Silvester

feinkost.kaefer

Silvester

Wurst und Pasteten

Italienische Trüffelsalami

100g € 4,90

Französische Gänsebrust geräuchert

100g € 5,95

Geflügelleberpastete „Gascogne“

100g € 2,90

Geflügellebermousse mit Sauternes

100g € 3,30

Flugentenmousse in Portwein

100g € 3,30

Rehleberpastete

100g € 3,20

Wildschweinpastete

100g € 3,90

Entenleberpastete mit Orangen

100g € 2,00

Feinkost

Tropfen vom Garnelenparfait

Stück € 3,35

Ballotine von Zander und Lachs “Maxims“

Stück € 5,15

Lachssavarin

Stück € 4,40

Medaillon vom Rehrücken

Stück € 6,85

Medaillon von der Ente

Stück € 5,70

Medaillon von der Poularde

Stück € 6,10

Medaillon vom Kalb

Stück € 6,50

Rinderfilet Wellington

Stück € 8,80

Gänselebermousse auf Orangenscheibe

Stück € 3,80

Wachtelterrine

100g € 6,20

Wildpastete

100g € 7,25

Salate

Wildnockerlsalat

mit feinen Pfifferlingen und Pistazien

mit fruchtiger Note von getrockneter Feige

und Kirsche

100g € 4,60

Gebratene Entenbrust

mit krossem Speck an karamellisiertem

Fenchel und Pinienkernen in Orangen-Vinaigrette

100g € 4,20

Zarte Gefügelbruststreifen

mit Chinakohl und Mandarinenfilets,

pikant gerösteten Mandeln und saftigen Cranberrys

100g € 3,60

Flusskrebsschwänze

in Wildreis mit Staudensellerie und Mango

100g € 4,40

Kalbfleisch mit grünem Spargel

weihnachtlich mit Äpfeln und Datteln abgerundet

100g € 3,90

Saucen

Cocktailsauce

100g € 1,85

Sauce Dougléré

Cocktailsauce mit Kräutern und Champignons

100g € 1,85

Remouladensauce

100g € 1,85

Schweizer Kräutersauce

100g € 2,05

Sauce Aiba scharf

100g € 1,85

Cumberlandsauce

100g € 2,20

Vitellosauce

leichte Thunfischsauce

100g € 3,50

Brot

Epi Brot gebacken oder halbgebacken

Stück € 3,20

Malzbrot

Stück € 4,20

Gemischte Partysemmeln

natur, Käse, Sesam, Kümmel, Mohn und Kräuter

10er Packung € 2,50

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