Ausgabe vom Oktober 2010 - in Stockenboi!

Krank durch Übergewicht
Abnehmen ist einfach
– das versprechen
viele Anbieter
verschiedener
Programme. Das
individuelle Körpergewicht
steigt
und immer mehr
Jugendliche sind
üb e rge w i cht i g .
Laut Umfragen steigt aber das Gesundheitsbewusstsein.
Wie passt das zusammen?
Millionen werden ausgegeben zur
Behandlung von Übergewicht und dessen
Folgen. Die Folgen sind jedoch nicht nur
für die Gesellschaft, sondern auch für
die Betroffenen äußerst unangenehm.
Übergewicht erhöht das Risiko für Herz-
Kreislauferkrankungen, Bluthochdruck,
Zucker und bestimmte Krebserkrankungen.
Warum tun die Menschen sich diese
meist „hausgemachten“ Erkrankungen
an? Warum sind so viele Angebote
zur Gewichtsreduktion auf kurzfristigen
Profit ausgerichtet? Warum reagiert die
Politik so träge? Warum fährt die Lebensmittelindustrie
zweigleisig? Einerseits die
Bio- u. Gesundheitsschiene, andererseits
die nicht geklärte Gentechnikproblematik,
schlechte Kennzeichnung der Lebensmittel,
Ablehnung des Ampelsystems
usw.. Das Fastfoodangebot nimmt ständig
zu. Natürlich hat es der Konsument in
der Hand zu entscheiden, was und wo er
kauft. Aber Menschen kann man beeinflussen
und manipulieren. Werbung und
die Beeinflussung von Geschmacksinn
und visueller Wahrnehmung öffnen ungeahnte
Ressourcen.
Es ist wissenschaftlich belegt, dass Fastfood
süchtig macht. Süchtig nach mehr
Zucker, nach mehr Fett, Geschmacksverstärker
usw. Ein wesentliches Merkmal einer
Drogensucht ist die Gewöhnung, auf
die Süchtige mit einer Steigerung der Dosis
reagieren. Ähnlich reagiert der Mensch
auf Fastfood. Tierversuche haben gezeigt,
dass Tiere bereits nach einer halbjährigen
Gewöhnungszeit an Fastfood danach normales
Natur belassenes Tierfutter bis zu
14 Tage verweigerten.
Schon hier wird deutlich, gegen welche
Kräfte ein Programm zur Gewichtsregulierung
anzukämpfen hat. Klar wird auch,
dass ein seriöses Programm eine hohe
Kompetenz der beratenden und betreuenden
Personen voraussetzt. Erstaunlicherweise
ist aus gesundheitlicher Sicht nicht
das Körpergewicht, auch nicht die Menge
des gesamten Körperfettes entscheidend,
sondern das unter der Bauchdecke liegende
Bauchfett. Im Gegensatz: z.B. an den
Oberschenkeln platziertes Fett produziert
im Bauchraum liegendem Fett Entzün-
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Mitteilungsblatt der Gemeinde Stockenboi
dungssubstanzen, welche sich im Körper
verbreiten und viele Folgeerkrankungen
auslösen. Es konnte festgestellt werden,
dass Bauchfett das Risiko für Herz-Kreislauferkrankungen
noch stärker erhöht als
Bluthochdruck oder Rauchen. Aber es ist
auch gut belegt, dass Ernährungsumstellung,
Bewegung und Sport nicht nur zu
einer Abnahme von Unterhautfettgewebe,
sondern auch zu einer Abnahme von verstecktem
Bauchfett führt. Dabei ist neben
dem Konditionstraining auch das Krafttraining
entscheidend. Muskeln sind die
entscheidenden Gegenspieler des Fetts.
Sie verbrauchen auch in Ruhe mehr Energie
als Fett und sind im Alter die Grundlage
jeglicher Mobilität. Spätestens nach
dem 30. Lebensjahr beginnt der Körper
Muskelmasse durch Fett und Bindegewebe
zu ersetzen. Dieser Entwicklung kann
man durch Sport und Bewegung nicht nur
gegen wirken, man kann sie sogar umkehren.
Eine optimale Fettverbrennung wird
erreicht, indem man Nahrungszufuhr,
Konditionstraining und Muskelaufbau
individuell optimiert. Es ist heutzutage relativ
leicht, Veränderungen zu registrieren
und zu messen. Body-Impedanzanalyse,
Umfangmessungen und die Körperwaage
geben Auskunft genug, um Veränderungen
festzustellen sowie zur Unterstützung
der Motivation beizutragen.
Der Grundstein zum Übergewicht wird
meist schon in jungen Jahren gelegt. Immer
öfter wird hingewiesen, dass es immer
mehr Kinder und Jugendliche mit
Übergewicht gibt. Aber auch bei den Erwachsenen
steigt der Prozentsatz. Meiner
Meinung nach kann man der Sache nur
Herr werden, wenn von verschiedenen
Seiten Maßnahmen gesetzt werden. Eine
davon wäre Aufklärung, Erziehung, Wissen
vermitteln, denn viele Fehler im Ernährungsbereich
basieren auf Unwissenheit
oder Falschverständnis. Ich möchte
an Hand von zwei Beispielen aufzeigen,
wie etwas fehl laufen kann. Eine Episode
passierte im Lebensmittelgeschäft.
Eine Mutter steht im Wartebereich eines
Supermarktes an der Kasse. Dort ist leider
ein breites Angebot von Süßigkeiten
genau in Augen-Nasen-Höhe der Kinder
platziert. Das Kind bettelt (natürlich!?)
um eine Nascherei. Die Antwort der Mutter
lautet wortgetreu: Nein du kriegst jetzt
nichts zum Naschen, du bekommst nachher
einen Traubenzucker (Dextro Energen).
Das ist sprichwörtlich vom Regen
in die Traufe! Leider ist Traubenzucker
immer noch mit einem guten Image behaftet,
ist aber der Gipfel in der Pyramide
der Süßigkeiten! Die Lösung solcher
Probleme kann nur Aufklärung heißen.
Denn die Abschaffung von Süßigkeiten
oder Traubenzucker wird nicht gut möglich
sein.
Das zweite Beispiel betrifft die Lebensmittelindustrie.
Man sucht dort ständig
nach Stoffen zur Gewichtsanreicherung,
Haltbarmachung oder zur Geschmacksverstärkung.
Mit Gelatine hat man einen
gefunden. Gelatine besteht zu 84 % aus
Eiweiß, ist aber leider sehr minderwertig.
So wird Eiweiß – sprich Protein, unsere
wichtigste Nahrungsgrundsubstanz –
missbraucht, um Füllmenge und andere
nicht notwendige Effekte billigst zu erzielen.
Mein Rat wäre, zurück zu Natur
belassenen Lebensmitteln oder die Politik
muss der „Nahrungsmittelindustrie“ Regeln
vorsetzen, die uns wirklich vor Auswüchsen
schützen (schwierig bei dieser
mächtigen Lobby!). Zurück zum Übergewicht,
welches uns wirklich auf lange Sicht
krank macht: Zur besseren Beurteilung,
wann es wirklich „brenzlig“ wird, gibt es
dazu den Bodymaßindex (BMI). Die einfache
Formel zur Ermittlung lautet:
Körpergewicht (63 kg) : Körpergröße x Körpergröße
(1,70m x 1,70m) = 21,7 BMI
Werte von normalgewichtigen Personen
liegen gemäß der Adipositas-Klassifikation
der WHO zwischen 18,5 und 25, ab
einem BMI von 30 sind übergewichtige
Personen behandlungsbedürftig. Ab BMI
24-25 sollte man seinen Bewegungs- und
Aktivitätsbereich optimieren und Ernährungs-
sowie Trinkgewohnheiten durchforsten!
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