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April/Mai 2011

MUSEUMSTOUR 2011

11 Museen in 9 Orten

WIND & WOLLE

Schäferin in Dithmarschen

GEWINNSPIEL

Schäfchen zählen

EIDERSTEDT &

ST.PETER-ORDING

...im Frühling

ETEN UN DRINKEN

Der nordseeteller* 2011

DIE NORDSEE ERLEBEN & GENIESSEN


| 20

| 12 | 08 | 23

am meer

April/Mai 2011

Multimar Wattforum Seite 06

Gewinnspiel

Portrait Seite 07

Eine Schäferin in Dithmarschen

Friedrichskoog Seite 08

Wellness-Kuren im Fontamar Seite 09

Nordsee-Klinik Seite 10

30 Jahre Fischhaus Urthel Seite 11

Museen Seite 12

Museumstour Dithmarschen Seite 12

Das Brahmshaus Seite 14

Museum Kunst der Westküste Seite 16

10 Jahre Weckwerth Museum Seite 17

NordArt 2011 Seite 17

Buchtipp Seite 19

Eiderstedts letzter Walfänger

Husum Seite 20

Veranstaltungskalender Seite 21

Immobilien an der Nordsee Seite 22

Düt un Dat Seite 23

Shopping- & Ausflugstipps

Mit der Kutsche durchs Land Seite 26

Eiderstedt | St.Peter-Ording Seite 27

St. Peter-Ording Seite 28

Erholung seit über 30 Jahren Seite 29

Hotel seit 100 Jahren Seite 30

Ferien in St. Peter-Ording Seite 32

Eten un Drinken Seite 34

Nordseeteller 2011

Standards

Editorial Seite 05

Impressum Seite 34

© Oliver Franke

Inhalt | 03


Frühling an

der nordsee

Liebe Leserinnen und Leser,

endlich ist es soweit: Der Winter ist dem Frühling gewichen.

Und mit dem Frühling zeigt sich auch das Land hinter

den Deichen wieder von seinen schönen Seiten.

„ Frühling, ja du bist´s “ stammt aus einem Gedicht von

Eduard Mörike und klingt einfach himmlisch nach Blumenduft

und Sonnenstrahlen. Das passt genau, finden

wir, denn im Frühling ist es bei uns an der Küste wunderschön:

Am Deich oder in den Dünen liegen, in den blauen

Himmel schauen und die Wolken beobachten, wie sie dahin

ziehen - sich einfach fallen lassen.

Dass es sich an der Nordsee auch hervorragend arbeiten

lässt, weiß Lena Borchert. Wir stellen die junge Schäferin

und ihren absoluten Traumberuf in dieser Ausgabe vor.

Apropos Schafe: Zählen Sie die kleinen Schäfchen in unserem

Magazin und gewinnen Sie Eintrittskarten für das

Multimar Wattforum in Tönning und beobachten Sie mit

der ganzen Familie die faszinierende Welt der Watt- und

Nordseetierwelt, wie Eissterne, Kissensterne und Seesterne.

Ein kulturelles Highlight dieses Frühlings ist sicherlich

die Museumstour an der Westküste, bei der elf Dithmarscher

Museen Sie zu einer Entdeckungsreise einladen.

Leckeren Genuss versprechen die Kreationen vom Nordseeteller

2011, die nicht nur mit fantasievollen Namen wie

‚Liebe geht durch die Leber‘ oder ‚Landgang der Seeräuber‘

überzeugen. Lassen Sie sich verzaubern!

Viele weitere Veranstaltungen an der ganzen Küste laden

uns dazu ein, den Frühling an der Nordsee zu genießen.

Wir wünschen Ihnen eine großartige Zeit!

Herzlichst Ihre

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ENTDECKEN SIE DAS GRÖSSTE

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sind ca-Angaben.

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Ø11 mm 15,-

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10x24 mm 12,50

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1x3 cm 12,50

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2x3 cm 14,90

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Zingelstraße 39 (Fußgängerzone)

Telefon: 0 48 32-52 40

Mo.- Fr. von 10 – 18 Uhr, Sa. von 10 – 12.30 Uhr

eDItOrIal | 05


Das Multimar Wattforum zeigt in

36 großen Aquarien die Tiere des

Wattenmeeres, insgesamt mehr als

280 Arten von Fischen, Krebsen,

Muscheln und Schnecken.

Während Störe, Nagelrochen und

Katzenhaie majestätisch ihre Runden

drehen, verstecken sich die

Hummer lieber in ihren Höhlen und

die Seepferdchen zwischen den Algen.

Richtig Spaß macht das genaue

Hinsehen. Orange leuchtet der Seestern,

rot der Kissenstern und weiß

der Eisstern. Bizarr und gefährlich

wirkt die Steinkrabbe mit ihren langen

Beinen, aber sie hat nur kleine

Scheren, mit denen sie Muscheln

knackt. Geschickt versteckt sich

06 | VerlOSUnG

die Gespensterkrabbe. Sie verteilt

Algenstücke auf ihrem Körper und

lässt sie dort weiter wachsen.

Die Welt der Schweinswale im Nationalpark

Wattenmeer entdecken

und einem Pottwal in die Augen

sehen: auch dazu lädt das Nationalpark-Zentrum

Multimar Wattforum

ein. Der Pottwal war vor einigen

Jahren im Wattenmeer gestrandet

– ein Bulle, 18 Meter lang, etwa 45

Tonnen schwer und 28 Jahre alt.

Das Multimar Wattforum gibt Erklärungen

zur faszinierenden Natur

im Weltnaturerbe Wattenmeer.

Modelle helfen der Phantasie auf

die Sprünge, Computer ermöglichen

intensives Erforschen, Spiele

regen zum Mitmachen an. Montags

und freitags um 14.00 Uhr kann

man einem Taucher beim Füttern

im Großaquarium zusehen und ihm

per Mikrofon Fragen stellen.

Öffnungszeiten:

(ganzjährig, außer am 24.12.):

1. April - 31. Oktober: 9 - 18 Uhr

1. November – 31. März: 10 - 17 Uhr

Eintrittspreise 2011:

Erwachsene 8,-/Kinder 5,50 Euro;

Familien 24,00 Euro

nationalpark-Zentrum

multimar Wattforum

Am Robbenberg, 25832 Tönning

Telefon: 04861 / 96 200

www.multimar-wattforum.de

aChtUnG GeWInnSPIel!

‚Am Meer‘ und das Multimar Wattforum verlosen 2 Familien-Freikarten für das Nationalpark-Zentrum.

Wie viele Schäfchen verstecken sich in diesem Heft?

17 18 20

Einfach die kleinen Schäfchen zählen und die richtige Antwort auf eine Postkarte an:

Westformart, Große Straße 19, 25797 Wöhrden

oder per E-Mail mit Betreff „Schäfchen“ an: info@westformart.de

Namen und Anschrift nicht vergessen. Viel Glück!

Wat(t) erleben…

…im Nationalpark-Zentrum Multimar Wattforum

© Stock/LKN-SH


„Schon als kleines Mädchen wollte

ich Schäferin werden. Während der

Schulferien habe ich immer in Schäfereien

mitgearbeitet, um möglichst

viel über die Aufgaben eines Schäfers

zu erfahren. Es ist mein absoluter

Traumberuf“, sagt Lena Borchert,

die einzige Schäferin in ganz

Dithmarschen.

Nach abgeschlossener Schulzeit

stand für die 18jährige also längst

fest: „Ich lasse mich zur Schäferin

ausbilden“. Es folgte eine dreijährige

Lehre, die man in einer von der

Landwirtschaftskammer als Ausbildungsbetrieb

anerkannten Schäferei

absolviert. Neben Themen wie

der allgemeinen Schafhaltung beinhaltet

eine solche Ausbildung unter

anderem auch die Arbeit mit Hütehunden,

die Schafschur und den Bereich

Herdenmanagement.

Eine spannende Zeit, an die sich

Borchert gern zurückerinnert:

„Während meiner Lehrzeit hatte ich

einmal die Verantwortung für ein

kleines Lämmchen, das zu klein und

schwach war, um allein zu Hause zu

bleiben. Also nahm ich es kurzerhand

im Auto mit nach Meldorf zur

Berufsschule. Hier sollte es im Auto

auf mich warten und alle zwei Stunden

seine Flaschenmilch bekommen.

Unglücklicherweise fing das

Tier in seiner Einsamkeit furchtbar

an zu schreien, sodass ein vorbeigehender

Passant – in der Annahme

es handle sich um das Weinen eines

Kindes – das Schulbüro verständigte.

Umgehend ertönte also per Lautsprecher

in der Schule die Ansage,

man möge das Kind sofort aus dem

Auto holen. Mir blieb dann nichts

anderes übrig, als das Lämmchen

mit in den Unterricht zu nehmen

– sehr zur Freude meiner Mitschüler“,

lacht die junge Frau.

Lena Borchert ist Schäferin

aus Leidenschaft

In der Erlebnisschäferei Rolfs in

Büsumer Deichhausen, in der sie

gegenwärtig als Schäferin eingesetzt

ist, steht allerdings nicht nur

die Arbeit mit den Schafen auf

dem Programm. Auch für Familienangebote

‚Rund ums Schaf‘ für

Feriengäste und Familien, die von

außerhalb kommen, ist Lena Bor-

Wolle, Wind und

weites land

chert zuständig. So kann man in der

Schäferei vom Lämmerdiplom über

Filzen von Schafswolle bis zur Schäfersprechstunde

vieles über Schafe

erfahren.

Und auch am Ponyreitprogramm

für Kinder sei sie dank ihrer Zusatzausbildung

als Reitpädagogin beteiligt.

„Meine Tätigkeit hier in der

Schäferei Rolfs ist sehr abwechslungsreich.

Außerdem bekomme

ich viel frische Luft. Das gefällt mir

gut“, sagt die Schäferin.

Momentan stehe ihre Arbeit allerdings

ganz im Zeichen des Lamms:

„Im Augenblick ist Lammzeit, da

dreht sich natürlich alles um die

Schafe. In diesem Jahr werden 700

Mutterschafe lammen. Zu diesem

Zweck kommen die Tiere, die sonst

das ganze Jahr über draußen auf

den Deichen und auf den Weiden im

Nationalpark Wattenmeer sind, zu

uns auf den Hof. Das bedeutet natürlich

viel Arbeit“. Dennoch kann

sich Lena Borchert keinen besseren

Beruf vorstellen. Und in der Nähe

des Nationalparks Wattenmeer im

offenen Land mit den unvergleichlichen

Regenbögen und dem weitläufigen

Blick lässt es sich gleich

doppelt so gut arbeiten, findet die

Dithmarscherin.

© Joe Gough - fotolia.de

POrtraIt | 07


Seehunde gucken und eier bemalen

in Friedrichskoog

Ostervergnügen in Friedrichskoog / Nordsee

Zu Ostern wird’s bunt im Nordseeheilbad

Friedrichskoog:

Ein ganzes Kaleidoskop von spannenden

Veranstaltungen wartet

während der Feiertage auf kleine

und große Besucher. Mit den

Schlickpiraten auf Schatzsuche

gehen, auf dem Ostermarkt den

Kunsthandwerkern über die Schulter

gucken, Bernstein schleifen,

das Watt erkunden, die Heuler in

der Seehundstation besuchen, den

Bauch des großen Indoor-Spiele-

Wals erkunden, auf dem Fischmarkt

die ersten Sonnenstrahlen

begrüßen oder sich abends beim

Osterfeuer der Feuerwehr vergnügen

– in Friedrichskoog ist für jeden

etwas dabei.

Während die Kleinsten dem Osterhasen

die Arbeit abnehmen und

Eier selbst marmorieren und bemalen,

können Teenies in der Kreativwerkstatt

ihren eigenen Schmuck

herstellen. In der Holzwerkstatt

werden Nistkästen für die Vögel

gebaut und wer hoch hinaus will,

erklimmt die Aussichtsbake in der

Seehundstation und wird mit einem

atemberaubenden Blick über

die Marsch und den Nationalpark

Wattenmeer belohnt.

08 | FrIeDrIChSkOOG

Folgende termine sind geplant:

16. - 17.4.

Österlicher Kunsthandwerkermarkt

im Haus des Kurgastes

24.4.

Ostereier suchen im Indoor-Spiele-

Wal

24.4.

Kindertheater „Rita das Raubschaf“,

wilder Piratenspaß für Kids (ab 5 J.)

24.4.

Osterfeuer

25.4.

Osterfischmarkt, buntes Marktgeschehen

rund um den Friedrichskooger

Hafen

Die Gastronomie in Friedrichskoog

hat einiges zu bieten. Die

obligatorische Osterkarte mit speziellen

Ostermenues wird in allen

Restaurants angeboten. Dazu gehören

Gerichte von den Deichwiesenlämmern

sowie Krabben- und

Fischspezialitäten. Im Restaurant

„Steff’s Fleetenkieker’ liest die Chefin

zum Kaffee Geschichten aus der

Häschenschule vor. Dazu gibt es

Osterüberraschungen aus dem großen

Korb und eine tolle Osterdekoration.

Tradition in Friedrichskoog

hat das Mehlbeutelessen am Mittwoch

nach Ostern. Der Fremden-

verkehrsverein lädt am 27. April ab

12.30 Uhr ins Gemeindehaus zum

gemütlichen gemeinsamen Essen

des Originalgerichts der Dithmarscher

ein.

Ob mit Speck oder süßer Sauce, jeder

Besucher bekommt eine ordentliche

Portion. Und als Nachtisch

werden frische Waffeln gebacken.

Das Oster-Pauschalangebot

für kurzentschlossene:

In große Kulleraugen blicken...

Was darf in einem Friedrichskoog-

Urlaub nicht fehlen? Na klar, der

Besuch bei den Seehunden…

reisezeit: April bis Juni

leistung: 3 Übernachtungen in

einer Ferienwohnung für 2 Erwachsene

und max 2 Kinder, Fahrt zu

den Seehundsbänken ab Büsum (eigene

Anreise), Essen im Restaurant

Seehundstuv, Eintritt in die Seehundstation,

Reiseversicherung

Inklusiv-Preis: 355,00 Euro

tourismus-Service

Friedrichskoog

T 0800 20 200 60

(kostenlos aus dem dt. Festnetz)

www.friedrichskoog.de


Verwöhn-kuren

an der nordsee

Das Reizklima der Nordseeküste im Nordseeheilbad

Friedrichskoog wirkt gesundheitsfördernd auf den

menschlichen Organismus. Dies nutzt die Fontamar

Kur- und Wellnesszentrum GmbH und bietet ambulante

Vorsorge- , Rehabilitations- und Kinderkuren an.

Typische Heilanzeigen für das Nordseeheilbad Friedrichskoog

sind: chronische Krankheiten der Atemwege,

Hautkrankheiten, Allergische Diathese, Herz- und

Gefäßkrankheiten, chronische Krankheiten der Bewegungsorgane,

Krankheiten im Kindesalter, allgemeine

Gesundheitsgefährdungen und Schwächezustände sowie

psychovegetative Syndrome.

Die Kuren bedeuten tiefgreifende Erholung für Körper,

Geist und Seele, die lange anhält.

Dabei sind Kuren keineswegs nur etwas für Ältere.

Schon Kinder können eine Kur gebrauchen, um gesund

aufzuwachsen. Mütter und Väter kuren, um

für den Alltag fit zu sein. Großmütter und Großväter

kuren, um noch lange leistungsfähig zu bleiben.

Die Friedrichskooger Kompaktkuren sind spezialisierte

Formen der ambulanten Vorsorge- und Rehabilitationskur.

Diese Kompaktkuren wurden für Patienten mit

Bronchialerkrankungen und Wirbelsäulenerkrankun-

gen sowie Psoriasis und Neurodermitis aller Schweregrade

entwickelt. Diese Heilverfahren basieren auf

einem multidisziplinären Therapieansatz, der das gesamte

Umfeld des Patienten mit berücksichtigt. Die

ambulante Kompaktkur dauert 21 Tage und kann in

Friedrichskoog wöchentlich begonnen werden.

Wellness-Begeisterte finden im Konzept des Fontamar

eine Mischung aus Wohlfühl- und Fitnessideen: Mit

Spaß in der Gruppe zum Nordic Walking oder „Schwing

Dich fit!“ und danach sich von einem der zahlreichen

Wellness-Angebote so richtig verwöhnen lassen – das

Fontamar Kur- und Wellnesszentrum macht’s möglich.

Fontamar kur - & Wellnesszentrum Gmbh

Schulstraße-West 14, 25718 Friedrichskoog

T 04854 - 900 20

www.fontamar.de

FrIeDrIChSkOOG | 09


Agentur für kommunale &

touristische Kommunikation

Wir suchen freiberufliche

Unterstützung für unsere

lokalredaktion für die

Westküste

Bewerbung bitte an:

a.horns@westformart.de

Westformart

Große Straße 19

25797 Wöhrden

T 04839 - 95 34 01

F 04839 - 95 34 02

www.westformart.de

10 | FrIeDrIChSkOOG

Durchatmen…

…im Nordseeheilbad Friedrichskoog

Im lebendigen Nordseeheilbad

Friedrichskoog-Spitze mit dem grünen

Deich und dem vorgelagerten

Watt finden Sie die Mutter/Vater &

Kind-Kur-Klinik Nordseedeich.

Die besonders allergenarme reine

Luft, die günstige Luftfeuchtigkeit

sowie eine ausgeglichene Temperatur

stärken die Abwehrkräfte und

machen fit für den Alltag. Krankheitssymptome

klingen ab, oftmals

bis zur völligen Erscheinungsfreiheit.

Die Halbinsellage beschert

Friedrichskoog natürliche Heilkräfte

und begünstigt einen erfolgreichen

Kurverlauf!

Die Klinik liegt auf einem Areal

von 9.500 m 2 , nur wenige Meter

vom grünen Strand entfernt. Die

modernen Zimmer mit separatem

Schlafbereich für die Kinder haben

größtenteils Balkon und sind

mit Dusche/WC, Flatscreen-TV,

Durchwahltelefon, Babyphon und

Radiowecker ausgestattet. Im Aufenthaltsraum

„Pesel“ steht gegen

Gebühr W-LAN zur Verfügung.

Die Klinik verfügt außerdem über

ein interdisziplinäres medizinischtherapeutisches

Team, dem sowohl

Fachärzte und Assistenzärzte,

Diplom-Psychologen, Diplom-

Pädagogen und Ernährungsberater

angehören. Im Sinne der ganzheitlichen

Medizin stehen neben der

klassischen Schulmedizin die Naturheilverfahren

im Vordergrund

der Therapie. Die Behandlungsmöglichkeiten

zielen darauf ab, die

Balance von Körper, Geist und Seele

wiederzufinden.

Seit Februar 2011 wird die neue

Schwerpunktkur „Zusammen stark

werden“ angeboten, eine innovative

psychosoziale Nachsorge für Mütter

und ihre Kinder nach überstandener

Krebserkrankung der Mutter.

Diese besondere Kur ermöglicht es,

dass sich Mütter gemeinsam mit ihren

Kindern von den psychischen

und physischen Strapazen der

Krebserkrankung regenerieren und

neue Kraft schöpfen können.

Unterstützt wird die Maßnahme

von der Rexrodt von Fircks Stiftung

für krebskranke Mütter und ihre

Kinder.

klinik nordseedeich

Deichweg 1, 25718 Friedrichskoog

Tel. 04854 - 908-0

Fax 04854/908-100

klinik-nordseedeich@mutter-kind.de

IK 510 107 484

www.klinik-nordseedeich.de


30 Jahre

Fischhaus Urthel

Das Fischhaus Urthel in der Hafenstraße

wird 30 Jahre alt. Ein Grund,

die Erfolgsgeschichte dieses küstentypischen

Familienbetriebes einmal

aufzuzeigen.

Bereits 1967 fing Alfred Urthel mit

seinem Krabbenkutter vom Heimathafen

Friedrichskoog aus als selbstständiger

Fischer an. Ende der 70er

Jahre war es sein Fischerkollege Mewes,

der ihm den Rat zum Aufbau

eines Fischgeschäftes gab. Mewes

betrieb nämlich ein solches im Amselweg

und wollte es aus Altersgründen

schließen.

Urthels planten in der Hafenstraße

71 den Neubau eines Hauses mit

einer Doppelgarage, aus der stattdessen

im Jahre 1981 nun das neue

Fischgeschäft entstand, das sich in

den folgenden 30 Jahren erfolgreich

weiterentwickelte. 1985 gab Alfred

Urthel die aktive Fischerei auf und

übergab seinen 1983 neu erbauten

Kutter SD 8 seinem Sohn Jan. Alfred

und seine Frau Antje wollten sich

gemeinsam nur noch dem Fischgeschäft

widmen. In Friedrichskoog

entwickelte sich der Tourismus positiv

und die Gäste wollten nicht nur

Fisch kaufen sondern auch verzehren.

So entstand in der Bauform eines

Schiffbugs 1994 das einladende

Fischbistro mit 46 Plätzen und einer

abwechslungsreichen speziellen

Fischkarte.

Zuvor wurde im Jahr 1988 eine neue

Produktionshalle errichtet, eine weitere,

weitaus größere befindet sich

zur Zeit im Bau. Gastronomische Betriebe

aus dem gesamten norddeutschen

Raum konnten als Abnehmer

von Fisch und Krabben gewonnen

werden. Ein Räucherbereich wurde

integriert und 1991 wurde dann die

erste Krabbenschälmaschine aufgestellt,

eine zweite folgte später.

2010 stand dann der Generationswechsel

an und der Betrieb wurde

dem Sohn Alfred Carsten übergeben,

der sich wiederum vorrangig um den

Großhandelsbereich kümmert, während

die Senioren Alfred und Antje

nach wie vor täglich im Geschäft und

im Bistro anzutreffen sind. Alfred

Carsten schloss sich der Gemein-

schaft „Genuss aus Schleswig-Holstein

e.V.“ an, über die unter dem

Begriff FEINHEIMISCH ausschließlich

regionale Produkte vermarktet

werden.

Zu seinen Kunden, die er persönlich

berät und mit frischem Feinfisch und

Krabbenfleisch aus der Region beliefert,

zählen Sterne-Köche wie Nils

Henkel (Bergisch-Gladbach), Robert

Stolz (Plön), Johannes King (Rantum/Sylt),

Dirk Luther (Alter Meierhof,

Glücksburg), Karsten Wulff

(Keitum/Sylt) und Thomas Sampl

(VLET/Speicherstadt Hamburg).

Das Fischhaus Urthel ist seit 2007

mit zwei Verkaufswagen auf regionalen

Wochenmärkten vertreten.

Am Jubiläumstag, dem 15. April,

werden Kunden und Gäste mit kleinen

Überraschungen und besonderen

Angeboten begrüßt.

a. Urthel krabben & Fischdelikatessen

Gmbh & Co. kG

Hafenstrasse 71, 25718 Friedrichskoog

T 04854 - 291, www.urthel.de

FrIeDrIChSkOOG | 11


Dithmarschen

und das

Wasser:

Bei der Museumstour 2011

laden elf Dithmarscher

Museen in neun Orten ein

Die gesamte Geschichte Dithmarschens

ist von Anfang an mit Wasser

verbunden. Landrat Dr. Jörn Klimant:

„Dithmarschen ist eine amphibische

Landschaft. Was liegt daher

näher, als die Beziehung der Dithmarscherinnen

und Dithmarscher

zum Element Wasser im Rahmen einer

spannenden Museumstour sicht-

und erlebbar zu machen.“ Elf Dithmarscher

Museen zeigen im fünften

Jahr der Museumstour vom 1. bis 28.

April 2011 – und zum Teil darüber

hinaus – in neun Orten, dass Wasser

nicht nur zum Waschen da ist.

12 | mUSeUmStOUr DIthmarSChen

Das Wasser hat das Leben der Dithmarscher

in einer Vielzahl von Bereichen,

wie der Kultur, der Geschichte

sowie dem Handel und allgemein

die Verkehrswege geprägt. Dr. Jutta

Müller, Leiterin des Dithmarscher

Landesmuseums:

„Das war unsere Vorgabe bei der

Tourplanung.“ Herausgekommen ist

ein vielfältiges Veranstaltungsprogramm

für alle Altersstufen mit Lesungen,

Vorträgen, Konzerten sowie

Ausstellungen und Aktionstagen.

Gleich Freitag, 1. April 2011, segelt

die Sturmfl utenwelt Blanker Hans

in Büsum unter „Schwarzer Flagge“

los mit einem spannenden Erlebnis-Angebot

für die ganze Familie.

Über die tagtäglichen Aufgaben der

Deich-, Siel- und Wasserverbände

in der Auseinandersetzung mit dem

Meer referiert der Leiter des Deich-

und Hauptsielverbandes Matthias

Reimers Montag, 4. April 2011, 19

Uhr im Dithmarscher Landesmuseum.

Am Tag zuvor geben Marcator/

Mummert im „museum am meer“,

Büsum, ein Konzert mit dem Titel:

„Wattenklänge“. Weitere musikalische

Akzente bietet später im Programm

das Brahmshaus in Heide.

Das geschriebene Wort als Medium

der Wahl benutzen hingegen das

Heimatmuseum Marner Skatclub

in Marne und das Frenssen-Haus in

Barlt in Form einer Lesung und eines

Literaturabends.

Die vielfältigen Inhalte zu dem Thema

Wasser zeigen sich in der Ausstellung

„WassErLeben“, die auf der

Museumsinsel Lüttenheid in Heide

zu sehen ist. Hier wird der alltägliche

Gebrauch und Verbrauch des Wassers

thematisiert sowie dessen einfache

Notwendigkeit zum Überleben.

Mit dem Wasserkreislauf setzt sich

in zwei Vorträgen die Sturmfl utwelt

Blanker Hans in Büsum dabei besonders

intensiv auseinander.

Wasser bedeutet auch Flüsse, Gewässer

und die Nordsee, die das Leben

in Dithmarschen schon seit der

Urzeit weitreichend beeinfl usst und

verändert haben. Einen Einblick in

die Nutzung des Wassers in der Urgeschichte

kann man im Steinzeitpark

Dithmarschen und im Museum

für Archäologie und Ökologie Dithmarschen

in Albersdorf gewinnen.

Mit einem Fluss, namentlich die Eider,

setzt sich das NaTourCentrum

Lunden auseinander. Was bedeutet

ein Leben an der Eider für Handel,

Verkehr und die eigene Unversehrtheit

im Spiel der Elemente?

Weitere Veranstaltungen in allen

Häusern der 2003 gegründeten Museumslandschaft

Dithmarschen runden

das vielfältige Programm ab.

Stellen das MuseumsTour-Motto 2011 vor: "H2O" (v.l.) Henning Peters, Christian Meier, Georg Witt, Arne Voß, Dr. Jutta

Müller, Ilse Rehse, Dr. Telse Lubitz, Holger Lichty, Elke Matthiessen, Sonja Schukat, Helga Heinrich, Dr. Rüdiger Kelm.

Foto: Kreis Dithmarschen


Museumstour 2011 – Kernprogramm

Sonntag 17. April 2011, 11.30 Uhr

Heide, Brahmshaus und Museumsinsel Lüttenheid,

„Museumshopping“ auf Lüttenheid in Heide

11.30 Uhr,

Brahmshaus: „Auf dem Wasser zu spielen“

Larissa Manz, Violine, Wolfgang Manz, Klavier,

Werke von Brahms (Regenlied-Sonate), Schubert,

Debussy, Ravel.

12.30 Uhr, Museumsinsel: Pause mit Imbiss, Führung

„WassErLeben“ von und mit Adrian Hartke.

Sonntag 17. April 2011, 14 – 17 Uhr

Albersdorf, Steinzeitpark Dithmarschen, Aktionstag

zum Thema ‚Wasser‘ – „Tauteich, Kastenbrunnen

und Einbaum“ – Nutzung von Wasser in

der Urgeschichte.

Sonntag 17. April 2011

Büsum, Sturmfl utenwelt Blanker Hans, der Blanke

Hans feiert 5-jähriges Bestehen. Es wird ein Tag mit

verschiedenen Aktionen und Attraktionen für die

ganze Familie rund um den Blanken Hans geben.

Das Thema Wasser wird dabei eine zentrale Rolle

spielen.

Montag 18. April 2011, 19 Uhr

Büsum, Sturmfl utenwelt Blanker Hans, Vortrag

„Die Elbe von der Quelle bis zur Mündung“ von

Ernst Korth.

Montag 18. April 2011, 20 Uhr

Büsum, museum am meer, Vollmondabend – „Das

Meer so blau, so blau! Hoppla, jetzt kommen wir!“

Texte und Lieder mit Gunda und Bernhard Weber

mit Akkordeonbegleitung.

Mittwoch 20. April 2011, 16 Uhr

Büsum, Sturmfl utenwelt Blanker Hans, Vom

Abwasser zum Trinkwasser – der Kreislauf des

Wassers“ (kostenlose Informationsveranstaltung,

mit Unterstützung vom Wasserverband Norderdithmarschen)

Donnerstag 21. April 2011

Lunden, Heimatmuseum NaTourCentrum, Die

Eider im Kirchspiel Lunden: Schifffahrt, Sturmfl uten,

Fähren, Kampf der Bewohner mit der Eider.

Mittwoch, 27. April.2011, 19.30 Uhr

Albersdorf, Museum für Archäologie und Ökologie

Dithmarschen, Vortrag „ Dithmarschen und die

Welt – Spuren urgeschichtlichen Handels undVerkehrs

über Wasser“.

Mittwoch 27. April 2011, 16 Uhr

Büsum, Sturmfl utenwelt Blanker Hans, Vortrag,

Günter Gertz (Geschäftsführer Wasserverband

Norderdithmarschen) „Woher kommt das Wasser

aus dem Wasserhahn?“

Donnerstag 28. April 2011

Lunden, Heimatmuseum NaTourCentrum, Die

Eider im Kirchspiel Lunden: Schifffahrt, Sturmfl uten,

Fähren, Kampf der Bewohner mit der Eider.

Weitere Informationen unter:

www.museumslandschaft-dithmarschen.de

mUSeUmStOUr DIthmarSChen | 13


Johannes Brahms

Das Brahmshaus zeigt das Leben des

großen Komponisten

Quellen belegen, dass das Grundstück Lüttenheid 34 in

Heide bereits 1756 bebaut war. Ein großer Brand vernichtete

1796 alles bis auf den Keller. 1800 wieder neu

aufgebaut, ist es kein Bauernhaus mehr, sondern ein

Bürgerhaus. Von 1819 bis 1887 war das Haus im Besitz

der Familie Brahms. Johannes Brahms schreibt am 1.

Juli 1865 (er ist 32 Jahre alt) aus Baden-Baden an seinen

in Heide geborenen Vater (1806 – 1872) Johann

Jacob Brahms:

„Liebster Vater, nun bin ich wirklich begierig, ob diese

Zeilen Dich so ohne weiteres in Hamburg fi nden?

Nach Heide nachlaufen müssen? Oder in Hamburg auf

Dich warten? Passiert aber die Reise, die ich Dir so sehr

wünsche, so strenge Dich an und schreibe einen langen

Brief, wie Du denn Deine Verwandten und die ganze

Heimat gefunden. Ich weiß mich auf Heide besser zu

besinnen als auf mache Stadt, wo ich länger war. Aber

es war auch meine erste kleine Reise.“

In Vertonungen von Groth-Gedichten spürt man immer

wieder Brahms` Bekenntnis zum Herkunftsort und

zur Lebenssphäre seines Vaters in der holsteinischen

Kleinstadt Heide. 1988 hatte die Brahms-Gesellschaft

Schleswig Holstein das Haus erworben und ein Jahr

später mit der Umgestaltung angefangen. 1990 konnte

es seiner neuen Bestimmung übergeben werden.

14 | mUSeen

Das Spannende und Aufregende an Lüttenheid ist die

Tatsache, dass von hier im 19. und frühen 20. Jahrhundert

große Dynamik und Entwicklung ausgegangen ist.

In der Würdigung des Aufstiegswillens und der kreativen

Kraft der kleinen Leute am Beispiel Brahms und in

der Nachbarschaft am Beispiel Groths liegt der große

Reiz des Brahmshauses und des Klaus-Groth-Museums

auf der Museumsinsel.

Das Brahmshaus konnte im musealen Bereich und in

der Bibliothek kräftig ausgebaut werden. Heute steht

es im offi ziellen Katalog der deutschen Musikermuseen

als nördlichste Einrichtung neben dem Mozarthaus,

dem Richard-Wagner-Museum, dem Richard-Strauss-

Institut oder dem Bach Stammhaus. Das ist das Ergebnis

konsequenter Sammlertätigkeit, Ankäufe, Aufträge,

aber auch einer gelungenen Präsentation. Am Anfang

war die Spende eines bürgerlichen Wohnzimmers.

Zahlreiche Fotodokumente, Faksimiles, Musikalien,

Brahmsportraits und Büsten, schließlich sogar die Kopie

der Totenmaske konnten in das Haus integriert

werden. Glanzstück der musealen Sammlung ist ein

Tafelklavier aus dem Jahr 1855, auf dem Brahms und

Clara Schumann zusammen in Göttingen gespielt haben

dürften.

Neuerdings können Besucher können sich auch einen

45-minütigen Film von Manfred Spitz mit dem Titel:

„Verliebt in Rügen“ ansehen.

Neben der musealen Ausstellung sind es kleine Konzerte

(„Konzertsaal im Wohnzimmer“) und Vorträge, die

Besucher ins Brahmshaus locken.

Öffnungszeiten: April bis Oktober: dienstags, donnerstags

und freitags von 14.30 Uhr bis 16.30 Uhr und

samstags von 10.30 bis 12.30 Uhr

Juni bis September zusätzlich: dienstags, donnerstags

und freitags von 10.30 Uhr bis 12.30

Brahmshaus heide

Lüttenheid 34

25746 Heide

T 0481/63186 oder 0481/683 7162

www.brahms-sh.de


Foto: Harald Hoffmann / DG

Deutsche Grammophon

“DAS SCHÖNE MUSS GEMACHT WERDEN, PUNKTUM!”

Freitag, 25.03.2011 MUSEUMS –KONZERT

Museumsinsel Heide Duo Staemmler

19.00 Uhr Peter-Philipp Staemmler, Violoncello

Hansjacob Staemmler, Klavier

Sonntag, 3.04.2011 PIANOMANIA

Kino Lichtblick Ein Film über Liebe, Perfektion und ein kleines bisschen Wahnsinn

Heide, 17.00 Uhr mit den Pianisten Lang Lang, Alfred Brendel, u.a.

Sonntag, 10.04.2011 DUO GERASSIMEZ

Maria-Magdalenen-Kirche Alexej Gerassimez, Schlaginstrumente

Marne, 17.00 Uhr Nicolai Gerassimez, Klavier*

Sonntag, 17.04.2011 „AUF DEM WASSER ZU SPIELEN“

Brahmshaus und Museumsinsel Larissa Manz, Violine .Wolfgang Manz, Klavier

Heide („Museumstour“), 11.30 Uhr Ausstellung „WassErLeben“ von Adrian Hartke

Samstag, 28.05.2011 SOMMER-KLAVIERNACHT

Pavillon Nord-Ostsee-Automobile Musikalisches Sommerfest mit kulinarischen Genüssen

Heide, 18.30 Uhr Miao Huang, Babara Rieder, Sebastian Barthmann, Oliver Kern

Freitag, 08.07.2011 BRAHMS-PREISVERLEIHUNG an ANNE-SOPHIE MUTTER

St.-Bartholomäus-Kirche Wolfgang Zerer, Orgel

Wesselburen, 19.30 Uhr Vladimir Babeshko, Viola

Anne-Sophie Mutter, Violine

Lambert Orkis, Klavier

Vorverkauf online: www.brahms-sh.de

Reisebüro Biehl Tel.: 0481 69531

*Tourist-Info Marne Tel.: 04851 957686

mUSeen | 15


Faszination meer und küste

Museum Kunst der Westküste

Das in Alkersum auf Föhr gelegene Museum Kunst

der Westküste ist ein gemeinnütziges Stiftermuseum

und sammelt, erforscht und vermittelt Kunst, die sich

mit den Themen Meer und Küste auseinandersetzt. In

sechs Saalbauten stehen insgesamt 900 m² zur Verfügung.

Den Ausgangspunkt bildet die Gemäldesammlung

des Museumsstifters Prof. h.c. Frederik Paulsen,

dessen Vorfahren von der Insel Föhr stammen. Die

Sammlung Kunst der Westküste, umfasst dänische,

deutsche, niederländische und norwegische Kunst aus

der Zeit zwischen 1830 und 1930.

Die Bilder dokumentieren auf vielfältige Weise die Lebenswelten

der kontinentalen Nordseeküste und erzählen

darüber hinaus von der zeitlosen Erhabenheit

16 | mUSeen

des Meeres, der Sehnsucht nach den Weiten des Horizonts

und der Angst vor der Unbeherrschbarkeit der

Elemente. In der Sammlung befi nden sich u. a. Arbeiten

von Max Beckmann, Eugène Boudin, Johan Christian

Dahl, Johan Barthold Jongkind, Max Liebermann,

Edvard Munch, Emil Nolde und Peder Severin Krøyer.

Vermittelt wird die historisch orientierte Sammlung

im Rahmen von ständig wechselnden Sonderausstellungen,

welche klassische und zeitgenössische Kunst in

einen fruchtbaren Dialog treten lassen.

Das Museum ist nach dem renommierten Architekten

Gregor Sunder-Plassmann als mehrgliedriges Gebäudeensemble

konzipiert, das Tradition und Moderne zu

einem harmonischen Ganzen zusammenfügt. Das anspruchsvoll

gestaltete Tageslichtmuseum inszeniert einen

abwechslungsreichen Dialog mit seiner ländlichen

Umgebung. Weitere Bestandteile der Gesamtanlage

sind der Museumsgarten und der im Stil eines skandinavischen

Herrenhauses aus der Zeit um 1900 neu

erbaute Grethjens Gasthof.

März bis Oktober: Di-So 10-17 h, Do 20-20 h

November bis Mitte Januar: Di-So 12-17 h

museum kunst der Westküste

Hauptstraße 1

25938 Alkersum/Föhr

T 04681 - 74 74 00, www.mkdw.de


advertorial

10 Jahre Werner

Weckwerth

museum

10 Jahre an Kunst interessierte Besucher

– aus der nächsten Umgebung

und Touristen von nah und

fern, aus Deutschland wie Berlin

und Dresden und aus dem Ausland.

Die Ausstrahlung der Bilder

Werner Weckwerths lässt den Maler

als fein, warmherzig, lebensfroh

und humorvoll erkennen. Ein

Besucher: „Schön, dass es Menschen

gibt, die mit ihrer Kunst

uns allen so viel Freude schenken“

Für das Jubiläumsjahr sind jetzt die

Bilder neu gehängt, darunter Bilder,

die neu gezeigt werden. Ein Gang

durchs Museum mit Helga Weckwerth

ist in einer DVD festgehalten,

die außer dem Buch „Skizzen des

Lebens“, einigen Heften und Kunstmappen

erworben werden kann.

Weckwerth ist 1906 in Berlin geboren,

hat in Berlin und in Dresden

advertorial

nordart 2011

Moderne Kunst

vor einzigartiger Kulisse

Seit 1999 findet die NordArt statt

und hat sich in den letzten Jahren

als Nord-Europas größte jährliche

Kunstausstellung etabliert. Sie

bietet ein umfassendes Panorama

zeitgenössischer Kunst in einem ungewöhnlichen

Ambiente. Mehr als

200 ausgewählte Künstler aus aller

Welt zeigen hier ihre Werke.

Seit dem 14. Jahrhundert diente das

weitläufige Gelände im schleswigholsteinischenRendsburg/Büdelsdorf

dem Schloss Rendsburg als

Malerei studiert und verbrachte

1930/31 einen Studienaufenthalt

auf Cuba. Anschließend lebte er in

Berlin mit seiner jungen Familie.

Den Krieg über war er als Soldat

eingezogen, er wurde schwer verwundet,

geriet in Kriegsgefangenschaft,

kam aber schon im Sommer

1945 zurück nach Berlin zu seiner

Familie. Von 1974 bis 1986 lebte er

vorwiegend im Bayerischen Wald.

Dann zog er zu seiner Tochter Helga

Weckwerth nach Nordfriesland

in den Friedrich-Wilhelm-Lübke-Koog,

wo er malte, musizierte,

spazieren ging und schließlich

90-jährig starb. Das Museum

wird von seiner Tochter geführt.

Zur Unterstützung des Museums

wurde im Jahr 2005 der Verein

der Freunde des Werner Weckwerth

Museums gegründet. Er

zählt jetzt rund 100 Mitglieder,

ein beachtlicher Teil davon an

entfernten Orten Deutschlands

wohnhaft, einige im Ausland wie

Korea, Bosnien & Herzegowina

Versorgungsgut. Mit Gründung der

Eisengießerei Carlshütte fand hier

ab 1827 die erste Industrieansiedlung

der Herzogtümer Schleswig

und Holstein statt. Nach der endgültigen

Stilllegung des Industriebetriebes

im Jahr 1997 erfolgte die

Übernahme des Geländes mit seinen

gewaltigen Gießereihallen und

den historischen Wohn- und Wirtschaftsgebäuden

durch Hans-Julius

Ahlmann, Gesellschafter der international

tätigen ACO Gruppe.

Seitdem hat sich Kunstwerk Carlshütte

mit seinen unterschiedlichen

Spiel- und Präsentationsstätten zu

einem öffentlichen Ort für Ausstellungen,

Konzerte, Lesungen, Theater-

und Filmvorführungen entwickelt.

Vor allem die NordArt zieht in jedem

Sommer zehntausende Besucher

in die imposante Carlshütte,

die nicht nur ein beeindruckendes

Industriedenkmal, sondern mit ihren

gewaltigen Hallenschiffen ein

ungewöhnliches Ambiente für Kul-

oder Australien. Spontan sind zwei

Schweizer bei ihrem Museumsbesuch

in den Verein eingetreten.

Die Kraft der Bilder und der

menschliche Beistand zum Museum

lassen voll Zuversicht das Jubiläumsjahr

beginnen.

Werner Weckwerth museum

Wellumweg 50

25924 F.-W.-Lübke-Koog

T 04668-296

turveranstaltungen aller Art bietet.

Den inspirierenden Rahmen hierfür

bilden auch das über 80.000

qm parkähnlich begrünte Areal mit

altem Baumbestand sowie der darin

eingebettete Skulpturenpark der

NordArt.

Ab 2011 bietet das Kunstwerk Carlshütte

ein weiteres überregionales

Highlight. Die vom Hausherrn Julius

Ahlmann eigens hierfür umgebaute

ACO Thormannhalle dient

den rund 120 jungen Musikern der

Internationalen Orchesterakademie

des Schleswig- Holstein-Musik

Festivals als Proben- und Konzertraum.

eröffnung der nordart 2011:

Sonnabend, den 4. Juni 2011, 17 Uhr

Ort: Auf dem Gelände Kunstwerk

Carlshütte

Vorwerksallee, 24782 Büdelsdorf

Öffnungszeiten: bis 2. Oktober 2011,

Mi – So 11 – 19 Uhr

www.nordart.de

mUSeen | 17


Badeleben und Flüchtlingsnot

Rundgang im Eckernförder Museum

Seit dem Oktober 1987 befindet sich das Museum

Eckernförde im Alten Rathaus – ein Baudenkmal aus

dem 16.Jahrhundert, das dem Museum alle Ehre macht.

Auf über 700 qm Ausstellungsfläche werden hier Bilder

und Objekte zum Thema ‚Eckernförder Stadt- und

Kulturgeschichte‘ ausgestellt.

Dazu gehören Fundstücke vom Linienschiff „Christian

VIII“, Badekleidung aus dem 19.Jahrhundert, ein nachgebauter

Kiosk als Dokumentation des Wandels des

Badelebens seit dieser Zeit, die Darstellung der Flüchtlingsnot

von 1945 anhand von Küchengerät und Mobiliar,

Einrichtungsgegenstände aus der Biedermeierzeit

und dem Jugendstil und Objekte sowie Bilder und Mo-

kultur, mensch & meer

Familienausflug ins NordseeMuseum

Wind, Watt, Meer – ein Urlaub im hohen Norden

Deutschlands ist Erlebnis pur. Doch warum stehen weit

weg vom Meer meterhohe Deiche inmitten der grünen

Wiesen? Warum munkeln die Einheimischen vom geheimnisvollen,

versunkenen Rungholt? Was ist eine

Hallig? …und wer war Ludwig Nissen?

Nicht nur Kindern stellen diese und viele weitere Fragen

bei der spannenden Fahrt durch unsere Kulturlandschaft.

Am schönsten lassen sie sich im Nordsee-

Museum-Nissenhaus beantworten. Kultur, Mensch und

Meer sind die Themen des Museums, seit es 2006 modern

und familiengerecht umgestaltet wurde.

Originalfunde, viele Modelle, historische Filme und Fotos

– hier gibt es einiges zu entdecken! An den Computer-Terminals

kann der tiefere Wissensdurst gestillt

werden. Und etwas ist besonders wichtig: Vieles darf

(vorsichtig!) angefasst werden!

advertorial

Gesamtkunstwerk

Wenzel habliks in Itzehoe

Das Wenzel-Hablik-Museum beherbergt den Nachlass

des deutsch-böhmischen Künstlers Wenzel Hablik

(1881-1934), der von 1907 bis zu seinem Tod in Itzehoe

gelebt und gearbeitet hat. Der Maler, Grafiker, Kunsthandwerker,

Innenarchitekt und Visionär gilt heute als

einer der wichtigsten Vertreter der expressionistischen

Architektur. Die Dauerausstellung des Museums präsentiert

einen Querschnitt aus dem Gesamtkunstwerk

Wenzel Habliks und vermittelt mit Ölgemälden, Grafiken,

zahlreichen Möbelensembles, kunsthandwerklichen

Arbeiten, Kristall- und Muschelsammlungen sowie

Textilarbeiten der Handweberei Hablik-Lindmann

einen Einblick in alle Schaffensbereiche des Künstlers.

18 | mUSeen

delle aus der Wirtschaftsgeschichte der Stadt und ihren

Betrieben.

Eine eigenständige Abteilung ist einer Privatsammlung

mit dem Thema Elektrizitätsanwendung von Immo

Wesnigk gewidmet, die auf Anfrage vom Sammler gern

und äußerst fachkundig erklärt wird. Einen besonderen

Schwerpunkt bildet die regionale Kunst mit speziellem

Augenmerk auf den von 1916 bis 1919 in Eckernförde

ansässigen Künstlers Carl Bössenroth. Jährlich veranstaltet

das Museum bis zu sieben Sonderausstellungen

zu unterschiedlichen Themen.

museum eckernförde

Rathausmarkt 8

24340 Eckernförde

T 04351 - 71 25 47

www.eckernfoerde.net/museum

Wer es ruhiger möchte, der kann sich die spannenden

Sturmflut-Geschichten oder auch Theodor Storms Gedichte

auf Friesisch anhören. Unsere Ludwig Nissen-

Sammlung aus Amerika bietet einen seltenen Kunstgenuss.

Zur Vertiefung bietet der Museumsshop ein spannendes

Angebot zu unseren Nordsee- und KulturThemen.

Öffnungszeiten

April bis Oktober – täglich 10-17 Uhr

November bis März – täglich außer montags von 11-17

Uhr

nordseemuseum husum – nissenhaus

Herzog-Adolf-Straße 25, 25813 Husum

Tel. 04841-2545

Museumsverbund Nordfriesland

Tel. 04841-2545

www.museumsverbund-nordfriesland.de

Darüber hinaus präsentiert

das Museum im

Erdgeschoss regelmäßig

Sonderausstellungen zu

Kunst, Architektur und

Design und freut sich, Sie

auch im Museumscafé

begrüßen zu dürfen.

Öffnungszeiten:

Di-Fr 14-17, Sa 14-18 Uhr,

So + Feiertag 11-18 Uhr

Wenzel-hablik-museum

Reichenstr. 21, 25524 Itzehoe, T 04821 - 888 60 20

www.wenzel-hablik.de


Johannes Cornils –

der letzte eiderstedter

Walfänger

Im 20. Jahrhundert bauten vor

allem Norwegen und Japan den

kommerziellen Walfang zu einer

florierenden Industrie aus. Allein in

den antarktischen Gewässern wurden

in der Nachkriegszeit jährlich

etwa 33000 Wale gefangen, davon

25000 Finnwale und 8000 Blau-,

Sei,- Buckel- und Pottwale. In diese

Periode hinein fallen die Walfangreisen

des Ordinger Fischers Johannes

Cornils (1923-2008).

1951 heuerte er für gutes Geld auf

der neuen Walfangflotte des griechischen

Reeders Onassis an. Es

waren nahezu rein deutsche Besatzungen

und das Fanggebiet lag im

Südpolarmeer und vor der Küste

Perus. Von 1951 bis 1956 nahm Johannes

Cornils an insgesamt vier

mehrmonatigen Walfangreisen in

die Antarktis teil. Der Dienst an

Bord der Fangschiffe teilte sich abwechselnd

in 2 Stunden Ausguck

und 2 Stunden Ruderwache. Für die

heikle Aufgabe des Harpunierens

waren Norweger angeheuert worden,

die als erfahrene Spezialisten

galten. Die Harpune wurde mit 150

bis 200 g Schwarzpulver geladen

und mit einer etwa 60 Meter langen

Leine vom Bug aus abgeschossen.

Ein Fehlschuss bedeutete einen erheblichen

Verlust an Geld, Zeit und

Arbeit. Deshalb genossen treffsichere

Harpuniere an Bord und in der

Bezahlung eine Sonderstellung. Die

erlegten Wale wurden am Ende des

Fangtages beim Mutterschiff abgeliefert.

Über die Heckaufschleppen

zog man hier die Tiere an Bord, die

dann in kurzer Zeit geflenst wurden.

Der Tran, an den man vornehmlich

gelangen wollte, wurde in der

schiffseigenen Kocherei hergestellt.

In Fässer abgefüllt kam das Walöl

dann zur Weiterverarbeitung. Es

diente als Grundstoff für viele Erzeugnisse

der Nahrungsmittel- und

Chemieproduktion.

Nach rechtlichen Auseinandersetzungen

verkaufte Onassis 1956 seine

Flotte. Johannes Cornils kehrte

endgültig nach Ording zurück, wo er

noch viele Jahre als Nordseefischer

gearbeitet hat und zusammen mit

seiner Frau die bis heute in Familienbesitz

befindliche Hotel-Pension

„Zum Alten Anker“ aufbaute. Damit

war auch das letzte Kapitel des

deutschen Walfangs vorüber. Hieran

hat Johannes Cornils ein paar

Zeilen mitgeschrieben.

Text:

Jürgen Rust

Leseempfehlung:

Johannes Cornils, Von Ording an

den Südpol – Ein Fischerleben

Erhältlich in allen Buchhandlungen

BUChtIPP | 19


moin moin!

Willkommen in Husum

Husum ist die charmante und lebendige

Hafenstadt an der Nordsee

Schleswig-Holsteins – gemütlich

und weltoffen, innovativ und zukunftsorientiert,

maritim und natürlich,

kulturell und... originär typisch

nordfriesisch.

Mit rund 23.000 Einwohnern ist

die Kreisstadt Husum das städtische

Zentrum Nordfrieslands in

der deutsch-dänischen Grenzregion.

Husum ist eigentlich ein „Kind

der Sturmflut“, denn 1362, als die

„Grote Mandränke“ große Teile der

Küste überflutete, erlangte die bis

dahin unbedeutende Siedlung über

Nacht Zugang zur See und entwickelte

sich schnell zum bedeutenden

Handelsplatz. Als Tor zur nordfriesischen

Insel- und Halligwelt ist

die gemütliche Einkaufsstadt mit

buntem Kulturleben und Nordseeflair

am Wattenmeer heute weithin

bekannt.

Kulturbegeisterte schätzen die

Storm-Stadt Husum. Der große

20 | hUSUm

Dichter Theodor Storm hat seine

Heimatstadt in seinem Gedicht „Die

Stadt“ literarisch verewigt. Werke

wie „Der Schimmelreiter“ wurden

in zahlreiche Sprachen übersetzt.

Übernachtungs- und Tagesgäste

schätzen die zentrale Lage Husums

am weltweit einzigartigen und seit

2009 als UNESCO Weltnaturerbe

ausgezeichneten Wattenmeer. Die

Ferienregion Husumer Bucht, dessen

Zentrum Husum ist, gehört zu

den abwechslungsreichsten Tourismus-Regionen

Schleswig-Holsteins.

Überzeugen Sie sich selbst: Lassen

Sie sich von der einzigartigen

Krokusblüte verzaubern, wandeln

Sie auf den Spuren des Dichters

Theodor Storm, besuchen Sie die

Museen, Sonderausstellungen und

Veranstaltungen und genießen Sie

einen gemütlichen Einkaufsbummel

und einladende Cafés und Restaurants

in maritimer Atmosphäre.

Wir freuen uns auf Sie!

Weitere Informationen rund um

den Urlaub in der Husumer Bucht

erhalten Sie bei:

tourismus und Stadtmarketing

husum Gmbh

Norderstraße 15, 25813 Husum

T 04841 - 8987-0, F 8987-90,

info@husum-tourismus.de

www.husum-tourismus.de

Öffnungszeiten

tourist Information:

Montag bis Freitag von 9 – 18 Uhr

Samstag von 10 – 16 Uhr.

Öffentliche Stadtführungen:

Mo. – Sa. um 14.30 Uhr

© Oliver Franke

Di. und Do. Und jeden 1. Samstag

im Monat Stadtrundfahrt im historischen

Postbus (ab 17. Mai)

Di., 20 Uhr Nachtwächter-Rundgang

treffpunkt: Historisches Rathaus,

Großstraße 27 (Marktplatz)

Keine Anmeldung erforderlich


Veranstaltungen in Husum:

10. Honky Tonk® Kneipenfestival Husum,

Live-Musik in vielen Locations

Sa., 16. April, ab 21 Uhr,

Vivaldi – die vier Jahreszeiten,

Kammerphilharmonie Köln,

Schloss vor Husum, Rittersaal

Fr., 22. April, 19 Uhr

27. MOGO Husum

Oster-Motorradtreffen Husum mit Gottesdienst,

Messe Husum

So., 24. April,

Ostereiersuchen mit kinder-karaoke,

Freibad Schobüll (Saisonstart)

Mo., 25. April, 15 Uhr

Osterkonzert im Kirchlein am Meer, Schobüll

Mo., 25. April, 18 Uhr,

Foto-Festival Nationalpark Wattenmeer Husum

„Welterbe - Natur vom Feinsten“, Schloss vor Husum

Mi., 29. April bis So., 1. Mai,

„Junge Meister“ Copenhagen strings and more

Schloss vor Husum, Rittersaal

Do., 5. Mai, 19.30 Uhr,

7. Internationales Tönnies-Symposium,

„Life Sciences. Die Neukonstruktion des Menschen?“,

NordseeCongressCentrum

Sa., 7. Mai und So., 8. Mai, 9 – 18 Uhr,

„Nimm dien Finger ut sien Nääs“

Plattdeutsches Theater im Husumhus

Sa., 7. Mai, 20 – 22 Uhr,

Frühlingsfest & Mittelaltermarkt

mit verkaufsoffenem Sonntag (Innenstadt)

So., 8. Mai, 12-17 Uhr

16. Nordfriesische Lammtage, verschiedene Orte

Sa., 21. Mai – Sa., 31. Juli

Sonderausstellung „Alles möchte ich immer“.

Franziska Gräfin zu Reventlow 1871-1918, Schloss vor Husum

bis So., 5. Juni,

„Glanzlicher der Naturfotografie 2009“,

Foto-Ausstellung, NordseeMuseum – Nissenhaus

bis So., 5. Juni,

„Europäischer Naturfotograf des Jahres 2010“,

Foto-Ausstellung Schloss vor Husum

bis So., 5. Juni,

Mehr Informationen erhalten Sie im aktuellen Veranstaltungskalender unter:

www.husum-tourismus.de

hUSUm | 21


engel & Völkers

Die Experten in Sachen Immobilien

Die nordfriesische Nordseeküste

erfreut sich aufgrund des gesunden

Reizklimas und der schnellen Erreichbarkeit

aus dem Hamburger

Raum einer wachsenden Beliebtheit.

St.Peter-Ording mit seinen

breiten Sandstränden und die pulsierende

„Graue Stadt am Meer“

Husum sind die meist nachgefragten

Orte, während Ruhesuchende

und Naturliebhaber auch die

weniger „prominenten“ Regionen

zwischen Eider und der dänischen

Grenze schätzen.

Die Hauptzielgruppe für hochwertige

Wohnimmobilien sind meist Interessenten,

die einen Zweitwohnsitz

zur Eigennutzung oder als Vermietungsobjekt

für Feriengäste suchen.

Wenn auch Sie auf der Suche

nach einer hochwertigen Wohnimmobilie

an der nordfriesischen

Nordseeküste sind oder eine solche

verkaufen möchten, sollten Sie sich

an wahre Experten in Sachen Im-

22 | hUSUm

mobilien wenden: Die Immobilien-

Spezialisten Engel & Völkers überzeugen

neben einer freundlichen

und kompetenten Beratung durch

ein besonders großes, vielseitiges

Angebot sowie ein vorzügliches

Know-How. Das mit weltweit 3640

Mitarbeitern in 423 Shops vertretene

Unternehmen findet sich mittlerweile

in 38 Ländern auf allen Kontinenten.

Engel & Völkers hat sich auf

die Vermittlung von hochwertigen

Immobilien spezialisiert. Eingebunden

in das internationale Netzwerk

arbeitet das Unternehmen nach

dem Shopsystem mit persönlichen

Ansprechpartnern vor Ort.

Die schöne Stadt Husum ist einer

dieser Standorte. Hier ist das Team

um Geschäftsführer Heinz Jockel

stets um das Wohl seiner Kunden

bemüht. Von hier aus können sämtliche

Angebote und Dienstleistungen

der weltweit agierenden Firma

abgerufen werden. Sowohl Käufer

als auch Verkäufer profitieren direkt

vom überregionalen Verbund.

Derzeit erfreut sich vor allem der

Ort St. Peter-Ording einer großen

Beliebtheit: „Im Moment haben wir

sehr viele vorgemerkte Kunden für

Eigentumswohnungen oder Häuser

(mit ein bis sechs Wohnungen)

in St. Peter-Ording, die auch für

die Ferienvermietung genutzt werden

können“, weiß der Husumer

Geschäftsführer Heinz Jockel zu

berichten. Dank regionaler Marktkenntnisse,

individueller Marketingkonzepte

und –strategien sowie

der Einbindung ins internationale

Netzwerk sind Käufer und Verkäufer

von hochwertigen Immobilien

bei Engel & Völkers in Husum in

besten Händen.

engel & Völkers husum Gmbh

Norderstraße 47, 25813 Husum

T 04841 - 89843

www.engelvoelkers.de/husum


meldorfer

BernsteinZimmer

Ein Eldorado für Bernsteinfreunde

Nicht nur wegen des Meldorfer Doms oder der historischen

Altstadt lohnt sich ein Abstecher nach Meldorf: In

der Fußgängerzone fi ndet sich ein wahres Kleinod eines

inhabergeführten Facheinzelhandels.

Die Rede ist vom Meldorfer BernsteinZimmer, welches

Inhaber Knut Rudloff in wenigen Jahren zum führenden

Fachgeschäft für hochwertigen Bernsteinschmuck in der

Region ausgebaut hat.

„Klein aber fein“, mag man denken, wenn man den Laden

betritt: Bernstein so weit das Auge reicht. Es gelingt

hier, den Besuchern eine wirklich ausgefallene Kollektion

zu präsentieren. Exklusiver Schmuck, garantiert aus

Naturbernstein, in hochwertiger Verarbeitung. Aber

auch Steine mit fossilen Insekteneinschlüssen oder ausgefallene

Sammelobjekte zählen zum Sortiment.

Ob jung oder alt – hier fi ndet jeder Bernsteinfan das passende

Schmuck- oder Sammlerstück für sich oder zum

Verschenken. Und wem der Weg nach Meldorf doch zu

weit ist, der fi ndet das BernsteinZimmer auch im Internet.

Auf www.nordschmuck.de gelangt man über den

Button „Direktverkauf“ in den eBay-Shop, in dem stets

Zum Beginn der

Zeckensaison:

Anti-Zecken

Halsbänder

aus 100%

Natur-Bernstein

Wirkt durch die

ätherischen Öle

des Roh-Bernsteines.

Preis: 9,90 €

um die 1.000 Schmuck- und Sammlerstücke zu konkurrenzlosen

Preisen angeboten werden.

meldorfer BernsteinZimmer

Zingelstr. 39

25704 Meldorf

T 04832/5240

www.nordschmuck.de

Elkline

Mädchenkleid

"Ladybeetle"

NEU eingetroffen

"Der Mobile Kinderladen"

www.kleine-lachmöwe.de

Düt Un Dat | 23


Güter und kanäle

Zeitspuren auf der Historischen Gütertour erleben

Bei der Historischen Güter-Tour mit Kirchenbesichtigung

stellen wir Ihnen den Ortskern von Bovenau, die

in der Gemeinde befindlichen Herrenhäuser, den Alten

Eiderkanal und den Nord-Ostsee-Kanal vor.

Wir beginnen mit einer Führung durch den historischen

Ortskern. Neben dem ehemaligen Kirchspielkrug

und der alten Schule zeigen wir Ihnen die Maria-Magdalenen-Kirche,

deren Entwicklung eng mit den Gütern

verbunden ist.

Begleitet vom Geklapper der Pferdehufe startet die gemütliche

Kutsch-Tour zum Gut Kluvensiek und dem

Alten Eiderkanal mit der historischen Schleuse und den

Das Café Frida liegt

mitten im Herzen von

Bredstedt und hat seinen

Gästen einiges zu

bieten: Die historische

Kachelstube mit den

original handgemalten

Delfter Fliesen aus Harlingen/Holland

aus dem

18. Jh. und dem alten

originalen Holzboden lädt zum gemütlichen Beisammensein

in eindrucksvollem Ambiente ein. Aber auch

im herrlichen Hofgarten lässt es sich an Sonnentagen

hervorragend speisen und verweilen. Im Café Frida

kann man morgens reichhaltig ab 3,90 € frühstücken.

Mittags werden leckere Snacks geboten und am Nachmittag

können sich Gäste an hausgemachten Kuchen

24 | Düt Un Dat

gusseisernen Portalen. Weiter geht es zum Gut Osterrade.

Über die Entstehung und Geschichte des Nord-Ostsee-Kanals

hören Sie Wissenswertes auf der Fahrt am

Kanal entlang bis zum Gut Steinwehr. Sowohl in den

Haltepausen als auch während der Fahrt werden Sie

über die geschichtlichen Hintergründe und das Leben

in der Region von früher und heute anschaulich unterrichtet.

Vom Gut Steinwehr aus geht es dann über Gut

Dengelsberg mit dem reetgedeckten Herrenhaus aus

Feldsteinen zurück.

Zwei Jahre nach Beginn der Kutschfahrten wurde die

Idee verwirklicht, auch vom Wasser aus unsere schöne

Landschaft zu zeigen. Da die Brücke zur Rader Insel nur

für niedrige Boote zu unterqueren ist, entschied man

sich für ein Börte-Boot aus Helgoland, denn die ‚Insel-

Rundfahrt‘ ist die Hauptattraktion des Angebotes. Auf

dieser Fahrt kommt man an der europaweit einmaligen

Schiffsentmagnetisierungsanlage vorbei, besichtigt

eine Fischzuchtanlage und fährt durch den Borgstedter

See, dem ursprünglichen Verlauf des Alten Eiderkanals.

tourist-Information nord-Ostsee-kanal

T 04331-21120

Tour-Anmeldungen unter: T 04334 - 18 18 10,

F 04334-181811, www.gueter-tour.de

Schlemmen im Café Frida

und Torten sattessen. Die Kachelstube oder der Salon,

der Platz für bis zu 24 Personen bietet, eignet sich bestens

für Familienfeiern.

Verschiedene Abendveranstaltungen sowie Kunstausstellungen

gehören ebenfalls zum Programm. Zum

Bredstedter Kulturtag am 19.06.11 wird die amerikanische

Künstlerin Eunice Bowles-Kahlke ausstellen und

nachmittags gibt es Live-Musik in Fridas Hofgarten.

Seit der Eröffnung im Mai letzten Jahres konnten bereits

viele Stammgäste gewonnen werden, die hier immer

wieder gern einkehren. Ein Besuch lohnt sich also!

Café Frida

Markt 13, 25813 Bredstedt, T 04671 - 71 899 59

www.fridas-nordseehotel.de


Frühlingsmode

im kaufhaus Stolz

Mit der Sonne erwacht auch die

Lust auf neue, frische Mode. Ob

Spaziergang in warmer Frühlingsluft

oder entspanntes Treffen im

Straßencafé: Mit steigenden Temperaturen

locken neue Farben und

schöne Stoffe, die der eigenen Persönlichkeit

Ausdruck verleihen und

Spaß machen.

St. Peter-Ording * · Büsum *

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Wie schön, dass die Frühjahrsmode

im Kaufhaus Stolz viel Neues zu bieten

hat.

Aktuelle Trends, zum Beispiel von

Esprit, Cecil, McKinley, Jack Wolfskin,

Tom Tailor, Wrangler, Tony

Brown und vielen mehr, finden Sie

hier zu sensationellen Preisen.

Für Abwechslung sorgen Stoffe,

Muster und Schnitte aus allen Teilen

der Welt. Farbenfrohe Ethno-

Drucke und frische, pastellige Töne

werden in diesem Frühjahr mit

beruhigendem Weiß oder Blue Denim

kombiniert. Wie ein Regenbogen

zeigt sich der Power-Look mit

Knallfarben. Kräftige Farbflächen

werden auffällig nebeneinander

getragen, die Farben Weiß und

Schwarz wirken ausgleichend. Wer

vorsichtig starten will, kann den

Look mit bunten Accessoires testen.

Romantiker freuen sich in diesem

Frühling über zarte Blumenprints

und Karomuster, die schwingende

Röcke und leichte Blusen zieren.

Schals, Tücher und Gürtel komplettieren

den zauberhaften Look.

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und vieles mehr...

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Blazer, Röcke, Kleider und Blusen

aus kühlendem Leinen wirken sehr

natürlich und sind ideal geeignet für

einen femininen Style. Die Naturfaser

ist angenehm auf der Haut zu

tragen.

Maritime Kombinationen sind weiterhin

topaktuell. Rote und blaue

Shirts sowie Jacken mit Ringeloptik

werden zu Weiß oder Jeans kombiniert.

Besonders relaxed wirkt der

Look mit Shorts oder Chino-Hosen.

Noch entspannter zeigt sich der bequeme

Freizeittrend mit lässigen

Yogapants und klassischen Basics.

Das gewisse Etwas verleihen Tunnelzüge,

Spitzen und Perlenverzierungen.

Es ist wieder Zeit sich umzuschauen.

Strenge Vorgaben gibt es nicht.

Aktuelle Trends werden mit vorhandenen

Lieblingsstücken geschmackvoll

kombiniert. Ganz nach

dem Motto „Erlaubt ist, was gefällt“

darf ruhig experimentiert werden.

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Für jedes Wetter

das passende Outfit

Das Wetter ist uns Jacke wie Hose. Wir bieten spürbar

nordische Kinder-Outdoorkleidung – Qualitativ

hochwertige, robuste und fröhliche Markenkleidung,

die mitspielt. Neben einer großen Auswahl von finkid-

Kleidung führen wir Produkte der Markenhersteller

Kamik, Aigle, Elkline, Hatley, Tragwerk, Ubang, Cupcake.

Weiterhin bieten wir Ihnen auch Organic Cotton

und Fair Trade-Marken wie z.B. Green Cotton, Engel,

Loud & Proud und Katvig.

Einkaufen ohne Stress, Beratung und Anprobieren

auch direkt zu Hause bietet Ulrike Dilley mit ihrem

mobilen Shop. Und wenn das Wetter mal nicht nach

„Ihrer Mütze“ sein sollte, nutzen Sie bitte unseren

Urlaubsservice an Ihrem Ferienort. Dann sind wir da

für alle Fälle! Wir hier draußen an der Küste sind der

Natur sehr nahe. Von daher hat uns die Kindermode

von finkid mit ihrem perfekten sportlichen Design für

die Natur im täglichen (Outdoor-) Einsatz überzeugt.

Schön, bequem und strapazierfähig – für Waldräuber

und kleine Strandpiraten.

Der mobile kinderladen

„Kleine Lachmöwe“

Bundesstr. 22, 25693 Trennewurth

T 04857 - 90 16 03, M 0173 - 53 63 253

www.kleine-lachmöwe.de

26 | Düt Un Dat

Blumen, Gemüse und

Dekorationsartikel

Viel zu entdecken in Büttner’s Landladen

Mit einem kleinen Stand an der Straße hat vor 10 Jahren

alles begonnen – Sonnenblumen gab es dort und

das auch nur in der Saison. Doch mit der Zeit entwikkelte

sich die Passion und Büttner’s Landladen konnte

wachsen. 2004 kam dann die erste ‚Hütte‘, die mit Blumen

und nun auch Dekorationsartikeln geschmückt

wurde. Ein Jahr später kam dann eine zweite dazu und

auch die Auswahl wurde ständig erweitert. So ging es

einige Jahre bis die Entscheidung fiel, einen ‚richtigen‘

Laden zu bauen. In diesem kann man heute von Dekorations-und

Geschenkartikeln über Saisonblumen und

Gemüse bis hin zu Gestaltungselementen aus Eisen

viele nützliche und ansprechende Artikel erwerben.

Am 17.April 2011 findet ab 10 Uhr ein Frühlingsfest im

Landladen statt. Dekorationen für den Frühling und

für Ostern können an diesem Tag genauso erworben

werden wie Frühjahrsblumen, blühende Stauden und

Gemüsepflanzen. Auch für das leibliche Wohl ist gesorgt:

Neben Wurst und Getränken bieten Landfrauen

Kaffee und Kuchen und die Fischhandlung Wolly Fisch

verkauft frischen und schmackhaften Fisch.

Öffnungszeiten: Dienstag-Sonntag, 8:00-19:00Uhr

Jeder letzte Sonntag im Monat geschlossen

Büttner’s landladen

Hauptstraße 14, 25797 Ketelsbüttel

T 04839 - 127


Wir begrüßen Sie im Hotel Twilling in St. Peter-Ording

an der Nordseeküste. Unser kleines

persönliches Hotel im schönen Ortsteil

Ording ist direkt an Wald und Dünen gelegen.

Es sind nur einige Gehminuten zum

wohl größten Sandstrand Europas. Auf einem

schönen Waldweg erreichen Sie in

ca. 10 Minuten die Strandpromenade und

das Zentrum mit einer großen Auswahl an

Restaurants und Geschäften und den Kur-

und Wellnesseinrichtungen. Ob Sie nun die

ersten Sonnenstrahlen im Frühjahr, das turbulente

Strandleben im Sommer oder die

ersten Stürme im Herbst erleben möchten...

Wir bieten Ihnen den idealen Ausgangspunkt

für einen erholsamen Urlaub.

Strandweg 10 · 25826 St. Peter-Ording · Tel.: (0 48 63) 96 63-0

Fax: (0 48 63) 96 63-66 · E-Mail: info@twilling.de · www.twilling.de


Pfahlbauten und

Faszination nordsee

Willkommen in St.Peter-Ording

St. Peter-Ording ist stolz darauf, gleich mehrere Besonderheiten

aufweisen zu können: Der beliebte Ferienort

besitzt den längsten und breitesten Sandstrand an

der gesamten deutschen Westküste. Diesen zieren die

berühmten Pfahlbauten, die bei Film- und Modeproduktionen

beliebte Kulisse sind und in diesem Jahr ihr

100-jähriges Jubiläum feiern. Zudem weist St. Peter-

Ording als einziger Erholungsort an der Nordsee drei

gesundheitsfördernde Klimazonen auf und darf die

Auszeichnung Nordseeheil- und Schwefelbad führen.

Ob Familien, Aktive, Gesundheits- oder Wellnessanhänger

– hier genießt jeder seinen persönlichen und

individuellen Urlaub. An drei Seiten von der Nordsee

umgeben, liegt St. Peter-Ording inmitten der zum

UNESCO-Weltnaturerbe erklärten Wattlandschaft.

Eine reine, salzhaltige Luft erfrischt und entspannt. Das

Reizklima wirkt besonders intensiv, sogar heilend und

lässt sich zudem in drei Klimazonen verschiedener Intensität

einteilen: Sei es entlang der reizstarken Brandungszone,

etwas gemäßigter im Strand- und Dünengürtel

oder leichter dosiert im windstillen Kiefernwald.

Auf mehr als fünfzig Kilometern erstrecken sich sechzehn

abwechslungsreiche Rundwege durch alle Ortsteile

28 | eIDerSteDt | St. Peter-OrDInG

und Klimazonen. Zu einem besonderen Spaziergang

lockt auch eine neue Erlebnis-Promenade, die auf edler

Pfl asterung und entlang verspielter Wasserläufe zu

einem Heckenlabyrinth, dem Gezeitenbecken oder zu

Klangspielen führt.

Mit Blick auf Dünen und Meer liegt das Gesundheits-

und Wellnesszentrum „Dünen-Therme“. Für Abwechslung

sorgen in St. Peter-Ording jährlich mehr als hundert

Veranstaltungen.

Beobachtet von den markanten Pfahlbauten erfreuen

am Strand verschiedene Wasser- und Strandsportarten

die großen und kleinen Aktiven. Sogar mit dem Auto

kann an den Strand gefahren werden, denn von den

fünf offi ziellen Badestellen sind drei mit dem Fahrzeug

erreichbar.

Wer in St. Peter-Ording seine Ostereier verstecken

möchte, braucht eine Menge Puste, denn der riesige

Nordseestrand bietet viel Platz für Verstecke und das

Oster-Veranstaltungsprogramm der Tourismus-Zentrale

St. Peter-Ording ist ebenfalls bunt und vielfältig.

Ein besonderes Highlight ist das traditionelle Osterfeuer

am Ostersonntag.

tourismus-Zentrale

St. Peter-Ording

T 04836/999-0

www.st.peter-ording.de


Frisch und munter in die neue Saison

Das Hotel Twilling lässt keine Wünsche offen

Das in St. Peter-Ording an der

Nordseeküste gelegene Hotel in familiärer

Atmosphäre ist nur wenige

Gehminuten vom wohl größten

Sandstrand Europas entfernt. Eingebettet

in Dünen und Wälder bietet

das Hotel der Familie Twilling einen

gesunden und erholsamen Urlaub.

In nur 10 Minuten kann man die

Promenade und das Zentrum erreichen

und hier mit einer großen

Auswahl an Restaurants, Geschäften

und Erholungsmöglichkeiten

die Freizeit gestalten. Der Familienbetrieb,

der seit mehr als 30 Jahren

besteht, bietet für jeden Anspruch

etwas: First Class Zimmer, Komfort

Zimmer, Standard Zimmer oder ein

Appartementhaus für Familien mit

Kindern stehen hier zur Verfügung.

Morgens sollte man sich auf keinen

Fall das reichhaltige und schmackhafte

Frühstücksbuffet entgehen

lassen, bei dem auch Besucher

herzlich willkommen sind, die nicht

im Hotel wohnen. Nachmittags wird

man mit Kaffeespezialitäten, Kuchen,

Süppchen oder auch belegten

Broten verwöhnt, die sich übrigens

auch hervorragend im sonnigen

Vorgarten genießen lassen.

Schnell noch eine E-Mail aus dem

Urlaub an die Daheimgebliebenen

schreiben? Im Hotel Twilling kein

Problem! In den öffentlichen Bereichen

wird der Internetzugang kostengünstig

über WLAN angeboten.

Ein erholsamer Urlaub mit allem

Komfort und zahlreichen Freizeitangeboten

– im Hotel Twilling bleiben

seitens des Gastes keine Wünsche

offen.

Hotel Twilling

Strandweg 10

25826 St. Peter-Ording

T 04863 - 96 63 0, www.twilling.de

eIDerSteDt | St. Peter-OrDInG | 29


30 | eIDerSteDt | St. Peter-OrDInG

Die Seeburg schreibt Geschichte...

...und hat so manchen schweren Sturm und Sturmfl ut

unbeschadet überstanden!

Der eine wartet, dass die Zeit

sich wandelt. Der andere packt

sie kräftig an und handelt.

(Dante Alighieri)

Nach diesem Motto arbeiten wir als

Familienbetrieb seit November 1978.

Die Seeburg wurde 1911 fertiggestellt

und bot den Gästen fl ießend kaltes

Wasser, was damals noch nicht

selbstverständlich war.

Sie wurde als Dependance (Nebengebäude)

des Hotels und Restaurants

Germania gebaut und zu einem späteren

Zeitpunkt übergab der Besitzer

Fritz Koch es an seinen Neffen Hermann

Koch, der sehr geschäftstüchtig

war und zwischenzeitlich auch

einen Raum an einen Friseur, Herrn

Schulz, vermietete. Wie man erzählt,

hatte Herr Schulz einen Lehrling, der

zu faul war das Abwasser nach unten

zu bringen und es immer, wenn sein

Chef nicht hinguckte, aus dem Fenster

schüttete und so manchen Touristen

auf der Straße traf. Sie können

sich sicher vorstellen, dass er seine

Lehre nie beendet hat!

Bis 1968 führte Hermann Koch die

Seeburg und verkaufte sie dann an

das Ehepaar Soyke aus Berlin. 1978

kauften meine Eltern Hermann und

Ruth Daemberg die Seeburg und es

sollte ihr letztes großes Abenteuer

werden. Es wurde viel renoviert, modernisiert

und vergrößert im Laufe

der Jahre. 1984 kam dann das Restaurant

„Dat Schipp“ dazu.

Seit 1994 sind mein Mann Jan-Peter

Thomas und ich (Ruth Daemberg-

Thomas) die Besitzer der Seeburg. Im

Oktober 2010 erhielt die Seeburg ihre

Klassifi zierung mit 3 Sternen. Wir

modernisieren und renovieren ständig;

im letzten Winter haben wir uns

das Restaurant vorgenommen und

möchten mit freundlichen Farben,

gemütlichem Ambiente, neuer Speisekarte

und ab Mai mit verschiedenen

Aktionstagen unsere Hotel- und Restaurantgäste

kulinarisch verwöhnen.

Dazu kommt ein neues Logo und aus

dem Restaurant " Dat Schipp" wird

das Restaurant und Hotel Seeburg.

„Dat Schipp“ liegt vor Anker und die

„Seeburg“ fährt mit voller Kraft voraus.

Im Sommer wollen wir das Jubiläum

„100 Jahre Seeburg“ feiern. Ein genauer

Termin steht noch nicht fest,

wird aber rechtzeitig bekanntgegeben.

Aktuelle Informationen fi nden

sie auf unserer Internetseite:

www.hotel-seeburg.de.

Übrigens: Mit unserer Kreation

„Landgang der Seeräuber“ sind wir

beim Kochwettbewerb „Nordseeteller

2011“ auf den zweiten Platz gewählt

worden und sind damit die besten

Teilnehmer aus Nordfriesland. Probieren

auch Sie einmal das leckere

Arrangement aus Lammkoteletts mit

Knoblauch und Limetten gebraten,

dazu Eiderstedter Kräutersenftopping,

deftiges Feldgemüse und karamellisierte

Küstenknollen.

hotel Seeburg

Blanker-Hans-Weg 6

25826 St. Peter-Ording,

T 04863 - 96 000

www.hotel-seeburg.de


Geschichte, Informationen und

regionale köstlichkeiten

Im Roten Haubarg gibt es viel zu entdecken

Der Rote Haubarg ist ein historischer

Bauernhof aus dem 17.Jahrhundert

und liegt auf der Halbinsel

Eiderstedt. Er wurde 1647 erbaut

und ist der einzige für die Öffentlichkeit

zugängliche Haubarg auf

Eiderstedt. Die Bauform ‚Haubarg‘

stammt aus Holland. Haubarge waren

schlichtweg landwirtschaftliche

Betriebe, die dazu konzipiert waren,

alles unter einem Dach zu haben:

Vieh, Gesinde und Herrschaft.

Heute gibt es noch ungefähr 45 dieser

Bauernhöfe. Mitte des 19.Jahrhunderts

waren es noch 10mal so

viele. Der Rote Haubarg beherbergt

ein Museum, in dem man sich über

die Lebensweise der großen Eiderstedter

Landwirte informieren

kann. Es gibt hier landwirtschaftliche

Maschinen und Geräte aus den

letzten Jahrhunderten zu sehen.

Modelle und Schautafeln zeigen den

Aufbau dieser einzigartig konzipierten

Höfe. Der Eintritt in das Museum

ist frei.

Nach dem Besuch im Museum sollte

man sich unbedingt die Zeit nehmen

und das Restaurant des Roten

Haubargs aufsuchen: Hier ist die

Küche in erster Linie regional geprägt

und reicht von Eintöpfen über

einfache Gerichte, Fischplatten für

2 Personen bis hin zu Mehrgänge-

Menüs. Im Rahmen der nordfriesischen

Lammtage wird den Gästen

hier etwas ganz besonderes geboten:

Essen wie die Eiderstedter in

uriger Umgebung und mit fachkundiger

Erklärung zur Geschichte

der landwirtschaftlichen Produkte.

Mit Humor und Unterhaltung

kann man hier ganzjährig jeden

Dienstag ab 19 Uhr das Eiderstedter

Mahl genießen.

Hierbei handelt es sich um ein

Mehrgänge-Mahl mit ausschließlich

heimischen Produkten: Fleisch,

Molkereiprodukte, Fisch, Obst und

Gemüse nach alten Rezepten, typisch

für Eiderstedt. Außerdem begleitet

die „Eiderstedt-Spezialistin“

Maren Hansen die Gäste mit vielen

Informationen durch den Abend.

Natürlich auf Plattdeutsch und in

Eiderstedter Tracht. Auch für Gruppen

ist eine Teilnahme am Eiderstedt-Mahl

jederzeit möglich.

Eine Anmeldung ist in jedem Fall

erforderlich.

roter haubarg

Sand 5, 25889 Witzwort

T 04864-845

www.roterhaubarg.de

eIDerSteDt | St. Peter-OrDInG | 31


Das „rundum-Sorglos-

Paket“ für den Urlaub

Bei Oliver Viedt hat das Wohl des Gastes

höchste Priorität

„Die persönliche Betreuung meiner Gäste steht für mich

an allererster Stelle“, sagt Oliver Viedt, Inhaber des Betriebes

Nordseeappartements Viedt in St. Peter-Ording.

Da der Gast schon vorab alle wichtigen Unterlagen (Mietverträge,

Reiserücktrittsversicherung, Überweisungsträger

sowie einen vorgefertigten Rückumschlag) per Post

erhält, damit er die Formalitäten bequem vor seinem

Urlaub erledigen kann, ist eine entspannte Anreise ohne

viel Stress bereits vorprogrammiert und der Urlaub kann

schon ab Unterschreiben des Vertrags beginnen.

Vor Ort werden die Urlauber dann von Oliver Viedt persönlich

begrüßt, der auch während des Aufenthaltes stets

um das Wohl seiner Gäste bemüht ist. Ein umfangreiches

Infopaket mit nützlichen Tipps und Informationen rund

um St. Peter-Ording und die umliegenden Ausflugsziele

liegt bei der Ankunft ebenso bereit wie ein Fläschchen

Wein oder Prosecco für die Erwachsenen und eine Klei-

32 | eIDerSteDt | St. Peter-OrDInG

nigkeit für die Kinder. Kurzbuchungen (auch unter einer

Woche) werden bei der Appartementvermittlung Nordseeappartements

Viedt ohne Aufpreis ebenfalls gern

gesehen und auch planbare Spätanreisen können nach

Absprache durchgeführt werden.

„Wichtig ist mir, dass die An- und Abreise der Gäste

problemlos und ohne Stress vonstatten geht. Bei uns

soll man sich außerdem während des gesamten Urlaubs

gut betreut und beraten fühlen. Deshalb enden die Ansprechmöglichkeiten

auch keineswegs mit Büroschluss.

Gern biete ich Hilfe und Auskunft auch außerhalb der

Öffnungszeiten an“, erklärt Viedt, der den Betrieb seit

dem 01.01.2005 führt. Die angebotenen Appartements,

die in allen Ortsteilen und Wohngrößen verfügbar sind,

werden von Oliver Viedt persönlich ausgewählt und

sorgfältig geprüft, sodass in Bezug auf die Sauberkeit

und den Komfort keine Wünsche offen bleiben.

nOrDSeeaPPartementS Viedt

Fasanenweg 60

25826 St. Peter-Ording

04863-1273

04863 -2933

www.nordseeappartements.de


© Nordsee-Internat St. Peter-Ording

Internat ganz anders:

Das Nordsee-Internat St. Peter-Ording

Durch sein G9-Gymnasium sowie sein Diabetes- Konzept

hebt sich das Nordsee-Internat (NSI) St. Peter-

Ording deutlich vom gewohnten Bild der Internate ab.

Darüber hinaus vereint das offene Internatskonzept

das Beste aus zwei Welten: Die Privilegien aus privaten

Internaten und die Vorteile öffentlicher Schulen. Ab

Sommer 2011 ist das NSI eines der wenigen Internate

deutschlandweit, an dem weiterhin das Abitur nach 13

Schuljahren (G9) möglich ist.

Die Chance für Schüler mit Diabetes

Die Aufnahme von Schülern mit Diabetes stellt neben

der Tatsache des idealen Standortes zur Genesung eine

weitere Besonderheit dar. Klinik-Kooperationen vor

Ort und die von der Verbraucherzentrale ausgezeichnete

und qualifizierte Mensa unterstützen das Gesundheitskonzept

der Internatsleitung.

Wertvolle Zusatzqualifikationen

Qualifikationen in den Bereichen Kunst, Musik, Sport

und IT, Seminare zur Berufs- und Lebenswegplanung

sowie Auslandsaufenthalte in Neuseeland für 6-18 Monate

ohne Mehrkosten sind die erfolgsunterstützenden

Features auf dem Weg ins Berufsleben.

Einen großartigen Beitrag zum internationalen Schüleraustausch

bieten die vorhandenen Gästehäuser, die

auch gerne von Eltern der Internatsschüler genutzt

werden. Hierbei wird das Internat zum Dreh-und Angelpunkt

für Internatsschüler, Eltern und Gäste sowie

der Junior-Akademie der Hochbegabten und des Goethe-Institutes.

Kulturprojekte wie “Jugend musiziert“‚

„Jugend debattiert“ oder „Jugend trainiert“ charakterisieren

zudem die Nordseeschule.

Der Bewegungsschwerpunkt des Konzeptes, welches

auch innerhalb der Gästehäuser wiederzufinden ist,

überzeugt von Jahr zu Jahr mehr Eltern und Schüler

sowie Besucher aus aller Welt.

nordsee-Internat St. Peter-Ording

Pestalozzistraße 72, 25826 St. Peter-Ording

eIDerSteDt | St. Peter-OrDInG | 33


lassen Sie

es sich

schmecken!

Der nordseeteller* 2011

verwöhnt Sie mit regionalen

Spezialitäten.

Über 2.100 verkaufte nordseeteller*

beim Jurygewinner 2010 (Restaurant

Holländische Stube in Friedrichstadt)

und 1.000 verkaufte nordseeteller*

beim Publikumsgewinner 2010

(Gasthof Leesch in Reinsbüttel) sind

Ansporn genug! Auch das Jahr 2011

steht wieder ganz im Zeichen der Teller

voller Köstlichkeiten. Wie in den

vergangenen Jahren startet der regionale

Kochwettbewerb, veranstaltet

von der Nordsee-Tourismus-Service

GmbH, an der gesamten Nordseeküste

Schleswig-Holsteins.

Die Idee eines regionalen Gastronomiewettbewerbs

um die Kreation eines

typischen Nordseegerichts wurde

im Rahmen eines „Leader+“-Projektes

mit Förderung durch EU-Mittel

geboren und bereits sehr erfolgreich

in den Jahren 2006 und 2007 in

Dithmarschen und Eiderstedt umgesetzt.

Seit 2008 fi ndet die Veranstaltung

nun jährlich wechselnd in Nordfriesland

und Dithmarschen statt. Gewinner

sind in diesem Projekt nicht nur

34 | eten Un DrInken

Thorben Witt, Kathrin Leesch, Juniorchefi n

die teilnehmenden gastronomischen

Betriebe, sondern vor allem deren

Gäste. Von Ende März bis Ende Oktober

2011 bieten alle teilnehmenden

Restaurants ihr für diesen Wettbewerb

eigens kreiertes Gericht für

12,50 Euro an.

Bei der großen Auftaktveranstaltung

im März, die im Gasthof Oldenwöhrden

in Wöhrden stattfand, mussten

sich 15 teilnehmende Restaurants aus

Dithmarschen und Nordfriesland mit

ihren Kreationen sowohl einer Fachjury

als auch dem anspruchsvollen

Publikum stellen. Beide Expertengruppen

entschieden sich in diesem

Jahr für dasselbe Gericht und kürten

den Gasthof Leesch aus Reinsbüttel

zum Jury- und Publikumsgewinner

2011. Mit dem Nordseeteller „Liebe

geht durch die Leber“ konnten die Gewinner

ihr Ergebnis aus dem letzten

Jahr (Publikumsgewinner 2010) sogar

noch übertreffen und freuten sich

über den verdienten Sieg. Bis Ende

Oktober können der Gewinnerteller

und natürlich alle weiteren für den

Wettbewerb kreierten Gerichte in den

teilnehmenden Restaurants genossen

werden. Ein Besuch lohnt sich! In

Kürze wird außerdem eine Broschüre

zum nordseeteller* veröffentlicht – in

dieser laden die teilnehmenden Betriebe

sowohl Einheimische als auch

Gäste mit deren kreativen nordseeteller*

Variationen auf eine kulinarische

Reise ein.

Guten appetit!

www.nordseeteller.de

ImPreSSUm

Projekt-Leitung

Anuschka Horns

Text

Anna Trine David M.A.

Layout

Paul Berndt

www.bueropaul.de

Anzeigengestaltung

Tanja Thießen

www.landdesign-sh.de

Mediaberatung

Rüdiger Horns

Aufl age 15.000 Exemplare

Erscheint sechsmal im Jahr

Verteilung erfolgt gratis

© 2011 by Westformart Wöhrden

Alle Rechte vorbehalten

Westformart

Große Straße 19

25797 Wöhrden

T 04839 - 95 34 01

F 04839 - 95 34 02

www.westformart.de

Veranstaltungshinweise ohne

Gewähr.

Titelfoto:

drubig-photo – fotolia.de

Alle Bildrechte verbleiben bei den

jeweiligen Eigentümern bzw. Urhebern.

Namentlich gekennzeichnete Beiträge

geben nicht unbedingt die

Meinung der Redaktion wieder.

Zugesandte Artikel können von

der Redaktion bearbeitet und gekürzt

werden. Für unverlangt eingesandte

Manuskripte, Fotos usw.

wird keine Haftung übernommen.

Das Recht zur Veröffentlichung

wird prinzipiell vorausgesetzt.


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Sport, Musik, Kunst und Informationstechnologie

• Diabetikerkonzept in Kooperation mit dem

Westküstenklinikum Heide

• Probewohnen jederzeit möglich

www.nordsee-internat.de • 04863 /47 11-0


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