restaurant· lounge· bar - Orangerie-Kassel

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estaurant· lounge· bar


Frühstück

Samstag und Sonntag sowie an Feiertagen von 10.00 bis 12.00 Uhr

Das Gesunde

Bio Früchte Müsli mit Honig und Soja Milch 4,50 €

Das Süße

2 Croissants, Marmelade, Nuss-Nougatcreme und Butter 5,00 €

Das Bayrische

2 Weißwürste in Brühe, dazu Laugengebäck, süßer Senf und Butter 6,00 €

Das Landgräfliche

Graved Lachs, Dill-Senfsauce, Butter und Körnerbrötchen 6,50 €

Das Käsige

Auswahl an Schnitt- und Rohmilchkäse mit Früchten, 7,00 €

Butter, Brötchen und Ciabatta

Das Italienische

Auswahl italienischer Wurst- und Käsespezialitäten mit Ciabatta 9,00 €

Upgrades

gekochtes Ei 1,50 €

Rühreier mit Schnittlauch oder Bacon 3,00 €

2 Spiegeleier 3,00 €


Vorspeisen

Lachstatar mit Pommerysenf

Gurkenwürfel und geschabten Meerrettich auf gerösteten Ciabatta 9,00 €

Rollen vom Serranoschinken

gefüllt mit Rucola Salat dazu Kirschtomaten und 9,50 €

geschabtem Parmesan

Mozzarella mit Tomatenpesto

und eingelegten Mamutoliven an gebackenen Weißbrotwürfeln 8,50 €

und Seetangsalat

Carpaccio vom Angusrind

mariniert mit Trüffelöl Zitrone und Fleur de Sel, 12,00 €

Rosen vom Tet de Moine

Vorspeisen Variation „Orangerie

eine bunte Auswahl aller Vorspeisen, 11,50 €

Suppen

Kraftbrühe von der Strauchtomate

mit getrüffelter Ricotta Ravioli 6,50 €

Sellerie Creme Suppe

mit Rote Beetesalat und gebackener Petersilie 7,00 €

Nudelgerichte

Spaghetti al arrabiata

in pikanter Tomatensoße mit Oliven und Mediterranen Kräutern 8,50 €

Penne in einer Estragon-Gorgonzola-Soße

mit gerösteten Champignons 10,00 €

Farfalle angeschwenkt

mit Olivenöl, Kirschtomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Walnüssen 12,00 €

dazu Rucolasalat


Flammkuchen

hauchdünn und ofenfrisch, mit Gouda Käse überbacken

Der Klassiker

mit Sauerrahm, Zwiebeln und Speck 9,50 €

Der Italiener

mit Tomaten, Mozzarella, Pesto, Rucola und 9,50 €

gehobeltem Parmesan

Der Grieche

Feta, Oliven, Peperoni, Spinat und Majoran 10,50 €

Der Norweger

mit Lachs, grünem Spargel und Zitronensalz 12,50 €

Hauptgerichte

Zwei Schnitzel in Kräuterpanade

auf Schmand-Specksoße dazu Steakhaus Pommes 14,50 €

Maispoulardenbrust in Pasionsfruchtsoße

mit gemischtem Reis und Pfannen Gemüse 17,50 €

Rinderfiletstreifen aus dem Wok

mit Austernsoße, Knoblauch, rotem Thai Curry und knackigem 18,00 €

Gemüse, dazu Asia Nudeln

Kabeljaufilet in Zitronenbutter gebraten

mitSepianudeln und Zuckerschoten Gemüse 19,00 €

Rumpsteak überbacken

mit einem Schaum aus Blauschimmelkäse dazu gefüllte Zucchini 22,00 €

und Kräuter Kartoffeln

Lammfilet vom Grill

auf Portweinjus mit Artischockengemüse und Mini Kartoffeln 21,00 €

Dessert

Mousse au chocolat

mit Mango Parfait 6,50 €

Crepes Orangerie

mit Grand Manier und Cassissorbet 7,50 €

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