Akzente 11_05.indd - Nordzucker AG

Akzente
Dezember 2005 • Neues aus dem Unternehmen
Aktuell
Deutlich
geringeres
Jahresergebnis
erwartet 9
Rübe
Ernte
unter besten
Bedingungen
14
Markt & Kunde
Weltmarkt
das unbekannte
Wesen
22
Nordzucker fit machen
für die Zukunft
Die gemeinsame
Wettbewerbsfähigkeit
erhöhen

2 I Inhalt I Akzente Dezember 2005
Auf ein Wort
Aktuell
Nordzucker fit machen für die Zukunft –
WTO-Urteil zwingt zu Kapazitätsanpassungen
Wettbewerbsfähigkeit erhöhen – Auch die
Rübenbezahlung muss auf den Prüfstand
Nordzucker erwartet für 2005/2006
deutlich geringeres Jahresergebnis
Welches EU-Land stimmt mit wie viel Gewicht?
– Neues Abstimmungsprocedere
Der süße Riese, den keiner kennt –
Zuckerwirtschaft in Indien
Rübe
Kampagne 2005 bisher zufriedenstellend
Rübenernte unter besten Bedingungen
Schneller besser werden – Ein Betrieb aus dem
nördlichen Vorharzgebiet stellt sich vor
Ertragspotenziale im Anbaugebiet der Nordzucker
AG – Erträge steigern, Kosten senken
Male Karpaty, Slowakei – Starke Regionen
bei Nordzucker und was sie auszeichnet
Dicksaft schont das Budget – Im Werk Tepla
läuft die erste Nordzucker-Dicksaftkampagne
Markt und Kunde
Zucker könnte künftig knapp werden –
Zucker-Weltmarkt: Das unbekannte Wesen
Kurz vorgestellt: Xylit –
ein zahnpflegender Zuckeraustauschstoff
Für die süßen Augenblicke im Leben –
SweetFamily zeigt mehr Gesicht
Treffpunkt Nordzucker
Goetz von Engelbrechten
im Aufsichtsrat von KWS
Renaturierung im Fokus – Lehrter Teiche an
Stiftung Kulturlandpflege übergeben
Es ist fünf vor zwölf – Kampagnetreffen
ehemaliger Führungskräfte
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Neue Felder
Biodiesel oder Rapsöl als Kraftstoff? – Neue
Felder informiert über Verwertung von Raps
Das süße Rezept
Pflaumen-Apfel-Strudel
mit Nordzucker SweetFamily
SweetFamily zeigt Gesicht
Impressum
Herausgeber:
Nordzucker AG
Küchenstrasse 9 · 38100 Braunschweig
Telefon 0531 / 24 11 - 0
Telefax 0531 / 24 11 - 106
E-Mail akzente@nordzucker.de
Redaktion:
Gerald Dohme, Christian Kionka,
Susanne Dismer-Puls (sdp) verantwortlich
Layout und Satz:
adconcept werbeagentur gmbh, Hannover
Druck:
CW Niemeyer Druck GmbH, Hameln, Aufl.: 17.500
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32
Aufmerksamkeit für die süßen Augenblicke im Leben:
Rezeptbeilagen in Zeitschriften und Rezeptheftchen
auf den Deckeln der Zuckerträume setzen die Sweet-
Family-Backprodukte in Szene.

Sehr geehrte
Rübenanbauer und Aktionäre,
die Beratungen über die Reform der
Zuckermarktordnung kommen in die
entscheidende Phase. Ende November
soll der EU-Agrarministerrat über die
Reform der Zuckermarktordnung erstmals
abstimmen. Das Europäische
Parlament hat erklärt, seine notwendige
Stellungnahme „nachzureichen“, so
dass mit einem Votum gerechnet wird,
das eine „brauchbare“ Aussage für die
WTO-Verhandlungen in Hongkong
darstellt. Seitens der EU-Kommission
ist keine Bereitschaft erkennbar, das
Alles-außer-Waffen-Abkommen (EBA)
mit den ärmsten Ländern der Welt (LDC)
zu modifizieren und diese Staaten in ein
Quotenmanagement im Rahmen der
EU-Zuckermarktordnung einzubinden.
Auf der einen Seite deutet vieles darauf
hin, dass der Fischer-Boel-Vorschlag mit
einigen Nachbesserungen beim Restrukturierungsfonds
und den Ausgleichszahlungen
verabschiedet wird, auf der
anderen Seite drohen die so genannten
elf Randstaaten einschließlich Polen
und Ungarn damit, den gesamten
Vorschlag im Ministerrat zu blockieren,
da sie maßgebliche Teile ihres Rübenanbaus
verlieren würden.
Das WTO-Panel vom 28. April 2005
verbietet ab 2006 den Export von
C-Zucker. Das Ende der Übergangsfrist
ist inzwischen auf den 22. Mai 2006
festgelegt worden – d.h. nach diesem
Zeitpunkt darf kein C-Zucker mehr
exportiert werden. Nordzucker musste
auf diese WTO-Panelentscheidung mit
einer Anpassung seiner Werkstruktur
reagieren. Rund 200.000 Tonnen C-
Zucker sind betroffen. Diese Menge
sowie die wirtschaftlich erforderliche
Kampagnelänge führten zum Beschluss
des Aufsichtsrats, das Werk Wierthe nach
der Kampagne 2005 und das Werk Groß
Munzel nach der Kampagne 2006 zu
schließen. Aufgrund der erforderlichen
Einschränkung der Zuckererzeugung
wird ab 2006 nur noch mit einer um
rund 13 Prozent verminderten Anbaufläche
und Rübenmenge zur Erfüllung
der Höchstquote gerechnet. Eine planmäßige
Erzeugung von Überschusszucker
ist zu vermeiden.
Die WTO-Verhandlungen in Hongkong
werden ein weiter sinkendes Schutzniveau
durch Zölle und Subventionen für
landwirtschaftliche Produkte bringen.
Mit der Liberalisierung der Märkte für
den Handel von Hochtechnologie und
Dienstleistungen gelangen landwirtschaftliche
Interessen in Europa ins
Hintertreffen und werden als Opfergabe
gesehen. Zu groß sind die Interessen
der Hersteller von Hochtechnologie,
die in den Entwicklungs- und
Schwellenländern zum Zug kommen
wollen und das nur schaffen, wenn der
Marktzugang für in erster Linie landwirtschaftliche
Produkte aus diesen
Regionen in Europa eingeräumt wird.
Der durch den rasanten Anstieg der
Rohrzuckerproduktion zu verzeichnende
weltweite Trend zulasten des Rübenzuckers
wird sich verstärken. Wachsende
Zuckermärkte werden künftig nur auf
den Weltmärkten und im Rohrzucker
zu finden sein. Nordzucker und die
Rübenanbauer haben sich auf die
dringend erforderliche Erhöhung der
Wettbewerbsfähigkeit einzustellen.
Erträge steigern, Kosten senken, gilt
für alle Beteiligten gleichermaßen.
Nordzucker muss weiter wachsen, um
Märkte zu sichern und zu besetzen.
Das gilt zunächst für das Kerngeschäft
Zucker aus Rübe in Europa. Aber die
Beschäftigung mit dem Rohrzucker
darf nicht außer Acht gelassen werden,
um den Anschluss an die Märkte der
Zukunft nicht zu verpassen. Nur wachsende
Unternehmen, die Trends erkennen
und handeln, werden bestehen.
Akzente Dezember 2005 I Auf ein Wort I 3
Für landwirtschaftliche Betriebe gilt seit
Generationen „wachsen oder weichen“.
Gegen dieses Naturgesetz des Marktes
lassen sich keine dauerhaften Alternativen
etablieren. Der Markt bestimmt
den Preis und daran hat sich die
gesamte Wertschöpfungskette, vom
Saatgut bis zum Zucker, zu orientieren.
Glücklicherweise haben wir „nebenbei“
eine bislang erfolgreich verlaufende
Kampagne mit hohen Rübenqualitäten
und guten Verarbeitungsleistungen zu
verzeichnen. Lassen Sie uns im Bewusstsein
unserer Stärken die notwendigen
Maßnahmen ergreifen, um das Kerngeschäft
zu entwickeln, Kunden zu
binden und uns auf den Weltmärkten
zu etablieren.
Der Vorstand
Nordzucker AG
Dr. Ulrich Nöhle
Jens Fokuhl
Günter Jakobiak

4 I
Aktuell I Akzente Dezember 2005
Nordzucker fit machen
für die Zukunft
WTO-Urteil zwingt zu Kapazitätsanpassungen
Bereits seit dem 28. April 2005 haben
wir es schwarz auf weiß: Die EU hat
den Streit mit Brasilien, Thailand und
Australien um unzulässige Subventionen
im Zuckerexport endgültig verloren.
Rund drei Millionen Tonnen C-Zucker,
die die EU jährlich im Durchschnitt auf
dem Weltmarkt verkauft hat, können
nach dem Ende der Umsetzungsfrist, also
zum 22. Mai 2006, nicht mehr exportiert
werden. Auch der Reexport von
jährlich 1,3 Millionen Tonnen AKP-Zucker
wird dann nicht mehr zulässig sein.
WTO-Entscheidung trifft direkt
Die WTO-Entscheidung trifft uns direkt:
Nordzucker hat im Durchschnitt der
vergangenen fünf Jahre rund 200.000
Tonnen C-Zucker erzeugt und in Länder
außerhalb der EU verkauft. Diese
Menge entspricht
„Man kann sich der Jahresproduktion
fragen, wer gibt der von eineinhalb Wer-
WTO eigentlich das ken.Produktionska- Recht zu bestimmen, pazität, die wir nach
wer was herstellen Maßgabe des WTOoder
exportieren darf Urteils künftig nicht
und wer nicht?“
mehr benötigen, weil
wir sie nicht mehr
nutzen dürfen. Diese Überkapazitäten
gilt es nun ohne Zeitverzug abzubauen.
Nordzucker wird die notwendige Anpassung
in zwei Schritten vornehmen und
das Werk Wierthe nach der Kampagne
2005 sowie das Werk Groß Munzel
nach der Kampagne 2006 stilllegen.
Die Werksschließungen werden sozial
verantwortlich ohne betriebsbedingte
Kündigungen über ein unternehmensweites
Vorruhestandsangebot umgesetzt.
Europäische Union –
das erfolgreiche Vorbild der WTO
Man kann sich fragen, wer gibt der
WTO eigentlich das Recht zu bestimmen,
wer was herstellen oder exportieren
darf und wer nicht? Wieso dürfen
unsere Landwirte nicht das anbauen,
was sie wollen? Und wieso darf Nordzucker
ihren Zucker nicht in freier
unternehmerischer Entscheidung zum
Weltmarktpreis wettbewerbsfähig
Dr. Ulrich Nöhle,
Vorstandsvorsitzender
Nordzucker AG
anbieten? Antworten auf diese Fragen
ergeben sich aus der bisherigen
Entwicklung der Europäischen Union.
Die heutige Staatengemeinschaft ist
über Jahrzehnte zusammen gewachsen,
indem sie durch Zollabbau, freien
Verkehr von Waren, Personen, Dienstleistungen
und Kapital „gerechtere“
Lebens- und Arbeitsbedingungen
sowie gleiche Wettbewerbsbedingungen
für die Wirtschaft geschaffen hat.
WTO: EU-ähnliches Konzept,
aber niedrigeres Niveau
Meilensteine der Entwicklung der EU
• Gründung der Montan-Union für
Kohle und Stahl in 1951/1953
(Unterzeichnung/Inkrafttreten)
• Die Gründung der Europäischen
Wirtschafts Gemeinschaft (EWG)
sowie Euratom durch den Vertrag
von Rom in 1957/1958. EWG und
Euratom zusammen bilden seit
dem Fusionsvertrag von1965/
1967 die Europäischen Gemeinschaften
mit Rat und Kommission.
Die Welthandelsorganisation (WTO,
world trade organisation) verfolgt ein
ähnliches Konzept – allerdings auf weit
niedrigerem Niveau. Als reine Handelsorganisation
beschränkt sie sich auf die
Absenkung von Ein- und Ausfuhrzöllen,
den Abbau von Exportsubventionen
• Der Maastricht Vertrag über die
Gründung der Europäischen
Union 1992/1993 bewirkte unter
anderem die Umbenennung der
EWG in EG.
• Die Verträge von Amsterdam
(1997/1999) und Nizza
(2001/2003) brachten eine
Konsolidierung von EU- und EG-
Vertrag sowie eine institutionelle
Reform.
Ergebnis dieses Prozesses ist der politisch und wirtschaftlich
stabile Raum Europäische Union.

und andere den Handel verzerrende
Regelungen. Deutschland und die EU
haben sich durch ihre Mitgliedschaft
zur Einhaltung von WTO-Regeln und
Vereinbarungen verpflichtet.
Verbindlich für alle Mitglieder:
WTO-Entscheidungen
Bei Streitigkeiten zwischen WTO-
Mitgliedern können einzelne Staaten
eine Art Schiedsgericht anrufen, den
so genannten Appelate Body in Genf.
Eben das haben Brasilien, Thailand
und Australien – die weltgrößten
Zuckerexporteure – getan, weil sie
der Meinung waren,
„Bemerkenswert ist
dabei, dass nicht
etwa ein armes
Land geklagt hat,
um seine Exportchancen
zu
verbessern, sondern
eben die größten
Zuckerex porteure
der Welt.“
dass die EU den C-
Zucker nur durch
eine unzulässige
Quersubven tio nierung
aus der Quotenzuckererzeugung
herstellen könne.
Konkret heißt das:
Nur weil die Rübenanbauer
und die
Zuckerindustrie auf
der Grundlage der EU-Zuckermarktordnung
Mindestpreise garantiert bekommen,
konnten sie sich die Maschinen
und Anlagen kaufen, mit denen sie
über den EU-Verbrauch hinaus weiteren
Zucker produzieren und zu Weltmarktpreisen
absetzen. Ob nun richtig oder
falsch – das WTO-Gericht hat entschieden,
dass der C-Zucker nicht
mehr exportiert werden darf und die
EU und auch Deutschland müssen sich
daran halten, ob wir als Nordzucker
das nun wollen oder nicht.
Bemerkenswert ist dabei, dass nicht
etwa ein armes Land geklagt hat, um
seine Exportchancen zu verbessern,
sondern eben die größten Zuckerexporteure
der Welt, die schon heute 40
Prozent des Exportmarktes bedienen.
Wer die Tagespresse aufmerksam liest,
entdeckt weitere Streitfälle ähnlicher
Art: Prominente Beispiele sind der
Bananenstreit zwischen der EU und
den mittelamerikanischen Bananen
exportierenden Staaten oder auch der
anstehende Streit um unzulässige Subventionen
zwischen Airbus und Boeing.
Verschiebung ganzer Industriezweige
Letztlich führt die neue „Welthandelsordnung“
zur Verschiebung von
ganzen Industriezweigen und damit
verbunden zur Verschiebung von
Arbeitsplätzen. Eindrucksvolles Beispiel
aus jüngster Vergangenheit ist der
Textilstreit zwischen der EU und China.
China ist 2001 der WTO beigetreten.
Seitdem sind hunderttausende neuer
Arbeitsplätze im Textilsektor in China
entstanden, während die wenigen verbliebenen
in Europa entfallen. Auf der
anderen Seite kaufen diese
Länder Maschinen und
Dienstleistun gen in
der EU. Sie
schaffen
damit
neue
Akzente Dezember 2005 I Aktuell I 5
WTO-Doha-Runde: Auf der Suche nach neuen
Formeln für freieren Warenverkehr
Die Ursprünge der WTO liegen in den
GATT-Verhandlungsrunden (General
Agreement on Tarifs and Trade = Ver -
einbarung über Zölle und Handel) aus
den Jahren 1947 bis 1994, insbesondere
in der so genannten Uruguay-
Runde von 1986 bis 1994. Dem GATT
folgte die Gründung der WTO im Jahre
1995. Die WTO hat insgesamt 148
Mitgliedstaaten.
Sie konzentriert sich auf die Absenkung
von Zöllen und Subven tionen,
um für gerechtete Handelsbedingungen
zwischen den beigetretenen
Staaten zu sorgen. Aktuell werden
verschiedene so genannte „Zollbänder“
und „Zoll senkungsformeln“ intensiv
diskutiert, deren Anwendung den
freien Waren verkehr zwischen den
148 beigetretenen Staaten erleichtert.
Die nächsten Verhandlungen der so
genannten Doha-Runde (Doha ist
die Hauptstadt von Katar) sind für
den 13. bis 18. Dezem ber 2005 in
Hongkong vorgesehen.
Arbeitsplätze – auch und insbesondere
beim Exportweltmeister Deutschland.
Zurzeit gewinnt nur der Billigste –
Nachholbedarf bei den WTO-Statuten
Diese Entwicklung „Unter den jetzigen
lässt sich unter dem Bedingungen gewinnt
Schlagwort „Globali- eben nicht der beste,
sierung“zusammen- umwelt freundlichste
fassen.Zollabsen- oder sozialste Marktteilkun
gen und Subvennehmer, sondern eintions
abbau führen fach nur der billigste“
zu neuen Waren strömen.
Umwelt- und Sozialbedin gungen
spielen jedoch – noch – keine Rolle bei
den WTO-Verhandlungen. Unter den
jetzigen Bedingungen gewinnt eben
nicht der beste, umwelt freundlichste
oder sozialste Marktteil nehmer, sondern
einfach nur der billigste. Die Er rungenschaften
unserer mitteleuropäischen
Zivilisation seit der industriellen Revolution
des 19. Jahrhunderts
u

6 I Aktuell I Akzente Dezember 2005
werden durch solch eindimensionale
Sichtweise zum Teil wieder rückgängig
gemacht! Hier gibt es in der Tat einen
deutlichen Nachholbedarf in den
Statuten der WTO.
Kein „Globalisierungsopfer“
Ist Nordzucker also ein Globalisierungsopfer?
Die Antwort könnte „ja“ lauten –
in die Zukunft gerichtet heißt sie: „Die
Welt ändert sich – wir verändern uns
mit ihr und machen Nordzucker fit für
die Zukunft!“ In vielen Schritten bereiten
wir uns jetzt auf die bevorstehende
Reform der Zuckermarktordnung
vor. Die angekündigten deutlichen
Preisabsenkungen fordern von uns
neue betriebswirtschaftliche Konzepte,
um im Markt bestehen zu bleiben –
und um immer etwas besser zu sein
als unser nächster Wettbewerber.
Klare Ziele
Nordzucker stellt sich diesem zunehmenden
Wettbewerb. Die langfristigen
Ziele sind klar formuliert:
• Saatgut und landwirtschaftliche
Flächen für die 18/80 Rübe (18
Prozent Zuckergehalt und 80
Tonnen Rüben je Hektar)
• 120 Tage Kampagne
• 1.500 Tonnen erzeugter Zucker pro
Mitarbeiter in unseren Werken
• kundenorientierte
Unternehmensführung
• schlanke Strukturen
Entscheidungsparameter Werksstruktur
Die Werke Wierthe und Groß Munzel
wurden auf Basis breiter Analysen als
Schließungsstandorte identifiziert. Einzelne
Parameter geben kein umfassendes
Bild über die Zusammenhänge.
Entscheidend war das entwickelte
Gesamtbild auf Basis aller Faktoren.
Strategische Parameter
• relative Vorzüglichkeit der Rübe
• Potential Anteil der Rübenfläche
• Ertragsmesszahl (Bodenpunkte)
• Kapitalmarktorientierung der
Nordzucker AG
• europaweites und langfristig weltweites
Geschäft mit Zucker und
süßen Kohlenhydraten
Mit den anstehenden Werkschließungen
geht Nordzucker einen weiteren Schritt
in diese Richtung. Für alle betroffenen
Mitarbeiter zweifellos ein harter Schritt –
aber der richtige und notwendige
Schritt für Nordzucker, für die Zukunftsfähigkeit
unseres Unternehmens und
damit für uns alle.
Wir machen Nordzucker fit für die
Zukunft – helfen Sie mit! ■
• Lage zu unseren Kunden (Transportentfernung
Fertigware)
Ökonomische Parameter
• Einmaleffekte
• Mehraufwendungen
• laufende Einsparungen
Umwelt- und Standortbedingungen
• Wasser
• Emissionen
• Lage

Die gemeinsame
Wettbewerbsfähigkeit erhöhen
Auch die Rübenbezahlung muss auf den Prüfstand
Die Reform der Zuckermarktordnung
sieht drastische Preissenkungen bei
Rüben und Zucker vor. Die EU-Kommission
ist der Ansicht, dass sich der
zu erwartende Mengendruck aus dem
„Alles außer Waffen“ - Abkommen (EBA)
mit den am wenigsten entwickelten
Ländern der Erde (LDC-Staaten) durch
drastische Preissenkungen zumindest
teilweise vermindern lässt. Darüber
hinaus strebt die EU-Kommission an,
dass nur die wettbewerbsfähigsten
Regionen in der Europäischen Union
die Rüben- und Zuckerproduktion aufrechterhalten.
Wettbewerbsfähig sind
die Regionen, die zu Preisen produzieren
können, die am Markt erzielt werden
und darüber hinaus einen höheren
Gewinn erwirtschaften als mit einer
anderen Kultur zu erzielen ist.
Nordzucker teilt mit seinen Rübenanbauern
in Norddeutschland eine Region,
die zu den wettbewerbsfähigsten
in Europa zählt. Die Zuckererzeugung
aus Rübe wollen wir in gemeinsamer
Anstrengung und unter Ausschöpfung
aller Potenziale dauerhaft wirtschaftlich
erfolgreich gestalten.
Bisherige Maßnahmen
reichen nicht aus
Schließungen von Werken sind nur ein
Mittel zur Kostensenkung, das immer
einen gravierenden Einschnitt bedeutet.
Um unseren Zucker wettbewerbsfähig
zu halten, reichen die bisher durchgeführten
Rationalisierungsmaßnahmen
zukünftig nicht mehr aus. Deshalb müssen
auch bei der Rübenbezahlung eine
Reihe von Nebenleistungen auf den
Prüfstand und mit dem Dachverband
Norddeutscher Zuckerrübenanbauerverbände
e. V. (DNZ) neu verhandelt
werden.
Nordzucker lässt sich bei den Überlegungen
zur Rübenbezahlung ab 2006
von folgenden Grundsätzen leiten:
Anbauer- und Aktionärsinteressen
berücksichtigen
Die Rübenbezahlung muss sich an der
Ertragskraft des Unternehmens, der
Notwendigkeit zu innovativen Aufgaben
unter Berücksichtigung von Markt-
und Zukunftsrisiken orientieren. Außerdem
sind die Interessen von Aktionären
und Rübenanbauern gleichermaßen zu
berücksichtigen. Diese nach wie vor
aktuelle Vorgabe aus dem Celler
Zielsetzungspapier meint nichts anderes,
als dass die nachhaltige
Entwicklung des Unternehmens
(Wachstum) und die Verzinsung des
dafür zur Verfügung gestellten Kapitals
gesichert sein muss und die Rübenbezahlung
in einem angemessenen Verhältnis
dazu steht.
Leistung für Gegenleistung
Eine (Neben-) Leistung wird für Gegenleistung
gewährt. Das heißt, der Wert
der Leistung und die dafür aufgewendeten
Zahlungen, beziehungsweise
Prämien müssen in einem ausgewogenen
Verhältnis zueinander stehen.
Dienstleistungen werden nach Marktgesichtspunkten
entlohnt. Dienstleistungen,
für die ein Wettbewerb besteht,
werden zu wettbewerbskonformen
Tarifen entlohnt. Das bedeutet ausdrücklich
auch die Einhaltung eines
definierten Qualitätsniveaus bei der
Arbeitserledigung. Als Beispiele gelten
dafür die Tarife für Rübenfrachten,
Laden und Reinigen sowie
Dienstleistungen zur Mietenpflege.
Außerdem müssen geeignete Maßnahmen
getroffen werden, um un-
Akzente Dezember 2005 I Aktuell I 7
Günter Jakobiak,
Vorstandsmitglied
Nordzucker AG
günstige Einflüsse auf die Zuckererzeugung
zu minimieren.
Ein wichtiges Thema ist die Vermeidung
von Überschusszucker aus Quotenrüben,
da durch die Entscheidung des
WTO-Panels am 28. April 2005 der
Export von C-Zucker untersagt wurde.
Für diesen so genannten „Überschusszucker“
lässt sich im ungünstigsten
Fall ab Mai 2006 überhaupt kein Erlös
mehr erzielen. Insofern ist Nordzucker
gezwungen, die Zuckererzeugung aus
Mehrrüben nur in dem Rahmen zu-
zulassen, wie Absatzmöglichkeiten im
Inland, so, wie sie die Zuckermarktordnung
vorsieht, bestehen.
Ziele und Maßnahmen
• 15 Tonnen Rübe = 80/18, (80
Tonnen pro Hektar Rübenertrag
mit 18 Prozent Zuckergehalt)
• Anbaustrukturen optimieren
• Arbeitserledigungskosten
reduzieren
• Die Rübenbezahlung nach
folgenden Grundsätzen:
- marktgerechte Vergütung der
Dienstleistungen Transport, Laden
und Reinigen, Mietenpflege
- ausgewogenes Verhältnis von Nebenleistung
und Wert der Leistung
• Verlängerung der Kampagnen
von 95 auf 100 Tage, mittelfristig
auf 120 Tage
• Senkung der Verarbeitungs- und
Vertriebskosten
u

8 I Aktuell I Akzente Dezember 2005
120 Tage müssen erreicht werden
Die Erhöhung der Wirtschaftlichkeit der
Rübenzuckerproduktion ist am wirksamsten
durch eine Verlängerung der
Kampagnen zu erzielen. Die Maßnahmen
der vergangenen Jahre, als unter
stagnierendem Zuckerpreis die Wirtschaftlichkeit
ebenfalls ständig erhöht
werden musste, führten bereits zu
Kampagnelängen von 90 bis 95 Tagen.
Das heißt, ein Kampagnezeitraum von
Mitte September bis Weihnachten kann
als normal angesehen werden. Kurzfristig
werden 100 Tage Kampagnelänge
angestrebt, mittelfristig müssen sogar
120 Tagen erreicht werden.
Wichtig bleibt eine wirksame Mietenpflege,
die in den vergangenen Jahren
etabliert wurde. Rübenanbauer und
Nordzucker profitieren durch verbesserte
Qualität und geringere Verluste
beziehungsweise höhere Verarbeitbarkeit
der Rüben.
Gemeinsame Anstrengung
Die Steigerung der Rübenerträge und
-qualität (80 Tonnen Rübenertrag pro
Hektar mit 18 Prozent Polarisation für
15 Tonnen Zucker) verlangt viele
gemeinsame Anstrengungen und eine
effektive Beratung. Die Berater des
Nordzucker-Rübenmanagements werden
die Multiplikatoren und Landwirte
bei diesen Aufgaben unterstützen.
Die Rübenbezahlung der Nordzucker
wird auch weiterhin zur Wettbewerbsfähigkeit
der Zuckerrübe an unseren
norddeutschen Standorten beitragen.
Gemeinsame Anstrengungen in den
Strukturen und bei den Produktions-
und Stückkosten sind jedoch erforderlich,
um die Wettbewerbsfähigkeit
unseres Zuckers bei den Kunden zu
sichern. ■
2005 zum letzten Mal auf Hochtouren:
die Zuckerfabrik Wierthe (oberes Bild)
Das Nordzucker-Werk Groß Munzel wird nach der
Kampagne 2006 geschlossen (unten)

Nordzucker erwartet für 2005/2006
deutlich geringeres Jahresergebnis
Verspätete Deklassierung bringt Einbußen
für die gesamte EU-Zuckerbranche
Nordzucker wird das sehr gute Ergebnis
des Vorjahres im laufenden Geschäftsjahr
2005/2006 nicht erreichen. Der mit
der Vorjahreskampagne vergleichbaren
guten Kampagne 2005 mit hohen
Rüben- und Zuckererträgen, hohen
Zuckergehalten und einer guten Qualität
der Rübe stehen deutlich gestiegene
Energiekosten und ein verstärkter Wettbewerb
in der Europäischen Union
gegenüber. Zuckerabsatz und -preise
haben sich im ersten Halbjahr 2005/
2006 aufgrund des unerwartet hohen
Zuckerangebotes aus den zehn neuen
EU-Staaten sowie der von der EU-
Kommission für die Kampagne 2004
unterlassenen Deklassierung wenig
erfreulich entwickelt. Verbunden damit
sind deutliche Erlösminderungen beim
Termine Hauptversammlungen
2005
In Abstimmung mit den Holdings
der Nordzucker AG sind für die
Haupt-, beziehungsweise Gesellschafterversammlungen
folgende
Termine vorgesehen:
Union Zucker Südhannover GmbH
Mittwoch, 05. Juli 2006, 10.00 Uhr
Nordharzer Zucker AG
Mittwoch, 12. Juli 2006, 10.00 Uhr
Nordzucker Holding AG
Donnerstag, 13. Juli 2006, 10.00 Uhr
Nordzucker AG
Freitag, 14. Juli 2006, 10.00 Uhr
Versammlungsorte sind wie gewohnt
die Stadthalle Braunschweig,
beziehungsweise das Berghölzchen
Hildesheim für die Gesellschafterversammlung
der Union-Zucker.
Export von Quotenzucker. Erstmalig
seit 20 Jahren wurde in der EU wieder
Zucker zur Intervention gegeben. Die
insgesamt zu erwartenden Erlöseinbußen
werden das Nordzucker-Ergebnis
im laufenden Geschäftsjahr 2005/2006
deutlich vermindern.
Die angespannte Situation auf dem
europäischen Zuckermarkt trifft ebenfalls
unsere osteuropäischen Beteiligungen.
So wird insbesondere Polen,
wo 2004 positive Einmaleffekte realisiert
werden konnten, nicht an das
hervorragende Vorjahresergebnis
anknüpfen. Nordzucker hat sowohl in
Polen als auch in Ungarn Zucker der
Intervention angedient.
Schnelle Wende vorerst nicht in Sicht
Im September 2005 hatte die EU-Kommission
für das Zuckerwirtschaftsjahr
2005/2006 die aus Sicht der Branche
lange überfällige Deklassierung in Höhe
von 1,9 Millionen Tonnen Quotenzucker
entschieden. Das bedeutet EU-weit
10,4 Prozent Kürzung der A-B-Quote,
für die Nordzucker AG entspricht dies
14,3 Prozent der nationalen Höchstquote.
Perspektivisch rechnen wir
durch diese EU-Entscheidung mit einer
Entlastung und Trendwende auf den
europäischen Inlandsmärkten. Diese
Trendwende ist allerdings abhängig
von einem mit der Zuckernachfrage
ausgeglichenen Zuckerangebot innerhalb
der EU, das heißt insbesondere die
Vermarktung des Interventionszuckers
innerhalb der EU oder als Exportware
wird unter anderem die weitere
Entwicklung auf dem europäischen
Binnenmarkt entscheidend beeinflussen.
Die Deklassierung bedeutet vorerst jedoch
noch keine schnelle positive Wende
für das Zuckergeschäft. Zunächst führt
die Deklassierung aufgrund geringerer
Akzente Dezember 2005 I Aktuell I 9
Jens Fokuhl,
Vorstandsmitglied
Nordzucker AG
Quotenzuckermengen bei Nordzucker
zu rückläufigen Umsätzen.
Drastisch gestiegene Energiepreise
In der laufenden Kampagne erhöhen
außerdem erheblich gestiegene Energiepreise
die Produktionskosten. Durchgehend
hohe Qualitäten der Rüben
und die damit verbundene gute
Verarbeitbarkeit können die drastisch
gestiegenen Energiekosten bei weitem
nicht ausgleichen.
Einmaleffekte aus Sozialplan
und Abschreibungen
Belastet wird das Ergebnis des Geschäftsjahrs
2005/2006 darüber hinaus durch
die Bildung von Rückstellungen für den
nach den Schließungsbeschlüssen für
die Werke Wierthe und Groß Munzel
verabschiedeten Sozialplan sowie
durch zusätzliche Abschreibungen.
Das Marktgeschehen in der Europäischen
Union zeigt, wie sehr die Reform
der Europäischen Zuckermarktordnung
ihre Schatten bereits voraus wirft. Trotz
kontinuierlicher Optimierung aller
Kostenpositionen in den vergangenen
Jahren zeigt der Verlauf des diesjährigen
Geschäftsjahres, wie intensiv weiterhin
alle Einsparmöglichkeiten und Erlösverbesserungen
genutzt werden müssen.
Die eingeleitete Maßnahme mit der
Schließung der Werke Wierthe und
Groß Munzel ist ein wichtiger Beitrag,
um die Ertragsfähigkeit der Nordzucker
langfristig zu sichern. ■

10 I
Aktuell I Akzente November 2005
Welches EU-Land stimmt
mit wie viel Gewicht?
Neues EU-Abstimmungsprocedere
bei der ZMO-Reform
Die Verabschiedung der künftig geltenden
Zuckermarktordnung steht an.
Während Entscheidungstermin und
endgültiger Inhalt offen sind, ist der
Weg durch die EU-Instanzen klar
geregelt. Nach Artikel 37 Absatz 2 des
EG-Vertrages werden Verordnungen
für die gemeinsame Agrarpolitik der
Gemeinschaft durch den Rat mit
qualifizierter Mehrheit auf Vorschlag
der Kommission und nach Anhörung
des Europäischen Parlaments erlassen.
Aus dieser Vorschrift ergibt sich für
die Verabschiedung der ZMO-Reform
folgender Verfahrensablauf:
1. Die EU-Kommission unterbreitet
dem EU-Parlament einen Vorschlag
zur zukünftigen Zuckermarktordnung.
Dieser Verordnungsvorschlag liegt seit
dem 22. Juni 2005 vor und sieht eine
Kürzung des Rübenmindestpreises von
42 Prozent und eine Kürzung des
Zuckerpreises um 39 Prozent gegenüber
dem heutigen Niveau vor.
2. Das EU-Parlament nimmt Stellung
zu dem Vorschlag. Dieser Beschluss des
Parlaments wird gemäß Artikel 198 des
EG-Vertrages mit der absoluten Mehrheit
der abgegebenen Stimmen gefasst.
Zwischenzeitlich hat das Parlament, trotz
eindringlicher Appelle der Kommission,
die Arbeiten zu beschleunigen, angekündigt,
seine Stellungnahme erst im
Januar 2006 abgeben zu wollen. Da
der Europäische Rat ohne Stellungnahme
des Parlaments die Verordnung zur
Zuckermarktordnung nicht beschließen
kann, ist mit einer Beschlussfassung über
die zukünftige Zuckermarktordnung
vor dem Beginn der WTO-Verhandlungen
in Hongkong, die im Dezember
2005 stattfinden, nicht zu rechnen.
ZMO-Reform braucht
qualifizierte Mehrheit
Stefan Mühl,
Justitiar (li.),
Thomas Graf, Marktordnungsfragen
3. Der EU-Ministerrat erlässt, wenn die
Stellungnahme des Parlaments vorliegt,
die neue Verordnung zur Zuckermarktordnung.
Voraussichtlich wird dies wegen
der erst im Januar 2006 zu erwartenden
Stellungnahme des Parlaments nicht
vor Februar 2006 möglich sein. Gemäß
Artikel 37 Absatz 2 des EG-Vertrages ist
die zukünftige Zuckermarktordnung
durch den Rat mit qualifizierter Mehrheit
zu beschließen, wobei Artikel 205
des EG-Vertrages regelt, welche Hürden
der Rat im einzelnen zu nehmen hat.
Die qualifizierte Mehrheit im Rat ist
erreicht, wenn:
• Die Mehrheit der Mitgliedstaaten
dem Reformvorschlag zustimmt und
gleichzeitig
• mindestens 232 von insgesamt 323
Stimmen im Rat der neuen Verordnung
zustimmen. Dies entspricht einer Mehrheit
von 72,3 Prozent aller Stimmen im Rat der
Europäischen Union. Die 25 Mitgliedsstaaten
der Europäischen Union verfügen –
ähnlich wie im Bundesrat der Bundesrepublik
Deutschland – über unterschiedliche
Stimmgewichte im Rat. Die Stimmenverteilung
berücksichtigt zwar die Größe
der Mitgliedsländer, entspricht aber nicht
dem genauen Bevölkerungsverhältnis.
So verfügt zum Beispiel die Bundesrepublik
Deutschland mit 29 Stimmen
im Rat über genauso viele Stimmen wie
Frankreich, obwohl in Deutschland etwa
23 Millionen EU-Bürger mehr leben als
in unserem westlichen Nachbarland.
(Zur Verteilung aller Stimmen des Rates
auf die einzelnen Mitgliedsstaaten der
EU vergleiche Tabelle Stimmverteilung).
• Darüber hinaus kann ein Mitgliedstaat
fordern, dass überprüft wird, ob
durch die befürwortenden Stimmen
mindestens 62 Prozent der Gesamtbevölkerung
der EU vertreten werden.
Ist das nicht der Fall, gilt der Beschluss
als abgelehnt.
Kleinere EU-Staaten werden gestärkt
Zum besseren Verständnis des Abstimmungsprocederes
ist auf die seit dem
01. November 2004 geltende Stimmenverteilung
im Rat auf die einzelnen
Länder einzugehen (vgl. Tabelle). Diese
Gewichtung der Stimmen im Rat gilt
gemäß Artikel 12 der EU-Beitrittsakte
nach der Aufnahme von Tschechien,
Estland, Zypern, Lettland, Litauen, Ungarn,
Malta, Polen, der Slowakei und
Slowenien. Die bevölkerungsreichen
Staaten der EU haben im Europäischen
Rat je 29 Stimmen: Deutschland (83
Mio. Einwohner), Frankreich (60 Mio.),
Großbritannien (59 Mio.) und Italien
(57 Mio.) Mittelgroße Länder wie Polen
(38 Mio.) und Spanien (42 Mio. Einwohner)
haben mit je 27 Stimmen im Rat
nur zwei Stimmen weniger als die vier
deutlich bevölkerungsreicheren Länder.
Grundsätzlich stärkt die geltende Stimmverteilung
bevölkerungsschwächere
EU-Staaten und schwächt den Einfluss
bevölkerungsstarker Mitgliedsstaaten.
So können kleinere Länder zum einen
durch ihr im Verhältnis zur Bevölkerungsgröße
stärkeres Stimmengewicht
leichter eine Sperrminorität zustande
bringen. Eine Sperrminorität liegt dann
vor, wenn von den 321 Stimmen im
Rat genau 90 Stimmen gegen einen
Vorschlag der Kommission abgegeben
werden. In diesem Fall würde zwar mit

231 Stimmen eine deutliche Mehrheit
für den Kommissionsvorschlag abgegeben
werden, jedoch wäre dies immer
noch eine Stimme weniger als die
erforderlichen 232. Der Kommissionsvorschlag
wäre abgelehnt.
Die Stimmverteilung im Rat erleichtert
zum anderen aber auch das Erreichen
einer qualifizierten Mehrheit im Rat
gegen die großen EU-Mitgliedsstaaten.
So wäre eine qualifizierte Mehrheit im
Rat auch dann erreicht, wenn die größten
Mitgliedsstaaten, nämlich Deutschland,
Frankreich und das Vereinigte Königreich
gegen einen Vorschlag der Kommission
stimmen, alle anderen Staaten aber dafür.
Die drei größten EU-Mitgliedsländer
verfügen nämlich lediglich über 87
Stimmen im Rat, so dass alle anderen
Länder zusammen mit ihren verbleibenden
234 Stimmen jederzeit gemeinsam
die qualifizierte Mehrheit von 232 Stimmen
aufbringen könnten.
Im Einzelfall muss eine
qualifizierte Mehrheit 62 Prozent
der EU-Bevölkerung repräsentieren
In derartigen Fällen und um zu vermeiden,
dass wichtige Verordnungen oder
andere Entscheidungen des Rates
gegen die Meinung der bevölkerungsreichsten
Staaten der EU in Kraft treten
können, sieht der EG-Vertrag vor, dass
auf Antrag eines Landes überprüft werden
kann, ob die Mitgliedsstaaten, die
eine qualifizierte Mehrheit bilden, mindestens
62 Prozent der Bevölkerung
der EU repräsentieren.
Im dargestellten Fall, also einer Beschlussfassung
im Rat gegen die Stimmen
von Deutschland, Frankreich und das
Vereinigte Königreich, repräsentieren
die zustimmenden Länder nämlich
lediglich 254,4 Millionen der 455,7
Millionen Einwohner und damit lediglich
56 Prozent der Gesamtbevölkerung der
EU. Somit könnte im Rat – vermutlich
auf Antrag eines dieser drei Länder –
festgestellt werden, dass die Bedingung,
wonach der Beschluss 62 Prozent der
Bevölkerung repräsentieren muss,
nicht erfüllt ist. Der betreffende
Akzente November 2005 I Aktuell I 11
Beschluss käme dann nicht zustande.
Allerdings setzt der dargestellte Fall
voraus, dass die entsprechende Überprüfung
auf Antrag eines Landes
durchgeführt wird. Stellt bei einer
Beschlussfassung gegen die Stimmen
der drei größten EU-Staaten kein
Mitglied des Rates diesen Antrag, so ist
der Beschluss gefasst, auch wenn die
zustimmenden Länder nicht 62 Prozent
der EU-Bevölkerung repräsentieren. ■
Stimmen- / Sitzverteilung im Europäischen Rat / EU-Parlament
Mitgliedsstaat ISO code
Bevölkerung
(in Mio.)
Stimmen im
Europäischen Rat *
Sitze im
EU-Parlament **
Deutschland DE 83 29 99
Frankreich FR 60 29 78
Großbritannien GB 59 29 78
Italien IT 57 29 78
Spanien ES 42 27 54
Polen PL 38 27 54
Niederlande NL 16 13 27
Griechenland EL 11 12 24
Tschechien CZ 10 12 24
Belgien BE 10 12 24
Ungarn HU 10 12 24
Portugal PT 10 12 24
Schweden SE 9 10 19
Österreich AT 8 10 18
Slowakei SK 5 7 14
Dänemark DK 5 7 14
Finnland FI 5 7 14
Irland IE 4 7 13
Litauen LT 3 7 13
Lettland LV 2 4 9
Slowenien SI 2 4 7
Estland EE 1 4 6
Zypern CY 0,6 4 6
Luxemburg LU 0,5 4 6
Malta MT 0,4 3 5
Summe 451,1 321 732
* Vertretung der Mitgliedsstaaten
Entscheidungsfindung: Die qualifizierte Mehrheit besteht aus einem dreifachen Mehrheitssystem.
1. Die Mehrheit der Staaten muß zustimmen; 2. Mindestens 72,3 % (232/321) der Stimmen müssen
zustimmen; 3. Die Entscheidung muß mindestens 62 % der EU-Bevölkerung repräsentieren.
** Vertretung der Bürger
Entscheidungsfindung: 1. Einfache Mehrheit: 50 % der anwesenden Parlamentsmitglieder +1; 2. Qualifizierte
Mehrheit (im Fall von Dissenz zwischen Parlament und Rat): 50 % aller Parlamentsmitglieder +1 (367)

12 I Aktuell I Akzente Dezember 2005
Der süße Riese, den keiner kennt
Zuckerwirtschaft in Indien
Nach den Akzente-Zuckerportraits über
Brasilien, Australien und Thailand –
den Ländern, die vor der WTO erfolgreich
gegen die EU-Zuckerexporte
geklagt haben – setzen wir die Vorstellung
wichtiger Zuckerländer der Welt
fort. Thomas Graf hat Indien unter die
Lupe genommen, ein Schwergewicht
unter den Zuckererzeugerländern, das
wenigen ein Begriff ist. Mit rund 21,7
Millionen Tonnen Rohwert ist das Land
nach Brasilien zweitgrößter Zuckererzeuger
der Welt. Unter den Zuckerverbrauchern
hält Indien sogar Platz eins.
Landwirtschaft – klein strukturiert
mit großen Unterschieden zwischen
den Rohranbauregionen
Auf den insgesamt 163 Millionen
Hektar Ackerfläche Indiens wirtschaften
116 Millionen landwirtschaftliche Betriebe
mit durchschnittlich 1,4 Hektar
Ackerfläche. Die rund eine Million
Betriebe mit Rohranbau bewirtschaften
insgesamt über vier Millionen Hektar.
Sie sind im Durchschnitt größer, nach
europäischem Maßstab aber immer
noch klein strukturiert. Etwa 85 Prozent
der indischen Zuckerrohrfläche können
beregnet werden. Die Feldarbeiten
werden vorwiegend von Hand mit
geringer Arbeitsproduktivität verrichtet.
Überraschend ist, dass Rohr in Indien
nur für eine relativ kurze Nutzungsdauer
von zwei Jahren angebaut wird.
Die Unterschiede zwischen den Anbauregionen
sind groß: In Uttar Pradesh
Zuckerrohranbaugebiete in Indien
Region
Niederschl.
(mm/Jahr)
Breitengrad
ø Jahrestemperatur
beträgt die Kampagnedauer 117 Tage
und läuft von November bis April. In
Tamil Nadu erstreckt sich die Kampagne
sogar über 206 Tage im Zeitraum
Oktober bis Juli. Die Zuckererträge pro
Hektar variieren in den einzelnen Regionen
von 5,5 Tonnen Zucker je Hektar
im Norden bis 10,9 Tonnen im Süden.
Der Zuckerrohranbau in Indien hat
neben konkurrierenden Früchten wie
Reis, Weizen, Ölsaaten, Nüssen und
Kaffee eine hohe Wettbewerbsfähigkeit
– nicht zuletzt weil die Zuckerbranche
staatlich gefördert wird.
Zuckerindustrie – niedrige Kapazitäten
mit günstiger Auslastung
Zur Zuckerindustrie Indiens gehören
derzeit etwa 430 aktive Rohrmühlen.
Die Verarbeitungskapazität ist mit rund
2.500 Tonnen Rohr je Fabrik und Kampagnetag
sehr niedrig. Die Auslastung
ist dank der langen Kampagne günstiger
als zum Beispiel in der deutschen
Zuckerwirtschaft.
Die Herstellungskosten von Zucker in
Indien liegen bei rund 300 Euro je
Tonne Zucker und damit auf Rang fünf
der wichtigen Zuckerhersteller.
Trotz eines bestehenden staatlichen
Förderprogramms für die Beimischung
von Ethanol zum Benzin und bestehender
Destillerien wird von der Verwendung
von Ethanol im Kraftstoff bisher
nur eingeschränkt Gebrauch gemacht.
Bewässerung
Fläche
Rohr (ha)
Rohrertrag
Zuckerertrag/t
Rohr
Uttar Pradesh 700 - 1.200 25 - 28˚N 26˚C ergänzend 923.000 57 t/ha 97 kg
Maharashtra 700 18 - 21˚N 25˚C notwendig 635.000 80 t/ha 120 kg
Tamil Nadu 1.300 8 - 13˚N 28˚C notwendig 170.000 109 t/ha 100 kg
Quelle: Sweetener Analysis, April 2004
Thomas Graf,
Marktordnungsfragen,
Neue Felder
Die Energieerzeugung aus Bagasse
existiert nur in den Anfängen.
Eine Besonderheit im indischen
Süßungsmittelmarkt ist die Produktion
von Gur (Jaggery) und Khandsari.
Diese Süßungsmittel werden ebenfalls
aus Zuckerrohr von Konkurrenten der
Rohrmühlen auf traditionelle Weise in
offenen Pfannen hergestellt. Der Anteil
dieser Produktion ist jedoch rückläufig.
Herstellungskosten von Zucker
im internationalen Vergleich
Herstellungskosten in €/t Zucker
700
600
500
400
300
200
100
0
Ber. Kosten Verarbeitung Transport
Nebenprodukte, Sonstiges
Rohstoff
Brasilien
Australien
Thailand
Südafrika
Indien
Polen
Ukraine
USA (Rohr)
USA (Rübe)
Deutschland
Quelle: Zimmermann, B.; Zeddies, J.: „Zuckerrübe contra Zuckerrohr“,
in: Die Zuckerrübe, Ausg. 5/2003, vgl. LMC International, 2005
Staatlich reglementiert:
Zuckerabsatz und Rohrpreis
Die Zuckerproduktion Indiens wuchs
auf 21 Millionen Tonnen und übersteigt
derzeit den Inlandsverbrauch
(19 Millionen Tonnen). Der Pro-Kopf
Verbrauch liegt bei 18 Kilogramm pro
Jahr. Mittelfristig wird von Verbrauchssteigerungen
von etwa vier Prozent
pro Jahr ausgegangen. Die im Inland
nicht benötigte Menge – je nach Erntejahr
bis zu zwei Millionen Tonnen
Zucker – geht in den Export.

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Im Rahmen einer extrem dirigistischen
Agrarpolitik werden insbesondere die
Rohrpreise und die Absatzmengen
staatlich kontrolliert. Die Fabriken profitieren
von Finanzierungshilfen. Mit
Importzöllen ist der heimische Markt
vom internationalen Wettbewerb abgeschottet.
So liegt der Großhandelspreis
für Zucker im Inland bei 40 US-Dollar
je Tonne über dem Weltmarktpreis.
Schwache Position in
Welthandelsrunde
Diese Praxis schwächt die Position
Indiens in der laufenden Welthandelsrunde,
in der sich das Land grundsätzlich
für den Abbau von Handelsbarrieren
stark macht und vor allem den Zugang
zu den Märkten in Industrieländern
fordert. Im Jahr 2002 hat die indische
Zentralregierung die komplette Liberalisierung
des indischen Zuckermarkts
angekündigt. Da die Reform stark in
das soziale Gefüge des Landes eingreift,
wurde 2003 eine Verlängerung des
Marktsteuerungssystems für weitere
30 Monate beschlossen.
Ausbaupläne
Indiens Zuckerwirtschaft ist durch die
Reglementierung nur verhalten gewachsen.
Durch den immensen Inlandsbedarf
tritt das Land bisher nur unwesentlich
als Exporteur auf. Ob die großen Ausbaupläne
für die Zucker- und Ethanolwirtschaft
des Landes seine Rolle im
Markt verändern, wird sich in Zukunft
erweisen. Die Konsolidierung des
Mühlensektors und das Ausmaß der
tatsächlichen Liberalisierung werden
dabei wesentliche Faktoren sein. ■
Akzente Dezember 2005 I Aktuell I 13
Quellen: CEFS (2005): „An analysis of sugar policy reform
and trade liberalisation“; Der Fischer Weltalmanach 2005;
Gudoshnikov, S.; Jolly, L.; Spence, D.(ISO): The world
sugar market (2004); F. O. Licht: World Ethanol and
Biofuels Report, International Sugar and Sweetener Report;
Europäisches Zuckerjournal
Indien in Zahlen
Einwohnerzahl 1.048,6 Mio.
Bruttosozialprodukt
pro Kopf (2002) 470 US-$
Arbeitslosigkeit (2003) 10,9 %
Währung 1 Indische Rupie (INR)
= 100 Paise
Kurs (am 01.08.2005) 1 € = 53,1 INR
Inflation (Ø 1990-2001) 7,6 %
Gesamtexport 2003
davon Nahrungsmittel
Zuckererzeugung 2003
davon Inlandsverbrauch
davon Export
52,2 Mrd. US-$
< 3 %
21,7 Mio. t Rohwert
18,6 Mio. t
1,6 Mio. t
Zuckerverbrauch / Kopf 18,1 kg Rohwert
Gesamtfläche
(Position im Weltrang)
3.287.263 km²
(Rang 7)
Zuckerrohrfläche 4,3 Mio. ha
Zuckerrohrbetriebe ca. 1 Mio.
Nutzungsdauer
Zuckerrohrpflanzung 2 Jahre
Anzahl aktive Zuckerrohrmühlen
(2001)
davon mit Annex
Destillerie
436
108
Zuckerrohrernte Oktober bis Juli
Erntemethode meist Handernte ohne
Abbrennen
Marktordnung • Einfuhrzölle für
Zucker
• staatliche Festset-
zung der Rohrpreise
• Stützung des
Zuckerpreises
• Programm zur
Liberalisierung des
Marktes wurde
wieder ausgesetzt
Subventionen • für Produktions-
mittel
• für F+E Maßnahmen
• Umschuldungspro-
gramme für Fabriken
• Exportförderung
Quellen: Fischer Weltalmanach 2005, Zuckerrübe 3/2002, vlg. Bartens
Zuckerwirtschaft 2004, ISO 2003

14 I
Rübe I Akzente Dezember 2005
Kampagne 2005
bisher zufriedenstellend
Rübenernte unter besten Bedingungen
Die Aussaat und die Entwicklung der
Zuckerrüben in Norddeutschland ist
im Frühjahr/Sommer 2005 unter recht
günstigen Bedingungen verlaufen. Auch
die Rübenbestände der 4700 Hektar
Umbruchfläche, die aufgrund der Nachtfröste
im April nochmals gedrillt werden
mussten, haben sich gut entwickelt.
Die Ertragsfeststellungen im August
und Anfang September ließen einen
guten Rübenertrag in Höhe von rund
58 Tonnen je Hektar im Durchschnitt
der Nordzucker AG, ähnlich der Kampagne
2004, erwarten.
Die Kampagnetermine 2005 wurden
unter Berücksichtigung der Verarbeitungskosten
der Zuckerrüben in den
Werken, den Zuckerlogistik-, den Rübenfrachtkosten
und dem Früh- und Spätlieferausgleich
optimiert. Die Rübenanlieferung
in den Werken Clauen, Uelzen
und Klein Wanzleben begann bereits
am 13./14. September. In den drei
Werken ist eine 100-Tage-Kampagne
geplant. Die Werke Güstrow, Schladen,
Abzüge
GA
Claus Pommerehne (li.),
Rübenmanagement
National;
Dr. Gerd Jung,
Rübenmanagement
International
Wierthe und Munzel starteten erst am
26. September mit der Rübenanlieferung
und werden eine Kampagnelänge von
rund 85 Tagen haben. Nordstemmen liegt
mit 93 Tagen Kampagnelänge im Mittelfeld.
Die Rübenanlieferung soll in allen
Werken bis Weihnachten beendet sein.
Die Rübenverarbeitung verlief in den
meisten Werken sehr zufriedenstellend.
Bereits am 23./24. September verarbeiten
die vier Werke etwa 55.000 Tonnen
Aufgrund der bisher günstigen Witterung in dieser Kampagne erfolgt die Rübenernte und der Rübentransport
annähernd reibungslos und ohne größere Störungen
Kampagneerwartung 2005 – Nordzucker National
Kampagneergebnisse bis 18.11.05
(%)
K/B
Zucker
(%)
K Na AmN SMV
(mmol/ 1000g Rüben) (%)
Clauen 8,65 3,50 17,524 33,5 5,1 13,3 1,26
Güstrow 8,29 3,55 17,847 38,1 4,4 12,4 1,29
Groß Munzel 8,09 3,73 17,841 34,6 3,7 13,8 1,27
Nordstemmen 8,55 3,40 17,506 34,4 4,5 12,0 1,23
Schladen 8,93 3,51 18,113 33,9 5,7 13,4 1,28
Uelzen 7,84 3,84 17,706 36,3 3,3 14,0 1,29
Wierthe 8,20 3,60 17,548 34,2 4,4 12,7 1,25
Klein Wanzleben 9,22 3,86 17,645 33,5 7,0 16,3 1,36
Nordzucker National 8,47 3,67 17,693 34,8 4,8 13,8 1,29
Rüben am Tag. Nachdem die anderen
Werke die Verarbeitung aufgenommen
haben, hat Nordzucker am 3./4. Oktober
94.000 Tonnen Rüben am Tag verarbeitet.
Der Kampagnedurchschnitt ist
mit 90.200 Tonnen je Tag geplant.
Durch die günstige Witterung verliefen
die Rübenernte und der Rübentransport
annähernd reibungslos. Die Rüben
haben eine gute innere (niedriger
Standardmelasseverlust) und äußere
Qualität und lassen sich daher gut
verarbeiten.
Die Einschätzung des Rübenertrages
für die Kampagne 2005 liegt (Stand
18.November 2005) bei 58,1 Tonnen/
Hektar und einem Zuckergehalt von
17,71 Prozent. Nordzucker National
erzeugt aus etwa 8,4 Millionen Tonnen
Rüben 1,3 Millionen Tonnen Weißzucker,
wobei, erhöht durch die Deklassierung
von 14,31 Prozent, etwa 300.000
Tonnen C-Zucker erzeugt werden.
CLA GÜS MUN NST SLA UEL WIE WZL gesamt
Verarbeitungsmenge 999.000 760.000 653.300 1.177.000 799.000 1.906.000 861.000 1.276.000 8.435.000
Lieferbeginn 14. Sept. 26. Sept. 26. Sept. 19. Sept. 26. Sept. 14. Sept. 26. Sept. 13. Sept. 13. Sept.
1. Verarbeitungstag 15. Sept. 27. Sept. 27. Sept. 20. Sept. 27. Sept. 15. Sept. 27. Sept. 14. Sept. 14. Sept.
Tgl. Verarbeitung 9.900 8.800 7.700 12.500 9.700 19.200 10.200 12.800 90.800
Verarbeitungstage 100 86 87 93 82 101 83 99 93
Lieferende 23. Dez. 21. Dez. 22. Dez. 21. Dez. 16. Dez. 24. Dez. 18. Dez. 20. Dez. 23. Dez.

Polen, Slowakei und Ungarn
Die Ausgangsvoraussetzungen für eine
gute Rübenernte waren in den Ländern
Polen, Slowakei und Ungarn unterschiedlich.
In Polen herrschte während
der ganzen Vegetationsperiode überwiegend
Trockenheit. In der Slowakei
und Ungarn war die Niederschlagsverteilung
ausgesprochen positiv für
eine gute Rübenernte.
Die Erntebedingungen sind bisher als
optimal zu bezeichnen. Wir rechnen
mit Zuckererträgen zwischen 8,4 und
9,2 Tonnen pro Hektar, womit wir
unserem mittelfristigen Ziel von 10
Tonnen pro Hektar einen Schritt näher
kommen werden.
Aufgrund der Verarbeitungskapazität
unserer zwei Werke in Polen mit 11.200
Tonnen pro Tag, in der Slowakei in der
„neuen“ Zuckerfabrik Tepla mit 5.300
Tonnen pro Tag und unseren zwei
Werken in Ungarn mit 12.100 Tonnen
pro Tag haben wir Kampagnelängen
zwischen 94 und 120 Tagen geplant.
Die Kampagne begann zwischen dem
9. und 16. September 2005. Geplantes
Kampagneende ist in Polen vor
Weihnachten. In Ungarn und in der
Slowakei erst Anfang Januar 2006.
Während der Kampagnebeginn in den
polnischen und ungarischen Werken
geradezu vorbildlich erfolgte, gab es in
der Slowakei am Anfang Probleme.
Durch die Schließung des Werkes Trnava
nach der Kampagne 2004 musste die
Leistung im Werk Trencianska Teplá
von 2.200 auf 5.500 Tonnen pro Tag
ausgebaut werden. Der komplette
Vorderbetrieb des Werkes wurde entkernt
und zwischen den Kampagnen
neu aufgebaut. Da die Zuckererzeugung
gleich bleiben soll, muss knapp
die Hälfte der Zuckererzeugung als
Dicksaft zwischengelagert werden, um
dann im Frühjahr eine Dicksaftkampagne
fortzusetzen. Damit wurde ein
für Nordzucker vollkommen neues
Konzept in sehr kurzer Zeit realisiert.
Mittlerweile läuft die Fabrik stabil auf
hohem Niveau, so dass die anfangs
erlittenen Minderverarbeitungsmengen
weitestgehend kompensiert werden
können. Trotzdem wird die anfängliche
Verzögerung und insbesondere der
erhebliche Rübenertragszuwachs von
rund 40.000 Tonnen das Kampagneende
bis in den Januar hinein verschieben.
Die Gesamtrübenverarbeitungsmenge
in Polen, Ungarn und der Slowakei
beträgt rund 2,9 Millionen Tonnen
Rüben, die zu insgesamt etwa 420.000
Tonnen Zucker verarbeitet werden.
In allen Ländern werden 100 Prozent
der Rüben per Spedition angeliefert
und damit entsprechend zu 100 Prozent
vorgereinigt. Die Rübenanfuhr erfolgt
überwiegend mit rückwärtskippenden
Muldenkippern, um den Anforderungen
eines trockenen Rübenhofes gerecht
zu werden. In diesem Zusammenhang
Akzente Dezember 2005 I Rübe I 15
In den drei Ländern Polen, Slowakei und Ungarn
werden 100 Prozent der Rüben am Feldrand mit
Verladebändern oder mit einer Maus vorgereinigt.
Das linke Bild zeigt die neue GeBo Maus, von der
Gerätebau Bottmersdorf (oben).
Die Rübentransporte erfolgen überwiegend mit
modernen rückwärts kippenden Muldenkippern
(unten).
ist der umgestaltete Rübenhof in
Szolnok, Ungarn, zu erwähnen, der
mit geringen Investitionen umgerüstet
wurde. Auf Grund seiner geringen
Kapazität gelangt die Rübe ohne große
Lagerverweildauer nahezu direkt vom
Feldrand zur Verarbeitung. ■
Kampagneerwartung 2005 – Polen, Slowakei und Ungarn (Stand: 10.11.05)
Rübenerzeugung
PL SK HU Nordzucker Int.
Anzahl Anbauer 5.537 127 261 5.925
Anbaufläche
pro Betrieb ha 4,1 93,4 79,0 9,3
Anbaufläche ha 22.596 11.864 20.627 55.087
Ertrag t/ha 46,7 53,5 58,8 52,7
Rübenmenge t 1.055000 635.000 1.212.000 2.902.000
Polarisation % 18 16,5 15,7 16,7
Zuckerertrag t/ha 8,4 8,8 9,2 8,8
Rübenverarbeitung
und Zuckererzeugung
PL SK HU Nordzucker Int.
Verarbeitung t 1.055.000 635.000 1.212.000 2.902.000
Tato t/d 11.500 5.250 11.800 28.550
Kampagne d 92 122 102 102
Kampagne-Beginn 16. Sep. 9. Sep. 13. Sep. 9. Sep.
Kampagne-Ende 18. Dez. 7. Jan. 1. Jan. 7. Jan.

16 I Rübe I Akzente Dezember 2005
„Schneller besser werden!“
Ein Betrieb aus dem nördlichen Vorharzgebiet stellt sich vor
Der Betrieb mit 95 Hektar landwirtschaftlicher
Nutzfläche liegt am nördlichen
Rand des Harzes. Betriebsleiter
Friedrich-Wilhelm Gehlhar hat von
seinem Vater den Betrieb 1986 mit
Schulte: Die Böden im Vorharzgebiet
können stark schwanken. Wie haben
Sie die Fruchtfolge abgestimmt?
Gehlhar: Auf den besseren Böden wird
die Zuckerrübe dreijährig angebaut.
Sie hat einen Fruchtanteil von gut zwölf
Prozent in meinem Betrieb. Winterweizen,
oder auch mal Wintergerste,
stehen zwischen den Rüben. Auf den
nicht so guten Standorten steht der
Raps in der Fruchtfolge mit Winterweizen
oder Wintergerste. Diese Fruchtfolge
erfolgt auch schon mal vierjährig.
Den Raps in eine Rübenfruchtfolge zu
integrieren ist nicht das Problem. Er
wird zukünftig ohnehin einen größeren
Anteil einnehmen.
Schulte: Der Betrieb hat in der
Vergangenheit einige Veränderungen
mitgemacht. Welche hatte entscheidenden
Einfluss auf die Entwicklung?
Gehlhar: Ab 1984 habe ich mit einem
120 Hektar Betrieb zusammengearbeitet.
Ich habe meine Arbeitskraft eingebracht,
der andere Betrieb das Maschinenkapital.
Im eigenen Betrieb ist der Maschinenbesatz
folglich auf ein Minimum
abgebaut worden. Bis 1990 haben wir
so 150 ha bewirtschaftet. Nach Flächenzupacht
habe ich seit 1991 zu meinem
landwirtschaftlichen einen Gewerbebetrieb
gegründet, der sämtliche für
unsere Region typischen Ackerarbeiten
anbietet. Nur das Roden der Rüben ist
bis heute nicht im Programm. Bei
Bedarf kaufe ich aus dem Gewerbebetrieb
notwendige Arbeiten für meinen
31 Hektar Eigenfläche übernommen.
Heute bewirtschaftet er 95 Hektar
und der Anteil der Pachtfläche liegt
bei 36 Prozent. Der Hof außerhalb
des Ortes Vienenburg, verfügt über
landwirtschaftlichen Betrieb als
Dienstleistung zu.
Zusätzlich wird aus diesem Bereich
Lohnarbeit das Laden und Reinigen,
der Transport und die Mietenpflege
von Zuckerrüben bedient. Mit der
Tätigkeit Laden und Reinigen habe ich
1991 begonnen, seit 1998 betreibe ich
eine Rübenmaus für diese Arbeiten, die
in der letzten Kampagne rund 100.000
Tonnen Rüben verladen hat. 2004
habe ich als Dienstleister mit der
mechanisierten Mietenpflege begonnen.
Ich sehe in diesen beiden Bereichen
die Notwendigkeit eines dynamischen
Wachstums, um alle Forderungen
bedienen zu können. Durch steigende
Energiekosten fordere ich auf der
einen Seite eine höhere Vergütung für
meine Dienstleistung. Auf der anderen
Seite deuten aber alle Zeichen auf
einen geringeren Vergütungssatz hin.
Wenn ich weiterhin einen Überschuss
erwirtschaften will, muss ich die
Kosten reduzieren. Das Motto heißt:
„Schneller besser werden.“ Die Verschmelzung
mit anderen Lade- und
Reinigungsgruppen ist durch abnehmende
Rübenmengen im Gespräch und
notwendig. In diesem Geschäft schätze
ich die Zusammenarbeit mit Nordzucker
als einem verlässlichen Partner.
Schulte: Sie führen einen landwirtschaftlichen
Betrieb und einen
Lohnbetrieb. Wie ist die Ausstattung
mit Arbeitskräften?
Gehlhar: Für den landwirtschaftlichen
Matthias Schulte,
Rübenmanagement
Werk Schladen
eine gute Infrastruktur. 35 Hektar des
Betriebes sind in arrondierter Lage.
Die Autobahn liegt nur zwei Kilometer
entfernt, die Pachtflächen liegen in einer
Entfernung von 13 und 40 Kilometer.
Betriebsleiter Friedrich-Wilhelm Gehlhar mit seiner
Tochter Sabine
Als Betriebsleiter ist der praktische Einsatz auf dem
Schlepper noch Tagesgeschäft
Öffentlichkeitsarbeit hat einen hohen Stellenwert:
Vorstellung der Verlademaus vor Personen aus
Behörden und Ämtern

Betrieb stehe ich mit meiner Arbeitskraft
als Betriebsleiter, wobei mich meine
Frau im Büro tatkräftig unterstützt. Für
die Dienstleistungen habe ich zwei
ständige Mitarbeiter und zusätzliche
Saisonkräfte. Die Mitarbeiter kommen
vorwiegend aus der Landwirtschaft und
sind vielseitig qualifiziert. Nicht nur
das, sie sind auch interessiert an der
Entwicklung in der Landwirtschaft und
an der meines Betriebes.
Schulte: Ihr Einkommen stammt
nicht nur aus Ihrem landwirtschaftlichen
Betrieb. Welche weiteren
Einkommen haben Sie?
Gehlhar: Im letzten Jahr bin ich in die
Stromerzeugung aus Sonnenlicht eingestiegen.
Ich möchte mehr und mehr
zu einem Energiewirt werden, denn
ich glaube, dass darin für mich eine
betriebliche Chance liegt. Natürlich
zählt die Dividende von Nordzucker
auch zu meinem Einkommen. Leider
hat sie innerhalb meines Betriebes nur
einen eher geringen ökonomischen
Stellenwert. Aber die Kapitalverzinsung
ist zurzeit recht gut.
Schulte: Die Maschinenkosten sind
ein wichtiger Teil der Arbeitserledigungskosten.
Wie halten Sie diese
Kosten niedrig?
Gehlhar: Im landwirtschaftlichen
Betrieb habe ich nur noch einen 95-
PS-Schlepper. Drei weitere Schlepper
stehen als Dienstleistung zur Verfügung
und werden nach Bedarf „zugekauft“.
Ziel ist es, eine Schlepperauslastung
von 1000 Stunden pro Jahr zu erreichen.
Das ist sehr viel und nicht leicht
in der Umsetzung. Der Mähdrusch
und der Pflanzenschutz werden zu 100
Prozent als Dienstleistung zugekauft.
Bei der Bodenbearbeitung werden Teilarbeiten
aus dem landwirtschaftlichen
Betrieb erledigt. Der Transport von
Getreide und Zuckerrüben wird nach
Bedarf als Dienstleistung für den Betrieb
durchgeführt. Bei allen Tätigkeiten und
Maßnahmen muss die Rentabilität
gewährleistet sein.
Schulte: Wie können die Betriebsmittelkosten
zu einer Rentabilität
beitragen?
Gehlhar: Ich kaufe Betriebsmittel
alleine ein. Ich nutze viele Informationsquellen,
nicht zuletzt auch das Internet.
Jedoch ist der niedrigste Preis am Ende
nicht immer der beste. Mir sind zuverlässige
Partnerschaften wichtig. Bei den
Treibstoffen für meine Maschinen habe
ich im letzten Jahr auf Pflanzenöl umgestellt,
um Kosten zu sparen. Jedoch
erreiche ich die höchsten Einspareffekte
im Ackerbau über eine Vergrößerung
der Flächeneinheiten. Darüber können
die Arbeitserledigungskosten am besten
gesenkt werden.
Schulte: Zwei Betriebe zu führen
bedarf sicher einer guten Organisation.
Wie schätzen Sie den Zeitbedarf
dafür ein und welche Instrumente
nutzen Sie zur Unterstützung?
Gehlhar: Die Anforderungen an die
Organisation und das Management
haben in der Vergangenheit deutlich
zugenommen. Die Zeit am Schreibtisch
ist länger geworden und ich müsste
noch mehr Zeit daran verbringen. In
Akzente Dezember 2005 I Rübe I 17
Zukunft wird sich das kaum vermeiden
lassen. Über den Beratungsring stehe
ich in ständigem Austausch mit dem
Berater und anderen Betrieben. Die
Kennzahlen des Betriebes werden fortlaufend
kontrolliert und verglichen.
Informationen beziehe ich aber auch
aus Fachzeitschriften und dem Internet.
Diese Informationen und der
Austausch mit Berufskollegen sind
wichtig für die Bewältigung der zukünftigen
Aufgaben. Die Arbeit auf den
Betrieben muss organisiert werden.
Dabei stellt die umweltgerechte Produktion
innerhalb der Landwirtschaft, die
konform mit den Cross Compliance-
Auflagen gehen muss, eine wachsende
Herausforderung dar. Die Erfolgsparameter
müssen unter diesen Auflagen
ständig beobachtet werden. Eine
Zertifizierung des Betriebes in naher
Zukunft ist kaum zu vermeiden.
Schulte: Auch Nordzucker muss sich
entwickeln. Welche Erwartungen
haben Sie für Ihren Betrieb?
Gehlhar: Weiterhin ein gutes Rübengeld
und eine Dividende zu bekommen.
Das ist das Hauptziel für meinen
Betrieb. Eine Standortsicherheit für
diese Region, damit die Dienstleistungen
leichter in landwirtschaftlicher Hand
bleiben können. Wenn sie dann noch
wirtschaftlich vertretbar und fair entlohnt
werden, kann ich durch die Rübe
einen positiven Beitrag für meinen
Betrieb erwirtschaften.
Schulte: Vielen Dank für Ihre
Ausführungen und noch einen guten
Verlauf der Kampagne.
■

18 I Rübe I Akzente Dezember 2005
Ertragspotenziale im Anbaugebiet
der Nordzucker AG
Erträge steigern, Kosten senken
Um auch zukünftig im Rübenanbau
erfolgreich zu sein, müssen im wesentlichen
zwei Punkte realisiert werden:
Erträge steigern, Kosten senken.
Bei den Möglichkeiten zur Kostensenkung
ist vor allem der Bereich Arbeitserledigung
zu beachten. In erster Linie
führen strukturelle Maßnahmen zu
Verbesserungen. Es lassen sich allerdings
zwischen den Betrieben sehr
hohe Schwankungen feststellen. Das
gilt auch für die Erträge, die sich in
einer sehr großen Spanne bewegen,
wie nordzuckerweite Auswertungen
durch das Rübenmanagement national
belegen.
Ertragsgruppen
60
50
40
30
20
10
0
Verteilung Landwirte/Ertragsgruppen in %*
Rübenmenge in den Ertragsgruppen in %
38
28
< 9 t/ha
* Exakte Definition ist Anzahl Anbaustandorte (Astos),
da ein Landwirt in einer Statistik mehrfach genannt sein kann.
55
Die nebenstehende Abbildung zeigt,
dass die Ertragsunterschiede im Zuckerertrag
innerhalb eines Naturraumes
größer sind als zwischen den Naturräumen.
Unter Naturräumen sind Gebiete
zu verstehen, die in Bezug auf Klima
und Boden weitestgehend homogen
sind. Die Auswertung zeigt, dass die
besten 25 Prozent der Landwirte einen
Zuckerertrag von nahezu 13 Tonnen
pro Hektar erreichen, und somit der
Weg zur Rübe mit 15 Tonnen pro
64
9-12 t/ha
7
8
>12 t/ha
Hektar Zuckerertrag – zumindest in
dieser Region – gar nicht mehr so weit
ist. Der Unterschied zwischen den
Naturräumen ist deutlich geringer und
beträgt nur rund 1,25 Tonnen pro
Hektar. Fazit: Nicht nur der Standort
ist entscheidend, sondern vor allem
das Know-how des Landwirts. Die Analyse
über alle Nordzucker-Rübenanbauer
zeigt die Anzahl der Landwirte
und die Rübenmenge, die sich in einzelnen
Ertragsgruppen wieder finden:
• Betriebe mit Zuckerertrag über zwölf
Tonnen pro Hektar (potentielle
Zukunftsbetriebe)
• Betriebe mit Zuckerertrag von neun
bis zwölf Tonnen pro Hektar
(Zukunft dieser Rübenbaubetriebe
hängt von Ertragssteigerung und
Kostenstruktur ab)
• Betriebe mit Zuckerertrag unter
neun Tonnen pro Hektar (bei ungünstigen
Kostenstrukturen haben
diese Betriebe zukünftig vermutlich
große Probleme)
Nur sieben Prozent der Landwirte
haben im Mittel der Jahre von 2002
bis 2004 über zwölf Tonnen pro
Hektar Zuckerertrag geerntet, dagegen
liegen 38 Prozent aller Betriebe unter
neun Tonnen pro Hektar.
Sieben Prozent der Landwirte, die mehr
als zwölf Tonnen pro Hektar ernten,
Dr. Andreas Windt,
Rübenmanagement
Werk Wierthe
produzieren acht Prozent der
Rübenmenge. Somit ist der prozentuale
Anteil fast deckungsgleich. Dagegen
gibt es große Unterschiede im Bereich
unter neun Tonnen pro Hektar:
Während 38 Prozent der Landwirte in
diesem Bereich liegen, verbergen sich
dahinter nur 28 Prozent der Rüben.
Dies bedeutet, dass in diesem Segment
offensichtlich eine beträchtliche
Anzahl von Betrieben mit einer geringen
Anbaufläche liegt. Insbesondere
dort, wo die Rübe heute schon eine
geringe Bedeutung im Betrieb hat und
gleichzeitig niedrige Zuckererträge
erzielt werden, muss über den zukünftigen
Rübenanbau kritisch nachgedacht
werden!
Fazit: Auf allen Betrieben müssen
Anstrengungen unternommen werden,
die Zuckererträge weiter zu steigern.
Dieses gilt auch für die Betriebe, die
heute schon mehr als zwölf Tonnen
Zucker pro Hektar ernten. Die große
Zahl der Betriebe, die zwischen neun
und zwölf Tonnen Zucker pro Hektar
ernten, müssen zukünftig die Erträge
steigern und zum anderen die Kosten
senken. Sollte der Rübenanbau unter
zukünftigen Rahmenbedingungen
nicht wirtschaftlich sein, so muss auch
über einen Ausstieg aus der Rübenproduktion
nachgedacht werden. ■
Vergleich der Zuckererträge in Naturräumen (in t/ha) 2004
Durchschnitt Beste 25 % Schlechteste 25 %
Differenz: Zwischen den Naturräumen: 1,25 t/ha In den Naturräumen: 4,28 t/ha
14
12
10
8
6
4
2
0
Rethen Ambergau
Leine-
Weser
Nordstemmen
Gronau-
Alfeld Einbeck
Bad Gandersheim
Göttingen
Gieboldehausen
Kassel
12,93
8,65
Durchschnitt
10,85

Male Karpaty – nicht nur der Veltliner
gedeiht in den kleinen Karpaten
Starke Regionen bei Nordzucker
und was sie auszeichnet
In Akzente 1/2005 haben wir mit einer
Portraitreihe starker Anbauregionen im
Einzugsgebiet der Nordzucker begonnen.
In dieser Ausgabe stellen wir die
Region Male Karpaty (kleine Karpaten)
in der Slowakei vor.
Rund 70 Kilometer südöstlich vom
slowakischen Werk Trencianska Tepla
liegt die Anbauregion Male Karpaty
(kleine Karpaten). In diesem Gebiet
werden im weitläufigen Tal der „Vah“
rund 2.000 Hektar Rüben von 22 Betrieben
angebaut. Die durchschnittliche
Rübenanbaufläche beträgt 92 Hektar.
Die Betriebe bewirtschaften eine
durchschnittliche Gesamtbetriebsfläche
von etwa 1.300 Hektar und sind als
Agrargenossenschaften organisiert. Es
handelt sich um Gemischtbetriebe, die
neben dem Acker- und Feldfutterbau
auch Tierproduktion betreiben.
Besonders sympathisch macht die
Region der in den Talrandlagen verbreitete
Weinanbau. Wohlschmeckende
Weißweine wie der Veltliner, der
Silvaner oder der Riesling machen
der Region alle Ehre.
Ein Ackerbaugebiet mit Potenzial
Die natürlichen Voraussetzungen für
den Ackerbau mit fruchtbaren Braunerden
aus Löss und einem mittleren
Jahresniederschlag von rund 620 Milli-
Nordzucker-Anbaugebiete Slowakei
Trnava
Trencianska Tepla
metern sind hervorragend. Allerdings
sind aufgrund der schlechten produktionstechnischen
Voraussetzungen,
bedingt durch die geschichtliche Entwicklung,
noch im Jahr 2000 nur 34
Tonnen Rüben pro Hektar mit einem
Zuckergehalt von 15,6 Prozent geerntet
worden. Durch enorme Umstellungen
in der Produktionstechnik in Verbindung
mit großen Investitionen im
Bereich der Sä-, Bodenbearbeitungs-
und Erntetechnik konnten im Jahr
2004 bereits 47 Tonnen pro Hektar
mit 17,6 Prozent Zuckergehalt erzielt
werden. In 2005 liegt die Ertragserwartung
bei 54 Tonnen pro Hektar
und 16,5 Prozent Zuckergehalt.
Volle Nutzung der Vegetationszeit
bei ausgefeilter Produktionstechnik
In der Region Male Karpaty beginnt
die Aussaat möglichst früh, etwa ab
20. März jeden Jahres. Von der gesamten
Saatfläche werden mit steigender
Tendenz etwa 35 Prozent in Mulchsaat
und 65 Prozent konventionell nach
Pflugfurche bestellt. Dabei zeigen die
Erfahrungen mit der Mulchsaat eine
Wasserersparnis, die im typischerweise
trockenen Monat Juli den Rüben zu
Gute kommt. Die Ertragsschwankungen
zwischen den Jahren haben sich
auf diesen Flächen deutlich reduziert.
Die mineralische Düngung wird an die
vorhandenen Nährstoffgehalte der
Böden angepasst, jede Fläche wird
nach der EUF-Methode analysiert. Im
Mittel beträgt die Stickstoffdüngung
75 Kilogramm Stickstoff (N) pro Hektar.
Auch die Unkrautbekämpfung wurde
konsequent an die auflaufende Unkrautflora
angepasst. Prophylaktische
Maßnahmen im Vorauflauf gehören
nahezu der Geschichte an.
Akzente Dezember 2005 I Rübe I 19
Dr. Ulf Wegener,
Rübenmanagement
International
Nach flacher Saatbettbereitung erfolgt die Zuckerrübenaussaat
mit moderner Drilltechnik
Um das Zuckergehaltsniveau zu steigern,
werden ausschließlich rizomaniatolerante
zuckergehaltsbetonte Sortentypen (Z-
und NZ-Sorten) angebaut. Das Saatgut
ist zu 100 Prozent mit Montur gebeizt.
Entwicklung von Rübenertrag und Zuckergehalt
in der Region Male Karpaty
Rübenertrag (t/ha) Zuckergehalt (%)
*Schätzung
t/ha
50
40
30
20
0
50
45
15,6 15 15,5
34
16,8
40
2000 2001 2002 2003 2004
%
54*
20
47 17,6
16,5*
15
2005
In der Infektionszeit ab Ende Juni wird
die Entwicklung der relevanten Blattkrankheiten
intensiv beobachtet, um
termingerecht Bekämpfungsmaßnahmen
vorzunehmen. In diesem Zusammenhang
hat sich die Warnung der
Betriebe über zentral verschickte SMS
bewährt.
Entscheidend auf dem Weg der Ertragssteigerung
war aber auch die Reduzierung
der Ernteverluste. Dazu wurde
die sechsreihige Rodung im Umfang
deutlich ausgebaut. Mittlerweile wird
nahezu die gesamte Fläche mit modernen
sechsreihigen Rodesystemen
geerntet. u
10
5
0

20 I Rübe I Akzente Dezember 2005
Die erreichte durchschnittliche Bestandes dichte
von 91.000 Pfl anzen pro Hektar ist die
Grund lage für hohe Erträge bei guter Qualität
Alle Rüben werden vorgereinigt und
mit LKW zur Fabrik transportiert. Im
Vergleich mit den noch im letzten Jahr
anteilig praktizierten Bahntransporten
entfallen somit die doppelte Verladung
und die damit erhöhten Verlustquellen.
Fazit
In den letzten Jahren haben die Betriebe
im Gebiet Male Karpaty enorme
Energie in die Entwicklung einer mit
westeuropäischem Niveau ver gleich -
Winterveranstaltungen 2006 (Stand November 2005)
baren Rentabilität beim Rüben anbau
gesteckt. Flexibilität und die Fähigkeit
zur Integration von innovativen Verfahren
in die praktizierten Betriebsabläufe
zeichnen die Betriebsleiter aus.
Auf der Basis der dokumentierten
Leistungs- und Kostenanalysen in
Verbindung mit den natürlichen und
strukturellen Voraussetzungen sehen
sich die Betriebe für die Herausforderungen
der Zukunft gut aufgestellt.
■
Tag Datum Uhrzeit Veranstaltungsort Verband
Mi. 25.01. 9:00
9:00
14:00
Meine, Gemeindezentrum, Neue Straße
Sternberg, Seehotel, Johannes-Dörwald-Allee 4
Upahl, Gaststätte Dubbe, Hauptstr. 32
ZAV Nds.-Ost
ZAV Güstrow
ZAV Güstrow
Do. 26.01. 14:00 Wunstorf, Hotel Wehrmann, Kolenfelder Str. 86 ZAV Nds.-Mitte
Fr. 27.01. 9:00
14:00
9:00
14:00
Mo. 30.01. 9:00
14:00
9:00
14:00
Di. 31.01. 9:00
14:00
9:00
14:00
Mi. 01.02. 9:00
14:00
9:30
14:00
Do. 02.02. 9:00
14:00
9:00
14:00
Fr. 03.02. 9:00
14:00
9:00
14:00
Mo. 06.02. 9:00
14:00
9:30
Di. 07.02. 9:00
14:00
9:00
Mi. 08.02. 9:00
14:00
Clauen, Zuckerfabrik (südlicher Bereich)
Clauen, Zuckerfabrik (nördlicher Bereich)
Stendal, Rathaus, Markt 1
Winterfeld, Rasthaus Wieseneck, Dorfstr. 7
Salzgitter-Bad, Ratskeller, Marktplatz 10
Schladen, Zuckerfabrik (westlicher Bereich)
Satrup, Satrup-Krog, Glücksburger Str. 1
Jevenstedt, Möhl´s Gasthof, Dorfstr. 12
Bönnien, Gasthaus Maas, Störyer Str. 8
Nordstemmen, Zuckerfabrik (nördlicher Bereich)
Breitenfelde, Siemers Gasthof, Dorfstr. 21
Bosau, Gasthaus Frohsinn, Bischof-Vicelin-Damm
Bornum, Lindenhof, Im Winkel 23
Wierthe, Zuckerfabrik
Lockstedt, Zur Erholung, Dorfstr. 24
Meldorf, Zur Erheiterung, Rosenstr. 6
Nienburg-Holtorf, Krügerhof, Landstr. 26
Walsrode, Forellenhof, Hünzingen
Halberstadt, Bildungs-/Gesundheitszentr., Kirschallee 6
Hundisburg, Landesforst „Haus des Waldes“, Schloss
Stederdorf, Hotel Schönau, Peiner Str. 17
Schladen, Zuckerfabrik (östlicher Bereich)
Bergen, Stadthaus, Lange Str. 1
Gr. Oesingen, Gasthaus Zur Linde, Hauptstr. 15
Northeim, Stadthalle, Grafenhof 7
Gieboldehausen, Niedersachsenhof, Am Schützenpl. 1
Ahlerstedt, Schützenhof Bockelmann, Stader Str. 2
Rheden, Ebelings Gaststätte, Am Thie 3
Nordstemmen, Zuckerfabrik (südlicher Bereich)
Uelzen, Stadthalle, An der Zuckerfabrik 1
Lüchow, Ratskeller, Lange Str. 56
Deutsch Evern, Haus Niedersachsen, Bahnhof 1
ZAV Nds.-Mitte
ZAV Nds.-Mitte
ZAV Magdeburg
ZAV Güstrow
ZAV Nds.-Mitte
ZAV Nds.-Mitte
ZAV Schl.-Holstein
ZAV Schl.-Holstein
ZAV Nds.-Mitte
ZAV Nds.-Mitte
ZAV Schl.-Holstein
ZAV Schl.-Holstein
ZAV Nds.-Ost
ZAV Nds.-Mitte
ZAV Schl.-Holstein
ZAV Schl.-Holstein
ZAV Nds.-Mitte
ZAV Nds.-Mitte, RAN
ZAV Magdeburg
ZAV Magdeburg
ZAV Nds.-Mitte
ZAV Nds.-Ost
RAN
RAN
ZAV Südnds.
ZAV Südnds.
RAN
ZAV Südnds.
ZAV Südnds.
RAN
RAN
RAN

Dicksaft schont das Budget
Im slowakischen Werk Tepla läuft die erste
Nordzucker-Dicksaftkampagne
Wie die Rübenmenge von bisher zwei
Zuckerfabriken Budget schonend an
einem Standort verarbeitet werden
kann, lässt sich derzeit im Werk Tepla
der Nordzucker-Tochter Povazský
Cukor a.s. in Trencianska Teplá studieren.
Mit Beginn der diesjährigen
Rübenkampagne am 9. September
2005 starteten die Ingenieure die erste
Dicksaftkampagne in dem slowakischen
Werk. Premiere auch für Nordzucker.
Die parallele Produktion von Zucker
und Dicksaft wird bisher dank ausreichender
Lager- und Produktionskapazitäten
in keinem der übrigen
zwölf Nordzuckerwerke praktiziert.
Bereits bei der Übernahme der vier
Zuckerfabrikation in Trencianska Teplá
und Trnava durch Nordzucker im Jahr
1998 stand fest, die Rübenverarbeitung
perspektivisch an einem Standort zu
konzentrieren. Obwohl Teplá mit einer
Verarbeitungskapazität von 2.200
Tonnen Rüben pro Kampagnetag die
kleinere Fabrik war, bekam sie aufgrund
der deutlich günstigeren Lage
den Zuschlag für den Ausbau. Das vorhandene
Zuckerhaus hatte bereits eine
größere Kapazität und wurde in mehreren
Stufen modernisiert. Die Zuckerhausleistung
von 4000 Tonnen pro Tag
reichte aber nicht, um die gesamte
Rübenmenge des rund 80 Kilometer
südwestlich gelegenen Werks Trnava
zu verarbeiten.
Der Tank ist günstiger als das Silo
„Die Lücke zwischen Zuckerhauskapazität
und Vorderbetrieb, der für 5.700
Tonnen Rüben pro Tag ausgebaut
wurde, füllt seit dieser Kampagne der
Dicksafttank“, erläutert Werner Küster.
„Der Tank zur Einlagerung von Dicksaft
als Zwischenprodukt ist um die
Hälfte günstiger als der Bau entsprechender
Silokapazitäten für Zucker“,
rechnet Küster vor. „Außerdem erspart
uns die parallele Produktion von Zucker
und Dicksaft erhebliche zusätzliche
Investitionen im Zuckerhaus.“ Als Nachteil
der Dicksaftproduktion nennt er
einen insgesamt höheren Energieverbrauch.
Der neue Tank im Werk Tepla
fasst Dicksaft für die zeitversetzte Gewinnung
von rund 30.000 Tonnen Zucker.
Noch eine Premiere: (Dicksaft-)
Kampagne nach Ostern
Eine zweite Premiere steht den 174
Mitarbeitern im Werk Tepla noch bevor:
2006 wird der Fabriksschornstein zum
ersten Mal in der 105-jährigen
Geschichte der Fabrik nicht nur im
Herbst, sondern auch nach Ostern bis
in den Mai dampfen. Dann nämlich,
wenn wieder Platz ist in den Silos für
den Zucker, der aus dem zwischengelagerten
Dicksaft gewonnen wird.
sdp
Akzente Dezember 2005 I Markt und Kunde I 21
Der Dicksafttank im Werk Tepla sparte erhebliche Investitionen bei der Konzentration der Rübenverarbeitung
von zwei auf einen Standort.
Dicksaft ist der auf ca. 70 - 75 Prozent Trockensubstanz
eingedickte, gereinigte Zuckersaft.
Er entsteht am Ende der Verdampfstation bevor
die eigentliche Kristallisation des Zuckers in den
Kochapparaten im Zuckerhaus folgt.

22 I
Markt und Kunde I Akzente Dezember 2005
Zucker könnte künftig knapp werden
Zucker-Weltmarkt: Das unbekannte Wesen
In kaum einer der vielfältigen Diskussionen
oder Abhandlungen zum europäischen
Zuckermarkt wird der Bezug
auf den „Weltzuckermarkt“ fehlen, meist
als Hinweis auf die positive, offene,
faire, wettbewerbsorientierte Alternative
zum angeblich dirigistischen, protektionistischen
und zutiefst unfairen
System der EU-Marktordnungen. Insbesondere
wird unterstellt, der Weltmarkt
verkörpere sozusagen die realen
Verhältnisse, während innerhalb der
EU ein „künstlicher“ Markt aufrechterhalten
werde, der natürlich insbesondere
die Zucker-Verbraucher von den
Segnungen des freien Welthandels
ausschließe.
Kleiner als er klingt
Was ist das also, der Welt-Zuckermarkt?
Dazu zunächst ein paar Zahlen: Weltweit
werden zurzeit knapp 150 Millionen
Tonnen Zucker produziert, und
auch konsumiert. Allerdings wird der
weitaus größte Teil dieser Menge
innerhalb des Ursprungslandes (oder
einer Ländergruppe) konsumiert, meist
im Rahmen geschützter Binnenmärkte.
Die EU ist das naheliegendste Beispiel,
hier werden bei einer Produktion (EU
25) von knapp 20 Millionen Tonnen
(Weißwert) etwa 16 Millionen Tonnen
EU-intern gehandelt. In Indien wurden
letztes Jahr rund 14 Millionen Tonnen
produziert und im Lande selbst verbraucht.
Brasilien verbraucht über 10
Millionen Tonnen, die Reihe lässt sich
fortsetzen. Zusammengezählt werden
so etwa 110 bis 120 Millionen Tonnen
Zucker in Binnenmärkten hergestellt
und verbraucht. Lediglich der Rest
macht das aus, was man üblicherweise
als den „Weltmarkt“ bezeichnet, ob er
diesen Namen zu Recht trägt, kann
jeder selbst beurteilen.
Viel beschworen:
Der Weltmarktpreis für Zucker
Mindestens genauso oft wie der
„Weltmarkt“ wird der „Weltmarktpreis“
beschworen, als Ausdruck des „realen“
Wertes von Zucker im Gegensatz zu
den „willkürlichen“ und „natürlich viel
zu hohen“ EU-Preisen.
Da muss man zunächst fragen: welcher
Weltmarktpreis? Der gegenwärtige,
US-$ 280,00 pro Tonne, oder der
von vor vier Wochen, US-$ 314,00?
Oder der Preis von vor einem Jahr, US-$
235,00, oder vor zwei Jahren, US-$
173,00 (alles Weißzucker, in Säcken,
fob gestaut Seehafen). Oder sehen wir
uns die Rohzuckernotierungen an (es
gibt sie schon sehr viel länger als die für
Weißzucker), mit Jahres-Durchschnittswerten
von 1,76 US-cents per lb (= US-
$ 38,80 p. 1.000 kg) in 1966, aber
¢ 29,71 (= US-$ 654,98) in 1974 (mit
¢ 63,76 = US-$ 1.405,60 als höchste
Notierung des Jahres)!
Es ging wild hin und her in den letzten
30 Jahren. Mitte der 70er, und dann
noch mal Anfang der 80er Jahre überstieg
der Weltmarktpreis das EU-Niveau
erheblich, sodass beim Export von EU-
Zucker nichts erstattet, sondern große
Abschöpfungen fällig wurden. Kurz,
die Berufung auf „den Weltmarktpreis“
ist irreführend, und er muss keineswegs
immer so viel niedriger sein, als
zum Beispiel der EU-Preis.
Große Schwankungen
Wie kommt es zu diesen großen Preisschwankungen?
Ganz simpel: durch
Angebot und Nachfrage. Wer fragt
nach, wer bietet auf dem Weltmarkt
an? Die Käufer, etwas schematisch
gesehen, sind die Länder, die keinen
Zucker produzieren (das sind recht
Henning Koch,
August Töpfer & Co KG,
Hamburg
wenige) und die, die Zucker produzieren,
aber weniger als den Eigenbedarf
(das sind recht viele). Die Verkäufer
sind die, die mehr produzieren als sie
verbrauchen. Die einen decken ihren
(Rest-) Bedarf, die anderen „entsorgen“
ihre Überschüsse.
Der Preis richtet sich danach, ob mehr
Bedarf gedeckt oder mehr Überschüsse
entsorgt werden müssen, und das wiederum
danach, was jeweils produziert
und konsumiert wird. Hier aber wirkt
sich das Gefälle zwischen den jeweiligen
Mengen der Welt-Produktion und
des „Weltmarktes“ aus. Eine witterungsbedingte
Einbuße von zwei Prozent
der Gesamterzeugung entspricht drei
Millionen Tonnen – das sind aber 7,5
oder gar 10 Prozent des Angebots auf
dem Weltmarkt. Wenn, wie während
der Asien-Krise, der Verbrauch eines
Marktes für über 50 Millionen Tonnen
um zehn Prozent einbricht, geht dem
Weltmarkt Nachfrage von fünf Millionen
Tonnen, rund 15 Prozent verloren.
Nur ein Viertel des weltweit
erzeugten Zuckers wird auf dem
Weltmarkt gehandelt
Zucker, der auf dem freien Weltmarkt gehandelt wird.
Zucker, der nicht auf dem Weltmarkt verkauft
wird, sondern unter dem Schutz nationaler
Marktregelungen und Handelsabkommen
produziert und gehandelt wird.
ca. 33 Mio. t
23%
ca. 109 Mio. t
77%

Weltzuckererzeugung 2002/2003 und Verbrauch 2001
Angaben in Mio. t Rohwert
24
21
18
15
12
9
6
3
0
Brasilien
Quelle: ISO Sugar Year Book 2002 & Zuckerwirtschaft Europa 2004
Auch bei schlechten Preisen wird
verkauft, weil Lagerung Geld kostet
Genauso fatal ist die geringe Preiselastizität
dieses „Weltmarktes“. Mit
wenigen Ausnahmen verkaufen die
Produzenten den größeren Teil ihrer
Produktion vor ihrer Haustür – in mehr
oder weniger offiziell geschützte Märkte.
Hier verdienen sie ihr Geld. Die Übermengen
gehen in den Export – zu
möglichst guten Preisen, aber auch zu
weniger guten, wenn es nicht anders
geht. Auch bei schlechten Preisen, unter
tatsächlichen Kosten, wird noch verkauft.
Weil die Alternative, die Lagerung, Geld
kostet und auch meist keine Lösung
darstellt, denn die nächste Ernte wächst
schon heran.
Wir haben hier etwas abstrakt von
„Ländern“ als Käufer und Verkäufer
gesprochen. In einigen Fällen sind es
tatsächlich noch die Regierungen, die
über öffentliche Ausschreibungen Roh-
oder Weißzucker kaufen oder verkaufen.
Dagegen gibt es in anderen Ländern
offene Märkte, in denen Händler
dem Produzenten überschüssige Ware
abkaufen und sie an Importeure, aber
auch an Verbraucher wie Abpacker oder
Rohrzucker Zuckerverbrauch Rübenzucker
Brasilien, Thailand und Australien
• nicht AKP
• nicht LDC
• keinerlei Präferenzen
• aber die weltgrößten Überschusshersteller!
Indien EU China USA Thailand Australien Mexiko Pakistan Kuba Südafrika Ukraine Russland
Verarbeiter (zum Beispiel von Süßwaren
oder Erfrischungsgetränken) in Übersee
absetzen. Der sogenannte „Inter-
Operator-Handel“, also der Handel
zwischen zwei europäischen Firmen,
die sonst möglicherweise heftige Konkurrenten
sind, ist seltener geworden.
Zuckerhandel über
Warenterminbörsen
Last not least kann Zucker auch an die
Zucker-Terminbörsen in New York und
in London geliefert, beziehungsweise
von diesen abgenommen werden.
Akzente Dezember 2005 I Markt und Kunde I 23
Waren-Termin-Börsen haben in der
Öffentlichkeit einen schlechten Ruf. Zu
Unrecht. Die wichtigsten Zucker-Terminmärkte
sind die in New York für losen
Rohzucker und in London für gesackten
Weißzucker. Hier kann jeder, der will,
und die finanziellen Garantien stellt,
Roh- und Weißzucker kaufen und verkaufen
– für spätere Lieferung, deshalb
der Name „Termin-Markt“. Allerdings
schreiben die Börsen die Bedingungen
genau vor: Die Mengen-Einheiten (50
Tonnen = 1 „lot“), Qualitäten,
Verpackungen, Liefertermine –
bestimmte Monate bis zu zwei Jahre
im Voraus – und die Parität „fob
gestaut“.
30 Ursprünge, 50 Häfen –
logistische Unsicherheiten
Auch die Ursprünge, beziehungsweise
die Ladehäfen sind vorgegeben – allerdings
rund 30 Ursprünge für Rohzucker
und über 50 Häfen für Weißzucker.
Der Käufer erfährt erst nach dem
Auslaufen des jeweiligen Terminmonats,
bei der „Andienung“, in welchem
Hafen – oder welchen Häfen – er die
Ware abzuholen hat. Dafür hat er aber
wiederum zwei Monate Zeit, während
derer er sein Schiff „präsentieren“ muss.

24 I
Markt und Kunde I Akzente Dezember 2005
Das heißt, der Verkäufer muss damit
rechnen, den Zucker irgendwann innerhalb
dieser Frist zu liefern. Man sieht
also, eine Lieferung an, beziehungsweise
vom Terminmarkt ist mit gewissen
logistischen Unsicherheiten belastet.
Dennoch werden sie in großem Maße
genutzt. Von den „Professionellen“, also
Zucker-Produzenten, Zucker-Händlern
und Zucker-Verbrauchern in erster Linie,
um Preise abzusichern. Der klassische
Fall wäre ein Hersteller von Rohzucker
in Brasilien, der für die Planung seiner
Produktion, angefangen bei der Anpflanzung
vom Rohr, einen verlässlichen
Erlös kalkulieren muss – die Ware steht
aber erst in zwölf oder gar 18 Monaten
zur Verfügung. Dafür einen individuellen
Käufer zu finden ist in aller Regel nicht
möglich.
Die Börse garantiert
die korrekte Abwicklung
Da liegt es nahe, sich des Terminmarktes
zu bedienen, der für alle notierten
Termine immer aktuelle und realisier-
Termingeschäfte aus Verarbeiterperspektive
Der Zuckerverarbeiter, sagen wir, ein Bonbon-
Kocher in Singapur, wird sich mit einigen der
technischen Fragen des Terminmarktes auseinander
setzen müssen. Denn ob er die Ware in
Hamburg, in Buenos Aires oder Ulsan (Süd-Korea)
abholen muss, beeinflusst seine Kalkulation erheblich.
So wird er wahrscheinlich zu einem späteren
Zeitpunkt, wenn konkrete Verkäufer konkrete
Partien anbieten, jemanden finden, der ihm die
Ware da anbietet, wo er sie braucht, und so, wie
er sie braucht, in Containern und mit einer bestimmten
Sackmarkierung. Alles das, was mit dem
starren Börsen-Reglement nicht zu vereinbaren ist.
So wird unser Bonbon-Kocher eine Partie erwerben
wollen, die ihm zum Beispiel von einer in
Hamburg alteingesessenen Zucker-Handelsfirma
angeboten wird – zum aktuellen Preis, der vielleicht
US-$ 30,00 pro Tonne höher ist als der,
den er am Terminmarkt bezahlt hat. Dieses Terminmarkt-Engagement
verkauft er nun – und verdient
Weltzuckererzeugung und Verbrauch seit 1995/96 (Angaben in 1000 t Rohwert)
160.000
140.000
120.000
100.000
1995/96 1996/97 1997/98 1998/99 1999/2000 2000/01 2001/02 2002/03 2003/04 2004/05
Quelle: F. O. Licht, World Sugar Balances – 1995/96 - 2004/05
bare Kauf- und Verkaufskurse bietet.
Durch den Verkauf einer entsprechenden
Menge „Lots“, zum entsprechenden
– späteren – Liefertermin weiß
unser Produzent, wie viel Geld er für
die Ware bekommen wird, und wenn
er auch noch die börsen-gemäßen
Lagermöglichkeiten hat, braucht er
nichts weiter zu tun, als den Zucker zu
produzieren und abzuwarten, dass zu
gegebener Zeit der – bis zur Andienung
anonyme – Käufer sein Schiff zum
Laden stellt. Die korrekte Abwicklung
beider Seiten wird durch die Börse
garantiert, wofür sie sich wiederum
von allen Beteiligten üppige Garantien
stellen lässt.
Die meisten Kontrakte werden vor
dem Auslaufen wieder aufgelöst
Der Terminmarkt erfüllt seinen Zweck
voll, auch wenn die jeweiligen Engage-
dabei US-$ 30,00 pro Tonne, die er in seiner
Kalkulation vom Preis, den er beim Hamburger
Händler bezahlt hat, in Abzug bringen kann.
Mit anderen Worten, für seine Planung ist weiterhin
nur der Preis relevant, den er mal am
Terminmarkt bezahlt hat, auch wenn er dieses
Engagement zurückgehandelt hat.
Termingeschäfte aus Handelssicht:
größere Käufe preislich absichern
Der Terminmarkt dient dem Handel, um größere
Käufe oder Verkäufe, für die er nicht sofort
einen “Gegen-Partner“ findet, preislich abzusichern.
Nehmen wir an, Nordzucker meldet sich
beim besagten Hamburger Händler, und bietet
eine Partie von 5.000 Tonnen C-Zucker an, zum
Preis von € 250,00. In US-$ umgerechnet ergibt
das US-$ 294,00. Der März in London handelt
gerade mit US-$ 295,00. Der Händler gibt seinem
Broker in London die Order zum Verkauf
von 100 lots = 5.000 Tonnen zu US-$ 295,00.
Sobald diese Order ausgeführt wurde, bestätigt
ments vor dem Auslaufen des Termins
wieder aufgelöst werden. Das ist bei
dem überaus größten Teil der Transaktionen
der Fall.
Das normale „Volumen“ in New York
kann an einem Handelstag, der nur drei
Stunden dauert, zwischen 20.000 und
50.000 lots, also eine bis 2,5 Millionen
Tonnen betragen, es gab auch schon
Tage mit 150.000 lots (= 7,5 Millionen
Tonnen). Aufs Jahr gerechnet ergeben
sich so ohne weiteres Umsätze von
500 Millionen Tonnen oder mehr.
Die „Andienungen“ beschränken sich
dagegen meist auf einige 100.000
Tonnen. Eine halbe Million gilt bereits
als ungewöhnlich groß.
Finanzfonds blähen
Terminmarkt-Umsätze auf
Erzeugung Verbrauch
Hierzu muss allerdings auf die Rolle
der Händler der Nordzucker den Kauf.
Die Zeiten sind schlecht, der Markt fällt, die Kundschaft
in Übersee wacht auf und der Händler
bekommt eine Anfrage aus Sri Lanka für 5.000
Tonnen Zucker. Der März in London notiert mittlerweile
bei US-$ 265,00 der Händler kalkuliert
Fracht- und andere Kosten von US-$ 50,00 pro
Tonne und verkauft zu US-$ 320,00. Das entspricht
einem Netto-Erlös von US-$ 270,00.
Flugs erteilt er seinem Broker den Auftrag, 100 lots
= 5.000 Tonnen März bei US-$ 265,00 zu kaufen.
Aus der Terminmarkt-Operation (Verkauf US-$
295,00/Kauf US-$ 265,00) entsteht ein Gewinn
von US-$ 30,00. Aus dem Kauf von Nordzucker
(= US-$ 294,00) und Verkauf nach Sri Lanka
(netto US-$ 270,00) entsteht ein Verlust von US-$
24,00. Gewinn US-$ 30,00 minus Verlust US-$
24,00 gleich Netto-Netto-Gewinn von US-$
6,00. Der „Umweg“ über den Terminmarkt hat
es also möglich gemacht, an dieser Transaktion
Geld zu verdienen, obwohl der Preis nach dem
Kauf bei der Nordzucker erheblich gesunken ist.

Weltmarktpreise Zucker cents/pound (Ib) 1979-2005
30
25
20
15
10
5
0
1979
der Spekulation verwiesen werden, die
zu dieser Aufblähung der Umsätze
einen kräftigen Teil beiträgt. Man hat
sich angewöhnt, in diesem Zusammenhang
von „den Funds“ zu sprechen. In
der Tat sind es oft Pensions-Fonds, oder
reine Finanz-Fonds, die Geld aus verschiedensten
Quellen verwalten und
permanent nach den besten Anlagemöglichkeiten
suchen. Diese Fonds
müssen nun an den Terminmärkten
entweder kaufen – sie „gehen long“,
oder verkaufen – sie “gehen short“,
um Geld zu verdienen. Sie tun das,
was die professionellen Nutzer aus
unseren Beispielen nicht tun – sie spekulieren,
mal mit Erfolg, mal ohne.
Solange sie aktiv sind, können sie viel
bewirken. Da sie sich mit den Grundlagen,
den „Fundamentals“ des
Weltmarktpreis cents/pound (lb) Durchschnittspreis cents/pound (lb)
1981 1983 1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001 2003 2005
Stand: 30.08.2005 Quelle: F. O. Licht, World Sugar Balances – 1995/96 - 2004/05
Marktes, wie zum Beispiel Produktion/
Verbrauch möglichst nicht befassen,
werden sie normalerweise keine eigenen
Strategien entwickeln, sondern darauf
warten, dass eine Preisbewegung entsteht,
um sich ihr dann anzuschließen.
Durch ihre geballte Finanzkraft können
sie diese Bewegung dann oft gewaltig
verstärken, manchmal bis zur grotesken
Verzerrung der Werte. In solchen
Situationen wird dann mitunter von
„manipulierten“ Märkten gesprochen.
Wenn dies vielleicht auch nicht ganz
falsch ist, wird man doch darauf hinweisen
müssen, dass man einen Preis
nur dann erfolgreich nach oben oder
nach unten „manipulieren“ kann,
wenn man selbst, mit eigenem Geld,
den Preis nach oben hinaufkauft, oder
eben nach unten verkauft. Die Hoffnung
der Manipulateure, schließlich die
Akzente Dezember 2005 I Markt und Kunde I 25
anderen zu zwingen, hinter ihnen herzulaufen,
erfüllt sich sehr oft auch nicht.
Weltmarktpreise sagen
nichts über Kosten
Der Weltmarkt ist ein „Rest“-Markt, auf
dem Verkäufer und Käufer agieren, die
hier nur einen kleine Teil ihrer Aktivitäten
abwickeln, und auch nur teilweise
mit eindeutiger kommerzieller Logik.
Dargestellt wird der Weltmarkt an den
Terminmärkten, die natürlich, um ein
weiteres Vorurteil auszuräumen, die
Preise nicht bestimmen, sondern nur
registrieren. Die Preise haben viel mit
Angebot und Nachfrage und der Spekulation,
aber nur wenig mit Produktionskosten
des einen oder anderen
Anbieters zu tun. Ein Überschuss von
Angebot über Nachfrage drückt die
Preise, egal übrigens, von wem diese
Überschüsse stammen und ob sie subventioniert
sind oder nicht.
In Zukunft sind
„knappe Verhältnisse“ möglich
Hier mag ein Blick in In Märkten
die Zukunft angebracht ohne Überschüsse
sein – der weltweite bestimmt der
Zuwachs des Zuckerver- solventeste Käufer
brauchs mit 1,5 bis 2,5 den Preis
Prozent pro Jahr scheint
ungebrochen. Dagegen ist die
Zunahme der Produktion keineswegs
so sicher. Im Gegenteil, die EU schickt
sich an, einen radikalen Schnitt ihrer
Erzeugung und ihrer Exporte zu vollziehen
und schneller Ersatz ist durchaus
nicht sicher. Die Zeiten der Mega-
Überschüsse scheinen erstmal vorbei
zu sein, ausgeglichene, wenn nicht
knappe Verhältnisse sind möglich.
Und in Märkten ohne Überschüsse
bestimmt nicht der billigste oder
verzweifelteste Verkäufer die Preise,
sondern der solventeste Käufer. ■

26 I
Markt und Kunde I Akzente Dezember 2005
Kurz vorgestellt: Xylit
Nordzucker Süßungsmittel im Portrait – Ein maßgeschneiderter
zahnpflegender Zuckeraustauschstoff
Karies entsteht infolge eines gestör ten
Gleichgewichts zwischen De- und Remineralisierung
an der Schmelz oberfläche
des Zahnes. Dabei spielen auch vergärbare
Kohlenhydra te, die über die Nahrung
in die Mund höhle gelangen, eine Rolle.
Sie werden durch Mikroorganismen im
Zahnbelag (Plaque) in kariesverursachende
Säuren umgewandelt. Bei häufigem
Kohlen hydratangebot – insbesondere
auch beim Genuss von an der Zahnober
fläche klebenden Snacks – bleibt
die Remineralisierung des Zahnschmel zes
unvollständig. Folglich sind eine sorgfältige
Mundhygiene und die Fluoridzufuhr
zur Förderung der Remineralisierung
der Zahnoberfläche wichtige
Maßnahmen zur Verhinderung der
Karies. Einen weiteren Beitrag zur Vorbeugung
der Karies leistet der Einsatz
von Zuckeralkoholen. Sie verleihen
dem Nahrungs- und Genussmittel die
gewünschte Süße, können aber von den
Mikroorganismen im Mund nicht oder
nur sehr langsam verwertet werden.
Verwendung von Xylit in Europa
Bonbons
& andere
Süßwaren
12 %
Kaugummi
80 %
Attraktive Eigenschaften
für den Konsumenten
Pharma
8 %
Xylit hat besonders zahnpflegende
Eigenschaften und eignet sich besonders
gut zum Austausch von Kohlen hydra ten.
Das Produkt hat einen hemmenden
Effekt auf die Mikroorganis men der
Mundflora. Dieser für den Konsu menten
besonders attraktive Zusatznutzen
gegenüber anderen Zuckeralkoholen
(zum Beispiel Sorbit, Mannit oder
Isomalt) kann speziell in Europa, auf
Grund entsprechender Kennzeichnung,
vermarktet werden. Der Markt für
Zahnpflege-Kaugummis und -Bonbons,
deren Konsum besonders nach den
Mahlzeiten empfohlen wird, wächst
stark. Produkte der Anbieter Wrigley
oder Mentos und das neue zuckerfreie
tictac ICEGLOO® von Ferrero, das zu
97 Prozent aus Xylit besteht, sind vielen
bekannt.
Weitere starke Anwendungseigen schaften
von Xylit sind die sehr hohe Süße
(ca. 90 Prozent im Vergleich zum
Zucker) sowie der Kühleffekt, der beim
Schmelzen im Mund das angenehme
Frischegefühl hervorruft. Daneben ist
Xylit kalorienreduziert und diabetikergeeignet.
Ausschließlich pflanzliche Rohstoffe
Xylit wird heute ausschließlich aus
pflanzlichen Materialien, die einen
hohen Xylangehalt aufweisen,
hergestellt. Als besonders
geeignet gelten Holz
(Birke und Buche),
Stroh, Mais spindeln,
Bagasse sowie Mandelund
Nussschalen.
Bei der industriellen
Herstellung wird
zunächst das Xylan
mittels Schwefelsäure
herausgelöst und
zur Xylose hydrolysiert.
Die nach mehrstufiger
Reinigung kristallisierte
Xylose wird anschließend
Dr. Volker Diehl,
New Products
InnoSweet GmbH
Schematischer Herstellungsprozess
Holz, Stroh,
Maisspindeln,
etc.
Hydrolyse
Aufreinigung
Verdampfung /
Kristallisation
Xylose
Aufl ösen
Hydrierung
Aufreinigung
Verdampfung /
Kristallisation
Xylit
wieder aufgelöst, katalytisch mit Wasserstoff
hydriert und als kristalline oder
sprühgetrocknete Ware vermarktet.
Der Xylit-Markt verzeichnet hohe
Zuwachsraten. Der weltweit führende
Anbieter von Xylit ist die dänische
Danisco, daneben wird der Markt von
Roquette (F) und Cargill (USA) bzw.
deren europäischer Tochter Cerestar
sowie einigen chinesischen Anbietern
versorgt. Die Nordzucker Tochter
InnoSweet GmbH aus Braunschweig
bietet Xylit seit diesem Jahr an. ■
Der Markt für Zahnpfl ege-Kaugummis und
-Bonbons wächst

Für die süßen Augenblicke im Leben
SweetFamily zeigt mehr „Gesicht“
Mit Abschluss der Einmach- und Cock -
tailzeit endete im August auch die seit
November 2004 andauernde Einführungsphase
der Marke „SweetFamily“.
In diesem Zeitraum erfolgten für jeden
SweetFamily-Sortimentsbereich Kom -
muni kationsmaßnahmen zum Markenwechsel,
indem das neue Verpackungsdesign
zusammen mit der neuen Marke
präsentiert wurde. Ziel war es, in allen
Verwendergruppen Bekanntheit für die
Marke SweetFamily aufzubauen.
Ab September greifen die Vermarktungsmaßnahmen
nun verstärkt das Markenversprechen
„SweetFamily – Für die
süßen Augenblicke im Leben“ auf, um
den Konsumenten das näher zu bringen,
was unsere Marke gegenüber anderen
Hersteller- und Handelsmarken einzig -
artig, sympathisch und begehrenswert
macht. Da sich Bilder mit Menschen,
die unsere Produkte genießen, dazu
besser eignen als reine Verpackungsabbildungen,
zeigen die Kommunikationsmaßnahmen
im wahrsten Sinne
des Wortes nun „mehr Gesicht“.
Im September läutete die Kampagne
mit dem Jungen, der beim Kuchen naschen
einen süßen Augenblick erlebt,
die Blechkuchenzeit ein. Dabei spielten
Zuckerträume Zimt sowie Brauner Zucker
die Hauptrolle. Durch Rezeptbeilagen
in den Zeitschriften Lisa und Tina,
kleinen runden Rezeptheftchen auf
den Deckeln der Zuckerträume und
einem Puzzlegewinnspiel im Internet
(www.sweet-family.de) wurden den
Konsumenten die leckeren Anwendungsmöglichkeiten
der Markenprodukte
schmackhaft gemacht.
Von Oktober bis Dezember werden die
Zuckerträume Vanille, der Puderzuckerstreuer
und der Feinste Zucker durch
sympathische Momentaufnahmen
während des Backens in der heimischen
Küche in Szene gesetzt. Erneut werden
die Verbraucher mittels Rezeptbeilagen
in den Zeitschriften Lisa und Tina und
kleinen runden Rezeptheftchen auf den
Deckeln der Zuckerträume auf unsere
Backprodukte aufmerksam gemacht.
Ein 5-Euro-Gutschein auf den Kilo- und
500-Gramm-Verpackungen von Feinstem
Zucker schafft in der Zeit vom 1.
November bis 31. Dezember zusätzliche
Kaufanreize. Auf der Rückseite des
Gutscheins ist ein individueller Code
vermerkt, der beim Einkauf im Online-
Shop www.buch.de eingelöst werden
kann (Mindestwarenwert 25 Euro).
Akzente Dezember 2005 I Markt und Kunde I 27
Dr. Marcus Fuchs,
Produktmanagement
Diese Verkaufsförderung
via 5-Euro-Gutschein fi ndet
zeitgleich auch bei unserem Weißen
und Braunen Teezucker Anwendung,
deren Vermarktung dann im Januar
und Februar mit „Lassen Sie es
knistern“-Anzeigen in BUNTE und
Reader’s Digest fortgesetzt wird.

28 I Treffpunkt Nordzucker I Akzente Dezember 2005
Goetz von Engelbrechten, ehemaliger
Vorstandsvorsitzender der Nordzucker
AG und Mitglied im Nordzucker-Auf-
FDP-Abgeordnete in Braunschweig
Über den aktuellen Stand der ZMO informierten
sich am 20. Oktober 2005 die
Mitglieder des Landtages Jan-Christoph
Oetjen, Gesine Meißner und Carsten
Lehmann sowie Dieter Lüddecke,
Vorsitzender der FDP-Regionsfraktion
Hannover. Schwerpunkt der Ausführungen
von Gerald Dohme (3. von re.)
waren die Schließungen der beiden
Zuckerfabriken Wierthe und Groß
Munzel in diesem und im kommenden
Jahr als Reaktion auf die EU-
Zuckerexportverbote ab 2006 durch
den verlorenen WTO-Panel-Entscheid.
Renaturierung im Fokus
Goetz von Engelbrechten
im Aufsichtsrat von KWS
sichtsrat, ist seit dem 7. November
neues Aufsichtsratsmitglied der KWS
Saat AG. Er wurde durch das zuständige
Amtsgericht bestellt, nachdem Philip
von dem Bussche sein Aufsichtratsmandat
zum 1. Oktober 2005 niedergelegt
hatte und in den Vorstand der
Gesellschaft gewechselt ist.
„Goetz von Engelbrechten schätzen
wir aus langjähriger Erfahrung“, so
Vorstandssprecher Andreas J. Büchting.
„In seiner früheren Tätigkeit für die
Lehrter Teiche an Stiftung Kulturlandpflege übergeben
Am 13. September übergab Günter Jakobiak
das 38 Hektar große Teichgelände
der ehemaligen Zuckerfabrik Lehrte
an die niedersächsische Stiftung Kulturlandpflege.
Für Nordzucker das flächenmäßig
größte Projekt bisher. Nachdem
1998 die letzte Rübe im Werk verarbeitet
worden war, musste eine Nachnutzung
des Industrieareals und der Teichanlagen
her. Beides ist in der Zwischenzeit erfolgreich
unter Dach und Fach. Im Beisein
von zahlreichen Stiftungsvertretern,
Politikern und dem Umweltausschuss
der Stadt Lehrte richtete Jakobiak auch
den Blick nach vorn und betonte, dass
Nordzucker seit Mitte der 80er Jahre
kontinuierlich auf die Übergabe renaturierter
Flächen in weitere Umweltnutzungen
setze und keine Industriebrachen an
ehemaligen Standorten akzeptiere. „Der
Umgang mit der Nachnutzung ehemaliger
Standorte ist Bestandteil unseres
Nachhaltigkeitskonzepts“, hob Jakobiak
hervor. So entstanden an zahlreichen
KWS-Gruppe (1970-1992), zuletzt als
Geschäftsführer unserer Getreidegesellschaft
Lochow-Petkus, hat er das Hybridroggengeschäft
erfolgreich aufgebaut.“
Goetz von Engelbrechten wird der Hauptversammlung
der KWS am 18. Januar
2006 zur Nachwahl für die laufende
Amtsperiode vorgeschlagen werden.
KWS/sdp
Standorten wie auch in Lehrte Nachnutzungskonzepte,
die Zukunftschancen
und Arbeitsplätze bieten, wo durch
Werksschließung zunächst der Rückbau
im Vordergrund stand.
Tanja Schneider-Diehl

„Es ist fünf vor zwölf“
Starkes Interesse ehemaliger Führungskräfte an
Entwicklung der Nordzucker AG auf Kampagnetreffen
Den Zug haben sie zwar schon verlassen,
doch Richtung, Lokführer und
Geschwindigkeit – das interessiert die
ehemaligen Zuckertechniker und Werkleiter
der Nordzucker weiterhin sehr.
So trafen sich im Oktober 50 Ehemalige
im Werk Klein Wanzleben, um den
Kontakt zum Unternehmen zu halten
und mehr zu hören zu den Entwicklungen
auf WTO-Ebene und innerhalb der
EU. „Es ist fünf vor zwölf“ – sagte
Dr. Ulrich Nöhle zur Reform der ZMO.
Die Verhandlungen in Hongkong im
Dezember seien für die WTO der
Schlüssel zu mehr Liberalisierung auf
den Weltmärkten. „Betroffen hiervon
sind landwirtschaftliche Produkte, also
auch wir und unser Zucker“, der als Gut
gegen Dienstleistungen und Hochtechnologie
ins Rennen geschickt werde. Von
politischen Veränderungen auf WTO-
Ebene seien aber auch die Änderungen
im Rahmen der Zuckermarktordnung
betroffen. Wenn der im Sommer vorgelegte
Vorschlag der EU-Kommission
so umgesetzt werde, komme es vor
allem darauf an „die Anreize für den
Ausstieg dann nicht mehr konkurrenzfähiger
Marktteilnehmer attraktiver zu
gestalten, um eine horizontale Quotenkürzungen
zu vermeiden“, hob Nöhle
hervor. „Wir gehören zu den Besten,
wir müssen aber noch deutlich besser
werden, wenn wir nach 2015 am
Markt bestehen wollen.“
Günter Jakobiak berichtete über den
bisherigen Verlauf der Kampagne 2005
in Deutschland und im Bereich International,
über Investitionen und Produktionserwartungen.
So sei ab 2015 mit größeren
Zuckerfabriken und deutlich längeren
Kampagnen zu rechnen. Um
dies organisieren zu können, sei die
Langzeitlagerung der Rübe von züchterischer
Seite zu lösen. „Nordzucker
trägt mit einigen Pilotprojekten dazu
bei, effizienter und kostengünstiger zu
werden“, betonte der Technik-Vorstand.
Besucher aus dem Reich der Mitte
Eine rote Fahne am Werkstor, ein Plakat
mit chinesischen Zeichen am Eingang
in Klein Wanzleben, Uelzen und
im Flüssigzuckerwerk Nordstemmen.
Der Grund dafür: Vertreter von zwei
chinesischen Firmen, Geschäftspartner
der InnoSweet, waren zu Besuch
in Deutschland und konnten unter
anderem diese Werke besichtigen. Die
beiden Firmen Hope und Green stellen
in China Süßungsmittel her.
Während der Rundgänge in den
Werken wurde intensiv über technische
Ausrüstung und Qualitätsmanagement
diskutiert. In technischen
Fragestellungen konnte man sich auch
über Kulturgrenzen hinweg sehr gut
verständigen. Bei Fragen, die das Qualitätsmanagement
betreffen, spielen
die unterschiedlichen Erfahrungen in
China bzw. in Deutschland eine deutlich
größere Rolle.
Dr. Rahel Buczys, InnoSweet GmbH
Akzente Dezember 2005 I Treffpunkt Nordzucker I 29
So werde das Projekt „Bahntransport
von Rüben“ ab Ende Oktober ausloten,
ob sich clevere und kostengünstige
Transportlösungen für die Zukunft ergeben.
Auf die just-in-time-Anlieferung
der Rüben setze das Projekt „7-Tage-
Anfuhr in Klein Wanzleben“. „Wir wollen
von den Wochenendlagern für
Rüben wegkommen, auch das spart
Kosten“, erklärte Jakobiak. Im Bereich
Mitarbeiter bestehe das Ziel, ab 2006
auf bezahlte Überstunden zu verzichten.
Werkleiter Karl Meier beschloss mit
einem ausführlichen Rundgang den informativen
Teil des Besuchsprogramms.
Tanja Schneider-Diehl
Diskussion in Klein Wanzleben - Lee Chang
(InnoSweet) und Liu Jicai (Hope), oben;
Herr Liu Huixing (Hope) und Dr. Rahel Buczys
(InnoSweet), unten

30 I Neue Felder I Akzente Dezember 2005
Biodiesel oder Rapsöl als Kraftstoff?
Neue Felder informiert über
Verwertungsmöglichkeiten für Raps
Durch den verstärkten Anbau als nachwachsender
Rohstoff wurde die Rapsfläche
in Deutschland auf 1,26 Millionen
Hektar ausgedehnt. Die weit überwiegende
Verwendungsrichtung von Raps
als nachwachsender Rohstoff erfolgt
derzeit in Form von Biodiesel (RME).
Motoren umrüsten – Ja oder nein?
Der Einsatz dieses Kraftstoffs in Reinform
sollte nach Einbau entsprechender
Dichtungen nur in dafür freigegebenen
Motoren erfolgen. Deutlich
umfangreichere technische Eingriffe
sind nötig, wenn ein Dieselmotor mit
(unverestertem) Rapsöl betrieben werden
soll. Hierfür bieten spezielle
Umrüstfirmen ihre Dienstleistungen
an. In der Regel verliert der Nutzer
jedoch mit dem Umbau auf Rapsöl die
Garantie des Motorenherstellers.
Neuerdings gibt es Versicherungen
gegen Motorschäden bei Verwendung
von reinem Rapsöl. Bei steigenden
Mineralölpreisen vergrößert sich der
Preisvorteil von Rapsöl. Dies nehmen
immer mehr Landwirte zum Anlass,
sich mit dem Thema Umrüstung von
Motoren im landwirtschaftlichen
Bereich zu befassen. Bei Entscheidungen
zur Umrüstung ist zu empfehlen, die
Kriterien Kraftstoffpreis, Einsatztauglichkeit
und Betriebssicherheit gleichermaßen
zu berücksichtigen.
SunFuel wird Biodiesel
den Rang ablaufen
Bislang machte der Anteil von Rapsöl
als Reinkraftstoff am gesamten in
Deutschland eingesetzten Kraftstoff
weniger als 0,01 Prozent aus. Reines
Rapsöl ist damit bislang ein Nischenprodukt
im Kraftstoffmarkt. Dem gegenüber
betrug der Anteil von Biodiesel immerhin
schon 1,4 Prozent. Prognosen zur
künftigen Entwicklung des Kraftstoffmarktes
lassen ein begrenztes weiteres
Wachstum des Biodieselmarktes erwarten.
Etwa ab dem Jahr 2010 wird Biodiesel
voraussichtlich mehr und mehr
durch SunFuel ergänzt beziehungsweise
ersetzt werden. Dieser neue Kraftstoff
hat nicht nur Vorteile hinsichtlich der
Einhaltung niedrigerer Emissions-
Thomas Graf,
Marktordnungsfragen,
Neue Felder
grenzwerte, sondern auch deutlich
weniger Begrenzungen in der Biomassebasis,
da er aus Ganzpflanzen verschiedenster
Art hergestellt werden kann.
Rapsverarbeitung –
Eine Option für Landwirte
Immer mehr Landwirte prüfen den
Einstieg in die Gewinnung von Rapsöl
als flüssiger Industrie- und Energierohstoff.
Die Rapsölgewinnung ist inzwischen
nicht nur im großtechnischen,
sondern auch im dezentralen Maßstab
ausgereift. Neben einzelbetrieblichen
Lösungen bieten sich Beteiligungen an
Erzeugergemeinschaften oder genossenschaftlichenÖlverarbeitungsanlagen
an. Erfolgsfaktoren sind die Wahl
einer geeigneten Pressengröße, hohe
Auslastung der Anlage, strengste
Kostendisziplin, die Gewährleistung
einer definierten Qualität der Produkte
und der Aufbau stabiler Absatzmärkte.
Möglich ist auch die weitere Veredelung
des Rapsöls auf betrieblicher
Ebene zu RME im so genannten

Batchverfahren. Hierbei handelt es sich
um absetzige Produktion in Chargen.
Mit der Einspeisevergütung nach EEG
bietet sich ferner der Rapsöleinsatz in
Blockheizkraftwerken (BHKW) an. Eine
hohe Wertschöpfung ist möglich,
wenn die bei der Herstellung von
Strom anfallende Wärme möglichst
vollständig genutzt wird und eine gute
Auslastung der Anlage gesichert ist.
Weitere Verwendungsmöglichkeiten
für Raps
Noch in der Erprobungsphase ist die
Verwendung von Rapsöl als Heizöl.
Daneben gibt es eine Reihe weiterer
Möglichkeiten: den Einsatz von Rapssaat
als Schmierstoff, als Asphaltzusatz,
als Betontrennmittel, als Hilfsstoff in
der Blechverarbeitung und als Rohstoff
für Kosmetikprodukte. Schließlich wird
Rapsöl in der Energietechnik sowie in
der Chemischen Industrie eingesetzt.
Herstellungskosten von Rapsöl in
Abhängigkeit von Anlagengröße
und Auslastung der Anlage
Die Herstellungskosten von Rapsöl sinken
• mit zunehmender Größe der Anlage
• mit zunehmender Auslastung.
Ölmindestpreis in €/l
0,5
0,4
0,3
0,2
0,1
0
5.000 Betriebsstunden
6.000 Betriebsstunden
8.000 Betriebsstunden
0,48 0,46 0,44
0,46 0,44 0,43 0,43 0,41 0,40
150 750
Leistung der Anlage in kg/h
1.000
Quelle: Graf, Torsten, TLL, Jena: „Betriebswirtschaftliche Aspekte der
dezentralen Ölsaatenverarbeitung“, in „Dezentrale Ölsaatenverarbeitung“,
KTBL- 427
Festzuhalten ist, dass Raps durch vorteilhafte
Eigenschaften eine ganze
Reihe von Nutzungsmöglichkeiten hat.
Das Mengenpotenzial für die energetische
Verwertung erscheint dabei
Neue Felder für innovative Pflanzennutzung
bietet interessierten
Landwirten eine aktuelle Dokumentation
über Verwertungsmöglichkeiten
von Raps, wirtschaftliche Effekte der
Umrüstung auf Rapsöl, Fördermöglichkeiten
für Anbau, Verwertung
Akzente Dezember 2005 I Neue Felder I 31
jedoch ungleich höher als das der
stofflichen Nutzung. Die Steigerung
der Kosten für fossile Brennstoffe und
die Förderung von Biokraftstoffen
beschleunigen die stärkere Nutzung.
und Vermarktung sowie über Risiken
durch die Abhängigkeit der Ölsaatenpreise
vom internationalen Handel.
Die Langfassung mit 70 Seiten können
Sie per Fax unter 0531 2411-103
oder per E-Mail unter
thomas.graf@nordzucker.de abrufen.
Literaturtipps
zum Thema Biomasse als Energieträger
Mit Blick auf extreme Steigerungen
der Energiepreise findet Biomasse als
Energieträger starke Beachtung.
In vielen Betrieben wird erwogen,
stärker auf Holz zur Wärmebereitung
zurückzugreifen. Zu diesem Themenbereich
bietet die Fachagentur
Nachwachsende Rohstoffe folgende
kostenlose Veröffentlichungen an:
Das Handbuch Bioenergie Kleinanlagen
(2003) deckt ein breites Themenspektrum
ab, welches von der
Bereitstellung von Festbrennstoffen
über Brennstoffeigenschaften bis hin
zu Feuerungs- und Anlagentechnik,
rechtlichen Anforderungen und
Kostenangaben reicht.
Das Handbuch wird
durch den aktuelleren
Leitfaden Bioenergie
2005 ergänzt, der die
vorgenannten Themen
und zusätzlich die
Organisation und Umsetzung eines
Bioenergieprojekts behandelt.
Die Marktübersicht Pellets-Zentralheizungen
und Pelletöfen hilft bei der
Wahl des richtigen Pelletkessels. Sie
listet die im Handel erhältlichen Biomassekessel
auf und gibt auch viele
Tipps zu Einbau und Betrieb der Kessel.
Die Marktübersicht Scheitholzvergaserkessel,
Scheitholz-Pellet
Kombinationskessel gibt Hinweise
zur Planung und Installation dieser
Anlagen. Einen Schwerpunkt bilden
die Empfehlungen zur technischen
Bewertung der Kesselsysteme. Für
den Investor sehr hilfreich sind die
Gegenüberstellungen der betrachteten
Heizanlagen im Hinblick auf
technische Ausstattung und Preise.
Die genannten Schriften sind als
Download zu beziehen bei der Fachagentur
Nachwachsende Rohstoffe
e.V., und zwar über die Internetseite:
http://www.bio-energie.de. Bitte
verwenden Sie auf dieser Website
den Pfad Literatur/Allgemein oder
Literatur/Feste Biomasse. Wegen des
großen Datenvolumens sind die
Kapitel zum Teil einzeln nacheinander
herunterzuladen.

Nordzucker AG, Küchenstraße 9, 38100 Braunschweig
Pflaumen-Apfel-Strudel
Aus Mehl, Wasser und Ei einen Nudelteig
kneten. Die Oberfläche befeuchten und den
Teig 30 Minuten ruhen lassen. Den Teig auf
einem bemehlten Tuch ausrollen und ziehen.
Schnell mit flüssiger Butter bestreichen und
die vorbereiteten Zutaten der Füllung auf dem
Teig verteilen. Die Seiten einschlagen und die
Teigplatte zu einem Strudel aufrollen.
Den Strudel in eine Auflaufform legen und
45 Minuten bei 160 °C backen. Noch warm
mit Vanillesoße oder Vanilleeis verzehren.
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Für den Teig:
250 g Mehl
1/8 l Wasser
1 Ei
Für die Füllung:
50 g flüssige Butter
1 Msp. Salz
400 g Äpfel
350 g Pflaumen
60 g SweetFamily
Zuckerträume Vanille
50 g gehackte Mandeln
Zum Dekorieren:
SweetFamily Puderzucker