-Lebkuchen 

gebacken. Der 2022 verstorbene Franz H. 

Leupoldt pflegte uns auf der Messe stets zu sagen: 

„Wir wollten nie die Größten sein, sondern 

immer nur die Besten.“ 

Mini, aber oho! 

Nach diesen Worten wird auch weiterhin bei 

LEUPOLDT entwickelt. Neu hat man 2026 zwei 

„kleine“ Innovationen. Klein, weil es um kleinere 

Lebkuchen geht. Einmal in einer Bio-Variante 

und einmal konventionell, aber glutenfrei. Alles 

im Mini-Format. „Die Bio-Minis waren bislang 

nur mit Schokolade überzogen, jetzt gibt es 

sie gemischt mit Schokolade und mit Zuckerglasur“, 

sagt uns Rebecca Hübner vom Vertrieb 

bei LEUPOLDT. „Das hat auch Vorteile für die 

Frische“. Weil die Lebkuchen mit Zuckerglasur 

so schön saftig sind, wirkt sich die Feuchtigkeit 

des Zuckergusses auch auf die Lebkuchen 

mit Schokolade positiv aus. „Alles bleibt länger 

schön saftig, ein positiver Effekt. Und natürlich 

hat man auch zwei Sorten in einer Packung, also 

auch mehr Vielfalt.“ 

Glutenfrei liegt 

voll im Trend 

Neu sind auch die glutenfreien Lebkuchen im 

Mini-Format. Ist es eigentlich ein Problem, einen 

glutenfreien Lebkuchen hinzubekommen? „Nein, 

bei uns ist das eine gelernte Prozedur.“ Kostprobe: 

Schmeckt genauso gut wie Lebkuchen mit 

Gluten. Wieso eigentlich zwei Mal Minis? Rebecca 

Hübner: „Kleinere Haushalte möchten kleinere 

Einheiten, da kommen Minis gut an.“ Und in Sachen 

Glutenfreiheit würden auch immer mehr 

Menschen zu glutenfreien Produkten greifen, 

die gar keine Glutenunverträglichkeit haben. „Sie 

fühlen sich einfach wohler, wenn sie glutenfrei 

essen.“ Lebkuchen für alle könnte das Motto bei 

LEUPOLDT auch heißen. Egal, welche Variante 

man nun bevorzugt. 



Neue Fruchtigkeit 

zum Lutschen 

CAVENDISH & HARVEY Jetzt haben wir mal 

Lust auf ein schönes Hartbonbon. Auf geht es 

zum Stand von CAVENDISH & HARVEY, hier zeigt 

uns Marketingleiter Lennart Schumann die Neuheiten. 

Optisch und geschmacklich ein echtes 

Highlight: Fruit Fusion mit kleinen Drops in jeweils 

zwei Sorten, die jeweils wiederum aus einer Fusion 

von zwei Frucht-Geschmäckern zusammengesetzt 

sind. Klingt kompliziert, ist es aber nicht. 

Nur lecker. In einer Dose stecken Ananas & Mango 

und Passionsfrucht & Himbeere, in der zweiten 

Blaubeere & Pfirsich und Kirsche & Banane und in 

der dritten Apfel & Limette und Birne & Grapefruit. 

„Das ist ein ganz eigenständiges Konzept. Wir 

haben es sehr gut geschafft, wirklich zwei Geschmäcker 

in einem Bonbon zu vermengen – und 

trotzdem kann man beides auch deutlich herausschmecken“, 

sagt Lennart Schumann. „Das ermöglicht 

ein sehr interessantes Geschmackserlebnis.“ 

Und warum dann zwei verschiedene Sorten in 

einer Dose? „Für noch mehr Abwechslung“, so 

der Marketingleiter. „Verbraucher setzen laut 

aktuellem Mintel-Zukunftsreport 2026 auf multisensorische 

Erlebnisse. Die bieten wir hiermit.“ 

Kleiner ist manchmal besser 

Die Drops sind deutlich kleiner als die bereits 

bekannten aus der Metalldose von CAVENDISH & 

HARVEY. „Ja, das Miniformat bei den Bonbons ist 

neu. Normalerweise sind unsere Bonbons immer 

etwas größer, manchen Konsumenten sind sie 

gar zu groß, andere mögen sie genauso. Deshalb 

bieten wir denen, die lieber kleiner Portionen 

haben, jetzt eine Alternative an“, sagt Schumann. 

Die neuen Bonbons kann man sich quasi auch mal 

schnell „in die Wange schieben“, wenn man gerade 

lutscht und sich plötzlich unterhalten muss. 

Macht die Bonbons noch alltagstauglicher. 

Brause-Erlebnis neu entdecken 

Multisensorische Geschmackserlebnisse hat 

man auch bei der zweiten Neuheit von CAVENDISH 

& HARVEY im Blick. Die Fizzy Fruit Drops ergänzen 

das Glassortiment und sollen das spezielle 

Brausegefühl innovativ interpretieren. „Bonbons 

haben normalerweise eine Brausefüllung, man 

lutscht also erst das Bonbon, dann wird der Brausekern 

freigelegt und das Brausegefühl kommt 

auf einmal. Hier ist es so, dass die Brause durch 

und durch im Bonbon verarbeitet ist“, erklärt 

Lennart Schumann. „Man lutscht es und hat immer 

dieses leichte Brauseprickeln am Gaumen.“ Sauer 

bis zum Gesichtverziehen ist es aber nicht. „Es 

bleibt ein Genussbonbon“, so der Marketingleiter. 

Das ist sehr angenehm, weil es keinen zu krassen 

Effekt hat. Alles bleibt schön fruchtig. Fizzy Fruit 

Drops gibt es in den Sorten Zitrone, Pfirsich, Orange, 

Erdbeere und Kirsche, die pastellfarbene Bonbons 

mit einem Hauch von Nostalgie kommen in zwei 

Glasgrößen (270 und 850 Gramm) auf den Markt. 

Spannendes Konzept 

beim Lakritz-Bonbon 

Lakritz trifft Frucht unter der Marke JAHNKE. 

Dort hat man den Lakritz-Geschmack auf überraschend 

fruchtige Weise neuinterpretiert. Gibt es 

in den innovativen Sorten Lakritz & Kirsche, Lakritz 

& Pfirsich und Lakritz & Himbeere. Alle Bonbons 

sind zweifarbig gestaltet, werden mit echtem 

Fruchtsaft hergestellt und kommen in einer 

schönen modernen, nordisch-angehauchten Verpackung 

daher. Das wirkt jung und frisch. Und wie 

schmeckt’s? Wie will man eine Lakritzverächterin 

überzeugen? „Probieren Sie mal“, ermuntert uns 

Lennart Schumann. „Sonst sind unsere Sorten sehr 

stark im Lakritz-Geschmack, manche auch salzig 

abgeschmeckt. Aber hiermit wollten wir uns breiter 

aufstellen und neue Zielgruppen für die Marke 

begeistern, explizit auch jene, die sonst eher 

kein Lakritz-Bonbons essen.“ 

Das dürfte auch dem 

Süden schmecken 

Tatsächlich, das schmeckt richtig gut, auch 

wenn man der Lakritznote sonst nichts abgewinnen 

kann. „Das spricht auch diese Menschen an, 

da ist uns eine gute Entwicklung geglückt – auch 

für alle, die südlich des sogenannten Lakritz- 

Äquators wohnen.“ Der Norden liebt Lakritz, der 

Süden nicht so. Die Neuheit dürfte aber auch dem 

Süden schmecken. „Wir haben durch CAVENDISH 

& HARVEY eine hohe Fruchtexpertise, das merkt 

man auch beim neuen JAHNKE-Bonbon. Es ist ein 

super Einstieg in die Lakritzwelt.“ 

Die nächste ISM findet vom 31. Januar bis 3. Februar 

2027 statt. 



33

TALK MIT HEINER TALK WOLTERS MIT ???? 

Heiner Wolters: „Bei Staatl. 

auf Moderne und bringt 

Ein fng-Gespräch 

mit dem Geschäftsführer 

Fachingen 

Heil- und Mineralbrunnen 

» Jeder Neukunde bringt uns 

durch Empfehlung drei weitere 

loyale Käufer « 

Zur Person: 

Heiner Wolters leitet seit 2014 

die Fachingen Heil- und Mineralbrunnen 

GmbH. Der Betriebswirt 

hatte zuvor schon 

führende Positionen in anderen 

Brunnenbetrieben bekleidet. 

fng: In Deutschland 

gibt es um die 150 Mineralbrunnenbetriebe, 

die hunderte 

von Produkten in die 

Märkte bringen. Staatl. 

Fachingen hingegen nur 

zwei, das Heilwasser Staatl. Fachingen Still und 

das Mineralwasser Medium. Warum weiten nicht 

auch Sie ihre Produktpalette aus? 

Heiner Wolters: Konzentration auf das 

Wesentliche ist ein Erfolgshebel. Der Fokus 

liegt bei Staatl. Fachingen auf genau zwei 

Produkten: Heilwasser und Mineralwasser im 

Lebensmittel-Handel und den Getränkemärkten. 

Das sind 85 Prozent des Absatzes. Dazu 

sind wir die deutsche national verfügbare Premium-Mineralwassermarke 

für die gehobene 

Gastronomie und Hotellerie mit einem Anteil 

am Gesamtabsatz von 15 Prozent. 

2024 wurden 95 Millionen Flaschen abgefüllt 

und verkauft. 2025 erstmalig auf der im 

Jahr 2018 neu installierten Anlage 100 Millionen 

Flaschen. Es gibt also keinen Grund, die 

Produktpalette auszuweiten. 

fng: Ihre Quelle an der Lahn in Rheinland- 

Pfalz besteht seit 1742. Schon unser großer 

Dichter Johann Wolfgang von Goethe schwärmte 

von dem Wasser aus Ihrem Brunnen. Was ist sein 

Geheimnis? 

Heiner Wolters: Kaum eine andere deutsche 

Wassermarke verfügt über so eine lange 

und lebendige Tradition. Im Jahr 1740 wird die 

34 

MAGAZIN 2 2026

TALK MIT HEINER WOLTERS 

Fachingen trifft Tradition 

von beidem das Beste mit!“ 

Fachinger Quelle nahe Diez an der Lahn entdeckt. 

Ein Kölner Schiffer hat der Geschichte 

zufolge durch das Trinken aus der Quelle 

in Fachingen sein Magenleiden gelindert. 

Denn, was das Wasser vor allem auszeichnet, 

ist seine basische, säurebindende und damit 

heilende Wirkung, die in zahlreichen wissenschaftlichen 

Studien mit eindrucksvollem 

Ergebnis nachgewiesen wurde: 85 Prozent 

der Probanden bestätigen nach dem Genuss 

vom Heilwasser Staatl. Fachingen STILL eine 

Linderung ihrer Sodbrennen-Beschwerden, 

damals wie heute eine Art Volkskrankheit. Das 

Thema Gesundheit und Staatl. Fachingen als 

idealer Begleiter zu Wein hatte bereits Johann 

Wolfgang von Goethe erkannt. Er war das erste 

Testimonial als bekennender Liebhaber der 

Fachinger Quelle. 

fng: Welche Konsumenten bevorzugen Ihre 

beiden Produkte? 

Heiner Wolters: Premiumkunden, die zu 

einem guten Essen, Kaffee und Wein auch 

gutes Wasser genießen wollen. Und als zweite 

Käufergruppe sind es Menschen, die sich 

in Bezug auf ihren Lebens- und Konsumstil an 

Gesundheit und Nachhaltigkeit orientieren. 

fng: Man sollte glauben, angesichts unserer 

wirtschaftlich angespannten Lage greifen die 

Verbraucher zunehmend auch bei Wasserprodukten 

zu den preiswerten Angeboten. Aber Ihr 

Unternehmen setzt pro Jahr um die 100 Millionen 

Flaschen ab, haben beim Heilwasser sogar 

einen Marktanteil von stolzen 60 Prozent. Wie 

ist das zu erklären? 

Heiner Wolters: Wir setzen auf eine klare 

Botschaft: Gesundheit und Genuss, seit 1742. 

Menschen kaufen Marken, denen sie vertrauen 

können. Tradition und die Empfehlungen 

von Ärzten, Heilpraktikern, Hebammen, Sommeliers, 

Freunden und Bekannten – als Verwender 

unserer einzigartigen Mineralisation 

mit viel Hydrogencarbonat und auch natürlichem 

Lithium – beflügeln die Nachfrage. Jeder 

Neukunde bringt uns durch Empfehlung 

drei weitere loyale Käufer. 

fng: Außer der herausragenden Qualität 

Ihres Wassers haben Sie ja noch ein anderes Alleinstellungsmerkmal: 

Sie setzen konsequent 

auf Mehrweggebinde. Was ist der Grund? 

Individual-Glasflasche stützt seit 2003 unseren 

Premium-Anspruch auch im Markenauftritt. 

Wir haben uns bewusst gegen PET und 

Einweg entschieden. Und werden dafür von 

unseren Käufern geschätzt. 

fng: Kaum eine andere Wassermarke in 

Deutschland hat eine solche Tradition wie Staatl. 

Fachingen. Wie halten Sie diesen unschätzbaren 

Wert in unserer schnelllebigen Zeit aufrecht? 

Heiner Wolters: Unser Claim „Natürlich 

besser leben“ wird getragen von der einzigartigen 

Tradition: Das Wasser. Seit 1742. Diese 

pflegen wir bewusst. Entsprechend bleiben 

wir unserem Fokus und unserer Mission Gesundheit 

und Genuss mit Top-Qualität und 

Nachhaltigkeit in Glas-Mehrwegflaschen mit 

einem gelebten Kreislaufsystem treu. Gleichzeitig 

setzen wir dort, wo es unseren Kunden 

zugutekommt, auf die Moderne: Angefangen 

bei dem modernen Stand unserer Produktionsanlage, 

der Digitalisierung der Abläufe bis 

hin zur gerade an den Start gegangenen intuitiv 

nutzerfreundlichen Homepage. Sie fußt 

auf einer KI-basierten Wissensdatenbank, in 

der wir alle Fragen, die bislang auf unterschiedenen 

Wegen an uns herangetragen wurden, 

zusammengefasst und um weitere Informationen 

erweitert haben. 

» Wir profitieren vom anhaltenden 

Trend zu gesunder Ernährung und 

ausgewogener Lebensweise « 

Bei Staatl. Fachingen trifft Tradition auf Moderne 

und bringt von beidem das Beste mit. 

Gleichzeitig profitieren wir ganz klar vom 

anhaltenden Trend zu gesunder Ernährung 

und einer ausgewogenen Lebensweise. Wir 

beleben das Interesse an einem ausgeglichenen 

Säure-Basen-Haushalt und setzen auf 

das Vertrauen unserer Verbraucher: Vertrauen 

ist die wichtigste Währung bei der Kaufentscheidung. 

fng: Eine letzte Frage, die Ihnen gewiss oft 

von Besuchern Ihres Unternehmens gestellt 

wird: Kann eine solche Quelle wie hier an der 

Lahn je versiegen, und: Muss sie besonders vor 

negativen Umwelteinflüssen geschützt werden? 

mit vor Umwelteinflüssen, 

insbesondere der Landwirtschaft 

mit Düngemitteln, 

geschützt. Wir sind zertifiziert 

bei Qualitätsthemen 

wie natürliche Reinheit, aber 

auch was das Thema Energie 

und Umwelt anbelangt. Wir 

haben von den Behörden 

die wasserrechtliche Genehmigung 

für weitere 30 Jahre 

erhalten, weil wir ein funktionierendes 

Quellenmanagement 

nachweisen können 

und die jährliche Entnahme 

zum Quellschutz begrenzt 

haben. 

Kontakt: 

Fachingen Heil- und 

Mineralbrunnen 

GmbH 

Brunnenstr. 11 

D-65626 Birlenbach OT 

Fachingen 

Heiner Wolters: Der Mehrwegkreislauf 

funktioniert bestens in Deutschland und die 

Heiner Wolters: Unser Brunnen liegt in 

einem Heilquellenschutzgebiet und ist da- 

Tel.: +49 (0)6432-9834-0 

E-Mail: info@fachingen.de 



35

VON DREI SEITEN BETRACHTET 

Skyr – was die Tradition 

unserem Ernährungstre 

In enormer Geschwindigkeit und kürzester 

Zeit erreichten Skyr-Produkte ungeahnte 

Absatzzahlen, so dass Hersteller den Run 

gar nicht mehr bedienen konnten. „Derzeit 

kommt es in einigen Regionen zu punktuellen 

Verfügbarkeitsschwankungen“, umschreibt 

ein Sprecher des Rewe-Konzerns 

diplomatisch die Lieferengpässe. Vielerorts 

war Skyr vorübergehend sogar ausverkauft. 

Auch Edeka, Kaufland, Lidl und 

Aldi berichten von einem spürbar gestiegenen 

Kundeninteresse. 

Wenn sich in unserer Gesellschaft ein 

neuer Hype anbahnt, dann liegt die 

Basis häufig in besonders Aufsehen erregenden 

Videos von Influencern in den sozialen Medien. 

Plattformen wie etwa Instagram oder TikTok verbreiten 

Trends überaus schnell. Hinzu kommt die 

Wirkung von Storytelling, Erzählungen über ein 

Produkt, das mit einer besonderen Herkunft, interessanter 

Tradition oder einem Lifestyle verbunden 

ist und dadurch eine emotionale Aufladung 

bekommt. So war das in jüngster Vergangenheit 

mit der berühmten Dubai-Schokolade. Wie eine 

Riesenwelle schwappte der Hype über uns hinweg, 

bis er dann langsam verebbte. Und so ist 

das gegenwärtig mit dem Milchprodukt Skyr, das 

sich zurzeit allerdings ganz oben auf dem Wellenkamm 

befindet. Bei Skyr wurde in den Social 

Media das Image eines gesunden, proteinreichen 

Superfoods aufgebaut – passend zum aktuellen 

Fitnesstrend und zum steigenden Gesundheitsbewusstsein 

– und das mit großem Erfolg. 

Skyr kaum. Heute steht das cremige Milchprodukt 

nahezu in jedem Kühlregal eines Supermarkts. 

Nach wie vor erleben Rezepturen mit 

Skyr in den sozialen Netzwerken einen wahren 

Boom und treiben die Nachfrage stark an. 

Obwohl immer mehr Konsumenten zu Skyr- 

Kreationen greifen, wissen nur wenige, was sich 

tatsächlich hinter dem Namen verbirgt. Skyr 

stammt ursprünglich aus dem nordischen Inselstaat 

Island und ist dort seit der Zeit der Wikinger 

wichtiger Teil der alltäglichen Ernährung. 

Historiker gehen davon aus, dass nordische 

Siedler die Herstellungstechnik schon im 9. Jahrhundert 

auf die karge Insel brachten. 

Die Absatzmengen von Skyr, sagen Branchenexperten, 

haben sich im Vergleich zum 

Ende des letzten Jahres verdoppelt. Zunächst 

sorgte der Skyr-Lotus-Cheesecake für einen Hype, 

gegenwärtig ist es die Kombination aus Skyr 

und Energie-Drinks als Protein-Mix. 

Noch vor wenigen Jahren kannten die meisten 

Verbraucher in Deutschland den Namen 

Cremiges Produkt 

mit leicht säuerlichem 

Geschmack 

Seinerzeit erfüllte Skyr vor allen Dingen einen 

praktischen Zweck: Milch sollte länger haltbar 

gemacht werden. Auf den abgelegenen Höfen 

des bevölkerungsarmen Eilands wurde ein 

Teil der Milch zu Butter verarbeitet, während 


VON DREI SEITEN BETRACHTET 

der alten Wikinger mit 

nd von heute verbindet 

Lange blieb Skyr in Island eine regionale 

Spezialität. Sie kam traditionell schlicht auf 

den Tisch, oft pur, aber auch mit frischen Beeren, 

etwas Zucker oder Sahne. Das Land mit 

seinen 390.000 Einwohnern und gerade mal 

250.000 Milchkühen hätte den heute internationalen 

Bedarf an Skyr natürlich niemals decken 

können. 

Ständig neue 

Rezeptideen und immer 

mehr Zielgruppen 

Erst als große Molkereien begannen, Skyr 

nach isländischer Rezeptur auch außerhalb des 

Inselstaates zu produzieren, gelangte das Produkt 

in europäische Supermärkte. Seit etwa 

2015 wird Skyr auch in Deutschland hergestellt 

und vermarktet. Die Milch stammt von hiesigen 

Kühen, das Produkt aber wird nach traditioneller 

Methode erarbeitet. 

Parallel zur wachsenden Nachfrage entstanden 

immer mehr Varianten: Vanille-Skyr, Frucht- 

Skyr oder Skyr mit Müsli-Toppings. Mittlerweile 

wird Skyr auch für Smoothies, Desserts, Backrezepte 

oder Protein-Snacks genutzt. 

die entrahmte Restmilch zu Skyr fermentierte. 

Das ist ein natürliches Verfahren, bei dem Lebensmittel 

durch Mikroorganismen wie Bakterien, 

Hefen oder Pilze haltbar gemacht und geschmacklich 

verändert werden. 

Die Herstellung folgt bis heute einem ähnlichen 

Prinzip. Magermilch wird mit speziellen 

Milchsäurebakterien und etwas Lab versetzt. 

Durch die Fermentation dickt die Milch ein, 

anschließend wird die Molke abgetrennt. 

Das Ergebnis ist ein besonders eiweißreiches, 

cremiges Produkt mit leicht säuerlichem Geschmack. 

Skyr enthält kaum Fett, aber mehr 

als zehn Gramm Eiweiß pro 100 Gramm und 

damit deutlich mehr als herkömmlicher Joghurt. 

Außerdem beinhaltet Skyr relativ wenig 

Kalorien und einen ziemlich hohen Kalziumgehalt. 

Diese Kombination macht ihn vor allem 

für Menschen attraktiv, die besonders auf ihre 

Ernährung achten oder viel Sport treiben. Gerade 

im Zuge von Low-Carb (wenig Kohlenhydrate) 

und High-Protein-Trends wurde Skyr in 

den letzten Jahren mehr und mehr zum populären 

Fitness-Snack. 

Diese kreativen Weiterentwicklungen haben 

wesentlich zum Hype von Skyr beigetragen. 

In sozialen Medien verbreiten sich ständig 

neue Rezeptideen, wodurch das ursprünglich 

einfache Milchprodukt immer neue Zielgruppen 

erreicht. Zugleich passt Skyr perfekt zu den 

aktuellen Ernährungstrends: Viel Protein, wenig 

Fett, natürliche Zutaten. So wird er oft als die 

gesündere Alternative zu Joghurt oder Desserts 

im Handel angepriesen. 

Der Erfolg von Skyr zeigt, wie Lebensmittel 

aus uralter Zeit durch moderne Trends den 

Weg in die Gegenwart finden können. Was bei 

den Wikingern dereinst als simple Methode 

zur Haltbarmachung von Milch entstand, ist 

zu einem internationalen Lifestyle-Klassiker 

mutiert. 

Heute steht Skyr im Kühlregal zwischen 

Quark, Joghurt und Proteinpudding und verbindet 

damit zwei Welten: Auf der einen Seite 

jahrhundertealte Tradition, auf der anderen Seite 

moderne Ernährungstrends, vorangetrieben 

durch Social Media. Dies zeigt, dass Food-Hypes 

eher selten Zufall sind, sondern eine Kombination 

aus gesellschaftlichen Trends, digitaler Dynamik 

und klugem Marketing. 



37

PORTRÄT NEUHAUS 

Vom Apotheker zur 

Es ist eine Story, die fast wie ein 

Märchen klingt, und doch ist sie 

Realität: Der unaufhaltsame Aufstieg 

der einstigen Apothekerfamilie Neuhaus 

in Brüssel zu einer der traditionsreichsten 

Chocolaterien der Welt. 

So fing die kuriose Geschichte an: Die Familie 

mit italienischen Wurzeln verschlug es 

in den Jahren um 1850 in die Schweiz. Dort änderte 

sie ihren ursprünglichen Namen „Casanova“ 

in „Neuhaus“. Jean, der Sprössling, zog 1857 nach 

Brüssel und eröffnete dort in der renommierten 

Queen´s Gallery eine Apotheke. Um den bitteren 

Geschmack vieler Pillen zu lindern, begann er, die 

Arzneimittel mit einer feinen Schicht Schokolade 

zu überziehen. Das war ein riesiger Erfolg, und 

die Geschäfte florierten. Wer bot damals schon 

unangenehm schmeckende Medikamente mit 

süßem Aroma auf der Zunge an? 

exotischen Füllungen – echte 

Kunstwerke eben. 

Als die Nachfrage nach den süßen 

Überzügen wuchs, begann sich Neuhaus, 

ausgestattet mit ausgeprägtem Gespür 

für Geschmack und feinem Sinn für Innovation, 

immer stärker auf die Herstellung 

von Schokolade zu konzentrieren. 

So verwandelte sich die Apotheke 

peu à peu in eine Chocolaterie. 

Doch der eigentliche Durchbruch gelang erst 

im Jahr 1912. Der Enkel des Firmengründers, der 

ebenfalls den Namen Jean trug, stellte sich die 

wirklich revolutionäre Frage: Warum sollte Schokolade 

nur außen sein, warum nicht das Innere 

selbst zum Erlebnis machen? Und so erfand er 

die erste gefüllte Praline, wie wir sie heute als 

Selbstverständlichkeit wahrnehmen: Zarte Schokolade 

in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen, 

gefüllt mit cremigen, aromatischen, oft 

Doch jede Erfindung bringt 

neue Herausforderungen 

mit sich. Die empfindlichen 

Pralinen damals zerbrachen 

leicht und ihre wunderbaren 

Füllungen liefen aus. Es war 

Jeans Frau Louise, die für dieses 

Problem die Lösung fand: 

Sie erfand das Ballotin, eine 

elegante Box, die Pralinen 

schützte und zugleich ihre 

Präsentation veredelte. So 

wurde nicht nur die Haltbarkeit 

des kostbaren Inhalts 

verbessert, sondern die Praline mutierte plötzlich 

zum Geschenk, zum Symbol für Genuss und 

Wertschätzung. 

Und damit sind wir in der Gegenwart. Die belgische 

Pralinenmanufaktur Neuhaus hat es verstanden, 

auf jede Nuance der Marktveränderung 

im komplizierten Schokoladen- und Pralinenbereich 

reagieren zu können. Denn das Kaufverhalten 

gerade bei saisonalen Anlässen wie kürz- 


PORTRÄT NEUHAUS 

belgischen Pralinenkunst 

Irréstibles, Geschenkkorb zum Teilen, Celebration 

Delight Geschenkkorb und viele weitere. Die Auswahl 

ist groß. 

Bis heute entstehen alle Neuhaus-Pralinen in 

Belgien, gefertigt von erfahrenen Chocolatiers, 

die handwerkliches Erbe und Innovationsgeist 

gleichermaßen verstehen. „Tradition bedeutet für 

uns, Werte lebendig zu halten, sie nicht einzufrieren“, 

betont Isabelle Kimmerle, „unsere Chocolatiers 

bewahren die Klassiker, entwickeln aber immer 

wieder neue Geschmackserlebnisse mit dem 

gleichen Anspruch an Qualität wie vor 160 Jahren.“ 

lich zu Ostern, aber auch im Mai zum Muttertag 

oder später zu Pfingsten verändert sich spürbar. 

Zunehmend rücken Qualität, Rezeptur und handwerkliche 

Ausarbeitung in den Mittelpunkt. Pralinen 

und kuratierte Sortimente gewinnen an 

Bedeutung, weil sie als bewusste und hochwertige 

Geschenke wahrgenommen werden. Genau 

diesen Wandel greift das belgische Pralinenhaus 

Neuhaus in seinen Kollektionen immer wieder auf. 

Das enorm gewachsene Unternehmen ist 

heute nicht mehr in der Hand der Familie Neuhaus. 

Aber den Namen und die Tradition haben 

die neuen Inhaber auch aus Respekt vor 

dem Erfindungsreichtum der Gründerfamilie 

erhalten. Das Sortiment von Neuhaus umfasst 

heute Pralinen, Tafelschokolade, Schokoriegel 

und kandierte Früchte. Weltweit werden die 

Produkte des Unternehmens in über 2.000 Verkaufsstellen 

in 50 Ländern angeboten, darunter 

sind eigene Boutiquen und ausgewählte Partnergeschäfte. 

Erhältlich sind die fabelhaften 

Kreationen in neun eigenen Filialen wie in den 

Großstädten Hamburg, Berlin, München, Frankfurt, 

Köln und Düsseldorf sowie in Kaufhäusern, 

ausgewählten Edeka-Filialen und spezialisierten 

Konfiseriefachgeschäften. Nicht zu vergessen 

den Internethandel, der ja in der heutigen Zeit 

eine zunehmende Rolle spielt. Dem kommt 

übrigens die widerstandsfähige Verpackung 

Ballotin von Louise Neuhaus entgegen, geht nie 

kaputt und bringt die tollen Pralinen aus dem 

belgischen Pralinenhaus immer sicher an die 

richtige Adresse! 

Die Bedeutung hochwertiger Schokolade 

wächst. Internationale Marktanalysen prognostizieren, 

dass der weltweite Premium-Schokoladenmarkt 

bis 2032 auf über 79 Milliarden Dollar 

jährlich steigen könnte. Der europäische Markt, 

so die Schätzung, dürfte bis 2035 auf fast 25 

Milliarden klettern. „Wir beobachten, dass Schokolade 

heute bewusster genossen wird“, sagt 

Isabelle Kimmerle, Country Managerin Deutschland 

von Neuhaus. „Viele Menschen suchen nicht 

nach Überfluss, sondern nach Bedeutung. Sie 

wünschen sich Momente, die sie teilen können. 

Genau dort knüpfen wir an.“ 

Blicken wir nur auf die reichhaltigen Ideen 

von Neuhaus zum Muttertag: Muttertags-Geschenkbox 

Zartbitter, Muttertags-Geschenkbox 



39

VEGAN NEXT LEVEL 

THE GREEN MOUNTAIN 

Eine eigene Kategorie 

THE GREEN MOUNTAIN Mit der 

Markteinführung von Plant Cut präsentiert 

THE GREEN MOUNTAIN nicht nur eine vegane 

Steak-Alternative, sondern ein Produkt 

mit einem klaren, eigenständigen, 

herzhaften Geschmacksprofil. So wurde bei 

der Produktbezeichnung auch bewusst auf 

einen Fleischvergleich verzichtet. Plant Cut 

wurde gemeinsam mit dem Luzerner Spitzenkoch 

und zweifachen Kochweltmeister 

Mario Garcia entwickelt und wird zu 100 % 

aus natürlichen Zutaten hergestellt. Mit 28 

Gramm pro Packung ist Plant Cut ein guter 

Eiweißlieferant, basierend aus pflanzlichen 

Quellen wie Soja-, Ackerbohnen-, Weizensowie 

Erbsenprotein. Es hat eine zarte 

Konsistenz, ein saftiges Mundgefühl und 

ist vielseitig einsetzbar - ob heiß aus der 

Pfanne, vom Grill oder kalt in Bowls. „Das 

Produkt erzählt seine eigene Geschichte 

– es will nicht Fleisch sein, sondern etwas 

Neues“, erklärt Garcia. „Mich begeistert, 

wie frisch das Produkt wirkt – die leichte 

Säure bringt eine schöne Lebendigkeit in 

den Geschmack. Ich rieche fruchtige Tomatenaromen, 

die sich mit einer feinen 

Umami-Tiefe verbinden 

– das macht die Neuheit 

spannend und elegant.“ 

Frisch vom Feld 

BIO INSIDE Seit mehr 

als 30 Jahren bietet die 

Demeter-Felderzeugnisse 

GmbH Bio-Rohstoffe und 

TK-Waren in Demeteroder 

Bio-Qualität für den 

Naturkosthandel und die Gastronomie. 

Aus feldfrischem Gemüse, Kartoffeln und 

Getreide werden von ausgewählten Betrieben 

in enger Zusammenarbeit über 

600 Bio-Tiefkühlprodukte produziert. 

Dabei handelt es sich um langjährige 

Geschäftsverbindungen. 2007 wurde 

die Marke bio inside entwickelt mit ausgesuchter 

Tiefkühlkost aus kontrolliert 

biologischer Landwirtschaft, die auch im 

Lebensmitteleinzelhandel erhältlich ist. 

Zum Angebot gehören tiefgekühlte Gemüse, 

Kräuter und Convenienceprodukte 

sowie Fisch und Meeresfrüchte. Neu im 

Sortiment sind die beiden Fertiggerichte 

Blumenkohl Falafel und Veggie Sticks für 

die schnelle Küche zwischendurch. Die 

Blumenkohl Falafel werden aus Blumenkohl, 

Kichererbsen und Kichererbsenmehl 

ohne künstliche Zutaten und Aromen 

hergestellt. Orientalische Gewürze 

verleihen den Falafel-Bällchen einen aromatischen 

Geschmack. Da sie überwiegend 

(56 %) aus Blumenkohl hergestellt 

werden, haben sie weniger Kohlehydrate 

und eignen sich für eine bewusste Ernährung. 

Die neuen Veggie Sticks beinhalten 

eine würzige Gemüsemischung, die von 

einer knusprigen Cornflakespanade umhüllt 

wird. Beide Produkte sind vorfrittiert 

und lassen sich schnell und einfach 

in der Pfanne oder im Ofen zubereiten. 

Upgrade eines Sommerklassikers 

NOMOO Zwei neue Sorten Stieleis 

lauchnt die Eismarke NOMOO. Das Eis wird 

aus natürlichen, rein pflanzlichen Zutaten 

mit weniger Zucker hergestellt und enthält 

besonders viel von den geschmacks- 


VEGAN NEXT LEVEL 

KIONE 

gebenden Zutaten. Eine schonend verarbeitete 

Sojabasis mit Kokosöl und einem 

Hauch Ackerbohnenprotein sorgt für 

eine cremige Textur. Die Sorte Matcha- 

Berry bietet eine neuartige Geschmackskombination 

von erdig-süßlich und zugleich 

cremig-fruchtig. Inspiriert vom 

Iced Strawberry Matcha Latte, verbindet 

das neue Stieleis samtiges Matchaeis 

mit einem fruchtigen Erdbeer-Himbeer- 

Strudel. Bei der beliebten Geschmacksrichtung 

Vanille-Erdbeere trifft 

cremige Bourbon-Vanille auf 

eine intensive Erdbeer-Himbeer-Sauce. 

Die Sauce kombiniert 

30 % Erdbeer- mit 20 % 

Himbeerpüree und wird mit 

einem Spritzer Zitronensaft 

und natürlichem Vanillearoma 

abgerundet. 

Vollwertige Mahlzeit 

für unterwegs 

ALPRO Seit über 40 Jahren 

stellt Alpro pflanzenbasierte 

Drinks, Joghurtalternativen, 

Kochcrémes und Desserts aus 

Sojabohnen, Mandeln oder 

Hafer her. Mit seiner Reihe 

Alpro Meal to Go präsentiert 

der Pionier für pflanzliche 

Lebensmittel trinkfertige Mahlzeiten 

für unterwegs. Die neue Range wird auf 

Soja-Basis ohne künstliche Süßstoffe hergestellt 

und ist in vier Sorten Schoko & 

Bananen-, Mango & Passionsfrucht, Kaffee 

Karamell- und Vanille Geschmack erhältlich. 

Jede 500 ml-Flasche entspricht einer 

vollwertigen Mahlzeit und liefert 20 

Gramm pflanzliches Protein, 26 Vitamine 

und Mineralstoffe sowie Ballast stoffe und 

Omega-3. „Mit Alpro Meal To Go möchten 

wir Konsument:innen eine einfache, leckere 

und ausgewogene Lösung bieten – 

ohne Kompromisse bei Geschmack oder 

Qualität. Für alle, die immer in Bewegung 

sind“, erklärt Christine Borghardt, Category 

Director Plant-Based DACH Danone. 

Mediterrane Esskultur 

KIOENE Ab sofort sind die pflanzlichen 

Fertigprodukte des italienischen 

Herstellers KIOENE auch 

in Deutschland erhältlich. Ursprünglich 

als klassischer Metzgereibetrieb 

gegründet, hat 

sich der italienische Familienbetrieb 

zu einem Unternehmen 

für pflanzenbasierte Ernährung 

mit Fokus auf proteinreiche 

Produkte auf Basis von Gemüse 

und Hülsenfrüchten entwickelt. 

Inzwischen ist KIOENE italienischer 

Marktführer im Bereich 

pflanzlicher Lebensmittel und 

Fleischalternativen und produziert 

mit ausgewählten frischen 

Zutaten aus mediterraner Herkunft 

Qualitätsprodukte mit 

authentischem, natürlichem 

Geschmack. Neu im Sortiment 

sind die verzehrfertigen, proteinreichen 

Gemüsetaler der Produktlinie 

Kioene Verde Amore mit speziell 

für den deutschen Markt entwickelten 

Geschmacksrichtungen in den Varianten 

Mini Verde Amore Spinat, Kürbis und Pilze 

sowie Verde Amore Brokkoli und Tomate. 

Die Rezepturen orientieren sich an der 

mediterranen Kochtradition, bei der Gemüse 

eine zentrale Rolle spielt. Die Mini- 

Burger lassen sich einfach in der Pfanne 

braten oder im Ofen backen. 

Pflanzlicher Genuss 

auf einem neuen Level 

GREENFORCE Pflanzlichen Genuss als 

gesellschaftliche Norm zu etablieren, ist 

das erklärte Ziel des Foodtech-Startups 

GREENFORCE aus München. Die neuen 

Pflanzliche Wiener Art werden auf Basis 

von Erbsenprotein und ohne den Zusatz 

von Soja hergestellt, sie bieten ein authentisches 

Geschmackserlebnis und 

setzen damit neue Maßstäbe bei pflanzlichen 

Fleischalternativen aus dem Kühlregal. 

Die Rezeptur wurde mit Experten 

aus dem Metzgerhandwerk entwickelt 

und kommt ohne Zusatzstoffe wie Methylcellulose, 

Carrageen und Konjak aus. 

Das Ergebnis sind knackige Würstchen 

mit einer saftigen Konsistenz und einem 

feinen Rauch aroma. Der Proteingehalt 

der veganen Wurstalternativen ist höher 

als bei vielen vergleichbaren Fleischprodukten. 

Die neuen Pflanzlichen Wiener Art 

lassen sich heiß oder kalt genießen und 

sind sogar für den Airfryer geeignet. 

GREENFORCE 



41

NONFOOD 

Eine alternative Möglichkeit 

zum Wenden von Fleisch, 

Fisch oder Gemüse bietet 

der Wendehaken SPARO. Das 

Grillwerkzeug vereint die 

Funktionen von Wender und 

Zange und ermöglicht ein 

müheloses Anheben und Drehen 

des Grillguts. Mit einer 

Länge von 44 Zentimetern 

sorgt SPARO für ausreichend 

Abstand zur Hitze, während 

der ergonomische Griff aus 

hochwertigem Walnussholz 

sicheren Halt bietet und für 

entspanntes Arbeiten sorgt 

– beste Voraussetzungen für 

unbeschwerten Grillspaß. 

Zwischen Glut und Garpunkt 

Fünf BBQ-Helfer 

für perfekten Grillgenuss 

GEFU Grillen ist mehr als die Zubereitung über 

Feuer. Nach dem ersten Zischen auf dem Rost 

zählt das Gespür: den richtigen Augenblick zum 

Wenden zu finden, Hitze zu regulieren und den 

Garpunkt im Blick zu behalten. Aromen entwickeln 

sich, Oberflächen bräunen, Zeit und Temperatur 

greifen ineinander. Wer am Grill Wert auf ein gutes 

Ergebnis legt, weiß, wie entscheidend das passende 

BBQ-Zubehör für perfekten Grillgenuss ist. 

Für die zuverlässige Kontrolle der Garstufe 

sorgt das klappbare Digital-Thermometer AURE- 

MA. Die einklappbare Sonde misst die Kerntemperatur 

sekundenschnell und deckt mit einem 

Temperaturbereich von -50 °C bis +300 °C ein 

breites Anwendungsspektrum ab – vom Grillen 

über Braten bis zum Garen und Backen. Ein gut 

ablesbares 180°-Display mit automatischer Drehung, 

eine integrierte Garstufentabelle sowie 

das automatische Ein- und Ausschalten beim 

Aus- und Einklappen der Sonde unterstützen eine 

sichere und komfortable Handhabung am Grill. 

Gleichmäßig gepresst und 

kontrolliert gegart – dafür 

kommt die Smash-Burgerpresse 

BBQ von GEFU zum Einsatz. 

Die massive Edelstahlfläche sorgt für eine 

optimale Hitzeverteilung, verkürzt die Garzeit 

und eignet sich für die Zubereitung von Burgern, 

Bacon, Steaks und Smashed Potatoes. Eine glatte 

Antihaft-Oberfläche sowie der rutschfeste Griff 

aus edlem Walnussholz erleichtern das Arbeiten 

direkt am Grill oder auf der Plancha. 

Durchrutschen adé: Kleinteiliges Grillgut 

wie Gemüse, Garnelen oder Kartoffelstücke 

findet im Rollgrillkorb Deluxe BBQ seinen Platz. 

Mit einer Höhe von 30,5 Zentimetern bietet der 

Korb ausreichend Raum für verschiedenes Grillgut 

und hält es sicher zusammen. Die stabile 

Edelstahlkonstruktion sorgt für gleichmäßiges 

Garen bei voller Hitzezirkulation, während ein 

Klappdeckel und ein Transporthaken das Handling 

am Grill erleichtern. So lässt sich Grillgut 

wenden und garen, ohne dass einzelne Stücke 

durch den Rost fallen. 

Mit den BBQ-Helfern fügt sich beim Grillen 

alles wie selbstverständlich zusammen. Glut 

und Hitze, der Moment zum Wenden, das Gefühl 

für den richtigen Garpunkt. Vom ersten Zischen 

auf dem Rost bis zum Servieren entsteht 

so der perfekte Grillgenuss. 

Beim Wenden und Greifen von Grillgut 

kommt es auf einen festen Griff und gute 

Kontrolle an. Die Grillzange SERINO verbindet 

funktionale Details mit einer hochwertigen 

Anmutung. Eine flache Vorderkante erleichtert 

das Aufnehmen des Grillguts, während die 

gewellte Zangenspitze für sicheren Halt sorgt. 

Überschüssige Flüssigkeit kann über einen integrierten 

Fettablaufschlitz ablaufen. Die Kombination 

aus hochwertigem Edelstahl mit Griffen 

aus edlem Walnussholz vereint Funktion und Design 

und macht SERINO zu einem zuverlässigen 

Werkzeug für anspruchsvolle Grillmomente. 

Dank Verriegelungsmechanismus lässt sich die 

Zange zudem platzsparend aufbewahren. 

42 


NONFOOD 

Zwei neue Korkenzieher, ein Ziel: 

Weinöffnen so einfach wie nie 

PEUGEOT bringt mit Open und Allure zwei neue 

Korkenziehermodelle auf den Markt, die das Öffnen 

von Weinflaschen noch einfacher machen. 

Das Modell "Open" setzt dabei auf eine echte Neuheit: 

Nach dem Öffnen lässt sich der Korken per 

einfachem Handdruck lösen – ganz ohne Fingerkontakt 

mit der Spirale. Der Korkenzieher "Allure" 

sorgt für ein sanftes, gleichmäßiges und kraftsparendes 

Entkorken. Die neuen Modelle sind seit 

April 2026 im Handel sowie im Peugeot Online- 

Shop unter de.peugeot-saveurs.com erhältlich. 

Open: Patentiertes Auslösesystem 

für mehr Komfort 

Der Korkenzieher Open kombiniert ein bewährtes 

Spiralsystem mit einer patentierten 

Mechanik, die das Lösen des Korkens so einfach 

und sicher wie noch nie macht. Bei herkömmlichen 

Modellen muss der Korken nach dem 

Entkorken oft umständlich von der Spirale gedreht 

werden. Bei Open ist das nicht nötig: ein 

kurzer Druck mit der Handfläche genügt, und 

der Korken löst sich automatisch. Schnell, sauber 

– ganz ohne Kraft und ohne die Finger zu 

benutzen. 

Der Korkenzieher Open bringt die Ingenieurskompetenz 

von Peugeot auf den Punkt: einfach 

in der Handhabung, zuverlässig im Einsatz, 

klar im Design – und ausgestattet mit einem 

patentierten Mechanismus, der das Lösen des 

Korkens besonders komfortabel macht. 

Allure & Allure Air: 

Klassische Eleganz, präzise Technik 

Die Modelle Allure und Allure Air sorgen 

ebenso für gleichmäßiges wie kraftsparendes 

Entkorken. Das präzise Spiralsystem zieht den 

Korken durch eine gleichmäßige Drehbewegung 

sanft aus der Flasche – ohne Ruckeln und 

ohne Kraftaufwand. Ein Kapselschneider, der bei 

Allure direkt mitgeliefert wird, entfernt die Folie 

im Handumdrehen und macht Allure zu einer 

praktischen Lösung für Weingenießer. Die Korkenzieher 

sind in zwei Ausführungen erhältlich: 

Neue Designs und klare Vorteile: 

Leifheit relauncht das Bügel-Segment 

LEIFHEIT Frischer Look, bessere Orientierung 

am POS und mehr Kaufimpulse für die Kategorie 

„Bügeln“. Leifheit bringt frischen Schwung in das 

Bügel-Segment: Seit März 2026 präsentiert sich 

das gesamte Sortiment der Bügeltische und 

Bügeltischbezüge in modernisierten Designs, 

klarer Struktur im Regal und einem komplett 

überarbeiteten Verpackungskonzept. Ziel ist 

es, die Kaufentscheidung am POS zu erleichtern 

und der Warengruppe neue Kaufimpulse 

zu geben. Der Relaunch des Bügel-Sortiments 

markiert zugleich den Startschuss für einen umfassenden 

Markenrelaunch von Leifheit. Weitere 

Informationen finden Sie unter www.leifheit.de. 

Grundlage des Relaunchs sind internationale 

Marktforschungen, die klar zeigen, worauf 

Verbraucher Wert legen: Langlebigkeit, 

einfaches Aufziehen, nachhaltige Materialien 

und ein ansprechendes Design. Leifheit übersetzt 

diese Anforderungen konsequent in das 

Produkt. Hochwertige Materialien, wie natürliche 

Baumwolle und langlebiges Molton sowie 

ein optimiertes Nachspannsystem sorgen für 

sicheren Sitz und komfortables 

Handling im Alltag. 

Technologien wie Thermo Reflect 

oder Heat Reflect reflektieren 

Hitze und Dampf und 

machen das Bügeln leichter 

und effizienter – ein klarer 

Mehrwert für Verbraucher, 

die ihre Hausarbeit zeitsparend 

erledigen möchten. Alle 

Bezüge sind darüber hinaus 

Öko-Tex-zertifiziert. 

Neue Designs setzen 

Kaufimpulse 

Mit neu entwickelten Designs 

wird das Sortiment moderner, 

klarer und stärker differenziert. 

Bewährte Bestseller, 

die in der Marktforschung 

hervorragend abgeschnitten 

haben, bleiben erhalten, neue 

Looks bringen frische Kaufanreize 

in das Regal. Dass genau 

diese Impulse Mehrwert im 

Handel schaffen, zeigt auch 

der Verbraucher-Trend: 90 

Prozent der Nutzer wechseln 

ihren Bügeltischbezug mindestens 

alle drei Jahre. 



43

MEDIEN 

Britta Mattern, Holger Preibisch, 

Deutscher Kaffeeverband 

Das große Buch vom Kaffee 

336 S. / Hardcover 

ISBN 978-3-96251-244-6 

Euro (D): 32,00 

Verlag: 

Frankfurter Allgemeine Buch 

Kaffee ist weit mehr als ein Getränk, er ist tägliches 

Lebenselixier. Rund 93 Prozent der Deutschen greifen 

regelmäßig zur Tasse Kaffee, zu Hause, unterwegs, am 

Arbeitsplatz. Er ist Genussmittel, aber auch Wirtschaftsgut 

und Kulturgut. Dieses Buch nimmt die Welt des 

Kaffees in den Blick, ist gemacht für alle, die verstehen 

wollen, was die Kaffeebranche heute prägt. Und von 

welchen Entwicklungen sie morgen bestimmt wird. Ein 

Buch mit besonderem Fokus auf Deutschland, mit fundierten 

Fakten und wissenswerten Hintergrundinfos. 

Das große Buch vom Kaffee ist ein Spiegel der Gesellschaft. 

Denn was wir trinken, ist letztlich das Ergebnis 

globaler Verflechtung und lokaler Entscheidungen. Zwischen 

Anbau und Aufbereitung, Algorithmen und Arbeitsrecht, 

Siebträgermaschine und Lieferkettengesetz 

verhandeln sich Fragen unserer Zeit wie beispielsweise 

„wie definieren wir Qualität, wie sichern wir Verantwortung?“ 

Und was kann Künstliche Intelligenz, wenn es um 

echten Geschmack geht? 

Tanja Dusy (Autorin) / Klaus Maria 

Einwanger (Fotograf) 

APERITIVO 

240 S. / Hardcover 

ISBN 978-3-7589-0013-6 

Euro (D): 40,00 

Verlag: 

GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH 

Dort, wo der Aperitif seinen Ursprung hat, in Bars, 

Bacari und auf der Straße, wo er liebgewordenes Feierabend-Ritual 

im Alltag ist, dort ist der außergewöhnliche 

kulinarische Bildband APERITIVO entstanden: in Norditalien. 

Zwischen goldenen Sonnenuntergängen über 

den Piazze, klirrenden Gläsern voller leuchtender Bitter- 

Noten und kunstvoll arrangierten Cicchetti erzählt der 

Bildband von einer Lebensart, die Genuss, Geselligkeit 

und Ästhetik auf einzigartige Weise vereint. 

Das Buch verbindet klassische und regionale Aperitivo- 

Rezepte mit kleinen Snacks sowie mit fotografischen 

Reportagen in Mailand, Turin, Venedig, Padua und Bassano 

di Grappa. Vor-Ort-Recherchen zusammen mit 

Barkeepern, Barinhabern und Gastwirten. APERITIVO 

versteht den Aperitiv als Ritual. Als soziale Geste, als 

Genussmoment und als bewussten Gegenpol zum beschleunigten 

Alltag. APERITIVO ist eine Hommage an 

inspirierende Begegnungen und die feine Balance zwischen 

Tradition und modernem Lebensgefühl. 

Lucki Maurer und Wolfgang Otto 

Wagyu 

Das beste Fleisch der Welt. Das ultimative Wagyu-Buch mit über 80 Rezepten 

EMPFEHLENSWERT 

368 Seiten, ISBN: 978-3985410798 

Euro [D] 79,90, Verlag: Matthaes 

Wagyu mit seiner speziellen Marmorierung 

und dem einzigartig nussigbuttrigen 

Geschmack ist die Krönung 

des Fleischgenusses. Spitzenkoch und 

Wagyu-Züchter Lucki Maurer legt zusammen 

mit seinen Co-Autoren und ausgewiesenen 

Wagyu-Experten Wolfgang 

Otto und Benjamin Junck nun ein Werk vor, 

das nicht weniger ist als das ultimative 

Buch zum Thema. Über 80 exzellente 

Rezepte von einfach bis ambitioniert 

versprechen Wagyu-Genuss pur: von 

Grill BBQ und Special Cuts wie Brisket 

oder Korea Cut Ribs über Ludwig Maurer 

und Otto Gourmet Signature Dishes bis hin 

zu japanischen Spezialitäten wie Tataki 

oder Shabu Shabu. Ob deutsches Bio-Wagyu, 

Kobe oder Ozaki Beef: perfekt wird 

dieses Standardwerk durch detailliertes 

Wissen zu Herkunft, Erzeugung und 

Bedeutung des Edelfleisches und wunderschön 

bebilderte, stimmungsvolle 

Reiseeindrücke aus Japan, der Wiege der 

Wagyu-Kultur! 


Ideen schmieden. 

Erfolge feiern. 

Genuss erleben. 

Workshop im Kaffeekontor, Brainstorming im Teespeicher, Energie 

Tanken in der Werther‘s Echte Suite - Kreative Räume statt 

trockener Meetings! 

• nachhaltige Konzepte? Klar! 

• moderne Tagungstechnik? Logisch! 

• kulinarische Highlights? Aber sowas von! 

Warum 08/15, wenn’s auch kreativer geht? 



Jetzt 

anfragen! 

Kontaktdaten: 

food hotel Neuwied GmbH 

Langendorfer Straße 157 

D-56564 Neuwied 

Telefon: 02631 8252-452 

E-Mail: bankett@food-hotel.de

TOBACCO 

Kunterbunte Special 

Produkte und 

Diese einseitige Bewertung ist umso problematischer, 

da sie die Grundlage für die nächste 

Regulierungsstufe bilden wird. Dadurch besteht 

die Gefahr, dass weitere Fehlentwicklungen 

verstärkt werden. Mögliche Folgen: Raucher 

könnten davon absehen, auf risikoreduzierte 

Produkte umzusteigen, in der Folge weiter rauchen 

und sich somit der erheblichen Belastung 

von Tabakrauch aussetzen. 

Hohe Steuern führen 

zu Ausweichreaktionen 

Anfang April hat die Europäische Kommission 

ihren Evaluierungsbericht zu TPD 2 

vorgelegt. An der entsprechenden Konsultation 

hatten sich sowohl der Verband des eZigarettenhandels 

(VdeH) sowie zahlreiche Konsumenten 

und Konsumentenverbände beteiligt. Nicht zuletzt 

dient dieser Bericht als Grundlage für die 

Überarbeitung der nächsten Richtlinie (TPD3), 

mit potenziell weitreichenden Folgen für Konsumenten, 

Handel und die öffentliche Gesundheit 

in ganz Europa. 

VdeH verweist auf 

unausgewogene Bewertung 

Alle positiven Entwicklungen und wissenschaftlichen 

Erkenntnisse, insbesondere zur 

Rolle rauchfreier Alternativen, werden systematisch 

ausgeblendet, verzerrt dargestellt oder als 

Narrativ der Industrie verunglimpft. 

Auch in Deutschland gerät die Tabakindustrie 

durch die klammen Kassen der Regierung 

immer mehr in den Fokus. Zuletzt empfahl die 

Finanzkommission zur Stabilisierung der gesetzlichen 

Krankenversicherung (GKV) massive Tabaksteuererhöhungen 

zur Finanzierung der steigenden 

Kosten im Gesundheitssystem. Die von 

der Kommission prognostizierten Steuermehreinnahmen 

von 14,8 Milliarden Euro bis 2031 

basierten auf völlig realitätsfremden Annahmen, 

erklärt der Bundesverband der Tabakwirtschaft und 

neuartiger Erzeugnisse (BVTE). Erfahrungen aus 

der Vergangenheit zeigen, dass massive Steuererhöhungen 

nur eines bewirken: eine Stärkung 

des Schwarzmarkts. Schon zwischen 2002 

und 2005 wurde die Tabaksteuer in Deutschland 

mehrfach deutlich erhöht – mit ernüchternden 

Ergebnissen: Der legale Absatz ging zurück, ohne 

dass der Konsum entsprechend sank. Die Raucher 

kauften verstärkt im Ausland oder griffen 

auf illegale Angebote zurück. 

Mehr Geld löst keine Strukturprobleme 

Die finanziellen Herausforderungen der GKV 

sind struktureller Natur und lassen sich nicht 

durch zusätzliche Einnahmen aus Verbrauchsteuern 

lösen. Das System ist geprägt von hohen 

Verwaltungskosten, einer Vielzahl von Krankenkassen 

mit weitgehend identischen Leistungen 

sowie ineffizienten Strukturen. Allein die Verwaltungskosten 

der 93 Krankenkassen-Apparate 

mit über 100.000 Beschäftigten belaufen 

sich auf jährlich rund 10 bis 12 Milliarden Euro. 

ZIGARETTEN & FEINSCHNITT 

Elixyr Red World Edition -Sechs Mal 

bunte Vielfalt im Tabakregal 

LANDEWYCK Für spürbar gute Laune sorgt 

die Elixyr Red World Edition, eine limitierte Sonderedition, 

die in sechs unterschiedlichen 

46 


TOBACCO 

Editions, attraktive Vapenachhaltige 

Feuerzeuge 

Nach der Veröffentlichung ist aus Sicht 

des VdeH eines ganz klar: Der Bericht 

weist schwerwiegende und grundlegende 

Mängel auf und wird den Anforderungen 

einer ausgewogenen, transparenten 

und auf Forschungsergebnissen 

basierenden Bewertung nicht annähernd 

gerecht. Die Bewertung folge 

weitgehend bekannten ideologischen 

Narrativen und Positionen von Anti- 

Tabak-Organisationen, so das Fazit. 

Packungsdesigns erscheint – inspiriert von internationalen 

Motiven. Statt nur eines Sondermotivs 

setzt Hersteller Landewyck bewusst auf 

Vielfalt: Sechs Designs bringen Abwechslung ins 

Regal und machen jede Packung zu einem eigenen 

Statement für Genuss. Unverändert bleibt 

dabei der typische Full Flavor-Geschmack und alle 

logistischen Daten wie GTIN, Packungsgrößen 

und Artikelnummern. Alle Elixyr Red World 29er- 

Packungen sind jeweils für attraktive 9,90 Euro 

erhältlich - aber nur, solange der Vorrat reicht. 

Preis und Qualität im Einklang 

Seit über 25 Jahren steht die Marke Elixyr von 

Hersteller Landewyck für einen überzeugenden 

Mix aus fairem Preis, konstantem Geschmack und 

hochwertiger Qualität. Das Sortiment umfasst 

Zigaretten, Feinschnitt sowie Volumentabake und 

wird seit 2020 durch die Elixyr M-Type Zigarette 

mit einem speziellen Hohlfilter-Konzept ergänzt. 

L&M und Chesterfield 

Special Edition 

Beliebtes Format 2XL 

mit zwei Zigaretten 

gratis 

PHILIP MORRIS Mitte 

April hat Philip Morris zwei 

Limited-Editions in den deutschen 

Markt eingeführt. 

Das L&M-Angebot in den 

Sorten Red und Blue sowie 

Chesterfield als Original- und 

Blue-Variante, beide im 2 XL- 

Format, sind für einen begrenzten 

Zeitraum mit je 26 statt 24 Zigaretten 

zum unveränderten Preis von zehn Euro verfügbar. 

Damit richtet sich das Angebot gezielt an 

preisorientierte Konsumenten in einem stark 

umkämpften Markt. Die Kampagnen laufen für 

mehrere Monate im Tabakwaren-Einzelhandel, 

die Zigarettenprodukte werden über die regulären 

Bestellwege vertrieben und fließen automatisch 

in die Bestellungen ein. Unter dem 

Kampagnenmotiv „Our Moments“ rückt Philip 

Morris bei L&M gemeinsame Erlebnisse und 

zwischenmenschliche Nähe in den Mittelpunkt. 

Parallel nutzt der Anbieter bei Chesterfield das 

Jahr 2026, um auf 130 Jahre Markengeschichte 

zu verweisen. Seit der Einführung in 1896 steht 

das Zigarettenlabel für Kontinuität im Tabaksektor. 

Für die Chesterfield-Sonderedition wurde 

das Jubiläum mit einem eigenständigen Design 

aufgegriffen, das Tradition und Weiterentwicklung 

verbindet. 

Attraktiv und sichtbar 

im Tabakwarenregal 

Die zwei zusätzlichen Zigaretten im 2 XL-Pack 

sollen das Nutzungserlebnis verlängern und die 

wahrgenommene Attraktivität im Tabakwarenregal 

erhöhen. Auch visuell setzt die Edition auf klare 

Wiedererkennbarkeit innerhalb des bestehenden 

Markenauftritts. Insgesamt zielen beide Marketing-Maßnahmen 

auf eine erhöhte Sichtbarkeit 

am Verkaufsort sowie auf eine kurzfristige Belebung 

der Nachfrage im Preiseinstiegssegment. 

Flankierend dürfte der Tabakwaren-Einzelhandel 

von der einfachen Integration in bestehende Sor- 



47

TOBACCO 

timente profitieren, da keine Preisumstellung erforderlich 

ist. Gleichzeitig bieten die zusätzlichen 

Inhalte einen klar kommunizierbaren Mehrwert, 

der besonders in einem wettbewerbsintensiven 

Umfeld als Kaufimpuls dienen kann und die Rotation 

am Regal unterstützt. 

Burton startet Marken- 

Modernisierung 

Klares Design, verbesserte 

Tabakmischungen 

VON EICKEN Seit Jahresbeginn wird die Marke 

Burton schrittweise mit einem modernisierten 

Marken- und Verpackungsauftritt in den 

Markt gebracht. Parallel dazu wurden die Tabakmischungen 

weiter verfeinert: Ein Premium 

Blend führender US-Tabakexperten sorgt künftig 

für ein noch harmonischeres Geschmacksprofil 

– bei unverändert fairem Preisniveau. 

Die Umstellung erfolgt sukzessive im Handel, 

während Bestände im bisherigen Design regulär 

auslaufen. Ausgangspunkt ist ein verändertes 

Konsumverhalten. Konsumenten entscheiden 

heute bewusster und erwarten nachvollziehbare 

Qualität, einen klaren, hochwertigen Markenauftritt 

sowie Preise, die zum Alltag passen. 

Diese Entwicklung greift Burton auf und richtet 

sowohl die Marke als auch die Produktleistung 

konsequent an diesen Erwartungen aus. 

Premium-Qualität 

ohne Premium-Preis 

Das klare Leistungsversprechen lautet: 

Premium-Qualität ohne Premium-Preis. Burton 

kombiniert eine hochwertige Tabakmischung, 

entwickelt von führenden Tabakexperten aus 

den USA, mit der sorgfältigen Verarbeitung 

in Deutschland durch das traditionsreiche Familienunternehmen 

Joh. Wilh. von Eicken. Das 

Ergebnis ist ein Produktangebot, das Qualität 

und Preis-Leistungs-Verhältnis transparent und 

glaubwürdig zusammenführt. 

Unter dem Leitgedanken 

„Besser Burton“ wird die 

Marke insgesamt moderner, 

klarer und sichtbarer. Das Design 

verzichtet bewusst auf 

überflüssige Elemente und 

stellt das Wesentliche in den 

Vordergrund: klare Orientierung, 

moderne Anmutung 

und hohe Wiedererkennbarkeit 

am Point of Sale. Dazu 

zählen Zigarettenpackungen, 

MYO-Produkte wie Dosen und 

Eimer, Filterzigarillos sowie Filterhülsen. 

Produkte im bisherigen 

Design werden regulär 

abverkauft und dann sukzessive 

durch den neuen Auftritt 

ersetzt. 

Frühjahrsfrisch im Zigarettenregal 

Elixyr+ M-Type mit neuer 

Filtertechnologie 

LANDEWYCK Pünktlich zum Frühling setzt 

Hersteller Landewyck aus Trier neue Akzente im 

Zigarettensortiment. Im Mittelpunkt steht die 

Elixyr+ M-Type, die gezielt das Thema Frische 

aufgreift und damit einen der zentralen Trends 

im Segment aufnimmt. Die Elixyr+ M- Type 

kombiniert eine klassische American-Blend- 

Tabakmischung mit frischen Filter-Tips. Das 

Ergebnis ist ein kühl wirkendes Raucherlebnis 

ohne Menthol, das dennoch einen vertrauten 

Geschmack wiederspiegelt. In Verbindung mit 

den Energy Filter-Tips positioniert sich die Variante 

als Alternative mit Frischeeffekt. 

Viele Formate für jeden Geldbeutel 

Auch bei den Packungsformaten bietet die 

Marke mehrere Optionen. Die Elidyr+ M-Type 

ist in den Größen L mit 20 Zigaretten für 7,50 

Euro, XL mit 24 Zigaretten für 9,00 Euro und 

XXL mit 27 Zigaretten für 10,00 Euro erhältlich 

und richtet sich so an unterschiedliche Konsumgewohnheiten. 

Parallel dazu rückt auch 

die Elixir Red stärker in den Fokus: Mit 39 Zigaretten 

zum Preis von 13,00 Euro spricht sie 

besonders preisbewusste Raucher an. 

E-ZIGARETTEN 

RELX-Produkte jetzt 

national erhältlich 

Alternative zum klassischen Tabak 

LANDEWYCK Nach erfolgreicher Regional- 

Einführung bringt Landewyck die RELX-Produkte 

ab Mai bundesweit in den deutschen 

Handel. Im Fokus stehen das wiederaufladbare 

RELX „Essential 2“ Gerät sowie die passenden 

RELX Pods „Real“ – intuitiv, unkompliziert und sofort 

einsatzbereit. RELX „Essential 2“ überzeugt 

durch einfache Handhabung, hochwertige Verarbeitung 

und ein konsistentes Nutzungserlebnis. 

In Kombination mit den vorgefüllten Pods 

ist RELX der ideale, unkomplizierte Einstieg in 


TOBACCO 



49

GETRÄNKE 


tabakprofi 

Umsatzgarant Feinschnitt – mit Fachwissen Kunden überzeugen 

Mit Feinschnitt kann 

man nur gewinnen 

Etwa 35 bis 40 Prozent der Feinschnittprodukte 

werden im Lebensmittelhandel verkauft. Eine 

gewaltige Zahl, doch ist im Gegensatz zum 

Zigarettenverkauf ist die Beratung der 

Kunden, die Übersicht bei einer Vielzahl 

von Formaten und Grammaturen 

sowie eine intensive Beschäftigung 

mit den verschiedenen Tabaksorten 

unerlässlich. Das klingt schlimmer 

als es tatsächlich ist, wenn man sich 

zu Anfang intensiv mit den Basics beschäftigt. 

Nachfolgend zunächst einige 

Kürzel, die im Zusammenhang mit 

Feinschnitt immer wieder auftauchen: 

Roll-Your-Own-Produkte (= RYO) 

Format: Pouch/Drehbeutel oder kleine Dosen 

Verwendung: ausschließlich zum Drehen 

Zielgruppe: Pouches stehen für ein besonderes Lebensgefühl – und viele 

Kunden stellen gerne ihre Geschicklichkeit beim Drehen unter Beweis. 

Besonderheit: Die Fasern sind lang und stark durchfeuchtet. 

Make-Your-Own-Produkte (= MYO) 

Format: Dosen oder Pouches 

Verwendung: Der Tabak kann sowohl gedreht als auch gestopft werden. 

Zielgruppe: Die Kundengruppe setzt sich mit dem Thema Tabak auseinander, 

hat klare Geschmackspräferenzen, wechselt innerhalb der Kategorie. 

Tabakstruktur: MYO-Tabak ist der Fabrikzigarette durch kürzere und trockenere 

Tabakfasern am ähnlichsten. 

Make-Your-Own-Volumentabak 

Format: unterschiedlich große Boxen oder Beutelformate 

Verwendung: Der Tabak wird ausschließlich gestopft. 

Zielgruppe: Raucher, die stark auf einen attraktiven Preis fokussiert sind. 

Tabakstruktur: Expandierter Tabak, d.h. kurze, trockene Tabakfasern, die 

durch Zusatz von Gasen aufgebläht werden und mehr Volumen erhalten. 

Optimale Lagerbedingungen 

unterstützen 

die Qualität 

Um besonders bei großformatigen 

Gebinden das 

Thema „Frische“ gegenüber 

den Konsumenten aktiv und 

glaubwürdig zu vermitteln, 

empfiehlt sich neben der Warenrotation 

(First in – first out) 

eine gut sichtbare, geordnete 

Platzierung, die Professionalität 

vermittelt und dem Käufer 

anzeigt, dass das Sortiment regelmäßig 

aktualisiert wird. Optimale 

Lagerbedingungen sind besonders 

bei großformatigen Gebinden 

wichtig, um Produktqualität zu signalisieren 

und sicherzustellen. So 

sollten Feinschnitt-Boxen nicht in 

Schaufenstern oder an Orten stehen, 

die starker Sonneneinstrahlung 

ausgesetzt sind, da der Tabak sehr 

schnell trocken wird. 

Nachhaltigkeit steht zunehmend 

im Fokus der Raucher 

Hier sollte der Tabakverantwortliche 

einen prüfenden Blick auf die 

Gebindegrößen, den Materialanteil 

Niemals die Frische des Produkts unterschätzen 


Was unternehmen die Tabakhersteller, um Frische und Qualität 

der Produkte glaubhaft zu machen? Immer mehr Pouches/Drehbeutel 

sind mit einem Zip-Close-Verschluss versehen (Reißverschluss), um die 

Frische des Tabaks auch nach mehrmaligem Öffnen und Schließen zu 

gewährleisten. Ferner sind die meisten Feinschnitt-Boxen mit einem 

Mindesthaltbarkeitsdatum versehen, das für die Tabakverantwortlichen 

im LEH eine interessante und 

ernstzunehmende Informationsquelle 

ist. Berücksichtigt der Händler 

das Prinzip „First in – First out“, 

so bekommt er mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 

keine Probleme. 

Das Datum bietet dem Kunden die 

Möglichkeit über die Frische und 

Qualität des Tabaks informiert zu 

sein – und das „noch vor dem Öffnen 

der Dose“. 



Fachwissen 

lohnt sich 

Jetzt gewinnen 

Preisfrage: 

Für was steht MYO? 

Bitte senden Sie Ihre Antwort bis 17.07.2026 an fng@harnisch.com. 

Zu gewinnen gibt es wieder einen BOSE SOUND WAVER… 

Teilnahme am Gewinnspiel nur für Mitarbeiter 

im LEH ab 18 Jahren... 

159

tabakprofi tabakprofi 

Umsteiger benötigen 

mehr Unterstützung 

und die Häufigkeit des Kaufs werfen, die alle in das Thema Nachhaltigkeit 

hineinspielen: 

• Pouches bestehen aus Plastikfolie, werden als Gebinde bestellt und 

kosten jeweils zwischen sieben und acht Euro. 

• Boxen zwischen 30 und 55 Euro bestehen ebenfalls komplett aus 

Plastik, werden aber oft nur einmal monatlich gekauft. 

• Die kleineren Dosen, die zwischen 20 und 25 Euro kosten, bestehen 

aus einem Pappe-Plastik-Mix und werden von den Kunden zwei bis 

drei Mal pro Monat gekauft. 

• Für die Kunden spielt nicht nur Nachhaltigkeit, sondern vor allem die 

individuelle Kaufkraft zum Zeitpunkt des Kaufes eine entscheidende 

Rolle. 

• Gibt der Tabakverantwortliche konkrete Hinweise zur korrekten 

Entsorgung, unterstreicht das sein Verantwortungsbewusstsein und 

seine Glaubwürdigkeit. 

Wechselwillige Kunden zufriedenstellend beraten 

Es lohnt sich immer, mit Bestandskunden über die Art der Wechselbereitschaft 

zu sprechen, denn es ergeben sich durchaus Unterschiede. Möchte 

ein Kunde von Zigaretten zu Feinschnitt wechseln, dann empfiehlt es sich, 

auf Erzeugnisse im Stopfer-Segment (Make-Your-Own) zu verweisen, denn 

der Tabak ist in Schnittgröße und Geschmack dem Inhalt einer Zigarette 

sehr ähnlich. Demgegenüber spielt im Segment des MYO-Volumentabaks 

ein günstiger Preis die entscheidende Rolle. In einer guten Beratungsentscheidung 

ist es für den Tabakverantwortlichen daher relevant, neben dem 

Preispunkt auch die Tabakmengen der Gebinde zu kennen. Wechselt hingegen 

ein Raucher von Pouch zu Pouch, weil er eventuell einen neuen Tabakgeschmack 

probieren möchte, dann empfiehlt sich immer ein Produkt mit 

genügend Feuchtigkeit im Tabak. 

Bei einem Umstieg von Zigaretten 

auf Feinschnitt sollten Kunden 

immer nach dem zuletzt genutzten 

Zigarettenprodukt befragt werden. 

Viele Raucher unterscheiden nur 

nach Stopf – und Drehtabak, sind 

sich jedoch nicht bewusst, dass es 

mit dem MYO-Segment ein Angebot 

gibt, dass sowohl zum Drehen als 

auch zum Stopfen geeignet ist. Diese 

Kategorie kommt im Geschmack 

dem der Zigarette am nächsten. Gerade 

diese Zielgruppe sieht zunächst 

im „Feinschnitt-Dschungel“ den 

Wald vor lauter Bäumen nicht und 

braucht tatkräftige Unterstützung, 

um den Lieblingstabak zu finden. Da 

sich Preise und Grammaturpunkte 

regelmäßig ändern, sollte der Tabakverantwortliche 

diese kennen und 

dadurch seine Expertise unter Beweis 

stellen. Besonders neue Feinschnitttabak-Kunden 

schätzen sachliche 

und kompetente Informationen, 

etwa zu Schnittarten, Feuchtigkeit 

oder Handhabung. Ein strukturiertes, 

übersichtliches und gut sortiertes 

Angebot für Feinschnitt, Zubehör 

und Tools signalisiert Expertise und 

senkt die Hemmschwelle für Umsteiger. 

Sicherheit im Umgang mit Kundenfragen, 

zum Beispiel „Welcher Tabak 

eignet sich am besten für mich?“, 

ist ein entscheidender Erfolgsfaktor. 

Hierzu bieten Hersteller E-Learnings 

an oder schulen die Fachhändler 

über den Außendienst. Sprechen sie 

die jeweiligen Außendienst-Mitarbeiter 

des Herstellers dazu unbedingt an, Ihre 

Kunden werden es Ihnen danken. 

Orientierungspunkte in der 

komplexen Kategorie Feinschnitt 

Orientierung in der komplexen Kategorie Feinschnitt ist unerlässlich, 

denn wechselbereite Konsumenten suchen oft nach Einfachheit und klaren 

Strukturen. Daher ist es wichtig, Folgendes zu beachten: 

• Eine gesetzliche Vorgabe definiert, dass der Kilopreis des Tabaks bei 

Werbematerialien immer zur Vergleichbarkeit angegeben werden 

muss. 

• Bei sehr großen Dosen sollte ein Sticker mit der Angabe der Menge 

von zu stopfenden Zigaretten, zum Beispiel „X Gramm für zirka X 

selbstgedrehte Zigaretten“, nicht fehlen und idealerweise noch eine 

Umrechnung auf den Preis für 20 Zigaretten, um für Kunden eine 

bessere Vergleichbarkeit zu gewährleisten. 

• Die Zubehör-Kompatibilität klar darstellen: Viele wechselwillige Konsumenten 

haben Fragen zu Zigarettenpapier, Hülsen oder Filtern. Hier 

sorgt eine saubere, aufgeräumte Regalstruktur für stärkeres Vertrauen. 

lesen, weiterbilden, gewinnen… 

130 160 

TABAKPROFI MAGAZIN 2 2026

DAS 

TOBACCO 

ORIGINAL. 

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DIE VOLLE VIELFALT 



Rauchen ist tödlich. 

53

TOBACCO 

den tabakfreien Konsum. Das RELX „Essential 2“ 

Gerät wird als Einzelgerät im Handel zum Preis 

von 9,95 Euro angeboten. Auch die UVP für die 

vorgefüllten RELX Pods „Real“, die jeweils im 2er- 

Pack erhältlich sind, liegt bei 9,95 Euro. 

Drei Farben, acht Sorten 

Zum bundesweiten Marktstart bietet Landewyck 

ein attraktives Starterpaket: Ein RELX 

„Essential 2“ Gerät inklusive einer Verkaufseinheit 

RELX Pods (2 Pods) für insgesamt 9,95 

Euro. Ein ideales Angebot, um den Einstieg besonders 

einfach zu machen. 

Das RELX „Essential 2“ Gerät ist in Black, 

Grey und Orange erhältlich. Ergänzt wird das 

Sortiment durch acht Pod-Sorten: Apple Peach, 

Blueberry, Cherry, Mix Berries, Peach Ice, Watermelon, 

Sour Apple und Spearmint. Die Pods werden 

im 2er-Pack angeboten, enthalten jeweils 18 

mg/ml Nikotin und ermöglichen bis zu 2.400 

Züge pro Doppelpack. 

zeitgemäßen Auftritt der drei vorhandenen 

Sorten. Die Farbe Pink ist dabei nicht zufällig 

gewählt, denn sie ist an die charakteristische 

Farbe der Blüten der Tabakpflanze angelehnt. 

Bewusst genießen – Nothing to add. 

PUEBLO Pink kombiniert hochwertige und 

von Hand verlesene Tabaksorten aus ausgewählten 

Anbaugebieten zu einer harmonisch 

ausgewogenen Mischung. Unseren hochwertigen 

Tabaken fügen wir bei der Verarbeitung 

lediglich Wasser hinzu. 

Natürlich ohne Zusätze. 

Neben Classic und Blue bringt die neue 

Sorte geschmacklich wie optisch frischen 

Wind in die PUEBLO-Welt. Immer mehr Konsumenten 

entscheiden sich bewusst für additivfreie 

Produkte und machen PUEBLO so zum 

weltweit meistverkauften Drehtabak ohne 

Zusatzstoffe. Die Produktion der Sorte Burley 

wurde zu Beginn des Jahres eingestellt. 

TABAKERHITZER 

Philip Morris ergänzt 

FEINSCHNITT 

PUEBLO-Familie wächst weiter 

Neue Sorte „Pink“ im Handel erhältlich 

PÖSCHL PUEBLO steht für echten Tabakgenuss 

ganz ohne Zusätze. Seit April hat die erfolgreiche 

Markenfamilie Zuwachs in Deutschland 

und vielen anderen Ländern Europas bekommen: 

PUEBLO Pink. Die neue Feinschnitt-Sorte 

zum Drehen im 30g-Wickelbeutel verbindet den 

typischen PUEBLO-Charakter mit einer milderen 

Geschmacksnote. Ideal für alle, die bewussten 

Genuss schätzen. Das moderne, farblich abgestimmte 

Design unterstreicht den frischen, 

Tabakerhitzer-Angebot: 

Iqos Iluma I und I One 

in neuen Farben 

PHILIP MORRIS Im Mai 2025 wurden die 

neuesten technischen Varianten des Tabakerhitzers 

Iqos Iluma I und Iluma I One eingeführt. 

Das Zwei-Komponenten-Gerät, bestehend 

aus Holder und Charger, wurde im Facheinzelhandel, 

an Tankstellen und um LEH erstmals 

nur in einer Farbe – einem hellen Blau – angeboten. 

Nun reagiert Hersteller Philip Morris 

auf die starke Nachfrage der Konsumenten 

und Händler und bringt ab April mit dem Gerät 

ILUMA I in der Farbe Midnight Black das 

beliebte schwarze Modell wieder zurück in 

den Handel. Zu einem UVP von 69,00 Euro 

ist die neue schwarze Variante seit April erhältlich. 

Im Falle des Allrounders Iluma I One 


TOBACCO 

PROCELL 

ACTIVE FILTER 

Dein Filter. Dein Style. Null Kompromisse. 



55

TOBACCO 

zu einem UVP von 39,00 Euro wird die Farbe 

Terracotta durch Breeze Blue, die hellblaue Variante, 

abgelöst, das schwarze Gerät war hier von 

Anfang an erhältlich und äußerst erfolgreich im 

Abverkauf. Somit sind beide Iluma i-Modelle ab 

sofort in den Farben Midnight Black und Breeze 

Blue erhältlich. 

CIGARREN & CIGARILLOS 

Junge Villiger Marke 

mit sechs Formaten: 

„Villiger 1888 Nicaragua” 

lanciert „Churchill” 

VILLIGER Die „Villiger 1888 Nicaragua“ bekam 

im März Zuwachs; die Serie wurde um das 

klassische Churchill-Format erweitert. Mit dem 

sechsten Format der Serie wird nicht nur das 

bisher größte Format aufgenommen, sondern 

auch ein absoluter Klassiker. Das Churchill- 

Format zählt zu den ikonischsten Vitolas (= Cigarrenformate) 

in der Welt der Cigarren. Eine 

Genussdauer von 90 Minuten (Minimum!) sollte 

für einen ausgedehnten Trip auf die Tabakfelder 

Nicaraguas ausreichen. Meisterlich gerollt, beringt 

und verpackt werden die Cigarren in der 

eigenen Manufaktur „Villiger de Nicaragua“ im 

Herzen von Esteli. Die Fakten: Deckblatt aus 

Ecuador, Umblatt und Einlage Nicaragua, Länge 

178 mm, Ringmaß 47, KVP 12,00 Euro. 

RAUCHERBEDARFSARTIKEL 

werden stets maximal ausgeschöpft. Die Optimierung 

von Produkten und Verpackungsmaterialien 

stellt einen wichtigen Pfeiler dar, wenn 

es um die Reduzierung von negativen Auswirkungen 

auf die Umwelt geht. 

Hochwertig, langlebig 

und umweltfreundlich 

Die BIC Maxi J26 Eco Feuerzeuge sind besonders 

langlebig – bis zu 3.000 Zündungen und extrem 

robuste Materialien halten auch einer langen 

Nutzungsdauer mit hoher Beanspruchung 

stand. Die Feuerzeuge BIC Maxi Eco J26 sind nicht 

nachfüllbar und der Feuerstein ist nicht wechselbar. 

Die typische ovale Form der Feuerzeuge bietet 

eine schöne Optik und bequeme Bedienung. 

Eine bunte Design-Serie mit sechs verschiedenen 

Farben und Motiven ist speziell für umweltbewusste 

Verbraucher konzipiert. Die Bic Ecolution 

Feuerzeuge sind Teil einer Produktlinie, die in 

den letzten 15 Jahren von BIC unter dem Markennamen 

„Ecolutions” entwickelt und vermarktet 

wurde und deren gemeinsames Merkmal die 

Verwendung von Recyclingmaterialien ist. 

Reduzierung von CO₂ und 

Kohlenstoffemission 

Zunächst wurde das Unternehmen EVEA mit 

der Durchführung einer Lebenszyklus analyse 

des Feuerzeugs BIC Maxi Classic beauftragt. 

Dabei wurde der CO₂-Fußabdruck in jeder Phase 

des Lebenszyklusses gemessen, von der Gewinnung 

der Rohstoffe bis zur Entsorgung des 

gebrauchten Produkts. Anschließend wurden 

Maßnahmen zur CO₂-Reduzierung umgesetzt 

und die Entwicklung von BIC Ecolutions gestartet. 

Dann beschloss BIC, noch einen Schritt 

weiter zu gehen und 30 % der Kohlenstoffemissionen 

durch zertifizierte Programme zu kompensieren. 

Der Ansatz der CO₂-Kompensation 

BIC Ecolutions 

Feuerzeuge - 

Nachhaltigkeit 

komplett neu gedacht! 

BIC Bei Hersteller BIC wird Umweltbewusstsein 

seit kurzem ganz groß geschrieben! So 

ist das neue BIC Maxi J26 Ecolutions besonders 

nachhaltig und sicher, da es aus biobasierten 

und recycelten Materialien hergestellt wird und 

bewusst auf die Verwendung von Farbstoffen 

und PVC verzichtet wird. BIC stellt alle Bestandteile 

zu 100 % in Eigenproduktion her und setzt 

dabei ausschließlich erneuerbare Energien ein. 

Die Wasser- und Energieeinsparungspotenziale 

besteht darin, nach der Reduzierung der eigenen 

CO₂-Emissionen Projekte zu finanzieren, 

die CO₂ reduzieren und binden, um die 

eigenen Emissionen auszugleichen (z. B. Aufforstungsprogramme). 

Die von BIC und dem 

Klima- und Energieberater ausgewählten CO₂- 

Kompensationsprogramme sind nach dem Verra 

Registry System oder dem Gold Standard zertifiziert 

und umfassen Klimaprojekte (hauptsächlich 

Agroforstwirtschaft). 


PROMOTION 

Jetzt Ticket 

sichern! 

CLASSIC. 

CULTURE. 

CONNECTIONS. 

Weltweit größte Fachmesse für 

klassische Tabakwaren und Raucherzubehör. 

15 — 17 

September 2026 

Messe Dortmund 

intertabac.de 



57

PROMOTION 

Popp Feinkost und Merlin Entertainments 

verlängern Partnerschaft 

POPP FEINKOST Wenn Lebensmittelmarken 

und Freizeitunternehmen strategisch kooperieren, 

entsteht Mehrwert für Konsumenten und 

Handel gleichermaßen. Wie erfolgreich ein solches 

Modell sein kann, zeigt die jetzt verlängerte 

Partnerschaft zwischen der Popp Feinkost GmbH 

und der Merlin Entertainments Group: Seit über elf 

Jahren verbinden beide Unternehmen Feinkostprodukte 

mit attraktiven Freizeitaktionen. 

Die elfjährige Zusammenarbeit zwischen 

Popp Feinkost und der britischen Merlin Entertainments 

wird auch 2026 fortgesetzt. Das haben 

beide Partner vor kurzem vereinbart. Die erfolgreiche 

Kooperation verbindet zwei Erlebniswelten: 

kulinarischen Genuss zu Hause und familienorientierte 

Freizeitangebote außer Haus. 

Kern der Partnerschaft sind aufmerksamkeitsstarke 

Gewinn- und Gutscheinaktionen: 

Beim Kauf ausgewählter Brotaufstriche von Popp 

Feinkost erhalten Konsumentinnen und Konsumenten 

einen Gutscheincode für eine frei wählbare 

Attraktion von Merlin Entertainments – darunter 

das Heide Park Resort in Soltau, der Peppa 

Pig Park Günzburg sowie verschiedene Standorte 

von SEA LIFE und Madame Tussauds. Zusätzlich 

sorgen Gewinnspiele auf den Kanälen von Popp 

Feinkost für weitere besondere Erlebnisse rund 

um die teilnehmenden Attraktionen. 

RhönSprudel Mineralwasser 

oder Mineralwasser PLUS 

erhalten Verbraucher und 

Verbraucherinnen ein personalisierbares 

Genussbrett aus 

FSC-zertifiziertem Eichenholz 

gratis dazu. Die Prämie 

aus Naturmaterial greift den 

Markenkern „Der Genuss reiner 

Natur” auf und belohnt 

gleichzeitig die Marken- und 

Marktloyalität qualitätsorientierter 

RhönSprudel-Käufer 

und -Käuferinnen. Das aus europäischem 

Vollholz gefertigte 

Brett steht für Wertigkeit, 

Langlebigkeit und natürlichen 

Genuss – Eigenschaften, die 

eng mit der Markenwelt von 

RhönSprudel verbunden sind. 

Gleichzeitig überzeugt das 

Brett durch seine vielseitige 

Verwendung im Alltag, etwa 

als Frühstücksbrettchen, Untersetzer für Wasser 

oder Kaffee oder als natürliches Snackbrett für 

kleine Genussmomente. 

Um an der Aktion teilzunehmen, laden Käufer 

und Käuferinnen nach dem Erwerb von fünf 

Kästen RhönSprudel ihren Kassenbon online hoch. 

Anschließend wählen sie eines von vier Motiven 

für das Vollholzbrettchen aus und können es mit 

einem Namen oder Wunschtext personalisieren 

lassen. Das individuell gestaltete Brett wird anschließend 

bequem per Post nach Hause versendet. 

Starke POS-Aktivierung für 

zusätzliche Kaufimpulse 

Die Sammelmechanik gilt für das gesamte 

Mehrweg-Sortiment von RhönSprudel und setzt 

damit gezielte Impulse für Mehrfachkäufe und 

Markenloyalität. Der Aktionszeitraum für Zweitplatzierungen 

im Handel läuft seit 1. April bis 

zum 30. Juni 2026, der Upload von Kassenbons ist 

bis zum 31. Juli 2026 möglich. Im Handel wird die 

Promotion durch ein umfangreiches POS-Paket 

Personalisierbares 

Eichenholzbrett als Prämie 

RÖHNSPRUDEL Mit einer aufmerksamkeitsstarken 

Prämienaktion unterstützt der Mineral- 

Brunnen RhönSprudel im Frühjahr und Sommer 

2026 den Absatz seines Mineralwassersortiments 

im Handel. Beim Kauf von fünf Kästen 

58 


PROMOTION 

unterstützt. Dieses umfasst aufmerksamkeitsstarke 

Kastenstecker mit 3D-Effekt, Flaschenanhänger, 

Kistenanhänger mit Reminder-Block 

sowie Palettenecken im modernen Markenlook. 

Diese Maßnahmen sorgen für eine hohe Sichtbarkeit 

der Aktion und unterstützen eine wirkungsvolle 

Aktivierung direkt am Regal. 

Die Prämienaktion ist zudem Teil einer reichweitenstarken, 

crossmedialen Kampagne. Mit 

mehr als 200 Millionen Kontakten über OOH, 

DOOH, Funk und Online-Medien sowie zusätzlichen 

Retail-Media-Aktivierungen wird die Markenpräsenz 

im gesamten Vertriebsgebiet Hessen 

und Nordbayern deutlich verstärkt. 

Chocolate meets Music: 

Musikgeschichte zum Anbeißen 

RITTER SPORT Schoko-Quadrat trifft ikonische 

Albumcover: Seit dem 2. März dürfen sich 

Musikfans über eine Limited Edition freuen, die 

Musikgeschichte ins Süßwarenregal bringt und 

die beliebte Ritter Sport Alpenmilch zum Albumcover 

macht. 

Erinnerungen an prägende Lebensphasen. 

Die Ritter Sport X Apple Music Edition erinnert 

nicht nur optisch an Ikonen der Musikgeschichte: 

Auf der Rückseite der 100 Gramm Quadrate 

befindet sich ein QR-Code, der dank eines kostenlosen 

Probe-Abos* direkt zum jeweiligen 

Album auf Apple Music führt. Dolby Atmos eröffnet 

dabei eine neue klangliche Dimension. 

Mehr Gefühl geht nicht – am besten begleitet 

von einem Stück Alpenmilch. So wird der Supermarkt 

zum Plattenladen. 

Sticker Sammelheft 

„Abenteuer Bio-Landwirtschaft“ 

Auch wenn Musik heute überwiegend digital 

konsumiert wird, bleibt dieses nostalgische 

Gefühl, das Lieblingsalbum in den Händen zu 

halten, das Cover zu betrachten, unvergleichlich. 

Genau diesen emotionalen Moment übersetzt 

Ritter Sport gemeinsam mit Apple Music in 

ein neues Format – nur ein wenig süßer. 

Die Limited Edition Ritter Sport x Apple Music 

weckt Erinnerungen an das erste Festival, an 

Roadtrips im Sommer oder an die erste große 

Liebe. 

ABENTEUR BIO-LANDWIRTSCHAFT Wie 

wird aus Bio-Milch leckerer Joghurt? Wie viele 

Tiere stecken in einer Handvoll Bio-Erde und 

warum lieben Igel Streuobstwiesen? Das neue 

Sticker Sammelheft „Abenteur Bio-Landwirtschaft“ 

lädt seit Mai Familien dazu ein, die Welt 

der ökologischen Landwirtschaft spielerisch zu 

entdecken und zu erfahren, was das tägliche Essen 

und Trinken mit Bienen und Igeln zu tun hat. 

Auf insgesamt 44 Seiten und 120 original Panini-Sammelbildchen 

wird gezeigt, wie Bio‐Höfe 

Boden, Klima und Artenvielfalt schützen und 

wie aus regionalen Rohstoffen hochwertige 

Lebensmittel entstehen. Kinder erfahren, wie 

Tiere artgerecht leben, warum lebendige Böden 

die Grundlage guter Ernährung sind und wie Lebensmittel 

ihren Weg vom Feld in die Flasche 

oder den Becher finden. Rätsel, Rezepte und 

Illustrationen vertiefen spielerisch das Wissen 

über nachhaltige Landwirtschaft. 

Kult im Quadrat 

Albumcover sind seit jeher Statement 

Pieces. Sie stehen für Sound, Stil und Zeitgeist. 

Genau deshalb haben sich Ritter Sport und Apple 

Music auch für die Alben von fünf Künstlerinnen 

und Künstler entschieden, die unterschiedlicher 

kaum sein könnten: CRO (Raop), Marteria 

(Zum Glück in die Zukunft II), Scorpions (Crazy 

World), Sarah Connor (Muttersprache) und Helene 

Fischer (Farbenspiel). Rap, Rock, Pop und Schlager 

stehen nebeneinander. Jedes Album markiert 

einen eigenen Zeitgeist. Jedes Cover weckt 



59

PROMOTION 

winnt! Garantiert ist nämlich mindestens ein 25 

Euro Gutschein von Urlaubsguru. Die Aktion gilt 

von 1. April bis 15. Juli 2026. Teilnehmen kann jeder 

Konsument beim Kauf eines beliebigen Produktes 

aus dem Dr. Karg’s Sortiment – einfach 

Kassenbon auf der Aktionsseite hochladen und 

gewinnen. Das Aktionssortiment in aufmerksamkeitsstarken 

Displays mit Gewinnspielaktivierung 

fördert die Kaufbereitschaft für Probierund 

Impulskäufe. 

Jetzt probieren – 

die luftigen Crispies und Thins zum 

sommerlichen Snack-Auftakt 

Vielfalt und moderne Rezeptideen: 

Maultaschen gehen immer! 

BÜRGER startete im Mai eine nationale 

360°-Mediakampagne rund um sein Maultaschen-Sortiment. 

Im Fokus stehen die traditionell 

schwäbischen Maultaschen, die neuen Protein- 

Maultaschen, die veganen Maultaschen sowie die 

BIO Gemüse Maultaschen. Ziel der Kampagne ist 

es, die große Sortimentsvielfalt bundesweit sichtbar 

zu machen, neue Zielgruppen anzusprechen 

und die vielfältigen Zubereitungsmöglichkeiten 

der Maultasche als zeitgemäßes, wandelbares 

Gericht zu inszenieren. Der Kampagnenschwerpunkt 

liegt im Zeitraum Mai bis Juni. Insgesamt 

werden über 598 Millionen Kontakte erzielt. Der 

Claim der Kampagne bringt die Markenbotschaft 

dabei prägnant auf den Punkt: „Maultaschen gehen 

immer!“ 

Knusprig-dünn und richtig lecker snacken! 

Die im letzten Jahr eingeführten Dr. Karg’s Knabbereien 

Crispies und Thins gibt es im ¼ Chep Gewinnspiel-Display 

entweder Sortenrein (jeweils 

80 Einheiten) oder als Crispies/Thins Mix-Variante 

(80 Einheiten). 

Als nationaler Marktführer im Bereich Maultaschen 

steht BÜRGER für besondere Kompetenz 

und eine außergewöhnliche Sortimentstiefe im 

Kühlregal. Für den Lebensmitteleinzelhandel 

bietet das Unternehmen mehr als 20 verschiedene 

Maultaschen-Varianten an – von klassisch 

schwäbisch über vegan und bio bis hin zu modernen 

Innovationssorten wie Protein. Täglich produziert 

BÜRGER rund 2,9 Millionen Maultaschen 

– über alle Geschäftsbereiche hinweg entspricht 

das einer jährlichen Produktionsmenge von über 

einer halben Milliarde Maultaschen. 

P Voll Dein Sommer!“ 

Dr. Karg’s POS-Aktion mit großem 

Gewinnspiel 

DR. KARG´S Bei dieser Aktion gibt es nur Gewinner! 

Dr. Karg’s startet in eine impulsstarke 

Zweitplatzierungs-Aktion begleitet von einem 

attraktiven Gewinnspiel und einer reichweitenstarken 

Social Media Kampagne. Dem Aktionsmotto 

„Voll Dein Sommer“ entsprechend, 

verlosen die Knusper-Spezialisten unter allen 

Teilnehmern jeweils eines von 3 Ferienhäusern 

für eine Woche und je 6 Personen sowie 111 lecker 

gefüllte Dr. Karg’s Sommer-Snack-Pakete. 

Das Beste daran: Wirklich jeder Teilnehmer ge- 

Starker Kaufimpuls zum Jubiläum: 

Schamel startet bundesweite 

POS-Gewinnaktion 

Zum 180-jährigen Firmenjubiläum setzt 

Schamel Meerrettich 2026 auf eine reichweitenstarke 

Kassenbon-Aktion zur Abverkaufsförderung 

im Lebensmitteleinzelhandel. Ab 

1. März bis 31. Juli 2026 profitieren Handelspartner 

von zusätzlichen Kaufimpulsen 

durch attraktive Gewinne im Gesamtwert 

von 100.000 Euro. Die Teilnahme ist für 

Konsument:innen bewusst niedrigschwellig 

gestaltet und fördert sowohl Spontan- als 

auch Wiederholungskäufe. Begleitet wird 

die Aktion durch aufmerksamkeitsstarke 

Zweitplatzierungen, On-Pack-Kommunikation 

sowie digitale Reichweitenunterstützung 

– für mehr Sichtbarkeit am Regal und messbare 

Impulse am POS. 

60 


Messe mit Größenrekord: 

Zeigen, was man hat 

EDEKA Foodservice & Handelshof wollen mit 

ihrem Konzept Live! EXPO bei gleich drei 

Terminen im Jahr zeigen, was sie im Sortiment 

haben, welche Hersteller hinter innovativen 

Produkten stecken und was es Neues gibt. Und 

in Köln konnte gar ein kleiner messeinterner 

Rekord aufgestellt werden. 

Die Live! EXPO gibt es dieses Jahr gleich drei 

Mal. Auftakt war im Februar in Leipzig, am 28. 

und 29. April folgte Köln und im Herbst wird es 

eine weitere Veranstaltung in Karlsruhe geben. 

In Köln war es auf jeden Fall ein voller Erfolg, 

was an den zwei Tagen in der Messehalle 8 und 

bei Schulungen auf die Beine gestellt wurde. 

„Mit 256 Ausstellern gab es einen Ausstellerrekord 

für die Live! EXPO“, erzählt uns Anabell 

Renneberg von der Unternehmenskommunikation 

von EDEKA Foodservice Handelshof Management 

beim gemeinsamen Messerundgang. 

Die Stimmung ist gut, überall angeregte Gespräche, 

viel „Probieren“, es schallt Musik aus 

den Boxen. Lockerer als bei den großen Messen 

sonst. Am 28. April durften die Mitarbeiter von 

EDEKA Foodservice und Handelshof vorbeischauen, 

am 29. April dann Fachbesucher aus spezialisiertem 

Handel, Gastronomie, Hotellerie und 

Gemeinschaftsverpflegung. 

Messe mit Größenrekord: Zeigen, 

was man hat. Da kam echtes Messe- 

Feeling auf, auch wenn es in der 

Köln-Messe eben dieses Mal nicht die 

ganz großen Flaggschiffe wie ANUGA 

oder die ISM waren, die hier zum 

Schlendern und Verkosten einluden. 

LIVE! EXPO KÖLN 2026 

Verkosten in 

ungezwungener 

Atmosphäre 

Lieferanten zeigen, was sie im Sortiment 

und Neues in Planung haben. Dazu gab es einen 

Foodcourt und LiveVerköstigungen und 

jede Menge kulinarische Inspiration, Masterclasses 

und HACCP-Schulungen. Knapp 10.000 

Quadratmeter Ausstellungsfläche, über 2500 

Besucher. Man blicke sehr zufrieden auf die 

Veranstaltung, sagt uns Annabell Renneberg. 

Gute Mischung aus großen 

und kleinen Herstellern 

Die Mischung aus großen Herstellern und 

kleinen, auch vielen regionalen Produzenten 

machte das Spezielle aus. Neue Produkte und 

Foodtrends kennenzulernen, Sortimente zu 

überdenken, direkt mit Lieferantinnen und 

Lieferanten in den Dialog zu treten und deren 

Angebotsportfolio auch gezielt weiterzuentwickeln, 

das geht in einer lockeren Atmosphäre 

beim persönlichen Gespräch eben deutlich 

besser, als in unzähligen Teamsmeetings und 

E-Mails. Man merkt, wie die Messebesucher 

dieses Flair genossen. 



61


angelehnt, aber eben mit Tee verbunden. Wir 

wollten auf dem Eisteemarkt mal was ganz 

Neues machen“. 

Edles schwarzes Design im Tetrapack, dazu 

besondere Geschmackssorten, das kommt an. 

„Wir haben sogar Anfragen aus Katar und Dubai, 

einfach, weil der Begriff HabibTea so gut 

ankommt“, sagt Karim Kayali vom Delina-Einkauf. 

Es gibt Klassiker wie Zitrone und Pfirsich, aber 

eben auch Wassermelone und Doppelapfel, den 

bekannten Geschmack für Shishapfeifen. Unser 

Favorit ist aber Traube-Minze. „Ja“, nickt Karim 

Kayali und lacht. „Der kommt auch hier auf der 

Messe besonders gut an.“ 

Aperol Spritz 

kriegt Konkurrenz 

Eigenmarken in Szene gesetzt 

Mit dabei waren auch die EDEKA Foodservice 

und Handelshof Eigenmarken von Fleisch und 

Fisch über Kaffee und Schokoladen bis hin zu 

Küchenbedarfsartikeln. Besonderes Highlight 

und Publikumsmagnet: der Foodcourt. Köche 

präsentierten aus den Eigenmarken und Produkten 

kreative, abwechslungsreiche Gerichte. 

In den Masterclasses gaben Branchenexperten 

Einblicke in aktuelle Themen wie Nachhaltigkeit 

und Klimafreundlichkeit, Paymentlösungen, 

Social Media oder Personalmanagement in der 

Gastronomie. Neu dabei in Köln war unter anderem 

ein Kaffeeseminar. 

Unterschied zu anderen 

Formaten ist gewollt 

Genau das ist der Fokus des Messekonzeptes: 

alles auf überschaubarem Raum. Keine 

anonymen Menschenmengen, die an Ständen 

vorbeiziehen, kein dichtes Gedränge. Netzwerken 

wird so leichter. Und die Hersteller konnten 

so auch ein paar ihrer Neuheiten zeigen. 

HabibTea: Eistee mit 

orientalischer Note 

Gerade im Frühling und natürlich noch viel 

mehr im Sommer sucht man nach erfrischenden 

Drinks. Aperol Spritz ist ein Klassiker und 

Sarti Rosa beinahe schon ein alter Hut. Beim Bremer 

Spirituosen Contor entdecken wir noch andere 

sehr leckere Sommer-Alkoholika. Solrossa 

z. B., der italienische Blutorangen-Aperitivo, 

könnte der nächste Kracher bei Partys in lauen 

Sommernächten werden. „Lässt sich sehr erfrischend 

mit Soda, Tonic oder Prosecco kombinieren“, 

sagt uns Andre Mois vom Bremer Spirituosen 

Contor. Nicht so süß wie Aperol, daher noch erfrischender. 

Beeindruckende 

Sirup-Vielfalt 

Dass der Aperitivo auch in Cocktails glänzt, 

beweist uns Anton Jansen, in Kombi mit raffinierten 

Sirups von 1883 Maison Routin. Auch mit 

Vanillesirup schmeckt es richtig gut. Der französische 

Sirup-Produzent hat noch viel mehr 

Geschmacksrichtungen zu bieten. Wir werfen 

mal einen Blick ins 120 Sorten umfassende 

Sortiment und entdecken Exotisches wie Ume 

Pflaume, Pandan, Baobab, Ginger Beer und Sorten 

aus dem Bereich der Patisserie wie Madeleine 

oder Blueberry Muffin. 

Großen Andrang gab es 

unter anderem am Stand von 

HabibTea, einer neuen Eistee- 

Marke. Jung, hip, im orientalischen 

Stil. Promotet mit Auftritten 

von Rappern und Streamingstars, 

dazu wummernde 

Bässe. Obwohl alles so wirkt 

wie ein kleines Start-up: Dahinter 

steckt die Delina GmbH aus 

Kempten am Niederrhein, die 

Handelshof schon mit vielen 

Produkten für die Gastronomie 

beliefert. „HabibTea ist ein witziges 

Wortspiel“, erklärt uns Key 

Account Manager Philipp. „Habibti 

heißt auf Arabisch Liebling 

oder Schatz, daran ist das Wort 

62 



wir ein paar Stände weiter. Thats Kimchi heißt die 

Marke. Auch hier spielt die Familienrezeptur eine 

große Rolle. Guido Schmidts Mama stammt aus 

Korea – und dort ist Kimchi, das fermentierte und 

gewürzte Gemüse, quasi Grundnahrungsmittel. 

Bei uns erfreut es sich als eine Art Super Food 

immer größerer Beliebtheit. „Das von Mama 

ist natürlich das Beste“, sagt der Hamburger lachend. 

„Jahrzehntelang war dieses Kimchi nur für 

die Familie. Dann für Freunde. Dann für Freunde 

von Freunden, die fragten: „Hey, wo kann ich das 

kaufen?“ 

Sizilianische Genussgeheimnisse 

Die Antwort war lange stets: nirgendwo. Ist 

jetzt anders. Natürlich alles vegan und wirklich 

mit dem Geschmack von „wie bei Mama“. Es gibt 

aber nicht nur Kimchi, sondern auch Kimchi-Salz, 

Kimchi-Crisps und Kimchi-Mayo. Und eine weiße 

Kimchi-Sorte, die „coole“ Variante, ohne Schärfe. 

Kam in Köln jedenfalls richtig gut an. 

Ein leckeres Schlückchen Italien bringt auch 

Carmelo Millici mit seiner Marke Don Melo zu 

uns. Die sizilianische Genussmanufaktur aus 

Gemmingen macht Liköre und Olivenöle. „Unsere 

Produkte tragen den Geschmack und die 

Aromen Siziliens in sich“, sagt uns Carmelo stolz. 

„Alles auf Grundlage der Rezepte von Oma.“ 

Erfreut stellen wir fest, dass es neben den 

Klassikern Limoncello und Meloncello (aus Melonen) 

auch den bei uns relativ unbekannten 

Arancello gibt. Aus sizilianischen Blutorangen. 

In Italien seit einigen Jahren der Hit, auch für 

Spritz-Drinks. Wer es nussiger mag, sollte Crema 

di Mandorla (Cremelikör mit Mandeln) oder Crema 

die Pistacchio probieren. Und Kräuter-Fans 

werden mit Finocietto (aromatischem Fenchellikör) 

oder Amaro al Tartufo (einem Trüffel-Kräuterlikör) 

ihre Freude haben. 

Saucenexperten mit neuer 

jordanischer Marke 

Was gehört noch zum Sommer? Na klar: Grillen. 

Kein Wunder, dass auch die Saucen-Experten 

von Sydney & Frances in Köln mit am Start waren. 

Schließlich ist das für das Familienunternehmen 

von Thomas und Elizabeth Wieker ein Heimspiel. 

Man zeigte aber nicht nur seine üblichen Saucen 

und Marinaden, als Neuheiten stand die jordanische 

Marke Mezete im Vordergrund: Saucen (z. 

B. Toum, Tahini oder scharfes Shatta) und Hummus-Varianten 

(u. a. klassisch, mit roter Paprika, 

getrockneten Tomaten und mit dem Gewürz 

Za’atar) sowie Muhammara. „Perfekt für eine 

Party, einen Grillabend, aber auch zum Dippen 

daheim auf der Couch“, sagt uns Elizabeth Wieker. 

Auch neu: Raincoast Crisps, ein hauchdünnes geröstetes 

Früchtebrot, das perfekt zu Käse, Dips 

und als Boden für Canapés passt. 

Die nächste Live! EXPO von EDEKA 

Foodservice & Handelshof findet am 

30. September 2026 in der Messe Karlsruhe, 

Messeallee 1, 76287 Rheinstetten statt. 

Tickets sind bald erhältlich. 

Gesundheits-Booster aus Korea 

Eine weitere Köstlichkeit, die gerade erst die 

Listung bei Handelshof geschafft hat, entdecken 



63

PERSONALIA 

FÜR SIE NOTIERT 

Anna Weste verstärkt 

den Aufsichtsrat der 

Mast-Jägermeister SE 

Die Gesellschafterversammlung der 

Mast-Jägermeister SE hat am 19. März 

2026 die L’Oréal-Managerin Anna Weste 

in den Aufsichtsrat des Unternehmens 

gewählt. Sie folgt auf Hubertus 

Hoyt, der sein Mandat zur diesjährigen 

Gesellschafterversammlung 

niedergelegt hat. 

Anna Weste (44) ist seit mehr als 20 

Jahren international für L’Oréal tätig, 

den weltweit führenden Anbieter 

von Kosmetikprodukten. Derzeit 

verantwortet sie als CEO der Region 

Nordics das Geschäft des Konzerns 

in Skandinavien und Finnland. In der 

Region DACH (Deutschland, Österreich, 

Schweiz) leitete sie zuvor die 

Consumer Products Sparte, bevor sie 

die Rolle der Chief Digital & Marketing 

Officer übernahm. 

Staffelübergabe bei Philip 

Morris Deutschland 

Bei Philip Morris Deutschland kommt 

es zu einem Wechsel an der Unternehmensspitze. 

Özlem Dikmen, die 

bisher die österreichische Niederlassung 

des Weltmarktführers geleitet 

hat, übernimmt seit 01. April 2026 

den Vorsitz der Geschäftsführung der 

Philip Morris GmbH. Dikmen folgt auf 

Veronika F. Rost, die sich entschieden 

hat, das Unternehmen zu verlassen. 

Özlem Dikmen verfügt über mehr 

als 16 Jahre Erfahrung innerhalb von 

Philip Morris International, in denen sie 

zahlreiche Führungsrollen übernahm 

und seit Beginn an der Transformation 

hin zu einer rauchfreien Vision und 

deren Umsetzung arbeitete und diese 

maßgeblich mitgestaltete. 

Fürther Unternehmer 

Herbert Mederer wird 80 

Am 17. März 2026 feierte Herbert Mederer, 

prägende Unternehmerpersönlichkeit 

und langjähriger geschäftsführender 

Gesellschafter der Mederer 

Gruppe, seinen 80. Geburtstag. Mit 

Kreativität und viel Mut formte er 

aus einem Fürther Süßwarenbetrieb 

ein international erfolgreiches Familienunternehmen 

und schuf mit der 

Marke Trolli eine der innovativsten 

Fruchtgummi-Marken weltweit. 

Branchendialog gestartet: 

EDEKA setzt mit Teilnahme 

Zeichen für verantwortungsvolle 

Lieferketten 

EDEKA unterzeichnet Dialogvereinbarung 

und bringt Praxiserfahrungen ein 

Branchendialog adressiert soziale Risiken 

innerhalb globaler Lieferketten Engagement 

des EDEKA-Verbunds ergänzt bestehende 

Aktivitäten. 

Als aktiver Partner im neu initiierten 

Branchendialog zur Achtung der 

Menschenrechte entlang globaler Liefer- 

und Wertschöpfungsketten des 

deutschen Lebensmitteleinzelhandels 

und der Ernährungsindustrie setzt 

EDEKA ein klares Zeichen für die Stärkung 

menschenrechtlicher Sorgfaltspflichten. 

Der vom Bundesministerium 

für Arbeit und Soziales (BMAS) und der 

Deutschen Gesellschaft für Internationale 

Zusammenarbeit (GIZ) initiierte Prozess 

unterstützt Unternehmen dabei, 

gemeinsame Standards und wirksame 

Maßnahmen zu entwickeln. Mit der Unterzeichnung 

der Dialogvereinbarung 

bekräftigt EDEKA sein langfristiges 

Engagement für verantwortungsvolle 

und faire Liefer- und Wertschöpfungsketten. 

Der neu gestartete Branchendialog 

Lebensmitteleinzelhandel und Ernährungsindustrie 

bringt Unternehmen 

wie EDEKA, Ministerien, Verbände, Gewerkschaften, 

Nichtregierungsorganisationen 

und das Deutsche Institut 

für Menschenrechte an einen Tisch. 

Ziel ist es, gemeinsam praxistaugliche 

Lösungen für zentrale menschenrechtliche 

Herausforderungen entlang globaler 

Lieferketten zu entwickeln. 

Der Branchendialog ist auf drei Jahre 

angelegt. In dieser Zeit sollen soziale 

Risiken innerhalb der globalen Wertschöpfungsketten 

analysiert und gemeinsame 

Maßnahmen entwickelt werden. 

EDEKA wird sich aktiv einbringen 

und die Weiterentwicklung gemeinsamer 

Empfehlungen unterstützen. Unternehmen 

profitieren dabei vom strukturierten 

Austausch mit relevanten Stakeholdern, 

der ein besseres Verständnis 

wesentlicher Risiken und praxisgerechter 

Lösungsansätze fördert. 

Frostkrone Food Group stärkt 

Wachstumskurs mit erfolgreicher 

Refinanzierung 

Frostkrone Food Group hat erfolgreich 

seine Refinanzierung abgeschlossen. 

Mit der Deutschen Bank als starkem 

Finanzpartner unterstreicht die Unternehmensgruppe 

ihre Stabilität, Handlungsfähigkeit 

und Ambitionen für 

weiteres Wachstum. Die bestehende 

Investorengruppe um EMERAM, die die 

Frostkrone Food Group seit März 2017 

begleitet, bleibt der Unternehmensgruppe 

auch im Rahmen der Refinanzierung 

unverändert treu. EMERAM ist 

einer der führenden Investmentmanager 

für mittelständische Unternehmen 

im deutschsprachigen Raum. 

„Das ist ein klares Signal für Vertrauen 

und Stabilität. Gleichzeitig ermöglicht 

die neue Finanzpartnerschaft, unsere 

strategischen Investitionen in Technologie, 

Innovation und Qualität konsequent 

voranzutreiben“, erklärt Frédéric 

Dervieux, CEO der Frostkrone Food 

Group. Die Schwerpunkte liegen dabei 

auf technischen Investitionen zur Modernisierung 

und Automatisierung von 

Prozessen sowie zur nachhaltigen Steigerung 

der Kosteneffizienz. 

Wachstumsfelder der Unternehmensgruppe, 

die global führend in der Kategorie 

„Frozen Fingerfood und Snacks“ 

ist, sind insbesondere die Segmente 

Chilled und Bake-off. Parallel wird die 

Marken- und Lizenzstrategie weiter 

ausgebaut. Bereits im letzten Jahr 

startete die Zusammenarbeit mit der 

Premium-Marke Old Amsterdam erfolgreich. 

Das vielfältige Produktportfolio 

wird in über 45 Länder exportiert, darunter 

Märkte in der EMEA-Region, den 

USA, Asien und Ozeanien. 

Im Wettbewerb setzt die Frostkrone 

Food Group auf Differenzierung durch 

Qualität, Innovation und exzellenten 

Service. 

Die Frostkrone Food Group hat 

ehrgeizigen Wachstumsziele 

Bis 2029 möchte die Unternehmensgruppe 

ihren Umsatz weltweit auf 

mehr als 500 Millionen Euro steigern. 

Für 2026 sind rund 20 Millionen Euro 

an Investitionen vorgesehen, um diesen 

Wachstumskurs nachhaltig abzusichern. 

Die Frostkrone Food Group - mit Hauptsitz 

im nordrhein-westfälischen Rietberg 

- verfügt über insgesamt acht moderne 

Produktionsstätten in Deutschland, 

Frankreich, Großbritannien und den 

USA. Mit dieser Refinanzierung setzt 

die Frostkrone Food Group ein starkes Zeichen 

für seine Zukunftsfähigkeit, Stabilität 

und Wachstumskraft und festigt 


IMPRESSUM 

zugleich ihre Position als verlässlicher 

Partner für Retail und Foodservice. 

Mit "Kaufland Interact": 

Händler startet Plattform 

für Retail Media 

Kaufland startet ein eigenes Retail Media-Angebot. 

Unter der Marke Kaufland 

Interact öffnet der Lebensmitteleinzelhändler 

seinen Industriepartnern 

und Werbetreibenden aus Touristik, 

Telekommunikation, Automotiv oder 

Finanzen neue Wege, um Kundinnen 

und Kunden mit datenbasierter Werbung 

zu erreichen. Diese profitieren 

von mehr individuellen und relevanten 

Angeboten auf unterschiedlichen 

Touchpoints rund um Kaufland. 

In Europa betreibt Kaufland mehr als 

1.600 Filialen. Woche für Woche kaufen 

mehrere Millionen Menschen in den 

Filialen ein. Gleichzeitig hat sich der 

2021 gestartete Online-Marktplatz 

zu einem der größten in Deutschland 

entwickelt: Mehr als 13.000 Händler 

bieten dort über 45 Millionen Produkte 

in rund 6.400 Kategorien an. Weitere 

Marktplätze bestehen in Tschechien, 

der Slowakei, Polen, Österreich, Italien 

und Frankreich. Dazu kommt Kaufland 

Card XTRA. Mit über 30 Millionen 

Mitgliedern europaweit, mehr als 13 

Millionen davon in Deutschland, zählt 

sie zu den erfolgreichsten Loyalty-Programmen 

Europas. So entstehen jeden 

Tag Millionen Kontakte mit Kunden, 

die jetzt mit Kaufland Interact genutzt 

werden, um datenschutzkonforme 

Geschäftspotenziale zu erschließen 

und die Zusammenarbeit mit Partnern 

und Werbetreibenden außerhalb der 

Lebensmittelbranche gezielt zu optimieren. 

„Retail Media ist die logische Antwort 

auf ein verändertes Kaufverhalten. 

Kunden sind heute informiert, vergleichend 

und anspruchsvoll. Wir verfügen 

über eine Vielzahl an Kontaktpunkten 

– in unseren Filialen, auf unserem Online-Marktplatz, 

in unserer App. Diese 

enge Verzahnung von Online- und Offline-Welt 

schafft eine besondere Nähe 

zum tatsächlichen Einkauf. Marken und 

Partner erreichen Menschen nicht irgendwann, 

sondern genau dann, wenn 

sie sich mit Produkten beschäftigen 

und Kaufentscheidungen treffen. Retail 

Media ist deshalb kein Zusatzgeschäft. 

Es ist Teil eines besseren Einkaufserlebnisses“, 

sagt Matthias Schönwandt, Geschäftsführer 

Kaufland Interact. 

Pfanner setzt auf 

Innovation und 

Zukunftsinvestitionen 

Trotz des weiterhin volatilen Marktumfelds 

konnte der Vorarlberger 

Fruchtsaft- und Eisteehersteller Pfanner 

2025 mit einem Umsatz von 460 

Millionen Euro ein Plus von 1% gegenüber 

dem Vorjahr erzielen. Mit 

gezielten Investitionen in Produktion 

und Digitalisierung sowie einem Generationenwechsel 

in der Unternehmensführung 

stärkt Pfanner die langfristige 

Weiterentwicklung des Familienunternehmens. 

Trotz eines herausfordernden wirtschaftlichen 

Umfelds konnte Pfanner 

den Umsatz um 1% auf 460 Millionen 

Euro bei leicht rückläufigem Volumen 

steigern. Obwohl sich die Rohstofflage 

etwas entspannt hat, bleibt das Marktumfeld 

anspruchsvoll. Gleichzeitig 

verändern sich die Konsumgewohnheiten: 

Konsumenten bleiben nach 

wie vor zurückhaltend, wodurch das 

Familienunternehmen flexibel auf die 

Marktveränderungen mit neuen, innovativen 

Ideen reagiert. 

Investitionen und 

Standortentwicklung 

Auch 2025 setzt Pfanner auf Investitionen 

in zukunftsweisende Projekte. 

In der Gruppe wurden im letzten Jahr 

25 Millionen Euro investiert. Schwerpunkt 

der Investitionen betraf den 

Standort Lauterach. 2026 werden zusätzlich 

35 Millionen Euro unter anderem 

in eine neue Dosenanlage fließen, 

um der steigenden Nachfrage nach 

Dosenprodukten gerecht zu werden. 

Der Ausbau soll 2026 abgeschlossen 

sein und die Produktionskapazitäten 

weiter stärken. Zudem werden die 

Lagerkapazitäten in Lauterach ausgebaut, 

um die Effizienz der Logistik zu 

erhöhen. 

Neben den Investitionen in der Produktion 

setzt Pfanner auch auf Digitalisierung. 

So wird ein modernes 

ERP-System eingeführt, um Prozesse 

zu optimieren und die Effizienz im Unternehmen 

weiter zu steigern. 

„Unsere Investitionen in neue Technologien, 

moderne Produktionsprozesse 

und nachhaltige Maßnahmen sichern 

die Zukunftsfähigkeit unserer Standorte 

und unterstützen unsere langfristige 

Unternehmensentwicklung“, 

erläutert Mag. Peter Pfanner. 

FNG MAGAZIN ISSN 0949-3581 

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GETRÄNKE 

KONTRAPUNKT 

von Marie Schäfers 

Neun von zehn Menschen in 

Deutschland befürchten wegen 

der Eskalation im Nahen Osten 

immer weiter steigende Energiepreise, 

das hat eine Umfrage des Instituts Civey 

im April ergeben. Sieben von zehn Bundesbürgern 

halten in Deutschland Engpässe 

bei der Versorgung mit Öl und 

Gas für möglich. Das ist beängstigend. 

Und beim Blick an die Tankstellen wohl 

wahr. Aber die ganz große Angst lauert 

laut Umfragen tatsächlich woanders. 

Nirgendwo wird eine Preisspirale so gefürchtet 

wie beim Lebensmitteleinkauf. 

Dabei sind die Preissteigerungen 

dort gar nicht so augenfällig wie an der 

Zapfsäule. Wunder Punkt ist vor allem 

das (gefühlte?) Plus an der Supermarktkasse, 

wie eine Forsa-Umfrage jüngst 

ergab. 68 Prozent sagten, sie beunruhigten 

am meisten die gestiegenen 

Lebenshaltungskosten explizit bei den 

Lebensmitteln. Es ist eine sehr selektive 

Wahrnehmung. Klar, man geht öfter Lebensmittel 

einkaufen als tanken, deshalb 

hat man auch mehr Angst. Und die 

Heizkostenabrechnung wurmt einen 

nur einmal im Jahr. 

Apropos... 

Die nackte Angst am 

Einkaufswagen 

nicht. Aber was abgenommen zu haben 

scheint, ist Flexibilität beim Einkauf. 

Besagtes Rindergulasch ist gerade 

teuer? Stellt sich die Frage, ob 

es das auch heute wirklich sein muss. 

In Krisenzeiten muss man manchmal 

abwägen. Nur daran ist niemand mehr 

gewöhnt. Beim Einkauf bestimmter 

Lebensmittel haben wir viel eher die 

Wahl, mit dem Kaufverhalten zu zeigen: 

Hier ist eine Preisgrenze überschritten. 

Gefühlte Inflation 

macht auch viel aus 

Woher kommt also vor allem die 

Angst am Einkaufswagen? Sie hat auch 

viel mit gefühlter Inflation zu tun. Mit 

realer Inflation an anderer Stelle, die 

dann auf den Supermarkt übertragen 

wird. Und mit dem Wunsch, dass alles 

immer und jederzeit billig verfügbar 

zu sein hat, gerade bei Lebensmitteln. 

Das ist in Deutschland so gelernt, die 

meisten bekommen nur im Urlaub einen 

Schock, wenn sie Lebensmittel einkaufen 

und dann an der Kasse deutlich 

mehr zahlen müssen als daheim. 

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Keine Preissteigerungen, 

trotzdem Entlastungen? 

Kein Wunder, dass sich jetzt auch 

viele Vorschläge für eine Entlastung 

der Bürger um die Lebensmittel drehen. 

Und das, obwohl Experten speziell 

wegen des Iran-Krieges aktuell noch 

keine spürbaren Preissteigerungen bei 

Lebensmitteln sehen. Doch wenn etwas 

rumort im Lande, dann muss schnell etwas 

gemacht werden. Mehrwertsteuer 

auf Lebensmittel senken? Vielleicht 

darf der Preis fürs Rindergulasch nur 

noch einmal am Tag um 12 Uhr angehoben 

werden – okay, das ist ein Scherz. 

Fakt ist: Ja, einige Lebensmittel 

sind teurer geworden, andere jedoch 

„Man muss ja essen!“, heißt es dann. 

Was man isst (und dafür kauft) ist in der 

Regel einfacher zu steuern, als Alternativen 

bei der Energie zu finden. Sind 

conveniente Produkte teuer, könnte 

man selbst althergebracht Günstiges 

vorkochen. Sind außersaisonale Produkte 

und solche mit langen Wegen 

zu teuer, nutzt man regionale. Das alles 

sind alte Tipps. Oft fehlt aber die Zeit 

und die Lust, sie zu beherzigen. Warum 

auch? Eine schnelle Senkung durch 

irgendwelche Maßnahmen kommt bestimmt. 

Ob das dann wirklich etwas 

bringt oder ob es doch das alte „rechte 

Tasche – linke Tasche“-Spiel ist, scheint 

fast schon egal. Hauptsache irgendwer 

macht irgendwas. Das ist, was einem 

wirklich Angst machen kann. 

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Die klare Nr.1 im 

Heilwasser-Markt. 

• 60,2 % Marktanteil Wert 

• 53,5 % Marktanteil Menge 

Quelle: NielsenIQ, LEH+GAM+DM, Januar-Dezember 2025 

Anwendungsgebiete: Zur symptomatischen Behandlung von Sodbrennen bei Erwachsenen. Staatl. Fachingen regt die Funktion von Magen und Darm an, fördert die Verdauung. Es fördert die Harnausscheidung 

bei Harnwegserkrankungen, beugt Harnsäure- und Calciumoxalatsteinen vor und unterstützt die Behandlung chronischer Harnwegsinfektionen. Zu Risiken und Nebenwirkungen lesen Sie das Etikett und 

fragen Sie Ihre Ärztin, Ihren Arzt oder in Ihrer Apotheke. Stand der Information: 08/2022. Fachingen Heil- und Mineralbrunnen GmbH · Brunnenstraße 11 · 65626 Fachingen · www.fachingen.de

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