Kursprogramm 2011 - BGS-Chur

center da furmaziun per la sanadad ed ils 

ampo sanitario e sociale (cfss) 

Kursprogramm BGS 2011

Allgemeine Informationen 

Allgemeine Bestimmungen 

Diese allgemeinen Bestimmungen gelten für die im Kursprogramm aufgeführten Kurse, 

Seminare und Lehrgänge. 

Kursanmeldung 

Am einfachsten und direktesten melden Sie sich über unsere E-Mail-Adresse 

ruth.tscharner@bgs-chur.ch an, oder Sie rufen uns an auf die Nummer 081 286 85 00. 

Auf diese Weise ist Ihre Anmeldung sofort bei uns registriert. 

Das Anmeldeformular zum Ausdrucken finden Sie auch auf unserer Website 

www.bgs-chur.ch, unter Bildungsangebote – Kurse, Workshops, Seminare. 

Falls Sie sich per Briefpost anmelden, verwenden Sie bitte die Anmeldekarte auf der 

hintersten Umschlagseite dieses Kursprogramms. 

Nach Ablauf der Anmeldefrist erhalten Sie unsere Anmeldebestätigung, sowie die 

Rechnung der Kurskosten. 

Der Anmeldeschluss ist in der Regel 2 bis 3 Wochen vor Kursbeginn und wird in jeder 

Ausschreibung separat nochmals aufgeführt. 

Durchführung der Kurse 

Die Mindestteilnehmerzahl eines Kurses beträgt 10 Personen, die Maximalteilnehmerzahl 

richtet sich nach den Inhalten des Kurses und der Raumkapazität des BGS. 

Melden sich für einen Kurs zu wenig Personen an, behalten wir uns das Recht vor, den 

Kurs zu verschieben oder abzusagen. 

Abmeldung Kurse 

Abmeldungen bis zum Datum des Anmeldschlusses sind ohne Kostenfolge. Bei Abmeldung 

nach der definitiven Anmeldebestätigung BGS, ist der gesamte Betrag der 

Kurskosten zu entrichten. 

Abmeldung Seminare und Lehrgänge 

Erfolgt eine Abmeldung für ein längeres Seminar oder einen Lehrgang, nach der definitiven 

Anmeldebestätigung BGS, jedoch vor dem Seminar- resp. Lehrgangs-Start, erhebt 

das BGS eine einmalige Umtriebsentschädigung von 50% der 1. Ratenzahlung. 

Bei einem späteren Austritt aus einem Seminar oder Lehrgang ist der Betrag der bereits 

besuchten Seminar- oder Lehrgangs-Module zu begleichen. 

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Vorwort 

Unser Angebot – Ihre Chance 

Liebe Leserin, lieber Leser 

Dem BGS ist es ein Anliegen, dass Sie Ihre Chance zu einem Besuch einer Weiterbildung 

nutzen können. Unser Angebot soll Ihren Wunsch, sich fachlich oder und persönlich 

zu verändern unterstützen und den Weg zu Neuem ebnen. 

Zu unseren Teilnehmerinnen und Teilnehmer an Fachvertiefungen zählen wir Fachpersonen 

aus Pflege und Betreuung, Führungspersonen, Personen die medizinisch 

und therapeutisch tätig sind, sowie weitere Interessierte. 

Das Kursprogramm 2011 soll Ihnen einen Überblick über Weiterbildungsmöglichkeiten 

geben. Sie finden nebst neuen Angeboten auch bewährte, immer wieder gefragte Kurse 

und Seminare. Besonders hervorzuheben sind die Module aus der „Ergänzenden 

Bildung“, welche neu als Weiterbildungsanlässe im Kursprogramm Einzug gehalten 

haben. 

Für Personen welche im therapeutischen Bereich des Gesundheitswesens tätig werden 

möchten oder bereits sind, bieten wir wiederum eine Schulmedizinische Basisbildung 

an. 

„Gesund sein, gesund bleiben“ das ist das neue Motto der Alltagsgestaltungskurse. 

Unsere Kunden nutzen Ihre Chance ihrer Gesundheit und Ihrem Wohlbefinden Sorge 

zu tragen, um in ihrem persönlichen Alltag neue oder andere Wege einzuschlagen. 

Vielleicht wollen Sie dem Alltagsstress entfliehen, Neues lernen, neue Kontakte knüpfen, 

dann kann ein Kursbesuch genau das Richtige für Sie sein. 

Nebst Fachvertiefungen und Alltagsgestaltungskursen können auch Weiterbildungen 

massgeschneidert für ihre Institution oder Region organisiert und durchgeführt werden. 

Verfolgt Ihre Institution neue Ziele? Sagen Sie uns, wo Ihre Bedürfnisse liegen! 

Gerne beraten wir Sie in Bezug auf Ihren individuellen oder institutionellen Weiterbildungsbedarf 

und freuen uns sehr, im kommenden Weiterbildungsjahr viele interessierte 

Weiterbildungsteilnehmerinnen und -teilnehmer am BGS begrüssen zu dürfen! 

Nehmen Sie mit uns Kontakt auf. 

Bildungszentrum Gesundheit und Soziales, Chur 

Claudia Bley 

Leiterin Leistungszentrum Weiterbildung 

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Inhaltsverzeichnis 

Fachvertiefungen 

Weiterbildung nach Mass ........................................................................................ 6 

Handlungskompetenzen 

Nr. 1 Gespräche lösungsorientiert führen.................................................. 7 

neu Nr. 2 Erfolgsmessung von Weiterbildungsleistungen................................. 8 

Nr. 3 Schulmedizinische Basisbildung....................................................... 9 

Nr. 4 Führungslehrgang ............................................................................ 10 

neu Nr. 5 Meine Arbeit überdenken – Kompetent sein..................................... 11 

Nr. 6 Nähe und Distanz.............................................................................12 

Nr. 7 Einstieg in die Welt der Computer .................................................... 13 

Gerontologie 

Nr. 8 Fachwissen Psychogeriatrie.............................................................14 

Nr. 9 Zahnpflege bei alten Menschen........................................................15 

Nr. 10 Demenz – Kompetenz......................................................................16 

Nr. 11 Gerontologie Seminar für nicht diplomiertes Personal ......................17 

Nr. 12 Zertifikatslehrgang Gerontologie.......................................................18 

Pflege und Betreuung 

Nr. 13 Wiedereinstieg in die Pflege .............................................................19 

Nr. 14 Einstieg in die Pflege für ausländische Pflegepersonen....................20 

neu Nr. 15 XXL Patienten – Eine Herausforderung............................................21 

neu Nr. 16 Grundkurs Aromatherapie ................................................................22 

neu Nr. 17 Aufbaukurs Aromatherapie...............................................................23 

Nr. 18 Einführungskurs für Haushelfer/innen...............................................24 

Nr. 19 BASALE STIMULATION 

vom Basiskurs bis zum Refresher ....................................................25 

Nr. 20 Bewegtes Lagern nach Esther Klein-Tarolli......................................26 

neu Nr. 21 Pathophysiologie Teil 1 ....................................................................27 



neu Nr. 24 Pharmakologie Teil 1........................................................................30 

neu Nr. 25 Pharmakologie Teil 2........................................................................31 

neu Nr. 26 Notfallsituationen – Modul Erste Hilfe...............................................32 

neu Nr. 27 Medizinaltechnik Teil 1 .....................................................................33 



Kurs Vorankündigungen 

neu Nr. 30 Schmerz Vorankündigung ................................................................35 

3

Inhaltsverzeichnis 

Alltagsgestaltung 

Gesundheit 

neu Nr. 31 Natürlich gesund – mit HOMÖOPATHIE ........................................ 38 

Nr. 32 Die Schüssler Salze ....................................................................... 39 

neu Nr. 33 Stressfaktor X – Mehr Energie für den Alltag.................................. 40 

neu Nr. 34 Einstellungsmodulation................................................................... 41 

Nr. 35 Säure - Base oder Schönheit von Innen ......................................... 42 

neu Nr. 36 Die Frau von heute......................................................................... 43 

neu Nr. 37 Impulstag – ein Tag zum Auftanken .............................................. 44 

Nr. 38 Kräutersalben selber herstellen ...................................................... 45 

Nr. 39 Schreibwerkstatt 

Die Lust des (Auf-)Schreibens entdecken....................................... 46 

Nr. 40 Winterzeit – Wickelzeit ................................................................... 47 

Ernährung 

Nr. 41 Sushi Kochkurs .............................................................................. 48 

Nr. 42 Zöliakie, na und!............................................................................. 49 

neu Nr. 43 Bento – die japanische Art Mahlzeiten mitzunehmen ..................... 50 

Nr. 44 Spannendes aus der Un-Kraut-Küche............................................ 51 

Nr. 45 Schlauer Genuss............................................................................ 52 

Nr. 46 Indiens vegetarische Küche............................................................ 53 

Nr. 47 Glutenfrei für Geniesser ................................................................. 54 

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Weiterbildungen nach Mass 

Wir bieten Seminare, Tagungen und auch einzelne Lektionen für interessierte Gruppen 

aus Heimen, Spitälern und Spitex-Diensten (mit oder ohne Pflegediplom / Ausweis) wie 

auch für Aussenstehende an. Es ist uns ein Anliegen, unsere Schwerpunkte nach den 

Interessen und Wünschen der Teilnehmenden, sowie den Bedürfnissen der Institutionen 

zu richten. Unsere Schwerpunkte liegen beispielsweise in folgenden Bereichen: 

Kinästhetik 

Mit den Konzepten der Kinästhetik lernen Sie, die eigene Bewegung wahrzunehmen 

und deren Funktion zu verstehen. Mit dieser Fähigkeit können Sie Menschen mit Bewegungseinschränkungen 

unterstützen. Dabei fördern und erhalten Sie Ihre eigene 

Gesundheit ebenso wie jene der Menschen, welche eine Bewegungsunterstützung benötigen. 

Nach Abschluss des Seminars erhalten Sie ein Zertifikat des Instituts für Kinästhetik. 

Basale Stimulation 

Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer werden befähigt, die Systematisierung des 

Selbstverständlichen und Naheliegenden in der Pflege durch die Basale Stimulation 

anzuwenden. Reflexions- und Refresherangebote bieten Vertiefungsmöglichkeiten mit 

Transfer von konkreten Lösungen im Praxisfeld an. 

Team- und Führungsthemen 

Verschiedene Führungsthemen beispielsweise Mitarbeiterbeurteilung oder Anwendung 

und Umsetzung verschiedener Führungsaufgaben können vor Ort zusammen mit Ihnen 

oder Ihrem Mitarbeiterteam bearbeitet und konkrete Anwendungsmöglichkeiten 

entwickelt werden. 

Überwachung und Pflege Schwerkranker 

Die Pflege und Überwachung schwerkranker Patienten stellt eine besondere Aufgabe 

für die Pflegenden dar. Sie werden gefordert Veränderungen schnell zu erfassen und 

die entsprechenden Massnahmen unverzüglich einzuleiten. Sie frischen Ihre pflegerischen 

Fachkenntnisse auf und setzen sich mit Änderungen und neuen pflegerischen 

und therapeutischen Interventionen auseinander. 

Und weitere Angebote auf Nachfrage 

Sekretariat Leistungszentrum Weiterbildung 

Tel. 081 286 85 10 / 00, E-Mail ruth.tscharner@bgs-chur.ch 

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Fachvertiefungen Handlungskompetenzen 

Kurs Nr. 1 

Gespräche lösungsorientiert führen 

Wie Gespräche im Sand verlaufen oder wir uns kommunikativ im Kreise drehen können, 

kennen die meisten zur Genüge. Wie aber führt man Gespräche zielstrebig und 

lösungsorientiert? Es braucht dazu eine wertschätzende Grundhaltung, eine klare 

Struktur sowie einige nützliche Kommunikationstechniken. Der Rest ist Üben. Deshalb 

bietet dieses zweitägige Seminar nebst hilfreichen Inputs auch viel Gelegenheit zum 

Ausprobieren und Trainieren. Durch Selbstreflexionen und Feedback kann das eigene 

Kommunikationsverhalten hinterfragt und optimiert werden. 

Der Kurs richtet sich an Personen aller Bereiche, die dank lösungsorientierter Kommunikation, 

Gespräche gezielt zum Erfolg führen wollen. 

Kursziele 

Dieser zweitägige Kurs vermittelt Handwerkzeug, um auch anspruchsvolle Gespräche 

lösungsorientiert führen zu können. Die Kursteilnehmenden lernen Instrumente der 

Gesprächsführung kennen und werden sich bewusst, dass sie mit ihrer Einstellung und 

ihrem persönlichen Verhalten den Gesprächsverlauf massgeblich beeinflussen können. 

Kursinhalte 

• Gespräche vorbereiten, führen und nachbereiten 

• Kein Verzetteln dank klarer Struktur 

• Feedback geben und nehmen 

• Der sinnvolle Einsatz von Kommunikationstechniken und Gesprächsförderern 

• Gewaltfreie Kommunikation 

Wechsel von Impulsreferaten, Einzelarbeiten, Partner- und Gruppenarbeiten. Im zweiten 

Teil Besprechung der gemachten Erfahrungen und Erarbeitung neuer Lösungsmöglichkeiten. 

Kursleitung Patric Eisele, Psychologie lic. phil I 

Daten Montag, 24. Januar 2011 und Dienstag, 12. April 2011 

Zeiten 09.00 – 17.00 Uhr 

Kursort BGS, Gürtelstrasse 42/44, 7000 Chur 

Kurskosten Fr. 500.— 

Anmeldeschluss Donnerstag, 6. Januar 2011 

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Kurs Nr. 2 

Neu – Erfolgsmessung von Weiterbildungsleistungen 

Für viele Institutionen im Gesundheits- und Sozialwesen ist es selbstverständlich, dass 

die Weiterbildungen ihrer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter einen positiven Einfluss auf 

die Pflege- und Betreuungsprozesse haben müssen. Weiterbildungsmassnahmen sind 

dafür da, Qualifikationen und Kompetenzen der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter zu 

schulen, um den Anforderungen welche der Berufsalltag an sie stellt, gerecht zu werden. 

Die Verantwortlichen erwarten eine Umsetzung des Gelernten und einen Nachweis 

für den Erfolg der Weiterbildungsmassnahme. 

Doch bleibt die Frage nach der Anwendbarkeit und Umsetzung des Erlernten oder gar 

um den „Gewinn“ für die Institution oft unbeantwortet. Dieser Kurs möchte Möglichkeiten 

zur Erfolgsmessung von Weiterbildungsleitungen vermitteln. 

Zielpublikum 

Diese zweitägige Weiterbildung richtet sich an Führungspersonen wie Team- und Stationsleitende 

aus dem Gesundheits- und Sozialwesen. 

Kursziele 

Die Teilnehmenden zeigen auf, wie Nutzen und Auswirkungen von Weiterbildungsleistungen 

ihrer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sichtbar gemacht werden können. Sie 

präsentieren anhand eines Beispiels aus ihrer beruflichen Praxis die Erfolge von Weiterbildungsleistungen. 

Kursinhalte 

• Evaluationsprozess von Weiterbildungsleistungen (nach Return on Investment in 

der Personalentwicklung) 

• Integration und Zusammenhänge in der Institution 

• Planung und Umsetzung 

• Dokumentation 

• Übungsbeispiele in der Praxis 

Kursleitung Claudia Bley, Leiterin Leistungszentrum Weiterbildung, Berufs 

schullehrerin im Gesundheitswesen 

Referentin Bernadette Jörimann, Geschäftsleiterin Spitex Chur, Executive 

Master of Human Resource Management 

Daten 1. Kurs Donnerstag, 27. Jan. 2011 und Montag, 14. März 2011 

Zeiten 9.00 - 17.00 Uhr 

8 

2. Kurs Donnerstag, 27. Okt. 2011 und Montag, 5. Dez. 2011 



Anmeldeschluss 1. Kurs Donnerstag, 6. Januar 2011 

2. Kurs Donnerstag, 29. September 2011


Kurs Nr. 3 / 8103 

Schulmedizinische Basisbildung 

Ein ausreichendes schulmedizinisches Basiswissen ist die Grundlage, um therapeutisch 

wirksam zu werden. 

In dieser Weiterbildung wird schulmedizinisches Grundlagewissen, welches für die Registrierung 

im Erfahrungs Medizinischen Register (EMR) notwendig ist, vermittelt. Eine 

EMR-Registrierung ist zwingend notwendig, um eine Krankenkassen-Anerkennung zu 

erhalten, damit therapeutische Dienstleistungen über die Zusatzversicherungen der 

Krankenkassen abgerechnet werden können. 

Die Schulmedizinische Basisbildung ist berufsbegleitend mit 150 Stunden Unterricht 

angelegt, aufgeteilt in einzelne Module und erstreckt sich über zwei Semester. Der Unterricht 

findet jeweils einmal wöchentlich, Dienstagabends und an einigen Samstagen 

statt. 

Zielpublikum 

Die Schulmedizinische Basisbildung richtet sich an Personen, welche in der Aus- und 

Weiterbildung zu einer therapeutischen Ausbildung sind, oder beabsichtigen, eine solche 

zu besuchen. Die Schulmedizische Basisbildung kann auch von weiteren interessierten 

Personen besucht werden. Es werden keine medizinischen Vorkenntnisse erwartet. 

Kursinhalte 

• Anatomie/ Physiologie 

• Pathologie 

• Psychologie/ Psychosomatik 

• Anamnestik/ Diagnostik 

• Notfallmassnahmen/ Hygiene 

Nach bestandener Abschlussprüfung erhalten die Teilnehmerinnen und Teilnehmer ein 

Zertifikat BGS. Fragen Sie nach unserem ausführlichen Detailprogamm. 

Kursleitung Rea Margadant, Berufsschullehrerin und kant. appr. 

Heilpraktikerin 

und weitere Fachdozenten 

Daten Start 1. Semester, Dienstag, 1. Februar 2011 

Start 2. Semester, Dienstag, 23. August 2011 

Zeiten 18.00 - 21.15 Uhr 


Kurskosten 1. Semester, Fr. 1'950.— 

2. Semester, Fr. 1'950.— inklusive Abschlussprüfung 

Ratenzahlungen möglich 

Anmeldeschluss Montag,10. Januar 2011 

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Kurs Nr. 4 / 8104 

Führungslehrgang 

Die in diesem berufsbegleitenden Lehrgang erworbenen Führungskompetenzen befähigen 

die Teilnehmerinnen und Teilnehmer ein Team zu führen und Teamprozesse so 

zu gestalten, dass gemeinsame Ziele erreicht werden. Sie lernen Ihr persönliches Führungsverhalten 

zu reflektieren und eignen sich Fähigkeiten an Teamprozesse zu analysieren 

und Erkenntnisse weiterzuentwickeln. Im Weiteren analysieren die Teilnehmenden 

ihr persönliches Kommunikations- und Konfliktverhalten und erweitern ihre 

Kompetenzen in der Gesprächsführung. Sie lernen ihre Führungsaufgaben und Indikationen 

für Führungsinterventionen kennen, planen diese, führen sie durch und evaluieren 

sie. 

Der Führungslehrgang ist modular aufgebaut, dauert 26 Tage und erstreckt sich über 

ca. 10 Monate. Zwischen den Modulen, in welchen Präsenzunterricht stattfindet, sind 

Phasen des Praxistransfers und der Leistungsnachweise in Form von Modulabschlüssen 

geplant. Die Teilnehmenden werden in ihrem Lernprozess begleitet und wo möglich 

findet ein Miteinbezug und eine Zusammenarbeit mit den jeweiligen Arbeitgebern 

statt. 

Der Führungslehrgang beginnt mit einem Einführungstag in welchem die persönliche 

Lernkompetenz der Teilnehmenden besprochen und das Lernen während der Weiterbildung 

geplant wird. 

Zielpublikum 

In die Zukunft schauende Berufspersonen, welche in der Funktion als Team- oder 

Gruppenleitung in einer Institution des Gesundheit- oder Sozialwesens tätig sind und 

über einen Berufsabschluss, einen EFZ oder einen Diplomabschluss auf Tertiärstufe 

verfügen, sind mit diesem Führungslehrgang angesprochen. 

Kursinhalte 

1. Modul Führung, Führungsperson sein 

2. Modul Team und Gruppen 

3. Modul Team und Gruppen führen 

4. Modul Betriebs- und Qualitätsmanagement 

5. Modul Angewandtes Projektmanagement 

Kursleitung Claudia Bley, Leiterin Leistungszentrum Weiterbildung, Berufsschullehrerin 

im Gesundheitswesen, Fachdiplom Non Profitorganisation 

und 

Mattias Grond, Supervisor/Coach BSO, Praxisausbildner Soziale 

Arbeit 

Daten jeweils Montag, Dienstag, Mittwoch 

Einführungstag 16. Februar 2011 

1. Modul 14./ 15./ 16. und 21./ 22. März 2011 

2. Modul 2./ 3./ 4. und 16./ 17. Mai 2011 

3. Modul 6./ 7./ 8. und 20./ 21. Juni 2011 

4. Modul 29./ 30./ 31. August und 12./ 13.Sept. 2011 

5. Modul 14. September, 24./ 25. Oktober, 

14. November und 12. Dezember 2011 

Kursort BGS, Gürtelstrasse 42/44, Chur 

Kurskosten ganzer Lehrgang Fr. 5'720.— 

1. Rate Fr. 2'860.— 2. Rate Fr. 2'860.— 

einzelnes Modul Fr. 1'150.- 

Anmeldeschluss Freitag, 15. Januar 2010 

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Kurs Nr. 5 

Neu – Meine Arbeit überdenken – Kompetent sein 

Handlungskompetenz und Reflexionskompetenz sind nicht nur Schlagworte, sondern 

wichtige Aspekte im Arbeitsfeld von Haushelferinnen und Pflegehelferinnen SRK. 

Handlungskompetent sein heisst, sich mit aktuellen Frage- und Problemstellungen der 

Klientinnen und Klienten mit deren Betreuungs- und Pflegebedarf auseinanderzusetzen 

und die richtigen Methoden und Massnahmen in der Betreuung und Pflege einzusetzen. 

Dazu braucht es ergänzend Reflexionskompetenz, die Fähigkeit gedanklich über 

die eigene Arbeit systematisch nachzudenken und Schlussfolgerungen zu ziehen. 

Zielpublikum 

Dieser zweitägige Kurs richtet sich an Personen, welche als Haushelferin und/oder als 

Pflegehelferin SRK tätig sind. Die Teilnehmerinnen erfahren theoretische Hintergründe 

und setzen sich mit ihren persönlichen Fähigkeiten und Fragen aus ihrem Arbeitsfeld 

auseinander. 

Kursziele 

Die Teilnehmenden erwerben praxisorientierte Voraussetzungen, um im beruflichen 

Alltag handlungskompetent zu sein und Fragen, Probleme und Aufgaben aus ihrem 

Arbeitsfeld systematisch überdenken und entsprechende Schlussfolgerungen ziehen 

zu können. 

Kursinhalte 

• Kompetent im beruflichen Alltag sein 

• Welche Kompetenzen bringe ich mit? 

• Reflexionsmethoden kennen und anwenden lernen 

• Erkenntnisse in den beruflichen Alltag transferieren lernen 

Kursleitung Claudia Bley, Leiterin Leistungszentrum Weiterbildung, Berufsschullehrerin 

im Gesundheitswesen 

Daten Mittwoch, 25. Mai 2011 und 22. Juni 2011 

Zeiten 09.00 – 17.00 Uhr 



Anmeldeschluss Montag, 2. Mai 2011 

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Kurs Nr. 6 

Nähe und Distanz 

„Nähe und Distanz“ ist ein grundlegendes Thema in der pflegerischen und auch sozialen 

Arbeit. Die Unterscheidung zwischen einer tatsächlichen Entfernung von Pflegenden, 

Betreuenden und dem Klient, die von beiden Seiten her akzeptiert wird, bedarf einer 

differenzierten Betrachtungsweise. 

Während der Arbeit als Pflegende, Betreuenden und Therapeut, werden oft Grenzen 

überschritten. Das Einverständnis der Betroffenen ändert nichts daran, dass Grenzüberschreitungen 

in ihrer Privat- oder Intimsphäre geschehen. 

Dieser Kurs richtet sich an Interessierte aus der Pflege und Betreuung oder therapeutisch 

Tätige, welche sich mit der Thematik „Nähe und Distanz“ auseinandersetzen 

möchten, um ihre Handlungskompetenz in diesem Bereich zu erweitern. Im Kurs wird 

mit Fallbeispielen aus dem beruflichen Alltag der Teilnehmenden gearbeitet. 

Kursziele 

Die Teilnehmenden reflektieren anhand theoretischer Hintergründe „Nähe und 

Distanz“ – Handlungen aus ihrem beruflichen Umfeld und zeigen ihre Erkenntnisse auf. 

Kursinhalte 

• Nähe und Distanz im beruflichen Alltag 

• räumliche Nähe und Distanz, emotionale Nähe und Distanz, soziale Nähe und Distanz 

• Potenzielle Probleme aus verschiedenen Sichtweisen 

• Reflexion persönlicher Handlungsweisen und Entwicklung von Änderungsstrategien 

Kursleitung Claudia Bley, Berufsschullehrerin im Gesundheitswesen, Leiterin 

Leistungszentrum Weiterbildung 

Datum Montag, 19. September 2011 

Zeiten 9.00 - 17.00 Uhr 

Kursort BGS, Gürtelstrasse 42/44, Chur 


Anmeldeschluss Montag, 5. September 2011 

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Kurs Nr. 7 

Einstieg in die Welt der Computer 

Das elektronische Zeitalter fordert von Personen, welche im Gesundheits- und Sozialwesen 

tätig sind, neue Kompetenzen – sogenannte „EDV Kenntnisse“. Ohne Computerkenntnisse 

fühlen sich Pflegende und Betreuende in ihrem Berufsumfeld zunehmend 

verunsichert, da die Datenerhebung und -verwaltung ihrer Patienten und Klienten 

mehrheitlich elektronisch geschieht. 

Sich mit dem Computer auseinander zu setzen ist keine Hexerei, sondern lernbar! 

Dieser Kurs richtet sich an Personen im Gesundheits- und Sozialwesen, welche sich in 

kleinen Lerngruppen unter Gleichgesinnten Grundkenntnisse der EDV aneignen möchten. 

Sie werden sorgfältig in die Grundlagen eingeführt und bearbeiten Beispiele aus 

Ihrem praktischen Berufsalltag. Gearbeitet wird mit Windows 07 und Office 10. 

Kursziele 

Sie wenden anhand von Beispielen aus Ihrem Berufsalltag die neu erlernten Grundkenntnisse 

der EDV an. Schon nach kurzer Zeit fühlen sie sich im Umgang mit dem 

Computer sicherer und trauen sich Aufgaben aus Ihrem Alltag anzupacken. 

Kursinhalte 

• Computer in Ihrem Arbeitsumfeld 

• Grundkenntnisse in Word, 

• Arbeiten an einfachen Dokumenten aus dem Berufsalltag 

• Speichern und Verwalten von Dokumenten 

• Einstieg ins Internet 

• Sicherer Umgang mit Daten 

Kursleitung Gaby Wyttenbach 

ECDL Advanced, Chefarztsekretariat der Klinik Valens, 

NDK Management G+S 

Daten Dienstag, 8./ 15./ 22. und 29. März, 5. und 12. April 2011 

Zeiten 18.30 – 20.30 Uhr 


Informatikraum 


Kursunterlagen Fr. 50.— pro Person 

Anmeldeschluss Montag, 14. Februar 2011 

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Fachvertiefungen Gerontologie 

Kurs Nr. 8 

Fachwissen Psychogeriatrie 

Mit steigendem Alter nehmen Erkrankungen wie beispielsweise Demenz, Parkinson 

und Depressionen zu. Dadurch ist die psychogeriatrische Pflege und Betreuung zu einer 

grossen Herausforderung geworden. Die Begleitung der betroffenen und ihrer Angehörigen 

in dieser Lebensphase erfordert spezielles Grundlage- und Fachwissen sowie 

die Erweiterung von Handlungskompetenzen. 

Diese Weiterbildung richtet sich an Pflegepersonen, welche über eine Diplomausbildung 

oder eine gleichwertig anerkannte Ausbildung in Betreuung und Pflege verfügen 

und in einem psychogeriatrischen Arbeitsfeld tätig sind. 

Der Lehrgang ist berufsbegleitend aufgebaut und in thematische Blöcke gegliedert. 

Zwischen den einzelnen Themenblöcken wird die Selbststudienzeit für den Praxistransfer 

genutzt. Gesamtdauer umfasst 12 Tage (exkl. Selbststudium). Die Weiterbildung 

schliesst mit einem Zertifikat BGS ab. 

Dieses Weiterbildungsangebot entspricht den Anforderungen gemäss Verordnung zum 

Gesundheitsgesetz Art.16 lit.c. 

Ziele 

Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer nutzen ihr erwobenes psychogeriatrisches 

Grundwissen um pflegerische und therapeutische Interventionen in ihrem Berufsalltag 

zu initiieren und durchzuführen. 

Arbeitsweise 

Der Lehrgang basiert auf einen praxisorientierten Ansatz, Transferstunden sichern die 

Umsetzung des Gelernten in die Praxis. Die regelmässige Kursbegleitung gewährleistet 

den individuellen Lernprozess. Der Unterricht ist nach den Prinzipien der Erwachsenenbildung 

gestaltet. 

Kursinhalte 

• Grundlagewissen aus den Bereichen Psychologie, Psychopathologie und 

Entwicklungspsychologie 

• Pflegerische und therapeutische Interventionen zur Alltagsgestaltung von 

persönlichkeitsveränderten Menschen 

Kursleitung Bärbel Schneider, dipl. Gerontologien HF und 

Berufsschullehrerin im Gesundheitswesen 

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Dozenten aus dem jeweiligen Fachgebiet 


1. Modul 21./22./23. Februar 2011 Altersbilder, Werte, Normen, Milieu 

2. Modul 11./12./13. April 2011 Demenz 

3. Modul 06./07./08. Juni 2011 Depression, Palliative care 

4. Modul 05./06./07. Sept. 2011 Ethik, psychische Auffälligkeiten 

Zeiten 09.00 – 17.00 Uhr 



1. Rate Fr. 1050.— 2. Rate Fr. 1050.— 

einzelnes Modul Fr. 780.— 

Anmeldeschluss Montag, 24. Januar 2011


Kurs Nr. 9 

Zahnpflege bei alten Menschen 

Zahnpflege ist in der Pflege und Betreuung ein wichtiges, teilweise auch schwieriges 

Thema. Die Dentalhygienikerin als Fachfrau kennt Materialien, Hilfsmittel und Tipps, 

die eine sorgfältige und effiziente Zahnpflege auch in schwierigen Situationen ermöglichen. 

Zielgruppe 

Diese Weiterbildung richtet sich speziell an Pflegepersonal, das in der Pflege von alten 

Menschen tätig ist. 

Kursziele 

Die Teilnehmenden vertiefen ihre Grundlagen der Anatomie/Physiologie des Mund- 

und Rachenraumes und altersspezifischer Veränderungen. Sie erhalten Informationen 

über die Durchführung der Zahnhygiene, auch unter erschwerten Bedingungen. Sie 

lernen neue Pflegemittel, Hilfsmittel sowie Tipps und Tricks von der Fachfrau kennen 

und sie bearbeiten eigene Fallbeispiele. 

Kursinhalte 

• Grundlagen der Anatomie/Physiologie des Mund- und Rachenraumes 

• Veränderungen im Alter 

• Durchführung einer effizienten Zahnhygiene 

• Pflegemittel, Hilfsmittel, Tipps und Tricks von der Fachfrau 

• Besprechung von Fragestellungen der Teilnehmenden 

Kursleitung Frau Miryam Derungs, Dentalhygienikerin 

Datum Mittwoch, 25. Mai 2011 

Zeiten 14.00 - 17.00 Uhr 




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Kurs Nr. 10 

Demenz – Kompetenz 

Pflegende in allen Bereichen des Gesundheitswesens werden immer häufiger mit 

Menschen konfrontiert, die an Demenz erkrankt sind. Grundlagen über die Krankheit 

und Informationen über die Situation und Befindlichkeit der demenzkranken Menschen 

erleichtern den Umgang mit ihnen und fördern das Verständnis für ihre Situation. 

Diese Weiterbildung richtet sich an diplomiertes Pflegepersonal. 

Kursziele 

Die Teilnehmenden erhalten Grundlagewissen über die Demenzerkrankung aus gerontopsychiatrischer 

Sicht. Sie reflektieren ihre eigene Haltung und vertiefen ihr Verständnis 

für die Betroffenen. Sie haben die Möglichkeit auch eigene Fallbeispiele einzubringen. 

Sie leiten von den erhaltenen Informationen Handlungsansätze für die Praxis ab. 

Kursinhalte 

• Pathophysiologische Grundlagen 

• Formen und Verlauf der Demenz 

• Abklärung, Behandlungsansätze 

• Situation und Befindlichkeit der Demenzkranken 

• Analyse von Fallbeispielen 

Kursleitung Bärbel Schneider, Berufsschullehrerin im Gesundheitswesen, 

dipl. Gerontologin HF 

Datum Mittwoch, 08. Juni 2011 

Zeiten 09.00 - 17.00 Uhr 




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Kurs Nr. 11 / 8101 

Gerontologie Seminar für nicht diplomiertes Personal 

Das Gerontologie Seminar richtet sich an Personen, welche in ihrem Berufsalltag betagte 

und/oder demente Menschen pflegen und betreuen, in intensivem Kontakt mit ihnen 

stehen und über kein Pflegediplom verfügen. 

In diesem Seminar werden theoretische Grundlagen vermittelt und mit den Erfahrungen 

der Teilnehmenden vernetzt. Die Umsetzung des Gelernten in die Praxis wird gezielt 

unterstützt. Freude an der Auseinandersetzung mit neuen Inhalten sowie der 

Wunsch, das eigene Handeln zu überprüfen und zu verändern, sind Voraussetzungen 

für diesen Kurs. 

Die Weiterbildung erstreckt sich über ein Jahr und ist in zwei Teile gegliedert. Die Teilnahme 

wird mit einem Zertifikat BGS bestätigt. 

Seminarziele 

Die Teilnehmenden werden sich durch Selbstreflexion ihrer Haltung gegenüber betagten 

und/oder dementen Menschen bewusst und setzen sich aktiv mit Altersfragen und 

Altersthemen auseinander. Sie erweitern und entwickeln ihre Fach-, Handlungs- und 

Sozialkompetenz in diesem Pflegebereich. 

Seminarinhalte 

1. Block Altersbilder, Altersmodelle, Entwicklung im Alter 

2. Block Ethische Aspekte, Lernen und Vergessen im Alter, 

hirnorganische Störungen am Beispiel der Apoplexie, Biographiearbeit 

3. Block Grundlagen der Kommunikation, Kommunikationsmodelle 

Betreuung von Menschen mit Depression 

4. Block Krankheitsbild der Demenz, Umgang mit und Betreuung von 

Menschen mit einer Demenz, Aggression und Gewalt 

6. Block Umgang mit Angehörigen, Abschiedskulturen, Sterben Palliativpflege 

6. Block Wahlthemen, validierende Pflege 


Gerontologin HF 


Daten 

1. - 3. Block Mo/Di/Mi 22./ 23./ 24. August 2011 

Mo/Di/Mi 31. Okt., 01./ 02. November 2011 

Mo/Di/Mi 05./ 06./ 07. Dezember 2011 

4. - 6. Block Mo/Di/Mi 23./ 24./ 25. Januar 2012 

Mo/Di/Mi 26./ 27./ 28. März 2012 

Mo/Di/Mi 11./ 12./ 13. Juni 2012 

Kurskosten Block 1 - 3 Fr.1850.— 

Block 4 - 6 Fr.1850.— 

Anmeldeschluss Montag, 11. Juli 2011 

17


Kurs Nr. 12 / 8102 

Zertifikatslehrgang Gerontologie 

für Fachpersonal und Pflegedienstleitungen im Langzeitpflegebereich 

Die Pflege und Betreuung alter Menschen wurde in den letzten Jahren aufgrund der 

Erkenntnisse der gerontologischen Forschung, sowie Veränderungen der Altersstruktur 

der Gesellschaft bedeutungsvoller und beachtenswerter. Dies fordert neue Kompetenzen 

und stellt hohe fachspezifische Anforderungen an Vorgesetzte und Fachpersonal. 

Die verschiedenen Disziplinen der angewandten Gerontologie liefern zahlreiche Erkenntnisse 

über das Alter und das Altern. Diese in der Praxis einzuführen und professionell 

anzuwenden ist eine anspruchsvolle Aufgabe, die sehr viel Befriedigung und 

Berufsidentifikation schaffen kann. 

Der Kurs richtet sich an Pflegedienstleitungen und Fachpersonal im stationären oder 

ambulanten Langzeitpflegebereich. 

Der Lehrgang dauert 19 Tage (exkl. Selbststudium), beinhaltet Präsenzunterricht, 

Selbststudium sowie eine Exkursion und schliesst mit einem Zertifikat BGS ab. Unterrichtsblöcke 

können auch einzeln besucht werden, sofern ein Lehrgang in voller Länge 

stattfindet und noch freie Plätze vorhanden sind. Dieser Lehrgang entspricht den Anforderungen 

gemäss Verordnung zum Gesundheitsgesetz Art.16 lit b. 

Kursziele 

Die Teilnehmenden setzen sich intensiv mit relevanten Themen der Alterspflege auseinander 

und eignen sich aktuelles, wissenschaftlich begründetes Wissen und Handlungskompetenzen 

an. Sie erkennen wichtige Grundsätze einer gerontologisch orientierten 

Pflege, sowie Handlungsansätze für das eigene Praxisfeld. 

Exkursion nach Absprache mit den Teilnehmenden. 

Kursinhalte 

1. Block Altersbilder, Alterstheorien, Alter als Lebensphase, Transitionen 

2. Block Copingstrategien, Menschenbilder im Zusammenhang mit Pflege- und 

Betreuungskonzepten, Autonomie, ethische Entscheidungsfindung 

3. Block Alltagsgestaltung, Aktivierung als Bestandteil des Alltages, Arbeit mit Lebensgeschichten, 

Kommunikation 

4. Block Pathophysiologie der Demenzerkrankungen, Handlungskonzepte für die Arbeit 

mit demenzkranken und alten Menschen, Einbezug der Angehörigen 

5. Block Pflege und Betreuung von sterbenden Menschen, palliative care, Schmerzmanagement, 

Pflege und Betreuung von Menschen mit Depressionen 

6. Block Pflege und Betreuung von Menschen mit Parkinsonerkrankung, Kommunikation, 

Selbstpflege, Burn-out-Syndrom 



Fachdozenten aus dem Gerontologiebereich 



1. Block 29./ 30./ 31. Aug. 2011 4. Block 16./ 17./ 18. Jan. 2012 

2. Block 24./ 25./ 26. Okt. 2011 5. Block 19./ 20./ 21. März 2012 

3. Block 28./ 29./ 30. Nov. 2011 6. Block 04./ 05./ 06. Juni 2012 

Zeiten 09.00 -17.00 Uhr 

Kurskosten ganzer Lehrgang Fr. 5500.— (Exklusive Exkursion) 

1. Rate Fr. 2750.– 2. Rate Fr. 2750.– 

einzelner Block Fr. 920.— 

Anmeldeschluss Montag, 08. August 2011 

18

Fachvertiefungen Pflege und Betreuung 

Kurs Nr. 13 

Wiedereinstieg in die Pflege 

Die Pflege braucht Wiedereinsteigerinnen und Wiedereinsteiger! 

Viele Pflegende, welche nach einer Familienphase wieder in ihren Beruf zurückkehren 

möchten, bekunden Bedenken ob sie einem Wiedereinstieg gewachsen sind. Die beruflichen 

Entwicklungen während ihrer beruflichen Abwesenheit sind weiter fortgeschritten 

und stellen neue oder andere Anforderungen an die Pflegenden. 

Dieses Kursangebot richtet sich an ausgebildete Pflegefachpersonen, die einen Wiedereinstieg 

planen oder sich bereits mitten in einem Wiedereinstieg befinden. Die 

Kursteilnehmerinnen haben eine Stelle in Aussicht oder sind seit kurzem wieder im 

Pflegeberuf tätig und möchten sich weiterbilden. 

Kursziele 

Die Teilnehmenden können sich in der neuen Bildungssystematik und im neuen Skill- 

Mix in der Praxis orientieren und setzen sich mit den Pflegeentwicklungen sowie ihrer 

persönlichen Berufsrolle auseinander. Sie lernen neue Pflegekonzepte kennen und aktualisieren 

ihr Handling in verschiedenen pflegerischen und therapeutischen Interventionen. 

Der Kurs ist in Module gegliedert, welche auch einzeln besucht werden können. Jedes 

Modul ist einem Themenschwerpunkt gewidmet. Der Kurs schliesst mit einem Zertifikat 

BGS ab. 

Kursinhalte 

1. Block Rückkehr in den Pflegeberuf 2 Tage 

2. Block Pflegeprozess 2 Tage 

3. Block Pathophysiologie 2 Tage 

5. Block Medikamentenlehre 1 ½ Tage 

6. Block Hygiene ½ Tag 

7. Block Notfallsituationen, 1. Hilfe 1 Tag 

8. Block Therapeutische und diagnostische Interventionen 2 Tage 

9. Block Pflege von verwirrten Menschen 1 Tag 

10. Block Pflegerische Interventionen 2 Tage 

Kursleitung Claudia Bley, Berufsschullehrerin im Gesundheitswesen 


Bärbel Schneider, Berufsschullehrerin im Gesundheitswesen, 


Weitere Fachdozenten 

Daten 1. Block Mo/Di 31. Januar/ 1. Februar 2011 

2. Block Mo/Di 14./ 15. Februar 2011 

3. Block Di/Mi 29./ 30. März 2011 

4. Block Mo/Di 11./ 12. April 2011 

5. Block Do 5. Mai 2011 

6. Block Mo/Di 30./ 31. Mai 2011 

7. Block Mo 6. Juni 2011 

8. Block Mo/Di 27./ 28. Juni 2011 


Kurskosten ganzer Kurs Fr. 2850.— 

1. Rate Fr. 1425.– 2. Rate Fr. 1425.– 

Einzelner Kurstag Fr. 250.— 

Anmeldeschluss Dienstag, 21. Dezember 2010 

19


Kurs Nr. 14 

Neu – Einstieg in die Pflege für ausländische Pflegepersonen 

Pflegende aus dem Ausland stossen bei einem Einstieg in die schweizerische Pflegelandschaft 

auf verschiedene Hürden. Seien es kulturelle und sprachliche Barrieren, 

oder auch fachliche Hindernisse. Damit sich Pflegende aus dem Ausland schneller beruflich 

integrieren können, müssen sie einen erheblichen Aufwand an Anpassungsleistungen 

erbringen und grosse Motivation am Lernen von Neuem mitbringen. 

Dieses Kursangebot richtet sich an ausgebildete Pflegepersonen aus dem Ausland, die 

einen Einstieg in die Pflege und Betreuung in der Schweiz planen oder sich bereits mitten 

in einem Einstieg befinden. Die Kursteilnehmenden haben eine Stelle in Aussicht 

oder sind seit kurzem im Pflegeberuf tätig und möchten sich mit den hiesigen Gegebenheiten 

auseinandersetzen. 

Kursziele 

Die Teilnehmerinnen setzen sich mit dem Gesundheitswesen der Schweiz auseinander, 

orientieren sich im Skill-Mix der Praxis und lernen die Pflege in der Schweiz mit ihren 

Schwerpunkten kennen. 

Der Kurs ist in Module gegliedert, welche auch einzeln besucht werden können. Jedes 

Modul ist einem Themenschwerpunkt gewidmet und richtet sich thematisch den Bedürfnissen 

der Teilnehmenden. Der Kurs schliesst mit einem Zertifikat BGS ab. 

Kursinhalte 

1. Block Pflege und Pflegekultur der Schweiz 1 Tage 

2. Block Gesundheitswesen, Skill-Mix 1 Tag 

3. Block Pflegegespräche und Integration in Pflegeteams 1 Tag 

4. Block Pflegekonzepte, Pflegeprozess 2 Tage 

5. Block Repetition oder Ergänzung Medizinaltechniken 2 Tage 

Kursleitung Claudia Bley, Berufsschullehrerin im Gesundheitswesen, 


Weitere Fachdozenten 

Daten 1. Kurs 2. Kurs 

1. Block 3. Februar 2011 22. September 2011 

2. Block 10. Februar 2011 29. September 2011 

3. Block 17. Februar 2011 3. November 2011 

4. Block 23./ 24. Februar 2011 10./ 17. November 2011 

5. Block 23./ 24. März 2011 24. Nov. und 1. Dez. 2011 

Zeiten 09.00 - 17.00 Uhr 


Kurskosten ganzer Kurs Fr. 1700. — 

1. Rate Fr. 850.— 2. Rate Fr. 850.— 

Einzelner Kurstag Fr. 250.— 

Anmeldeschluss 1. Kurs Montag, 17. Januar 2011 

2. Kurs Montag, 29. August 2011 

20


Kurs Nr. 15 

Neu – XXL Patienten – eine Herausforderung 

Im Pflege- und Betreuungsalltag erleben wir immer häufiger adipöse und sehr adipöse 

Pflegeempfänger und Klienten. Sicher haben die einzelnen Pflegenden oft nicht mehr 

weiter gewusst, wenn es um den pflegerischen und zwischenmenschlichen Umgang 

mit diesen Menschen ging. 

Adipositas ist nicht nur ein aktuelles Phänomen, sondern auch eine grosse Herausforderung 

an Pflegende und Betreuende. Es braucht spezielles Pflegewissen um sicher, 

souverän und positiv die Pflege sehr adipöser Menschen meistern zu können. 

Zielpublikum 

Dieser Kurs richtet sich an Pflegende und Betreuende, welche sich mit den Anforderungen 

an die Pflege und Betreuung schwergewichtiger Menschen auseinandersetzen 

möchten. 

Kursziele 

Die Teilnehmenden setzen sich mit der Herausforderung der Pflege und Betreuung 

adipöser Menschen auseinander. Sie reflektieren ihre Einstellung und Pflegehaltung 

und lernen neue Pflegehilfsmittel kennen. 

Kursinhalte 

• Definition von Adipositas 

• Pathogenese und assoziierte Erkrankungen 

• Lebensgestaltung von adipösen Menschen 

• Reflexion der persönlichen Haltung gegenüber dem Thema 

• Pflegeherausforderung 

• Kinästhetische Aspekte 

• Kennenlernen von Pflegehilfsmitteln 


Kinästhetik Trainerin 

Betroffene Patientin angefragt 

Datum Montag, 21. März 2011 

Zeiten 9.00 - 17.00 Uhr 

Kursort BGS, Gürtelstrass 42/44, 7000 Chur 


Anmeldeschluss Dienstag, 1. März 2011 

21


Kurs Nr. 16 

Neu – Grundkurs Aromatherapie 

Unter Aromatherapie versteht man die Behandlung von Befindlichkeitsstörungen und 

Erkrankungen mit ätherischen Ölen. Sie ist Bestandteil der Phytotherapie (Pflanzenheilkunde) 

und Teil komplementärmedizinischer Methoden. In der Pflege und Betreuung 

werden immer wieder ätherische Öle eingesetzt, weshalb ein verantwortungsvoller 

Umgang damit erlernt werden sollte. 

Zielpublikum 

Der Kurs eignet sich sowohl für "Aromaanfänger", wie auch für Personen, welche ätherischen 

Öle im privaten und eingeschränkt im Beruflichen Umfeld einsetzen möchten. 

Für einen Einsatz im beruflichen Umfeld wird zusätzlich der Aufbaukurs in Aromatherapie 

empfohlen. 

Kursziele 

In diesem Grundkurs lernen die Teilnehmenden die wichtigsten ätherischen Öle der 

Aromatherapie kennen und erfahren viel Wissenswertes über ihre Herkunft, Herstellung 

und den verantwortungsvollen Umgang damit. 

Anhand praktischer Anwendungen und Übungen lernen die Teilnehmenden, wie sie 

Duftlampe, Aromastream, Inhalation, Wickel, Massagen etc. einfach und wirkungsvoll 

in Ihrem Umfeld einsetzen können. 

Kursinhalte 

• Herkunft und Wirkung ätherischer Öle 

• Verschiedene Einsatzmöglichkeiten 

• Grenzen und Gefahren von ätherischen Ölen 

• Praktische Übungen 

Kursleitung Sibylle Wilhelm-à Wengen, 

dipl. Aromatherapie ISAO, dipl. Pflegefrau HF 

Daten Donnerstag, 20. Januar 2011 

Zeiten 9.00 - 16.30 Uhr 



Anmeldeschluss Donnerstag, 6. Januar 2011 

22


Kurs Nr. 17 

Neu – Aufbaukurs Aromatherapie 

In diesem zweitägigen Aufbaukurs vertiefen die Teilnehmenden ihr Wissen aus dem 

Grundkurs Aromatherapie. Der Einsatz und die Anwendungen von ätherischen Ölen 

bedingt eine sorgfältige Auseinandersetzung mit den verschiedenen Inhaltsstoffen und 

den Chemotypen der Aromapflanzen. 

Zielpublikum 

Der zweitägige Kurs richtet sich an Pflegende, Betreuende und therapeutisch tätige 

Personen, welche in ihrem beruflichen Alltag ätherische Öle einsetzen möchten. 

Kursziele 

Die Teilnehmenden erhalten Einblick in die einfache Chemie der ätherischen Öle und 

erfahren so mehr über ihre Wirksamkeit und den spezifischen Einsatz der verschiedensten 

Inhaltsstoffe und Chemotypen der Aromapflanzen. Sie lernen weitere ätherische 

Öle und ihre Einsatzmöglichkeiten kennen. Sie lernen Möglichkeiten und Grenzen 

von Anwendungen in ihrem beruflichen Alltag kennen. 

Der Kurs richtet sich nach den Bedürfnissen der Teilnehmenden und baut auf ihr Vorwissen 

auf. 

Kursinhalte 

• Chemische Zusammensetzung der wichtigsten ätherischen Öle 

• Chemotypen der Aromapflanzen 

• Einsatzmöglichkeiten im beruflichen Umfeld der Teilnehmenden 

• Grenzen und Gefahren von ätherischen Ölen 

• Erarbeiten von Rezepturen 

• Praktische Übungen 

Kursleitung Sibylle Wilhelm-à Wengen, 

dipl. Aromatherapie ISAO, dipl. Pflegefrau HF 

Daten Donnerstag, Freitag, 24. und 25. März 2011 

Zeiten 9.00 - 16.30 Uhr 



Anmeldeschluss Donnerstag, 3. März 2011 

23


Kurs Nr. 18 

Einführungskurs für Haushelfer/innen 

Kennen Sie Ihren Aufgaben- und Tätigkeitsbereich als Haushelferin im Spitexbereich? 

Wissen Sie um Ihre Rechte und Pflichten? 

Der Einführungskurs für Haushelferinnen richtet sich an Frauen und Männer, welche in 

die Tätigkeit der Haushelferin/ des Haushelfers im Spitexbereich eingeführt werden 

oder bereits als Haushelfer/innen tätig sind. 

Die Kursteilnehmenden erhalten theoretische Inputs und es werden Erfahrungen ausgetauscht. 

Die Kursinhalte sind auf sechs Tage aufgeteilt, damit der Vertiefung und 

dem Erfahrungsaustausch Rechnung getragen werden kann. 

Der Kurs ist vom Schweizerischen Spitexverband anerkannt. 

Kursziele 

Die Kursteilnehmenden setzen sich mit ihrer Rolle als unterstützende Hilfe in Hausarbeiten 

und im mitmenschlichen Begleiten auseinander. Sie erklären ihren Aufgabenbereich 

und erkennen Ressourcen, Möglichkeiten und Grenzen ihrer Tätigkeit als Haushelfer/innen. 

Sie erhalten einen Einblick in die Spitex-Philosophie und lernen die Ziele 

und Aufgabenbereiche der Spitex kennen. 

Kursinhalte 

• Spitex: Spitex-Philosophie 

• Rolle und Aufgaben, Schweigepflicht, eigene Möglichkeiten und Grenzen 

• Fremdhaushalt, Ziele der Haushaltführung, verschiedene Wertmuster 

• Kommunikation, Grundlagen der Kommunikation 

• Ernährung, gesunde Ernährung 

• Soziales, belastende Situationen, Werthaltungen 

Kursleitung Claudia Bley 

Leiterin Leistungszentrum Weiterbildung BGS, Berufsschullehrerin 

im Gesundheitswesen 

Referentinnen Paula Berni, Fachstelle für Spitex- und Altersfragen 

Ursula Bachmann, dipl. Ernährungsberaterin HF 

Daten Montag - Freitag, 11. - 15. April 2011 

und Donnerstag 9. Juni 2011 

Zeiten 09.00 - 17.00 Uhr 



Anmeldeschluss Montag, 21. März 2011 

24


Kurs Nr. 19 

BASALE STIMULATION® in der Pflege 

vom Basiskurs bis zum Refresher 

Die drei Kurse richten sich an Menschen die Kranke, Pflegebedürftige und in der 

Wahrnehmung beeinträchtigte Menschen betreuen und pflegen: im Behindertenbereich, 

im Spitexbereich, im Spital, in der Langzeitpflege oder als Angehörige/r in der eigenen 

Familie. 

"Basale Stimulation ist die Systematisierung des Selbstverständlichen und Naheliegenden" 

(Prof. Dr. paed. Andreas Fröhlich, 1999). 

Die drei Kurse sind aufeinander aufbauend. Zwischen den Kursen braucht es Zeiträume 

für Transfer, Vertiefung und Reflexion. 

Basiskurs (3 Tage) 

Die Teilnehmenenden werden befähigt, die Systematisierung des Selbstverständlichen 

und Naheliegenden in der Pflege durch die Basale Stimulation anzuwenden. 

Aufbaukurs (2 Tage) 

Die Teilnehmenden werden befähigt, Angebote den Wahrnehmungsbereichen zuzuordnen, 

praxisrelevante Ziele zu formulieren und konkrete Lösungen zur Umsetzung 

der Basalen Stimulation zu suchen und in ihrem Praxisfeld anzuwenden. 

Aufnahmebedingung: Besuch des Basiskurses mit Zertifikatsabschluss. 

Refresher (1 Tag) 

Die Teilnehmenden bringen Fragestellungen aus ihrem Praxisfeld mit, reflektieren die 

Praxissituation und begründen die Möglichkeiten der Umsetzung der Basalen Stimulation. 

Aufnahmebedingung: Besuch des Basis- und Aufbaukurses mit Zertifikatsabschluss. 

Der Kursleiter steht den Teilnehmenden als Experte beratend im Transfer des Konzeptes 

in den Praxisalltag zur Seite. 

Kursleitung Matthias Bähr, Praxisanleiter Basale Stimulation, dipl. Pflegefachmann 

HF, Berufsschullehrer im Gesundheitswesen, Sachbuchautor 

und Schriftsteller 

Daten Basiskurs Mi/ Do/ Fr 22. - 24. Juni 2011 

Aufbaukurs Do/ Fr 08. - 09. September 2011 

Refresher Fr 02. Dezember 2011 

Zeiten 09.00 - 17.00 Uhr 


Kurskosten Basiskurs Fr. 750.— 

Aufbaukurs Fr. 500.— 

Refresher Fr. 250.— 

Anmeldeschluss Basiskurs Donnerstag, 2. Juni 2011 

Aufbaukurs Donnerstag, 18. August 2011 

Refresher Donnerstag, 10. November 2011 

25


Kurs Nr. 20 

Bewegtes Lagern nach Esther Klein-Tarolli 

Die „Lagerung“ als kreativen Prozess gestalten. 

Schematische Lagerungsrhythmen und unhandliche Lagerungsmaterialien bergen das 

Problem, die ohnehin begrenzte Beweglichkeit und Eigenverantwortung der Patientin 

oder des Bewohners zusätzlich einzuschränken. 

Wir versuchen daher, eine Lagerung als einen kreativen, bewegten Prozess zwischen 

Pflegeempfängerin und Pflegeperson zu gestalten. Die Betroffene soll ihren individuellen 

Bewegungsspielraum soweit als möglich selber erhalten und erweitern und in ihrer 

Eigenverantwortung und bestmöglichen Selbständigkeit bestärkt werden. 

Kursziele 

Die Teilnehmenden erlangen Sicherheit im Umgang mit den Lagerungshilfsmitteln und 

können diese gezielt auswählen und ihren Einsatz begründen. 

Sie verstehen es, die Betroffenen in ihren Bemühungen so zu unterstützen, dass diese 

mit ihren verbleibenden Möglichkeiten an ihrer Gesundheitsentwicklung mitbeteiligt 

sind. 

Zielpublikum 

Pflegende aus allen Bereichen mit einem Zertifikat „Kinaesthetics in der Pflege 

Grundkurs“. 

Kursinhalte 

• Auffrischen der Kinaesthetics Konzepte in Bezug auf Positionsunterstützung 

• Prinzipien der Positionsunterstützung nach Esther Klein Tarolli 

• Grundsätze zum Gebrauch der Materialien erarbeiten 

• Kennen lernen der verschiedenen Materialien zur Positionsunterstützung (PosU) 

• Praktische Übungen und Selbsterfahrung 

• Analyse und Bearbeitung von Praxissituationen 

Kursleitung llona Andri, Kinaestheticstrainerin Stufe III 

Pflegefachfrau Intensivpflege, Ausbilderin mit eidg. FA 

Datum Mittwoch, 29. Juni 2011 

Zeiten 09.00 - 17.00 Uhr 




26


Kurs Nr. 21 / 7100 

Neu – Pathophysiologie Teil 1 

Modul Herz-Kreislaufsystem, Atemsystem, Blutsystem 

Diese Weiterbildung ermöglicht ausgebildeten Hauspflegerinnen, Fachpersonen Betreuung, 

Betagtenbetreuerinnen sowie weiteren Interessierten wie therapeutisch tätigen 

Personen, sich Wissen im Bereich Pathophysiologie anzueignen. 

Diese Weiterbildung dauert 2 Tage (16 Lektionen) und richtet sich nach den Anforderungen 

gemäss Verordnung zum Gesundheitsgesetz Art. 16.lit.c. 

Teilnehmende, die alle 3 Teile der Pathophysiologie besucht haben, legen eine schriftliche 

Modulprüfung ab. 

Modulziele 

Die Teilnehmenden 

• erweitern ihr Wissen bezüglich Krankheitsbilder der genannten Systeme 

• setzen sich mit den Erscheinungsformen pathophysiologischer Störungen auseinander 

• vertiefen Beobachtungsschwerpunkte und erweitern ihre pflegerische oder therapeutische 

Handlungskompetenz 

Kursinhalte 

• Repetition Anatomie / Physiologie: Herz-Kreislaufsystem und Atmungssystem, Blut 

• Häufige Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems wie: Arteriosklerose, Hypertonie, 

Angina pectoris, Myokardinfarkt, Herzrhythmusstörungen, Varizen, CVI, periphere 

arterielle Verschlusskrankheit 

• Häufige Erkrankungen des Atmungssystems wie Pneumonie, chronische Bronchitis, 

Asthma bronchiale, Lungenemphysem, chronisch obstruktive Lungenerkrankungen, 

Pneumothorax, Lungenödem, Lungenembolie 

• Blut: Zusammensetzung, Blutgerinnung 

• Häufige Erkrankungen: Anämie, Leukämie, Gerinnungsstörungen 

Kursleitung Rea Margadant, 

Berufsschullehrerin und kant. appr. Heilpraktikerin 

Datum Dienstag, Mittwoch, 16. und 17. August 2011 

Modulprüfung: Freitag 7. Oktober 2011 (10.00 – 12.00 Uhr) 

Zeiten 9.00 - 17.00 Uhr 



Anmeldeschluss Montag, 25. Juli 2011 

27


Kurs Nr. 22 / 7100 


Modul Endokrines System (Diabetes mellitus), Magen-Darmsystem, Urogenitalsystem 





gemäss Verordnung zum Gesundheitsgesetz Art. 16.lit.c 



Modulziele 






Kursinhalte 

• Repetition Anatomie / Physiologie: Blutzuckerregulierende Hormone, Verdauungstrakt 

und Ausscheidungsorgane 

• Stoffwechselstörungen durch Insulinmangel, Diabetes mellitus 

• Häufige Erkrankungen des Verdauungstraktes wie: Refluxkrankheit, Ulcuskrankheit, 

Dickdarmdivertikulose, Ileus, Morbus Crohn und Colitis ulcerosa, Colon- / Rectum-Carcinom, 

Cholelithiasis 

• Häufige Erkrankungen der Ausscheidungsorgane wie: Miktionsstörungen, Niereninsuffizienz 

und Chronische Niereninsuffizienz 




Modulprüfung: Freitag 7. Oktober 2011 (10.00 - 12.00 Uhr) 

Zeiten 9.00 - 17.00 Uhr 




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Kurs Nr. 23 / 7100 


Modul Nervensystem, Bewegungsapparat 





gemäss Verordnung zum Gesundheitsgesetz Art. 16.lit.c. 



Modulziele 






Kursinhalte 

• Repetition Anatomie / Physiologie: Nervensystem, Bewegungsapparat, 

• Häufige Erkrankungen des Nervensystems wie: Insult, Lähmungen, M. Parkinson, 

Multiple Sklerose 

• Häufige Erkrankungen des Bewegungsapparates wie: Osteoporose, Schenkelhalsfraktur, 

Lumbago, Diskushernie, Polyarthritis, Arthrose 




Modulprüfung: Freitag 7. Oktober 2011 (10.00 - 12.00 Uhr) 

Zeiten 9.00 - 17.00 Uhr 




29


Kurs Nr. 24 / 7100 

Neu – Pharmakologie Teil 1 

Modul Grundlagenwissen, Antibiotika, Antikoagulantien Diuretika, 

Herz-Kreislaufmedikamente 



Personen, sich Kompetenzen im Bereich Pharmakologie anzueignen. 

Die Teilnehmenden sind fähig, an sie delegierte Verrichtungen gemäss schriftlich formulierten 

betrieblichen Standards und nach der Kompetenzregelung der Institution 

durchzuführen. 


gemäss Verordnung zum Gesundheitsgesetz Art. 16.lit.c. Teilnehmende, die 

beide Teile der Pharmakologie besucht haben, legen eine schriftliche Modulprüfung ab. 


• Grundlagenwissen im Umgang mit Medikamenten erlangen 

• Sich mit Medikamentengruppen, deren Wirkungsmechanismen und Nebenwirkungen 

auseinandersetzen und vertiefen 

• Gängige Nachschlagewerke nutzen und die Informationen auf die Erfordernisse in 

der Pflege übertragen 

• Ausrechnen von Dosierungen von Medikamenten 

• Medikamente richten und kontrollieren 

• Medikamente oral, vaginal und rektal verabreichen 

• Klientinnen und Klienten bei der Einnahme von geläufigen Medikamenten wie Antibiotika, 

Antikoagulantien, Diuretika und Herz-Kreislaufmedikamente bezüglich erwünschter 

und unerwünschter Wirkung beobachten 

• Beobachtungen schriftlich wie mündlich weiterleiten 

Kursinhalte 

• Grundlagen der Pharmakologie 

• Aufbewahrung von Medikamenten 

• Vorgehen beim Richten und Berücksichtigung der Sicherheit, Wirtschaftlichkeit und 

dem Wohlbefinden der Klienten bei der Verabreichung von Medikamenten 


• Medikamentengruppen: Antibiotika, Antikoagulantien, Diuretika und Herz-Kreislaufmedikamente 

• Wirkung und unerwünschte Nebenwirkungen obengenannter Medikamentengruppen 

Kursleitung Dieter Schleuning, Berufsschullehrer im Gesundheitswesen 

Daten 1. Kurs Mo/ Di, 10. und 11. Januar 2011 

Modulprüfung Mittwoch, 23. Februar 2011 (10 – 12 Uhr) 

Zeiten 9.00 - 17.00 Uhr 

30 

2. Kurs Mo/ Di, 5. und 6. September 2011 

Modulprüfung Montag, 3. Oktober 2011 (10 – 12 Uhr) 



Anmeldeschluss Montag, 6. Dezember 2010 bzw. Montag, 8. August 2011


Kurs Nr. 25 / 7100 

Neu – Pharmakologie Teil 2 

Modul Insuline, Antidiabetika, Magen-Darmmedikamente, Schmerzmedikation, 

Hypnotika, Psychopharmaka 



Personen, sich Kompetenzen im Bereich Pharmakologie anzueignen. 

Die Teilnehmenden sind fähig, an sie delegierte Verrichtungen gemäss schriftlich formulierten 

betrieblichen Standards und nach der Kompetenzregelung der Institution 

durchzuführen. 


gemäss Verordnung zum Gesundheitsgesetz Art. 16.lit.c. Teilnehmende, die 

beide Teile der Pharmakologie besucht haben, legen eine schriftliche Modulprüfung ab. 


• Grundlagenwissen im Umgang mit Medikamenten erlangen 

• Sich mit Medikamentengruppen, deren Wirkungsmechanismen und Nebenwirkungen 

auseinandersetzen und vertiefen 

• Gängige Nachschlagewerke nutzen und die Informationen auf die Erfordernisse in 

der Pflege übertragen 


• Klientinnen und Klienten bei der Einnahme von geläufigen Medikamenten wie Insuline, 

Antidiabetika, Magen-Darmmedikamente, Schmerzmedikation, Hypnotika, 

Psychopharmaka bezüglich erwünschter und unerwünschter Wirkung beobachten 

• Beobachtungen schriftlich wie mündlich weiterleiten 

Kursinhalte 

• Medikamentengruppen: Laxantien, Antidiarrhoika, Antacida, Ulkusmittel, Antiemetika, 

orale Antidiabetika, Pankreashormon (Insulin) 

• Medikamente zur Schmerzlinderung (Schul- und Komplementärmedizin) 

• Analgetica und Spasmolytika 

• Hypnotika und Psychopharmaka 

• Wirkung und unerwünschte Nebenwirkungen obengenannter Medikamentengruppen 



Datum 1. Kurs Mo/Di, 17. und 18. Januar 2011 

Modulprüfung Mittwoch, 23. Februar 2011 (10 – 12 Uhr) 

Zeiten 9.00 - 17.00 Uhr 

2. Kurs Mo/Di, 19. und 20. September 2011 

Modulprüfung Montag, 3. Oktober 2011 (10 – 12 Uhr) 



Anmeldeschluss Montag, 13. Dezember 2010 bzw. Montag, 29. August 2011 

31


Kurs Nr. 26 / 7100 

Neu – Notfallsituationen – Modul Erste Hilfe 



Personen, sich Wissen und Handeln in Notfallsituationen anzueignen. 

Der Unterricht findet abwechselnd in Theorie und praktischen Übungen statt. Die Teilnehmenden 

üben an Phantomen, im Skillslabor des BGS, lebensrettende Massnahmen. 


gemäss Verordnung zum Gesundheitsgesetz Art. 16.lit.c. Die Teilnehmenden 

legen eine schriftliche Modulprüfung ab. 


• Lebensbedrohliche Herz-Kreislaufstörungen erkennen und folgerichtig handeln. 

• Lebensbedrohliche Atemstörungen erfassen und Hilfe anfordern. 

• Cerebrale Störungen erfassen, folgerichtig handeln sowie Hilfe anfordern. 

• Folgen von Stürzen richtig einschätzen, Lagerung angepasst durchführen und Hilfe 

anfordern. 

• Blutungen einschätzen und folgerichtig handeln 

• Die Situation bei akuten Schmerzzuständen folgerichtig einschätzen und Hilfe anfordern. 

Kursinhalte 

• Systeme zum Einschätzen verschiedener Notfallsituationen 

• Alarmierung in Notfällen 

• Reanimation, BLS 

• Lagerungen in verschiedenen Notfallsituationen 

• Blutstillende Massnahmen 

• Schmerzeinschätzung 

• Bearbeitung von Fallbeispielen 

Kursleitung David-Ueli Rade, 

Dipl. Rettungssanitäter HF/ Chef-Rettungsleiter Realü 

Daten 1. Kurs Mi/Do, 6. und 7. April 2011 

Modulprüfung: Mi, 20. April 2011 (10 – 12 Uhr) 

Zeiten 9.00 - 17.00 Uhr 

32 

2. Kurs 2 Tage im Herbst/Winter 2011/2012 

Daten werden im Sommer bekannt gegeben 



Anmeldeschluss Montag, 14. März 2011


Kurs Nr. 27 / 7100 

Neu – Medizinaltechnik Teil 1 

Modul Grundlagen der Hygiene, diagnostische und therapeutische Assistenz, venöse 

Blutentnahme 


Betagtenbetreuerinnen etc., sich Kompetenzen für ihren Berufsalltag in den 

Bereichen Behandlungspflege, Medizinaltechnik anzueignen. Die Teilnehmenden werden 

befähigt, an sie delegierte medizinaltechnische Verrichtungen durchzuführen. 

Die Teilnehmenden nutzen die Möglichkeit, die praktische Handhabung des Erlernten 

im Skillslabor BGS zu üben und zu vertiefen. 


gemäss Verordnung zum Gesundheitsgesetz Art. 16.lit.c. Teilnehmende, die alle 

3 Teile der Medizinaltechnik besucht haben, legen eine schriftliche Modulprüfung ab. 


• Sterilisation- und Desinfektionsmethoden entsprechend den Hygienevorschriften 

des Betriebs durchführen 

• Massnahmen zur Unterbrechung des Infektionsweges treffen 

• Sich zum Schutz der eigenen Gesundheit an die Vorschriften der persönlichen und 

betrieblichen Hygiene halten 

• Venöse Blutentnahme unter Einbezug der Sicherheit, der Wirtschaftlichkeit, der 

Wirksamkeit sowie des Wohlbefindens bei Klientinnen und Klienten durchführen 

• Bei schwierigen Venenverhältnissen Hilfe holen 

• Prophylaktische Massnahmen zur Vermeidung und Verminderung von Gefahren 

und Komplikationen bei der Blutentnahme einsetzen 

• Sich bei der Blutentnahme an die jeweiligen Bestimmungen des Laboratoriums halten 

• Die Laborresultate entgegennehmen und weiterleiten 

• Formulare zur Blutuntersuchung vorbereiten 

Kursinhalte 

• Grundbegriffe der Hygiene 

• Desinfektion und Sterilisation 

• Hygiene im Alltag, am Arbeitsplatz sowie in der Umwelt 

• Infektionen und Infektionswege, Infektionsprophylaxe 

• Bedeutung der diagnostischen und therapeutischen Assistenz für Ausführende und 

Pflegeempfänger 

• Venöse Blutentnahme: Vorbereitung, Durchführung und Nachbereitung 


Daten Montag, Dienstag, 12. und 13. September 2011 

Modulprüfung: Mittwoch, 16. November 2011 (10 – 12 Uhr) 

Zeiten 9.00 - 17.00 Uhr 




33


Kurs Nr. 28 / 7100 


Modul Wundbehandlungen, Pflege von PE mit PEG-Sonde, Sondennahrung 


Betagtenbetreuerinnen etc. sich Kompetenzen für ihren Berufsalltag in den 

Bereichen Behandlungspflege, Medizinaltechnik, anzueignen. Die Teilnehmerinnen 

werden befähigt, an sie delegierte medizinaltechnische Verrichtungen durchzuführen. 

Die Teilnehmenden nutzen die Möglichkeit die praktische Handhabung des Erlernten 






• Einfache Wundbehandlungen nach Standards, institutionsüblichen Verordnungen 

und Vorgehensweisen durchführen 

• Bei komplexen und schwierigen Verbandswechseln assistieren 

• Material unter Beachtung der Wirtschaftlichkeit und Sicherheit richten 

• Einfache Verbandswechsel unter Einhaltung der Sicherheit, Wirtschaftlichkeit, Wirksamkeit 

und des Wohlbefindens der Klientinnen und Klienten durchführen oder dabei 

assistieren 

• Den Wundzustand beobachten, beurteilen, und das Resultat mündlich weiterleiten 

und aussagekräftig beschreiben 

• Sondennahrung entsprechend den Vorgaben und der Verordnung richten 

• Klientinnen und Klienten für die Verabreichung der Sondennahrung lagern 

• Lageverschiebung der Sonde erkennen resp. verhindern 

• Sondennahrung unter Berücksichtigung der Sicherheit, Wirksamkeit und des Wohlbefindens 

der Klientinnen und Klienten verabreichen sowie mit einer korrekten 

Nachsorge beenden 

• Mund- und Nasenpflege durchführen 

• Veränderungen der Klientinnen und Klienten erkennen und allenfalls Hilfe holen 

Kursinhalte 

• Grundlagen der Anatomie/ Physiologie und Pathologie bezüglich Wunden und 

Wundheilungsprozessen 

• Beurteilung und Dokumentation von Wunden und Wundverhältnissen 

• Verbandwechsel bei einfachen Wunden 

• Ernährungssonden, PEG- Sonde und Sondennahrung 

• Pflegerische Massnahmen bei Sondenträgern und Verabreichung von Sondennahrung 


Datum Montag, Dienstag, 26. und 27. September 2011 


Zeiten 9.00 - 17.00 Uhr 




34


Kurs Nr. 29 / 7100 


Modul Vitalzeichen, Flüssigkeitsbilanz, O2-Verabreichung, Injektionen und Infusionen 


Betagtenbetreuerinnen etc., sich Kompetenzen für ihren Berufsalltag in den 

Bereichen Behandlungspflege, Medizinaltechnik, anzueignen. Die Teilnehmenden werden 

befähigt, an sie delegierte medizinaltechnische Verrichtungen durchzuführen. 

Die Teilnehmenden nutzen die Möglichkeit die praktische Handhabung des Erlernten 






• Hygienevorschriften bei medizinaltechnischen Verrichtungen einhalten und dabei 

Sicherheit, Wirtschaftlichkeit, Wirksamkeit und Wohlbefinden der Klientinnen und 

Klienten beachten 

• Blutdruck und den Puls in einfachen Situationen korrekt messen, Abweichungen erkennen 

und folgerichtig handeln 

• Körpertemperatur messen, das Ergebnis schriftlich festhalten und mündlich weiterleiten 

• Normale Atmung kontrollieren, Defizite erkennen und beschreiben 

• Lebensbedrohliche Atemstörungen erfassen und Hilfe anfordern 

• Sauerstoff gemäss Verordnung korrekt verabreichen und dokumentieren, Gefahren 

erkennen und folgerichtig handeln 

• Nahrungs- und Flüssigkeitsaufnahme kontrollieren, sowie Massnahmen zur Unterstützung 

und zur Wiedererlangung der Selbständigkeit anwenden 

• Ein- und Ausfuhrbilanz führen, Normwerte und Abweichungen erkennen und weiter 

melden 

• Medikamente zur subcutanen und intramuskulären Verabreichung vorbereiten und 

die entsprechende Injektion korrekt durchführen 

• Infusionen nach der Verordnung richten, Tropfenzahl ausrechnen 

• Verabreichung isotonischer Infusionen bei bestehendem venösen Zugang verabreichen 

Kursinhalte 

• Kontrolle von BD, Puls, Atmung und Temperatur 

• Flüssigkeitsbilanz: Ein- und Ausfuhrkontrolle 

• O2-Verabreichung 

• Injektionen: s/c und i/m Injektionen vorbereiten und verabreichen 

• Infusionen: Isotonische Infusionslösungen bei bestehendem venösen Zugang verabreichen. 

• Medizinisches Rechnen: Repetition Dreisatz, Berechnung von Tropfenzahlen 


Datum Mo - Mi, 24./ 25. und 26. Oktober 2011 


Zeiten 9.00 - 17.00 Uhr 



Anmeldeschluss Montag, 3. Oktober 2011 

35

Fachvertiefungen Vorankündigungen 

Vorankündigung Nr. 30 

Neu – Schmerz 

Die Thematik „Schmerz“ ist ein zentrales Thema im pflegerischen und therapeutischen 

Alltag von vielen Berufspersonen. Obwohl man weiss, dass Schmerzen nicht nur negativ 

sind, sind Schmerzen aber auch ein gefürchtetes Phänomen. 

Wird der Schmerz nicht rechtzeitig behandelt, oder dauern Schmerzreize an, so besteht 

die Gefahr, dass aus dem Symptom Schmerz ein eigenständiges Krankheitsbild, 

der chronische Schmerz entsteht. Mit den verschieden Schmerzzuständen werden 

Personen aus Pflege, Betreuung und auch therapeutisch tätige Personen sehr oft konfrontiert. 

Dieses vorgesehene Kursangebot richtet sich an Personen aus Pflege, Betreuung und 

therapeutischen Bereichen, welche sich mit dem Phänomen Schmerz beschäftigen 

und die neusten Erkenntnisse zur Schmerztherapie kennen lernen möchten. 

Vorgesehen ist der Kurs im Sommer/Herbst 2011 und wird zu gegebener Zeit im Detail 

ausgeschrieben. 

36

Alltagsgestaltung 

www.jacaranda-blue.ch; http://www.grazercongress.at/upload/wysiwyg/z%C3%B6liakie-Logo-03_03_04-franz.jpeg; 

www.oegg.co.at/Schreibgeraete/schreiben.jpg; www.reckmann.org/wp-content/sushi.jpg; 

www.naturheilpraxis-am-wald.de/images/Fotolia_1319388_M_600x400.jpg; www.botec24pro.de/images/Glo%20auf%20Blatt.JPG 

37

Alltagsgestaltung Gesundheit 

Kurs Nr. 31 

Neu – Natürlich gesund - mit HOMÖOPATHIE 

Jeder kennt die kleinen weissen Kügeli, aber wie funktionieren sie? Und wann hilft 

welches Globuli? 

Erlernen Sie mit uns an zwei abwechslungsreichen Tagen die 12 häufigsten Akutmittel 

für den Alltag. Damit Sie diese Arzneien auch sicher und korrekt anwenden können, 

besprechen wir auch die Grundprinzipien der klassischen Homöopathie. Denn nur 

wenn homöopathische Arzneien korrekt angewendet werden, sind die erstaunlichen 

Erfolge möglich, von denen Sie auch schon gehört haben. 

Anhand verschiedener Übungen werden Sie beginnen „homöopathisch zu denken“ 

und im Umgang mit den 12 Akutmitteln Sicherheit erlangen. 

Wir nehmen uns genügend Zeit für persönliche Fragen und Erfahrungen. 

Kursziele 

Jeder Kursteilnehmer erlangt die Sicherheit, sich selbst und sein Umfeld im Alltag mit 

dem richtigen homöopathischen Arzneimittel akut behandeln zu können. Er weiss, was 

er selber behandeln kann und was einem Spezialisten überlassen werden soll. Nebenbei 

erhalten Sie viele wertvolle Tipps zu Pflege und Gesundheit. 

Kursinhalte 

• Einführung in die klassische Homöopathie 

• Akute Fiebermittel 

• Akute Erkältungsmittel 

• Akute Verletzungsmittel 

• Die homöopathische Praxis 

• Wiederholen und üben der 12 gelernten Arzneien 

Mitbringen Eigene homöopathische Bücher 

Eigene homöopathische Arzneimittel oder Apotheken 

Kursleitung Shireen Chicherio, dipl. Homöopathin SHI hfnh 

Rolf Fischer, dipl. Homöopath SHI hfnh 

Daten 1. Kurs Samstag, 29. Januar und 12. Februar 2011 

Zeiten 10.00 - 16.30 Uhr 

38 

2. Kurs Samstag, 17. September und 01. Oktober 2011 


Kurskosten Fr. 220.— inkl. Kursunterlagen 


2. Kurs Montag, 29. August 2011


Kurs Nr. 32 

Die Schüssler Salze 

Bei der Biochemie nach Dr. Schüssler handelt es sich um die Lehre von Mineralsalzen, 

die der Körper zum Leben braucht. Körperliche und seelische Gesundheit, Vitalität sowie 

Wohlbefinden basieren auch auf dem Vorhandensein von genügend Mineralien in 

der richtigen Form in der Körperzelle. Fehlen Mineralien, kann sich unser Körper zwar 

auf diese Mangelsituation einstellen, doch irgendwann sind seine Reserven verbraucht 

und der Körper signalisiert mit Krankheitssymptomen oder Beschwerden seine Notsituation. 

Mangel an diesen biochemischen Salzen kann beispielsweise zu Konzentrationsstörungen, 

Kopfschmerzen, Nebenhöhlenentzündungen oder Allergien führen. Mit 

Hilfe der „Schüsslersalze“ kann diese Notsituation günstig beeinflusst werden. Durch 

ihre Einfachheit in Anwendung und Verständnis ist die Biochemie nach Dr. Schüssler 

eine ausgezeichnete Behandlungsmöglichkeit in der Naturheilkunde. 

Zielpublikum 

Für Interessierte, welche mit Schüsslersalze arbeiten möchten. 

Kursziele 

Am Ende dieses Kurses sind Sie in der Lage mit Hilfe der Schüsslersalze Alltagsbeschwerden 

selbst zu behandeln. 

Kursinhalt 

Die 12 Schüsslersalze werden einzeln vorgestellt und in ihrer Wirkweise auf den Körper 

besprochen. Sie lernen sowohl die theoretischen Grundlagen zu Funktion und Wirkung 

als auch verschiedene Anwendungen kennen. Jeder Teilnehmer erhält eine 

schriftliche Dokumentation der einzelnen Mineralstoffe. 

Kursleitung Pius Mareischen 

Erwachsenenbildner und Schüsslersalz Berater 

Daten 1. Kurs Donnerstag 3. /10. /17. und 24. Februar 2011 

Zeiten 19.00 - 21.00 Uhr 

Daten 2. Kurs Samstag, 5. und 12. November 2011 

Zeiten 09.00 - 15.30 Uhr 


Kurskosten Fr. 200.— inkl. Dokumentation 


2. Kurs Montag, 17. Oktober 2011 

39


Kurs Nr. 33 

Neu – Stressfaktor X – Mehr Energie für den Alltag 

Der Risikofaktor Stress kostet alleine in der Schweiz mehrere Milliarden Franken pro 

Jahr. Die Teilnehmenden lernen ihren persönlichen Stress zu analysieren und etwas 

dagegen zu unternehmen. Verschiedene Übungen und Techniken helfen, befreiter und 

mit mehr Energie durchs Leben zu gehen. 

Zielpublikum 

Der Kurs richtet sich an Personen, welche ihren Umgang mit Stresssituationen verbessern 

wollen. 

Bemerkungen 

Viele Menschen sind täglich grossem Stress ausgesetzt. Deshalb ist die Burnoutprävention 

von grosser Bedeutung. Im Kurs geht es um den Umgang mit Gefahren und 

Chancen im Zusammenhang mit verschiedenen Stressfaktoren. 

Kursinhalt 

• Hintergrundinformationen über Stress 

• Stress bei sich und anderen erkennen 

• Übungen und Techniken 

• Erfolgssätze 

Kursleitung: Flurin Caviezel, dipl. integrativer Kinesiologie IKAMED, Berater 

für Stressprävention, Lern- und Sportkinesiologie 

Daten 1. Kurs Montag, 7. / 14. und 21. Februar 2011 

Zeiten 19.00 – 21.00 Uhr 

Datum 2. Kurs Samstag, 9. April 2011 

Zeiten 09.00 – 16.00 Uhr 

Kursort: BGS, Gürtelstrasse 42/44, 7000 Chur 



2. Kurs Montag, 28. März 2011 

40


Kurs Nr. 34 

Neu – Einstellungsmodulation 

“Glücklich ist wer vergisst, was nicht mehr zu ändern ist …” heisst es in der Operette 

“Die Fledermaus”. Und oft sagen wir uns – und anderen – auch im Alltag: “Vergiss es!” 

Vor allem, wenn wir eine Tatsache nicht ändern können. Es gibt allerdings auch noch 

andere Methoden um glücklich zu sein oder zu werden: Seine Einstellung ändern! Das 

heisst eine Sache, eine Tatsache, eine Begebenheit mit anderen Augen anschauen, 

von einem völlig anderen Standpunkt aus betrachten und dadurch zu einer anderen 

Haltung zu kommen. Viktor E. Frankl, der Begründer der Logotherapie (nicht zu verwechseln 

mit Logopädie) spricht von Einstellungswerten. Und eine seiner bekanntesten 

Schülerinnen, Elisabeth Lukas, hat die Bezeichnung “Einstellungsmodulation” geprägt. 

Kursziele 

Die Teilnehmenden lernen, ihre Einstellungen zu hinterfragen, dabei den Humor nicht 

zu verlieren und Impulse aufzunehmen, wie sie sinnlose und lebensverneinende Einstellungen 

ändern können. 

Kursinhalte 

1. Abend: Wie kommen wir zu unseren Einstellungen 

2. Abend: Wie werden wir uns unserer Einstellungen bewusst 

3. Abend: Warum sollten wir unsere Einstellungen überhaupt ändern 

4. Abend: Wie können wir unsere Einstellungen nachhaltig verändern 

Kursleitung Maria Cadruvi, Journalistin, Feldenkrais-Lehrerin, 

logotherapeutische Beraterin 

Daten Donnerstag, 10./ 17./ 24. und 31. März 2011 

Zeiten 18.30 - 20.30 Uhr 



Anmeldeschluss Montag, 21. Februar 2011 

41


Kurs Nr. 35 

Säure – Base oder Schönheit von Innen 

Mit der heute üblichen Kost ist die Übersäuerung praktisch garantiert. Man kann deshalb 

davon ausgehen, dass der Säure-Basen-Haushalt (fast) der gesamten Bevölkerung 

entgleist ist. 

Wie kann ich mein Säure-Basen-Gleichgewicht verbessern – und dadurch von Innen 

schön sein? Fertigprodukte, Zusatz- und Konservierungsstoffe, Stress – wie bringe ich 

meine Schönheit trotz allem von innen nach aussen? 

Wie organisiere ich eine ausgeglichene Ernährung in meinen Alltag? 

Kursziele 

Sie kennen die Grundlagen einer ausgeglichenen, abwechslungsreichen Ernährung, 

die Ihre Gesundheit im Gleichgewicht hält. 

Jede Teilnehmerin, jeder Teilnehmer analysiert seine momentanen Ernährungsgewohnheiten 

und kennt seine Veränderungsmöglichkeiten im Alltag. 

Kursinhalte 

• Vortrag Säure-Basen-Gleichgewicht im Zusammenhang mit unserer Ernährung und 

Gesundheit 

• Analysieren der persönlichen Ernährungsgewohnheiten aufgrund eines Ernährungstagebuchs 

und den 5 Elementen von Polarity 

• Degustieren von feinen, schnell zubereiteten gesunden Gerichten 

Kursleitung Luisa Hochreutener Huber, Kant. appr. Heilpraktikerin NVS, 

Pflegefachfrau 

Daten Dienstag, 22. und 29. März 2011 

Zeiten 19.00 - 20.30 Uhr 



Materialkosten Fr. 15.— pro Person 


42


Kurs Nr. 36 

Neu – Die Frau von heute 

Das Leben einer Frau ist physiologisch in verschiedene Abschnitte unterteilt. Wie gehen 

wir mit diesen einzelnen Abschnitten und vor allem mit den Zeiten dazwischen 

um? Wie gehen wir mit uns selbst um? 

Anhand von den lebhaften homöopathischen Arzneimittelbildern nach Dr. J.T. Kent 

möchten wir alltagsnah auf die einzelnen Abschnitte eingehen und Wege zeigen, wie 

Sie die Freude am „Frausein“ ein ganzes Leben lang aufrechterhalten können. 

Durch Achtsamkeit lernen wir unseren Körper und seine Reaktionen verstehen und 

können dadurch Einfluss nehmen auf unser Wohlbefinden. Welche Ernährung ist im 

Hinblick auf das gesamte Frauenleben sinnvoll? Welche Zeichen sind kleine Warnhinweise 

(z.B. Menstruationsbeschwerden) und wie reagieren wir am besten darauf? Und 

welche Zeichen sind ernster zu nehmen und eventuell abzuklären? Wie meistern wir 

den Stress der vielen verschiedenen Anforderungen von heute? 

Verhütung, Hormonbehandlungen und Operationen gehören heute selbstverständlich 

zum Selbstbild der Frau. Gibt es sinnvolle Alternativen dazu? 

Kursziele 

Nehmen Sie sich einen Tag Zeit für das „Frausein“ und erhalten Sie in angenehmer 

Atmosphäre neue Impulse für das Wohlbefinden in den verschiedenen Abschnitten des 

Lebens einer Frau. 

Kursinhalte 

• Das Entdecken des Frauseins - die Jugend 

• Die Selbstverständlichkeit des „Frauseins“ - die Mutterschaft 

• Das Definieren der eigenen Weiblichkeit - die Wechseljahre 

Kursleitung Shireen Chicherio, dipl. Homöopathin SHI hfnh 

Rolf Fischer, dipl. Homöopath SHI hfnh 

Daten 1. Kurs Samstag, 09. April 2011 

Zeiten 10.00 - 16.30 Uhr 

2. Kurs Samstag, 12. November 2011 



Anmeldeschluss 1. Kurs Donnerstag, 24. März 2011 

2. Kurs Donnerstag, 27. Oktober 2011 

43


Kurs Nr. 37 

Neu – Impulstag – ein Tag zum Auftanken 

Ein Impulstag ist ein Tag für die persönliche Weiterbildung. Die meisten Menschen 

wissen und spüren, was ihnen gut tut. Aber manchmal braucht es einen Impuls von 

aussen, um etwas Neues zu wagen, um etwas Langersehntes bewusst anzupeilen, um 

andere Lebens- und Lernerfahrungen zu machen. 

Der Sinn und das Ziel 

Wieder einmal innehalten – für sich selbst etwas Zeit nehmen – anders und anderes 

wahrnehmen – nachdenken – sich begeistern – und dadurch zu neuer Arbeits- und 

Lebensfreude kommen. 

Kursinhalt 

Ich biete diesen „Tag zum Auftanken“ als Tagesseminar in kleinen Gruppen von 10 

Personen an. Der Tagesablauf ist ziemlich strukturiert. Es wird jedoch nicht alles von 

mir „serviert“, das Mitmachen der Teilnehmenden ist erwünscht. Im Italienischen gibt 

es dafür die schöne Bezeichnung „condividere“: (mit-)teilen, ein urmenschliches Bedürfnis, 

sei das punkto Erfahrungen, Ideen, Erlebtem. Wichtig: Jede Person setzt 

selbst die Grenzen, wie weit sie sich mitteilen und einbringen möchte. 

Ein Impulstag zum Auftanken beinhaltet: 

• Tanken auf der Körperebene mit Feldenkrais-Lektionen. Die Feldenkrais-Methode 

ist eine behutsame Bewegungslehre, die Achtsamkeit und Wahrnehmung schult. 

Das Ziel: mehr Flexibilität und Wohlbefinden. 

• Tanken auf der Gefühlsebene mit Imaginationen und Visualisierungen. Das sind 

„bewusste Reisen“ nach innen – zur Welt der Ahnungen, der Intuition, der inneren 

Stimme und auch zur eigenen Vorstellungskraft. Das Ziel: mehr Klarheit, Mut und 

Vertrauen. 

• Tanken auf der mentalen Ebene mit Reflexionen, die auf der Logotherapie und 

Existenzanalyse des Wiener Neurologen und Psychiaters Viktor E. Frankl beruhen. 

Das Ziel: die eigenen Werte und Ressourcen entdecken. 

Voraussetzung 

Interesse für Neues, Bereitschaft sich in einer Gruppe einzubringen, bequeme Kleidung, 

Papier und Schreibzeug mitnehmen (wer es mag auch farbige Stifte) 

Kursleitung Maria Cadruvi, Journalistin, Feldenkrais-Lehrerin, 

logotherapeutische Beraterin 

Datum 1. Kurs Samstag, 7. Mai 2011 

Zeiten 09.00 - 17.00 Uhr 

44 

2. Kurs Samstag, 24. September 2011 



Anmeldeschluss Montag, 18. April 2011 bzw. Montag, 5. September 2011


Kurs Nr. 38 

Kräutersalben selber herstellen 

Wie kann ich aus einheimischen Pflanzen selber eine Salbe, eine Crème oder eine 

Tinktur herstellen? Was ist der Unterschied zwischen einer Salbe, einer Crème und einem 

Balsam? 

Kursziele 

Sie kennen die Grundlagen, wie Pflanzen verarbeitet werden zu Ölauszügen, Salben, 

Crèmen, Balsam und Tinkturen. Gleichzeitig erfahren Sie Wissenswertes über deren 

Heilwirkung und Anwendung. 

Kursinhalte 

Herstellung von Ölauszug, Salbe, Körpercrème, Balsam, Tinktur 



Datum Dienstag, 17. Mai 2011 

Zeit 18.30 - 22.00 Uhr 





45


Kurs Nr. 39 

Schreibwerkstatt 

Die Lust des (Auf-) Schreibens entdecken 

«Schau das Wasser läuft», sagt die erwachsene Frau. Das Kind neben ihr stutzt und 

bekommt grosse Augen. Dann runzelt es die Stirn und fragt: «Kann das Wasser auch 

sitzen?» 

Staunen und Geschichten (er-)finden. Staunen und dem Erlebten die Flügel eines Gedichts 

verleihen. Wir Erwachsene sind aus der staunenden Kinderwelt vertrieben worden. 

Wer nichts zu staunen hat, kann auch nichts aufschreiben, geschweige denn Geschichten 

oder Gedichte (er-)finden. Das Spiel mit der Sprache macht Sinn. Kommen 

Sie in die Welt des Staunens und Entdeckens zurück. Wollten Sie nicht schon immer 

schreiben? Möchten Sie schreibend in die Welt der Lebensgeschichten eintauchen? 

Der Kurs richtet sich an alle die schreiben wollen, schon schreiben und in die eigene 

Lebensgeschichte eintauchen möchten. 

Kursziele 

Der Kursteilnehmer 

• kennt den Sinn und Zweck des (Auf-) Schreibens 

• kennt das Schreiben als Verarbeitungswerkzeug (Coping) 

• nutzt den Prozess des (Auf-)Schreibens phantasievoll und kreativ 

• kennt die Möglichkeiten und verschiedene Formen Lebensgeschichten als Biografie 

zu entwickeln 

• kennt die Kriterien für die Entwicklung einer Erzählung (Short Story) 

• entwickelt eine Kurzgeschichte 

Kursinhalte 

• Bewegen, empfinden, hören, sehen, berühren, schmecken währenddessen ich 

schreibe? 

• Eins werden mit der Sprache durch innere und äussere Bilder. 

• Das Finden der «eigenen Stimme» als kreativer Prozess. 

• Wir schreiben nicht, um verstanden zu werden. Wir schreiben, um zu verstehen. 

• Was macht eine gute Geschichte aus? 

• Wie (er-)finde ich Geschichten? 

• Meine eigene Geschichte. 

Kursleitung Matthias Bähr, Sachbuchautor und Schriftsteller (Aktuell: „Neues 

aus Pflegeland“ 2008, Hans Huber Verlag, Bern), dipl. Pflegefachmann 

HF, Berufsschullehrer im Gesundheitswesen 

Daten Donnerstag, Freitag, 29. und 30. September 2011 

Zeiten 09.00 - 17.00 Uhr 




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Kurs Nr. 40 

Winterzeit – Wickelzeit 

Kennen Sie die Anwendung und Wirkung verschiedener Wickel? Im Winter helfen sie 

uns über eine Grippe hinweg, und auch verschiedene Muskelverspannungen können 

mit Wickeln gelöst werden. Kinder geniessen das Ritual des Entspannungswickels 

ganz besonders. 

Kursziele 

Sie können verschiedene Wickel fachgerecht anwenden. 

Kursinhalte 

Praktische Durchführung 

• Wickel (Espressowickel, Kartoffelwickel, Quarkwickel) 

• Kompressen (Leinsamenkompresse, Ölkompresse, Meerrettichkompresse) 

Theorie 

Wickel allgemein (Material, Anwendung, Wirkung, Nebenwirkung) 

Wickelarten (Thymian-, Zwiebel-, Kohl- und Wadenwickel) 

Unterschied zischen Wickel – Kompresse 

Mitbringen Plastikbettflasche, Frottiertuch, 1 Waschlappen, 1 Geschirrtuch, 

4 grosse Taschentücher, Badetuch, Wolldecke 



Datum Donnerstag, 3. November 2011 

Zeiten 19.00 - 22.00 Uhr 





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Alltagsgestaltung Ernährung 

Kurs Nr. 41 

Sushi Kochkurs 

Einführung in die Kunst der Sushi Zubereitung 

Sushi eroberte vor ein paar Jahren das europäische Festland und hat sich zum Megatrend 

etabliert. 

Obwohl viele Sushi lieben, können es nur Wenige zubereiten. Lassen Sie sich auf ein 

besonderes Erlebnis ein und erlernen Sie das Sushi-Handwerk. Sie werden staunen 

wie spielerisch leicht Ihnen die Zubereitung der japanischen Häppchen gelingen wird. 

Kursziele 

Sie werden danach in der Lage sein, Ihren Gästen einfache Sushi Gerichte anzubieten, 

oder vielleicht auch mal Ihre Freunde zur „eigenen Kochschule“ einzuladen. 

Kursinhalte 

In diesem Kurs möchten wir Ihnen einige Grundtechniken zeigen, wie z.B. die spezielle 

Reiszubereitung, das Rollen der Makis und das Zuschneiden der Fischfilets für die Nigiris. 

Wir sagen Ihnen, worauf Sie beim Einkauf der Zutaten achten sollten und geben 

Ihnen jede Menge nützlicher Tipps für Einsteiger. 

Kursleitung Nagako Berner 

Datum 1. Kurs Mittwoch, 9. März 2011 

Zeiten 18.30 - 22.15 Uhr 

48 

2. Kurs Mittwoch, 14. September 2011 

Kursort: BGS, Gürtelstrasse 42/44, 7000 Chur 


Materialkosten Fr. 30.— 

Anmeldeschluss 1. Kurs Montag, 21. Februar 2011 

2. Kurs Montag, 29. August 2011


Kurs Nr. 42 

Zöliakie, na und! 

oder die Herausforderung Zöliakie im Alltag 

Zöliakie stellt eine Herausforderung in der täglichen Nahrungsmittelzubereitung dar. 

Die strikte glutenfreie Ernährung ist die derzeit einzige bekannte Therapie, die Zöliakiebetroffenen 

ein in der Regel gesundes und beschwerdefreies Leben ermöglicht. 

Trotzdem, oder gerade deshalb, können Sie mit Zöliakie abwechslungsreich und genussvoll 

essen. 

Zielpublikum 

Der Kurs richtet sich an alle Personen, mit oder ohne Kocherfahrungen, die direkt oder 

indirekt von Zöliakie betroffen sind. 

Kursziele 

Sie erhalten praxisorientierte Grundkenntnisse zum Thema Zöliakie und entdecken, 

dass eine kreative, glutenfreie Alltagsküche leicht möglich ist. 

Kursinhalt 

Gemeinsam bereiten wir glutenfreie Gerichte zu wie Pizza, Ravioli, Brot und Brötchen, 

die der ganzen Familie schmecken. 

Hilfreiche Tipps und Tricks für den Einkauf und die unkomplizierte Verwendung glutenfreier 

Produkte im täglichen Speiseplan dürfen dabei natürlich nicht fehlen. Auch werden 

wir Gelegenheit zum gegenseitigen Erfahrungsaustausch haben. 

Kursleitung Ines Buchmüller-Cathomen, 

Familienfrau, kennt Zöliakie aus eigener Erfahrung 

Heidi Neururer, 

Fachlehrerin für Ernährung, dipl. Ernährungscoach 

Daten Mittwoch, 13. April 2011 

Zeiten 18.30 - 22.15 Uhr 





49


Kurs Nr. 43 

Neu – Bento – die japanische Art Mahlzeiten mitzunehmen 

Fremdländische Küche inspiriert und motiviert neue Rezepte auszuprobieren und 

– vielleicht – auch wieder einmal gesünder zu essen. 

Die japanische Küche gilt als besonders gesund und gleichzeitig leicht. 

Als Bento (弁当) bezeichnet man in Japan Speisen für unterwegs. Bentos setzen sich 

traditionell aus drei Teilen Reis oder Nudeln, zwei Teilen Gemüse und Früchte und 

einem Teil Fleisch oder Fisch zusammen. Die Vielfalt der Rezepte aus denen sich Bentos 

zusammensetzen ist nahezu grenzenlos. 

Kursziele 

Sie lassen sich von der Zubereitung und Zusammenstellung eines Bentos inspirieren 

um eigene Mahlzeiten zum Mitnehmen zu kreieren. 

Kursinhalte 

Wir bereiten ein Bento miteinander zu, dass sowohl mit Stäbchen oder mit den Fingern 

gegessen werden kann. 

Wir richten das Bento appetitlich und hübsch an. Dekorationen, die wir brauchen 

stammen aus den Lebensmitteln selbst oder aus der Natur z.B. Blütenblätter. 

Kursleitung: Nagako Berner 

Daten 1. Kurs Mittwoch, 11. Mai 2011 

Zeiten 18.30 - 22.15 Uhr 

50 

2. Kurs Mittwoch, 21. September 2011 




Anmeldeschluss 1. Kurs Dienstag, 26. April 2011 

2. Kurs Montag, 5. September 2011


Kurs Nr. 44 

Spannendes aus der Un-Kraut-Küche 

Unkräuter werden von Gartenbesitzern bekämpft und von den meisten anderen Menschen 

nicht wahrgenommen. Das lässt sich ändern!!! 

Auf einer Sammeltour in unserer Umgebung lernen wir die essbaren Pflanzen kennen 

und sammeln gleich die nötigen Zutaten für unser „Un-Kraut-Menü“. 

Anschliessend werden wir uns an die Zubereitung eines 3-Gang-Menüs wagen, das wir 

am Ende des Tages zusammen verspeisen werden. 

Kursinhalte 

• Sammeln der Unkräuter in der näheren Umgebung 

• Zubereiten eines 3-Gang-Menüs inkl. Getränk mit dem Sammelgut 

• Erfahrungsaustausch 

Kursziele 

• Kennenlernen und Sammeln von „Unkraut“ 

• Fachgerechter Umgang mit dem Sammelgut 

Zielpublikum 

Alle, die Freude am Kochen haben, neue Impulse bekommen wollen oder endlich ihr 

Unkraut aus dem Garten essen möchten, anstatt es zu vernichten. 

Kursleitung Christiane Mani, dipl. Pflegefachfrau, Phytotherapie- und 

Pflegefachfrau SIP 

Datum Samstag, 28. Mai 2011 

Zeit 13.30 - 18.30 Uhr 

Treffpunkt Bushaltestelle Fürstenwald (Waldhausstall) (Linie 2), Chur 

zur Sammeltour – anschliessend Fahrt mit ÖV zum BGS für 

Kochevent 




Anmeldung bis Montag, 16. Mai 2011 

51


Kurs Nr. 45 

Schlauer Genuss 

Egal welches Alter wir haben: Fünf Portionen Gemüse und Früchte am Tag gehören 

bei jedem auf den Speiseplan. Mit ihren Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen, 

sekundären Pflanzenstoffen und Nahrungsfasern unterstützen sie eine gesunde, abwechslungsreiche 

und ausgewogene Ernährung. 

Sie verleihen dem Essen durch ihre Vielfalt besonderen Geschmack und Freude. Nicht 

zuletzt unterstützen uns Früchte und Gemüse dank ihres geringen Energiegehaltes 

auch bei einer erfolgreichen Gewichtskontrolle. 

Kursziele 

Dieser Kurs soll Sie inspirieren und zur Zubereitung kulinarischer Gerichte mit Gemüse 

und Früchten anregen. 

Sie erhalten die Erkenntnis, dass Genuss und Gesundheit sich nicht ausschliessen. 

Kursinhalte 

• Sommergerichte, die leicht und mit wenig Aufwand zubereitet werden können 

• Hintergrundwissen rund um die Ernährung heute (Trends, Irrtümer, Erkenntnisse 

aus der Wissenschaft) 

Die Welt-Krebsforschungs-Stiftung und das Amerikanische Institut für Krebsforschung 

haben in ihrem 2. Bericht (1. November 2007) nochmals deutlich darauf hingewiesen, 

dass unter den Faktoren, die die Entstehung von Krebs beeinflussen können, der Ernährung 

eine besondere Bedeutung zukommt. 

Aus diesem Grund bietet die Krebsliga Graubünden in Zusammenarbeit mit dem BGS 

den hier ausgeschrieben Kurs an. 

Kursleitung Heidi Neururer 


Datum Mittwoch, 31. August und 7. September 2011 

Zeit 18.30 - 22.00 Uhr 


Kurskosten Fr. 200.— inkl. Buch „Junges Gemüse, frische Früchte“ 

Fr. 170.— für Mitglieder der Krebsliga GR 

Materialkosten ca. Fr. 50.— 


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Kurs Nr. 46 

Indiens vegetarische Küche 

Die indische Küche beinhaltet einen wahren Schatz von Köstlichkeiten, der immer 

mehr Liebhaber raffiniert gewürzter Speisen überzeugen mag. Lernen Sie die aromatisch 

gewürzten Gerichte kennen und erleben Sie so ein Stück Indien. 

Kursziele 

Sie erhalten einen Einblick in die Grundlagen der indischen Küche und werden entdecken, 

dass Curry weit mehr als nur Riz Casimir ist. 

Kursinhalte 

Gemeinsam kochen wir jeweils ein komplettes indisches Menü und Sie erhalten die 

entsprechenden Rezepte. 

Kursleitung Dieter Schleuning, Berufsschullehrer für Pflege und 

passionierter Koch für Indische Küche 



Daten Mittwoch, 2. und 9. November 2011 

Zeiten 18.30 - 22.15 Uhr 





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Kurs Nr. 47 

Glutenfrei für Geniesser 

Gebäcke für die Festtage und für Zwischendurch 

Ofenfrische kleine Zöpfe mit einer schönen Kruste, wohlriechendes Birnbrot, ein feines 

Weihnachtsguetzli, das auf der Zunge zergeht… 

Bei dem Gedanken läuft einem doch das Wasser im Mund zusammen. Als zöliakiebetroffene 

Person bedeutet das heute nicht mehr absoluter Verzicht. Mit glutenfreiem 

Mehl und etwas Übung lassen sich alle diese Gebäcke herstellen. 

Zielpublikum 

Der Kurs richtet sich an alle Personen, mit oder ohne Backerfahrung, die direkt oder 

indirekt von Zöliakie betroffen sind. 

Kursziele 

Sie erhalten praxisorientierte Grundkenntnisse rund um das Backen mit verschiedenen 

glutenfreien Mehlsorten. 

Kursinhalt 

Gemeinsam bereiten wir verschiedene glutenfreie Gebäcke zu wie kleine Grittibänzen 

und Zöpfli, Bündner Birnbrot, Weihnachtsguetzli und Guetzli für das ganze Jahr. 

Kursleitung Ines Buchmüller-Cathomen, 

Familienfrau, kennt Zöliakie aus eigener Erfahrung 

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Daten Mittwoch, 16. November 2011 

Zeiten 18.30 - 22.15 Uhr 




Anmeldeschluss Montag, 24. Oktober 2011

Anmeldeformular 

Kurs Nr. und Titel 

Kursdaten von bis 

Teilnehmer/in Herr � Frau � 

(Bitte Privatadresse angeben) 

Name 

Vorname 

Strasse 

PLZ/Ort 

Die/der Unterzeichnende hat von den Kursbedingungen im Kursprogramm Kenntnis genommen 

und ist mit deren Inhalt einverstanden. 

Datum Unterschrift 

Tel. Fax 

E-Mail 

Rechnungsadresse 

Bemerkungen 

einsenden an: 

Bildungszentrum Gesundheit und Soziales 

Sekretariat Leistungszentrum Weiterbildung 

Gürtelstrasse 42/44, 7000 Chur 

57

Kontakt und Auskunft 

BGS, Sekretariat Leistungszentrum Weiterbildung, Gürtelstrasse 42/44, 

7000 Chur, Tel. 081 286 85 10, E-Mail: ruth.tscharner@bgs-chur.ch 

www.bgs-chur.ch 

bildungszentrum gesundheit und soziales (bgs) 

fatgs socials (cfss) � centro di formazione in c 

bildungszentrum gesundheit und soziales (bgs) � center da furmaziun per la sanadad ed ils 

fatgs socials (cfss) � centro di formazione in campo sanitario e sociale (cfss) 

September 2010

Kursprogramm 2011 - BGS-Chur

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