Kinder erleben Ernährung - LBS

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Kinder erleben Ernährung - LBS

Einführung

Auffbau des Untterrrri ichttsmatterri ial ls

Im Anhang findet sich die Beschreibung

eines Küchenmemories, das sich

zum Kennen lernen der Schulküche als

spielerischer Einstieg empfiehlt. Es

passt zu jedem Kapitel aus diesem

Unterrichtsmaterial oder auch losgelöst

davon als Einstieg in den Hauswirtschaftsunterricht.

Die Kapitel 1-4 sind mehrteilig aufgebaut:

Sie beginnen jeweils mit einer

Rallye (Beschreibung siehe Anhang),

in der sehr spielerisch und vor allem

individuell auf den Wissenstand der

Klasse (Gruppe) bezogen ein Einstieg

in das Thema möglich ist. Die aufgeführten

Rallyefragen sollten als Denkanstöße

gesehen werden und sind genauso

wie die Themen der Umfrage

(siehe Kapitel V) ausbaubar. Die einzelnen

aktuellen Fragen und Themen

sollten nach gründlicher Vorbereitung

auf die Zielgruppe abgestimmt werden.

Der folgende zweite Teil bietet in jedem

Kapitel die Möglichkeit Hintergrundwissen

zu erarbeiten und dabei

verschiedene Techniken der Informationssammlung

kennen zu lernen und

auszuprobieren.

Der dritte Teil bietet zur Vertiefung des

Gelernten die künstlerische Auseinandersetzung

mit dem Schwerpunktthema.

In einem abschließenden praktischen

Methodenteil werden schmackhafte

und gesunde Alternativen zu alten Ernährungsgewohnheiten

erlebbar gemacht.

Der letzte Teil eines jeden Kapitels

„Wichtig zu wissen“ gibt einen kurzen

Überblick mit weiterführenden Informationen

zum entsprechenden Thema.

Die einzelnen Aktionen können eins zu

eins übernommen oder auch dem Niveau

der unterschiedlichen Gruppen

angepasst werden. Die Methoden wurden

sowohl mit Schülern und Schülerinnen

von Regel-, Waldorf- und Sonderschulen

(auch Schulen für geistig-

und körperbehinderte Kinder und Jugendliche)

bereits durchgeführt.

Am Ende des Unterrichtsmaterials finden

Sie eine Liste mit ausgewählten

Internet- und Literaturtipps, anhand

derer Sie sich noch weiter in das Thema

einarbeiten können, wenn Sie

möchten. Familien können aus dieser

Broschüre nicht nur die Rezepte verwenden.

Vielmehr soll die Broschüre

auch hier Anregung zu einer Auseinandersetzung

mit einem lebenswichtigen

Thema sein. Genießen Sie dieses

Unterrichtsmaterial wie ein gutes,

frisches und abwechslungsreiches

Menü. Bon appétit!

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