Sortiment 2010 (pdf) - THOMAS SLOTTKE Backwarenvertrieb

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Sortiment 2010 (pdf) - THOMAS SLOTTKE Backwarenvertrieb

SORTIMENT 2010


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HERZLICH WILLKOMMEN!

Herzlich Willkommen!

Ich freue mich, Ihnen unseren neuen Sortimentskatalog vorstellen

zu dürfen.

Immer mehr Menschen achten auf eine gesunde Ernährung.

Mit dem Resultat, dass die Nachfrage nach naturbelassenen

Produkten kontinuierlich steigt.

Wenn auch Sie Ihren Kunden natürliche Backwaren anbieten

wollen, würden wir Sie gerne dabei unterstützen:

Unser gesamtes Sortiment wird nur aus besten und rein ökologischen

Zutaten hergestellt. Ihre Kunden werden den unverwechselbaren

Geschmack zu schätzen wissen. Und wer einmal

auf den Geschmack gekommen ist, wird ihn nicht mehr missen

wollen.

Auf den folgenden Seiten fi nden Sie ausführliche Informationen zu

unseren hochwertigen Backwaren sowie die genaue Angabe aller

Inhaltsstoffe.

Bei Fragen stehen wir Ihnen selbstverständlich gerne zur Verfügung

und freuen uns auch über Anregungen Ihrerseits.

Gute Verkaufserfolge wünscht Ihnen

Ihr

Thomas Slottke

THOMAS SLOTTKE

Backwarenvertrieb

Eversbuschstr. 200

D-80999 München

Tel.: +49 (0)89 189 045 10

Fax: +49 (0)89 189 045 20

Mail: info@slottke.com

Web: www.slottke.com

Copyright by Thomas Slottke Backwarenvertrieb, München

Änderungen / Irrtum vorbehalten! Stand: 01.07.2010


HOFPFISTEREI

ÖKO SONNE STEINBACKOFEN 2000g

(art. nr. 122)

Der Krustengeschmack aus Altdeutschen Steinbacköfen.

Öko-Mehl (Roggen, Weizen), Wasser, Öko-Sonnenblumenkerne, Meersalz

ÖKO SPEZIAL 2000g

(art. nr. 111)

Krustiges Bauernbrot.

Öko-Mehl (Roggen, Weizen), Wasser, Meersalz

ÖKO SCHWABENLAIB 2000g

(art. nr. 190)

Leicht gewürzt.

Öko-Mehl (Weizen, Roggen), Wasser, Meersalz, Öko-Gewürze (Kümmel, Fenchel,

Koriander)

ÖKO WEIZENLAIB 1500g

(art. nr. 180)

Hell, aber deftig.

Öko-Mehl (Weizen, Roggen), Wasser, Meersalz

ÖKO FRANKENLAIB 2000g

(art. nr. 160)

Kräftig gewürzt.

Öko-Mehl (Roggen, Weizen), Wasser, Öko-Gewürze (Kümmel, Fenchel, Koriander),

Meersalz

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HOFPFISTEREI

ÖKO VIERKORN 2000g

(art. nr. 140)

Voller Korngeschmack der 4 Grundgetreidearten.

Öko-Getreideerzeugnisse (Roggenmehl, Weizenmehl, Roggen-/Hafer-/Gersten-Vollkornschrot),

Wasser, Öko-Leinsamen, Meersalz, Öko-Sesam Öko-Getreideerzeugnisse

(Roggenmehl, Weizenmehl, Roggen-/Hafer-/Gersten-Vollkornschrot), Wasser,

Öko-Leinsamen, Meersalz, Öko-Sesam

ÖKO RUSTIKAL 1500g

(art. nr. 182)

Innen mild - außen krustig.

Öko-Mehl (Weizen, Roggen), Wasser, Meersalz

ÖKO DINKEL-GRÜNKERN 2000g

(art. nr. 115)

Voller Dinkelgeschmack.

Öko-Getreideerzeugnisse (Dinkel-Vollkornschrot, Grünkern (9%), Roggen-Vollkornmehl),

Wasser, Meersalz

ÖKO KÜMMELLAIB 2000g

(art. nr. 191)

Kümmelwürzig.

Öko-Mehl (Roggen, Weizen), Wasser, Meersalz, Öko-Kümmel

ÖKO BAUERN HELL 2000g

(art. nr. 130)

Helles Bauernbrot.

Öko-Mehl (Roggen, Weizen), Wasser, Meersalz


HOFPFISTEREI

ANDECHSER BROT 2000g (konventionell)

(art. nr. 153)

Saftig-kräftig-malzig.

Mehl (Roggen, Weizen), Wasser, Andechser Biertreber (9,5%), Meersalz, Gewürze

(Koriander, Basilikum, Ysop)

ÖKO SONNENBLUMENKERNBROT 2000g

(art. nr. 124)

Saftig-knackig.

Öko-Mehl (Roggen, Weizen), Wasser, Öko-Sonnenblumenkerne (7,5%), Meersalz

ÖKO SCHRANNE 2000g

(art. nr. 125)

Aus hoch ausgemahlenen und dunklen Mehlen, kräftig ausgebacken.

Öko-Getreideerzeugnisse (Roggen- und Weizenmehl, Hafer-, Gersten- und Dinkelvollkornschrot),

Wasser, Meersalz

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HOFPFISTEREI

ÖKO ROGGEN-KASTEN 1000g

(art. nr. 172)

Leicht gewürzt

Öko-Getreideerzeugnisse (Roggen-Vollkornschrot, Roggen-Vollkornmehl), Wasser,

Meersalz

ÖKO SONNEN-VOLLKORN-KASTEN 1000g

(art. nr. 176)

Kernig-nussig

Öko-Getreideerzeugnisse (Roggen-Vollkornschrot, Weizen-Vollkornmehl, Roggen-

Vollkornmehl), Wasser, Öko-Sonnenblumenkerne (7%), Meersalz

ÖKO ROGGEN PUR 750g

(art. nr. 170)

Fein und saftig

Öko-Roggenmehl, Wasser, Meersalz


BÄCKEREI KONDITOREI MAUERER

ÖKO SONNENBLUMENBROT 750g

(art. nr. 610)

Kernig, lockeres Mischbrot mit extra vielen ganzen Sonnenblumenkernen.

Öko-Weizenmehl 550, Öko-Roggenmehl 997, Öko-Vollkornsauer, Öko-Sonnenblumenkerne,

Meersalz, Hefe, Wasser

ÖKO KRUSTENLAIB 750g

(art. nr. 611)

Die lange Backzeit verleiht diesem dunklen, würzigen Brot eine

schmackhafte Kruste.

Öko-Roggenmehl 997, Öko-Weizenmehl 550, Öko-Grundsauer, Meersalz, Öko-Brotgewürz,

Öko-Vollkornsauer, Hefe, Öko-Rogrima, Wasser

ÖKO GASSENHAUER 500g

(art. nr. 680)

Rundes Mischbrot mit leichter Bemehlung und lockerem Innenleben.

Öko-Roggenmehl 997, Öko-Weizenmehl 550, Öko-Vollkornsauer, Meersalz, Wasser,

Hefe

ÖKO FINNENBROT 500g

(art. nr. 681)

Das Powerbrot aus einer Vielzahl verschiedener Getreidearten.

Bestreut mit Leinsamen und Sesam.

Öko-Weizenmehl 550, Öko-Vollkornsauer, Öko-Rogrima, Hefe, Öko-Brezenbackmittel,

Öko-Brotgewürz, Wasser, Öko-Sonnenblumenkerne, Öko-Weizenvollkornschrot

fein, Öko-Sojaschrot, Öko-Weizenkeime, Öko-Roggenvollkornschrot grob, Meersalz,

Öko-Leinsamen, Öko-Sesam

ÖKO BAUERNBROT 1000g

(art. nr. 614)

Kümmel, Fenchel und Koriander verleihen diesem urigen Bauernbrot

die deftige, würzige Note.

Öko-Roggenmehl 997, Öko-Weizenmehl 550, Öko-Grundsauer, Meersalz, Öko-Brotgewürz,

Öko-Vollkornsauer, Hefe, Öko-Rogrima, Wasser

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BÄCKEREI KONDITOREI MAUERER

ÖKO DINKELSECHSKORNBROT 750g

(art. nr. 616)

Körniges Kastenbrot aus vielen verschiedenen Saaten. Die Bestreuung

mit Haferfl ocken rundet den kräftigen Geschmack stilvoll

ab.

Öko-Dinkelmehl, Öko-Grundsauer, Hefe, Öko-Rogrima, Wasser, Öko-Haferfl ocken,

Öko-Gerstenfl ocken, Öko-Grünkern, Öko-Leinsamen, Öko-Kürbiskerne, Öko-Sonnenblumenkerne,

Meersalz, Öko-Sesam


BÄCKEREI KONDITOREI MAUERER

ÖKO KAISERSEMMEL 60g

(art. nr. 620)

Der luftige Klassiker, leicht gebacken, ideal zum bestreichen oder

belegen.

Öko-Weizenmehl 550, Öko-Weizensauer, Meersalz, Öko-Brezenbackmittel, Öko-

Gerstenmalz, Hefe, Wasser

ÖKO SESAMSEMMEL 60g

(art. nr. 625)

Helle Weizensemmel bestreut mit feinstem Sesam aus Paraguay.

Öko-Weizenmehl 550, Öko-Weizensauer, Meersalz, Öko-Brezenbackmittel, Öko-

Gerstenmalz, Hefe, Wasser, Öko-Sesam

ÖKO MOHNSEMMEL 60g

(art. nr. 626)

Helle Weizensemmel bestreut mit türkischem Blaumohn.

Öko-Weizenmehl 550, Öko-Weizensauer, Meersalz, Öko-Brezenbackmittel, Öko-

Gerstenmalz, Hefe, Wasser, Öko-Mohn

ÖKO KRUSTERL 120g

(art. nr. 622)

Aromatische Semmel, rösch gebacken. Ideal für ein herzhaftes

Sandwich.

Öko-Weizenmehl 550, Meersalz, Öko-Brezenbackmittel, Hefe, Wasser, Öko-Roggenmehl

997

ÖKO KÖRNERSPITZ 80g

(art. nr. 633)

Dieses mit Kümmel und Salz gewürzte Brotzeitstangerl eignet

sich bestens als herzhafter Pausensnack.

Öko-Weizenmehl 550, Öko-Magarine, Hefe, Öko-Brezenbackmittel, Meersalz, Wasser,

Öko-Brotzeitstangerl

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BÄCKEREI KONDITOREI MAUERER

ÖKO BREZE 70g

(art. nr. 630)

Die traditionelle Weißwurstbeilage ist rösch, knackig und wird

noch per Hand geschlungen.

Öko-Weizenmehl 550, Öko-Weizensauer, Hefe, Meersalz, Öko-Brezenbackmittel,

Wasser

ÖKO LAUGENSTANGE 85g

(art. nr. 632)

Locker, luftig und laugig. Die beste Unterlage für einen O´bazdn.

Öko-Weizenmehl 550, Öko-Weizensauer, Hefe, Meersalz, Öko-Brezenbackmittel,

Wasser

ÖKO VOLLKORNLAIBERL 80g

(art. nr. 640)

Unser Energiebündel mit besonders gehaltvollen Sojabohnen.

Öko-Weizenvollkornmehl, Öko-Roggenvollkornmehl, Öko-Grundsauer, Meersalz,

Hefe, Wasser, Öko-Sonnenblumenkerne, Öko-Leinsamen, Öko-Sojabohnen, Öko-

Roggenvollkornschrot grob

ÖKO SONNENBLUMENKERNWECKERL 90g

(art. nr. 641)

Teig und Oberfl äche dieser aromatischen Semmel werden mit

Vitamin-E-reichen Sonnenblumenkernen zubereitet.

Öko-Weizenmehl 550, Öko-Roggenmehl 997, Öko-Grundsauer, Meersalz, Hefe,

Wasser, Öko-Sonnenblumenkerne, Öko-Kartoffelfl ocken

ÖKO KÜRBISKERNWECKERL 110g

(art. nr. 655)

Ganze Kürbiskerne verleihen diesem Weckerl den nussig-aromatischen

Geschmack.

Öko-Weizenmehl 550, Öko-Kürbiskerne, Meersalz, Hefe, Öko-Brezenbackmittel,

Wasser, Öko-Haferfl ocken, Öko-Sojaschrot, Öko-Grünkern


BÄCKEREI KONDITOREI MAUERER

ÖKO ELSÄSSER 55g

(art. nr. 938)

Der langen Teigführung verdankt diese Semmel die besonders

luftige und leichte Porung.

Öko-Weizenmehl, Meersalz, Hefe, Wasser

ÖKO OLIVENSEMMEL 90g

(art. nr. 812)

Wie die Öko-Elsässer, verfeinert mit schwarzen Olivenstückchen

und nativem Olivenöl.

Öko-Weizenmehl 550, Meersalz, Hefe, Wasser, Öko-Oliven, Öko-Olivenöl

ÖKO VITALSEMMEL 85g

(art. nr. 643)

Dunkle kernige Semmel aus Weizen, Hafer und Leinsamen.

Öko-Weizenmehl 550, Öko-Margarine, Hefe, Öko-Brezenbackmittel, Meersalz, Wasser,

Öko-Brotzeitstangerl,Öko-Haferfl ocken, Öko-Leinsamen, Öko-Sesam

ÖKO PINIENKERNWECKERL 65g

(art. nr. 659)

Stangerl mit ganzen Kernen aus der in türkischer Sonne gereiften

Pinienfrucht.

Öko-Weizenmehl 550 Select, Öko-Pinienkerne, Meersalz, Hefe, Öko-Brezenbackmittel,

Wasser, Öko-Haferfl ocken, Ölo-Sojaschrot, Öko-Grünkern, Öko-Mohn,

Öko-Sesam

ÖKO SALZSTANGERL 60g

(art. nr. 644)

Lockere, luftige Salzstange mit Kümmel.

Öko-Weizenmehl 550, Öko-Weizensauer, Meersalz, Öko-Brezenbackmittel, Öko-

Gerstenmalz, Hefe, Wasser, Brezensalz, Öko-Kümmel

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BÄCKEREI KONDITOREI MAUERER

ÖKO BAGUETTE 400g

(art. nr. 636)

Die lange Teigführung verleiht dieser rustikalen Weißbrotstange

den urtypischen, französichen Geschmack.

Öko-Weizenmehl 550, Meersalz, Hefe, Wasser

ÖKO SONNENBLUMENBAGUETTE 400g

(art. nr. 637)

Ganze Sonnenblumenkerne verfeinern diese französische Spezialität.

Öko-Weizenmehl 812, Meersalz, Hefe, Wasser, Öko-Sonnenblumenkerne

ÖKO LAUGENKÄSESTANGE 75g

(art. nr. 650)

Herzhafte Laugenstange mit Käse überbacken.

Öko-Weizenmehl 550, Öko-Semmelbackmittel, Öko-Margarine, Meersalz, Hefe,

Wasser, Bestreuung: Öko-Käse, Wasser, Brezenlauge, Brezensalz

ÖKO BUTTERCROISSANT 80g

(art. nr. 623)

Der Klassiker nach französischem Original-Rezept, aus touriertem

Hefeteig gefertigt.

Öko-Weizenmehl 550, Öko-Butter, Meersalz, Öko-Rohrohrzucker, Hefe, Öko-Milch,

Öko-Vollei

ÖKO LAUGENCROISSANT 80g

(art. nr. 624)

Die bayerische Alternative!

Öko-Weizenmehl 550, Öko-Butter, Meersalz, Öko-Rohrohrzucker, Hefe, Öko-Vollmilchpulver,

Wasser, Öko-Volleipulver, Öko-Sesam, Brezenlauge


BÄCKEREI KONDITOREI MAUERER

ÖKO NUSSNOUGATCROISSANT 105g

(art. nr. 627)

Mit cremiger Nussnougatmasse gefüllt und mit Schokolade

verziert.

Öko-Weizenmehl 550, Öko-Butter, Meersalz, Öko-Rohrohrzucker, Hefe, Öko-Milchpulver,

Wasser, Öko-Volleipulver, Öko-Nusskrem, Öko-Sonnenblumenöl, Öko-Kuvertüre

dkl.

ÖKO WIENER HÖRNCHEN 105g

(art. nr. 668)

Die hausgemachte Nussfüllung und die zarten Kokosraspeln

geben diesem Gebäck die saftige, nussige Note.

Öko-Weizenmehl 550, Öko-Butter, Öko-Zucker, Öko-Milchpulver, Hefe, Meersalz,

Wasser, Öko-Nußmix, Öko-Volleipulver, Öko-Kokosraspel, Öko-Aprikosenkonfi türe,

Öko-Fondant, Öko-Mandeln gehobelt

ÖKO KRAPFEN 60g

(art. nr. 660)

Der Klassiker mit Aprikosenfüllung in ökologischem Pfl anzenöl

gebacken.

Öko-Weizenmehl 550, Öko-Krapfenmehl, Öko-Volleipulver, Wasser, Öko-Butter,

Hefe, Öko-Aprikosenkonfi türe, Öko-Sonnenblumenöl, Öko-Dekorschnee

ÖKO KÄSETASCHE 115g

(art. nr. 667)

Hefeteig mit leichter, rahmiger Quarkfüllung.

Öko-Weizenmehl 550, Öko-Butter, Öko-Rohrohrzucker, Öko-Milchpulver, Hefe,

Meersalz, Wasser, Öko-Quark, Öko-Volleipulver, Öko-Krempulver, Öko-Sultaninen,

Öko-Aprikosenkonfi türe, Öko-Fondant

ÖKO APFELTASCHE 90g

(art. nr. 663)

Lockere Blätterteigtasche gefüllt mit saftigen Äpfeln.

Öko-Weizenmehl 550, Öko-Butter, Öko-Zucker, Öko-Volleipulver, Wasser, Meersalz,

Füllung: Öko-Apfel, Öko-Zucker, Öko-Mandeln gest., Öko-Semmelbrösel, Öko-Zimt,

Dekor: Öko-Mandeln geho., Öko-Aprikosenkonfi türe, Öko-Fondant

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BÄCKEREI KONDITOREI MAUERER

ÖKO ROSINENSCHNECKE 115g

(art. nr. 661)

In liebevoller Handarbeit gefertigtes Hefegebäck mit feinem Marzipan

und türkischen Sultaninen.

Öko-Weizenmehl 550, Öko-Butter, Öko-Rohrohrzucker, Öko-Milchpulver, Hefe,

Meersalz, Wasser, Öko-Sultaninen, Öko-Marzipan, Öko-Vollei, Öko-Aprikosenkonfi -

türe, Öko-Fondant

ÖKO NUSSSCHNECKE 115g

(art. nr. 665)

Gefülltes Hefeteigstück mit fein gehackten und gemahlenen

Nüssen.

Öko-Weizenmehl 550, Öko-Butter, Öko-Rohrohrzucker, Öko-Milchpulver, Hefe,

Meersalz, Wasser, Öko-Nussmix, Öko-Volleipulver, Öko-Aprikosenkonfi türe, Öko-

Fondant

ÖKO KAISERSEMMEL HALBGEBACKEN 70g

(art. nr. 250)

Der luftige Klassiker, leicht gebacken, ideal zum bestreichen oder

belegen.

Öko-Weizenmehl 550, Öko-Weizensauer, Meersalz, Öko-Brezenbackmittel, Öko-

Gerstenmalz, Hefe, Wasser

ÖKO KRUSTERL HALBGEBACKEN 120g

(art. nr. 251)

Aromatische Semmel, rösch gebacken. Ideal für ein herzhaftes

Sandwich.

Öko-Weizenmehl 550, Meersalz, Öko-Brezenbackmittel, Hefe, Wasser, Öko-Roggenmehl

997

ÖKO BAGUETTE HALBGEBACKEN 400g

(art. nr. 270)

Die lange Teigführung verleiht dieser rustikalen Weißbrotstange

den urtypischen, französichen Geschmack.

Öko-Weizenmehl 550, Meersalz, Hefe, Wasser


BÄCKEREI SCHUBERT

BIO SONNENBLUMENBROT 750g

(art. nr. 520)

Sauerteigbrot in der Kastenform gebacken mit vielen zarten Sonnenblumenkernen.

70% Roggen VK, 30% Weizen VK, Sonnenblumenkerne, Hefe, Meersalz, Roggenmalz;

mit RV-Sauerteig; DE-006-Öko

BIOLAND ESSENER-KEIMBROT 750g

(art. nr. 521)

Angekeimtes Getreide wird mit Mehl zu Brot verarbeitet. Besonders

reich an Vitaminen durch das Ankeimen des Getreides. Mit

Bockshornklee gewürzt.

Roggen angekeimt, Hafer angekeimt, Gerste angekeimt, Dinkel VK, Emmer VK, Einkorn

VK, Agavendicksaft, Maismehl, Roggenmalz, Steinsalz, Bockshornklee; Dekor:

Sesam, Leinsamen, Kürbis-, Sonnenblumenkerne; mit MV-Sauerteig; DE-006-Öko

BIO SECHSKORNBROT 750g

(art. nr. 526)

Sechserlei Getreide, davon drei angekeimt, werden mit verschiedenen

Saaten zu einem saftigen Kastenbrot verarbeitet.

Roggen angekeimt, Hafer angekeimt, Gerste angekeimt, Dinkel VK, Emmer, Einkorn

VK, Sesam, Leinsamen, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Maismehl, Roggenmalz,

Agavendicksaft, Meersalz, Gewürze; Dekor: Sesam; mit MV-Sauerteig; DE-006-Öko

BIO DINKEL-KASTENBROT 750g

(art. nr. 527)

Sortenreines Dinkel-Vollwertbrot, dass mit einem Dinkel-Sauerteig

hergestellt wird. Bekömmlich und mild.

Dinkel VK, Meersalz, Sonnenblumenöl, Acerolakirschpulver; mit DV-Sauerteig; DE-

006-Öko

BIO DINKEL-SPEZIAL 750g

(art. nr. 528)

Der Teig entspricht dem Dinkel-Kastenbrot, die Verarbeitung ist

„handgeschöpft“. Dieses Dinkelbrot ist besonders feucht und wird

von allen gern gegessen.

Dinkel VK, Meersalz, Sonnenblumenöl, Acerolakirschpulver; mit DV-Sauerteig; DE-

006-Öko

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BÄCKEREI SCHUBERT

BIO ROGGENKIPF 500g

(art. nr. 534)

Sortenrein, hefefrei und kräftig im Geschmack. Dieses Brot wird

im Steinofen frei geschoben.

Roggen VK, Meersalz, Roggenmalz, Kümmel; mit RV-Sauerteig; DE-006-Öko

BIO VOLLKORN-SONNENBLUM. MIT BESTREUUNG 1000g

(art. nr. 531)

Noch mehr Sonnenblumenkerne! Dieses Brot ist ein Roggenmischbrot

mit den Kernen innen und aussen.

70% Roggen VK, 30% Weizen VK, Sonnenblumenkerne, Hefe, Meersalz, Roggenmalz;

mit RV-Sauerteig; DE-006-Öko

BIO MISCHBROT 1000g

(art. nr. 532)

Ein neutrales Roggenmischbrot mit Sauerteig hergestellt und in

der Kastenform gebacken.

70% Roggen VK, 30% Weizen VK, Hefe, Meersalz, Roggenmalz; DE-006-Öko

BIO HILDEGARDLAIB 500g

(art. nr. 533)

Sortenrein und klein. Mit 500g unser kleinstes Dinkelbrot. Im

Körbchen gehen lassen und dann im Steinofen frei geschoben.

100% Dinkel-Vollkorn, Meersalz, Sonnenblumenöl, Acerola, Hildegard-Brotgewürz;

DE-006-Öko

BIO KRAFT-BALLASTBROT 500g

(art. nr. 536)

Im Holzkörbchen gebackenes Vollkornbrot. Durch Zugabe von

Karotten und Haferfl ocken besonders reich an Ballaststoffen.

70% Roggen VK, 30% Weizen VK, Karotten, Haferfl ocken, Agavendicksaft, Sesam,

Leinsamen, Sonnenblumen-, Kürbiskerne, Hefe, Meersalz, Roggenmalz; mit RV-

Sauerteig; DE-006-Öko


BÄCKEREI SCHUBERT

BIO TOSKANABROT 500g

(art. nr. 540)

Weich und mit ganz großen Poren ist unser Toskanabrot.

Besonders im Sommer ein unkompliziertes Weißbrot für jeden

Geschmack.

Weizenmehl 550, Sonnenblumenöl, Hefe, Meersalz, Rohrohrzucker, Malz, Acerolakirschpulver;

DE-006-Öko

BIO DINKELPARISSIETTE 300g

(art. nr. 544)

Luftiges, lockeres und helles Dinkelstangenbrot. Ohne Weizen.

Bio-Dinkelmehl 630, Bio-Hefe, Meersalz, Dekor: Bio-Roggenmehl; DE-006-Öko

BIO DINKELBREZE 85g

(art. nr. 550)

Sortenrein, gelaugt und mit Sesam bestreut.

Dinkel VK, Sesam, Hefe, Meersalz, Lauge, Dinkelmalz, Sojalezithin, Rohrohrzucker,

Acerolakirschpulver; DE-006-Öko

BIO DINKELSEMMEL 65g

(art. nr. 551)

Eine sortenreine, fl uffi ge Semmel, mit der man „alles“ machen

kann.

Dinkel VK, Hefe, Meersalz, Pfl anzenfett, Dinkelmalz, Rohrohrzucker, Acerolakirschpulver;

DE-006-Öko

BIO VOLLKORNSPITZ 85g

(art. nr. 552)

Herzhaft im Geschmack mit Saaten innen und außen. Sortenrein.

Dinkel VK, Dinkelmehl 630, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Meersalz,

Hefe, Sonnenblumenöl, Sojalezithin, Dinkelmalz, Rohrohrzucker, Kümmel,

Acerolakirschpulver; DE-006-Öko

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BÄCKEREI SCHUBERT

BIO MÜSLISTANGE 105g

(art. nr. 554)

Die feine Kombination von Rosinen und Sonnenblumenkernen

macht die Müslistange so lecker. Wird immer wieder gerne als

Snack ohne Belag gekauft. Toll für Kinder.

Dinkel VK, Dinkelmehl 630, Rosinen, Sonnenblumenkerne, Haselnüsse, Eier,

Pfl anzenfett, Quark, Hefe, Rohrohrzucker, Meersalz, Dinkelmalz, Acerolakirschpulver;

DE-006-Öko

BIO DINKELWECK 80g

(art. nr. 553)

Lockerer Dinkelwecken - Weizenfrei

Bio-Dinkelmehl 630, Bio-Hefe, Bio-Olivenöl, Bio-Malz, Meersalz; Dekor: Roggenmehl

BIO KÜRBISWECK 160g

(art. nr. 556)

Nussig-kerniges Weckerl mit vielen Kürbiskernen bestreut

Bio-Roggenvollkornmehl, Bio-Weizenvollkornmehl, Bio-Kürbiskerne, Meersalz, Bio-

Hefe, Bio-Roggenmalz

BIO KÄSESPITZ 130g

(art. nr. 557)

Den kennt jeder und wir haben ihn in Bio!

Weizenmehl 550, Käse, Hefe, Meersalz, Pfl anzenfett, Lauge, Rohrohrzucker, Malz,

Acerolakirschpulver; DE-006-Öko

BIO DINKEL-KÄSESTANGE 60g

(art. nr. 575)

Herzhafte, lockere Käsestange - 100% Dinkel

Bio-Dinkelmehl 630, Bio-Butter, Bio-Käse, Bio-Quark, Bio-Pfl anzenfett, Bio-Rohrohrzucker,

Bio-Eier, Bio-Hefe, Bio-Vollmilchpulver, Meersalz, Bio-Malz, Bio-Kümmel,

Bio-Paprika, Bio-Pfeffer, Bio-Acerolakirschpulver


BÄCKEREI SCHUBERT

BIO OLIVENFLADEN 300g

(art. nr. 564)

Unser Klassiker (nicht nur) im Sommer. Ein Weißmehlfl aden mit

vielen, vielen Oliven. Der schmeckt auch am zweiten Tag noch

gut!

Weizenmehl 550, Oliven schwarz, Sonnenblumenöl, Hefe, Meersalz, Rohrohrzucker,

Malz, Acerolakirschpulver; DE-006-Öko

BIO POMODOROFLADEN 300g

(art. nr. 563)

Wie Olivenfl aden, aber mit getrockneten Tomaten im Teig und mit

Kräutern der Provence bestreut. Den lieben Gäste!

Weizenmehl 550, Tomaten getrocknet, Sonnenblumenöl, Hefe, Meersalz, Rohrohrzucker,

Malz, Acerolakirschpulver; Dekor: Kräuter der Provence; DE-006-Öko

BIO KÜRBIS-SONNENBLUMENBROT 750g - glutenfrei

(art. nr. 588)

Glutenfreies, geschmackvolles Körnerbrot.

Bio-Reismehl, Bio-Teffmehl, Bio-Amarant, Bio-Kürbiskerne, Bio-Sonnenblumenkerne,

Bio-Maisstärke, Bio-Maisquellstärke, Bio-Guarkernmehl, Bio-Zitronensaft,

Bio-Agavensaft, Bio-Hefe, Salz, Bio-Kümmel; DE-006-Öko

BIO HELLES-KASTENBROT 750g - glutenfrei

(art. nr. 589)

Glutenfreies, helles Kastenbrot.

Bio-Reismehl, Bio-Maismehl, Bio-Maisstärke, Bio-Maisquellstärke, Bio-Guarkernmehl,

Bio-Kartoffelfl ocken, Bio-Butter, Bio-Zitronensaft, Bio-Agavensaft, Bio-Hefe,

Salz; DE-006-Öko

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BÄCKEREI SCHUBERT

BIO CROISSANT 85g

(art. nr. 570)

Sortenrein und mit viel Liebe gemacht. Es schmeckt ganz leicht

süß.

Dinkel VK, Butter, Hefe, Eigelb, Agavendicksaft, Meersalz, Acerolakirschpulver; DE-

006-Öko

BIO APFELTASCHE 95g

(art. nr. 571)

Dinkel-Vollwert-Blätterteig gefüllt mit hausgemachter saftiger

Apfelfüllung und abgeschmeckt mit etwas Zimt.

Dinkel VK, Äpfel, Margarine, Agavendicksaft, Sojalezithin, Maismehl, Agar-Agar,

Meersalz, Acerolakirschpulver, Gewürze; Dekor: Aprikosenkonfi türe; DE-006-Öko

BIO SPINATTASCHE 100g

(art. nr. 562)

Dinkel-Vollwert-Blätterteig mit Spinat und Feta gefüllt. Dazu mit

Sesam und Kreuzkümmel bestreut.

100% Dinkel VK, Spinat, Feta, Butter, Eier, Käse, Creme Fraiche, Maisquellstärke,

Kartoffelfl ocken, Senf, Rohrohrzucker, Meersalz, Acerolakirschpulver, Gewürze;

Dekor: Sesam und Schwarzkümmel; DE-006-Öko

BIO NUSSBEUGEL 120g

(art. nr. 572)

Hübsche Optik und prima Geschmack. Mit hausgemachter Nussfüllung

und Mandelblättchen.

100% Dinkel VK, Haselnüsse, Mandeln, Butter, Marzipan, Rohrohrzucker, Hefe,

Eigelb, Kakaopulver (stark entölt), Honig, Maismehl, Meersalz, Acerolakirschpulver,

Zimt; DE-006-Öko

BIO MÜSLIRIEGEL 95g

(art. nr. 581)

Eifreier Dinkelvollwert-Mürbteig mit einer Schicht süßen Kernen

und Saaten, eine Seite getaucht in Kuvertüre.

Dinkel VK, Haselnüsse, Kürbiskerne, Sesam, Sonnenblumenkerne, Mandeln,

Kuvertüre zartbitter, Butter, Pfl anzenfett, Honig, Rohrohrzucker, Sahne, Meersalz,

Weinsteinbackpulver; DE-006-Öko


BACKHAUS GRIMMINGER

ÖKO TOSKANER 165g

(art. nr. 813)

Typisch italienisches Weißbrot mit kaltgepresstem Olivenöl bestrichen

und mit ausgesuchten Kräutern aus der Toskana bestreut.

Öko-Weizenmehl 550, Wasser, Salz, Hefe, Öko-Olivenöl, Dekor: Öko-Kräuter der

Provance

ÖKO Andalusische 500g

(art. nr. 932)

Fladenbrot in spanischer Tradition mit Olivenöl verfeinert und einer

herzhaften Kruste.

Öko-Weizenmehl 550, Wasser, Hefe, Meersalz, Öko-Olivenöl

ÖKO RUSTICO 120g

(art. nr. 940)

Kleines kerniges Sandwich mit körnigem Biss.

Öko-Weizenmehl 550, Wasser, Öko-Sauerteig, Öko-Sonnenblumenkerne, Öko-Kartoffelfl

ocken, Öko-Roggenvollkornschrot, Öko-Leinsaat, Öko-Sojaschrot, Meersalz,

Hefe, Öko-Rogrima, Öko-Brotgewürz

ÖKO PARISIENNE 500g

(art. nr. 936)

Typisch französisches Baguette. Merkmal ist die kräftige Kruste

und die lockere grobe Porung mit glasiger Krumme.

Öko-Weizenmehl 550, Wasser, Salz, Hefe

ÖKO PAIN BOULOT 500g

(art. nr. 917)

Eine Spezialität nach französischem Originalrezept. Großporiges,

luftig würziges Bauernbrot aus der Bretagne.

Öko-Weizenmehl 550, Wasser, Salz, Hefe

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BACKHAUS GRIMMINGER

ÖKO WALNUSSBROT 400g

(art. nr. 931)

Bauernweißbrot mit 18% Walnüssen, besonders gute Frischhaltung

durch die Nüsse und den Sauerteig.

Öko-Weizenmehl 550, Wasser, Salz, Hefe, Öko-Natursauerteig, Öko-Kartoffelfl ocken,

Öko-Walnüsse

ÖKO FLUETE 250g

(art. nr. 935)

Typisch französisches Weißbrot mit herzhafter Kruste und lockerer

Porung.

Öko-Weizenmehl 550, Wasser, Salz, Hefe

ÖKO TRIMMI 145g

(art. nr. 904)

Kleines Baguette mit ausgesuchten Körnern und herzhaftem

Geschmack.

Öko-Weizenmehl 550, Wasser, Öko-Sauerteig, Öko-Hirse, Öko-Leinsaat, Öko-Sonnenblumenkerne,

Öko-Kürbiskerne, Hefe, Meersalz

ÖKO KARTOFFELSEMMEL 75g

(art. nr. 811)

Rustikale Semmel mit langer Frischhaltung und herzhaften Kartoffelfl

ocken.

Öko-Weizenmehl 550, Öko-Kartoffelfl ocken, Öko-Natursauerteig, Salz, Wasser, Hefe


BIOHOFBÄCKEREI GOTTSCHALLER

BIO BERGBAUERNLAIB 1500g

(art. nr. 306)

Rustikal-säuerliches, reines Roggenbrot ohne Hefe.

75% Bio-Roggenvollkornschrot, 25% Bio-Bergbauernroggen, Bio-Natursauerteig,

Wasser, Kristall-Natursalz

BIO BERGBAUERNLAIB KLEIN 750g

(art. nr. 322)

Rustikal-säuerliches, reines Roggenbrot ohne Hefe.

75% Bio-Roggenvollkornschrot, 25% Bio-Bergbauernroggen, Bio-Natursauerteig,

Wasser, Kristall-Natursalz

BIO BAUERNLAIB 1000g

(art. nr. 313)

Rundes, herzhaft-säuerliches Roggen-Dinkel-Vollkornbrot.

70% Bio-Roggenvollkornmehl, Bio-Natursauerteig aus Roggenvollkornmehl,

30% Bio-Dinkelvollkornmehl, Wasser, Kristall-Natursalz, Bio-Hefe

BIO STEINOFENLAIB 1500g

(art. nr. 311)

Mild-rustikales, feinsäuerliches Roggen-Weizen-Mischbrot.

60% Bio-Roggenmehl 1150, Bio-Natursauerteig aus Roggenvollkornmehl,

40% Bio-Weizenmehl 1050, Wasser, Kristall-Natursalz, Bio-Hefe

BIO GOTTSCHALLER HELL 1000g

(art. nr. 304)

Weiches, saftiges Weizenbrot mit Topfen und zartsplitteriger

Kruste.

Bio-Weizenmehl 550, Wasser, Bio-Topfen, Kristall-Natursalz, Bio-Hefe, Bio-Gerstenmalzmehl,

Bio-Acerola

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BIOHOFBÄCKEREI GOTTSCHALLER

BIO SCHWABENBROT 500g

(art. nr. 323)

Mild-würziges Weizen-Roggenmischbrot mit Natursauerteig

Bio-Weizenmehl 550, Bio-Roggenmehl 1150, Bio-Roggenvollkornmehl, Bio-Kartoffelmehl,

Kristall-Natursalz, Bio-Kümmel, Bio-Koriander, Bio-Natursauerteig, Bio-Hefe

BIO GEWÜRZLAIB 750g

(art. nr. 321)

Rundes, herzhaft-säuerliches Roggen-Dinkel-Vollkornbrot mit

feinen Gewürzen abgerundet.

Bio-Roggenvollkornmehl (80%), Bio-Dinkelvollkornmehl, Bio-Natursauerteig, Kristall-

Natursalz, Bio-Kümmel, Bio-Fenchel, Bio-Koriander, Bio-Hefe

BIO POWERBROT 500g

(art. nr. 325)

Weizenbrot mit vielen Karottenstücken, Flocken und Körnern -

weich und mild aber kernig-bissig.

Bio-Weizenmehl 1050, Bio-Karotten, Bio-Roggenvollkornmehl, Bio-Weizenmehl 550,

Bio-Leinsamen, Bio-Sojaschrot, Bio-Roggenfl ocken, Kristall-Natursalz, Bio-Natursauerteig,

Bio-Hefe

BIO ST. GALLENER 500g

(art. nr. 305)

Weiches, saftiges Weizenbrot mit Topfen und bemehlter Kruste.

Bio-Weizenmehl 550, Wasser, Bio-Topfen, Kristall-Natursalz, Bio-Hefe, Bio-Gerstenmalzmehl,

Bio-Acerola

BIO GOTTSCHALLER DUNKEL 500g

(art. nr. 308)

Mild-kerniges Weizenbrot mit Topfen und bemehlter Kruste.

70% Bio-Weizenvollkornmehl, 30% Bio-Weizenmehl 550, Wasser, Bio-Topfen,

Kristall-Natursalz, Bio-Hefe, Bio-Gerstenmalz, Bio-Saatenbruch, Bio-Acerola


BIOHOFBÄCKEREI GOTTSCHALLER

BIO ROGGEN-SPEZIAL 500g

(art. nr. 324)

Besonders mildes und saftiges 100%iges Roggenbrot mit Natursauerteig.

Einzigartig in Geschmack und Frischehaltung.

Bio-Roggenmehl 1150, Bio-Roggenvollkornmehl, Kristall-Natursalz, Bio-Hefe, Bio-

Natursauerteig

BIO DINKELKASTEN M. KÜRBISKERNEN 500g

(art. nr. 302)

Nussig-saftiges Dinkelsaatenbrot mit vielen Kürbiskernen.

70% Bio-Dinkelvollkornmehl, Bio-Natursauerteig, 30% Bio-Roggenvollkornmehl, Bio-

Kürbiskerne, Bio-Sesam, Bio-Leinsamen, Wasser, Kristall-Natursalz, Bio-Hefe

BIO ROGGENKASTEN M. SONNENBLUMENKERNEN 500g

(art. nr. 303)

Saftiges Roggensaatenbrot mit vielen Sonnenblumenkernen.

85% Bio-Roggenvollkornmehl, Bio-Natursauerteig, 15% Bio-Dinkelvollkornmehl,

Bio-Sonnenblumenkerne, Bio-Sesam, Bio-Leinsamen, Wasser, Kristall-Natursalz,

Bio-Hefe

BIO BROT DER ESSENER 600g

(art. nr. 307)

Gehaltvoll-urwüchsiges Roggensprossenbrot mit Saaten und

Gewürzen.

70% Bio-Roggensprossen, Bio-Natursauerteig, 30% Bio-Dinkelvollkornmehl,

Wasser, Bio-Sonnenblumenkerne, Bio-Kürbiskerne, Bio-Leinsaat, Bio-Sesam, Bio-

Kümmel, Bio-Koriander, Kristall-Natursalz, Bio-Hefe

BIO BARBARA-RÜTTING-BROT 500g

(art. nr. 310)

Kräftig gewürztes reines Roggenvollkornbrot ohne Hefe.

Bio-Roggenvollkornmehl, Bio-Roggenvollkornschrot, Bio-Natursauerteig, Bio-Leinsamen,

Bio-Kümmel, Bio-Fenchel, Bio-Koriander, Kristall-Natursalz, Wasser

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BIOHOFBÄCKEREI GOTTSCHALLER

BIO KAMUT-DINKEL-WALNUSSBROT 600g

(art. nr. 309)

Kernig-saftiges Kamutvollkornbrot mit Walnüssen

Bio-Kamutvollkornmehl, Bio-Dinkelvollkornmehl, Bio-Natursauerteig, Bio-Dinkelkörner,

Bio-Sesam, Bio-Walnüsse, Bio-Sonnenblumenkerne, Wasser, Kristall-Natursalz,

Bio-Hefe

BIO APFEL-MANDEL-SCHNITTE 180g

(art. nr. 380 = 4 Stk.)

Fruchtig weiche Dinkelvollkornschnitte mit frischen Äpfel.

Bio-Dinkelvollkornmehl, Bio-Butter, Bio-Marzipan, Bio-Rohrohrzucker, Bio-Vollei,

Bio-Zitronenaroma, Kristall-Natursalz, Bio-Maisstärke, Bio-Weinstein-Backpulver,

Bio-Vollmilch, Bio-Äpfel, Bio-Mandeln, Bio-Zimt

BIO BIRNE-MOHN-SCHNITTE 135g

(art. nr. 381 = 4 Stk.)

Saftige Mohnschnitte mit Birnen und Mandeln.

Bio-Dinkelvollkornmehl, Bio-Rohrohrzucker, Bio-Butter, Bio-Weinstein-Backpulver,

Bio-Vollmilch, Bio-Mohn, Bio-Dinkel-Grieß, Bio-Sahne, Bio-Birnen, Bio-Mandeln,

Bio-Zitrone, Bio-Vanille, Bio-Zimt

BIO HEIDELBEER-SCHNITTE 115g

(art. nr. 382 = 4 Stk.)

Fruchtig saftige Streuselschnitte mit frischen Heidelbeeren.

Bio-Heidelbeeren, Bio-Weizenmehl 550, Bio-Topfen, Bio-Rohrohrzucker, Bio-Sonnenblumenöl,

Bio-Vollmilch, Bio-Butter, Bio-Weinstein-Backpulver, Bio-Zimt

BIO MANDELECKE 60g

(art. nr. 361)

Zartsplitterige Mürbeteigecke aus Dinkelvollkorn mit Schokorand.

Bio-Dinkelvollkornmehl, Bio-Butter, Bio-Rohrohrzucker, Bio-Mandeln, Bio-Honig, Bio-

Sahne, Bio-Aprikosenkonfi türe, Bio-Weinstein-Backpulver, Bio-Vollmilchkuvertüre


BIOHOFBÄCKEREI GOTTSCHALLER

BIO NUSSECKE 60g

(art. nr. 362)

Nussig-zarte Mürbeteigecke aus Dinkelvollkorn mit Schokorand.

Bio-Dinkelvollkornmehl, Bio-Butter, Bio-Rohrohrzucker, Bio-Haselnüsse, Bio-Zimt,

Bio-Rum, Bio-Aprikosenkonfi türe, Bio-Weinstein-Backpulver, Bio-Vollmilchkuvertüre

BIO NUSSTRIEZEL 120g

(art. nr. 360)

Eingedrehter Dinkelzopf mit Nussfüllung.

Bio-Dinkelmehl 550, Bio-Rohrohrzucker, Bio-Margarine, Bio-Butter, Bio-Haselnüsse,

Bio-Zimt, Bio-Biskuit-Kuchenbrösel, Kristall-Natursalz

BIO BUTTERTOAST 250g

(art. nr. 395)

Mild-saftiger Weizentoast, verpackt mit MHD

Bio-Weizenmehl 550, Bio-Roggenvollkornmehl, Bio-Butter, Bio-Hefe, Bio-Rohrohrzucker,

Kristall-Natursalz, Bio-Magermilchpulver, Bio-Natursauerteig, Bio-Weizenmalz,

Bio-Acerola

BIO DREIKORNTOAST 250g

(art. nr. 396)

Saftiger Toast aus Weizen und Roggen, mit Haferfl ocken, verpackt

mit MHD

Bio-Weizenmehl 550, Bio-Roggenvollkornmehl, Bio-Haferfl ocken, Bio-Butter, Bio-

Hefe, Bio-Rohrohrzucker, Kristall-Natursalz, Bio-Natursauerteig, Bio-Gerstenmalz

BIO DINKELTOAST 250g

(art. nr. 397)

Nussig-milder Dinkelvollkorntoast, verpackt mit MHD

Bio-Dinkelvollkornmehl, Bio-Dinkelmehl 812, Bio-Butter, Bio-Hefe, Bio-Sesam,

Bio-Rübensirup, Bio-Magermilchpulver, Kristall-Natursalz, Bio-Natursauerteig, Bio-

Dinkelmalz, Bio-Acerola

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Thomas Slottke Backwarenvertrieb Eversbuschstr. 200 D-80999 München

Tel.: +49 (0)89 189 045 10 Fax: +49 (0)89 189 045 20 Mail: info@slottke.com www.slottke.com

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