II | <strong>Prosecco</strong> DIENSTAG, 8. MAI 2012 ◆ Die Treviser sind stolz auf ihre regionalen Produktspezial<strong>it</strong>äten Mark <strong>Treviso</strong>, der Garten Venedigs In <strong>Treviso</strong> werden die Besucher sofort von der Vielfalt der <strong>Land</strong>schaft und vom kulturellen Reichtum am Fuß der trevisanischen Voralpen in den Bann gezogen. Hier trifft man auf anmutige Kunststädte, die noch den Zauber antiker m<strong>it</strong>telalterlicher Orte ausstrahlen, auf veneziani- ◆ Kultur an der Weinstraße: Fresko in der Kirche S. Giorgio sche Villen, die kennzeichnend für die <strong>Marca</strong> Trevigiana sind, auf sanfte Hügellandschaften, sowie auf ausgezeichnete weingastro- IMPRESSUM: Medieninhaber und Herausgeber: Tourismusverband <strong>Marca</strong> <strong>Treviso</strong>, Via Venier 55, I- 31100 <strong>Treviso</strong>. Konzeption/Produktion: Anzeigen und Marketing Kleine Ze<strong>it</strong>ung GmbH & Co KG, Funderstraße 1a, 9020 Klagenfurt. © PR-Redaktion Kärnten. Koordination & Texte: Andrea Schöffmann, Hans Lach. Anzeigenberatung: Umberto Tognoni, Davide Buzzi. Layout: PR- Redaktion, Kleine Ze<strong>it</strong>ung. Hersteller: Carinthia GmbH & Co KG, St. Ve<strong>it</strong>/Glan, Tel. (04212) 28500. Fotos: Archivio Regione del Veneto – Promozione, Immagini tratte da „<strong>Treviso</strong>. I quattro elementi“ (Cameraphoto Arte Venezia und C. Gerol<strong>im</strong>etto), 2. International Nordic Walking Trail Meeting, Archivio Unpli <strong>Treviso</strong>, T. Benincà, F. Galifi, C. Gerol<strong>im</strong>etto, G. Speranza, A. Tonetto. Dieses Journal enthält zur Gänze bezahlte Be<strong>it</strong>räge. WERBUNG WERBUNG nomische Produkte, die Ihren Aufenthalt angenehm machen. Der Urlaub kann <strong>im</strong> magischen Venedig mühelos fortgesetzt Weinstraße der Vini del Piave Die Weinstraße verläuft in einem geschlossenen Kreis von ca. 170 Kilometer – reich an venezianischen Patrizierhäusern, kleinen Kirchen m<strong>it</strong> Freskomalereien (wie z. B. die eindrucksvolle Kirche der Tempelr<strong>it</strong>ter in der Nähe von Ormelle oder die S. Giorgio Kirche) und schmucken Städtchen wie Portobuffolč. Hier befindet sich die He<strong>im</strong>at der Raboso-Rebe, einer einhe<strong>im</strong>ischen roten Traube von <strong>Treviso</strong>, deren Wein <strong>im</strong>mer mehr Liebhaber gewinnt. werden. Venedig ist nur 30 Kilometer von <strong>Treviso</strong> entfernt und som<strong>it</strong> in kurzer Ze<strong>it</strong> m<strong>it</strong> dem Zug oder Auto erreichbar. ◆ Weinkeller – Strada vini del piave DIENSTAG, 8. MAI 2012 <strong>Prosecco</strong> ◆ Die Fahrtstrecke von Klagenfurt nach <strong>Treviso</strong> beträgt knapp 280 km Weinstraße des Vino Montello und der Colli Asolani ◆ Radicchio und Spargel werden auf viele Arten zubere<strong>it</strong>et Diese Weinstraße befindet sich in einem Terr<strong>it</strong>orium alter Weinbau- und Agrartrad<strong>it</strong>ion, das schon Dante Alighieri in der Göttlichen Komödie z<strong>it</strong>ierte und der Maler Giorgione <strong>im</strong> 16. Jh. darstellte. Zwischen einem Besuch <strong>im</strong> Weinkeller und einer Verkostung in einem Gebiet, das weltwe<strong>it</strong> als Hauptstadt des Sportschuhs gilt, kann man die Kostbarke<strong>it</strong>en der herrlichen venezianischen Villen bewundern, zu denen auch die Villa di Maser zählt, ein Meisterwerk von Palladio, das von Veronese m<strong>it</strong> Fresken bemalt wurde, sowie antike m<strong>it</strong>telalterliche Orte, wie das berühmte Asolo besuchen. Oder man genießt die regionaltypische Kochkunst, bei der zahlreiche bodenständige Produkte, wie die Pilze des Montello, die Edelkastanien des Monfenera, Buschbohnen von Levada, die Kirschen von Maser, die Käsesorte Morlacco del Grappa, sowie das Olivenöl m<strong>it</strong> geschützter Ursprungsbezeichnung (DOP) Veneto del Grappa als hochwertige Zutaten dienen. ◆ Einzigartig: Strada Vino Montello e Colli Asolani WERBUNG ◆ Typische regionale Wurstspezial<strong>it</strong>äten und hochwertige Öle Feinschmecker- Wochenende | III ◆ Marktbummel: das Angebot lässt keine Wünsche offen Cin, cin, <strong>Prosecco</strong> Der Spumante „<strong>Prosecco</strong>“ hat auf der ganzen Welt viele Freunde gefunden. Zum weißen Spargel oder zum Radicchio ist er ein harmonischer Speisenbegle<strong>it</strong>er. VON PETER LEXE Plinius der Ältere schrieb <strong>im</strong> 1. Jh. n. Chr. in seinem Werk „Historia naturalis“ von einem Wein namens Pucino, der das „Elixier eines langen Lebens“ wäre und erzählt als Beweis über das Leben von Livia, der Kaisergattin, die diesem Wein ihre 86 Lebensjahr zuschrieb. M<strong>it</strong> diesem Wein war der „<strong>Prosecco</strong>“ gemeint. Der <strong>Prosecco</strong> ist ein Schaumwein, ein Sekt (spumante), den es als DOCG-Wein nur in der Provinz <strong>Treviso</strong> gibt. Die besten Gebiete dafür sind Conegliano und die Berghänge von Valdobbiadene. Das Flüsschen Soligo bildet die Grenze zwischen diesen beiden Anbaugebie- ten. Der Spumante erhält seine besondere Fruchtigke<strong>it</strong> und Spr<strong>it</strong>zigke<strong>it</strong> durch eine zwe<strong>it</strong>e Gärung: Die Gärung in der Flasche oder <strong>im</strong> Tank (metodo Martinotti) bringt die Kohlensäure, die wiederum be<strong>im</strong> <strong>Prosecco</strong> frizzante künstlich beigegeben wird. Wer <strong>im</strong> Supermarkt in Österreich unter dem Mäntelchen „<strong>Prosecco</strong>“ einen Billigwein ergattert, muss zur Kenntnis nehmen, das ist kein originaler „<strong>Prosecco</strong>“. Das <strong>it</strong>alienische Weingesetz hat hier klare Regeln aufgestellt, zum Schutz der Konsumenten und des „<strong>Prosecco</strong>“ selbst. Denn der spr<strong>it</strong>zige Wein muss aus der <strong>Prosecco</strong>-Traube gekeltert werden: Dazu gehören die Reben Glera und Serpino. Radicchio. Der <strong>Prosecco</strong> ist weltberühmt, der Radicchio Trevisiano (Rosso di <strong>Treviso</strong> IGP) auch, den gibt es allerdings nur während der kalten Jahresze<strong>it</strong>. Dafür wächst in der Provinz <strong>Treviso</strong> der weiße Spargel IGP und aus den Bergen wird <strong>köstliche</strong>r Käse geliefert. Feste. Die Trevisianer verstehen es dank dem „Gruppo Ristoratori della <strong>Marca</strong> Trevigiana“ und dem „Consorzio Ristoranti del Radicchio“ in ihrer Provinz kulinarische Feste zu feiern. Im Frühjahr der Spargel (Superbe), <strong>im</strong> Herbst alles rund um Pilze (Cocofungo) und <strong>im</strong> Winter der Radicchio (Cocoradicchio und Ristoranti del Radicchio). <strong>Eine</strong> Übernachtung <strong>im</strong> Doppelz<strong>im</strong>mer, Frühstück inbegriffen: eine Flasche <strong>Prosecco</strong> als Geschenk auf dem Z<strong>im</strong>mer, 2 Besichtigungen in Weinkellereien m<strong>it</strong> Weinproben (an der Weinstraße des <strong>Prosecco</strong>, an der Weinstraße der Vini del Piave oder an der Weinstraße des Vino Montello und der Colli Asolani), ein typisches Abendessen m<strong>it</strong> dazu passenden Weinen. Preis ab E 89,– pro Person. Informationen/Reservierungen: Tourismusverband <strong>Marca</strong> <strong>Treviso</strong>, Tel. +39 0422 541052, prenotazioni@marcatreviso.<strong>it</strong> Angebot ist auch online buchbar: www.marcatreviso.<strong>it</strong>