Sportlich fit mit Hafer! - alleskoerner.de
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6-7 Eiweiß ist ein wesentlicher Baustoff<br />
<strong>de</strong>s Körpers. Ob Muskeln, Organe o<strong>de</strong>r<br />
Immunsystem, fast überall benötigt <strong>de</strong>r<br />
menschliche Körper Eiweiß, kann diesen<br />
Baustoff jedoch nur bedingt selbst<br />
bil<strong>de</strong>n. Dafür müssen ihm die Eiweißbausteine<br />
– die Aminosäuren – über die<br />
Nahrung zugeführt wer<strong>de</strong>n.<br />
Über lange Zeit wur<strong>de</strong> <strong>de</strong>r täglichen<br />
Eiweißzufuhr nur im Kraftsport Be<strong>de</strong>utung<br />
beigemessen. Wissenschaftliche<br />
Studien zeigen jedoch, dass Ausdauersportler<br />
sogar einen höheren Eiweißbedarf<br />
haben, da Eiweiß auch als<br />
Energiequelle herangezogen wird.<br />
Funktion beim Sport<br />
Das über die Nahrung aufgenommene<br />
Eiweiß wird in Aminosäuren gespalten<br />
und in körpereigenes Eiweiß umgewan<strong>de</strong>lt.<br />
Je qualitativ hochwertiger das<br />
aufgenommene Eiweiß ist, <strong>de</strong>sto mehr<br />
körpereigenes Eiweiß kann <strong>de</strong>r Organismus<br />
bil<strong>de</strong>n. Eiweiß unterstützt <strong>de</strong>n<br />
Stoffwechsel sowie die Kollagenstruktur<br />
von Muskeln und Sehnen. Darüber<br />
hinaus ist es an <strong>de</strong>r Bewegungsregulierung<br />
beteiligt, in<strong>de</strong>m es für das Zusammenziehen<br />
<strong>de</strong>r Muskeln sorgt, sowie<br />
am Transport <strong>de</strong>s roten Blutfarbstoffs,<br />
<strong>de</strong>r wie<strong>de</strong>rum die Zellen <strong>mit</strong> Sauerstoff<br />
beliefert.<br />
Täglicher Eiweißbedarf in g<br />
pro kg Körpergewicht<br />
Kraftsportler 1,2<br />
Ausdauersportler 1,6<br />
Nicht Sporttreiben<strong>de</strong>r 0,7<br />
Pflanzliches Eiweiß – ein Nachteil?<br />
Nicht beim <strong>Hafer</strong>! <strong>Hafer</strong> überzeugt <strong>mit</strong><br />
einer hohen biologischen Wertigkeit<br />
(ca. 60%) und eignet sich so<strong>mit</strong> als<br />
hervorragen<strong>de</strong> Eiweißquelle in <strong>de</strong>r<br />
Sporternährung. Durch Kombination<br />
<strong>mit</strong> tierischen Produkten, wie Milch und<br />
Joghurt, kann die Wertigkeit sinnvoll<br />
ergänzt wer<strong>de</strong>n. Der menschliche Körper<br />
verwertet tierisches Eiweiß grundsätzlich<br />
besser als pflanzliches. Da tierische<br />
Eiweißprodukte jedoch oft einen höheren<br />
Fettgehalt haben, sollten die pflanzlichen<br />
eiweißhaltigen Lebens<strong>mit</strong>tel nicht außer<br />
Acht gelassen wer<strong>de</strong>n.<br />
<strong>Hafer</strong>flocken sind <strong>mit</strong><br />
13,5 g Eiweiß auf 100 g<br />
eine Proteinquelle!<br />
<strong>Hafer</strong> – ein Lebens<strong>mit</strong>tel<br />
für viele Sportarten!<br />
Die Eigenschaften <strong>de</strong>s <strong>Hafer</strong>-Eiweißes<br />
sind optimal für:<br />
D Ausdauersport (Marathon, Triathlon,<br />
Radfahren, Skilanglauf)<br />
D Kraftausdauersport (Ru<strong>de</strong>rn,<br />
Schwimmen)<br />
D Kraftsport (Gewichtheben, Gerätetraining)
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