DSV Innovation 2-06

Betriebliche Entwicklung
Den Familienbetrieb hat Jürgen Henkelmann als
reinen Ackerbaubetrieb von seinem Vater übernommen.
Auf den flachgründigen Kalksteinverwitterungsböden
(ø 45 BP) wurde seinerzeit eine
ortsübliche Fruchtfolge mit Getreide und Blattfrüchten
gefahren. Doch schon 1986 fing der
Betriebsinhaber an, die Grassamenvermehrung
für die DSV zu erweitern und auszubauen, diese
wird bis zum heutigen Tag fortgeführt.
Im Jahr 1990 entschied der Ackerbauer, in die
Putenmast zu investieren. Dafür wurden die
Hofgebäude umgebaut und in eine neue Nutzung
als Maststall überführt. „Die Gebäude
waren vorhanden und sollten sinnvoll genutzt
werden“, so die Aussage des Landwirtes. Später
folgten noch zwei große Putenställe außerhalb
des Dorfes, so dass heute auf dem Betrieb
45.000 Puten pro Jahr gemästet werden. In drei
Umläufen im Jahr werden jeweils 10.000 Hähne
und 6.000 Hennen aufgestallt. Den Vertrieb an
die verarbeitende Industrie übernimmt eine
Erzeugergemeinschaft für den Landwirt, um so
die Marktposition zu verbessern.
Reportage
nahm im August 2005
die erste Rapsölpresse
Rapsöl – ein
in Betrieb.
interessanter Betriebszweig
Kirsten Fricke, Deutsche Saatveredelung, Lippstadt
Viele Landwirte in Deutschland bauen in diesen Zeiten neben dem Ackerbau und der Tierhaltung
neue Betriebszweige auf, um den landwirtschaftlichen Betrieb zukunftsfähig zu
machen. Der Betrieb der Familie Henkelmann in Klieve (Westfalen) ist ein Beispiel für den
Trend der Diversifizierung von landwirtschaftlichen Unternehmen.
TRABANT
Mehr Tempo im Hybridrapsanbau
Größte Rapssorte in Deutschland
Ideale Kombination aus Ölertrag,
Standfestigkeit und Gesundheit
Sehr hohe Frühsaat-
und Mulchsaateignung
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Betriebsstätte der Familie Henkelmann
Jürgen Henkelmann
Um die Auslastung zu gewährleisten und
gleichzeitig schlagkräftige Maschinen nutzen
zu können, teilt sich der Betriebsleiter diese mit
weiteren Landwirten in der Form von Bruchteilsgemeinschaften.
„Dem eigenen Nachwuchs
macht es ebenfalls mehr Spaß, mit größeren
Maschinen zu arbeiten“, schmunzelt der
Familienvater. Begonnen hat diese Entwicklung
mit dem Mähdrescher, den sich Jürgen
Henkelmann schon im Jahre 1990 mit mehreren
Berufskollegen zusammen angeschafft hat.
Heute wird der Betrieb in Klieve fast ausschließlich
pfluglos bewirtschaftet.
Die Fruchtfolge besteht zu 20% aus Raps, zu
20 % aus Grassamenvermehrung, zu 10% aus
Zuckerrüben und zu 50% aus Getreide. Die
Getreidefläche gliedert sich in die Früchte Winterweizen,
Gerste, Dinkel und Triticale auf,
davon dienen 50% ebenfalls der Vermehrung.
Bewirtschaftungsverträge mit anderen Betrieben
ermöglichen es dem Betriebsleiter, Standort
angepasste Fruchtfolgen zu fahren,
anspruchsvolle Kulturen wie die Zuckerrübe
Innovation 2/2006 · 17

Reportage
vom Rapsöl zu trennen. Freiwillige Untersuchungen
durch den Betreiber haben ergeben,
dass nach diesen Reinigungsschritten das Öl
die Qualität erreicht hat, um die Weihenstephaner
Norm zu erfüllen und als Kraftstoff
eingesetzt werden zu können. Mit diesem in
Weihenstephan entworfenen Qualitätsstandard
für Pflanzenöl werden u.a. Kennwerte für
den Wasser- und Phosphorgehalt, die Neutralisationszahl
sowie die Schwebstoffe (Verunreinigung)
festgelegt.
Mit diesen Rapsölpressen werden ca. 400 l Rapsöl am Tag gewonnen.
Verwertung des Öls
und des Rapskuchens
Mit seiner Anlage produziert Jürgen Henkelmann
über 400 l Rapsöl am Tag bzw.
können so auf den besseren Böden angebaut gelagert und verarbeitet. Gegebenenfalls kann 160.000– 170.000 l Öl im Jahr. Im eigenen Be-
werden.
der geerntete Raps auf dem Betrieb getrocknet trieb werden von der produzierten Menge rund
werden. „Ist der Raps feuchter als 8%, dann ist 25.000 l verbraucht, während der Rest an Be-
Erneuerbare Energien der Wasseranteil im Rapsöl zu hoch und erfüllt rufskollegen verkauft wird zu Preisen, die sich
als Alternative?
nicht die Norm. Fällt die Feuchte des Rohstoffes an den Produktionskosten orientieren. Der
Durch das novellierte Erneuerbare Energien unter 6%, kann die Maschine das Korn nicht Rapskuchen ist in Form von Pellets vor allem als
Gesetz begünstigt, betätigt sich der Agrarier richtig auspressen, da die Schmierung fehlt“, Futtermittel für Wiederkäuer geeignet, doch
inzwischen auch als Energiewirt. Der erste erklärt uns der Anlagenbetreiber. Die Menge neben Schafhaltern und Milchviehbetrieben
Schritt war die Installierung
des auf dem Betrieb ange- zählen auch Schweinemäster zu den Abneh-
einer Photovoltaikanlage von „Mit dem Anbau von NA- bauten Rapses (ca. 100 t) mern des „Abfallproduktes“ aus der Rapsölge-
45 KW auf dem Dach eines WARO Raps wird auf den reicht für die Anlage nicht winnung. Die Rapskuchenpellets sind QS zerti-
Putenstalles vor dem Dorf. Stilllegungsflächen eine aus, etwa die doppelte fiziert, so dass sie die Norm von zertifizierten
Unterdessen hat der Be- höhere Wertschöpfung er- Menge wird noch von Viehbetrieben erfüllen und in der Fütterung
triebsinhaber sein Engagezielt als mit einer stan- Kollegen direkt hinzuge- eingesetzt werden können. Für die Betreuung
ment auf dem Gebiet der dardmäßigen Begrünung.“ kauft. Auf den Feldern von und Wartung der Anlage werden im Durch-
Energiewirtschaft noch er-
Jürgen Henkelmann Landwirt Henkelmann wurweitert
und eine Rapsölde
im letzten Jahr aus-
Das Rapsöl von Jürgen Henkelmann
presse angeschafft. Am 10. August des letzten schließlich die RAPOOL-Sorte OASE angebaut erfüllt die Weihenstephaner Qualitätsnorm
Jahres nahm Jürgen Henkelmann seine erste und geerntet, diese Sorte zeichnet sich durch
für Kraftstoffe.
Anlage in Betrieb, zu der er im Februar 2006 einen hohen Ölgehalt im Korn aus. Die
gleich noch eine zweite Anlage hinzugefügt Ausbeute mit diesem Pressentyp liegt bei 34%
hat. „Um der großen Nachfrage nach Rapsöl Öl, während sich im Rest, dem sogenannten
gerecht zu werden, habe ich mich entschlossen,
eine zweite Presse aufzustellen“, war die
Rapskuchen, noch 15–18% Fett befinden.
Reaktion des Landwirtes. Diese beiden Ölpres- Erfüllung der Qualitätssen
werden von Elektromotoren angetrieben norm sehr wichtig
und Tag und Nacht in Bewegung gehalten. Das gewonnene Rapsöl wird mit Hilfe von
Über ein 10 t Vorratssilo werden die Maschinen Kieselgur gereinigt, welches unter ständigem
ständig mit Raps versorgt, welcher über Rühren aufquillt und dabei Unreinheiten aus
konisch zulaufende Schnecken ausgepresst dem Öl einschließt. Dieses Gemisch wird da-
wird. Der Raps selber wird nach der Ernte über nach mit einem Druck von 3 bar durch eine
den Windsichter und Siebe gereinigt und Kammerfilteranlage mit einer Porengröße von
anschließend mit einer Feuchte von 7–8% ein- 1µmm gedrückt, um die gequollene Substanz
18 · Innovation 2/2006
Reportage
Tipps und Trends
Pflanzenöle selbst erzeugen –
KTBL gibt Hilfe
Haben Sie schon einmal darüber nachgedacht, Ihren erzeugten Raps
nicht zu verkaufen, sondern in einer eigenen Anlage zu verpressen? Im
direkten Verkauf würden Sie voraussichtlich einen Erlös von ca. 22 Euro/
100 kg erwirtschaften. So liegt man bei einem unterstellten Ertrag von
30 dt/ha insgesamt bei 660 Euro/ha. Bei Verarbeitung in der eigenen
Anlage erhält man aus 100 kg Saat etwa 30 kg Rapsöl und 70 kg
Rapskuchen. Bei den aktuellen Preisen von ca. 0,65 Euro/kg Öl und
0,20 Euro/kg Rapskuchen, gemäß UFOP-Unterlagen, entspricht dies
einem Wert von 1.005 Euro/ha. Das ergibt einen Mehrerlös von 345 Euro/
ha. Reicht dieser Mehrerlös aus, um die eigene Anlage zu betreiben?
Das können Sie mit Hilfe des neuesten KTBL-Programms für Maschinenkalkulationen
unter http://www.ktbl.de/maschine/ma_landw.htm
selbst berechnen.
Weitere Maschinenkosten können mit dem Maschinenkosten-Kalkulationsprogramm
unter http://www.ktbl.de/dieselbedarf/index.htm
ermittelt werden.
schnitt 30 min pro Tag aufgewendet, somit ist der Betrieb der Anlage
nicht sehr arbeitsintensiv. Laut Aussage von Jürgen Henkelmann wird
sich die Investition in die Rapsölpressen innerhalb von drei Jahren wahrscheinlich
amortisiert haben, sofern keine unvorhergesehenen
Komplikationen auftreten.
Mit dem Anbau von NAWARO Raps wird auf den Stilllegungsflächen eine
höhere Wertschöpfung erzielt als mit einer standardmäßigen Begrünung
und durch die eigene Verarbeitung des Rapses wird diese Wertschöpfung
noch erhöht. „Ich fand es enttäuschend, dass es in den letzten Jahren
trotz steigender Biodieselpreise keine höheren Auszahlungen für den
Raps gab, diesen Ärger erspare ich mir jetzt“, gab der Rapsölerzeuger als
Begründung für den Bau der Anlage an.
Diese Betriebsbeschreibung spiegelt die erfolgreiche Entwicklung eines
landwirtschaftlichen Betriebes in der gegenwärtigen Zeit wider. Dass dieser
Prozess der Veränderung noch nicht abgeschlossen ist, beweist
die Familie Henkelmann, in dem schon wieder neue Projekte geplant werden,
wie der Bau einer
Biogasanlage. Obendrein
hat die Familie
Henkelmann durch die
Kirsten Fricke
Diversifizierung des eigenen
Betriebes zwei
dauerhafte Arbeitsstel-
Fon 0 29 41/29 64 88
len geschaffen, was ge-
Fax 0 29 41/29 64 00
rade in diesen Zeiten
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recht selten geschieht.
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