blasser Kräuterseitling
blasser Kräuterseitling
blasser Kräuterseitling
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CH<br />
Eierschwämmli<br />
F Chanterelles<br />
I Galeti<br />
E Girolles<br />
Lat Cantharellus Cibarius<br />
D Pfifferling / Rehling<br />
Hauptsaison:<br />
Vorkommen:<br />
Beschreibung:<br />
Typische Merkmale:<br />
Verwechslungsgefahr:<br />
Rezeptvorschlag:<br />
Juni bis Oktober<br />
Häufig in Laub- und Nadelwäldern<br />
für 4 Personen<br />
Grützenweg 2<br />
CH-3145 Oberscherli<br />
Phone: +41 31 3727570<br />
Fax: +41 31 3727571<br />
E-Mail: ludag@bluewin.ch<br />
Hut: 3-15 cm, orangegelb bis dottergelb, auch weisslich. Jung mit fast<br />
eingebogenem Rand, später trichterförmig vertieft und scharfem Hutrand.<br />
Stiel: 3-8 cm lang, 0.8-4 cm dick. Gleiche Farbe wie der Hut.<br />
Leisten: Herablaufend, dicklich, gegabelt und wie der Hut gefärbt.<br />
Fleisch: Weisslich bis gelblich, im Stiel oft etwas faserig.<br />
Geruch: Schwach, angenehm.<br />
Geschmack: Mild bis leicht pfefferig<br />
Geruch des Pilzes ist typisch (nach Aprikosen).<br />
falschen Eierpilz (Hygrophoropsis aurantiaca ); Semmel-Stoppelpilz<br />
(Hydnum repandum ).<br />
Ausgabedatum: 05.01.2011/LuJ<br />
Eierschwämmli<br />
Seite 2 von 2<br />
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