DÖB im Bild Nr. 40 PDF - Döbbe Bäckereien
DÖB im Bild Nr. 40 PDF - Döbbe Bäckereien
DÖB im Bild Nr. 40 PDF - Döbbe Bäckereien
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Liebe Leserinnen,<br />
Liebe Leser,<br />
eigentlich traurig, aber wahr: Wer heute<br />
ausbildet, darf sich darauf schon etwas<br />
einbilden. Für viele Unternehmen<br />
ist es längst nicht mehr selbstverständlich,<br />
durch eigene Ausbildungs-Aktivitäten<br />
für einen qualifizierten Nachwuchs<br />
zu sorgen. Fest steht: Wer nicht<br />
ausbildet, schadet sich damit letztendlich<br />
selbst. Gute Mitarbeiter bilden<br />
bekanntlich das größte „Kapital“<br />
eines Unternehmens – und eine gute<br />
Ausbildung ist der erste Schritt dazu.<br />
Ganz in diesem Sinne haben wir uns<br />
zum Ziel gesetzt, in jedem Jahr Lehrstellen<br />
in Verkauf, Produktion oder<br />
Verwaltung anzubieten. Die zehn jungen<br />
„Azubis“, die bei <strong>Döbbe</strong> 2005 ins<br />
Berufsleben starten (siehe S. 4 u. 5),<br />
erwartet nicht nur eine solide Ausbildung,<br />
sondern auch beste Aussichten<br />
auf eine Weiterbeschäftigung nach der<br />
Lehrzeit. Mit den so genannten „Eigengewächsen“<br />
haben wir nämlich<br />
nur die besten Erfahrungen gemacht.<br />
Sie tragen ganz wesentlich dazu bei,<br />
dass die Qualität unserer Backwaren<br />
und der herzliche Service in unseren<br />
Filialen st<strong>im</strong>mt.<br />
Ihre Bäckerei <strong>Döbbe</strong><br />
Antonius <strong>Döbbe</strong> Ralf <strong>Döbbe</strong><br />
Impressum<br />
Herausgeber<br />
<strong>Döbbe</strong> <strong>Bäckereien</strong><br />
GmbH & Co. KG<br />
Wiehagen 19, 45472 Mülhe<strong>im</strong><br />
Telefon 0208.49500-0<br />
Telefax 0208.496728<br />
Email info@doebbe.de<br />
www.doebbe.de<br />
Redaktion<br />
Pressebüro Henrichs, Essen<br />
Gestaltung<br />
Klein und Neumann, Iserlohn<br />
Druck<br />
Studio b, Velbert<br />
Neu bei <strong>Döbbe</strong>: Omas Puddingtraum<br />
Futtern wie bei (Groß-)Muttern<br />
Das hätte auch Großmutter kaum besser<br />
machen können: „Omas Puddingtraum“<br />
heißt <strong>Döbbe</strong>s neues Streuselgebäck,<br />
bei dem echte Feinschmecker<br />
garantiert auf ihre Kosten kommen<br />
werden. Das süß-saure Aroma der Spezialität,<br />
die mit Hefeteig, selbstgekochtem<br />
Pudding und Sauerkirschen<br />
gebacken wird, hat seinen ganz besonderen<br />
Reiz.<br />
AktionsAngebot:<br />
Wie in den vergangenen Jahren bieten wir Ihnen Sonderpreise<br />
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Auf gutes Essen ganz versessen:<br />
T<strong>im</strong> Mälzer kocht mit Gast aus Essen<br />
Der Slogan könnte glatt von <strong>Döbbe</strong><br />
stammen: „Schmeckt nicht, gibts nicht“<br />
heißt es wochentags be<strong>im</strong> Fernsehsender<br />
Vox, wenn T<strong>im</strong> Mälzer alles über<br />
seine unkonventionellen Rezepte zum<br />
Nachkochen verrät. Dass Deutschlands<br />
angesagtester Fernsehkoch nicht<br />
nur auf der Mattscheibe, sondern auch<br />
live extrem küchen-kompetent, sympathisch<br />
und unkompliziert ist, davon<br />
konnte sich Ruth Schwarz nun hautnah<br />
überzeugen. Die Essenerin traf<br />
be<strong>im</strong> <strong>Döbbe</strong>-Gewinnspiel um die T<strong>im</strong><br />
Mälzer-Brötchen genau ins Schwarze<br />
und gewann einen Kochkurs mit dem<br />
Starkoch.<br />
In Hamburg schaute die gelernte Hotelfachfrau,<br />
die zuhause für ihre Familie<br />
gerne und <strong>im</strong>mer frisch („nie aus<br />
der Dose“) kocht, T<strong>im</strong> Mälzer einen<br />
Tag lang bei der Arbeit über die Schulter.<br />
Dabei gab es reichlich Gelegenheit,<br />
den Meister mit Fragen zu löchern<br />
und natürlich auch so einiges<br />
T<strong>im</strong> Mälzers Rezepte gelingen bekanntlich<br />
<strong>im</strong>mer. Und das gilt natürlich<br />
auch für die leckeren T<strong>im</strong> Mälzer-<br />
Brötchen. Unter dem Motto „extra malzig,<br />
extra Mälzer“ hat sich die neue<br />
Spezialität <strong>im</strong> <strong>Döbbe</strong>-Sort<strong>im</strong>ent innerhalb<br />
kurzer Zeit zu einem echten Publikumsliebling<br />
„gemälzert“. Neben einer<br />
guten Portion an aromatischen<br />
Chicken Nuggets mit delikater Spezial-<br />
Remoulade, Tomaten, Gurken und Salat<br />
auf einem T<strong>im</strong> Mälzer-Brötchen –<br />
das klingt ganz nach einem Rezept<br />
des Meisterkochs. Diesen köstlichen<br />
„Virginia-Snack“ gibt es in allen grösseren<br />
<strong>Döbbe</strong>-Filialen mit Snacktheke.<br />
zur Verfeinerung der eigenen Kochkunst<br />
zu lernen. „Es war super,“ meint<br />
Ruth Schwarz, die den erfolgreichen<br />
„Küchenbullen“ als begeisterte Zuschauerin<br />
schon länger kennt. Als Andenken<br />
an die Hamburg-Reise gab es<br />
eine Kochschürze mit Autogramm.<br />
Fernsehkoch auch als Bäcker eine Wucht<br />
Extra malzig, extra Mälzer<br />
Nach Rezept des Meisters<br />
Virginia Snack<br />
Malzmehlen werden bei Herstellung<br />
der knusprigen Weizenbrötchen auch<br />
wertvolle Saaten wie Sesam, Leinsaat<br />
und Sonnenblumenkerne verarbeitet.<br />
Die T<strong>im</strong> Mälzer-Brötchen gehören<br />
auch sonntags zum <strong>Döbbe</strong>-Sort<strong>im</strong>ent.<br />
Eine Übersicht über die Filialen mit<br />
Sonntagsöffnung gibt es auf Seite 7<br />
und <strong>im</strong> Internet unter www.doebbe.de.<br />
Strahlende Gewinnerin: Ruth Schwarz<br />
und der <strong>Döbbe</strong>-Verkaufsleiter Thomas<br />
Lahm bei der Gewinnübergabe.<br />
Der tolle Wälzer<br />
vom Mälzer<br />
Wenn der geborene Koch<br />
ein Buch schreibt, steht<br />
der Titel damit schon fest:<br />
Der Schriftzug „Born to<br />
Cook“ ziert den Umschlag<br />
des etwas anderen Kochbuches,<br />
in dem T<strong>im</strong> Mälzer<br />
in gewohnt unkonventioneller<br />
Art einige seiner leckersten<br />
und gleichzeitig einfachsten Rezepte<br />
zu Papier gebracht hat. Das Buch zum<br />
Film „Schmeckt nicht, gibts nicht“<br />
enthält alles, was der „Küchenbulle“<br />
selbst gern kocht und isst und ist mit<br />
zahlreichen appetitanregenden Fotos<br />
garniert. Be<strong>im</strong> <strong>Döbbe</strong>-Gewinnspiel<br />
um die T<strong>im</strong> Mälzer-Brötchen winkten<br />
neben dem Hauptpreis auch 20 Exemplare<br />
von „Born to Cook“. (Goldmann-<br />
Verlag, 250 Seiten, 19,90 Euro)<br />
Essen, Steeler Stra§e 354-356 Essen, Berliner Stra§e 106<br />
Essen, Frankenstra§e 58 Duisburg, Oststra§e 150 W lfrath, Zur Fliethe 8 Essen, Gemarkenstra§e 50 Essen, Aktienstra§e 8 M lhe<strong>im</strong>, Weseler Stra§e Essen, H henweg 73-75 Duisburg, K nigstra§e 80 Essen, Gemarkenstra§e 114 Essen, Steeler Stra§e 216 Essen, Kerckhoffstra§e 156a Essen, Frintroper Stra§e 437
Neue Azubis bei <strong>Döbbe</strong>:<br />
Zweiter Anlauf, erste Wahl<br />
Die Lage auf dem Lehrstellenmarkt<br />
bleibt angespannt. Wer sich für das<br />
laufende Ausbildungsjahr rechtzeitig<br />
bei <strong>Döbbe</strong> bewarb, hatte zumindest eine<br />
gute Chance auf eine Lehrstelle.<br />
Wie in jedem Jahr stellt die Bäckerei<br />
neue Ausbildungsplätze in Verkauf,<br />
Produktion oder Verwaltung zur Verfügung.<br />
2005 starteten insgesamt zehn<br />
junge Damen und Herren mit guten<br />
Aussichten auf eine feste Stelle in das<br />
Berufsleben.<br />
Viele Wege führen zum Ziel – und<br />
manchmal schadet auch ein kleiner<br />
Umweg nicht: S<strong>im</strong>one Unger aus Essen<br />
hat eine Zeit lang in einer Trinkhalle<br />
gearbeitet, bevor sie sich mit Erfolg<br />
um einen Ausbildungsplatz <strong>im</strong> Verkaufsteam<br />
der Bäckerei <strong>Döbbe</strong> bewarb.<br />
Ihre Kollegin Sandra Staudt<br />
stellte nach einem Jahr in einem Kindergarten<br />
fest, dass sie mit ihrem Berufswunsch<br />
Nummer 2 doch besser beraten<br />
ist. Anfang Oktober begann die<br />
Essenerin ihre Ausbildung zur Verkäuferin<br />
in der <strong>Döbbe</strong>-Filiale am Grendplatz<br />
in Essen-Steele. Und Jennifer<br />
Zunker sattelte nach einem Jahr Ausbildung<br />
zur Heilerziehungspflegerin<br />
um, bewarb sich bei <strong>Döbbe</strong> und lernt<br />
nun in der Filiale an der Krayer Straße.<br />
Manche arbeiten am liebsten zwischen<br />
Aktenbergen, manche lieben es<br />
deutlich lebendiger. Sabrina Penczok<br />
gehört eindeutig zur zweiten Gruppe:<br />
Seit September 2004 gehört die junge<br />
Auszubildende zum <strong>Döbbe</strong>-Verkaufsteam<br />
und fühlt sich hier <strong>im</strong> 2. Lehrjahr<br />
rundum wohl. „Der tägliche Umgang<br />
mit Menschen macht mir einfach<br />
Spaß“, meint die gebürtige Bremerin,<br />
die vor rund drei Jahren zu ihrem Lebensgefährten<br />
nach Essen zog. Dass<br />
sie ihre Geburtsstadt <strong>im</strong> Norden nur<br />
selten vermisst, dafür sorgen neben<br />
den neuen Freunden in Essen auch die<br />
netten Kolleginnen. Und dass sie mit<br />
den Kundinnen und Kunden <strong>im</strong> Ruhr-<br />
Sandra Staudt<br />
Christiane Karger<br />
S<strong>im</strong>one Unger<br />
Jennifer Zunker<br />
Tatjana Fertikowski<br />
Stefanie Fritze<br />
gebiet ebenfalls bestens auskommt,<br />
hat Sabrina Penczok schon in verschiedenen<br />
<strong>Döbbe</strong>-Filialen bewiesen. In<br />
insgesamt sieben verschiedenen Filialen<br />
– vom kleineren Back-Shop bis<br />
zum großen Café mit Sitzplätzen –<br />
lernte Sabrina Penczok viel über den<br />
richtigen Umgang mit Kunden und<br />
Backwaren, bevor sie <strong>im</strong> Dezember in<br />
ihre erste Stammfiliale am Grendplatz<br />
in Essen-Steele kam. Dass sie hier<br />
auch nach dem Abschluss ihrer Ausbildung<br />
weiter hinter der Ladentheke<br />
steht, kann sie sich gut vorstellen. Die<br />
Chancen stehen gut – nette, zuverlässige<br />
und gut ausgebildete Leute werden<br />
<strong>im</strong> <strong>Döbbe</strong>-Team <strong>im</strong>mer gebraucht.<br />
Ich lerne<br />
noch!<br />
Mit den<br />
anderen jungen<br />
Damen des neuen Ausbildungs-Jahrganges<br />
2005 haben die drei Auszubildenden<br />
vor allem eines gemeinsam:<br />
Alle schnupperten schon ins Berufsleben<br />
herein und entschlossen sich dann<br />
für eine Bewerbung bei <strong>Döbbe</strong>. Stefanie<br />
Fritze aus Duisburg spürte bei ihrer<br />
Arbeit als Aushilfe <strong>im</strong> <strong>Döbbe</strong>-Verkaufsteam<br />
deutlich, dass sie hier bestens<br />
aufgehoben ist. Heute absolviert<br />
sie ihr erstes Lehrjahr in der Filiale am<br />
Neumarkt in Duisburg-Ruhrort und ist<br />
„super zufrieden“. Ähnlich verhält es<br />
sich bei Christiane Karger aus Langenberg:<br />
Sie arbeitete zunächst ebenfalls<br />
als Aushilfe und ist nun <strong>im</strong> ersten<br />
Lehrjahr bei <strong>Döbbe</strong> an der Kupferdreher<br />
Straße. Ein Praktikum be<strong>im</strong> „herzlichen<br />
Bäcker“ brachte Tatjana Fertikowski<br />
aus Duisburg auf die Idee,<br />
sich für eine Ausbildung bei <strong>Döbbe</strong> zu<br />
bewerben. Seit rund 3 Monaten gehört<br />
sie nun zum Verkaufsteam der Filiale<br />
an Duisburgs „Kö“.<br />
Backwaren bevorzugt: Brötchen statt Büro<br />
Frische Verstärkung für <strong>Döbbe</strong>s Backstube<br />
Der Apfel fällt nicht weit vom Stamm<br />
Ein Bischof hinter der Ladentheke –<br />
da staunten die <strong>Döbbe</strong>-Kundinnen<br />
und Kunden nicht schlecht. Als Dankeschön<br />
für die Beteiligung der Bäckerei<br />
an der vorweihnachtlichen Adveniat-Aktion<br />
in der Essener City, stattete<br />
Essens Weihbischof Franz Grave der<br />
<strong>Döbbe</strong>-Filiale an der Rüttenscheider<br />
Straße 78 einen Besuch ab. Vor und<br />
hinter der Ladentheke bewies der hohe<br />
Geistliche vor allem Humor und<br />
auch echtes Verkaufstalent. Keine Frage<br />
also, dass einige <strong>Döbbe</strong>-Kunden an<br />
diesem Tag eine besonders „gesegnete<br />
Mahlzeit“ hatten.<br />
Be<strong>im</strong> anschließenden Frühstücksgespräch<br />
stand vor allem ein Thema <strong>im</strong><br />
Mittelpunkt, das den Weihbischof und<br />
Frühstücks-Plausch bei <strong>Döbbe</strong> an der<br />
Rüttenscheider Straße: Bischof Grave<br />
<strong>im</strong> Gespräch mit Thomas Lahm und<br />
Jens Röhrs vom <strong>Döbbe</strong>-Team.<br />
sein Mitarbeiterteam ganz besonders<br />
beschäftigt: Die Situation auf dem<br />
Ausbildungsmarkt. Be<strong>im</strong> <strong>Döbbe</strong>-<br />
Team stieß Franz Grave auf offene<br />
Ohren und natürlich auch auf kompetente<br />
Gesprächspartner. Wie wichtig<br />
das Engagement dieser Art ist, zeigt<br />
sich an den aktuellen Zahlen: 2005<br />
fehlen insgesamt rund 28.000 Ausbildungsplätze.<br />
Ein Grund mehr für<br />
Franz Grave, <strong>im</strong> Rahmen seiner „Ausbildungstouren“<br />
zu Unternehmen der<br />
Region <strong>im</strong>mer wieder für die Schaffung<br />
neuer Lehrstellen zu werben.<br />
Mit Beginn des neuen Ausbildungsjahres<br />
hatte auch <strong>Döbbe</strong>s Backstube frische<br />
Verstärkung bekommen: Am<br />
1. September starteten die neuen Azubis<br />
Benjamin Zielinski, Christian Dau,<br />
Patrick Groppe und Christof Osinski<br />
(<strong>Bild</strong>) ins Berufsleben. Im Rahmen<br />
der praxisorientierten Ausbildung gibt<br />
es für die angehenden Bäckergesellen<br />
natürlich viele Gelegenheiten den erfahrenen<br />
Kollegen bei der Arbeit über<br />
die Schulter zu schauen. Auf unserem<br />
Foto zeigt Ausbildungsleiter Markus<br />
Duske, wie <strong>Döbbe</strong>s Goldapfel zubereitet<br />
wird. Apropos: Der Apfel fällt<br />
nicht weit vom Stamm. Bäckermeister<br />
Duske absolvierte seine Ausbildung<br />
vor rund 20 Jahren genau dort, wo<br />
jetzt die neuen Azubis lernen.<br />
Hoher Besuch bei <strong>Döbbe</strong> an der „Rü“<br />
Der Bischof und die gesegnete Mahlzeit<br />
Die alarmierenden Zahlen veranlassten<br />
auch Radio Essen, sich für ein erweitertes<br />
Ausbildungsangebot und eine<br />
bessere Vermittlung zwischen Anbietern<br />
und Bewerbern einzusetzen.<br />
„Lehrstellen suchen & finden“ lautet<br />
beispielsweise das Motto, unter dem<br />
der Lokalsender eine Lehrstellenbörse<br />
für Essen und Umgebung eingerichtet<br />
hat. Auf der Homepage des Lokalsenders<br />
können sich sowohl Lehrstellensuchende<br />
als auch Unternehmen, die<br />
einen Ausbildungsplatz anzubieten haben,<br />
eintragen.
Jubilare<br />
Namen – Notizen – Neuigkeiten<br />
Es geht doch nichts über eine „feste<br />
Beziehung“. Rekordverdächtig ist<br />
jedenfalls die Anzahl der <strong>Döbbe</strong>-Mitarbeiterinnen<br />
und Mitarbeitern, die <strong>im</strong><br />
zweiten Halbjahr 2005 einen runden<br />
Betriebsgeburtstag feiern. Seit zehn<br />
Jahren gehören Christiane Lemm<br />
(10.7.), Piotr Macha (9.9.), Regina<br />
Hüsken (11.9.) und Aycan Aydar<br />
(4.11.) zum <strong>Döbbe</strong>-Team. Ihr „15jähriges“<br />
feiern in diesem Jahr Sylvia<br />
Buschjost (1.8.), Sylvia Klingen (1.8.),<br />
Silke Stepuhn (1.8.), Helmut Liebing<br />
(2.8.), Bärbel Luzius (15.8.), Sylvia<br />
Waap (3.9.), Anja Vorberg (17.9.),<br />
Carmen Gutsche (15.10.), Olaf Gutsche<br />
(15.10.), Elisabeth Haske<br />
(12.11.), Marita Hagemann (20.11.)<br />
und Christel Brandt (22.11.). Bereits<br />
seit 20 Jahren sind Michael Worczkow<br />
(1.7.) und Birgit Fligg (1.8.) bei<br />
<strong>Döbbe</strong> mit von der Partie. Und noch<br />
ein kleiner Rekord: Mit stolzen 30 Jah-<br />
Herzenssachen<br />
Gewinner<br />
ren bei <strong>Döbbe</strong> gehören Annegret Freistühler<br />
(<strong>Bild</strong> links, 21.7.), Leiterin der<br />
<strong>Döbbe</strong>-Filiale am Grendplatz in Essen-<br />
Steele, und Alfred Schönberger (<strong>Bild</strong><br />
rechts, 20.10.), seines Zeichens Chef<br />
der Konditorei in <strong>Döbbe</strong>s Backstube,<br />
zu den dienstältesten „Döbbianern“.<br />
Eine feste Beziehung anderer Art gingen<br />
drei Mitarbeiter(innen) aus dem<br />
<strong>Döbbe</strong>-Team in diesem Jahr ein:<br />
Christel Kek heiratete am 4.5. Norbert<br />
Brandt, Memed Veseljovic und Zemira<br />
Egert gaben sich am 28.7. das Ja-<br />
Wort, S<strong>im</strong>one Schlink-Schröder und<br />
Martin Köhler haben seit dem 12.8. einen<br />
Trauschein. Über Nachwuchs<br />
konnten sich <strong>im</strong> zurückliegenden<br />
Jahr Önder Celik, Cihan Koc und Silvia<br />
Klingen freuen. Allen Jubilaren,<br />
Frischvermählten und frischgebackenen<br />
Eltern: Herzlichen Glückwunsch!<br />
Nach diesem Kuchen mussten viele<br />
nicht lange suchen: „Butterkuchen“<br />
war die Lösung, die be<strong>im</strong> <strong>Döbbe</strong>-<br />
Gewinnspiel in der letzten Ausgabe gefragt<br />
war. Gewonnen haben Hildegard<br />
Seppi, Waltraud Tischmann, Ursula<br />
Metzen , O. Bala (alle aus Essen) und<br />
Anneliese Hück aus Velbert. Sie konnten<br />
sich jeweils über 50 Euro freuen.<br />
Auch hier: Herzlichen Glückwunsch<br />
an alle Gewinner!<br />
„Steele ist einfach süß“. Die spontane<br />
Sympathiekundgebung, die Dieter<br />
Oleszuk in Schokoladenschrift auf einem<br />
Marzipanherz verewigte, kam<br />
von Herzen. Am Samstag vor dem<br />
Muttertag weilte der Konditormeister<br />
(<strong>Bild</strong>, mit <strong>Döbbe</strong>-Mitarbeiterin S<strong>im</strong>one<br />
Maruhn) in der <strong>Döbbe</strong>-Filiale am<br />
Grendplatz in Essen-Steele, um frische<br />
Erdbeertorten mit den süßen<br />
Liebesgrüßen der Kunden zu verzieren.<br />
Der Schriftzug „Für Mama“ soll<br />
an diesem Tag übrigens ein echter<br />
Renner gewesen sein …<br />
Studentenfutter vom Feinsten<br />
<strong>Döbbe</strong> in der FOM<br />
Voller Bauch studiert nicht gern, leerer<br />
Bauch schon gar nicht – ganz in<br />
diesem Sinne sorgt die Bäckerei <strong>Döbbe</strong><br />
nun dafür, dass die Studenten der<br />
Fachhochschule für Oekonomie & Management<br />
in Essen (kurz FOM) in den<br />
Pausen mit leckerer und leicht-verdaulicher<br />
Kost versorgt werden. In der Cafeteria<br />
der führenden Wirtschaftshochschule<br />
Deutschlands an der Herkulesstraße<br />
bietet das <strong>Döbbe</strong>-Team vor allem<br />
leckere Brötchensnacks an.<br />
Ein sportliches Mega-Event war der<br />
erste Doppel-Ruhrmarathon, der <strong>im</strong><br />
Frühjahr von Dortmund aus durch das<br />
Ruhrgebiet führte und in Essen-Rüttenscheid<br />
seinen Zieleinlauf hatte. Unter<br />
den etwa 32.000 Läufern zeigte<br />
auch die backende Zunft, dass sie gut<br />
zu Fuß ist: Ralf <strong>Döbbe</strong> absolvierte<br />
hier seinen insgesamt zehnten Marathon.<br />
Mit einer Zeit von 4 Stunden<br />
und 9 Minuten blieb der Geschäftsführer<br />
der <strong>Döbbe</strong>-<strong>Bäckereien</strong> knapp<br />
über seiner persönlichen Bestzeit.<br />
Marathon<br />
Wichtig am Wochenende<br />
Hauptsache Brötchen zum Frühstück<br />
Für viele beginnt das Wochenende eigentlich<br />
erst, wenn morgens frischer<br />
Backwaren-Duft in der Luft liegt. Eine<br />
repräsentative Untersuchung bestätigt<br />
nun, was die Fans knuspriger Spezialitäten<br />
natürlich schon längst wussten:<br />
Ein Samstag oder ein Sonntag ohne<br />
frische Brötchen kommt für echte<br />
Genießer gar nicht in die Tüte.<br />
Warum wer wann welche Backwaren<br />
verzehrt war Gegenstand einer Befragung<br />
<strong>im</strong> Auftrag der CMA. Eins der<br />
Untersuchungsergebnisse: Das Wochenende<br />
gilt als wichtigster Anlass<br />
für die Verbraucher, sich frische Brötchen<br />
und andere Backspezialitäten<br />
wie Croissants schmecken zu lassen.<br />
Brot, das an den Wochentagen eine<br />
Hauptrolle bei den Verzehrgewohnheiten<br />
der Deutschen spielt, rangiert dann<br />
nur noch unter „ferner liefen“.<br />
Das grüne Licht für die Sonntagsöffnung,<br />
das der Gesetzgeber 1996 gab,<br />
dürfte den Siegeszug der Brötchen als<br />
Wochenend-Genuss noch deutlich verstärkt<br />
haben. Bei <strong>Döbbe</strong> gehen an den<br />
Sonntagen mittlerweile ebenso viele<br />
Brötchen über die Ladentheke wie an<br />
den Wochentagen. Dabei sind nicht<br />
nur die klassischen Weizenbrötchen,<br />
sondern auch die verschiedenen Körner-Spezialitäten<br />
gefragt, die in den<br />
Ladenbacköfen der Filialen ebenfalls<br />
ständig frisch gebacken werden.<br />
Ständig frische Brötchen aus dem Ladenbackofen serviert das <strong>Döbbe</strong>-Team (auf<br />
unserem Foto vertreten von Inge Schoolmann) in vielen Filialen auch am Sonntag.<br />
Immer wieder sonntags sind diese<br />
<strong>Döbbe</strong>-Filialen von 8 bis 11 Uhr<br />
(bis 16 Uhr) geöffnet.<br />
In Essen:<br />
Berliner Straße 106<br />
Bochumer Landstraße 349<br />
Donnerstraße 161<br />
Frankenstraße 58<br />
Frillendorfer Straße 242 neu!<br />
Frintroper Straße 437<br />
Gemarkenstraße 50<br />
Grendplatz 3a<br />
Hauptstraße 56<br />
Kaiser-Otto-Platz 1-5<br />
Krayer Straße 211<br />
Kupferdreher Straße 152<br />
Leveringstraße 1<br />
Rellinghauser Straße 187<br />
Rüttenscheider Straße 78<br />
Rüttenscheider Straße 94<br />
Steeler Straße 180<br />
Steeler Straße 216<br />
Werdener Markt 3<br />
In Heiligenhaus:<br />
Hauptstraße 173<br />
In Mülhe<strong>im</strong>:<br />
An den Sportstätten 3<br />
In Duisburg:<br />
Königstraße 80<br />
Mülhe<strong>im</strong>er Straße 176<br />
Oststraße 150<br />
In Bottrop:<br />
Osterfelder Straße 1<br />
In Velbert:<br />
Röntgenstraße 11<br />
Essen, R ttenscheider Stra§e 78 Essen, Schlo§stra§e 10-12 Essen, Bochumer Landstra§e 349 Essen, Kaiser-Otto-Platz 1-5 Essen, Krayer Stra§e 221 Oberhausen, Max-Eyth-Stra§e 3-7 Essen, Leveringstra§e 1 M lhe<strong>im</strong>, RheinRuhrZentrum<br />
Hattingen, Gelinde 5 Essen, Steeler Stra§e 180 Essen, Schangstra§e 5 Essen, Werdener Markt 3 Essen, Rellinghauser Stra§e 239 Bottrop, Osterfelder Stra§e 1
Im nächsten Jahr <strong>40</strong>: <strong>Döbbe</strong> feiert runden Geburtstag<br />
Schreiben Sie Firmengeschichte<br />
Die Große Koalition ist eigentlich ein<br />
ganz alter Hut. Schon 1966 bildeten<br />
CDU/CSU und SPD eine gemeinsame<br />
Regierung. Im selben Jahr sorgten Hildegard<br />
und Anton <strong>Döbbe</strong> für eine<br />
„Große Koalition“ in Sachen handwerkliches<br />
Können und Unternehmergeist<br />
und eröffneten an der Dahnstraße in<br />
Essen-Frohnhausen den ersten Standort<br />
der Bäckerei <strong>Döbbe</strong>. Ehrensache,<br />
dass der <strong>40</strong>. Geburtstag <strong>im</strong> nächsten<br />
Jahr groß gefeiert wird. Und weil dazu<br />
auch eine kleine Firmenchronik mit einem<br />
ganz persönlichen Charakter erscheinen<br />
soll, sind die Leser und Kunden<br />
jetzt schon zur Mitarbeit aufgerufen:<br />
Schicken Sie uns alles, was Ihnen<br />
Wer bei <strong>Döbbe</strong> auf Gold stoßen will,<br />
muss dazu gar nicht lange suchen:<br />
Den Goldapfel-Kuchen mit vielen leckeren<br />
und wertvollen Zutaten gibt es<br />
nämlich rechtzeitig zu Beginn der<br />
Herbstsaison in allen Filialen. Frische<br />
zum Thema <strong>Döbbe</strong> einfällt – je älter<br />
desto besser. Das können beispielsweise<br />
kleine Geschichten rund um ihre<br />
Lieblings-Backwaren, persönliche<br />
Erlebnisse in Ihrer Bäckerei oder auch<br />
alte Fotos von der <strong>Döbbe</strong>-Filiale in Ihrem<br />
Stadtteil sein. Die Adresse: Per<br />
Post an die „<strong>Döbbe</strong> <strong>Bäckereien</strong>, Wiehagen<br />
19, 45472 Mülhe<strong>im</strong> oder per<br />
E-Mail (Betreffzeile „<strong>40</strong> Jahre<br />
<strong>Döbbe</strong>“) an info@doebbe.de.<br />
Die Mühe soll natürlich belohnt werden:<br />
Unter allen Einsendungen verlosen<br />
wir 4 x je <strong>40</strong> Euro. Und natürlich<br />
werden die schönsten Beiträge und Fotos<br />
in der nächsten Ausgabe von <strong>Döbbe</strong><br />
<strong>im</strong> <strong>Bild</strong> veröffentlicht.<br />
<strong>Döbbe</strong>s Goldapfel-Kuchen<br />
Für Goldsucher und Feinschmecker<br />
Äpfel, die direkt vom Bauer kommen,<br />
selbstgekochter Bourbon-Vanillepudding<br />
und ein lockerer Quark-Hefeteig<br />
sind die Zutaten, die aus <strong>Döbbe</strong>s<br />
Goldapfel einen echten Genuss<br />
machen.<br />
Erinnern Sie sich?<br />
Mit der Übernahme der Bäckerei von<br />
Franz Niermann starteten Hildegard<br />
und Anton <strong>Döbbe</strong> 1966 in die Selbstständigkeit.<br />
Die Umbenennung in<br />
„Bäckerei <strong>Döbbe</strong>“ folgte etwas päter.<br />
<strong>Döbbe</strong>s neuer Internet-Auftritt:<br />
Nett <strong>im</strong> Netz<br />
„Was darf es sein, bitte?“ So nett wie in<br />
den Filialen wird man auch bei <strong>Döbbe</strong><br />
<strong>im</strong> Netz empfangen. Die neu gestaltete<br />
Homepage der Bäckerei sorgt dafür,<br />
dass sich die Betrachter be<strong>im</strong> virtuellen<br />
Bäckerei-Besuch ganz he<strong>im</strong>isch<br />
fühlen können. <strong>Döbbe</strong>s Internet-Auftritt<br />
hat natürlich auch inhaltlich einiges<br />
zu bieten. Wer sich über die Produkte,<br />
das Unternehmen und die Mitarbeiter<br />
des <strong>Döbbe</strong>-Teams informieren<br />
will, Fragen hat oder sich gleich<br />
online bewerben will, der liegt unter<br />
www.doebbe.de richtig. Besonders<br />
praktisch: Die Übersicht über die Filialen<br />
ist nach Städten geordnet und mit<br />
Hinweisen auf die Öffnungszeiten <strong>im</strong><br />
Allgemeinen und auf die Sonntagsöffnung<br />
<strong>im</strong> Besonderen versehen.<br />
Essen, Grendplatz 3a Essen, Wolfsbankring 34 M lhe<strong>im</strong>, An den Sportst tten 3 Heiligenhaus, Hauptstra§e 173 Essen, Kupferdreher Stra§e 152 Oberhausen, Marktstra§e 64 Essen, Donnerstra§e 161