Der gesamte Artikel aus der Weinwirtschaft als pdf - Weinwolf

Was als Idee zweier passionierter Weinliebhaber entstanden war − 1981 die
richtige Idee zum idealen Zeitpunkt −, ist heute Deutschlands
bedeutendster Premium-Weinhändler für Wiederverkäufer. Zu Wein Wolf
gehört eine Anzahl Unternehmen, die unabhängig agieren, aber die gemeinsame
Philosophie mittragen: eine vielfältige Familie mit einer Vision.
Advertorial

Das Leben ist wie eine Pralinenschachtel,
fand Forrest Gump, man weiß nie, was drin
ist. Vielleicht hätte er Wein Wolf mit einer
Blindprobe edler Tropfen verglichen. Aber
hier weiß man, was und wer hinter den
Namen steht. Wie Wein Wolf Individualitäten
bündelt, sehen Sie hier.
Wein Wolf Import GmbH & Co. Vertriebs KG
Der Kern der Unternehmensgruppe: Spitzenweine
aus den Regionen der Welt. Neben
den früheren Schwerpunkt Frankreich sind
auch namhafte Winzer aus Kalifornien,
Spanien, Chile, Argentinien, Australien und
Österreich getreten.
Geschäftsführer:
Anne Veltmann, Guido Siebdrat
Königswinterer Straße 552, 53227 Bonn,
Tel. +49 228 4496230, Fax +40 228 4496239
www.weinwolf.de
Weinland Ariane Abayan GmbH & Co. KG
Neben Spitzenweinen renommierter Erzeuger
mit Schwerpunkt Italien und Südafrika
bietet das 1984 gegründete Unternehmen
auch Weine aus Spanien, Frankreich,
Bulgarien, Neuseeland, Argentinien und
Chile. Hinzu kommen Spirituosen und
Grappa sowie ausgesuchte Feinkost.
Seit 1992 bei Wein Wolf.
Geschäftsführer:
Anton A. Rössner
Erikastraße 67, 20251 Hamburg
Tel. +49 40 4800350, Fax +49 40 478316
www.abayan.de
Alexander von Essen Weinhandels GmbH
Der Weinliebhaber Alexander Baron von
Essen, der sich seinen Traum vom eigenen
Weingut in Südafrika erfüllt hat, kreiert mit
Winzern eigene Cuvées, die in besonders
ausgestatteten Flaschen abgefüllt werden:
Unverkennbar und sehr individuell ist die
Selection Alexander von Essen, die aus
Einzellagenweinen der besten Jahrgänge
besteht. Seit 1992 bei Wein Wolf.
Geschäftsführer:
Alexander Baron von Essen
Schwaighofstraße 89, 83684 Tegernsee
Tel. +49 8022 65766, Fax +49 8022 65749
www.selectionalexandervonessen.de
„Wein mit Herz verkaufen“
Die Leidenschaft für hervorragende Weine zieht sich wie ein roter
Faden durch die Geschichte von Wein Wolf. Die Unternehmensgruppe
bietet ihren Kunden heute Premiumgewächse aus Europa
und Übersee − individuell, kompetent und hochwertig, vor allem
aber: mit Herzblut.
Nouvelle Cuisine − Weindominanz Frankreichs
und der erste Hype der Sternegastronomie
Wir sind am Ende der 70er Jahre, als der
26-jährige Karl-Heinz Wolf erfolgreich den
Frischlebensmittelhandel für die Gastronomie
Rungis Express in Bonn aus der Taufe
gehoben hat. Der Bedarf an poulet de
Bresse, loup de mer und frischen Kräutern
ist ungebrochen, diese Ware aber schwer
Die Anfänge: Bernd G. Siebdrat (links) und
Karl-Heinz Wolf, leidenschaftliche Genießer
zu bekommen. Karl-Heinz Wolf hatte sich
vorher mit seinem erfolgreichen Sternerestaurant
Chez Loup in der Bonner Szene
profiliert. Die Bonner Politszene gibt sich
dort ihr Stelldichein. Von Eckart Witzigmann
über Heinz Winkler bis Hans-Peter
Wodarz (Die Ente vom Lehel) erlebt die
Sterne-Küche ihren Hype. Zur gleichen
Zeit entscheidet sich Karl-Heinz Wolf, mit
dem Studenten Bernd G. Siebdrat die
schon vorhandenen Gastronomiekunden
im Frischlebensmittelbereich nun auch
zukünftig mit Qualitäten aus den schönsten
Weingärten der Welt, vorwiegend Frankreich,
zu bedienen.
Gesagt, getan
Die besten Winzer aus jeder Region − aber
exklusiv für Deutschland. Das ist im Kern
die Geschäftsidee der beiden, die eines
verbindet: die leidenschaftliche Liebe zum
Essen und Trinken. 1981 übernehmen sie
einen Weinimport in Aschaffenburg − und
dessen Kundenstamm − und gründen das
„Weinatelier Wolf“, das kurze Zeit später in
Wein Wolf Import Gesellschaft umbenannt
wird. Umsatz im ersten Jahr: 2,5 Millionen
DM. Gute Ideen, deren Zeit gekommen
ist, laufen. Die achtziger Jahre sind durch
das erwachende Genuss-Bewusstsein in
Deutschland geprägt. Man entdeckt die
feine, meist französische Küche. Und die
Weine.
„Das Weingeschäft wird durch Menschen
geprägt“, erklärt Bernd Siebdrat 30 Jahre
später. „Kontinuität ist da die halbe Miete.“
Eine wichtige Erkenntnis, die die Firmengeschichte
verstehen hilft. Denn nicht nur
müssen die Winzer in Frankreich in persönlichen
Gesprächen gewonnen, nicht
nur muss den Kunden die Leidenschaft
vermittelt werden. Auch persönliche Begegnungen
mit Menschen spielen eine entscheidende
Rolle. Und bei Wein Wolf sind
die Beziehungen zu den Partnern und Kunden
persönlich und langfristig angelegt.
Willi Leibbrand und die Gebündelte
Individualität
Ein wichtiger Durchbruch war die Zusammenarbeit
mit dem renommierten Haus
Louis Latour (1984) und der damals privat
Schwungvoll von Anfang an: die erste
Verkäufertagung bei Louis Latour 1984
geführten Champagnermarke Lanson unter
Pierre Lanson. Doch es besteht kein Zweifel:
Das erste Jahrzehnt war hart und der
Alexander Baron von Essen (links) und den Bordelaiser
Spitzenwinzer Graf Neipperg verbindet die Liebe zu
individuellen Spitzenweinen
Wettbewerb dominant. Ende der 80er Jahre
veräußerte Karl-Heinz Wolf seine Anteile
am Rungis Express und wenig später auch
von Wein Wolf und ließ sich in Österreich
nieder. Bernd G. Siebdrat hatte mittlerweile
in Willi Leibbrand, einer der großen
Familie Aurelio Montes mit Top-Sommelière
Claudia Stern und Guido Siebdrat (rechts)
Unternehmerpersönlichkeiten der Nachkriegsjahre,
einen neuen Partner gefunden:
„Ich wollte immer national bedeutend werden
und wusste, dass ich das alleine nicht
schaffen würde. Die Jahre mit Leibbrand
waren für mich das beste Studium.“
Wein ist People, Passion and Happiness
Nicht nur neue Weine und Winzer bereichern
das Portfolio − und das ist eben typisch
für Wein Wolf −, sondern Menschen
und deren unternehmerische Ideen kommen
verstärkend und prägend hinzu: Guido
Siebdrat (sein Bruder) und Elke Luhmer, in
Gestalt des Italien-Spezialisten Weinland
Ariane Abayan Anton Rössner − in den
neunziger Jahren erlebt die italienische
Spitzengastronomie einen Aufschwung,
das Interesse an italienischen Gewächsen
steigt rapide − , Alexander Baron von Essen
mit der Selection Alexander von Essen und
Alain Langlois mit der Edelobstbrennerei
Ziegler (letztgenannte 1992). Das Konzept
der „gebündelten Individualität“ nimmt Gestalt
an. Die unter der Wein Wolf Holding
zusammengefassten Unternehmen, zu
denen später noch die aktuell boomende
Anton A. Rössner (rechts neben Winzerlegende
Piero Antinori) steht in der Wein Wolf Familie für
Italienkompetenz
Firma Deutschwein Classics (2006) und
Seven-Spirits mit Dirk Verpoorten, ein reiner
Kooperationspartner, treten, bewahren
ihre Eigenständigkeit, ihre „Kompetenz in
den eigenen Segmenten“ (Bernd Siebdrat).
Gleichzeitig sind die vielen regionalen kompetenten
Ansprechpartner in Form von
Angestellten und Repräsentanten wichtige
Säulen des Erfolgs. Weinankauf ist Vertrauen
und wird es auch in der Zeit von Online,
Webs und Apps bleiben.
Strukturoptimierung und internationales
Geschäft
Mitte der 90er Jahre entscheidet man sich
unter der Führung von Torsten Schlenz,
Claus Ewald und Beate Meven, die gebündelte
Individualität verwaltungstechnisch
zu optimieren, indem die Organisation von
der Vertriebsaktivität getrennt wird. Ein bis
heute erfolgreicher Schritt, der den einzelnen
Aktivitäten eine große Nähe zu den
Kunden sichert. Im Jahre 1997 verfolgt
Bernd G. Siebdrat in dem beginnenden
Jahrzehnt der Globalisierung erstmalig die
internationale Expansion durch Wein Wolf
Österreich. Die Expansionen nach Tschechien,
Asien und im vorletzten Jahr die
Zu Gast in München (v.l.n.r.): Bernd G. Siebdrat, Julien
de Beaumarchais Rothschild, Michael Käfer, Otto Kern
Schweiz sind folgerichtige Schritte. Nach
dem Tod von Willi Leibbrand kommt es
1999 zur Übernahme der Mehrheitsanteile
durch die Hawesko Holding AG.
Edelobstbrennerei Gebr. Ziegler GmbH
Der 1865 in Freudenberg am Main gegründete
Betrieb gehört zu den besten Brennereien
Deutschlands. Die Brände sind in der
Top-Gastronomie zu Hause. Brennmeister
Jürgen Marré beherrscht sein Handwerk
perfekt, das in der Region eine große
Tradition hat. Seit 1992 bei Wein Wolf.
Geschäftsführer:
Alain Langlois
Hauptstraße 26, 97896 Freudenberg
Tel. +49 9375 92880, Fax +49 9375 928811
www.brennerei-ziegler.de
Deutschwein Classics GmbH & Co. KG
2006 entstand die Firma Deutschwein
Classics mit dem Ziel, ein Angebot aufsteigender
Spitzenerzeuger aus den deutschen
Anbaugebieten zu versammeln. Inzwischen
umfasst die Palette 40 Winzer; die Qualitäten
reichen vom gastronomietauglichen
„Brot-und-Butter-Wein“ bis zum Großen
Gewächs von Erzeugern wie Meyer-Näkel
oder Egon Müller, aber auch von jungen,
aufstrebenden Talenten.
Geschäftsführer:
Pascal Dautel, Ralf Henseleit
Radiserstraße 2, 06773 Uthausen
Tel. +49 3421 60675, Fax +49 3421 60664
www.deutschweinclassics.de
Seven-Spirits GmbH & Co. KG
Die 2007 gegründete Firma Seven-Spirits
steht für ein Sortiment internationaler
Premiumspirituosen, darunter die Sirupe von
DV7/Dirk Verpoorten, verschiedene Single
Malt Whiskies, Produkte von González
Byass, Croft Sherry, Hine Cognac,
Angostura Rum und Bitters sowie andere
mehr. 2010 kamen Ron Quorhum und die
Produktfamilie Patrón Tequila hinzu. Mit
Wein Wolf besteht eine Kooperationspartnerschaft.
Inhaber Dirk Verpoorten
Tel. +49 228 969588-0
Fax +49 228 969588-777
www.seven-spirits.de
Mit VMB Consulting betreut Vera Maria Bau
seit 25 Jahren erfolgreich in PR-Fragen
die Unternehmensgruppe und deren
wesentliche Partner.
[ 24 ] SOMMELIER MAGAZIN 3|11 3|11 SOMMELIER MAGAZIN [ 25 ]

Wein Wolf Daten & Fakten
1981 Gründung der Wein Wolf Import
Gesellschaft durch Bernd G.
Siebdrat und Karl-Heinz Wolf
1990 Eintritt von Willi Leibbrand und
Übernahme der Mehrheitsanteile
1992 Mehrheitliche Übernahme von
Weinland Ariane Abayan,
Selection Alexander von Essen,
Ziegler Edelobstbrände
1994-96 Gründung der Wein Wolf Holding
GmbH & Co. KG sowie der
Umstrukturierung der Vertriebsgesellschaften
durch die
Gründung der Wein Wolf
Verwaltungs GmbH & Co. KG
(Verwaltung, Logistik aller
Gesellschaften)
1998 Gründung von Wein Wolf
Österreich
1999 Veräußerung der Mehrheitsanteile
an die Hawesko AG
2001 Gründung der Global Eastern
Wine Holding (Tschechien)
zusammen mit Gebr. Heinemann
Hamburg
2001 Übernahme des Vertriebes von
Antinori durch Weinland
Ariane Abayan
2004 Übernahme des Vertriebes von
Baron Philippe de Rothschild
2006 Gründung der Firma Deutschwein
Classics
2007 Vertriebskooperation mit der
Firma Seven-Spirits
(Edeldestillate)
2009 Übernahme der Mehrheitsanteile
von Globalwine Schweiz
[ 26 ] SOMMELIER MAGAZIN 3|11
Alain Langlois ergänzt seit 1992 das Portfolio um feine Sprirtuosen aus dem Hause Ziegler
Familie mit Gästen und Freunden: Wein Wolf Party im Ständehaus, Düsseldorf
Das Geheimnis der Kontinuität
Fragen an Bernd G. Siebdrat, Geschäftsführender Gesellschafter
Wein Wolf KG (Holding)
Herr Siebdrat, Spitzenwinzer sind Individualisten.
Wie schaffen Sie es, mit solch
anspruchsvollen Partner langfristig zusammenzuarbeiten?
Bernd G. Siebdrat: Die Frage ist berechtigt.
Wie gerade die unterschiedliche Entwicklung
unter den Großfirmen im Weingeschäft
beweist, ist das Weingeschäft in Wirklichkeit
sehr individuell und durch Menschen
geprägt. Wir haben mit unseren Partnern
über unsere Geschäftsführer einen sehr
engen Kontakt, sehen uns gegenseitig öfters
pro Jahr und versuchen, gegenseitig
Bedürfnisse zu erfüllen. Hierbei spielen
Sprachen und Mentalitäten eine große Rolle,
und deshalb ist die Kommunikation sehr
komplex.
Wein Wolf hat oft durch Begegnungen mit
bestimmten Persönlichkeiten gewinnen
können und sich auf neue Märkte und Ziele
eingestellt. Welche Entwicklungen sehen
Sie in den nächsten Jahren?
Bernd G. Siebdrat: Es ist richtig: auch der
Weinmarkt ist im Wandel, doch wir glauben
nicht, dass sich die wesentlichen Parameter
in den nächsten Jahren ändern werden.
Ohne Zweifel wird das Online-Zeitalter unsere
Kommunikationswelt auch im Wein
schneller machen und verändern, aber der
persönliche Kontakt zwischen Menschen
und das Vertrauen werden auch in den
nächsten Jahrzehnten beim Wein entscheidende
Faktoren bleiben. Bei dieser Gelegenheit
möchte ich mich im Namen unserer
Partner ganz herzlich für das uns entgegengebrachte
Vertrauen bei unseren Kunden
bedanken, denn nur dadurch sind wir in der
Lage, uns auch täglich weiterzuentwickeln.
Mittelfristig wird sich der starke Fachhändler
weiter durchsetzen, viele andere geraten
unter Druck.
Herr Siebdrat, was verbindet Sie heute
noch mit Karl-Heinz Wolf?
Bernd G. Siebdrat: Herr Wolf lebt heute
am Attersee in Österreich und zählt nach
wie vor zu meinen engsten Freunden. Ohne
Zweifel hat er damals – ich war bei unserer
ersten Begegnung 18 Jahre alt – mein Leben
entscheidend verändert. Da wir von
Anfang an befreundet waren, haben wir
eine wirklich phantastische, tolle gemeinsame
Zeit verbracht, etwas aufgebaut und
gleichzeitig das Leben genossen, was nicht
immer einfach miteinander zu verbinden
ist. Danach habe ich das Glück gehabt,
bis heute Menschen zu finden, die bis zum
heutigen Tage Partner und Geschäftsführer
sind und darüber Freunde wurden, nach
dem Motto: „We are the family!“
Die Wein Wolf Gruppe in Zahlen
Gruppenumsatz in Millionen €
Wein Wolf Vertrieb 42
Weinland Ariane Abayan 42
Baron von Essen 7
Edelobstbrennerei Ziegler 5
Deutschwein Classics 4
Auslandstöchter gesamt 45
Gesamt 145