Aquaponic zur Selbstversorgung mit Fisch und Gemüse

Aquaponic zur Selbstversorgung mit Fisch und Gemüse
Fachkorrektoren:
Andreas Graber
Dr. Susanne Haller
Semesterarbeit (4.Semester)
Von
Matthias Frei und Olivier Hartmann
Bachelorstudiengang 2007
Studienrichtung Umweltingenieurwesen
22. Juli 2007

Zusammenfassung
In den USA und in Australien leben zahlreiche Familien, welche im eigenen Garten eine Aquaponic-
Anlage betreiben. Aquaponic zur Selbstversorgung mit Fisch und Gemüse ist in der Schweiz eine
weitgehend unbekannte Tätigkeit.
Im Rahmen dieser Semesterarbeit wurde ein kompaktes Kleinsystem entwickelt, womit Privatpersonen
auf einfache Art und Weise Fisch, Gemüse und Kräuter produzieren können. Das Produkt
soll billig, aber trotzdem funktionsfähig und ästhetisch ansprechend sein.
Für die entwickelte Aquaponic-Anlage wurde eine Materialliste, sowie eine Bau- und Betriebsanleitung
geschrieben. Zudem wurden dem zukünftigen Aquaponic-Benutzer Ratschläge bezüglich Standort-,
Fisch- und Pflanzenwahl vermittelt. Weiter wurden technische Verbesserungsmöglichkeiten der
entwickelten Aquaponic-Anlage aufgezeigt.
Auf dem Campusgelände der Hochschule Wädenswil wurde mit einem Zeitaufwand von 180 Stunden
eine 21m 2 grosse Versuchsanlage gebaut. Die verwendeten Baumaterialien sowie das technische
Zubehör wurden in Baumärkten sowie Aquaristik-Shops für rund 2000 CHF gekauft. Der Betriebsaufwand
für die entwickelte Kleinanlage wurde auf sechs Stunden pro Woche geschätzt.
Eine weitere Aquaponic-Anlage wurde in der Stadt Zürich für die Familie Haller geplant. Anhand der
erstellten Projektskizzen und Materiallisten konnte Familie Haller die Baumaterialen einkaufen und mit
dem Bau der Anlage beginnen. Die verwendeten Komponenten der Anlage Haller waren von erstklassiger
Qualität und kosteten gut 8’000 CHF.
Im letzten Teil werden die entwickelten Systeme der selbstgebauten Aquaponic-Anlage von Herrn
Häberli und weiteren Anlagen, welche über das Internet als Bausätze verkauft werden, gegenübergestellt.
Verglichen mit der selbstgebauten Aquaponic-Anlage von Herr Häberli präsentieren sich die beiden
neu entwickelten Anlagen bezüglich der Kosten als Mittelweg. Die beiden entwickelten Systeme unterscheiden
sich vor allem in der Standortwahl, der Bewässerungsart sowie der Fischhaltung im Zuchtbecken
von der Anlage Häberli.
Aquaponic Bausätze sind als Fertig-Kitts über das Internet bestellbar. Die entwickelten Systeme sind
bezüglich der mitgelieferten Komponenten etwa gleich teuer. Bei der Anlage HSW wurde verglichen
mit den bestehenden Anlagen stärker auf die Ästhetik und Einbettung in der Landschaft geachtet.

Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis .................................................................................................................................... 3
1. Einleitung ........................................................................................................................................ 6
2. Theorie zur Fischzucht ................................................................................................................... 7
2.1. Die klassische Kreislaufanlage .............................................................................................. 7
2.2. Aquaponic zur Produktion von Fisch und Gemüse................................................................ 7
2.3. Aquaponic zur Selbstversorgung mit Fisch und Gemüse...................................................... 7
2.4. Wasserverteilung im Aquaponic-System ............................................................................... 9
2.4.1. Rieselfilter............................................................................................................................... 9
2.4.2. Pflanzbeet mit Horizontalfluss.............................................................................................. 10
2.4.3. Schwallbetrieb...................................................................................................................... 10
2.4.4. Tröpfchenbewässerung........................................................................................................ 10
2.4.5. Fliessrinne............................................................................................................................ 11
3. Methoden ...................................................................................................................................... 12
3.1. Rahmenbedingungen........................................................................................................... 12
3.1.1. Planung der Aquaponic-Anlage Haller................................................................................. 13
3.1.2. Planung der Aquaponic-Anlage HSW.................................................................................. 13
3.1.3. Pflanzenwahl........................................................................................................................ 15
3.2. Monitoring............................................................................................................................. 15
4. Resultate....................................................................................................................................... 16
4.1. Projektskizzen ohne Rahmenbedingungen ......................................................................... 16
4.2. Projektskizze mit Rahmenbedingungen Anlage HSW......................................................... 18
4.3. Projektskizzen mit Rahmenbedingungen Anlage Haller...................................................... 22
4.4. Material- und Lieferantenlisten............................................................................................. 23
4.5. Systembeschreibung und Projektstand Anlage HSW.......................................................... 26
4.6. Bauanleitung Anlage HSW................................................................................................... 28
4.6.1. Standortwahl ........................................................................................................................ 28
4.6.2. Zeitaufwand.......................................................................................................................... 28
4.6.3. Werkzeug ............................................................................................................................. 29
4.6.4. Einkauf der Baumaterialien.................................................................................................. 29

4.6.5. Bauablauf nach Stichworten ................................................................................................ 30
4.7. Systembeschreibung und Projektstand Anlage Haller......................................................... 37
4.8. Betriebsanleitung ................................................................................................................. 39
4.8.1. Aktivierung des Biofilters...................................................................................................... 39
4.8.2. Der Flussbarsch ................................................................................................................... 39
4.8.3. Kauf des Fischfutters ........................................................................................................... 39
4.8.4. Einsetzen der Fische............................................................................................................ 39
4.8.5. Fischfütterung ...................................................................................................................... 40
4.8.6. Messen der Wasserqualität.................................................................................................. 41
4.8.7. Fischgesundheit ................................................................................................................... 42
4.8.8. Pflanzenschutz..................................................................................................................... 43
4.8.9. Allgemeine Unterhaltsmassnahmen .................................................................................... 43
4.8.10. Zeitaufwand für die Betreibung einer Aquaponic-Anlage .................................................... 43
4.8.11. Informationsaustausch via Internetforen.............................................................................. 44
5. Diskussion..................................................................................................................................... 45
5.1. Technische Verbesserungsvorschläge Anlage HSW .......................................................... 45
5.1.1. Niveauunterschiede ............................................................................................................. 45
5.1.2. Kaskade ............................................................................................................................... 45
5.1.3. Fliessrinne............................................................................................................................ 46
5.1.4. Fischbecken ......................................................................................................................... 46
5.1.5. Schlammsaugrohr und Absetzbecken ................................................................................. 47
5.1.6. Kieskoffer ............................................................................................................................. 47
5.1.7. Beschattung ......................................................................................................................... 48
5.2. Technische Verbesserungsvorschläge Anlage Haller ......................................................... 49
5.3. Standort Verbesserungsvorschläge..................................................................................... 50
5.4. Gemüsekultur: Erkenntnisse und Verbesserungen ............................................................. 50
5.4.1. Pflanzzeitpunkt..................................................................................................................... 50
5.4.2. Pflanzensetzlinge für Blähton, Fliessrinne und Kieskoffer................................................... 50
5.4.3. Pflanzenwahl........................................................................................................................ 51
5.4.4. Pflanzenbeete ...................................................................................................................... 51
5.4.5. Schneckenproblematik......................................................................................................... 51

5.5. Empfehlungen für den Selbstversorger ............................................................................... 52
5.5.1. Sicherheit ............................................................................................................................. 52
5.5.2. Baubewilligung ..................................................................................................................... 52
5.5.3. Materialeinkauf..................................................................................................................... 52
5.5.4. Wasser und Strom ............................................................................................................... 52
5.5.5. Fischbesorgung.................................................................................................................... 52
5.5.6. Winterbetrieb........................................................................................................................ 53
5.6. Vergleich mit der Anlage Häberli ......................................................................................... 54
5.7. Vergleich mit Anlagen aus dem Internet .............................................................................. 56
6. Schlussfolgerungen ...................................................................................................................... 64
6.1. Aquaponic im eigenen Garten.............................................................................................. 64
6.2. Ausblick................................................................................................................................ 65
7. Anhang.......................................................................................................................................... 66
Fachartikel: Eglifilet aus dem eigenen Garten....................................................................................... 67
8. Verzeichnisse................................................................................................................................ 70
8.1. Literatur ................................................................................................................................ 70
8.2. Abbildungen ......................................................................................................................... 70
8.3. Tabellen................................................................................................................................ 72
8.4. Skizzen................................................................................................................................. 73

1. Einleitung
Im eigenen Garten Gemüse anzubauen ist eine weit verbreitete Form der Selbstversorgung in der
Schweiz. Die Produktpalette des eigenen Gartens beschränkt sich auf kultivierte Gemüsesorten wie
Tomaten, Bohnen, Kartoffeln und Salat. Mit der Kultivierung von Speisefischen können nebst vitaminaltigen
auch proteinhaltige tierische Nahrungsmittel produziert werden.
Mit einfachen Mitteln wird ein kompaktes Kleinsystem entwickelt, womit Privatpersonen Fische,
Gemüse und Kräuter selber produzieren können. In den Vereinigten Staaten von Amerika sowie in
Australien gibt es bereits zahlreiche Kleinsysteme zur kombinierten Aufzucht von Fischen und
Gemüse. Das Funktionsprinzip dieser Systeme kann in Mitteleuropa jedoch nicht vollständig übernommen
werden. Der klimatische Unterschied sowie die unproduktive Winterperiode stellen bei uns
die grössten Probleme zur Selbstversorgung mit Aquaponic dar.
Um ganzjährig Fisch und Gemüse produzieren zu können, muss das System in einem beheizten
Glashaus stehen. Da jedoch nur wenige Schweizer Familien ein Glashaus besitzen, zielt die folgende
Arbeit auf Aquaponic-Systeme, welche im eigenen Garten installiert werden.
Mit dieser Semesterarbeit soll dem künftigen Selbstversorger ein Leitfaden für die Planung, den Bau
und den Unterhalt solcher Systeme zur Verfügung gestellt werden. Dieser Leitfaden zeigt auf, dass mit
begrenztem finanziellem und zeitlichem Aufwand ein Resultat entsteht, welches den Garten ästhetisch
bereichert und zudem selbst produzierte Nahrungsmittel liefert.
Ziel dieser Semesterarbeit ist es, verschiedene Aquaponic-Anlagen zur Selbstversorgung mit Fisch
und Gemüse zu bauen und zu testen.
Dafür wird bei der Familie Haller in Zürich eine klassische Kreislaufanlage, mit verschiedenen Pflanzenmodulen
und einem Kieskofferbeet geplant. Infolge Lieferverzögerung konnte die Anlage nicht bis
zum Abgabetermin dieser Semesterarbeit installiert werden.
An der Hochschule Wädenswil wird eine klassische Aquaponic-Anlage mit Kieskofferbeet gebaut.
Die Dokumentation der Planungs- und Bauabläufe der beiden Anlagen erleichtert den zukünftigen
Selbstversorgerinnen und Selbstversorgern den Einstieg in die Hobbyfischzucht. Das Erstellen der
Material- und Lieferantenlisten verringert zudem den Planungsaufwand. Diese Materiallisten umfassen
die verwendeten Baumaterialien, deren Preis sowie die Lieferanten. Weiter wird eine kurze Betriebsanleitung
für den reibungslosen Umgang mit der Aquaponic-Anlage erstellt. Für die Fisch- und Pflanzenproduktion
in Aquaponic werden dem Leser praxisnahe Ratschläge als Einstiegshilfe sowie selbst
gewonnene Erkenntnisse weitergegeben.
6

2. Theorie zur Fischzucht
2.1. Die klassische Kreislaufanlage
Bei einer klassischen Kreislaufanlage werden die Fische umweltunabhängig in einem Becken
gezüchtet. Mit Hilfe von mechanischen und biologischen Filtern wird das Wasser aufbereitet und in
das Becken zurückgepumpt (Graber&Kunz, 2007).
Die Filteranlage ist entweder im Becken integriert oder sie befindet sich ausserhalb. In drei Reinigungsschritten
werden mit Hilfe von Reinigungsbürsten Grob- und Feinpartikel aus dem Beckenwasser
herausgefiltert. Das nährstoff- und fischschlammreiche Abwasser wird normalerweise in die
Kanalisation eingeleitet. Die anfallenden Nährstoffe werden im Kreislaufsystem nicht verwertet. Um zu
hohe Nährstoffkonzentrationen zu vermeiden muss dem System täglich zwischen 10-30%
Frischwasser zugefügt werden (Masconas, 2003).
2.2. Aquaponic zur Produktion von Fisch und Gemüse
Beim Aquaponic-System handelt es sich gemäss Graber&Kunz (2007) um eine Spezialform der
Kreislauftechnik. Das kombinierte System von Fischen und Pflanzen nutzt die im Fischwasser enthaltenen
Nährstoffe. Per Pumpe wird das Wasser über einen mit Blähton gefüllten Rieselfilter gepumpt.
Auf den Blähtonkügelchen bildet sich ein Biofilm, der von verschiedenen Bakterien bewohnt
wird. Diese Bakterien verwandeln das fischtoxische Ammonium zu ungiftigem Nitrat um. Die Pflanzen
nehmen über die Wurzeln Nitrat auf. Das gebrauchte, aber nährstoffarme Wasser fliesst zu den
Fischen zurück und der Kreislauf schliesst sich (Graber&Kunz, 2007).
Aquaponic-Systeme zur Produktion von Fisch und Gemüse haben in der Regel ein produktives
Wasservolumen von über 1'500 Liter. Die geernteten Gemüsepflanzen und Fische werden vom Produzenten
konsumiert, doch der grösste Teil der Produktion wird verkauft.
2.3. Aquaponic zur Selbstversorgung mit Fisch und Gemüse
Das Aquaponic-System zur Selbstversorgung befolgt keine wirtschaftlichen Interessen. Die erzeugten
Produkte werden allesamt selber gegessen. Es findet kein Verkauf an externe Personen statt.
Ein weiterer Unterschied der Selbstversorgungssysteme zu den Produktionssystemen ist das
produktive Wasservolumen und die dazu benötigte Pflanzenfläche. Selbstversorgungssysteme
können in einem kleinen Gewächshaus oder im Garten erstellt werden.
Es gibt eine Vielzahl von Aquaponic-Systemen zur Selbstversorgung mit Fischen und Gemüse.
Die Mini-Aquaponic hat die gleiche Funktionsweise wie das oben beschriebene Aquaponic-System.
Aufgrund der grossen Heterogenität an Systemen, Komponenten und Innovationen werden verschiedene
Anlagen kurz porträtiert.
7

Abbildung 1: Mini-Aquaponicanlage
(Albin&Bamert 2005)
Abbildung 2: Barrel-Ponics
(Hughey 2005)
Abbildung 3: Wohnzimmer-
Aquaponic
http://backyardaquaponics.com
Mini-Aquaponic im Aquariumformat
Im Rahmen einer Semesterarbeit haben Albin und Bamert
(2005) eine Aquaponic-Minianlage konzipiert. Dieses
Modell dient der Aufzucht von kleineren Fischen, Küchenkräutern
und einzelnen Gemüsepflanzen. Alle Personen,
die ein Aquarium besitzen, können mit wenig zeitlichem und
finanziellem Aufwand eine solche Mini-Aquaponicanlage
betreiben.
Aquaponic in alten Plastikfässern
Ein innovativer Amerikaner beschreibt im Internet wie die
nebenstehende Aquaponic-Anlage selber gebaut werden
kann. Seine Erfindung nennt er Barrel-Ponics. Dieser Name
ist abgeleitet aus Barrel (Fass) und Aquaponics.
Hughey hat sich vor ein paar Jahren ein Aquaponic Handbuch
gekauft und gemäss diesen theoretischen Grundlagen
selber ein funktionsfähiges System entwickelt. Er züchtet
Buntbarsche (Tilapia), Küchenkräuter, Gemüse und tropische
Früchte. Gemäss Hughey (2005) beträgt das produktive
Wasservolumen knapp 100 Liter und die Besatzdichten
(Fische im Verhältnis zum Wasservolumen) sind
bewusst tief gewählt.
Aquaponic im Wohnzimmer
Diese Aquaponic-Anlage steht in einem amerikanischen
Wohnzimmer im Bundesstaat Pennsylvania. Das Fischbecken
hat ein produktives Wasservolumen von rund 600
Litern. Die 180 Liter grossen Pflanzenmodule sind zu 2/3
mit Kies und zu 1/3 mit Blähton gefüllt.
Im Fischbecken befinden sich rund 50 Buntbarsche
(Tilapia). Das Wasser wird mit Solarenergie auf die optimale
Temperatur geheizt.
8

2.4. Wasserverteilung im Aquaponic-System
Die Vielfalt an selbstgebauten Aquaponic-Systemen ist sehr gross. Allen Systemen gemeinsam ist
jedoch, dass das Wasser vom Fischbecken in den Pflanzenbereich gepumpt und verteilt wird und
nach passieren eines Biofilters wieder zurück in das Becken fliesst.
Entscheidend beim Bau einer Aquaponic-Anlage ist die Art der Wasserverteilung. Besitzt ein System
nur einen Blähtonfilter sollte die Verteilung möglichst flächendeckend konstruiert werden. Der Abbau
des Fischschlamms geschieht am Ort des Eintrages, auf dem Biofilm des Blähtonfilters. Findet ein
punktueller Eintrag des Schlammwassers auf dem Blähton statt, wird der Schlamm akkumuliert statt
abgebaut. Vermeidbare Unterhaltsarbeiten sowie Geruchsemissionen sind die Folge davon. Zudem
entstehen in Schlammansammlungen schnell sauerstofffreie Bereiche, so dass Denitrifikation auftritt
und Stickstoff in Form von N2 verloren geht (Graber, 2007 a).
Um einen Überblick über die Vielfalt an Bewässerungssystemen zu gewinnen, werden die verschiedenen
Möglichkeiten kurz vorgestellt.
2.4.1. Rieselfilter
Mit dem Rieselfilter wird das schlammhaltige Fischwasser über die gesamte Blähtonfläche verteilt. Der
flächendeckend verteilte Schlamm kann durch mikrobiologische Prozesse abgebaut werden.
Im Folgenden werden drei verschiedene Rieselfiltertypen kurz vorgestellt.
Holzrinne
Gemäss Altdorfer (2006) wird das Fischwasser vom Becken in die
Holzrinne gepumpt. Das Wasser wird wenige Zentimeter eingestaut
und verlässt die Rinne durch die seitlichen Aussparungen.
Die Holzrinne muss jedoch regelmässig von abgelagertem Fischschlamm
gereinigt werden. Ansonsten ist eine optimale Verteilung
des Wassers infolge Schlammablagerungen nicht mehr gewährleistet
(Graber, 2007 a).
Verteilrohr mit Schläuchen
Das schlammhaltige Fischwasser wird in ein Abwasserrohr geleitet.
Das eingestaute Wasser verlässt das Rohr durch Löcher, welche
sich auf exakt demselben Niveau befinden. Dies gewährleistet,
dass das Wasser gleichmässig verteilt wird.
Um Spritzwasserverlust zu vermeiden, werden Stoffstreifen oder
kleine Schläuche an die Austrittlöcher befestigt
9
Abbildung 4: Holzrinne
(Altdorfer 2006)
Abbildung 5: Rieselfilter
(Häberli 2007)

Verteilrohr direkt auf Substrat
Das nährstoffreiche und schlammhaltige Wasser wird mit einem
Rohr über das Pflanzbeet geleitet. Durch Löcher, welche sich an
der Rohrseite befinden, wird das Wasser zu den Kulturpflanzen
geleitet.
2.4.2. Pflanzbeet mit Horizontalfluss
Im Pflanzbeet mit Horizontalfluss findet keine Schlammverteilung
statt. Das Wasser wird punktuell eingeleitet und durchfliesst das
Pflanzbeet. Der Vorteil dieses Systems liegt darin, dass keine
aufwändige Wasserverteilung installiert werden muss. Der Nachteil
liegt jedoch darin, dass der Schlamm nicht in das System
eingetragen werden darf und mit einem Filter oder Absetzbecken
entfernt werden muss (Graber, 2007 a).
2.4.3. Schwallbetrieb
Das Pflanzbeet ohne Substrat wird nur periodisch bewässert. In gewissen Zeitabständen wird
Fischwasser in das Pflanzbeet eingeleitet, eingestaut und wieder in das Becken zurückgeleitet. Um
ein Pflanzbeet periodisch zu überfluten ist eine komplexe technische Einrichtung notwendig. Der
Fischschlamm kann nicht in den Pflanzbeeten verteilt und abgebaut werden (Graber, 2007 a).
2.4.4. Tröpfchenbewässerung
Bei der Tröpfchenbewässerung wird ausgehend vom Fischbecken
ein Druckschlauch installiert. In diesen Druckschlauch werden
kleinere Verteilschläuche hineingesteckt. Am Ende jedes
Verteilschlauches befindet sich eine Nadel, welche in den zu
bewässernden Pflanztopf hineingesteckt wird. Die
Verstopfungsgefahr der kleinen Verteilschläuche ist sehr gross.
Deshalb kann kein schlamm- oder partikelhaltiges Wasser Abbildung 8: Tröpfchenbewässerung
in einer Tomatenkultur
verwendet werden. Das Fischwasser muss deshalb zuerst gefiltert
und gereinigt werden.Der Vorteil der Tröpfchenbewässerung ist, dass jede Pflanze mit gleichviel
Wasser versorgt wird. Für Einzelpflanzen kann mit mehreren Schläuchen gezielt die Wassermenge
erhöht werden. Zudem lässt sich die Tröpfchenbewässerung schnell und einfach installieren.
10
Abbildung 6: Leitungsrohr als
Rieselfilter
www.backyardaquaponics.com
Abbildung 7: Pflanzbeet mit
Horizontalfluss

2.4.5. Fliessrinne
Die Kulturpflanzen stehen ohne Substrat direkt in der Fliessrinne.
Sie werden vom nährstoffhaltigen Fischwasser durchflossen. Für
einen Schlammabbau mittels Fliessrinne ist eine sehr grosse
Pflanzfläche notwendig (Graber, 2007 a). Die Fliessrinne kann mit
wenig technischem Aufwand installiert werden.
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Abbildung 9: Die Fliessrinne der
Anlage HSW

3. Methoden
Während der Planungsphase der Semesterarbeit
waren die Autoren mit der Familie
Haller aus Zürich in Kontakt getreten. Die
Familie Haller wollte Fisch und Gemüse im
eigenen Garten produzieren. Aus diesem
Grund willigte Familie Haller ein, eine Aquaponic-Versuchsanlage
in ihrem Garten zu
installieren. In Absprache mit Familie Haller
wurde entschieden, dass ihr Fischbecken
am schattigen Standort hinter dem Gartenhaus
installiert werden sollte.
Abbildung 11: Standort für die Anlage HSW
3.1. Rahmenbedingungen
Abbildung 10: Standort für das Fischbecken Haller
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Prof. Bächtiger, der Abteilungsleiter des
Instituts Umwelt und Natürliche Ressourcen,
bewilligte den Bau einer zweiten Aquaponic-
Versuchsanlage auf dem Campus der
Hochschule Wädenswil. Der ausgewählte
Versuchsstandort an der Fachhochschule
Wädenswil befand sich gegenüber der
Bibliothek. An die Versuchsfläche grenzten
zwei kleine Durchgangswege, eine Buchensowie
eine Naturhecke. Die Versuchsfläche
wurde durch zwei grosse Laubbäume schattiert.
Mittels Internetrecherche wurden selbstgebaute Aquaponic-Systeme aus Amerika und Australien analysiert.
Daraus entstanden erste Pläne und Projektideen. Diese ersten Ideen und Gedanken wurden
auf Papier skizziert.
In Zusammenarbeit mit dem Korrektor Andreas Graber wurden die ersten Systemskizzen modifiziert
und Entscheidungen bezüglich der zu bauenden Systeme getroffen:
• Die Versuchsanlage in Zürich wurde von den Studenten geplant und skizziert. Im gemeinsamen
Gespräch mit der Familie Haller wurden Rahmenbedingungen bezüglich Beckengrösse,
technischer Ausstattung sowie Ästhetik festgelegt.

• Die Studenten hatten bei der Versuchsanlage an der Hochschule Wädenswil freien
Handlungsspielraum. Die Betriebssicherheit sowie die ästhetische Ausarbeitung waren die
Rahmenbedingungen, die erfüllt werden mussten.
3.1.1. Planung der Aquaponic-Anlage Haller
Familie Haller wünschte sich in ihrem Garten in Zürich ein sehr betriebssicheres System. Die
Funktionsfähigkeit des Systems sollte nicht an der schlechten Qualität der gewählten Komponenten
scheitern (Mündliche Mitteilung D. Haller, 2007). Aufgrund des Kriteriums Betriebssicherheit wurde
entschieden, dass eine klassische Kreislaufanlage installiert wird, wie sie in der Koi-Haltung üblich ist.
Diese Kreislaufanlage wurde mit verschiedenen Pflanzenmodulen ergänzt. Diese Pflanzenmodule
sollten vier zentrale Aufgaben erfüllen:
• Die Pflanzen sollten dem Fischwasser Nährstoffe entziehen.
• Durch die entzogenen Nährstoffe sollte der Wasseraustausch im Fischbecken verringert
werden können.
• Die Pflanzenmodule sollten Gemüsepflanzen, Salat und Küchenkräuter produzieren.
• Die Pflanzenmodule sollten den Garten ästhetisch aufwerten.
Das Wasser des Fischbeckens wurde zu den Pflanzenmodulen hoch gepumpt und mittels Tröpfchenbewässerung
an die einzelnen Pflanzen verteilt. Der Rückfluss zum Fischbecken erfolgte passiv, um
den Stromverbrauch gering zu halten.
Das Fischwasser der Kreislaufanlage sollte mit einer konventionellen Filteranlage sowohl mechanisch
als auch biologisch gereinigt werden. Damit das schlammhaltige Abwasser der Filteranlage nicht in die
Kanalisation eingeleitet werden musste, wurde eine alternative Lösung gesucht. Das nährstoffreiche
Schlammwasser wurde zum nahe gelegenen Gemüsebeet geleitet. Das überschüssige Schmutzwasser
konnte somit im Gartenbeet als Giesswasser verwendet werden.
Für das System Haller wurde eine komplette Materialliste erstellt, damit Familie Haller die benötigten
Komponenten selber einkaufen konnte (siehe Materialliste Haller). Die verwendeten Komponenten
waren von guter Qualität und befanden sich im höheren Preissegment.
3.1.2. Planung der Aquaponic-Anlage HSW
Projektgrundgedanken
Die Aquaponic-Anlage auf dem Campus Grüental der HSW soll mit einfachen technischen und
bescheidenen finanziellen Mitteln gebaut werden können und trotzdem betriebssicher sein. Sie soll, im
Gegensatz zu sehr technisch aussehenden Aquaponic-Anlagen, ästhetisch und naturnah erscheinen.
Es soll eine extensiv nutzbare Kompaktanlage mit geringem Platzbedarf entstehen, die voll
funktionsfähig und gut zugänglich ist.
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Eine benutzerfreundliche, erschwingliche Anlage für Privatpersonen
Die Materialien wurden so ausgewählt, dass sie für Privatpersonen zu einem erschwinglichen Preis
erhältlich sind. Dabei wurde darauf geachtet, dass nur wenige Bezugsquellen nötig sind. Jeder
Heimwerker sollte anhand der Beschriebe fähig sein, das System in Eigenregie aufzubauen, zu
betreiben und die Anlage zu warten. Die Breite und Höhe der Pflanzbeete sowie der Abstand
zwischen Kaskade und Fliessrinne wurden so gewählt, dass eine bequeme Bearbeitung der Pflanzen
möglich ist.
Betriebssicherheit
Trotz einfacher, billiger Bauweise muss die Betriebssicherheit gewährleistet sein. Die Gefährdung der
Gesundheit von Mensch und Fisch durch bauliche Mängel muss ausgeschlossen sein. Hauptschwierigkeiten
dabei sind Stromanschluss, Ertrinkungsgefahr im Becken für Kinder und Kleintiere
sowie Leckagen im System. Durch geeignete Massnahmen kann die Gefahr um ein Vielfaches
gesenkt werden.
Ressourcen nutzen und rezyklieren
Das System soll keine ungenutzten Abfallstoffe produzieren.
Das Blähtonbeet mit einer Oberfläche von 5 m 2 und einem Blähtonvolumen von 500 Liter dient
einerseits dem Nährstoffentzug durch Pflanzenproduktion und anderseits der Filterung des Fischwassers.
Bakterien wandeln die vom Fisch ausgeschiedenen Stoffe um, so dass sie für Pflanzen
nutzbar werden. Die Filtergrösse wurde so konzipiert, dass ein extensiver Betrieb mit einem Fischbesatz
bis max. 15 kg/m 3 möglich ist.
Um dem System zusätzlich Nährstoffe zu entziehen, wurde eine Fliessrinne mit 4 m 2 Fläche konzipiert.
Die Pflanzen sollten ohne Substrat sein und somit direkt im Wasser kultiviert werden.
Damit kein nährstoffreiches Fischwasser in die Kanalisation eingeleitet werden muss, soll es in einem
Kieskofferbeet verwertet werden.
Technik und Stromverbrauch minimieren
Damit weniger Anlagentechnik notwendig ist, wurde ein passiver Rückfluss gewählt. Um dies zu ermöglichen
ist ein Niveauunterschied zwischen Wassereinlauf und Wasserrücklauf nötig. Dieses
Gefälle wird mit dem Kieskoffer- und Fischbeckenaushub modelliert.
Bei der Technik wurde insgesamt auf geringen Stromverbrauch geachtet. Der Betrieb mit alternativer
Energie wurde in Betracht gezogen, ist bei einer Versuchsanlage aber nicht sinnvoll.
Mit der Natur arbeiten
Die Bodentemperatur variiert im Tagesverlauf weniger als die Lufttemperatur. Dies sorgt für eine
konstantere Wassertemperatur im Fischbecken. Das Einpassen des Fischbeckens im Boden bewirkt
einen Wärmeaustausch zwischen Boden und Fischbecken. Gleichzeitig wird die seitliche Besonnung
des schwarzen Beckens verhindert. Zusätzlich sollen vor dem Becken gepflanzte Tomaten einen
leichten Sonnenschutz bilden.
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3.1.3. Pflanzenwahl
In Zusammenarbeit mit dem Gemüseexperten Anton Le Fèvre, Mitarbeiter der HSW, wurde die Wahl
von geeigneten Gemüsepflanzen besprochen. Die eingesetzten Nutzpflanzen mussten allesamt
stehendes Wasser tolerieren, da sie in den beiden Pflanzbeeten und der eingestauten Fliessrinne
eingesetzt werden sollten (Tab. 1).
Tabelle 1: Ausgewählte Kulturpflanzen für die Aquaponic-Anlage HSW
Kulturpflanze Botanischer Name
Zucchini Cucurbita pepo
Buschbohne Phaseolus vulgaris
Okra/Ladyfinger Abelmoschus esculentus
Pak-Choi Brassica rapa chinensis
Basilikum Ocimum basilicum
Gurken Cucumis sativus
Tomaten Solanum lycopersicum
Die Pflanzen für das Kieskofferfilterbeet wurden nach anderen Kriterien ausgewählt. Da das Abwasser
im Kieskoffer an vier Punkten eingetragen wird und zwei verschiedene Substrattypen gewählt wurden,
entstehen Stellen mit unterschiedlicher Wasserverfügbarkeit. In die steinigen, trockenen Bereiche
sollte Rosmarin, Salbei und Fenchel gesetzt werden. Die erdigen, feuchten Stellen sollten mit Salat,
Fenchel, Schnittlauch, Dill und Melisse bepflanzt werden.
3.2. Monitoring
Um die Wasserqualität im selbstgebauten System zu beurteilen, wurden die Parameter
Wassertemperatur, Ammonium, Nitrit, Nitrat und Orthophosphat gemessen. Dies wurde mit
professionellen Analysegeräten (Photometrie Dr. Lange) durchgeführt und mit einem für Private
erschwinglichen Analysekoffer verglichen.
Dieselben Parameter sowie der Sauerstoffgehalt wurden im Aquaponic-Forellenteich von Herrn
Häberli gemessen (Handmessgerät WTW 350i). Der selbstgebaute Forellenteich von Herrn Häberli
diente als Vergleichsobjekt bezüglich Planung, Bau, Kosten und Wasserqualität.
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4. Resultate
4.1. Projektskizzen ohne Rahmenbedingungen
Am Anfang des Projekts wurden drei Anlagen geplant. Alle sollten möglichst einfach nachgebaut
werden können. Auf Technik wurde so weit wie möglich verzichtet, weshalb sie in den Skizzen nicht
enthalten ist.
System Innenraum HSW
Die Pflanzenbeete aus Holz mit Teichfolieneinlage werden auf
drei Seiten über dem Fischbecken angebracht. Das hoch
gepumpte Wasser strömt passiv durch den Rieselfilter zurück
in das Fischbecken. Die Pflege der Pflanzen kann auf einer
bequemen Höhe getätigt werden.
Dieses System wurde aus zeitlichen Gründen nicht weiterentwickelt
und bleibt vorläufig eine erste Skizze.
System Freiland Haller
Durch die Hanglage im Garten der Familie Haller in Zürich bot
sich der Bau eines Treppensystems an. Das Wasser wird in
die Pflanzbeete hoch gepumpt und fliesst passiv durch die
Kaskade in das Fischbecken zurück. Die Einbettung im Hang
lässt die Anlage natürlicher wirken.
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Skizze 1: System Innenraum HSW
Die Anlage wurde aus mehreren Gründen nicht weiterentwickelt.
Einerseits ist diese Bauweise von Kaskade schlecht
zu bewirtschaften, anderseits hat sich in den Gesprächen die
Vorstellung der Anlage in eine andere Richtung entwickelt. In
einer zweiten Phase änderte sich das Kaskaden-Treppensystem
zu einer Blechtrommeltreppe, in einer dritten wurden
verschiedene Behältnisse autonom voneinander angeordnet Skizze 2: System Freiland Haller
was die Variabilität der Anlage steigerte.

System Freiland HSW
Dieses Treppensystem sollte in den Boden eingelassen
werden. Auch bei dieser Anlage findet der Rückfluss des hoch
gepumpten Wassers passiv statt. Durch die Einbettung im
Boden wird die Temperatur im Fischbecken konstanter.
Gleichzeitig bildet der entstehende Pflanzenkreis auf drei
Seiten des Beckens einen Sonnenschutz. Auf der Nordseite
bleibt für die Technik und den guten Zugang zum Becken, eine
Aussparung offen. Wie im oben gezeigten System ist die
Pflege von Anlage und Pflanzen durch die kompakte Bauweise
schwierig zu gewährleisten. Das Prinzip dieses Systems wurde
Skizze 3: System Freiland HSW
zu einem Teil beibehalten, wurde aber in ein modulares
System umgewandelt. Dieses hat den Vorteil, dass einzelne
Module an- und abgehängt und so deren Leistung besser
geprüft werden kann.
Nach ersten Ideensammlungen in Projektskizzen ohne Rahmenbedingungen wurden nach
Gesprächen mit Andreas Graber und der Familie Haller die folgenden zwei Anlagen geplant. Einige
Anlagenelemente wurden verändert, weggelassen oder sind neu hinzugekommen.
17

4.2. Projektskizze mit Rahmenbedingungen Anlage HSW
Skizze 4: Erste Visualisierung der Anlage HSW
Die zweite Versuchsanlage wurde auf dem Campus Grüental der Hochschule Wädenswil installiert.
Bei dieser Anlage handelte es sich um eine klassische Aquaponic-Anlage.
Das 600 l fassende Fischbecken wurde im Boden vergraben. Von dort wird das Fischwasser in zwei
Pflanzbeete mit Horizontalfluss gepumpt.
Die beiden Pflanzbeete besitzen ein Volumen von je 250 l und wurden nach folgenden Massen
konzipiert: LBH = 2.5 m x 1.0 m x 0.1 m. Durch das Fertigen eines Holzkastens wurde den Pflanzbeeten
Struktur und Stabilität verliehen. Sie wurden anschliessend mit schwarzer PVC-Teichfolie ausgekleidet
und mit Blähton gefüllt.
Die eingestaute Fliessrinne wurde nach folgenden Massen konzipiert: LB = 4.0 m x 1.0 m. Zwei 2 m x
1 m grosse Pavatex-Platten wurden miteinander verschraubt. Die seitliche Begrenzung wurde durch
das Anbringen von Dachlatten konzipiert. Um in der Fliessrinne einen Wassereinstau zu erhalten
wurden im Abstand von 80 cm 2 cm hohe Holzleisten zwischen die Dachlatten eingespannt. Auf die
Holz-/Pavatex-Konstruktion wurde eine Teichfolie gelegt. Um den Laubeintrag auf der offenen Fläche
zu verhindern, wurde ein Mipex-Vlies darüber gespannt.
Die Fliessrinne und Kaskaden wurden mit einer Aufhängevorrichtung für die Pflanzen ergänzt. Mit
Dachlatten wurden im Boden Zweibeine eingegraben, Drähte darüber gespannt und an Keilen im
Boden befestigt.
Bei der Versuchsanlage HSW wurde auf eine Schlammverteilung mittels Rieselfilter verzichtet. Im
Unterschied zum System Haller wird der Fischschlamm beim System HSW mit einem Absetzbecken
separiert. Dazu wurde ein 50 Liter Kehrrichteimer an das Fischbecken geschraubt. Durch das Ziehen
18

eines Schiebers kann das schlammhaltige Abwasser vom Absetzbecken in ein Kieskofferbeet geleitet
werden (Skizze 5). Um Geruchsemissionen des schlammhaltigen Abwassers zu vermeiden, fliesst es
unter-irdisch in den Kieskoffer.
Das Kieskofferfilterbeet wurde nach folgenden Massen konzipiert: LBH = 3.0 m x 1.0 m x 0.2 m. Mit
Hilfe eines Spatens wurde das Loch ausgehoben. Wie bei den Pflanzbeeten wurde ein Holzrahmen
als Abgrenzung gefertigt. Die Holzkonstruktion teilt das Kieskofferbeet in zwei verschiedene Pflanzbereiche.
Das Abflussrohr aus dem Absetzbecken wurde in den Kieskoffer
geführt. Im Kieskoffer wurde die Wasserleitung so konzipiert, dass
das Abwasser an vier verschiedenen Stellen austritt. Die Wasserleitung
verläuft direkt über dem Boden und wurde nach dem
Verlegen mit Rundkies überdeckt. Ein Bereich wurde nach dem
Überdecken des Abflussrohres mit herkömmlicher Blumen-erde
gefüllt. Der andere Bereich wurde nur mit Kies gefüllt. Der Rundkies
hatte einen Durchmesser von 32 mm – 50 mm und wurde
von einer lokal gelegenen Kiesgrube geliefert.
Im Kieskofferbeet wurden verschiedene Kräuter und Gemüsepflanzen
gesetzt. Sie sollten das nährstoffreiche Abwasser verwerten.
Zudem sollte durch das Anlegen eines Kieskofferbeetes
unangenehme Gerüche des Abwassers vermieden werden.
Abbildung 12: Wasserverteilung
im Kieskofferbeet
Damit die Betriebssicherheit des Systems gewährleistet ist, wurde
ein Schwimmer an den Beckenrand geschraubt. Dadurch fliesst bei einem zu tiefen Wasserstand
automatisch Frischwasser in das Becken ein.
Skizze 5: Geplante Niveauunterschiede
19

Der Wasserkreislauf
Bei laufenden Pumpen im Absetzbecken wird zwischen Fisch- und Absetzbecken ein Niveauunterschied
erzeugt. Zwischen den Becken entsteht ein Druckunterschied. Das Wasser und der im
Fischbecken angesammelte Fischschlamm fliesst beim Druckausgleich in das Absetzbecken. Dort
setzt sich der angesaugte Fischschlamm am Kübelboden ab. Dann kann er manuell mit einem
Schieber über einen Bodenausfluss in das Kieskofferbeet abgeleitet werden.
Das partikelfreiere Fischwasser wird vom Pumpenbecken in die erste Kaskade gepumpt und punktuell
eingeleitet. Um die Sicherheit bei einem Pumpenaussetzen zu gewährleisten werden zwei Pumpen
parallel verwendet.
Von diesem Punkt aus findet ein passiver Rückfluss (ohne weitere Pumpe) statt. Über zwei Kaskaden
gelangt das Wasser in eine Dachrinne, die das Wasser in die Fliessrinne leitet. Diese hat ein leichtes
Gefälle von 2.5 % in Richtung des Fischbeckens. Das Wasser fliesst am Ende der Fliessrinne direkt
über die Beckenkante in das Fischbecken.
Im Kieskoffer, den Kaskaden und der Fliessrinne können Pflanzen eingesetzt und mit dem Fischwasser
und –schlamm ernährt werden.
Bei Regenwetter sammelt die gesamte Anlagenfläche Niederschlagswasser. Im Fall der Anlage HSW
verursachen 10 mm Niederschlag auf 10 m 2 Fläche einen Wassereintrag von 100 l, oder 20 % des
Anlagenvolumens. Um zu verhindern, dass das Fischbecken randvoll gefüllt wird und überläuft, wurde
3 cm unter der Beckenoberkante ein Überlaufrohr eingebohrt, welches in den Kieskoffer entwässert.
20

Wasserfluss: Fischbecken � Absetzbecken � Pumpe � Kaskade1 oder Kieskofferbeet �
Kaskade2 � Dachrinne � Fliessrinne � Fischbecken
Abbildung 13: Schematische Darstellung der Anlage HSW
21

4.3. Projektskizzen mit Rahmenbedingungen Anlage Haller
Im Gegensatz zur Versuchsanlage HSW standen andere Kriterien im Vordergrund. Die Materialen
sollten sehr hochwertig und die Anlage absolut betriebssicher sein.
Die neu geplante Anlage entspricht einer erweiterten Kreislaufanlage mit einem 0.8 m 3 grossen
Fischbecken, welches im Gegensatz zur Versuchsanlage an der HSW nicht eingegraben, sondern auf
die bestehende Gartenterrasse gestellt wird. Einzelne Pflanzenmodule in Form von Töpfen können
variabel an das System angekoppelt werden, sind für die Betriebssicherheit aber nicht zwingend nötig,
da ein separater Biofilter vorhanden ist. Die Pflanzen werden über eine Tröpfchenbewässerung feucht
gehalten. Durch die Vorfilterung des Fischwassers im Festbettfilter gelangt nur partikelfreies Wasser in
das Bewässerungssystem mit spaghettidicken Schläuchen, womit die Verstopfungsgefahr kleiner wird.
Verschiedene Pflanzenbecken werden einem Eignungstest unterzogen. Wichtig ist auch hier, dass
keine wasserlöslichen Materialien wie beispielsweise Kupfer verwendet werden, damit die Wasserqualität
und die Gesundheit der Fische nicht beeinflusst werden.
Ein Kieskofferbeet zur Fischschlammverwertung könnte in einer späteren Phase eine Möglichkeit
darstellen. Bis dahin wird das nährstoffreiche Wasser zum Giessen des Gartens genutzt. Bei der
Rückspülung kann mit Ventilen der Wasserfluss umgeleitet und der Fischschlamm aus dem Filter
ausgewaschen werden (Abbildung 14).
Abbildung 14: Schematische Darstellung der Anlage Haller
Die Schattierung des Fischbeckens wird durch ein Gartenhäuschen und eine Plane gewährleistet.
Damit die Konstruktion windfest ist, werden die Pfosten einbetoniert.
Wasserfluss: Fischbecken � Pumpe � Biofilter � Fischbecken. Pflanzenmodule � Fischbecken
22

4.4. Material- und Lieferantenlisten
Tabelle 2: Materialliste Anlage HSW
Komponente Material
Volumen in
L Masse in m Menge Preis ZW.Total Liferant
Fischbecken Fischbecken 600 1 SFr. 84 SFr. 84 GVZ-rossat ag/sa
Luftpumpe 1 SFr. 300 SFr. 300 www.faserplast.ch
Schlammabzug PVC-Rohr, grau, 5cm
Durchmesser Coop Bau und Hobby
90° Winkel 1 SFr. 2 SFr. 2 Coop Bau und Hobby
Gerades 1m-Stück 2 SFr. 5 SFr. 10 Coop Bau und Hobby
Tankverschraubung 1 SFr. 30 SFr. 30 GVZ
Gummidichtungen 1 SFr. 20 SFr. 20 GVZ
Überlauf
Gerade 0.5m-Stück 1 SFr. 5 SFr. 5
Frischwasserzufuhr
Einlaufschwimmer 1 SFr. 62 SFr. 62 Sanitär
evt. Wasserzähler 1 SFr. 120 SFr. 120 Sanitär
Gartenschlauch 1 SFr. 30 SFr. 30 Coop Bau und Hobby
Absetzbecken Mülleimer (Pusch-Eimer royal-blau) 50 1 SFr. 35 SFr. 35 Coop Bau und Hobby
Kieskofferbeet
Pumpenkessel 5 1 SFr. 14 SFr. 14 Landi
Tankverschraubung 1 SFr. 30 SFr. 30 GVZ
Draht 1 1 SFr. 2 SFr. 2 Coop Bau und Hobby
Pumpe 2000l/h 2 SFr. 90 SFr. 180 Aquarienhandel
Schlammverteilung PVC-Rohr, grau, 5cm
Durchmesser
Y-Stück 3 SFr. 4 SFr. 11 Coop Bau und Hobby
45°Winkel 1 SFr. 4 SFr. 4 Coop Bau und Hobby
90° Winkel 3 SFr. 4 SFr. 12 Coop Bau und Hobby
Gerade 1m-Stück 6 SFr. 5 SFr. 30 Coop Bau und Hobby
Gerade 0.5m-Stück 1 SFr. 3 SFr. 3 Coop Bau und Hobby
Tankverschraubung 1 SFr. 30 SFr. 30 GVZ
Schieber Kunststoff zweiseitig 50 mm Innenanschluss 1 SFr. 50 SFr. 50 Koi Teichcenter Böhrer
Dachlatten 3*0.2*0.02 3 SFr. 10 SFr. 30 Coop Bau und Hobby
Kies gewaschen 16-32mm 500 0.016/0.032 1 SFr. 30 SFr. 30 Kieswerk
Pflanzenerde mit hohem Skelettanteil 100 1 SFr. 20 SFr. 20 Landi
Schrauben 5cm 1 SFr. 5 SFr. 5
Sicherheit Schutzgitter, feinmaschig 1*1 1 SFr. 18 SFr. 18 Coop Bau und Hobby
Kaskaden Gartenschlauch (passend zu Pumpenstutzen) 2 2 SFr. 20 SFr. 40 Coop Bau und Hobby
Bollensteine 1.18 t 750 1 SFr. 67 SFr. 67 Kieswerk
Teichfolie 8*1.5 1 SFr. 100 SFr. 100 Coop Bau und Hobby
Blähton Ricoter braun in 25L Säcken (besser 50 L
Säcke) 25 20 SFr. 16 SFr. 318 Landi
Dachlatten 3*0.2*0.02 6 SFr. 10 SFr. 60
Pavatexplatte 2.5*1*0.005 2 SFr. 20 SFr. 40 Coop Bau und Hobby
Gitter für Überlauf (Rest von Schutzgitter) 1.0*.3 1
Schrauben 5cm 1 SFr. 5 SFr. 5 Coop Bau und Hobby
Übergang Dachrinne braun 2.5 1 SFr. 10 SFr. 10 Coop Bau und Hobby
Endstück (Dachrinne) 1 SFr. 5 SFr. 5 Coop Bau und Hobby
23
SFr. 0

Schutzgitter (passend zur Dachrinne) 2.5 1 SFr. 20 SFr. 20 Coop Bau und Hobby
Fliessrinne Teichfolie 5*1.5 1 SFr. 120 SFr. 120 Coop Bau und Hobby
Kantholz 2.5*0.05*0.025 4 SFr. 2 SFr. 8 Coop Bau und Hobby
Pavatexplatten 2*1*0.005 2 SFr. 17 SFr. 34 Coop Bau und Hobby
Einstauhölzchen (Gipserlatte roh) 105*0.025*0.005 8 SFr. 2 SFr. 16 Coop Bau und Hobby
Nägel 2cm 1 SFr. 3 SFr. 3 Coop Bau und Hobby
Pflanzenaufhängung Kantholz 2.5*0.05*0.025 8 SFr. 2 SFr. 15 Coop Bau und Hobby
Schrauben mit Unterlagscheiben und Muttern 4 SFr. 5 SFr. 20 Coop Bau und Hobby
Drahtspanner 4 SFr. 1 SFr. 4 Coop Bau und Hobby
Draht 10 2 SFr. 5 SFr. 10 Coop Bau und Hobby
Transportkosten Transportkosten (je nach Distanz verschieden) 1 SFr. 230 SFr. 230 Kieswerk
Geröll und Kies
Strom
Pflanzenmaterial
Fische Egli, Forellen
Wasserfeste Steckdose in Anlagennähe (sehr
variabel) Elektromonteur
Verschiedene Gemüsepflanzen, Salate und
Küchenkräuter
Total SFr. 2'292
Tabelle 3: Lieferantenliste Anlage HSW
24
Siehe
Fischliferantenliste
Geschäft Strasse Ort Tel Website
GVZ-rossat ag/sa Industriestrasse 10 8112 Otelfingen 044 271 22 11 http://www.gvz-rossat.ch
Landi http://www.landi.ch
Coop Bau und Hobby http://www4.coop.ch/bauundhobby
Faser-Plast AG Industrie Sonnmatt 6-8 9532 Rickenbach-Wil SG 071 929 29 29 www.faserplast.ch

Tabelle 4: Materialliste Anlage Haller
Komponente Material
Fischbecken Aufzucht Becken rechteckig
25
Volumen
in L Masse in m Menge
Preis in
SFr. ZW.Total Lieferant
1.20 x 1.80 x
0.95 1 SFr. 990 SFr. 990 Koi+Teichcenter GmbH
Luftpumpe AT 120 1440lt. Std. 1 SFr. 990 SFr. 990 Koi+Teichcenter GmbH
Pumpe: Red Devil 65 Watt 6500 lt./Std. 4 m Wassersäule 1 SFr. 850 SFr. 850 Koi+Teichcenter GmbH
Filter: Ultima II 4000 Druckfilter für 400g Futter 40% Protein 1 SFr. 2'248 SFr. 2'248 Koi+Teichcenter GmbH
Filter auf Podest montiert, inkl. Verrohrung, abtransportierbar 1 SFr. 600 SFr. 600 Koi+Teichcenter GmbH
Transport zu Lasten Kunde ca. 1 SFr. 400 SFr. 400 Koi+Teichcenter GmbH
Zwischentotal Zwischentotal SFr. 6'078
plus 7.6% MWST SFr. 462
Total Becken SFr. 6'500
Pflanzbeete Blähton Ricoter 250 8 SFr. 16 SFr. 127 Landi
Variante Eternitbecken 2 SFr. 230 SFr. 460
Variante Kunstoffbecken 2 SFr. 125 SFr. 250
Variante Blechtrommel 60 cm Durchmesser 66 0 SFr. 185 SFr. 0 Pit Altwegg
Tankverschraubung 4 SFr. 25 SFr. 100 GVZ-Bolltec
Spaghettibewässerung 4 SFr. 15 SFr. 60 GVZ-Bolltec
Kieskofferbeet
(optional) Dachlatten für Beetrahmen 4*0.2*0.02 3 SFr. 10 SFr. 30 Coop Bau und Hobby
Kies gewaschen 16-32mm 500 0.016/0.032 1 SFr. 34 SFr. 34 Kieswerk
Transportkosten Kies 1 SFr. 300 SFr. 300 Kieswerk
Pflanzenerde mit hohem Skelettanteil 100 1 SFr. 20 SFr. 20 Landi
Sicherheit Schutzgitter, feinmaschig zur Abdeckung 2 SFr. 18 SFr. 36 Coop Bau und Hobby
Pflanzenaufhängung Holz, Beton, Metallplatten, Schrauben, Plane 1 SFr. 400 SFr. 400 Coop Bau und Hobby
& Schattierung
Strom Wasserfeste Steckdose in Anlagennähe (sehr variabel) Elektromonteur
Pflanzenmaterial Verschiedene Gemüsepflanzen, Salate und Küchenkräuter
Fische Egli, Regenbogenforellen
Total SFr. 8'318
Tabelle 5: Lieferantenliste Haller
Siehe
Fischliferantenliste
Geschäft Strasse Ort Tel Mail Website
Landi http://www.landi.ch
Coop Bau und Hobby http://www4.coop.ch/bauundhobby
Koi+Teichcenter GmbH, Peter Boehrer Weierwis 6 9213 Hauptwil info@koi-teich.ch www.koi-teich.ch
Pit Altwegg blühende Gärten 9306 Freidorf 071 455 19 09 info@altwegg-garten.ch www.altwegg-garten.ch/

4.5. Systembeschreibung und Projektstand Anlage HSW
Um einen ersten Überblick zur entwickelten Aquaponic-Anlage an der Hochschule Wädenswil zu ge-
winnen, wird das System an sich sowie die verwendeten Komponenten kurz beschrieben.
Tabelle 6: Systembeschreibung der Anlage HSW
Name der Anlage: Anlage HSW Herkunft: Schweiz
Das in den Boden eingegrabene Fischbecken ist mit einem Absetzbecken verbunden. Die beiden Pumpen befördern
den obersten Teil des Wassers im Absetzbecken zum ersten Pflanzbeet. Von dort fliesst es passiv zum zweiten
Pflanzbeet und via Fliessrinne zurück ins Fischbecken. Das schlammhaltige Abwasser im unteren Teil des Absetzbeckens
wird in ein bepflanztes Kieskofferbeet geleitet.
Um die Kulturbedingungen der Gemüsepflanzen zu optimieren wird ein Draht über die Pflanzenmodule gespannt, der
beidseitig von hölzernen Zweibeinen gestützt wird.
Wasserverteilung: Pflanzbeet mit Horizontalfluss und Fliessrinne
Wasserreinigung: Absetzbecken sowie Pflanzbeete und
Fliessrinne als Bioflter
Beckengrösse: 600 Liter
Pumpleistung: 2 Pumpen mit je 2000 lt./Std
Maximale Produktion: zu testen
Pflanzfläche: 9 m 2
Verwendetes Substrat: Blähton
Verwendete Pflanzen: Zucchini, Gurke, Buschbohne, Okra,
Tomate, Salat, Basilikum und Mini Pak-Choi
Empfohlene Fischart: Egli und Regenbogenforelle
Platzbedarf total: 21 m 2
Bau- und Betriebsanleitung: Ja
Kosten: 2200 CHF
Kontaktpersonen:
a.graber@hsw.ch
matthias.frei@ui05.hsw.ch
olivier.hartmann@ui05.hsw.ch
Besonderes:
Automatischer Wassereinfluss bei zu tiefem Wasserstand
26
Abbildung 15: Anlage HSW
Abbildung 16: Fliessrinne und Kaskade

Bei der Anlage HSW wird das Wasser auf den höchsten Punkt im System gepumpt. Dieser Höhenunterschied
wird ausgenutzt, damit das Wasser kaskadenartig und ohne weitere Energiezufuhr in das
Fischbecken zurückfliessen kann.
Durch den Einstau des Wassers in den beiden Pflanzbeeten kann auf eine aufwändige Wasserverteilung
verzichtet werden. Zudem erhöht das stehende Wasser im Pflanzenbereich die Betriebssicherheit.
Mit dem Bau der Aquaponic-Anlage HSW wird gezeigt, dass Kulturpflanzen auch im
stehenden Wasser Wurzeln bilden und wachsen.
Die Abbildungen 15 und 16 zeigen die Wurzelbildung in den Pflanzbeeten und in der Fliessrinne nach
acht Wochen Kulturzeit.
Abbildung 17: Tomatenpflanze Abbildung 18: Buschbohne
Ob die Pflanzen im Kieskofferbeet ihre Wurzeln durch die Steine hindurch bis zum nährstoffreichen
Abwasser bilden können, ist nach zwei Wochen Kulturzeit noch nicht bekannt. Zum Anwachsen ist die
Bewässerung des Wurzelballens nötig. Es ist besser wenn die Kräuter und Gemüsepflanzen nicht im
Sommer, sondern im Frühling oder Vorwinter eingepflanzt werden.
Das Verstecken der Wasserrohre und weiterer technischer Einrichtungen mit Erde, Gras und Steinen
wertet die Anlage ästhetisch auf. Sie ist dadurch besser in den Garten integriert und erscheint nicht als
störender Fremdkörper.
27

4.6. Bauanleitung Anlage HSW
4.6.1. Standortwahl
Bei der Wahl des Standortes müssen im Voraus einige Punkte abgeklärt werden, damit das Projekt
reibungslos aufgebaut und betrieben werden kann.
Für den Bau der beschriebenen Anlage wird eine Baufläche von 21 m 2 beansprucht. Optimal ist ein
meterbreiter begehbarer Streifen um die Anlage herum damit die Wartung angenehm durchgeführt
werden kann.
Es ist empfehlenswert die regional verschiedenen Bauverordnungen zu überprüfen, da teilweise
Höhenbeschränkungen und Mindestabstände zum Nachbarsland Folgeprobleme verursachen
können.
Ein flaches Terrain ist für den Bau optimal. Hanglagen können zum erreichen des Niveauunterschiedes
auch gut sein, sind aber baulich schwieriger. Kleinere Unebenheiten stellen kein grosses
Problem dar, da mit dem Aushub des Fischbeckens das Gelände leicht nachmodelliert werden kann.
Weiter ist es wichtig, den Tagesverlauf der Sonne zu beachten. Optimal ist ein Platz mit
Pflanzenbeetbeschattung zur Mittagszeit damit der Blähton und somit das Wasser nicht zu stark
erwärmt werden. Das Fischbecken liegt optimalerweise den ganzen Tag im Schatten, dies kann aber
auch durch künstliche Schattierungen gewährleistet werden.
Aufwändig und teuer können die für die Anlage benötigten Strom- und Wasseranschlüsse werden.
Beide müssen in der Nähe des Fischbeckens sein oder dahin verlegt werden. Weiteres zur Stanortwahl
erfahren Sie im Kapitel „Verbesserungsvorschläge für den Standort“.
Zusammengefasste Punkte zur Vorabklärung der Standortverhältnisse:
- Beanspruchte Baufläche 21 m 2 , plus 1 m Randstreifen um die Anlage herum
- Baubewilligung oder Absprache mit dem Nachbarn nötig?
- Sonne-/Schattenverhältnis über einen ganzen Sommertag beobachten.
- Hanglage und Unebenheiten im Gelände beachten
- Frischwasseranschluss
- Stromanschluss mit mindestens 3 spitzwasserfesten Steckdosen und FI-Schutzschalter
4.6.2. Zeitaufwand
Der Selbstbau einer Aquaponic-Anlage ist zeitintensiv und benötigt auch im Betrieb eine regelmässige
Betreuung. Der Heimanwender muss sich im Klaren sein, dass der Betrieb beispielsweise auch in der
Ferienzeit gewährleistet sein muss und in dieser Zeit nicht jedermann die Anlage ohne Einführung
überwachen und bei Notfällen reagieren kann. Genaueres zum Betriebsaufwand erfahren Sie in der
Betriebsanleitung in Kapitel 4.8.
28

4.6.3. Werkzeug
Für den Bau wird nur Material benötigt, welches die meisten Hobbygärtner und Heimwerker bereits
besitzen (Tabelle 7).
Tabelle 7: Werkzeugliste
Holzbearbeitung Erdarbeiten Verschiedenes Messwerkzeug
Bohrmaschine Schaufel Vorschlaghammer Doppelmeter
Bohraufsatz mit Schraubeinsätzen Spaten Beisszange Wasserwage
Holzbohrer Pickel Rohrschneider oder Metallsäge für PVZ-Rohre
Kreisbohrer 5cm Erdrechen Rohrzange
Holzsäge
Hammer
Doppelmeter
Wasserwage
Schraubenschlüsser (für 6-Kantschrauben)
Schubkarre
4.6.4. Einkauf der Baumaterialien
In der Einkaufsliste sind die Materialien nach Lieferant geordnet und können so einfach besorgt
werden. Sollten einige Komponenten der Anlage anders geplant oder weggelassen worden sein,
können diese Teile, in der Materialliste (Bauteile nach Anlagenkomponenten) erkannt und auf der
Einkaufsliste gestrichen werden (siehe auch unter Tipps für den Selbstversorger).
Tabelle 8: Einkaufsliste
Liferant Menge Material Volumen in L Masse in m
Aquarienhandel 2 Pumpe 2000l/h
Coop Bau und
Hobby PVC-Rohr, grau, 5cm Durchmesser
1 45°Winkel
4 90° Winkel
3 Y-Stück
2 Gerade 0.5
8 Gerade 1
1
Dachrinne
Dachrinne braun 2.5
1 Endstück
1 Schutzgitter (passend zur Dachrinne) 2.5
9
Holz
Dachlatten 3*0.2*0.02
12 Kantholz 2.5*0.05*0.025
2 Pavatexplatte 2.5*1*0.005
2 Pavatexplatten 2*1*0.005
1
Verschiedenes
Draht 21
4 Drahtspanner
1 Gartenschlauch (für Frischwasserzufuhr)
2 Gartenschlauch (passend zu Pumpenstutzen) 2
29

Elektromonteur
GVZ
Kieswerk
Koi Teichcenter
Böhrer
Landi
Sanitär
Siehe
Fischliferantenliste
Faser-Plast AG
1 Mülleimer (Pusch-Eimer royal-blau) 50
1 Schutzgitter, feinmaschig 1*1
1 Teichfolie 13*1.5
Verschiedene Gemüsepflanzen, Salate und Küchenkräuter
Kleinmaterial
1 Nägel 2cm
1 Schrauben 5cm
4 Schrauben mit Unterlagscheiben und Muttern
Wasserfeste Steckdose in Anlagennähe
1 Fischbecken 600
1 Gummidichtungen
3 Tankverschraubung
1 Bollensteine 1.18 t 750
1 Kies gewaschen 16-32mm 500 0.016/0.032
1 Schieber Kunststoff zweiseitig 50 mm Innenanschluss
20 Blähton Ricoter braun in 25L Säcken (besser 50 L Säcke) 25
1 Pflanzenerde mit hohem Skelettanteil 100
1 Pumpenkessel 5
1 Einlaufschwimmer
1 evt. Wasserzähler
Egli, Forellen
1 Luftpumpe
4.6.5. Bauablauf nach Stichworten
Vorbemerkung: Der Bauplan geht von einem flachen Boden aus, sollte dies nicht der Fall sein, muss
ein Referenzpunkt für das vorgesehene Beckenniveau gesetzt werden. In unserem Fall gehen wir vom
Wasserniveau als Referenzpunkt aus, welches 10 cm unter der Erdoberfläche liegt.
Für die Elemente, die mit einem Stern (*) gekennzeichnet sind, wurden im Kapitel 5.1 Vorschläge für
verbesserte oder weitere Bauvarianten beschrieben.
30

Fisch- /Absetzbecken
1. Ausmessen und Abstecken der Grundfläche und der einzelnen Komponenten nach Bauplan:
Kieskoffer, Fischbecken, Absetzbecken, Kaskade, Fliessrinne
2. Ausheben von Kieskoffer, Fischbecken und Absetzbecken, den Aushub direkt auf der
Kaskadenfläche deponieren
3. Untergrund begradigen, Fischbecken einpassen
4. Loch für Überflussrohr im Fischbecken bohren (5 cm Durchmesser) und das Rohr durchstecken,
muss nicht abgedichtet werden, da Verluste auf diesem Wasserniveau kein Problem
darstellen (Bohrlochmitte: 4.5 cm unter der Oberkante des Beckens)
5. Loch am Absetzbeckenboden bohren (5 cm Durchmesser) * ,Tankverschraubung am
Absetzbeckenboden anbringen und Kieskoffer-PVZ-Rohre montieren (Dichtungen nicht
vergessen)
6. Loch für die Tankverschraubung im Fischbecken und Absetzbecken bohren, Rand des
Fischbeckens absägen und schleifen.
7. Tankverschraubung zwischen Fischbecken und Absetzbecken anbringen (Dichtungen
zwischen den Becken nicht vergessen)
8. Loch für Stromkabel und Pumpenleitungen in den Absetzbecken-Deckel bohren (5 cm
Durchmesser)
9. Pumpenkessel mit an die Wand schrauben, damit die Höhe fixiert ist. Auf die Abdichtung
achten! Das Niveau ist hier sehr wichtig und sollte 2-4 cm unter Normal-Wasserstand sein. Es
muss beim Testbetrieb dringend darauf geachtet werden dass sich das Wasserniveau höchstens
um +- 5 mm verschiebt. Sollte das Wasserniveau unter die Pumpenkesselkante sinken,
laufen die Pumpen im Trockenen und gehen kaputt.
1 2 4
5
5 6
7
Abbildung 19: Einbau von Fisch- und Absetzbecken. Nummern beziehen sich auf Arbeitsschritte
im Text.
31

Kieskoffer *
1. Kieskoffergrund begradigen
2. Rohre (5 cm PVC) und Schieber provisorisch legen und zusägen
3. Rohre zusammenstecken, Enden mit Gitter verschliessen (weniger Verstopfungsgefahr)
4. Holzrahmen bauen und die nötigen Löcher mit Kreisbohrer und Säge anfertigen
5. Kies erst nach den ersten Versuchen mit Wasser einfüllen, damit noch einfach Änderungen
vorgenommen werden können
2, 3
3, 4
5 Kieskoffer nach der Fertigstellung
Abbildung 20: Bau des Kieskoffers. Nummern beziehen sich auf Arbeitsschritte im Text.
32

Kaskaden
1. Kaskade mit Schnüren abstecken und mit dem Aushub und Steinblöcken modellieren:
2. Kaskadenoberkante 1: 40 cm über dem Wasserniveau
3. Kaskadeoberkante 2: 30 cm über dem Wasserniveau
4. Holzrahmen für Kaskaden bauen (* mit Holzboden)
5. Holzrahmen Kaskade 1 einpassen: 55 cm über dem Wasserniveau
6. Holzrahmen Kaskade 2 einpassen: 45 cm über dem Wasserniveau
7. Überläufe Aussägen (* oder Vorderwand von Anfang an weglassen wenn mit einem
Holzboden gearbeitet wird)
8. Folie einpassen befestigen und grob zuschneiden
1-7
8
Abbildung 21: Bau der Kaskaden. Nummern beziehen sich auf Arbeitsschritte im Text.
33

Fliessrinne
1. Bauen des Fliessrinnenkastens *
2. Fliessrinnenuntergrund nachmodellieren, Kasten aufsetzen, Neigung längs und seitlich prüfen.
3. Höhe Einlauf: 20 cm über dem Wasserniveau
4. Höhe Beckeneinlauf: 10 cm über dem Wasserniveau
5. Teichfolie einpassen, auflegen und unter der Rinne einklemmen, nicht befestigen damit die
Einstauschwellen variabel unter die Folie gelegt werden können
6. Mipexfolie zuschneiden, auf einer Seite befestigen, auf der anderen Seite nur unter die Rinne
klemmen
7. Beckeneinflusskanal bauen, so dass später eine Rundströmung im Fischbecken entsteht
1-5
Abbildung 22: Bau der Fliessrinne. Nummern beziehen sich auf Arbeitsschritte im Text.
Dachrinne
Dachrinne einpassen, Folie vom Kaskadenauslauf einklemmen, Gefälle prüfen
Abbildung 23: Eipassen der Dachrinne
5
34
6
7

Pflanzenaufhängungen
Aufhängung bauen: Dachlatten bohren, verschrauben, Löcher im Boden vorbereiten, 2-Beine in den
Löchern befestigen, Spannpflöcke einschlagen, Drähte auf beiden Seiten mit Drahtspannern spannen.
Abbildung 24: Bau der Pflanzenaufhängung
Testlauf
1. Tankschwimmer mit Wasseranschluss am Beckenrand befestigen
2. Beckenniveau mit Tankschwimmer einstellen
3. Pumpen im Absetzbecken anbringen und Schläuche zur Kaskade ziehen
4. Wasserfluss testen
5. Kieskofferfunktion testen
Fertigstellung
1. Kieskoffer mit Kies und Erdsubstrat füllen (siehe Kieskoffer)
2. Blähton leicht auswaschen und in die Beete füllen
3. Löcher für die Setzlinge in Fliessrinnen-Mipexfolie schneiden oder brennen, die Folie auf einer
Fliessrinnenseite befestigen, auf der anderen Seite unter dem Rahmen festklemmen
4. Kaskadenfolien am Rahmen richtig befestigen, Reste abschneiden und die Aussenseiten der
Kaskaden mit Steinblöcken ausschmücken
5. Beckengitter mit den nötigen Aussparungen bauen
6. Pflanzen in Blähton und Fliessrinne einsetzen und hochbinden
7. Sollte die Mipexfolie ins Wasser kommen, mit Pflanztöpfen oder Holzlatten unterlegen
35

Abbildung 25: Ansicht der fertig gestellten Anlage HSW
36

4.7. Systembeschreibung und Projektstand Anlage Haller
In Eigenarbeit hat Familie Haller den Standort des Fischbeckens hinter dem Gartenhaus vorbereitet.
Das Begradigen der Gartenplatten gewährt einen sicheren Stand des Beckens. Zudem wurde als
Schattierungsmassnahme ein Sonnensegel gespannt.
Abbildung 26: Vorbereiteter Platz für das
Fischbecken (Haller 2007)
Die verschiedenen Pflanzenmodule wurden durchbohrt und mit Rohren verbunden. Die Familie Haller
hat mit einem kleinen Becken und den Pflanzenmodulen bereits einen Wasserkreislauf erstellt.
Aufgrund von Lieferschwierigkeiten fehlen noch das Fischbecken sowie die Filteranlage. Aus diesem
Grund konnte die Anlage noch nicht fertig gestellt werden. Obwohl das System noch nicht installiert
ist, wird bereits ein Systembeschrieb in Tabellenform verfasst (Tab. 9).
Nach Abschluss der Bauphase wird der Biofilmaufbau durch Zugabe von Ammoniumsulfat aktiviert.
Gemäss Graber (2007 b) sollen 40 Egli à 150 Gramm einsetzt werden. Dies entspricht einer
Startdichte von 3 kg/m 3 . Zur Erntezeit im Oktober wird eine Enddichte von ca. 4.5 m 3 erreicht werden.
37
Abbildung 27: Pflanzenbehälter (Haller 2007)

Tabelle 9: Systembeschrieb der Anlage Haller
Name der Anlage: Anlage Haller Herkunft: Schweiz
Das Wasser des Fischbeckens wird primär mit einer klassischen Filteranlage gereinigt. Das Abwasser der Filteranlage
wird entweder in den nahe liegenden Gemüsegarten oder in ein Kieskofferbeet eingeleitet.
Verschiedene Pflanzenmodule werden mit einem Tröpfchenbewässerungssystem versorgt. Der Rückfluss zum Fischbecken
erfolgt passiv. Eine Luftpumpe sorgt für einen ausreichend hohen Sauerstoffgehalt im Fischwasser.
Wasserverteilung: Tröpfchenbewässerung
Wasserreinigung: Partikel- und Biofilter
Beckengrösse: 1800 Liter
Pumpleistung: 6500 lt./Std
Maximale Produktion: zu testen
Pflanzfläche: 4 Pflanzbeete total 250 Liter
Verwendetes Substrat: Blähton
Verwendete Pflanzen: Verschiedene Testpflanzen
Verwendete Fischart: Egli
Bau- und Betriebsanleitung: Nur Betriebsanleitung
Kosten: 8300 CHF
Kontaktpersonen: Susanne und Dieter Haller,
ds.haller-brem@vtxmail.ch
Besonderes:
Automatischer Wassereinfluss bei zu tiefem Wasserstand
38
Abbildung 28: Pflanzenbehälter (Haller 2007)

4.8. Betriebsanleitung
4.8.1. Aktivierung des Biofilters
Nach der Installation der Aquaponic-Anlage muss der Biofilter aktiviert werden. Gemäss Fisheries
AquaRanch (2000) sind die beiden Bakterienarten Nitrosomas und Nitrobacter für die Ammonium- und
Nitritumwandlung verantwortlich. Durch die Zugabe von Pflanzendünger in das Fischbecken können
diese Bakterien aktiviert werden. Damit der Biofilm gefüttert und die Pflanzen ausreichend gedüngt
werden, sollte im Beckenwasser 10 mg N/l (Stickstoff pro Liter) vorhanden sein. Mit einem produktiven
Wasservolumen von ca. 500 l werden insgesamt 6 g N benötigt. Da der N-Gehalt von Ammoniumsulfat
im Pflanzendünger Wuxal 10 % beträgt, sollte das Fischbecken mit 50 ml Wuxal gedüngt
werden (Graber, 2007 b).
Um die nitrifizierenden Bakterien zu füttern und um den Kulturpflanzen genügend Nährstoffe zur
Verfügung zu stellen, muss zwei Mal wöchentlich das Wasser mit 50 ml Wuxal gedüngt werden.
4.8.2. Der Flussbarsch
Abbildung 29: Der Flussbarsch
(Graber&Kunz, 2007)
4.8.3. Kauf des Fischfutters
Der Flussbarsch (Perca fluviatilis), auch Egli genannt,
kommt in ganz Mitteleuropa vor. Er kommt sowohl in
fliessenden als auch in stehenden Gewässern vor. Er
bevorzugt Stellen mit üppiger Ufervegetation und in das
Wasser ragenden Bäumen, denn seine Streifenfärbung
passt sich den vorherrschenden Lichtverhältnissen an.
Das Egli ist ein winterharter Fisch, der auch kalte
Wassertemperaturen gut verträgt (Graber&Kunz, 2007).
Gemäss Graber (2006) ist das optimale Fischfutter für die Egliproduktion noch nicht gefunden worden.
Die Hochschule Wädenswil importierte hochwertiges Eglifutter aus Dänemark. Da dies für den
Aquaponic-Betreiber zu teuer und umständlich ist, wird die Firma HOKOVIT in Bützberg (BE) als
Alternative zu den dänischen Firmen empfohlen. Unter der Internetadresse www.hokovit.ch/silvercup/produkte.htm
können die verschiedenen Produkte betrachtet werden.
Je nach Fischgrösse wird ein anderes Fischfutter verwendet. Leider kann das Futter oftmals nur in
sehr grossen Mengen gekauft werden. Deshalb wird den Aquaponic-Benutzern empfohlen das Fischfutter
gleich beim Kauf der Fische von der jeweiligen Fischzucht zu beziehen.
4.8.4. Einsetzen der Fische
Beim Einsetzen der Fische in das neue Becken muss sehr vorsichtig vorgegangen werden. Die Fische
müssen sich zuerst an die Umgebungstemperatur akklimatisieren. Deshalb wird der Plastiksack mit
den Fischen zuerst eine halbe Stunde in das Beckenwasser gelegt. Zur besseren Sauerstoff-
39

versorgung sollte der Beutel dann geöffnet werden. Danach wird der Plastiksack schrittweise mit
Beckenwasser gefüllt. Alle zehn Minuten lässt man rund zwanzig Prozent mehr Wasser in den Sack.
Dabei wird das Verhalten der Fisch genau beobachtet. Wenn der Sack voll ist und die Fische kein auffälliges
Verhalten zeigen, können sie im Becken freigelassen werden (Fisheries AquaRanch, 2000).
4.8.5. Fischfütterung
Der Futtereintrag in das Fischbecken sollte auf ein Maximum beschränkt werden. Eine permanente
Überfütterung belastet das Wasser unnötig. Vermehrtes Algenwachstum, die Bildung von Mulm, sowie
Fischkrankheiten sind die Folge davon. Es wird nur soviel gefüttert wie innerhalb weniger Minuten
restlos und gierig verzehrt wird. Tendenziell werden Jungfische mehrmals täglich mit kleinen Futtermengen
gefüttert. Die adulten Tiere erhalten ein- bis zweimal täglich eine grössere Futtermenge
(Fisheries AquaRanch, 2000).
Herr Häberli füttert seine 100 Gramm schweren Regenbogenforellen mit einem Futterlevel von 2 %
pro Tag. Dies bedeutet, dass die tägliche Futtermenge zwei Prozent der Gesamtfischmasse beträgt.
Generell müssen junge Fische mit einem höheren Futterlevel gefüttert werden. Je grösser die Tiere
werden, desto tiefer ist der Futterlevel. Dieser ist zusätzlich stark von der Wassertemperatur abhängig.
Dem Hobbyfischzüchter wird empfohlen seine Fische nach folgendem Futterlevel zu füttern. Die
angegebenen Prozentzahlen sind Richtwerte (Graber, 2007 b).
Abbildung 30: Empfohlener Futterlevel
Fischgrösse < 8°C 8-14°C 14-17°C > 17°C
< 10 cm 2.5 % 3 % 4.5 % 3.5 %
10-18 cm 1 % 1.5 % 2.5 % 2 %
> 18 cm 0.5 % 1 % 1.5 % 1 %
Nach Bamert (2007) kann während der Fischfütterung die Gesundheit und Vitalität der Fische
beobachtet werden. Die Fresslust der Tiere wird beobachtet und im Fütterungsjournal notiert. Fressen
die Fische das eingetragene Futter gierig, bedeutet dies, dass die Umweltbedingungen gut sind und
keine Erkrankungen vorliegen.
40

4.8.6. Messen der Wasserqualität
Neben dem Beobachten der Fresslust der Fische ist auch das Messen
der Wasserqualität ein wichtiger Arbeitsschritt in der Hobbyfischzucht.
Der Heimanwender kann die Wassertests mit dem JBL Testlabkoffer
durchführen. Das Messen der Wasserparameter Ammonium, Nitrit,
Nitrat, pH und Phosphat wird im mitgelieferten Bedienungshandbuch
kochbuchartig erklärt. Entnommene Wasserproben werden mit einer
Farbtabelle verglichen und so kann die Stoffkonzentration bestimmt
werden.
Abbildung 31: Der JBL Test-
Der JBL Testlabkoffer kann via Internet bei einem Schweizer Aquaristik- abkoffer
Shop für 175 CHF. bestellt werden.
http://www.fpcs.ch/fischen/shop/details.php?id=902&kategorie=28&main_kat=3&start=0&nr
Auf der folgenden Tabelle sind die wichtigen Wasserparameter bei der Egliproduktion zusammengestellt.
Die Tabelle zeigt den Soll-Wert für die Egliproduktion (Graber, 2007) sowie die gemessenen
Konzentrationen in der Anlage Häberli. Diese Konzentrationen wurden einerseits mit dem JBL
Testlab-Koffer und andererseits mit dem Dr. Lange Photometer gemessen. Unter Gegenmassnahmen
wird beschrieben, mit welchen Massnahmen der Betreiber bei Überschreiten des Soll-Wertes
reagieren kann.
Für einen einwandfreien Betrieb der Aquaponic-Anlage muss zudem die empfohlene Messhäufigkeit
eingehalten werden. Mit dem Testlabkoffer kann der Sauerstoffgehalt im Wasser nicht gemessen
werden. Ein entsprechendes Messgerät ist für den Hobbyfischzüchter zu teuer.
Tabelle 10: Überwachung der Wasserqualität
Parameter Messhäufigkeit Soll-Wert JBL Photometer Gegenmassnahmen
Temperatur Täglich < 30°C 21°C - Beschattung,
Wasseraustausch
pH Wöchentlich >7

4.8.7. Fischgesundheit
Die Gesundheit der Fische wird mit Hilfe einer Bewertungsskala überprüft. „Ein Fisch wird aus dem
Fütterungsversuch ausgeschlossen, wenn er in zwei der fünf Kriterien eine 3 erfüllt, oder in einer der
fünf Kriterien eine 4 erfüllt (Graber a, Ergänzungsantrag Ausmastversuch, 2006).
Tabelle 11: Bewertungskriterien für die Fischgesundheit
Becken-Nr. Schädigungsgrad
Körperteil Aspekt perfekt
(0)
leicht
(1)
Augen Pupille klar verkleinert
(bestehender
Defekt)
42
mittel
(2)
Hornhaut glatt weisse Trübung hervorstehender,
milchiger Buckel
Verhalten Fisch beobachtet
(dreht die Augen
zum Futter)
Haut hell, Querstreifen
kaum sichtbar,
Hautoberfläche
glatt
Flossen Flossenränder
Schwimmverhalten
Verletzungen
Krankheiten 1
(Graber, 2007 b)
Fisch findet Futter
nicht sofort, geht
nach Tast- statt
Sehsinn
dunkle
Querstreifen,
einzelne Schuppen
verletzt (fehlend)
unbeschädigt leicht ausgefranst,
aber
Flossenstrahlen
nicht verletzt
Verhalten Flossen gestellt Flossen an Körper
angeklemmt
ruhig, kommt
sofort ans Futter
nervös, scheu,
sucht Deckung
schwer
(3)
- - -
Augen sind starr, Fisch
sieht aber noch
flächige Hautverfärbungen,
gerötete Stellen
(Infektionsverdacht)
stark ausgefranst,
Flossenstrahlen verletzt,
Rand verdickt mit
rötlichen Punkten
(Infektionsverdacht)
offen, Auge
durchstochen
Fisch ist blind -
offene Wunde,
erkennbare
Parasiten,
rasche Heilung
erwartet
Flosse bis
Fleischansatz
fehlend
(abgebissen
oder
Parasitenfrass)
, Nachwachsen
erwartet
(Aggression
oder
Parasitendruck
verringert)
Flossenzucken - -
Fische reiben sich an
rauhen Oberflächen,
schwimmen ruckartig
Seitenlage am
Boden,
orientierungslo
ses
umhertaumeln
keine - - behandelbare
Krankheit oder
Parasit
sehr schwer (4)
Auge
ausgebissen,
offene
Augenhöhle
offene Wunde,
die nicht innert
weniger Tage
verheilen kann
ganze Flosse
fehlend, offene
Wunde, die nicht
innert weniger
Tage verheilen
kann
Bauchseite nach
oben,
nur
Atembewegung
unheilbare
Verletzung

4.8.8. Pflanzenschutz
Die Pflanzen reagieren viel weniger empfindlich auf Umweltveränderungen als Fische. Sie tolerieren
mehr Stress und Störungen. Es gibt unzählige pflanzenparasitische Organismen, welche sich mit
verschiedensten Schadbildern zeigen. In der folgenden Tabelle beschränken sich die Autoren auf die
häufigsten Mangel- und Befallserscheinungen.
Tabelle 12: Pflanzenparasiten und Mangelerscheinungen der Kulturpflanzen
Symptome Mögliche Ursache Bekämpfung
Weisser Überzug auf Blattober-/
unterseite.
Kleine graue, grüne oder weisse
Tierchen auf Blatt- und Triebspitze.
Gelbliche Blattverfärbung und
Welkerscheinungen
Pilzbefall (Mehltau) Herausschneiden und Entsorgen der
befallenen Pflanzenteile.
Blattlausbefall Marienkäferlarven (Adalia bipunctata)
auf die betroffenen Pflanzenteile streuen
oder Seifenlösung sprühen.
Wassermangel Überprüfen des Systems auf unbewässerte
Flächen.
Auf keinen Fall dürfen chemische oder biologische Pflanzenschutzmittel auf die Kultur appliziert
werden. Die darin enthaltenen Substanzen können eine fischtoxische Wirkung zeigen. Die
Schädlingsbekämpfung beschränkt sich auf den Einsatz lebendiger Organismen als natürliche
Gegenspieler der Schädlinge. Als Bezugsquelle für natürliche Antagonisten wird die Firma Andermatt
Biocontrol in Grossdietwil (LU) empfohlen. Es können auch Bestellungen via Homepage gemacht
werden: http://www.biocontrol.ch/
4.8.9. Allgemeine Unterhaltsmassnahmen
Neben der Fischbeobachtung und Fischfütterung müssen weitere, kleinere Arbeiten täglich ausgeführt
werden. Der Wasserzähler muss regelmässig abgelesen werden. Der Wasserverbrauch seit dem
letzten Ablesen wird aufgeschrieben. Dadurch erhält man einen Erfahrungswert, ob Wasserverlust im
System auftritt oder nicht. Zudem können bei der täglichen Kontrolle in die Anlage eingetragenes Laub
oder kleinere Äste entfernt werden. Bei Bedarf werden die Tomaten aufgebunden oder Gemüse
geerntet.
4.8.10. Zeitaufwand für die Betreibung einer Aquaponic-Anlage
Um eine Aquaponic-Anlage im eigenen Garten seriös zu betreiben muss man täglich eine knappe
Stunde aufwenden (Häberli, 2007). Dabei braucht er zweimal 20 Minuten für die Fischfütterung und
dazu noch rund 10 Minuten für technische Arbeiten am System. Weiter berichtet Herr Häberli, dass
der Zeitaufwand für die Pflanzen nur etwa 30 Minuten pro Woche beträgt.
Insgesamt müssen rund sechs Stunden Arbeitsaufwand pro Woche für eine Aquaponic-Kleinanlage im
Garten eingeplant werden.
43

4.8.11. Informationsaustausch via Internetforen
Falls in der eigenen Aquaponic-Anlage irgendwelche Probleme auftauchen oder es unbeantwortete
Fragen gibt, dann werden zwei Aquaponic-Internetforen empfohlen. In englischer Sprache findet dort
ein reger Wissensaustausch über technische Fragen, Fischbiologie und Pflanzenkultivierung statt.
Zudem gibt es zahlreiche Beispiele von selbst gebauten Aquaponic-Anlagen, welche als Inspiration
oder Anstoss für den Bau der eigenen Anlage dienen können.
Amerikanisches Aquaponic Forum: www.backyardaquaponics.com/forum
Australisches Aquaponic Forum: www.aquaponicshq.com
Englisch-Deutsches Wörterbuch als Nachschlagewerk: http://dict.leo.org/
44

5. Diskussion
5.1. Technische Verbesserungsvorschläge Anlage HSW
5.1.1. Niveauunterschiede
Das Projekt an der HSW sollte mit einfachen Mitteln und wenig technischem Aufwand gebaut werden
können. Damit die Anlagentechnik minimiert werden konnte, wurde ein passiver Rückfluss gewählt.
Um dies zu ermöglichen ist ein Niveauunterschied zwischen Wassereinlauf und Wasserrücklauf nötig.
Damit die Niveaus der einzelnen Anlagenkomponenten (Kaskaden, Dachrinne, Fliessrinne, Becken)
nachträglich einfacher verändert werden können, ist es empfehlenswert die Niveauunterschiede
zwischen den einzelnen Komponenten zu vergrössern. Sind diese zu knapp berechnet, ist weniger
Spielraum für Niveau- und Gefälleänderungen vorhanden, was zu Schwierigkeiten führen kann. Bei
der Anlage auf dem Campus wurde der Niveauunterschied zwischen Kaskadenausfluss und Fliessrinne
sehr knapp berechnet und führte Anfangs zu einem erschwerten Abfluss und Rückstau des
Wassers in der Dachrinne. Das Problem wurde durch eine breitere Dachrinne gelöst, ist aber noch
nicht optimal.
5.1.2. Kaskade
Erste Betriebsversuche der Anlage HSW haben gezeigt, dass die Blähtonkugeln eine stärkere Rückstauwirkung
haben als erwartet. Somit stieg das Wasserniveau über das Niveau der Abflusskante am
Ende der Kaskaden, was das überwässern der Pflanzen zur Folge hatte.
Gelöst werden konnte dieses Problem teilweise durch das Tiefersetzen der Abflusskante. Idealerweise
wird diese so gebaut, dass eine variable Verstellung möglich wird und das Niveau für Tests verändert
werden kann. Als zweite Massnahme können die Becken mit mehr Blähton gefüllt werden, womit sich
die Blähtontiefe erhöht und sich der Abstand zwischen Wasserniveau und Blähtonoberfläche vergrössert.
Für einen optimalen Wasserabfluss wäre ein Umbau des Abflusses oder ein Gefälle in den Becken
nötig.
Verbesserungsvorschlag 1: Seitlicher Ein- und Abfluss
Der Einlauf und Abfluss befinden sich nicht mehr an den kürzeren Enden der Becken sondern seitlich
und haben somit einen kürzeren Durchflussweg durch das Beet und eine breitere Abflusskante. Beide
Kaskadenbecken werden mit einer separaten Pumpe bewässert und gewährleisten so den zwar
eingeschränkten, aber doch sicheren Filterbetrieb bei einem allfälligen Pumpenausfall.
Verbesserungsvorschlag 2: Gefälle
Die Blähtonbecken werden zusätzlich zum Holzrahmen mit einem Holzboden versehen. Dadurch kann
den Becken ein beliebiges Gefälle gegeben werden, was den Wasserabfluss fördert.
45

Verbesserungsvorschlag 3: Kombination von Vorschlag 1 und 2
Der seitliche Abfluss wird durch eine seitliche Neigung unterstützt. Damit trotzdem alle Pflanzen
optimal bewässert werden, wird statt der punktuellen Horizontalbewässerung, eine Rieselfilterbewässerung
installiert (Skizze 6).
Skizze 6: Verbesserungsvorschlag 3
5.1.3. Fliessrinne
Die gewählte Bauweise hat sich bis anhin bewährt und ist im Fall der Anlage HSW einzig durch
Schneckenfrass beeinträchtigt worden. Durch die Einstauhölzer konnte trotz kleinen Unebenheiten im
Fliessrinnenboden die Versorgung aller Pflanzen mit Wasser gewährleistet werden. Das gewählte
Gefälle hat sich bewährt und ermöglicht den optimalen Wassereinstau.
Zu überdenken wäre an einem sonnigeren Standort die schwarze Mipexfolie. Eine weisse Folie nimmt
weniger Wärme auf und verringert an sonnigen Sommertagen das Aufheizen des Wassers in der
Fliessrinne.
5.1.4. Fischbecken
Um einen besseren Wärmeaustausch zwischen Beckenwand und Boden zu erreichen war geplant,
das Becken nach dem einsetzen im Erdloch einzugraben. Damit das Becken bei Umbauten oder zum
Reinigen nach einer Saison einfach aus dem Erdloch herausgenommen werden kann, wurde entschieden
einen 10 cm breiten Spalt um das Becken frei zu lassen.
Damit keine Fische aus dem Becken springen können ist eine Abdeckung des Fischbeckens nötig.
Zusätzlich muss auch das Ertrinken von Kindern und Kleintieren wie Insekten oder Mäuse und der
Laubeintrag durch die Abdeckung verhindert werden.
46

Das Abdecken mit einem Gitter bewährt sich, ist allerdings schwierig in der Bauweise eines Sechs-
ecks. Da mehrere Komponenten direkt an das Becken angeschraubt oder darauf gelegt werden,
entstehen Spalten zwischen Becken und Gitter.
Verbesserungsvorschlag: nur die Hälfte mit einem festen Holzrahmen abdecken, den Rest mit einem
Gitter mit Gummizügen auf das Becken spannen und an Haken am Beckenrand befestigen.
5.1.5. Schlammsaugrohr und Absetzbecken
Durch die Niveaudifferenz von Absetzbecken und Kieskofferbeet-Ausfluss entsteht ein Druck. Das
Wasser wird bei gezogenem Schieber aus dem Fischbecken in das Absetzbecken gedrückt und in das
Kieskofferbeet abgeleitet. Der Druck reicht aber nicht aus, dass alle Schwebeteile des Fisch- und
Absetzbeckens mitfliessen. Ein grösserer Niveauunterschied würde dies beheben, beeinträchtigt allerdings
auch die Tiefe des Einlasses in den Kieskoffer und die Sicherheitstiefe im Fischbecken. Damit
die Tiefe des Kieskoffers gleich bleibt, müsste das Fischbecken, sowie alle anderen Anlagenkomponenten
angehoben werden. Mit der momentanen Lösung wird das manuelle Säubern des
Fischbeckens häufiger nötig und der Kieskoffer ist lediglich zur Verwertung von Wechselwasser
nützlich.
Im Absetzbecken wird der Schlamm am Kübelboden über eine Tankverschraubung abgezogen. Die
Mutter, mit der die Tankverschraubung befestigt ist, steht unvermeidlich einige mm über dem Boden
und erschwert das saubere Abziehen des Schlammes. Zur Verbesserung könnte im Absetzbecken
das gleiche System wie das System des Fischbeckens mit einem Absaugrohr angewendet werden.
Eine zweite Variante wäre, die Tankverschraubung seitlich bündig mit dem Kübelboden zu befestigen,
womit aber immer noch eine leichte Erhöhung des Abflusses über dem Kübelboden vorhanden wäre.
5.1.6. Kieskoffer
Der Kieskoffer wurde zum Vergleich in ein reines Kies- und ein Kies-Erde-Beet unterteilt. Die
Untersuchungen in der kurzen Versuchszeit zeigten noch keine negativen Eigenschaften auf. Möglich
wäre im reinen Kiesbeet das verdorren der Pflanzen oder eine stärkere Geruchsentwicklung beim
Einsatz mit Fischschlamm. Durch den Testbetrieb mit Dünger konnte dies noch nicht evaluiert werden.
Beim Beet mit Erddecke über dem Kies könnte das Erdmaterial in das Kies geschwemmt und die
Zulaufröhren verstopft werden. Dies konnte nach ersten Versuchen nicht beobachtet werden, was auf
die Wahl der skelettreichen Erde zurück zu schliessen ist. Der Vorteil des Systems mit Erddecke ist
die geringere Austrocknungsgefahr und die Minimierung des Geruchs.
Des Weiteren ist zu diskutieren, wie sinnvoll das Kieskoffersystem bei einem Privatanwender ist. Die
meisten besitzen neben der Aquaponic-Anlage weitere Topfpflanzen und Gartenbeete. Diese müssen
vor allem an heissen Tagen bewässert werden. Zu dieser Zeit wird auch bei der Freilandanlage öfters
das Wechseln des Wassers nötig. Somit ist die Verwendung des nährstoffreichen Fischschlamms und
-wassers ebenfalls gewährleistet und dieses muss nicht in die Kanalisation eingeleitet werden. Eine
fest installierte Gartenbewässerung kann diesen Vorgang zusätzlich interessant machen.
47

5.1.7. Beschattung
Die Sonnenintensität ist bei der Anlage HSW gering, eine zusätzliche Beschattung ist unnötig.
Bei einer Situationsänderung könnte die Beschattung des Fischbeckens nötig werden. Diese sollte
möglichst natürlich gestaltet werden. Eine kleine Minipergola mit Pflanzenvorhang über dem Fisch-
becken sieht schön aus, muss für die Abfischung und Pflege aber beweglich bleiben. Dies wäre mit
einem Vorhangsystem gewährleistet. Möglichkeiten bieten Kletterpflanzen wie beispielsweise der
Hopfen.
Eine weitere Variante wäre eine Pflanzwand auf der Sonnenseite des Beckens, die ebenfalls mit dem
nährstoffreichen Wasser bewässert wird.
Festzuhalten ist, dass die natürlichen Systeme im Vergleich zu künstlichen ästhetisch ansprechender,
dafür weniger variabel in der Beschattungsintensität und heikler auf Beschädigungen sind.
48

5.2. Technische Verbesserungsvorschläge Anlage Haller
Durch die Lieferschwierigkeiten konnte die Anlage noch nicht in Betrieb genommen werden, womit
Aussagen über Betriebsschwierigkeiten nicht möglich sind. Möglichkeiten zur Erweiterung sind jedoch
jederzeit möglich. Der Kreislaufanlage können beliebig Module angehängt werden. Interessante
Ergänzungen zur bestehenden Anlage wären:
- Weitere Pflanzkübelmodule
- Treppenkaskadensystem im Hang, Bewässerung mit Rieselfilter oder punktuellem Einlauf mit
Aufstau (siehe Projektskizze ohne Rahmenbedingungen)
- Kaskadensystem Version Versuchsanlage HSW
- Fliessrinne
- Kieskofferbeet zur Fischschlammnutzung
- Automatische Gartenbewässerung -
Bei den offenen Wasserverwertungs-Systemen bei denen das Wasser nicht mehr zurück in das
Becken fliesst, sondern mit Frischwasser nachgefüllt wird, muss darauf geachtet werden, dass die
Nährstoffkonzentration in der Anlage nicht zu stark sinkt.
49

5.3. Standort Verbesserungsvorschläge
Den optimalen Standort für die Freilandproduktion gilt es noch zu finden. Zu schattige Standorte, wie
bei der Versuchsanlage an der HSW, sind schlecht für das Pflanzenwachstum, der Sonne zu stark
ausgesetzte Anlagen, wie das Beispiel von Herr Häberli, zeigen in heissen Sommermonaten
Probleme mit zu starker Wassererwärmung auf. Blähton wird durch Sonneneinstrahlung sehr warm
und heizt das durchströmende Wasser stark auf. Häufigere Wasserwechsel mit Frischwasserzugaben
werden nötig, womit die Nährstoffkonzentration im Wasser sinkt. Dies wirkt sich wiederum negativ auf
das Pflanzenwachstum aus. Anstrebenswert wäre ein Wasserwechsel pro Tag, der 5% des
Beckenvolumens beträgt.
Optimal wäre vermutlich ein Standort, bei dem das Fischbecken ganztags beschattet ist und die
Pflanzenkulturen nur am morgen und am späteren Nachmittag der Sonne ausgesetzt sind. Am
einfachsten zu gewährleisten ist dies mit montierten Schattierungen, was allerdings Abstriche in der
Ästhetik mit sich bringt. Bei der Beschattung mit Bäumen können Probleme mit starkem Blättereintrag
entstehen (Ideen für Beschattungen im Kapitel Technische Verbesserungen).
5.4. Gemüsekultur: Erkenntnisse und Verbesserungen
Im Verlauf des Projektes konnten verschiedene Erkenntnisse mit der Pflanzenwahl, -anzucht und
-pflege gewonnen werden. Einige Probleme sind einfach lösbar, andere müssen in weiteren
Versuchen getestet werden. Dies kann auch für Privatpersonen interessant sein.
5.4.1. Pflanzzeitpunkt
Der Bau einer Aquaponic-Anlage benötigt viel Zeit und kann sich, wenn damit im Frühling begonnen
wird, bis Anfangs Sommer hinziehen. Dann ist der optimale Zeitpunkt für das Einpflanzen der Setzlinge
schon überschritten. Empfehlenswert ist deshalb so früh wie möglich mit dem Bau zu beginnen
oder den richtigen Betrieb mit Fischen auf die zweite Saison zu verschieben. Bis dahin kann die
Betriebssicherheit getestet und Verbesserungen vorgenommen werden. Erste Pflanzenversuche
können in dieser Zeit mit Zugabe von Dünger gemacht werden.
5.4.2. Pflanzensetzlinge für Blähton, Fliessrinne und Kieskoffer
Für den Selbstversorger besteht die Möglichkeit, Setzlinge im Handel zu kaufen oder im normalen
Verfahren in der Erde heranzuziehen. Diese können bei Inbetriebnahme der Anlage mit leichtem
Schütteln und Abwaschen von gröberen Erdpartikeln befreit und mit dem verbleibenden Erdmaterial
direkt in den Blähton eingesetzt werden.
Die Setzlinge für die Fliessrinne können im Topf verpflanzt werden. Es müssen allerdings grössere
Löcher an der Topfunterseite vorhanden sein, damit die Wurzeln genügend Platz für Wurzelaustritt
finden. In der Fliessrinne empfiehlt es sich, alle höher wachsenden Pflanzen an der Aufhängevorrichtung
festzubinden, da sie auf der Teichfolie trotz gutem Wurzelwachstum keinen Halt finden.
Im Kieskofferbeet mit reinem Kies, ist die Austrocknungsgefahr sehr gross. Es eignen sich deshalb vor
allem weniger empfindliche, Wärme liebende Pflanzen.
50

5.4.3. Pflanzenwahl
Da jeder Standort verschieden ist, gibt es kein eindeutiges Rezept für die Pflanzenwahl. Die
verglichenen Anlagen zeigten in unseren Tests keine eindeutigen Ergebnisse. Es empfiehlt sich im
ersten Jahr möglichst viele verschiedene Setzlinge zu pflanzen, womit der Selbstversorger selber
erproben kann, welche Pflanzen sich bei der gegebenen Situation eignen.
5.4.4. Pflanzenbeete
Um die Kosten zu senken und die Anlage naturnaher zu gestalten, wäre es interessant, Kies statt
Blähton als Pflanzsubstrat zu verwenden. Damit eine gute Ansiedlung von Bakterien möglich ist, sollte
das Steinmaterial porös sein.
Um die Tomaten vor Witterung zu schützen und um das Mikroklima zu verbessern, kann eine Folie
über die Pflanzaufhängung gezogen werden so dass ein Dreieckzelt entsteht. In der Versuchsanlage
HSW hat man aus ästhetischen Gründen vorläufig darauf verzichtet.
5.4.5. Schneckenproblematik
In der Fliessrinne, die neben einer Naturhecke platziert ist, konnte ein
starker Befall von Schnecken beobachtet werden. Entgegengewirkt
werden kann mit einem Schneckenzaun um die gesamte Anlage.
51
Abbildung 32: befallene
Buschbohne

5.5. Empfehlungen für den Selbstversorger
5.5.1. Sicherheit
Wichtig für Privatanwender ist es, daran zu denken, dass ein Fischbecken eine Gefahr für Tiere und
Kleinkinder darstellt. Auch die offenen Stromanschlüsse sind mit Kindern nicht ungefährlich und
müssen deshalb mit einem FI-Schutzschalter versehen werden. Diese Gefahren können zusätzlich
durch eine Umzäunung oder die gezielte Platzwahl verringert werden. Detaillierte Hinweise zur
Sicherung von offenen Wasserflächen liefert die Empfehlung des Bundesamtes für Unfallverhütung.
http://www.bfu.ch/pdf/s_handbuch/EINZELNE/BIOTOPAN.PDF
5.5.2. Baubewilligung
Die baulichen Massnahmen bei einer Aquaponic-Anlage können je nach Ortschaft eine
Baubewilligung erfordern. Damit nachträglich keine Probleme entstehen, ist es wichtig, die örtliche
Bauverordnung zu überprüfen oder mit der zuständigen Behörde Absprache zu halten.
5.5.3. Materialeinkauf
Materiallieferzeiten können den Bau stark verzögern. Vor allem bei speziellen nicht alltagsgebräuchlichen
Teilen wie Filter, Pumpen und Becken können längere Wartezeiten entstehen. Es ist
empfehlenswert, sich früh über die Lieferzeiten zu informieren, damit bei Baubeginn alle Materialien
vorhanden sind.
Für den Einkauf von sperrigen Anlagenkomponenten wie Holz oder Fischbecken ist ein Kleinlieferwagen
von grossem Vorteil. Unnötige Mehrfahrten und mühsames Einladen fallen dadurch weg.
5.5.4. Wasser und Strom
Ist in der nähe der Anlage keine Wasser- und Stromversorgung vorhanden, sollte unbedingt auf
fachgerechte Montage geachtet werden. Ist dies nicht im Eigenbau zu bewerkstelligen, muss die
Montage durch Fachpersonen unbedingt in die terminliche und finanzielle Planung einbezogen
werden.
5.5.5. Fischbesorgung
Die Erhältlichkeit von verschiedenen Fischarten variiert sehr. Fragen Sie lokale Fischzüchter (Tabelle
13), welche Fischarten und -grössen momentan erhältlich sind. Weitere Fischzüchter sind unter dem
Link http://www.directories.ch/gelbeseiten, mit dem Stichwort „Fischzucht“ zu finden.
52

Tabelle 13: Auflistung Fischzüchter
(Graber, 2007 b)
5.5.6. Winterbetrieb
Für den Winterbetrieb werden dem Benutzer drei verschiedene Varianten vorgeschlagen. Die Wahl
einer dieser drei Varianten ist von den gekauften Satzfischen sowie dem Vorhandensein eines
Aquariums abhängig.
Variante 1: Jungfischaufzucht im Aquarium
Die im Frühling gekauften Jungfische werden im ersten Betriebsjahr in der Aquaponic-Anlage gehalten
und überwintert. Dabei wird der Futterlevel stark reduziert, da sich die Fische in der Winterruhe
befinden. Im zweiten Betriebsjahr werden erneut Jungfische gekauft und in einem herkömmlichen
Aquarium grossgezogen. Die Fische in der Aquaponic-Anlage sind im Herbst des zweiten
Betriebsjahres schlachtreif und werden aus dem System entfernt. Die Jungfische werden danach in
die Aquaponic-Anlage verschoben und überwintert. In den folgenden Betriebsjahren werden jeden
Frühling Jungfische gekauft und ein halbes Jahr im Aquarium gehalten. Sie können nach der
Schlachtung der eineinhalbjährigen Fische in die Aquaponic-Anlage überführt werden.
Variante 2: Überwinterung in der Aquaponic-Anlage
Im Frühling werden Jungfische gekauft und während des ganzen Jahres in der Aquaponic-Anlage
gehalten. Gemäss Graber (2007) dauert es unter optimalen Kulturbedingungen ein halbes Jahr bis die
Egli-Jungfische von 5 auf 100 Gramm gewachsen sind. Da die Bedingungen in der Hobbyanlage nicht
optimal und konstant sind, wird von einem langsameren Wachstum ausgegangen. Die im Frühling
eingesetzten Jungfische werden in der Anlage überwintert und erreichen nach einem knappen Jahr ihr
Schlachtgewicht von rund 150 Gramm. Nach der Schlachtung im Frühjahr können erneut Jungfische
gekauft und in das System integriert werden.
Variante 3: Saisonaler Betrieb mit adulten Satzfischen
Im Frühling werden ca. 100g schwere Satzfische gekauft. Diese werden ein halbes Jahr in der
Aquaponic-Anlage gehalten und im Herbst geschlachtet. Somit wird das System nur halbjährig
betrieben.
53

5.6. Vergleich mit der Anlage Häberli
Die Aquaponic-Anlage von Hansjörg Häberli steht in Egnach (TG). Im Winter 2006/2007 hat er einen
Gärtner engagiert. Mit einem kleinen Bagger hat dieser ihm einen 3.5 m 3 grossen Folienteich sowie
einen Kiesplatz gebaut. Die restlichen Arbeiten hat Herr Häberli in rund 400 Stunden Bauzeit selber
ausgeführt.
Die Funktionsweise sowie weitere Merkmale der Aquaponic-Anlage Häberli sind in der Tabelle 14
zusammengefasst.
Tabelle 14: Systembeschreibung Anlage Häberli
Name der Anlage: Anlage Häberli Herkunft: Schweiz
Auf dem Grund des Folienteichs steht eine Schlammpumpe. Diese befördert das Fischwasser in ein Verteilsystem aus grauen
Abwasserrohren. Kleinere Schläuche stecken in den grossen Verteilrohren. Durch die kleinen Schläuche rieselt das Fischwasser auf
die mit Blähton gefüllten Pflanzkisten. Die Pflanzkisten stehen auf wasserdichter Noppenfolie, welche im Fassadenbau verwendet wird.
Das Wasser fliesst via Noppenfolie passiv in das Fischbecken zurück.
Wasserverteilung: Rieselfilter mit Abwasserrohr
Wasserreinigung: Biofilter in Pflanzkisten
Teichgrösse: 3500 Liter
Pumpleistung: 8000 l/h
Besatz: ca. 5 kg/m 3
Pflanzfläche: 9,6 m 2
Verwendetes Substrat: Blähton
Verwendete Pflanzen: Kartoffeln, Kürbis, Gurken, Krachsalat,
Kopfsalat, Krautstiel, Lattich, Lauch, Oregano, Peperoni, Sellerie,
Tomaten und Zucchini
Verwendete Fischart: Regenbogenforelle
Platzbedarf total: 30 m 2
Bau- und Betriebsanleitung: Nein
Kosten: ca. 6 000 CHF
Kontaktperson: Hansjörg Häberli
haeberli.hj@bluewin.ch
Besonderes:
Die Aquaponic-Versuchsanlage in Wergenstein (GR) hat Herrn
Häberli bei der Planung als Vorlage gedient.
54
Abbildung 34: Anlage Häberli (Häberli 2007)
Abbildung 33: Forellenteich (Häberli 2007)

Zu Beginn hat Herr Häberli rund 150 Regenbogenforellen (Oncorrhynchus mykiss) à ca. 100 Gramm
in seinen Teich gefügt. Die grosse Hitzeperiode im Frühling dieses Jahres haben nicht alle Fische
überlebt.
Als Folge des Fischsterbens hat er den Teich besser schattiert und täglich grössere Mengen Wasser
(rund 30%) ausgetauscht. Bei sehr heissen Temperaturen verwendet Herr Häberli das warme und
nährstoffreiche Teichwasser als Giesswasser für seinen Gemüsegarten. Frischwasser führt er mit dem
Gartenschlauch zu.
Aufgrund der Mortalität der Regenbogenforellen in der Anlage Häberli raten die Autoren davon ab, im
Mittelland diese Fischart in einem Aquaponic-System zu züchten. Für die Anlage Häberli sind Fische,
welche eine breitere Temperaturtoleranz aufweisen sinnvoller. Der Flussbarsch (Perca fluviatilis) ist
eine geeignete Alternative.
Die gemessenen Wasserparameter Ammonium, Nitrit, Nitrat und Orthophosphat haben gezeigt, dass
der Biofilter der Anlage Häberli funktioniert. Ausser dem hohen Nitratgehalt (ca. 14 mg NO3-N/l) wies
das analysierte Teichwasser keine zu hohen Nährstoffgehalte auf.
Da die Wassermessung im Teich Häberli gegen Ende der lang anhaltenden Schlechtwetterperiode
des Monats Juni stattfand, wird folgende Erklärung für den erhöhten Nitratwert gegeben. Die Kulturpflanzen
haben infolge der langen Schlechtwetterperiode kaum transpiriert und so nur wenig pflanzenverfügbare
Nährstoffe aus dem Wasser gesogen. Möglich ist auch, dass im Frischwasser bereits
soviel Nitrat enthalten war.
Bezüglich Kosten und maximalem Fischbesatz ist die Anlage Häberli ein Mittelweg zwischen der
Anlage HSW und der Anlage Haller. Das Hauptproblem der Anlage Häberli ist die schwarze, leicht
aufwärmbare Teichfolie sowie der sonnige Standort im Garten. Herr Häberli würde in Zukunft seine
Aquaponic-Anlage nicht am sonnigsten, sondern am schattigsten Standort in seinem Garten
installieren.
Auch das Fischbecken HSW steht am sonnigsten Ort der Versuchsfläche. Es ist noch nicht geklärt, ob
die Beschattung durch Bäume und Pflanzen reicht, um ein Fischsterben zu verhindern. Jedenfalls ist
von Vorteil, dass das Fischbecken der Anlage HSW im Boden vergraben ist und noch weniger
Austausch mit der heissen Lufttemperatur im Sommer stattfindet.
55

5.7. Vergleich mit Anlagen aus dem Internet
Im Internet werden komplette Aquaponic-Anlagen zum Zusammenschrauben angeboten. Die Vielfalt
dieser Angebote ist sehr gross. Vom billigen Kleinstsystem bis zum hochproduktiven Zuchtbecken
reicht die Spannbreite der Aquaponic-Verkaufsprodukte. Allen gemeinsam ist, dass eine Instruktionsanleitung
mitgeliefert wird und dass die im Internet angegebenen maximalen Besatzdichten sehr hoch
sind. Leider ist aus den Produktbeschreibungen nicht ersichtlich wie gross der tägliche
Wasseraustausch ist oder bei welcher Wasserqualität die Fische gehalten werden sollen.
Um mehr über diese Produkte zu erfahren, wurden die Lieferanten von sechs Aquaponic-Anlagen
angeschrieben. Dabei interessierten vor allem der empfohlene Wasseraustausch sowie die erzielte
Wasserqualität, weiter der Platzbedarf der Anlage sowie die empfohlenen Pflanzenarten und verwendeten
Substrate.
Es ist sehr schade, dass nur ein Anbieter von Aquaponic-Anlagen zurück geschrieben hat. Doch auch
dieser Anbieter hat keine Informationen bezüglich Wasseraustausch und Wasserqualität seines
Systems preisgegeben. Ein möglicher Grund, dass fast kein Informationsfluss stattgefunden hat, ist,
dass die Schweiz mit solchen Systemen gar nicht beliefert wird. Viele Lieferanten verschicken ihre
Produkte nur im Inland.
Aus den angebotenen Aquaponic-Anlagen und deren Produktbeschreibungen wurden dieselben
Tabellen erstellt wie für die Anlagen HSW, Haller und Häberli. Die Informationen entstammen der
Produktbeschreibung im Internet. Die Bildquelle gilt auch für die im Text enthaltenen Informationen.
Mit der gleichen tabellarischen Auflistung aller betrachteten Systeme soll analysiert werden, ob sich
die verwendeten Komponenten der geplanten und erstellten Aquaponic-Anlagen grundlegend von
denen aus Übersee unterscheiden. Weiter interessiert zu welchem Preis welches Produkt mit welcher
Leistung gekauft werden kann.
Die Australier betreiben die Biofilter ihrer Aquaponic-Anlagen aus Kostengründen mit normalem
Rundkies anstatt mit Blähton. Da auch beim System HSW die Kosten für Blähton enorm hoch waren,
erscheint der Kies als eine günstige und vielleicht genauso wirkungsvolle Alternative.
Genau wie das System Haller lässt sich auch das System Homesteads Aquaponics Kit mit diversen
Pflanzenmodulen erweitern. Wobei die Fischdichte im System Haller aufgrund der Filteranlage
weniger empfindlich von der Anzahl Pflanzenmodule abhängt als das australische System. Auch die
Anlage HSW liesse sich durch weitere Pflanzenmodule erweitern.
56

Tabelle 15: Systembeschreibung Homestead Aquaponics Kit
Name der Anlage: Homestead Aquaponics Kit Herkunft: Australien
Das Homestead Aquaponics Kit ist ein mehrmodulares Aquaponic-System. Laut Hersteller (Hallam, 2007) dient es bei
der Verwendung von vier Pflanzenmodulen als Selbstversorgungssystem. Mit der Erweiterung auf acht Pflanzenmodule
können maximale Besatzdichten erreicht werden. Mit dieser Erweiterung kann dieses System kommerziell betrieben
werden. Das Paket enthält ein Wasserbelüftungssystem, Zeitautomation, Fischfutter sowie Wasserteststreifen.
Wasserverteilung: Rieselfilter
Wasserreinigung: Pflanzenmodule als Biofilter
Beckengrösse: 2300 Liter
Pumpleistung: 15000 l/h und 8400 l/h
Besatzdichte: 15-80 kg/m 3
Pflanzfläche: 4 Module mit je 585 l
Empfohlenes Substrat: Kies oder Blähton
Verwendete Pflanzen: Grünes Blattgemüse, Gurken und
Tomaten
Empfohlene Fischarten: Tilapia und Australischer Barsch
Platzbedarf total: 30 m 2 (5 m x 6 m)
Bau- und Betriebsanleitung: Nur Bauanleitung
Kosten: 5490$ (Aus) = 5820 CHF
Das Homestead Aquaponics Kit ist bezüglich
Kontaktadresse: Via Homepage
finanziellem Aufwand mit der Anlage Häberli
http://www.aquaponics.net.au/
zu vergleichen. Bezüglich des Fischbesatzes
Besonderes: Das Sammelbecken der Pflanzenmodule liegt demnach die Anlage Häberli an der
kann zugleich als Aufzuchtbecken für Jungfische unteren Grenze der maximalen Fischdichte.
verwendet werden.
Auch der Platzbedarf dieser beiden Systeme
befindet sich in demselben Rahmen. Wobei zu bemerken ist, dass die Pflanzenarbeiten bei der
Homestead-Anlage auf angenehmer Tischhöhe ausgeführt werden können. Dafür muss aber auch
noch für den Unterbau der Pflanzmodule gesorgt werden. Diese werden entweder selber aus Holz
oder Backsteinen gebaut oder gekauft.
Das Mitliefern von Fischfutter erspart dem Verkäufer zwar Rückfragen des Benutzers bezüglich des zu
verwendenden Futters. Dafür stellt sich die Frage, ob das Fischfutter auch der späteren Fischart
angepasst ist.
Das Homestead Aquaponics Kit eignet sich wegen der Variabilität an Pflanzenmodulen sowie der
mittleren Produktionsleistung gut zur Selbstversorgung mit Aquaponic.
57
Abbildung 35: Homestead Aquaponics Kit
http://www.aquaponics.net.au/

Tabelle 16: Systembeschreibung Small Scale Commercial System
Name der Anlage: Small Scale Commercial System Herkunft: USA
Bei diesem kommerziellen Aquaponic-System wird der Biofilter der beiden Pflanzenmodule durch eine klassische
Filteranlage unterstützt. Der patentierte Sweetwater Compressor sorgt für Belüftung und Zirkulation des Wassers
(Nelson&Pade, 2007). Die Pflanztische, Verrohrung sowie Stahlwollwürfel für die Pflanzen sind im Preis inbegriffen. Laut
Hersteller können auf jedem Pflanzenmodul 244 Pflanzen produziert werden.
Wasserverteilung: Hydroponic/Horizontalfluss
Wasserreinigung: Partikel- und Biofilter
Beckengrösse: 2 x 1250 Liter
Pumpleistung: keine Angabe
Besatzdichte: ca. 200 kg/m 3
Pflanzfläche: 2 Module mit je 6 m 2 Pflanzfläche
Empfohlenes Substrat: Steinwollwürfel
Verwendete Pflanzen: Salat
Empfohlene Fischarten: Keine Angabe
Platzbedarf total: keine Angabe
Bezüglich Beckengrösse lässt sich das Small
Scale Commercial System mit der Anlage
Haller vergleichen. Wobei der Preis dieses
Produktes viel teurer ist. Ein Besatz von 200
kg/m 3 Bau- und Betriebsanleitung: Instruktions-DVD sowie 4
Stunden Beratung per Telefon oder Internet
Kosten: 10995 $ (US) = 13190 CHF
Kontaktadresse: Rebecca
info@aquaponics.com
Nelson und John Pade
(diese Grösse steht jedenfalls in der
Besonderes:
Tabelle) scheint unrealistisch hoch zu sein.
Die beiden Fischbecken besitzen je ein Sichtfenster. Solche Fischdichten werden sonst nur in
Intensivfarmen erreicht. Weiter stimmt es
nachdenklich, dass lediglich eine Systemzeichnung und kein Foto der Anlage im Internet abgebildet
ist. Im Produktebeschrieb fehlen zudem genauere technische Angaben zu den Komponenten.
Zu diesem System wird weder eine Bau- noch Betriebsanleitung mitgeliefert. Die Instruktions-DVD
sowie das vierstündige Beratungsgespräch reichen kaum aus, um ein solch komplexes Produktionssystem
zu erklären.
Weiter ist es fraglich, ob ein solches kommerzielles Kleinsystem für den Produzenten finanziell
rentabel ist. Diese Anlage wird wegen den hohen Investitionskosten für den Kleinproduzenten kaum
Profit bringen. Aus der Sicht des Selbstversorgers kann viel proteinhaltige, tierische Nahrung
produziert werden, doch mit 244 Salatköpfen ist auch eine Grossfamilie eindeutig überfordert.
58
Abbildung 36: Small Scale Commercial System
www.aquaponics.com/

Tabelle 17: Systembeschreibung Demonstration System Aquaponic Kit
Name der Anlage: Demonstration System Aquaponic Kit Herkunft: USA
Laut Hersteller überzeugt dieses kompakte Kleinsystem mit seiner Einfachheit. Eine klassische Filteranlage
sowie Belüftung sind im System integriert. Das Schwimmbeet verfügt über eine Schutzfolie, damit die
Wurzeln nicht von den Fischen angefressen werden. Für die Pflanzenproduktion werden 24 Steinwollwürfel
sowie eine Pflanzanleitung mitgeliefert.
Wasserverteilung: Keine
Wasserreinigung: Partikel- und Biofilter
Beckengrösse: 1000 Liter
Pumpleistung: keine Angabe
Maximale Produktion: ca. 25 kg
Pflanzfläche: Schwimmbeet für 24 Pflanzen
Empfohlenes Substrat: Steinwollwürfel
Verwendete Pflanzen: Salat und Kräuter
Empfohlene Fischarten: Keine Angabe
Platzbedarf total: ca. 5 m 2
Bau- und Betriebsanleitung: Instruktions-DVD
sowie eine Betriebsanleitung
Das Demonstration System Aquaponic Kit
dient wegen des Sichtfensters vor allem als
Kosten: 2295$ (US) = 2750 CHF
Anschauungsobjekt für Schulklassen oder
Kontaktadresse: Rebecca Nelson und John Pade
Studenten. Das Schwimmbeet ist ein
info@aquaponics.com
schönes Anschauungsobjekt, aber für die
Pflanzenproduktion für die Selbstversorgung
Besonderes:
ungeeignet. Verglichen mit dem Preis der
Für einen Aufpreis von rund 150$ (US) wird das Anlage HSW erscheint das Demonstration
Fischbecken mit Sichtfenster geliefert.
System Aquaponic Kit sehr teuer. Im
Gegensatz zur Anlage HSW muss jedoch nur
wenig Zeit in die Installation der Anlage investiert werden.
59
Abbildung 37: Demonstration Aquaponic Kit
www.aquaponics.com/

Tabelle 18: Systembeschreibung 360 Gallon Hobbyist/Small School System
Name der Anlage: 360 Gallon Hobbyist/Small School System Herkunft: USA
Das 360 Gallon Hobbysystem ist eine klassische Kreislaufanlage. Der Lieferant rechnet mit enorm hohen
Besatzdichten sowie grossen Produktionsmengen. Die Filteranlage, Belüftung und Verrohrung wird mitgeliefert.
Wasserverteilung: Keine
Wasserreinigung: Partikel- und Biofilter
Beckengrösse: 750 Liter
Pumpleistung: keine Angabe
Maximale Produktion: ca. 75 kg
Pflanzfläche: Keine
Empfohlenes Substrat: Kein
Verwendete Pflanzen: Keine
Empfohlene Fischarten: Keine Angabe
Platzbedarf total: Keine Angabe
Bau- und Betriebsanleitung: Ja
Kosten: Keine Angabe
Kontaktadresse: info@aquaranch.com
Besonderes:
Leider fehlen in der oben stehenden Tabelle
Der Lieferant verkauft Produktionssysteme ver- zahlreiche Angaben zum 360 Gallon
schiedener Grössen. Diese variieren von der Kleinst- Hobbyist/Small School System. Der Grund
anlage bis zum Grossproduktionssystem.
dafür ist, dass diese Anlage eine klassische
Kreislaufanlage ist. Doch genau wie bei
Familie Haller können auch hier beliebig viele Pflanzenmodule installiert werden.
Auch bei dieser Anlage ist der maximale Fischbesatz sehr hoch. Umgerechnet ergibt dies eine
Fischdichte von rund 100kg/m 3 . Dies ist trotz der grossen Filteranlage ein kaum erreichbares und für
Privatanwender überhaupt nicht erstrebenswertes Ziel.
Obwohl eine Preisangabe fehlt, befinden sich im Internet zahlreiche Kundenbewertungen dieses
Systems. Die Lieferfirma AquaRanch wird von den Kunden grundsätzlich positiv bewertet.
60
Abbildung 38: 360 Gallon Hobbyist/Small
School System
www.aquaranch.com

Tabelle 19: Systembeschreibung Soladome A100 Aquaponis Starter Kit
Name der Anlage: Soladome A100 Aquaponics Starter Kit Herkunft: Australien
Ein halbiertes Fass dient als Fischbecken. Auf dem Schwimmbeet können insgesamt 72 Pflanzen
produziert werden. Im Preis inbegriffen sind das Fischbecken, das Schwimmbeet, sechs Jungfische sowie
500 Gramm Fischfutter.
Wasserverteilung: Keine
Wasserreinigung: Biofilter des Schwimmbeets
Beckengrösse: 100 Liter
Pumpleistung: keine Pumpe
Maximale Produktion: keine Angabe
Pflanzfläche: Keine Angabe
Empfohlenes Substrat: Kein Substrat
Verwendete Pflanzen: Kräuter und Salat
Empfohlene Fischarten: Keine Angabe
Platzbedarf total: Keine Angabe
Bau- und Betriebsanleitung: Ja
Kosten: 95$ (Aus) = 100 CHF
Kontaktadresse: rmoseby@powerband.net.au
Besonderes:
Es besteht die Möglichkeit mehrere solche Module
zusammenzuhängen. Zudem kann mit einer solar
betriebenen 12 Volt Luftpumpe das Wasser umgewälzt
und belüftet werden.
dem System genügend Nährstoffe entziehen können.
61
Abbildung 39: Soladome A100 Aquaponics
Starter Kit
www.soladome.com.au/
Das Soladome A100 Aquaponics Starter Kit
eignet sich für den Aquaponic-Einsteiger. Es
ist billig, leicht zu installieren und extensiv im
Unterhalt. Diese Kleinstanlage eignet sich
auch für den Betrieb in einer Wohnung oder
auf dem Balkon als Alternative zu einem
wesentlich teureren Aquarium. Allerdings ist
fraglich, ob die Pflanzen des Schwimmbeets
Bei dieser Anlage stehen Preis und Leistung im idealen Verhältnis. Für knapp hundert australische
Dollars kann im eigenen Garten ein kleiner Nahrungskreislauf erstellt werden.

Tabelle 20: Systembeschreibung 200 Gallon Aquaponic System
Name der Anlage: 200 Gallon Aquaponic System Herkunft: USA
Der Lieferant dieses Systems wirbt mit der Einfachheit im Bau und Unterhalt. Im Preis inbegriffen sind ein
Fischbecken mit Holzsockel, das Pflanzbeet, eine Luftpumpe sowie die Verrohrung. Dieses System besitzt
keine Filteranlage. Vom Fischbecken wird das Wasser in das Pflanzbecken gepumpt. Im hinteren Teil des
Beckens wird das Wasser gesammelt und in das Fischbecken zurückgeleitet.
Wasserverteilung: Pflanzbecken mit Horizontalfluss
Wasserreinigung: Pflanzenmodul als Biofilter
Beckengrösse: 500 Liter
Pumpleistung: keine Abgabe
Maximale Produktion: ca. 40 Kilogramm
Pflanzfläche: 2,5 m 2
Empfohlenes Substrat: Keine Angabe
Verwendete Pflanzen: Kräuter und Salat
Empfohlene Fischarten: Keine Angabe
Platzbedarf total: ca. 5 m 2
Bau- und Betriebsanleitung: Ja
Das 200 Gallon Aquaponic System ist ein
sehr kompaktes Kleinsystem. Allerdings
scheint ein maximaler Fischbesatz von
80kg/m 3 Kosten: 2295$ (US) = 2750 CHF
Kontaktperson: webmaster@cropking.com
Besonderes:
Der Tisch auf dem das Pflanzbeet steht, ist nicht im
ohne Filteranlage und mit einem
solch
Preis inbegriffen. Er kann jedoch bei demselben
kleinen Pflanzenmodul völlig un-
Lieferanten bestellt werden.
realistisch. Wahrscheinlich muss das Wasser
bei einem solch hohen Besatz täglich
ausgewechselt werden. Weiter ist unklar wo die anfallenden Fischlammmengen eines solch hohen
Besatzes im System verteilt werden können.
Auch dieses System kann mit verschiedenen Pflanzenmodulen erweitert werden.
62
Abbildung 40: 200 Gallon Aquaponic System
www.cropking.com

Abschliessend kann man zu den Aquaponic-Anlagen, welche im Internet verkauft werden folgende
Aussage machen. Die Informationen zu den Produkten sind undifferenziert formuliert und technische
Fragen werden von den Verkäufern nicht beantwortet. Alle Systeme erfüllen nur das Kriterium
Technik. Der Gartenbesitzer installiert eine solche Anlage aus dem Internet aus rein Profit- oder
Endproduktorientierten Gründen. Ästhetisch ansprechend ist keine dieser porträtierten Anlagen.
Genau dort liegt jedoch die Chance im Markt für Aquaponic-Anlagen. Wenn ein Aquaponic-System
nicht nur Fisch und Gemüse liefert, sondern auch noch schön ist, und der Betrieb einfach ist und
obendrein Spass macht, wird es eher gekauft.
Vergleicht man den Preis sowie die Komponenten der Anlagen HSW, Haller und Häberli mit den
Internetprodukten ist kein wesentlicher Unterschied erkennbar.
63

6. Schlussfolgerungen
6.1. Aquaponic im eigenen Garten
Aquaponic zur Selbstversorgung mit Fisch und Gemüse ist auch in der Schweiz möglich. Mit einem
finanziellen Aufwand zwischen 2’000-10'000 CHF. kann im eigenen Garten eine kompakte
Kleinanlage installiert werden. Aufgrund der klimatischen Verhältnisse in Mitteleuropa wird eine solche
Anlage nicht kostendeckend betrieben werden können. Zu hoch ist der finanzielle Aufwand für Bau,
Unterhalt, Futter und Pflanzensetzlinge.
Da in der Schweiz eine Aquaponic-Anlage im Kleinformat nicht rentabel betrieben werden kann, muss
sie nebst der biologischen Nahrungsmittelproduktion einen weiteren Zweck erfüllen. Sie soll nicht nur
der Produktion dienen, sondern auch den Garten ästhetisch aufwerten.
Täglich muss die Anlage kontrolliert und die Fische gefüttert werden. Der Besitzer investiert nicht nur
viel Geld, sondern auch viel Zeit in seinen neuartigen „Gartenteich“.
Die Produktivität der entwickelten Anlage HSW ist nicht gross genug, um vollständig von anderen
Nahrungsmitteln unabhängig zu sein. In Kombination mit einem grossen Gemüsegarten kann dieses
Ziel eher erreicht werden. Die Kombination von Aquaponic und Gemüsegarten ist sehr sinnvoll. Herr
Häberli erzählte, dass er alle überzähligen Gemüsesetzlinge in die Aquaponic-Anlage gesetzt hat.
Wenn die Setzlinge im eigenen Garten produziert werden, kann eine beträchtliche Menge Geld
gespart werden.
64

6.2. Ausblick
Mit dieser Semesterarbeit wurde ein erster Schritt in Richtung Aquaponic im Garten gemacht. Die
entwickelte Anlage HSW ist billig, schön und produziert für den Besitzer Nahrungsmittel guter Qualität.
Aufbauend auf diese gewonnenen Erkenntnisse kann folgende Fragestellungen als nächstes
bearbeitet werden.
Wie viele Nahrungsmittel können während einer Vegetationsperiode in der Anlage HSW unter
optimierten Kulturbedingungen produziert werden? In welchem Verhältnis steht der finanzielle
Aufwand mit dem jährlichen Ertrag an Fisch und Gemüse?
Weiter muss berechnet werden, wie gross die Filterleistung der beiden Pflanzbeete und der
Fliessrinne ist. Es muss getestet werden, wie oft und wie viel Schlammwasser vom Absetzbecken in
das Kieskofferbeet geleitet werden muss.
Die Umsetzung der vorgeschlagenen technischen Verbesserungen an der entwickelten Anlage sowie
optimierte Kulturbedingen für das Gemüse kombiniert mit dem Messen des Fisch- und Gemüseertrages
könnten das Thema einer nächsten Semester- oder Diplomarbeit sein.
Aufbauend auf das erwähnte Themenfeld kann der nächste Schritt in Richtung marktfähiges
Aquaponic-Produkt gemacht werden. Denn der Käufer will einen Aquaponic-Bausatz erst kaufen,
wenn er genau weiss, mit wie viel finanziellem und zeitlichem Aufwand er welchen Ertrag generieren
kann.
Erst wenn diese Parameter bekannt sind, kann in Zusammenarbeit mit Baumärkten, Gartencentern
oder Gartenbaufirmen ein qualitativ hochstehendes Produkt mit hilfreichen Benutzerempfehlungen auf
den Markt gebracht werden.
65

7. Anhang
Messungen der Aquaponic-Anlage von Herr Häberli, 3. Juli 2007
Multi 350i-Messgerät
Im Teich 10 cm unter
der Oberfläche
66
Am Teichgrund 60 cm unter
Wasseroberfläche Nach Filter
pH 7.52 7.57 7.41
O2 in % 81% 81.4 86.3
O2 in mg/L 7,4 7.37 7.76
Leitfähigkeit in µS/cm 386 386 386
Temperatur in °C 17.6 17.6 17.6
Dr. Lange Photometer, Auswertung
am 4. Juli 2007 in HSW
Ammonium in mg/L NH4-N 0.212 0.255 0.173
Nitrit in mg/L NO2-N 0.385 0.385 0.384
Nitrat in mg/L NO3-N 14.7 13.3 14.2
Phosphat in mg/L PO4-P
(Auswertung am 17. Juli 2007 in
HSW)) 0.689 - -
Testlab JBL (Tropfensystem)
pH 3-10 7.5
Wasserhärte (°dH) 7
Ammonium in mg/L NH4-N 0.6
Nitrit in mg/L NO2-N >1
Nitrat in mg/L NO3-N 50
Phosphat in mg/L PO4-P 1.5
pH 6-7.6 >7.6
Temperatur (Quecksilber) 21

Fachartikel: Eglifilet aus dem eigenen Garten
Die Selbstversorgung mit Fisch und Gemüse in der Schweiz
Im eigenen Garten Gemüse anzubauen ist eine weit verbreitete Form der Selbstversorgung in der
Schweiz. Die Produktpalette des eigenen Gartens beschränkt sich auf die kultivierten Gemüsesorten
wie Tomaten, Bohnen, Kartoffeln und Salat. Mit der Kultivierung von Speisefischen können nebst
vitaminhaltigen auch proteinhaltige tierische Nahrungsmittel produziert werden.
Aufgrund der klimatischen Verhältnisse können Aquaponic-Anlagen in Schweizer Gärten nur saisonal
betrieben werden. Dies ist der Grund weshalb eine vollständige Selbstversorgung mit Fisch und
Gemüse in der Schweiz nicht funktioniert. Doch das Ziel der entwickelten Kleinanlagen ist nicht nur
die Produktion von Speisefischen und Gemüse. Das Betreiben der Anlage ist für den Besitzer ein
Hobby wie es das Halten von Hühnern oder Schafen für andere Gartenbesitzer ist. Auch bei der
Aquaponic-Anlage müssen die Tiere täglich gefüttert werden. Zudem erfreut sich der Betreiber über
die Qualität der selbst produzierten Nahrungsmittel. Gibt es frischeren Fisch, als den eigenen?
Aquaponic als Kreislaufsystem
Im Gegensatz zur klassischen Fischzucht werden in einer Aquaponic-Anlage Fische in Kombination
mit Pflanzen kultiviert. Überschüssige Nährstoffe, welche die Fische ausscheiden, werden in Form von
Pflanzendünger rezykliert. Spezialisierte Bakterien, welche den Blähton-Biofilter bewohnen, wandeln
das fischtoxische Ammonium zu Nitrat um. Nitrat ist ein Nährstoff, welcher von den Kulturpflanzen
über die Wurzeln aufgenommen wird. Um diesen Kreislauf zu betreiben, muss er mit Hilfe von
Pumpen angetrieben werden.
In den Vereinigten Staaten von Amerika sowie in Australien gibt es bereits zahlreiche Aquaponic-
Kleinsysteme zur kombinierten Aufzucht von Fischen und Gemüse.
Eine Aquaponic-Anlage zur Selbstversorgung mit Fisch und Gemüse in der Schweiz
In der Schweiz wurden an der Fachhochschule Wädenswil sowie an weiteren Versuchsstandorten
Aquaponic-Produkionssysteme entwickelt und getestet. Das Betreiben von Aquaponic-Anlagen im
eigenen Garten ist in der Schweiz eine noch weitgehend unbekannte Tätigkeit.
Im Rahmen einer Semesterarbeit an der Fachhochschule Wädenswil wurde eine kompakte
Aquaponicanlage im Kleinformat entwickelt, welche der Selbstversorgung mit Fisch und Gemüse aus
dem eigenen Garten dient. Die entwickelte Kleinanlage kann im Garten der Hochschule Wädenswil
besichtigt werden. Um den Planungsaufwand und die Bauzeit für den zukünftigen Besitzer einer
solchen Anlage zu verkürzen, wurde eine Materialliste mit allen verwendeten Komponenten sowie
eine Bauanleitung geschrieben. Die theoretischen Grundlagen der Fischzucht in Aquaponic werden
dem Benutzer in Form einer Betriebsanleitung vermittelt.
67

Eine weitere Anlage wurde in Zusammenarbeit mit der Familie Haller in Zürich geplant und installiert.
Herr Häberli hat in Egnach (TG) ein weiteres Vergleichsobjekt konzipiert.
Die Funktionsweise der Anlage HSW
Im Absetzbecken wurde im oberen
Wasserbereich ein Pumpkessel (2)
befestigt. Von dort wurde das Wasser
mit zwei Pumpen in das mit Blähton
gefüllte Pflanzbeet 1 hoch gepumpt.
Mittels Horizontalfluss wurde dieses
Beet durchströmt. Via Überlauf gelang
das Wasser vom Pflanzbeet 1 (3) in
das tiefer gelegene Pflanzbeet 2 (4).
Von dort wurde es von einer
Dachrinne (5) in die Fliessrinne (6)
eingeleitet. Aufgrund des
Niveauunterschieds floss das Wasser
via Einlauf (7) in das Fischbecken
zurück. Da aus dem Absetzbecken (2)
ständig Wasser in das Pflanzbeet 1
gepumpt wurde, strömte durch eine
Tankverschraubung Wasser vom
Fischbecken (1) in das Absetzbecken
nach. Der im Absetzbecken
gesammelte Schlamm wurde durch
Ziehen eines Schiebers in das
Kiesbeet (9,10) eingeleitet. Dort drin
wurde das schlammhaltige
Fischwasser mit vier Verteilrohren (11)
verteilt.
Kosten, Zeitaufwand und Nutzen der Aquaponic-Anlage im Garten
Schematische Darstellung der entwickelten Aquaponic-Anlage
(Matthias Frei und Olivier Hartmann)
Für den Bau der Aquaponic-Anlage auf dem Campusareal der Hochschule Wädenswil wurden
grösstenteils Komponenten verwendet, welche in Baumärkten und Aquaristik-Shops erhältlich sind.
Mit einem finanziellen Aufwand von 2000 CHF kann das System in 180 Arbeitsstunden zu Hause
installiert werden. Die Unterhaltszeit für die Aquaponic-Anlage im eigenen Garten beträgt rund 6
Stunden pro Woche.
68

Das System kann während einem Betriebsjahr 3-10 kg Speisefisch produzieren. Zudem können
diverse Gemüsepflanzen und Küchenkräuter geerntet werden. Es sind dies Tomaten, Gurken,
Zucchini, Buschbohne, Salat, Basilikum und vieles mehr.
Der Vorteil der entwickelten Anlagen war nicht nur die Produktion von erstklassigen Nahrungsmitteln,
sondern auch, dass der Garten ästhetisch aufgewertet wurde. Eine monotone Rasenfläche konnte
Die Aquaponic-Anlage im Garten der Hochschule
Wädenswil
(Matthias Frei und Olivier Hartmann)
69
zum Produktionsstandort von Fisch und
Gemüse umgewandelt werden. Mit
gärtnerischem Geschick konnte ein Grossteil
der technischen Komponenten wie Rohre und
Pumpen mit Hilfe von Erde, Kies und
Steinblöcken versteckt werden.
Zudem führte der Bau der Aquaponic-Anlage
zu einer höheren Strukturvielfalt im Garten
und das leise Plätschern des Wassers sorgte
für ein angenehmes Ambiente.
Falls Ihr Hunger und Interesse geweckt wurde, dann wenden Sie sich bei weiteren Fragen bezüglich
Aquaponic-Kleinanlagen an die untenstehenden Kontaktpersonen.
Andreas Graber Matthias Frei Olivier Hartmann
Wissensch. Mitarbeiter an der
Hochschule Wädenswil
Student an der Hochschule
Wädenswil
Student an der Hochschule
Wädenswil
a.graber@hsw.ch matthias.frei@ui05.hsw.ch olivier.hartmann@ui05.hsw.ch
Der URL-Link für den Download der Semesterarbeit finden Sie unter: http://www.aquaponic.ch

8. Verzeichnisse
8.1. Literatur
Albin, V., Bamert, R. (2005): Aquaponic als Unterrichtsmodell. Semesterarbeit Hochschule Wädenswil
Altdorfer, A. (2006): Nährstoffzehrung- und Biomasse-Messung an Cannabis Sativa im Hydroponic
System. Semesterarbeit. Hochschule Wädenswil
AquaRanch Industries (2000): www.aquaranch.com
Bamert, R. (2007): Kreislaufanlagen in der Fischzucht als Lernmodell für Kinder. Anleitung für den
Unterricht
Graber, A. (2006): Egliproduktion in Aquaponic – Ergänzungsantrag Ausmastversuch
(unveröffentlicht)
Graber, A. (2007): Kreislaufanlagen in der Fischzucht (Aquaponic) als Zusatzerwerb für die Schweizer
Landwirtschaft. Projektstand, Erfolge, Probleme
Graber, A. (2007a): Mündliche Mitteilung. Div. Besprechungen und Treffen
Graber, A. (2007b): Schriftliche Mitteilung. Div. E-Mails
Graber, A., Kunz, M. (2007): Schweizer Fisch aus ökologischer Zucht. Ein Wegweiser zur eigenen
Produktion. http://www.aquaponic.ch
Häberli, H. (2007): Mündliche Mitteilung. Interview und Treffen vom 03.07.2007
Hallam, M. (2007): http://www.aquaponics.net.au/
Harston, M. (1998): Tips for the Beginning AquaCulturist
Hughey, T., W. (2005): Barrel-ponics. Aquaponics in a Barrel
Masconas, Unternehmungsberatung. (2003): Aquakulturverfahren. http://www.masconas.de
Nelson, R., Pade, P. (2007): http://www.aquaponics.com
Schweizerische Stelle für Unfallverhütung (2003): http://www.bfu.ch
Soladome Hydroponics & Aquaculture (2007): http://www.soladome.com.au/
8.2. Abbildungen
Abbildung 1: Mini-Aquaponicanlage........................................................................................................ 8
Abbildung 2: Barrel-Ponics...................................................................................................................... 8
Abbildung 3: Wohnzimmer-Aquaponic .................................................................................................... 8
Abbildung 4: Holzrinne ............................................................................................................................ 9
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Abbildung 5: Rieselfilter........................................................................................................................... 9
Abbildung 6: Leitungsrohr als Rieselfilter.............................................................................................. 10
Abbildung 7: Pflanzbeet mit Horizontalfluss.......................................................................................... 10
Abbildung 8: Tröpfchenbewäss-erung in einer Tomatenkultur.............................................................. 10
Abbildung 9: Die Fliessrinne der Anlage HSW...................................................................................... 11
Abbildung 10: Standort für das Fischbecken Haller .............................................................................. 12
Abbildung 11: Standort für die Anlage HSW ......................................................................................... 12
Abbildung 12: Wasserverteilung im Kieskofferbeet............................................................................... 19
Abbildung 13: Schematische Darstellung der Anlage HSW.................................................................. 21
Abbildung 14: Schematische Darstellung der Anlage Haller................................................................. 22
Abbildung 15: Anlage HSW................................................................................................................... 26
Abbildung 16: Fliessrinne und Kaskade ................................................................................................ 26
Abbildung 17: Tomatenpflanze.............................................................................................................. 27
Abbildung 18: Buschbohne.................................................................................................................... 27
Abbildung 19: Einbau von Fisch- und Absetzbecken. Nummern beziehen sich auf Arbeits-schritte im
Text........................................................................................................................................................ 31
Abbildung 20: Bau des Kieskoffers. Nummern beziehen sich auf Arbeitsschritte im Text. .................. 32
Abbildung 21: Bau der Kaskaden. Nummern beziehen sich auf Arbeitsschritte im Text...................... 33
Abbildung 22: Bau der Fliessrinne. Nummern beziehen sich auf Arbeitsschritte im Text. ................... 34
Abbildung 23: Eipassen der Dachrinne ................................................................................................. 34
Abbildung 24: Bau der Pflanzenaufhängung......................................................................................... 35
Abbildung 25: Ansicht der fertig gestellten Anlage HSW ...................................................................... 36
Abbildung 26: Vorbereiteter Platz für das Fischbecken (Haller 2007) .................................................. 37
Abbildung 27: Pflanzenbehälter (Haller 2007)....................................................................................... 37
Abbildung 28: Pflanzenbehälter (Haller 2007)....................................................................................... 38
Abbildung 29: Der Flussbarsch ............................................................................................................. 39
Abbildung 30: Empfohlener Futterlevel ................................................................................................. 40
Abbildung 31: Der JBL Test-abkoffer .................................................................................................... 41
Abbildung 32: befallene Buschbohne.................................................................................................... 51
Abbildung 33: Forellenteich (Häberli 2007)........................................................................................... 54
Abbildung 34: Anlage Häberli (Häberli 2007)........................................................................................ 54
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Abbildung 35: Homestead Aquaponics Kit............................................................................................ 57
Abbildung 36: Small Scale Commercial System ................................................................................... 58
Abbildung 37: Demonstration Aquaponic Kit......................................................................................... 59
Abbildung 38: 360 Gallon Hobbyist/Small School System.................................................................... 60
Abbildung 39: Soladome A100 Aquaponics Starter Kit......................................................................... 61
Abbildung 40: 200 Gallon Aquaponic System....................................................................................... 62
8.3. Tabellen
Tabelle 1: Ausgewählte Kulturpflanzen für die Aquaponic-Anlage HSW.............................................. 15
Tabelle 2: Materialliste Anlage HSW..................................................................................................... 23
Tabelle 3: Lieferantenliste Anlage HSW................................................................................................ 24
Tabelle 4: Materialliste Anlage Haller.................................................................................................... 25
Tabelle 5: Lieferantenliste Haller........................................................................................................... 25
Tabelle 6: Systembeschreibung der Anlage HSW ................................................................................ 26
Tabelle 7: Werkzeugliste ....................................................................................................................... 29
Tabelle 8: Einkaufsliste.......................................................................................................................... 29
Tabelle 9: Systembeschrieb der Anlage Haller ..................................................................................... 38
Tabelle 10: Überwachung der Wasserqualität ...................................................................................... 41
Tabelle 11: Bewertungskriterien für die Fischgesundheit ..................................................................... 42
Tabelle 12: Pflanzenparasiten und Mangelerscheinungen der Kulturpflanzen..................................... 43
Tabelle 13: Auflistung Fischzüchter ...................................................................................................... 53
Tabelle 14: Systembeschreibung Anlage Häberli ................................................................................. 54
Tabelle 15: Systembeschreibung Homestead Aquaponics Kit ............................................................. 57
Tabelle 16: Systembeschreibung Small Scale Commercial System .................................................... 58
Tabelle 17: Systembeschreibung Demonstration System Aquaponic Kit ............................................. 59
Tabelle 18: Systembeschreibung 360 Gallon Hobbyist/Small School System ..................................... 60
Tabelle 19: Systembeschreibung Soladome A100 Aquaponis Starter Kit ............................................ 61
Tabelle 20: Systembeschreibung 200 Gallon Aquaponic System ........................................................ 62
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8.4. Skizzen
Skizze 1: System Innenraum HSW ....................................................................................................... 16
Skizze 2: System Freiland Haller .......................................................................................................... 16
Skizze 3: System Freiland HSW ........................................................................................................... 17
Skizze 4: Erste Visualisierung der Anlage HSW ................................................................................... 18
Skizze 5: Geplante Niveauunterschiede ............................................................................................... 19
Skizze 6: Verbesserungsvorschlag 3 .................................................................................................... 46
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