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volkshochschule kunstschule programm - Stadt Filderstadt

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Hauswirtschaft � 77394-75 · Fax 7003-7707 · ifuegel@filderstadt.de 93<br />

Ein Kochkurs für<br />

Eltern und Kinder<br />

Kochen im Doppelpack:<br />

Mütter / Väter kochen mit<br />

ihren Kindern<br />

Für mutter / Vater-Kind-Paare (ab 8 Jahren)<br />

Gertrud Munz<br />

In der Küche werkeln und die Leckereien anschließend<br />

gemütlich genießen, das macht erst richtig<br />

gemeinsam Spaß. In diesem Kurs können Kinder<br />

und Mütter (Väter) zusammen kochen und backen.<br />

Anschließend werden die Gerichte gemeinsam<br />

verspeist.<br />

Bitte Tupperschüsseln, Mineralwasser,<br />

Schürzen und Geschirrtuch mitbringen.<br />

3610<br />

Sa, 13.4., 14–19 Uhr<br />

Plattenhardt, Küche Weilerhauschule<br />

€ 30, Gebühr gilt für ein Mutter / Vater-Kind-Paar<br />

Lebensmittel für beide zusammen extra ca. € 18<br />

im Kurs.<br />

Kochkurse für Männer<br />

Männer an den Herd!<br />

Marc Striffler, Koch<br />

Unser Dozent, der auf der Wielandshöhe sein<br />

Rüstzeug bekam, begrüßt in diesem Kurs Männer,<br />

die gerne unter Ihresgleichen kochen und die<br />

eigenen Talente weiterentwickeln möchten.<br />

Es wird jeweils ein komplettes Feinschmeckermenü<br />

gekocht. Die Menüfolgen für den zweiten<br />

und dritten Abend können am ersten Termin<br />

besprochen werden. Der Profikoch verrät zudem<br />

viele Tipps und Tricks, damit aus einem einfachen<br />

Essen ein kulinarisches Erlebnis wird.<br />

Bitte Mineralwasser, Vorratsdosen und Geschirrtuch<br />

mitbringen.<br />

3615 männerkochkurs am donnerstag<br />

Do, 3 x, 21.3., 25.4. und 20.6., 18.30–23.30 Uhr<br />

3616 männerkochkurs am Freitag<br />

Fr, 3 x, 22.2., 15.3. und 19.4., 18.30–23.30 Uhr<br />

Kursort und -gebühr für beide Kurse:<br />

Plattenhardt, Küche Weilerhauschule<br />

€ 48, inkl. Rezepte. Lebensmittel und Wein<br />

extra ca. € 18 / Abend im Kurs<br />

Männerkochkurs spezial<br />

Marc Striffler, Koch<br />

Es wird jeweils ein komplettes Feinschmeckermenü<br />

gekocht. Die Menüfolgen für den zweiten und<br />

dritten Abend können gerne am ersten Termin<br />

besprochen werden.<br />

Neuanmeldungen sind bei diesem Kurs leider nicht<br />

möglich!<br />

Bitte Mineralwasser, Vorratsdosen und Geschirrtuch<br />

mitbringen.<br />

3617<br />

Do, 3 x, 7.3., 11.4. und 6.6., 18.30–23.30 Uhr<br />

Plattenhardt, Küche Weilerhauschule<br />

€ 48, inkl. Rezepte. Für Lebensmittel und Wein<br />

extra ca. € 18 / Abend im Kurs.<br />

Backkurse<br />

Foto: Dragana Jocic<br />

Cupcakes – die cremegekrönten<br />

Minitörtchen<br />

die Cupcake-Welle hat endlich den Weg<br />

von Amerika zu uns geschafft!<br />

Dragana Jocic<br />

Ein Cupcake ist ein mit geschmeidiger Butter- oder<br />

Frischkäsecreme liebevoll dekorierter Minikuchen.<br />

Sie erlernen im Kurs die Zubereitung des Teiges,<br />

der im Gegensatz zu seinem kleinen Bruder, dem<br />

Muffin, viel leichter und fluffiger ist. Ferner widmen<br />

wir uns der Herstellung der Butter- oder Frischkäsecreme<br />

in individuellen Geschmacksrichtungen.<br />

Das besondere Highlight ist allerdings, die Creme<br />

phantasievoll auf den Kuchen zu drapieren und mit<br />

dekorativen Zuckerperlen oder Früchten auszugarnieren.<br />

Ob als Mitbringsel zum Geburtstag, als<br />

Beitrag fürs Kuchenbuffet oder Verköstigung Ihrer<br />

Gäste, Cupcakes lassen sich zu jeder Gelegenheit<br />

servieren. Auch bei Kindern sind die feinen Törtchen<br />

sehr beliebt.<br />

Nachdem wir die im Kurs vollendeten „Kunstwerke“<br />

bewundert haben, werden wir sie in geselliger<br />

Runde zu einer Tasse Kaffee verspeisen.<br />

Auch deftige Genießer kommen auf ihre Kosten:<br />

Mit einem Spinat-Cupcake unter einer feinen Lachscremehaube,<br />

lernen Sie neben drei süßen auch<br />

eine pikante Variante kennen. Vorab schon mal<br />

einen guten Appetit!<br />

Bitte Mineralwasser, Schürze, Geschirrtuch und,<br />

falls vorhanden, ein Muffinblech mitbringen.<br />

3618<br />

Sa, 16.3., 14–18 Uhr<br />

Plattenhardt, Küche Weilerhauschule<br />

€ 16, Lebensmittel extra ca. € 15 im Kurs, inkl.<br />

Rezepte und vier Cupcakes als Versucher für die<br />

Lieben daheim.<br />

Erste Hilfe bei Backen:<br />

Perfekte Creme- & Obsttorten<br />

Björn Michael, Konditor<br />

Sie kennen das sicher auch, man erwartet Besuch<br />

zum Nachmittagskaffee und der Biskuitboden ist<br />

einfach wieder mal nicht richtig locker und leicht<br />

geworden, die Creme nicht luftig sondern eher<br />

zäh.<br />

Damit das künftig nicht mehr passiert, gibt‘s in<br />

diesem Kurs viele praktische Tipps und Kniffe rund<br />

um Biskuit- und Wiener-Massen für Obst- und<br />

Cremetorten vom Fachmann!<br />

Tauchen Sie mit Gleichgesinnten in die Welt des<br />

Backens ein. Probieren und Naschen sind bei<br />

einem Tässchen Kaffee ausdrücklich erlaubt!<br />

Garantiert erprobte Basisrezepte gibt‘s im Kurs.<br />

Bitte Mineralwasser, Schürze und Geschirrtuch<br />

mitbringen.<br />

3619<br />

Sa, 8.6., 14–18 Uhr<br />

Plattenhardt, Küche Weilerhauschule<br />

€ 16, inkl. Rezepte. Lebensmittel extra ca. € 10<br />

im Kurs<br />

allgemeine Kochkurse<br />

Foto: Wikimedia commons –<br />

Stillleben von Ferdinand Georg Waldmüller<br />

Besser Kochen:<br />

Muscheln und Austern<br />

Gertrud Munz und Stephan Sambeth<br />

Sie mögen diese Meeresfrüchte, haben aber<br />

eventuell etwas Scheu vor der heimischen Zubereitung?<br />

Dann sind Sie in diesem Kurs richtig:<br />

Hier lernen Sie verschiedene Zubereitungsarten<br />

kennen und erfahren, was man beim Einkauf und<br />

Kochen alles beachten sollte.<br />

Gedacht ist an überbackene Austern, eine Muschelsuppe<br />

(Clam chowder), Muscheln aus dem<br />

Weißweinsud und Spaghetti Vongole. Nur das<br />

Dessert enthält garantiert keine meeresfrüchte.<br />

Bitte Tupperschüsseln, Mineralwasser, Schürze<br />

und Geschirrtuch mitbringen.<br />

3620<br />

Sa, 2.3., 14–19 Uhr<br />

Plattenhardt, Küche Weilerhauschule<br />

€ 16, inkl. Rezepte. Lebensmittel extra ca. € 23<br />

im Kurs, inbegriffen kleiner Snack, Cocktail (mit<br />

oder ohne Alkohol) und ein zum Menü passendes<br />

Getränk.<br />

KÜCHE & KREATIVES

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