22 - Scheidegg

Glutenfrei in
Scheidegg
Ausgabe 2013
Sonnenterrasse überm Bodensee
Scheffau
Heilklimatischer Kurort Premium-Class und Kneippkurort Premium-Class im Allgäu | 600 – 1.000 m ü.NN

A
B
AIZENREUTE LINDAU
C
D
E
AIZENREUTE, WEIENRIED,
BREGENZ (A), MÖGGERS (A)
F
SKILIFT, SKI-
SCHULE-SAMMEL-
PLATZ ALPIN
UNTER-
SCHWENDEN,
PFÄNDER
G
Naturschutzgebiet
Scheidegger
Wasserfälle
1
Bergstraße Bergwaldweg
1 2
B 308 Deutsche Alpenstraße B308 Deutsche Alpenstraße
Scheidegg
Rickenbach
[600 – 1.000 m ü. NN]
Bergstraße
Liddebihl
Siedlung Heimatla nd
Am Hammerbach
Hammerweiher
Kurteiche
Am Hammerweiher
2
Häfele Bräuhausstraß e
Hammerbühlstraße
Färbergasse
Sonnenstraße Alemannenweg
Zollstraße Zollstraße
Kalvarienberg
Sanatorium
Dr. Kadzidroga
Auferstehungskirche
Pilgerzentrum
Natureisbahn
Kurhaus
Minigolf, Boccia,
Langlaufzentrum
Wohnmobilstellplatz
Skischule-Sammelplatz
Langlauf
St.
Anna
Prinzregent-Luitpold-Straße
Rodelbahn
Alte Salzstraße
Rodelbahn
Hubertuskapelle
Heimathaus
Untere Spielershalde
Kreuzbergweg
Mittl. Spielershalde
Pfänderweg
Altenheim
St. Vinzenz
Schloss erweg
Scheidegg-
Tourismus
Obere Spielershalde
Hirschbergweg
Hirschbergweg Auf der Schnurre
Höhenweg
Kirchstr.
Kirchp latz
Post
Am Sportplatz Am Kurpark Am Kurpark
Widdumweg
Pfarrweg
Am Kurpark
Gart e nstraße Gartenstraße
Rathausplatz Bahnhofstraße
Kindergarten
Hummelweg Hum m elweg
Alpenweg Hummelweg
Pfarrer- K neipp-Weg
St.Gallus-K.
Schule
St. Gallus-Weg
Hitzenbühl
3 4 5
Liebe Leserinnen und Leser,
Schalkenried
Forstenhäuser
Ostkinberg die Broschüre „Glutenfrei in Scheidegg“ stellt nach wie vor ein Novum für
alle Zöliakiebetroffenen in Deutschland dar. Als Ergänzung zum klassischen Altenburg
Maisach
Unterkunftsverzeichnis hilft sie Zöliakiebetroffenen, bereits vom ersten Tag der
Urlaubsplanung an die richtige Wahl zu Ablers treffen.
Ortsteil Haus
Die Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V., mit nun über 40.000 Mitgliedern
und seit mehr als 35 Jahren zentrale Vertretung aller Betroffenen in DeutschGreten-
Reptilienzoo
land, freut sich daher sehr, dass es auch weiterhin solch ein praktisches und
mühle
nützliches Begleitheft für Unterkünfte und Restaurants in der Kurgemeinde
Marienkapelle
Scheidegg gibt. Scheidegg Gallus- und behält damit auch im kommenden Jahr seinen
Magnus-Kapelle Bächlingen
hohen Standard an Lebensqualität für Zöliakiebetroffene bei.
Bieslings
Gerade Betroffene, die seit 10 bis 15 Jahren aus Angst nicht mehr in Restaurants
Rickenbach
Essen gegangen sind, nutzen das vielseitige Angebot der Wirte von Scheidegg.
Die verschiedenen Angebote sind auch auf der Homepage des Wirtevereins:
www.glutenfrei-scheidegg.info über das Internet abrufbar. Der glutenfreien
Planung des Urlaubs steht damit nichts mehr im Wege.
BROMATSREUTE EBEN-
SCHWAND,GAISGAU,
OBERSTEIN, KLINIK-
PRINZREGENT-LUITPOLD,
SKYWALK ALLGÄU
Brand
Forst
UNTERSTEIN
WALDSEE
Allmannsried
SCHEIDEGG
Blumenweg
Höhenweg
3
H o chbergstraße
Am Blasenberg
Zur Schmalzgrube
Am Durchlaß Grüntenweg
Am Sonnenhang
Bla senbergstraße Hochgratstraße
Kreuzberg
Feriendorf des
Erholungswerks der
Post/Postbank/
Telekommunikation
Alpenfreibad
Buflingsried
Pfarrer-
St.Gallus
Landschaftlicher
Kurpark
DENZENMÜHLE,
PONYHOF,LINDENAU,
HÄUSLINGS, HAGSPIEL,
SCHEFFAU
Böserscheidegg
Vorwort
Deutsche ZöLiAkie-GeseLLschAft e. V.
Bärfallen
Blasenberg
Fünfländerblick
Beginn
Trimm-Dich-
Parcours
Sportalm
Kletterhalle
Hochseilgarten
Falkenweg
Hochbergstraße
Rorgenmoos
Kurstraße
4
Kurstraße
Kurstraße Kurstraße
14
B308 B308
16
Blümele
Paracelsus-
Klinik Scheidegg
5
Haus Hubertus
Böserscheidegg-
Süd
Aber auch wer Informationen für die glutenfreie Kindergarten Selbstversorgung in Scheidegg
St. Magnus
Sportplatz
und Umgebung sucht, wird auf der Homepage Kräutergartender
Kurgemeinde fündig. So findet
sich hier beispielsweise auch eine Aufstellung über die vorhandenen Einkaufs-
Feuerwehr
Schach
möglichkeiten in Scheidegg. Der Transport Tennis- von glutenfreien Lebensmitteln wird
platz
damit ebenfalls hinfällig.
Rathaus
Andreas Abbrecht LourdesgrottePfarrjugendheim
Vorstand der Deutschen Zöliakie-Gesellschaft e. V.
Am Brunnenbühl Am Brunnenbühl
7
Hochberg
Appartement- und
Ferienanlage Rosenalm
9
13
11
Kurstraße
21 23 Kurgebiet
Klinik Maximilian + Haus Wiesengrund
25 Haus Sonnenschein + Haus Bergblick
Evang. Mutter-Kind-Kurhaus
20/18
Apart-Residenz
22
Panorama Fachkliniken
Bux
WALDSEE,
LINDENBERG LINDENBERG
Radweg
Fußweg nach
Lindenberg
B308 B308
Durchlaß
Roderbühl
Buflingsried
Golfplatz
Am Großen Baum
RUHMÜHLE,
OBER BUCHENBÜHL,
NATURLEHRPFAD
Kapfreute
5
Westpark
Schalkenried
Ablers
St.-Martina-Kapelle
WEILER
OBERSTAUFEN
BÖSERSCHEIDEGG,
BUX,FORSTEN-
HÄUSER, WEILER
3

Vorwort
erster BürGermeister
uLrich pfAnner
sehr geehrte Damen und herren,
als Frau Monika Draga 2005 mit der Idee zu uns in den Gemeinderat kam,
einen Wohnmobilstellplatz am Kurhaus zu generieren und Angebote für
Zöliakiebetroffene in Scheidegg anzubieten, war durchaus Skepsis zu spüren.
Doch Frau Draga überzeugte nicht nur die Gemeinderäte, sondern auch
die Gastronomen und Leistungsanbieter, sich mit der Ernährung und mit
Angeboten für Zöliakiebetroffene auseinanderzusetzen.
Als Frau Draga sich 2009 berufl ich veränderte, war bei uns die Frage, wer
und wie sich der Heilklimatische Kurort und Kneippkurort Scheidegg dem
Thema „Glutenfrei“ annimmt. Im Zuge des Aufbaus unseres Gesundheitswegweisers,
in dem wir professionelle Begleitung erhalten haben und so ein
Netzwerk aller Gesundheitsanbieter von Scheidegg – angefangen von der
Ärzteschaft über die Kliniken bis zu den Heilpraktikern – geschaffen haben,
wurde uns bewusst, dass nur, wenn wir alle zusammen an einem Strang
ziehen, auch Angebote für Zöliakiebetroffene erfolgreich sein können. So
wurde im Haus die Stelle für den Gesundheitswegweiser geschaffen mit der
klaren Positionierung, alle Aktivitäten im Gesundheitsbereich von Scheidegg
auf der Homepage www.scheidegg.de darzustellen und zu koordinieren.
Dank gilt an dieser Stelle allen, die zu diesem Erfolg beigetragen haben. Der
Ideengeberin Frau Draga, den Gastronomen, dem Einzelhandel, Metzgereien
und Bäckern, den Gastgebern und Beherbergungsbetrieben. Aber auch der
DZG, die mit unseren Damen vor Ort durch eine gute Kooperation in den
offenen Gesprächskreisen und Kochkursen mit zum Erfolg beigetragen hat.
Danke sage ich an alle in Scheidegg, die dieses Angebot erst möglich machten.
Durch ihr Engagement ist es uns erfolgreich gelungen, für Zöliakiebetroffene
ein Stück Lebensqualität auch im Urlaub und zur Erholung zu bieten.
ulrich pfanner
Erster Bürgermeister
Bodensee Scheidegg
[600 – 1.000 m ü. NN]
Vorwort
Leiter scheiDeGG-tourismus
oLiVer BernhArt
Guten tag, liebe Leserin, lieber Leser,
wer als Zöliakie-Betroffener verreisen möchte, fi ndet schwer Angebote, die
seine Einschränkungen bei der Ernährung berücksichtigen. Hier bietet das
sonnige Scheidegg im Allgäu auf gesunden 600 bis 1.000 Metern Höhe Abhilfe.
Vermieter von Unterkünften, Restaurants, Metzgereien, der örtliche Supermarkt
und medizinische sowie sonstige Dienstleister in der Marktgemeinde haben in
Zusammenarbeit mit Scheidegg-Tourismus das Angebot „Glutenfreier Urlaub“
geschaffen. Für eine immer größer werdende Zielgruppe wurde damit ein neues
touristisches Segment aufgegriffen, das sich schnell großer Nachfrage erfreute.
Schon seit 2005 bieten viele Gastronomen und Gastgeber in unserem sonnenverwöhnten
Urlaubsort glutenfreie Angebote für einen unbeschwerten Urlaub.
Seit 2009 gibt es für Zöliakiebetroffene aller Altersgruppen aus nah und fern
ganzjährig ein umfangreich vernetztes und kooperativ von der Deutschen
Zöliakie-Gesellschaft e. V. (DZG) betreutes Angebot, das medizinische Dienstleister
und Vermieterbetriebe aller Kategorien ebenso beinhaltet, wie Händler
und die Gastronomie.
inzwischen sind viele Betriebe fachlich von der DZG zertifi ziert, was hinsichtlich
der Servicequalität den hohen Anspruch an diese Form der Produktgestaltung
sichert. Es gibt regelmäßig von Scheidegg-Tourismus organisierte Gesprächsplattformen,
Kochkurse und vieles mehr. Besonders für Familien, in denen beispielsweise
ein Familienmitglied betroffen ist, bietet Scheidegg ideale Urlaubs-
und Freizeitbedingungen, weil im Vorfeld des Aufenthaltes und zur Sicherung
der glutenfreien Ernährung in der Ferienzeit nicht umfangreiche logistische
Prozesse realisiert werden müssen.
Im März 2013 veranstaltet Scheidegg-Tourismus die messe „sorgenfrei glutenfrei“
und freut sich auf Interessierte und Betroffene aus ganz Deutschland.
Inzwischen gibt es auch Pauschalangebote. Es ist uns gemeinsam mit der DZG
ein großes Anliegen, diese Produktlinie weiter und professionell auszubauen,
um einerseits den Betroffenen ein vielfältiges Angebot in einer herrlichen Landschaft
zu bieten und um andererseits den Urlaubs- und Gesundheitsstandort
Scheidegg dauerhaft zu stärken.
Weitere Informationen halten wir Ihnen gerne unter www.scheidegg.de bereit.
Das Team des Scheidegg-Tourismus steht Ihnen für weitere Fragen gerne zur
Verfügung.
Wir freuen uns auf Sie!
oliver Bernhart
Kurdirektor und Leiter Scheidegg-Tourismus
4 5
Scheidegg
Scheffau

GLutenfreie BAckwAren
GLutenfreie BAckwAren
Von tYL‘s BrotkroB
Seit über 10 Jahren stellen wir glutenfreie Backwaren
nach eigenen Rezepturen ohne Fertigmischungen
selbst her.
Bei unserer Rezeptentwicklung stand im Vordergrund
glutenfreie Backwaren zu produzieren,
die auch gut schmecken. Die Rohstoffe hierfür
beziehen wir aus der Altdorfer Mühle in der Nähe
von Böblingen. Diese werden in unserem mehlfreien
Produktionsraum gemischt, danach Teige
hergestellt und verarbeitet. Hierbei garantieren wir
absolute Sorgfalt.
Abgebacken werden diese nach Ende der sonstigen
Backwaren-Produktion, somit kommen diese
zu keinem Zeitpunkt mit anderen Backwaren in
Berührung. Dienstags und freitags backen wir
frisch auf Bestellung folgende Backwaren: Glutenfreie
Brote mit Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen,
Sesam und ohne Belag sowie Semmeln und
Kuchen.
Gerne versenden wir Ihnen auch innerhalb
Deutschlands unsere glutenfreien Backwaren. Bei
Unverträglichkeiten einzelner Rohstoffe sind wir
flexibel und können dies bei der Rezeptur berücksichtigen.
tyl‘s Brotkorb
Bräuhausstraße 5, 88175 scheidegg
tel. +49 (0)8381 1349, info@tyls-brotkorb.de
wAs ist ZöLiAkie?
Zöliakie (auch einheimische Sprue genannt) ist
eine chronische Erkrankung des Dünndarms,
die auf einer lebenslangen Unverträglichkeit
gegenüber dem Klebereiweiß Gluten bzw. der
Unterfraktion Gliadin beruht. Gluten kommt
vor allem in den Getreidearten Weizen, Dinkel,
Roggen, Gerste und Hafer vor.
Beim gesunden Menschen wird die aufgenommene
Nahrung im Dünndarm in ihre Bestandteile
zerlegt und gelangt über die Schleimhaut in
den Körper. Um eine möglichst große Oberfläche
zur Nährstoffaufnahme zu erhalten, ist der Darm
mit vielen Falten, den so genannten Zotten,
ausgekleidet. Bei Zöliakiebetroffenen führt die
Zufuhr von Gluten zu einer Auto-Immunreaktion
der Darmschleimhaut. Die Zotten bilden sich
DiAGnose
Aufgrund der zahlreichen Veränderungen, die eine
Zöliakie für das eigene Leben bedeuten kann, ist
auf eine sichere Diagnose besonderer Wert zu legen.
Ein Bluttest auf Transglutaminase-Antikörper,
Endomysium-Antikörper und Gliadin-Antikörper
gibt den ersten wichtigen Hinweis auf eine Zöliakie.
Die endgültige Ab sicherung der Diagnose
erfolgt durch eine Dünndarmbiopsie. Die heute
übliche endoskopische Dünndarmbiopsie ist
BehAnDLunG
Nur durch eine lebenslange, streng glutenfreie
Ernährung regeneriert sich die entzündete und
abgeflachte Dünndarmschleimhaut wieder zu
ihrer normalen Gestalt und Funktion. Schon
bei kleinsten Mengen von Gluten setzt die
Schädigung erneut ein. Solange die glutenfreie
Ernährung strikt eingehalten wird, lebt der
Zöliakiebetroffene in der Regel beschwerdefrei.
Es gibt derzeit keine andere Möglichkeit zur
Behandlung der Zöliakie.
Das heißt, der Betroffene muss seine Ernährung
und seine Lebensweise grundlegend umstellen!
Meist tritt bereits wenige Tage nach der
Ernährungsumstellung eine Verbesserung der
Symptome ein. Das Allgemeinbefinden bessert
zurück. Dadurch wird die Oberfläche des Dünndarms
immer kleiner und es können nicht mehr
genügend Nährstoffe vom Körper aufgenommen
werden. So entstehen im Laufe der Erkrankung
Nährstoffdefizite, die eine Reihe von Beschwerden
auslösen.
Neuere Reihenuntersuchungen zeigen, dass
Zöliakie in Deutschland mit einer Häufigkeit von
etwa 1:200 auftritt. Nur bei 10-20 % der Betroffenen
liegt das Vollbild der Zöliakie vor. 80-90
% haben untypische oder keine Symp tome und
wissen daher oft nichts von ihrer Erkrankung.
Grundsätzlich ist ein Ausbruch der Erkrankung in
jedem Lebensalter möglich.
relativ ungefährlich und dauert meist nicht länger
als 10-15 Minuten. Dabei wird eine Kamerasonde
über Mund, Speiseröhre und Magen in den
Dünndarm geschoben. Mehrere Gewebeproben
werden aus verschiedenen Bereichen entnommen
und anschließend histologisch untersucht.
Der Antikörpertest kann eine Dünndarmbiopsie
nicht ersetzen. Auch ein Stuhltest ermöglicht
keine zuverlässige und sichere Diagnose.
sich und die Durchfälle lassen nach. Die Zeit bis
zur völligen Beschwerdefreiheit kann jedoch
sehr unterschiedlich sein, abhängig u. a. vom
Schädigungsgrad des Darms, Alter des Patienten
und anfänglichen (versteckten) Diätfehlern.
Subjektive Beschwerdefreiheit bei Verstoß
gegen die Diät bedeutet keineswegs, dass die
glutenfreie Ernährung aufgegeben werden darf.
Oft treten die spürbaren Beschwerden unter
glutenhaltiger Kost sehr spät, manchmal erst
nach Jahren wieder auf.
Spätfolgen nach Absetzen einer Diät können zu
schweren Erkrankungen führen, die dann einer
Heilung wesentlich schlechter zugänglich sind.
6 7

GLutenfrei essen
restAurAnts in scheiDeGG
wirteVerein scheiDeGG/möGGers
Der Wirteverein ist in erster Linie ein Zusammenschluss der Gastronomen,
die gemeinsame Aktivitäten planen, um dadurch auch dafür
sorgen, dass die Gemeinde Scheidegg für ihre Gäste attraktiver wird.
folgende restaurants kochen auch glutenfrei
Adresse Ruhetag(e) Telefon
einkehr im eLLerhof, Hagspiel 3, 88175 Scheidegg
Montag
+49 (0)8387 99160
www.landhotel-ellerhof.de
Dienstag
restAurAnt/cAfÉ fünfLÄnDerBLick, Am Blasenberg 12,
88175 Scheidegg, www.fuenfl aenderblick.de
restAurAnt/cAfÉ kurhAus
Am Hammerweiher 1, 88175 Scheidegg
www.kurhausgastro-scheidegg.de
restAurAnt post, Kirchplatz 5, 88175 Scheidegg
www.post-scheidegg.de
restAurAnt/cAfÈ rosenALm, Kurstraße 9, 88175 Scheidegg
www.alpenrose-scheidegg.de
cAfÉ ALpenrose, Rathausplatz 14, 88175 Scheidegg
www.alpenrose-scheidegg.de
GAsthAus rieDstüBLe, Ried 19 a, 6900 Möggers/Österreich
www.riedstueble.at
restAurAnt rohrAchBLick, Gretenmühle 14,
88175 Scheidegg, www.restaurant-rohrachblick.com
GAsthAus „Zum hirschen“, Kirchstraße 1, 88175 Scheidegg
www.gasthaus-zumhirschen.de
restAurAnt/weinstuBe kÄsstADL
Kurstraße 14, 88175 Scheidegg, www.sportalm-scheidegg.de
tYL`s BrotkorB, Bräuhausstraße 5, 88175 Scheidegg
info@tyls-brotkorb.de
Versendet glutenfreie Backwaren innerhalb Deutschlands
und zusätzlich (nicht im wirteverein)
GAsthof/pension hirsch
Hagspiel 6, 88175 Scheidegg, www.gasthof-pension-hirsch.de
GAsthof Zum postwirt
Scheffau 10, 88175 Scheidegg
skYwALk ALLGÄu, Oberschwenden 25, 88175 Scheidegg
www.skywalk-allgaeu.de
Montag +49 (0)8381 1609
Sommeröffnung
ab 01.05. Mi.
Winteröffnung
ab 01.10. Mi. + Do.
+49 (0)8381 3055
Montag +49 (0)8381 2209
Dienstag +49 (0)174 3028025
Montag +49 (0)8381 8309393
Montag +43 (0)5573 82979
Freitag +49 (0)8381 6602
Dienstag ab 14 Uhr
Mittwoch
Mittwoch
Donnerstag
Mittwoch
ab Mittag
Mittwoch
Donnerstag
Dienstag
Mittwoch
bis 17. März 2013
Mi. + Do.
www.glutenfrei-scheidegg.info
+49 (0)8381 2119
+49 (0)8381 926420
+49 (0)8381 1349
+49 (0)8387 451
+49 (0)8387 3920321
+49 (0)8381 8961800
hotels/Gasthäuser in scheidegg
Sterne Adresse Telefon
bbb weLLnesshoteL Birkenmoor
Am Brunnenbühl 10, 88175 Scheidegg
www.hotel-birkenmoor.com
bbb hoteL ALLGÄu GArni
Am Brunnenbühl 11, 88175 Scheidegg
www.hotel-allgaeu-garni.de
LAnDhoteL herZBerGer
Bräuhausstraße 28, 88175 Scheidegg
www.landhotel-herzberger.de
GLutenfreier urLAuB
AnBieter
+49 (0)8381 92000 HP ÜF
+49 (0)8381 925620 ÜF
+49 (0)8381 2563 ÜF
VP Vollpension HP Halbpension ÜF Übernachtung und Frühstück
Alle Anbieter sind zertifiziert von der
Deutschen Zöliakie-Gesellschaft e. V.
8 9
f mmmmm
f mmmm
f mmm
ALLGÄuViLLA
Zollstraße 20, 88175 Scheidegg
www.allgaeuvilla.de
f/p mmmm GÄstehAus phiLipp
Gartenstraße 9, 88175 Scheidegg
www.gaestehaus-philipp.de
GÄstehAus BerGBLick hoteL GArni
Am Brunnenbühl 12, 88175 Scheidegg
www.gaestehaus-bergblick.de
GÄstehAus montfort
Höhenweg 4, 88175 Scheidegg
www.gaestehaus-montfort.de
(Glutenfreies Essen im Restaurant Fünfl änderblick)
Go-his hoteLs – hoteL post
Kirchplatz 5, 88175 Scheidegg
www.hotelpost-scheidegg.de
f.-X.-mAYr- unD kneipp-kurhAus „seBAstiAn“
Bräuhausstraße 12, 88175 Scheidegg
www.f-x-mayr-kur.de
sportALm scheiDeGG GmBh
Kurstraße 14, 88175 Scheidegg
www.sportalm-scheidegg.de
ferienheim continentAL-teVes
Bahnhofstraße 36/38, 88175 Scheidegg
+49 (0)8381 9270047 ÜF
+49 (0)8381 7010 ÜF
+49 (0)8381 7291 ÜF
+49 (0)8381 1450 ÜF
+49 (0)8381 8072260 ÜF
+49 (0)8381 8900990 ÜF
+49 (0)8381 926420
+49 (0)8381 1526
HP ÜF

GLutenfreier urLAuB
AnBieter
hotels/Gasthäuser in scheffau/hagspiel/Lindenau
Sterne Adresse Telefon
bbb pension LAnDhAus reni
Waldweg 2, 88175 Scheidegg
www.landhaus-reni.de
+49 (0)8387 646 ÜF
Awo ferienhAus „BerGsicht“ scheffAu
Scheffau 33, 88175 Scheidegg
www.bergsicht-scheffau.de
+49 (0)8387 924400 VP HP ÜF
LAnDhoteL GAsthAus eLLerhof
Hagspiel 3, 88175 Scheidegg
www.landhotel-ellerhof.de
GAsthof/pension hirsch
Hagspiel 6, 88175 Scheidegg
www.gasthof-pension-hirsch.de
F mmmm GÄstehAus reichArt-künZeL
Alt-Lindenau 1, 88175 Scheidegg
www.gaestehaus-reichart.de
ferienwohnungen in scheidegg (Küche mit Glutenfrei-Ausstattung)
+49 (0)8387 99160 ÜF
+49 (0)8387 451 HP ÜF
+49 (0)8387 429 ÜF
Sterne Adresse Telefon
f mmmmm ALLGÄuViLLA
+49 (0)8381 9270047
f mmmm
f mmm
Fam. Hartmann, Zollstraße 20, 88175 Scheidegg
www.allgaeuvilla.de
F mmmm hoteL ALLGÄu GArni
+49 (0)8381 925620
F mmm Fam. Rieger, Am Brunnenbühl 11, 88175 Scheidegg
www.hotel-allgaeu-garni.de
F mmmm BerGwALD ferienwohnunGen/AppArtements
Fam. Dr. Kadzidroga, Bergstraße 49, 88175 Scheidegg
www.pension-bergwald.de
+49 (0)8381 6070
F mmmm ferienwohnunGen BLechinGer
Auf der Schnurre 6, 88175 Scheidegg
www.ferienhaus-blechinger.de
+49 (0)8381 7395
F mmmm hAus „in Den BLumen“
Fam. Sigel, Blümele 20, 88175 Scheidegg
www.hausindenblumen.de
+49 (0)8381 1477
F mmmm hAus forster
Gartenstraße 2 c, 88175 Scheidegg
www.haus-forster.de
+49 (0)8381 7964
F mmmm ferienwohnunGen hArtmAnn
+49 (0)8381 941097
Mittlere Spielershalde 1, 88175 Scheidegg
www.hartmann-scheidegg.de
+49 (0)8381 92610
F mmmm ferienwohnunG Am kneipp-pArk
Fam. Langes, Am Kurpark 4, 88175 Scheidegg
www.ferienwohnung-am-kneipp-park.dreamway.info
+49 (0)8381 927141
ferienwohnungen in scheidegg (Küche mit Glutenfrei-Ausstattung)
Sterne Adresse Telefon
F mmmm ferienwohnunG kneipp
Blasenbergstraße 35, 88175 Scheidegg
F mmmm ferienwohnunG hAus seeBLick
Fam. Rädler, Obere Spielershalde 3, 88175 Scheidegg
www.hausseeblickscheidegg.de
F/P mmmm GÄstehAus phiLipp
Gartenstraße 9, 88175 Scheidegg
www.gaestehaus-philipp.de
ferienwohnungen in scheidegg/rosenalm (Küche mit Glutenfrei-Ausstattung)
Sterne Adresse Telefon
F mmmm
F mmm
sieDL, mAriA unD JohAnn
Kurstraße 9, App. 145 und 328, 88175 Scheidegg
Kontakt: Weiherbreiten 9, 86316 Friedberg
Google-suche über „fewo siedl scheidegg im allgäu“
rupp, stefAn
Kurstraße 11, App. 203, 88175 Scheidegg
Kurstraße 13 e, App. 298, 88175 Scheidegg
F mmm neumAnn, irene
Kurstraße 11c, App. 231, 88175 Scheidegg
Kontakt: Rorgenmoos 131, 88175 Scheidegg
www.fewo-scheidegg.de
F mmm schrAmm-heiss, mArGret
App. 100 und 78, Kurstraße 9
App. 248 b, Kurstraße 10 b, 88175 Scheidegg
www.allgaeu-bodensee.net
GLutenfreier urLAuB
AnBieter
+49 (0)8381 3343
+49 (0)8381 6391
+49 (0)8381 7010
F mmm LAnDhAus Am hAmmerweiher
Fam. Wiese, Prinzregent-Luitpold-Str 50, 88175 Scheidegg
www.landhaus-wiese.de
+49 (0)8381 83855
GÄstehAus BerGBLick hoteL GArni
Fam. Tronsberg, Am Brunnenbühl 12, 88175 Scheidegg
www.gaestehaus-bergblick.de
hAus rosi
Werner und Rosmarie Hölzler, Falkenweg 9, 88175 Scheidegg
www.haus-rosi-scheidegg.de
ferienhof höLZLer
Anita Hölzler, Hochberg 46, 88175 Scheidegg
www.ferienhof-hoelzler.de
LAnDhAus wittiG
Pfänderweg 9, 88175 Scheidegg
+49 (0)8381 7291
+49 (0)8381 2368
+49 (0)8381 82196
+49 (0)8381 2721
+49 (0)821 601140
+49 (0)8381 9488592
+49 (0)8381 5935
+49 (0)8381 81269 ÜF
VP Vollpension HP Halbpension ÜF Übernachtung und Frühstück
Alle Anbieter sind zertifiziert von der
Deutschen Zöliakie-Gesellschaft e. V.
VP Vollpension
HP Halbpension ÜF Übernachtung und Frühstück
Alle Anbieter sind zertifiziert von der
Deutschen Zöliakie-Gesellschaft e. V.
10 11

GLutenfreier urLAuB
AnBieter
ferienwohnungen außerhalb von scheidegg (Küche mit Glutenfrei-Ausstattung)
Sterne Adresse Telefon
F mmm LAnDhAus irene
Fam. Neumann, Rorgenmoos 131, 88175 Scheidegg
www.fewo-scheidegg.de
F mmmm ferienhof mAnGoLD
Forstenhäuser 1, 88175 Scheidegg
www.ferienhofmangold.de
F mmmm hieBLe, reinhoLD
Böserscheidegg 14, 88175 Scheidegg
www.ferienwohnung-hieble.de
F mmmm mAnGoLD, thomAs u. susAnne
Forstenhäuser 1, 88175 Scheidegg
www.ferienhofmangold.de
F mmm ferienhof reichArt
Unterstein 22, 88175 Scheidegg
www.ferienhof-reichart.eu
ferienwohnungen in scheffau/hagspiel/Lindenau (Küche mit Glutenfrei-Ausstattung)
Sterne Adresse Telefon
bbb pension LAnDhAus reni
Waldweg 2, 88175 Scheidegg
www.landhaus-reni.de
F mmmm
F mmm
BALDAuf, XAVer
Leintobel 58 und 58 ½, 88175 Scheidegg
www.ferienhaus-baldauf.com
F mmmm fessLer, herBert
Scheffau 18, 88175 Scheidegg
www.ferienhaus-fessler.de
F mmmm hAus mAriAnne
Fam. Tröbersberger, Scheffau 13, 88175 Scheidegg
www.hausmarianne.de
+49 (0)8381 5935
+49 (0)8381 5719
+49 (0)8381 7352
+49 (0)8381 5719
+49 (0)8381 3673
+49 (0)8387 646 ÜF
+49 (0)8387 2702
+49 (0)8387 2741
+49 (0)8387 620
+49 (0)8387 95125
einkaufsmöglichkeiten
Adresse Öffnungszeiten Telefon
eDekA AktiV-mArkt
mo.–fr. 8:00–18:30
+49 (0)8381 6149
Hartmut Aumann
Bahnhofstraße 48, 88175 Scheidegg
Grundsortiment an glutenfreien Lebensmitteln
sa. 7:00–18:00
Dorfsennerei BöserscheiDeGG e.G.
Böserscheidegg 12, 88175 Scheidegg
www.kaeserei-boeserscheidegg.de
Gluten- und laktosefreie Produkte
JürGen‘s GetrÄnkepArADies
Alte Salzstraße 11, 88175 Scheidegg
kurhAus scheiDeGG
Am Hammerweiher 1, 88175 Scheidegg
www.kurhaus-scheidegg.eu
Getränke, kleines Sortiment an glutenfreien
Lebensmitteln (Spätzle, Flädle, Backwaren)
metZGerei „micheLs metZG’“
Falkenweg 9, 88175 Scheidegg
Gluten- und laktosefreie Wurst und Wurstkonserven,
Fleischerzeugnisse, Käse und Eier
metZGerei rADike
Zollstraße 6 a, 88175 Scheidegg
Glutenfreie Wurstwaren
reformhAus stiBi
Hauptstraße 41, 88161 Lindenberg
Glutenfreie und Fructosefreie Lebensmittel
BÄckerei „tYL‘s BrotkorB“
Bräuhausstraße 5, 88175 Scheidegg
Glutenfreie Backwaren. Bitte vorbestellen!
info@tyls-brotkorb.de
GLutenfreie
einkAufsmöGLichkeiten unD BerAtunG
täglich 7:00 – 12:00
und 16:30 – 19:00
Sommer:
mo. – fr. 8:30 – 12:30, 14:30 – 19:00
sa. 8:30 – 19:00
Winter:
mo. – fr. 9:00 – 12:30, 14:30 – 18:00
sa. 9:00 – 12:30
Ganzjährig: mi. ab 12:30 geschlossen
Sommer:
Do. – Di. 9:00 – 19:00
Winter:
fr. – Di. 9:00 – 19:00
Di. 9:00 – 12:30
fr. 9:00 – 12:30
und 14:30 – 18:00
Wochenmarkt
Do. von 8:00 – 12:30
mo. – fr. 6:00 – 18:00
sa. 6:00 – 12:30
mo.–fr. 8:30 – 12:30
und 14:00 – 18:00
sa. 8:30 – 13:00
mo./Di./Do./fr. 6:30 – 12:30
und 14:30 – 18:00
mi. 6:30 – 12:30
sa. 6:00 – 12:30
so. 7:30 – 10:00
+49 (0)8381 83456
+49 (0)8381 9293344
+49 (0)8381 3055
+49 (0)8381 940997
+49 (0)8381 941125
+49 (0)8381 2148
+49 (0)8381 1349
LAnDhoteL GAsthAus eLLerhof
Hagspiel 3, 88175 Scheidegg
+49 (0)8387 99160
informAtion
www.landhotel-ellerhof.de
elke Göhlert: Scheidegg-Tourismus,
Anmeldung erforderlich: scheidegg-tourismus
Information zum Gesundheitsangebot
tel. 08381 895-80, info@scheidegg.de
AppArtementhAus hirsch
Fam. Nußbaumer, Hagspiel 6, 88175 Scheidegg
www.gasthof-pension-hirsch.de
+49 (0)8387 451
Vera schneider, Staatl. gepr. Diätassistentin
Alexandra fischer, Staatl. anerkannte Diätassistentin
susanne rauer, Medizinisch geprüfte
Ernährungsberatung
meike rauer, Ernährungsberatung
naturheilpraxis hans-peter Deubel
Individuelle Ernährungs- und Zöliakieberatung
www.naturheilpraxis-deubel.de
Anmeldung erforderlich: tel. 08381 81286
12
VP Vollpension HP Halbpension ÜF Übernachtung und Frühstück
Alle Anbieter sind zertifiziert von der
Deutschen Zöliakie-Gesellschaft e. V.
Beratung zu den jeweiligen Gesprächskreisen und
Durchführung von Glutenfrei-Koch- und Backkursen
13

offene GesprÄchskreise 2013
Zum themA „GLutenfreie ernÄhrunG“
Donnerstag, 24. Januar 2013, 19:00 uhr
ort: Gasthaus „Zum Hirschen“
Kirchstraße 1, Tel. +49 (0)8381 2119
freitag, 8. februar 2013, 19:00 uhr
ort: Restaurant/Café Kurhaus
Am Hammerweiher 1, Tel. +49 (0)8381 3055
freitag, 15. märz 2013, 19:00 uhr
ort: Restaurant/Café Kurhaus
Am Hammerweiher 1, Tel. +49 (0)8381 3055
mittwoch, 10. April 2013, 19:00 uhr
ort: Restaurant Post
Kirchplatz 5, Tel. +49 (0)08381 2209
mittwoch, 15. mai 2013, 19:00 uhr
ort: Restaurant/Café Rosenalm
Kurstraße 9, 88175, Tel. +49 (0)174 3028025
mittwoch, 5. Juni 2013, 19:00 uhr
ort: Seminarraum Praxis Rauer gegenüber
Gasthaus „Zum Hirschen“, Kirchstraße 2,
Tel. +49 (0)8381 890461
mittwoch, 3. Juli 2013, 19:00 uhr
ort: Restaurant/Café Fünfländerblick
Am Blasenberg 12, Tel. +49 (0)8381 1609
Donnerstag, 1. August 2013, 19:00 uhr
ort: Einkehr im Ellerhof
Hagspiel 3, Tel. +49 (0)8387 99160
mittwoch, 25. september 2013, 19:00 uhr
ort: Restaurant Post
Kirchplatz 5, Tel. +49 (0)08381 2209
Dienstag, 15. oktober 2013, 19:00 uhr
ort: Gasthof/Pension Hirsch
Hagspiel 6, Tel. +49 (0)8387 451
Dienstag, 5. november 2013, 19:00 uhr
ort: Restaurant/Weinstube Kässtadl
Kurstraße 14, Tel. +49 (0)8381 926420
mittwoch, 4. Dezember 2013, 19:00 uhr
Jahresabschlussveranstaltung
ort: Seminarraum Praxis Rauer gegenüber
Gasthaus „Zum Hirschen“, Kirchstraße 2,
Tel. +49 (0)8381 890461
Verpflegung: für glutenfreie Verpflegung zum
kleinen preis wird an den Abenden der Gesprächsrunden
in den jeweiligen restaurants selbstverständlich
gesorgt.
möchten sie gerne an einem oder mehreren
Gesprächskreisen teilnehmen? Dann melden sie
sich bitte im Büro des scheidegg-tourismus an –
telefonisch unter 08381 895-80 oder per e-mail
unter info@scheidegg.de.
„haus zur sonne“
Blasenbergstraße 15 / 88175 Scheidegg
Januar
16
Mittwoch
März
22
Freitag
Mai
23
Donnerstag
Juli
11
Donnerstag
September
19
Donnerstag
November
28
Donnerstag
weitere informAtionen
18:00 uhr
Thema: Highlights zum
Fasching
18:00 uhr
Thema: vegetarische
Köstlichkeiten
18:00 uhr
Thema: kulinarisches
Mittelmeer
18:00 uhr
Thema: Sommerliches und
andere Köstlichkeiten
18:00 uhr
Thema: herzhaftes
von der Alm
18:00 uhr
Thema: Weihnachtsbäckerei
scheiDeGGer GLutenfreie
koch- unD BAckkurse
Februar
22
Freitag
April
12
Donnerstag
Juni
20
Donnerstag
August
06
Donnerstag
Dezember
10
Dienstag
18:00 uhr
Thema: Brot & Aufstriche
18:00 uhr
Thema: Fingerfood –
Schnell & lecker
18:00 uhr
Thema: Picknick im Grünen
18:00 uhr
Thema: Grillabend
18:00 uhr
Thema: festliches
Weihnachtsmenü
Die Anzahl der Teilnehmer ist jeweils auf 10 Personen begrenzt. Preis pro Person inkl. Lebensmittel
ca. 10 eur (abhängig vom Thema). Eine Anmeldung zu den Gesprächskreisen mit Angabe evtl. weiterer
vorhandener Unverträglichkeiten/Allergien im Büro der Scheidegg-Tourismus ist unbedingt erforderlich:
telefon 08381 895-80, e-mail info@scheidegg.de.
14 15
Oktober
30
Mittwoch
18:00 uhr
Thema: Hexenküche
zu Halloween

VerAnstALtunGen 2013
Zum themA ZöLiAkie
„sorGenfrei GLutenfrei“ –
messe im scheiDeGGer kurhAus
sonntag, 10.03.2013, 11:00 bis 16:00 uhr
Veranstalter: Gemeinde scheidegg
Es erwartet Sie ein glutenfreier Brunch in schöner
Atmosphäre mit musikalischer Umrahmung. An
vielen Informationsständen ( u. a. Brotbackstand-
Tyl‘s Brotkorb, Sennerei Pfanner-Böserscheidegg,
Erlebnis Ponyhof Rief-Reiterferien für Kinder mit
Zöliakie, RASO-Naturprodukte, Aurelia-Allgäuer
Naturprodukte u.v.m. erhalten Sie Tipps und
Beratung rund um den Umgang mit der Erkrankung
Zöliakie. An das leibliche Wohl von Nicht-Zöliakiebetroffenen
ist auch gedacht.
Anmeldung für den Brunch und weitere
informationen zu den Veranstaltungen
siehe Adressen rechts:
(1) Scheidegg-Tourismus
(2) Kurhaus Scheidegg
GLutenfreie „schmAnkerL“
im kurhAus scheiDeGG
Glutenfreie pizza und glutenfreie nudelgerichte:
Jeden Freitag ab 11:30 Uhr
Glutenfreier Brunch: Am 2. Sonntag im Monat
von 10:00 bis 14:00 Uhr
Glutenfreies Grillen: Immer montags
ab 17:00 Uhr (10.06./08.07./12.08.)
Glutenfreie kuchen und torten: täglich
www.glutenfrei-torten.de
Bitte vorher reservieren.
Anmeldung siehe Adressen rechts:
(2) Kurhaus Scheidegg
reiterferien
für kinDer mit ZöLiAkie
Buchbar in folgendem Zeitraum:
23.03. – 07.04.2013 (Oster-Ferien)
28.10. – 03.11.2013 (Herbst-Ferien)
spielen, toben, entdecken, reiten ...
Morgens nach dem Frühstück die Ponys von der
Weide holen, putzen, satteln und auf geht’s zum
Reitunterricht. Oder erst mal gemütlich die vielen
Tiere auf dem Hof füttern. Nach dem erlebnisreichen
Vormittag gibt’s leckeres, glutenfreies
Mittagessen. Abenteuer spielplatz mit Spielscheune
stehen zur freien Verfügung.
Bei uns können Mädchen und Jungen von
7 bis 14 Jahren in die Reiterferien kommen.
Eine Übernachtung mit Vollpension inkl. einer
Reit stunde und einem Ausritt kostet:
pro Tag ............................................ 45,00 EUR
Tageskinder (ohne Übernachtung) ... 25,00 EUR
weitere informationen erhalten sie unter
erlebnis ponyhof, www.allgaeuer-ponyhof.com
telefon 08381 83680
VerAnstALtunGen 2013
Zum themA ZöLiAkie
informAtionen unD
AnmeLDunG Zu Den
VerAnstALtunGen
(1) scheidegg-tourismus
Rathausplatz 8, 88175 Scheidegg
Tel. +49 (0)8381 895-80
E-Mail: info@scheidegg.de
(2) kurhaus scheideg
Am Hammerweiher 1, 88175 Scheidegg
Tel. +49 (0)8381 3055
Mittwoch und Donnerstag Ruhetag
16 17

18
ortspLAn
scheiDeGG unD scheffAu
ferienwohnunGen
Scheidegg
Allgäuvilla E2
Hotel Allgäu Garni E4
Gästehaus Bergblick E4
Gästehaus Pension Bergwald F1
FeWo Blechinger F3
Haus „In den Blumen“ E4
Haus Forster D/E3
Landhaus am Hammerweiher F2
FeWo Hartmann E2
Ferienhof Hölzler D4
FeWo am Kneipp-Park C/D3
FeWo Kneipp E3
Gästehaus Philipp D3
Haus Rosi D4
FeWo Haus Seeblick E2
Landhaus Wittig F2
restAurAnts
Café Alpenrose E2
Einkehr im Ellerhof
Restaurant/Café
A7
Fünfl änderblick E3
Gasthof/Pension Hirsch A7
Restaurant/Café Kurhaus G2
Restaurant Post E2
Restaurant/Café Rosenalm
Gasthaus Riedstüble
F4
Restaurant Rohrachblick B2
Gasthaus „Zum Hirschen“ E2/3
Zum Postwirt D9
Restaurant/Weinstube Kässtadl F4
Weg zum skywalk allgäu G1
Scheidegg/rosenalm
Neumann, Irene F4
Rupp, Stefan F4
Siedl, Maria und Johann F4
Schramm-Heiß, Margret F4
Böserscheidegg/Forstenhäuser
Hieble, Reinhold
Ferienhof Mangold
Mangold, Thomas u. Susanne
Scheidegg außerhalb
Landhaus Irene
Ferienhof Reichart
Scheffau/Hagspiel/Lindenau
Baldauf, Xaver A9
Landhotel Gasthaus Ellerhof A7
Fessler, Herbert D9
Appartementhaus Hirsch A7
Haus Marianne E9
Pension Landhaus Reni A8
einkAufsmöGLichkeiten
EDEKA Aktiv-Markt D3
Dorfsennerei Böserscheidegg
Kurhaus Scheidegg G2
Metzgerei „Michels Metzg‘“ D4
Metzgerei Radike E2
Reformhaus Stibi
Bäckerei „Tyl‘s Brotkorb“ D2
Jürgen‘s Getränkeparadies
hoteLs/GAsthÄuser
Scheidegg
Allgäuvilla E2
Hotel Allgäu Garni E4
Gästehaus Bergblick Hotel Garni E4
Wellnesshotel Birkenmoor E4
Landhotel Herzberger D2
Gästehaus Montfort E3
Gästehaus Philipp D3
go-HIS Hotels – Hotel Post E2
Sportalm Scheidegg
F.-X.-Mayr- und
F4
Kneipp-Kurhaus „Sebastian“ D2
Ferienheim Continental-Teves D3
Scheffau/Hagspiel/Lindenau
AWO Ferienhaus
„Bergsicht“ Scheffau D8
Landhotel Gasthaus Ellerhof A7
Gasthof/Pension Hirsch A7
Gästehaus Reichart-Künzel B2
Pension Landhaus Reni A8
IMPrESSuM
herausgeber
Scheidegg-Tourismus, Rathausplatz 8,
88175 Scheidegg im Allgäu
konzept, Gestaltung, projektorganisation
Neubert Werbung e. K.,
Fullservice für Mittelstand & Tourismus,
www.neubert-werbung.de
fotografie
Wolfgang B. Kleiner, Thomas Gretler,
Landkreis Lindau (Bodensee)/David Knipping
5. Auflage. Änderungen vorbehalten.
Printed in Germany. 12/2012
Für Vervielfältigungen, Auszüge, Kopierungen
oder sonstige Verwertungen ist die vorherige
schriftliche Genehmigung des Scheidegg-
Tourismus-Büro erforderlich.

SCHEIDEGG-TOurISMuS
Rathausplatz 8, 88175 Scheidegg im Allgäu
Telefon 08381 89555, Telefax 08381 89550, Freecall 0800 8899555
info@scheidegg.de, www.scheidegg.de