spa therme hotel - Linsberg Asia
spa therme hotel - Linsberg Asia
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<strong>spa</strong> <strong>therme</strong> <strong>hotel</strong><br />
weihnachts<br />
menüs
3 gänge<br />
3 GänGe<br />
€ 30,50<br />
ikarimi lachs/Bluefin thunfisch/malz<br />
***<br />
steinbutt/Bouillabaise/see Fenchel/Kohlrabi<br />
***<br />
Geeiste Kokosnuss<br />
3 GänGe<br />
€ 35,50<br />
seezunge/label rouge lachs/limette/weißer pfeffer<br />
***<br />
milchkalb/rotkraut/süßkartoffel/malz<br />
***<br />
Guanaja/tahiti Vanille/anis
4 gänge<br />
4 GänGe<br />
€ 35,50<br />
Kaisergranat/wassermelone/Gurke/Basilikum<br />
***<br />
Zwiebelsuppe/Beaufort<br />
***<br />
schweinebauch/miso/schwarzer Knoblauch/Kartoffel<br />
***<br />
süßholz/met/minze<br />
4 GänGe<br />
€ 42,00<br />
Gänseleber/rote rüben/macadamia<br />
***<br />
Karottencreme/ingwer<br />
***<br />
Dammhirsch/süßholz-Kümmel/Kartoffel/Babyspinat<br />
***<br />
Zwetschgen/Zimt/equatorial noir
5/6 gänge<br />
5 GänGe<br />
€ 56,00<br />
thunfisch/rettich/wasabi<br />
***<br />
ochsenschwanz consommes/Knochenmark/Violetter senf<br />
***<br />
seezunge/spinat/sellerie<br />
***<br />
milchkalb/Belugalinsen/Geräucherter paprikaschaum/Basilikum<br />
***<br />
Yuzu/ingwer/rambutan<br />
6 GänGe<br />
€ 57,50<br />
Bison/Krenn/pumpernickel<br />
***<br />
mangocreme/Jakobsmuschel/chili<br />
***<br />
tullnerfeld schwein/Graupen/rotwein<br />
***<br />
Karpfen/Dille/Kaviar<br />
***<br />
rehrücken/topinambur/austernpilze<br />
***<br />
Kaffee/Kokos/mandel
BUFFeT “RUnD UM DIe WeLT”<br />
BUFFeT “RUnD UM DIe WeLT”<br />
€ 38,50<br />
räucherlachs charlotte mit Frischkäse und Krenn<br />
Knusprige Garnelen mit panko und chiligemüse<br />
Geräucherte entenbrust mit orangen chicorée und Koriander<br />
hühnerspieße mit erdnusssauce und tamarinden Dip<br />
mariniertes, gegrilltes mediterranes Gemüse mit Knoblauch, rosmarin,<br />
thymian und olivenöl<br />
Französische Käseauswahl mit walnussbrot und Butter<br />
***<br />
tonjiru ton miso<br />
Knoblauchcremesuppe mit pak choy<br />
***<br />
rosa rinderrücken mit senfkornjus, savoyard Kartoffeln und glaciertem Buttergemüse<br />
Butter chicken mit tomaten, Kao suay und papadam<br />
Butterfischsteaks mit tomaten-ingwerchutney und seefenchelrisotto<br />
spinat-Käsestrudel mit 2erlei Dips<br />
<strong>spa</strong>nische paella mit meeresfrüchten<br />
Geschmorrte hühnerflügel auf knackigem wok Gemüse<br />
***<br />
Gebackene Bananen mit Beerensauce<br />
panna cotta mit rosenwasser<br />
tiramisu mit Balsamico Glace und Kakao pulver<br />
mandarinen Kuchen mit Zimt und sauerrahm<br />
exotischer Fruchtsalat
BUFFeT ASIA 3<br />
BUFFeT ASIA 3<br />
€ 39,00<br />
sushi und maki mit wasabi eingelegtem ingwer<br />
und pikanten saucen<br />
asiatischer Buchweizen nudelsalat mit Babyspinat und Kalmare<br />
sate ayam hühnerspieße mit erdnusssauce und minze Dip<br />
pikanter chinakohl salat mit gebackenem tofu<br />
***<br />
pad thai gung tor huu- nudeln mit Garnele und tofu<br />
Gäng Keow wan Gai- Grünes hühnercurry mit auberginen<br />
schweinefleisch chopsuey mit Bambus, sprossen und pilzen<br />
paneg nüa -rindfleisch in rotem curry<br />
Kao poot toot- thailändische maispuffer mit Dips<br />
***<br />
schokoladen-papayamousse mit ananas ragout<br />
passion-curcuma creme mit erdbeere sauce<br />
mandel royale auflauf mit schokoladensauce<br />
exotischer Fruchtsalat<br />
Grünteecreme mit macadamia streusel
<strong>spa</strong> <strong>therme</strong> <strong>hotel</strong><br />
asia resort linsberg Betriebs Gmbh<br />
a-2822 Bad erlach, <strong>therme</strong>nplatz 1<br />
telefon +43 2627 48 000-320/306<br />
konferenz@linsbergasia.at<br />
www.linsbergasia.at
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