Liebe Gäste - König Ludwig Keller

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Liebe Gäste - König Ludwig Keller

Liebe Gäste,

vielen Dank für Ihr Interesse an unserem Haus.

Mit dieser Gruppeninformationsmappe möchten wir Sie über unsere

Möglichkeiten bei der Gestaltung von Veranstaltungen

verschiedenster Art informieren.

Hier finden Sie eine Auswahl von traditionellen Speisen bis hin zum

Buffet oder Menü.

Diese Gerichte bereiten wir nach Vorbestellung als einheitliches

Essen ab 20 Personen zu.

Der König Ludwig Keller bietet jedoch viel mehr als nur gute Speisen

und ein fantastisches Ambiente.

Im zweiten Teil der Mappe informieren wir Sie über unsere Angebote

die Ihr Fest, Ihre Geburtstage oder Ihren Betriebsausflug zu etwas

ganz Besonderem werden lassen.

Wir freuen uns auf Sie und Ihre Gäste.

Ihr König Ludwig Keller Team


Kleine Köstlichkeiten zum Empfang und Auftakt

Flammkuchen „Elsässer Art“ mit Speck und Zwiebeln 5,90 €

Flammkuchen „Mediterran“ mit Schafskäse und Peperoni 6,90 €

Laugenbrezel 1,00 €

Fruchtspieße der Saison 2,50 €

Suppen vorweg oder um Mitternacht

Kräftige Rinderbrühe 3,50 €

Spargelcremesuppe (nur zur Saison) 3,60 €

Herzhafte Pfälzer Kartoffelsuppe 3,50 €

Fruchtige Tomatencremesuppe mit Gin und Sahnehaube 3,50 €

(wahlweise auch ohne Gin)

Kalte Vorspeisen

Edelblattsalate mit Dijon-Senf-Vinaigrette

gebratenen Pilzen und hausgemachten Croutons 5,50 €

Feldsalat mit Himbeeren Vinaigrette,

Speck und hausgemachte Croutons 5,50 €

Carpaccio vom Rind 8,50 €

Rucolasalat mit Avocado und Parmesan 7,50 €

Tomate Mozzarella 5,50 €

Vitello Tonnato 8,50 €

Rosa gebratenes Roastbeef an Pfälzer Zwiebeldip 9,00 €

Carpaccio vom Saumagen 7,00 €

Warme Vorspeisen

Gegrillte Peperoni 5,50 €

Scampi Spieße „Provenzale“ an Cocktaildip 8,50 €

Schwäbische Maultaschen mit frischem Blattspinat 7,50 €

Frischer Räucherlachs mit Meerrettichdip auf Rösti 9,00 €


Hauptspeisen

Schweinebraten mit Rotkraut und Semmelknödeln 9,80 €

Pfälzer Platte (Leberknödel, Bratwurst, Saumagen)

mit Weinkraut und Bauernbrot 8,80 €

dazu empfehlen wir Bratkartoffeln 2,00 €

Herzhaftes Rindergulasch mit Knödel und Blaukraut 9,80 €

Fleeschknepp mit feiner Meerrettichsoße

und Bouillonkartoffeln 7,50 €

Schnitzel „Wiener Art“ (vom Schwein) mit Pommes und Salat 9,80 €

Ochsenspitzen in Dijon-Senf-Rahmsoße 10,50 €

Desserts

Vanilleeis mit heißen Himbeeren 4,50 €

Kaiserschmarrn mit Apfelmus 5,50 €

Apfelstrudel mit Vanillesoße und Sahne 4,80 €

Arme Ritter mit Vanilleeis und Sahne 4,00 €

Bayrisch Creme mit Waldbeeren 4,50 €


Unsere besonderen Empfehlungen

Fondue „Klassisch“

Beste Fleischstücke vom argentinischen Rinderfilet,

vom Schweinefilet und von der Putenbrust,

hausgemachte Soßen und Dressings, Ofenkartoffeln mit

Kräuterquark, Salatbuffet und Baguette

Spanferkelessen

Ganzes Spanferkel mit hausgemachten Knödeln,

Blaukraut und einem reichhaltigem Salatbuffet

Grillplatte „König Ludwig

Kleine Rumpsteaks mit Sauce béarnaise, zarte

Schweinerückensteaks mit hausgemachter Kräuterbutter,

Hähnchenbrustfilets mit Soße Choron, Mandelbroccoli,

Rösti und Bratkartoffeln

Dessertbuffet „König Ludwig

Mousse von heller und dunkler Schokolade,

Karamellkuchen, frischer Obstsalat, feine Pralinen und

eine Eistorte. Das Ganze wird, reichlich garniert, auf

einem 2 m langen Spiegel mit Feuerwerk serviert.

Hausgemachte Eisbombe

mit zweierlei Schokoladen überzogen,

reichlich garniert mit Früchten

Welche wir Ihnen auf einem 2 m

langen Spiegel mit Feuerwerk präsentieren.

24,50 €

23,00 €

17,90 €

9,80 €

8,50 €


Unser Grillprogramm

Wir grillen für Sie zu jeder Jahreszeit.

Unsere Grillspezialitäten verwöhnen nicht nur

Ihren Gaumen. Schon alleine die Zubereitung vor

Ihren Augen macht Ihnen Appetit.

Riesenspareribs mit hausgemachter BBQ-Soße und

Pommes

Gegrillter Schweinebraten mit Knoblauchsoße,

gemischtem Salat und Bauernbrot

Grillparty „König Ludwig

Eingelegte Schweinesteaks, kleine Rumpsteaks,

marinierte Schweinerückensteaks,

gegrillter Schafskäse, Käsewiener, verschiedene

Dips und Kräuterbutter, Folienkartoffeln mit

Kräuterquark, reichhaltiges Salatbuffet, Bauernbrot

und Baguette

Grillparty „König Ludwig“ Exklusiv

Eingelegte Lammkoteletts, kleine Rumpsteaks,

Scampi Spieße, gegrillter Schafskäse,

zarte Maispoulardenbrust, Maiskolben,

verschiedene Dips und hausgemachter Kräuterbutter,

Folienkartoffeln mit Kräuterquark,

reichhaltiges Salatbuffet,

Bauernbrot und Olivenbaguette

10,80 €

9,80 €

16,90 €

19,90 €


Unsere Buffets

Mediterranes Vorspeisenbuffet

Carpaccio vom Rind, Vitello Tonnato,

gegrillte Zucchini und Peperoni,

Tomaten Mozzarella,

Scampi Spieße „Provenzale“

reichhaltiges Salatbuffet mit verschiedenen Dressings,

Rucolasalat mit Avocados, Parmesankäse

und Cocktailtomaten

Bauernbrot und Olivenbaguette

Rustikales Vorspeisenbuffet

Saumagencarpaccio,

Leberwurst, Griebenwurst, Schwartenmagen,

Sauschwänzel, Pfälzer Kartoffelsalat,

Handkäse, Obatzter und Weißer Käse

frische Salate mit verschiedenen Dressings

Rosa gebratenes Roastbeef

an Zwiebeldip,

Pfälzer Rieslingschinken

an Honig-Senfdip

Brötchenkranz, Bauernbrot, Schmalz und Butter

12,50 €

11,50 €


Pfälzer Buffet

Leberwurst, Griebenwurst, Schwartenmagen

Landjäger, Sauschwänzel, Pfälzer Kartoffelsalat,

Handkäse und Weißer Käse

frische Salate mit verschiedenen Dressings

Brötchenkranz, Bauernbrot, Schmalz und Butter

Gebratene Scheiben vom Saumagen,

Pfälzer Bratwürste, Leberknödel

mit Zwiebelsoße und Weinkraut

Bayerisches Buffet

Radi, Obatzter, Münchner Wurstsalat, Krautsalat

Salami und Räucherschinken,

Fleischpflanzerl, scharfe Krainer,

Bayerische Weißwürste mit süßem Senf, Kartoffelsuppe

Bauernbrot und Brezeln

Schweinshaxe im Ofen knusprig gebraten

Schweinebraten mit Blaukraut und Semmelknödeln

16,50€

19,80€


Buffet „König Ludwig

Tomaten Mozzarella, Räucherschinken auf

Melonenschiffchen, Schweinemedaillons garniert

mit frischen Früchten, gegrillte Peperoni,

hausgemachter Geflügelsalat

reichhaltiges Salatbuffet mit verschiedenen Dressings

Bauernbrot und Baguette

Am Stück gebratenes Roastbeef mit Sauce Bernaise

Herzoginenkartoffeln und Mandelbroccoli

Bandnudeln mit Lachs und Blattspinat

Dessertbuffet „König Ludwig

Mousse von heller und dunkler Schokolade,

Karamellkuchen, frischer Obstsalat, feine Pralinen

und eine Eistorte

Das ganze wird, reichlich garniert, auf einem 2 m

langen Spiegel mit Feuerwerk serviert

32,50€


Sommerliches Buffet

Hausgemachter Hähnchenbrustsalat

mit Mandarinen,

Parmaschinken auf Ananascarpaccio,

Tomate Mozzarella,

reichhaltiges Salatbuffet mit verschiedenen Dressings

Bauernbrot und Baguette

Maispoulade an Buntem Risotto,

Gegrillte Tomaten und Zucchini,

Schweinerückenspieß

an hausgemachter Kräuterbutter

und Rosmarienkartoffeln

Vanille-Pistazien Eisbombe

mit weißer Schokolade überzogen

reichlich garniert mit Sommerfrüchten

präsentiert auf

einem 2 m langen Spiegel mit Feuerwerk

29,80€


Das Rittermahl

Ein erlebnisreicher Abend. Essen und Trinken wie im Mittelalter.

Unser Gewölbe erstrahlt im Kerzenschein, nebst köstlichen Reben- und

Gerstensäften versorget euch Magd und Knecht mit reinem und klarem Wasser

aus dem Kruge.

Der Ritter, er führet mit launigen Sprüchen durch den Abend und sorget mit

Hufeisenwerfen.

Die Hofdame bittet zu Tisch. Unter Androhung der Schandgeige verliest sie die

Tafelregularien.

Die Tafel löcket mit…

Brot aus dem Holzofen mit hausgemachtem Griebenschmalz von der Gans

****

Bauerngeräuchertes mit Gurke und Sauschwänzer´l

****

Gar kräftige Rinderkraftbrühe

****

Vom Schwert reichet der Ritter knuspriges Hofgeflügel, gar saftiger Krusten- und

Schweinebraten mit Knödeln, an Hauf´n Rotkraut und Soß´

****

ritterlicher Scheiterhaufen mit Vanilleeis und Sahne

Preis ab 36,- €

Als Sommerprogramm bieten wir Ihnen ein Ritterliches Grill-Gelage

Auf Wunsch buchen wir auch Gaukler und Minnesänger für Sie.


König Ludwig Feuerzauber

Ein mittelalterliches Unterhaltungsprogramm für Ihre Festlichkeit. Der Abend

startet mit kleinen Leckereien aus der Hofküche und einem Gläschen Sekt.

Anschließend bittet unsere Hofnärrin zu Tisch, lassen Sie sich in unserem

historischen Gewölbekeller in eine längst vergangene Zeit entführen.

König Ludwig Brot von der Hofbäckerei mit

Zwiebelschmalz

****

Gar kräftige Kartoffelsuppe

****

Haxe vom Schwein, Landsknechtbraten,

Hähnchenschlegel

Semmelknödel nach „Burgfräulein Art“, Rosenkohl,

würzige Senfsauce, Kartoffeln und Blaukraut

****

Warmer Apfelstrudel mit Vanillesoße und versoffene

Quetsche

Unsere Magd umsorgt Sie bei Kerzenschein mit Wein und Bier während des

Essens. Die Hofnärrin wird ihr Können zum Besten geben. Als Höhepunkt des

Abends erleben Sie eine unvergessliche Feuershow.

Anschließend laden wir Sie ein den Abend an unserer König Ludwig Bar

ausklingen zu lassen.

Preis ab 39,- €

Optimal als Zusatzprogramm buchbar:

Mittelalter Musik

Zweimann - Jonglage


Die König Ludwig Rally Für Gruppen ab 20 Personen

Die König Ludwig Rally ist eine Art Schnitzeljagd für Erwachsene.

Startpunkt ist an einem Aussichtsplatz bei St. Martin.

Nachdem sich die verschiedenen Teams gebildet haben, geht es auch schon in

10-minütigem Abstand los.

Es müssen verschiedenste Aufgaben bewältigt werden. Es gibt viele Fragen zur

Region, einen Pfälzer Sprachtest und vieles mehr.

Teamgeist muss an den Stationen bewiesen werden z.B. der „Schoppe“

Transport über einen kleinen See.

Des Weiteren gibt es eine kleine Weinprobe und eine Kaffee- und Kuchenstation

in den Weinbergen von Edenkoben.

Einige Aktionen werden von uns auf Video festgehalten und bei der

Siegerehrung vorgeführt.

Die Strecke beträgt ca. 5,5 km. Die Rally dauert je nach Anzahl der Teilnehmer

ca. 3 bis 4 Stunden.

Das Gewinnerteam erhält einen kleinen Preis.

Pauschal bis 20 Pers. 350 € je weitere Pers. 16 €

incl. Alkoholfreier Getränke an den Stationen, Weinprobe, Kaffee und

Kuchenstation

Für Ihre Abendgestaltung empfehlen wir Ihnen, unser „DJ-Programm“ oder

unseren „Kellerzauber“, beides ist ein Garant für ein ausgelassenes Fest.


Der „Kellerzauber“

Der König Ludwig Kellerzauber ist das ideale Rahmenprogramm für Gruppen ab

20 bis zu 80 Personen.

Die einzelnen Länder (Tische) treten gegeneinander an.

Die Show mit Moderator beinhaltet ein Musikquiz,

eine Charade und einen Boxkampf.

Die Show und das anschließende Musikprogramm ist ein Garant für gute

Stimmung und einen unvergesslichen Abend.

Für Gruppen bis 20 Personen Pauschal 310 € jede weitere Person 6 €

Musikprogramm König Ludwig Keller

Unser hauseigener DJ legt die Scheiben auf.

Es stehen einige hunderte CDs und eine professionelle Anlage bereit.

Während des Essens gibt es dezente Hintergrundmusik.

Danach heizen wir die Stimmung an.

Vom Oldie über Kaiserwalzer bis zu den neusten

Charts tanzen Sie ausgelassen.

Selbstverständlich gehen wir auf Ihre Wünsche

bezüglich der Musikrichtung und Lautstärke ein.

Preis nach Absprache


König Ludwig Keller

Michael Mosbach & Björn Müller GbdR

Geschäftsführerin:

Jennifer Kaufmann

Ludwigsplatz 10

67480 Edenkoben

Telefon: 06323 – 74 74

Mobile: 0177 – 21 41 229

Fax: 06323 – 70 40 875

Email: info@koenig-ludwig-keller.de

Homepage: www.koenig-ludwig-keller.de

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