Kalt - Warmes Bayerisches Buffet - Forum
Kalt - Warmes Bayerisches Buffet - Forum
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Ein Blick auf ein genussvolles Lebensgefühl<br />
Wir möchten Sie dazu verführen, Freude an innovativen Speisenkreationen,<br />
ungewöhnlichen Präsentationen und passenden Dekorationen zu empfinden.<br />
Essen macht Freude - wir haben Freude daran, aus hochwertigen Produkten<br />
geschmacklich und optisch ansprechende Speisen zu entwickeln.<br />
Unter anderem ist das so, weil wir es dabei immer mit spannenden Menschen zu tun<br />
haben.<br />
Auf den folgenden Seiten erhalten Sie schon einmal einen Vorgeschmack. Gerne<br />
berücksichtigen wir Ihre speziellen Wünsche, denn Ihre Zufriedenheit ist unser Ziel.<br />
Service, Qualität und individuelle Angebote sind unsere Stärke.<br />
Bei Fragen stehen wir Ihnen jederzeit gerne telefonisch oder per Email zur Verfügung.<br />
info@forumpartyservice.de | Tel. 089 189 27 97 80 | Fax. 089 189 27 97 37<br />
*<strong>Buffet</strong>lieferungen<br />
Seite 2 von 17
<strong>Buffet</strong>lieferungen<br />
ab 10 Personen<br />
Unsere kalten <strong>Buffet</strong>s liefern wir Ihnen entweder auf Einwegplatten oder auf dekorativen<br />
Glastellern / Arcylplatten. Das benötigte Geschirr & Besteck, bringen wir Ihnen auf Wunsch<br />
ebenso mit! In diesem Fall ist eine Rücklieferung oder Abholung nötig. (Preise siehe Seite 14)<br />
Für unsere warmen <strong>Buffet</strong>s sind Thermoboxen, Chafing Dishes (zum Warmhalten der<br />
Speisen) und Zubehör im Preis inbegriffen. Geschirr & Besteck, sowie Gläser erhalten Sie<br />
auf Anfrage.<br />
Bitte beachten Sie, dass die Preise für die Anlieferung nur an Werktagen zwischen 08.00<br />
und 20.00 Uhr gelten. Alle Zeiten darüber hinaus können preislich abweichen.<br />
Die Anlieferung erfolgt über einen Kurier, der nur für die Lieferung zuständig ist. Gerne<br />
können Sie alle Bestellungen zu jeder Zeit, selbst im <strong>Forum</strong> abholen.<br />
info@forumpartyservice.de | Tel. 089 189 27 97 80 | Fax. 089 189 27 97 37<br />
*<strong>Buffet</strong>lieferungen<br />
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<strong>Buffet</strong> ab 15 Personen<br />
<strong>Kalt</strong>es <strong>Bayerisches</strong> <strong>Buffet</strong> -1-<br />
Deftiger bayerischer Aufschnitt mit<br />
Landjäger, rotem und weißem Preßsack, geräucherten Kaminwurz’n,<br />
Leberkäse und kalten Schweinebraten<br />
dazu scharfen Senf, Apfelkren und Essiggurkerl<br />
Bayrische Käseauswahl<br />
mit Bavaria Blue, Emmentaler und Obatzd’a<br />
Münchner Wurstsalat mit roten Zwiebeln<br />
Altbayrischer Knödelsalat mit Radieschen-Vinaigrette<br />
Holzofenbrot, Malzbaguette, Stangenweißbrot, Kornspitz,<br />
frische Brez’n und Butter<br />
Und zum Schluß was Süßes<br />
Topfenmousse im Schokoladenbecher<br />
pro Person 18,50 € netto | 22,02 € brutto<br />
info@forumpartyservice.de | Tel. 089 189 27 97 80 | Fax. 089 189 27 97 37<br />
*<strong>Buffet</strong>lieferungen<br />
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<strong>Buffet</strong> ab 20 Personen<br />
<strong>Kalt</strong> - <strong>Warmes</strong> <strong>Bayerisches</strong> <strong>Buffet</strong> -2-<br />
Knackige Gemüsesticks, aus Karotten, Gurke, Paprika<br />
dazu Quark mit aromatischen Kräutern<br />
Bayerischer Landjäger, geräucherte Kaminwurz’n,<br />
kalter Schweinebraten und Leberkäse,<br />
scharfer Senf, Apfelkren und Essiggurkerl<br />
Altbayerischer Knödelsalat mit Radieschen-Vinaigrette<br />
Winterliche Blattsalate<br />
mit Tomate, Gurke, Champignons und Balsamico-Honig-Dressing<br />
Holzofenbrot, Malzbaguette, Stangenweißbrot, Kornspitz, frische Brez’n und Butter<br />
Kartoffelcremesuppe mit Speck<br />
Zartes Kalbsgeschnetzeltes in einer Rahmschwammerlsoße<br />
dazu Butterspätzle<br />
Gegrillter Zander auf Kräuter-Sauce und Möhren-Kohlrabigemüse<br />
Mini-Ofenkartoffel, mit Crème Fraîche und Lauchzwiebeln<br />
Bayrisch Creme mit Fruchtsauce<br />
pro Person 29,50 € netto | 35,11 € brutto<br />
info@forumpartyservice.de | Tel. 089 189 27 97 80 | Fax. 089 189 27 97 37<br />
*<strong>Buffet</strong>lieferungen<br />
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<strong>Buffet</strong> ab 10 Personen<br />
<strong>Kalt</strong>es Italienisches <strong>Buffet</strong> -3-<br />
Antipasti<br />
Gebratene, eingelegte Scheiben von Zucchini, Auberginen, Paprika,<br />
Austernpilzen und Artischocken mit Königsoliven und Cipolline<br />
Insalata Caprese<br />
Tomaten-Mozzarella mit kaltgepreßtem Olivenöl, Balsamico und Basilikum<br />
Pollo Tonnato<br />
Hauchdünnes Putenfleisch, mit Thunfischsauce und Kapern<br />
Honigmelone mit Parmaschinken<br />
Italienisches Käsebrett<br />
Parmesansplitter & Bel Paese, mit Trauben, Nüssen und Grissini<br />
Kleine Brotauswahl mit Ciabatta, Malzbaguette und Weißbrot<br />
sowie gesalzene Butter<br />
Dolce<br />
Mini Profiterols mit Vanillecreme gefüllt und Schokolade überzogen<br />
pro Person 18,50 € netto | 22,02 € brutto<br />
info@forumpartyservice.de | Tel. 089 189 27 97 80 | Fax. 089 189 27 97 37<br />
*<strong>Buffet</strong>lieferungen<br />
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<strong>Buffet</strong> ab 20 Personen<br />
<strong>Kalt</strong> - <strong>Warmes</strong> Italienisches <strong>Buffet</strong> -4-<br />
Rucolasalat<br />
mit Kirschtomaten, Parmesan und Balsamico<br />
Vitello Tonnato mit Thunfischsauce und Kapern<br />
Honigmelone mit Parmaschinken<br />
Geschmorte Zucchini und Paprikascheiben,<br />
Oliven und Peperoni<br />
Kleine Brotauswahl mit Ciabatta, Malzbaguette und Weißbrot<br />
sowie gesalzene Butter<br />
Italienische Minestrone<br />
Gnocchi mit Basilikumpesto und Pinienkernen<br />
Knuspriger Loup de Mer mit einer Oliven-Pinien-Tapenade<br />
Involtini vom Kalb mit Chorizzo-Füllung, Ratatouilegemüse und Rosmarinkartoffeln<br />
Pfirsichsalat mit Minze und Balsamico<br />
Tiramisu<br />
pro Person 35,00 € netto | 41,65 € brutto<br />
info@forumpartyservice.de | Tel. 089 189 27 97 80 | Fax. 089 189 27 97 37<br />
*<strong>Buffet</strong>lieferungen<br />
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<strong>Buffet</strong> ab 10 Personen<br />
<strong>Kalt</strong>es <strong>Buffet</strong>, International -5-<br />
Caesar Salad Station<br />
knackiger Romanasalat mit Crôutons, geriebenem Parmesan<br />
und Original Caesar-Dressing<br />
Räucher- und Graved Lachs, Sahnemeerrettich<br />
Roastbeef mit Sauce Remoulade<br />
Geräucherte Entenbrust mit Wildpreiselbeeren<br />
Spanische Tapas...<br />
Seranoschinken mit Feige<br />
Spanische Salami mit Olive<br />
Marinierte Scampis gespießt<br />
Zucchiniröllchen<br />
Aubergine gefüllt mit Schafskäse<br />
Kleine Brotauswahl mit Malzbaguette und Weißbrot und Mini-Semmeln<br />
sowie gesalzene Butter<br />
Dessert<br />
Mousse von der weißen Schokolade im Schokobecher<br />
Kleine süße Obsttarteletts mit Vanillecreme<br />
pro Person 19,50 € netto | 23,21 € brutto<br />
info@forumpartyservice.de | Tel. 089 189 27 97 80 | Fax. 089 189 27 97 37<br />
*<strong>Buffet</strong>lieferungen<br />
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<strong>Buffet</strong> ab 20 Personen<br />
<strong>Kalt</strong> - <strong>Warmes</strong> <strong>Buffet</strong>, International -6-<br />
Knackige Blattsalate mit Gurke, Radiserl<br />
hausgemachtem Balsamico-Honig-Dressing<br />
sowie Olivenöl und Balsamico<br />
Heißgeräucherte Forellenfilets mit Meerrettich und Dill<br />
Serrano-Schinken an Orangen-Fenchel-Salat<br />
Kleine Brotauswahl mit Malzbaguette und Weißbrot und Mini-Semmeln<br />
sowie gesalzene Butter<br />
Kürbissuppe mit Kernöl<br />
Kartoffel- Lauchstrudel auf marinierten Austernpilzen<br />
Lachsforelle an Thymian-Weißweinsauce, Wildreis<br />
In Kräutern gebratene Poulardenbrust, mediterranes Gemüse und Spätzle<br />
Amaretti-Crème mit Aprikosen<br />
Schokoladenkuchen<br />
pro Person 35,00 € netto | 41,65 € brutto<br />
info@forumpartyservice.de | Tel. 089 189 27 97 80 | Fax. 089 189 27 97 37<br />
*<strong>Buffet</strong>lieferungen<br />
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Getränke<br />
Softgetränke<br />
Adelholzener Mineralwasser 0,75 l pro Flasche 2,20 €<br />
Adelholzener Mineralwasser 0,25 l pro Flasche 1,10 €<br />
Evian, stilles Wasser 1,00 l pro Flasche 2,90 €<br />
Evian, stilles Wasser 0,25 l pro Flasche 1,10 €<br />
Coca Cola, light 0,33 l pro Flasche 1,50 €<br />
Orangensaft (100% Fruchtgehalt) 1,00 l pro Flasche 2,50 €<br />
Apfelsaft, naturtrüb 1,00 l pro Flasche 2,50 €<br />
Apfelsaft, klar 0,20 l pro Flasche 1,20 €<br />
Kombucha (Classic, Quitte, Cranberry) 0,20 l pro Flasche 1,90 €<br />
Biere<br />
Hacker Pschorr Braumeister Pils 0,33 l pro Flasche 1,95 €<br />
Hacker Pschorr Münchener Gold 0,33 l pro Flasche 1,95 €<br />
Alkoholfreies Bier 0,33 l pro Flasche 1,95 €<br />
Hacker Pschorr Sternweisse in der Bügelflasche 0,50 l pro Flasche 2,90 €<br />
info@forumpartyservice.de | Tel. 089 189 27 97 80 | Fax. 089 189 27 97 37<br />
*<strong>Buffet</strong>lieferungen<br />
Seite 10 von 17
Wein<br />
weiss<br />
2011 Weissburgunder QbA 0,75 l pro Flasche 11,00 €<br />
Kloster Eberbach, Hessische Bergstrasse<br />
2010 Bourgogne Blanc AOC 0,75 l pro Flasche 15,00 €<br />
Louis Jadot, Burgund<br />
2010 Terlaner Classico DOC 0,75 l pro Flasche 13,00 €<br />
Cantina Terlan, Südtirol<br />
rot<br />
2010 Oak & Steel Cabernet Sauvignon QbA 0,75 l pro Flasche 13,00 €<br />
Pirats of the Palatinum, Pfalz<br />
2010 Barbera d’Alba DOC 0,75 l pro Flasche 18,50 €<br />
Cordero di Montezemolo, Piemont<br />
2010 Morellino di Scansano DOCG 0,75 l pro Flasche 10,00 €<br />
Azienda Il Grillesino, Toskana<br />
2008 Chateau Rozier AOC 0,75 l pro Flasche 17,00 €<br />
St.Emilion Grand Cru, Bordeaux<br />
Weitere Weine auf Anfrage! Jahrgänge vorbehalten.<br />
info@forumpartyservice.de | Tel. 089 189 27 97 80 | Fax. 089 189 27 97 37<br />
*<strong>Buffet</strong>lieferungen<br />
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KOSTENÜBERSICHT<br />
� Speisen (inkl. Platten, Warmhaltebehälter, usw.)<br />
<strong>Buffet</strong> 1 – Bayerisch, kalt (ab 15 Personen) 18,50 €<br />
<strong>Buffet</strong> 2 – Bayerisch, kalt-warm (ab 20 Personen) 29,50 €<br />
<strong>Buffet</strong> 3 – Italienisch, kalt (ab 10 Personen) 18,50 €<br />
<strong>Buffet</strong> 4 – Italienisch, kalt-warm (ab 20 Personen) 35,00 €<br />
<strong>Buffet</strong> 5 – International, kalt (ab 10 Personen) 19,50 €<br />
<strong>Buffet</strong> 6 – International, kalt-warm (ab 20 Personen) 35,00 €<br />
� Geschirr & Besteck<br />
<strong>Kalt</strong>es <strong>Buffet</strong> pro Person 1,50 €<br />
<strong>Kalt</strong> - <strong>Warmes</strong> <strong>Buffet</strong> pro Person 2,80 €<br />
� Anlieferung per Kurier / pro Fahrt (ohne Wartezeiten)*<br />
Ring 1 kaltes <strong>Buffet</strong> bis zu 30 Pers. 25,00 € kaltes <strong>Buffet</strong> ab 31 Pers. und warmes <strong>Buffet</strong> 34,00 €<br />
Ring 2 kaltes <strong>Buffet</strong> bis zu 30 Pers. 29,00 € kaltes <strong>Buffet</strong> ab 31 Pers. und warmes <strong>Buffet</strong> 38,00 €<br />
Ring 3 kaltes <strong>Buffet</strong> bis zu 30 Pers. 33,00 € kaltes <strong>Buffet</strong> ab 31 Pers. und warmes <strong>Buffet</strong> 44,00 €<br />
Ring 4 kaltes <strong>Buffet</strong> bis zu 30 Pers. 36,00 € kaltes <strong>Buffet</strong> ab 31 Pers. und warmes <strong>Buffet</strong> 48,00 €<br />
*berechnet nach MVV-Ringen (alle weiteren Orte nach Absprache)<br />
Alle oben genannten Preise gelten für die Anlieferung an Werktagen zwischen 08.00 und 20.00 Uhr.<br />
info@forumpartyservice.de | Tel. 089 189 27 97 80 | Fax. 089 189 27 97 37<br />
*<strong>Buffet</strong>lieferungen<br />
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BESTELLUNG<br />
Mit der schriftlichen Erteilung des Auftrages werden unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen anerkannt.<br />
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------<br />
Hiermit beauftragen wir den FORUM Partyservice mit der Lieferung für ………………… Personen.<br />
Veranstaltungsdatum: ………………….……….. Uhrzeit der Anlieferung: …………………………….<br />
<strong>Buffet</strong> 1 � <strong>Buffet</strong> 2 � <strong>Buffet</strong> 3 � <strong>Buffet</strong> 4 � <strong>Buffet</strong> 5 � <strong>Buffet</strong> 6 �<br />
Anrichteweise bei kaltem <strong>Buffet</strong>: Glasteller / Acrylplatten � oder Einweggeschirr �<br />
sonstige Wünsche (z.B. Geschirr oder Getränke): …………..………………………………………………<br />
…………………………………………………………………………………………………………………..<br />
Rechnungsanschrift<br />
Name: …………………………………………………………………………………………………………...<br />
Anschrift: …………………………..……………………………………………………………………………<br />
Tel.: …………….……………………Fax oder Email: ………………………………………………………<br />
Lieferadresse, falls abweichend .……....................……………………………………………………..<br />
……………………………………………………………………………………………………………………<br />
....................................................... .......................................................<br />
Unterschrift Name in Druckbuchstaben<br />
info@forumpartyservice.de | Tel. 089 189 27 97 80 | Fax. 089 189 27 97 37<br />
*<strong>Buffet</strong>lieferungen<br />
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Kontakt<br />
� FORUM Restaurant<br />
Corneliusstr. 2<br />
80469 München<br />
Fon 089 / 1 89 27 97 80<br />
Fax 089 / 1 89 27 97 77<br />
Sonja Mildner<br />
Projektleitung<br />
sonja.mildner@forumpartyservice.de<br />
Patrik Heutz<br />
Teamassistenz Restaurant / Partyservice<br />
info@forumpartyservice.de<br />
www.forumpartyservice.de<br />
info@forumpartyservice.de | Tel. 089 189 27 97 80 | Fax. 089 189 27 97 37<br />
*<strong>Buffet</strong>lieferungen<br />
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Und was wir Ihnen sonst noch bieten…<br />
Ob ein klassisches Menü oder Fingerfood, ob ein Flying <strong>Buffet</strong> mit<br />
einer Front Cooking Station oder einen Brunch-Empfang – unser Team<br />
realisiert alle Wünsche und unser Küchenchef arbeitet speziell für Sie<br />
Ihre ganz individuelle Speisenfolge aus.<br />
Und wenn Sie außerhalb des FORUM Restaurant feiern möchten, dann<br />
kommen wir mit dem FORUM Partyservice zu Ihnen…<br />
Jeder Anlass, den Sie feiern, wird bei uns von Beginn an mit Kreativität,<br />
Sorgfalt und Kompetenz bearbeitet.<br />
Der FORUM Partyservice ist ein leistungsstarkes und modernes<br />
Catering-Unternehmen, das Ihnen bei Veranstaltungen unterschiedlichsten<br />
Charakters kompetent bei der Organisation, Gestaltung und<br />
Betreuung, mit Rat und Tat zur Seite steht.<br />
Kulinarisches Vergnügen, exzellenter Service, ein Event,<br />
der Ihre Gäste beeindruckt – was dürfen wir für Sie tun?<br />
info@forumpartyservice.de | Tel. 089 189 27 97 80 | Fax. 089 189 27 97 37<br />
*<strong>Buffet</strong>lieferungen<br />
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Kundeneinladung, Firmenpräsentation, Familienfeier?<br />
Der FORUM Partyservice begleitet Sie von Anfang an und entwirft<br />
mit Ihnen gemeinsam eine Veranstaltung, die alle begeistern wird.<br />
Wir setzen vom Stehempfang bis zum Galadinner, vom Familienfest,<br />
Geburtstag, Hochzeit bis zur Firmenfeier, jedes Event professionell,<br />
innovativ und selbstverständlich gastronomisch hochwertig für bis zu<br />
3.500 Personen um.<br />
Und für Sie schauen wir gern auch über den Tellerrand hinaus. Gerne<br />
unterstützen wir Sie bei der kompletten Veranstaltungsplanung und<br />
Organisation, von der Dekoration über technisches Equipment bis zum<br />
Bühnenprogramm. Dafür stehen uns unter anderem auch die versierten<br />
Experten unserer Partnerunternehmen zur Verfügung.<br />
info@forumpartyservice.de | Tel. 089 189 27 97 80 | Fax. 089 189 27 97 37<br />
*<strong>Buffet</strong>lieferungen<br />
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ALLGEMEINE GESCHÄFTSBEDINGUNGEN<br />
Leistungsumfang<br />
Grundlage für die Kostenschätzung sind die uns zur Zeit bekannten Eckdaten und Rahmenbedingungen für Ihre Veranstaltung.<br />
Zusätzliche, unerwartete Aufwendungen (wie z. B. verursacht durch: Defekter Aufzug, Treppenstufen, verschlossene Türen, etc.)<br />
sind in der Kostenschätzung nicht berücksichtigt.<br />
Teilnehmerzahlen<br />
Der Auftraggeber verpflichtet sich, der FORUM Restaurant GmbH die genaue Anzahl der Teilnehmer und die definitive Speisenauswahl<br />
bis spätestens 5 Werktage vor der Veranstaltung schriftlich mitzuteilen. Diese Angaben gelten als garantierter Vertragsinhalt und werden<br />
bei der Endabrechnung entsprechend berücksichtigt.<br />
Auftragsannahme und Vertragsschluss<br />
Bis zur schriftlichen Auftragsannahme sind alle Angebote freibleibend. Aufträge ohne Unterschrift können nicht bearbeitet werden.<br />
Sollten trotz des Schriftformerfordernisses ohne schriftlichen Vertrag, durch die FORUM Restaurant GmbH Leistungen für den Auftragnehmer<br />
auf dessen mündliche Weisung ausgeführt werden, entsteht ein Vergütungsanspruch der FORUM Restaurant GmbH entsprechend<br />
dem Angebot.<br />
Preise<br />
Alle Preise verstehen sich in Euro zuzüglich der zum Zeitpunkt der Rechnungslegung geltenden gesetzlichen Mwst. von derzeit 19 %.<br />
Rücktritt | Stornierung<br />
Erfolgt ein Vertragsrücktritt von Seiten des Auftraggebers bis drei Werktage vor Leistungsbeginn werden dem Auftraggeber die Bereits<br />
angefallenen Kosten für Produkte, etc. in voller Höhe in Rechnung gestellt. Bei einer späteren Stornierung wird die volle Auftragssumme<br />
fällig. Die FORUM Restaurant GmbH ist berechtigt vom Vertrag zurückzutreten, wenn der Auftraggeber in Insolvenz gerät bzw. ein begründeter<br />
Verdacht einer Insolvenz des Auftraggebers besteht. In diesem Fall ist der Auftraggeber gleichwohl verpflichtet, der FORUM<br />
Rest. GmbH die bis zum Rücktritt angefallenen Kosten gemäß dem bestehenden Angebot bzw. dem vorliegenden Vertrag zu bezahlen.<br />
Reklamationen<br />
Bei Lieferungen können offensichtliche Mängel nur berücksichtigt werden, wenn die Beanstandung unverzüglich nach Erhalt der Ware<br />
erfolgt.<br />
Zahlungen<br />
Die Endabrechnung ist innerhalb von 7 Werktagen ab Rechnungsdatum ohne Abzug fällig.<br />
Schriftform | Gerichtstand und Erfüllungsort<br />
Änderungen und Ergänzungen sowie die Aufhebung auch einzelner Bestimmungen dieser Vertragsbedingungen bedürfen der Schriftform.<br />
| Gerichtsstand und Erfüllungsort München.<br />
info@forumpartyservice.de | Tel. 089 189 27 97 80 | Fax. 089 189 27 97 37<br />
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