Südafrika Stellenbosch Weingut Jordan ROTWEINE 2007 Cabernet-Sauvignon Jordan, 0,75 l € 11,50 delikate Aromen von zarten Kräutern und (15,33) dunklen Beeren ausgezeichnet strukturierter Wein, moderner Stil, Harmonie zwischen Frucht und Gerbstoffen, weich, nachhaltig 2006 Merlot Jordan 0,75 l € 11,50 Aroma von Pflaumen und geröstetem (15,33) Kaffee, körperreicher, tiefgründiger Merlot mit weichen Gerbstoffen 2006 Syrah Jordan 0,75 l € 11,50 delikate Aromen v. Kräutern u. Gewürzen, (15,33) ausgezeichnet strukturiert, angenehme Noten nach Vanille, vollmundig, warm, anhaltend Ernst Gouws & Co 08/10 Pinotage 0,75 l € 10,90 schönes Bukett von dunklen Beeren (14,53) Bitterschokolade, Vanille, Leder, Nelken und floralen Noten. Saftiger, kräftiger Wein mit samtenen Tanninen, feinwürzige Frucht, elegant, mit mineralischen Noten. Ausbau in Barriques. 08/09 Shiraz 0,75l € 10,90 12 Monate Barriqueausbau. Bukett von (14,53) dunklen Früchten, Vanille, Schokolade, Minze, Zeder, Tabak und Veilchen. Am Gaumen dicht, elegant, konzentriert, vielschichtig und samtenem Tannin. Sehr langer Nachhall 07/08 Pinot Noir 0,75l € 11,90 in der Nase intensive Noten von Cassis (15,87) Mandeln, Erdbeeren, Pflaumen mit Vanille und Zimt. Balanciert, körperreich, mit samtweichen Tanninen, mit harmonischem und lang anhaltendem Abgang
Chile Viu Manent ROSÉ / ROTWEINE 2010 Malbec Rosé Clasico 0,75 l € 6,70 in der Nase Düfte von Erdbeeren, Kirschen (8,93) und Rosenblättern, am Gaumen Aromen von roten Äpfeln u. Cranberries, erfrischende Säure 2009 Cabernet Sauvignon, Clasico 0,75 l € 6,90 Aromen von roten u. schw. Beerenfrüchten (8,93) wie Cassis, leichte Gewürz- und Pfeffernoten dominant in der Nase, am Gaumen konzentrierte Fruchtnoten wie Himbeere, schwarze Kirsche ergänzt durch Mocca süße Vanille und Schokolade, reife Tannine, langanhaltend, 25% franz. Barrique 2009 Cabernet Sauvignon, Res. 0,75 l € 9,90 Aromen v. Cassis, Feigen und Datteln in (13,20) der Nase reichhaltige Noten vom Pflaumen, dunkler Bitterschokolade und Espressobohnen dominieren am Gaumen, Holztöne und gut einge bettete Tannine mit einem langanhaltenden Finish runden den Wein ab, 14 Mon. in franz. Barriques 2009 Carménère Clasico 0,75 l € 6,90 Aromen von Gewürzen, schwarzen Kirschen (9,20) und Mocca, am Gaumen Noten von Brombeeren, Cassis, schwarzen Tee und ein Hauch von Kräutern, schöne Aromenvielfalt, weiche Tannine, langanhaltend 25% im französischen Barrique 2008 Carménère Reserva 0,75 l € 9,90 rote Früchte u. Gewürze in der Nase, am (13,20) Gaumen Noten von Cassis, Gewürzen und Brombeeren angenehme Tannine, langanhaltend, 12 Mon. in französischen Barriques 2007 Secreto Syrah 0,75 l € 11,20 Cuvée a. 85% Syrah u. 15% geheimen (14,93) (Secreto!) Rebsorten, konzentrierte Aromen von Pflaumen, Mocca und Gewürzen mit einem Hauch Eukalyptus. Am Gaumen Cassis, Feige und Bitterschokolade aber auch erdige und lederne Töne, samtweiche Tannine und ein langer eleganter Abgang, 7 Mon. in franz. u. amer. Barr. 2007 VIU 1 Malbec/Cab. Sauvignon 0,75 l € 43,90 in der Nase Aromen von Cassis und reifen (58,53) Pflaumen gepaart mit Moccanoten und einer leicht süßlichen Würze, am Gaumen reichhaltig und komplex mit Aromen von Schokolade und Blaubeeren die mit einem Geschmack nach Süßkirschen, Leder und Trüffelnoten abgerundet wird, sinnliche Tannine, frische Säure und üppige mineralische Noten führen zu einem eleganen langen Abgang 20 Mon in franz. Eiche, 85% im neuen Barrique WEISSWEIN 2010 Chardonnay Clasico 0,75 l € 6,70 Noten von tropischen Früchten und Aromen (8,93) Aromen von Grapefruit, Feigen, Guaven, Melone, Banane und Ananas in d. Nase wie auch am Gaumen, leichte Holztöne erinnern an Bisquit, erfrischende Säure im Abgang, cremig Viña Falernia ROTWEINE 2006 Carménère / Syrah Reserva 0,75 l € 7,90 späte Lese von teilweise getrocknetet (10,53) Trauben, sehr konzentriert, weiche Tannine, intensiv und fruchtig in der Nase, weich und vollmundig im Geschmack 2005 Carménère Reserva 0,75 l € 9,90 “Elqui Valley”, intensiv und sehr fruchtig (13,20) in der Nase, weich, sanftes Tannin 6-8 Mon. Ausbau in franz. Eichenfässern 2005 Syrah Reserva 0,75 l € 10,90 elegant in der Nase Noten nach schwarzem(14,53) Pfeffer, vollmundig im Geschmack 60% für 6-8 Mon. im Holzfass Sonstige ROTWEIN 2006 Montes Alpha “M”, limitiert 0,75 l € 55,00 eine Cuvée aus 80% Cab.Sauvignon, (73,33) 10 % Cab. Franc, 5% Merlot, 5% Petit Verdot. Im Glas tiefdunkles Rot mit violetten Reflexen. In der Nase Cassis,Kirsche, Pflaume, Trockenfrüchte und etwas Haselnuss, Vanille, Schokolade, Mokka, Leder, Zedernholz. Am Gaumen eine komplexe Sensation aus saftigen, beerigen und schmelzig-cremigen Aromen. Fein eingebundene Tannine ergeben einen ganz grossen Wein. Unbedingt mind. 4 Std. vor Genuss öffnen. Lagerwein. Ausbau 18 Mon. in franz. Barriques.
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