Weihnachten & Silvester - Radisson Blu

radissonblu.com

Weihnachten & Silvester - Radisson Blu

AUF EINEN BLICK 2012 / 2013

Restaurant HEat

1. bis 26. Dezember 11.00 – 21.00 Uhr Weihnachtslieferservice

für 4 Personen

9., 16. und 23. Dezember 15.00 – 17.00 Uhr Adventsbäckerei in der

hauseigenen Pâtisserie

24. Dezember 12.00 – 15.00 Uhr À la carte

17.30 – 23.00 Uhr Festliches Buffet

25. und 26. Dezember 12.00 – 15.00 Uhr Weihnachtsbrunch

16.00 – 23.00 Uhr À la carte

31. Dezember 12.00 – 15.00 Uhr À la carte

17.30 – 20.00 Uhr World Fusion Buffet I

20.30 – 24.00 Uhr World Fusion Buffet II

1. Januar 06.00 – 10.00 Uhr Neujahrsfrühstück

12.00 – 15.00 Uhr Neujahrsbrunch

15.00 – 23.00 Uhr À la carte

Ihre Reservierung nehmen wir gern unter der Rufnummer

+49 (0)30 23828-3630 entgegen.

DomLounge

31. Dezember 23.00 – 2.00 Silvesterlounge

mit Live-Musik

1. Januar 09.00 – 12.00 Uhr Neujahrsfrühstück

Atrium Lounge

31. Dezember 22.00 – Open End Silvesterparty mit Live-DJ

Alle Preise in dieser Broschüre verstehen sich pro Person, falls nicht

anders ausgewiesen, sowie inklusive der derzeit gültigen Umsatzsteuer und

dem Bedienungsgeld. Alle Angebote und Zimmerpreise sind buchbar auf

Anfrage und nach Verfügbarkeit.

Radisson Blu Hotel

Karl-Liebknecht-Straße 3, 10178 Berlin, Deutschland

Tel: +49 (0)30 23828 0, Fax: +49 (0)30 23828 10

info.berlin@radissonblu.com

radissonblu.de/hotel-berlin

FESTLIchE

WINTERZEIT

2012 / 2013

ADVENT

WEIhNAchTEN

JAhRESWEchSEL


SEHR gEEHRtE DAmEN UND HERREN,

LIEBE gäStE DES HAUSES,

Im Dezember erstrahlt die hauptstadt wieder im Lichtermeer,

zahlreiche Weihnachtsmärkte schmücken das Stadtbild und es

duftet überall nach Glühwein und gebrannten Mandeln. Berlin

lädt zum Weihnachtsshopping ein und die Bühnen der Stadt

bieten Ihnen ein großartiges Kulturprogramm. Lassen Sie sich

von dem winterlichen Treiben verzaubern und stimmen Sie sich

gemeinsam mit uns auf die Festtage und Silvester ein.

Gern arrangieren wir für Sie und Ihre Kollegen ein gemütliches

Weihnachtsessen in unserem Restaurant hEat oder übernehmen

für Sie die Planung Ihrer Weihnachtsfeier ab 20 Personen.

Für alle hauptstädter, die lieber in persönlicher Umgebung zum

Festessen einladen, bieten wir unseren Lieferservice mit Gans,

Ente, Elch oder hirsch an. Spaß für Groß & Klein ist auch die

Adventsbäckerei in unserer Pâtisserie. Lassen Sie sich inspirieren

und buchen Sie Ihr ganz persönliches Dezemberarrangement.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Ihr

Ralph Goetzmann

hoteldirektor

ZEIt ZUm tRäUmEN

Winterträume in zeitloser Eleganz mit modernstem Komfort.

ÜBERNACHtUNgSANgEBotE

pRo ZImmER UND NACHt

Vom 24. November bis 28. Dezember 2012

Einzel- wie Doppelzimmer, exklusive Frühstück ab EUR 139,00

Einzel- wie Doppelzimmer, inklusive Frühstück ab EUR 159,00

Vom 29. bis 31. Dezember 2012

Einzel- wie Doppelzimmer, exklusive Frühstück ab EUR 209,00

Einzel- wie Doppelzimmer, inklusive Frühstück ab EUR 229,00

Vom 1. Januar bis 15. Januar 2013

Einzel- wie Doppelzimmer, exklusive Frühstück ab EUR 139,00

Einzel- wie Doppelzimmer, inklusive Frühstück ab EUR 159,00 *

Alle Zimmerpreise enthalten WLAN und high-Speed Internetzugang

sowie die Benutzung des Wellnessbereichs Splash.

Ihre Zimmeranfrage nehmen unsere Mitarbeiter

in der Reservierungsabteilung gern unter

der Telefondurchwahl +49 (0)30 23828-3500 oder via

E-Mail an reservations.berlin@radissonblu.com entgegen.

* Anstatt des Inklusiv-Frühstücks am 1. Januar 2013 können Sie

gegen einen Aufpreis von EUR 15,00 pro Person am Neujahrsbrunch

im Restaurant hEat von 12.00 bis 15.00 Uhr teilnehmen.

Bei Exklusivpreisen kostet der Brunch EUR 35,00 pro Person.


VoRWEIHNACHtSFREUDEN

HEAt WEIHNACHtSLIEFERSERVICE

vom 1. bis 26. Dezember 2012

Verbringen Sie die schönste Zeit des Jahres nicht am eigenen herd,

sondern lassen Sie uns für Sie kochen. Bestellen Sie Ihr frisch

zubereitetes, servierfähiges Weihnachtsessen für vier Personen

inklusive einer weihnachtlichen Aufmerksamkeit mindestens einen

Tag im Voraus unter der Rufnummer +49 (0)30 23828-3630.

Wir verpacken Ihnen alles zum Mitnehmen und auf Wunsch liefern

wir Ihnen Ihre Bestellung gern, gegen einen Aufpreis, auch direkt

nach hause.

Für vier personen

Dithmarsche Junggans mit Apfel-Zimtrotkohl,

Grünkohl, Kartoffelklößen und Sauce EUR 115,00

Gefüllter Elchbraten mit Maronen, Rosinen

und Nüssen an geschmolzener Rote Bete

und Semmelknödel EUR 119,00

Zwei Brandenburger Bauernenten an Spitzkohl,

Kartoffelklößen und Orangen-Apfeljus EUR 105,00

hirschragout mit Preiselbeeren, cassis-Rotkohl,

Nussspätzle und Dörrobstkonfit EUR 89,00

hirschrücken mit glasiertem Rosenkohl,

Schupfnudeln und Wachholderjus EUR 129,00

Lieferkosten innerhalb von 10 km EUR 25,00

ADVENtSBäCKEREI FÜR gRoSS & KLEIN

am 9., 16, und 23. Dezember 2012

Backen Sie mit unserem Pâtissier Ihr persönliches

Lebkuchenhaus und Weihnachtsgebäck für zu hause.

Treffpunkt für die 2-stündige Adventsbäckerei ist um 15.00 Uhr

im Restaurant hEat. Während des Events reichen wir alkoholfreie

Getränke und zur Erinnerung erhalten Sie die Rezepte, Backanleitungen

sowie ein Zertifikat.

pro person

* Kinder von 4 bis 14 Jahre

EUR 16,90 *

zahlen in Begleitung Ihrer Eltern EUR 9,00

WINtERLICHE VERSUCHUNg

IN DER AtRIUm LoBBy LoUNgE & BAR

vom 1. bis 31. Dezember 2012 von 11.00 bis 18.00 Uhr

Entfliehen Sie der Winterkälte nach einem Spaziergang auf dem

Boulevard Unter den Linden und wärmen Sie sich in der Atrium

Lobby Lounge & Bar bei einem Glas Glühwein und hausgemachten

winterlichen Leckereien.

Auszug vom Angebot

• Bratapfel-Zimttorte

• Baumkuchen mit Spekulatiuscreme

• Marzipan-Orangenkuchen

• Christstollen

Ein süßes Stück inklusive einer Kaffeespezialität, EUR 6,90

Tasse Tee oder einem Glühwein


FRÖHLICHE WEIHNACHtEN

Genießen Sie an heiligabend und den Feiertagen festliche

Buffetkompositionen in gemütlichem Ambiente.

FEStLICHES BUFFEt mIt LIVE-mUSIK

Im REStAURANt HEAt

am Heiligabend ab 17:30 Uhr

Festliches Buffet inklusive einer Welcome Etagere mit kulinarischen

Köstlichkeiten, einem Aperitif und einer Tasse Kaffee

Auszug vom Buffet

• Verschiedene Terrinen von Wild und Fisch

• Apfel-Selleriesalat mit karamellisierten Walnüssen

• Sushivariation von Land und Meer

• Skandinavische Heringe mariniert mit Vodka, Sherry

und Tomate

• Geräucherte Entenbrust auf Orangen-Fenchelsalat

• Ganzer pochierter Lachs

• Frisch geöffnete Austern mit Portwein-Schalottendressing

• Mariniertes Gemüse von Zucchini, Paprika, Artischocken

und Pilzen

• Edelgulasch vom Wild mit Preiselbeeren

• Brust und Keule von der Junggans mit zweierlei vom

Winterkohl und Kartoffelklößen

• Brandenburger Bauernente an Spitzkohl

• Loup de Mer in der Salzkruste

• Crépinette vom Rentierrücken an Rosenkohlblätter

und Kartoffelsoufflé

• Live-Tandoori Huhn und Lamm aus unserem indischen

Lehmofen mit Naanbrot

Desserts

• Internationale Käseauswahl mit ofenfrischem Baguette

• Lauwarme Lasagne vom Winterobst

• Kokos-Mandeltiramisu

• Cremiger Reispudding mit Rosinen und Nüssen

• Weißes Lebkuchenmousse an Glühweinpflaumen

• Bratapfelkuchen mit Zimt

pro person EUR 85,00

WEIHNACHtSBRUNCH mIt LIVE-mUSIK

Im REStAURANt HEAt

am 25. und 26. Dezember 2012 von 12.00 bis 15.00 Uhr

Buffet inklusive einem Glas Sekt, Säften, Tee und Kaffee

Auszug vom Buffet

• Frisch geöffnete Austern am Gast mit verschidenen Condiments

• Entenrillette mit geschmolzener Rote Bete

• Confierte Cherrytomaten mit italienischem Büffelmozzarella

und Pesto

• Hausgebeizte Lachsforellen auf Radicchio und Orange

• Rehschinken an Feldsalat und schwarzen Nüssen

• Sushivariation von Land und Meer

• Hausgeräucherte Entenbrust an fruchtigem Radicchio

• Smörrebröd mit Roastbeef

• Räucherlachs und Stilton Blue

• Brust und Keule von der Gans mit Apfelrotkohl, Grühnkohl

und Kartoffelklößen

• Live-Tandoori-Gerichte aus unserem indischen Lehmofen

mit Naanbrot

• Wildragout mit Spätzle

• Brandenburger Bauernente mit Spitzkohl

• Gefüllter Elchbraten mit Maronen, Rosinen und Mandeln

an Rahmwirsing

• Scaloppine vom Seeteufel an Ratatouille

• Ochsenbäckchen an Grillkartoffeln und feinem Gemüse

• Farfalle an Nüssen, Babyspinat und Pesto Rosso

• Live-Station mit Crêpes, Waffeln, Zuckerwatte, gerösteten

Nüssen, verschiedenen cremes, Mousse und Gebäck aus der

hauseigenen Pâtisserie

Für unsere kleinen Gäste bieten wir zusätzlich eine kreative Kinder-

betreuung mit Basteln, Schminken, Spielen und Plätzchen backen an.

pro person EUR 49,00 *

* Kinder bis 6 Jahre brunchen kostenfrei und

Kinder im Alter von 7 bis 14 Jahre zahlen EUR 19,00


WEIHNACHtSpARty

mIt BLICK AUF BERLIN

Schauen Sie entspannt auf das Jahr 2012 zurück und feiern Sie im

Radisson Blu hotel, Berlin. Ihre Weihnachtsparty wird ein highlight

in unserer DomLounge mit traumhaftem Blick auf das festlich

geschmückte Berlin.

WEIHNACHtSARRANgEmENt AB 20 pERSoNEN

Das Arrangement beinhaltet:

• Bankettraum entsprechend der Personenanzahl

• Willkommensgetränk:

ein Glas Glögg oder ein alkoholfreier Weihnachtspunsch

• Getränkepauschale, inklusive Hauswein rot und weiß,

alkoholfreie Getränke, Bier, Kaffee und Tee

• Weihnachtliches Buffet oder 3-Gang Menü à la Küchenchef

• Tischdekoration:

Teelichter, Menükarten und festliche Gestecke

• Servicepersonal bis 1.00 Uhr

preis pro person ab EUR 69,00

in der DomLounge oder im Bankettbereich im Erdgeschoss

BUCHEN SIE ZUSätZLICH ALS

ABENDpRogRAmm

Bau Dir Dein persönliches Lebkuchenhaus

pro person ab EUR 10,00

Activity corner mit Sushi rollen & cocktails mixen

pro person ab EUR 12,00

Gern erstellen wir Ihnen auch ein individuelles Angebot für Ihre

Weihnachtsfeier zusammen, bitte kontaktieren Sie unser Meetings

& Events Team unter der Rufnummer +49 (0)30 23828-3400 oder

senden Sie eine E-Mail an info.berlin@radissonblu.com.

JAHRESWECHSEL

Lassen Sie das Jahr 2012 in geselliger Runde ausklingen und

verbringen Sie unvergessliche Stunden im Radisson Blu hotel, Berlin.

DINNER mIt LIVE-mUSIK Im REStAURANt HEAt

WoRLD FUSIoN BUFFEt I

am 31. Dezember 2012 von 17.30 bis 20.00 Uhr

Buffet inklusive einem Aperitif und einer Tasse Kaffee

Vorspeisen

• Salat von der Pomelo mit Serrano-Schinken

• Austernbar mit Condiments Ihrer Wahl

• Räucherfischauswahl mit Limonen-Crème Fraîche

• Orientalischer Hähnchen-Mangosalat

• Gebackene Portobellos auf winterlichen Blattsalaten

• Winterlicher Salat von Orecchiette

• Aloo Chat mit Papadam

• Sushivariationen von Gemüse, Schalen- und Krustentieren –

Live zubereitet

Warme gerichte

• Hokkaidokürbiscremesüppchen

• Stubenküken und asiatisch mariniertes Rind aus dem Rotisol

• Live-Tandoori-Gerichte aus unserem Lehmofen mit Naanbrot

• Gegrilltes Lachsfilet auf Mini-Spargel und Perlzwiebeln

• Crust à la HEat

• Roastbeef mit Tomaten-Rucolahaube

• Hähnchenbrust in Zitronengras-Cashewcurry und indischem

Gewürzreis

• Lammhüfte auf Bohnen-Cranberrycassoulet

• Zucchini-Couscous-Röllchen mit Parmesan

• Conchiglioni mit feinem Mini-Gemüse und Tomatensugo

• Rosmarinkartoffeln und winterliche Gemüsevariationen

• Gratin von dreierlei Kartoffeln

Internationale Käseauswahl mit ofenfrischem Baguette

Dessertbuffet aus der hauseigenen pâtisserie

pro person EUR 74,00


JAHRESWECHSEL

WoRLD FUSIoN BUFFEt II

am 31. Dezember 2012 von 20.30 bis 24.00 Uhr

Das Buffet II ist inklusive einem Aperitif und einer Tasse Kaffee

und es bietet zusätzlich zur Vielfalt von Buffet 1 folgende

Gaumenfreuden:

HEat World Fusion Welcome Etagere

• Jacobsmuschel auf Wakame-Mangosalat

• Bruschetta von Trüffel und Tomate

• Karibisches Kokossüppchen mit Langustini

• Berliner Currywurst mit hausgemachter Currysauce

• Hüftsteak Shanghai

Vorspeisen

• Stiltonsalat mit Filetstreifen vom Black Angus Rind

und Wachtelei

• Terrine von Gänseleber, Pistazien mit Brioche und Plaumenconfit

• Mediterrane Garnelen

Warme gerichte

• Kalbsfilet mit Sauce Choron und Portweinjus

• ½ Hummer Thermidor – live am Gast

pro person EUR 109,00

SILVEStERpARty mIt LIVE-DJ

IN DER AtRIUm LoBBy LoUNgE & BAR

am 31. Dezember 2012 ab 22.00 Uhr

Feiern und tanzen Sie gut gelaunt mit cocktails, champagner und

musikalischen Klängen von unserem Live-DJ ins Neue Jahr 2013.

SILVEStERLoUNgE mIt LIVE-mUSIK

IN DER DomLoUNgE

mIt BLICK AUF DAS FEUERWERK

am 31. Dezember 2012 von 23.00 bis 2.00 Uhr

Verbringen Sie den Jahreswechsel in der DomLounge und stoßen

Sie mit einem Glas champagner auf das neue Jahr 2013 an. Die

Panoramafenster bieten einen erstklassigen Blick auf das Silvester-

Feuerwerk, den Fernsehturm, das Rote Rathaus und den Berliner

Dom. Genießen Sie den Abend in geselliger Runde und lassen

Sie sich kulinarisch um Mitternacht mit einem Fingerfood-Buffet

verwöhnen.

Eintritt pro person EUR 39,00

inklusive einem Glas champagner & Fingerfood Buffet

FRISCH & gESUND

INS NEUE JAHR 2013

NEUJAHRSBRUNCH Im REStAURANt HEAt

am 1. Januar 2013 von 12.00 bis 15.00 Uhr

Buffet inklusive einem Glas Sekt, Säften, Tee und Kaffee

Auszug vom Buffet

• „Healthy Breakfast Corner“

• Gesunde alkoholfreie Cocktails von Obst und Gemüse

• Müsli und Smoothies

• Salatvariationen mit leichten Dressings, verschiedenen

condiments und Goji-Beeren

• Salat Nicoise

• Kaltes Gemüsesüppchen mit Grünteehaube

• Kurzgebratenes vom Kalb auf mediterranem Gemüse

• Pochiertes Zanderfilet an Ingwer-Limettenchutney

• Tafelspitz mit Apfel-Meerrettich und Boullionkartoffeln

• Linguini mit Olivenöl, Pinienkernen und Rucola

• Wildreis und Rosmarinkartoffeln

• Refresh your Day - mit Joghurt, Quark, Früchten, Nüssen und Müsli

• HEat Dessertvariationen

Für unsere kleinen Gäste bieten wir zusätzlich eine Spielecke

mit Kinderbetreuung an.

pro person EUR 35,00 *

* Kinder bis 6 Jahre brunchen kostenfrei und

Kinder im Alter von 7 bis 14 Jahre zahlen EUR 11,00

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