Kinder erleben Ernährung - LBS

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Anhang: Zucker

2.3 Zuckernamenliste (siehe auch Oberbeil, 2004)

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• AHORNSIRUP

• APFELDICKSAFT

• BIRNENDICKSAFT

• FABRIKZUCKER

• BASTERDZUCKER

• BRAUNER ZUCKER

• DEKORIERZUCKER

• DEXTROSE

• EINMACHZUCKER

• FARIN

• FLÜSSIGER ZUCKER

• FRUCHTZUCKER/FRUKTOSE

• GALAKTOSE

• GELIERZUCKER

• GLUKOSE

• GLUKOSESIRUP

• HAGELZUCKER

• HAUSHALTZUCKER

• HEXOSEN

• INSTANTZUCKER

• INVERTZUCKER

• ISOGLUCOSE

• KANDISFARIN

• KANDISZUCKER

• KARAMELL

• KRISTALLZUCKER

2.5 Antwortbeispiele: Wie viel Zucker steckt in…?

(1 Stückchen Würfelzucker wiegt ca. 3 g)

Produkt Würfelzuckerstücke

Dose Cola (0,33l) 12

1 Tafel Schokolade (100g) 19

Schokocremeriegel (58g) 13

Kinderjoghurt (125g) 7

2 Kugeln Eiscreme 6

Orangenlimo (200ml) 16

Butterkekse (50g) 10

1 Tafel Milchschokolade (100g) 44

2 Löffel Nuss-Nougat Creme 4

1 Schokokeksriegel 8

300 ml Tomatenketschup 30

2 Frucht-Bonbons 5

1 Milchschnitte 4

• LAEVULOSE

• LAKTOSE

• MAISSIRUP

• MALTODEXTRIN

• MALTOSE/MALZZUCKER

• MELASSE

• MILCHZUCKER

• PAPADURA

• PILEZUCKER

• PUDERZUCKER

• RAFFINADE

• RAFFINOSE

• ROHRZUCKER

• RÜBENSIRUP

• SACCHAROSE

• SIRUP

• SORBIT

• STÄRKEZUCKER

• TRAUBENZUCKER

• UR-ZUCKER

• VANILLEZUCKER

• VANILLINZUCKER

• VERBRAUCHSZUCKER

• WEIßZUCKER

• WÜRFELZUCKER

• ZUCKERCOULEUR

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